멀티 쿠커 시바의 필라프. 느린 밥솥에 돼지고기 필라프. 돼지 고기 필라프를 요리하는 방법

특히 요리 선호도와 관련하여 대가족의 모든 사람을 기쁘게하는 것은 매우 어렵습니다. 오늘날에는 할머니와 어머니보다 여성이 더 쉽습니다. 현대 주부의 무기고에는 새로운 가전 제품, 편리한 요리 및 삶을 더 쉽게 만들어주는 다양한 장치가 있습니다.

이러한 도우미 중 하나는 요리 시간을 단축하고 몇 시간의 자유 시간을 확보하는 데 도움이 되는 멀티쿠커입니다. 느린 밥솥에서 가족 필라프를 요리하십시오. 간단하지만 맛있는 요리는 아무도 무관심하지 않습니다.

집에서 만든 필라프로 가족 구성원을 재촉하는 데 사용하고 멀티 쿠커에 대한 몇 가지 우려가 있다면 - 헛된 경우 올바른 준비그것은 똑같이 맛있을 것입니다.

이 놀라운 동양 요리는 많은 주의와 조리법을 엄격하게 준수해야 합니다.

느린 밥솥에서 필라프 요리하기

맛있는 동양 요리 대신 쌀, 고기, 당근 덩어리를 얻지 않으려면 조리법을 준수하는 것이 중요합니다. 가장 맛있고 독특하고 흥미로운 것이 아래에 주어집니다.

멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법 : 요리 절차

멀티 쿠커에서 요리하는 것은 가마솥에서 요리하는 것과 다르지 않지만 훨씬 쉽고 시간을 절약할 수 있습니다. 물론 모든 정경에 따라 당근을 자르고 쌀을 놓는 가장 간단한 규칙을 준수하는 것을 피할 수는 없습니다.

쌀 선택에 대한 1km 길이의 매뉴얼을 게시하는 기사와 웹사이트를 신뢰하지 마십시오. 어떤 쌀이든 다 어울리고, 멥쌀을 사용하는 것은 고정 관념에서 벗어날 수 있습니다. 쌀이 부서지지 않아야하므로 저어 줄 때 죽으로 변하지 않습니다. 고를 때 팩에 쌀가루나 깨져있는 알갱이가 없는지 주의하세요.

다만, 반숙밥은 크기가 커져 필라프에 아삭함을 더한다.

동양에서는 전통적으로 장립미를 일절 사용하지 않고 가장 보편적인 환립미를 사용한다.

셰프의 의견은 다양하며 어떤 사람은 반숙 밥을 사용하고 어떤 사람은 긴 곡물을 사용하여 요리를 부서지기 쉽습니다.

필라프를위한 야채 절단은 전체 과학이며 기본 규칙에 대해 알려드립니다.

1. 양파는 취향대로 다져주세요.
2. 그리고 당근의 경우 빨대(가는 긴 막대기)로만 대포를 준수해야 합니다.

일부 요리사는 당근 줄기를 잘라 맛을 망친다고 생각합니다. 실험에 따르면 이 요리법은 요리의 풍미를 바꾸어 더 맛있게 만듭니다.

우리는 강판을 사용하는 것을 거부합니다. 큰 것도 작은 것도 아닙니다. 강판은 금기입니다! 강판 당근은 주스를 너무 빨리 배출하고 절뚝 거리며 필라프를 동일하게 변형시키는 데 기여합니다. 죽고기와 야채와 함께.

이제 향신료에 관해서는 맛의 문제이지만 요리가 필라프가 아닌 조미료가 있습니다.

커민 씨앗, 즉 블랙 커민,

말린 매자 나무,

사프란 (저렴한 유사체, 심황으로 대체 가능),

지상 후추,

건조 또는 신선한 토마토, 고추를 취향에 따라 추가하십시오. 메모, 후추는 자르거나 다질 수 없으며 전체 꼬투리를 추가하십시오.불을 내뿜는 요리를 좋아하거나 용처럼 느끼고 싶다면 다져도 좋습니다.

요리 과정에 채소가 없으며 서빙하기 전에 완성 된 접시에 추가되며 항상 그런 것은 아닙니다.

매운 요리를 좋아하는 사람들은 육두구와 고수를 추가합니다. 맛있지만 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 향신료를 적극적으로 사용한 적이 없다면 갑자기 시작해서는 안됩니다.

우리는 끓는 기름에 지르박을 요리하지만 재료를 배치하는 순서는 다르지만 무시할 수없는 규칙이 하나 있습니다.

각 부분은 기름이 끓고 다시 투명해질 때만 추가됩니다.

다진 양파를 배치하고 기다리고 있으면 기름이 밝아지고 이제 다진 당근을 추가 할 수 있습니다. 우리는 다시 끓고 투명해질 때까지 기다리고 고기를 추가하는 등 계획이 변경되지 않습니다.

고기가 회색으로 변하고 버터가 옅으면 튀긴 것입니다. 제품의 순서가 다른 경우 동일한 규칙을 준수하고 모든 제품을 한 번에 배치하지 마십시오.

밥을 제외한 모든 것이 준비되면 이동하십시오.

고기와 야채의 "기판"을 정렬하고 깨끗한 쌀로 그 위에 균일한 층을 덮습니다. 접시 가장자리를 따라 끓는 물을 넣으십시오. 천천히 해야 합니다. 그렇지 않으면 물이 재료를 섞고 접시를 망칠 것입니다. 이제 마늘과 후추를 중앙에 넣고 뚜껑을 덮고 기다리면서 멀티 쿠커를 원하는 모드로 놓습니다.

이것들은 완벽하게 준수해야 하는 일반적인 규칙이지만 여기에 몇 가지 레시피가 있습니다.

따라서 맛있고 부서지기 쉬운 필라프를 요리하려면 다음이 필요합니다.

삶은 긴 곡물 쌀 - 500g,

고기 - 500g,

당근 - 300g,

물 - 1리터,

큰 양파 머리 - 1 개,

마늘 - 1 머리,

필라프 양념,

소금 후추.

요리 방법:

고기를 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 큰 조각으로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

멀티 쿠커를 "브라우닝"모드로 켭니다. 바닥이 보이지 않도록 기름을 붓는다.

멀티 쿠커가 예열되면 고기를 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 고기에 당근을 보냅니다.

양파를 넣고 5분간 볶는다.

뜨거운 물 1리터를 넣습니다. 쌀의 2배의 물을 섭취해야 합니다. 필라프 시즈닝 반 봉지를 붓습니다. 기호에 따라 소금과 후추 2작은술을 넣어주세요. 모든 것을 철저히 섞어 맛보십시오. 모든 것이 정상이면 다음 단계로 진행하십시오.

물이 맑아질 때까지 쌀을 여러 번 씻습니다.

밥을 넣고 골고루 비벼주세요.

밥에 마늘 정향을 넣고 멀티 쿠커를 닫습니다.

멀티 쿠커를 "고기"또는 "필라프"모드로 켭니다.

시간이 흐르고 필라프가 준비되었습니다. 아래에서 위로 철저히 섞는다.

맛있는 부서지기 쉬운 필라프가 모두 준비되었습니다. 멀티 쿠커로 인해 아름답고 맛있고 가장 중요하게 빨리 밝혀졌습니다. 사진과 비디오가 포함된 이 레시피가 도움이 되었기를 바랍니다.

맛있게 드세요!

느린 밥솥에서 올바른 필라프 - 비디오 레시피

느린 밥솥에 닭고기 필라프

다음이 필요합니다.

뼈도 피부도 없는 가슴.

쌀 한 파운드.

큰 양파.

중간 크기의 당근 3개.

마늘 머리는 중간 크기입니다.

해바라기 기름 100ml.

뜨거운 물 1리터.

향신료와 소금.

작은 토마토.

멀티 쿠커에서 원하는 모드를 선택하고 그릇에 기름을 채우십시오. 예열될 때까지 조금 기다려야 하며, 위에서 설명한 규칙에 따라 그릇에 야채와 고기를 차례로 넣고 익혀야 합니다. 고기의 평균 조리 시간은 4-6분입니다.

완성된 재료를 고르게 깔고 쌀을 넣고 먼저 여러 번 씻어야 합니다. 이제 미리 재료가 섞이지 않도록 조심스럽게 물을 넣어야 합니다. 껍질을 벗긴 마늘을 놓아야하는 중앙에 완벽하게 평평한 쌀 표면을 얻어야합니다.

이제 멀티 쿠커에 "필라프"모드가 없으면 올바른 모드를 선택해야합니다. 그러면 "메밀 또는 시리얼"을 선택할 수 있습니다.

그게 다야! 30분 동안 일을 하거나 휴식을 취해야 하며 요리가 준비되었음을 알리는 신호음이 들리면 멀티쿠커를 끕니다.

주의, 즉시 열지 마십시오. 접시는 약 30 분 동안 주입됩니다.

닭고기 필라프에 대한 단계별 비디오 레시피

닭고기 곱창이있는 느린 밥솥의 Plov 요리법

독특하고 맛있고 예산 친화적입니다. 슬로우 쿠커에서 향기로운 필라프를 원하지만 좋은 고기에 돈이 없다면 마음으로 대체 할 수 있습니다. 이것은 가계에 해를 끼치 지 않으며 맛있는 저녁 식사로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

닭 곱창, 마음을 담을 수 있습니다, 700g.

큰 양파 2개.

큰 당근 2개.

쌀 500g.

버터 150g (식물성 기름으로 대체 가능).

• 향신료와 소금 맛.

곱창을 다루자. 잘 헹구고 껍질을 벗기고 반으로 잘라야합니다. 당근을 스트립으로 자르고 양파를 입방체 또는 반 고리로 자르십시오. 여기에는 명확한 제한이 없습니다.

튀김 모드에서 기름을 가열하고 지르박을 요리하고 모든 야채를 차례로 볶고 기름이 다시 투명 해지면 다음 재료를 추가하십시오.

고기와 야채가 준비되면 향신료와 소금을 넣고 잘 섞는다. 반드시 수평을 맞추십시오.

쌀은 물이 맑도록 5~8번 씻는다. 그리고 우리는 그것을 균일 한 층에 펴고 조심스럽게 벽을 따라 물을 부으십시오. 여기서 조심해야합니다. 빠르고 부주의하게 부으면 고기와 당근으로 죽을 위험이 있습니다.

껍질을 벗긴 마늘을 중앙에 넣으십시오. 마늘이 마음에 들지 않으면 전체 머리 대신 2-3 정향을 넣어 향기와 매운 맛을냅니다.

이제 멀티 쿠커 브랜드에 따라 "필라프, 스튜, 죽, 메밀" 모드를 선택하고 뚜껑을 닫아야 합니다. 접시는 약 20 분 동안 서서 양조해야한다는 점을 고려하여 1 시간 이내에 요리해야합니다.

쇠고기, 양고기 또는 돼지고기와 함께 느린 밥솥에 필라프

많은 사람들은 필라프, 양고기, 돼지고기 또는 쇠고기를 위해 보다 전통적인 고기를 선호합니다. 이것은 논리적입니다. 동쪽에서는 닭을 거의 먹지 않습니다. 그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

쇠고기, 돼지고기 또는 양고기 1파운드.

쌀 한 파운드.

양파 1파운드.

당근 파운드.

• 고추, 1 개.

  맛을 내기 위한 향신료.

  기름 200ml.

고기를 작은 입방체로 자르고, 당근을 스트립으로, 양파를 큰 입방체로 자릅니다. 쌀을 여러 번 헹구어 물을 맑게 만드십시오.

우리는 규칙에 따라 하나씩 필요하고 적합한 모드를 켜고 야채와 고기를 배치하고 향신료를 넣고 섞습니다.

모든 재료가 준비되면 수평을 맞추고 순수한 쌀을 위에 놓고 끓는 물을 부어 원하는 모드를 켜야합니다. 완성 된 요리를 양조하고 허브와 함께 제공하십시오.

본 에피타이트.

돼지 고기 필라프 비디오 레시피

몇 달 만에 multicooker는 보편적 인 사랑을 얻었고 등장 후 얼마 지나지 않아 부엌에서 기술 발전의 혁신을 적용한 것을 인식하지 못하는 사람들의 마음을 사로 잡았습니다. 그래서 필라프는 이 기적의 기술을 사용하여 이제 쉽게 준비할 수 있는 요리 범주에 들어갔습니다. 멀티쿠커에 '필라프' 모드가 없어도 다른 프로그램을 이용하여 필라프를 조리할 수 있습니다. 그리고 그것을 맛있고 부서지기 쉽게 만들려면 팁과 유용한 트릭경험 많은 요리사.

멀티 쿠커에 이러한 요리 모드가없는 경우 "필라프"모드를 교체하는 방법

멀티 쿠커에 적절한 프로그램이 없다면 어떤 모드에서 필라프를 요리하여 전통적인 조리법과 다르지 않게 할 수 있습니까? 이상적인 옵션은 "카시" 모드로 99%의 멀티쿠커에서 사용 가능하며 필라프 요리에 적합합니다.


이 모드에서 닭고기로 조리법을 요리하는 것이 가장 좋지만 전통적인 양고기 요리의 경우 많은 장치에서도 제공되는 "스튜"를 선택하는 것이 좋습니다. 이 모드를 사용할 수 없는 경우 "베이킹" 프로그램으로 대체할 수 있지만 이에 적응해야 합니다.

중요한! "필라프" 모드에서 표준 조리 시간은 60분입니다.

그러나 조리 시간은 선택한 시리얼과 고기의 종류에 따라 달라집니다. 찐 쌀이 백미(10~15분)보다 오래 조리되는 것처럼 양고기는 닭고기보다 더 오래 걸립니다.


많은 것은 장치의 힘에 달려 있습니다. 1100W 이상이면 조리 시간이 1/4로 단축됩니다. 이 장치는 압력과 온도를 유지하는 원리로 작동하기 때문에 음식이 타는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

특별한 기술은 최소한의 지방(기름 또는 동물)을 사용하는 것입니다. 이것은 당신이 요리를 할 수 있습니다 다이어트 레시피, 그러나 전통적인 우즈벡 필라프는 여전히 지방 성분이 필요합니다.

슬로우 쿠커에서 필라프를 올바르게 요리하는 법

"필라프"모드의 멀티 쿠커에서 요리하기 위해 시리얼을 선택할 때 특별한 권장 사항은 없습니다. 가장 좋은 방법데브지라입니다. 그러나 많은 요리 전문가들이 둥근 크라스노다르 쌀, 바스마티, 긴 곡물 반숙 제품을 성공적으로 사용합니다.

조언! 표준과 다르지 않은 곡물을 놓는 기술을 관찰하는 것이 중요합니다.

쌀은 물이 맑아질 때까지 그릇에 담기 전에 씻어야 합니다. 가루가 너무 끈적하고 딱딱하면 필라프는 결국 죽으로 변합니다.

멀티 쿠커에 필라프 모드가 없으면 양고기만큼 온도에 민감하지 않은 고기 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 맛있는 요리닭고기, 돼지고기, 버섯에서 얻습니다. 이 경우 스튜, 베이킹, 쌀과 같은 모든 모드를 사용할 수 있습니다.

간단한 돼지고기 필라프

요리를 준비하려면 "튀김" 및 "스튜" 모드 또는 "밥"이 필요합니다. V 오리지널 레시피돼지 고기가 사용되지만 닭고기를 먹을 수 있습니다.

• 고기 500g;
• 쌀 400g;
• 3개 당근;
• 2 양파;
• 마늘 머리;
• 0.5티스푼 커민;
• 후추와 소금.

필라프는 육수로 요리하거나 일반 물을 사용합니다. 쌀을 씻고 야채와 고기를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커는 "튀김"모드와 2-3 큰술에서 켜집니다. 엘. 식물성 기름, 빵 껍질까지 고기를 볶습니다.
당근과 함께 고기에 향신료와 양파를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 5-7 분 동안 볶습니다. 이제 그들은 쌀을 펼치고 마늘을 그 안에 담그면 구성 요소가 더 이상 혼합되지 않습니다. 장치를 "Pilaf" 또는 "Quenching" 모드로 전환하십시오.


요리 시간은 30-35분입니다. 기술자가 신호를 보내 자마자 다시 10 분을 카운트 다운하고 멀티 쿠커를 열고 시도합니다. 요리가 준비되면 제공됩니다. 쌀이 마른 것 같으면 10분 더 끓인다.

버섯 레시피

멀티 쿠커를 사용하면 버섯으로 맛있는 채식 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 조리법을 구현하기 전에 버섯은 양파와 함께 소금물에 끓여야합니다. 샴 피뇽, 꿀 버섯, 포르 치니 버섯을 사용할 수 있습니다.
구성품! 쌀 2컵, 삶은 버섯 300g(생것 약 600g), 양파 2개, 당근을 각각 취한다. 향신료에서 0.5 tsp가 필요합니다. 커민, 심황 및 1 큰술. 엘. 매자 나무. 소금과 후추는 맛을 내기 위해 가져옵니다. 물 2.5컵과 기름 50ml가 필요합니다.


삶은 샴 피뇽은 얇은 조각으로 자르고 양파는 입방체로, 당근은 입방체로 자릅니다. 버터 위에 예열된 그릇에 넣고 "베이킹" 모드에서 튀깁니다. 향신료를 첨가하여 5분간 저어 끓입니다. 잘 씻은 쌀을 그 위에 올려주세요.

1-2 손가락이 더 있도록 음식을 물에 붓습니다. "필라프"모드에 넣고 뚜껑을 닫고 타이머를 40-45 분 동안 닫습니다. 그러한 모드가 없으면 "소화"를 사용하십시오. 레시피가 잘 어울려요 신선한 샐러드채소와 오이에서.

치킨 레시피

이 스튜와 로스트 레시피는 특히 레드몬드와 폴라리스 기법을 위해 만들어졌습니다. 요리를 위해 devzira 또는 다른 쌀 700g, 닭고기 1kg (사체의 다른 부분이 바람직함), 껍질을 벗긴 당근 700g, 양파 500g, 식물성 기름 200g 및 향신료 꽃다발. 향신료 세트에는 커민이 포함되어야합니다 - 최소 1 tsp. 마늘, 캐러 웨이 씨앗, 월계수 잎, 후추, 매자 나무를 추가 할 수도 있습니다.


요리 과정:

1. 닭고기는 씻어서 말리고 부분으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 최대 0.5cm 두께의 입방체 또는 입방체로 자릅니다.
   
   
3. 오일을 멀티쿠커에 붓고 뿌옇게 될 때까지 적어도 5분 동안 잘 점화합니다.
4. 고기에 버터를 두르고 뚜껑을 연 채로 센 불에서 볶는다. 닭고기는 황금빛 갈색이어야합니다.
5. 이런 일이 발생하자마자 양파 반 고리를 놓고 투명해질 때까지 볶은 다음 당근을 보냅니다.
6. 야채가 부드러우나 아직 익지 않았으면 양념과 소금을 모두 넣어주세요. 향신료는 벌크의 0.5 부분으로 첨가됩니다.
   
   
7. 또한 양념이 야채와 섞이자마자 약 2분 후 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
8. 그 동안 쌀은 물이 맑아질 때까지 5번 이상 씻는다. 이것은 과도한 전분을 제거하는 데 필요합니다. 야채에 밥을 넣고 주걱으로 수평을 맞춘 다음 그릇의 내용물보다 1.5cm 위에 뜨거운 물을 붓습니다.
   
   
9. "Quenching" 모드를 1시간 동안 설정하고 뚜껑을 덮고 더 이상 열지 마십시오. 요리가 끝나기 15분 전에 마늘과 남은 양념을 밥에 넣어주세요.
10. 장치가 신호를 보내 자마자 꺼지거나 10-15 분 더 기다립니다. 그런 다음 그릇을 열고 저어 필라프를 테이블에 제공하십시오.

필라프와 잘 어울리고 상큼한 맛을 내는 신선한 토마토와 허브로 장식할 수 있다.

필라프 요리에 사용할 수있는 모드

이제 필라프 프로그램이 어떻게 다른지 자세히 고려해야합니다.

"죽"모드는 필라프가 더 끈적 거리고 덜 부서지기 때문에 극단적 인 경우에 사용해야합니다.

슬로우 쿠커 클래식 레시피의 필라프

요리용 고전적인 조리법느린 밥솥에 양고기가 든 필라프는 고기 600g을 조각으로 자르고 찐 쌀 2 컵, 큰 당근 2 개, 양파 2 개, 2 tsp를 섭취해야합니다. 커민, 고수풀, 겨자 및 매자 나무의 혼합물, 2-3 tsp. 소금. 끓는 물 4컵도 필요합니다. 면 요리를 사용할 때 안경의 측정 값이 제공됩니다.


요리 과정:

1. 지르박의 기초. 고기는 조각의 주스가 완전히 증발할 때까지 뜨거운 기름에 그릇에 튀깁니다.
2. 야채 추가. 그런 다음 양파뿐만 아니라 입방체로 잘게 썬 향신료, 소금, 당근을 넣으십시오. 3-4분 동안 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3. 북마크 밥. 맑은 물로 씻은 쌀이 그 위에 놓여 있습니다. 구성 요소를 혼합하고 끓는 물에 부어 넣습니다. "밥", "찌개" 또는 "굽기" 모드를 설정합니다. 총 시간은 40분을 넘지 않습니다.

요리 후 접시는 10-15 분 더 기다려야합니다. 같은 조리법에 따르면 닭고기와 함께 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 시간을 10 분 줄이는 것으로 충분합니다.

필라프를 맛있고 부서지기 쉽고 처음으로 만들려면 몇 가지 작은 트릭을 기억하십시오.

• 그릇을 부피의 7/10, 즉 각 리터에서 0.7 리터만 채우십시오.
• 음식을 놓을 때 멀티 쿠커를 60%로 채우십시오. 아직 물이 있고 요리하는 동안 쌀이 증가하기 때문입니다.
• 제품을 확인하는 동안 계속 뚜껑을 열지 마세요. 밥을 볶은 후 타이머가 취사 종료를 표시할 때까지 열지 않는 것이 가장 좋습니다.
• 뿌리 채소는 작은 조각으로 잘립니다. 그렇지 않으면 곡물을 놓기 전에 튀길 시간이 없습니다.

느린 밥솥에서 필라프는 강판 당근으로 요리 할 수 ​​있습니다. 여기에 지방이 거의 사용되지 않고 접시가 종종 건조하기 때문입니다. 전통적인 조리법과 달리 강판 당근은 맛을 향상시킵니다.

멀티 쿠커에서 제대로 조리 된 필라프는 환상이 아닙니다.

그리고 연인이라면 전통 조리법그런 요리를 시도하기 위해 그는 무관심하지 않을 것입니다. 그리고 고전적인 Plov 요리법을 사용하지 않고도 우즈벡 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

필라프는 많은 가정의 식탁에 자주 등장하는 전통적인 동양 요리입니다. 물론 주부들 각자의 방식으로 준비하지만 일반 원칙레시피는 항상 저장됩니다. 초보자 요리사는 멀티 쿠커에서 필라프를 요리해야합니다. 이 장치는 요리를 만족스럽고 맛있게 만드는 동시에 요리사의 작업을 크게 용이하게 합니다.

이러한 종류의 간식에는 양고기가 바람직하지만 닭고기나 돼지고기도 효과가 있습니다. 고기 (550g) 외에도 당근과 흰 양파 350g, 마늘 머리 전체, 물 750ml, 쌀 270g (장곡), 갈은 후추 한 꼬집 그리고 커민, 소금, 기름.

1. 고기는 철저히 씻고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 그것은 즉시 소금에 절이고 맛을 내기 위해 조미료를 뿌립니다.
2. 멀티쿠커의 '튀김' 모드에서는 잘 달궈진 기름에 고기를 12분간 튀긴다.
3. 당근을 얇은 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 야채는 고기에 보내지고 재료는 함께 8 분 더 요리됩니다.
4. 물, 소금, 남은 조미료를 넣고 음식을 몇 분 동안 같은 모드로 두는 것이 남아 있습니다.
5. 쌀을 잘 씻고 멀티 쿠커 용기에 붓습니다. 표면을 평평하게해야하고 중간에 씻었지만 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 붙입니다.
6. "필라프" 모드에서의 요리는 프로그램에서 설정한 시간입니다.

신선한 야채나 절인 야채를 곁들인 향기로운 요리가 제공됩니다.

치켄과 함께

닭고기 (가슴살)가 든 느린 밥솥에서 필라프를 요리하고 야채를 기름에 튀기지 않으면 매우 부드러운 요리가 나옵니다. 이 옵션은 가장 작은 가족 구성원과 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다. 그를 위해서는 유방 1 개, 쌀 220g, 1 개를 사용해야합니다. 양파와 당근, 매자 나무 꼬집음 및 기타 조미료, 소금, 물 280ml.

1. 어떤 식 으로든 다진 야채와 함께 뼈에서 자른 가슴살 조각은 기름을 넣지 않고 "튀김"모드에서 15-17 분 동안 요리됩니다. 닭고기 육수 또는 약간의 물로 대체 할 수 있습니다.
2. 같은 프로그램에서 씻은 쌀을 재료에 넣고 함께 7분 더 볶습니다.
3. 물, 선택한 향신료, 소금, 매자 나무를 넣고 모든 재료를 섞고 "필라프"모드를 시작하는 것만 남아 있습니다.

멀티쿠커에 튀김 프로그램이 없으면 베이킹 옵션으로 대체됩니다.

건포도가 든 멀티 쿠커의 원래 레시피

건포도를 곁들인 요리는 특별한 독특한 매운 맛이 있습니다. 이 경우 필라프는 달콤하지 않습니다. 말린 과일 (120g) 외에도 닭고기 필레 450g, 2 개를 섭취해야합니다. 당근, 흰양파, 쌀 350g, 물 700ml, 월계수잎 1개, 검은후추 4개, 필라프용 양념, 오일 아무거나.

1. "튀김" 모드에서는 식물성 기름을 첨가하여 작은 필레 조각을 12분 동안 튀깁니다.
2. 다진 양파와 당근을 고기에 넣고 같은 시간 동안 함께 요리합니다. 야채와 닭고기 모두 황금색으로 변해야 합니다.
3. 건포도와 쌀은 깨끗이 씻어서 그릇에 담는다.
4. 향신료와 소금이 멀티 쿠커에 부어집니다.
5. 재료에 물을 부어 시리얼을 완전히 덮습니다.
6. 요리는 "필라프" 모드에서 준비 중입니다("죽" 프로그램으로 대체할 수 있음).

치료는 철저히 섞은 후에 제공됩니다.

쇠고기 필라프 레시피

쇠고기로 필라프를 요리하기로 결정했다면 미리 몇 시간 동안 식물성 기름과 조미료를 섞어 고기를 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다. 또한 쇠고기 (550g)를 작은 조각으로 자르고 정맥과 필름을 제거해야합니다. 고기 외에도 3 개를 사용해야합니다. 흰 양파와 당근, 마늘 4-5 쪽, 쌀 (긴 곡물) 370g, 기름, 소금.

1. 모든 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 "튀김"모드가 40 분 동안 켜집니다. 그것에는 미리 준비된 고기 조각을 약 20 분 동안 요리하여 끊임없이 저어 주어야합니다.
2. 지정된 시간이 지나면 흰색 양파의 미니어처 큐브와 달콤한 당근의 얇은 막대기가 컨테이너로 보내집니다. 세트 프로그램이 끝날 때까지 함께 튀깁니다. 지붕이 닫히지 않습니다.
3. 40분이 지나면 뜨거운 물 한 컵, 향신료, 소금, 다진 마늘이 그릇에 추가되고 "스튜" 모드에서는 50분 동안 더 시들합니다.
4. 마지막으로 씻은 쌀을 고기와 야채에 붓고 뜨거운 물 450ml를 부어줍니다. 내용이 섞이지 않습니다.
5. 필라프는 40분 더 끓입니다.

20분 후에 간식을 맛보고 필요한 경우 소금을 추가할 수 있습니다.

양고기와 함께 우즈벡 필라프를 요리하는 방법?

논의 중인 전통적인 우즈벡 요리는 항상 양고기와 함께 준비됩니다. 고기 450g과 쌀 420g, 1 pc를 사용해야합니다. 양파와 당근, 버터 0.5팩, 마늘 2쪽, 1작은술. 필라프 전용 조미료, 소금.

1. 작은 조각으로 자른 고기는 식욕을 돋우는 크러스트가 형성될 때까지 "튀김" 모드에서 요리됩니다. 버터... 그 후 다진 양파, 당근을 보내고 야채가 투명해질 때까지 제품을 함께 볶습니다.
2. 기성품 재료 위에 잘 씻은 쌀, 다진 마늘, 소금 및 양념이 깔려 있습니다.
3. 장치의 용기에 물을 붓고(곡물 높이 바로 위) 나머지 버터를 넣습니다.
4. 요리는 프로그램이 끝날 때까지 "필라프"모드에서 준비됩니다.

원하는 경우 요리하는 동안 잘게 잘린 채소와 매자 나무가 쌀에 첨가됩니다.

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 마른 필라프

단식 중에도 맛있고 푸짐한 필라프를 마음껏 즐겨도 좋습니다. 이 조리법의 고기는 샴피뇽(350g)으로 대체됩니다. 버섯 외에도 다음을 사용해야합니다. 1 pc. 당근, 양파, 파프리카, 멥쌀 350g, 각 1큰술 필라프용 매자나무와 향신료, 마늘 5쪽, 소금, 기름.

1. 드레싱을 준비하기 위해 당근과 피망은 큰 조각으로 자르고 양파는 반 고리로, 마늘은 얇은 조각으로 자릅니다. 야채가 투명해질 때까지 식물성 기름에 "튀김" 모드로 함께 볶습니다.
2. 나열된 재료가 부드러워지면 굵게 다진 버섯을 보내고 버섯이 완전히 익을 때까지 모든 제품을 함께 볶습니다.
3. 선택할 수 있는 최고의 향신료는 고수, 커민, 사프란, 매자나무입니다. 그들은 씻은 쌀과 섞인 다음 시리얼을 멀티 쿠커로 보냅니다.
4. 재료를 물로 채우고 "스튜"모드에서 20 분 동안 요리해야합니다.

마른 필라프가 부드럽고 부서지기 쉬운 것은 멀티 쿠커 덕분입니다.

치킨 하트를 이용한 요리법

치킨 하트는 매우 부드러운 고기뿐만 아니라 예산도 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 매우 경제적 인 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 하트 (500g) 외에도 다음을 사용해야합니다. 쌀 2 잔, 2 개. 양파와 당근, 마늘 머리 전체, 소금, 향기로운 허브, 기름.

1. 각 심장을 반으로 자르고 혈액에서 씻어내고 정맥을 제거합니다.
2. 당근이 든 양파는 편리한 방법으로 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 "튀김"모드에서 식물성 기름으로 튀깁니다.
3. 야채가 황금색으로 변하기 시작하면 마음을 부어 7-10 분 동안 재료를 함께 요리 할 수 ​​있습니다.
4. 그 후 미리 씻은 쌀, 소금, 향신료를 그릇에 넣고 물도 붓습니다 (시리얼 위의 손가락 약).
5. "스튜" 모드에서 요리는 60분 동안 요리됩니다.
6. 45분이 지나면 멀티 쿠커의 뚜껑이 몇 초 동안 살짝 열리고 껍질을 벗긴 마늘 정향이 필라프에 보내집니다.

장치가 준비 상태에 대해 신호음을 낸 후에만 치료를 방해할 수 있습니다. 그런 다음 30 분 동안 접시를 "가열"상태로 두는 것이 좋습니다.

돼지고기와 자두와 함께

돼지 고기가 든 느린 밥솥의 Plov는 위에 나열된 옵션보다 간단하고 빠르게 준비됩니다. 접시를 더 맛있게 만들기 위해 움푹 패인 자두(160g)를 추가합니다. 또한 다음 제품을 사용해야합니다 : 삶은 긴 쌀 350g, 돼지 고기 펄프 450g, 2 개. 양파와 당근, 커민 꼬집음, 말린 매자 나무 및 지상 심황, 마늘 머리, 소금, 기름.

1. "튀김"모드에서는 작은 돼지 고기 조각을 식물성 기름에 15 분 동안 볶습니다. 지정된 시간이 지나면 자른 당근과 큰 큐브 큐브를 그 위에 놓습니다.
2. 모든 향신료를 멀티 쿠커 그릇에 붓고 자두를 나열된 재료 위에 놓습니다. 후자를자를 필요가 없습니다.
3. 용기에 쌀을 붓고 음식을 2 리터 표시까지 물로 채우는 것만 남아 있습니다.
4. 접시는 "스튜"모드에서 1 시간 동안 뚜껑 아래에서 요리됩니다.
5. 중간쯤에 씻었지만 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리가 그릇 중앙에 붙어 있습니다.

서빙하기 전에 다진 허브로 완성 된 치료를 뿌릴 수 있습니다.

느린 밥솥에 느슨한 필라프

접시를 푸석푸석하게 만들려면 백미(280g)를 선택해야 합니다. 또한 멀티쿠커에 넣기 전에 여러 물로 헹궈야 합니다. 쌀 외에도 다음을 섭취해야합니다. 고기 450g, 1 pc. 양파와 당근, 마늘 4쪽, 모든 향신료, 소금, 기름.

1. 고기 조각을 씻고 종이 타월로 말린 다음 "튀김"모드에서 기름에 가볍게 튀깁니다.
2. 먹기 좋은 방법으로 잘게 썬 야채를 먹음직스러운 크러스트를 덮은 고기 조각에 넣고 같은 프로그램으로 7분 더 조리합니다.
3. 마지막으로 미리 씻은 밥, 양념, 마늘, 소금을 만능 그릇에 담고 물을 붓는다. 액체는 시리얼보다 2cm 높아야합니다.
4. "필라프" 모드에서 요리는 60분 동안 요리됩니다.

마늘은 통째로 넣거나 다진 것으로 추가할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 향기에 영향을 미치고 두 번째 경우에는 맛에 영향을 미칩니다.

멀티 쿠커 요리의 특징 : Polaris, Redmont

멀티 쿠커에서 맛있는 필라프를 요리하는 과정은 주로 선택한 장치에 따라 다릅니다. 예를 들어, 대부분의 Polaris 모델에는 "Fry" 모드("Fry in Oil" 포함)가 있지만 "Pilaf" 프로그램은 없습니다. 따라서 후자는 자동 설정 시간을 재설정해야만 "소화" 옵션으로 교체할 수 있습니다.

Redmont 장치에는 필요한 모든 모드가 있습니다. 많은 모델의 Quenching / Pilaf 프로그램은 하나의 버튼으로 표시됩니다.

"필라프"또는 "스튜"옵션이없는 슬로우 쿠커에서 필라프를 요리하기로 결정한 경우 "메밀"프로그램으로 교체 할 수 있습니다.

사실,이 경우 마른 접시로 끝날 가능성이 있으므로 요리 시간을 모니터링해야합니다.

경험 많은 주부들은 진짜 필라프를 요리하는 것이 길고 번거롭고 책임감 있는 일이라는 것을 확실히 알고 있습니다. 그러나 부엌에 멀티 쿠커가 등장하면서이 문제는 말 그대로 자체적으로 해결되었습니다. 결국 스마트 기술은 사용자의 개입 없이 모든 것이 최고 수준에서 수행되도록 합니다.

느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 방법-사진이있는 슈퍼 레시피

멀티 쿠커에 필라프 프로그램이 있으면 적어도 매일이 풍성한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

"스튜", "튀김", "베이킹" 모드도 적합합니다.

재료:

• 닭고기 500g;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 1 큰 양파;
• 2 다단계. 쌀;
• 2티스푼 소금;
• 4-5 멀티스트. 물;
• 베이 리프;
• 2큰술 식물성 기름.

준비:

1. "필라프", "튀김"또는 "베이킹"모드를 설정하십시오. 그릇에 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 무작위로 넣으십시오.
2. 양파가 충분히 갈색이 되면 굵게 다진 당근을 양파에 넣습니다.
3. 닭고기를 중간 크기로 자르고 야채와 함께 놓습니다.
4. 고기가 노릇노릇하게 익고 당근이 부드러워지면 잘 씻은 쌀을 넣어주세요.
5. 소금, lavrushka를 던지고 물로 덮으십시오. 추가 요리를 위해 약 25분 동안 "필라프" 프로그램 또는 다른 적절한 모드를 선택하십시오.
6. 과정이 끝나면 가열 모드에서 접시를 10분 더 끓입니다.

느린 밥솥에 돼지 고기 필라프 - 사진과 함께 단계별 조리법

다음 레시피에서는 돼지고기 필라프를 만드는 과정을 자세히 설명합니다.

• 돼지 고기 펄프 450g;
• 긴 곡물 쌀 250g;
• 한 쌍의 양파 머리;
• 1-2 중간 당근;
• 소금;
• 필라프 조미료;
• 튀김용 식물성 기름;
• 물.

준비:

1. 돼지 고기 펄프를 물로 헹구고 말리고 동일한 입방체로 자릅니다. 메뉴에서 "튀김"모드를 선택하고 식물성 기름을 약간 (2 큰술) 가열하고 고기를 넣으십시오. 20분 동안 거르지 않고 볶습니다.
2. 이때 양파는 껍질을 벗기고 4등분하여 고리모양으로 썬다. 당근에서 맨 위 층을 제거하고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
3. 고기를 소금으로 간을 하고 적당한 양념을 뿌린다.
4. 다진 야채를 넣고 나무 주걱이나 실리콘 주걱으로 살살 저어주세요. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. (모든 재료가 더 일찍 익었다면 테크닉을 끄세요.)
5. 흐르는 물에 쌀을 철저히 헹굽니다. 이렇게하려면 깊은 그릇에 붓고 작은 물방울이 나타나도록 수도꼭지를 켜십시오. 5분 동안 이 자세를 유지합니다.
6. 씻은 쌀을 야채와 고기 위에 젓지 말고 고르게 깔아주세요. 소금을 조금 더 넣고 간을 합니다. 층이 깨지지 않도록 조심하고 따뜻한 물을 부으십시오. 손가락 1~2개로 모든 음식을 덮어야 합니다.
7. 이제 "필라프" 모드를 설정하고 이 시간(약 40분)을 다른 일에 할애할 수 있습니다.
8. 삐 소리가 나면 멀티쿠커의 내용물을 살살 저어가며 5~10분 정도 휴식을 취하세요.

느린 밥솥에 돼지 고기 필라프를위한 또 다른 멋진 단계별 사진 요리법

엄청나게 맛있는 돼지 고기 필라프를 먹고 싶지만 슬로우 쿠커에서 요리하는 방법을 모르십니까? 정확히 따르다 단계별 지침사진으로 모든 것이 잘 될 것입니다.

• 돼지고기 500g;
• 당근 1개;
• 1 큰 양파;
• 2 다단계. 쌀;
• 4 멀티. 물;
• 향신료와 후추의 혼합물;
• 식물성 기름 60ml;
• 1큰술 토마토;
• 2-3 마늘 정향;
• 소금.

준비:

멀티 밥솥에서 필라프를 특히 맛있게 만들려면 반숙으로 준비하십시오. 가루를 분류하고 씻고 따뜻한 물로 채우고 약 6-8 시간 동안 그대로 두십시오. 일반 쌀을 취사용으로 선택한 경우에는 철저히 헹구기만 하면 됩니다.

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 시원한 물로 돼지 고기 펄프를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 멀티쿠커 볼에 기름을 약간 붓습니다(녹인 베이컨도 적합합니다). 요리 또는 베이킹 모드를 설정하세요. 고기를 넣고 뚜껑을 연 상태로 아름답게 바삭해질 때까지 볶습니다.

3. 다진 야채를 넣고 가끔씩 저어주면서 계속 같이 끓입니다. 다진마늘을 넣고 토마토 페이스트... 몇 분 더 끓입니다. (토마토 대신에 사프란이나 강황을 조금 넣으면 필라프가 같은 아름다운 색을 얻을 수 있습니다.)

4. 뜨거운 물에 붓고 소금과 향신료 혼합물(빨간 후추와 후추, 말린 고수, 커민, 매자나무)을 넣습니다. zervak이라는 필라프베이스를 약 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 준비된 밥을 넣고 모든 재료를 저어주고 뚜껑을 닫고 "필라프"모드로 필요한 시간 동안 요리하십시오.

5. 삐 소리가 나면 다시 부드럽게 저어주고 "따뜻한" 모드에서 10분 동안 그대로 둡니다.

느린 밥솥에 닭고기 필라프

스토브에서 필라프를 요리하는 것은 진정한 처벌입니다. 그것은 일반적으로 고기 조각으로 죽으로 변합니다. 멀티 쿠커가 작동하는 경우는 완전히 다른 문제입니다. 또한 치킨 필라프는 매우 빨리 준비됩니다.

• 치킨 필레 300g;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 1.5 멀티스트. 쌀;
• 4-5 큰술. 해바라기 유;
• 2티스푼 소금;
• 3.5 멀티스트. 물;
• 1티스푼 필라프 조미료;
• 월계수잎 1장.

준비:

1. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 원하는 프로그램(베이킹, 튀김, 이중 보일러)을 설정하십시오. 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 가열 된 식물성 지방에 첨가하십시오.
2. 당근을 굵게 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 닭고기에 야채를 넣고 함께 20분 정도 끓인다. 이 시간 동안 모든 재료는 가볍게 튀긴 크러스트를 덮어야 합니다.
4. 물이 맑아질 때까지 쌀을 씻으십시오. 야채와 고기 위에 시리얼을 고르게 얹습니다. 향신료, lavrushka 및 소금을 추가하십시오. 마늘 머리 전체 또는 건포도 한 줌을 던질 수 있습니다.
5. 재료가 섞이지 않도록 물을 조심스럽게 넣고 '필라프' 또는 '끓임' 모드에서 약 25분간 끓인다.
6. 필라프가 통과하려면 신호음이 울린 후 접시를 "가열" 모드로 15-20분 더 두십시오.

건포도와 함께 느린 밥솥에 필라프를위한 맛있는 요리법

건포도는 일반 필라프매운 독창성. 말린 포도는 접시에 미묘한 단 맛을 제공합니다.

필수 제품:

• 닭고기 400g;
• 2개의 큰 당근;
• 1개의 큰 양파 머리;
• 2 다단계. 쌀;
• 많은 건포도;
• 2티스푼 소금;
• 2티스푼 필라프 조미료;
• 일부 후추;
• 1 베이 리프;
• 4큰술 식물성 기름;
• 4 멀티. 따뜻한 물.

준비:

1 다용도 볼에 기름을 두르고 닭고기(칠면조 또는 돼지고기)를 넣고 작게 썬다. 프로그램을 가장 따뜻한 조리 온도로 설정하십시오(예: "이중 보일러").

2. 고기가 구워지는 동안 양파를 무작위로 자른다.

3. 당근은 윗면의 얇은 층을 제거하고 굵은 강판에 강판을 깐다.

4. 고기에 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다.

5. 건포도를 분류하고 따뜻한 물에 헹구고 접시에 담습니다. 잠시 동안 모든 것을 함께 저어 끓입니다.

6. 쌀을 깨끗이 씻어(5~6회)

7. 취사 시작 20분 후(야채와 고기를 볶는 데 소요되는 양 정도) 밥을 넣고 젓지 않고 골고루 펴준다.

8. 따뜻한 물을 가느다란 물에 쌀이 두 손가락 정도 겹치도록 붓는다. lavrushka, 조미료 및 소금을 추가하십시오.

9. 메뉴에서 "필라프" 프로그램을 선택하면 다음 20-25분 안에 준비됩니다.

느린 밥솥에 쇠고기가 든 필라프 - 사진 조리법

쇠고기는 오래 끓이면 부드럽고 연해지는 것으로 유명하다. 그러나 느린 밥솥에서 쇠고기로 필라프를 요리하는 데 그렇게 많은 시간이 걸리지는 않습니다.

• 쇠고기 펄프 400g;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 1 큰 양파;
• 2 다단계. 쌀;
• 1 마늘 머리;
• 1티스푼 소금;
• 필라프 맛을 내기위한 향신료;
• 식물성 기름 30ml;
• 4.5 멀티스트. 물.

준비:

1. 쇠고기를 곡물에 걸쳐 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 밥솥 그릇에 기름을 붓고 "이중 보일러"모드를 설정하고 고기를 넣으십시오.

2. 당근을 얇은 스트립으로 자르고 1/4 양파를 고리로 자릅니다. 고기를 깔고 약 20분 후 육즙이 증발하면 야채를 넣습니다.

3. 20~30분 후 물 2~3에 깨끗이 씻은 쌀을 넣고 곱게 펴준다.

4. 물을 가늘게 붓고 소금을 넣고 간을 한다. 25분 동안 적절한 모드(필라프, 튀김, 베이킹, 이중 보일러)를 설정합니다.

5. 나중에 마늘 머리를 반으로 자르고 그 위에 반을 얹고 살짝 눌러 밥을 짓는다. 끓이거나 가열 모드에서 접시를 10분 더 두십시오.

Redmond 멀티 쿠커에서 필라프를 요리하는 방법?

Redmond multicooker에서는 동양 요리의 모든 규칙에 따라 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 정확한 지침을 제공하는 레시피를 따르면 됩니다.

• 고기 (돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기) 400g;
• 2 큰술. 쌀;
• 3 큰술. 물;
• 2 양파;
• 3 당근;
• 6큰술 해바라기 유;
• 소금;
• 마늘 머리 전체;
• 1.5티스푼 커민;
• 1티스푼 마른 매자 나무;
• ¼ 티스푼 흰 후추;
• 1.4티스푼 사프란 또는 1.2 tsp. 심황.

멀티 쿠커는 거의 모든 요리를 요리할 수 있는 만능 주방 기기입니다. 느린 밥솥의 필라프는 부서지기 쉽고 매우 향이 좋으며 유명한 필라프에 따르면 열린 불 위에 가마솥보다 나쁘지 않습니다. 이 전자 장치를 만드는 기술 덕분에 기적의 요리사는 가정 주방에서 가장 복잡한 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

요리와 거리가 먼 사람이라도 멀티 쿠커에서 진정한 아시아 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 어린이도 제어할 수 있는 장치의 사용 용이성에 관한 모든 것입니다. 다양한 제조업체의 다양한 멀티 쿠커 모델이 있습니다. 몇 가지 차이점이 있지만 일반적으로 작동 원리와 주요 프로그램 및 모드는 모두 동일합니다. 그렇기 때문에 mulvar의 요리법은 보편적 인 것으로 간주 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고이 장치를 사용하기위한 특별한 규칙이있어 요리 과정을 훨씬 쉽고 편리하게 만듭니다.

슬로우 쿠커에서 필라프를 올바르게 요리하는 법

필라프는 다소 변덕스러운 요리이며 많은 전문가에게도 원래 의도한 대로 되지 않을 수 있으므로 멀티 쿠커 사용 규칙을 아는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하면 요리 시간을 올바르게 결정하고 실제 오리엔탈 필라프를 요리하는 데 적절한 모드를 선택하는 데 도움이됩니다.

필라프 요리에 사용할 수있는 모드

멀티쿠커 조리 프로그램의 수는 모델에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 장치의 모드 수에 관계없이 5 또는 20, 각각에 특정 표준 프로그램이 있습니다. 이름이 약간 다를 수 있지만 작동 원리는 동일합니다. 이를 통해 한 모드를 다른 모드로 교체하고 특정 요리를 요리하는 데 가장 최적의 모드를 독립적으로 찾을 수 있습니다.

필라프 요리를 위해 다음 프로그램을 사용할 수 있습니다.

• "필라프". 이 모드는 거의 모든 멀티 쿠커 모델에서 사용할 수 있습니다. 그 이름은 그 자체로 말합니다. 멀티 쿠커에서 "필라프"모드를 사용하면 고전적인 조리법에 따라 요리 할 수 ​​있습니다.
• "쌀". 이 모드는 채식주의자 또는 다이어트 필라프에 이상적입니다. 이 요리의 주요 구성 요소는 시리얼이기 때문에 부서지기 쉬운 방식으로 요리하는 것이 매우 중요합니다. 이 모드는 액체를 끓일 때까지 가열한 다음(고출력으로) 완전히 증발할 때까지 온도를 유지합니다. 이 프로그램은 과일이나 버섯으로 달콤한 캐치를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.
• "빵집". 이 프로그램은 베이킹 단계가 동시에 진행되는 동안 강한 비등을 유지합니다. 온도가 많이 올라감에 따라 그릇의 내용물이 5~10분 안에 튀겨집니다. 덕분에 어떤 고기도 매우 부드럽고 부드러우며 가벼운 붉은 껍질이 있으며 쌀가루는 부서지기 쉽고 부드럽지만 밀도가 높으며 끈적 거리지 않습니다. 이 프로그램에서는 멀티 쿠커에서 고전적인 우즈베키스탄 양고기 또는 쇠고기 필라프를 요리하는 것이 이상적입니다.
• "카시". 쌀과 기타 곡물로 부서지기 쉬운 필라프를 요리하는 데 가장 적합한 모드입니다. 멀티 쿠커의이 프로그램에서 닭고기가 든 간단한 필라프를 이상적으로 얻습니다. 이 프로그램은 액체의 가열 및 증발 모드를 지원하기 때문에 필라프를 요리할 수 있을 뿐만 아니라 시리얼로 반찬을 준비할 때도 사용할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 얼마나 많은 필라프를 요리합니까?

"Pilaf" 프로그램을 선택할 때 기본 시간(60분)을 사용할 수 있습니다. 그러나 조리 시간은 대부분 기기의 힘, 고기 종류, 시리얼 종류에 따라 다릅니다. 반숙밥 사용 시 기본적으로 시간을 설정할 수 있으며, 부드러운 품종의 경우 10~15분 단축할 수 있습니다.

멀티 쿠커의 화력이 높을수록 필라프를 포함한 음식이 더 빨리 조리됩니다. 그러나 필요한 경우 시간을 직접 설정할 수 있습니다. 장치의 주요 작동 원리는 압력과 온도를 유지하는 것이기 때문에 그 안의 음식은 거의 타지 않습니다. 멀티 쿠커에 사용된 특수 기술 덕분에 기름, 지방 및 김을 추가하지 않고 음식을 요리할 수 있습니다. 따라서 맛있는식이 필라프를 준비 할 수 있습니다.

음식이 조리되는 그릇이 고르게 가열되고 제품 내부의 온도가 80~1000도 범위이므로 모드를 전환하여 조리 시간을 조절할 수 있습니다. 그러나 전기 또는 가스 스토브에서 전통적인 요리 방법을 사용할 때보다 훨씬 적습니다. 평균적으로 필라프는 조리법과 선택한 방법에 따라 40~60분 동안 요리됩니다.

슬로우 쿠커에서 필라프에 필요한 쌀

쌀가루의 선택은 가장 중요하고 중요한 단계입니다. 압력과 고온의 멀티 쿠커에서는 곡물이 빨리 끓기 때문에 가장 적합한 품종은 devzira (빨간색 또는 분홍색) 또는 긴 곡물 찐 것입니다.

이상적인 예산 옵션은 크라스노다르 쌀의 긴 곡물 품종입니다. 원하는 경우 둥근 곡물을 사용할 수도 있습니다.

쌀을 깔기위한 권장 사항을 따르는 것이 매우 중요합니다. 이것이 멀티 쿠커의 필라프가 맛있고 부서지기 쉬운 유일한 방법입니다. 쌀을 찬물에 여러 번 헹구어 여분의 전분을 헹구고 쌀을 넣기 전에 반드시 말립니다. 쌀을 충분히 헹구지 않거나 씻은 후에도 물기가 남아 있으면 찰기가 생겨 필라프가 죽으로 변할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 가장 맛있는 필라프 요리법

돼지고기, 닭고기, 버섯은 집에서 필라프를 만드는 데 가장 많이 사용되는 음식입니다. 느린 밥솥에서 그들은 매우 빨리 요리하고 필라프는 매우 맛있고 믿을 수 없을만큼 향긋합니다.

느린 밥솥에 빠른 돼지 고기 필라프

가장 간단하고 빠른 방법가족 저녁 식사를 위해 맛있고 만족스러운 요리를 준비하십시오. 축제 테이블... 선택적으로 돼지고기는 양고기나 닭고기로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 - 500g
• 쌀 - 400g
• 양파 - 2개
• 당근 - 3개
• 마늘 - 1 헤드
• 지라 - 0.5 tsp
• 맛에 소금

조리 방법:

음식과 물을 준비하십시오. 대신 기성품 국물을 가져갈 수 있습니다.

제품을 "튀김" 모드로 켜고 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 고기를 넣고 작은 조각으로 잘 자르고 볶습니다.

소금으로 간을 하고 향신료를 넣고 저어줍니다.

고기에 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 5-7 분 동안 볶습니다.

쌀을 헹구고 준비된 음식 위에 놓습니다. 수평을 잘 맞추세요.

물에 부어 원하는 경우 마늘을 추가할 수 있습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "필라프"또는 "밥 / 스튜"모드를 켭니다.

시간을 35분으로 설정하고 준비 신호를 기다립니다. 필라프가 요리 된 후 멀티 쿠커에 그대로 두어 10 분 동안 준비하십시오. 그 후에 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

돼지 고기 필라프 레시피는 취향에 따라 변경할 수 있습니다. 녹색 사과, 모과 또는 말린 과일을 추가하십시오. 건포도와 마르 멜로와 함께 느린 밥솥에 엄청나게 맛있고 부서지기 쉬운 돼지 고기 필라프는 동양 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 모과와 건포도의 부드러운 향기가 요리의 맛을 정말 놀랍게 만듭니다.

버섯이 든 슬로우 쿠커에서 필라프를위한 단계별 조리법

이 조리법은 식이 요법 및 채식주의 식사에 적합합니다. 요리를 위해 버섯을 먹을 수 있지만 사용하기 전에 미리 양파와 함께 소금물에 끓여야합니다. 가장 쉽고 빠른 방법은 샴피뇽을 사용하는 것입니다. 이 버섯은 추가 처리가 필요하지 않습니다.

필요한 제품:

• 밥 - 2컵
• 버섯 - 300g
• 전구 양파 - 1 개
• 당근 - 2개
• Kukruma, 커민 및 매자 나무 - 각각 1/2 tsp.
• 해바라기 기름 - 50ml
• 물 - 0.5리터 또는 2.5컵
• 맛에 소금

요리 단계:

음식을 준비하고 버섯을 씻고 과도한 파편을 제거하고 말리십시오.

양파는 입방체로, 당근은 바 또는 창살로 잘게 자릅니다.

샴피뇽을 얇은 조각(쐐기 모양)으로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 장치를 "베이킹"모드로 켜고 양파와 당근을 볶습니다.

야채에 버섯을 넣고 저어주고 5분 더 볶습니다.

기호에 따라 향신료를 넣고 소금으로 간을 하고 씻은 쌀을 평평한 층에 놓습니다.

음식에 물을 채우고 필라프 프로그램을 40분으로 설정합니다. 신호가 준비될 때까지 덮고 요리하십시오.

샐러드 또는 신선한 허브와 함께 기성품 필라프를 제공하십시오.

이 단계별 레시피는 Polaris 장치 및 다른 브랜드의 다른 가전 제품에 적합합니다. 멀티쿠커 모델에 따라 조리시간 및 프로그램이 다를 수 있습니다.

• 멀티 쿠커 보울을 0.7 볼륨 이하로 채우는 것이 좋습니다. 필라프를 요리할 때 그릇에 담았을 때 부피의 절반 이상을 차지하도록 제품의 양을 선택해야 합니다.
• 야채는 고기보다 천천히 익기 때문에 다른 음식을 조리하기 전에 먼저 그릇 바닥에 놓아야 합니다.
• 특히 필라프를 준비할 때 제품의 뚜껑을 자주 열지 않는 것이 좋습니다. 지르박을 준비할 때는 멀티쿠커의 뚜껑을 열어두는 것이 좋다.
• 뿌리 채소를 스트립이나 큐브와 같이 크지 않은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 버섯으로 필라프를 요리하거나 치킨 필렛느린 밥솥에서 야채는 아주 잘게 썰 수 있고 당근은 강판에 갈 수 있습니다 - 육즙이 더해질 것입니다.

느린 밥솥에 필라프를위한 비디오 레시피