양파와 함께 튀긴 꿀 버섯 : 버섯 요리법. 겨울용 튀긴 버섯 겨울용 튀긴 버섯 만드는 법

가을이 되면서 채소와 과일 뿐만 아니라 버섯도 풍성하게 수확됩니다. 꿀 버섯은 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들 사이에서 가장 존경받습니다. 유용한 요소가 많고 맛이 좋기 때문만은 아닙니다. 사실이 버섯은 큰 그룹으로 자라며 항상 많이 있으며 나중에 사용하기 위해 버섯을 저장할 수 있습니다.

가장 인기있는 방법은 담그는 것입니다. 그러나 매리 네이드에 포함 된 많은 식초가 금기이기 때문에 모든 사람에게 좋지 않습니다. 버섯 준비를위한 또 다른 요리법이 구출됩니다 - 항아리에 겨울 동안 튀긴 버섯. 이것은 많은 요리에 재료로 사용할 수 있는 간식입니다. 우리는 진미를 준비하기 위한 다양한 요리법을 제공합니다.

겨울 동안 식물성 기름에 튀긴 꿀 버섯

가장 간단하고 빠른 조리법추가 성분 및 살균이 필요하지 않습니다.

조언: 버섯에 모래, 붙은 찌꺼기, 벌레 등을 쉽고 효율적으로 청소하려면 찬물을 붓고 소금과 구연산을 약간 넣고 30분 정도 불려주세요.

재료

서빙: - + 14

• 꿀 버섯 1.5KG
• 해바라기 유 400ml
• 소금 30g

서빙 당

칼로리: 275kcal

단백질: 2g

지방: 29.6g

탄수화물: 0.3g

40분비디오 레시피 인쇄

버섯을 조심스럽게 분류하고 버릇없고 손상된 버섯을 제거하십시오. 흐르는 물줄기 아래 소쿠리에 잘 헹굽니다.

준비된 버섯을 냄비에 옮기고 물로 덮고 불을 ​​붙입니다. 끓는 순간부터 10분간 삶아 물기를 빼고 깨끗한 것을 건져낸다. 다시 스토브에 올려 놓고 30분 더 끓입니다. 버섯을 소쿠리에 버리고 잠시 동안 그대로 두어 물을 식히고 유리잔에 담습니다.

큰 프라이팬을 불에 달구고 버섯을 넣습니다. 모든 액체가 완전히 증발할 때까지 기다리십시오.

이런 일이 생기면 해바라기 기름을 붓고 정기적으로 주걱을 사용하여 버섯이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 소금에 절이고 저어주세요. 몇 분 후에 시도해 보세요. 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오.

열에서 버섯이 든 팬을 제거하고 즉시 전채를 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 팬에서 남은 지방과 함께 버섯을 붓습니다. 결과적으로 버섯 위에있는 항아리에 1.5cm 두께의 해바라기 기름 층이 얻어야합니다.

뚜껑이있는 항아리를 말아서 뒤집어서 감싸고 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 보관을 위해 지하실로 가져갑니다.

조언: 버섯을 볶은 해바라기씨유가 부족하면 다른 부분에 불을 붙이고 버섯을 항아리에 붓는다. 그러나 어떤 경우에도 열처리를 거치지 않은 "생"유는 사용하지 마십시오.

겨울을위한 마늘과 함께 튀긴 꿀 버섯

마늘은 건강에 좋을 뿐만 아니라 모든 요리의 맛을 훨씬 더 밝고 화사하게 만듭니다. 튀긴 버섯과 잘 어울립니다. 이 에피타이저도 함께 제공된다는 사실 때문에 특별합니다. 해바라기 유크림은 튀김에 사용됩니다.




중요한: 유지방 82.5%의 최상급 버터를 사용합니다. 이상적인 옵션은 수제 제품을 사용하는 것입니다.

요리 시간: 40분

서빙: 14

에너지 가치

• 단백질 - 2.4g;
• 지방 - 15.1g;
• 탄수화물 - 0.4g;
• 칼로리 함량 - 146kcal.

재료

• 삶은 버섯 - 1kg;
• 해바라기 기름 - 120ml;
• 버터 - 50g;
• 마늘 - 100g;
• 딸기 완두콩 - 4 개;
• 베이 리프 - 2 개;
• 맛에 소금.

단계별 요리

1. 스토브에 큰 프라이팬을 가열하십시오. 미리 삶아둔 버섯을 넣어주세요. 끊임없이 저으면서 모든 액체가 사라질 때까지 볶습니다. 말린 버섯을 용기에 옮깁니다.
2. 같은 프라이팬에 버터를 녹이고 해바라기유를 붓는다. 중불로 버너를 켜고 팬에 버섯을 올려주세요. 가끔 저어주면서 약 20분 동안 요리하십시오. 뚜껑으로 덮지 마십시오. 그렇지 않으면 스튜가 나올 것이지만 필요하지 않습니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 꿀 agarics와 함께 팬에 보냅니다.
4. 월계수 잎, 올스파이스 완두콩, 소금을 취향에 따라 첨가하십시오. 버섯을 5분 더 익혀주세요.
5. 버섯이 든 팬을 불에서 내리고 내용물을 소독한 병에 담아 튀긴 기름을 채운다.
6. 항아리를 뚜껑으로 덮고 클램프를 설치하십시오. 스튜 냄비에 블랭크를 놓고 부드러운 천으로 바닥을 덮고 옷걸이에 물을 붓고 약한 열에서 40 분 동안 살균하십시오.
7. 항아리를 말아서 거꾸로 놓고 따뜻한 담요로 싸서 완전히 식히십시오. 통조림 식품은 보관을 위해 옷장이나 지하실에 보내십시오.




조언: 이 레시피의 향신료는 원하는 것으로 대체할 수 있습니다. 예를 들어, 정향 몇 개와 후추 또는 고수 완두콩을 넣으십시오.

이제 겨울 동안 꿀 버섯을 튀기는 방법을 알았습니다. 그런 전채 캔을 열고 즉시 테이블에 제공하거나 튀긴 버섯을 곡물, 감자 또는 콩과 식물 접시에 넣고 캐서롤이나 파이에 넣을 수 있습니다. 요리 실험에 행운을 빕니다.

겨울을 위해 준비한 튀긴 버섯은 어느 가정에서나 사랑받는 진미라고 해도 과언이 아니다. 이 기사의 팁은 모든 요리사가 버섯 준비로 일일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법이 당신을위한 것입니다. 최고의 옵션통조림 버섯.

지방은 항상 버섯을 튀기고 겨울을 준비하기 위해 방부제로 사용된다는 것은 가치가 있습니다.버터 또는 식물성 기름뿐만 아니라 라드 - 녹은 라드. 많은 사람들이 지방 혼합물로 튀긴 가장 맛있는 버섯 준비를 고려합니다.

그러나 초보 주부들은 스스로에게 질문합니다. 겨울 동안 튀긴 버섯을 올바르게 요리하는 방법과 미리 끓여야합니까? 사랑하는 사람들의 건강과 웰빙에 대해 걱정하지 않고 자신감을 느끼기 위해서는 버섯이 별도의 열처리를 수행하는 것이 좋습니다.

꿀 버섯은 땅에서 자라지 않으므로 실제로 강한 오염이 없습니다. 잎과 풀의 잔해를 뚜껑에서 제거하고 다리의 아래쪽 부분을 잘라내어 1-1.5 시간 동안 물로 채우고 때때로 자실체를 손으로 섞습니다. 그런 다음 냄비에 물을 끓이고 버섯을 넣고 크기에 따라 20~30분 동안 끓입니다. 그런 다음 그들은 소쿠리에 던져지고 배수가 허용되고 그제서야 튀기기 시작합니다.

항아리에 겨울 동안 수확 한 튀긴 꿀 버섯은 최대 2 년 동안 저장되어 놀라운 맛과 향으로 온 가족과 손님을 기쁘게합니다. 그런 반찬이있는 모든 요리는 더 맛있고 풍부 해지며 축제 잔치는 놀라운 간식으로 보완됩니다. 이러한 장점에 익숙해지면 모든 주부는 겨울 동안 튀긴 버섯을 닫는 방법을 자세히 알고 싶어합니다.

식물성 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯 수확

버섯 요리를 좋아하는 사람 중 누가 테이블에 앉지 않고 휴일을 기다리지 않고 신선한 파와 빵 한 조각으로 겨울 동안 식물성 기름으로 요리 한 튀긴 버섯을 "도랑"할 수 있습니까?

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5kg;
• 식물성 기름 - 150ml;
• 소금 - 1 큰술 나.;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 식초 9% - 4큰술 엘.

겨울을위한 튀긴 꿀 agarics 수확 간단한 방법으로다음 단계를 거칩니다.

1. 소금물에 삶아 말린 표고버섯을 마른 프라이팬에 펼친다.
2. 액체가 증발할 때까지 중불로 튀긴 다음 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 버섯은 검은 후추를 뿌린 따뜻하고 건조한 항아리로 옮겨집니다 (다진 파슬리와 딜을 추가 할 수 있음).
4. 냄비에 남아있는 기름에 소금과 식초를 넣고 끓여서 버섯이 든 항아리에 붓습니다.
5. 키친타올에 뜨거운 물을 묻혀 약한 불에서 40분간 살균한다.
6. 단단한 플라스틱 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 냉장하십시오.

기름이 충분하지 않으면 팬에 새 부분을 붓고 점화하고 항아리에 뜨겁게 추가해야합니다.

겨울 동안 마늘로 튀긴 버섯을 닫는 방법

많은 버섯 피커는 가을 종의 튀긴 버섯이 겨울을위한 탁월한 보존이라고 믿습니다.

그들은 인체에서 부족한 비타민과 미네랄을 보충 할 수있는 유용하고 영양가있는 물질을 많이 함유하고 있습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1kg;
• 식물성 기름 - 120ml;
• 마늘 정향 - 10 개;
• 맛에 소금;
• 베이 리프 - 2 개;
• 올스파이스 - 4개

삶은 표고버섯은 체나 소쿠리에 올려 물기를 완전히 빼주세요.

조리법에는 식물성 지방만 언급되어 있지만 겨울철 마늘과 함께 기름에 튀긴 꿀 버섯의 경우 지방을 같은 양으로 혼합하여 섭취할 수 있습니다.

1. 뜨거운 마른 프라이팬에 버섯을 뿌리고 액체를 증발시킵니다.
2. 지방 혼합물을 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 20분 동안 볶습니다.
3. 소금을 넣고 얇게 썬 마늘, 베이 리프, 딸기를 넣고 섞는다.
4. 우리는 10 분 동안 계속 튀기고 가열 된 살균 된 항아리에 넣습니다.
5. 버섯 위의 높이가 1-2cm가되도록 뜨거운 기름을 채우십시오.
6. 뚜껑을 덮고 소금물에 약한 불에서 40분간 살균한다.
7. 우리는 그것을 말아서 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.
8. 약 2 일 후 캔을 시원한 방으로 옮깁니다.

버섯을 냉장고에 보관하려면 나일론 뚜껑으로 닫고 살균하지 마십시오.

냉동실에서 겨울을위한 튀긴 꿀 agarics 냉동

겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯을 얼리는 것은 아주 간단하고 빠르게 수행됩니다. 또한 이러한 공작물은 비닐 봉지에 담아 냉동실에 오랫동안 보관됩니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 2kg;
• 식물성 기름 - 200ml;
• 소금 - 1 큰술 엘.

1. 뜨거운 마른 프라이팬에 키친타올에 올려 말린 꿀버섯을 깔아줍니다.
2. 과도한 액체가 증발할 때까지 약한 불로 10-15분 동안 볶습니다.
3. 기름을 붓고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 맨 끝에 첨가하고 혼합하고 식힌 다음 비닐 봉지(공기를 모두 짜내고 봉지를 묶는 것) 또는 식품 용기에 분배합니다.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯은 다시 얼지 않는 한 12 개월 이상 냉동실에 보관되지 않습니다.

양파로 겨울 동안 튀긴 버섯을 만드는 방법에 대한 레시피

겨울에 양파를 추가하여 튀긴 버섯 요리법은 반제품으로 실용적으로 판명됩니다. 이 왕성한 작품을 시도하면 시간 낭비를 후회하지 않을 것입니다!

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1kg;
• 양파 - 700g;
• 소금 - ½ 큰술. 나.;
• 식물성 기름 또는 라드 - 150ml;
• 정향 - 2 개;
• 간장 - 2 큰술 엘.

양파와 함께 기름에 겨울 동안 요리 한 튀긴 꿀 버섯 요리법은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 미리 삶은 버섯을 기름으로 예열한 프라이팬에 펴 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 튀긴다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 튀김을 위해 버섯에 첨가하십시오.
3. 약한 불에서 10분간 더 볶다가 소금을 넣고 간장을 붓고 정향, 다진후추를 넣고 섞는다.
4. 항아리에 분배하고 팬에 남아있는 기름을 붓습니다. 충분하지 않으면 기름을 한 번 더 끓여서 버섯을 부어야합니다.
5. 끓는 물에 저열로 버섯 항아리를 30 분 동안 소독하십시오.
6. 말아서 뒤집어서 담요로 싸서 식힌 다음 지하실에 가져갑니다.

겨울 동안 튀긴 버섯을 지방으로 수확 할 수 있습니까?

동물성 기름으로 튀긴 버섯도 인기다. 또한 그러한 조각을 튀기고 보존하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 2kg;
• 라드(동물성 지방) - 150g;
• 맛에 소금;
• 검은 후추와 흰 완두콩 - 5 개;
• 베이 리프 - 4 개

사랑하는 사람들이 요리를 좋아하도록 라드에 튀긴 겨울 동안 버섯을 올바르게 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 라드가 이미 녹은 팬에 삶아 말린 버섯을 키친타올에 올려주세요.
2. 나무 숟가락으로 끊임없이 저어 주면서 25 분 동안 약한 불로 튀기십시오.
3. 후추와 베이 리프 혼합물을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다.
4. 항아리에 담고 그 위에 라드를 붓고 그 위에 소금을 뿌리고 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
5. 식힌 후 어두운 보관실에 보관하여 최대 6개월 동안 보관하십시오.

이 준비는 튀긴 감자 또는 야채 스튜에 추가됩니다.

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 조리법은 부엌에서 보내는 시간을 최소화합니다.

그러나 준비는 너무 맛있고 향기로운 것으로 판명되어 항아리를 열고 보온 팬에 넣으면 냄새를 맡은 가족이 부엌으로 달려갑니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5kg;
• 식물성 기름 - 200ml;
• 소금 - 1 큰술 나.;
• 식초 - 3 큰술. 나.;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 마늘 정향 - 7 개;
• 프로방스 허브 - ½ tsp.

더 이상의 살균없이 겨울 동안 튀긴 버섯을 맛있게 요리하려면 단계별 조리법을 따라야합니다.

1. 끓인 후 꿀을 넣은 뜨거운 팬에 꿀 버섯을 깔아줍니다. 식물성 기름모든 액체가 증발할 때까지 20-25분 동안 볶습니다.
2. 프로방스 허브, 소금, 간 후추, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 섞고 10분간 더 볶습니다.
3. 식초를 붓고 버섯에 기름이 조금 남으면 100ml를 더 넣고 뚜껑을 덮고 약한불에서 15분간 끓인다.
4. 버섯을 항아리에 넣고 단단한 나일론 뚜껑으로 덮습니다.
5. 식힌 다음 지하실에 꺼내거나 냉장고에 보관하십시오.

철 뚜껑 아래 겨울을 위해 슬로우 쿠커에서 튀긴 버섯을 요리하는 법

당신의 부엌에 이 장치가 있다면 당신은 거의 모든 요리 과정에서 당신을 대신할 수 있는 훌륭한 "도우미"의 소유자입니다.

느린 밥솥에서 겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법? 이 방법은 매우 간단하고 편리하며 모든 프로세스가 멀티 쿠커에서 수행되기 때문에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

• 꿀 버섯 - 1kg;
• 버터 - 200g;
• 소금 - 1/3 큰술. 나.;
• 양파 - 3개;
• 검은 후추와 흰 완두콩 - 3 개;
• 카네이션 - 2개의 새싹;
• 베이 리프 - 2 개

1. 청소 된 버섯을 멀티 쿠커에 넣고 500ml의 물을 부어 30 분 동안 "요리"모드에 두십시오.
2. 소리 신호 후 꿀 버섯을 소쿠리로 꺼내 수돗물로 씻어서 배수하고 멀티 쿠커 그릇에 다시 넣습니다.
3. 버터를 넣고 양파를 반 고리로 자르고 "스튜"모드를 설정하고 40 분 동안 끓입니다.
4. 신호음이 들리면 뚜껑을 열고 소금, 후추, 정향, 월계수잎을 넣고 20분간 볶는다.
5. 튀긴 버섯은 살균 된 항아리에 놓고 철 뚜껑 아래 겨울 동안 감겨 있습니다.
6. 완전히 식힌 다음 지하실에 가져가십시오.

양배추와 함께 겨울을위한 튀긴 버섯 꿀 agarics 요리법

양배추를 추가하여 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법은 모든 가족 구성원에게 어필 할 것입니다.

그런 맛있는 샐러드당신의 일상 메뉴에 좋은 추가가 될 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1kg;
• 양배추 - 600g;
• 식물성 기름 - 300ml;
• 맛에 소금;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 양파 - 6개;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp.

1. 팬에 버섯을 넣고 기름을 반만 부어주세요.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 양파를 넣습니다.
3. 약한 불에서 15분간 볶다가 다진마늘을 넣고 섞는다.
4. 잘게 썬 양배추를 다른 팬에 넣고 나머지 절반의 기름을 붓고 부드러워질 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다.
5. 소금으로 간을 하고 후추 혼합물을 뿌리고 10-15분 더 섞어서 볶습니다.
6. 한 스튜 냄비에 버섯과 양배추를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
7. 멸균된 마른 항아리에 담고 뚜껑을 덮고 멸균된 뜨거운 물에 30분간 담가둡니다.
8. 말아서 담요로 따뜻하게하고 2 일 동안 식히십시오.
9. 냉장고에 보관하거나 지하실로 가져갑니다.

당근과 양파로 겨울을위한 튀긴 꿀 agarics를 수확하는 조리법

당근과 양파로 겨울 동안 튀긴 버섯을 준비하는 조리법을 사용하면 버섯과 야채를 오랫동안 맛있고 건강하게 유지할 수 있습니다.

꿀 agarics를 위한 전통적인 저장 용기는 어두운 식료품 저장실에서도 남을 수 있는 유리병입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1kg;
• 양파와 당근 - 각각 500g;
• 식물성 기름 - 250ml;
• 소금 - 1.5 큰술 나.;
• 검은 후추 - 7-10 개.

1. 꿀 버섯은 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 기름에 튀깁니다.
2. 반 고리로 자른 양파를 넣고 15분 동안 계속 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 당근은 한국 강판에 비벼서 별도의 팬에 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 버섯, 양파를 함께 ​​넣고 소금을 넣고 후추를 넣고 섞어 15분간 끓인다.
5. 항아리에 넣고 살균을 위해 뜨거운 물에 담그십시오.
6. 약한 불에서 40분 동안 살균하고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
7. 식혀서 지하실에 가져가거나 냉장고에 보관합니다.

구연산으로 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯

우리는 구연산으로 기름에 튀긴 겨울 동안 꿀 버섯을 수확하는 옵션을 제공합니다. 차이점은 버섯을 강한 불에 튀긴 다음 식힌 다음 차가운 병에 담는 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 2kg;
• 식물성 기름 - 200ml;
• 구연산 - ½ tsp;
• 맛에 소금;
• 마늘 정향 - 7 개;
• 다진 파슬리와 딜 - 1 큰술;
• 검은색과 딸기 후추 - 각각 완두콩 5개.

구연산으로 겨울 동안 튀긴 버섯을 수확 할 수 있습니까? 예, 단계별 지침이 도움이 될 것입니다.

1. 삶은 버섯을 뜨거운 마른 프라이팬에 뿌리고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
2. 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 계속 볶습니다.
3. 우리는 잘게 잘린 허브와 마늘을 뿌린 건조한 멸균 항아리에 배포합니다.
4. 남은 기름을 소금에 절이고 고추와 구연산 혼합물을 넣고 끓입니다.
5. 스토브를 끄고 기름을 식힌 다음 버섯 병에 붓습니다. 기름 층이 버섯을 2-2.5cm 덮어야하므로 기름이 충분하지 않으면 다른 부분을 만들어 항아리에 붓습니다.
6. 단단한 나일론 뚜껑으로 닫고 식히십시오.
7. 이러한 블랭크는 냉장고뿐만 아니라 식료품 저장실에도 보관할 수 있습니다.

육두구와 버터 기름에 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯

육두구와 함께 버터 기름에 겨울 동안 요리 한 튀긴 버섯은 다소 흥미롭지 만 동시에 간단한 요리법입니다.

이러한 매운 버전의 버섯 전채는 모든 미식가의 취향이 될 것입니다. Ghee는 매우 맛있을뿐만 아니라 인간에게도 건강에 좋은 것으로 간주됩니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5kg;
• 버터 기름 - 200g;
• 양파 - 3개;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 맛에 소금;
• 육두구 - 칼 끝에;
• 베이 리프 - 3 개

항아리에 밀폐 된 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법은 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 가장 맛있고 향기로운 것 중 하나가 될 것입니다. 튀긴 감자에 이 한 병을 추가하면 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

1. 마른 프라이팬에 꿀 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다.
2. 버터, 다진 양파, 마늘을 넣고 중불에서 15분간 저어가며 볶는다.
3. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 월계수 잎과 육두구를 넣고 나무 주걱으로 계속 저으면서 약한 불에서 20분간 계속 볶습니다.
4. 건조하고 따뜻한 항아리에 분배하고 뜨거운 물로 살균하십시오.
5. 약한 불에서 30분간 끓인 후 살균한다.
6. 뚜껑을 감고 뒤집어서 공작물이 완전히 냉각될 때까지 담요로 감쌉니다.
7. 지하실에 가져 가서 + 10 ° С에서 6 개월 이상 보관하지 마십시오.

은행에서 겨울을위한 꿀 agarics 조리법 : 마요네즈로 튀긴 버섯을 보존하는 방법

겨울에 마요네즈로 튀긴 버섯을 보관하는 방법을 경험 많은 주부들이 공유합니다. 이 수확 옵션은 특히 꿀 버섯이 모든 사람에게 가장 인기 있고 사랑받는 버섯 중 하나이기 때문에 맛있고 군침이 도는 것으로 판명되었습니다.

1. 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5kg;
2. 마요네즈 - 200ml;
3. 식물성 기름 50ml;
4. 양파 - 4개;
5. 마늘 정향 - 5 개;
6. 갈은 검은 색과 붉은 고추 - 각각 1/3 tsp;
7. 소금 - 1 큰술 엘.

우리는 겨울 동안 튀긴 버섯 요리 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 삶은 버섯을 볶습니다.

다진 양파와 마늘을 넣고 10분간 계속 볶다가 후추를 넣고 약 5~7분간 볶는다.

우리는 마요네즈를 소개하고 뚜껑으로 팬을 덮고 저어주는 것을 잊지 않고 저열로 15 분 동안 끓입니다.

항아리에 넣고 나일론 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 냉장고에 넣어 보관하십시오.

이러한 공작물은 냉동실에서도 얼 수 있습니다. 이렇게하려면 마요네즈와 함께 냉각 된 버섯을 식품 용기에 넣고 닫고 냉동실에 넣으십시오.

겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법과 버섯을 따뜻하게 유지할 수 있습니까?

이 버전의 버섯 수확에는 장점이 있습니다. 겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯은 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

그리고이 절차에는 많은 시간이 걸리지 만 결과는 겨울의 일일 메뉴를 보완 할 훌륭한 맛의 요리가 될 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 2kg;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 토마토 페이스트 - 150g;
• 소금 - 1, 5 큰술. 나.;
• 양파 - 7개;
• 검은색과 딸기 후추 - 각각 완두콩 5개;
• 식초 9% - 4큰술 나.;
• 베이 리프 - 3 개;
• 로즈마리 - 꼬집음.

맛있는 준비로 가족을 놀라게하기 위해 토마토 페이스트로 겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 버섯을 기름에 팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 중간 열에서 15 분 동안 볶습니다.
3. 소금, 물 100ml에 희석한 토마토 페이스트, 월계수 잎, 로즈마리, 식초를 첨가합니다.
4. 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 동안 모든 것이 약한 열에 시들어갑니다.
5. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 버섯 블랭크를 저열로 30 분 더 끓입니다.
6. 버섯 항아리는 단단한 플라스틱 뚜껑으로 닫히고 담요로 단열됩니다.
7. 냉각 후 항아리를 냉장고에 보관하여 3 개월 이상 보관하지 마십시오.

겨울 동안 튀긴 버섯에서 캐비아를 준비하는 방법 (비디오 포함)

겨울 동안 튀긴 버섯을 준비하는 다른 방법은 무엇입니까? 버섯 캐비아의 형태로 이것을 할 수 있습니다.

튀긴 버섯에서 캐비아를 요리하는 것은 축제 테이블에 훌륭한 전채를 만드는 또 다른 방법이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 파이, 피자 속 충전재로 제격입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5kg;
• 양파 - 6개;
• 당근 - 8개;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 식초 9% - 4큰술 나.;
• 식물성 기름 - 150ml;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 지상 고수풀 - ¼ tsp

모든 버섯은 캐비아에 들어갑니다: 부러지거나, 자란(그러나 강함), 다리나 모자만.

1. 삶은 버섯을 고기 분쇄기에 통과시키고 기름으로 예열 된 프라이팬에 넣습니다.
2. 중불에서 20분간 볶다가 소금을 넣고 저어가며 불을 끈다.
3. 별도의 프라이팬에 다진 양파를 먼저 볶은 후 굵은 강판에 강판에 간 당근을 넣고 15~20분간 볶는다.
4. 버섯과 양파를 당근과 함께 넣고 기호에 따라 다시 넣고 고수와 후추, 다진 마늘을 추가합니다.
5. 우리는 전체 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시키고 냄비에 넣고 15 분 동안 저열로 볶습니다.
6. 식초를 붓고 캐비어를 섞어서 0.5리터 용량의 건조한 멸균 병에 넣습니다.
7. 항아리가 터지지 않도록 냄비 바닥에 작은 키친 타월을 두는 것을 잊지 않고 살균을 위해 뜨거운 물을 넣습니다.
8. 약한 불로 40분간 소독하고 말아서 식힌 후 지하실에 내린다.

우리는 또한 겨울 동안 튀긴 버섯을 만드는 요리법이 담긴 비디오를 볼 것을 제안합니다.

양파로 버섯을 튀기는 방법 :

1. 버섯을 헹구고 끓입니다. 물에 약간의 소금을 넣으십시오.
2. 마른 프라이팬으로 옮기고 과도한 수분이 증발할 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮지 않아도 됩니다.
3. 액체가 없으면 기름을 붓고 양파 반 고리를 추가해야합니다.
4. 이 요리는 약 20분 동안 튀겨집니다. 요리를 완료하기 전에 소금과 후추 혼합물로 공작물을 간을하십시오.
5. 채소를 잘 헹구고 잘게 자릅니다. 서빙하기 전에 빈 칸에 붓습니다.

마요네즈와 마늘과 함께

이러한 전채는 축제 테이블에서 훌륭한 장식이 될 수 있습니다. 감자, 고기, 튀긴 버섯이 아주 잘 어울립니다. 레시피에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

1. 흰 양파 - 1 개
2. 신선한 버섯 - 1kg.
3. 마늘 정향 - 2 개.
4. 해바라기 유.
5. 마요네즈 소스 - 1 큰술
6. 검은색과 붉은 고추.
7. 소금과 허브.

을위한 올바른 준비다음 조작을 수행해야 합니다.

채소는 씻어서 잘게 썰어야합니다. 서빙할 때 허브로 접시를 장식하십시오.

크림으로 식욕을 돋우는

이 조리법에 따라 준비된 꿀 버섯은 놀라운 맛이 있습니다. 그것들을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

1. 신선한 버섯 - 600g.
2. 전구 - 3개
3. 녹은 버터 - 0.25 tbsp.
4. 헤비 크림 - 1.5 큰술.
5. 단단한 치즈 - 100g.
6. 모든 녹색.
7. 소금.
8. 지상 후추.

요리 기술은 다음 단계로 구성됩니다.

이 조리법에 따라 버섯을 요리하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 양파와 마늘 정향을 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
2. 표고버섯은 소금물에 20분간 삶는다.
3. 삶은 버섯을 매운 혼합물, 소금, 후추로 맛을 낸 팬에 붓습니다. 15분 더 볶습니다.
4. 정해진 시간이 지나면 팬에 생크림을 붓고 뚜껑을 덮은 상태로 약한 불에서 15분간 익혀주세요.
5. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 서빙 할 때 버섯을 뿌립니다.

감자를 곁들인 푸짐한 로스트

이 요리에는 냉동 버섯이 사용됩니다. 그것은 매우 맛있고 만족스럽게 밝혀졌습니다. 이 구성에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

1. 흰 양파 - 1 개
2. 냉동 버섯 - 500g.
3. 감자 괴경 - 500g.

요리 단계:

서빙할 때 사워 크림을 접시에 담습니다.

베이컨과 감자와 함께

이 버섯 요리의 맛은 훌륭합니다. 에 제공할 수 있습니다. 축제 테이블... 레시피에는 다음 제품이 포함되어 있습니다.

1. 꿀 버섯 - 500g.
2. 감자 괴경 - 500g.
3. 1 큰 양파.
4. 베이컨 - 50g.
5. 갈은 후추와 식염 - 맛보기.

이것 단순한 공백다음과 같이 수행됩니다.

1. 버섯은 숲 파편을 철저히 청소하고 흐르는 물에 씻어야합니다. 물에 10분간 삶아주세요. 소쿠리에 옮겨 물기를 뺀다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 두 부분으로 자른 버섯을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다.
3. 시간이 지나면 뚜껑이 제거되고 모든 액체가 증발할 때까지 꿀 버섯이 튀겨집니다. 요리가 끝나면 전채에 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다.
4. 병을 조이기 전에 멸균해야 합니다.
5. 멸균 용기에 접어서 프라이팬의 뜨거운 기름으로 위로 채워야합니다. 충분하지 않으면 필요한 양을 가열해야합니다.
6. 은행은 카프론 뚜껑으로 덮여 있고 공작물은 냉장고에 보관됩니다.

서빙할 때 파를 뿌린다.

이 요리는 매우 만족스럽습니다. 저녁식사로 좋습니다. 구성 요소는 다음과 같습니다.

1. 러시아 또는 네덜란드 치즈 - 200g.
2. 감자 - 600g.
3. 고지방 크림 - 200g.
4. 냉동 버섯 - 400g.
5. 말린 버섯과 딜 그린 - 각각 50g.
6. 버터 - 80g.
7. 빵 부스러기 - 10g.
8. 육두구 - 2g.
9. 맛에 소금.

요리의 경우 다음 조작을 수행하는 것이 좋습니다.



이 요리는 집에서 매우 쉽게 준비할 수 있습니다. 모든 친척은 그러한 저녁 식사에 만족할 것입니다.

튀긴 버섯

튀긴 꿀 버섯

맛있는 튀긴 꿀 버섯. 간단한 요리법.

구성:

프라이팬 1개용

• 꿀 버섯 - 1 개의 큰 더미 (또는 다른 산림 버섯);
• 양파 - 1개의 큰 머리;
• 소금;
• 버터 -100g(또는 야채);
• 파슬리 - 선택 사항.

버섯을 튀기는 방법

• V 처음에는 잔디와 잎의 버섯을 제거하고 긴 다리를 자릅니다 (약 1.5cm 남기고). 소금물에 15분씩 두 번 삶습니다. 첫 번째 요리가 끝나면 물을 빼고 흐르는 물로 버섯을 헹굽니다. 깨끗한 물에 두 번째로 삶아주세요. 소쿠리에 꿀 agarics를 던지십시오.
• 버섯이 끓는 동안 양파를 튀기고 가볍게 갈색이 될 때까지 얇은 반 고리 또는 1/4 고리로 자릅니다. 양파에 소금을 넣고 버섯을 넣으십시오. 20분 더 튀기십시오.준비 신호-양파가 갈색 버섯의 배경에 대해 미백을 멈추고 버섯이 가볍게 튀겨집니다.
• 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

요리의 특징과 맛

식용 버섯과 유독 버섯을 구별하는 방법

좋은 식용 꿀 버섯은 다음과 같은 점에서 거짓 버섯과 다릅니다. 그는 모자 밑에 반지를 가지고 있다, 유독 한 것에는 항상 없는 치마. 그것에 의해 인도되고 식용 버섯을 인식하십시오. LP먹을 수없는 가짜 버섯은 회색 녹색 또는 연기가 자욱한 검은 색이며 실제 버섯에서는 인간이 먹을 수 있습니다. 쾌적한 베이지 색 (일부는 밝은 갈색이라고 함) 때로는 녹슨 얼룩으로 덮여 있습니다.

꿀 버섯이 어두워집니다.

꿀 버섯은 가공 과정에서 갈색으로 변하므로 원하는 경우 버섯 본래의 색을 유지, 그런 다음 청소하고 썰 때 버섯이 어두워지지 않고 공기 중에서 산화되지 않도록 소금에 절이고 산성화 된 (레몬, 구연산, 식초) 물에 던지십시오. 신경쓰지 않는다면 신경쓰지 마세요.

꿀 버섯에서 요리 할 수있는 것

꿀 버섯을 요리하면이 맛있는 숲 버섯의 진한 향이 집에 가득합니다.

미끄럽고 맛있는 튀긴 버섯은 뜨거운 으깬 감자와 허브 또는 신선한 오이로 아주 잘 식힙니다!.

레시피에 따라 간단히 튀기거나 추가할 수 있습니다. 사워 크림(2-3 큰술) 튀긴 꿀 버섯을 아주 멋지게 산성화하고 버섯 요리를 걸쭉하게 만듭니다! 사워 크림을 곁들인 꿀 버섯이 아주 좋습니다! 또는 레몬 주스를 뿌리거나 식초를 약간 첨가할 수 있습니다.

사랑한다면 잘라도 돼 마늘, 양파와 함께 볶으면 향긋한 스파이크와 함께 새콤달콤한 맛이 나고 향이 더 잘 나타나며, 꿀을 볶을 때 맨 마지막에 넣으면 버섯 맛이 난다. 더 맵다.

이 맛있는 야생 버섯은 아주 좋은 통조림으로 만들어졌습니다. 기름이나 지방에 절인 꿀 버섯을 튀긴 요리법.

너는 요리 할수있다 조림 감자돼지가 들어간 감자 요리법에서와 같이 꿀 버섯을 사용하거나 포르치니 버섯 캐서롤 요리법에서와 같이 캐서롤에 으깬 감자로 굽습니다.

그들은 또한 파이와 피자에 추가됩니다(예를 들어, 소시지 대신 또는 함께 프랑스 피자에 추가할 수 있습니다 - 레시피). 튀기거나 다른 요리에 추가하기 전에 두 번 삶는 것을 잊지 마십시오.

절인 버섯이나 소금에 절인 버섯은 vinaigrette 및 기타 샐러드에 추가됩니다. 꿀 버섯이나 스튜가 든 꿀 버섯과 보쉬에서 맛있는 수프가 나옵니다 (살구가있는 쇠고기 갈비 요리법에서 생강 버섯을 꿀 버섯으로 바꿀 수 있음).

꿀 agarics와 함께 아주 많은 요리법이 있습니다. 당신은 그들의 맛을 기억합니다-이 버섯을 추가하려는 요리와 함께 상상해보십시오. 맛있는? 그럼 준비하세요!

성공적인 창의력과 맛있는 꿀 agarics!

팬에 튀긴 꿀 버섯은 많은 팬을 보유한 요리입니다. 맛과 섬세한 향기 덕분에 버섯은 튀기고, 끓이고, 굽고, 절이고 소금에 절일 수 있습니다. 다른 제품을 추가하여 팬에서 요리한 꿀 버섯 요리는 특히 높이 평가됩니다.

접시가 가정과 초대 된 손님을 놀라게 할 수 있도록 집에서 냄비에 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 과정을 시작하기 전에 자실체는 사전 처리를 거쳐야 합니다.

• 꿀 버섯은 흙을 청소하고 다리 끝을 자르고 씻고 15 분 동안 삶습니다.
• 그런 다음 소쿠리에 뿌리고 물기를 빼십시오.
• 그런 다음 튀김 또는 스튜와 같은 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

우리는 몇 가지 간단하지만 동시에 오리지널 레시피냄비에 꿀 버섯을 튀기는 방법을 보여줍니다.

새로움과 다른 이국적인 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해 그들이 구하러 올 것입니다. 고전적인 조리법꿀 버섯의 준비. 가장 쉽게 구할 수 있는 두 가지 재료인 버섯과 양파는 요리를 맛있게 만듭니다.

• 신선한 버섯 1kg;
• 양파 4개;
• 버터 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

과정에 대한 단계별 설명을 준수하여 팬에 버섯을 볶을 수 있습니다.

신선한 버섯은 깨끗이 씻어 15분간 헹군 후 삶아주세요. 그리고 키친타올 위에 올려주세요.

식힌 후 뜨거운 팬에 3 큰술을 추가하여 볶습니다. 엘. 버터.

양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.

버섯을 양파, 후추, 소금과 결합하고 5분 동안 저어 볶습니다. 중간 열 이상.

자실체의 예비 끓는 점을 고려하지 않고 접시 자체를 요리하는 과정은 20분을 넘지 않습니다. 보시다시피 팬에 신선한 버섯을 튀기는 것은 매우 간단합니다!

냄비에 양파와 소시지로 꿀 버섯을 튀기는 법

양파와 소시지를 넣은 냄비에 꿀 버섯 요리법은 어린이에게도 어필 할 것입니다.

또한 간식은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 모든 재료를 따로 튀긴 다음, 결합하고 스튜만 하면 됩니다.

• 꿀 버섯 600g;
• 양파 4개;
• 소시지 300g (취향에 따라);
• 맛에 소금;
• 버터 - 튀김용;
• 마늘 2쪽;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림 + ½ 큰술. 우유.

1. 꿀 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 15 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 끓이기 위해.
2. 식힌 후 물기를 빼고 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다.
3. 소시지를 입방체 또는 스트립으로 자르고 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
4. 껍질을 벗긴 후 양파를 입방체로 자르고 기름에 볶고 버섯과 소시지, 소금과 결합하십시오.
5. 고운 강판에 마늘을 갈아서 사워 크림과 우유와 결합하고 털로 치십시오.
6. 소시지와 함께 버섯에 붓고 저어주고 덮고 15 분 동안 저열로 끓입니다.
7. 으깬 감자와 삶은 쌀과 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.

냄비에 감자로 버섯을 제대로 튀기는 법

감자와 함께 팬에 튀긴 버섯을 요리 할 수 ​​있으며 아래에 설명 된 조리법이 도움이 될 것입니다.

• 꿀 agarics 400g;
• 7 감자 괴경;
• 2 양파;
• ½작은술 지상 레몬 후추;
• 식물성 기름;
• 간장 - 4큰술 나.;
• 2 큰술. 엘. 다진 딜과 파슬리.

가족을 만족스럽게 먹일 수 있도록 냄비에 감자로 버섯을 올바르게 튀기는 방법은 무엇입니까?

1. 우선 꿀버섯은 깨끗이 씻어서 15분간 삶아 체에 걸러 물기를 뺀다.
2. 그런 다음 간장을 붓고 반 고리에 다진 양파를 넣고 섞고 10 분 동안 그대로 두십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 물로 충분히 씻은 다음 스트립으로 자릅니다.
4. 두 개의 팬에 버섯과 양파, 감자를 기름에 튀깁니다.
5. 함께 결합하고 레몬 후추를 넣고 섞고 덮습니다.
6. 저열로 5-8분간 튀기고 다진 채소를 넣고 섞고 스토브를 끕니다. 파슬리와 딜은 요리에 고유한 풍미를 더할 것입니다.
7. 꿀 버섯과 감자 요리는 신선한 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.

화이트 와인과 함께 사워 크림에 냄비에 맛있는 버섯을 요리하는 법

특이한 버섯 요리를 요리하고 싶다면 마른 화이트 와인을 첨가하여 사워 크림에 팬에 튀긴 버섯을 시도하십시오. 음료는 치료에 특별한 맛을 더하고 사워 크림은 향기와 부드러움을 더합니다.

• 꿀 agarics 500g;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 사워 크림 200ml;
• 드라이 화이트 와인 250ml;
• 단단한 치즈 100g;
• ½ tsp. 갈은 붉은 고추와 검은 후추;
• 맛에 소금.

과정에 대한 자세한 설명은 화이트 와인과 함께 사워 크림에 팬에 버섯을 맛있게 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 우리는 버섯을 청소하고 물로 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 마른 프라이팬에 넣고 중불에서 10분간 튀기고 마른 화이트 와인을 붓고 저열로 10분간 끓이면서 버섯 덩어리를 끊임없이 저어줍니다.
3. 버터를 넣고 10분 동안 계속 볶습니다.
4. 소금, 후추를 넣고 섞고 강판 치즈를 뿌리고 사워 크림을 붓습니다.
5. 저어주고 뚜껑을 덮고 스토브를 최소로 켜고 15 분 동안 끓입니다.
6. 버터를 바르고 튀긴 흰 빵 croutons와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

파스타와 함께 팬에 냉동 버섯을 요리하는 법

신선한 버섯뿐만 아니라 냉동 버섯에서도 버섯 요리를 튀길 수 있습니다. 파스타와 함께 팬에 냉동 버섯을 요리하여 풍성하고 식욕을 돋우는 방법은 무엇입니까?

• 냉동 버섯 500g;
• 파스타 100g;
• 1 큰술. 엘. 버섯 조미료 "Mivina";
• 검은 후추 5개;
• 1 베이 리프;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 물.

단계별 레시피로 가족을 놀라게 하고 파스타로 냉동 버섯을 적절하게 팬하는 방법을 배우십시오.

1. 버섯을 신선하게 얼린 경우 해동 후 10분 동안 끓여야 합니다. 소금물에 담가 물기를 뺀다.
2. 자실체가 이전에 삶은 경우 해동하고 튀김을 진행하십시오.
3. 예열된 프라이팬에 버터(2큰술)를 녹이고, 꿀버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
4. 다른 팬에 남은 버터를 넣고 녹인 후 생파스타를 붓는다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 파스타가 잠길 만큼 물을 붓습니다.
6. 뚜껑을 덮고 파스타가 완성될 때까지 약한 불로 끓입니다.
7. 튀긴 버섯을 넣고 월계수잎, 미비나 시즈닝, 후추를 넣어주세요.
8. 타지 않도록 가끔 저어주면서 15분 동안 저어주고 뚜껑을 덮고 끓입니다.
9. 신선한 야채 또는 통조림 야채 반찬과 함께 독립 요리로 제공하십시오.

토마토 페이스트로 팬에 냉동 버섯을 튀기는 법

냉동 꿀 버섯은 팬에 튀기기만 하면 아주 쉽게 준비할 수 있습니다. 버섯이 육류 제품을 대체할 수 있기 때문에 이러한 요리는 채식주의자들에게 특히 높이 평가됩니다.

그리고 요리를 다양화하고 추가하면 토마토 페이스트- 그것은 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.

토마토 페이스트를 추가하여 팬에 냉동 버섯을 튀기는 방법은 단계별 요리법을 알려줍니다. 먼저 필요한 모든 제품을 준비해야 합니다.

• 냉동 버섯 700g;
• 4 큰술. 엘. 토마토 페이스트 + 1 큰술. 물;
• 양파 5개;
• 당근 2개;
• 야채와 버터 - 튀김용;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추.

1. 버섯은 냉장고 하단 선반에서 해동한 뒤 소금물에 15분간 삶는다.
2. 버섯이 끓인 후 얼어 붙은 경우 팬에 놓고 결과 액체가 증발 할 때까지 중간 열로 볶습니다.
3. 야채와 버터의 혼합물을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 튀깁니다.
4. 별도로 다진 당근과 양파는 부드러워 질 때까지 기름 혼합물에 튀겨집니다.
5. 버섯을 야채와 결합하고 소금을 맛보고 갈은 후추로 후추를 섞어 섞습니다.
6. 토마토 페이스트를 물과 섞고 소금을 넣고 버섯과 야채를 부으십시오.
7. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 20분간 저어가며 끓인다.

계란과 치즈가 든 팬에 꿀 버섯 튀김 요리법

계란과 치즈가 든 팬에 꿀 버섯을 튀기는 요리법은 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다.

• 꿀 agarics 800g;
• 단단한 치즈 200g;
• 1 큰술. 지방 우유;
• 계란 3개;
• 소금과 후추 맛;
• 양파 3개;
• 식물성 기름 - 튀김용.

준비된 요리는 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 단계별 레시피치즈와 계란을 곁들인 튀긴 자실체는 이 사실을 확인시켜줍니다.

1. 꿀 버섯은 15 분 동안 삶아 물기를 빼고 조각으로 자릅니다.
2. 요리 될 때까지 기름에 튀기십시오 (튀김이 시작될 때까지).
3. 양파는 껍질을 벗기고 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
4. 버섯은 양파와 섞이고, 맛을 내기 위해 후추를 넣고 섞습니다.
5. 우유는 강판에 간 단단한 치즈, 계란과 결합되고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
6. 양파와 함께 버섯에 부어 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 저열로 끓입니다.
7. 요리는 삶은 감자, 쌀 또는 으깬 완두콩과 같은 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

피망과 함께 팬에 꿀 버섯을 튀기는 법

저녁에 온 가족이 먹을 수 있도록 팬에 피망과 크림으로 맛있는 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 제품들의 조합은 당신의 식사를 완벽한 식사로 만들어 줄 것입니다.

• 꿀 agarics 1kg;
• 양파 6개;
• 4 불가리아 고추;
• 크림 200ml;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 갈은 후추와 달콤한 파프리카;
• 2-3일 엘. 다진 딜 및 / 또는 파슬리.

우리는 후추와 크림을 첨가하여 팬에 버섯을 올바르게 튀기는 방법에 대한 비디오를 볼 것을 제안합니다.

1. 꿀 버섯은 먼저 분류하고, 청소하고, 씻고, 끓는 물에 15분 동안 끓여야 합니다.
2. 소쿠리나 체에 넣고 물기를 빼고 식힌다.
3. 뜨거운 식물성 기름을 두른 깊은 프라이팬에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 다진 양파를 넣고 나무 주걱으로 계속 저으면서 10분 동안 계속 볶습니다.
5. 양파를 버섯과 함께 섞고, 저어주고, 소금을 넣고, 후추와 파프리카로 간을 하고, 3큰술을 넣습니다. 엘. 기름을 바르고 5-8분 동안 볶습니다.
6. 후추에서 씨앗과 줄기를 제거하고 스트립으로 자르고 버섯에 넣고 섞습니다.
7. 크림과 소금, 다진 허브를 결합하고 털로 약간 휘젓고 버섯 위에 붓습니다.
8. 크림이 버섯과 고추에 잘 분포될 때까지 저어줍니다.
9. 뚜껑을 닫고 버섯 덩어리를 저어 타지 않도록 저열로 15 분 동안 끓입니다.
10. 불을 끄고 10분간 끓입니다. 그리고 가족들에게 시식할 수 있도록 식탁에 서빙하십시오.

메밀 죽과 함께 튀긴 꿀 버섯

흥미로운 요리 - 팬에 튀긴 메밀 죽과 버섯은 그것을 시도하고 싶게 만들 것입니다. 다양한 데일리 메뉴는 물론, 채식주의자, 단식하는 분들에게도 안성맞춤입니다.

• 삶은 꿀 버섯 700g;
• 1.5 큰술. 메밀가루;
• 4 큰술. 버섯 또는 고기 국물;
• 양파 5개;
• 마늘 3쪽;
• 1 베이 리프;
• 맛에 소금;
• 버터;
• 향신료 - 선택 사항.

메밀 죽으로 팬에 버섯을 튀기는 방법은 과정에 대한 단계별 설명에서 배울 수 있습니다.

1. 메밀로 버섯을 요리하려면 바닥이 두꺼운 깊은 스튜 냄비를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 요리는 천천히 가열되지만 나중에 음식에 더 오래 열을 방출합니다.
2. 메밀은 찬물에 여러 번 잘 씻어 마른 프라이팬에 넣는다.
3. 가열하고 잘 갈색으로 만들고 1 tbsp를 소개합니다. 엘. 버터와 숟가락으로 끊임없이 저어 10 분 더 볶습니다.
4. 버섯은 조각으로 자르고 기름에 따로 튀긴 다음 메밀에 바르십시오.
5. 양파를 튀기고 고리로 자르고 버섯과 메밀과 섞습니다.
6. 국물을 붓고 맛에 소금을 넣고 베이 리프와 좋아하는 향신료를 섞어 섞습니다.
7. 액체가 증발 할 때까지 메밀이 약한 불에서 익을 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다. 국물이 충분하지 않으면 메밀이 준비되도록 약간의 끓는 물을 추가 할 수 있습니다.
8. 요리가 끝나기 전에 버섯에 다진 마늘을 넣고 덩어리를 섞으십시오.
9. 스토브를 끄고 접시를 10-15 분 동안 주입하도록 두십시오.