소화성 궤양을 위한 당근 사과 롤 레시피. 당근 사과 롤. 다이어트 사과 디저트: 전자레인지 수플레

다이어트에서 가장 흔한 과일은 사과입니다. 그렇게 씹는 것이 지겹다면 다이어트 사과 디저트를 준비하여 자신과 가족을 기쁘게하십시오. 베이킹에서 사과는 비타민, 미네랄 및 펙틴을 유지합니다. 우리가 제공하는 사과 요리법 중에서 엄격한 다이어트 옵션을 찾을 수 있습니다. 어쨌든, 측정을 알고 있습니다. 결국 이것들은 디저트입니다.

다이어트 사과 디저트: 전자레인지 수플레

• 코티지 치즈 200g 9%;
• 1 사과;
• 계피 꼬집음;
• 계란.

사과 다이어트 레시피는 낮은 에너지 가치로 유명합니다. 대부분의 다이어트 레시피에는 설탕과 밀가루가 포함되어 있지 않습니다. 따라서 이러한 고칼로리 재료 없이도 이 수플레를 만들 수 있습니다. 그러나주의하십시오. 탄수화물과 단백질이 모두 있으므로 별도의 식단에 수플레를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

다른 방법의 경우 식이 사과 디저트를 위한 이 간단한 요리법이 유용할 것입니다. 결국, 주요 성분은 코티지 치즈, 계란 및 사과입니다. 그들은 종종 체중 감량을위한 메뉴의 회원이됩니다. 수플레는 일반 전자레인지에서 25~30분이면 만들어집니다. 작은 직경의 멋진 실리콘 몰드가 필요합니다.

• 코티지 치즈와 계란을 섞는다. 코티지 치즈는 세분화되지 않는 것이 좋습니다.
• 사과 껍질을 벗기십시오 (집에서 껍질을 벗길 수 있음).
• 거친 강판에 그것을 강판.
• 코티지 치즈를 넣고 포크로 2~3분간 반죽한다.
• 반죽을 틀에 나누어 전자레인지에 넣습니다.
• 틀을 뒤집어 접시에 수플레를 담는다.
• 위에 시나몬을 뿌립니다.

케 피어에 다이어트 사과 샬롯

• 사과 2개;
• 케 피어 1 % 1 잔;
• ½ st. 밀가루;
• ½ 오트밀;
• 1st. 엘. 설탕 또는 감미료;
• 2 달걀 흰자위;
• 약간의 바닐린;
• 1티스푼 탄산 음료.

오트밀을 곁들인식이 사과 샬롯을위한이 조리법에는 밀가루가 포함되어 있으므로 엄격한식이 요법에는 적합하지 않습니다. 칼로리 함량은 120kcal이므로이 조리법을 절약 식단으로 사용할 수 있습니다. 180도 오븐에서 30분 구웠습니다. 사과 다이어트 디저트를 맛있을뿐만 아니라 아름답게 만들려면 생각한 베이킹 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

• 케 피어를 용기에 붓고 소다를 넣으십시오.
• 5분 후 기포가 사라지면 플레이크를 케피어에 넣고 섞고 20분 동안 끓입니다.
• 바닐라, 설탕, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
• 흰색이 될 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오.
• 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
• 사과를 조각으로 자르고 금형 바닥에 놓습니다.
• 과일 위에 반죽을 붓습니다.
• 예열된 오븐에 넣습니다.

느린 밥솥에 복숭아와 사과 샬롯

• 1 사과;
• 3 복숭아;
• 4 달걀 흰자위;
• 1st. 밀가루;
• ½ 컵 가루 설탕;
• 1st. 엘. 바닐린;
• 맛에 소금.

이 사과 샬롯은식이 요법이므로 듀럼 가루를 섭취하는 것이 좋습니다. 결과적으로 100g당 45칼로리의 요리를 얻을 수 있습니다. 다른 과일로 복숭아를 바꾸지 마십시오.식이 디저트를위한이 조리법은 복숭아와 사과로만 맛있고 맛있습니다. 전자레인지 "베이킹" 모드에서 65분 동안 조리합니다.

• 거품기로 흰자를 거품기로 휘젓는다.
• 가루, 소금을 넣고 믹서에 섞는다.
• 밀가루, 바닐린을 단백질에 붓고 휘젓지 않고 숟가락으로 섞는다.
• 과일 준비: 씻고, 껍질을 벗기고, 불필요한 것을 모두 제거하고, 조각으로 자릅니다.
• 접시에 담고 약간의 가루를 뿌리고 5분 동안 그대로 둡니다.
• 반죽을 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
• 그 위에 사과와 복숭아를 고르게 뿌립니다.
• 멀티 쿠커를 켭니다.

오븐에 코티지 치즈를 곁들인 구운 사과 디저트

• 무지방 코티지 치즈 400g;
• 12 사과;
• 꿀 100g;
• 레몬 주스.

오븐에 구운 사과는 잘 알려진 다이어트 레시피입니다. 주요 재료(사과 및 코티지 치즈)는 일정하게 유지되며 나머지 재료로 실험할 수 있습니다. 예를 들어,식이 요법 사과 디저트에는 종종 조리법에 계피 가루가 포함됩니다. 이 레시피에서도 사용할 수 있습니다. 접시에 추가하면 체중 감량에 도움이 되는 갈은 생강도 제자리에 있을 것입니다.

• 사과를 씻고 꼭대기 (뚜껑)를 자릅니다.
• 숟가락으로 속과 함께 과육을 부분적으로 제거합니다.
• 과일을 베이킹 시트에 놓으십시오.
• 각 사과에 약간의 레몬 주스를 짜십시오.
• 바닥에 꿀 반 숟가락을 넣으십시오.
• 다음으로, 사과 "몰드"에 코티지 치즈를 맨 위에 놓습니다.
• 처음에 제거한 모자로 충전물을 덮으십시오.
• 오븐에 굽기 위해 넣습니다.
• 칼로 접시의 준비 상태를 확인하고 사과는 부드러워야 합니다.

서둘러 피타 빵에 애플 슈트루델

• 1 얇은 lavash;
• 사과 700g;
• 맛에 계피;
• 바닐린 꼬집음;
• 버터 또는 올리브 오일 20g;
• 윤활을 위한 사워 크림 10% 지방.

식이 사과 디저트 슈트루델은 빠르게 준비됩니다. 사과는 신맛과 함께 단맛을 취하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 바닐라 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 클래식 버전에서 피타 빵은 버터로 윤활해야하지만 다이어트 중이라면 올리브 오일을 섭취하십시오. 피타 빵에 사과 슈트루델을 식이요법으로 만들려면 설탕을 사용하거나 감미료를 사용하거나 사과에 아무 것도 뿌리지 마십시오. 그런 다음이 디저트의 칼로리 함량은 75kcal입니다. 배나 딸기를 충전물로 사용할 수도 있습니다. 후자 버전에서는 피타 빵을 비틀기 전에 딸기 위에 약간의 전분을 추가하는 것이 좋습니다.

• 사과를 씻고 코어를 제거하고 입방체로 자릅니다.
• 팬에 과일 큐브를 넣고 바닐라를 뿌리고 오븐에서 5분간 굽는다. 기름을 두르지 않도록 물 한 방울과 붙지 않는 프라이팬에 할 수 있습니다.
• 피타 빵을 펼치고 브러시로 윗면부터 기름을 바르십시오.
• 피타 빵의 전체 표면에 과일 조각을 고르게 펴십시오.
• 위에 시나몬을 뿌린다.
• 점차적으로 피타 빵을 굴려 오일 브러시로 회전할 때마다 번집니다.
• 꼬인 롤을 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
• 좋은 크러스트를 위해 사워 크림을 얹으십시오. 다이어트가 우유를 금지하는 경우 사워 크림 없이도 할 수 있습니다.
• 좋은 갈색 껍질이 형성될 때까지 굽도록 설정합니다.
• 완성 된 슈트 루델을 식히고 부분으로 나눕니다.

우유에 밀가루가없는 다이어트 사과 팬케이크

• 3-4개의 큰 사과;
• 1st. 오트밀;
• 2개의 고환;
• 200g 우유 2.5% 지방;
• 설탕 대용품과 소금 맛.

다이어트 디저트 레시피 사과튀김통풍이 잘되고 칼로리가 낮습니다. 우유와 계란이 있음에도 불구하고 에너지 값은 94kcal입니다. 일반적으로 이 디저트는 아침 식사로 제공됩니다. 즐거움, 비타민 및 유용한 에너지를 얻을 수 있기 때문에 다음 날 전체를 확실히 만들 것입니다.

• 사과를 씻고 코어를 조심스럽게 제거하십시오.
• 자르지 않고 조각으로 자릅니다.
• 커피 그라인더 또는 블렌더로 플레이크를 가루로 분쇄하십시오(한 번에 여러 번 할 수 있음).
• 우유를 깊은 그릇에 붓습니다.
• 밀가루를 부어 끊임없이 저어줍니다.
• 원하는 경우 계란, 소금을 깨고 달게하십시오.
• 반죽에 생선을 요리하는 것처럼 사과 원을 준비된 반죽에 담그십시오.
• 담근 후 프라이팬에 원을 넣으십시오 (표면이 붙지 않는 프라이팬을 사용하고 구울 때 기름을 바르지 않는 것이 좋습니다).
• 머그의 양면을 갈색으로 만들고 뚜껑을 덮습니다.

케 피어에 사과 다이어트 팬케이크

• 무지방 케 피어 250g;
• 0.5st. 오트밀;
• 1 계란;
• 1 사과;
• 소다와 소금 한 꼬집.

케 피어에있는이 사과 팬케이크는식이 요법이므로 튀김 기름을 사용할 수 없으며 팬에 브러시로 살짝 기름을 바르십시오. 이 디저트의 칼로리 함량은 90kcal입니다. 오트밀기성품을 구입하거나 헤라클레스에서 만들 수 있습니다. 요리가 필요한 플레이크만 가능합니다. 패스트 푸드사용하지 마세요.

• 사과 껍질을 벗기십시오.
• 가는 강판에 그것을 강판.
• 밀가루, 소금, 소다, 강판 사과를 케 피어에 넣으십시오.
• 고루 섞어 프라이팬에 굽는다.

다이어트 디저트 - 호박과 사과 캐서롤

• 호박 300g;
• 사과 2개;
• 2 큰술. 엘. 미끼;
• 25g 버터;
• 감미료 맛.

사과 다이어트 캐서롤은 향기롭고 밝고 칼로리가 낮습니다. 디저트 레시피는 간단하여 초보자도 다룰 수 있습니다. 200도 오븐에서 40분 구워줍니다. 다이어트 사과 캐서롤은 다이어트 디저트로 적합합니다. 온 가족이 좋아할 것 같아서 집에서 따로 요리할 필요가 없어요.

• 호박을 덩어리로 자릅니다.
• 물을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다(20-25분).
• 과도한 물을 배출하십시오.
• 호박을 망치로 두드려 퓌레로 만듭니다.
• 껍질을 벗기지 않은 사과를 굵게 갈아주세요.
• 호박과 사과를 한 그릇에 합친다.
• 부드러운 버터, 감미료 및 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다.
• 10분 동안 그대로 두십시오.
• 이때 계란의 부피가 3배가 되도록 믹서로 휘젓는다.
• 호박 반죽에 계란을 붓고 저어줍니다.
• 베이킹 접시를 가지고 양피지로 덮으십시오.
• 반죽을 틀에 붓고 굽는다.

요구르트에 사과를 곁들인 섬세한 코티지 치즈 캐서롤

• 2개의 큰 사과;
• 코티지 치즈 200g;
• 요구르트 100g;
• 1 계란;
• 1/3 레몬 주스;
• 가루 설탕선택 과목.

사과가 달면 슈가파우더가 필요없으니 자연의 단맛이면 충분하다. 조리법은 간단합니다. 이 식이 사과 커드 디저트는 온 가족이 좋아하는 간식이 될 것입니다. 또한 건강에 좋고 칼로리가 낮습니다. 주요 특징은 조리법에 양질의 거친 밀가루도 헤라클레스도 포함되어 있지 않으며 밀가루도 포함되어 있지 않다는 것입니다. 이 요리는 적당한 다이어트에 적합합니다. 코티지 치즈와 사과 캐서롤 다이어트는 오븐에서 180도에서 25분간 조리합니다. 베이킹하는 동안 반죽이 부풀어 오르므로 측면 높이가 5cm 이상인 베이킹 시트를 사용하는 것이 좋습니다.

• 믹서기나 푸드 프로세서에 코티지 치즈, 요거트, 계란을 치십시오.
• 분말 감미료를 사용할 경우 이 단계에서 첨가하십시오.
• 혼합물이 하얗고 매끄러워질 때까지 저어줍니다.
• 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오.
• 반원형 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.
• 베이킹 시트나 베이킹 접시에 기름을 칠할 필요는 없습니다.
• 두부 반죽을 틀에 붓습니다.
• 전체 표면에 과일 조각을 바르고 반죽에 약간 깊게 넣으십시오.
• 오븐에서 굽고 식히고 봉사하십시오.

다이어트 식품용 당근 사과 롤

• 사과 400g;
• 당근 450g;
• 1.5st. 엘. 양질의 거친 밀가루;
• 저지방 사워 크림 85g;
• 75ml 우유 3.5% 지방;
• 닭고기 달걀;
• 감미료 맛.

그것은 독창적이고 축제처럼 보이고 맛이 있지만 엄격한 식단에는 적합하지 않습니다. 당근을 곁들인 사과롤은 식이요법이지만 단백질, 지방, 탄수화물이 있어 별도의 다이어트에는 적합하지 않다. 칼로리 130kcal. 디저트는 푸짐하고 건강합니다. 아이들이 아주 좋아합니다. 절약 다이어트 및 췌장, 내장 질환으로 고통받는 사람들에게 적합합니다. 당근과 사과는 접시에 단맛을 더해주기 때문에 감미료를 추가할 수 없습니다.

디저트는 일반적으로 롤이라고 부릅니다. 왜냐하면 아무것도 비틀지 않아도 되기 때문입니다. 굽기 전에 반죽을 통나무 모양으로 만드십시오. 컷의 혼합 재료는 매우 멋지게 보일 것입니다. 많은 사과 다이어트 레시피에 따르면 디저트는 많은 노력 없이 빠르게 준비됩니다. 이 디저트 롤도 예외는 아닙니다. 굽는 시간은 단 20분.

• 당근을 껍질을 벗기고 씻고 거칠게 창살.
• 팬에 우유를 붓고 강판에 간 당근을 넣으십시오.
• 부드러워질 때까지 끓입니다.
• 사과 껍질을 벗기고 같은 방법으로 갈아주세요.
• 당근이 든 냄비에 넣고 섞는다.
• 천천히 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 첨가하고 끊임없이 저어줍니다.
• 10분 정도 식힌 후 전원을 끄고 식힌다.
• 믹서나 털을 사용하여 흰 거품이 날 때까지 계란(감미료 포함)을 치십시오.
• 식힌 당근-사과 반죽에 계란 혼합물을 붓습니다.
• 롤이 타지 않도록 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
• 덩어리를 종이에 놓고 직사각형 모양을 만드십시오.
• 롤 위에 사워 크림을 붓습니다.
• 180도에서 구운 후 오븐에서 꺼내 서빙하세요.

밀가루, 계란, 버터를 넣지 않은 애플 파이

• 껍질을 벗긴 호두 200g;
• 18일
• 3 사과;
• 1st. 엘. 꿀;
• 0.5티스푼 시나몬;
• 레몬 주스 몇 방울.

이 오리지널 다이어트 사과 파이구울 필요가 없습니다. 차가운 디저트를 말합니다. 엄격한식이 요법에는 사용할 수 없지만 탄수화물이나 채식주의 식단에서는 작은 조각을 감당할 수 있습니다. 이 요리는 조건부로 파이라고하지만 모양과 맛면에서 모든 패스트리를 능가 할 수 있습니다. 레시피에 버터, 우유 또는 계란이 포함되어 있지 않으므로 단식 중에 사용할 수 있습니다.

• 대추 12개를 구멍을 뚫고 포크로 으깨거나 믹서기로 잘게 썬다.
• 호두도 썰어서 대추와 섞어주세요.
• 덩어리를 냉장고에 2 시간 동안 넣으십시오.
• 나머지 6개 대추는 끓는 물에 붓고 15분 동안 그대로 둡니다.
• 씨를 제거하고 딸기를 믹서기에 갈아줍니다.
• 파이 채우기를 시작하겠습니다.
• 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
• 레몬 주스로 과일을 이슬비.
• 덩어리에 6 개의 날짜를 추가하고 섞습니다.
• 표면에 시나몬을 뿌리고 고르게 펴줍니다.
• 꿀을 넣고 잘 저어줍니다.
• 냉장고에 있던 덩어리를 작은 접시, 세로 가장자리가 있는 샐러드 그릇에 넣으십시오.
• 표면에 펴고 손으로 접시에 대고 눌러 바구니 모양으로 만듭니다.
• 안에 충전물을 넣고 매끄럽게 만드십시오.

오트밀을 곁들인 코티지 치즈 애플 파이

• 코티지 치즈 200g;
• 오트밀 1잔;
• 계란 2개;
• 사워 크림 100g;
• 사과 2개;
• 1티스푼 베이킹 파우더 또는 스푼 소다 끝;
• 맛에 소금.

코티지 치즈와 오트밀을 곁들인 다이어트 사과 파이는 체중 감량과 당뇨병 환자 모두에게 적합합니다. 요리가 필요한 헤라클레스를 가져와야합니다. 이곳에서는 설탕을 전혀 사용하지 않습니다. 달콤한 과일을 섭취하는 것으로 충분합니다. 이 유형의 대부분의 요리와 마찬가지로 180도 오븐에서 구워집니다. 사과와 오트밀로 만든 다이어트 디저트는 맛있고 칼로리가 낮은 것으로 판명되었습니다.

• 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 반죽하십시오.
• 우리는 계란을 덩어리로 부수고 소다 또는 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
• 오트밀을 붓습니다.
• 이제 사과를 껍질을 벗기십시오.
• 하나는 작은 입방체로 자르고 다른 하나는 반원형 조각으로 자릅니다.
• 반죽에 큐브를 넣고 섞는다.
• 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
• 반죽을 깔고 바닥에 펴십시오.
• 베이킹 시트의 모양에 따라 과일 조각을 줄이나 원으로 배열하십시오.
• 전체 표면에 사과 위에 사워 크림을 바르십시오.
• 30분 동안 오븐에 넣습니다.

매실 사과 매실 파이

• 사과 300g;
• 자두 300g;
• 옥수수 가루 200g;
• 듀럼 밀가루 200g;
• 계란 2개;
• 사워 크림 100g;
• 베이킹 파우더 반 티스푼;
• 0.5티스푼 바닐린;
• 소금 한 스푼;
• 올리브 오일 40g;
• 감미료 맛.

우리가 선택한 조리법 인식이 애플 파이는 일상 테이블뿐만 아니라 축제 테이블도 장식 할 수 있습니다. 손님에게 대접하십시오. 이것이 테이블의 메인 요리가 될 것입니다. 베이킹을 위해서는 작은 직경의 형태가 필요하지만 반죽과 과일의 층을 교체해야 하기 때문에 벽이 높아야 합니다. 다이어트 사과 파이 대량 준비 55분. 오븐을 예열하는 것을 잊지 마십시오.

• 밀가루 2종, 소금, 바닐린, 감미료, 베이킹파우더를 용기에 붓습니다. 개입합니다.
• 계란을 깨고 사워 크림과 버터를 붓습니다.
• 재료를 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 반죽하여 덩어리가 있으면 손가락으로 반죽하십시오.
• 과일을 고르고 얇은 조각으로 자릅니다.
• 지름이 약 16cm이고 높이가 최소 7cm인 몰드를 가져옵니다.
• 바닥에 반죽을 깔아 완전히 덮고 푸셔로 꾹꾹 눌러주세요.
• 다음 층은 과일 조각입니다.
• 그 위에 다시 반죽을 얇게 깔아주세요.
• 그런 다음 다시 과일과 마지막에 반죽. 전체적으로 반죽 3층과 과일 2층을 얻어야 합니다.
• 오븐에 넣어 굽습니다.
• 케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내 3시간 동안 식힌 다음 폼을 제거합니다.

다이어트 애플 쿠키

• 2 큰술. 오트밀;
• 1st. 저지방 케피어;
• 사과 2개;
• 2티스푼 꿀;
• 바닐린 꼬집음;
• 감미료 맛.

다이어트 사과 디저트를 준비할 때 사과의 단맛을 고려하는 것이 항상 가장 좋습니다. 사과는 신맛이 나거나 새콤하거나 아주 달 수 있기 때문입니다. 후자의 경우 디저트를 달게해서는 안됩니다. 칼로리 135kcal. 오트밀 사과 다이어트 쿠키는 오븐에서 30분 동안 준비됩니다. 180도로 예열해주세요.

• 케 피어와 함께 오트밀을 따르십시오.
• 부드러워질 때까지 50분 동안 그대로 두십시오.
• 사과를 갈아주세요.
• 행주나 체에 담고 과즙을 약간 짜냅니다.
• 시리얼을 퓌레와 섞는다.
• 꿀과 바닐라를 첨가하십시오.
• 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
• 쿠키를 만들고 베이킹 시트에 올려 놓으면 곰팡이를 사용할 수 있습니다.

사과와 가벼운 mannik

• 양질의 거친 밀가루 300g;
• 저지방 케피어 300g;
• 3 사과;
• 계란 2개;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 설탕 또는 맛 대용품.

사과 다이어트 조리법을 고려하면 mannik은 간단하고 복잡하지 않은 옵션을 나타냅니다. 우리는 무엇이든 기름칠을하거나 별도로 제공 할 수있는 케이크 요리법을 제공합니다. 케이크 형태로 요리를 만들고 싶다면 케이크 몇 개를 구워서 서로 위에 놓고 설탕 대용품으로 사워 크림을 바르십시오. 사과가 든 다이어트 mannik은 약 40 분 동안 구워집니다. 차를 마시는 가족을 대하는 좋은 방법이 될 것입니다.

• 통에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계란을 넣으십시오.
• 부드러워질 때까지 털로 털다.
• 냉장고에 10분간 넣어둡니다.
• 과일을 굵게 갈아주세요.
• 냉장고에서 반죽을 꺼내 사과와 섞는다.
• 베이킹 시트에 기름을 바르고 반죽을 올려 놓습니다.
• 180도 오븐에서 굽습니다.

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사과가 든 당근 롤 - 사용 가능한 제품으로 준비하고 준비하기 쉽습니다. 그러나이 모든 것으로식이 영양에 유용하며 췌장염에 표시됩니다.

어떤 이유로 모든 성인이 당근 요리를 좋아하는 것은 아니지만 헛되이 이 야채에는 인체에 ​​필요한 많은 물질, 주로 카로티노이드 - 비타민 A의 전구체가 포함되어 있습니다. 당근에는 철, 마그네슘, 요오드와 같은 미네랄도 풍부합니다. 인. 사과는 차례로 유해 물질, 섬세한 섬유질 및 필수 비타민을 제거하는 흡착제인 펙틴을 많이 함유하고 있습니다: 비타민 C, B 비타민 레시피에 추가된 유제품(사워 크림, 우유, 버터)은 병든 몸은 땀샘의 손상된 조직을 회복시키는 데 필요한 단백질입니다. 이 영양소의 조합은 이 요리를 유용하게 만듭니다.
당근과 사과로 충분히 요리 할 수 ​​있습니다 미식가 조리법, 예: 당근- 사과 롤, 뿐만 아니라 건강한 요리하지만 여전히 맛있는 디저트! 그리고 위의 것 외에도 췌장염 환자에게 먹이를주는 데 적합하며이 질병에 허용되는 요리 목록에 포함되어 있습니다.

당근 사과 롤 다이어트 레시피 (사진과 함께 단계별 레시피)

당근을 곁들인 사과 롤을 원하면 사과가 든 당근 롤 레시피와 동일한 레시피입니다.
재료:

• 당근 - 450g
• 사과 - 200g
• 우유 3.2% - 75ml(1/3컵)

당근 사과 롤 만드는 방법:

모든 재료를 적당량 준비합니다: 사워 크림, 우유, 버터, 사과, 당근, 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕
당근을 헹구고 갈아서 부드러워 질 때까지 우유에 끓입니다.
껍질을 벗긴 사과도 갈아서 당근에 넣습니다.
양질의 거친 밀가루를 당근 사과 덩어리에 붓고 끊임없이 저어주고 10 분 더 끓입니다. 당근-사과 혼합물을 식히십시오.
설탕을 넣고 계란을 치십시오.
냉각된 당근-사과 혼합물에 풀어둔 계란을 첨가하십시오.
결과 질량에서 로그를 형성하십시오. 사워 크림으로 이슬비.
오븐을 180°C로 예열하고 기름칠한 베이킹 시트에서 20분간 굽습니다.
맛있는 디저트준비가 된.
맛있게 드세요!

사과와 당근 롤은 점심 메뉴에 포함되거나 2개의 아침 식사 대신 사용할 수 있습니다. 그러한 요리는 유용한 물질로 몸을 풍부하게하고 질병과 싸울 힘을 얻는 데 도움이됩니다.

당근 사과 롤(옵션-2)

당근이 든이 사과 롤 (사과가 든 당근 롤)의 레시피는 당근과 사과를 레이어로 배치해야한다는 점에서 첫 번째 레시피와 다릅니다. 첫 번째 버전에서 롤은 단일 덩어리의 당근과 사과로 구워졌습니다.

이 조리법에서 들어오는 재료와 양은 동일합니다.
재료:

• 당근 - 450g
• 사과 - 200g
• 양질의 거친 밀가루 - 37.5g(1.5큰술)
• 사워 크림 20% - 85g (≈1/3 tbsp, 조금 더)
• 우유 3.2% - 75ml(1/3컵)
• 닭고기 달걀 - 50g, (큰 것 1개 또는 작은 것 2개)
• 버터 - 25g(슬라이드 없이 1테이블스푼)
• 설탕 - 25g (1 큰술 "슬라이드 제외")

레이어로 구운 당근 사과 롤 요리 방법 :

1. 껍질을 벗긴 사과를 갈아서 설탕을 넣고 냄비에 우유와 함께 끓입니다.
2. 당근을 헹구고 갈아서 다른 냄비에서 부드러워질 때까지 우유에 끓입니다.
3. 양질의 거친 밀가루를 당근 덩어리에 붓고 끊임없이 저어주고 5-7 분 더 끓입니다.
4. 당근 혼합물을 식히고 구타 계란을 추가하십시오 - 표준의 1/2.
5. 2-3cm의 층으로 젖은 냅킨에 당근을 뿌리고 사과를 중간에 넣으십시오. 롤을 감싸서 덩어리 모양을 만드십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 롤을 넣으십시오. 남은 계란으로 당근 사과 롤을 윤활하십시오.
6. 오븐에서 굽습니다. 180-200도 20 분.
7. 완성 된 사과 당근 롤을 부분으로 자르고 사워 크림과 함께 제공하십시오.
8. 맛있게 드세요!

칼로리

위의 조리법에 따라 준비한 당근 사과 롤 100g의 칼로리 함량은 136.83Kcal입니다. 들어오는 성분의 구성이 변경되면 칼로리 함량이 칼로리 함량의 증가와 감소로 모두 변경될 수 있습니다.

접시 100g당 영양소 함량 - 당근 사과 롤

단백질 - 3.08g
지방 - 6.67g
탄수화물 - 11.83g
B1 - 0.0319mg
B2 - 0.0348mg
C - 4.085mg
칼슘 - 52.288mg
철 - 0.647mg

1번 식이요법은 1a번 및 1b번 다이어트보다 위 점막의 기계적 및 화학적 보존 원칙을 덜 엄격하게 준수한다는 점에서 다릅니다. 특히 흰빵, 삶은 고기(다진 것)와 생선, 삶은 채소와 퓌레로 만든 채소(감자, 당근, 사탕무, 호박, 호박)와 과일은 허용되며, 단 종류의 과일과 베리만 사용할 수 있습니다.

식단에는 신선한 비 산성 사워 크림, 코티지 치즈, 빵이 아닌 쿠키, 우유 야채 퓌레 수프, 당면이 든 우유 수프, 파스타 및 삶은 당면이 추가로 포함되어야합니다. 구운 요리, 우유가 든 약한 차가 허용됩니다.

국물과 양배추 달인은 식단에서 제외됩니다. 음식은 물에 삶거나 쪄야 합니다.

소화성 궤양에 대한 치료 영양 과정에서이 식단이 주요 식단입니다. 두 가지 옵션이 있습니다. 한 경우에는 음식을 으깬 상태로 요리하고 다른 하나는 으깬 상태로 요리하지 않습니다.

샘플 다이어트 메뉴 No.1 퓌레

아침 식사 : 설탕과 사워 크림 또는 반숙 계란이 든 코티지 치즈, 우유로 으깬 쌀, 우유 차.

두 번째 아침 식사: 구운 사과, 로즈힙 국물.

점심: 샐러리를 곁들인 수프, 으깬 감자를 곁들인 고기 롤, 퓌레로 만든 사과 설탕에 절인 과일 또는 포도 젤리.

오후 간식: 로즈힙 국물 또는 우유 젤리, 마른 비스킷.

저녁 식사: 사과를 곁들인 코티지 치즈 푸딩, 딸기를 곁들인 밀크셰이크.

밤: 우유(1잔), 비스킷.

샐러드와 에피타이저당근 커드 페이트

필수: 2.5 tbsp. 엘. 저지방 코티지 치즈, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 2/3 작은 당근, 칼 끝에 소금.

요리. 당근을 씻고 삶아 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 체를 통해 문지른 코티지 치즈는 우유, 소금으로 조심스럽게 갈아서 강판 당근을 넣고 잘 저어줍니다. 두부 페이트에서 삶은 당근의 일부는 삶은 셀러리 뿌리 또는 파슬리 조각으로 대체될 수 있습니다.

청어 파테

필수 : 청어 필레 70g, 흰 빵 한 조각 (10g), 1 tsp. 저온 살균 우유, 1 tsp. 농부 버터, 1/4 완숙 계란.

요리. 청어 필레를 흐르는 물에 담그고 고기 분쇄기를 미세한 화격자에 통과시키고 우유에 담근 짜낸 빵, 잘게 썬 삶은 계란, 버터를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

그것은 물고기 형태로 접시에 성형되거나 특수 금형으로 접힐 수 있습니다. 차갑게 꺼내십시오.

생선 파테

필수: 생선 필레 80g, 당근 1개, 큰술 1개. 엘. 버터 농부 버터, 채소.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 당근은 작은 입방체로 자르고 생선 필레 (뼈가 없음) - 부분으로 자릅니다. 당근과 생선을 소량의 물에 넣고 고기 분쇄기를 두 번 통과하고 부드럽게 한 버터와 섞고 푹신한 균질 덩어리가 얻어 질 때까지 치십시오. 샐러드 그릇에 넣고 냉각하십시오. 서빙할 때 조각으로 자르고 딜 또는 파슬리 장식으로 장식합니다.

고기 또는 치킨 페이트

필요: 고기 40g 1작은술. 쌀 시리얼, 1 큰술. 엘. 버터 농부 버터, 당근 1개, 채소.

요리. 쇠고기를 끓입니다. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 작은 입방체로 자르고 끓이고 소쿠리에 넣습니다. 물에 점성 끓기 죽. 고기, 당근 및 죽을 고기 분쇄기에 2-3 번 통과시키고 부드럽게 한 버터를 넣고 모든 것을 철저히 섞고 덩어리를 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

덩어리에서 강판을 추가 할 수 있습니다. 좋은 강판부드러운 치즈.

닭, 칠면조를 요리할 수도 있습니다.

미트페이트

필수: 쇠고기 250g, 흰 빵 50g, 1/2 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 파슬리, 칼 끝에 소금.

요리. 흰 빵을 우유에 담그십시오. 고기를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시키고 마지막 스크롤에 담근 흰 빵을 추가합니다. 그런 다음 다진 파슬리, 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

고기를 곁들인 코티지 치즈 페이트

필수: 2.5 tbsp. 엘. 저지방 코티지 치즈, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 삶은 살코기 한 조각 (20g), 1 tsp. 잘게 잘린 채소 (딜 또는 파슬리), 칼 끝에 소금.

요리. 삶은 고기를 저지방 코티지 치즈와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 결과 퓌레에 우유를 붓고 파슬리 (잘게 썬 것), 소금을 넣고 잘 섞습니다.

고기 치즈

필수: 쇠고기(삶은 것) 45g, 4.5작은술. 쌀 시리얼, 약 2 큰술. 엘. 버터 농민 버터 (슬라이드 제외).

요리. 찹쌀죽을 삶아줍니다. 죽을 식히는 동안 삶은 고기를 곱게 갈은 고기 분쇄기에 2번 정도 통과시키고, 죽을 넣고 다시 건너뛴다. 그런 다음 부드럽게 한 버터를 넣고 모든 것을 철저히 섞어 잘 치십시오. 결과 덩어리를 한 덩어리로 만들고 식히십시오.

치킨 치즈

필요: 삶은 흰색 닭고기 45g, 4.5 tsp. 쌀 시리얼, 약 2 큰술. 엘. 농부 버터.

요리. 점성죽을 삶아 미트 치즈 레시피(이전 레시피 참조)에 따라 계속합니다.

미트볼 젤리 고기

준비물: 고기 110g, 흰 빵 한 조각(20g), 1큰술. 엘. 저온 살균 우유, 3 tsp. 식물성 기름, 1/3 계란, 파슬리, 칼 끝에 소금; 젤리 : 야채 국물 140g, 젤라틴 4g.

요리. 뼈, 필름, 지방이 제거된 세척된 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 우유에 적셔 짜낸 빵을 넣고 다시 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 기름, 소금, 계란을 넣고 베일로 치십시오. 미트볼 모양으로 만들고 찐다. 30 ° C로 냉각 된 젤리를 얕은 형태로 붓고 미트볼을 넣고 젤리를 더 넣으십시오. 젤리 안의 미트볼이 굳으면 남은 젤리로 완전히 채워주세요.

젤리 준비. 저열로 야채 국물을 끓여 긴장시키고 30 분 동안 담근 젤라틴을 부어 넣으십시오. 끓여서 (그러나 끓이지 마십시오) 긴장하십시오.

젤리에 생선 미트볼

필수 : 생선 80g, 오래된 흰 빵 한 조각, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 계란 1/4개, 당근 1개, 파슬리 1다발, 육수 2/5컵, 1작은술. 젤라틴, 칼 끝에 있는 소금, 허브.

요리. 생선 필레, 뼈, 물이나 우유에 담근 빵은 고기 분쇄기에 두 번 통과하고 고운 화격자, 소금, 계란을 넣습니다. 덩어리를 철저히 섞고, 치고, 공으로 자르고, 끓는 물 한 그릇에 넣고 7-10 분 동안 요리하십시오. 완성된 미트볼은 찬 끓인 물로 헹굽니다. 젤리를 준비합니다("젤리 미트볼" 참조).

젤리 층을 접시 (쟁반, 접시, 샐러드 그릇)에 붓고 식히고 미트볼을 올려 놓고 파슬리 잎, 당근 조각을 배열하고 나머지 젤리를 넣고 식히십시오.

수프양질의 거친 밀가루 수프

필수: 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 1/2 중간 크기 당근, 1/3 파슬리 뿌리, 1/5 셀러리 뿌리, 2.5 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 1/3 tsp. 농부 버터, 물, 허브, 칼 끝에 소금.

요리. 당근, 파슬리, 셀러리를 껍질을 벗기고 헹구고 입방체로 자르고 달인을 준비하십시오. 찬물로 희석 한 양질의 거친 밀가루를 뿌리의 끓는 달인에 붓고 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오. 완성된 수프에 우유, 신선한 버터, 잘게 썬 딜 또는 파슬리를 첨가하십시오.

쌀국수

필수: 쌀 20g, 작은 당근 1/2개, 파슬리 뿌리 1/2개 및/또는 셀러리 뿌리 조각, 저온 살균 우유 1/4컵, 달걀 노른자 1/5개, 대두유 3g, 1/2 tbsp. 엘. 사워 크림, 물 1 잔, 허브, 소금.

요리. 씻은 뿌리를 껍질을 벗기고 헹구고 달인을 끓여서 변형하십시오. 준비된 쌀을 뿌리에서 끓는 소금에 절인 국물에 붓고 요리하십시오. 뿌리를 자르거나 체로 문질러서 수프에 넣고 사워 크림으로 맛을 내고 끓입니다. 찧은 노른자는 뜨거운 육수에 소량의 콩기름으로 희석하여 국물과 함께 먹는다.

서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

셀러리 수프

필수: 셀러리 뿌리 2/3, 중간 크기 당근 1/3, 파슬리 뿌리 1/5, 1/2 tbsp. 엘. 밀가루, 2.5 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1/5 달걀 노른자, 1/5 tbsp. 엘. 콩기름, 딜 또는 파슬리, 칼 끝에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 뿌리의 달인을 준비하십시오. 체를 통해 국물에서 꺼낸 파슬리와 셀러리로 당근을 문지르고 결과 덩어리를 국물에 첨가하십시오. 별도로 말린 밀가루와 뜨거운 우유를 섞고 결과 드레싱을 수프에 붓고 계속 저어 끓입니다. 그런 다음 국물에 노른자를 넣고 콩기름을 두르고 소량의 육수로 희석하여 국물을 저으면서 끓인다. 완성된 수프는 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.

서빙 직전에 다진 딜이나 파슬리로 수프를 뿌립니다. 이 수프를 만두, 흰 빵 croutons와 함께 제공할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 빠른 감자 수프

필요: 중간 크기의 감자 괴경 1.5개, 물 1.5컵, 0.5큰술. 엘. 사워 크림 20 % 지방, 맛에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 감자를 중간 크기의 입방체로 자르고 끓는 소금물에 부드러워 질 때까지 삶습니다. 나무 으깨는 기계로 감자를 으깨서 크기가 다른 감자 조각으로 이질적인 수프를 만드세요.

서빙하기 전에 수프가 든 그릇에 사워 크림을 넣으십시오. 수프와 함께 크루통을 제공 할 수 있습니다.

감자 수프

필수: 셀러리 뿌리 1/5개, 중간 크기 당근 1/2개, 파슬리 뿌리 1/3개, 중간 크기 감자 괴경 1.5개, 1/3 tsp. 밀가루, 2.5 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1/3 tsp. 버터 농부 버터, 1 tsp. 식물성 기름, 파슬리 또는 딜, 칼 끝에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근, 파슬리, 셀러리를 끓는 물에 부드러워질 때까지 삶습니다. 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 뿌리, 소금을 넣고 감자가 준비 될 때까지 끓입니다. 삶은 감자와 뿌리는 자주 체를 통해 닦아내고 달인에 넣습니다. 수프에 말린 밀가루와 우유로 만든 드레싱을 넣고 가끔 저어가며 끓을 때까지 끓입니다. 오일 혼합물을 잘 저어주고 맛에 소금에 절인 수프에 넣으십시오.

서빙 직전에 씻어서 다진 딜 또는 파슬리로 수프를 뿌립니다. 결과 수프와 함께 croutons를 제공 할 수 있습니다.

감자를 곁들인 야채 수프

필수: 셀러리 뿌리 1/3개, 중간 크기 당근 2/3개, 파슬리 뿌리 1/2개, 완두콩 10g, 중간 크기 감자 괴경 1/2개, 1 tsp. 밀가루, 저온 살균 우유 1/4 컵, 1 tsp. 버터 농부 버터, 1 tsp. 식물성 기름, 1 tsp. 사워 크림, 파슬리, 물 1 컵, 칼 끝에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 뿌리를 헹구고 자르고 냄비에 넣고 씻은 것을 넣습니다. 완두콩, 끓는 물을 부어 부드러워질 때까지 끓입니다. 씻고 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 자르고 냄비에 붓고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 섞어서 우유, 밀가루 및 사워 크림을 휘젓고 결과 혼합물을 수프에 붓고 저어 끓입니다. 식물성 기름과 버터를 균질 한 덩어리로 섞어 수프에 첨가하십시오.

서빙하기 전에 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.

감자 수프

필수: 중간 크기 감자 괴경 1.5개, 1작은술. 밀가루, 저온 살균 우유 150g, 물 300g, 1 tsp. 버터 농부 버터, 1 노른자.

요리. 씻고 껍질을 벗긴 감자를 물에 삶아 체에 걸러 물과 함께 비벼 볶은 밀가루를 넣고 섞어 끓인다. 뜨거운 우유에 풀어둔 계란으로 수프를 간을 합니다.

서빙하기 전에 수프에 신선한 버터 한 조각을 넣으십시오. 수프는 흰 빵 croutons와 함께 제공될 수 있습니다.

크루통을 곁들인 감자 크림 수프

필수: 감자 괴경 1개, 1/2 tsp. 밀가루, 당근 1/2개, 살균 우유 150g, 물 1컵, 1/2 tbsp. 엘. 농부 버터, croutons를 위한 흰 빵 한 조각, 칼 끝에 소금.

요리. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자릅니다. 감자를 삶고 당근은 소량의 물에 삶아주세요. 국물과 함께 야채를 닦으십시오. 밀가루를 데우고 뜨거운 우유로 희석하고 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 퓌레 야채와 결합하십시오. 퓌레를 달인, 소금으로 희석하고 끓입니다. 완성된 수프를 기름으로 간을 합니다. 빵 부스러기 밀 빵입방체로 자르고 말리고 결과 croutons를 수프 그릇에 넣으십시오. 계란 우유 혼합물로 수프를 간을 할 수 있습니다.

호박 퓌레 수프

필수: 작은 호박 2/5개, 1작은술. 밀가루, 저온 살균 우유 150g, 물 1컵, 1/2 tbsp. 엘. 농부 버터, 1/4 노른자, 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 호박을 조각으로 자르고 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫은 스튜 냄비에 10 분 동안 끓입니다. 액체와 함께 체를 통해 완성된 호박을 문지릅니다. 가열 된 밀가루를 식히고 버터의 일부로 갈아서십시오. 그런 다음 밀가루를 뜨거운 우유로 희석하고 덩어리가 없도록 저어주고 걸쭉해질 때까지 끓여서 걸러냅니다. 으깬 호박을 완성된 드레싱으로 희석하고 물, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 계란 우유 혼합물과 버터로 완성된 수프를 맛을 낸다.

레존의 경우 달걀 노른자를 뜨거운 우유와 함께 저어주고 걸쭉해질 때까지 수조에서 혼합물을 끓입니다.

당근 수프

필수: 중간 크기 당근 2개, 1작은술. 밀가루, 저온 살균 우유 3/5 컵, 물 1 컵, 1/2 tbsp. 엘. 농부 버터, 1/4 노른자, 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근은 곱게 채썰어 물을 조금 넣어 곱게 체에 친다. 밀가루를 데우고 물로 희석하고 두껍게 될 때까지 끓여서 결과 드레싱을 으깬 당근과 결합하십시오. 수프를 우유 (2/3)로 희석하고 소금, 설탕을 넣고 끓입니다. 서빙할 때 계란-우유 혼합물과 버터를 얹으십시오.

lezon을 준비하려면 이전 레시피를 참조하세요.

호박을 곁들인 크림 오트밀 수프

필수: 7티스푼. 오트밀, 애호박 150g, 저온 살균 우유 150g, 물 450g, 칼끝에 소금, 1/5 tsp. 과립 설탕, 1/4 계란, 2/3 tsp. 농부 버터.

준비: 끓는 물에 오트밀을 붓고 완전히 끓을 때까지 요리한 다음(30-40분), 액체와 함께 국물을 문지릅니다. 씻어서 껍질을 벗긴 애호박을 작게 썰고 소량의 물과 기름(절반)을 넣어 부드러워질 때까지 삶아 닦는다. 강판에 간 오트밀 국물에 뜨거운 우유(볼륨의 2/3)를 붓고 강판에 간 호박, 소금을 넣고 달게 만들고 모든 것을 잘 섞어 약한 불에서 끓입니다.

계란이 든 남은 뜨거운 우유에서 레존을 치고 수프를 맛보십시오. 몇 분 동안 저열로 결과 수프를 데우십시오.

서빙하기 전에 남은 버터를 수프 그릇에 넣으십시오.

호박 크림 수프

필수: 호박 100g, 저온 살균 우유 3/5컵, 물 1/5컵, 1/2티스푼. 버터 농부 버터, 빵 35g.

요리. 씻은 호박을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 물로 희석 한 우유에 끓입니다. 우유가 끓기 시작한지 ​​5~6분 후, 호박에 얇게 썰어 말린 밀빵을 넣는다. 호박과 빵이 완전히 끓을 때까지 계속 밀렵하십시오.

완성 된 덩어리를 닦고 우유로 희석하고 끓여서 기름으로 맛을 낸다.

감자와 당근을 넣은 쌀국수

필수: 1 큰술. 엘. (슬라이드 제외) 쌀 시리얼, 중간 크기 감자 괴경 1개, 중간 크기 당근 1/2개, 저온 살균 우유 150g, 물 450g, 1/3 tsp. 버터 농부 버터, 1 tsp. 사워 크림 20 % 지방, 1/4 계란, 칼 끝에 소금.

요리. 쌀을 헹구고 냄비에 뜨거운 물을 부어 약 1 시간 동안 요리하십시오. 지은 밥을 체에 거른다. 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 씻어서 먹기 좋게 썰어 소량의 물에 삶아 준비한 야채를 닦는다. 삶은 당근과 감자를 으깬 시리얼과 함께 쌀 국물에 넣고 뜨거운 우유 (총 부피의 2/3), 버터를 넣으십시오. 소금, 약한 불로 끓입니다.

남은 뜨거운 우유에 달걀과 함께 레존을 준비하고 재빨리 퓌레 수프를 간을 합니다. 몇 분 동안 낮은 열에 수프를 데우십시오.

야채 크림 수프

필요: 중간 크기 감자 1개, 중간 크기 당근 1/2개, 작은 호박 1/10개, 1 tbsp. 엘. 밀가루, 저온 살균 우유 2/5 컵, 야채 국물 300g, 1 tsp. 농부 버터, 빵, 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 감자, 당근, 호박을 입방체로 자릅니다. 감자를 삶아 나머지 야채는 따로 냄비 뚜껑 아래(소량의 물)에 담고 육수와 함께 체로 친다. 뜨거운 우유와 함께 마른 프라이팬에 볶은 밀가루를 희석하고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 끓이고 퓌레로 만든 야채와 함께 끓이고 소금과 설탕으로 간을 합니다. 빵 한 덩어리에서 빵 껍질을 자르고 부스러기를 입방체로 자르고 팬에서 말리십시오. 수프에 기름을 바르고 크루통을 제공하십시오.

콜리 플라워 스프

필수: 콜리플라워 꽃차례 1/4개, 저온 살균 우유 150g, 10% 크림 20g, 물(야채 국물) 400g, 칼 끝에 있는 소금, 1/2 tsp. 밀가루, 계란 1/2개, 파슬리 약간.

요리. 콜리플라워분류, 청소, 세척, 작은 꽃차례로 분해하고 소금물에 몇 분 동안 담그십시오. 그런 다음 부드러워 질 때까지 씻은 꽃이 핌을 물에 끓입니다. 양배추를 버리고 닦으십시오. 뜨거운 우유와 계란에서 계란 우유 혼합물을 준비하십시오. 볶은 밀가루와 뜨거운 우유(약불)에서 소스를 준비합니다.

야채 국물 (양배추 후에는 아님)에 퓌레로 만든 콜리 플라워, 소금을 넣고 소스, 소금을 부어 끓입니다. 끓인 직후에 불을 끄고(또는 스토브에서 제거) 계란-우유 혼합물, 버터, 파슬리로 간을 합니다.

야채와 오트밀 수프

필수: 오트밀 30g, 저온 살균 우유 150g, 1/4 tbsp. 엘. 농부 버터, 계란 1/4개, 삶은 야채 퓌레 50g, 물 1컵, 딜, 칼 끝에 있는 소금.

요리. 오트밀을 분리하여 씻고 말립니다. 준비된 곡물을 커피 그라인더에서 갈아서 뜨거운 물에 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 으깬 야채(감자, 당근, 호박, 호박 - 개별 또는 조합)를 오트밀 국물에 넣고 끓입니다. 뜨거운 우유, 기름, 소금과 함께 구타 계란을 빠르게 넣고 모든 것을 저어줍니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜로 수프를 장식하십시오.

호박을 넣은 쌀국수

필수: 1 큰술. 엘. 쌀 시리얼, 저온 살균 우유 150g, 1/2 tbsp. 엘. 콩기름, 계란 1/4개, 호박퓨레 100g, 물 1컵, 파슬리, 칼끝에 소금.

요리. 분해 된 쌀가루를 헹구고 말립니다. 커피 분쇄기에서 마른 곡물을 갈아서 뜨거운 물에 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 결과 국물에 호박 퓌레를 넣고 (호박을 미리 굽거나 끓여서 체로 문지르거나 믹서로 치십시오) 끓입니다. 뜨거운 계란 우유 혼합물에 콩기름, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

서빙하기 전에 잘게 썬 파슬리를 수프와 함께 그릇에 넣으십시오.

코티지 치즈 만두를 곁들인 베리 주스 수프

필수: 1/2 컵 베리 주스(비산성 베리에서 추출), 1 컵 물, 2 tsp. 과립 설탕, 1/2 tsp. 녹말; 만두의 경우 : 코티지 치즈 120g, 1.5 tsp. 과립 설탕, 1.5 tsp. 밀가루, 계란 1/4개, 칼 끝에 소금.

요리. 베리 주스로 희석 한 전분을 끓는 물에 붓고 과립 설탕을 넣고 끓여서 식히십시오. 그동안 만두를 준비합니다. 코티지 치즈를 문질러 계란, 소금, 설탕, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 결과 덩어리를 1-1.5cm 두께의 층으로 굴리고 직사각형 모양으로 작은 조각으로 자릅니다. 삶은 만두는 끓는 물에 담가 5~10분간 데친 후 뜨는 만두를 홈붙이 스푼으로 잡아 접시에 담아 살짝 식힌다. 베리 주스 수프로 만두를 부으십시오. 기호에 따라 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

메인 요리다진 스팀 zrazy

필요: 고기(펄프) 80g, 오래된 흰 빵 한 조각, 1.5 tbsp. 엘. 우유 또는 물, 1/3 tsp. 버터 농부 버터, 1 tsp. 버터 기름, 2 큰술. 엘. (슬라이드 없이) 쌀가루.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 고기에서 고기 분쇄기, 다진 고기에서 2 번 스크롤하여 준비하십시오. 결과 커틀릿 덩어리에서 케이크를 손가락 두께로 만들고 각 중간에 기름으로 맛을 낸 조림을 넣으십시오. 케이크의 가장자리를 잡고 제품을 타원형으로 만든 다음 20-25분 동안 찐다. 으깬 호박, 호박, 당근, 사탕무, 감자를 반찬으로 제공하십시오.

야채와 고기 퓌레

필요 : 쇠고기 100g, 당근 25g, 사워 크림 20g, 농민 버터 10g, 소금.

요리. 고기를 삶아 고기 분쇄기를 여러 번 통과시킵니다. 삶은 강판 당근, 사워 크림을 고기에 넣으십시오. 교반하면서 가열하고 오일을 첨가하십시오. 으깬 감자에 당근 대신 추가할 수 있습니다. 으깬 감자우유로 희석.

으깬 감자로 구운 생선

필수 재료: 생선 필레 100g, 흰 빵 30g, 계란 1/2개, 중간 크기 감자 괴경 1개, 소금, 저온 살균 우유.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 감자에서 삶은 으깬 감자를 준비하십시오. 미리 담근 흰 빵으로 고기 분쇄기에 생선 필레를 통과시킵니다. 으깬 감자와 다진 생선을 잘 섞고 계란-우유 혼합물(계란 1/2개, 우유 1큰술)을 넣고 잘 섞은 다음 기름을 두른 프라이팬에 옮겨 오븐에서 굽습니다.

서빙하기 전에 접시에 담고 녹인 버터를 부어 다진 딜을 뿌립니다.

당근을 곁들인 간 푸딩

필수: 간 55g, 중간 크기 당근 1/3개, 계란 1/2개, 1/3 tsp. 농민 버터, 1/2 큰술. 엘. 분유, 칼 끝에 소금.

요리. 씻고 껍질을 벗긴 간을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 삶은 당근, 버터, 계란 노른자, 분유, 소금과 3-4 분 동안 잘 치십시오. 휘핑 단백질과 덩어리를 안정적인 거품으로 조심스럽게 결합하십시오. 기름 두른 팬에 붓고 40분간 찐다.

서빙할 때 푸딩에 기름을 바르십시오. 파스타와 야채 퓌레와 함께 제공하십시오.

롤 다진 고기평가

필요 : 쇠고기 커틀릿 120g, 1 큰술. 엘. 물, 흰 밀 빵 작은 조각, 소금, 계란 1/4개, 1/2 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 스팀 오믈렛, 1/3 tsp. 농부 버터.

요리. 필름과 힘줄에서 청소하고 씻은 고기를 스크롤하여 고기 분쇄기를 통해 균질 한 덩어리를 얻고 짜낸 담근 빵을 넣고 고기 분쇄기를 다시 스크롤하십시오. 다진 고기를 소금에 절이고 철저히 섞고 치십시오. 다진 고기를 젖은 냅킨에 놓고 얇은 층으로 부드럽게하십시오. 찐 우유 계란 오믈렛을 중간에 넣고 (위의 레시피 참조) 가장자리를 꼬집어 조심스럽게 롤을 감싸십시오. 롤 롤을 베이킹 시트로 옮기고 물을 넣으십시오. 롤을 찌십시오.

서빙하기 전에 롤을 부분으로 자르고 녹인 버터를 붓습니다.

으깬 감자를 곁들인 미트로프

필요 : 고기 펄프 120g, 흰 빵 한 조각, 2 큰술. 엘. 물, 소금, 으깬 감자 50g, 1/3 tsp. 버터 농부 버터, 파슬리.

요리. 힘줄과 필름을 제거한 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시키고 짜낸 담근 빵을 넣고 고기, 소금과 함께 고기 분쇄기를 다시 통과시킵니다. 조심스럽게 두들겨진 다진 고기를 젖은 냅킨에 얇게 펴 바릅니다. 가파른 으깬 감자를 중간에 넣고 말아서 가장자리를 꼬집습니다. 롤링 롤을 프라이팬이나 베이킹 시트에 올리고 물을 넣고 몇 번 또는 물에서 요리하십시오.

완성 된 롤을 접시에 놓고 조각으로 자르고 녹인 버터를 부으십시오. 반찬과 함께 제공하거나 허브로 장식된 독립 요리로 제공하십시오.

고기와 쌀 캐서롤

필요량: 100g 삶은 고기, 1/2 큰술. 엘. 쌀 시리얼, 1/2 계란, 2/3 tsp. 농부 버터.

요리. 삶은 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킨 다음, 찰진 죽과 함께 다시 건너뛴다. 계란을 붓고 섞고 기름칠 형태로 넣고 커플을 위해 요리하십시오.

녹인 버터와 함께 제공하십시오.

고기와 야채 캐서롤

필요: 고기(펄프) 10g, 콜리플라워 꽃차례 여러 개(10g), 작은 당근 1/5개, 1큰술. 엘. 완두콩, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1 tsp. 양질의 거친 밀가루

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 콜리플라워를 산성수에 15분간 담갔다가 헹굽니다. 그런 다음 그것을 꽃이 핌으로 분해하고 요리하십시오. 당근과 스튜를 주사위, 완두콩을 끓입니다.

우유에 점성 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 삶은 고기를 야채와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과 덩어리에 계란, 양질의 거친 밀가루, 기름을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 기름칠 된 접시에 넣고 몇 사람을 위해 요리하십시오.

신선한 버터를 부어 캐서롤을 테이블에 제공하십시오.

호일에 감자와 고기 캐서롤

준비물: 쇠고기 50g, 중간 크기 당근 1/2개, 파슬리 뿌리 1/3개, 셀러리 뿌리 1/5개, 오래된 빵 한 조각, 1.5 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 칼 끝에 소금, 중간 크기 감자 3 개, 1 tsp. 식물성 기름, 딜 또는 파슬리, 1/2 달걀 흰자, 오래된 흰 빵 부스러기.

요리. 깨끗하고 씻은 고기를 소량의 뜨거운 물에 붓습니다. 요리가 끝나면 소금을 넣고 껍질을 벗기고 씻은 당근, 파슬리, 셀러리를 넣으십시오. 준비된 고기와 뿌리를 국물에서 제거하고 자르고 우유에 담가 짜낸 오래된 빵과 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금을 넣고 철저히 섞는다.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 헹구고 끓는 물, 소금을 부어 끓입니다. 냉각 된 감자를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 체로 닦으십시오. 으깬 감자에 우유를 붓고 버터, 잘게 썬 파슬리 또는 딜을 넣으십시오. 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 부드럽게 섞는다.

베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 기름을 바르고 오래된 흰 빵 부스러기를 뿌립니다. 감자 덩어리의 절반, 다진 고기를 그 위에 놓고 나머지 으깬 감자로 덮으십시오. 캐서롤의 표면을 평평하게 하고 알루미늄 호일로 덮고 오븐에서 굽습니다.

서빙하기 전에 잘게 썬 딜이나 파슬리를 뿌립니다.

소스와 삶은 야채와 함께 제공하십시오.

시리얼 요리당근을 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

필수: 5티스푼. 양질의 거친 밀가루, 150g의 우유 (또는 1 : 1의 비율로 물과 우유를 섭취하십시오), 1/2 tsp. 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금, 1/2 tbsp. 엘. 버터 농부 버터, 1/3 당근.

요리. 거친 강판에 강판을 강판에 껍질을 벗기고 버터로 씻은 당근 (튀김없이!). 양질의 거친 밀가루, 설탕 및 소금을 끓는 우유 (또는 끓인 물이 든 우유)에 부어 끊임없이 저어 약 20 분 동안 끓입니다. 준비된 우유 죽에 조림 당근을 넣고 섞는다. 죽이 든 냄비를 수욕에 넣고 약한 불로 데우고 뚜껑을 닫고 15분 동안 끓인다. 서빙하기 전에 완성 된 죽에 신선한 버터를 넣으십시오.

계피 세몰리나 죽

필수: 양질의 거친 밀가루 25g, 우유 250g, 2작은술 과립 설탕, 소금, 1 tsp. 농부 버터, 계피.

요리. 굵은 소금에 절인 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 붓고 끊임없이 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 완성된 죽을 달게 달고 접시에 담고 버터를 두르고 계피를 뿌린다.

으깬 죽

필수: 쌀과 밀 시리얼 혼합물 1/4컵, 중간 크기 당근 1/4개, 중간 크기 감자 1/4개, 물 1컵, 1/2 tbsp. 엘. 사워 크림, 칼 끝에 소금.

요리. 쌀과 밀 가루분류하고, 적당량을 측정하고, 헹구십시오. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 갈으십시오 (최소 1/4 컵이어야 함). 두꺼운 팬의 바닥에 야채 1/4을 깔고, 그 위에 곡류 한 겹, 그 위에 야채 한 겹 등을 올려 최소 3겹을 만들고 그 위에 야채를 모두 덮는다. 놓은 혼합물을 뜨거운 소금물로 붓고 상단 층이 완전히 덮이도록 합니다. 냄비를 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 뿌립니다.

잼이 있는 양질의 거친 밀가루 죽

필수: 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 1 컵 우유, 1/4 tbsp. 엘. 버터 농부 버터, 2 tsp. 과립 설탕, 1/2 계란, 잼 또는 과일 시럽.

요리. 우유를 끓이고 체질한 양질의 거친 밀가루를 넣고 완전히 익을 때까지 약한 불에서 저어가며 끓입니다. 완성 된 죽을 조금 식히고 노른자를 붓고 흰색이 될 때까지 버터를 두드리고 저어줍니다. 생성된 혼합물에 안정된 거품에 휘핑된 단백질을 추가하고 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 고르게 섞인 죽은 깊은 접시나 틀에 붓고 차갑게 꺼냅니다. 냉동 죽은 뜨거운 물에 약간 가열하여 접시에 뒤집어 잼, 과일 시럽으로 장식하거나 젤리를 제공하십시오.

우유로 으깬 쌀죽

필수: 2 큰술. 엘. 쌀 시리얼, 저온 살균 우유 100g, 물 85g, 1/2 tsp. 과립 설탕, 1/3 tsp. 농부 버터, 소금.

요리. 분해한 쌀을 흐르는 물에 헹구고 냄비에 옮겨 끓는 물을 붓는다. 죽을 때까지 삶아 뜨거운 우유, 소금을 부어 달게하십시오. 시리얼이 저열로 완전히 끓을 때까지 죽을 끓입니다. 결과 점성 죽을 머리 체와 열을 통해 문지르지 않고 끓입니다. 서빙하기 전에 죽에 신선한 버터를 넣으십시오.

찐 쌀 패티

필수: 2 큰술. 엘. 쌀 시리얼, 1/2 계란, 5 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 5 큰술. 엘. 물, 1 큰술. 엘. 사워 크림, 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금.

요리. 물과 함께 우유에 찹쌀죽을 끓인다. 고기 분쇄기를 통과하고 설탕을 푼 계란과 섞습니다. 패티 모양으로 만들고 찐다. 사워 크림과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오.

스크램블 에그와 야채를 곁들인 찐 쌀 zrazy

필수: 2 큰술. 엘. 쌀 시리얼, 저온 살균 우유 2/5 컵, 물 2/5 컵, 1 tsp. 버터 농부 버터, 1/2 tsp. 양질의 거친 밀가루, 계란 1/2개, 당근 1/2개, 양상추 8g.

요리. 분해하고 씻은 곡물을 말리고 갈아서십시오. 우유 반으로 죽을 끓이고 1/4과 섞는다. 날 달걀. 당근을 우유(1.5 큰술)와 함께 끓이고 양질의 거친 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 요리합니다. 계란 1/4개와 남은 우유에 찐 오믈렛을 삶아 칼로 다져 당근, 잘게 썬 상추와 함께 버무린다. 완성된 죽을 떡 모양으로 자르고 중간에 다진 당근과 스크램블 에그를 넣고 가장자리를 꼬집어 케익을 타원형으로 만들어 찐다.

서빙할 때 기름을 뿌린다.

계란과 코티지 치즈 요리사워 크림 오믈렛

필수: 계란 1개, 1작은술. 사워 크림, 1 tsp 밀가루, 5g 농부 버터, 소금.

준비: 계란을 철저히 씻고 깨고 사워 크림으로 잘 치십시오. 그런 다음 밀가루, 소금을 넣고 빠르게 반죽하고 기름칠 된 형태로 부으십시오. 증기 목욕에서 요리하십시오.

테이블에 서빙하고 사워 크림을 부으십시오.

찐 고기를 곁들인 오믈렛

필수: 계란 2개, 1/2 큰술. 엘. 농부 버터, 100g 우유, 170g 고기, 소금.

요리. 삶은 식힌 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다. 계란, 소금을 치고 계속 치면서 우유를 부으십시오. 압연 고기를 균질 한 덩어리에 넣고 철저히 섞으십시오. 오믈렛 블랭크를 기름칠 된 틀에 옮기고 스팀 배스에서 요리합니다.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두

필수: 7.5 tbsp. 엘. 저지방 코티지 치즈, 밀가루 25g, 계란 1개, 1/2 tsp. 농부 버터, 칼 끝에 소금.

요리. 포크로 코티지 치즈를 갈아서 노른자와 함께 저어주고 체로 쳐진 밀가루와 휘핑 단백질을 강한 거품에 넣고 섞습니다. 결과 반죽의 1/3에서 좁은 롤러를 말아서 칼로 원으로 자르고 굴려서 끓는 소금물에 요리하십시오. 나머지 반죽과 동일한 작업을 수행하십시오. 터진 만두는 홈이 있는 스푼으로 꺼내 물기를 빼고 접시에 담는다.

테이블에 녹인 버터를 부어 제공하십시오 (버터 대신 사워 크림을 제공 할 수 있음).

프랑스어 만두

필수: 계란 2개, 2작은술. 농민 버터, 1 큰술. 엘. 밀가루, 칼 끝에 소금.

요리. 버터에 노른자를 하나씩 넣고 사워 크림의 농도가 될 때까지 두드리고 밀가루를 약간 넣는다. 별도로 흰색을 안정된 거품으로 치고 조심스럽게 반죽에 붓습니다. 반죽을 금속 숟가락으로 잡고 끓는 물에 넣으십시오.

버터, 사워 크림 또는 소스와 함께 제공하십시오. 수프에 추가로 사용할 수 있습니다.

감자와 야채 요리감자 퓨레

필수: 중간 크기의 감자 2개, 3큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1 tsp. 농부 버터, 칼 끝에 소금.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 끓는 소금물에 담그고 뚜껑을 덮은 그릇에 15~20분 동안 삶습니다. 삶은 감자에서 육수를 배출하십시오(야채 육수는 다른 음식을 준비할 때 사용할 수 있습니다. 다이어트 식사). 감자는 특별한 분쇄기로 철저히 으깨거나 닦으십시오. 퓌레에 버터와 뜨거운 우유를 넣고 푹신할 때까지 모든 것을 치십시오.

믹서기로 퓌레를 만들 수 있습니다. 삶은 감자를 으깨고 믹서의 특별한 털로 치고 버터와 우유를 넣고 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 계속 치십시오.

감자와 당근 퓌레

필수: 중간 크기 감자 1.5개, 2 큰술. 엘. 우유, 1/2 당근, 1 tsp. 농부 버터, 허브, 소금.

요리. 끓는 물에 껍질을 벗긴 감자를 삶아주세요. 껍질을 벗기고 다진 당근을 따로 끓입니다. 헤어 체를 통해 야채를 문지릅니다. 두꺼운 크림의 일관성이 될 때까지 버터와 우유를 차례로 첨가하여 결과 덩어리를 치십시오.

서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

감자 수플레

필수: 중간 크기 감자 1.5개, 1.5큰술. 엘. 우유, 1/2 계란, 1 큰술. 엘. 농부 버터, 소금.

요리. 껍질을 벗기고 삶은 감자를 체에 바르고 우유, 노른자, 기름의 일부를 붓고 부드럽게 저으면서 저어주고 풀어놓은 달걀 흰자를 안정된 거품에 넣습니다. 결과 혼합물을 기름칠 된 접시에 옮기고 30 분 동안 수조에서 요리하십시오. 서빙할 때 남은 기름을 뿌립니다.

사과 감자 퓨레

필수: 중간 크기의 감자 2개, 사과 1/2개, 2큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1/2 tsp. 농부 버터, 소금.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 조각으로 자르고 가볍게 소금에 절인 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 감자의 물기를 빼고 잘게 썬 사과(껍질과 씨 제외)와 섞고 우유와 버터를 넣고 모든 것을 잘 섞고 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다.

서빙하기 전에 퓌레를 접시에 놓고 슬라이드 형태로 배열하고 녹인 버터를 부으십시오.

콜리플라워 퓨레

필수: 중간 크기의 콜리플라워 1/5개, 1/2작은술 콩기름, 1/3 tsp. 농민 버터, 노른자 4분의 1(딱딱한 것), 2 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 작은 호박의 1/10, 칼 끝에 소금.

요리. 녹색 잎이없는 콜리 플라워를 청소하고 씻고 작은 꽃차례로 나누어 소금물에 부으십시오. 15분 후 꽃차례를 제거하고 깨끗한 물로 헹구고 끓는 물을 부어 물이 양배추 전체를 덮을 때까지 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지(물이 완전히 끓을 때까지) 양배추가 타지 않도록 요리합니다. 타다.

호박을 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 약간의 물로 끓인 다음 완성 된 호박을 닦으십시오.

뜨거운 삶은 양배추를 체로 문지르고 호박 퓌레를 넣고 뜨거운 우유, 소금을 부어 모든 것을 저어 끓입니다. 서빙하기 전에 퓌레를 접시에 담고 버터로 으깬 달걀 노른자 소스를 붓습니다(완성).

닭고기와 고기 요리는 물론 독립 요리의 반찬으로 제공하십시오.

감자를 곁들인 콜리플라워 퓌레

필요: 중간 크기의 감자 괴경 1개, 콜리플라워 꽃차례의 1/5, 2 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 1 tsp. 농부 버터, 소금.

요리. 줄기와 녹색 잎에서 콜리 플라워를 풀고 작은 꽃차례로 분해하고 산성화 된 물을 15 분 동안 부으십시오. 그런 다음 끓는 소금물에 양배추를 붓고 밀폐 된 용기에 넣고 약한 불로 최소 20 분 동안 요리하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 소금물에 삶아 건져 식힌 뒤 삶은 배추와 함께 체로 비벼 문지른다. 생성 된 양배추 감자 덩어리에 뜨거운 우유를 넣고 휘젓고 섞습니다. 서빙할 때 접시에 슬라이드를 놓고 기름을 뿌립니다. 고기 요리와 함께 제공하십시오.

당근 퓌레

필수: 중간 크기 당근 2.5개, 1/3 tsp. 농부 버터, 소금.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 작은 입방체로 자르고 소량의 물을 첨가하여 끓입니다. 준비된 당근을 체, 소금으로 문지릅니다. V 당근 퓌레끓이지 않고 기름을 넣고 끓인다.

우유와 당근 퓌레

필수: 중간 크기의 당근 2개, 1/2 tsp. 과립 설탕, 소금; 소스: 50g 우유, 1/2 tsp. 밀가루, 1티스푼 농부 버터.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 자르고 소량의 물에 넣고 닦으십시오. 퓌레에 버터, 설탕, 소스, 소금을 넣고 5-7분 동안 모든 것을 끓입니다.

소스 준비. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 밀가루를 말린다. 약한 불에서 버터와 밀가루를 섞고 멈추지 않고 우유를 부어 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 완성된 퓌레를 접시에 담고 기름을 두른다.

당근 사과 퓌레

필수: 당근 1.5개, 작은 사과 1/2개, 1/2작은술 과립 설탕, 소금; 소스: 50g 우유, 1/2 tsp. 밀가루, 1티스푼 농부 버터.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 잘게 자르고 스튜가 끝나기 몇 분 전에 부드러워 질 때까지 소량의 물에 끓인 다음 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 사과를 넣고 작은 조각으로 자르고 완전히 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 머리카락 체를 통해 당근 사과 덩어리를 문지르고 버터와 소스를 섞고 소금을 넣고 달게하십시오. 5-7분 동안 계속 저으면서 퓌레를 요리하십시오. 소스 준비는 이전 레시피를 참조하세요.

우유 소스에 당근

필요: 2 당근, 1/2 tsp. 과립 설탕, 1 tsp. 버터 농부 버터; 소스 용 : 우유 50g, 1 tsp. 버터 농부 버터, 1/2 tsp. 밀가루.

요리. 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 당근을 입방체로 자르고 기름을 넣은 냄비에 넣고 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소스를 추가하고(준비를 위해 "당근 퓨레" 레시피 참조) 설탕을 넣고 끓입니다.

수플레 스팀 당근 사과

필요: 1/2 사과, 2 당근, 1/2 tbsp. 엘. 버터 농부 버터, 1.5 tbsp. 엘. 우유, 1/2 계란, 2 tsp. 세몰리나, 과립 설탕.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 우유와 버터에 끓입니다. 얼마 후 껍질을 벗기고 강판에 간 사과를 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 모든 것을 끓여서 체로 문지르고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 노른자를 넣고 섞습니다. 그런 다음 휘저은 단백질을 안정적인 거품에 넣고 부드럽게 저어주고 결과 덩어리를 기름칠 된 형태로 만듭니다. 수플레를 25-30분 동안 찐다.

서빙하기 전에 기름을 뿌린다.

비트 사과 퓌레

필수: 작은 비트 뿌리 1개, 사과 1/2개, 과립 설탕, 소금; 소스: 1.5 tsp. 사워 크림, 1/2 tsp. 밀가루, 1티스푼 농부 버터.

요리. 씻은 사탕무와 사과, 껍질과 씨앗을 굽고 체로 문질러 섞는다. 사탕무 사과 덩어리에 설탕, 소금, 소스를 넣고 저열로 5-7 분 동안 끓입니다.

소스 준비. 기름을 두르지 않은 팬에 밀가루를 말린다. 그런 다음 버터와 사워 크림을 넣고 끊임없이 저어주고 두껍고 균일 한 덩어리를 형성하십시오.

비트 두부 수플레

필수: 1 중간 비트 뿌리, 2 tsp. 양질의 거친 밀가루, 3 tsp. 저지방 코티지 치즈, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1 큰술. 엘. 농부 버터, 알갱이 설탕, 1 큰술. 엘. 사워 크림.

요리. 구운 사탕무를 고운 강판에 갈아서 우유를 넣고 조금 끓입니다. 계속 저으면서 양질의 거친 밀가루를 넣고 계속 저으면서 시리얼이 준비될 때까지 요리하십시오. 식힌 덩어리에 균질화 된 코티지 치즈, 버터 및 노른자를 넣고 저어줍니다. 휘핑된 단백질을 강한 거품에 넣고 부드럽게 섞은 다음 결과 덩어리를 기름칠 용기에 넣으십시오. 증기 용접.

서빙하기 전에 사워 크림을 뿌립니다.

호박 수플레

필요: 작은 애호박 1/2개, 계란 1/2개, 1.5작은술. 크래커, 2.5 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1.5 tsp. 농부 버터, 소금.

요리. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 우유에 끓입니다. 그런 다음 머리카락을 통해 결과물을 닦고 빵 부스러기와 기름의 2/3를 섞고 노른자를 넣고 휘핑 된 단백질을 강한 거품에 점차적으로 도입하십시오. 수플레 블랭크를 기름칠한 형태로 옮기고 부드러워질 때까지 찐다.

감자 커틀릿

필요: 중간 크기의 감자 2.5개, 계란 3/4개, 1/2 tsp. 밀가루, 1/2 큰술. 엘. 버터 농부 버터, 1.5 tbsp. 엘. 사워 크림, 소금.

요리. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 끓는 소금물에 삶아 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 계란, 밀가루를 결과 으깬 감자에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 덩어리를 커틀릿으로 자르고 커플을 위해 끓으십시오. 원하는 경우 삶은 커틀릿을 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 사워 크림으로 굽습니다.

당근이 든 치즈 덩어리

필수: 5 큰술. 엘. 코티지 치즈, 1/2 당근, 3 tsp. 버터 농부 버터, 1.5 tsp. 과립 설탕, 1.5 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 2 tsp. 밀가루, 바닐라.

요리. 삶은 당근과 코티지 치즈를 체에 걸러 문질러 휘핑 버터 1/3과 합하고 과립 설탕 2/3을 넣고 잘 섞는다. 밀가루에 설탕을 넣고 우유를 부어 끓여 식힌다. 그런 다음 남은 오일, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

과일을 곁들인 치즈 덩어리

필수: 2.5 tbsp. 엘. 저지방 코티지 치즈, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유, 1/2 작은 사과, 1/2 tsp. 알갱이 설탕, 칼 끝에 소금.

요리. 씨를 제거한 씻은 사과를 오븐에 구운 다음 체로 문지릅니다. 우유로 강판 코티지 치즈 (체를 통해)를 채찍질하고 사과 소스, 소금, 설탕을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 조리법에서 구운 사과는 딸기(신선 또는 냉동)로 대체하고 체로 문질러 1/3 컵 분량으로 섭취할 수 있습니다.

호박 호박 퓌레

필수: 작은 호박 1/2개, 호박 한 조각(취한 호박과 같은 양), 1작은술. 버터 농부 버터, 1/2 tsp. 과립 설탕, 소금; 소스: 1/2 tsp. 밀가루, 1티스푼 농민 버터, 1 큰술. 엘. 저온 살균 우유.

요리. 호박과 호박, 껍질과 씨앗을 헹구고 1 × 1cm의 입방체로 자르고 각 야채를 별도의 그릇에 낮은 열로 끓입니다 (호박에 약간의 물을 넣고 뚜껑을 단단히 닫고 자체 주스에 호박을 끓입니다) . 부드러워진 야채를 체로 문질러 걸쭉한 소스, 설탕, 소금을 넣고 약한 불에서 5~7분간 끓인다. 원하는 경우 소스를 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽으로 바꿀 수 있습니다.

소스 준비. 달궈진 프라이팬에 밀가루를 살짝 말린 후 기름을 두른다. 계속 저으면서 우유를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 조금 끓입니다.

서빙하기 전에 기름을 뿌린다.

호박과 말린 살구 퓌레

필요: 말린 살구 1개(20g), 호박 7개, 1티스푼. 버터 농부 버터, 1 tsp. 과립 설탕, 3 tsp. 사워 크림, 2 tsp 밀가루.

요리. 호박을 헹구고 씨앗에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 사워 크림으로 끓입니다. 씻고 찐 말린 살구는 불린 물에 삶아 체에 밭쳐 설탕, 밀가루를 넣는다. 부드러운 호박과 말린 살구 퓌레를 섞어 약한 불로 끓여 기름을 넣으십시오.

비트 퓨레

필수: 1/2 큰 비트, 1/3 tsp. 농부 버터, 칼 끝에 소금.

요리. 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 사탕무를 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 끓여서 체로 닦습니다. 결과 덩어리에 소금을 바르고 기름을 첨가하여 저열로 끓입니다 (그러나 끓이지 마십시오).

푸딩당근 쌀 푸딩

필수: 당근 2.5개, 계란 1/2개, 2티스푼. 쌀 1작은술 버터 농부 버터, 1 tsp. 밀 크래커, 1 큰술. 엘. 사워 크림.

요리. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 부드러워질 때까지 끓입니다. 밥을 넣고 체에 걸러 골고루 비비고 계란, 버터, 빵가루를 넣고 잘 섞어 기름을 두른 후 찐다. 완성 된 요리는 사워 크림으로 부을 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 푸딩

필요: 1/2 컵 우유, 1/4 컵 물, 1 tbsp. 엘. 양질의 거친 밀가루, 1 tsp. 과립 설탕, 1/2 계란, 1/2 tbsp. 엘. 농부 버터.

요리. 우유와 물을 섞어 끓입니다. 그런 다음 우유를 계속 저어주지 않고 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 입자가 굵은 설탕을 넣고 죽이 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓인다. 스토브에서 완성 된 죽을 제거하고 버터를 희석하고 약간 식히십시오. 계란을 잘 치고 냉각 된 죽에 넣고 저어줍니다. 결과 덩어리를 기름칠 된 형태로 넣고 완전히 익을 때까지 찐다. 접시에 푸딩을 담고 시럽이나 젤리를 곁들인다.

사과를 넣은 두부 푸딩

필요: 저지방 코티지 치즈 130g, 작은 사과 1개, 계란 1/3개, 1/2 tsp. 식물성 기름, 4 tsp. 밀 크래커, 1 tsp. 입자가 굵은 설탕.

요리. 체를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다. 씨앗과 피부에서 사과를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 코티지 치즈와 사과를 섞고 빵 부스러기, 달걀 노른자, 강한 거품에 휘핑한 흰자, 알갱이 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 생성 된 덩어리를 미리 준비된 형태 (기름칠)로 옮기고 수조에서 40-45 분 동안 요리하십시오.

당근 라이스 푸딩

필수: 5티스푼. 쌀 시리얼, 당근 1/2, 계란 1/2, 저온 살균 우유 2/5 컵, 1 tsp. 과립 설탕, 1/2 큰술. 엘. 농부 버터.

요리. 우유에 죽 끓이기. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 끓입니다. 그런 다음 체에 걸러 밥과 섞고 노른자를 넣고 설탕, 버터로 으깬 후 잘 섞는다. 안정된 거품에 휘핑된 단백질을 도입하십시오. 덩어리를 기름칠 된 형태로 옮기고 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 수조에서 요리하십시오.

완성 된 푸딩에 사워 크림이나 녹인 버터를 부어 서빙하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 퓌레 메밀 푸딩

필수: 2 큰술. 엘. 메밀, 저온 살균 우유 2/5 컵, 계란 1/2개, 4 큰술. 엘. 저지방 코티지 치즈, 1 tsp. 과립 설탕, 1/2 큰술. 엘. 농민 버터, 1 큰술. 엘. 사워 크림.

요리. 요리하다 메밀죽우유에. 완성 된 죽과 코티지 치즈를 체로 문지르고 잘 섞은 다음 설탕으로 으깬 계란 노른자를 넣고 섞습니다. 두꺼운 거품으로 휘저어 진 단백질을 조심스럽게 도입하십시오. 기름을 두른 형태로 담아 수욕에서 30분 동안 익힌다.

사워 크림이나 녹인 버터와 함께 이슬비를 내십시오.

사과를 넣은 헤라클레스 푸딩

필수: 4 큰술. 엘. 헤라클레스 시리얼, 우유 50g, 물 50g, 사과 1.5개, 계란 1/2개, 1큰술. 엘. 과립 설탕, 1/2 큰술. 엘. 버터, 1 큰술. 엘. 사워 크림, 칼 끝에 소금.

요리. 끓인 물로 희석한 우유에 소금을 치고 끓인 다음 헤라클레스 그릿을 넣고 섞고 그릿이 완전히 끓을 때까지 수조에서 요리합니다(최소 30분).

결과적으로 두꺼운 오트밀껍질을 벗기고 강판에 강판에 간 사과를 넣고 설탕, 버터로 으깬 노른자, 믹스, 안정된 거품에 휘핑 된 단백질을 넣고 부드럽게 모든 것을 섞습니다. 기름을 두른 접시에 푸딩 블랭크를 넣고 수욕에서 20분간 익힌다.

서빙하기 전에 푸딩을 접시에 담고 설탕으로 휘젓는 사워 크림으로 장식하십시오.

호박과 사과 푸딩

준비물: 호박 200g, 중간 크기 사과 1개, 계란 1/4개, 양질의 거친 밀가루 1큰술, 1작은술. 과립 설탕, 1/3 tsp. 버터, 2 tsp. 사워 크림.

요리. 씻고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씨앗 호박과 사과를 굵은 강판에 뿌립니다. 과일 덩어리를 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 설탕, 달걀 노른자와 섞고 모든 것을 잘 반죽하십시오. 결과 덩어리에 차가운 단백질을 휘저어 강한 거품에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞은 다음 기름칠 된 형태로 옮깁니다. 예열된 오븐에서 푸딩을 굽습니다. 푸딩을 수조에서 끓일 수도 있습니다.

소스당근 우유 소스

필수: 4.5 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 1 tsp. 버터 농부 버터, 1/2 tsp. 밀가루, 1 큰술. 엘. 당근 퓨레.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 끓여서 체로 닦으십시오. 우유 소스(레시피는 다이어트 1b에 설명되어 있음)에 넣고 3-5분 동안 끓입니다. 으깬 당근 대신 으깬 호박을 소스에 추가할 수 있습니다.

토끼 요리, 다진 고기 및 생선 요리, 야채 및 시리얼 요리와 함께 제공하십시오.

딸기 소스

필수 : 딸기 반 잔, 1 큰술보다 약간 적습니다. 엘. 입자가 굵은 설탕.

요리. 딸기를 분류하고 작은 꽃자루를 제거하고 헹구고 문지르고 설탕으로 치십시오. 이 소스는 라즈베리나 체리로도 만들 수 있습니다. 라스베리를 분류하고 헹구고 닦으십시오. 체리는 선별하여 씻은 후 돌을 제거한 후 닦는다. 푸딩, 시리얼 캐서롤, 뜨겁고 달콤한 요리, 크림과 함께 제공하십시오.

음료수퓌레 사과 설탕에 절인 과일

필요: 1/2 작은 사과, 2 tsp. 과립 설탕, 1/2 컵 물.

요리. 씻어서 껍질을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 물에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 결과 설탕에 절인 과일을 체로 문지르고 과립 설탕을 넣고 끓입니다.

차갑게 서빙하십시오.

블랙커런트 칵테일

필수: 5.5 tbsp. 엘. 블랙커런트 주스, 1 tsp. 알갱이 설탕, 1/2 달걀 노른자, 1/5 컵 크림, 1 tbsp. 엘. 버터밀크.

요리. 깊은 그릇에 알갱이 설탕으로 노른자를 잘 갈아서 크림과 버터 밀크를 넣고 모든 것을 저어 블랙 커런트 주스를 붓습니다. 믹서로 칵테일을 흔든다.

딸기와 밀크 쉐이크

필요: 2/3 컵 딸기(정원), 5.5 tbsp. 엘. 저온 살균 우유, 1/2 tsp. 입자가 굵은 설탕.

요리. 딸기를 분류하고 줄기를 제거하고 흐르는 물에 헹구고 물기를 뺍니다. 그런 다음 체로 비벼서 딸기 퓌레를 준비하십시오. 딸기 퓌레를 깊은 그릇에 옮기고 우유를 부어 알갱이로 만든 설탕을 부으십시오. 균질한 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 결과물을 치고 안경에 붓습니다.

준비 후 즉시 제공하십시오. 냉장보관은 권장하지 않습니다.

키셀 포도

필수: 3 큰술. 엘. 포도 주스, 2티스푼 과립 설탕, 1 tsp. 감자전분, 물 1/2컵.

요리. 주스의 일부를 설탕과 함께 뜨거운 물에 붓고 끓여서 찬물에 희석 한 전분을 넣고 나머지 주스를 부으십시오. 저열로 모든 것을 끓입니다.

디저트구운 사과

필수: 작은 사과 1.5개, 1/2 tsp. 과립 설탕, 물, 1 tsp. 식물성 기름.

요리. 씻고 씨를 뿌린 사과를 깊은 프라이팬에 넣고 설탕을 뿌리고 물을 약간 붓고 오븐에 넣어 굽는다. 사과가 타지 않도록 주의하고 필요한 경우 물을 더 추가합니다.

접시에 사과를 깔고 붓는다. 식물성 기름. 원하는 경우 오일 없이 제공할 수 있습니다.

사과 크림

필수: 사과 1개, 2티스푼. 과립 설탕, 1 계란.

요리. 씻은 사과를 구운 다음 체에 문지릅니다. 설탕으로 으깬 노른자를 넣고 걸쭉해질 때까지 가열하고(끓이지 않음) 식힙니다. 안정적인 거품이 될 때까지 단백질을 치고 가열 된 덩어리에 조심스럽게 도입하십시오. 완성된 크림을 볼에 옮겨 담습니다.

차갑게 서빙하십시오.

시럽에 담긴 사과 또는 배

필수: 작은 사과 또는 배 1개, 1큰술. 엘. 과립 설탕, 물 120g.

요리. 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 과일을 설탕과 함께 뜨거운 물에 넣습니다. 완료될 때까지 끓입니다. 시럽에 식힙니다. 서빙하기 전에 디저트 그릇에 담고 침전된 시럽을 붓습니다.

포도 젤리

필수: 2.5 tbsp. 엘. 포도 주스, 2 tsp. 과립 설탕, 1 tsp. 젤라틴, 5 큰술. 엘. 물.

요리. 젤라틴은 찬물에 미리 불려둡니다. 그동안 물에 설탕을 넣고 끓이다가 과일 주스그런 다음 젤라틴, 모든 것을 철저히 섞습니다. 젤리를 설탕을 뿌리거나 찬물에 적신 곰팡이에 붓고 식히십시오.

서빙하기 전에 금형을 약간 가열하고 뒤집어서 젤리를 접시에 올려 놓으십시오.

과일 무스

필수: 2.5 tbsp. 엘. 포도 주스, 1.5 tsp. 과립 설탕, 1 tsp. 젤라틴, 5 큰술. 엘. 물.

요리. 끓인 냉각수에 젤라틴을 미리 담그십시오. 설탕과 물로 과일 주스를 끓여서 담그고 긴장된 젤라틴에 부어 넣으십시오. 모든 것을 섞어 식히고 푹신한 거품으로 치십시오. 몇 배나 늘어난 덩어리는 조심스럽게 금형으로 옮겨 감기에 넣어야합니다.

집에서 케 피어와 코티지 치즈 만들기수제 케피어

필수: 1리터. 우유, 8 tsp. 케 피어.

요리. 우유를 끓여서 20-25의 온도로 식히십시오. ° C. 우유가 발효될 용기에 붓고 누룩(가게에서 구입한 케피어를 스타터로 사용할 수 있음)을 2티스푼의 비율로 추가합니다. 우유 한 잔을 위해. 발효유를 따뜻한 곳에 넣고 걸쭉한 덩어리가 될 때까지 (약 4시간) 보관합니다. 원데이 케피어입니다. 8-10 °C의 온도에서 2-3일 동안 케피어를 견뎌야 합니다. 결과 케 피어는 집에서 추가 발효에 사용할 수 있지만 10 일을 넘지 않아야합니다. 그런 다음 상점에서 구입 한 kefir로 스타터를 업데이트해야합니다.

우유 두부

필요: 우유 1리터, 3큰술. 엘. 사워 크림, 케 피어 또는 요구르트.

요리. 에나멜 냄비에 우유를 끓여 식힙니다. 30으로 냉각 0 사워 크림, 케 피어 또는 요구르트로 우유를 발효시키고 잘 섞어 따뜻한 곳에 두십시오. 6~8시간 후 발효액을 천에 담아 냄비에 걸어 유청을 분리합니다.

이 방법으로 발효된 우유는 반으로 접힌 거즈로 덮인 체나 소쿠리에 던질 수도 있습니다.

결과로 나온 접는 코티지 치즈를 접시에 담고 사워 크림과 설탕을 곁들이거나 코티지 치즈로 파스타, 캐서롤 및 기타 요리를 만드는 데 사용하십시오.

케 피어의 두부

필요: 케피어 1리터.

요리. 케 피어를 에나멜 팬에 붓고 뜨거운 물로 채워진 수조에 넣습니다. 과열되지 않도록 낮은 열로 수조를 유지하십시오. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 작동하지 않습니다. 수조의 케 피어는 응고 될 때까지 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 이전 레시피에서와 같이 모든 것을 수행하십시오. 결과 접는 코티지 치즈를 접시에 넣으십시오.

사워 크림과 설탕과 함께 제공하거나 파스타, 캐서롤, 만두를 만드는 데 사용하십시오.

케 피어와 우유 혼합물의 코티지 치즈

필요: 우유 1/2리터, 케피어 1/2리터.

요리. 냄비에 우유를 붓고 불을 붙입니다. 우유가 끓으면 케피어를 넣고 1~2분간 끓입니다. 양조한 응고물을 꽉 끼는 천 봉지에 넣고 매달아 유청을 분리합니다. 다른 맛이나 질감의 코티지 치즈를 얻으려면 우유와 케 피어의 비율을 변경해야합니다. 예를 들어 케피어 2개와 우유 1개를 섭취하거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

당신이 사거나 매우 신맛이 나는 코티지 치즈를 얻었다면 낙심하지 마십시오. 고칠 수 있습니다. 코티지 치즈를 2-3 번 접힌 거즈에 접고 끝을 단단히 비틀고 두 개의 판자 사이에 묶음을 넣고 작은 하중으로 누르고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꺼내서 지시에 따라 사용하십시오.

매우 신맛이 나는 코티지 치즈는 같은 양의 우유와 섞어야 하며 이 혼합물을 최소 1시간 동안 보관한 다음 위의 방법 중 하나로 코티지 치즈를 버리고 우유를 배출해야 합니다. 접힌 코티지 치즈를 프레스 아래에 2 시간 동안 두십시오. 짜낸 코티지 치즈를 그릇에 넣고 원래의 목적대로 사용하십시오. 산이 없어졌습니다.