아시다시피 쌀에는 비타민 B가 풍부하여 인간의 신경계는 물론 피부, 머리카락, 손톱에도 유익한 영향을 미칩니다. 이 시리얼로 많은 맛있는 요리를 준비할 수 있으며 가장 인기 있는 것 중 하나는 의심할 여지 없이 우유를 곁들인 죽입니다. 전분을 더 많이 함유하고 더 잘 끓기 때문에 준비를 위해 둥근 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 변경을 위해 건포도가 죽에 추가되지만 없어도 할 수 있습니다. 스테인리스 냄비에 조리하는 것이 가장 좋으며 에나멜 조리기구는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
쌀 1컵을 찬물에 헹굽니다.
냄비에 물 2컵을 붓고 불을 붙인다. 물이 끓으면 쌀을 붓는다. 물이 흡수될 때까지 뚜껑 없이 요리하십시오.
열을 줄이십시오. 소금 0.5작은술과 설탕 2작은술을 넣어주세요. 그런 다음 5분마다 우유 반 컵을 붓고 가끔 숟가락으로 저어줍니다. 총 20분이라고 나옵니다. 죽을 허용 가능한 일관성으로 가져 오십시오.
접시에 죽을 담고 슬라이스로 간을 한다 버터버터로 죽을 망칠 수 없기 때문에 임의의 크기!
맛있게 드세요!
그런 초등하고 소박한 요리에 대해 이야기 할 수 있을 것 같습니까? 그러나 단순함과 설명이 필요 없다는 의견은 매우 기만적입니다. 쌀이 손님이 아닌 국가를 보면 동부 지역 외에도 아시아와 러시아 남부에서 큰 성공을 거두고 있음을 알 수 있습니다.
우리가 이슬람을 공언하는 국가에 대해 이야기하고 있다면이 유용한 곡물조차도 존경, 명예 및 존경을 찾았습니다. 동쪽에서 쌀죽을 부르지 않자 마자: 저우, 오케, 키르, 촉. 그러나 물론이 요리를 찬미하는 것은 이름이 아니라 기술과 요리의 비밀입니다. 특히 우유죽은 많은 국가에서 큰 성공을 거두고 있습니다. 모든 사람은 아마도 이 요리에 익숙할 것입니다. 결국, 우리는 모두 한때 작았고 유치원에 갔고이 음식은 종종 아침 식사로 제공되었습니다. 오늘 당신은이 소박하지만 매우 요리하여 즐거운 추억을 새로 고칠 수 있도록 초대됩니다. 맛있는 요리... 그리고 대부분의 사람들은 시리얼을 요리하는 것이 어렵다고 회의적으로 미소 지을 것이지만, 이 조리법에 따라 준비된 요리는 확실히 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 결국, 우유가 든 죽은 부드럽고 통풍이 잘되며 가벼운 크림 같은 일관성으로 나타납니다. 아이도 어른도 맛있게 먹는 요리입니다. 다양한 베리와 과일을 추가하여 디저트로 제공할 수 있습니다.
요리법 죽모든 규칙에 따라 우유에서 고품질 곡물을 선택하는 방법, 향기로운 식사를 요리하는 방법, 비율은 얼마이어야합니까?-이 모든 것 및 기타 많은 유용한 정보는 상세한 단계별- 단계 레시피.
시간: 30분
빛
인분: 2
재료
- 둥근 곡물 쌀 - 150g;
- 물 - 300ml;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 맛에 설탕;
- 우유 - 150ml;
- 버터 - 30g.
준비
스토브에서 맛있는 죽을 요리하려면 책임감있게 요리를 선택해야합니다. 붙지 않는 냄비나 바닥이 두꺼운 용기가 이상적입니다. 얇은 벽의 요리를 먹으면 높은 확률로 죽을 타게됩니다.
선택한 접시에 물을 붓습니다. 원하는 음식의 농도에 따라 액체의 비율을 늘릴 수 있습니다. 레시피에 표시된 양은 진한 죽 기준입니다.
접시의 다른 일관성을 얻으려면 다음 비율을 사용하십시오.
- 얇은 죽을 얻으려면 지정된 곡물 양에 대해 물 500ml와 우유 400ml를 사용하십시오.
- 점성 음식을 요리하려면 쌀 150g에 물 400ml와 우유 200ml가 필요합니다.
스토브에 물이 담긴 스튜 냄비를 놓고 적당한 열로 설정하십시오.
이제 시리얼을 제대로 준비해야 합니다. 먼저 죽 요리에 사용할 쌀을 알아 내야합니다. 맛있고 공기가 잘 통하며 매우 부드러운 요리는 둥근 곡물 전분에서만 나옵니다. 긴 쌀을 남겨 필라프를 만듭니다.
빻은 가루는 찬물에 30~60분 동안 담갔다가 완전히 헹굽니다. 이 절차 덕분에 쌀은 비타민이 풍부하고 몸에 더 잘 소화되고 흡수됩니다. 죽의 맛이 더 섬세해지고 훨씬 빨리 요리될 것이라는 사실에 대해 이야기할 가치조차 없습니다.
냄비에 물이 끓으면 씻은 쌀을 넣고 바로 저어주세요. 이제 양조 용기의 뚜껑을 덮고 작은 구멍을 남깁니다. 이것이 완료되지 않으면 죽을 끓이는 과정에서 냄비와 스토브를 모두 부어 "도망"합니다.
곡물이 올바르게 요리되도록 모든 것을 유지하십시오. 유익한 기능, 중불로 끓여야 합니다. 큰 스푼으로 스튜 냄비의 내용물을 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 결국, 이것을하지 않으면 쌀이 단순히 타 버릴 것입니다. 죽에 소금을 넣으십시오.
과립 설탕을 즉시 추가하고 원하는 양으로 조정하십시오.
- 죽을 달콤하게 만들려면 약 4-5 큰 스푼이 필요합니다. 모래.
- 디저트 요리가 마음에 들지 않으면 말 그대로 1 큰술이면 충분합니다. 사하라
- 황금 평균 - 2-3 큰술. 모래. 이 경우 죽은 유쾌한 달콤한 맛이납니다.
- 원하는 경우 냄비에 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다. 그것으로 음식은 매우 맛있는 향기를 얻을 것입니다.
물에 밥을 얼마나 넣고 우유를 넣어야 하는지 알아보는 시간입니다.
완전히 삶아 부드러워지는 기성품 곡물이 고려됩니다. 일반적으로 액체가 다시 끓는 순간부터 10분 이상 걸리지 않습니다. 그러나 시간이 약간 늘어날 수 있습니다. 밥을 짓기 전에 불린 쌀인지 여부와 곡물 자체의 종류와 품질에 따라 다릅니다. 냄비의 내용물이 부드러워지고 끓으면 우유를 붓는다. 제품을 죽에 추가하기 전에 40-50도(따뜻한)의 온도로 가열해야 합니다.
우유죽을 중불에서 5~7분 더 끓인 후 냄비를 스토브에서 꺼냅니다. 자주 저어주는 것을 잊지 마십시오. 전체적으로 죽을 준비하는 데 약 15-20분이 소요됩니다. 모든 유제품 요리는 요리하는 동안 지속적인 모니터링이 필요합니다. 따라서 스토브에서 멀리 가지 마십시오.
죽 냄비에 버터를 넣으십시오. 그것은 요리를 더욱 맛있고 부드럽고 향기롭게 만듭니다.
버터와 함께 우유와 물에 죽을 저어줍니다.
우유에 부드럽고 크림 같고 통풍이 잘되는 죽이 준비되었습니다. 보시다시피, 간단한 요리법은 복잡한 행동을 의미하지 않으므로 경험이없는 안주인조차도이 건강하고 맛있는 요리를 만드는 데 대처할 수 있습니다. 죽이 식으면 걸쭉해집니다. 겁먹을 필요가 없습니다. 데우면 원래 상태로 돌아갑니다. 맛있게 드세요!
죽을 다양화하는 방법, 무엇을 추가할 수 있습니까?
- 이 죽의 맛은 과일과 열매로 더 밝게 만들 수 있습니다. 사과, 바나나, 복숭아, 살구 등을 자르기만 하면 됩니다. 작은 조각으로 만들고 쌀 우유 죽과 함께 서빙 그릇에 추가하십시오.
- 딸기(라즈베리, 건포도, 체리, 체리)는 잘게 자를 필요가 없으며 필요한 경우 씨앗을 제거하면 됩니다.
- 말린 과일도 그런 죽과 완벽한 조화를 이룹니다.
- 겨울에는 거리의 서민들이 신선한 과일과 열매를 구할 수 없을 때 냉동 과일을 사용하는 것이 가능합니다. 그들은 해동되도록 미리 냉동실에서 꺼낸 다음 결과 액체를 배출하고 뜨거운 죽에 첨가해야합니다.
- 바닐라, 계피, 육두구 또는 카다멈으로 죽의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.
- 잼, 꿀 또는 연유와 함께 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.
냄비에 오븐에서 죽 요리하기
오븐을 사용하면 요리를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 이 죽은 냄비에 요리되어 더욱 맛있고 향긋합니다.
- 15분 동안 찬물을 토기에 채우십시오.
- 쌀은 평소와 같이 준비해야 합니다. 담그고 헹굽니다. 냄비에 시리얼을 3분의 1 정도 채우십시오.
- 우유(또는 물과 우유의 혼합물)를 부어 모든 용기에 액체를 고르게 분배합니다.
- 취향에 따라 각 냄비에 소금과 설탕을 약간 첨가하십시오. 휘젓다.
- 그 위에 버터 한 조각을 올려주세요.
- 냄비를 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오.
- 온도를 180도로 설정합니다. 시리얼이 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 요리하십시오.
- 요리하는 동안 우유가 끓는 것을 방지하려면 오븐 바닥에 찬물을 채운 베이킹 시트를 놓습니다. 준비된 죽을 섞어 즉시 제공하십시오.
봉지 쌀로 우유 죽을 만들 수 있습니까?
요즘 주부들 사이에서 점점 인기를 얻고 있는 봉지에 담긴 밥으로 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다.
- 이렇게하려면 반쯤 익을 때까지 약간 소금물 (말 그대로 소금 한 꼬집)에 시리얼 봉지를 끓으십시오. 즉, 패키지에 표시된 조리 시간이 20분이면 반으로 줄여야 합니다.
- 그런 다음 냄비에 50ml의 물과 150ml의 우유 (1 봉지)를 부은 다음 거기에 봉지의 내용물을 추가해야합니다.
- 용기를 스토브에 놓고 설탕 (맛에 따라)을 넣고 밥이 모든 액체를 흡수 할 때까지 때때로 저어 요리합니다. 뜨거운 죽을 버터로 간을 하고 저어준다. 이러한 요리는 빠르고 쉽게 준비되지만 동시에 놀라운 맛이 있습니다.
쌀 및 기타 곡물
쌀가루와 기장을 결합하면 소련 시대부터 알려진 맛있는 죽 "우정"을 얻을 수 있습니다. 영양가가 뛰어나고 이해할 수 없는 향과 본래의 맛이 있습니다.
- 1리터의 우유에는 1 큰술이 필요합니다. 곡물(쌀 0.5큰술, 기장 0.5큰술).
물없이 또는 우유의 임의의 부분을 대체하여 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다.
- 냄비에 액체를 붓고 끓입니다.
- 끓는 우유에 미리 씻은 시리얼을 넣으십시오. 죽을 맛을 내기 위해 달게하고 필수 소금 한 꼬집을 잊지 마십시오.
- 자주 저어주면서 약 15-20분 동안 요리하십시오.
- 완성된 죽으로 냄비를 덮고 10분간 방치한 후 버터를 취향에 따라 넣어주세요.
맛있는 죽에 적합한 쌀을 선택하는 방법
음식을 맛있고 맛있게 만들려면 고품질 시리얼을 선택해야 합니다. 이미 언급했듯이 둥근 곡물 쌀은 죽 만들기에 가장 적합합니다. 기존 종에서 다양한 "Krasnodar"또는 "Arborio"를 선택할 수 있습니다.
고품질 가루는 흰색의 덜 익은 곡물과 달리 투명한 구조를 가지고 있습니다. 쌀의 노란색은 제품이 제대로 보관되지 않았음을 나타냅니다. 이러한 성분에는 곰팡이가 포함될 수 있습니다. 파편이 빨리 끓고 표준 이하로 간주되기 때문에 곡물은 손상되지 않아야합니다.
어린이를위한 건포도 우유 죽
아이들의 위는 매우 흥미롭게 배열되어 있습니다. 범주 적으로 맞지 않습니다. 건강 식품, 그러나 동시에 엄청난 양의 과자와 과자가 들어갑니다. 대부분의 엄마들은 아기가 몸에 필요한 최소한의 음식을 먹게 하는 방법을 모른 채 머리만 움켜쥐고 있습니다. 자녀가 제대로 먹고 싶지 않다면 건포도가 든 우유 죽으로 그를 치료하십시오. 단 한 명의 어린이도 이 달콤한 아침 식사를 거부하지 않을 것입니다. 이러한 죽은 어린이의 몸에 필요한 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있으며 매우 만족스럽고 영양가가 높습니다. 당신의 작은 변덕스러운 사람이 기뻐할 것입니다!
재료:
- 식수 - 300ml;
- 우유 - 300ml;
- 둥근 곡물 쌀 - 1 큰술;
- 설탕 - 2-4 큰 술;
- 건포도 - 30-50g;
- 소금 - 칼 끝에;
- 버터 - 25g.
준비
- 맛있는 아기죽을 요리하려면 먼저 시리얼과 말린 과일을 준비하세요. 쌀을 씻어 찬물에 30분 정도 불려주세요. 건포도를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 정해진 시간이 지나면 쌀과 말린 과일을 건져냅니다.
- 냄비에 물을 붓고 용기를 불에 태우십시오. 액체가 끓으면 쌀을 붓습니다. 소금과 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 재량에 따라 모래의 양을 조정하십시오.
- 냄비의 내용물을 자주 저으면서 적당한 열로 죽을 요리하십시오.
- 시리얼이 부드러워지고 물이 거의 흡수되면 따뜻한 우유를 붓습니다. 건포도를 즉시 추가하십시오.
- 찹쌀죽이 부드러워질 때까지 계속 끓입니다(약 5분). 모든 우유가 시리얼에 흡수될 때까지 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 쌀이 마를 것입니다. 곡물이 부드러워지면 냄비를 열에서 꺼낼 수 있습니다.
- 죽을 버터로 간을 하고 잘 섞는다.
- 접시에 아이를 위해 맛있고 부드러운 죽을 깔고 아이를 아침 식사에 초대하십시오.
호박과 우유를 곁들인 죽
건포도와 호박을 곁들인 우유 죽은 어린이와 성인을 위한 아침 식사로 제공할 수 있는 또 다른 훌륭한 요리입니다. 가을의 여왕은 밝고 맑은 색과 멋진 냄새를 가지고 있기 때문에 음식은 식욕을 돋우고 향기롭고 매우 맛있습니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 확실히 그러한 풍성하고 특이한 아침 식사를 즐길 것입니다!
재료:
- 버터 - 25-30g;
- 우유 - 1 큰술;
- 둥근 쌀 - 0.5 tbsp.;
- 소금 - 꼬집음;
- 물 - 1 큰술;
- 호박 펄프 - 200-250g;
- 과립 설탕 - 맛보기;
- 건포도 - 20-30g.
준비
씻은 건포도를 끓는 물에 붓고 15-20분 동안 그대로 둔 다음 액체를 배출합니다. 말린 과일을 손으로 가볍게 짠다.
준비한 쌀을 끓는 물(미리 씻어 불린 것)에 넣는다. 자주 저어주면서 10분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 호박 펄프를 준비하십시오. 거친 강판으로 잘게 썰거나 작은 입방체로자를 수 있습니다.
10분 후, 물은 시리얼에 거의 완전히 흡수되어야 합니다. 이제 냄비에 건포도와 호박을 넣을 차례입니다.
즉시 우유 한 컵을 붓습니다. 음식은 따뜻해야 합니다.
취향에 따라 소금과 설탕을 약간 첨가하십시오. 냄비의 내용물을 저어주세요. 다소 단 호박을 만날 수 있으므로 설탕을 과도하게 사용하지 않도록 미리 맛보십시오.
죽을 끓인 다음 가끔 저어주면서 중불에서 15분 동안 요리합니다. 액체가 충분하지 않은 것 같으면 언제든지 따뜻한 우유를 조금 더 추가할 수 있습니다.
뜨거운 죽에 밥, 호박, 건포도를 버터로 간을 한다. 잘 섞다.
음식을 접시에 나누고 뜨겁게 제공하십시오.
우유죽은 어떻게 준비되나요? 어떻게 제공됩니까?
삶은 쌀은 설탕과 계피 또는 예를 들어 육두구와 바닐라와 함께 제공될 수 있습니다. 이전에 러시아 남부와 우크라이나의 일부 마을에서는 죽에 대해 "너덜너덜"하다는 소리를 들을 수 있었습니다. 적당히 묽은 우유죽이 접시에 묻어 나온다는 의미에서.
전유로 죽을 요리하는 것이 더 맛있지 만 저지방 우유로 더 건강합니다.
우유죽을 만들기 위해 필요한 것
먼저 삶거나 부서지기 쉬운 어떤 종류의 죽을 요리하는지 결정하십시오. 기술은 동일하지만 작은 차이점도 있습니다. 우선, 그들은 쌀의 종류와 관련이 있습니다.
쌀 품종... 삶은 죽의 경우 전분 함량이 높은 둥근 곡물 쌀(예: Krasnodar)이 사용되지만 긴 곡물 유형의 바스마티 또는 재스민도 가능합니다. 푸석푸석한 우유죽을 만들기 위해서는 반숙 쌀을 사용하는 것이 가장 좋다.
크기... 섬세한 일관성을 지닌 삶은 죽의 경우: 쌀 1부에는 물 3부와 우유 3부가 필요합니다. 을위한 부서지기 쉬운 죽우유: 쌀 1부 - 물 5부(더 많을 수 있음) 및 우유 2부.
다른 재료들: 설탕, 소금, 기호에 따라 조미료. 조미료는 선택 사항입니다. 계피 가루(또는 스틱), 바닐라(가루 또는 스틱), 육두구 가루, 올스파이스 완두콩.
우유에 맛있는 죽 요리하기 : 단계별 지침
1단계. 재료 준비쌀.질문이 자주 발생합니다. 쌀을 헹굴 필요가 있습니까? 헹굼이 필요하지 않은 품종이 있지만 그 반대도 있습니다. 예를 들어 Basmati는 헹구는 것이 좋지만 재스민은 그렇지 않습니다. 질문은 또한 당신이 요리하는 것에 달려 있습니다. 우리와 같은 디저트 또는 삶은 죽은 "과잉"전분에서 헹굴 필요가 전혀 없습니다. 또한, 헹굼 여부를 결정하는 것은 접시의 다양성과 특성뿐만 아니라 쌀의 품질입니다. 품질이 좋지 않으면 헹구는 것이 좋습니다.
우유... 우유를 끓여서 약간 식히십시오. 끓는 물을 쌀 위에 부을 수도 있지만, 이렇게 하면 곡물이 너무 많이 "느슨해집니다". 반면에 우유가 냉장고에서 바로 나오면 응고됩니다.
활발한... 미리보기 : 쌀을 저어야합니까? 우유죽을 준비하는 동안 특히 어린이를 위해 부드러운 삶은 달콤한 죽을 먹고 싶다면 의심의 여지가 없습니다. 그러나 부서지기 쉬운 일관성을 얻으려면 모든 준비 단계에서 덜 저어주세요.
2단계. 물에 밥 짓기
삶은 쌀죽을 얻으려면 쌀의 3배에 해당하는 물을 시리얼에 붓고 가끔 저어주면서 약 30분 동안 약한 불로 끓여야 합니다(또는 쌀의 종류에 따라 다름).
쌀을 다량의 물 (150-200g 1 l)로 붓고 약한 불에 올려 준비하면 느슨한 죽을 얻을 수 있습니다. 그런 다음 쌀을 소쿠리에 던져야합니다.
3단계. 우유 추가
준비한 우유를 넣고 아주 약한 불에서 20~30분 더 끓입니다.
우유 첨가량에 대해... 마른죽을 좋아한다면 우유를 적게(1:2), 묽으면 1:3으로 넣어주세요.
4단계. 단맛, 소금, 간
이 단계에서 종료 10분 전에 각기 다른 맛의 죽을 넣어줍니다. 나는 바닐라 스틱 반, 계피 스틱, 육두구 가루 약간, 올스파이스 두어 개를 던졌습니다. 설탕(쌀 250g당 알갱이 설탕 2숟가락에서 반컵까지, 맛에 따라 다름)과 소금 외에.
불을 끕니다.
5단계. 버터 추가
기성품 우유 죽에 차가운 버터 조각을 추가하는 것만 남아 있습니다. 이제 뚜껑을 닫은 상태로 5분 동안 그대로 두었다가 테이블 위에 서빙할 수 있습니다.
쌀의 이점에 관한 기사:
간단한 제품 세트에서 맛있고 동시에 유용한 것을 요리하는 것이 가능합니다. 우유죽은 어린 시절의 추억입니다. 누구나 평생 한 번 이상 시도했으며 모든 사람은이 요리에 대한 자신의 태도를 가지고 있습니다.
일부는 단순히 접시에서 꺼내지 않았고 다른 일부는 적어도 한 숟가락을 맛보기 위해 몇 시간 동안 설득해야 했습니다. 그리고 숙성이 되어서야 좋아하는 세몰리나 죽과 우유 스프가 전혀 유용하지 않고 죽이 가장 가치있는 제품이라는 것이 모두에게 분명해졌습니다. 이 요리에 대해 더 많이 배우고 모든 종류의 재료로 다양화할 가치가 있습니다.
우유를 넣은 가장 맛있는 죽
조리법은 다양하지만 대부분의 재료는 비슷합니다. 가장 중요한 것은 그들이 유용하고 맛있고 건강하며 아름다운 요리로 사랑하는 사람을 놀라게하는 방법을 알고있는 모든 주부에게는 요리에 대한 트릭이 거의 없다는 것입니다.
거의 모든 사람이 태곳적부터 알려진 간단한 죽 요리법을 알고 있습니다. 요리 과정에서 이전에 고려되지 않은 일부 뉘앙스가 명확해질 수 있습니다.
재료:
- 삶은 쌀 - 유리.
- 지방 함량이 2.5% - 350mg인 우유.
- 설탕 모래
- 암염.
- 버터 72.5%.
접시는 4 인분을 위해 설계되었습니다.
요리 과정:
1. 쌀을 여러 번 헹굽니다. 물이 완전히 배수되어야 합니다.
2. 냄비에 밥을 붓는다. 350ml의 물을 붓습니다. 혼합. 낮은 열에 넣어. 종기에 가져다. 때때로 약동하십시오. 가루는 타지 않아야 합니다. 물에서 조리 시간은 약 12분입니다.
3. 우유를 미리 삶아주세요. 냄비에 소금을 붓습니다. 철저히 저어. 자주 저어주면서 약 15분 동안 요리하십시오.
4. 원하는 죽의 종류에 따라 액체 또는 걸쭉한 우유를 추가할지 여부를 결정하는 것이 좋습니다. 알갱이가 거의 끓어오르면 기호에 따라 설탕을 넣어주세요. 뜨거운 죽에 버터의 일부를 직접 넣으십시오.
5. 오일이 스며들도록 저어줍니다. 조금 끓입니다.
6. 맛을 좋게 하려면 연유, 잼, 잼, 초콜릿 페이스트 등의 토핑을 추가하세요. 그리고 당신은 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 요리를 그렇게 먹을 수 있습니다.
비디오 레시피도 참조하십시오.
간단한 요리법으로 추종자를 찾을 수 있습니다. 결국 모든 사람이 요리를 할 수 있고 온 가족이 풍성한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
우유 죽의 칼로리 함량
건강한 생활 방식을 고수하면서 최종적으로 소비되는 칼로리의 양을 항상 알고 싶어합니다. 일부 요리에서는 계산하기가 매우 어렵습니다. 이 경우 곡물의 칼로리 함량, 우유의 지방 비율, 설탕 및 버터 첨가량에서 시작하는 것이 좋습니다. 언뜻 보기에 이것은 인상적인 금액인 것 같습니다. 보수적 인 추정으로 기성품 100g 당 약 96kcal이 나옵니다.
이 요리를 정기적으로 섭취하면 관절의 가동성이 향상되고 소금의 활성 흡수가 발생합니다. 어린이의 경우이 요리는식이 식품으로뿐만 아니라 표시됩니다. 과학자들은 정기적으로 접시를 먹는 아기가 지능을 향상시킨다는 것을 발견했습니다.
호박과 함께 느린 밥솥에 죽
많은 시간을 들이지 않고도 순식간에 가족과 친구들의 건강을 돌볼 수 있습니다. 이를 위해 필요한 모든 제품을 준비하고 이미 모든 요리 과정을 자체적으로 처리하고 세상에 정말 가치 있고 맛있는 아침 식사를 보여줄 편리한 장치에 넣으면됩니다.
재료:
- 둥근 곡물 쌀 - 유리.
- 여과수 - 유리.
- 지방 함량이 3.2% - 700밀리그램인 우유.
- 과립 설탕 - 20g.
- 호박 - 300g.
- 소금.
요리는 6인분입니다.
요리 과정:
1. 호박을 헹굽니다. 껍질을 제거하십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커에 넣으십시오.
2. 쌀을 잘 씻어 물기를 뺀 후 조리 용기에 붓는다.
3. 설탕, 소금, 물, 우유를 섞는다. 용기에 붓습니다.
4. "Quenching" 프로그램을 15-20분 동안 설정하십시오.
5. 요리가 끝나면 죽을 10~15분간 끓인다.
6. 서빙하기 전에 버터와 꿀을 추가할 수 있습니다.
이 조리법에 따라 준비된 매우 건강한 쌀은 동시에 가정을 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다.
유치원에서 하는 우유죽
드디어 아이들이 유치원에서 죽에 대해 열성적으로 이야기하고 집에서 같은 음식을 먹고 싶지 않은 이유가 밝혀질 것입니다. 결국 엄마, 할머니들이 아무리 애를 써도 요리에는 센스가 없었다. 사랑하는 아이는 단순히 집에서 먹기를 거부했습니다. 그리고 유치원에서는 이 소유욕이 없는 진미를 그냥 지나칠 수 없었습니다. 여기에 비밀이 무엇인지 알아낼 가치가 있습니다.
우선, 어린이의 몸에 유익한 곡물에 포함 된 비타민과 미네랄에 대해 이야기해야합니다. B6, B2, E, 아연, 철, 인, 칼슘, 귀중한 산. 이 요리를 정기적으로 섭취하면 어린이의 몸에 유용한 비타민과 미네랄이 보충됩니다. 그것은 가차없이 자랍니다. 즉, 훨씬 더 유익한 아미노산과 칼슘이 필요합니다.
전문가들은 아이들이 변덕스럽고 먹기를 거부함에도 불구하고 행복하게 자신의 식사를 먹는다고 말합니다. 상상력과 창의력을 연결하면 훨씬 더 흥미롭고 재미있을 것입니다. 그런 건강하고 재미있는 죽은 아이의 취향에 맞을 것이고 그는 분명히 보충제를 요청할 것입니다.
재료
- 둥근 곡물 쌀 - 250g.
- 지방 함량이 2.5 % 인 우유 - 반 리터.
- 버터 - 20g.
- 여과수 - 150밀리그램.
- 설탕 모래
- 암염.
- 과일과 열매.
요리는 5인분입니다.
조리과정
1. 멥쌀은 흐르는 물에 소쿠리에 씻는다. 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다. 여과된 물을 붓습니다. 작은 불을 켜십시오. 쌀이 물을 완전히 흡수할 때까지 가끔 저어줍니다.
2. 우유의 1/3을 추가합니다. 잘 섞다. 열을 줄이십시오. 죽을 타지 않는 것이 중요합니다.
3. 죽을 걸쭉해지기 시작하면 우유를 조금씩 부어가며 서서히 저어준다. 냄비의 온도를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 소금과 설탕으로 간을 합니다. 원하는 경우 바닐라 또는 계피 한 방울을 추가하십시오.
4. 버터를 넣습니다.
5. 점도는 약간의 액체가 되어야 하고 곡물은 삶아 부드러워야 합니다. 필요한 경우 우유를 더 추가할 수 있습니다.
6. 마지막으로 접시에 다양한 맛과 열매를 추가할 수 있습니다.
원하는 경우 아름다운 프레젠테이션을 만들고 자녀에게 스스로 접시를 장식하도록 요청할 수 있습니다. 그는 그러한 제안에 분명히 기뻐할 것입니다.
준비하기 쉽고 몸에 좋고 매우 맛있습니다. 이것은 쌀죽입니다. 그녀는 성인과 어린이에게 사랑 받고 있습니다. 올바르게 요리하는 방법을 배운 후에는 항상 최선을 다할 수 있으며 특별한 프레젠테이션과 놀라운 맛으로 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.
맛있고 건강하게 아침 식사로 가족을 놀라게하는 방법은 무엇입니까? 물론 우유를 넣은 죽. 누구나 예외없이 평온한 어린 시절의이 달콤한 섬세한 요리를 좋아합니다. 소화하기 쉽고 몸에 영양이 풍부하고 준비하기 쉽고 맛은 생각날 가치조차 없습니다.
우유로 죽을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
기업용 죽 요리는 매우 간단하지만 다소 번거롭습니다. 이 요리는 변덕스럽고 준비하는 동안 산만하게 만드는 것은 바람직하지 않습니다.
맛있는 우유죽을 먹으려면 최소한 30~40분은 기부해야 한다.
그러나 당신이 현대 주부이고 이미 부엌에서 조수인 멀티 쿠커를 얻은 경우 맛있는 우유 아침 식사를 준비하는 것은 여전히 40 분이 걸리지 만 훨씬 쉬울 것입니다. 그러나 요리 과정을 지속적으로 모니터링할 필요는 없습니다. 멀티 쿠커는 모든 것을 스스로 요리할 것입니다. "쌀"또는 "우유 죽"모드를 25 분 동안 켠 다음 접시를 "가열"모드에서 15 분 동안 그대로두면됩니다.
우유로 죽 요리하는 법
죽을 준비할 때 우유만 사용하면 죽을 오래 끓이고 타버릴 확률이 높아져 칼로리가 크게 증가합니다. 따라서 반쯤 익을 때까지 더 자주 한 다음 우유로 요리하십시오.
쌀 우유 죽에는 다음 음식이 필요합니다.
- 찬물 2.5컵
- 크라스노다르 쌀 1잔
- 우유 2.5컵
- 설탕 2-3큰술
- 버터 1테이블스푼(50g)
- 맑은 물이 나올 때까지 쌀가루를 수돗물로 헹굽니다.
- 냄비에 찬물 2.5컵을 붓고 쌀을 넣어주세요.
- 이 죽을 약 15-20 분 동안 요리하여 불의 강도를 가장 낮은 수준으로 줄입니다. 덩어리지거나 팬에 달라붙는 것을 방지하기 위해 죽을 주기적으로 저어준다.
- 우유와 설탕은 다른 그릇에 끓입니다.
- 뜨거운 우유를 밥과 함께 냄비에 붓습니다. 저어주고 소금을 넣고 죽을 끓으면 약한 불로 바꾸고 부드러워질 때까지 규칙적으로 저어가며 끓인다.
- 죽 요리가 끝나면 기름을 붓고 요리를 먹을 수 있습니다.
물이 끓어서 죽을 타지 않을까 너무 걱정하지 않으려면 많은 양의 물에 밥을 짓는다. 그런 다음 국수처럼 따로 소쿠리에 넣은 다음 우유로 요리하십시오.
우유 죽 요리의 작은 비밀
이 요리의 단순성에도 불구하고 준비할 때 몇 가지 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 아침 식사가 절망적으로 망칠 것입니다.
- 둥근 곡물 쌀을 선호해야하며 더 잘 끓고 접시는 크림 같고 부드럽습니다.
- 쌀죽은 고열로 요리 할 수 없습니다. 그러면 물이 빨리 증발하고 죽은 날것으로 남아 태워지기 때문입니다.
- 조리 과정에서 우유나 물이 증발하고 쌀이 아직 덜 익었다면 물을 넣어도 안심이 되고 뜨거운 물이 더 좋다.
- 알루미늄이나 스테인리스 재질의 두꺼운 팬에 밥을 짓는 것이 더 편리하고 안정적이기 때문에 바닥과 벽에 덜 달라붙습니다.
- 밥을 짓는 동안 죽은 규칙적으로 섞어야 합니다.
- 밥을 짓는 냄비는 뚜껑을 꼭 닫지 마세요. 작은 균열을 남기거나 뚜껑을 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
- 기름은 요리가 끝날 때 추가되며 계피, 꿀 및 찐 말린 과일을 추가할 수도 있습니다.
호박과 건포도를 곁들인 쌀 우유 죽
이 요리를 일반 죽이라고 부르기는 어렵습니다. 가장 섬세한 디저트, 먹는 것, 모두가 보충제를 요구할 것입니다.
그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 동그란 쌀 1컵
- 물과 우유 2잔
- 호박 펄프 300g
- 설탕 3큰술
- 버터 60g
물에 잠긴 쌀을 끓입니다. 강판에 간 호박 펄프, 찐 건포도, 설탕을 밥과 함께 냄비에 붓고 뜨거운 우유 2 컵을 넣으십시오. 호박죽은 끓이거나 30-40분 동안 거의 타지 않는 불에서 가끔 저어가며 끓여야 합니다. 그런 다음 열에서 제거한 후 기름을 두르고 담요로 팬을 감싸서 적어도 30 분 동안 죽에 주입됩니다.
이 요리에서 설탕은 꿀로 대체 될 수 있으며 냄새는 일반적으로 압도적입니다.
