야채와 파스타 요리. 우리 주방. 야채 스파게티. 양고기와 야채 파스타

옵션 1의 재료:

파스타어떤, 심지어 스파게티. 주요 조건은 품질입니다! - 400g
호박 - 중간 크기 1/3 또는 1/2
전구 양파 - 1 개
심황, 오레가노, 소금 - 맛보기
식물성 버터 또는 버터 버터 - 야채 튀김용

두 번째 옵션의 경우:

다 똑같아 잘 익은 토마토만 먹어

나의 요리법:

투명해질 때까지 양파와 향신료를 볶습니다
2. 큐브 또는 슬라이스로 자른 호박을 넣고 10분 동안 끓입니다.
3. 물 400g당 1리터 정도 붓고 끓인다
4. 파스타를 삶기 시작하고 5분 후 면끼리 붙지 않도록 살살 저어줍니다. 동시에 소금을 넣고 접시를 준비하십시오. 두 번 이상 간섭하지 마십시오
두 번째 버전에서는 모든 것이 정확히 동일하며 호박만 토마토로 바꿉니다.

그래서 우리는 준비되었습니다. 간단한 레시피죠? 그러나 단순한 모든 것은 항상 맛있고 틀림이 없습니다. 접시가 아직 뜨거울 때 신선한 허브와 신선한 야채 또는 샐러드와 함께 즉시 서빙하십시오.

조림 야채 파스타

반찬 레시피:

파스타 200-250g,
레몬 주스 한 스푼
바질 3줄기,
설탕 한 티스푼;
올리브유,

채소:

토마토 반 킬로,
서양 호박,
양파 2개
마늘 정향

준비:

우리는 끓는 물에 파스타를 끓입니다. 우리는 야채를 청소합니다.
삶은 파스타를 소쿠리에 넣습니다. 마늘을 잘게 자르고, 토마토를 자르고, 양파를 자릅니다.
말린 파스타를 접시, 소금에 넣으십시오.
기름에 양파를 볶습니다. 토마토, 마늘을 추가하십시오. 야채를 10분간 끓인다.
조림 야채에 레몬 주스, 설탕, 소금을 넣으십시오. 야채 드레싱을 저어 2 분 동안 끓입니다.
우리는 호박을 청소하고 조각으로 자르고 소금을 넣고 기름에 볶습니다.
우리는 접시에 파스타 장식을 놓고 위에 호박 조각을 추가하고 드레싱을 스튜하고 바질 잎으로 장식합니다.
삶은 야채를 곁들인 파스타 반찬은 구운 생선과 고기와 잘 어울립니다.

호박, 치즈 파스타

레시피:

파스타(면) 300~400g,
치즈 100g
호박 반 킬로,
마늘 1-2쪽;
식물성 기름,
푸성귀

준비:

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 소금물에 파스타를 삶아주세요.
프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
호박을 입방체로 자릅니다.
삶은 파스타를 소쿠리에 던져 건조시킵니다.
호박 조각에 소금을 넣고 저어주고 부드러워 질 때까지 마늘로 볶습니다.
파스타를 추가합니다.
구성을 저어 따뜻하게하고 접시로 옮깁니다.
호박으로 파스타를 제공하기 전에 치즈를 뿌리고 허브로 장식하십시오.

야채, 치즈 파스타

반찬 레시피:

파스타(면) 300g,
치즈 100-120g
다스 올리브,
겨자 드레싱 반 잔;
파슬리

채소:

구근,
피망 꼬투리,
토마토,
서양 호박

준비:

파스타를 끓입니다. 야채를 껍질을 벗기십시오. 치즈를 입방체로 자릅니다.
삶은 파스타는 체에 접고 말립니다.
오븐에서 피망을 굽고 스트립으로 자릅니다. 토마토를 자르십시오. 호박을 입방체로 자르고 양파를 창살. 소금 야채, 치즈와 섞는다.
소금에 절인 파스타를 접시에 담습니다.
치즈와 야채 혼합물을 첨가하십시오. 겨자 드레싱으로 장식을 붓고 저어줍니다.
야채, 치즈와 함께 파스타를 제공하기 전에 파슬리로 장식하십시오.

야채, 견과류가 들어간 파스타

반찬 레시피:

파스타 400g,
5-6 호두,
쿼터 글라스 식물성 기름,
로즈마리 지점,
레몬 주스 한 스푼

채소:

달콤한 고추 3 꼬투리,
셀러리 2줄기,
당근,
구근,
마늘 정향

준비:

소금물에 파스타를 삶아 소쿠리에 버리고 헹굽니다.
호두를 껍질을 벗기고 커널을 말리고 부수십시오.
야채를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 기름에 5 분 동안 볶습니다.
견과류, 소금, 후추, 레몬 주스를 야채에 첨가하십시오. 뚜껑 아래에서 5분 동안 조성물을 끓입니다.
말린 파스타를 야채와 함께 그릇에 넣으십시오. 젓다.
야채, 견과류로 파스타를 장식하고 로즈마리로 장식하십시오.

조림 야채 파스타

제품 세트:

깃털과 같은 파스타 - 250 gr;
양파 - 1 개;
가지 -1pc (약 300gr);
호박 또는 호박 - 1pc (약 300gr);
체리 토마토 - 10개 또는 일반 토마토 큰 1개 또는 작은 2개;
불가리아 고추 - 3 개 중간;
올리브 또는 식물성 기름 - 50-100gr;
자신의 주스에 담긴 통조림 토마토 - 반 리터 항아리;
마늘 -2 정향;
바질 - 1 묶음 (선택 사항, 바질을 좋아하지 않는 다른 허브를 섭취할 수 있음);
갈은 후추, 소금 맛.

조림 야채로 파스타 요리법 :

끓는 소금물에 파스타의 종류에 따라 평소와 같이 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 넣고 과도한 액체를 배출하십시오.
양파를 반 고리, 가지, 호박 또는 호박으로 자릅니다. 큰 호박과 가지라면 원을 반으로 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기고 자릅니다.
올리브 또는 식물성 기름을 두른 깊은 프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 가지, 호박 또는 호박을 넣고 피망... 3~4분 후 소금과 후추로 간을 합니다.
통조림 토마토를 껍질을 벗기고 주스와 함께 스튜 냄비에 넣으십시오.
약 20분 동안 야채를 끓이고 가끔 저어줍니다. 집에 자신의 주스에 통조림으로 만든 토마토가 없으면 어떻게됩니까? 국산으로 대체 가능 토마토 쥬스, 또는 산업용 토마토 주스.
마늘을 잘게 자르고 야채와 함께 방울토마토와 함께 부드러워질 때까지 5분간 저어줍니다. 방울토마토를 사용하는 경우 자를 필요가 없고 일반 토마토를 사용하는 경우 중간 크기로 자릅니다.
스튜가 끝나면 야채에 파스타를 넣고 함께 1-2 분 동안 저어 가열하십시오. 서빙하기 전에 다진 바질이나 다른 좋아하는 허브를 뿌립니다.

야채와 치즈가 들어간 파스타

파스타는 야채와 잘 어울리고 치즈를 추가하면 요리가 뚜렷한 맛을 얻습니다.

야채와 치즈로 파스타를 만들려면 다음 음식이 필요합니다.

치즈 300g
중간 크기의 양파 머리 2개,
당근 2개,
2 토마토,
"눈"에 파슬리, 딜, 파, 소금, 후추,
해바라기 기름 100g,
파스타 200 gr (건조).

야채와 치즈로 파스타 요리하기:

부드러워 질 때까지 파스타를 삶아 소쿠리에 넣고 헹굽니다.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하십시오.
당근을 잘게 빻는다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
튀기다 해바라기 유토마토, 양파, 순무, 당근을 넣고 부드러워질 때까지 끓이고 요리가 끝나기 10분 전에 잘게 썬 채소를 취향에 맞게 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
준비된 야채를 뜨거운 파스타와 섞고 부분적으로 배열하고 강판 치즈를 뿌립니다.
테이블에 제공하십시오.
뜨거운 야채와 함께 파스타를 먹는 것이 좋습니다. 방금 요리했습니다. 서 있으면 맛이 달라집니다.

맛있게 드세요!

야채와 버섯이 들어간 파스타

야채와 버섯을 곁들인 파스타는 메뉴에서와 같이 제품의 올바른 조합의 좋은 예입니다. 건강한 식생활매일의 이탈리아 요리의 고전. 파스타와 야채를 반찬으로 제공할 수도 있습니다.

재료:

냉동 녹두 50g
큰 당근 1개
빨간 피망 1/2개
양파 1개
표고버섯 400g(표고버섯)
작은 토마토 2개
약간의 루꼴라(파슬리로 대체 가능)
갈은 후추
1/2티스푼 심황
튀김용 식물성 기름
200g 건조 듀럼 밀 파스타.

야채와 버섯으로 파스타를 만드는 조리법 :

파스타 요리를 위해 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테(완전히 익지 않은 상태)가 될 때까지 익힙니다. 파스타 물기를 뺄 때 파스타 육수를 한 컵 부어주면 편리합니다.
버섯, 나는 느타리버섯을 사서 잘게 썰어서 팬에 생으로 넣고 뚜껑을 닫고 볶는다. 다리의 아래쪽 부분은 더 거칠고 잘게 자르고 따로 따로 튀겨야합니다.
버섯이 노릇해지면 접시에 담고 다진 양파를 팬에 넣고 살짝 볶는다.
팥은 5mm정도 크기로 잘게 썰어서 양파에도 올려주었어요. 다진 당근을 바로 추가할 수도 있습니다. 당근이 익을 때까지 느슨하게 닫힌 뚜껑 아래에서 약간 끓입니다. 완성된 야채를 접시에 담습니다.
신선한 토마토를 껍질을 벗기십시오. 간단하게 토마토 위에 끓는 물을 부을 수 있습니다. 저는 그냥 날카로운 칼로 껍질을 벗겨냈어요. 토마토를 두꺼운 반 고리로 자르고 팬에 올리브 오일을 두르고 한 층에 볶습니다. 나는 큰 프라이팬이 있으므로 옆에 조각으로 자른 고추를 넣습니다.
이탈리아 요리법에는 올리브 오일에 튀기는 것이 포함됩니다. 하지만 돈을 아끼기 위해 토마토와 고추를 제외한 모든 것을 좋은 해바라기에 튀겼습니다. 올리브 토마토는 정말 특별한 맛이 있습니다.
토마토와 고추를 살짝 볶은 후 팬에 미리 깔아둔 버섯과 야채를 넣어주세요. 소금, 후추, 심황을 넣으십시오.
루꼴라(파슬리로 대체 가능)를 작게 썰어 팬에 담는다. 나는 최근에 루꼴라를 배웠고 그 톡 쏘는 맛이 좋았다.
완성 된 파스타를 야채와 버섯이 든 냄비에 펼치고 파스타 국물 한 잔을 넣습니다. 파스타를 야채와 함께 저어주고 뚜껑을 닫고 불을 끕니다. 파스타와 야채를 조금 두십시오. 그런 다음 접시에 담아 서빙하십시오.

고기와 야채가 들어간 파스타

나는 거의 친숙한 요리 인 고기 파스타를 요리 할 것을 제안합니다. 그러나 색상을 추가하려면 밝은 색상의 고추, 토마토 및 양파를 추가하십시오. 매운 정도는 취향에 따라 조절하고 로스팅 정도도 조절하세요. 전혀 지루하지 않지만 매우 맛있습니다.

레시피 "고기와 야채를 곁들인 파스타" 재료:

쇠고기 펄프 300g
전구 양파 2 개.
정제된 해바라기 기름 3 tbsp. 엘.
당근 1개
스위트 파프리카 가루 0.5작은술
고추 0.25개
달콤한 고추 1 개.
토마토 2개
스파게티 250g
마늘 2쪽

집에서 사진으로 요리를 단계별로 요리하는 방법 :

고기와 야채로 파스타를 요리하려면 내부에 구멍이 있는 가늘고 긴 파스타를 사용하세요. 스파게티와 비슷하지만 약간 더 두껍습니다. 양파 2개, 당근, 신선한 토마토, 마늘 2쪽, 식물성 기름, 피망, 쇠고기 펄프, 고추 한 조각, 장식용 파프리카 약간, 허브도 필요합니다.
쇠고기 펄프를 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 고기를 볶습니다. 고기에서 주스가 나오지 않고 빵 껍질이 즉시 굳도록 기름을 잘 가열해야합니다.
양파와 마늘, 소금을 넣고 파프리카를 뿌린다. 부드러워질 때까지 양파를 볶으면서 항상 저어줍니다.
나머지 야채를 준비하십시오. 후추, 당근, 토마토를 편리한 방법으로 자릅니다. 나는 보통 당근을 스트립으로 자르고 토마토와 고추를 깍둑썰기합니다. 원한다면 고추를 추가하십시오. 나는 1/4 밖에 없지만 씨앗이 있습니다.
고기와 양파에 가마솥에 다진 야채를 넣으십시오. 약간의 소금을 넣으십시오. 5분 동안 볶은 다음 물 0.5컵을 넣고 액체가 끓을 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.
액체를 끓인 후 야채가 약간 가라 앉습니다.
소금물에 파스타를 삶아주세요. 편의상 반으로 나눴습니다.
파스타를 고기와 야채와 결합하십시오. 가볍게 저어 5 분 동안 모든 것을 함께 가열하십시오. 맛을 가져옵니다. 요리가 준비되었습니다.

서빙할 때 허브를 뿌린다. 맛있게 드세요!

친구, 파스타를 자주 요리하는 제품은 무엇입니까? 의견에서 첨가제와 함께 좋아하는 파스타 요리법을 공유하십시오.

많은 주부들은 스토브에 오래 머물지 않아도되는 간단하고 풍성한 요리법을 찾고 있습니다. 그런 분들이라면 이탈리안 스타일의 야채와 소스로 파스타를 만들어보세요. 음식은 가볍고 향이 좋으며 맛은 레스토랑 요리로 좋습니다. 레시피에 국수 외에도 고기를 추가하여 다양화하십시오. 듀럼밀 파스타는 건강에 좋으며 좋아하는 향신료는 음식에 맛있는 향을 더해줍니다. 파스타에서 일반 제품을 보지 말고 요리 걸작의 기초를 고려하십시오.

야채로 파스타를 요리하는 법

완벽한 치료를 위해 주재료인 파스타를 제대로 끓입니다. 숙련된 셰프나 유명 셰프의 추천을 따르면 쉽게 할 수 있습니다.

단단한 파스타 만 선택하십시오. 요리하는 동안 부드러운 혼합물로 변하지 않습니다.
물은 파스타를 완전히 덮어야 하며 이상적인 비율은 파스타 125g에 액체 4컵입니다.
4 큰술을 추가하면 달라 붙는 것을 피할 수 있습니다. 엘. 식물성 기름.
요리 시간을 준수하십시오: 가는 국수, 페투치니 - 2분, 기타 유형 - 최대 12분.

야채는 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 필요한 순서대로 볶고 페이스트와 섞습니다. 멀티 쿠커에서 요리하는 방법은 다릅니다. 구성 요소가 함께 요리됩니다. 소스는 치료의 맛을 개선하는 데 도움이 됩니다.

크림 같은 토마토 - 스파게티에;
고기 - 나선, 리가토니, 펜네;
치즈, 크림, 계란 - 국수.

야채 파스타 레시피

이 요리 예술을 처음 만들 때 다음을 사용하십시오. 자세한 레시피사진으로. 야채 파스타는 다양한 파스타, 소스, 야채, 오븐, 슬로우 쿠커 및 팬과 같은 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 하나씩 맛보고 좋아하는 것을 선택하지만 요리의 칼로리 함량은 완제품 100g 당 표시된다는 것을 잊지 마십시오.

크림 소스에 야채를 곁들인 파스타

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 5명.
칼로리 함량: 235kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

야채와 다양한 소스가 들어간 파스타 요리법은 이탈리아에서 왔습니다. 이제 우리 민족에게 친숙한 제품을 포함하여 러시아 요리에 맞게 조정되었습니다. 치료의 다양성은 가벼움, 포만감, 요리 속도에 있습니다.... 크리미한 소스에 야채로 파스타를 만들어 가족들 먹여살리기 맛있는 아침 식사, 점심 또는 저녁 식사는 단 40-60분 내에 완료됩니다. 레시피에 명시된 치즈는 하드 또는 페타로 변경할 수 있습니다.

재료:

스파게티 - 0.5kg;
양파, 당근, 피망, 호박 - 1 개;
버터 - 25g;
올리브 오일 - 2테이블스푼 나.;
크림 20% - 200g;
크림 치즈, 향신료, 허브 - 맛.

요리 방법:

스파게티를 삶아서 소쿠리에 넣고 헹구고 물을 버리십시오. 올리브 오일을 넣고 저어줍니다.
양파를 반 고리, 불가리아 고추, 당근, 호박으로 자릅니다.
볶다, 당근, 후추를 넣고 5분 후-양파를 넣고 튀기면 애호박을 넣는다. 물을 조금 붓고 좋아하는 향신료를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
그런 다음 크림을 부어 버터, 치즈를 넣으십시오. 약동하고 준비하십시오.
접시에 스파게티를 정렬하고 소스를 붓고 허브를 뿌립니다.

냉동 야채와 함께

시간: 35분.
용기당 인분: 4인.
칼로리 함량: 191kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

많은 주부들은 겨울 동안 야채를 얼려서 비축합니다. 이러한 열처리 덕분에 많은 비타민과 영양소가 보존됩니다. 냉동실에 야채 육수를 넣어두면 예상치 못한 손님이 찾아와도 당황하지 않습니다. 그들에게 맛있고 즉석에서 조리된 이탈리아 식사를 제공하십시오. 이 조리법은 가장 간단하지만 단단한 치즈를 뿌리거나 신선한 허브를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 겨울 동안 야채를 얼리지 않는다면 상점에서 구입한 혼합물을 사용하십시오.

재료:

파스타 - 400g;
냉동 야채 - 300g;
맛에 소금.

요리 방법:

파스타를 삶아 야채 혼합물을 해동하고 예열된 팬에 넣습니다.
물 50ml를 넣고 뚜껑을 덮고 20분간 끓인다.
뚜껑을 제거하고 10-15분 더 끓입니다.
모든 재료를 섞고 소금으로 간을 합니다.

야채를 곁들인 오리엔탈 스파게티

시간: 35분.
용기당 인분: 4인.
칼로리 함량: 163kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

많은 식당의 메뉴에 있는 한방 야채 스파게티 레시피는 방문객들에게 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 간단하게 집에서 준비해보세요~ 간장, 데리야끼와 동양 향신료. 향과 맛을 더하고 싶다면 발사믹 식초를 약간 붓고... 고기를 좋아하는 사람은 로스팅 과정에서 야채에 추가할 수 있습니다. 치킨 필렛.

재료:

파스타 - 300g;
양파, 피망, 가지 - 1 개;
토마토 페이스트 (신선한 토마토 펄프) - 2 큰술. 나.;
녹두 - 100g;
간장, 데리야끼, 갈은 후추 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

파스타를 소금물에 삶아 야채를 스트립으로 자릅니다.
양파를 볶고 후추, 가지, 콩을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
추가하다 토마토 페이스트(펄프), 소스, 후추.
야채 덩어리를 파스타에 붓고 섞고 봉사하십시오.

치즈와 함께

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 8명.
칼로리 함량: 215kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

파스타는 대부분의 이탈리아 요리의 주요 재료입니다. 그들의 향기, 외관은 치료의 일부를 시도하도록 손짓하며 첨가제를 거부하는 것은 불가능합니다. 요리의 비밀은 야채, 향신료, 강판 치즈 및 허브와 함께 주요 구성 요소의 조합에 있습니다. 주방에서 이 놀라운 요리를 만들어 집에서 편안하게 이탈리아인처럼 느끼십시오.

재료:

파스타 - 450g;
파마산 - 150g;
다진 고기 - 450g;
양파, 당근 - 1 개;
토마토 - 5 개;
마늘 - 3 정향;
셀러리 - 1 묶음;
마른 적포도주 - 1 큰술;
올리브 오일 - 100ml;
설탕 - 10g;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

끓는 소금물에 올리브유 30ml를 붓고 파스타를 삶는다.
양파를 볶고 당근을 넣고 마늘 3쪽을 껍질을 벗기고 짜냅니다. 10분 후 다진 고기를 넣고 계속 저어가며 볶습니다.
끓는 물로 토마토를 데우고 피부를 제거하고 입방체로 자르고 야채에 넣으십시오. 그런 다음 다진 셀러리, 설탕을 넣고 와인을 부어 약한 불에서 15-20분 동안 끓입니다.
야채 혼합물, 후추에 파스타를 붓고 저어줍니다. 치즈를 뿌린 부분으로 제공하십시오.

치켄과 함께

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 7명.
칼로리 함량: 144kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

우리 여주인은 집에서 이탈리아 스타일의 간식을 거의 요리하지 않습니다. 파스타는 우리에게 반찬으로 더 친숙합니다. 야채 혼합물 및 닭고기와 섞어서 준비하십시오. 결과 독립 요리는 놀라운 맛으로 당신과 사랑하는 사람들을 놀라게 할 것입니다. 신선한 야채가 부족하면 냉동을 사용하고 원하는 파스타를 선택하십시오..

재료:

뿔 - 350g;
치킨 필레 - 400g;
양파, 당근 - 2 개;
토마토, 달콤한 고추 - 250g;
마늘 - 3 정향;
파 - 4 개의 깃털;
희박한 기름 - 80ml;
간장 - 4 큰 술 나.;
소금, 후추 - 맛;
채소 - 1 묶음.

요리 방법:

필레를 얇은 조각으로 자르고 5 분 동안 볶습니다.
양파를 넣고 반 고리로 자르고 강판 당근을 자르십시오.
소스를 붓고 양념을 하고 토마토, 다진 고추를 넣고 10분간 끓입니다.
뿔을 삶아 헹구고 야채와 고기 혼합물에 첨가하십시오.
다진 허브, 양파를 뿌리고 마늘을 짜내고 섞고 7 분 더 볶습니다.

고기와 함께

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 9명.
칼로리 함량: 121kcal.
목적: 두 번째.
요리: 아시아.
난이도: 쉬움.

이 레시피는 야채가 들어간 일반 파스타를 걸작으로 만듭니다. 아시아 음식... 음식에 기름기가 있는 것이 싫다면 돼지고기 대신 쇠고기 안심을 사용하십시오. 원하는 경우 꽃차례를 끓인 후 재료 목록에 나열된 브로콜리를 콜리플라워로 교체하십시오. 이 과정에서 소금을 추가하지 않아도 되지만 간장과 함께 제공하십시오.

재료:

쇠고기 - 600g;
나선 - 300g;
당근, 양파 - 2 개;
브로콜리 - 300g;
마늘 - 4 정향;
간장 - 4 큰술. 나.;
부용 큐브 - 1 개;
설탕 - 2 큰술. 나.;
올리브 오일 - 5 큰술 나.;
물 - 70ml.

요리 방법:

나선을 삶고 올리브 오일을 넣고 섞는다.
뜨거운 물에 설탕과 부용 큐브를 녹이고 소스를 부어 저어줍니다.
쇠고기를 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶고 소스를 부어 10 분 동안 끓입니다.
황금 갈색이 될 때까지 양파를 반 고리로 자르고 같은 방식으로 잘게 썬 당근을 넣으십시오.
야채가 부드러워지면 브로콜리(콜리플라워)를 넣고 마늘을 짜서 5분간 더 볶는다.
고기와 야채 덩어리를 나선에 붓고 섞고 양조하고 봉사하십시오.

오븐에서

시간: 1시간.
컨테이너 당 인분: 6명.
칼로리 함량: 167kcal.
목적: 두 번째.
요리: 이탈리아식.
난이도: 쉬움.

다진 고기와 함께 오븐에서 구운 파스타와 야채는 독특하고 독창적입니다. 이 치료를 위해서는 뿔과 스파게티보다는 세뇨관을 사용하는 것이 좋습니다. 치즈가 녹고 캐서롤에 맛있는 빵 껍질이 생깁니다. 다진 고기가 부족한 것은 문제가되지 않으며 많은 주부들이 소시지, 햄, 소시지로 대체하거나 전혀 넣지 않습니다. 캐서롤은 막연하게 피자 맛이 난다.

재료:

깃털 - 250g;
다진 고기 - 300g;
희박한 기름 - 2 큰술. 나.;
양파, 달콤한 고추, 토마토, 계란 - 2 개;
당근 - 1 개;
채소, 향신료 - 맛보기;
치즈 - 200g;
사워 크림 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

부드러워질 때까지 양파와 당근을 볶고 후추 조각과 다진 고기를 넣습니다.
다진 고기가 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 볶습니다. 다진 토마토를 넣고 2분간 끓인다.
그릇에 모든 것을 붓고, 잘게 썬 허브와 섞는다.
깃털을 삶아 헹구고 야채와 다진 고기와 결합하십시오.
사워 크림, 향신료로 계란을 치십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 롤을 놓고 구타 계란을 붓고 180 ° C에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.
완성하기 5분 전에 치즈를 뿌린다.

멀티쿠커에서

시간: 1.5시간.
컨테이너 당 인분: 5명.
칼로리 함량: 104kcal.
목적: 두 번째.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

간단하고 빠르게 야채로 파스타를 준비하려면 주방에서 대체 할 수없는 조수 인 멀티 쿠커가 도움이 될 것입니다. 이 조리법은 이전 요리 방법과 다릅니다. 파스타는 나머지 재료와 함께 요리됩니다. 완제품의 품질은 이에 영향을 받지 않습니다. 맛은 향긋하고 소스 덕분에 크림 같은 맛이 좋습니다.

재료:

나선 - 300g;
양파, 당근 - 1 개;
브로콜리 - 머리 2개;
옥수수, 콩 (통조림) - 각 50g;
마늘 - 3 정향;
치즈 - 50g;
지방 크림 - 100ml;
물 - 2 큰술;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

"튀김" 모드에서 마늘과 양파를 15분간 볶습니다.
나머지 다진 야채를 넣고 4분간 볶습니다.
물을 붓고 끓여서 나선을 추가하십시오.
10분, 100°C로 "다중 요리" 모드를 설정하세요.
잠시 후 간을 하고 크림을 넣고 삐 소리가 날 때까지 끓입니다.
서빙하기 전에 강판 치즈를 뿌립니다.

프라이팬에

시간: 45분.
컨테이너 당 인분: 3인.
칼로리 함량: 285kcal.
목적: 두 번째.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

야채와 함께 팬에 볶으면 일반 파스타 오리지널을 쉽게 만들 수 있습니다. 이 방법의 장점은 많은 접시를 더럽힐 필요가 없다는 것입니다. 모든 것이 하나의 용기에서 조리됩니다. 목록에 나와 있는 재료 외에 좋아하는 재료를 추가하면 향신료도 제한이 없습니다. 자신을 채식주의자로 생각하지 않는 사람들은 다진 고기, 소시지, 소시지를 추가로 사용할 수 있습니다..

재료:

파스타 - 400g;
양파, 당근 - 1 개;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 나.;
마늘 - 1 정향;
맛을 내기위한 향신료;
마른 기름 - 튀김용.

요리 방법:

뜨거운 기름을 두른 팬에 생 파스타를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
뜨거운 물을 부어 덮고 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 액체가 페이스트에 완전히 흡수될 때까지 끓입니다. 파스타가 생으로 남아 있으면 물을 넣고 계속 끓입니다.
파스타가 삶아지고 물기가 흡수되면 다진 야채를 넣고 양념을 하고 모든 것을 함께 볶습니다.
토마토 페이스트를 넣고 저어주고 끕니다.

동영상

오늘 나는 당신의 관심을 끄는 요리가 가볍고 건강 할뿐만 아니라 식욕을 돋우고 맛있기 때문에 위장을위한 금식 날을 동시에 준비 할 것을 제안합니다. 정통 금식을 준수하는 사람들에게는 버섯, 견과류, 딸기와 같은 수도원 주방에서 사용되는 다른 천연 재료와 결합되기 때문에 특히 유용할 것입니다.

처음으로 야채에서 "파스타"라는 아이디어는 이상하게도 파스타의 "발명가"인 이탈리아인이 아니라 가난이나 종교적 신념으로 인해 동양과 아시아의 주부들에 의해 이루어졌습니다. 현지 야채를 먹습니다.

또 다른 버전에 따르면 채식주의와 완전채식의 첫 물결이 세계를 휩쓸었을 때 레스토랑 요리사가 콜리플라워로 만든 야채 쌀과 함께 대체 스파게티, 페투치니, 파파르델레를 발명했습니다. 그럴 수 있지만 오늘날에는 특별한 메뉴 없이는 현대적인 레스토랑이 완성되지 않습니다.

사진: 리사 콜바사 / Shutterstock.com

야채 파스타의 또 다른 장점은 글루텐이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 그리고 물론 밀가루에 비해 칼로리가 낮습니다.

호박 스파게티

이러한 스파게티를 준비하려면 내부에 소량의 익은 씨앗이 들어있는 짙은 호박과 호박을 사용해야합니다. 껍질과 과육을 모두 먹습니다. 유일한 차이점은 조리 시간입니다. 얇고 긴 슬라이스에 사용되는 도구: 특수 강판, 야채 절단기, 식품 가공기. 그리고 나는 일반 야채 필러와 날카로운 칼을 사용합니다.

필러는 완벽한 파파르델레, 페투치니, 탈리아텔레를 생산합니다. 칼로 가늘고 세로로 자르십시오. 여기에 얇은 파스타 국수, 카펠리니 및 스파게티니가 있습니다.

준비:

야채를 헹구고 문지릅니다. 야채 커터로 긴 스트립으로 피부를 껍질을 벗기십시오. 그것들을 따로 놓고 레몬 주스를 뿌립니다.

또한 애호박이나 호박의 살을 칼이나 주방 도구로 얇게 썰어주세요. 어떤 경우에도 소금을 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 많은 물이 방출되고 열처리 중에 모든 것이 분해됩니다.

비건 옵션의 경우:

큰 냄비에 물을 끓이고 소금과 식물성 기름 한 방울을 넣어 야채가 서로 달라붙거나 너무 익지 않도록 합니다. 열을 줄이십시오. 한 줌의 야채 스파게티를 스트레이너나 작은 소쿠리에 넣습니다. 물에 담가 데쳐 체를 30~40초간 가볍게 흔든다. 야채의 색과 질감이 약간 변한 것을 보자마자 즉시 제거하고 즉시 체를 얼음물 아래에서 몇 초 동안 대체하거나 얼음 그릇에 넣으십시오. 이것은 요리 과정을 멈추고 모든 비타민과 섬세한 야채의 질감을 유지합니다.

이제 소금, 후추, 레몬과 마늘 주스로 식물성 기름을 붓고 다진 허브와 마음이 원하는 것을 추가 할 수 있습니다.

채식주의자 옵션의 경우.

크림 소스의 파파르델레

애호박 스파게티나 파파르델레는 크림이나 사워 크림 소스에 바로 데칠 수 있습니다. 이렇게하려면 조각을 녹입니다. 버터... 투명해질 때까지 양파와 마늘 정향을 볶습니다. 헤비 크림 또는 사워 크림을 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 맛보세요. 소스는 우리의 파파르델레가 요리될 것이기 때문에 두꺼운 쪽보다 더 얇아야 합니다. 그것들을 낮추고 1~2분 동안 부드럽게 저으면서 끓입니다.

호박 스파게티는 이 멋진 야채의 모든 부분을 사용하기 위해 자체 튀긴 펄프와 함께 제공될 수 있습니다.

메모:

애호박과 애호박은 과일의 경도가 다른 많은 품종이 있어 각각의 정확한 준비 시기를 말할 수는 없습니다.

팁: 물을 조금 끓여서 야채 스파게티 두어 개를 반죽처럼 던지십시오. 그들이 떨어지기 시작하자마자 총 조리 시간에서 10-15 초를 빼야합니다.

같은 애호박의 낭비 없는 생산으로 다음 레시피를 제안합니다.

호박 커틀릿을 곁들인 스파게티

이 레시피는 주키니 파스타가 요리의 주재료가 아니기 때문에 비건 파스타를 만드는 비건 방식을 사용합니다. 스파게티에 어울리지 않는 남은 애호박 펄프와 껍질에서 나오는 향긋한 핫패티를 강조.

너와 내가 그것을 벗고 레몬 주스를 부은 것을 기억하니? 이것은 산이 열처리와 같이 음식을 훨씬 더 천천히 준비하기 때문에 자연적인 방식으로 약간 요리되도록 수행됩니다.

피부를 작은 조각으로 자르면 다진 호박 커틀릿에 추가 질감과 레몬 신선함을 더할 수 있습니다. 다진 고기에 달콤한 양파, 허브, 마늘, 피망 및 펄프가없는 토마토를 아낌없이 넣습니다. 한 숟가락의 사워 크림과 전분을 넣으십시오. 후추, 소금. 그리고 바로 그 자리에서 즉시 커틀릿이 흐르지 않도록 주스를 준 후 밀가루 나 빵 부스러기에 굴려서 부드러워 질 때까지 볶습니다.

호박과 호박 스파게티

당신은 그것을 더 명확하게 생각할 수 없습니다.

부드러운 호박과 호박에서 스파게티는 씨앗을 제거한 후 포크로 즉시 긁어낼 수 있습니다. 호박과 호박의 경우처럼 더 작았을 것입니다(이것은 야채가 너무 익지 않았음을 의미합니다).

날카로운 칼로 가제트와 필러를 모두 사용할 수 있습니다. 요리 방법은 여러 가지가 있는데 검증된 두 가지 방법을 추천합니다.

첫 번째, 가장 쉬운 방법은 호박이나 호박을 포크로 긁어서 만든 반죽을 오븐에서 반으로 굽는 것입니다. 이렇게하려면 스파게티에 올리브 오일을 뿌립니다. 약간의 후추를 칠할 수는 있지만 반드시 그런 것은 아니지만 소금을 뿌려서는 안됩니다. 펄프가 흐르고 스파게티 대신 죽을 먹을 것입니다.

200-220도까지 예열 된 오븐에서 굽고 지속적으로 준비 상태를 확인하십시오 (종류가 많고 밀도가 다름). 요리가 끝나면 "그릴"모드를 설정하거나 베이킹 시트를 가능한 한 높게 올려 가볍게 튀기고 스파게티면을 탄화하십시오.

이렇게 준비한 스파게티면을 그대로 두고 호박과 호박이 작으면 반으로 갈라서 내고, 쪼개서 낸다면 조심스럽게 떼어낸다. 이제 소금, 후추, 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

그런 스파게티와 소스를 부을 수 있습니다. 그러나 호박 자체는 단맛이 있으므로 항상 신맛이 나는 약간의 토마토 또는 약간의 레몬과 사워 크림을 사용하십시오. 크림 소스아주 적합하지 않습니다.

스파게티를 만드는 두 번째 옵션은 간단하지만 방법이 다릅니다. 어떤 모양의 생 호박 페이스트는 시금치, 허브 및 약간의 물과 함께 팬에 올리브 오일로 즉시 조리됩니다. 마지막에 파르메산 치즈와 같은 단단한 치즈를 뿌리거나 모짜렐라 조각이 부러진 프라이팬에 즉시 뿌립니다.

우리가 결코 버리지 않는 호박 씨앗을 잊지 말고 호박 요리와 함께 씻고 말리고 튀기십시오.

그것의 파스타와 국수는 사워 크림의 버섯과도 잘 어울립니다 (크림이 아니라 달콤합니다).

노인과 어린이 모두 견과류, 딸기, 꿀 및 레몬을 추가하면 구운 그러나 차가운 호박 스파게티를 디저트로 좋아할 것입니다.

이탈리아 사람들이 꼬인 리본의 포탑을 만드는 것처럼 포크와 스푼으로 멋지게 놓습니다. 꿀 레몬 또는 메이플 시럽으로 이슬비. 붉은 사워 크랜베리와 매자나무, 다채로운 건포도와 견과류, 휘핑크림 한 숟가락 또는 신선한 민트 잎과 석류 씨를 곁들인 아이스크림 한 스쿱을 토핑합니다. 여기 당신을 위한 대체 디저트가 있습니다.

부엌은 도마가 팔레트이고 접시가 그림인 예술가의 작업장과 같습니다. 직접 쓰고 그립니다.

행운을 빕니다!

여름이 다가오고 어린 야채들이 풍성하게 나온다면 야채가 들어간 파스타는 단연 간단한 요리좋은 아침 식사를 위해. 어린 호박과 호박은 요리에 적합하며 항상 구색과 원하는 숙성 정도가 있습니다. 굵게 다진 호박으로 만든 야채 소스는 마늘과 고추로 맛을 낸 올리브 오일로 준비됩니다.

이탈리아에는 굵게 다지거나 갈가리 찢긴 다양한 야채와 함께 많은 파스타 요리가 있습니다. 꽤 자주, 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 요리에는 고유 한 이름과 완전히 일정한 요리법이 있습니다. 예를 들어, 스파게티 알라 네라노 - 전통 조리법나폴리 요리의 걸작인 캄파냐에서 야채 소스는 올리브 오일에 튀긴 호박으로 만들고 프로볼로네 델 모나코 치즈, 파마산 치즈, 바질과 함께 제공됩니다.

파스타 또는 파스타는 이탈리아의 국보로 간주됩니다. 파스타의 가장 일반적인 유형 중 하나는 스파게티입니다. 일반적으로 스파게티는 단면이 둥근 긴 반죽 조각입니다. 두께에 따라 스파게티니 - 얇은, 스파게토니 - 두꺼운 또는 카펠리니 - 스파게티 머리카락처럼 가늘게 부를 수 있습니다. 그러한 파스타로 만든 요리의 가장 쉬운 버전은 다음과 같습니다. 그리고 여기 아마도 가장 유명한 것이 있습니다.

스파게티는 반죽일 뿐이므로 소스와 함께 제공되어 파스타에 특별한 풍미를 더해줍니다. 가장 존경받는 것 중 하나는 바질, 페코리노, 마늘에 올리브 오일과 잣을 섞은 녹색의 향긋한 소스입니다. 그러나 우리는 고기 스튜를 그만큼 좋아합니다.

야채가 인간의 영양 시스템에서 가장 중요한 제품이라는 점을 고려할 때 야채가 들어간 파스타는 가장 좋은 방법몸에 필요한 모든 것을 포함합니다. 물론 아침 식사에 추가하는 경우.

많은 시간과 노력이 필요하지 않은 아침식사로 야채 파스타를 준비해보자. 계절 동안 모든 야채는 일반적으로 냉장고나 정원에 있습니다. 원하는 경우 취향이나 특정 야채의 존재 여부에 따라 소스의 야채 구성이 달라질 수 있습니다. 접시는 맛있고 만족스럽고 매우 향기로운 것으로 판명되었습니다.

야채와 파스타입니다. 단계별 레시피

재료(2인분)

스파게티 200g
호박(주키니) 1 PC
고추 1개
마늘 2-3쪽
그린 바질 2-3가지
단단한 치즈(파마산 치즈, 페코리노) 50 그램
체리 토마토 5-6 개
올리브유 3~4큰술 엘.
레몬 맛
소금, 후추, 마른 지중해 허브맛이 나다

일반적으로 야채 파스타는 다른 파스타로도 만들 수 있습니다. 그러나 일반적으로 많은 유형의 파스타가 표면에 소스를 고정하도록 특별히 설계되었습니다. 그러나 스파게티 또는 그 품종은 큰 조각으로 구성된 다양한 첨가제와 혼합하는 데 더 적합합니다. 따라서 어떤 페이스트를 사용할지는 귀하의 재량에 달려 있습니다.
스파게티는 가장 흔한 파스타
접시에는 부드럽고 반짝이는 표면과 미성숙한 씨앗이 있는 중간 크기의 어린 호박 또는 호박이 필요합니다. 멀티 컬러 호박과 호박을 사용할 수 있다면 야채가 들어간 파스타가 훨씬 더 매력적입니다. 풍미를 위해 접시에 후추를 추가하는 것이 가치가 있습니다. 더 매운 것이 좋지만 달콤한 불가리아어도 가능합니다.
소스용 야채 - 호박, 호박, 마늘
프라이팬에 올리브유를 두르고 껍질을 벗기고 칼로 납작하게 썬 마늘을 볶는다. 마늘의 임무는 올리브 오일의 맛을 내는 것이므로 마늘은 버려야 합니다. 마늘은 요리에 특별한 풍미를 더하지 않도록 옅은 홍당무가 될 때까지 튀겨야 합니다.
올리브유에 마늘 볶기
씨앗에서 고추 꼬투리를 제거하고 흰색의 내부 칸막이를 조심스럽게 제거하십시오. 꼬투리의 이 부분에는 매운 맛을 유발하는 캡사이신이 가장 많이 함유되어 있습니다. 고추 꼬투리의 벽은 다소 중성이거나 약한 매운 맛을 갖지만 동시에 강렬한 향기가 있습니다. 고추를 작은 조각으로 자르고 향을 낸 올리브 오일에 1분간 볶습니다.
튀김 고추
애호박이나 애호박은 5~6mm 두께로 썰고 다시 반으로 자릅니다. 당신은 원의 반으로 끝나야합니다. 호박이 지름이 크면 네 조각으로 자를 수 있습니다. 부드러워질 때까지 기름에 후추로 호박을 볶습니다.
애호박을 후추로 볶는다
튀김 할 때 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없지만 튀김을 위해 야채를 저어주는 것이 좋습니다. 호박이 매우 부드러워졌지만 모양이 "유지"되면 소금과 후추로 간을 하고 지중해 지역에서 흔히 볼 수 있는 건조하고 향기로운 허브(오레가노, 바질, 짭짤한 등)를 1-2꼬집 추가합니다. 불을 끕니다. 팬 아래에 팬 덮개를 덮고 튀긴 야채를 약간 식히십시오. 레몬에서 1 tsp를 제거하십시오. 맛을 내고 잘게 자른다. 튀긴 야채에 풍미와 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 레몬 주스.
볶은 야채에 양념을 넣고
그 사이에 바질 가지의 잎사귀를 모두 뜯어서 다지기에 넣습니다. 강판 치즈를 추가하십시오 - 페코리노, 파마산 치즈. 하지만 부드러운 에멘탈도 좋습니다. 선택적으로 마늘 1쪽을 추가합니다. 모든 재료를 갈아줍니다. 쾌적한 에메랄드 색의 거의 건조한 치즈 혼합물을 얻어야합니다.
단단한 치즈와 바질을 갈아서
많은 양의 물에 스파게티를 삶아 물 1리터당 소금 5-7g의 비율로 소금을 뿌립니다. 파스타의 삶는 시간은 포장에 표시되어 있으며 변경해서는 안됩니다. 파스타 제조업체는 알 덴테 파스타의 준비 정도를 보장합니다. 물론 그것이 파스타이고 알 수 없는 유형의 밀가루로 만든 것이 아닌 경우입니다.
삶은 스파게티면을 소쿠리에 담고 야채와 섞는다. 파스타와 야채에 반으로 자른 방울 토마토 몇 개와 바질을 곁들인 치즈 혼합물을 추가합니다. 모든 야채가 골고루 섞이도록 스파게티면을 잘 저어주세요.

야채와 함께 맛있고 식욕을 돋우는 파스타는 매일 메뉴에 포함하고 저녁 또는 점심 식사를 장식하는 완벽한 요리가 될 것입니다. 파스타에 곁들일 수 있는 다양한 야채를 고려할 때 요리사는 음식 구성을 실험하고 최상의 조합을 찾을 수 있습니다.

야채 파스타 - 집에서 요리법

야채로 파스타를 요리하는 것은 최소한의 시간이 걸리고 파스타를 삶고 야채 성분의 짧은 열처리로 귀결됩니다.

요리 지침에 표시된 것보다 1분 미만으로 파스타를 삶는 것이 좋습니다.
생 파스타는 끓는 소금물에만 넣으십시오.
야채는 기름에 튀기거나 냄비에 끓이거나 굽습니다.
선택한 요리법을 충족시키면 고기, 버섯, 해산물을 추가하여 요리를 준비할 수 있습니다.
클래식 파스타의 변함없는 반주는 강판 치즈입니다.
야채가 들어간 파스타는 신선한 허브와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

야채와 함께 이탈리아 파스타 - 조리법

야채가 든 이탈리아 파스타는 만족스럽고 영양가가 높으며 동시에 칼로리가 적당히 높습니다. 요리를 준비하는 데 사용되는 고전적인 야채 믹스는 애호박을 추가하거나 가지를 대신하여 조정할 수 있습니다. 절단 후 후자는 약간 소금에 절인 후 잠시 두어야합니다.

재료:

파스타 - 400g;
양파와 피망 - 2 개;
가지와 토마토 - 각각 400g;
마늘 - 2-3 정향;
이탈리아 허브 - 1 tsp;

준비

가지와 양파가 튀겨집니다.
별도로 갈색 후추는 기름에 튀깁니다.
토마토를 넣고 가지와 함께 볶고 4분간 끓인 후 소금, 후추, 허브로 간을 합니다.
야채 덩어리를 뜨거운 파스타에 뿌리고 1 분 동안 예열하십시오.
신선한 허브와 치즈를 곁들인 야채와 함께 제공되는 이탈리안 파스타.

닭고기와 야채가 들어간 파스타

레몬 주스, 향기로운 마른 허브 또는 가금류 향신료로 미리 절인 다음 맛있는 홍당무가 될 때까지 튀겨야 하는 완벽하게 결합됩니다. 완두콩은 아스파라거스나 강낭콩, 당근은 피망으로 대체할 수 있습니다.

재료:

파스타 - 400g;
치킨 필레 - 300g;
당근 - 250g;
브로콜리 - 400g;
완두콩 - 200g;
마늘 - 2-3 정향;
토마토 - 400g;
기름, 소금, 허브;
허브, 향신료, 레몬 주스.

준비

닭고기는 입방체로 자르고 소금에 절이고 허브, 향신료 및 레몬 주스로 맛을 냅니다.
20분 후, 마늘을 넣고 붉어질 때까지 기름에 고기를 볶습니다.
당근 스트립, 브로콜리 꽃차례, 완두콩, 토마토를 놓고 7-10 분 동안 저어 끓입니다.
파스타는 야채와 결합되고 몇 분 후에 치즈와 허브가 제공됩니다.

크림 소스에 야채를 곁들인 파스타

아래에서 설명 할 야채 파스타는 크림을 첨가하여 요리의 맛을 부드럽게하여 더 섬세하고 부드럽게 만듭니다. 접시의 구성은 잘게 잘린 버섯이나 다른 야채로 보충 할 수 있습니다. 모든 크림이 가능하지만 지방 첨가제가 있으면 요리가 더 맛있습니다.

재료:

파스타 - 300g;
크림 - 500g;
호박 - 350g;
피망 - 2 개;
양파 - 1 개;
마늘 - 2-3 정향;
말린 바질 - 2 핀치;
기름, 소금, 치즈, 허브.

준비

버터에 양파를 볶습니다.
호박과 후추 조각을 넣고 10분 동안 볶습니다.
생크림을 붓고 마늘, 바질을 넣고 소스를 간을 하고 3분간 끓인 후 파스타 위에 펴 발라줍니다.
치즈와 허브를 뿌린 야채와 크림 파스타를 제공합니다.

토마토 소스에 야채와 파스타

토마토에 조림 야채와 함께 매운 향기로운 파스타가 성공적입니다. 토마토베이스로 기성품 소스, 물로 희석 한 토마토 페이스트 또는 강판 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. 고추를 넣지 않고 달콤한 파프리카 가루나 다른 맵지 않은 조미료로 대체하여 요리를 만들 수 있습니다.

재료:

파스타 - 350g;
토마토 소스 - 1.5 컵;
호박, 가지 및 양파 - 1 개;
피망 - 2 개;
녹두 - 150g;
마늘 - 2-3 정향;
칠리 포드 - 1 개;
기름, 소금, 후추, 치즈, 허브.

준비

녹두와 파스타는 따로 삶아주세요.
버터에 양파를 볶습니다.
호박, 가지, 고추를 넣고 10분간 끓입니다.
토마토, 양념, 향신료, 콩, 마늘을 넣고 2분간 끓인다.
치즈와 허브를 뿌린 조림 야채와 함께 파스타를 제공하십시오.

새우와 야채가 들어간 파스타

야채를 곁들인 파스타는 새우와 함께 요리하면 절묘한 맛을 얻을 수 있습니다. 또한 구성에 홍합이나 해산물 칵테일을 추가할 수 있습니다. 냉동 해산물은 원칙적으로 이미 껍질을 벗기고 삶아서 장기간 튀기거나 끓이거나 끓일 필요가 없습니다.

재료:

파스타 - 350g;
새우 - 350g;
크림과 화이트 와인 - 각각 100ml;
가지와 피망 - 1 개;
토마토 - 2 개;
마늘 - 3 정향;
파슬리 - 1 묶음;
기름, 소금, 후추.

준비

마늘과 양파는 기름에 튀긴다.
가지와 고추를 넣고 7분간 볶습니다.
토마토를 깔고 5분 후 크림과 와인을 붓는다.
소스에 양념을 하고 걸쭉해질 때까지 가열하고 새우를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
준비하고 야채와 함께 파슬리를 뿌렸습니다.

소고기와 야채가 들어간 파스타

쇠고기와 야채를 곁들인 간단한 파스타 요리법은 고기를 오래 끓여야 하기 때문에 평소보다 시간이 오래 걸립니다. 소금과 후추의 표준 혼합 또는 더 풍부한 매운 세트가 있을 수 있는 향신료와 함께 와인과 식물성 기름의 혼합물에 슬라이스를 담그는 준비를 가속화하십시오.

재료:

파스타 - 350g;
쇠고기 - 450g;
와인 - 50ml;
당근 - 2 개;
토마토 - 2 개;
양파 - 1 개;
완두콩 - 100g;
백리향과 오레가노 - 각각 1 핀치;
기름, 소금, 후추, 향신료.

준비

포도주와 기름을 섞고 향신료, 소금, 후추를 넣고 다진 고기에 양념을 하여 5시간 정도 둡니다.
뜨거운 프라이팬, 갈색에 쇠고기를 펼치십시오.
당근, 완두콩 빨대를 넣고 10 분 동안 덩어리를 끓입니다.
토마토, 허브를 넣고 소스에 양념을 하고 10분간 끓입니다.
냄비의 내용물을 삶은 파스타와 결합하십시오.

버섯과 야채가 들어간 파스타

야채와 버섯의 조화로운 조합은 맛있는 파스타를 준비하는 데 효과적으로 사용할 수 있으며 식욕을 돋우고 적당히 영양가있는 소스를 보완합니다. 샴 피뇽, 굴 버섯을 사용할 수 있지만 향긋한 숲 버섯을 곁들인 요리의 맛 특성은 특히 인상적입니다.

재료:

펜네 페이스트 - 350g;
버섯 - 350g;
크림 - 300ml;
토마토 - 4 개;
당근 - 2 개;
양파 - 1 개;
마늘 - 2 정향;
마른 허브;
기름, 소금, 후추, 치즈.

준비

당근과 함께 버섯과 양파를 따로 튀기고 공통 용기에 결합하십시오.
마늘, 토마토, 향신료, 허브, 크림을 넣고 가끔 저어주면서 10분 동안 그대로 두십시오.
삶은 파스타는 냄비에 넣습니다.
서빙 할 때 야채가 든 펜네 파스타에는 치즈가 뿌려집니다.

양고기와 야채 파스타

다음 조리법에 따라 준비하면 그레이비 주스로 포화되어 비교할 수없는 특성을 얻는 향기로운 양고기 팬의 미뢰를 즐겁게 할 것입니다. 야채는 신선하거나 냉동으로 사용할 수 있습니다.

재료:

파스타 - 350g;
양고기 - 350g;
물 - 250ml;
냉동 야채 믹스 - 350g;
양파 - 2 개;
마늘 - 2 정향;
실란트로 - 1 묶음;
기름, 소금, 후추.

준비

중간 크기의 양고기 다진 것, 홍당무가 될 때까지 기름에 튀긴.
양파와 마늘 조각을 넣고 5분간 볶습니다.
물을 부어 고기가 부드러워 질 때까지 재료를 끓입니다.
야채, 실란트로 반개, 소금, 후추를 넣고 10분 정도 삶은 후 파스타를 삶아주세요.
신선한 고수와 함께 제공되는 뜨거운 냉동 야채 파스타.

오징어와 야채가 들어간 파스타

해산물 애호가를위한 요리를 준비하는 또 다른 옵션은 다음 레시피에서 제공됩니다. 야채와 치즈를 곁들인 파스타는 보충하면 훌륭한 맛을 얻습니다. 가장 부드러운 고기오징어. 간장과 칠리 케첩의 고소한 맛이 여기에 적합합니다.

재료:

파스타 - 350g;
오징어 - 500g;
양파, 당근, 피망 - 2개;
간장과 버터 - 각 5 큰술 숟가락;
마늘 - 2 정향;
칠리 케첩 - 2.5 큰술 숟가락;
치즈 - 150g;
소금 후추.

준비

마늘은 뜨거운 기름에 튀긴다.
잘게 썬 오징어를 넣고 가끔 저어가며 희어지고 옅은 홍당무가 될 때까지 볶습니다.
당근과 고추로 양파를 따로 볶습니다.
나는 케첩, 간장, 약간의 스튜, 맛에 조미료를 추가합니다.
오징어, 강판 치즈 및 삶은 파스타를 저어줍니다.

오븐에 야채와 파스타

야채와 크림을 곁들인 파스타는 오븐에서 구우면 특별한 맛을 냅니다. 파스타 반주의 야채 구성은 양념된 닭고기 또는 혼합 다진 고기로 보충될 수 있으며, 이는 식사에 추가 풍부함, 영양가 및 새로운 맛 특성을 추가합니다.

재료:

파스타 - 400g;
다진 고기 - 400g;
양파와 크림 - 각각 150g;
토마토와 치즈 - 각각 250g;
마늘 - 2 정향;
기름, 소금, 후추.

준비

파스타 삶기.
기름에 다진 고기와 함께 양파를 볶고 기호에 따라 간을 합니다.
푼 계란을 마늘, 크림, 강판 치즈 반과 섞습니다.
파스타, 다진 고기, 토마토 및 치즈 혼합물의 층에 놓습니다.
그리고 그 위에 치즈를 뿌린 야채를 뿌린 후 200도에서 15분간 굽는다.

야채를 곁들인 페스토 파스타

절묘한 맛있는 파스타아래 권장 사항을 고려하여 준비한 야채와 함께 소스에 페스토를 첨가하여 비정상적으로 매운 것으로 판명되었습니다. 파마산 치즈 대신 단단한 두부로 대체하여 살코기 또는 채식으로 만들 수 있습니다. 또한 신선한 야채 대신 냉동 믹스를 사용할 수 있습니다.

재료:

파스타 - 400g;
체리 - 10 개;
양파와 당근 - 각각 100g;
서양 호박, 콜리플라워및 피망 - 각각 100g;
마늘 - 2 정향;
올리브 오일 - 100ml;
바질 - 1.5 묶음;
잣 - 100g;
파마산 - 100g;
소금 후추.

준비

파스타를 삶습니다.
믹서기에 바질, 마늘, 견과류, 오일을 넣고 기호에 따라 간을 합니다.
야채를 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 끓인 다음 페스토와 파스타를 섞습니다.

야채를 곁들인 채식 파스타

치즈, 크림 및 기타 동물성 제품을 추가하지 않아도 완성 된 요리의 적절한 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 성공의 비결은 식욕을 돋우는 홍당무와 비교할 수 없는 향기를 얻는 것입니다. 탈리아텔레, 펜네, 스파게티 또는 기타 페이스트를 사용할 수 있습니다.

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