Salate od svježeg kupusa. Salata od svježeg kupusa (bijelog kupusa): jednostavni i ukusni recepti za svaki dan Salata od svježeg zelenog kupusa

Nije tajna da je kupus jedno od najpopularnijih i najjeftinijih povrća na našoj trpezi, dostupno je gotovo svima. Možete ga kupiti na bilo kojoj pijaci ili prodavnici, pa čak i uzgajati u svom vrtu. Malo ljudi to zna svježi kupus je jedan od lidera u dostupnosti vitamina C, kao i dobar izvor esencijalnih vitamina K, U, B i minerala kao što su kalijum, magnezijum, kalcijum i gvožđe. Stoga je veoma važno jesti svježi kupus, kako za odrasle tako i za djecu.

Mnoga djeca, nažalost, odbijaju da jedu kupus u čistom obliku, pa bi spravljanje salate od svježeg povrća uz dodatak sastojaka po ukusu vašeg djeteta bila odlična opcija. Varijacije salata sa kupusom su beskrajne, dobro će se slagati s njim:

• bilo koje povrće (krastavci, paradajz, šargarepa, cvekla, itd.);
• konzervirani grašak, kukuruz, pasulj;
• Apple;
• bilo koje zelje (zeleni luk, kopar, peršun, cilantro, itd.);
• proizvodi od mesa i kobasica;
• štapići od rakova.

Također je vrijedno napomenuti da je kupus dijetetski proizvod i sadrži malo kalorija (oko 25 kcal na 100 g), pa je većina salata od kupusa savršena za prehranu sportaša i onih koji žele smršaviti.

Za pripremu klasične salate od kupusa sa začinskim biljem neće biti potrebno više od 10 minuta, pa ako nema vremena za dugo kuhanje, ova opcija će vam dobro doći!

Jelo je odličnog ukusa, a istovremeno zadržava sve korisne materije, jer su svi sastojci sveži i ne mogu se termički obrađivati. Ova salata će se pokazati kao prava blagodat za vegetarijance i pristaše. zdrava ishrana.

• Pripremanje klasične salate započinjemo tako što ćemo kupus sjeckati oštrim nožem. Trebalo bi da napravite tanku slamku.

• Zatim kupus treba posuti solju i malo ga protrljati rukama. Nakon ovog postupka, kupus će pustiti sok i postati vrlo mekan.
• Kopar i zeleni luk operemo pod vodom, osušimo i sitno iseckamo. Dodajte zelje. Salatu ne možete pokvariti zelenilom, pa po želji možete dodati cilantro, peršun i bosiljak.

• Sve sastojke jela poprskajte malom količinom limunovog soka, dodajte biljno (suncokretovo) ulje. Miksamo.
• Jednostavno i ukusno jelo sa začinskim biljem koje je odlično umesto priloga mesu ili ribi je spremno.

Delikatna i ukusna salata od svežeg kupusa sa krastavcima

Svježi kupus sa krastavcem jedan je od najklasičnijih spojeva koji nikada neće izostati u salati, a dodavanjem svježeg začinskog bilja učinit će je i nevjerovatno zdravim! Vrlo je jednostavno pripremiti takvo jelo, čak se i dijete može nositi s tim, ali koristi od njega za tijelo su vrlo velike: omogućava vam da nadoknadite nedostatak vitamina C, B1, PP i drugih, pa stoga, ojačati imunitet, normalizirati metabolizam i poboljšati stanje krvi.

Važno je da se takva salata pripremi neposredno prije serviranja, jer se vitamin C brzo uništava.

Recept za salatu od kupusa sa šargarepom i sirćetom, kao u trpezariji

Skoro svi su bili u kafeteriji, a sigurno su probali kupus salatu sa šargarepom, koja je veoma popularna u ugostiteljskoj mreži. Jednostavna je i ukusna. Lako se priprema, osim toga, jelo pripremljeno kod kuće ima nesumnjivu prednost - možete kontrolirati kvalitetu i svježinu sastojaka.

Ova salata se često uključuje u dijetalni jelovnik za razne bolesti, kao i za mršavljenje. Nezamjenjiv je i apsolutno siguran za djecu. Može se pretvoriti i u glavno jelo dodavanjem kuvanog krompira i jaja. Također možete odabrati preljev po svom ukusu - može biti sok od limuna, bilo koji biljno ulje, pavlaka, pa čak i majoneza, za ljubitelje izdašnih jela.

• U početnoj fazi, svježi kupus nasjeckajte na tanke trake pomoću oštrog noža ili posebne sjeckalice.

• Kupus posolite, malo protrljajte rukama da se sok izdvoji.
• Oguljeni luk narežite na sitne kockice, šargarepu možete narendati na sitno ili na tanke trakice.

Brza verzija salate sa jabukom i šargarepom

Ljubitelji neobičnih jela svidjet će se salati od kupusa s jabukom i šargarepom. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, a sastojci dostupni. Uprkos svojoj jednostavnosti, jelo se ispostavilo začinjeno.

Može se uključiti u jelovnik dijete. Djeca jako vole ovu salatu, jer jabuka jelu daje slatkoću, a osim toga dodatno opskrbljuje djetetov organizam gvožđem koje je tako neophodno za rast.

• Pola glavice malog kupusa narežite na tanke trakice. Posolite i malo protrljajte rukama.

• Šargarepu naribajte na sitno rende, a jabuku narežite na kockice. Kisele jabuke, kao što su Simirenko, Antonovka, Granny Smith, dodat će jelu ugodnu kiselost, a da biste dodali slatkoću, bolje je odabrati sorte Candy, Uslada, Rozhdestvenskoye, Gala.

• Sve sastojke sjedinimo, dodamo sos (nerafinirano biljno ulje + sirće + šećer). Miksamo.
• brzo, ukusna salata ik sa dosta vitamina je spreman.

Varijacija recepta za kupus i zeleni grašak

Diversify klasična salata kupus je jednostavan - samo dodajte svježi ili konzervirani grašak - bit će jako ukusno! Osim toga, dodavanje kuhanih jaja i preljev s majonezom učinit će takvo jelo zadovoljavajućim i visokokaloričnijim.

Za one koji se zdravo hrane i mršave, bolje je da se odluče za više dijetalnih opcija ili se ograniče na male porcije.

• Oštrim nožem narežite pola viljuške malog kupusa na trakice. Možete koristiti i posebnu sjeckalicu. Kupus samljeti sa solju.

• Šargarepu ogulimo i izribamo ili narežemo na lijepe i tanke trakice.
• Skuvajte jaje, ogulite ga. Sekačem za jaja ili nožem izrežite jaje na tanke trakice.

• Sve sastojke stavite u duboku posudu: kupus, šargarepu, jaje, dodajte grašak. Salata će biti najukusnija uz dodatak svježeg graška, ali je sasvim moguće zamijeniti onim iz konzerve.

• Napunite salatu majonezom i promiješajte. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Ljuta salata od kupusa sa belim lukom

Ova salata će vam dobro doći u zimskom periodu - upotreba belog luka za prevenciju prehlade je neosporna. Kao preljev možete koristiti majonez, koji se po želji zamjenjuje kiselim vrhnjem.

• Kao i u prethodnim receptima, kupus operemo, odstranimo gornje listove i nasjeckamo.

• Pospite kupus solju, malo ga protrljajte rukama.
• Isjeckajte bijeli luk nožem ili ga propasirajte kroz presu. Dodati kupusu.

• Salata je začinjena majonezom ili pavlakom. Ako želite da preljev bude korisniji, možete napraviti domaći majonez.
• Za dekoraciju se koriste brusnice.

Ukusna verzija salate sa svežim kupusom i kobasicom

Jednostavna verzija salate sa kupusom i kobasicom savršena je ne samo za porodičnu večeru, već i za svečani sto... Takvo jelo teško se može nazvati dijetalnim, ali je, nesumnjivo, vrlo ukusno, osim toga, pomoći će da se i najizbirljiviji članovi porodice nahrane svježim vitaminima.

Za dječju hranu bolje je odabrati kuhanu kobasicu, možete je zamijeniti pileća prsa, za odrasle možete dodati dimljenu kobasicu ili šunku za bogatiji okus.

Salata od svježeg kupusa sa konzerviranim kukuruzom

Salata od svježeg kupusa sa dodatkom kukuruza iz konzerve savršena je za one koji paze na ishranu ili su na dijeti, jer ne sadrži dodatne kalorije.

Zbog sočnosti kukuruza, ovo jelo ne treba preliv, a, kao što znate, preliv u većinu jela je izvor viška kalorija.

Recept za ukusnu salatu od svežeg karfiola

Činjenica da se karfiol može jesti sirov će biti novost za mnoge. Najčešće se karfiol prethodno kuva za pravljenje salata, ali ne u ovom receptu!

zapravo, karfiol mnogo korisnije ako nije podložno termičkoj obradi. Salata od svježeg karfiola je ukusna i hrskava - svakako vrijedi probati.

Video recept za kuhanje Minutka salate

Predivan video recept za Minutka salatu kreiran je posebno za one koji ne žele gubiti dodatno vrijeme na kuhanje. Ekskluzivni preljev daje mu izvanredan okus, zahvaljujući kojem se takvo jelo vrlo brzo jede.

Za kuhanje vam je potrebna minimalna količina jednostavnih proizvoda - kupus, začinsko bilje, ulje, limunov sok i začini.

Nemojte se obeshrabriti ako pri ruci nema limuna ili bibera – i sa običnim puterom jelo će biti više nego jestivo.

Usput, može se dodati apsolutno bilo koje zelje, ne nužno ograničeno na one navedene u receptu. Ovaj recept je, zapravo, osnovni: može se poslužiti u ovom obliku, a možete mu dodati šta god vam mašta kaže.

Video uputstvo će vam pomoći da pravilno završite svaki korak u pripremi i postignete odlične rezultate.

Koliko dugo traje salata od kelja?

Bolje je jelo jesti odmah nakon kuvanja ili ga ne čuvati duže vreme, jer sledećeg dana nakon kuvanja kupus počinje da ima gorak ukus, a vitamini nestaju. Uz preljev od majoneze, salata je pogodna za konzumaciju ne duže od 12-18 sati, a jelo začinjeno biljnim uljem ne više od jednog dana.

Sa kojim još vrstama kupusa možete kuvati?

Sve vrste kupusa su pogodne za pravljenje salata. Pekinški kupus, savojski kupus i crveni kupus se dodaju svježi, ali se vrste kupusa kao što su karfiol, brokula, prokulice obično prethodno kuhaju.

Kupus je jedinstveno povrće od kojeg se mogu napraviti mnoge ukusne salate. Nije potrebno striktno slijediti već stvorene recepte, možete koristiti maštu pri odabiru sastojaka - uostalom, mnogi proizvodi se dobro slažu s kupusom. Glavna prednost salata od kupusa je proračun, jednostavnost i korisnost. Jelo lako može zamijeniti prilog u glavnom obroku ili je savršeno za užinu.

Postoji mnogo uspješnih varijacija salata od bijelog kupusa.

Kupus u takvim jelima može se kombinirati ne samo sa začinskim biljem i drugim povrćem, već čak i s mesnim i ribljim proizvodima.

Salata od svježeg bijelog kupusa i krastavca

Proizvodi:

• kupus - 1/2 kg;
• krastavci (svježi) - 2 kom.;
• grane svježeg kopra - 3 - 4 kom.;
• zeleni luk - par perja;
• sol, pavlaka, biber - za dresing.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa i krastavca:

Uklonite sve jako zaprljano pokvareno lišće sa kupusa. Sitno nasjeckajte.

Isperite i osušite začinsko bilje. Isjeckajte vrlo sitno.

Krastavce nasjeckajte krupnim ribanjem. Možete ih narezati na dugačke trake.

Sve izmešati u dubokoj posudi.

Od preostalih sastojaka pripremite sos.

Prelijte već izmiksanu salatu od svježeg bijelog kupusa.

Sa šargarepom i sirćetom

Proizvodi:

• kupus - 320 - 350 gr;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk repa - 1 glavica;
• sol i svježe / sušene brusnice - po ukusu;
• šećer - 2 kašičice;
• sirće - 1 kašičica (možete povećati količinu);
• puter od oraha - 1 desertna kašika.

Kako napraviti salatu od kupusa, šargarepe i sirćeta:

Svježi kupus nasjeckajte vrlo sitno. Za to možete koristiti poseban rende. Posolite i gnječite rukama.

Dodajte krupno narendanu oguljenu šargarepu.

Na ostale proizvode pošaljite tanke poluprstenove luka. Preporučljivo je koristiti malu glavu.

Posebno pomiješati ulje, pijesak, sirće. Dajte sosu vremena da se "odmori" kako bi se slatka zrnca potpuno rastvorila u njemu.

Prelijte kupus salatu sa šargarepom. Po potrebi posolite.

Ukrasite svježim / sušenim brusnicama.

Kuvanje sa štapićima od rakova

Proizvodi:

• kupus - 170 - 200 gr;
• zeleni luk - 1 grozd;
• štapići od rakova - 150 - 200 gr;
• sos od majoneze - 3 desertne kašike;
• fina so po ukusu.

Kako napraviti salatu od bijelog kupusa sa štapićima rakova:

Svježi kupus sitno nasjeckajte, umijesite ga rukama, prethodno posolite.

Tako će povrće biti sočnije i mekše. Za takav recept, po želji, možete koristiti "Peking".

Rakovi štapići skinite foliju i narežite na proizvoljne komade.

Pripremljene sastojke pomešati u činiji. Sipati ista zrna kukuruza bez salamure i vrlo sitno seckanog zelja.

Sve začinite sosom od majoneze i možete uzeti uzorak.

Salata od piletine i kupusa

Proizvodi:

• kupus - 300 gr;
• pileći file - 250 - 300 gr;
• svježi jaki krastavci - 150 gr;
• svježi bijeli luk - 2-3 čena;
• jaja - 2 kom.;
• sir - 150 gr;
• suncokretovo ulje- 30 ml;
• klasična majoneza - 30 ml;
• so i biber po ukusu.

Kako napraviti salatu od piletine i bijelog kupusa:

Operite i osušite meso. Narežite na srednje kocke. Natrljajte mješavinom soli i bibera.

Na zagrejanom suncokretovom ulju popržite piletinu sa protisnutim belim lukom. Glavna stvar je da meso u tavi ne izložite previše, inače će ispasti suho.

Jaja skuvajte posebno. Ohladite hranu i fino istrljajte. Također samljeti sir. U kombinaciji s majonezom, ovi fino ribani proizvodi pretvorit će se u delikatan originalni umak.

Kupus sitno nasjeckajte i na isti način isjeckajte krastavce.

Posolite salatu sa piletinom i kupusom, dodajte biber i sos od majoneze. Da se sve pomeša.

Uz dodatak kukuruza

Proizvodi:

• kupus - 400 - 450 gr;
• zrna kukuruza (konzervirana hrana) - 1 puna čaša;
• poludimljena kobasica - 200 gr;
• slani klasični majonez - 5 desertnih kašika.

Kako napraviti salatu od bijelog kupusa sa kukuruzom:

Da biste napravili ovu jednostavnu salatu, prvi korak je da naseckate svež kupus što je tanje moguće. Umesite ga ravno rukama.

Ogulite mesni proizvod od filma. Narežite ga na dugačke tanke kriške.

Dodajte kukuruz bez salamure.

Sastojke začiniti slanim sosom, promešati.

Recept za morske alge

Proizvodi:

• bijeli kupus - pola kilograma;
• kiseli morski kupus - 1 kašika;
• luk - 100 gr;
• svježe začinsko bilje (razno) - nekoliko grana;
• biber, sol - po ukusu;
• rafinirano ulje - 2 žlice. kašike;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice. kašike

Kako napraviti salatu od bijelog kupusa sa algama:

Obični kupus nasjeckajte na najtanje ploške, morski kupus - skratite i ocijedite višak marinade.

Oguljeni luk nasjeckajte na najtanje moguće poluprstenove.

Isperite i nasjeckajte začinsko bilje.

Sve sipati u zajedničku posudu.

Začinite jelo puterom, solju i biberom. Pripremljenu poslasticu poprskajte sokom od citrusa.

Dijetalna salata od bijelog kupusa

Proizvodi:

• šargarepa - 2 kom.;
• listovi belog luka - ½ veze;
• so, maslinovo ulje i začini po ukusu.

Kako napraviti dijetnu salatu od bijelog kupusa:

Sve sastojke povrća oprati i po potrebi oguliti.

Kupus narežite na najtanje trakice.

U to dodajte šargarepu tretiranu posebnim korejskim ribanjem. Umesiti sastojke rukama.

Listove mladog belog luka sitno iseckati. I dodati u salatu. Ovo je opcioni sastojak, ali daje jelu prekrasan okus.

Dobijenu dijetnu salatu prelijte uljem pomiješanim sa omiljenim začinima i soli. Možete koristiti rafinirano ulje sjemenki grožđa, koje ima jedinstven sastav.

Sa konzerviranom tunom

Proizvodi:

• konzervirana hrana (tunjevina) - 1 standardna konzerva;
• kukuruz šećerac - 100 gr;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• kupus - 100 gr;
• luk repa - 1 kom.;
• sos od majoneze - 30 - 40 gr;
• so, aromatično bilje, začinsko bilje - po ukusu.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa sa konzerviranom tunjevinom:

Ohladiti kuvana jaja. Isjeckajte ih vrlo sitno oštrim nožem.

Ogulite luk. Isjeckajte na pola prstena.

Procijedite rasol od kukuruza.

Svježi mladi kupus sitno nasjeckajte.

Sve proizvode pošaljite u zdjelu za salatu.

Izgnječite ribu iz tegle viljuškom. Po želji možete ga prekinuti blenderom dok ne postane glatko. Pošaljite na ostale komponente.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje (po želji).

Začinite jelo sosom uz dodatak aromatičnog bilja i soli.

Kako napraviti sa dimljenom piletinom

Proizvodi:

• dimljeno pileće meso - 300 gr;
• kupus - 300 - 350 gr;
• svježa salatna paprika - 1 kom.;
• domaći krutoni od bijelog luka - 2 šake;
• sol, majonez, aromatično bilje - po ukusu.

Kako napraviti salatu od svježeg bijelog kupusa sa dimljenom piletinom:

Odvojite dimljeno meso od kostiju. Narežite na male komadiće ili podijelite na vlakna direktno rukom.

Koristite samo mekani dio listova glavice kupusa. Sitno ih isjeckajte. Zgnječite rukama.

Pomiješajte u zajedničkoj posudi.

Paprike ogulite od svega što je suvišno, a ostatak nasjeckajte na trakice.

Sve sjediniti, dodati majonez sa solju i začinskim biljem.

Pospite gotovo jelo krutoni od belog luka i odmah rasporedite u porcije, dok kruh ne počne da se namače.

Jednostavna salata od belog kupusa sa majonezom

Proizvodi:

• listovi kupusa - 150 gr;
• zelena salata - 1 hrpa;
• kremaste kobasice - 2 kom. (veliko);
• zelje kopra - ½ grozda;
• sos od majoneze po ukusu.

Kako napraviti jednostavnu salatu od bijelog kupusa sa majonezom:

Listove kupusa sitno nasjeckajte. Ako povrće nije mlado, onda ga u ovoj fazi treba posoliti i gnječiti rukama.

Prokuhajte kobasice. Riješite se filma. Isjeckajte na slamke bilo koje veličine. Što su komadi mesa veći, to će se bolje osjećati u salati.

Oprane i osušene listove zelene salate grubo natrgajte rukama.

Pomiješajte sve proizvode.

Dodati seckani kopar. Sve začinite slanim sosom.

Vitaminski naboj sa zelenom jabukom

Proizvodi:

• svježi kupus - 750 - 850 gr;
• šargarepa - 1 kom.;
• limun - ½ kom.;
• jabuke (zelene) - 2 kom.;
• so, biber, ulje.

Kako napraviti salatu od zelene jabuke sa belim kupusom:

Da biste napravili ukusnu salatu sa jabukama, prvi korak je sitno nasjeckati svježi kupus. Sitno posolite i izgnječite povrće rukama da omekša.

Ogulite šargarepu i jabuke. Iz voća izrežite sredinu sa sjemenkama. Preostale dijelove voća nasjeckajte krupnim ili srednjim ribanjem.

Iscijedite sok od citrusa, pomiješajte s biljnim uljem, biberom, solju.

Začinite poslasticu dobijenom aromatičnom smjesom.

Salata od bijelog kupusa sa zelenim graškom

Proizvodi:

• listovi kupusa - 200 gr;
• zeleni grašak (konzervirana hrana) - 1 puna čaša;
• svježi jaki krastavci - 3 kom.;
• svježi kopar - 12 - 14 grana;
• zeleni luk - 5-6 perja;
• slana pavlaka srednjeg ili visokog sadržaja masti.

Kako napraviti salatu od zelenog graška sa belim kupusom:

Listove sitno iseckati. Što je tanji, to će gotovo jelo biti ukusnije. Sipajte u veliku zdjelu. Pospite solju i gnječite rukama da sok počne da ističe iz povrća.

Dodati sveže, oguljene krastavce narezane na trakice.

U ostale sastojke dodajte zeleni grašak bez salamure. Možete uzimati i svježe ili smrznute, ali prvo morate prokuhati u slanoj vodi dok ne omekša.

Isperite zelje, osušite i nasumično nasjeckajte.

Sve začiniti slanom pavlakom. Dobro promiješajte.

Kao osnovu za punjenje goriva možete koristiti i prirodni jogurt... Glavna stvar je da bude slana i bez ikakvih dodataka.

Salata od kupusa sa paprikom i orasima

Proizvodi:

• kupus - pola kilograma;
• slatke paprike dvije boje - po ½ mahune;
• oguljene jezgre oraha - 80 - 100 gr;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• prirodno jabukovo sirće - 2 desertne kašike;
• svježi limun - pola;
• soli i maslinovog ulja.

Kako napraviti salatu od kelja sa paprikom i orasima:

Mladi kupus sitno nasjeckajte. U tu svrhu prikladno je koristiti poseban rende.

Dobivene slamke povrća prelijte sokom od citrusa. Tečnost se mora pažljivo iscediti iz polovine limuna i filtrirati iz semenki.

Svježe pomiješati sa Sirće... To bi trebao biti prirodni proizvod, a ne obično stolno sirće s okusom jabuke.

U marinadu dodajte pijesak. Dobro izmiješajte sastojke da se slatke žitarice potpuno otopi.

Dobivenom marinadom prelijte trake kupusa. Ostavite povrće u ovom obliku najmanje 10-12 minuta.

Za to vreme ogulite polovice šarenih paprika. Svaku iseckajte na tanke dugačke trake.

Pomiješajte biber sa kiselim kupusom. Dodajte krupno seckane orahe. Po želji možete ih prekinuti i blenderom ili u mlinu za kafu.

Začinite jelo posoljenim puterom. Ostavite da se kuva 20 minuta. Tokom ovog perioda postat će mirisnije.

Kuvanje salate od korejskog kupusa

Proizvodi:

• svježi kupus - 1 kg;
• granulirani šećer - 3 desertne kašike;
• šargarepa - funta;
• rafinirano suncokretovo ulje - 1 kašika;
• sirće bez aditiva (9%) - 5 desertnih kašika;
• sol - 2 male kašike;
• svježa crvena paprika (ljuta) - ½ mahuna;
• beli luk - 7-8 čena;
• razni začini za užinu "korejska šargarepa" - 3 desertne kašike.

Kako napraviti salatu od korejskog kupusa:

Šargarepu samljeti korejskim ribanjem. Stavite u duboku činiju.

Tamo pošaljite svježi kupus sitno isječen i zgnječen prstima.

Dodati sve začine, so, protisnuti beli luk, jako sitno iseckanu ljutu papriku (obavezno - bez semenki!).

Sastojke dobro izmiješajte rukama i snažno ih umijesite. Sipati pijesak, sipati sirće. Umjesto toga može se koristiti i komponenta vina ili voća.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Propržite minijaturne kockice luka.

Prelijte salatu vrelim sadržajem tiganja.

Sve dobro izmiješajte.

Gotovu poslasticu možete probati odmah. Treba ga čuvati u staklenoj posudi na hladnom mestu.

Zdrava grickalica od cvekle

Proizvodi:

• svježi kupus - 300 - 350 gr;
• sirova cvekla - 150 gr;
• sok od limete / limuna - 2 kašičice;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike kašike;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• krupna so po ukusu.

Kako kuvati zdrava užina sa cveklom:

Kupus sitno nasjeckajte.

Cveklu iseckajte pomoću krupnijeg/srednjeg rende.

Za originalni sos pomiješajte svježe citruse, pijesak, maslinovo ulje, sol.

Ovaj niskokalorični proizvod sadrži samo 70-90 kcal na 100 g. A dobrobiti koje donosi organizmu teško je pobrojati. Vitamini i minerali, fitoncidi i aminokiseline... Lista korisnih supstanci je prilično impresivna. Nije slučajno što se u narodu za kupus kaže da je „prijateljica za sve svoje bolesti“.

Kako je sjajno jelo od svježeg kupusa tijekom cijele godine na stolu. I sve zahvaljujući sortnoj raznolikosti. Rane sorte jedemo već početkom ljeta, a kasne - cijelu zimu. Na kraju krajeva, glavice kupusa imaju dobru očuvanost. A kada ga nije moguće sačuvati svježim, možete ga kuhati ili fermentirati u teglama.

Predjelo od svježeg povrća ispada odlično. Nije bez razloga, prisutan je na meniju svih menza. Dovoljno je samo nasjeckati listove i začiniti uljem, sirćetom ili posebnim umakom. Sve. Najjednostavnija vitaminska salata je spremna za jelo. Isti ukusni zalogaji su rođaci bijelog kupusa.

Pa, koja se remek-djela pripremaju od svježeg povrća uz dodatak drugih sastojaka, razmotrit ćemo danas u članku. Teško je zamisliti, ali odlično se slaže sa bobičastim voćem, voćem i povrćem, mesnim i ribljim delicijama... Predjela se pripremaju jednostavno i brzo, rezultat je ukusan i ukusan!

Upoznajte Salat Minutka. Priprema se zaista, vrlo brzo, za nekoliko minuta. U nasjeckano lišće se doda malo zelenila i to je to. Možda mislite: "Pa šta je ovdje ukusno?" A sav polet je skriven u punjenju. Pravi se od putera i limunovog soka. Začiniti solju i biberom, te posuti šećerom da naglasi ukus.

Pomalo slatko predjelo sa blagom kiselošću jednom ili dvaput odleti sa stola. Toliko je ukusan da je vreme da ga kuvate svaki dan. I to vam uopšte ne smeta.

Potrebni proizvodi:

• male viljuške kupusa;
• 5-6 perja zelenog luka;
• hrpa kopra;
• 0,5 tsp sol;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tbsp. l sok od limuna;
• 4-5 st. l. biljno ulje;
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera

Redoslijed kuhanja:

Korak 1. Sitno nasjeckajte kupus. Da biste to učinili, možete uzeti običan nož ili posebnu sjeckalicu. Nije bitno.

Korak 2. Kopar se može sitno i sitno nasjeckati. Tako da zelje pusti sok.

Sok će svojim mirisom obaviti začinjeno povrće. I to će mu dati jedinstvenu aromu.

Korak 3. Narežite luk na male komadiće. Tako da su prstenovi zelenog perja jasno vidljivi.

Korak 4. Nasjeckane sastojke šaljemo u pripremljenu zdjelu za salatu.

Korak 5. Priprema benzinske stanice. U biljno ulje dodajte limunov sok. Pospite nepotpunom kašičicom šećera, 1/2 kašičice soli i bibera. Miksamo.

Korak 6. Začinite salatu. I dobro promešati. Iz šolje odmah počinje da se širi ukusna aroma.

Korak 7. Predjelo je spremno i može se poslužiti. Ali ako ga prekrijete prozirnom folijom i ostavite sat-dva. Povrće će se marinirati pod uticajem limunovog soka. A ovo će već biti malo drugačiji ukus. Probaj!

Kako napraviti salatu od kupusa sa paprikom, šargarepom i sirćetom

Beloglavo povrće uspešno se kombinuje po ukusu sa paprikom i šargarepom. Preljev od ulja i octa, uz dodatak začina, daje pikantnu kiselost koja razvija nevjerovatan apetit. Užina je puna vitamina, izgleda sjajno i lepo.

trebat će nam:

• 1 kg kupusa;
• 200 g šargarepe;
• 200 g paprika;
• 200 g luka;

Popuniti:

• 50 ml biljnog ulja;
• 70 ml. sirće (9%);
• 70 g šećera;
• 1 tbsp sol (bez tobogana;

Kako ćemo kuvati:

Priprema punjenja. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, sol, šećer i sirće u šoljici. Sve dobro izmiješajte tako da rasuti proizvodi rastvoreno.

U šerpi pomešati seckani kupus i rendanu šargarepu. Dodajte luk, narezan na kolutiće i papriku.

Napunite sadržaj filom i promiješajte. Predjelo se može poslužiti direktno na stolu.

Ali postaje mnogo ukusnije ako odstoji par sati u frižideru.

Kantinska salata od svježeg kupusa (sa sirćetom i šećerom)

Oni koji su probali takvu salatiku u blagovaonici odmah će shvatiti o čemu je riječ. Sastav jela je vrlo jednostavan, bez preterivanja. Isjeckani listovi sa dodatkom šargarepe posuti solju i šećerom, posuti sirćetom i uljem. Ali ispada da je neobično ukusan i hrskav. Zašto? Tajna je jednostavna.

Uzimamo proizvode:

• 500 g kupusa;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 tbsp. l šećera;
• 0,5 tsp sol;
• 1,5 tbsp. l sirće 9%;
• biljno ulje;

Kako kuhati:

Vilice prepolovite i sitno nasjeckajte. Šaljemo ga u duboku posudu.

Isjeckajte šargarepu. Prebacujemo u činiju. Posolite i promiješajte. I ovdje trebate primijeniti jednu tajnu, jednostavno:

Miješajući lagano stisnite kupus da brzo pusti sok.

Ostavite predjelo 15 minuta, a zatim dodajte šećer i sirće.

Promiješajte i ostavite još 5 minuta, a nakon tog vremena povrće poprskajte biljnim uljem. Ponovo promiješajte i poslužite. Užina je veoma hrskava i ukusna.

Salata od kupusa sa štapićima rakova i kukuruznim receptom

Recept za salatu je jednostavan, brz i lak za pripremu. Ovo je razumljivo. Doista, sastav uključuje proizvode koji ne zahtijevaju dugo kuhanje ili toplinsku obradu. Samo ih trebate kupiti unaprijed. Raspakujte rakove štapiće i otvorite teglu kukuruza.

Predjelo ispada svijetlo i ukusno. Priprema se ne samo za porodičnu večeru, već i za svečanu gozbu. Začinite majonezom ili biljnim uljem.

Sastojci:

• 250 g kupusa;
• 240 g štapića od rakova;
• 2 srednja krastavca;
• 50 g zelenog luka;
• 280 g kukuruza;
• 2-3 st. l. majoneza;
• soli po ukusu.

Priprema:

Listove bijelog povrća sitno nasjeckajte.

Od mladih glavica kupusa dobijaju se tanke trake. Listovi su im nježni, bez debelih žila.

Krastavce narežite na sitne kockice. Zeleni luk - u malim krugovima. Rakovine štapiće podijelite po dužini na 2 polovice i narežite ih poprijeko na kockice.

Sjeckane proizvode šaljemo u kupus. Dodajte kukuruz iz konzerve. I završni dodir - 2-3 kašike majoneza. Miksamo. Salata spremna.

Ako iz nekog razloga ne volite da dodajete majonez, zamijenite ga biljnim uljem.

Kuvanje ukusne salate sa svežim kupusom i krastavcima

Izvanredna salata od bijelog kupusa može se napraviti i bez majoneze. Ispada hrskavo i zadovoljavajuće. Sastav mu je višekomponentan. Pored krastavaca dodaju se paradajz, kukuruz, kuvana jaja. Priprema kao i uvek - jednostavna i brza.

Koji proizvodi su potrebni:

• 300 g kupusa;
• 1 krastavac;
• 1 paradajz;
• 1-2 jaja;
• malo zelenila (perje kopra i luka);
• pola staklenke kukuruza;
• 1-2 čena belog luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol biber;

Priprema:

Skinite gornje listove sa vilice za kupus. Odrežite potreban dio i sitno nasjeckajte. Prebacite u činiju. Krastavac narežite po dužini na tanjire i pretvorite ih u slamke. Isecali smo i paradajz i kuvano jaje..

Ostaje sitno nasjeckati luk i kopar i pomiješati sve sastojke.

U mešavinu povrća dodajte kukuruz iz konzerve i sitno seckani beli luk.

Začinite solju i biberom po ukusu. Dodajte biljno ulje i promiješajte. Ukusno jelo začiniti biljnim uljem prije serviranja.

Salata od kupusa, cvekle i šargarepe bez majoneza

Predjelo od svježeg kupusa sa cveklom priprema se za samo 5 minuta. I odmah servirano za sto. Može se kuvati u bilo koje doba godine, jer se povrće koje ga čini uvek nalazi na policama prodavnica. Malo truda i vitaminsko jelo čeka svoj trenutak...

Šta kuhati:

• 300 g kupusa;
• 1 cvekla;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1,5 tbsp. l. biljno ulje,
• 1,5 tbsp. l šećera;
• 1 tbsp. l 9% sirćeta;
• so i biber po ukusu.

Slijed:

Bjelanjke narežite na trakice. Tri cvekla i šargarepa na rende za korejsku šargarepu. Dobivaju se dugačke lijepe slamke. Luk narežite na pola prstena.

U posebnoj posudi pomešajte kupus i šargarepu. Pospite ih solju i promiješajte da povrće pusti sok.

Povrću dodajte slamke od cvekle. Pobiberite, sve ponovo izmiksajte i ostavite sa strane.

U posebnoj posudi pospite šećer u luk isečen na pola prstena. Ulijte biljno ulje i sirće. Ispostavilo se da je to neka vrsta preljeva od luka. Ostavljamo 10 minuta da se marinira.

Ukiseljeni luk zajedno sa marinadom preliti u smesu od povrća. Miksamo. Poslastica je spremna za serviranje!

Ovo ukusno, sočno predjelo ide uz bilo koji prilog.

Kuvanje salate sa jabukom i svježim kupusom

Predjelo od svježeg kupusa i jabuke odlična je vitaminska podloga za cijeli dan. Jede se radnim danima i tokom dijeta.

Jelo uvek možete zakomplikovati dodatnim sastojcima, dodavanjem parčeta sira, orašastih plodova, kobasice ili bibera. Tada će postati zadovoljavajuća i hranljiva.

Za dane posta prikladne su opcije s celerom, orašastim plodovima, sjemenkama, mrkvom, brusnicom. Nudim vam jednostavno rješenje - probajte sa paprikom.

Šta nam treba:

• 500 g bijelog kupusa;
• 1 šargarepa;
• 1 jabuka;
• 1 paprika;
• 1 češanj belog luka;
• 80 ml jabukovog sirćeta;
• 80 ml biljnog ulja;
• 1-2 lovorova lista;
• ljuti začini po ukusu (crni i piment, karanfilić, kim);
• 4 žlice. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. sol;

Kako ćemo kuvati:

Listove kupusa narežite na male trakice. Malo ga pritisnemo da dobije sok. Šargarepa sa tri rende za korejsko povrće.

Bolje je uzeti crvenu papriku. To čini predjelo svijetlim i lijepim.

Povrće narežite na trakice i pošaljite na povrće.

Sada pripremimo preljev za salatu od marinade. Sipajte vodu u posudu. Dodati so i šećer, dodati začine, lovorov list. Ne zaboravite na biljno ulje.

Stavljamo posuđe na vatru i čekamo da proključa. I odmah sipajte jabukovo sirće.

Ostavite marinadu da ključa 1-2 minuta.

Tri češnjaka na sitno rende. Oslobodite jabuke od jezgre i narežite na kriške.

Dobro izmiješajte sadržaj posude. Povrće prelijte vrućom marinadom.

Kontejner pokrijemo pločom, stavimo teret na njega i pošaljemo ga u frižider. Nakon 6-8 sati predjelo će se marinirati i postati toliko ukusno da ćete prste polizati!

Jednostavan recept za salatu od paradajza od kupusa

Lagana, sočna grickalica sa začinjenom aromom. U ovom mulju su prisutna samo tri sastojka. Od kojih su dva već spomenuta u naslovu. I treći je beli luk koji daje pikantnu aromu. Ovo je dobra kombinacija.

Pikantni ukus kupusa uspešno se zakiseli kiselinama koje se nalaze u paradajzu. Ni sirće ni limunska kiselina nisu potrebni.

Ali ako vam se jelo čini svježim, uvijek možete dodati limunov sok. Rezultat je neobično ukusan i lijep.

Sastojci:

• 400 g kupusa;
• 2 paradajza;
• 2 čena belog luka;
• 0,5 tsp sol;
• 3-4 žlice. l. biljno ulje;

Priprema:

Kupus nasjeckajte na tanke trakice. Prebacujemo ga u činiju. Pospite malo soli. Miješajte rukama, lagano stišćući slamku. Omekšaće i dati sok.

Paradajz narežite na kockice i stavite u činiju.

Sitno nasjeckajte bijeli luk, ili ga protisnite kroz bijeli luk. Prelijte sadržaj biljnim uljem. Miksamo. U ovoj fazi možete dodati sjeckano začinsko bilje (kopar, luk). Vitaminski zalogaj se može poslužiti na stolu.

Salata od svježeg kupusa za zimu u konzervama bez kuhanja

Da li se kuvana salata može dugo čuvati bez prokuvavanja? Bio sam siguran da nisam, dok nisam probao predjelo od bijelog kupusa i šargarepe sa svojim prijateljima. Ispostavilo se da ovdje postoje dvije tajne. Prvi je dodavanje tableta aspirina. Koristi se kao konzervans.

Nisam poseban pristalica ovog načina konzervacije. I mnogi će se vjerovatno složiti sa mnom. Ali ovaj sastojak se uvijek može zamijeniti uobičajenom limunskom kiselinom. Općenito, metoda funkcionira. Koristeći ga, možete zarolati nekoliko tegli za zimu bez kuvanja. Šta nam je potrebno za ovo pogledajte na fotografiji:

Način kuhanja:

Narežite povrće na tanke trakice. Stavili smo ga u veliku zdjelu radi lakšeg miješanja.

Dodajte lovorov list uz mešanje. Povrće pažljivo miješajte, ne gnječite i ne pritiskajte. I stavite u teglu od 3 litre. Uzimamo banke bilo kojeg obima, koje vam odgovaraju. Moraju se unaprijed sterilizirati.

Sipajte so i šećer direktno u teglu. Napunite desertnu kašiku sirćetnom esencijom.

Druga tajna ukusne salate: Velikim nožem ili drvenom teglom napravimo udubljenje unutar tegle tako da je zgodno sipati kipuću vodu. Voda je već ključala. Teglu punimo do vrha. I još jednom napravimo ubode nožem na stranama limenke.

Ova manipulacija vam omogućava da brzo izbacite sav zrak iz povrća. Važno je da kipuća voda u potpunosti popuni sve praznine.

Voda opada. Dodamo još kipuće vode. U ovoj fazi ispuštamo aspirin.

Kao što smo već spomenuli, aspirin se može zamijeniti limunskom kiselinom. Uzmite 1/4 kašičice.

Na vrh dodajte kipuću vodu. Zatvorimo poklopac. Čuvajte takav radni komad na hladnom mjestu.

Ukusna salata od kupusa sa kobasicom i majonezom

Naše omiljeno belo povrće odlično ide uz dimljene kobasice. Ispada ukusna i hranjiva grickalica. Naravno, kalorije u njemu se povećavaju za skoro 2 puta. Štaviše, punjena je majonezom.

Sadrži 130 kcal na 100 g proizvoda. Pa, nećemo jesti ovo jelo svaki dan... A ponekad se možete razmaziti tako ukusnom hranom.

Šta nam treba:

• 400 g bijelog kupusa;
• 150 g dimljene kobasice;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 2-3 st. l. majoneza;
• hrpa zelenila (luk, kopar);
• soli po ukusu.

Proces kuvanja:

Listove kupusa narežite na trakice. Prebacujemo u činiju. Posolite i malo izgnječite da bude mekše. Dimljena kobasica a kisele krastavce narežite na tanke trakice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar.

Sjeckanu kobasicu, krastavce i zelje šaljemo u zdjelu sa kupusom. Dodajte majonez.

Pomiješajte sastojke. Prije serviranja ostavite da se kuha 10 minuta.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa sa jajima

Veoma neobičan recept... Okus ovog predjela je nevjerovatan. Nemoguće je otrgnuti se kada počnete da jedete. Mislim da će ti se svidjeti. Asortiman proizvoda nije veliki. Ali činjenica je da se u jelo ne stavlja samo kuvano jaje, već se od njega pravi omlet.

Pripremimo proizvode:

• 200 g kupusa;
• 100 g šargarepe;
• 2 čena belog luka;
• 3 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• 100 g kisele pavlake;
• 1/2 tsp senf;
• hrpa zelenila;
• sol, mljeveni crni biber;

Priprema:

Isjeckani bijeli vrč prebacimo u činiju. Posolimo i gnječimo rukama. Dodajte krupno narendanu šargarepu. Sol, biber. Dobro promiješajte.

Za bolju užinu dodajte šunku ili kuvanu piletinu.

Za omlet razbijte jaja u činiju, posolite i umutite. Dodamo mlijeko. Pečemo tanke palačinke.

Narežite palačinke na trakice i pošaljite ih na povrće. Pospite začinskim biljem, ponovo promiješajte.

Za dresing u kiselu pavlaku dodajte senf i nasjeckani bijeli luk. Punimo salatu i serviramo je gostima. Ovako slana grickalica se nesumnjivo može pripremiti za Novu godinu. Probaj!

Sada znate kako napraviti neobičnu salatu od običnog svježeg bijelog kupusa. Karakteristike ukusa jela povećavaju se nekoliko puta ako:

• Povrće malo zasladite šećerom;
• Zakiseli. Stvar je u tome što bijeli lonac ima prirodan začinski ukus koji brzo postaje dosadan. Zakiseljavanje - izaziva puno pozitivnih okusnih emocija. Za to se ne koristi samo trivijalna octena kiselina ... Slobodno koristite limun ili ga zamijenite prirodnim sokom. Kiselo povrće i voće su odlični prirodni zakiseljači. Dodatak paradajza, brusnice, brusnice, kriške narandže ili ananasa čini jelo jedinstvenim.
• Da biste poboljšali vitaminski efekat, u iseckano povrće dodajte šargarepu, krastavce i voće.
• Za povećanje sitosti prikladne su kobasice, sir, kuhana i dimljena pileća prsa.

To su sve tajne. Znajući ove vrhunce, možete eksperimentirati i stvoriti vlastita remek-djela od svježeg kupusa. Salate će uvijek ispasti drugačije, neobično ukusne. Probaj. Iznenadite sebe i svoje najmilije svojim kulinarskim užicima!

A ako ste u ovoj kolekciji vidjeli zanimljiv recept za sebe, onda ne zaboravite sačuvati članak na svojoj stranici društvenih medija. Do sljedećeg puta!

• svježi kupus
• svježa šargarepa
• jabuka 1
• Dill
• stonog sirćeta
• biljno ulje
• sol, šećer

Kupus narežite i stavite u činiju i posolite (1 supena kašika). Tada je imperativ duboko je dodirnuti. Prvo trljam njene šake jednu o drugu, pa mesi, kao kod soljenja.Dodam kašičicu šećera i 1 kašiku. kašika sirćeta. Natrljajte šargarepu i jabuke. Dodam kopar i biljno ulje. Sve je vrlo brzo, bogato vitaminima i dobro se uklapa u ishranu.

Sweety-2 Salata

Režemo, posolimo (bez šećera), pa svježi krastavac, kopar, zeleni grašak i ukrasimo borovnicama ili brusnicama. Ispada super vitaminska salata. Posebno ga volim u proleće.

Ežidza salata

Kupus sitno nasjeckajte i malo izgnječite sa solju. Šargarepa i cvekla (sirova) na krupno izrendati. Beli luk (količina za amatere) - na preši za beli luk Luk narežite na kolutiće i pržite dok ne porumeni. Kašika majoneza. To je sve. Brzo i ukusno.

Dinusya salad_555

Prvi put sam vidio njegovu pripremu na bazaru u Taškentu (glavni sastojci), a začini i dresing su moji!
1. Šargarepu nasjeckajte na tanke trakice, pospite solju, šećerom i začinima za korejske šargarepe (po ukusu!), malo balzamiko sirćeta i dobro pritisnite, iscijedite sok. Dodajte bugarsku papriku narezanu na trakice i dobro promiješajte rukama. Ostavljamo da se marinira sat vremena.
2. Bijeli kupus narezati na trakice (što tanje to bolje), dodati krastavac (isječen kako zgodno), sjeckani zeleni luk, peršun, ne soliti!, promiješati.
3. Preliv za salatu - mešavina maslinovog i suncokretovog ulja, balzamiko sirće (po ukusu), malo ljute senfa, začinsko bilje (po želji).
4. Sve izmešati u jednoj posudi i napuniti prelivom, ja u ovu salatu dodam malo šećera, posolim (po ukusu) i dobro promešam rukama (skoro sam umesila u sok), dodam grančicu kima, sjemenke korijandera (nakon što se malo izgnječe) i ponovo promiješati.

Glavna stvar u ovoj salati je sok od povrća, začina i začinskog bilja, što više soka, to je ukusnije! Ova salata je veoma dobra za pilav i bilo koji jelo od mesa Sok od zelene salate lako će zamijeniti sos!

Salata od Varvare Plyushkin

Kupus sitno nasjeckajte.
Luk narežite na pola prstena, dodajte kipuću vodu, isperite hladnom vodom i ocijedite.
Šargarepe - oko 2 male - narendajte.
Kobasica - uzimam kuhanu i dimljenu, kao što je cervelat - narezana na tanke trakice.
Svježi mali krastavac, ili veliki komad, narezan na tanke trakice ili izrendati za korejsku šargarepu. Ostavite da odstoji par minuta da iscuri sok, a bez soka u salati.
Danas nemam krastavac.
Sve pomiješamo u šolji, dodamo kap soli, crni biber, slatku papriku i majonez. Dobro promešati, ostaviti da odstoji par sati.
Ovo je veoma ukusna i zadovoljavajuća salata.

Salata od * Dušo *

Kupus isjeckajte, dodajte svježu cveklu i šargarepu narendanu na krupno rende, sve u približno istim omjerima. krompir narežite na tanke kockice i ispržite, stavite na salvetu - pustite da se ulje ocedi i takođe u salatu. Pa pržimo komade mesa (junećeg mesa), ja isto isečem na kockice. Sve filujemo mešavinom kisele pavlake + majoneza + protisnuti beli luk.

Salata iz Bukovke

Naš kupus u podrumu do kraja januara gubi sočnost. U porodici je salata od takvog suvog kupusa dobila nadimak "SU-123".
Oguljene orahe iseckati i pržiti u tiganju bez ulja.
Stavite zeleni grašak na sito.
Kupus nasjeckajte na tanke trakice.
Sitno nasjeckajte kisele krastavce i luk.
Pomiješajte grašak sa kupusom, lukom i kiselim krastavcima, posolite i pobiberite, začinite majonezom. orasi iznad.

Marinka salata - narandža

Ja sam sa jednostavnom salatom. Baš mi se sviđa zbog limuna, baš takve kiselosti!
Kupus iseckati, izgnjeciti sa solju, iseckati paradajz, krastavac (danas nisam imao), poprskati limunovim sokom (ja volim vise), dodati biljno ulje, dobro, zeleni luk (ja sam imala zeleni) .

Taise salata

• kupus sitno iseckati
• narendati šargarepu
• 1 velika paprika, takođe mod
• 1kom crnog luka, bolje crvenog, ali možete i jednostavnog
• paradajz 1-2 kom.
• grašak iz konzerve 1 tegla

Posolite, pobiberite (obavezno) i začinite, obično za dresing koristim pavlaku + majonez, ali možete koristiti i biljno ulje.
Ovu salatu obično kuvam na selu kada se pojavi mladi krompir. A onda sam odlučio da diverzificiram zimu.

Salata od Kosto4ke

• kineski kupus- 1/2 glavice kupusa
• svježi krastavac - 1 kom.
• kuvano belo pileće meso - 500 gr
• zelje: kopar, peršun

Sve pomiješati, posoliti, posuti svježe mljevenim crnim biberom, začiniti maslinovim uljem. Nevjerovatno ukusno!

Salata od Julia-ya

• julienne kupus i šargarepa
• soli, sve protresti rukama dok ne pusti sok
• julienne bugarski biber i krastavac
• nasjeckajte zeleni luk i peršun

Točenje goriva:

• Jabukovo sirće
• maslinovo ulje
• prstohvat šećera
• na kraju dodati pržena zrna suncokreta

Salata od Btata

Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite, izgužvajte ga rukama. Dodati svježi paradajz, krupno narendani krastavac, papriku. Sameljite Fetaki (ili Feta) sir sa majonezom (za malo pakovanje sira 200g - 2 kašike majoneza sa toboganom). Dobijenim dresingom punimo salatu.

Salata od masha_sib

• Kupus sitno nasjeckajte, a zatim ga izgužite rukama.
• Tri šargarepe na sitno rende.
• Mešamo oba sastojka..
• Posolite malo.
• Dodajte malo jabukovog sirćeta.
• Punimo majonezom.

Salata iz *** NYUSKA ***

1. Svježi kupus nasjeckajte, stavite u činiju za salatu, dodajte zeleni grašak, sol i biber po ukusu, začinite biljnim uljem.
2. Svježi kupus isjeckajte, stavite u činiju za salatu, dodajte kuhana jaja narezana na kockice, posolite i pobiberite po ukusu. Punimo majonezom.
Ove nedelje smo radili obe salate, ali fotografija samo druge.

Salata od Katena249

• kupus
• šargarepa
• krastavac
• biber
• celer
• zelenilo

Radim razne benzinske pumpe:
1. Balzamiko sirće + biljno ulje.

Dusyok salata

• kineski kupus
• masline
• krastavac
• crvena riba
• jaje za dekoraciju

Točenje goriva: susam sa soja sosom.
Režemo sve tanko, tanko, da se prosija. Sve pomiješamo u činiji. U idealnom slučaju, cvekle bi još trebalo da ima, ali ja je nisam imao kod kuće.

Salata od Ljudmile Aleksandrovne

• kineski kupus
• luk
• šargarepa
• solim adigesku so (sol sa začinima)
• biljno ulje (po mogućnosti nerafinirano)

Salata od Nataše

Zelena salata, kineski kupus, kupus, krastavci, paradajz i cherry paradajz, rotkvice, začinsko bilje, kiseli krastavci, maslinovo ulje i balzamiko sirće.

Mirage salata

• Kineski kupus - 1/4 srednje glavice
• konzervirani kukuruz - mala tegla
• svježi krastavac - 1 nešto manje od prosjeka
• tunjevina u ulju - 1 konzerva
• majoneza

Sitno nasjeckajte Peking. Krastavac narežite na male kockice. Ocijedite kukuruz i tunjevinu. Tunjevinu izgnječite u činiji viljuškom, dodajte ostatak hrane, lagano posolite, promiješajte. Začinite majonezom.

Salata od Ginger Abricosca

• kineski kupus
• paradajz
• svježi krastavac
• maslinovo ulje
• sok od limuna
• sol i papar

Salata by pokahontas

• Bijeli kupus (isjeckan, preliven kipućom vodom, zgnječen sa malo soli).
• Mala šargarepa na sitno rende.
• Pekinški kupus - iseći na ne baš sitne komade.
• Svježi ogrurchik - na krupno rende.
• Bugarski biber na tanke kriške.
• stabljika celera - na tanke kriške.
• Pola manjeg luka - na tanke poluprstenove - prelijte kipućom vodom.
• Cherry paradajz - na pola ili na 4 dijela.

Ponekad u salatu dodam i grašak iz konzerve (danas ga nema) i avokado - mlađi i ja sam ga veliki obožavatelj.Ali danas je salata bez njega - avokado je spreman za večeru.
Sipanje goriva, iskreno, nije za amatere - ja sam amater.
Miješati na oko umak od soje i pirinčanog sirćeta, dodati malo provansalskog začinskog bilja, a ja sam u salatu bukvalno dodala i kašiku bučinog ulja - za celu salatu, ne za porciju.

Salata iz Čigova

Za sebe i dete kupus sa cveklom i šargarepom.Sveži beli kupus iseckati,rendanu sirovu cveklu i šargarepu,luk,sol,biber po ukusu,malo belog luka,začiniti pavlakom i malo majoneza.

Pošto muž ne voli sirovu cveklu, kupus mu je oštriji. Bijeli kupus isjeckati, malo poprskati stolnim sirćetom, tankim lukom na kolutiće, posoliti i sve malo izgnječiti. Preliv na šporetu pravim u gvozdenoj šolji, suncokretovo ulje zagrejem jako vruće, dodam crni biber (može i crveni) i naš kupus prelijem vrelim uljem i biberom, dobro promešam i salata je gotova.

Partyzan-ka salata

Sjajni kupus, izrendati cveklu i šargarepu, dodati zeleni luk i kopar sa peršunom, začiniti majonezom.

Salata od SCORPIONGIRL

Najvažnije je da iseckate tanji kupus, a uz njega već ima nešto: sirova šargarepa, zeleni krastavac, bugarski biber (imao sam ga zamrznut), svež paradajz, zelje, možete i jabuku, i kao opciju , dodati kukuruz šećerac iz konzerve (ali ne volim, neću više dodavati), iscijediti sok od limuna (ja sam imala limetu). NE SALT. Zeleni - po ukusu - bilo koji. I začini (jako volim sjemenke kima sa kupusom). Sve prelijte maslinovim uljem ili šta god želite.

Salata od safonovajane

• crveni kupus, male viljuške, pola viljuške;
• šargarepa 1 kom.;
• beli luk 3 čena;
• zelje (imam kopar);
• balzamiko sirće 1-2 kašike;
• nerafinisano suncokretovo ulje (moje volim ovo);
• so i biber po ukusu.

Kupus, narendanu šargarepu sitno iseckati, dobro izgnječiti da kupus bude mekši. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, bijeli luk, sol, biber, začinite balzamičnim sirćetom i uljem. Salata spremna!!!

Salata od Katerina nsk

• Bijeli kupus
• šargarepa
• limunov sok ili limunska kiselina
• šećer
• suncokretovo ulje

Kupus iseckati, rendanu šargarepu, prstohvat soli, šećer, limunov sok, suncokretovo ulje. Sve umesiti rukama.

Salate od bijelog kupusa odlično su rješenje za one koji žele diverzificirati svoju ishranu. Ovo povrće ima odličan učinak čišćenja i savršeno se uklapa u dijetalni jelovnik.

Glavni sastojak je svježi kupus, koji je svakoj domaćici uvijek pri ruci. Međutim, svi ostali proizvodi koji čine posuđe možete pronaći u vašoj kuhinji, a ako ne, možete ih kupiti u najbližem supermarketu.

Sve salate od kupusa radim po principu - brzo, jednostavno i zdravo. I često koristim umake kao preljev. domaće... Zaista, ukus gotovog jela u velikoj mjeri ovisi o preljevu, koji čak i najjednostavniju hranu može pretvoriti u remek-djelo.

Da biste se uvjerili u ono što je rečeno, vrijedi pokušati, a da biste to probali, morate kuhati. Zaista se nadam da ćete uživati ​​u mojim receptima, ali prvo želim da vas podsjetim:

Začinite salate kupusom neposredno prije serviranja. U suprotnom postaju vodenasti, gube izgled i ukus.

Salata sa kupusom i tunjevinom odličan je način da brzo i ukusno utažite glad. Sadrži snažan vitaminski kompleks i dovoljnu količinu proteina. Osim toga, vlakna u kruhu od cjelovitog zrna također dodaju prednosti.

Salata se ispostavlja ne samo ukusnom, već i srdačnom i nježnom, u mnogo čemu zahvaljujući ribljim konzervama i preljevu od fermentiranog mliječnog proizvoda.

Sastojci:

• svježi kupus - ¼ srednjeg,
• rukola - šaka
• tunjevina iz konzerve u s/soku - ½ konzerve,
• čips od celog zrna (ili domaći krutoni),
• sol, crni biber - po ukusu

Za punjenje goriva:

• pavlaka 10% ili prirodni jogurt - 2 supene kašike

Priprema:

Korak 1. Kupus narežite na tanke trakice, a rukolu iskidajte rukama.

Može se koristiti bilo koje zelje, ali rukola je ta koja salati daje pikantan ukus.

Korak 2. Hleb nasumično izlomimo na komadiće, malo dodamo u salatu, a ostatak ostavimo da ukrasi gotovo jelo.

Hrskavice možete zamijeniti domaćim krekerima.

Korak 3. Izvadite tunjevinu iz konzerve i isecite je na komade rukom (ili nožem).

Korak 4. Pripremljene sastojke stavite u činiju za salatu. Prije serviranja začinite pavlakom ili jogurtom, solju i biberom i sve dobro promiješajte.

Korak 5. Salatu ukrasite seckanim hrskavim hlebom ili krutonima.
To je sve! Uz minimum truda, dobit ćete prilično zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti čak i izbirljivim gurmanima.

Izračunavanje KBZHU u 100 g.

Salata od kupusa sa šargarepom i sirćetom, kao u trpezariji

Čak i najjednostavnije jelo, sa minimalnim skupom sastojaka, može biti ukusno ako znate tajne njegove pripreme. To je upravo ono što se služi u trpezariji. Ako ste ga probali i svidjelo vam se, onda nema ništa lakše skuhati isti kod kuće. Kako? Pogledaj.

Izgleda veoma ukusno, zar ne? Ljepota ove salate je u tome što se može poslužiti uz gotovo svako glavno jelo za ručak ili večeru.

Jednostavna salata sa belim kupusom i krastavcima

Svježi kupus, krastavci i paprike savršena su kombinacija za salatu od povrća. Svaki od njih je skladište vitamina i korisnih mikroelemenata, a zajedno daju naboj živahnosti i zdravlja.

Jelo se priprema za nekoliko minuta od jednostavnog i lako dostupnog povrća. Salata će vam pomoći da budete u dobroj formi i pružite vitku figuru.

Sastojci:

• svježi kupus,
• svježi krastavci - 2 kom.
• zelje kopra - 1 hrpa,
• beli luk - 2 čena,
• svježa paprika - 1 kom.

Za punjenje goriva:

• maslinovo ulje - 2 supene kašike
• sirće 70% - 1 d.l
• šećer - 0,5 kašičice
• sol - 1 kašičica
• crni biber - po ukusu

Priprema:

Korak 1. Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i lagano protresite ruke da postane mekši i da malo soka

Korak 2. Narežite krastavce i paprike na tanke trakice.

Brže će ići ako rendicom isječete krastavce i paprike.

Korak 3. Kopar i beli luk sitno iseckajte nožem.

Korak 3. Za dresing: u posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom i začinima dok se sol i šećer potpuno ne otope.

Korak 4. Prije serviranja začinite salatu sosom i dobro promiješajte.

Prilikom pripreme obroka obratite pažnju na preljev i pokušajte da ništa ne propustite. Ima važnu ulogu u tome da salata od povrća bude još ukusnija.

Izračunavanje KBZHU u 100 g.

Salata sa svežim kupusom i kukuruzom za svaki dan

Ova salata je jedna od omiljenih u mojoj porodici. Sir, kukuruz i jaja u kombinaciji sa svežim kupusom i paradajzom mogu zasititi organizam kao i svako jelo od mesa.

Takva salata se može jesti kao samostalno jelo, a da pritom ostane sita i zadovoljna. Nadam se da ćete uživati ​​i zauzeti zasluženo mjesto uz uobičajenu salatu od svježeg kupusa.

Sastojci:

• mladi kupus - ¼ srednje veličine,
• kokošja jaja - 3 kom.
• tvrdi sir - 100 g.
• kukuruz - 200 g.
• čeri paradajz - 7 kom.
• sol, crni biber, susam - po ukusu.

Za punjenje goriva:

• pavlaka 10% - 2 supene kašike
• senf - 2 kašičice
• sirovo žumance - 1 kom.

Priprema:

Korak 1. Narežite kupus na tanke, ne baš dugačke trake.

Korak 2. Čeri paradajz podelite na četvrtine i pošaljite u kupus. Za salatu možete koristiti i obične rajčice, narezati ih na male kriške.

Po želji možete izvaditi sjemenke i sok od paradajza i narezati ih na kockice. To neće uticati na ukus jela.

Korak 3. Unapred kuvana jaja podeliti na belanca i žumanca. Protein narežite na kockice i pošaljite u salatu, a žumanca ostavite za pravljenje dresinga.

Korak 4. Narendajte sir i dodajte ga ostalim sastojcima. Tamo stavljamo kukuruz iz tegle, ne zaboravljajući da pre toga ocedimo tečnost.

Korak 5. Za dresing: žumance sameljite u sitne mrvice, pa jednu kašičicu odvojite za ukrašavanje gotove salate. U preostali dio dodajte pavlaku sa senfom i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Korak 6. Stavite dresing u salatu, dodajte začine po ukusu i sve lagano promiješajte.

Prije serviranja ukrasite izmrvljenim žumancem i po želji dodajte prstohvat susama.

Izračunavanje KBZHU u 100 g.

Ukusna salata od belog kupusa sa jabukom

Svježi kupus i jabuke su priznati lideri po sadržaju vitamina i minerala. A ako ovom duetu dodate dijetalni sir, mmm-mm... otkrićete novi, jedinstveni ukus.

Ova osvježavajuća salata od kupusa će vas držati budnima tokom cijelog dana. Grožđice u njemu - poput trešnje na torti - dodaju sofisticiranost i originalan ukus jelu.

Sastojci:

• mladi kupus - 1/4 srednje viljuške,
• feta sir ili feta sir - 150 g.
• grožđice - 50 g.
• jabuka - 1 kom.
• peršun - mala veza

Za punjenje goriva:

• limunov sok - 2 supene kašike
• senf - 2 kašičice
• maslinovo ulje - 2 supene kašike

Priprema:

Korak 1. Narežite kupus na male (ili srednje) slamke i stavite u činiju za salatu.

Korak 2. Narežite jabuku na male kockice ili trakice (samo ne naribane!) i pošaljite je u kupus.

Ako je kora jabuke žilava i hrapava, možete je oguliti.

Korak 3. Fetaksu narežite na kockice, zelje nasjeckajte, dodajte zajedno sa grožđicama u salatu.

Sir se mora posoliti.

Korak 4. Pripremite preljev: pomiješajte limunov sok, ulje, senf u posebnoj posudi. Miješajte dok ne postane glatko.

U našem slučaju, tu su grožđice koje daju slatkoću salati. Ali ako ćete pripremati salatu bez grožđica, dodajte malo meda u preljev.

Prije serviranja salatu začinite sosom i sve lagano promiješajte. Stavite na porcionirane tanjire i po želji pospite susamom.

Izračunavanje KBZHU u 100 g.

Salata od kupusa sa paprikom, šargarepom i sirćetom

Sočno, svijetlo, aromatično!... Ovako ispada salata od svježeg bijelog kupusa, paprike, šargarepe i luka. Sviđa mi se što se može jesti i odmah nakon pripreme, a možete napraviti i preparat koji savršeno može da se čuva u frižideru do 7 dana.

Predstavljeni recepti salata za svaki dan samo su mali dio onoga što se može pripremiti od svježeg bijelog kupusa. Možda želite da kreirate sopstveni, jedinstveni recept za ukusno i zdravo jelo... I zato – stvarajte, uživajte i budite zdravi!