Suve šljive punjene orasima i kremom. Recept Suve šljive sa šlagom ili pavlakom. Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Suve šljive punjene orasima

Prema kanonima zdrava ishrana najkorisnije poslastice su sušeno voće i orašasti plodovi: kalorični su kao čokolada i slatkiši, ali su vrijedni za tijelo i, ako se poštuje mjera, ne štete figuri. Mnogo je uspješnih kombinacija ovakvih proizvoda, ali jedna od najpoznatijih, koja se koristi za deserte i slane grickalice, je tandem oraha i suvih šljiva. Koja jela se mogu kuhati s njim i kako to ispravno napraviti?

Deserti sa suvim šljivama i orasima

Slatka poslastica koja će biti prikladna na dječjem stolu, u ishrani osobe koja mršavi, a koristit će i zdravlju muškaraca i žena - suhe šljive sa orasima i kajmakom. Većina domaćih deserta su varijacije ovog recepta: menja se samo vrsta kreme (krema, čokolada, pavlaka, pavlaka, kondenzovano mleko) i sastav fila - dodati seckanim orašastim plodovima:

svježi sir;
voćna pulpa;
seckano meso(u slanim grickalicama).

Kako kuvati

Ukusan obrok počinje kvalitetnim namirnicama, pa pazite da orašasti plodovi, ako se kupuju iz ljuske, nemaju neugodan (užegao) miris, a na sušenom voću ne budu ružne mrlje. Još nekoliko važnih tačaka:

Odaberite srednje do velike suhe šljive ako ih planirate puniti. Za ostale deserte pogodne su i one male.
Prije početka rada, svako sušeno voće mora se tretirati kipućom vodom kako bi se dobila nježna pulpa i riješile se kemikalija sadržanih na površini.
Obavezno operite i jezgru orašastih plodova (ako ste kupili cijele orahe, možete ih jednostavno isjeckati i koristiti za njihovu namjenu), a zatim ih osušite u tavi bez dodavanja masnoće.

Recept za suhe šljive sa orasima

Postoji mnogo mogućnosti kombinacije proizvoda za ovaj slatki tandem: možete napraviti desert za koji kuhate nežna krema(najlakša opcija su suve šljive sa orasima u pavlaci), ili dodajte još nekoliko voća, bobica ili suvog voća i dobijete salatu začinjenu jogurtom. Pripremite čokoladnu glazuru - i na korak ste od domaćih slatkiša, a ako koristite svježi sir, sir, začinsko bilje, začine, pojavit će se slana grickalica.

Suve šljive punjene orasima u pavlaci

Vrijeme: 1 sat 20 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 317 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Najjednostavnija domaća poslastica koju možete smisliti u nedostatku vremena i egzotičnih proizvoda je sušeno voće sa punjenje oraha ispod pavlake. Obavezno koristite veoma masnu gustu pavlaku (od 25%), jer se tečna dijetalna pavlaka ne tuče dobro, ne drži oblik, a umesto urednih čepića imaćete namazan sos. Za kremu ne biste trebali uzimati granulirani šećer, jer se velike granule ne otapaju u potpunosti u kiseloj pavlaci.

Sastojci:

suve šljive - 180 g;
orasi - 70 g;
pavlaka 25% - čaša;
šećer u prahu - 100 g;
vanilin - na vrhu noža.

Način kuhanja:

Suve šljive prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
Osušite papirnim ubrusima i stavite u frižider.
U šerpu sipajte orahe, porumenite i nasjeckajte na krupnije komade.
Svaku suvu šljivu napunite njima. Raširite u ravnomernom sloju na velikom tanjiru.
Pavlaku izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilijom, umutite mikserom 3-4 minute. maksimalnom brzinom.
Dobijenom kremom premažite punjene suve šljive, stavite u frižider na sat vremena.

Sa kremom

Vrijeme: 2 sata.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 291 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Težina: srednja.

Ako imate vremena ili jednostavno ne želite da koristite prejednostavne recepte, pokušajte da dodate raznolikost u gore navedeno: napravite kremasta krema za dekoraciju deserta. Sastoji se od mlijeka, putera, žumanca i šećera. Za aromu u ovom receptu je naznačena vanilija (mahuna) koja se može zamijeniti esencijom vanilije, a kukuruzni škrob djeluje kao zgušnjivač.

Sastojci:

suve šljive - 250 g;
orasi - 150 g;
mlijeko - 300 ml;
šećer - 100 g;
žumanca - 2 kom.;
puter - 30 g;
kukuruzni skrob - 2 kašike. l.;
mahuna vanile.

Način kuhanja:

Suve šljive potopite u kipuću vodu.
Zagrejte mleko sa šećerom u vodenom kupatilu.
Kada proključa, dodajte mahunu vanile isečenu po dužini, ugasite šporet. Ostavite da odstoji pod peškirom sat vremena.
Umutiti žumanca, dodati skrob.
Mlijeko procijediti, sjediniti sa masom od žumanca, kuhati u istom vodenom kupatilu dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
Dodati meki puter, promešati.
U svaku suvu šljivu stavite po pola jezgre oraha, rasporedite u činije, odozgo napravite kapu od tople kreme. Ostavite da se ohladi u frižideru (pola sata).

Sa kondenzovanim mlekom

Vrijeme: 7 sati.
Porcije: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 262 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Jednostavna i poznata poslastica iz sjećanja iz djetinjstva u obliku sušenog voća punjenog orasima, poslužena ne samo s kiselim vrhnjem: desert možete učiniti još slađim pomoću kondenzovanog mlijeka. Većina jednostavan recept ovo je modifikacija gore opisane, gdje je korištena kisela pavlaka, i što je još zanimljivije - s višekomponentnim punjenjem. Kondenzirano mlijeko imat će centralnu ulogu, ali će mu se pridružiti želatin, pavlaka i šećer. Takvom kulinarskom remek-djelu neće biti moguće odoljeti, posebno za djecu koja vole slatko!

Sastojci:

orasi - 100 g;
velike šljive - 270 g;
želatin - 1 kašika. l.;
hladna voda - čaša;
kondenzovano mleko - 150 g;
krema 33% - 180 g;
granulirani šećer - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Suve šljive potopite u kipuću vodu 15 minuta da nabubre. Zatim isperite pod tekućom vodom i uklonite višak vlage papirnim ubrusima. Zarežite sa strane i rasporedite blanke na tanjir.
Jezgra oraha prelijte kipućom vodom, stavite u tiganj, zapržite na laganoj vatri.
Želatin preliti hladnom vodom (držati prema uputstvu na pakovanju: vreme zavisi od vrste želatine). Nakon što stavite na gorionik, zagrijte, ali ne dovedite do ključanja. Mešajte dok se granule ne otope, sklonite sa vatre.
Mikserom umutite kondenzovano mleko sa pavlakom i šećerom.
Lagano sipajte otopljeni želatin, snažno mešajući.
Napunite suve šljive orasi, ležao čvrsto u kremanki. Prelijte dobijenim sosom.
Ostavite suve šljive sa orasima i kondenzovanim mlekom u frižideru 6-8 sati.

Sa kremom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 286 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Suve šljive sa orasima u kremi nisu uvek samo slatki desert: uzmite malo prokuvane ili pirjana piletina(može se zamijeniti bilo kojim mesom ili gljivama), dodajte meki sir - imat ćete obilan zalogaj ispred sebe. Postaje sočan zbog dinstanja u pavlaci za sos (tečnost, 20%). Ako ne volite ljutinu u grickalicama, nemojte koristiti biber naveden u receptu.

Sastojci:

kuvana piletina - 100 g;
suve šljive - 250 g;
orasi - 100 g;
meki sir - 30 g;
krema za umake - 200 ml;
skrob - 1 kašika. l.;
ljute paprike zemlja - prstohvat;
sol nije obavezna.

Način kuhanja:

U blenderu umutite orahe sa piletinom isečenom na kockice, pomešajte sa rendanim sirom.
Suvo voće prelijte kipućom vodom, napunite pripremljenom smjesom.
Pomiješajte kremu sa škrobom i biberom. Soljenje umaka nije potrebno.
Punjene suve šljive rasporedite u šerpe, prelijte sosom. Protresite da dotaknete dno. Dinstati u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 20-25 minuta.

Suve šljive punjene orasima i belim lukom sa sirom

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 313 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Sušeno voće, pečeni orašasti plodovi i kockice sira - možete li se sjetiti sofisticiranijeg zalogaja? Čak i samo položeni na drvenu dasku i posluženi s vinom ili jakom kafom, ovi proizvodi zadivljujuće zajedno percipiraju čak i najizbirljiviji gurmani. Efekat možete poboljšati ako ih sakupite u jednoj posudi: napunite meke suhe šljive kuhane na pari mješavinom orašastih plodova i sira. Ovdje je pogodna bilo koja vrsta sira - od dobro odležanog parmezana do topljenog sira, ali većina kuhara savjetuje korištenje tvrdih sorti: holandskog, švicarskog.

Sastojci:

čena belog luka - 2 kom.;
suve šljive - 200 g;
jezgra oraha - 70 g;
tvrdi sir - 175 g;
grančice kopra - 2 kom.;
krem sir - 50 g.

Način kuhanja:

Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da omekšaju: potrebno je 20-30 minuta, ovisno o stanju.
Isperite pod mlazom vode, ocijedite u cjedilu.
Orahe prelijte kipućom vodom, sipajte u šerpu i pržite na srednjoj vatri.
Tvrdi sir sitno narendati. Isto uradite sa oguljenim režnjevima belog luka.
Dodati krem sir, dobro promešati.
Zelje nasjeckajte nožem, umiješajte u masu od sira.
Tu sipajte pečene orahe, koje pre toga treba izgnječiti nožem.
Nadjevom napunite suhe šljive, praveći okomit bočni rez. Ostavite užinu sa strane da se ohladi na sat vremena.

Sa bijelim lukom, svježim sirom

Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 271 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Nezaslađena jela na bazi mješavine suhih šljiva i orašastih plodova mogu se praviti ne samo sa sirom, kao što je to bio slučaj u prethodnom receptu: svježi sir je također savršen za tu svrhu. Odaberite presovanu u briketima (ili rikotu), jer već ima jednoličnu meku konzistenciju i garantovano će zadržati svoj oblik. Ako je kupljeno zrnato, morat ćete ga protrljati kroz sito ili umotati u blender. Poželjno je da udio masnoće svježeg sira za takvu grickalicu počinje od 9%: suho je teže "klesati", mrvi se. Majonez spomenut u ovom receptu možete zamijeniti sa 20% pavlake.

Sastojci:

svježi sir - 200 g;
orasi - 100 g;
velike šljive - 360 g;
majonez - 20 g;
beli luk (čena) - 3 kom.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Suve šljive prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem. Ostavite pola sata.
Oguljeni i propasirani beli luk sjediniti sa svježim sirom i majonezom.
Umutiti blenderom da dobijete mekanu homogenu masu (na maksimalnoj brzini 20-30 sekundi).
Posolite, promiješajte.
Jezgra oraha se može izgnječiti nožem ili umotati u istom blenderu kako bi se dobila finija homogena masa. Dodajte u skutu.
Operite natopljene suve šljive, napravite kraći rez sa strane svake bobice. Uklonite kost ako postoji.
Malom (kafenom) kašikom stavite fil kroz rez. Ohladite predjelo sat vremena prije serviranja.

Sa marshmallows i bananama

Vrijeme: 40 minuta.
Porcije: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Tražite savršeni desert za djecu praznična trpeza ili želite da razmazite svoje omiljene sladokusce radnim danom? Isprobajte neobičnu kombinaciju pečenih orašastih plodova, nježnog marshmallow-a od vanilije, slatke banane i pahuljastog šlaga. Gastronomski užitak zagarantovan! Desert će postati još privlačniji ako marshmallows zamijenite malim marshmallowima koji imaju oznaku „za kafu“: ne režu se. Obavezno poslužite poslasticu u visokim uskim staklenim posudama: zbog slojevite strukture ne morate dodatno ukrašavati desert.

Sastojci:

suve šljive - 120 g;
suhe kajsije - 70 g;
banana - 100 g;
bijeli sljez - 120 g;
orasi - 60 g;
šećer u prahu - 1 kašika. l.;
krema 33% - 180 g.

Način kuhanja:

Suvo voće par puta prelijte kipućom vodom, a zatim sipajte novu porciju i ostavite pola sata da omekša.
Zatim prebacite u cjedilo ili papirne ubruse kako biste se riješili vlage.
Marshmallows narežite na male kockice pomoću noža (sa nazubljenom ivicom) ili mekog sira (sa rupama na oštrici).
Uradite isto sa bananom.
Zdrobite jezgru oraha na velike komade, napunite ih suvim voćem.
Počnite ukrašavati desert: na dno stavite kriške banane, zatim marshmallows, a zatim punjene suve šljive.
Mikserom ili pjenjačom umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Napravite lijepu prozračnu kapicu na svakoj porciji.

čokoladni desert

Vrijeme: 1 sat.
Porcije: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 357 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: autorska.
Težina: lako.

Svi sušeni plodovi dobivaju posebnu mekoću ako se ne tretiraju samo kipućom vodom, već kuhaju. Neke domaćice savjetuju da se to radi u obliku (idealno je suho crveno), gdje možete dodati začine: ispast će vrlo mirisno. Ova tehnika je idealan izbor za pravljenje deserta sa glazurom od tamne čokolade. Servira se u malim staklenim činijama.

Sastojci:

suve šljive - 300 g;
orasi - 200 g;
crno vino - 300 ml;
čokolada 75% - 150 g;
puter - 30 g;
mleko - 50 ml.

Način kuhanja:

Suvo voće preliti vinom, ostaviti da odstoji (15-20 minuta).
Stavite na šporet, kuvajte 10 minuta. Bacite u cjedilo. Ocijeđivanje nije potrebno - možete zadržati vlagu.
Zdrobite orahe, suhe šljive narežite na komade.
Slagati u slojevima u kreme.
Čokoladu izlomiti, otopiti u vodenom kupatilu puter. Dodajte mlijeko, promiješajte.
Prelijte desert dobijenom glazurom, ohladite (pola sata).

Slatkiši sa suvim šljivama i orasima

Vrijeme: 4 sata i 30 minuta.
Broj porcija: 15 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 447 kcal.
Namjena: za čaj.
Kuhinja: autorska.
Težina: srednja.

Ako strogo kontrolirate kvalitetu svakog proizvoda koji vam se nađe na tanjuru i trudite se da ne kupujete tvorničke proizvode, trebali biste naučiti sami kuhati slatkiše. Proces nije tako težak kao što izgleda spolja. Najjednostavnija opcija: otopiti kupljenu čokoladu, preliti preko sušenog voća punjenog orašastom masom (zgnječiti jezgre, pomiješati sa medom), a hladne, ali kupovne slatkiše možete potpuno isključiti. čokoladna glazura lako napraviti kod kuće ako nađete kakao puter.

Sastojci:

suve šljive - 150 g;
kakao puter - 150 g;
kakao prah - 150 g;
mješavina orašastih plodova (bademi, orasi, lješnjaci) - 75 g;
tečni med - 8 kašika. l.

Način kuhanja:

Suvo voće 2-3 puta prelijte kipućom vodom, sipajte novu porciju i ostavite da odstoji pola sata. Ako ne postanu mnogo mekši, posudu stavite na šporet. Kuvajte 10-15 min.
Izrežite na nekoliko komada, stavite u blender. Ako postoji kost, izvadite je. Meljite na maksimalnoj brzini minutu da dobijete homogeni pire.
Jezgra oraha prelijte kipućom vodom, isperite i sipajte u šerpu. Osušite tako što ćete postaviti minimalnu vatru i povremeno preokrenuti (trebaće 5-7 minuta).
Sipati u blender ili procesor za hranu, samljeti do brašna ili ostaviti veće komade.
Zagrijte kakao maslac u dubokoj posudi na štednjaku: ne pustite da proključa - za to bi snaga plamenika trebala biti minimalna, a morate pažljivo pratiti sam proizvod.
Kada se puter otopi treba dodati med i kakao prah. Odmah isključite gorionik, inače se povećava rizik od prekuvanja smjese.
Nakon što dobro izmiješate ove komponente, dodajte pire od suvih šljiva, "brašno" od orašastih plodova. Skinite sa štednjaka.
Ponovo dobro promiješajte: rezultirajuća masa treba imati veliku gustoću i ujednačenost.
Brzo ga razložite u pripremljene silikonske kalupe (dobićete 15 slatkiša), ostavite u frižider na 4 sata da se potpuno stegne.

Ideje za ukrašavanje i posluživanje takvih deserta mogu se vidjeti na fotografiji kulinarskih časopisa: čak i od jednostavni proizvodi možete napraviti odličnu slastičarsku kompoziciju. Tamo možete pronaći i neke vrijedne preporuke profesionalaca:

Za pripremu slatkiša sa bilo kojim sušenim voćem, kakao maslac, koji je osnova glazure, može se zamijeniti kokosovim uljem: njihova svojstva očvršćavanja su ista, proporcije se ne mijenjaju.
Orašaste plodove možete sušiti u mikrotalasnoj, samo svakih 10-15 sekundi. treba ih okrenuti.
Nemate blender, ali trebate mljevene orahe? Sipajte u kesu, pustite vazduh odatle, zavežite. Pokrijte peškirom i okrenite oklagijom.

Video

Za pripremu uradite sljedeće:

Operite suvo voće i osušite na salveti.
Orašaste plodove ispecite u suvom tiganju kako bi dobili bogat ukus i aromu. Fino izmrviti.
Umutiti pavlaku zajedno sa šećerom dok ne postane glatka.
Na ravan tanjir rasporedite suhe šljive i nanesite obilno šlag, zatim sloj orašastih plodova.
Ponovite slojeve istim redoslijedom. Ohladite desert i ponudite gostima za svaku proslavu.

Kao i gore navedeni recept, postoji još jedna opcija koja se priprema unaprijed - dan prije proslave ili upotrebe. Takođe puni suve šljive sa orasima, ali je fil veoma zanimljiv i ukusan.

Za izlijevanje morate pripremiti proizvode:

suve šljive - 400 g
orasi - 100 g
masna pavlaka 500 ml
veoma zrele banane - 3 komada
0,5 šolje šećera

Prije nego što počnete puniti sušeno voće orašastim plodovima, morate ih natopiti, ali ne dugo i osušiti. U sve šljive stavite polovinu oraha i stavite ih u posudu sa visokim ivicama, ali ne na tobogan.

Pavlaku, banane i šećer umutiti mikserom i preliti preko posude sa suvim voćem, prekrivši ih. Ostavite da se kuva u frižideru do sledećeg dana. Prilikom serviranja prelijte šlagom.

malo cokolade

Jela od suvih šljiva, orašastih plodova i ima puno. Neće biti teško pripremiti desert sa suvim šljivama i orasima u čokoladi. Ispostavilo se da su slatkiši s punjenjem u različitim čokoladama mnogo ukusniji od onih kupljenih u trgovini.

Za kuhanje nabavite sljedeće proizvode:

300 g suvih šljiva
isto toliko oraha, oguljenih
100 grama crne bijele i crne čokolade
malo mlijeka

Kuvanje se odvija u sljedećem redoslijedu:

Osušeno voće dobro isperite hladnom vodom, stavite u kipuću vodu na nekoliko minuta da nabubri, a zatim uklonite vodu i osušite na salveti.
Napunite suve šljive orasima i sve otvore podelite na dve polovine.
Crnu čokoladu prvo izmrviti i otopiti u vodenoj kupelji, dodajući joj kašičicu mlijeka.
Koristeći ražnjiće, jednu po jednu umačite suhe šljive u tečnu čokoladu tako da potpuno prekrije sušeno voće, stavite na tanjir.
Uradite isto sa preostalim prazninama.
Zatim istopite Bijela cokolada i njime prekrijte preostale suve šljive, stavljajući ih na poseban tanjir.
Stavite tanjire u frižider, ali ne u zamrzivač, oko sat vremena.

Ovi izuzetno ukusni slatkiši nestaju sa stola brzinom svetlosti ako se cela porodica okupi na večernjem čaju.

kobasica

Od istih sastojaka uz dodatak drugih proizvoda dobija se veoma zanimljiv i ukusan desert.

Potrebno je uzeti:

suve šljive - 250 g
6 komada oraha
2 kašike susama
kašika ruma, isto toliko meda
koricu limuna

Suhe šljive, oprane i blago nabubrele, umotajte u blender, ali ne u kašasto stanje, neka budu sitni komadići. U masu stavite seckane orahe, susam, med, alkohol, koricu.

Dobijenu masu stavite na prozirnu foliju i kalup od nje, stavite u frižider da se stegne.

Izmrvite malo keksa i pospite mrvicama narezanu kobasicu. Veoma prikladna slatkoća za čaj ili kafu.

Suve šljive u vinu

Neobičan desert od suvog voća dinstanog u crnom vinu. Potrebno je nabaviti suve šljive - 400 g, orahe - 300 g, crno vino - čašu, šećer - 4 kašike, šlag - 200 g i 30 g rendane crne čokolade.

Pripremite suhe šljive za punjenje orasima, gotove voće stavite u šerpu i dodajte crno vino sa šećerom. Šljive sa orasima kuvajte u vinu 20 minuta, zatim ostavite da se kuvaju najmanje 30 minuta, a zatim ocedite vino.

Pirjane suve šljive poređajte u porcije i prelijte šlagom, a prelijte rendanom čokoladom.

Kako kuhati suhe šljive uz dodatak vina, možete naučiti iz videa:

Desert sa suvim šljivama i orasima je jednostavan, ukusan i neobičan. Jedite ukusno i zasitite svoje tijelo korisnim mikroelementima i vitaminima.

Punjene suve šljive su vrlo zanimljivo jelo koje može iznenaditi i prave gurmane. Pikantnog je ukusa i prijatne delikatne arome. A zahvaljujući svom neobičnom izgledu, može postati dostojan ukras za svaku večeru. U današnjem članku pronaći ćete nekoliko zanimljivi recepti pripremanje takvih jela.

Za nadjev je poželjno koristiti krupne suhe šljive, kojima je unaprijed uklonjena kost. Prije punjenja sušeno voće se kratko potopi u vodu. To je neophodno kako bi omekšali i povećali veličinu.

Ovako pripremljen proizvod se istisne, malo osuši i puni odabranim filom. Unatoč svoj raznolikosti opcija, suhe šljive punjene gljivama, orasima ili svježim sirom posebno su popularne među ljubiteljima takvih jela. U fil se često dodaju beli luk, sir, začinsko bilje i kuvana jaja.

Što se tiče samog procesa punjenja, postoji nekoliko načina. To se može učiniti kroz blago rastegnutu rupu kroz koju je izvađena kost. Neki kuhari prave male rezove oko ove rupe i potpuno pune suhe šljive nadjevom. U ovom slučaju, gotovo sušeno voće izgleda kao male bačve.

Postoji još jedan način punjenja, u kojem se voće prepolovi, ali ne do samog kraja, već se fil položi unutra. Suhe šljive napravljene ovom metodom jako podsjećaju na blago otvorene školjke dagnji.

Varijanta sa orasima i pavlakom

Prema donjem receptu, relativno brzo možete pripremiti ukusan desert. Suhe šljive punjene pavlakom i orasima bit će lijep dodatak prijateljskim druženjima. Da biste ga kreirali, trebat će vam:

500 grama suvih šljiva;
500 mililitara kisele pavlake;
½ šolje šećera;
orasi.

Da bi punjeno suho voće bilo mekše i ukusnije, prelije se kipućom vodom i ostavi pola sata. Nakon trideset minuta, suve šljive se izlažu na peškir i čekaju da se ostatak tečnosti iscedi iz njega. U međuvremenu možete napraviti kremu. Za njegovu pripremu, šećer i pavlaka se sjedine u jednoj posudi i umutite mikserom ili blenderom. Orašasti plodovi se ogule, isprže u suvom tiganju i njima napune svaku suvu šljivu. Gotov desert se položi u zdjelu i prelije kremom.

Rum opcija

Ovaj gurmanski desert savršen je za romantičnu večeru. Za pripremu neobične i vrlo mirisne suve šljive punjene orasima potrebni su vam jednostavni i lako dostupni sastojci. Vaša kuhinja mora imati:

200 grama suvih šljiva bez koštica;
100 mililitara kisele pavlake;
50 grama oguljenih orašastih plodova;
par kašika ruma;
50 mililitara kreme;
50 grama šećer u prahu;
svježa menta.

Suvo voće koje je prethodno kuhano na pari položi se u odgovarajuću posudu i prelije rumom. Nakon petnaestak minuta kisele suve šljive se pune seckanim orasima i stavljaju u činiju. Sada je vrijeme za sos. Da biste ga pripremili, umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu u jednoj posudi i tu dodajte kremu, ne prekidajući rad mikserom. Punjene suve šljive preliju se dobijenim sosom i serviraju.

Varijanta sa sočivom

Sušeno voće napravljeno tehnologijom opisanom u nastavku ima pikantan, umjereno ljut okus. Stoga će biti odličan zalogaj ili dobar prilog za pečeno meso. Za njihovu pripremu trebat će vam:

300 grama suvih šljiva;
50 g crvenog sočiva;
par čena belog luka;
100 grama oljuštenih oraha.

Prethodno namočeno sočivo se skuva u posoljenoj vodi. Čim je gotova dodaju se orašasti plodovi i bijeli luk i usitnjeni blenderom. Osušeno voće se popari kipućom vodom i napuni dobivenom masom. Suhe šljive punjene bijelim lukom i sočivom serviraju se na lijepoj ravnoj posudi obloženoj listovima zelene salate.

Opcija sa čokoladom i kondenzovanim mlijekom

Ovaj veoma ukusan i hranjiv desert sigurno će se svidjeti i starijim i mlađim generacijama. Ali ispostavilo se da je prilično kaloričan, pa ga ne treba konzumirati prečesto. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom i od jeftinih sastojaka. Prije nego počnete praviti punjene suve šljive, pobrinite se da u svom domu imate sve što vam je potrebno. Ovaj put će vam trebati:

500 grama suvih šljiva;
½ konzerve kondenzovanog mleka;
200 grama kreme od 36%;
par kašika vanilin šećera;
nekoliko kriški čokolade;
bilo oljuštenih orašastih plodova.

Osušeni plodovi bez koštica preliju se kipućom vodom i ostave dvadeset minuta. Zatim se tečnost ocedi, a suve šljive suše na papirnim ubrusima. Nakon toga se u svaki plod stavlja po jedan orah. Punjene suve šljive se slažu u činije, preliju kondenzovanim mlekom i posipaju rendanom čokoladom. Gotov desert dekorišemo kremom umućenom sa vanilin šećerom i serviramo.

Opcija sa svježim sirom

Prema dolje opisanom receptu, relativno brzo možete napraviti originalni mirisni zalogaj koji će postati dostojan ukras za svaku gozbu. Priprema se od nestandardnog seta sastojaka, pa se pobrinite da unaprijed imate pri ruci:

40 velikih suvih šljiva;
200 grama nekiselog mekog svježeg sira;
par čena belog luka;
100 grama oljuštenih oraha;
kašika majoneza.

Oprano sušeno voće prelije se kipućom vodom i ostavi pola sata. U međuvremenu se u jednoj posudi pomešaju narendani svježi sir, majonez, protisnuti beli luk i seckani orasi. Sve ovo dobro izmiksati dok ne postane glatko. Dobivenom masom filovati svaku suvu šljivu i sve staviti u frižider. Nakon četiri sata, užina će biti potpuno spremna za jelo.

Varijanta sa kakaom

Recepti za punjene suve šljive su izuzetno jednostavni. Stoga će se svaki početnik nositi s pripremom takvih jela. Za izradu još jednog zanimljivog deserta trebat će vam:

300 grama sušenih ili dimljenih suvih šljiva bez koštica;
kašika kakaa;
300 mililitara 25% kisele pavlake;
100 grama oljuštenih oraha;
5 kašika fino kristalnog šećera.

Osušeni plodovi se kratko popare u kipućoj vodi, osuše i režu tako da se na jednoj strani stvori tzv. U svaku se stavljaju orasi i stavljaju u činije. Sada je vrijeme za slatko punjenje. Da biste ga napravili, u jednoj posudi sjedinite kiselu pavlaku sa šećerom i sve umutite mikserom. Dobijeni sos rasporedite po kremama sa suvim voćem. Prije serviranja, suhe šljive punjene orasima u pavlaci posipaju se kakaom u prahu.

Opcija tvrdog sira

Predjelo pripremljeno po ovom receptu ima pikantan, blago kiselkast ukus i prijatnu aromu limuna. Sastoji se od lako dostupnih i jeftinih proizvoda koji se mogu kupiti u svakom modernom supermarketu. Prije nego što priđete kuhinjskom stolu, obavezno još jednom provjerite imate li sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju će vam trebati:

250 grama suvih šljiva bez koštica;
kašičica majoneza;
50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
režanj belog luka;
50 grama oguljenih oraha;
prirodni sok od limuna.

Suhe šljive rasporedite u duboku posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite petnaest minuta. Osušeno voće kuhano na pari osušite kuhinjskim ubrusima za jednokratnu upotrebu i ostavite sa strane. U posebnoj posudi se pomešaju rendani sir, prženi seckani orasi, protisnuti beli luk i majonez. Sve ovo dobro izmiksati dok ne postane glatko. Suhe šljive se pune dobijenom masom i polažu na prekrasnu ravnu posudu. Gotovo predjelo se ukrašava svježim začinskim biljem i prelije prirodnim limunovim sokom.

Može se nazvati najkorisnijim. Bogat je izvor vitamina i minerala. U poređenju sa slatkišima, njegov sadržaj kalorija je manji, ali je nutritivna vrijednost znatno veća. Suhe šljive su neizostavan sastojak mnogih jela, ali deserti s njima su najpopularniji.

Skuvajmo suve šljive sa najviše jednostavan recept.

Operite 300 grama suvih šljiva bez koštica, ocijedite u cjedilu i zatim osušite na salveti. Svaku suvu šljivu napunite polovinom oljuštenog oraha (za cijelu količinu sušenog voća trebat će vam oko pola čaše). Suvo voće stavite u čašu ili činiju i obilno prelijte kiselom pavlakom ili voćni jogurt tako da prodiru do samog dna. Takve suve šljive poslužuju se sa ohlađenim orasima i ukrašene šlagom.

A po ovom receptu, suve šljive sa orasima kuvaju se sa kajmakom.

Potrebno je uzeti 300-400 grama opranih i osušenih suvih šljiva bez koštica. Punjena je oljuštenim orasima (samo 100 grama) i prelivena kremom, poslata preko noći u frižider. Ujutro ćete imati neverovatan i koji se ne može porediti ni sa jednim sendvičem.

I tako kuvane suve šljive sa orasima u pavlaci prijatno će iznenaditi vaše goste. 500 grama suvih šljiva potopiti 10 minuta u hladnu vodu i sitno iseckane pomešati sa 150 grama oguljenih oraha iseckanih na veličinu graška. Umutiti 750 grama 30% pavlake sa šećerom u prahu (200 grama). 50 grama želatina preliti 15 minuta sa 1 čašom hladne prokuvane vode. Ocijedite višak vode i stavite u posudu s kipućom vodom, miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim ohladimo. Kada počne da se hvata, pomešati sa umućenom kiselom pavlakom, a zatim sa dodatim suvim šljivama. Sipati u kalup i poslati u frižider.

Prije serviranja, naš obrazac treba spustiti na sekundu u vruću vodu i, okrećući sadržaj na posudu, kucati na njega sa svih strana. To će osigurati lak prijenos u posudu za serviranje uz zadržavanje oblika. Naše remek-djelo ukrašavamo sa 100 grama rendane čokolade i suve šljive sa orasima u pavlaci su spremne. Nemojte prestati eksperimentirati u kuhinji i iznenaditi svoje goste, vaš rad će biti cijenjen!

ukusan desert suve šljive sa orasima možete pripremiti za romantičnu večeru. Držite 20 komada suvih šljiva da omekšaju 40-50 minuta u vrućoj vodi, pažljivo uklonite kosti, osušite na salvetu. U svaku suvu šljivu stavite po pola oljuštenog oraha. Polovinu umućene pavlake stavite u čaše (od 200 grama 30% pavlake i šećera u prahu ili šećera - po vašem ukusu). Iznad - preostali kajmak a za stolom se mogu poslužiti desertne šljive sa orasima.

Malo mašte i pripremite suve šljive sa orasima, dodajući neke sastojke - dobijamo "serviranje suvih šljiva". U blenderu umutiti 250 grama suvih šljiva bez koštica do heterogene mase (tako da ima cijelih komadića). Dodajte 6 komada oguljenih i seckanih orašastih plodova, 2 kašike. kašike belog susama, 1 kašika. kašika meda i ruma (može se koristiti konjak ili rakija), korica limuna ili narandže. Promiješajte, oblikujte u oblik kobasice, stavite i umotajte. Ohladiti u frižideru i izmrviti 1-2 kolačića posuti mrvicama na rasklopljenu kobasicu. Narežite na porcije, stavite na tanjir i možete poslužiti uz kafu ili čaj.

Možete koristiti i druge opcije za suhe šljive sa orasima, kao što je, na primjer, svaku suvu šljivu punjenu orasima umočiti u otopljenu gorčicu ili jednostavno pomiješati suhe šljive i sjeckane orahe sa pavlakom, vrhnjem ili voćnim jogurtom. Uvijek će biti ukusno. Kuhajte i uživajte!

Recept za niskokalorični desert od orašastih plodova i suvih šljiva sa šlagom.

Vrijeme kuhanja- 20 minuta.

Kalorije na 100 g- 300 kcal.

Ovaj popularni desert omiljena je poslastica i djece i odraslih. Naravno, ne možete ga nazvati potpuno dijetalnim. Ali u poređenju sa kolačima i kolačima, on, naravno, pobjeđuje. Osim toga, takva poslastica je također korisna. Uostalom, orašasti plodovi i suhe šljive sadrže mnoge elemente u tragovima i vitamine koji su potrebni našem tijelu.
Na primjer, redovna konzumacija oraha pozitivno utiče na funkcionisanje nervnog sistema, cerebralnih sudova i sprečava prerano starenje. biljni protein sadržane u njima, mogu čak zamijeniti meso. Iako se ne biste trebali previše zanositi orasima, jer je ovo prilično visokokaloričan proizvod.

Ali šljive se smatraju omiljenim proizvodom nutricionista. Pomoću njega možete normalizirati krvni tlak, ubrzati metabolizam, poboljšati rad crijeva i ukloniti višak kilograma. Sadrži malo kalorija, ali u kombinaciji s orašastim plodovima može biti prilično težak za želudac. Stoga, kao i u svemu, u upotrebi ove poslastice samo trebate znati kada prestati.

Priprema ovog deserta je jednostavna.

Sastojci

Morat ćete uzeti:

- šaka oraha,

- 200 g velikih suvih šljiva bez koštica (najbolje sušenih - zdravije je),

- 1 kantina kašiku šećera,

- 200 ml kreme 20%.

Korak 1

Suve šljive potopite u vodu 20 minuta. Ovaj postupak je potreban da bismo se riješili hemikalija koje se često tretiraju sušenim voćem kako bi im se dao tržišni izgled i produžio rok trajanja. Nije nužno da ste naišli upravo na takav proizvod, ali bolje je, naravno, igrati na sigurno.

Korak 2

Zatim pažljivo napunite pripremljene suhe šljive jezgrom oraha. Pokušajte da ih stavite više unutra, pa će desert ispasti ukusniji.

Korak 3

Prebacite suhe šljive u pripremljenu činiju. Umutiti vrhnje sa šećerom. Da bi krema bila gušća, bolje je odabrati proizvod s visokim udjelom masti.

ukupno:0
U kontaktu sa 0
Google+ 0
uredu 0
Facebook 0