Dijetalna pire supa od šargarepe. Pire supa od šargarepe Pire supa od šargarepe

Pire supa je veoma popularno prvo jelo u Evropi. Ovdje su ga počeli kuhati prije nekoliko stoljeća, pretvarajući kuhano povrće, voće, gljive, pa čak i meso u mekani pire krompir. U početku su ovi proizvodi prolazili kroz sito, ali izumom blendera sve je postalo mnogo lakše, a popularnost takvih juha nevjerovatno je porasla.
Čuvena italijanska pire supa od šargarepe rasprostranjena je i kod nas. To je uglavnom zbog lakoće i jednostavnosti pripreme, kao i dostupnog skupa sastojaka. Pire supa od šargarepe je na bazi šargarepe, luka i krompira, neke domaćice dodaju i topljeni sir, koren celera, kajmak i mleko, komorač i đumbir, narandžu, cimet i mnoge druge proizvode.

Pire supa od šargarepe i krompira

Nudimo vam klasičnu verziju pire supe od šargarepe. Recept sa fotografijom jasno će vam pokazati jednostavnost njegove pripreme, jelo se ispostavilo vrlo ukusno i hranjivo. Odličan za kuhanje u mraznim zimskim danima, idealan je za prvo jelo za djecu i starije osobe. Juha pire od šargarepe i krompira zadržava sva korisna svojstva svakog korjenastog povrća, zasićuje organizam snagom i energijom, a zahvaljujući svojoj jarkoj boji daje dobro raspoloženje. Također je odlična opcija za one koji drže crkvene postove.

Sastojci

voda - 2,5 l;
krompir (srednji) - 4 kom.;
šargarepa (velika) - 2 kom.;
sijalice - 2 kom.;
sol - 3/4 kašičice;
biber - na vrhu kašike;
svježi peršun po vašoj želji.

Kako napraviti pire supu od šargarepe i krompira

Prvo stavite lonac vode na vatru.
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.

Šargarepu narežite na krugove, a zatim svaku podijelite na još 4 dijela.

Posolite i popaprite prokuhanu vodu, u nju pošaljite šargarepu i krompir.
Luk narežite na 8 komada i takođe dodajte u supu.

Kuhajte supu dok svi sastojci ne omekšaju.
Zatim ostavite da se supa malo ohladi i izmiksajte je u pire blenderom.

Supa sa povrćem je gotova, sipajte je u činije, po želji pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Teaser network

Pire supa od šargarepe sa sirom

Još jedna verzija supe, koju, vjerovatno, čak i dijete može skuhati, sve je tako jednostavno za napraviti. Topljeni sir ovoj ukusnoj pire supi daje posebnu nježnost. Provitamin A, koji je toliko neophodan ljudskom tijelu, a koji se nalazi u šargarepi, može se u potpunosti apsorbirati samo u prisustvu masti. Dakle, uz pomoć takve supe, asimilacija je 100%, sir ovdje igra ulogu masti. Takva dijetalna juha dobro je prikladna za one koji se pridržavaju ograničenja u prehrani u borbi protiv viška kilograma.

Sastojci:

maslinovo ulje - 1 kašika l .;
luk luk - 1 kom .;
šargarepa - 3 kom.;
voda - 1 l;
topljeni sir - 1 pakovanje (100 g);
timijan - 1/2 kašičice;
mljeveni crni biber i sol - po vašem ukusu;
peršun i kopar - po 1/2 male vezice.

Način kuhanja:

Oguljeni i oprani luk narežite (može biti dosta krupne kockice) i pržite u tiganju na maslinovom ulju dok ne porumeni.
U tiganj sa lukom stavite šargarepu isečenu na krugove i dinstajte dok ne omekša.
U šerpu sipajte vodu, zapalite i pustite da proključa (umjesto vode možete koristiti juhu od povrća ili mesa).
Čim voda proključa, u nju stavite sitno seckani topljeni sir, mešajte dok se potpuno ne otopi. Sad premjestite sadržaj tiganja u šerpu, posolite, pobiberite i pospite timijan, kuhajte dok šargarepa ne omekša (trebaće oko 15-20 minuta).
Gotovu supu izmiksajte mikserom i servirajte, sipajte u činije i pospite seckanim začinskim biljem.

Krem supa od šargarepe sa kremom

Kremasta supa od šargarepe sa vrhnjem je veoma ukusno, zdravo i atraktivno jelo. Ova supa je svakako na meniju najskupljih francuskih restorana. Dajte svojoj porodici komadić Francuske, napravite ovu supu, vrlo je lako napraviti. I obavezno dodajte komorač, on daje ukus šargarepi i daje gotovom jelu posebnu sofisticiranost i sofisticiranost. Iako se za kuhanje koristi vrhnje, jelo ipak ispada vrlo lagano i odgovara svim pobornicima pravilne i zdrave prehrane.

Sastojci:

šargarepa - 650-700 g;
luk - 1 kom.;
čena belog luka - 4-5 kom.;
komorač - 50-60 g;
maslinovo ulje - 30-40 ml;
pileća juha - 0,5 l;
masna krema - 200 ml;
sol - 1/2 kašičice.

Način kuhanja:

Šargarepu oguliti i oprati, iseći na 3-4 komada, staviti u šerpu i napuniti vodom tako da potpuno prekrije šargarepu. Stavite na laganu vatru i kuvajte poklopljeno dok šargarepa ne omekša.
Oguljeni i oprani luk, komorač i beli luk iseckati (može krupnije). Pržite ih u tiganju na zagrejanom maslinovom ulju dok ne omekšaju.
Kada je šargarepa gotova, sadržaj tepsije prebacite u šerpu i blenderom izmiksajte sve dok ne postane glatka, tako da ne ostanu grudvice ili komadići.
Zagrejte pileću čorbu i sipajte u pire od šargarepe, dodajte vrhnje i posolite, sve dobro izmešajte. Sada ovu masu prokuhajte i odmah isključite vatru.
Neuporediva kremasta supa od šargarepe je spremna.

Pire supa od šargarepe sa đumbirom

Ova supa je posebno pogodna u to doba godine kada je napolju oblačno, hladno, pada kiša i ne želite da izlazite nigde iz kuće. Njegova divna narandžasta boja će vas razveseliti, a ukus đumbira prijatno zagrejati. Odmah da kažemo da je đumbir ipak amaterski proizvod, pa ako ga ne poštujete mnogo, onda u supu stavite manje nego što je navedeno u receptu.

Sastojci:

šargarepa - 800-900 g;
luk - 2 kom.;
čena belog luka - 4 kom.;
đumbir - 2 kašike. l .;
biljno ulje - 4-5 kašika. l .;
puter - 40-50 g;
mesna juha (po mogućnosti pileća) - 1,5 l;
mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 1 čaša;
mljeveni crni biber i sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Pripremite svo povrće - ogulite i operite. Narežite luk i šargarepu na nasumične komade, jer ćete ionako seckati blenderom.
Beli luk sitno iseckati ili propasirati kroz prese za beli luk.
Možete koristiti sušeni đumbir ili naribati korijen đumbira.
U tiganju zagrijte biljno ulje i puter, dodajte luk i pržite par minuta. Zatim dodajte šargarepu i pržite 5 minuta, a sada đumbir i beli luk prebacite u povrće, promešajte i pržite 7-8 minuta.
U šerpu sipajte juhu, sadržaj šerpe prebacite na isto mesto i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta dok šargarepa potpuno ne omekša.
Mikserom izmiksajte sadržaj šerpe, posolite i pobiberite po ukusu, ulijte mleko, promešajte i pustite da supa ponovo proključa. Prokuhajte par minuta i krem supa od šargarepe i đumbira je gotova, možete pozvati sve za sto.

Korisni savjeti

Poslužite pire supe od šargarepe sa svježim bagetom, krutonima ili krutonima.
Gustoću supe prilagodite po vlastitom nahođenju dodavanjem više ili manje čorbe (vode).
Tradicionalno se pire supe od šargarepe serviraju vruće, u njih se stavi kašika dobre guste pavlake ili vrhnja i posipa se sitno seckanim svežim začinskim biljem, seckanim orašastim plodovima.
Po vašem nahođenju, u takve supe možete dodati i drugo povrće, na primjer, paprike, paradajz, tikvice, brokulu, karfiol, pasulj, sočivo, gljive, posebno je ukusna i zdrava supa od bundeve i šargarepe.

Šargarepa je skladište vitamina i minerala, sadrži mnogo više beta-karotena od drugog povrća.

Prednosti šargarepe su odavno poznate. Ali, nažalost, u većini jela koristi se kao dodatni sastojak. Predlažem da popravimo situaciju i pripremimo ukusnu i zdravu supu u kojoj će šargarepa biti glavni proizvod. Svijetlu i nježnu pire supu od šargarepe možete kuhati u bilo koje doba godine.

Batak operemo, nalijemo vodom, prokuhamo, smanjimo vatru i skuhamo juhu.

U tiganj sipajte biljno ulje, dodajte puter, rastopite na vatri.

Crni luk sitno nasjeckajte i sipajte u tiganj na zagrijanom ulju. Pržite luk dok ne omekša, povremeno mešajući.

Dodati šargarepu narezanu na sitno, pržiti 2-3 minuta uz povremeno mešanje.

Sadržaj tiganja stavite u šerpu sa butom i kuvajte od trenutka kada proključa oko 20-30 minuta. Meso i šargarepa treba da budu mekani. U ovoj fazi posolite lonac.

Nakon isteka vremena vadimo but. U lonac dodajte začine (origano i timijan), mljevenu papriku i topljeni sir, narezan na sitne komade. Kuhajte supu dok se sir potpuno ne otopi.

Zatim blenderom pretvorimo supu u homogenu masu. Pire supa od šargarepe je gotova.

Sipajte pire supu od šargarepe u činije, dodajte seckano meso. Prijatno!

Nelya Savchuk

Mrkva je zdrav proizvod koji bi trebao biti prisutan u ishrani odraslih i djece. Mnogi ljudi ne podnose ukus kuvanog povrća, pa odbijaju jela u kojima se ono nalazi.

Gurui kulinarstva dugo su eksperimentisali sa sastavom sastojaka, pa su uspeli da pripreme zdravu i veoma ukusnu pire supu, koju su cenili i probirljivi gurmani. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu krepkih prvih jela.

Kako napraviti krem i kari pire supu od šargarepe?

Postoji ogroman broj recepata za prva jela, počnimo s najjednostavnijom opcijom. Začin za kari ne utiče samo na ukus, već i posvjetljuje boju jela. Korišteni orašasti plodovi daju originalnost.

Sastojci:

2 velike slatke šargarepe;
isti broj sijalica;
100 g vrhnja;
1 kašičica paprike;
1 kašičica mljevenog korijandera;
1,5 kašičice karija;
50 g putera;
1 litar bujona;
sol;
orasi;
zelenilo.

Način kuhanja:

Povrće narandže ogulite i narežite na srednje kockice.
Oguljeni luk nasjeckajte na pola prstena.
Uzmite šerpu i u njoj zagrejte ulje.
Tu dodajte pripremljene začine i pržite ih na laganoj vatri.
Nakon isteka vremena, dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša.
Zatim dodajte luk i pirjajte još nekoliko minuta.
Uzmite malu šerpu i zakuhajte povrtni temeljac ili vodu.
Dodati povrće iz tiganja i kuvati dok ne omekša.
Stavite sadržaj u cjedilo, a povrće stavite u zdjelu blendera.
Sve umutite u pire, a zatim u tankom mlazu ulijte kremu.
Ponovo promešajte i ponovo stavite u šerpu.
Dodajte juhu da dobijete supu željene konzistencije i prokuhajte.
Sipajte u činije, dodajte seckane orahe i začinsko bilje.

Kako napraviti krem supu od šargarepe i đumbira?

Ovo jelo više je vezano za francusku kuhinju. Đumbir savršeno naglašava ukus povrća, čineći ga pikantnijim. Količina sastojaka je izračunata za 3-4 porcije.

Sastojci:

700 g šargarepe;
3,5 cm korijena đumbira;
3 čena belog luka;
luk;
2,5 žlice. pileća čorba;
1 tbsp. krema;
1,5 tbsp. kašika maslina;
1,5 tbsp. kašika putera;
sol.

Način kuhanja:

Oguljene šargarepe narežite na krugove srednje veličine, a luk na male kockice.
Narendati sa belim lukom na sitno rende i staviti u različite tanjire.
Stavite lonac sa debelim dnom na srednju vatru i u njemu otopite puter, a zatim dodajte maslinovo ulje.
Dodajte beli luk i dinstajte nekoliko minuta uz povremeno mešanje.
Nakon isteka vremena dodajte luk i pržite dok ne postane proziran. Ne zaboravite se umiješati, inače će sve izgorjeti.
Vrijeme je da ubacite nasjeckanu šargarepu, pa sve dinstajte 5 minuta uz povremeno miješanje.
Ostaje dodati đumbir i sve je potrebno dinstati 2 minute.
U šerpu sipajte još čorbe, koja treba da prekrije povrće.
Kuvajte supu 20 minuta. dok ne omekša. Na kraju začinite solju i biberom.
Zatim blenderom sameljite sadržaj tiganja do pirea.
Ulijte kremu i ponovo promiješajte.
Ako želite rjeđu supu, dodajte čorbu.
Vratite sve na šporet i zagrejte.

Kako napraviti supu od pire krompira i šargarepe?

Ovo jelo se ispostavilo zadovoljavajućim jer se koristi krompir. Bogata supa je savršena za hladan zimski večernji ručak. Ovo jelo ima baršunastu i delikatnu teksturu, kao i originalan ukus i miris. Od upotrebljenih sastojaka dobije se 1,5 litara supe.

Sastojci:

5 krompira;
3 šargarepe;
luk;
4 čena belog luka;
25 ml biljnog ulja;
1 tbsp. kašika guste pavlake;
sol;
biber.

Način kuhanja:

Krompir dobro operite četkom i bez guljenja narežite na kriške.
Šargarepu također operite i narežite na debele ploške.
Uzmite pleh, obložite ga pergamentom i rasporedite pripremljeno povrće, kao i 4-delni luk i beli luk.
Prelijte solju, biberom i maslinovim uljem.
Sve izmešati i poslati u rernu koju je potrebno zagrejati na 200 stepeni.
Pecite 40 minuta. dok ne omekša.
Nakon isteka vremena, povrće prebacite u lonac i prelijte ga vodom tako da nivo bude malo veći od količine hrane.
Stavite na šporet i kuvajte nakon ključanja 15 minuta.
Uz pomoć blendera izmrvite sadržaj lonca dok ne postane glatka. Ulijte vrhnje i još jednom prokuhajte.
Poslužite sa začinskim biljem i krutonima.

Recepti pirea za supu od mrkve od bundeve

Slatka i strastvena bundeva ne samo da daje boju jelu, već ga čini još korisnijim. Ova supa od bundeve i šargarepe je savršena za dečiji meni. Količina sastojaka je obračunata za 2 porcije.

Sastojci:

40 g bundeve;
200 g šargarepe;
100 g luka;
2 čena belog luka;
0,5 l pilećeg bujona;
0,5 kašičice timijana;
20 g maslinovog ulja;
sol;
kozji sir.

Način kuhanja:

Očišćenu bundevu i šargarepu narežite na kockice, a zatim ih stavite u šerpu na zagrejano ulje.
Tamo pošaljite nasjeckani luk i bijeli luk. Pirjajte povrće 6 minuta.
Vremenom u šerpu dodajte seckani timijan, so i čorbu.
Kuvajte nakon ključanja 35 minuta. dok ne omekša.
Koristite blender da sve napravite pire i poslužite sa komadima sira.

Recept za krem supu od šargarepe

Lako za pripremu, ali ujedno i veoma ukusno jelo, koje je pogodno i za jelovnike odraslih i za decu. Mnoge privlači kremasta nota ove supe. Količina sastojaka je obračunata za 4 porcije.

Sastojci:

150 ml vode;
2 krompira;
luk;
3 šargarepe;
prstohvat crnog bibera;
1 kašičica soli;
175 g topljenog sira;
jaje.

Način kuhanja:

Korjenasto povrće oguliti i narezati na komade srednje veličine.
Pripazite na sir i narendajte ga.
U šerpi zakuhajte vodu, dodajte povrće i kuvajte dok ne omekša. Ovo obično traje oko pola sata.
Dodajte sir i kuhajte uz stalno miješanje dok se sir ne otopi.
U supu stavite so i biber po ukusu.
Mikserom izmiksajte smjesu u pire.
Ponovo sve dobro zagrijati i poslužiti, ukrasiti kriškama jaja.

Kako napraviti pire od manga supe od šargarepe?

Ovo jelo se smatra egzotičnim jer kombinacija manga i šargarepe daje neočekivano originalan ukus. Takvo jelo sigurno će iznenaditi sve vaše rođake.

Sastojci:

Velika mrkva;
pola manga;
10 ml biljnog ulja;
1 kašičica putera;
krompir;
luk;
400 ml pilećeg bujona;
đumbir;
cimet;
Tabasco sos.

Način kuhanja:

Povrće oguliti i iseći na sitne kockice.
Oguljeni luk iseći na kockice i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni.
Zatim dodajte krompir i kada porumeni dodajte šargarepu i komadiće manga.
Kada sastojci malo porumene dodati ostale sastojke po ukusu i zaliti čorbom.
Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i kuhajte 20 minuta.
Nakon isteka vremena sve samljeti blenderom i dodati puter.
Prebacite i poslužite sa krutonima i pinjolima.

Pire supa od šargarepe je divno jelo koje će vašem organizmu doneti mnogo koristi. Obavezno uživajte u raznim ukusnim i hranjivim supama. Oni će vam pomoći da tonirate i riješite se štetnih radikala. Također, zbog sadržaja korisnih komponenti, asimilacija mrkve u ljudskom tijelu se odvija u najkraćem mogućem roku.

Takve pire supe od šargarepe posebno su korisne u trenucima slabljenja imunološkog sistema, tada zasićuju organizam pravim elementima, a pomažu i u jačanju imunološkog sistema. Glavna i važna prednost ove supe je što šargarepu možete kupiti u bilo koje doba godine u bilo kojoj prodavnici ili na pijaci u vašem gradu.

Šargarepa je obdarena puno hranljivih materija. Kao što su vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, C, E, PP; makronutrijenti: hlor, magnezijum, natrijum, kalijum, fosfor, kalcijum, sumpor; elementi u tragovima: kobalt, molibden, selen, hrom, fluor, mangan, jod, bakar, fosfor, kalcijum, litijum, nikl, aluminijum, bor. Konzumiranje mrkve doprinosi pravilnom funkcionisanju gastrointestinalnog trakta, puni organizam vitaminima koji su tako neophodni.

Tokom termičke obrade, šargarepa ne gubi svoja korisna svojstva, tako da slobodno birate recepte za pravljenje pire čorbe od šargarepe.

Kako napraviti pire supu od šargarepe - 15 varijanti

Supe od povrća jedite što češće, jer imaju izuzetnu korist za ljudski organizam.

Delikatna i ukusna supa za vašu porodicu.

Sastojci:

Šargarepa - 400 gr.
Pirinač - 50 gr.
Maslac - 15 gr.
Mlijeko - 250 ml.
Šećer - 1/2 kašičice
Voda - 450 ml.
Sol - 1/2 kašičice

Priprema:

Ogulite i dobro isperite šargarepu.

Narežite na tanke kriške.

Stavite u šerpu.

Sipajte sa 1,4 šolje vode.

Dodati 1 kašiku putera, kašiku soli po ukusu, šećer, dinstati oko 10 minuta.

Dodajte 1,2 šolje pirinča. Obavezno isperite.

Sipajte sa 5 čaša vode.

Kuvajte oko 40 minuta.

Upotrijebite blender za mljevenje sadržaja lonca.

Pire razblažite vrelim mlekom i posolite po ukusu.

Poslužite sa krutonima.

Oduševit će vas i vašu djecu svojom divnom aromom.

Sastojci:

Šargarepa - 400 gr.
Zeleni grašak - 1 konzerva
Zelenilo
Začini po ukusu

Priprema:

Šargarepu oguliti i oprati, nasjeckati na kolutove ili trakice.

Stavite u kipuću vodu, posolite i pobiberite.

Krčkajte oko 30-40 minuta na laganoj vatri.

Zatim dodajte zeleni grašak i kuhajte još 15-20 minuta.

Poslužite sa začinskim biljem.

Lagana konzistencija i ništa manje korisna vrsta ove supe.

Sastojci:

Šargarepa - 600 gr.
Crveni luk - 1 kom.
komorač - 1 kom.
Stabljike celera - 2 kom.
Cilantro - 1 hrpa
Zelena ljuta paprika - ½ kom.
Beli luk - 2 čena
Pavlaka - 100 gr.
Maslinovo ulje - 60 ml.
Sjemenke korijandera - 1 žlica l.
Sjemenke kima - 1 žlica l.
Morska so - ½ kašičice.

Priprema:

Ogulite beli luk, narežite na krupnije komade.

Polovinu čilija podijelite, uklonite sjemenke.

Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, dodajte beli luk i čili.

Dodati sjemenke kima, korijander, zagrijati.

Šargarepu sa komoračem, celer krupno iseckati, sipati u šerpu.

Krčkajte 3 minute.

Prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije povrće.

Dodajte cilantro.

Sol.

Kuvajte dok šargarepe ne budu gotove.

Umutiti blenderom dok ne postane glatka.

Dodajte povrtni temeljac.

Protrljajte kroz cjediljku, lagano zagrijte.

Poslužite sa pavlakom.

Odličan izvor mladosti za vašu kožu.

Sastojci:

Šargarepa - 600 gr.
Kukuruz - 1 konzerva
Luk - 1 kom.
Pepper
Zelenilo

Priprema:

Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite na biljnom ulju dok se ne skuva.

Šargarepu oguliti, oprati, sitno iseckati.

Šargarepu kuvajte dok ne omekša i ne omekša.

Ocijedite sok od kukuruza.

Na samom kraju kuvanja dodajte kukuruz, posolite i pobiberite. Po želji dodajte začine po ukusu.

Kuvajte dok kukuruz ne omekša.

Zatim umutite blenderom dok ne postane glatka.

Poslužite sa začinskim biljem.

Po želji dodajte bilo koje sastojke.

Sastojci:

Šargarepa - 4 kom.
Krompir - 4 kom.
Crni luk - 2 kom.
Biljno ulje

Priprema:

Ogulite i sitno nasjeckajte šargarepu i krompir.

Krompir skuvajte dok ne omekša.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Na biljnom ulju prodinstajte luk.

Dodajte šargarepu u to.

Kuvajte oko 10 minuta, začinite solju i biberom.

Ocijedite malo čorbe.

Slobodno možete eksperimentisati u pravljenju supe od povrća kako god želite.

Sastojci:

Oguljeni škampi - 200 gr.
Šargarepa - 600 gr.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 1 kom.

Priprema:

Šargarepu oguliti i iseckati, kuvati dok ne omekša i ne omekša.

Škampe kuhajte oko 2 minute u posoljenoj vodi sa začinima.

Zatim mikserom umutite šargarepu.

Crni luk nasjeckajte, češnjak propasirajte kroz presu i pržite na biljnom ulju.

Dodati šargarepi.

Ponovo umutite blenderom.

Poslužite ukrašeno škampima i začinskim biljem.

Neverovatno meka supa.

Sastojci:

Šargarepa - 250 gr.
Luk - 2 kom.
Beli luk - 2 kriške
Đumbir - 10 gr.
Juha od povrća - 350 ml.
Kokosovo mlijeko - 120 ml.
Šećer po ukusu
Korijander
Kurkuma

Priprema:

Luk i šargarepu zapecite u rerni dok ne omekšaju i iseckajte na kockice.

U tiganj pošaljite šargarepu i luk, dodajte juhu.

Ulijte mlijeko.

Kuhajte na laganoj vatri.

Isjeckajte bijeli luk.

Poslati u supu

Začinite solju i biberom.

Začinite po ukusu.

Koristite blender da umutite sadržaj lonca.

Zasladite, po želji.

Slatki okus šargarepe oduševit će vas u bilo koje doba godine.

Sastojci:

Šargarepa - 700 gr.
Luk - 2 kom.
Zelenilo
Beli luk - 2 kom.
Zelenilo
Pepper
Začini

Priprema:

Šargarepu iseckati na kockice i kuvati dok se ne skuva.

Ogulite i nasjeckajte lignje na trakice ili kolutiće.

Pržite lignje na puteru 2 minute.

Ocijedite malo vode iz šargarepe, pa ih umutite mikserom.

Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk propasirajte kroz presu.

Pržite na biljnom ulju da luk ostane hrskav.

Dodati u supu, ponovo umutiti.

Začinite solju i biberom.

Poslužite ukrašeno lignjama i začinskim biljem.

Supa od povrća će vam dati energiju za cijeli dan.

Ako želite, možete odabrati ili slatke sorte šargarepe ili obične. Počnite isključivo od svojih ukusnih preferencija.

Sastojci:

Šargarepa - 5 kom.
Krompir - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje
Voda - 1 litar.
Mljeveni đumbir - 0,5 kašičice
Muškatni oraščić - 0,5 kašičice
Sok od pola limuna
Prstohvat crvene paprike

Priprema:

U šerpu sipajte biljno ulje.

Crni luk sitno nasjeckajte i pošaljite u šerpu.

Dodajte začine.

Protomit.

Šargarepu iseckati na kockice.

Uradite isto sa krompirom.

Luku dodajte povrće.

Sipati vodu i kuvati dok se svi sastojci ne skuvaju.

Na kraju kuvanja blenderom umutite sadržaj tiganja.

Poslužite toplo.

Hrani vaše telo korisnim komponentama.

Sastojci:

Krutoni - 300 gr.
Šargarepa - 600 gr.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 1 kom.
Pepper
Začini po ukusu

Priprema:

Ogulite i nasjeckajte šargarepu.

Kuvajte u posoljenoj začinjenoj vodi oko 40 minuta.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte, češnjak propasirajte kroz presu, pržite na biljnom ulju.

Od šargarepe ocijedite malo vode, dodajte luk i bijeli luk.

Umutiti mikserom.

Poslužite toplo sa krutonima.

Jača vaš imunitet.

Sastojci:

Narandža - 1 kom.
Biljno ulje
Šargarepa - 300 gr.
Koren đumbira - 25 gr.
Luk - 2 kom.
Juha od povrća
Limun
Pepper
Začini
Pavlaka - 50 ml.

Priprema:

Oparite narandžu, obrišite.

Narendati koricu. Pomiješajte sa 2 supene kašike. biljno ulje.

Ogulite i narežite šargarepu na kockice.

Oguliti đumbir, iseckati na kockice.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Zagrejte ulje u šerpi.

Dodati šargarepu, pržiti.

Zatim dodajte đumbir i luk.

Napunite lonac temeljcem od povrća.

Pustite da provri i kuvajte oko 25 minuta.

Zatim umutite blenderom.

Iscijedite malo limunovog soka.

Začinite solju i biberom po ukusu.

Pustite da proključa.

Poslužite sa limunovom koricom i pavlakom.

Daće vam lakoću.

Sastojci:

Pasulj -1 konzerva
Šargarepa - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Pepper
Zelenilo

Priprema:

Ocijedite sok od pasulja.

Šargarepu oguliti i iseći na kockice, kuvati dok se ne skuva.

Na kraju dodajte pasulj i kuvajte još 15 minuta.

Uz pomoć blendera usitnite sadržaj tiganja, dodajte prženi luk.

Ponovo umutite.

Začinite solju i biberom, promiješajte.

Poslužite sa krutonima.

Začinjena i slatka supa za Vas i Vaše goste.

Sastojci:

Šargarepa - 400 gr.
Luk - 1 kom.
Cherry paradajz - 6 kom.
Sočivo - 0,5 šolje
Beli luk -2-3 čena
Celer - 2-3 pera
Đumbir - 0,5 kašičice
Kari - 0,5 kašičice
Morska ili obična so - 0,5-1 kašika.
Crni biber - 0,5 kašičice

Priprema:

Prelijte sočivo vodom.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

U šerpi propržite luk na biljnom ulju.

Isjeckajte bijeli luk, dodajte luku.

Ogulite i nasjeckajte šargarepu.

Dodati povrću.

Celer iseckati, dodati povrću.

Ocijedite sočivo i dodajte u šerpu.

Prelijte vodom, prokuvajte.

Operite i nasjeckajte paradajz.

Pošaljite paradajz u supu, kuvajte dok sastojci ne budu potpuno kuvani.

Zatim sve umutite blenderom. Začinite solju i biberom.

Odličan izvor mladosti.

Po želji juhu možete preliti u prekrasne posude nalik čašama i ukrasiti začinskim biljem.

Sastojci:

Suvo grožđe - 200 gr.
Šargarepa - 700 gr.
Šećer

Priprema:

Šargarepu oguliti i iseckati, kuvati dok ne omekša.

Ocijedite vodu, ostavite samo malo.

Umutiti blenderom, dodati šećer po ukusu.

Poslužite ukrašeno začinskim biljem.

Nakon dugog dana na poslu, nahranite svoje tijelo zdravim sastojcima.

Sastojci:

Cvekla - 2 kom.
Šargarepa - 600 gr.
Luk - 1 kom.
Šećer

Priprema:

Luk oljuštite i pržite na biljnom ulju.

Šargarepu sa cveklom oguliti, iseckati na kockice.

Kuvajte dok se ne skuva. Dodajte luk.

Zatim blenderom umutite sadržaj šerpe.

Dodajte šećer. Promiješati.

Poslužite sa začinskim biljem.

Koje uzgajaju ljudi. To je skladište važnih vitamina i minerala. Jarkonarandžasto korjenasto povrće sadrži beta-karoten koji se, kada se unese, pretvara u vitamin A, neophodan za prevenciju oštećenja vida, kao i kalijum za stabilnu funkciju srca, kalcijum za rast kostiju itd. 100 grama šargarepe sadrže samo 32 kcal, pa ga zasluženo treba uključiti u sastav supa za mršavljenje.

Korak po korak recept za pravljenje pire supe od šargarepe sa kremom

Ovo je klasičan način pripreme supe od šargarepe. Zahvaljujući kremi, ukus jela je bogat i delikatne strukture. Svakome kome se preporuči dijetalni obrok idealno odgovara upravo ovakva supa od šargarepe.

Recept za kuhanje korak po korak:

Luk se proprži na puteru dok ne bude providan, a zatim mu se doda seckana šargarepa (700 g) i 100 g celera (koren).
Povrće se pirja 7 minuta, nakon čega se u tiganj mora sipati mesna čorba (0,5 l).
Nakon 15 minuta dodajte so, začine po ukusu i beli luk (4 čena).
Bujon se ocijedi u posebnu posudu, a povrće izgnječi mikserom dok se ne dobije glatka pasta.
U nasjeckanu povrtnu masu dodaju se vrhnje (200 ml) i čorba u kojoj se kuhalo povrće.
Supa se šalje na šporet, dovede do ključanja i kuva još 5 minuta.

Kao supa od đumbira

Idealno je jelo za hladne i vlažne zime, prijatno greje svojom toplinom iznutra. Ova juha sadrži dva važna začina: đumbir, koji pomaže u ublažavanju probavnih tegoba, i kurkumu, koja je najstarije protuupalno sredstvo sa širokim spektrom djelovanja.

Prije nego što prokuvate supu od šargarepe prema ovom receptu, potrebno je pripremiti začine: ½ žličice. kurkuma, ¼ kašičice cimet, korijen đumbira (zalogaj veličine prsta). Za ukrašavanje prije serviranja trebat će vam i šargarepa, oljuštena i narezana na komade debljine 2 cm, puter (50 g), luk, bijeli luk i listići peršuna.

U loncu za pravljenje supe na puteru prvo propržite luk, zatim dodajte suve začine, kao i đumbir, beli luk i so (½ kašičice). Pirjajte oko 5 minuta, dok se ne pojavi jaka aroma. Zatim dodajte vodu (5 šoljica) u tiganj i tamo pošaljite seckanu šargarepu. Nakon otprilike 20 minuta, supu možete izgnječiti blenderom. Zatim ponovo stavite šerpu na vatru 10-15 minuta - i možete poslužiti, posuti seckanim peršunom.

Pire supa od šargarepe sa slanutkom

Ovo je neverovatno ukusna pire supa jarko narandžaste boje sa bogatim ukusom orašastih plodova. Hrskavi ukras od slanutka dodaje ukus zdravom jelu. Mnogi priznati gurmani s pravom smatraju da je ovo najbolji recept za pire supu od šargarepe.

Na samom početku kuhanja ovog jela potrebno je prokuhati slanutak dok ne omekša (200 g). Polovinu graška stavite u posudu za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni (30 minuta). Istovremeno oguliti i iseckati šargarepu (500 g), staviti u vatrostalnu posudu, posuti timijanom i takođe poslati u rernu na pola sata.

Nakon pečenja, šargarepu treba prebaciti u šerpu, dodati drugu polovinu slanutka, bujon (1 l), so i limunov sok (1 kašičica). Sve zajedno kuhajte 7 minuta, nakon čega se juha od šargarepe mora izgnječiti blenderom. Prije serviranja u svaki tanjir pospite malo hrskavog slanutka i grančicu timijana.

Francuska kari supa od šargarepe

Na jugu Francuske, kada pripremaju juhu od mrkve, koriste takav mirisni sastojak kao što je buket garnija - hrpa mirisnog bilja vezanog kulinarskim koncem. Sastav buketa može uključivati lovorov list, majčinu dušicu, peršun itd. Prema riječima francuskih kuhara, upravo to bilje čini ukus jela svjetlijim. Garni buket se izvadi iz supe pre serviranja.

Prema francuskom receptu, supa od šargarepe se priprema u sledećem redosledu: prvo se na puteru prži luk, zatim se dodaju šargarepa (5 kom.) i krompir (1 kom.), a nakon još 10 minuta biljna masa prelije se juhom (2 l) ... Zatim dodajte vezicu garnija (1 kašičica) i morsku so. Zatim je potrebno pokriti tiganj poklopcem i kuhati supu još 12 minuta. Nakon toga izvadite gomilu garnija, a povrće izmiksajte mikserom.

Šargarepa koja je gore predstavljena ispada ukusna i aromatična. Prije serviranja preporučuje se da jelo ukrasite kiselom pavlakom i začinskim biljem.

Recept za supu od šargarepe za decu

Pire supa na bazi šargarepe za bebe može se davati djeci od 1 godine, jer je ovo povrće prilično jak alergen. Ali ako nakon prvog upoznavanja s njim nije došlo do alergijskih reakcija, tada možete sigurno pripremiti takvo jelo za djecu barem 1 put tjedno.

Za pripremu supe trebat će vam 1 veća šargarepa, komad putera i čorba od mlijeka, vode ili povrća kako biste jelo doveli do željene konzistencije. Povrće se mora dobro oprati, oguliti i iseći na kolutove debljine 1 cm.Šargarepu staviti u lonac i kuvati 10 minuta. Zatim se povrće mora usitniti blenderom, dodajući tekućinu dok se tuče. Pire supa od šargarepe je prilično slatkastog ukusa. Osim toga, ne preporučuje se dodavanje šećera.

Osim šargarepe, u kuvanju se može koristiti i drugo povrće, na primjer luk ili krompir, koji se također prethodno isječe na komade i skuva u loncu.

recept

Ovaj izdašni desert može se uvrstiti na listu najukusnijih supa od šargarepe. Da biste ga pripremili, trebat će vam snažan blender i dupli kotao, koji će vam omogućiti da zadržite maksimum hranjivih tvari u mrkvi. Ostatak sastojaka jela će mu se dodati sirovi, nakon prethodnog mlevenja.

Dakle, 1 veliku šargarepu je potrebno oguliti, narezati na kockice i poslati u lonac na 10 minuta. Prethodno namočene (12 sati) lješnjake (30 g) samljeti u blenderu, dodajući malo vode ili soka od jabuke. Sameljite korijen đumbira. U blender seckanim lešnicima dodajte komadiće kuvane šargarepe, svežu jabuku oljuštenu i narezanu na ploške, kašičicu naribanog đumbira i cimeta u prahu, kašiku meda. Umutite sve sastojke, po potrebi dodajte vodu. Poslužite, ukrasite kriškama svježe jabuke.

Juha od mrkve pripremljena po ovom receptu ima kalorijski sadržaj od 76 kcal na 100 grama. Jelo ima visoku nutritivnu vrijednost i zasluženo se može uvrstiti u jelovnik za mršavljenje.

Pire supa od šargarepe u spori šporet

Da biste pripremili ovu supu, ogulite šargarepu (500 g), krompir (2 kom.) i luk (1 kom.), narežite na komade i stavite u zdjelu za multivarku. Povrće prelijte vodom (1,5 l) i podesite način kuhanja.

Nakon što šargarepa, krompir i luk omekšaju, ocedite čorbu, a samo povrće prebacite u posudu blendera. Tome dodajte so, začine po ukusu, puter (krem). Zatim sve sastojke umutite blenderom na velikoj brzini, po potrebi dolivajući čorbu u kojoj se kuvalo povrće. Kada supa dobije željenu konzistenciju, sipa se u tanjire i servira sa pavlakom i začinskim biljem.

Svima koji će tek kuhati pire supu od šargarepe korisno će pročitati sljedeće preporuke za njenu pripremu:

Za supu je bolje odabrati jarko narandžastu slatku šargarepu bez ikakvih vanjskih oštećenja.
U supu od šargarepe obavezno se dodaje puter ili bilo koje biljno ulje, pavlaka ili mlijeko, jer vitamin A tijelo apsorbira samo kada se istovremeno unose masti.
Šargarepu ne treba kuvati duže od 20 minuta, inače u njoj gotovo da neće ostati hranljivih materija.