최근 몇 년 동안 소시지를 튀기려는 모든 시도는 좋은 결과로 이어지지 않았습니다. 합성피복을 벗겨내고 포크로 찔러도 냄비에서 터지면서 속이 뒤틀리는 추악한 모습을 보였다. 에서 무엇을? 소시지 충전재의 과도한 전분, 바로 그것입니다. 생산 기술 위반, 값싼 필러 및 낮은 품질 - 그게 전부입니다.
그런데 기적이 일어났습니다...
그것은 모두 소시지의 국내 제조업체 "Myasnaya Nakhodka"에서 시작되었습니다. 전시회 중 한 곳에서 나는 회사 스탠드에서 천연 케이싱에 있는 비너와 소시지를 보았습니다. 오랫동안 잊혀진 제품에 대한 질문을 받았습니다. 이 소시지는 튀김용으로 특별히 개발된 것으로 나타났습니다.
나는 Myasnaya Nakhodka 매장의 주소를 찾아 내츄럴 케이스에 담긴 소시지를 과감히 갑니다.
소시지를 살펴본 후 나는 그릴에서 테스트하는 것이 가장 좋을 것이라고 결정했습니다. 그러나 모든 것에는 때가 있습니다. 먼저 프라이팬.
그녀는 냄비를 꺼냈다. 그녀는 식물성 기름을 얇게 부었습니다. 워밍업.
포크로 소시지를 찌르거나 끝을 십자형으로 자르는 것에 대해 한동안 생각했습니다.
여전히 각각에 두어 개의 구멍을 냈습니다.
뜨거운 프라이팬에 보냈습니다.
내 소시지가 냄비에서 무엇을하고 있었는지 아십니까? 폭발했다고 생각해? 안돼 안돼! 그들은 쉿 소리를 내며 점프하고 뜨거운 주스를 쏘기 시작했습니다. 그것은 식욕을 돋우는 광경과 세계 최고의 소리였습니다! 그토록 오랫동안 잊혀진 광경...
주기적으로 좌우로 회전하면서 밝은 갈색이 될 때까지 소시지를 튀깁니다.
팬 아래의 버너의 힘을 중간으로 줄였습니다.
계속 튀겼고, 가끔 소세지를 뒤집어서 고르게 튀겼습니다. 몇 분이면 완료됩니다.
이제 시골에 가면 천연케이스에 치킨소세지를 꼭 가지고 가겠습니다. 숯불 위에 아이들과 함께 튀기기 위해 시도해야 할 것입니다. 나뭇가지를 올려 튀기기만 하면 됩니다. 재미있어야 합니다.
- 소시지를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지
- 전자 레인지에서 소시지를 요리하는 방법
- 그릴에서 소시지를 요리하는 법
토마토 소스에 구운 소시지
재료:
- 6개의 바이에른 소시지,
- 토마토 2개,
- 1티스푼 밀가루,
- 1/3 st. 물,
- 1/3작은술 검은색 지상 후추그리고 소금
- 2 큰술. 식물성 기름,
- 파와 딜 10g,
- 그린 샐러드 2-3장.
가끔 뒤집어서 중간 열에 3 분 동안 식물성 기름에 소시지를 볶습니다. 그것들을 꺼내서 잠시 옆에 두십시오. 토마토 하나에서 껍질을 제거하고 펄프를 갈아서 접시의 주재료가 준비된 같은 팬에 넣으십시오. 토마토 덩어리가 균질 해지면 밀가루를 부어 섞어 가볍게 볶습니다.
먼저 끓는 물에 야채를 데우거나 칼날의 뭉툭한 면으로 긁으면 토마토 껍질이 더 쉽게 제거됩니다.
소스를 뜨거운 물로 희석하고 덩어리, 후추, 소금이 없도록 잘 저어줍니다. 소시지를 넣고 조금 데우고 열에서 접시를 제거하십시오. 접시를 양상추 잎으로 덮고 팬의 내용물을 그 위에 올리고 그레이비를 붓고 다진 허브를 뿌리고 두 번째 토마토 조각으로 장식하십시오.
계란과 함께 튀긴 소시지
재료:
- 비엔나 소시지 2개,
- 계란 2개,
- 소금 2꼬집,
- 0.5티스푼 말린 바질,
– 식물성 기름.
소세지는 0.5cm 간격으로 깊게 자르고, 전체 면이 안으로 들어가도록 조심스럽게 동그랗게 말아서 끝 부분을 이쑤시개로 고정합니다. 식물성 기름을 데우고 결과 링을 한쪽에 볶은 다음 뒤집습니다. 각각에 계란을 깨십시오. 소금 한 꼬집을 넣고 1분 더 볶습니다. 넓은 주걱으로 소시지를 서빙 볼에 옮기고 미니 스크램블 에그와 말린 바질을 뿌립니다.
단백질을 먼저 부어주면 요리가 더 매력적이게 되고, 조금 잡히는 대로 노른자를 올려줍니다.
바삭한 반죽에 맛있는 튀긴 소시지
재료:
- 우유 소시지 12개,
- 1 큰술. 옥수수와 밀가루,
- 2티스푼 베이킹 파우더
- 2 큰술. 옥수수 전분,
– 1 계란,
- 1 큰술. 우유,
- 0.5티스푼 검은 후추,
- 1티스푼 설탕과 소금,
- 식물성 기름.
두 가지 유형의 밀가루를 베이킹 파우더, 전분, 소금, 설탕 및 후추와 함께 섞습니다. 따로 우유로 계란을 치고 느슨한 혼합물을 섞으십시오. 액체 가루 덩어리를 좁은 유리에 붓습니다. 소시지를 나무 막대기에 조심스럽게 끼우고 끝 부분은 3-4cm 남겨둡니다. 고열에 깊은 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 가열하십시오.
소시지가 젖지 않았는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 반죽이 소시지에 붙지 않습니다. 필요한 경우 종이 타월로 두드려 말리십시오.
소시지를 꼬챙이로 잡고 반죽에 담그고 즉시 뜨거운 지방에 넣으십시오. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 20-30초마다 원을 그리며 튀기십시오. 손에 화상을 입지 않도록 긴 집게를 사용하십시오. 익힌 꼬치는 키친타월로 두드려 물기를 제거해 여분의 기름을 제거합니다. 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.
출처: www.kakprosto.ru
소시지를 튀기는 방법
- 유제품 소시지
소시지를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지
사진과 함께 단계별 지침에 따라 팬에 소시지를 튀기는 방법:
일을 하려면 프라이팬, 소시지, 해바라기 기름이 필요합니다.
해바라기유를 두른 프라이팬을 중불에서 1분간 가열합니다. 소시지를 뜨거운 팬에 넣고 열을 줄이고 주기적으로 반대쪽으로 5-6분 동안 볶습니다.
소시지가 튀김 중에 터질 것이 걱정된다면 0.5-1cm 두께의 원으로 미리 자르고 뜨거운 팬에 넣을 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
흥미롭게 절단하여 소시지의 서빙을 다양화할 수도 있습니다. 예를 들어 소시지를 반으로 자른 다음 양쪽을 십자형으로 깊게 자르고 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 넣을 수 있습니다. 튀김하면 그러한 소시지가 흥미롭게 열립니다. 아이들은 확실히 이 소시지를 좋아할 것입니다.
소시지가 준비되어 있습니다.
- 정제된 해바라기 기름
- 유제품 소시지
소시지를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지
소시지 - 비엔나, 유제품, 미식가, 크림, 치즈 포함. 그들 모두는 자신의 방식으로 맛있고 영양가가 높고 굶주림을 빠르게 만족시킵니다. 특히 친척들이 빨리 먹고 싶어하고 전혀 기다리고 싶지 않은 순간에. 소시지가 없어서는 안될 순간입니다. 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 아침이나 저녁 식사가 준비됩니다.
소시지는 삶는 경우가 많지만 튀긴 소시지는 특별한 맛과 향을 가지고 있으며 몇 분 후에 친척들이 친숙하고 매혹적인 냄새를 위해 부엌으로 끌려갑니다. 자신과 가족을 위해 고품질 소시지를 선택하는 것이 매우 중요하므로 이 순간에 특별한 주의를 기울이십시오.
천연 케이싱에 좋은 소시지에 멈추는 것이 가장 좋습니다. 그리고 팬이나 슬로우 쿠커에서 소시지를 튀길 수 있으며 동시에 맛있고 영양가있는 요리를 빨리 얻을 수 있습니다.
사진과 함께 단계별 지침에 따라 느린 밥솥에서 소시지를 튀기는 방법 :
일을 위해서는 소시지, 해바라기 기름, 느린 밥솥이 필요합니다.
멀티 쿠커 볼에 1티스푼을 붓습니다. 해바라기 유그리고 "베이킹" 모드로 2~3분간 가열하세요. 가열 된 그릇에 소시지를 넣으십시오.
갈색이 될 때까지 소시지를 튀기고 주기적으로 한쪽에서 다른쪽으로 돌립니다. 로스팅 시간은 약 6~7분 정도 소요됩니다.
출처: www.webspoon.ru
향기로운 소시지를 튀기는 방법 또는 간단한 스낵의 올바른 준비
제품을 선택할 때 소시지는 기름기 많은 함유물이 없고 따라서 지방 함량이 낮다는 점에서 소시지와 다릅니다. 이 두 가지 유형은 삶은 소시지에 속하지만. 반제품은 특수 껍질로 채워진 다진 고기입니다. 이러한 필름은 식용 가능한 재료이거나 소비에 부적합한 비천연 물질로 구성될 수 있습니다. 구매할 때 요리 중에 필름을 제거해야 할 필요성이 그것에 달려 있기 때문에이 요소를 고려해야합니다.
우유, 크림, 비엔나 또는 진미 소시지를 튀길 것을 권장하며 패키지 또는 케이싱에 표시된 구성에주의하십시오. 단, 치즈가 들어간 제품은 팬이나 오븐에서 열처리하면 안 된다.
고품질 반제품은 다음을 갖추어야 합니다.
- 깨끗하고 균일하며 손상되지 않은 껍질,
- 고기 유입 또는 지방 얼룩의 부재,
- 꽉 끼는 래퍼(셀로판 제외),
- 핑크 그레이 컬러,
- 균일한 내부 색상
- 조밀한 구조,
- 좋은 냄새.
꼬인 고기 필레를 사용하여 수제 소시지를 만드는 것이 가장 좋습니다. 준비하는 데 더 많은 시간과 노력이 필요하지만 훨씬 더 건강하고 자연스럽습니다.
권위 있는
고기는 육즙과 지방을 배출하므로 식용유는 드물게 사용해야 합니다. 두꺼운 벽과 바닥이있는 팬에서 반제품을 요리해야하지만 주철 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
전체 소시지 또는 준비된 원을 얼마나 오래 볶습니까? 슬라이스한 그대로의 제품을 중불에서 5분간 굽는다. 이 경우 타지 않고 균일하게 튀겨지도록 접시를 끊임없이 뒤집어야 합니다. 뚜껑으로 덮는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 반제품이 더 끓을 것입니다. 과정이 끝나면 소시지를 종이 냅킨에 옮겨 불필요한 지방을 흡수합니다.
기름을 사용하지 않고 그릴 팬에 향긋한 제품을 튀길 수 있습니다. 이 접시는 고기 표면에 아름다운 줄무늬를 형성합니다. 바베큐 그릴에서 맛있게 굽는 경우에도 동일한 패턴과 연기의 힌트가 있는 향을 얻을 수 있습니다. 완성된 반제품을 소스와 함께 별도의 전채로 제공하거나 다른 반찬과 함께 특정 요리의 일부로 제공하는 것이 좋습니다.
- 치킨 소시지 10개
- 닭고기 달걀 1개
- 6 예술. 엘. 밀가루,
- 1.5티스푼 베이킹 파우더
- 식염 1꼬집,
- 정제수 120ml,
- 4 큰술. 엘. 해바라기 기름.
먼저, 베이킹파우더에 밀가루 4큰술을 넣고 섞은 뒤, 날계란과 물을 넣고 고루 섞는다. 우리는 필름에서 소시지를 풀고 약간 적시고 남은 밀가루와 함께 접시에 놓고 양쪽을 감싸서 굴립니다. 그런 다음 반죽에 제품을 담그고 뜨거운 팬에 내립니다. 반죽의 맛있는 반제품은 버터를 미리 녹이거나 베이킹 페이퍼를 놓은 베이킹 시트에 한 층으로 배치하여 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 온도는 180도를 유지해야 합니다. 오븐에서 바삭한 소시지를 튀기는 것은 일반 프라이팬보다 조금 길지만 매우 간단합니다. 골고루 익어서 뒤집을 필요가 없습니다.
토마토 소스에
"고기 스틱"에서 오리지널 맛있는 요리가 나옵니다. 토마토 소스풍요로움을 더하는 것입니다.
- 중간 크기 토마토 2개,
- 6 바이에른 소시지,
- 상추잎 3장
- 1티스푼 체로 쳐진 밀가루,
- 물 30ml
- 소금과 검은 후추,
- 2슬 엘. 식물성 지방,
- 20g 채소(딜, 양파).
먼저 식물성 기름에 고기 재료를 볶습니다. 중간불에서 3분정도의 시간이 소요되지만 반제품은 자주 뒤집어주는 것이 좋습니다. 소시지를 별도의 접시에 옮기고 미리 껍질을 벗긴 강판 토마토 1개를 사용한 팬에 넣습니다. 언제 토마토 페이스트균질 해지면 밀가루를 넣고 혼합물을 섞어 약간 끓입니다. 뜨거운 물을 덩어리에 붓고 후추와 소금을 넣은 다음 요리 된 소시지를 접시에 다시 넣으십시오. 예열 후 양상추 잎으로 덮인 용기에 넣고 그 위에 그레이비를 붓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 신선한 토마토 조각으로 미식가 전채를 아름답게 장식하는 것을 잊지 마십시오.
단순히 맛있고 흥미로운 튀김 소시지를 만들기 위해 요리하는 동안 갈라지는 컷을 만들어 일반 반제품을 특이한 요리로 바꿀 수 있습니다.
다음을 수행하면 아름다운 모양이 나타납니다.
- 양쪽에 크로스 슬릿,
- 전체 길이를 따라 나선형 절단,
- 작은 세로 구멍, 버터 또는 치즈 조각을 넣고,
- 소시지 스트립의 브레이드,
- 양쪽에 크리스마스 트리 형태의 비스듬한 슬릿.
매운 고기 제품은 숯불에 튀길 수 있지만, 내열 꼬챙이에 반제품별로 특제 석쇠나 꼬치, 꼬치를 사용하는 것을 추천한다.
조언! 육즙이 많은 소시지는 치즈 또는 야채와 함께 피타 빵에 구워서 얻습니다.
그러한 전채 요리는 전자 레인지, 오븐 또는 팬에서 허용됩니다. 모든 주스가 내부에 남아 있고 그 위에 쾌적한 빵 껍질이 형성됩니다.
재미있고 푸짐한 저녁식사를 빨리 만들고 싶다면 그냥 튀기세요 맛있는 소시지. 접시는 독특하고 영양가가 있으며 모든 가정에 어필 할 것입니다.
출처: vdomeda.ru
프라이팬에 소시지를 튀기는 방법
물론, 그들은 항상 그렇듯이 물에 던져 삶을 수 있지만 비표준 방식으로 처리하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 맛있고 아름답습니다!
오리지널 클래식 소시지
모든 초보 요리사(및 숙련된 요리사)는 소시지가 "하트", "나선형" 또는 재미있는 "문어"와 같이 모양이 항상 변형될 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 그런 특이한 소시지는 일반적으로 무언가를 먹이기 힘든 아이들이 즐겁게 먹을 것입니다.
그러면 특별한 방법으로 튀긴 소시지는 아이들의 후각을 즐겁게 할 뿐만 아니라 식욕을 돋구어 줄 것입니다.
그리고 이제 우리는 냄비에 소시지를 튀기는 몇 가지 독창적 인 방법을 제공하여 미뢰뿐만 아니라 특이한 표현으로 눈을 즐겁게합니다. 이를 위해 유제품, 닭고기, 크림과 같이 치즈가없는 것을 구입하는 것이 좋습니다.
소스에 냄비에 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법
재료
- 소시지 (얇은) - 4-5 개. + -
- 식물성 기름 - 1 큰술. + -
- 마요네즈 (모든 지방 함량) - 2 큰술. + -
- 케첩 - 2테이블스푼 + -
- 겨자 (페이스트) - 1 큰술. + -
- 마늘 - 1쪽 + -
- 갈은 후추 - 1 꼬집 + -
냄비에 소시지를 맛있고 적절하게 튀기는 법
상상력을 사용하면 몇 분 안에 좋아하는 소시지를 파스타나 으깬 감자에 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 열처리 중에 죽으로 변하지 않는 입증 된 반제품을 기본으로 삼는 것입니다.
- 우리는 필름에서 소시지를 풀고 (물론 하나가있는 경우) 각각에 하나의 얕은 세로 절단을 만듭니다. 덕분에 열처리 중 소시지가 "돌아 서서"내부에서 잘 튀겨집니다.
- 이제 세 가지 구성 요소를 연결합니다. 수제 소스, 즉 겨자, 케첩 및 마요네즈입니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞고 후추로 간을 합니다.
- 팬 바닥에 기름을 두르고 가열한 다음 자른 소시지를 깔고 노릇하게 굽는다.
- 소스를 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 최소한으로 줄이십시오. 몇 분, 몇 번만 저어주면 간식이 준비됩니다! 튀김이 끝나면 즐거운 황금빛 색조를 얻고 모든 사람과 매우 즐거운 향기를 "공유"합니다.
접시는 확실히 뜨거워야하며 무엇을 먹을지 - 좋아하는 반찬이나 빵과 함께 - 스스로 결정하십시오!
냄비에 반죽에 소시지를 튀기는 법
신선한 얇은 소시지는 그 자체로 맛있지 만 퍼프 페이스 트리로 만든 얇고 바삭한 "옷"에서는 단순히 흉내 낼 수 없습니다. 시중에서 구입한 반죽도 사용할 수 있지만 집에서 만드는 것보다 더 좋은 것은 없습니다!
재료
- 얇은 치킨 소시지 - 8-10 개,
- 프리미엄 밀가루 - 6 큰술,
- 닭고기 달걀 (대) - 1 개,
- 정제수(차가운) - 120ml,
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp,
- 해바라기 기름 - 3-4 큰 술,
- 소금 - 1 꼬집음.
반죽에 소시지를 튀기는 방법 : 단계별 조리법
- 반죽을 준비하는 것으로 시작합시다. 밀가루 (4 큰술)와 베이킹 파우더를 결합하고 모든 것을 섞으십시오.
- 물을 더하다, 더하다 날달걀, 매끄러운 때까지 제품을 다시 한 번 섞으십시오.
- 우리는 영화에서 소시지를 공개합니다.
- 남은 밀가루를 작은 용기에 붓고 소시지를 굴려 여분의 밀가루를 털어냅니다.
- 반죽은 꽤 액체로 판명되었습니다. 이것이 표준입니다. 소시지를 덮은 밀가루 입자 덕분에 잘 붙습니다. 밀가루의 접착력을 향상시키기 위해 마른 소시지를 요리하기 전에 젖은 손으로 살짝 적시면 됩니다.
- 그런 다음 주기적으로 뒤집어 주는 것을 잊지 않고 뜨거운 기름에 반죽으로 덮인 면을 갈색으로 만드는 것만 남습니다.
팬에 얼마나 많은 소시지를 튀겨야 하는지에 대한 질문에 대한 확실한 대답은 없습니다. 밝은 홍당무 또는 "풍부한 혼혈아"와 같이 원하는 로스팅 정도에 따라 다릅니다. 평균적으로 요리 과정은 5분이 걸립니다.
원래 방식으로 프라이팬에 소시지를 튀기는 법
이제 우리는 팬에서 소시지를 튀기는 가장 흥미롭고 예상치 못한 방법을 제공합니다. 어른도 아이도 모두 기뻐할 것입니다.
각각의 경우에 우리는 한 번에 먹을 수 있는 만큼의 소시지를 섭취합니다. 식물성 기름에 튀길 것을 제안하지만 엑스트라 버진 올리브 오일도 효과가 있습니다.
방법 1: "문어"
날카로운 칼로 무장한 소시지를 가로(한 쪽) 길이의 2/3로 자릅니다. 구우면 얇은 스트립이 말려 문어 촉수처럼 보입니다.
방법 2: "과자"
절단은 첫 번째 경우와 같은 방식으로 소시지의 양쪽에만 이루어지며 너무 깊지 않습니다. 1/3(위쪽과 아래쪽)만 가능합니다.
방법 3: "봄"
가장 날카로운 칼날을 가진 같은 칼로 우리는 각 소시지를 나선형으로 자릅니다. 이것을 천천히하면 각각의 경우에 하나의 긴 절단 만 얻을 수 있으며 소시지 자체가 스프링으로 바뀝니다.
튀긴 그들은 매우 독창적이고 잘 갈색으로 보일 것입니다.
방법 4: "애벌레"
얇은 소시지 각각을 따라 세로로 여러 번 얇게 자르면 구우면 보풀이 일어나서 애벌레처럼됩니다.
소시지의 끝 중 하나가 마요네즈 또는 케첩 두 방울로 장식되어 있으면 원본과의 유사성이 눈에 띄게 나타납니다. 이것은 눈입니다.
방법 5: 머리띠
각 소시지에서 우리는 세 번 자르고 거의 끝에 도달 한 다음 머리띠 형태로 조심스럽게 엮습니다. 우리는 이쑤시개로 흐트러진 가장자리를 고정합니다. 튀긴 후에 꺼내야 합니다.
방법 6: "하트"
소시지를 세로로 자릅니다(거의 끝까지). 이제 반쪽을 뒤집어서 반대면에 이쑤시개로 연결합니다. 결과적으로 우리는 마음의 윤곽을 얻습니다. 우리는 그들을 가열 된 기름에 넣고 껍질에서 제거 할 때 노른자를 손상시키지 않으려 고 작은 계란을 조심스럽게 각각에 넣습니다.
우리는 팬을 덮지 않고 저온에서 낭만적 인 대접을 준비하여 소시지의 "심장"에있는 스크램블 에그의 "눈"이 밝고 표현력이 있도록 유지합니다.
놀랍지 않은 것처럼 보일 때 억제되지 않은 요리 환상이 처리 및 제공의 독창적 인 방식으로 나타납니다. 간단한 제품. 따라서 누군가가 팬에 소시지를 튀길 수 있는지 여부와 시간이 얼마나 걸릴지 생각하는 동안 우리는 이미 "하트", "문어"를 만들고 "땋은 머리"를 짜고 있습니다.
가장 친숙한 음식도 요리의 걸작은 아니더라도 맛있고 밝은 놀라움으로 바뀔 수 있다는 사실은 오늘의 레시피 선택으로 증명됩니다.
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이 반제품 육류 제품은 거의 모든 현대인의 식단에서 없어서는 안될 부분이 되었습니다. 조리법이 풍부함에도 불구하고 많은 사람들이 빵 한 조각과 함께 날것으로만 먹는 데 익숙합니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있을 수 있지만 아마도 사람들은 맛있게 요리하는 방법을 모를 것입니다.
아래는 몇 가지 간단한 방법접시에 식욕을 돋우면서 소시지를 냄비에 튀기고 가능한 한 빨리하는 방법.
요리에 필요한 것은?
그리고 물론 요리 과정에서 칼과 프라이팬 없이는 할 수 없습니다. 또한 천연 케이스가 아닌 반제품을 구입할 때 요리하기 전에 필름을 청소해야한다는 것을 잊지 마십시오.
클래식 로스트
잘 가열된 팬에 소시지를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면에서 고르게 튀깁니다. 이 과정은 약 5분 정도 소요되며, 그 후 팬에서 꺼내어 여분의 기름을 빼낸 후 접시에 담습니다. 부서지기 쉬운 시리얼, 파스타, 샐러드 또는 신선한 야채와 같이 별도로 또는 모든 반찬과 함께 사용할 수 있습니다.
"문어"
이런 식으로 소시지를 요리 할 때 칼로 각각의 끝에 상당히 깊은 십자형 절개가 있습니다. 요점은 뜨거운 팬에서 튀길 때이 컷이 열리고 결과물이 문어 모양과 비슷하다는 것입니다. 완성 된 소시지를 위에 올려 놓으면 모든 반찬을 장식 할 수 있습니다.
"봄"
이 방법은 칼의 거장 소유가 필요합니다. 소시지의 전체 길이를 따라 나선형으로 독점적으로 적용되는 하나의 긴 절단이 필요합니다. 모든 것이 잘되면 튀김 후 소시지는 모양이 늘어난 스프링과 비슷합니다.
"무한 궤도"
요리를 시작하기 전에 제품을 끝까지 자르지 않고 여러 번 깊게 잘라야 합니다. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 튀기고 접시에 올려 마요네즈 또는 다른 소스에서 소시지 총구를 그려서 애벌레로 바꿉니다. 이 방법은 팬에 소시지를 튀기는 방법을 모르는 부모에게 적합하여 아이가 먹을 수 있습니다.
이것은 부엌에서 반제품 육류 제품으로 무엇을 할 수 있는지에 대한 완전한 목록이 아닙니다. 위의 각각의 레시피는 간편하면서도 빠르게 조리할 수 있어 누구나 취향에 따라 소시지를 튀기는 방법을 찾을 수 있을 것입니다.
맛있게 드세요!
얇게 썬 소시지는 뚜껑 없이 중불로 볶습니다. 전체 소시지는 일반적으로 삶습니다.
전체 소시지를 튀기는 방법
제품
물 - 300밀리리터
소시지 - 2개
소시지를 튀기는 방법
1. 깊은 테프론 팬에 물 300밀리리터를 붓습니다.
2. 냄비에 물을 붓고 중불에 올려 끓입니다.
3. 소세지는 껍질에서 껍질을 벗기고 합성인 경우 자연 껍질을 그대로 둡니다.
4. 끓는 물과 함께 팬에 소시지를 넣는다.
5. 모든 수분이 증발하고 소시지가 자체 주스에서 튀기 시작하여 딱딱해질 때까지 뚜껑 없이 10분 동안 소시지를 요리합니다.
양파 조각으로 소시지를 튀기는 법
제품
소시지 - 2개
양파 - 전구 2개
소금 - 반 티스푼
양파로 소시지를 튀기는 법
1. 소세지는 합성피에서 껍질을 벗기고 천연의 경우 그대로 둔다.
2. 소시지를 1-1.5cm 두께의 가로 원으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 양파는 반 센티미터 두께의 두꺼운 고리로 자릅니다.
4. 팬에 기름을 붓고 거품이 나타날 때까지 가열합니다.
5. 양파를 뜨거운 기름에 넣고 규칙적으로 저어 3-5 분 동안 볶습니다.
6. 튀긴 양파에 소시지 원을 넣고 가끔씩 저어가며 5분 동안 양쪽에 크러스트가 생길 때까지 볶습니다.
감자로 소시지를 튀기는 법
제품
감자 - 500g
버터 - 중간 크기 큐브 2개
식물성 기름 - 20밀리리터
사과 - 2개
레몬 반 조각
소시지 - 4개
크림 - 40밀리리터
우유 - 75밀리리터
밀가루 - 15g
머스타드 - 1티스푼
소금 - 반 티스푼
후추 - 맛보기
마른 허브의 모든 조미료 - 큰 꼬집음
파슬리 - 몇 가지
감자로 소시지를 튀기는 법
1. 감자를 씻어 껍질을 벗기고 각 감자를 반으로 자릅니다.
2. 냄비에 감자 반쪽을 넣고 두 손가락이 감자를 덮도록 물을 붓습니다.
3. 감자가 든 냄비를 중불에 올려 끓는 순간부터 20분간 익힌다.
4. 쇠머그에 우유와 생크림을 섞어 약한 불에 올려 따뜻한 상태로 가열하되 끓이지 않는다.
5. 감자와 함께 냄비에서 국물을 배출하고 몇 분 동안 같은 팬에 감자를 으깨십시오.
6. 우유 혼합물을 감자에 붓고 버터 큐브를 넣고 으깬 감자가 균질해질 때까지 계속 부수십시오.
7. 사과를 씻어 약 1.5cm 두께의 입방체로 자릅니다. 8. 반 레몬에서 주스를 짜십시오.
9. 신선한 레몬 주스다진 사과 위에 이슬비.
10. 팬을 중불에 놓고 버터 큐브를 녹입니다.
11. 녹인 버터에 사과를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
12. 별도의 팬에 식물성 기름을 붓고 거품이 나타날 때까지 중불로 가열합니다.
13. 인조 껍질에서 소시지를 껍질을 벗기고 피부가 자연 스럽다면 그대로 둘 수 있습니다.
14. 가열된 기름에 소시지를 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 5분간 볶습니다.
15. 소시지를 팬에서 꺼내고 팬을 스토브 위에 둡니다.
16. 소시지를 튀긴 팬에 끓는 물 250 밀리리터를 붓고 밀가루, 소금, 후추를 넣고 겨자를 넣고 섞고 몇 분 동안 스토브에 두십시오.
17. 조림 사과에 추가 으깬 감자, 소금, 혼합.
18. 파슬리를 씻고 자른다.
19. 접시에 으깬 감자와 튀긴 소시지를 담고 겨자 소스, 마른 허브와 다진 파슬리를 뿌립니다.
프쿠스노팍티
소시지를 튀길 때 모양이, 찢어지고 밝혀졌습니다. 이는 조성물에 많은 전분 또는 기타 저렴한 충전제가 있음을 의미합니다. 그런 소시지는 더 이상 사지 않는 것이 좋습니다.
- 튀기기 전 소시지완전히 익도록 냄비의 물에 몇 분 동안 끓입니다. 그렇지 않으면 소시지가 생으로 남아 있거나 내부가 차가울 수 있습니다.
소세지 천연 케이스에피어싱하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 주스가 나오고 소시지가 건조해질 것입니다.
튀김용 냉동 소시지먼저 해동해야 합니다. 그렇지 않으면 외부가 이미 껍질로 덮여 있는 동안 내부가 날 것으로 남아 있을 수 있습니다.
자주 먹던 음식은 금방 질린다. 주부들은 새로운 솔루션을 찾기 위해 노력하고 요리를 다양화할 수 있는 방법을 강구합니다. 논의될 육류 제품도 업데이트되어야 합니다. 가장 자주 사용되지만 때때로 사람이 잊어 버리는 다른 요리 옵션이 있습니다. 지루하지 않도록 소시지를 튀기는 방법? 고려한 방법을 통해 주부의 꿈을 실현할 수 있습니다.
튀김 준비
선택
미식가의 카운터에는 소시지와 소시지가 나란히 놓여 있습니다. 언뜻보기에 그들은 단지 다릅니다. 모습. 그러나 소시지는 지방이 적기 때문에 특정 범주의 시민에게 더 유용합니다.
각 삶은 제품은 천연 제품 또는 특수 필름으로 포장됩니다. 먹을 수 없는 껍질은 요리하기 전에 제거됩니다. 그러나 여전히 천연 피부에서 고품질의 제품을 구입하는 것이 더 낫습니다. 그러면 결과는 영양가가 있고 맛있는 요리, 요리 후보다 더 향기로운.
- 여러 곳에서 포크로 자연 필름을 찌르십시오.
- 제품 자체가 지방과 주스를 제공하기 때문에 튀김에 기름을 최소한으로 사용하십시오.
- 바닥과 벽이 두꺼운 프라이팬을 선택하거나 주철 사본을 사용하십시오.
- 전체 또는 원으로 얇게 썬 반제품은 일정한 회전으로 중간 열에서 5 분 동안 튀겨집니다.
- 제품의 조리를 방지하기 위해 뚜껑을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 튀김 후 완성품은 종이 타월로 말립니다.
냄비에 튀긴 소시지 - 맛있고 풍성한 아침 식사와 저녁 식사. 그리고 당신이 꿈꾸면 요리는 독창적이고 낭만적일 것입니다. 미식가들도 맛있게 먹을 수 있습니다.
튀김 방법
모든 종류의 요리를 팬에 굽는 것 외에도 소시지는 바베큐 그릴에서 구워집니다. 기름을 두르지 않은 그릴팬에 튀겨내고, 슬로우쿠커와 전자레인지로도 조리할 수 있다. 또한 작업에 신속하게 대처하고 식용 제품으로 기뻐하는 특수 가전 제품이 생산됩니다.
팬에 구운 소시지
아침 식사 전에 시간이 거의 없을 때 팬에 소시지를 튀기는 방법.
쉽고 빠른 방법:
- 팬에 기름을 붓는다.
- 1분 동안 중간 열로 기기를 가열하십시오.
- 소시지를 배치하고 불을 약간 줄이십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 돌리면서 5-6분 동안 볶습니다.
변경을 위해 제품이 사전 변환됩니다.
- 5-10mm 두께의 원으로 자릅니다.
- 양쪽 끝에서 십자형 절단을하십시오.
- 스트립으로 자르고 피그 테일로 땋습니다.
- 세로 슬롯은 버터 또는 치즈로 채워져 있습니다.
- 크리스마스 트리 형태의 비스듬한 컷으로 장식되어 있습니다.
그런 다음 제품은 일반적인 방식으로 튀겨지고 독창적 인 요리로 가정을 기쁘게합니다.
집에서 소시지는 직접 조리하여 만듭니다. 다진 고기. 유용하고 자연스러운 제품으로 밝혀졌습니다.
팬에 계란과 함께
누구나 평소 방식으로 준비된 요리에 놀라지 않을 것입니다. 계란으로 소시지를 튀기고 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것이 얼마나 아름답습니까? 약간의 상상력을 보여주거나 간단하지만 독창적인 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
재료:
- 소시지 1-2개(길이에 따라 다름);
- 계란;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 신선한 오이;
- 녹색 양상추 잎.
요리:
- 소시지를 준비합니다. 피부를 제거하십시오. 전체를 자르지 않고 원으로 자릅니다.
- 중앙에 빈 공간이 있는 원을 만들기 위해 가장자리를 조입니다(반제품 링).
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 기름을 두른 링을 볶습니다.
- 팬에서 제품을 꺼내지 않고 계란을 가운데로 밀어 넣습니다. 첫 번째 단백질, 조금 나중에 그리고 노른자. 음식을 소금에 절이십시오.
접시 장식을 계속하십시오. 다리처럼 결과 꽃에 오이를 붙입니다. 양상추 잎으로 드레이프하십시오. 특이한 요리는 세련된 테이블을 장식합니다. 준비하는 데 시간이 조금 걸립니다.
빵가루 입힌 것
반죽에 팬이나 오븐에서 소시지를 튀기는 방법. 다음 제품을 활용하십시오.
- 치킨 소시지 - 10개;
- 계란;
- 밀가루 - 6 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
- 정제수 - 120ml;
- 소금;
- 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락.
반죽을 준비하려면 밀가루, 베이킹 파우더, 계란, 물을 섞습니다. 제품에서 피부를 제거하고 물에 적신 다음 밀가루를 가볍게 굴립니다.
소시지 튀김 방법(2가지 옵션):
- 각 사본을 반죽에 담그고 뜨거운 프라이팬에 펼칩니다. 양쪽에서 튀기십시오.
- 프라이팬 대신 베이킹 시트를 가져 와서 이전에 버터를 녹이고 베이킹 페이퍼를 깔았습니다. 반죽에 반제품을 올려 놓고 온도가 180 ° C로 유지되는 오븐에 넣습니다. 튀김 과정은 훨씬 간단합니다. 제품을 뒤집을 필요가 없습니다. 그러나 더 많은 시간이 소요될 것입니다.
소시지는 독립 요리와 반찬에 추가로 사용됩니다.
"6 소시지"- 기적의 장치
가족이 많고 반죽에 소시지를 좋아하는 사람이 많으면 장치가 짧은 시간에 고품질 제품을 생산하는 데 도움이 될 것입니다.
이 장치의 프라이팬에서 소시지를 튀기는 것이 얼마나 맛있습니까?
작업 알고리즘:
- 네트워크에 연결합니다.
- 장치의 준비 상태에 대한 표시기 명령을 기다립니다.
- 금형에 기름(지방)을 살짝 바르십시오.
- 반죽을 붓습니다.
- 익힌 반제품을 넣어주세요.
- 그 위에 반죽을 더 추가합니다.
- 뚜껑을 닫습니다.
- 결과를 기다리십시오. 반죽 층이 얇으면 2-3분이 소요되며 더 두꺼운 덩어리는 7분입니다.
- 그런 다음 원하는 경우 야채를 굽고 5분 후에 접시를 제공합니다.
테스트 구성에 대한 지침은 장치 지침에 나와 있습니다.
냄비에 소시지를 튀기는 것이 얼마나 아름다운지, 사람은 직접 압니다. 많은 방법이 있으며 모든 사람이 좋아하는 옵션이 있습니다. 그러나 한 가지는 의심할 여지가 없습니다. 건강하고 맛있는 미적 요리가 얻어지며 준비에는 약간의 시간, 저렴한 제품 및 다른 사람들에게 기쁨을 가져다주는 욕구가 필요합니다.
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