토마토의 공백 요리법은 손가락을 핥을 것입니다. 겨울을위한 맛있는 절인 토마토 요리법 : 모든 취향에 맞는 달콤한 간식. 향기로운 절인 토마토에는 다음이 필요합니다.

집에서 만든 향긋한 토마토와 큼직한 토마토가 텃밭에서 익으면 얼마나 좋을까요? 첫째, 주부들은 샐러드, 소스 및 기타 음식을 기꺼이 준비합니다. 그러나 나중에 생각은 겨울 동안 토마토를 반으로 닫는 것입니다. 결국, 그들은 육즙이 많고 부드럽고 입안에서 녹는 것 같습니다. 따라서 과일의 즐거움은 거의 일년 내내 지속됩니다. 전통적인 가족 저녁 식사와 축제 테이블에서 모두 만족합니다.

토마토는 연약한 피부와 다육질 질감을 가지고 있습니다. 따라서 겨울 전에 보존이 으깬 감자로 바뀌지 않도록 요리의 몇 가지 미묘함을 고려해야합니다.

더 나은 모양 유지와 미적 매력을 위해 단단한 품종의 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
블랭크용 마리네이드에는 생각보다 많은 재료가 포함되어 있습니다. 향긋한 허브와 다양한 종류의 후추를 무시하지 마십시오.
또한 소금물의 맛은 식초에 크게 좌우됩니다. 평소 산을 와인이나 사과식초로 바꾸면 새로운 '왕관요리'를 쉽게 찾을 수 있다.

토마토의 유용한 특성

과일에는 인간에게 유용한 속성의 창고가 포함됩니다.

피부 상태에 유익한 효과.
심장병에 유용합니다.
우울증에 도움이 됩니다.
또한 과도한 체중을 제거하십시오.

기이! 지난 세기 중반까지 토마토는 유독 한 베리로 간주되어 유럽에서 먹지 않으려 고 노력했습니다.

산세 제품의 선택 및 준비

토마토 반쪽에서 겨울을 위한 육즙이 많고 아름다운 보존 식품을 준비하기 위한 몇 가지 팁도 있습니다.

토마토는 잘라야 합니다. 펄프가 절단에 남아 있지만 뼈는 남아 있지 않습니다. 그래도 문제가 해결되지 않으면 표면의 씨를 제거하여 모양을 유지하는 것이 좋습니다. 특히 토마토가 분홍색이라면.
토마토는 잘라낸 상태로 놓고 과일에 많은 압력을 가하지 않는 것이 좋습니다.
더 많은 토마토를 담기 위해 테이블 위에 놓인 수건으로 병 바닥을 가볍게 두드려 토마토를 약간 탬핑할 수 있습니다.
토마토는 방적 후 따뜻하게 포장할 필요가 없으며 부드러워질 수 있습니다. 항아리를 완전히 식히면 충분합니다.
비틀기에서 가장 중요한 것은 매리 네이드입니다. 최대한의주의를 기울여야하는 사람은 바로 그 사람입니다.

겨울 동안 반 토마토를 준비하는 방법

겨울까지 저장할 과일을 준비하는 몇 가지 특히 인기 있는 방법이 있습니다. 그들 각각은 독특하지만 동시에 간단합니다. 어느 것이 가장 좋은지 알아보려면 각각을 적어도 한 번은 시도해야 합니다.

겨울을위한 고전적인 요리법 "손가락을 핥아주세요"

물론 가장 인기 있는 토마토 요리법은 "손가락을 핥을 것"이라는 절인 반쪽입니다. 이름은 완전히 정당화됩니다. 토마토는 매우 맛있고 소금물은 상쾌합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

끓는 물 - 3 리터.
설탕 - 8 큰술.
소금 - 3 큰 술.
토마토(붐비는).
마늘 - 1 정향.
양파 - 작은 것 1개.
Lavrushka, 딜.
식초 9% - 1스푼.

솔루션에는 처음 세 개의 제품이 필요합니다. 액체를 끓여서 소금과 설탕을 녹이기 만하면됩니다. 다음으로 다른 모든 제품은 항아리에 놓고 토마토를 목까지 올려 놓고 식초 한 숟가락을 부어 결과 염수로 가장자리를 채워야합니다. 5~7분간 살균하고 뚜껑을 말아주세요.

살균하지 않고

살균없이 통조림이 가능합니다. 그리고 토마토는 처음에 많은 산을 함유하고 있기 때문에 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 과일이 달고 안주인이 의심이 있으면 산을 더 추가할 수 있습니다.

양파와 버터와 함께

육즙이 많은 토마토와 아삭한 절인 양파를 결합하는 쉬운 레시피. 1 리터 항아리에 대한 고전적인 조리법에는 다음이 필요합니다.

가장자리에 토마토;
전구 1-2;
마늘 정향 - 3;
기름 - 2 큰 술;
소금, 설탕, 식초;
채소, 딸기, 정향.

먼저 끓는 물, 3 - 소금 및 2 - 식초에 설탕 2 큰 스푼을 녹이고 약간의 향신료를 첨가하여 염분을 준비해야합니다. 다음으로 항아리에 남은 향신료를 넣어야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 십자형으로 자르고 토마토와 함께 층으로 펼칩니다. 병이 목까지 차면 기름 2큰술을 붓고 소금물을 가득 채웁니다. 5-7분 동안 그대로 두었다가 보존합니다.

고추와 함께

조각에 매운 향기로운 토마토는 고추로 겨울 동안 소금에 절일 수 있습니다. 이렇게하려면 3 리터 항아리가 필요합니다.

과일 반쪽 - 가장자리까지.
고추 - 4 중간.
마늘 정향 -
흰 양파 - ½ 머리.
당근 - ½.
불가리아 고추 -
채소, 월계수, 딸기, 정향 - 아마추어 금액.

매리 네이드의 경우:

설탕 - 150g;
소금 - 3 배 적습니다.
식초 - 불완전한 유리.

모든 추가 재료는 바닥으로 접혀야 하고 그 위에 토마토를 놓아야 합니다. 끓는 물을 채우고 5분 후 물을 싱크대에 붓습니다. 작업을 반복하고 용액을 냄비에 붓고 매리 네이드 구성 요소를 추가하고 모든 것을 녹이고 결과 용액으로 항아리를 다시 채 웁니다. 그런 다음 7분을 기다렸다가 롤업하십시오. 뒤집어 식히십시오.

겨자와 함께

겨자로 토마토를 피클하려면 고전적인 "Lick Your Fingers"레시피에서 설탕의 일부(4 큰술)를 겨자 2 큰술로 바꾸면 충분합니다. 그렇지 않으면 변경 없이 닫습니다. 머스타드는 소금물에 넣지 말고 병 바닥에 직접 넣는 것이 좋습니다. 따라서 맛이 더 밝고 풍부해질 것입니다.

바질과 함께

보존된 허브의 향이 많을수록 완성된 요리는 더 향기로워집니다. 바질은 천연 향의 왕입니다.

보존할 때 진짜 풀은 다른 풀의 냄새를 차단한다는 사실을 기억해야 합니다. 바질로 토마토를 준비하려면 다음이 필요합니다.

과일 - 가장자리까지.
흰 양파 - 작은 것 1개.
마늘 정향 - 2-3.
기름 - 1 숟가락.
소금, 설탕, 식초.
채소, 딸기.
바질 그린과 퍼플.

설탕 2 큰술, 소금 3 개, 산 2 개를 녹여서 액체를 끓일 필요가 있습니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 용기에 넣고 그 위에 기름을 붓고 소금물로 덮고 7 분 정도 기다렸다가 비틀십시오. 바질을 곁들인 소금에 절인 토마토가 준비되었습니다.

1리터 병에 양파와 마늘과 함께

양파와 마늘로 토마토를 올바르게 피클하려면 다음을 수행해야합니다.

과일 - 목까지.
전구 -
마늘 정향 -
딸기 - 7 완두콩.
딜 - 1 가지.
기름 - 1 숟가락.
양 고추 냉이 잎 - 0.5.
월계수 - 1 장.
파슬리.

소금 - 2 큰 술.
설탕 - 6 큰 술.
식초 - 1티스푼.

물, 설탕, 소금 및 후추로 고전적인 매리 네이드를 만들어야합니다. 식히십시오. 구성 요소를 조심스럽게 내려 놓고 토마토로 꼭대기까지 채우고 산과 기름을 부어 용액으로 채 웁니다. 5분 동안 뚜껑을 덮은 다음 롤업합니다.

뚜껑은 반드시 끓여주세요.

달콤한 토마토 반쪽

과일이 달콤하다면 새로운 조리법에 따라 소금에 절이는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 먼저 다음을 배치해야 합니다.

마늘 - 1 정향.
달콤한 고추 - 1.
포드 - 0.25.
그리고 목에 토마토를 올려주세요.
식초를 붓습니다 - 25g.

소금 25g;
설탕 50g;
1 베이 리프;
그리고 물 2리터.

용기의 내용물을 소금으로 덮고 뚜껑을 말아서 식힙니다.

식초 없이

반쪽 토마토는 식초 없이 겨울에 소금에 절일 수도 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

과일이 포장되어 있습니다.
마늘 정향 -
전체 고추 - 5 완두콩.
딜 - 1 가지.
기름 - 1 숟가락.
양 고추 냉이 잎 - 0.5.
체리 또는 건포도 잎.
파슬리는 가지입니다.

소금 - 2 큰 술.
설탕 - 6 큰 술.
Askorbinka - 0.75리터당 1정.

이 조리법은 염분이 필요하지 않습니다. 모든 재료를 항아리에 넣고 토마토로 모든 것을 닫고 맨 위에 딜만 넣으면 충분합니다. 그 위에 소금, 설탕, 산을 넣고 끓는 물을 채운다. 7분 동안 끓이면 병을 안전하게 말아 올릴 수 있습니다.

나뭇가지에 매달린 커다란 익은 토마토는 보기에도 좋고 여름 거주자들에게 자부심을 불러일으킨다. 그러나 문제는 겨울 동안 그것들을 보존하는 것이 엄청나게 어렵다는 것입니다. 항아리에 넣는 것은 거의 없습니다.

나는 내 요리법에 따라 토마토를 반으로 준비 할 것을 제안합니다. 양파와 기름을 사용하여 살균하거나 살균하지 않습니다. 나는 조리법뿐만 아니라 가장 맛있는 준비의 비밀을 공유합니다.

겨울 동안 반 토마토를 준비하는 방법

월계수 잎, 후추, 식초와 같은 표준 향신료 세트 외에도 공작물의 매리 네이드는 허브와 허브로 다양화할 수 있습니다.

보존에 추가할 사항:

고추의 종류 - 매운 고추, 완두콩. 많은 주부들이 식초를 사과 식초로 바꿉니다. 집에서 만든 식초가 특히 좋습니다. 더 부드러워요. 바질, 파슬리, 딜, 겨자씨, 마늘을 항아리에 넣습니다.

이음매를 위해서는 껍질이 두꺼운 토마토와 익고 밀도가 높은 품종을 선택하십시오. 그들은 살균될 때 그들의 모양을 유지할 것입니다.
컷이 파티션을 통과하도록 토마토를 나누면 열처리 중에 토마토가 퍼지지 않고 곡물이 엉성하게 뜨지 않습니다.
반으로 자르는 것이 좋습니다. 더 많은 것이 용기에 들어갈 것입니다.
병에 더 많이 넣으려면 채우는 동안 테이블에 병을 두드리거나 깨질 우려가 있으면 흔들어 주세요. 이런 고민을 피하려면 조리대 위에 수건을 깔고 건강을 노크하자.
봉합 후에는 은행을 감쌀 필요가 없습니다. 토마토는 부드러울 수 있습니다.

양파와 버터를 곁들인 토마토 반쪽

조리법의 주요 장점은 반쪽이 떨어지지 않고 전체가 유지된다는 것입니다. 그리고 소금물은 따로따로 마셔도 될 정도로 맛있습니다. 기름 덕분에 본격적인 샐러드를 얻을 수 있습니다. 항아리를 열면 다른 것을 추가할 필요가 없습니다.

리터 병이 필요합니다.

토마토 - 얼마나 들어갈까요?
구근.
정향 스틱 - 3 개
후추 - 10개
해바라기 기름 - 큰 숟가락.

염수의 경우:

끓는 물 - 리터.
설탕 - 3 큰술. 숟가락.
소금 - 예술. 숟가락.

주목! 식초는 레시피에 포함되어 있지 않습니다. 그러나 의심스러운 경우 뚜껑 아래에 작은 숟가락을 부으면 공작물이 폭발하지 않도록 보장됩니다. 나는 상추를 씻지 않고 봄까지 훌륭하기 때문에 물을주지 않습니다.

샐러드를 준비하는 방법:

토마토를 조각으로 나눕니다(너무 크면 반, 4분의 1).
리터 항아리 바닥에 양파를 부어 고리로 자릅니다 (두꺼운 것을 선호합니다), 정향, 후추. 기름을 붓습니다.
항아리에 토마토 조각을 채우십시오. 너무 세게 누르지 마십시오.
레시피에 제공된 재료로 소금물을 끓입니다.
토마토를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 보내서 15분간 살균합니다. 뒤집은 후 뒤집어 식힌 다음 식료품 저장실에 넣으십시오.

겨울 반을위한 절인 토마토

기름과 양파로 반을 보존하지만 식초를 사용하는 또 다른 조리법. 나는 매리 네이드에 대해 한 마디 말할 수 있습니다 - 노래! 예, 그리고 토마토 자체는 약간의 신맛과 함께 약간 달콤합니다. 놀랍도록 맛있습니다.

리터 병에 넣으십시오.

토마토.
마늘 정향 - 3 개.
양파(1개 반 가능).
식물성 기름 - 2 큰 숟가락.
딜 - 가지.

10리터 항아리용 마리네이드(대략):

끓는 물 - 3.5 리터.
설탕 - 3컵.
식초 - 2컵.
소금 - 2 큰술. 숟가락.

제관:

양파를 큰 고리로 자르고 마늘 정향을 항아리에 넣으십시오. 토마토 반쪽을 위에 놓습니다.
매리 네이드를 삶아 끓는 물에 향신료를 던지고 약 5 분 동안 요리하십시오.
토마토를 붓습니다. 리터 용기의 살균 시간은 10분입니다.

고추로 반

매운 반쪽과 매리 네이드는 좋아할 수 밖에 없습니다. 손가락을 핥기만 하면 됩니다. "뜨거운"과 같이 후추와 마늘을 더 넣으십시오. 다음은 겨울 수확을위한 고전적인 요리법입니다.

리터 항아리를 가져 가라.

토마토의 반쪽.
구근.
핫 칠리 페퍼 - 1-2cm 조각.
파슬리 가지 - 몇 조각.
마늘 - 3 정향.
베이 리프 - 3 개
후추 - 완두콩 6개.
식물성 기름 - 3 큰 술.

핫 필링의 경우:

끓는 물 - 2.5 리터.
소금 - 3 큰 술.
설탕 - 2컵.
식초 - 유리.

절인 반쪽을 준비하는 방법:

각 병 파슬리, 고추 조각, 완두콩, 파슬리, 양파 링을 접으십시오. 기름을 튀기십시오.
반으로 자른 면을 아래로 하여 놓습니다.
매리 네이드를 만들고 항아리에 부어 넣으십시오.
살균시간 10분. 항아리는 즉시 말아서 거꾸로 식습니다.

반쪽에서 샐러드 레시피 "손가락을 핥아주세요"

탁월한 맛 덕분에 샐러드는 겨울 토마토 준비의 황금 컬렉션에 들어갈 권리를 얻었습니다.

필요할 것이예요:

토마토의 반쪽.
마늘. 양파.
테이블 식초.
딜, 베이 리프.

맛있는 마리네이드를 위해:

물 - 3리터.
소금 - 3 큰 술.
설탕 - 8 큰술.

샐러드 반쪽을 보존하는 방법:

각 항아리에 마늘 한 쪽, 양파 링 3개, 딜 장식, 베이 리프를 보내고 식초 한 스푼을 부으십시오.
향신료로 물에서 매리 네이드를 끓입니다. 소금과 설탕이 녹으면 공란에 붓습니다.
항아리를 10분 동안 소독하십시오.

바질로 토마토 반쪽을 보존하는 방법

바질의 작은 가지가 특별한 풍미 노트를 제공합니다. 나는 오랫동안 토마토에서 겨울 준비에 향신료를 넣어 왔습니다. 때로는 항아리에 바질만 있고 다른 것은 없습니다. 추천하다.

리터 병의 경우:

토마토의 반쪽.
마늘 - 3 정향.
후추, 딸기 및 검은 색 완두콩 - 6 개.
바질, 파슬리 - 각각 3가지.
구근.
설탕은 큰 숟가락입니다.
식초 9% - 숟가락.
소금 - 작은 숟가락.
식물성 기름 - 큰 숟가락.

끓는 물 1.5리터 채우기:

설탕 - 6 큰 술.
소금 - 2 큰 술.

우리는 다음을 준비합니다:

항아리에 조미료의 절반을 넣고 항아리에 토마토 조각을 반쯤 채 웁니다.
다음으로, 나머지 반인 양파 링을 층으로 만드십시오. 그런 다음 다시 토마토를 맨 위로 올립니다.
과립 설탕으로 소금을 붓고 기름으로 식초를 부으십시오.
끓는 물을 토마토 위에 붓습니다. 공작물을 10 분 동안 살균하고 식힌 다음 보관 장소로 옮깁니다.

토마토 반쪽 - 살균하지 않은 겨자가 들어간 요리법

겨자씨는 추가 방부제 역할을 하는 동시에 토마토에 약간의 신맛과 날카로움을 줍니다.

매리 네이드의 경우:

끓는 물 - 리터.
소금 - 큰 스푼.
설탕 - 큰 숟가락 3개.
식초 9% - 50ml.

각 리터 병에서:

겨자씨 - 작은 숟가락 2개.
마늘 정향 - 3 개.
딸기 - 완두콩 몇 개.
파슬리 가지.

마리네이드 방법:

토마토를 조각으로 나눕니다. 곡물이 보이지 않도록 파티션을 따라 자르십시오.
레시피에서 제안한 향신료를 바닥에 넣으십시오. 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요.
끓는 물과 향신료로 드레싱을 만드십시오. 용기에 붓습니다.
10분 후 내용물이 따뜻해지면 팬에 다시 부어주세요. 다시 끓여서 항아리로 돌아갑니다. 트위스트.
거꾸로 식혀 겨울 보관을 위해 보관하십시오.

겨울 동안 토마토를 반으로 통조림에 담는 단계별 이야기가 담긴 비디오 레시피. 준비에 행운을 빕니다!

딜과 파슬리를 자르고 마늘을 조각으로 자릅니다. 깨끗하고 건조한 병의 바닥에 붓습니다. 고추 한 조각을 추가하십시오. 식물성 기름에 불을 붙이고 항아리에 붓습니다(각 1테이블스푼).

토마토를 씻고 반으로 자르고 항아리의 반을 채 웁니다. 토마토 사이에 얇은 어니언 링을 놓습니다(병당 양파 1개). 토마토의 반은 항아리를 흔들어 아주 단단히 놓아야합니다.

매리 네이드 준비 : 물을 끓여서 소금, 설탕, 후추, 딸기, 베이 리프를 넣으십시오. 식초를 붓습니다. 매리 네이드를 3-4 분 동안 끓이고 가스를 끄십시오. 뜨거운 (끓이지 않는) 매리 네이드를 토마토 위에 붓습니다. 1 리터의 토마토 병에는 200-250 ml의 매리 네이드가 필요합니다. 물이 끓는 순간부터 12-15분 동안 토마토로 항아리를 소독하십시오.

토마토가 든 은행은 즉시 뒤틀리고 뒤집어 따뜻한 담요로 싸십시오. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 식료품 저장실에 저장하기 위해 훌륭하고 비현실적으로 맛있는 절인 토마토 "손가락을 핥아주세요"를 보내십시오. 도시 아파트에 보관됩니다.

그들은 냉동, 소금에 절인 완전히 익었거나 여전히 녹색, 전체, 반 또는 조각으로 수많은 겨울 샐러드와 야채 캐비아에 포함되며 고기 분쇄기를 통해 토마토 페이스트로 비틀어 주스로 증류됩니다. 후자의 옵션은 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 맛있고 만족스럽고 건강합니다. 한편, 여성들이 가장 많이 요청하는 스핀 카테고리 중 하나는 겨울용 토마토 슬라이스 레시피입니다. 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

일반적으로 이 그룹은 두 개의 하위 섹션으로 나눌 수 있습니다. 토마토 조각을 "이웃 없는" 항아리로 비틀고 마늘 정향, 양파 조각, 피망 조각 및 각 개별 조리법에 몇 가지 독특한 특징을 주는 기타 구성 요소를 추가하는 것입니다. 주부들은 겨울철에 가족 메뉴를 다양화할 수 있는 기회를 위해 이 통조림 식품과 사랑에 빠졌습니다. 파스타, 튀긴 또는 삶은 감자, 시리얼과 같은 모든 메인 요리와 잘 어울립니다. 가족 지하실에 있는 그들의 존재는 예상치 못한 손님이 문앞에 나타날 때 종종 도움이 됩니다.

여름은 준비, 가장 맛있고 신선한 실험, 그리고 물론 보존을 위한 시간입니다. 많은 사람들이 좋아하는- 당신은 손가락을 핥을 것입니다 : 해바라기 기름으로 겨울을위한 요리법은 토마토로 유명한 많은 유용한 비타민과 미네랄을 유지합니다.

토마토는 많은 나라에서 사랑받고 존경받는 귀하고 건강한 채소입니다. 맛있는 소스, 샐러드 및 전채, 수프 및 메인 요리로 조리하여 신선하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 맛있고 밝은 빨간 토마토가 수확된다는 것입니다. 1년 내내 겨울을 즐길 수 있도록! 토마토는 샐러드와 드레싱의 형태로 좋아하는 향신료와 허브와 함께 전체 또는 조각으로, 자신의 주스에, 모듬으로 만들 수 있습니다. 보존에 관한 이전 기사 중 하나에서 "왕관" 몇 개를 선택하고 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있는 양으로 표시하는 방법에 대해 이야기했습니다.

우리는 이 기사를 헌납했습니다 식물성 기름을 첨가하여 토마토 준비- 더 섬세한 버전의 스낵은 양파로 준비됩니다. 더 맵고 짭짤한 간식을 좋아한다면 겨울에는 마늘로 토마토를 만드십시오. 리터 병에서 손가락을 핥을 것입니다. 이 조리법에 대해서도 자세히 알려 드리겠습니다.

이 조리법에 따르면 각 1 리터의 양으로 한 번에 9 캔의 토마토를 준비합니다. 따라서 모든 재료는 맛있는 장아찌 1인분의 비율로 섭취합니다. 완제품 9병.

보전 시작을 대비하여 미리 항아리를 소독하고 야채, 허브, 양파를 씻고 말리는 것이 필요합니다.

일을 시작합시다 - 이것은 일이 아니지만 진정한 즐거움입니다!

우리는 양파 조각을 자릅니다.
항아리에 신선한 파슬리 가지를 넣으십시오.
또한 슬라이스 토마토를 자르고 코어를 제거하십시오..
항아리에 야채를 층층이 쌓으십시오.
매리 네이드 준비: 냄비에 물을 적당량 붓고 설탕, 소금, 식초를 넣어주세요.
불을 켜고 저어 용액을 끓입니다.
완성 된 매리 네이드를 항아리에 보냅니다.
위에 식물성 기름 한 스푼을 추가하십시오.
항아리를 소독하는 것이 남아 있습니다. 큰 냄비의 바닥을 면 수건으로 덮고 항아리를 넣고 뚜껑으로 덮습니다.
항아리에 물을 3분의 2까지 채우고 끓인 다음 5-7분 동안 살균하십시오.
우리는 턴키 뚜껑을 말아서 항아리를 뒤집고 식을 때까지 기다린 다음 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.

이러한 토마토는 많은 양의 설탕이 첨가되어 부드럽고 달콤합니다.

올리브 오일에 향기로운 체리 토마토

이미 절인 토마토를 위아래로 시도하고 특이한 것을 시도하고 싶다면 이탈리아 요리를 만드십시오. 올리브 오일을 곁들인 체리 토마토그리고 향기로운 허브. 이러한 전채는 파스타와 가벼운 미식가 간식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 해외에서 잘 알려진 대신 지중해 조미료 인 햇볕에 말린 토마토 대신 사용할 수 있기 때문입니다.

기적의 간식 한 병을 위한 향기로운 재료 준비:

잘 익은 체리 토마토 250g;
하나의 어린 양파;
매운 바질 잎 2-3개;
마른 오레가노 반 티스푼;
소금 한 스푼;
마늘 3-4쪽;
식초 한 스푼;
올리브유;
선택적으로 그리고 맛보기 위해 - 로즈마리.

올리브 오일에 체리 토마토를 닫는 방법?

리터 항아리에 겨울 동안 마늘로 토마토를 닫는 방법은 무엇입니까?

우리는 겨울 동안 토마토로 계속 준비합니다. 안주인이 가장 식욕을 돋우는 아이디어를 실현하는 데 도움이되는 조리법으로 손가락을 핥을 것이고 사진과 함께 단계별 지침은 전체 보존 과정을 보여줍니다.

우리가 요리 할이 특이한 피클 최소한의 제품부터. 으깬 마늘 입자는 그것을 이상하게 만들기 때문에 토마토는 마치 눈덩이를 뿌린 것처럼 보입니다.

리터 병의 공백에는 다음이 필요합니다.

토마토 1kg;
다진 마늘- 한 스푼;
9% 식초- 2 큰술;
설탕- 1.5 큰 술;
소금- 두 스푼.

겨울 동안 마늘로 맛있는 토마토를 담그십시오.

시밍용 1리터 항아리가 있기 때문에 작고 튼튼한 토마토를 선택하여 주름이 잡히지 않고 부서지지 않습니다.
우리는 토마토를 씻고 깨끗하고 멸균 된 항아리에 넣습니다.
항아리에 뜨거운 물을 붓고, 20 분 동안 주장하고 결과 액체를 스튜 냄비에 배출하십시오.
소금물 준비:액체에 설탕과 소금을 넣으십시오.
껍질을 벗긴 마늘을 창살에 넣거나 프레스를 통과하십시오.
우리는 마늘, 식초 및 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 보냅니다..
우리는 멸균 된 뚜껑으로 토마토를 말아서 주식에 맛있는 롤을 숨 깁니다. 겨울 식탁에 유용할 것입니다.

달콤한 토마토를 준비하는 방법: 맛있는 보존을 위한 요리법

토마토는 다양한 변형과 예상치 못한 조합으로 준비할 수 있는 독특한 야채입니다. 예를 들어, 겨울에는 달콤한 토마토를 절일 수 있습니다. 조리법은 간단하고 명확하며 준비가 너무 맛있어서 항아리를 열 때 두 세 개의 토마토에서 멈출 가능성이 거의 없습니다.

윈터 로열을 위한 달콤한 토마토

이 맛있는 토마토는 단순히 신성하게 맛있는 것으로 판명되었으므로 왕실 테이블에서 제공되는 것을 부끄러워하지 않습니다.

3리터 병의 경우 다음이 필요합니다.

잘 익은 작은 토마토, 항아리에 들어갈 양;
딜 우산;
카네이션 a - 4 농담;
피망- 4개
매운 고추현물 상환 지불;
베이 리프- 3개
불가리아 고추;
설탕;
소금;
식초.

토마토 준비하기: 씻어서 이쑤시개로 찔러주세요. 우리는 항아리를 소독하고 딜, 향신료, 2 개의 고추 고리, 피망 반, 토마토를 넣습니다. 끓는 물을 채우고 물이 식을 때까지 기다리십시오. 물을 빼고 다진 마늘, 소금 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 반 컵을 항아리에 넣습니다. 끓는 물을 채우고 뚜껑을 굴립니다.

꿀과 양파로 절인 토마토

이 조리법에서는 보존을 위한 다소 특이한 성분인 꿀을 발견할 수 있습니다. 그러나 토마토, 꿀, 양파는 훌륭한 조합입니다.

비정상적인 공작물의 일부에 대해 다음을 수행하십시오.