야채와 박제 고추입니다. 건강하고 영양가 있는 피망간식 고추채소채소 만드는법

건강하고 영양가 있는 음식을 좋아하는 사람들은 감사할 것입니다. 쉬운 레시피준비하고 장식 할 오리지널 스낵 축제 테이블매일 식단을 다양화합니다. 그녀는 부터 준비하고 있다 특수 등급과학적으로 gogoshar라고 불리는 후추, 그러나 불가리아 사람들에서는 다양한 야채.

야채로 속을 채운 맛있고 피망 요리법을 알려 드리겠습니다.

왜 정확히 피망

고추가 들어있다. 국가 요리불가리아인, 루마니아인, 몰도바인 및 일부 다른 사람. 속을 채울 때 사용하는 피망은 빨강, 초록, 노랑이 있습니다. 고기가 아주 쫄깃하고 단맛이 납니다.

요리 피망영양이 풍부하고 향기롭고 매우 건강합니다. 기분과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. 조리된 요리가 허기를 채울 뿐만 아니라 건강에도 긍정적인 영향을 미친다는 사실을 알게 되어 기쁩니다! 피망은 장에 좋고, 혈압을 낮추고, 피를 묽게 하고, 피부와 모발에 좋은 효능이 있으며, 면역력을 향상시킨다. 피로를 풀고 불면증을 진정시키고 완화시킬 수도 있습니다.

이러한 유용한 특성과 특성 세트는 피망이 많은 요리법에 포함되어 있다는 사실에 기여합니다. 끓이거나 구운 후에도 유익한 기능지속하다. 피망에 다양한 비타민과 영양소가 들어있는 야채로 채워지면 얼마나 놀라운 요리가 될 것입니까!

피망에 찬성하는 또 다른 주장: 피망은 야채를 놓기에 완벽한 모양입니다. 또한 요리 또는 베이킹 과정에서 모양이 유지되고 부드러워집니다.

조리법에 포함해야 할 야채

고추를 섭취하는 것이 좋으며 녹색과 노란색보다 비타민이 더 많이 함유되어 있습니다.게다가 아주 먹음직스러워 보입니다. 녹색은 요리하는 동안 때때로 어두워지며 풀 냄새가 날 수 있습니다.

다육 질의 고추는 접시에 달콤한 맛을 내고 얇은 고추는 쓴 맛을줍니다. 따라서 취향에 따라 선택하십시오. 접시에 육즙이 많으면 두꺼운 고추가 좋습니다. 고추는 크기가 거의 동일해야 하며 길이가 9cm 이하이고 규칙적인 모양이어야 하며 결함이 없는 것이 바람직합니다.

다음으로 속을 채운 고추를 만들기 위해 어떤 야채를 사용할지 생각해야 합니다. 취향에 따라 실험할 수 있습니다. 우리의 조리법을 위해 토마토, 호박, 당근을 가져 가자.

토마토는 피부가 손상되지 않는 한 어떤 크기로든 사용할 수 있습니다. 호박은 단단한 씨앗이없는 어린 시절에 적합합니다. 호박은 애호박으로 대체할 수 있지만 물기가 더 많습니다. 당근은 달콤하고 쓴 맛이없고 너무 크지 않아야합니다.

우리는 또한 조리법에 쌀을 포함시킬 것입니다. 바람직하게는 부서지기 쉽습니다.

박제 고추 10개를 만들기 위해 얼마나 많은 야채를 섭취해야 할까요? 매우 기억에 남는 비율: 고추 10개, 2개. 각 야채(호박, 토마토, 당근, 양파), 쌀 1컵, 식물성 기름 2큰술, 소금, 후추, 허브는 기호에 따라.

박제 고추 요리법에 조화롭게 추가하면 고추가 끓는 특별한 야채 소스가 될 수 있습니다.

소스를 준비하려면 다음이 필요합니다: 토마토 2개, 당근 2개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 큰 스푼 1개 토마토 페이스트, 식물성 기름 2큰술. 그러나 설탕, 소금, 허브 및 좋아하는 조미료를 맛보십시오.

이제 요리로 넘어 갑시다.

박제 야채 고추 요리하기

고추의 꼭대기를 자르고 씨를 제거해야 합니다. 어떤 주부들은 꼭지를 씨와 함께 버리기도 하지만 그대로 두는 것이 좋다. 비타민이 가장 많이 함유된 줄기입니다.

끓는 물로 껍질을 벗긴 고추 위에 붓거나 몇 분 동안 오븐에서 굽는 것이 좋습니다.

밥이 반쯤 익을 때까지 10분간 끓입니다.

토마토, 애호박 및 양파를 입방체로 자르고 당근을 비벼줍니다. 양파를 몇 분간 볶은 다음 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다. 토마토와 애호박을 따로 볶습니다. 쌀과 야채를 섞는다. 결과 덩어리, 소금 및 후추를 섞으십시오. 고추는 속을 잘 채우고 빈 공간이 없도록 채워야 합니다. 그런 다음 고추를 채우고 용기에 넣으십시오.

소스의 조리법은 매우 간단합니다. 양파를 깍둑썰기하고 당근을 갈아주세요. 한 팬에 양파와 당근을 볶고 별도의 팬에 미리 간 토마토를 볶습니다. 그런 다음 모든 것을 결합하고 걸쭉해질 때까지 20분 동안 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 소금, 후추, 설탕을 넣으십시오.

야채로 채워진 고추를 준비한 소스와 함께 붓고 30 분 동안 약한 불로 끓입니다. 요리 10분 전, 마늘을 으깨고 다진 허브를 넣고 좋아하는 양념을 더한다.

요리가 준비되면 약간 양조해야합니다. 그런 다음 접시에 담고 나머지 허브로 장식하고 서빙하십시오.

향기로운 식욕을 돋우는 박제 고추는 당신을 포화시킬뿐만 아니라 당신을 격려합니다. 그의 요리법을 찾아 다시 요리하고 싶을 것입니다.

야채 채우기에는 양배추, 당근, 양파가 필요합니다. 우리는이 야채를 껍질을 벗길 것입니다 (양배추에서 맨 위 잎을 제거하는 것으로 충분합니다). 그런 다음 큐브로 자릅니다.

반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 야채를 튀기면 나중에 후추로 끓입니다. 튀김 중에 충전물에 살짝 소금을 치고 약간의 갈은 후추를 넣으십시오.

피망을 청소합시다 - 꼬리를 자르고 칼을 사용하여 모든 내부 씨앗과 칸막이를 제거하십시오.

껍질을 벗긴 고추를 야채 필링으로 채우십시오. 양배추가 마음에 들지 않으면 호박, 셀러리 또는 감자와 같은 다른 야채로 대체하십시오.

토마토 페이스트를 물로 희석하고 박제 고추를 결과 소스로 채 웁니다. 2테이블용. 엘. 물 우리는 약 1.5-2 잔의 물을 사용합니다. 토마토 페이스트가 없으면 사용하십시오. 토마토 쥬스, 그러나 물로 희석하지 마십시오.

우리는 완전히 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 후추를 30-35 분 동안 끓입니다. 신맛이 나지 않도록 소스에 설탕 몇 꼬집을 더할 수 있습니다.

야채와 함께 가장 맛있는 박제 고추가 준비되었으며 서둘러 테이블에 제공합니다. 식욕을 돋구다!

야채로 속을 채운 맛있는 고추 - 특히 고기를 먹지 않는 사람들을 위한 속을 채운 고추의 대체 버전입니다. 한 번은 야채로 요리하는 대부분의 요리법에 고기, 가금류, 생선이 들어 있다는 불평을 들어야 했습니다. 대체로 그렇습니다.

고추에서 씨를 제거

약간의 올리브 오일로 고추를 닦고 부드럽고 가벼운 홍당무가 될 때까지 오븐에서 속을 채울 고추를 굽습니다. 구우면 고추가 수분을 약간 잃고 과일의 벽이 부드러워지고 표면이 약간 주름집니다. 나는 약 30 분 동안 시각적으로 준비 상태를 제어하면서 210-220도의 온도에서 고추를 굽습니다. 굽는 과정에서 고추를 여러 번 뒤집어서 골고루 굽고 타지 않도록 해야 합니다.

부드럽고 가벼운 홍당무가 될 때까지 오븐에서 채우기 위해 고추를 굽습니다.

고추가 구워지는 동안 속을 채울 야채를 준비합니다. 야채로 채워진 고추 요리법에서 다진 고기로 원하는 경우 수분 함량이 낮은 튀긴 야채 혼합물을 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다. 다진 고기의 경우 당근, 파스닙 뿌리 및 양파를 준비하십시오.

속을 채울 야채를 준비합니다

야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 당근과 파스닙을 올리비에 샐러드용 야채와 같은 크기 또는 조금 더 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.

냄비에 올리브 오일을 두르고 껍질을 벗기고 칼로 납작하게 썬 마늘 정향을 볶습니다. 마늘이 어두워지면 버리십시오. 향이 나는 기름에 당근과 파스닙을 볶습니다.

마늘을 기름에 볶는다

뿌리가 부드러워지면 바로 다진 양파를 넣고 소금을 조금 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 후추, 고춧가루 약간, 타임을 추가합니다.

다진 야채 볶기

씨앗과 흰색 칸막이가 없는 아주 잘게 잘린 뜨거운 신선한 고추를 맛보기 위해 추가하십시오. 모든 야채를 중불에서 2-3분간 볶습니다. 그런 다음 열에서 스튜 냄비를 제거하고 다진 야채를 식히십시오.

추가하다 고추그리고 부드러워질 때까지 끓인다

구운 고추에 볶은 야채를 넉넉히 채워주세요. 박제 고추를 올리브 오일을 두른 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

구운 고추에 볶은 야채를 채우고

야채로 속을 채운 고추가 드디어 익는 동안 소스를 준비해야 합니다. 대체로 이 요리의 경우 발사믹 식초 몇 방울과 아주 잘게 다진 마늘 정향을 섞은 올리브 오일로 구성된 가벼운 소스로 제한할 수 있습니다. 접시에 놓은 야채를 채운 고추 위에 소스를 붓는다. 그러나 나는 속을 채운 고추에 새콤 달콤한 토마토 소스를 선호합니다.

좋은 하루, 친애하는 독자! 고기가없는 박제 고추는 가장 실용적이고 동시에 맛있는 요리 중 하나입니다. 우리는 구운 요리를 할 수도 있고 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 또한 매우 편리합니다. 요리하고 팬에 넣고 점심에 그런 음식이 나오는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

그리고 겨울에 우리가 정말로 그런 것을 원할 때 통조림 박제 고추가 필요합니다! 가장 맛있는 고추 요리법 6가지를 소개합니다.

고기가없는 터키 박제 고추

맛있는 고추 레시피! 매우 육즙이 많고 만족스럽고 가장 중요한 것은 고기가 없습니다! 예를 들어 두부 치즈로 치즈를 대체하면 금식 준비의 변형이 가능합니다.

그렇다면 이 기적의 4인분을 준비하려면 무엇이 필요합니까?

불가리아 고추 - 2 개;
현미 - 150g;
야채 국물 - 350ml.;
토마토 주스 - 250ml;
토마토 - 1 개;
블랙 올리브 - 80g;
- 100 그램.;
소금;
후추;
푸성귀;

이제 실제로 요리 자체로 넘어 갑시다.

우리는 100ml를 섞습니다. 국물과 250 ml. 토마토 주스, 소금. 쌀을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
토마토를 입방체로 자르고 올리브를 반으로 자릅니다. 여기에 밥을 비벼서 모짜렐라치즈, 소금 약간, 후추를 넣어 버무린다.
우리는 후추를 가져 와서 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다. 우리는 이전에 얻은 다진 고기로 반을 채 웁니다.
그런 다음 남은 국물을 베이킹 접시에 붓고 속을 채운 과일을 놓습니다. 오븐을 180도로 예열하고 30분 동안 설정합니다.
짜잔! 허브를 뿌리는 것만 남아 있으며 봉사 할 수 있습니다.

불가리안 박제 고추

피망은 불가리아가 원산지가 아니라는 사실을 알고 계셨습니까? 사실 콜럼버스가 아메리카에서 유럽으로 가져왔습니다.

고추의 종류는 여러 가지가 있지만 매우 유용하고 유용한 것은 불가리아어입니다.

간에서 필요로 하는 칼륨, 철, 마그네슘 및 산화제 뿐만 아니라 과량의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 그래서 이 불가리안 페퍼 레시피를 추천합니다.

다음이 필요합니다.

메밀 - 1 잔.
달콤한 고추 - 6 개
양파 - 1개
당근 - 2개
사워 크림 - 10% 지방.
식물성 기름;
물;
소금;

시작하기:

메밀은 6~8시간 동안 물에 불려야 합니다.
우리는 과일을 가져다가 조심스럽게 핵심을 자릅니다. 그런 다음 5-7분 동안 끓입니다.
양파를 작은 입방체로 자르고 가볍게 볶습니다.
당근을 곱게 강판에 문질러 볶습니다. 식물성 기름... 우리는 채소를 자릅니다.
양파, 당근 및 허브를 죽과 섞고 소금을 섞습니다. 결과 혼합물로 고추를 채우십시오.
냄비에 고추를 넣고 물을 채우고 15-20분 동안 끓입니다.
사워 크림으로 채우는 것만 남아 있으며 봉사 할 수 있습니다.

겨울을위한 고추 준비

박제 고추 - 건강하고 맛있는 요리특히 정원에서 신선한 고추로 요리할 때. 그러나 겨울에 그런 풍부한 고추를 원한다면 어떻게해야합니까?

겨울을 위해 이 고추를 비축하는 방법, 비타민 효과를 보존하는 방법, 추위에 이 건강한 음식을 즐길 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.

또한 다진 고기는 고기가 될 수 있습니다. 우리는 야채 고추를 비축하는 방법을 알려줄 것입니다. 남은 것은 항아리에서 고추를 꺼내 데우는 것뿐입니다.

재료:

피망 50개;
당근 500g;
양파 200-300g;
녹색 셀러리 100g;
2.5kg. 양배추;
마늘 머리 2개;
고추 1 꼬투리;
파슬리.

매리 네이드 1 리터의 경우 :

설탕 - 200g.
식물성 기름 - 200g.
9% - 200ml
소금 - 2 개의 둥근 큰 스푼;

요리 순서:

냄비에 매리 네이드의 모든 것을 섞어 끓입니다.
우리는 고추를 가져갑니다. 윗부분을 자르되 완전히 자르지 마십시오. 당신은 뚜껑과 같은 것을 얻어야합니다. 우리는 그것을 통해 씨앗을 제거하고 고추를 씻습니다. 그런 다음 끓는 매리 네이드에 5 분 동안 넣어야합니다. 그런 다음 식히십시오.
다진 고기 요리. 이렇게하려면 양배추를 잘게 문지릅니다. 셀러리와 파슬리를 자른다. 프레스를 통해 마늘을 통과시키고 고추를 자릅니다. 이 모든 것을 소금에 절이고 철저히 섞으십시오.
당근을 갈아서 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 끓입니다. 그런 다음 다진 고기에 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 섞습니다.
이제 우리는 고추를 채 웁니다.
우리는 고추가 발효 될 접시를 가지고 거기에 거꾸로 조각으로 넣습니다. 이 모든 것을 고추 자체가 끓인 매리 네이드로 채우고 억압으로 덮고 실온에서 2 일 동안 그대로 두십시오.
실제로 준비되었습니다. 고추를 먹거나 멸균 된 항아리에 넣고 허브를 넣고 삶은 매리 네이드를 부어 40 분 동안 멸균 (3 리터 항아리)하면 비틀 수 있습니다.

페타 박제 고추

화덕에서 구워낸 오리지날 고추는 특유의 속을 채워 절묘한 맛이 특징이다.

다음이 필요합니다.

불가리아 고추 - 12 개;
죽은 태아 (치즈 수 있음) - 250g.;
밀가루(또는 빵 부스러기);
계란- 3개
그린 올리브 (또는 올리브) - 0.5 캔;
식물성 기름.

그리고 다음과 같이 준비합니다.

후추를 씻고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 종이나 호일로 덮을 수 있습니다. 우리는 오븐을 가열하고 갈색 빵 껍질이 될 때까지 굽도록 설정합니다(200도에서 15-20분). 모든면이 갈색이 되도록 주기적으로 뒤집는 것이 좋습니다.
구운 후 후추를 가방에 옮기고 묶으십시오. 증기가 나고 부드러워집니다.
이러한 작업과 병행하여 충전물을 준비할 수 있습니다. 페타 치즈(또는 페타 치즈)와 계란 1개를 섞고 올리브(선택 사항)를 추가합니다. 충전물은 나중에 박제 고추를 쉽게 빵에 넣을 수 있을 만큼 충분히 두꺼워야 합니다.
고추가 따뜻해지면 부드럽게 껍질을 벗깁니다. 단, 너무 열을 가하면 찢어지지 않습니다. 우리는 씨앗으로 줄기를 제거합니다. 다음으로 밀가루와 계란을 푼 접시 2개를 준비합니다.
이제 고추 안에 필링을 넣고 밀가루(또는 빵가루)에 굴린 다음 계란에 넣습니다. 프라이팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 넣고 튀김을 시작합니다.
딱딱해질 때까지 양면을 볶습니다.

그게 다야. 뜨거운 음식과 차가운 음식을 모두 제공하는 것이 매우 맛있습니다.

그리고이 걸작은 열처리가 필요하지 않고 차가운 간식으로 간주 될 수 있기 때문에 일반적으로 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

우리의 성분:

불가리아 고추 - 2 개;
단단한 치즈 - 150g;
호두 - 100g;
마늘 - 2 정향;
닭고기 달걀 - 2 개;
버터 - 100g;

요리에 최소한의 에너지와 시간이 소요됩니다.

견과류와 마늘을 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
치즈도 갈아주세요. 이미 충분히 작 으면 추가하십시오. 버터.
우리는 두 덩어리, 소금 맛을 섞습니다.
우리는 고추를 씻고 씨앗을 제거합니다.
삶은 계란을 요리하고 식히십시오.
결과로 나오는 고추 덩어리로 시작하여 계란을 안에 넣습니다.
견과류를 뿌리고 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
완전히 식으면 조각으로 자르고 서빙하십시오. 허브로 장식할 수 있습니다.

토마토 소스에 박제 고추

버섯, 쌀, 렌즈콩으로 속을 채운 고추 요리.

고추를 만들려면 다음이 필요합니다.

스위트 페퍼 - 6개
샴피뇽 - 400g
쌀 - 50g
렌즈콩 - 건조 0.5컵(밤새 담그면 유리)
양파 - 1개
당근 - 1개
토마토 - 5-6개
크림 10% - 200g
물 - 약 1리터
소금, 설탕, 맛을 내기 위한 향신료, 튀김용 기름

고추 껍질을 벗기는 방법

피망에 열처리를 하면 껍질이 벗겨지기 시작하고 거칠고 심미적으로 보기 좋지 않습니다. 따라서 어떤 경우에는 청소하는 것이 좋습니다. 이 영상에서는 세 쉬운 방법모든 경우에, 피망 껍질을 벗기는 방법.

이것은 모든 취향에 맞는 군침이 도는 고추입니다. 그러한 요리는 프라이팬이나 오븐에서 만들 수 없다는 것을 잊지 마십시오. 그러나 멀티 쿠커와 이중 보일러에서도 훌륭합니다.

박제 고추는 칼로리 함량이 그다지 높지 않기 때문에 몸매를 주시하는 여성에게도 훌륭한 요리입니다.

우리는 당신이 식욕을 돋우고 우리 웹 사이트에서 곧 뵙기를 고대합니다! 안녕, 친애하는 독자!

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

야채 요리는 매우 건강할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 피망에서 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 야채로 채워진 고추가 고기를 채우는 것보다 더 맛있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 요리는 전통적인 불가리아 요리의 독특한 매력과 풍미를 전달하며 준비하기가 매우 쉽습니다.

야채와 함께 고추를 채우는 방법

크기와 품종이 다른 익은 채소는 속을 채우는 데 적합하기 때문에 속을 채우는 데 사용할 수 있습니다. 채우기를 시작하기 전에 꼬리를 제거하고 후추 내부의 모든 씨앗을 청소해야합니다 (잘 헹구십시오). 쓴 맛이 있고 완성 된 요리의 맛을 크게 망칠 수 있기 때문입니다. 꼬리를 완전히 제거하려면 꼬리를 누르고 밀어 넣은 다음 씨로 제거해야 합니다.

야채로 채워진 불가리아 달콤한 고추 : 옵션

다양한 오리지널 콘텐츠 덕분에 전통 조리법피망으로 채워진 각 주부는 적절한 옵션을 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다. 기본 레시피에 몇 가지 추가 재료를 추가하면 모든 축제 테이블에 멋진 장식이 될 나만의 시그니처 요리를 얻을 수 있기 때문입니다.

버섯으로

맛에 소금
올리브 오일 - 1-2 tsp
달콤한 피망 - 5-6 개.
죽은 태아의 치즈 - 100-120g
양파 - 1 개
삶은 현미 - 1-2 큰술. 숟가락
버섯 - 300-450g.

준비:

오븐을 180도로 예열하고 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
우리는 고추를 씻고 코어와 씨앗을 제거하고 과일의 바닥을 약간 잘라 곰팡이 바닥에 설 수 있도록합니다.
우리는 모든 스크랩을 작은 입방체로 자르고 양파가 든 냄비에 볶고 다진 버섯을 넣고 모든 수분이 완전히 증발 할 때까지 그대로 두십시오.
약간의 갈은 후추, 버섯과 양파에 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 우리는 치즈 (전체의 2/3)를 소개하고 다시 섞습니다.
야채를 채우고 베이킹 접시에 넣으십시오. 다진 치즈를 위에 뿌리고 호일 층으로 덮고 오븐에 넣으십시오.
20분 후 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다.
우리는 신선한 허브와 레몬 한 조각으로 접시를 장식합니다.

밥이나 메밀로

식물성 기름 - 약간
호박 (가지) - 1 개
토마토 - 300-350g
통조림 옥수수 - 0.5 큰술.
맛에 소금
물 - 0.5 큰술.
칠리 - 1 개
피망 - 3-5 개.
신선한 허브 - 1 묶음
현미 (메밀) - 2 큰술.

준비:

작은 냄비에 물(0.5 tbsp.)을 쌀, 토마토, 다진 칠리와 함께 섞습니다. 그런 다음 쌀이 익을 때까지 팬을 스토브에 15분 동안 올려 놓습니다.
우리는 야채를 청소하고 씨앗을 제거합니다 (반드시 헹구십시오).
가지 또는 호박은 큐브가 1cm 이하가 되도록 잘게 썬다.
우리는 스토브에 식물성 기름이 든 프라이팬을 놓고 호박을 볶습니다.
쌀, 다진 채소, 옥수수를 호박에 넣고 후추로 맛을 내고 소금으로 잘 섞습니다.
우리는 채우기를 야채에 넣고 미리 기름을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
우리는 30 분 동안 오븐에 베이킹 시트를 놓고 200 도의 온도에서 요리합니다. 우리는 완성 된 요리를 뜨겁게 제공합니다.

양배추와 함께

설탕 - 180-200g
당근 - 1-2 개.
토마토 주스 - 1.5-2 리터.
소금 - 3-4 큰술. 숟가락
식초 9% - 120-140g
피망 - 2.5-3kg
식물성 기름 - 350-400g
흰 양배추 - 2.5-3kg.

준비:

우리는 첫 번째 성분을 취합니다 - 광산, 후추에서 씨앗을 제거하십시오.
굵은 강판에 당근을 갈아서.
양배추를 스트립으로 자릅니다.
당근과 양배추를 섞어 소금, 허브로 간을하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
지정된 시간이 지나면 야채를 채 웁니다.
다음 단계는 채우기를 준비하는 것입니다. 토마토 주스, 소금, 기름, 식초, 설탕을 깊은 국자에 붓습니다. 혼합물을 스토브에 넣고 끓여서 20-25 분 동안 끓입니다.
뜨거운 요리를 제공 할 수있을뿐만 아니라 항아리에 말아서 제공 할 수도 있습니다.