보드카로 수박을 만드는 쉬운 방법. 집에서 수박 팅크 보드카로 수박을 올바르게 채우는 법

수박 보드카는 여러 조리법에 따라 준비할 수 있는 맛있는 향기로운 음료입니다. 이것 좋은 옵션유쾌한 회사를 위한 술. 수박 펄프와 껍질로 보드카를 만드는 방법에 대한 단계별 설명을 읽으십시오.

보드카 대신 월계수 또는 순수한 알코올을 사용할 수 있습니다.

수박으로 리큐어 또는 보드카를 만드는 과정은 아래 비디오에서 보여줍니다.

집에서 수박 보드카를 만드는 방법

이 조리법에 따라 팅크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

하나 익은 수박;
보드카 500ml.

집에서 수박 보드카를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

수박을 두 부분으로 자르고 모든 펄프를 완전히 자르고 씨를 제거하십시오.
수박 펄프를 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
유리병에 펄프와 보드카를 넣고 뚜껑을 덮고 실온에 1주일 동안 둡니다.

일주일 후에 음료를 마실 수 있습니다.

바닐라 설탕으로 수박 보드카 만드는 법

더운 여름에는 이 상큼한 음료를 준비할 수 있습니다.

재료:

반 큰 수박;
설탕 - 150g;
보드카 - 400ml;
바닐라 설탕.

수박 보드카를 만들기 위해 다음 계획을 따르십시오.

수박은 과육을 제거하고 씨를 제거하고 믹서기에 넣고 과즙을 준비한다.
결과 액체를 체로 걸러냅니다.
주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 불에 올려 약 15분 동안 약한 불에서 시럽을 끓입니다. 이때 숟가락으로 시럽을 주기적으로 저어줍니다.
시럽에 바닐라 설탕을 넣고 잘 저어줍니다.
보드카를 냄비에 붓고 저어줍니다.
스토브에서 용기를 꺼내 식힌 다음 밤새 따뜻한 곳에 두십시오.
아침에 음료를 유리 병이나 병에 붓고 뚜껑을 닫고 일주일 동안 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.
일주일 후에 수박 보드카를 맛볼 수 있습니다. 음료를 냉장고에 보관하십시오.

고추를 곁들인 수박 펄프 보드카

하나의 제품에 특이한 맛의 조합을 좋아한다면 이 달콤하고 뜨거운 수박 보드카를 사용해 보세요.

요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

씨를 뿌린 수박 펄프 - 600g;
뜨거운 고추 - 1 꼬투리;
알코올 또는 월계수 - 350 ml;
설탕 시럽 - 250ml.

다음과 같이 미국식 수박 보드카를 준비하십시오.

후추를 씻고 씨앗과 함께 얇은 고리로 자르고 유리 병에 넣으십시오.
으깬 고추를 알코올로 부으십시오. 내용물이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 하루 동안 두십시오. 지정된 시간이 지나면 팅크를 맛보십시오. 충분히 뜨겁지 않으면 후추를 주입하고, 뜨거움이 충분하면 항아리에서 후추를 제거하십시오. 원하는 결과에 후추를 담그고 항아리에서 제거하십시오.
수박 과육을 적당한 크기로 자르고 깨끗한 다른 병에 담고 후추를 뿌립니다.
항아리를 일주일 동안 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오.
그런 다음 음료를 걸러내고 설탕 시럽을 넣고 잘 저어주어야 합니다.
따뜻한 곳에 2주간 더 방치하고 필터를 통과시켜 냉장고에 넣어주세요.

수박 껍질에 보드카 : 만드는 방법 및 저장 방법

수박 보드카를 준비하려면 펄프와 주스뿐만 아니라 껍질도 사용할 수 있습니다.

이러한 수제 음료를 만들려면 다음을 수행하십시오.

반 수박 - 약 3kg;
보드카 또는 월계수 - 1 리터;
설탕 - 200g

수박 껍질에 보드카를 만드는 과정은 다음과 같습니다.

숟가락으로 수박의 절반에서 과육을 분리하고 씨를 제거하십시오.
수박 펄프를 조각으로 자르고 믹서기에 넣고 자르면 주스가됩니다.
수박 껍질을 작은 조각으로 자릅니다.
수박 껍질을 병에 넣고 주스를 위에 붓고 보드카로 이러한 구성 요소를 채 웁니다.
일주일 동안 따뜻하고 어두운 장소에서 음료를 주입하십시오.
그런 다음 설탕을 넣고 저어주고 3일 더 방치합니다.
수박 껍질에 완성된 보드카를 필터에 여러 번 통과시키고 작은 유리병에 붓습니다.

맛을 잃지 않도록 수박 보드카를 저장하는 방법? 그런 알코올 음료 집에서냉장고에 보관해야 하며, 가급적 제조일로부터 2개월 이내에 마시는 것이 좋습니다.

이제 창의적입니다. 보드카가 든 수박 또는 콜라가 든 수박 중 어느 것이 더 시원합니까? 동영상을 시청하세요!

여름 시즌 후반 7 월 말, 8 월 초에 리큐어 용 수박을 사는 것이 좋습니다. 6 월에 베리를 사지 않는 것이 좋습니다. 농부는 수정을 위해 많은 독성 물질을 사용하므로 질산염이 구성에 포함됩니다.

요리를 위해서는 무게가 5-7kg인 베리를 선택해야 합니다. 방문하는 곳에서 떨어진 시장, 슈퍼마켓 또는 키오스크에서 구입할 가치가 있습니다.

구매할 때 외관에주의를 기울여야합니다.

밝고 대조적인 패턴으로 베리를 구입할 가치가 있습니다. 그러면 펄프가 달콤하고 단단해집니다.
베리는 완전히 익어야만 꼬리가 건조합니다.

중요한! 수박의 벽을 두드릴 필요가 있습니다. 소리는 공명해야 합니다. 이는 제품이 완전히 익었음을 나타냅니다.

소리가 둔한 경우 수박을 선택해서는 안됩니다. 너무 익은 것입니다.

팅크를 준비하려면 수박 - "소녀"를 선택해야합니다. 과일은 모양과 구조가 다릅니다. 평평하고 달콤합니다.

수박으로 만든 수제 펀치

집에서 만든 펀치의 효과적인 서빙은 맛있고 건강하며 아름다운 음료의 가장 세련된 감정가조차 기쁘게 할 수 있습니다. 샴페인을 추가하여 레시피를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 그리고 수박에 직접 제시해야합니다. 이것이 특징입니다.

알코올 펀치를 준비하려면 다음이 필요합니다.

코냑 - 100-120 ml;
오렌지 리큐어 - 100-120 ml;
드라이 또는 세미 스위트 화이트 와인 한 병 - 750 ml;
샴페인 한 병 - 750ml;
큰 익은 수박 - 1 개;
흰 포도 - 300 gr;
복숭아 - 1-2 개;
사과 - 1-2 개;
설탕 - 5 큰술. 숟가락.

수제 펀치를 준비하려면 무게가 8-9kg 이상인 매우 익은 과일 만 섭취하면됩니다. 오렌지 리큐어는 사용 가능한 다른 과일 리큐어로 대체할 수 있습니다. 세미 스위트 또는 드라이 와인을 선택하여 배의 단맛 정도를 쉽게 조절할 수 있습니다.

모든 재료는 미리 냉장고에서 잘 식혀주세요.
모든 과일을 철저히 헹구고 작은 조각으로 자르고 스튜 냄비 또는 그릇에 넣고 설탕을 뿌립니다. 거기에 코냑과 와인을 붓고 용기를 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
수박 준비: 잘 씻어서 "뚜껑"을 원으로 자릅니다.
부드럽게 펄프를 제거하고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
슬라이스 할 때 많은 양의 주스가 방출되며 팅크를 맛있게 만들기 위해 수집해야합니다. 예를 들어 이렇게 하려면 그릇에 담긴 수박 과육을 바로 자를 수 있습니다.
2 시간 후 알코올로 과일 주입이 완료되면 준비된 수박으로 옮길 수 있습니다. 풀어 놓은 주스와 함께 펄프를 넣으십시오.
결과 혼합물에 리큐어와 샴페인을 넣고 섞습니다. 완성 된 수박을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
서빙할 때 펀치를 투명한 유리잔에 붓고 얼음을 추가할 수 있습니다. 이 팅크는 여름 더위에 완벽하게 상쾌합니다.

이 조리법을 사용하여 알코올 없이 크루숑을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 모든 알코올 음료를 탄산수가 높은 물로 교체하면됩니다.

제안 된 요리법 선택 : 수박 팅크이든 다성분 수제 크로 셰 뜨개질이든 요리 능력을 쉽게 확장 할 수 있으며 음료에 유해한 첨가제가 없다는 절대적인 확신을 가질 수 있습니다.

아름답고 즐겁게 사용하십시오!

여름에는 시장, 상점에서 기록적인 큰 베리 인 수박을 구입할 수 있습니다. 향긋하고 과즙이 풍부한 과육이 여름 더위에 갈증을 해소하고 달콤하고 기분 좋은 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

수박의 고향 아프리카. 식물은 XI 세기에 탐험가들에 의해 유럽으로 옮겨졌습니다. 요즘은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 간식 중 하나입니다.

보드카를 사용한 수박 요리법

주사기를 사용하여 보드카로 수박을 펌핑하는 방법?

재료:

약 5kg 무게의 익은 수박.
보드카 반 리터.

준비:

수박을 씻고 수건으로 두드려 물기를 제거한 다음 냉장고에서 20분 동안 휴지시킵니다.
뜨개질 바늘로 깊숙이, 그러나 관통하지 않고, 꼬리 근처에서 수박을 여러 번 뚫습니다.
보드카를 주사기에 붓고 뜨개질 바늘의 구멍으로 천천히 놓습니다. 시간을 가지십시오. 그렇지 않으면 알코올이 쏟아질 것입니다.
구멍을 테이프로 덮고 보드카가 펄프에 고르게 분포되도록 수박을 흔듭니다. 과일 구획에서 8-10시간 동안 냉장하십시오.

알코올에 담근 수박을 먹기 좋은 크기로 자른다.

깔때기를 통해 수박에 보드카를 붓는 방법?

깔때기는 임의의 크기일 수 있으며, 바람직하게는 긴 꼬리가 있습니다.

재료:

3kg 수박.
보드카 300-400ml. 진, 데킬라, 와인으로 대체 가능.

준비:

수박은 먼저 식힌 다음 잘 씻어서 말려야 합니다.
깔때기의 좁은 끝 부분에 들어갈 수박의 둥근 구멍을 날카로운 칼로 자릅니다. 들여쓰기를 더 크게 하고 삭제된 조각을 버리지 마십시오. 변위된 공기가 구멍을 통해 빠져나갈 수 있도록 뜨개질 바늘을 사용하여 여러 곳에서 껍질을 뚫습니다.
깔때기를 단단히 삽입하고 약간의 보드카를 따르십시오. 흡수 과정은 번개처럼 빠르지 않으며 액체는 수박 펄프에 천천히 흡수됩니다.
보드카가 모두 수박에 들어가면 깔때기 대신 잘라낸 크러스트로 구멍을 막습니다.
냉장고의 과일 칸에 수박을 5시간 동안 두세요.
손님에게 조각으로 자른 알코올성 수박이 제공됩니다.

쉬운 방법

실제로 이것이 고전적인 펀치가 준비되는 방식이며 이 이름을 사용할 수도 있습니다.

재료:

큰 익은 수박.
보드카 700-800 ml.
레몬 1개 즙.

준비:

씻어서 물기를 제거한 수박의 윗부분을 잘라냅니다.
숟가락을 사용하여 과일의 측면에 과육을 퍼냅니다.
과육에 씨를 뿌리고 자르고 빈 수박으로 되돌립니다.
보드카와 레몬 주스를 섞어 펄프 위에 붓습니다. 휘젓다.
수박 뚜껑으로 구멍을 덮고 5시간 동안 냉장 보관합니다.
펄프는 주스를 방출하고 보드카와 섞일 것입니다. 술은 떠서 잔에 따르거나 빨대로 마실 수 있습니다.

여성용 수박 보드카

여성은 일반적으로 음료의 맛에 대해 더 까다롭고 향이 첨가된 알코올을 선호합니다. 그들을 위한 개선된 레시피가 있습니다.

재료:

3킬로그램의 작은 수박.
약 400ml의 고급 보드카.
가루 설탕의 불완전한 유리 (150g).
바닐라 설탕 한 봉지.
구연산 꼬집음.

준비:

수박을 씻어 반으로 자릅니다.
숟가락을 사용하여 과육을 퍼내고 씨를 제거합니다.
믹서기에서 펄프를 펄프 농도로 갈아줍니다. 체를 통해 변형하십시오.
에나멜 냄비에 붓고 착빙 설탕, 불을 붙이고 계속 저어주면서 10분 동안 요리하십시오.
열에서 제거하고 바닐라 설탕과 구연산을 넣고 저어줍니다.
보드카를 붓고 저어줍니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 포장하십시오. 이 형태에서 음료는 약 10시간을 소비해야 합니다.
알코올을 병에 붓고 코르크를 막고 7일 동안 냉장 보관합니다.

남성용 옵션

인류의 강한 절반은 독한 음료를 선호합니다. 그들을 위해 우리는 강하고 달콤하며 따뜻하게 만드는 알코올 레시피를 제공합니다.

재료:

수박 펄프 600g.
보드카 - 450-500 ml.
붉은 고추의 꼬투리입니다.
과립 설탕 150-170g.
물 유리.

준비:

씻은 고추를 얇은 고리로 자르고 항아리에 넣으십시오.
보드카를 채우고 뚜껑을 단단히 닫고 이틀 동안 따뜻하게 유지하십시오.
다진 수박 펄프를 다른 병에 넣으십시오.
보드카에서 후추를 제거하고 펄프 위에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 7일 동안 따뜻한 곳에 보내십시오.
물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 식히십시오.
여과한 알코올을 시럽과 섞는다.
음료를 병에 담아 2주 이상 냉장 보관하십시오.

수박 보드카 칵테일

재료:

수박 4분의 1.
물 200ml.
보드카 - 50ml.
멜론 리큐어 - 10ml.
설탕 시럽 - 5ml.
여러 얼음 조각.

준비:

마티니 잔에 얼음을 담습니다.
움푹 파인 수박 펄프를 자르고 물과 함께 믹서기로 갈아줍니다. 고속으로 약 10초간 치십시오.
셰이커에 보드카, 리큐어, 시럽, 수박 주스 50ml를 붓습니다. 얼음을 얹고 12-15초 동안 세게 흔듭니다.
얼음을 제거한 후 차가운 유리잔에 스트레이너를 통해 칵테일을 따르십시오. 수박 조각으로 장식하십시오.

아이들이 수박을 먹기를 좋아하거나 조각으로 자르거나 얼리는 것을 좋아한다면 어른들은 더 매운 "매운" 먹는 방법을 생각해 냅니다. 베리의 뛰어난 맛은 아로마 인퓨전을 위한 일류 베이스가 됩니다. 수박 팅크는 종종 하이라이트입니다 축제 테이블, 친구를 놀라게 하고 기쁘게 하는 좋은 방법입니다. 친구와 함께 건강에 좋은 향기로운 딸기 조각을 마시는 것은 즐거운 시간입니다.

팅크를 만드는 방법은 어렵지 않은 것 같습니다. 그러나 요리하는 동안 품질과 쾌적한 맛에 대해 걱정해야합니다. 제품을 망치지 마십시오. 수박을 올바르게 선택하고 요리에서 올바른 비율을 관찰하십시오.

당신은 종종 수박으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 그 펄프에는 많은 비타민, 신체에 쉽게 흡수되는 설탕, 엽산, 카로틴이 포함되어 있습니다. 베리 씨앗도 가치가 있습니다.

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콜레스테롤 제거에 도움이 됩니다.

수박 팅크 제조법

요리를 시작합시다:

수박 과육을 잘라낸 후 씨를 제거하고 작게 썬다.
그런 다음 믹서기로 펄프를 갈아서 부드러운 페이스트를 얻습니다.
결과 혼합물을 스튜 냄비에 끓인 다음 붉은 덩어리가 원래 부피의 60-70%까지 증발할 때까지 지속적으로 저으면서 약한 불로 요리하십시오. 조리 중 조리기구 측면에 이물질이 쌓이지 않도록 하십시오.
시럽과 같은 일관성을 얻은 액체는 20도(실온)로 냉각되어야 합니다.
이제 위에 나열된 성분을 냉각 된 일관성에 추가하고 균일 한 일관성이 될 때까지 덩어리를 혼합해야 할 때가 왔습니다.
결과 제품을 맛보고 원하는 경우 설탕을 더 넣고 구성을 완전히 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
다음으로 균질 한 덩어리를 항아리에 옮기고 용기를 단단히 닫은 다음 일주일 동안 어둡고 따뜻한 곳에 보관해야합니다. 매일 공작물을 흔듭니다.
일주일 후 거즈를 사용하여 팅크를 변형하십시오. 동시에 케이크를 짜낼 필요가 없으며 물 자체가 필터 요소를 통해 흐를 때까지 잠시 기다리십시오.
다음으로 저장을 위해 정화된 음료를 병에 담습니다. 음료가 담긴 용기를 단단히 닫으십시오. 시음 전에 알코올 음료는 최소 3일 동안 냉장고에 보관해야 합니다.

팅크의 유통 기한은 1년입니다. 요새 - 35%.

보드카로 수박을 펌핑하는 방법

이 음료에서 가장 큰 어려움은 과일에 알코올을 첨가하는 방법입니다. 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 보드카가 든 수박은 30-40분 이내에 준비될 수 있으며 주입하는 데 최대 8시간이 소요될 수 있습니다. 수박 칵테일을 만드는 데 다음 방법을 사용할 수 있습니다.

주사기로;
깔때기 사용;
펄프에서 칵테일 만들기;
베리 팅크.

보드카 수박을 자르지 않고도 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

잘 익은 과일(크고 씨가 없는 것이 바람직함);
바늘이 있는 10cc 주사기;
알코올 함유 성분을 부을 유리;
두꺼운 뜨개질 바늘.

요리 지침:

유리에 알코올을 붓고 주사기로 울타리를 만들고 그 위에 바늘을 놓으십시오.
요리하기 전에 너무 따뜻하지 않도록 찬물로 주요 제품을 수돗물로 씻어야합니다.
과일 꼬리 근처에 뜨개질 바늘로 구멍을 뚫습니다. 중간에있는 공허로 통로를 얻을 수 있도록 피어싱해야합니다. 더 많은 알코올을 채우기 위해 여러 개의 구멍을 만들 수 있지만 그 중 하나를 통해 액체가 나오기 시작할 가능성이 있습니다.
바늘을 사용하여 빈 공간을 알코올로 채웁니다.
천공 구멍을 플라스틱으로 덮으십시오.
추운 곳에서 적어도 8 시간 동안 접시를 주장해야합니다.

깔때기를 통해 수박에 보드카를 붓는 방법

두 번째 방법의 경우 작은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 올바른 모양을 가진 것이 잘 작동합니다. 40도 또는 기타 알코올 음료의 375ml 병이 필요합니다. 어떤 사람들은 데킬라, 진, 와인, 심지어 샴페인까지 사용합니다. 추가할 항목의 선택은 기본 설정에 따라 다릅니다. 지침:

날카로운 칼을 사용하여 깔때기에 맞는 원을 자릅니다. 살이 보이려면 절단 깊이가 커야 합니다. 잘린 "코르크"는 버리지 마십시오. 운송에 유용할 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 여러 구멍을 만들 수 있습니다.
깔때기를 넣고 알코올을 부어 넣으십시오. 병 전체를 부어야합니다. 즉시 할 수는 없으므로 액체가 흡수될 때까지 기다리십시오.
목이 있는 병 전체를 구멍에 삽입할 수 있지만 구조가 고정되도록 해야 합니다. 알코올은 흡수되면서 유입됩니다.
병을 비운 후 액체가 녹을 때까지 기다리십시오. 큰 베리를 먹으면 이 과정이 길어질 수 있습니다.
고집하는 동안 접시가 상하지 않도록 냉장고에 넣어 보관하십시오.

바닐라와 수박 팅크 레시피

수박으로 만든 알코올 음료는 매우 다양 할 수 있으며 맛뿐만 아니라 강도도 다릅니다. 많은 수박 알코올 음료 중에서 팅크가 특히 인기가 있으며 매우 빠르고 어렵지 않게 준비되므로 가장 경험이 부족한 주부라도 모든 사람이 준비에 대처할 수 있습니다.

재료

팅크 1리터당

보드카 - 400ml;
수박 주스 - 600ml(~ ½ 익은 과일);
바닐라 설탕 - 20g(선택 사항);
설탕 - 150g.

수박 팅크를 만들기 위한 단계별 레시피

내 수박, 반으로 자른다.
우리는 반쪽에서 펄프를 추출하고 (흰색 층이 없음) 씨앗에서 청소합니다.
우리는 수박 덩어리를 믹서기에 넣고 처리하고 주스를 얻습니다. 믹서기가 없으면 잘게 잘린 펄프를 일반 포크로 으깨면 주스를 얻을 수 있습니다.
결과 액체를 체로 걸러냅니다.
주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 저열로 12-15분 동안 계속 저으면서 요리하십시오.
바닐라 설탕을 넣고 5분 후에 보드카를 주스에 붓습니다.
우리는 밤새 서늘하고 어두운 곳 또는 그 이상에서 2 시간 동안 음료가 담긴 용기를 제거합니다.
지정된 시간이 지나면 미래의 팅크를 깨끗한 유리 병에 붓고 다시 꺼내어 조명이없는 서늘한 방에 주입하십시오.
7 일 후에 수박 음료가 완전히 준비됩니다.
사용 전 반드시 흔들어 준 후 유리잔/잔에 붓고 안주와 함께 식탁에 차려 냅니다.

수박 리큐어와 수박 리큐어의 제조법은 수박 리큐어와 완전히 동일합니다. 사실, 리큐어와 리큐어는 일종의 리큐어 종류이므로 하나의 조리법에 따라 달콤한 "베리"로 요리할 수 있습니다. 맛은 동일할 것입니다. 달콤하고 알코올의 실질적인 노트가 있습니다.

보드카로 수박을 요리하는 법

또 다른 흥미로운 알코올 음료는 보드카가 든 수박입니다. 이 놀랍도록 흥미진진한 경이 칵테일을 만들려면 최소한의 재료와 최소한의 도구가 필요합니다. 단 하루 만에 달콤한 과일은 중독성있는 노트를 집어 올릴 것입니다. 알코올 칵테일, 파티 또는 기타 축하 행사에서 손님에게 선물합니다.

요리를 위해 당신이 필요합니다

수박 - 1개;
보드카 - 1병;
긴 바늘 주사기 - 1개

보드카로 수박 만드는 법

주사기의 바늘로 수박 껍질을 뚫고 과일 펄프에서 최대한의 물을 추출하는 데 사용합니다.
그 후, 동일한 주사기로 병에 보드카를 수집하고 소량으로 "베리"에 주입합니다.
첫 번째 구멍 옆에 두 번째 구멍을 만들어 수박에서 공기가 나오도록 할 수 있습니다.
보드카의 전체 부분이 도입되면 우리는 하루 동안 과일을 연기하여 내부에서 알코올을 주입하고 흡수할 시간을 갖습니다.
다음날 수박 보드카, 더 정확하게는 수박이 시식 준비가 될 것입니다.

그러나 그러한 음료는 빠르고 가장 중요하게는 눈에 띄지 않게 취하게 되므로 열에 매우 조심해야 합니다. 또한 하나의 수박에 보드카 1병(375ml) 이상을 붓는 것도 권장하지 않습니다. 과일의 과도한 알코올 농도는 맛을 크게 망칠 뿐만 아니라 건강에도 해로울 수 있습니다.

수박 보드카 만드는 법

집에서 수박 보드카를 만드는 것은 어렵지 않을 것입니다. 완성 된 제품은 축제 테이블에 적합하며 손님은 "천연"알코올 음료를 즐길 수 있습니다.

재료:

수박 - 4-7kg.;
보드카 - 500ml.

요리 과정:

과일은 수평으로 두 개의 동일한 반으로 자릅니다.
부드럽게 펄프를 꺼내 뼈를 제거합니다.
믹서기에서 중간을 갈거나 갈아서.
주스를 유리 접시 (병)에 붓고 보드카를 넣습니다.
뚜껑을 꼭 닫고 7~10일 둡니다. 방은 어둡고 실내 온도는 최대 25˚C이어야 합니다.

수박 보드카가 준비되었습니다.

바닐라 설탕 팅크는 부드럽고 쾌적한 맛으로 구별됩니다. 요리는 시간이 조금 걸리고 재료는 누구나 사용할 수 있습니다.

재료:

씨앗에서 껍질을 벗긴 베리 펄프 - 700 gr.;
보드카 - 500ml;
설탕 - 150-200 gr.;
바닐린 - 10g.

요리 과정:

펄프를 자릅니다. 체 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다.
내용물을 냄비에 붓고 끓여서 증발시킵니다.
펄프가 전체 질량의 40%를 유지하면 열을 끕니다.
시럽이 식을 때까지 기다렸다가 보드카를 넣으십시오.
팅크를 저어 설탕과 바닐린을 넣으십시오.
어두운 곳에서 옮기고 7-10 일 동안 두십시오. 3일마다 세게 흔듭니다.
10일 후에 팅크를 무명천에 통과시킵니다. 3-4일 동안 그대로 두십시오.

중요한! 바닐라와 함께 기성품 수박 보드카를 저장하는 것은 12 개월을 넘지 않아야합니다. 후 - 변질되어 맛을 잃음

알코올 기반 수박 팅크

이 독창적 인 조리법을 사용하면 음료와 간식을 동시에 만들 수 있습니다. 구현을 위해서는 길고 얇은 금속 뜨개질 바늘과 가능한 한 큰 주사기가 필요하며 적절한 바늘이 장착되어 있습니다.

성분 목록

전체 수박 - 5-7kg
보드카 / 알코올 용액 (원하는 경우 와인 또는 마티니로 대체 가능) - 400-500 ml

조리방법

수박을 닦고 꼬리 부분에 뜨개질 바늘로 뚫습니다. 바늘이 태아 내부의 구멍에 도달해야 합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 작업을 다시 수행해야 합니다.
알코올을 주사기에 넣고 (무엇보다도 유리에서) 캐비티와 소통하는 개구부에 점차적으로 붓습니다. 동시에, 때때로 수박이 공기를 방출하도록 잠시 멈춰야 합니다.
절차가 끝나면 만들어진 모든 구멍을 조심스럽게 단열하십시오. 우리의 의견으로는 일회용 컵 바닥에서 잘라낸 식품 등급 플라스틱 조각으로 구멍을 막고 테이프로 케이스를 밀봉하는 것이 가장 좋습니다.
수박을 가방에 넣고 꼬리가 위로 오도록 지하실이나 다른 서늘하고 어두운 방 어딘가에 8-10시간 동안 걸어두십시오.
지정된 기간이 지나면 수박을 감압하고 결과 액체를 유리 병으로 배출해야하며 과일 자체를 조각으로 자르고 음료와 함께 테이블로 가져와야합니다.
팅크는 적절한 크기의 디캔터에 가장 잘 제공됩니다.

수박을 곁들인 방향족 알코올

팅크는 수박과 좋은 보드카로 만들어집니다. 보드카를 곁들인 수박은 월계관보다 맛이 좋습니다.

크기:

1kg의 완벽한 조합. 거대한 열매 - 100 gr. 보드카. 5-6kg의 반 리터 병.

준비:

무게가 5-6kg 인 아주 익은 수박을 구입하십시오. 중앙에 공허함이있는 "설탕"이라고 말하면서.
잘 씻으십시오.
취향에 따라 보드카를 선택하십시오. 반 리터.
요리를 위해서는 뜨개질 바늘 (얇은 못을 사용할 수 있음)과 큰 의료 주사기가 필요합니다.
뜨개질 바늘을 사용하여 꼬리 근처에 있는 수박의 구멍을 뚫습니다.
주사기로 알코올을 주입하십시오.
만들어진 구멍을 닫습니다. 플라스틱으로 덮거나 테이프로 밀봉하고 무언가로 막을 수 있습니다.
수박의 주입액을 서늘한 곳으로 보내십시오.
7-10 시간을 주장하십시오.

보드카는 기호에 따라 다른 종류의 알코올로 대체할 수 있습니다. 예를 들어, 코냑, 샴페인, 베르무트. 알코올의 선택은 풍미있는 과일 요리의 강도와 맛에 영향을 미칩니다.

여름 더위에는 수박 음료가 모든 테이블을 장식합니다. 하지만 먼저 선택해야 하는

잘 익고 맛있고 화학 첨가물이 없는 올바른 베리. 집에서 맛있는 수박 리큐어를 만들려면 다음 레시피를 기본으로 삼을 수 있습니다.

1리터의 음료수 재료:

수박 주스 600ml(큰 과일의 약 절반);
설탕 150g;
보드카 400ml;
바닐라 설탕 20g(선택 사항)

활성 조리 시간 약 30분.

수박 팅크 레시피.

과일을 씻고 반으로 자릅니다.
펄프를 제거하고 씨앗을 제거하십시오. 믹서기에 넣고 즙을 낸다(블렌더가 없을 경우 잘게 썬 수박 과육을 포크로 으깬다).
결과 액체를 체로 걸러냅니다.
주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 12-15분 동안 끓입니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
바닐라 설탕을 넣으십시오.
5분 후 보드카를 냄비에 붓습니다.
용기를 어둡고 서늘한 곳에 2시간 또는 밤새 두십시오.
지정된 시간이 지나면 음료를 유리병에 붓고 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.
7일이 지나면 보드카 수박 팅크가 준비됩니다.

사용하기 전에 잘 흔들어주는 것을 잊지 마십시오.

모두가 "술 취한 수박"에 대해 들어봤을 것입니다. 베리는 보드카로 펌핑되고 절단되어 테이블에 제공됩니다. 모두 취하고 만족하며 게슈탈트가 완성됩니다. 그러나 단순히 붓는 것이 우리의 목표는 아닙니다. "취한 수박"을 기본으로 좋은 회사에서 긴 겨울 저녁에 음미하기 좋은 성숙하고 좋은 음료를 만들 것입니다. 그런 술의 경우 캔이 필요하지 않습니다. 우리는 수박 자체에서 모든 것을 올바르게 할 것입니다. 그것이 조리법의 독창성입니다.

중간 크기의 수박 - 5-6kg;
중성 맛의 보드카 또는 기타 알코올 - 예를 들어 0.5 리터의 흰색 럼주.

쉽고 재미있는 술 만들기! 술 한 병과 수박이 필요합니다.

줄기가있는 수박의 윗부분에서 우리는 병 목 직경의 칼로 원형 절단을합니다. 먹을 수 없는 흰색 "하위 껍질"과 함께 빵 껍질을 잘라내고 작은 술로 작은 펄프를 퍼낼 수도 있습니다. 결과 구멍에 알코올 병을 부드럽게 삽입하고 즉석 수단으로 단단히 고정하십시오. 예를 들어 벽에 기대어 기다리십시오. 몇 시간 후 베리가 알코올을 흡수하고 구멍을 막아야하며 수박을 테이프로 되감아 (파열되지 않도록) 일주일을 기다려야합니다.
다른 방법으로 갈 수 있습니다. 큰 주사기를 가져 와서 같은 구멍을 통해 천천히 수박에 알코올을 주입하십시오. 황량한 사업이지만 이전 옵션보다 더 안정적입니다. 과일이 0.5 리터를 모두 흡수하자마자 스카치 테이프로 같은 방식으로 되감고 일주일 동안 그대로 두십시오.
알코올의 영향으로 7-10 일 후에 수박 "살"이 부드러워지고 주스를 포기할 것입니다. 주스는 단순히 배수되고 씨앗과 펄프 잔류 물에서 걸러 낼 수 있습니다. 결과 "반제품"을 사용해보십시오. 약간의 알코올? 더 추가합니다. 약간의 단맛? 액체에 약간의 설탕을 녹입니다. 맛을 더 추가하시겠습니까? 약간의 바닐라, 계피, 레몬 껍질또는 당신이 거기에서 좋아하는 무엇이든.
자, 이제 모든 것이 입증된 계획에 따릅니다. 병이나 병에 담아 어둡고 따뜻한 곳에서 1~2주간 숙성한 후 여과하고 최소 1개월 이상 숙성합니다. 그리고 그 후에 - 시식을 시작할 수 있습니다!

비율만 잘 맞추면 집에서 이렇게 간단하게 만든 수박 리큐어가 가볍고 눈에 거슬리지 않고, 강도 면에서 와인을 능가하지 않고, 설탕 없이도 꽤 달콤하게 나오고, 옅은 분홍빛이 돌고, 조심스럽게 여과 - 거의 투명한 색상과 얇은 수박 향. 약간 차게 사용하거나 칵테일의 일부로 사용하는 것이 좋습니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

여름에 특이한 알코올 음료를 좋아하는 모든 사람들에게 새로운 것을 시도할 수 있는 좋은 옵션이 있습니다. 중 하나 오리지널 레시피요리에는 보드카와 수박이 포함됩니다. 이 음료는 준비하기 쉽고 손님을 놀라게 하는 데 확실히 도움이 됩니다. 겨울에는 신선한 딸기가 필요하기 때문에 작동하지 않습니다.

보드카로 수박을 펌핑하는 방법

주사기로;
깔때기 사용;
펄프에서 칵테일 만들기;
베리 팅크.

주사기로 보드카를 수박에 펌핑하는 방법

보드카 수박을 자르지 않고도 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

잘 익은 과일(크고 씨가 없는 것이 바람직함);
바늘이 있는 10cc 주사기;
알코올 함유 성분을 부을 유리;
두꺼운 뜨개질 바늘.

요리 지침:

유리에 알코올을 붓고 주사기로 울타리를 만들고 그 위에 바늘을 놓으십시오.
요리하기 전에 너무 따뜻하지 않도록 찬물로 주요 제품을 수돗물로 씻어야합니다.
과일 꼬리 근처에 뜨개질 바늘로 구멍을 뚫습니다. 중간에있는 공허로 통로를 얻을 수 있도록 피어싱해야합니다. 더 많은 알코올을 채우기 위해 여러 개의 구멍을 만들 수 있지만 그 중 하나를 통해 액체가 나오기 시작할 가능성이 있습니다.
바늘을 사용하여 빈 공간을 알코올로 채웁니다.
천공 구멍을 플라스틱으로 덮으십시오.
추운 곳에서 적어도 8 시간 동안 접시를 주장해야합니다.

깔때기를 통해 수박에 보드카를 붓는 방법

날카로운 칼을 사용하여 깔때기에 맞는 원을 자릅니다. 살이 보이려면 절단 깊이가 커야 합니다. 잘린 "코르크"는 버리지 마십시오. 운송에 유용할 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 여러 구멍을 만들 수 있습니다.
깔때기를 넣고 알코올을 부어 넣으십시오. 병 전체를 부어야합니다. 즉시 할 수는 없으므로 액체가 흡수될 때까지 기다리십시오.
목이 있는 병 전체를 구멍에 삽입할 수 있지만 구조가 고정되도록 해야 합니다. 알코올은 흡수되면서 유입됩니다.
병을 비운 후 액체가 녹을 때까지 기다리십시오. 큰 베리를 먹으면 이 과정이 길어질 수 있습니다.
고집하는 동안 접시가 상하지 않도록 냉장고에 넣어 보관하십시오.

보드카가 든 수박 팅크

이 과일의 펄프에 알코올 음료를 주입할 수 있습니다. 향긋하고 풍부한 맛의 리큐어를 받게 됩니다. 음료 레시피는 다음과 같습니다.

잘 익은 달콤한 과일의 전체 내용을 잘라내어 씨앗을 껍질을 벗기십시오.
블렌더를 사용하여 펄프를 분쇄하십시오.
알코올 (0.5 리터)과 함께 섞어서 음료를 주방 캐비닛 (따뜻한 곳)에 넣고 용기를 덮으십시오.
일주일 후에 팅크가 준비됩니다. 달콤한 리큐어를 얻을 수 있습니다. 사용 가능한 40도 구성 요소 대신 모든 알코올을 사용할 수 있습니다(도수가 낮음).

보드카를 곁들인 수박 칵테일

이 베리는 다양한 알코올 또는 무알코올 칵테일을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 민트, 라임, 설탕, 수박을 넣으면 아이들도 맛볼 수 있는 맛있는 모히또가 됩니다. 과일은 다음을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

죄;
수박 차차;
펀치 등

특이하고 맛있는 칵테일을 준비하는 능력으로 친구들을 놀라게 하고 싶다면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다. 재료:

¼ 수박(작은 것);
보드카 - 50ml;
설탕 시럽 - 5ml;
물 - 1 유리;
멜론 리큐어 - 10ml;
얼음 조각.

"수박 좋아하세요?"라는 오래된 농담이 있었습니다. - “나는 먹는 것을 좋아한다. 그래서 아니야. " 그리고 헛되이 - 결국 "그래서"즉, 맛있는 달콤한 리큐어 형태로이 "베리"는 훨씬 더 매혹적입니다! 그런 음료는 일 년 중 어느 때라도 지난 인도 여름의 맛을 느끼고, 정신적으로 이 모든 다채로운 화려함으로 옮겨지고, 시작되는 가을의 멋진 향기를 즐길 수 있는 기회를 줄 것입니다... 음, 맛있습니다. 물론 마실.

수박은 달콤하고 맛있는 과일일 뿐만 아니라 다양한 술을 만드는 데에도 아주 적합합니다. 이전 기사 중 하나에서 이미 이야기했습니다. 오늘 우리는 집에서 수박 리큐어를 요리하는 방법을 배웁니다. Runet은 바닐라와 함께 삶은 수박 주스의 리큐어에 대한 원시 레시피로 가득 차 있지만 훨씬 더 많은 것을 얻으려고 노력했습니다. 흥미로운 요리법- 예를 들어, 코냑에 얹은 수박, 레몬과 선인장 주스를 곁들인 리큐어, 심지어 수박과 할라피뇨 후추로 만든 예상치 못한 매콤 달콤한 리큐어 - 일반적으로 불입니다! 요컨대, 선택할 수있는 것이 많습니다!

일반적으로 멜론은 리큐어 제조에 가장 적합합니다. 설탕은 천연 향료이기 때문에 강도가 낮고(알코올이 원료의 섬세한 향을 방해하지 않도록) 높은 단맛의 농축된 포화 음료에서 둔한 맛이 잘 나타납니다. 인핸서. 우리는 이미 기사를 가지고 있습니다. 수박 리큐어는 산업적으로도 생산됩니다. 예를 들어 어디에서나 볼 수 있는 De Kuyper에서 만듭니다(비록 이 브랜드에서 술을 만들지 않는 과일은 없을 것입니다). 그러나 우리는 물론 외국의 이국주의에 관심이 없지만 가을에 저렴하고 저렴한 과일로 우리 손으로 만든 우리 자신의 리큐어에 관심이 있습니다. 이것에 대해 이야기합시다.

쉽고 재미있는 술 만들기! 술 한 병과 수박이 필요합니다.

레몬과 ... 선인장을 곁들인 수박 리큐어! 폴란드어 조리법

선인장 주스는 슈퍼마켓에서 찾을 수 있지만 매우 드뭅니다. 당신은 그것을 스스로 만들 수 있습니다-일반적인 가시 배의 열매에서 (그런데 그들은 또한 독립적 인 팅크를 만듭니다-조법이 있습니다), 가시 배는 짜내기를 꺼려하지만 일반적으로 당신은 이 성분 없이도 실험하고 할 수 있습니다. 음료는 여전히 흥미롭게 나올 것입니다!

수박을 자르고 과육을 자르고 치즈 천이나 얇은 면포를 사용하여 냄비에 주스를 짜십시오. 선인장과 레몬 주스를 넣고 설탕 0.75kg을 넣고 맛보십시오. 액체는 매우 달콤해야하며 필요한 경우 설탕 함량을 높입니다.
냄비를 스토브에 놓고 설탕이 주스에 완전히 녹을 때까지 끓는 것을 피하고 끊임없이 저어주고 저열로 가열하십시오.
약간 냉각 된 혼합물을 큰 항아리 (최소 6-7 리터)에 붓고 알코올을 넣고 뚜껑을 단단히 닫고 3 주 동안 어두운 곳에 두십시오. 병에 침전물이 생기면 흔들어 주세요.
3주 후, 음료는 면이나 다른 필터를 통해 걸러지며, 작업을 단순화하기 위해 마지막 며칠 동안 그대로 두었다가 빨대로 따르기만 하면 됩니다.

지금 수박 리큐어를 맛볼 수 있지만 몇 달 숙성하면 훨씬 좋아질 것입니다!

코냑에 수박

원래 코냑에서 보드카 또는 좋은 월계수(수박 브랜디가 일반적으로 이상적입니다!)에서 다른 강한 음료를 마실 수 있습니다. 너무 향이 나지 않는 위스키 또는 가벼운 럼주.

음료는 대부분의 과일 리큐어와 거의 같은 방식으로 만들어집니다. 수박 펄프를 큰 입방체로 자르고 병에 넣고 알코올로 채 웁니다. 우리는 10일 동안 따뜻하고 어둡게 유지합니다. 그런 다음 팅크를 배출하고 나머지 펄프에 설탕을 부어 창턱이나 다른 햇볕이 잘 드는 장소에 재배치하십시오. 설탕이 완전히 녹으면 시럽을 빼내고 팅크와 합친다. 리큐어가 완전히 막히지 않도록 시럽을 팅크와 맛에 점차적으로 붓는 것이 좋습니다. 그 후, 음료는 적어도 한 달 동안 여과되고 숙성되어야 합니다. 모든 것을 시도할 수 있습니다!

수박 할라피뇨 리큐어 - 미국식 레시피

달콤하고, 맵고, 뜻밖의, 뜨겁게 맛있는! 이 독창적 인 음료는 미식가에게 어필 할 것이며 미친 알코올 파티에 적합하고 손님을 놀라게 할 것입니다. 그건 그렇고, 이것은 칠리를 곁들인 라즈베리 리큐어와 같은 리큐어의 유일한 예는 아니지만 매운 고추, 계피와 꿀. 알코올의 달콤함과 매운 맛의 조합은 흥미롭고 독창적이며, 이 경우 고전적인 고추보다 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

이 오리지널 음료는 아주 간단하게 만들어집니다. 우선 후추를 고리로 자르고 씨앗과 함께 항아리에 넣고 알코올로 채워야합니다. 하루가 지나면 팅크 한 방울을 시도하십시오. 이미 충분히 매운 경우 할라피뇨 조각을 제거해야 합니다. 그렇지 않은 경우 결과가 나올 때까지 12시간 더 기다리십시오. 이제 우리는 수박의 펄프를 가져다가 조각으로 자르고 항아리에 넣고 결과 고추, 즉 "jalapenovka"로 채우고 일주일 동안 어두운 곳에 두십시오. 그런 다음 액체를 여과하고 동일한 비율의 물과 설탕으로 만든 시럽으로 단맛을 내야합니다 ( "단순 시럽"이란 무엇이며 준비 방법). 몇 주 더 쉬면 모든 것이 준비될 것입니다!

우리가 볼 수 있듯이 집에서 수박 리큐어를 준비하는 데 전혀 어려운 것이 없으며 음료는 매우 맛있고 확실히 독창적입니다! 그래서 우리는 더 많은 "딸기"를 사서 마침내 끝날 때까지 영광을 위해 "럼"과 waterBuzim의 요리법으로 무장하십시오!

보드카를 유리에 붓고 주사기로 채 웁니다. 8 큐브 이상의 주사기를 사용하는 것이 좋으므로 음료 준비 과정이 더 빨라집니다.

뜨개질 바늘로 수박 꼬리 근처에 구멍을 뚫습니다. 이 구멍에 주사기 바늘을 삽입하고 수박 안에 보드카를 넣습니다.

한 구멍에 전량의 알코올을 넣고 주기적으로 수박에서 공기를 빼줍니다.

수박 "펌핑" 과정이 완료되면 8시간 동안 냉장 보관해야 합니다.

수박으로 보드카를 만드는 간단한 방법

수박 보드카는 여러 조리법에 따라 준비할 수 있는 맛있는 향기로운 보드카입니다. 이것은 재미있는 회사를위한 좋은 알코올 옵션입니다. 수박 펄프와 껍질로 보드카를 만드는 방법에 대한 단계별 설명을 읽으십시오.

보드카 대신 월계수 또는 순수한 알코올을 사용할 수 있습니다.

수박으로 이 보드카를 만드는 과정은 아래 비디오에 나와 있습니다.

집에서 수박 보드카를 만드는 방법

이 조리법에 따라 팅크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

하나의 익은 수박;
보드카 500ml.

집에서 수박 보드카를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

수박을 두 부분으로 자르고 모든 펄프를 완전히 자르고 씨를 제거하십시오.
수박 펄프를 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
유리병에 펄프와 보드카를 넣고 뚜껑을 덮고 실온에 1주일 동안 둡니다.