효모로 전자 레인지에서 피자 만드는 법. 전자레인지 피자: 즉석 요리법. 전자 레인지에서 피자를 요리하는 방법

전자레인지 피자는 몇 분 안에 조리할 수 있습니다. 짧은 시간에 든든한 아침이나 간식을 제공해야 할 때 이러한 전채가 구출됩니다. 또한 기성품과 한 번에 반죽 된 빠른 반죽으로 접시를 준비 할 수 있습니다.

전자 레인지에서 피자를 요리하는 방법?

전자레인지로 만드는 수제 피자 올바른 준비전통적인 방식으로 장식 된 아날로그보다 실질적으로 열등하지 않습니다. 기술에 대한 지식은 원하는 결과를 얻는 열쇠가 될 것입니다.

1. 피자 반죽은 두께가 0.5센티미터를 넘지 않도록 얇게 펴야 합니다.
2. 압연 반죽은 장치의 접시의 지름으로 자르고 처음에는 채우지 않고 고출력으로 2-4분 동안 요리하도록 보내집니다. 기성품 베이스는 바로 간식을 장식하는 데 사용됩니다.
3. 베이스에 소스가 묻히고 충전물이 보충되어 3-5 분 더 장치로 보내집니다.
4. 오븐의 모델 및 전원에 따라 조리시간이 레시피에 기재된 시간과 다를 수 있습니다.

전자 레인지 피자 반죽 - 레시피

퀵 전자레인지 피자 도우가 불필요한 번거로움 없이 즉석에서 반죽됩니다. 그것을 디자인하려면 밀가루, 소금 및 물의 세 가지 구성 요소만 필요합니다. 이 구성 요소는 항상 모든 주방에 있습니다. 결과 베이스는 부드럽고 부드럽고 손에 달라붙지 않아야 합니다. 반죽의 편의를 위해 손바닥에 식물성 기름을 바르십시오.

재료:

• 물 - 70ml;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 소금 - 꼬집음;
• 식물성 기름.

준비

1. 밀가루는 테이블이나 그릇의 슬라이드에서 체질됩니다.
2. 물을 소금에 절이고 밀가루에 부어 반죽합니다.
3. 결과 덩어리는 얇게 펴서 채워집니다.

기성품 기반의 전자 레인지 피자

피자는 전자 레인지에서 기성품 케이크로 특히 빨리 만들어집니다. 이러한 베이스는 지침에 따라 냉동 및 해동된 상태로 구입할 수 있습니다. 5분만에 속을 채우고 접시에 장식하고 같은 양의 베이킹을 하면 훌륭한 맛으로 가족과 친구들을 위한 훌륭한 간식이 완성됩니다.

재료:

• 기성품 베이스 - 1개;
• 햄 - 50g;
• 활과 피망- 각 ¼;
• 토마토 - 0.5 개;
• 치즈 - 50g.

준비

1. 해동 된베이스는 마요네즈와 소스의 혼합물로 번집니다.
2. 얇게 썬 양파, 햄, 고추, 토마토가 위에 놓여 있습니다.
3. 강판 치즈로 공작물을 뿌리고 오븐으로 보냅니다.
4. 고출력으로 기기에 5분이 지나면 전자레인지에 피자가 완성됩니다.

5분만에 전자레인지 피자

다음 레시피에 따라 전자레인지에서 맛있는 피자를 만들 수 있습니다. 이전의 경우와 같이 굽는 데 5분 이상 걸리지 않으며 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 이 경우 기성품베이스는 다진 야채, 올리브 및 모짜렐라로 보완되어 요리의 진정한 이탈리아 풍미를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 기성품 베이스 - 1개;
• 토마토와 피망 - 각각 0.5 개;
• 올리브 - 5-7 개;
• 모짜렐라 - 50g;
• 토마토 소스 - 1 큰술 숟가락;
• 오레가노, 바질, 허브 - 맛.

준비

1. 소스로 바닥에 기름을 바르고 허브를 뿌립니다.
2. 그 위에 얇게 썬 토마토, 고추, 올리브, 모짜렐라 슬라이스를 올려주세요.
3. 공작물은 고출력으로 퍼니스로 보내집니다.
4. 3~5분이면 전자레인지에 퀵 피자가 완성됩니다. 허브를 뿌리고 봉사하는 것이 남아 있습니다.

전자 레인지에 Lavash 피자

아래에 레시피가 제시되는 전자 레인지의 피자는 얇은 아르메니아 lavash를 기반으로하므로 전채의 가장 간단하고 빠른 변형 중 하나입니다. 진미의 맛이 완벽하려면 하나의 제품에 대해 두 개의 블랭크를 잘라야합니다. 함께 넣어야하며 녹은 치즈로 바닥에 기름을 바르거나 단순히 치즈 부스러기를 뿌려야합니다.

재료:

• 아르메니아 lavash - 2 개;
• 소시지 - 50g;
• 버섯 - 100g;
• 양파 - ¼ 개;
• 오일 - 15ml;
• 토마토 - ½ 개;
• 치즈 - 50g;
• 토마토 소스 - 1 큰술 숟가락;
• 이탈리아 허브, 소금, 후추.

준비

1. 두 개의 원을 피타 빵에서 잘라서 함께 넣고 치즈를 끼웁니다.
2. 버섯은 양파와 함께 기름에 튀겨집니다.
3. 공작물 상단에 소스를 바르고 허브를 뿌리고 토마토, 소시지 및 버섯을 배치하십시오.
4. 접시 위에 치즈를 뿌리고 최대 전력으로 장치에 보냅니다.
5. 3~5분 후 전자레인지에 피타빵에 올려진 피자가 완성됩니다.

전자 레인지에서 빵에 피자

좋아하는 간식을 빠르게 준비할 수 있는 또 다른 기본적이고 저렴한 옵션은 전자레인지에 든 한 덩어리의 피자입니다. 빵은 세로로 반으로 자르고 대부분의 빵 부스러기는 제거됩니다. 충전물은 절대적으로 무엇이든 될 수 있습니다. 아래 제안된 혼합물을 사용하거나 원하는 구성 요소의 조합을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 덩어리 - 1 개;
• 마요네즈와 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 절인 또는 절인 오이 - 2 개;
• 소시지 또는 햄 - 150g;
• 토마토 - 1-2 개;
• 치즈 - 100g;
• 푸성귀.

준비

1. 작은 덩어리 또는 둥근 흰 빵을 세로로 반으로 자르고 빵 부스러기를 제거합니다.
2. 블랭크의 바닥은 케첩과 마요네즈의 혼합물로 기름칠됩니다.
3. 강판 계란, 다진 오이, 소시지 및 토마토를 위에 놓습니다.
4. 접시 위에 치즈를 뿌리고 3-5분 동안 오븐에 넣습니다.
5. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌리면 전자 레인지에 더 맛있습니다.

전자 레인지에서 미니 피자를 만드는 방법?

토스트 빵에 전자 레인지에서 재미 있고 매우 맛있습니다. 미숙한 요리사라도 이런 준비는 어렵지 않을 것이며, 맛을 본 후의 인상이 가장 긍정적이다. 전채는 소시지를 소시지, 해산물 또는 야채로 대체하여 다른 충전물로 만들 수 있습니다.

재료:

• 토스트 빵 - 4 조각;
• 토마토 소스 - 2 큰술. 숟가락;
• 치즈 - 100g;
• 소시지 - 1-2 개;
• 올리브 - 4 개;
• 푸성귀.

준비

1. 적당한 크기의 컵이나 머그를 사용하여 토스트 빵에서 원을 자릅니다.
2. 공작물에 소스를 바르고 치즈를 뿌리고 다진 소시지와 올리브를 놓고 치즈 부스러기로 다시 부수십시오.
3. 이렇게 미니어처 게으른 피자는 전자레인지에 2~3분 정도 굽는다.

전자 레인지에 퍼프 페이스 트리 피자

다른 옵션 빠른 간식- 기성품 퍼프 페이스 트리를 기반으로 장식 된 전자 레인지의 피자. 층은 얇게 말아서 장치에서 접시 크기로 둥근 케이크를 잘라 내고 3-5 분 동안 베이킹을 위해 보내야합니다. 그 후에야 충전물을 채우고 추가 열처리를 시작할 수 있습니다.

재료:

• 퍼프 페이스트리- 1장
• 토마토 소스 - 1 큰술 숟가락;
• 살라미 소시지 - 50g;
• 튀긴 또는 절인 버섯 - 50-100g;
• 토마토 - 0.5 개;
• 치즈 - 50g;
• 이탈리아 허브 맛.

준비

1. 전자 레인지에서 피자를 요리하는 것은 반죽을 펼치고 바닥을 장식하고 굽는 것으로 시작됩니다.
2. 결과 층에는 소스가 묻히고 허브로 맛을 내고 잘게 잘린 토마토, 소시지 및 버섯이 보충되고 치즈가 뿌려집니다.
3. 오븐에 3-5 분 더 간식을 보냅니다.

전자 레인지에 또띠아 피자

이 조리법은 피타 스낵에 대해 위에서 설명한 디자인 옵션과 유사합니다. 기본으로 기성품이 여기에 사용되며 보완되면 토마토 소스원하는 충전물이 모든 특성이 우수한 뜨거운 요리 구성으로 바뀝니다.

재료:

• 옥수수 - 2 개;
• 소시지, 햄 또는 삶은 고기 - 맛보기;
• 피망과 토마토 - 0.5 개;
• 토마토 소스와 마요네즈 - 각 1 큰술 숟가락;
• 치즈 - 100g;
• 마른 허브, 신선한 허브.

준비

1. 또띠야는 토마토 소스와 마요네즈를 섞어서 바르고 허브를 뿌립니다.
2. 그 위에 햄, 토마토, 고추를 올리고 치즈를 뿌린다.
3. 평평한 빵의 피자는 전자 레인지에서 3-5 분 동안 구운 다음 허브를 뿌려 제공됩니다.

전자 레인지의 머그잔에 피자

이전의 모든 변형보다 전자 레인지에서 훨씬 더 많이 다음 조리법에 따라 나타납니다. 이 경우 요리는 머그에서 직접 준비되므로 최대 시간을 절약하고 몇 분 만에 빠르고 만족스러운 간식을 얻을 수 있습니다. 모든 충전물은 사용 가능한 적절한 제품에서 준비하여 사용할 수 있습니다.

어떤 이유로 시간이 제한되어 있고 완성 된 요리가 15-20 분 이내에 있어야한다면 가장 편리한 장치를 전자 레인지라고 안전하게 부를 수 있습니다. 전자레인지에서 피자를 조리하는 것은 다른 방법에 비해 여러 번 가속되는 동시에 제품의 맛과 모양이 변하지 않습니다. 전자 레인지에서 제품은 전체 볼륨에 걸쳐 열 처리됩니다. 이렇게 하면 피자가 훨씬 더 잘 구워지고 원하는 경우 반죽 층을 더 두껍게 만들 수 있습니다.

간편하고 저렴한 제품부터 전자레인지 5분이면 피자가 완성됩니다. 우리가 사용하는 경우 원시 충전물, 두꺼운 반죽 등의 경우 조리 시간이 약간 증가할 수 있지만 크게 증가하지는 않습니다. 안주인은 음식을 준비하고, 자르고, 반죽을 반죽하고, 이 모든 것을 틀에 넣는 데 대부분의 시간을 보냅니다. 또한 전자레인지를 사용하면 미리 준비한 냉동 피자를 빠르게 다시 데울 수 있습니다. 전자레인지에 얼린 피자는 갓 구운 피자보다 절대 열등하지 않으며, 이러한 준비의 편리함은 분명합니다. 피자를 전자레인지에 데우는 방법은 누구나 알고 있습니다.

전자 레인지에서 피자를 요리하려면 특별한 반죽이 필요합니다. 전자레인지 피자 도우는 일반 오븐 도우와 약간 다릅니다. 그것은 조금 더 액체가 될 필요가 있으며, 당신은 또한 그것을 서거나 상승시키는 등을 할 필요가 없습니다. 이들은 소위 고속 유형의 반죽입니다. 피자는 전자레인지에 빨리 익히기 때문에 반죽이 온도 변화에 빠르게 반응해야 하며 천천히 올라오거나 익지 않아야 합니다. 퍼프 페이스트리는 피자에도 사용됩니다. 전자 레인지에서는 꽤 잘 작동하며 피자는 독창적이고 매우 맛있습니다.

전자 레인지에서 피자를 만드는 방법? 이 질문에 대한 답은 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 전자레인지로 만드는 수제 피자는 여러 가지 이유로 편리합니다. 예를 들어, 이러한 피자에서는 생필링과 기성품을 모두 사용할 수 있습니다. 원하는 비율로 섞어주시면 됩니다. 가장 중요한 것은 오븐에서 피자가 과도하게 노출되는 것을 피하기 위해 과정을 따르는 것입니다. 그러면 전자 레인지에서 맛있고 향기로운 피자를 확실히 얻을 수 있고 모든 요리법을 사용하여 접시에 좋아하는 제품을 포함하여 직접 만들 수 있습니다. 짧은 시간에 요리의 걸작을 만들 수 있어야 하기 때문에 전자레인지에 돌리는 피자는 창의력이 필요합니다. 피자 사진을 보세요. 다 색다르고 생동감이 넘칩니다. 그들 각각은 요리사의 상상의 산물입니다. 그것을 시도하고 전자 레인지에서 자신 만의 독특한 피자를 만드십시오. 이 요리를 좋아하는 다른 사람들에게 성공적인 제품 사진을 보여주고 감사하게하십시오. 전자레인지로 피자를 요리할 때 사진이 있는 레시피를 사용하면 많은 수의 제품으로 작업하는 것이 더 편리합니다.

전자레인지로 피자를 요리하는 방법을 배우기로 결정했다면 다음 팁을 확인하세요.

전자레인지에 금속기구를 넣지 마세요. 유리와 호일을 사용하여 피자를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

호일을 사용할 때 스토브 벽을 만지지 마십시오.

전자 레인지 피자 반죽은 전통적인 피자 반죽보다 얇게해야합니다.

전자레인지에 데운 음식은 가습할 필요가 없습니다.

피자를 놓기 전에 전자레인지를 예열해야 합니다.

전자레인지에서 피자를 만들기 위한 효모 반죽은 "가공" 과정을 거칠 필요가 없으며 반죽 직후에 피자를 만들고 오븐에 넣을 수 있습니다.

고르게 굽기 위해 피자 밑에 호일을 깔고 가장자리를 약간 올립니다. 이렇게 하면 피자가 타지 않고 기름이 새지 않습니다.

피자는 다른 요리와 달리 손으로 잡고 작은 조각을 물어뜯을 수 있습니다. 따라서 테이블에 냅킨을 제공하십시오.

피자는 오리지널 오픈 파이의 대표적인 예이자 패스트푸드점에서 가장 인기 있는 이탈리아 요리입니다. 모든 식료품 슈퍼마켓에서 냉동 또는

가정 요리를 위한 차가운 피자.

반제품에서 불행히도 반죽과 충전물의 조합이 항상 조화로운 것은 아닙니다. 대신에

바삭 바삭하고 동시에 이탈리아 반죽의 입에서 녹기 때문에 종종 소비자는 충전재로 포화 될 수없는 팬케이크 또는 더 나쁜 것은 짠 충전재가있는 고무 페이스트리를받습니다. 따라서 모든 주부는 적어도 한 번은 스스로 피자를 안팎으로 요리하려고했습니다.

어떤 사람들에게는 이것이 매우 간단하게 나오는 반면 누군가는 수년 동안 적합한 피자 도우를 위한 조리법을 찾고 있습니다. 그러나 실패의 비밀은 때때로 반죽 자체가 아니라 오븐에 있습니다. 전자 레인지 장치는 디자인면에서 피자 오븐과 비슷하므로 완벽한 레시피찾을 수 없으면 전자 레인지에서 수제 피자를 만들어보십시오.

오븐과 같은 모든 전자레인지는 서로 다르기 때문에 전자레인지에 맞게 조정해야 합니다. 대부분의 오븐은 피자를 "훌륭하게" 만드는 일을 하지만 때때로 문제가 발생합니다. 이러한 문제 중 하나가 자주 발생합니다 생 반죽... 이 문제에 직면하면 반죽에 충전물을 바르기 직전에 케이크를 따로 2분간 굽습니다.

비표준이지만 매우 맛있는 베이스를 사용할 수도 있습니다. 이러한 기초는 한 덩어리 또는 모든 빵 (샌드위치 빵, 바게트, ciabatta, lavash), 기성품 및 일반 반죽, 수제 옥수수에 기인 할 수 있습니다. 또한 그러한 기초를 사용하면 손님이 이미 문앞에 있고 무언가를 처리해야 하는 경우에 도움이 됩니다. 그리고 아래 레시피는 전자레인지에서 피자를 요리하고 요리를 더 쉽게 만드는 방법에 대한 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다.

전자 레인지에 치즈와 야채 피자

기본 사항:

• 굵은 밀가루 2큰술.
• 인스턴트 이스트 1포(7g)
• 설탕 2티스푼
• 소금 한 스푼
• 올리브유 2-3큰술

채우기:

• 토마토 2개
• 달콤한 고추 1 개.
• 채우지 않은 올리브와 구덩이 10 개.
• 바질 2가지
• 브로콜리 250g
• 모짜렐라
• 파마산 100g
• 자색 양파 1개
• 1큰술 매리 네이드 용 와인 식초
• 향료

깊은 그릇에 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 소금, 설탕, 이스트를 넣고 잘 섞는다.

물 한 컵을 전자레인지에 10-12초 데우고 올리브 오일을 저어줍니다.

반죽은 약간 끈적거리고 아주 부드러운 반죽... 점차적으로 밀가루를 추가하고 손에 달라 붙지 않을 때까지 반죽을 반죽하십시오. 40-45분 동안 상승하도록 설정합니다. 그런 다음 5-7mm 두께의 케이크로 굴립니다.

양파를 투명한 스트립으로 자릅니다. 1 큰술을 추가하십시오. 와인 식초와 떠나

40분 동안 브로콜리는 데쳐서 소쿠리에 넣어

과도한 물.

끓는 물을 토마토 위에 붓고 피부를 제거하고 체로 문지릅니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 토마토 퓌레에 넣고 향신료로 맛을 낸다. 올리브 오일을 첨가한 프라이팬에 토마토 퓨레를 증발시킵니다.

케이크를 틀에 올리고 포크로 찔러준 후 소스를 발라줍니다. 그런 다음 소스 위에 절인 양파, 브로콜리, 다진 고추를 놓습니다. 블렌더 볼에 파마산 치즈와 바질 잎을 갈아줍니다. 결과는 쾌적한 녹색 색조의 거의 건조한 혼합물입니다. 결과 빵 부스러기를 피자 위에 뿌립니다.

모짜렐라 치즈를 얇은 조각으로 자르고 그 위에 뿌립니다. 올리브와 바질로 피자를 장식하십시오.

수제 효모 반죽으로 만든 피자 "Assorti"

• 밀가루 2 큰술.
• 인스턴트 이스트 7g
• 설탕 2티스푼
• 소금 한 스푼
• 올리브유 2-3큰술

• 훈제 양지머리 200g
• 냉동 버섯 200g
• 모짜렐라 치즈 150g
• 피망 1개
• 할라피뇨 1개
• 토마토 2개

양지머리를 중간 크기의 평평한 사각형으로 자릅니다. 버섯을 해동하고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

피망을 고리로 자릅니다. 할라피뇨를 조각으로 자릅니다.

토마토에서 두꺼운 소스를 준비하십시오.

위의 레시피와 같은 방법으로 반죽을 준비합니다.

토마토 퓌레로 베이스를 닦습니다. 양지머리, 후추, 버섯을 정렬하십시오. 얇게 썬 모짜렐라와 할라피뇨 고추를 얹는다. 전자레인지에 4~6분간 넣고 최대 파워로 굽습니다.

케피어를 곁들인 효모 없는 바다 피자

이스트 프리 반죽의 장점은 자유시간이 많지 않거나 반죽에 대한 경험이 없는 사람들에게 자명하다. 첫째, 상승할 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 둘째, 반죽이 발효되지 않아 접시를 망칠 수 있습니다. 셋째, 효모가 없는 반죽이 더 건강하다고 믿어집니다.

필요:

• 2 큰술. 밀가루
• 1 큰술. 케피어
• 1티스푼 사하라
• 1/2티스푼 소금
• 1/2티스푼 탄산 음료
• 중간 크기의 닭고기 달걀 2개
• 올리브 10개
• 바질 3줄기
• 4큰술 토마토 소스
• 냉동 해산물 칵테일 400 gr
• 강판 치즈 50 gr
• 버터 50g
• 맛을 내는 향신료

1 % 케 피어에 소다, 설탕 + 소금을 넣으십시오. 계란을 가볍게 풀어주세요.

우리는 케 피어와 계란을 섞어 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 그런 다음 옆으로 옮깁니다. 45분 동안 수건 아래에서 휴식을 취하십시오.

이때 냉동 해물 칵테일은 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소쿠리에 버린다.

파이 바닥에 토마토 소스를 바르십시오. 삶은 해산물을 준비하고 향신료와 강판 치즈를 뿌립니다. 올리브와 바질로 장식하십시오.

전자레인지 패널에서 모델의 최대 전력을 설정하세요. 우리는 접시를 전자 레인지에 보내고 약 10 분 동안 굽습니다.

샌드위치 빵에 미니 피자

• 샌드위치 번 12개
• 소시지 250g
• 소시지 250g
• 토마토 3개
• 청양고추 2개
• 강판 단단한 치즈 500 gr
• 크림 20% 0.5 tbsp.
• 계란 1개
• 버터 100g
• 마요네즈

샌드위치 빵을 반으로 자르고 바닥의 부스러기를 제거하여 일종의 냄비를 만드십시오. 부스러기를 더 부수고 버터에 튀기면 바삭한 부스러기가 나옵니다.

빵 바닥에 마요네즈 그리드를 그립니다. 기본 빵 냄비에 소시지 스트립, 작은 소시지 큐브 및 절반의 치즈를 채우십시오. 큐브 피망과 토마토 조각으로 장식하십시오.

크림과 계란을 결합하십시오. 이 혼합물을 빵 위에 붓습니다. 그 위에 바삭한 빵 부스러기와 남은 치즈를 뿌린다.

전자레인지용 접시에 만두를 놓습니다. 미니 피자를 10분 동안 굽습니다. 전자 레인지에 "전자 레인지 + 그릴"모드를 설정하십시오.

하와이안 라바쉬 피자롤

• 얇지만 촘촘한 피타빵 1개
• 치킨 필레 200g
• 베이컨 100g
• 파인애플 통조림 0.5캔
• 청양고추 1개
• 진한 토마토 소스 2큰술
• 강판 치즈
• 향료

닭고기를 아주 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 베이컨을 사각형으로 자르고 볶습니다. lavash를 전자 레인지에 넣고 가장자리를 감싸면 측면이 형성됩니다.

토마토 소스를 바르십시오. 피타 빵 표면에 펴 바르기 닭고기 가슴살, 베이컨, 통조림 파인애플 조각, 피망, 얇은 스트립으로 자릅니다. 치즈로 모든 것을 뿌립니다.

전자레인지에 3~4분간 굽는다. 서빙하기 전에 말아서 부분으로 자릅니다.

퍼프 페이스 트리에 전자 레인지에 치즈 피자입니다.

기본 사항:

• 밀가루 2 큰술.
• 계란 2개
• 효모 20g
• 설탕 1큰술
• 물 60g
• 우유 60g
• 버터 150g
• 12티스푼 소금

채우기:

• 모짜렐라 - 80g
• 파마산 치즈 - 80g
• 페코리노 - 80g
• 고르곤졸라 - 40g
• 체리 토마토 5 개.

반죽을 준비합시다. 따뜻한 물에 이스트를 녹이고 설탕을 넣고 저어 이스트가 활성화되도록 둡니다.

밀가루를 깊은 그릇에 체로 치고 전체 계란과 1개의 단백질을 넣고 우유와 반죽을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 반죽을 반죽하십시오.

버터를 갈아서 노른자와 결합하십시오.

테이블 표면에 밀가루를 뿌리고 밀가루 반죽을 펼치고 롤링 핀으로 얇게 굴리고 버터와 계란 덩어리의 일부로 기름을 바르십시오. 봉투로 반죽 층을 접고 냅킨으로 덮고 몇 분 동안 "휴식"하게하십시오. 우리는 세 번 더 반복합니다.

우리는 결과 반죽에서 1cm 두께의 팬케이크를 만들고 베이킹 접시의 바닥을 따라 배포하면서 동시에 측면을 형성합니다.

강판 치즈를 차례로 놓습니다. 고르곤졸라와 모짜렐라 치즈를 잘게 부숴서 마지막 층에 깔아주세요. 체리 토마토 쿼터를 얹습니다.

우리는 피자를 전자 레인지에 넣고 중간 전력 (550-600W)에서 7 분 동안 굽습니다.

냉동 피자

위의 조리법에서 알 수 있듯이 피자 베이스를 만드는 데 소요되는 시간은 두 배 또는 세 배입니다. 일반 요리요리와 전자 레인지의 빠른 피자조차도 1.5 시간 동안 요리 할 수 ​​있습니다. 물론 주부들은 반죽을 쉽게 준비합니다. 요리를 위해 추가로 30분을 추가해도 문제가 되지 않기 때문입니다. 그러나 하루 종일 일하는 사람들에게 수제 피자는 놀라운 일이되었습니다. 그리고 이 제품의 냉동을 발명하고 특허를 낸 Ron Symek이 아니었다면 이런 종류의 케이크가 오늘날 매우 인기가 있었을 것입니다.

냉동 피자는 사무실 점심과 길가 카페에서 간식의 대안이 되었습니다. 물론 그러한 시설에서는 전자 레인지의 피자가 좋은 방법입니다. 그러나 처음에 말했듯이 반제품에는 단점이 있습니다. 자신의 요리에서 소금과 단백질의 양을 조절하면서 직접 요리하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 그리고 몇 가지 규칙을 준수하여 제품을 직접 얼리는 것은 전혀 어렵지 않을 것입니다.

자, 첫 번째 규칙. 수제 피자를 얼리기 전에 구워야 합니다.

냉동 과정에서 모은 물이 바닥을 망치지 않도록 3-4 분. 다음으로, 냉동실에 있는 베이킹 시트와 함께 피자를 얼립니다. 이것은 피자가 부드러울 때 구운 크러스트가 깨지지 않도록 하기 위함입니다. 피자가 얼면 호일로 잘 싸서 랩으로 싸주세요

공기가 포장에 침투하지 않도록 셀로판 포장. 그런 공백은 한 달 이상 보관할 수 없지만 전자 레인지를 사용하여 피자를 저렴하게 준비하면 오랫동안 부실하지 않을 것입니다.

모두가 피자를 좋아하며 이 사실은 의심의 여지가 없습니다. 집에서도 가장 섬세하고 맛있는 요리를 할 수 있는데 왜 더 많은 돈을 지불하고 피자 제조 업체에서 음식을 주문합니까?

이를 위해 필요한 것은 재료를 구입하고 명확한 계획에 따라 결합하고 전자 레인지에서 요리 걸작을 굽는 것입니다.

많은 초보 주부는 효모로 작업하는 방법을 모르고 때로는 두려워합니다. 그러나 이것이 주요 발효 제품없이 반죽을 반죽 할 수 있기 때문에 수제 피자 만들기를 포기할 이유가 아닙니다.

구성

가져 가다:

• 밀가루 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 따뜻한 우유 - 150ml.

그것을 하는 방법?

1. 체를 사용하여 밀가루를 깊은 그릇에 체로 칩니다.
2. 거기에 작은 들여 쓰기를하고 2 개의 계란을 깨십시오.
3. 여기에 따뜻한 우유를 추가하십시오.
4. 모든 제품을 손으로 저어 균질 한 덩어리로 만드십시오.

중요: 반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다. 너무 묽으면 밀가루를 조금 넣어주세요. 약간의 우유로 너무 단단한 반죽을 희석하십시오.

자, 반죽이 준비되었습니다. 제품을 헛되이 번역하지 말고 2 인분의 소시지와 함께 표준 피자를 준비합시다.

다음이 필요합니다.

• 훈제 소시지 - 여러 유형, 각각 150g;
• 토마토 - 2 개;
• 통조림 버섯 - 250g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 토마토 소스 - 1 큰술 나.;
• 향료.

요리법?

1. 테이블에 소량의 밀가루를 뿌립니다.
2. 롤링 핀으로 반죽을 얇은 케이크로 굴립니다.
3. 전자레인지용 접시에 옮기십시오.
4. 소시지를 자르고 필요한 경우 버섯을 얇은 판으로 자릅니다.
5. 거친 강판에 치즈를 창살;
6. 피자 베이스에 토마토 소스를 바르고 향신료를 뿌린다.
7. 준비된 모든 충전물을 멋지게 배치하십시오.
8. 위에 치즈를 뿌린다.
9. 최대 전력으로 7-10분 동안 전자레인지에 굽습니다.
10. 피자를 부분으로 나누어 테이블에 제공하십시오.

물로 효모베이스를 준비하는 방법?

사실, 효모 반죽으로 작업하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 몇 가지 약간의 트릭만 알면 됩니다. 예를 들어, 맞을 때까지 물에 적신 수건으로 덮어야 합니다.

주의: 해동 시 효모 반죽전자 레인지의 도움으로 매우 자주 건조됩니다.

이를 피하기 위해 가전 제품 내부에 반죽 한 접시뿐만 아니라 작은 물통도 넣으십시오. 증발하면서 습도를 높이고 반죽이 갈라지는 것을 방지합니다.

효모 피자 반죽의 구성:

• 밀가루 - 150g;
• 따뜻한 물 - ¼ 유리;
• 건조 효모 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘;
• 소금.

1. 체로 쳐진 밀가루에 물을 부드럽게 부으십시오.
2. 효모와 기름을 첨가하십시오.
3. 모든 재료를 손으로 섞는다.
4. 소금;
5. 결과 반죽에서 공을 굴립니다.
6. 젖은 수건으로 그릇을 덮고 30-40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

맛있는 피자를 만들기 위한 재료를 준비하기에 충분한 시간입니다.

굽는 방법?

필요할 것이예요:

• 소시지 - 2-3개;
• "사냥"유형의 훈제 소시지 - 2-3 개;
• 통조림 샴 피뇽. - 150g;
• 절인 오이 - 1 개;
• 마요네즈 - 1 큰술. 나.;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술 나.;
• 치즈 - 100g;
• 향료.

단계별 레시피:

1. 소시지와 소시지를 조각으로 자르십시오.
2. 절인 오이와 버섯을 입방체로 자릅니다.
3. 창살 치즈;
4. 토마토 페이스트와 마요네즈를 섞는다.
5. 얇은 반죽 케이크를 펴서 접시에 담으십시오.
6. 마요네즈와 파스타의 혼합물로베이스를 코팅하고 향신료를 뿌립니다.
7. 모든 채우기를 배치하고 치즈로 덮으십시오.
8. 전자레인지에서 7~10분 동안 굽습니다.
9. 1~2인분의 맛있는 간식을 즐겨보세요.

보관 방법?

하우스파티도 하고 피자도 많이 만들고 싶었는데 막판에 휴가가 취소되었나요? 남은 반죽은 얼 수 있으므로 서둘러 버리지 마십시오!

정보: 추가 사용의 편의를 위해 많은 양의 반죽을 즉시 단일 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 이 경우 각 부분을 별도로 냉동해야 합니다.

• 효모로 만든 반죽은 냉동실에서 최대 2~3주 동안 보관할 수 있습니다. 비닐 봉지에 넣고 포장 날짜가 적힌 종이 한 장을 안에 넣고 모든 것을 냉동실에 넣으십시오.
• 효모가 없는 반죽은 냉동실에서 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 동그랗게 말아서 비닐봉지에 넣고 표시를 하고 냉동실에 넣어둡니다.

구금 중

집에서 만든 피자가 구매한 제품과 많이 다를 것이라고 두려워하지 마십시오.

결국 집에서만 전문 피자 메이커가 섞지 않은 모든 제품을 마침내 혼합하여 세계에서 가장 특이한 피자를 얻을 수 있습니다.

손님이 문앞에 있는데 냉장고가 꽉 차 있지 않습니까? 그러한 상황, 전화 벨이 울리는 소리가 들리고 수신기에 - 우리는 이미 가고 있습니다. ... 모두가 그것을 경험할 수 있습니다. 예상치 못한 손님이 올 경우를 대비해 냉동실에 피자 베이스를 미리 준비해 두었습니다. 저녁 식사나 간식을 빨리 요리하는 방법에 대한 이 작은 비밀은 저를 한 번 이상 구해 주었습니다. 결국, 친구에게 평범한 샌드위치를 ​​제공할 수 없습니다. 특히 좋은 와인 한 병을 가지고 들렀다면 더욱 그렇습니다.

우리는 냉동 기성품 피자 베이스를 생각해낸 사람에게 공을 돌려야 합니다. 빠르고 간단하며 시간이 없을 때 반죽을 만지작거릴 필요가 없습니다.

그래서 나는 기성품의 이미 구운 효모 피자 껍질을 두 조각으로 마음대로 사용할 수 있습니다. 그들은 거의 항상 냉동 편의점에서 찾을 수 있습니다.

기성품으로 이러한 익스프레스 피자를 채우는 것은 냉장고에있는 것에서 준비됩니다. 삶은 고기 조각, 구운 닭고기, 다진 고기 튀김. 소시지 또는 냉햄. 냉동 야채를 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 핀치, 토마토 페이스트 또는 케첩에 치즈와 토마토가 여전히 있다는 것입니다. 기성품으로 아주 맛있는 피자는 맛있을뿐만 아니라 빠릅니다. . 나는 손에 간단한 조리법피자는 다음 제품 목록으로 밝혀졌습니다.

재료:

• 기성품 냉동 피자 케이크 - 2 개,
• 햄,
• 절인 (또는 튀긴) 버섯,
• 올리브,
• 토마토,
• 피망,
• 마요네즈.

요리 과정:

포장에 제조업체가 명시한 대로 피자 케이크를 사용하는 것이 더 낫습니다. 피자 케이크는 베이스를 해동해야 하는지 여부를 표시합니다. 내 지시 사항에는 피자 케이크를 해동하라고 나와 있습니다. 이것은 다양한 방법으로 수행할 수 있습니다. 꺼내서 스스로 해동될 때까지 기다리면 됩니다. 전자레인지에 해동 가능. 또는 양피지 나 호일에 5 분 동안 오븐에 넣을 수 있습니다.

오븐이 베이킹을 위해 가열되는 동안 케이크가 해동됩니다.

퀵 피자를 위한 재료 준비.

햄을 얇은 조각, 막대 또는 큰 입방체로 자릅니다. 절인 버섯을 변형시킵니다. 우리는 큰 버섯을 입방체로, 작은 버섯을 접시로 자릅니다. 올리브에서 소금물을 배출하고 고리로 자릅니다. 빠른 피자를 위한 토마토는 껍질을 벗기는 것을 좋아하지 않는다면 데울 수 있습니다. 피부를 절개하여 피부를 제거합니다. 우리는 큰 토마토를 선택합니다. 매우 날카로운 칼로 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 아름다움을 위해 다른 색상의 피망을 가져 가면 완성 된베이스의 피자가 더 화려하게 보입니다. 중간 크기의 고추 2개 반이면 충분합니다.

케이크 표면은 바닥이 건조하기 때문에 마요네즈와 함께 빠른 버전에서 일종의 소스로 기름칠을해야합니다. 손님이 오셨을 땐 냉장고에 마요네즈 포장이 없었기 때문에 집에서 만든 마요네즈를 블렌더로 재빨리 만들었어요. 식물성 기름그리고 노른자.

완성된 베이스 위에 겹겹이 채워진 피자를 깔아주세요.

첫 번째 레이어에 햄이나 슬라이스를 놓습니다. 우리는 모든 것이 고기 조각에 들어갈 수 있도록 큰 조각을 배열하려고합니다.

이제 우리는 토마토 원을 배치합니다.

원하는 만큼 마요네즈를 뿌리고 굵은 강판에 강판에 간 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 예열된 오븐에 기성품 베이스를 깔고 220도에서 치즈가 녹을 때까지 5~8분간 굽는다.

전자레인지용 피자

전자레인지가 있으면 피자도 조리할 수 있습니다.

전원은 700W로, 조리시간은 3분으로 설정하세요. 기기가 울리면 피자가 준비된 것입니다.

슬로우 쿠커에서 기성품 케이크에 피자

슬로우 쿠커에서 기성품으로 피자를 구울 수 있습니다. 유일한 단점은 케이크를 직경으로 정확히 집어 올리거나 칼로 다듬어야한다는 것입니다 (매우 편리하지 않음). 그렇지 않으면 케이크가 그릇에 맞지 않습니다.

바닥에 아무것도 붓지 말고 완성 된 케이크를 넣고 그 위에 채우십시오. 우리는 20 분 동안 "베이킹"모드를 설정했습니다. 치즈는 녹지만 3D 가열을 하지 않으면 윗면이 갈색이 되지 않습니다. 피자를 약간 식힌 후 그릇을 약간 한쪽으로 돌리면 피자가 손에 가라앉습니다.

이것은 예기치 않은 손님이나 매우 배고픈 남편에게 피자를 얼마나 빠르고 맛있게 먹일 수 있는지입니다.

식욕을 돋우고 좋은 요리법!