토마토와 치즈를 곁들인 북경 양배추 샐러드(사진과 함께 단계별 조리법). 북경 양배추와 토마토 샐러드 북경 양배추 계란 오이 토마토

칼로리 함량: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

나는 북경 양배추와 토마토와 야채와 허브의 전체 비타민 세트로 가벼운 샐러드를 준비 할 것을 제안합니다.
북경 양배추(일명)는 비타민 C, B 비타민, 인, 칼륨 및 기타 영양소가 풍부한 가장 건강한 겨울 채소 중 하나입니다. 그러나 칼로리가 매우 적기 때문에 북경(배추라고도 함)은 거의 모든 저칼로리 식단에 권장됩니다.
육즙이 풍부한 바삭한 북경 양배추 잎은 야채뿐만 아니라 다양한 샐러드를 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다. 양배추의 눈에 띄지 않는 신선한 맛으로 닭고기, 생선, 고기, 해산물, 치즈, 햄, 계란 및 기타 제품과 함께 샐러드에 추가할 수 있습니다. 배추는 중국이 원산지이기 때문에 식초, 레몬즙, 간장을 섞은 식물성 기름에 라임, 레몬, 쌀식초를 조금 더한 소스가 가장 좋다. 맛있고 건강할 뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 따라서 그릇, 키가 큰 유리잔, 분할 유리 그릇과 같은 투명한 접시가 서빙에 가장 적합합니다.

재료:

- 배추 - 200-250 그램의 작은 포크;
- 계란 - 2 개 (단백질 만);
- 신선한 오이 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 무 - 작은 무리 (6-7 중간 무 조각);
- 파 - 약간의 깃털;
- 실란트로 또는 파슬리(잎만) - 소수
- 고운 소금 - 맛보기;
- 갓 갈은 후추 - 맛보기;
- 레몬 주스 - 1-1.5 tsp;
- 정제 된 식물성 기름 (모든) - 3 큰술. 숟가락.

사진이있는 단계별 조리법 :

신선한 오이를 큼직큼직하게 썰어 샐러드에서 오이의 맛을 느낄 수 있도록 너무 얇지 않게 채 썰어주세요. 또한 오이를 가늘게 자를수록 더 많은 주스를 제공하므로 이 샐러드에는 바람직하지 않습니다. 우리는 오이와 같은 방식으로 무를 큐브로 자릅니다.

배추는 연한 잎이 있는 윗부분만 취하거나 전체 잎을 사용하여 샐러드를 만들 수 있습니다. 양배추 머리에서 잎을 분리하고 철저히 헹구고 말립니다. 우리는 잎을 다른 잎 위에 놓고 일반 양배추와 같은 스트립으로 자르지 만 그렇게 얇지는 않습니다.

토마토를 크지 않은 조각으로 자릅니다. 토마토가 매우 육즙이 많으면 씨앗으로 중심을 제거하고 펄프의 조밀 한 부분만 샐러드로 자르는 것이 좋습니다.

삶은 계란은 미리 삶아 식힌 후 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 샐러드에 단백질 만 추가하고 야채 사이에서 계란을 잃지 않도록 큰 조각으로 자릅니다. 삶은 노른자는 소스, 쿠키에 사용하거나 다른 샐러드에 추가할 수 있습니다.

파를 잘게 자르고 파슬리 잎을 칼로 중간 크기로 자릅니다. 이렇게하면 샐러드에서 채소가 더 눈에 띄게됩니다.

야채 샐러드용 드레싱 소스 요리하기. 정제 된 기름 (있는 그대로)을 그릇에 붓고 레몬에서 주스를 짜십시오. 우리는 갓 짜낸 레몬 주스만을 사용하여 맛을 더합니다. 레몬 주스로 버터를 치십시오. 소스가 약간 걸쭉해집니다.

다진 야채, 허브 및 계란을 저어줍니다. 맛에 소금. 검은 후추를 잘게 갈아서 샐러드에 뿌립니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 야채가 소금과 후추를 흡수하도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

준비한 드레싱을 샐러드 위에 붓습니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 그것을 맛보고 필요한 경우 조정합니다.




북경 양배추 샐러드를 제공하려면 투명한 그릇이나 작은 유리 그릇을 준비하십시오. 샐러드를 부분적으로 넣고 봉사하십시오. 그것은 매우 아름답고 맛있습니다. 맛있게 드세요!




엘레나 리트비넨코(Sangina)

북경 양배추("중국식 샐러드", 펫사이)는 최근 러시아 요리에 등장했지만 많은 사람들이 사랑하게 되었습니다. 열처리는 독특한 문화를 덜 가치있게 만들 수 있기 때문에 일반적으로 차가운 샐러드는 느슨한 연녹색 장미와 양배추 머리로 준비됩니다. Petsai 잎에는 많은 유용한 물질이 있습니다. 이들은 C, B, A 그룹의 비타민과 카로틴과 많은 감염으로부터 신체를 보호하는 아미노산인 라이신입니다.

사진 제공: Shutterstock

토마토를 곁들인 배추 샐러드

Petsai는 많은 야채와 결합되므로 요리 전문가를 위한 진정한 발견입니다. 간단한 냉채요리의 재료를 매번 바꿔가며 시그니처 안주로 사치스럽지 않다. 예를 들어 북경배추로 여러명이서 샐러드를 만들 수 있는데, 그 풍부한 맛과 섬세한 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 다음 제품 세트가 필요합니다.

Petsay(0.5개) - 큰 오이(1개) - 토마토(3개) - 무(4개) - 불가리아 고추(0.5개) - 신선한 바질(1 묶음) - 식탁용 소금 취향에 따라 갓 갈은 후추 - 식물성 기름(2 테이블스푼) - 0.5 레몬 주스.

모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 참고: 상단에 오염된 북경 양배추 잎은 버릴 수 있지만 포크의 흰색 부분은 샐러드에 완전히 사용해야 합니다. 여기에는 맛있는 주스가 많이 들어 있고 영양소가 상당 부분 포함되어 있습니다. 바질을 조각으로 찢습니다. 모든 재료를 합친 다음 배추 샐러드에 식물성 기름과 레몬 주스를 섞어 양념을 하세요.

배추 요리법

펫사이는 절인 야채를 사용하는 유명한 한국 샐러드의 필수품입니다. 배추를 산성화하려면 배추를 여러 조각으로 자르고 법랑 또는 유리 용기에 넣으십시오. 물을 끓이고 식염(액체 1리터당 2큰술)을 넣고 모든 결정을 완전히 녹입니다. 결과 염수를 식히고 양배추 위에 붓습니다. 용기를 3일 동안 차갑게 보관하십시오.

한국식 샐러드 드레싱을 만드십시오. 블렌더 유리에 로드:

피망(빨간 꼬투리 2개) - 매운 고추 맛 - 마늘 (2-3 정향) - 토마토 (2-3 개) - 고수의 맛.

양념의 모든 재료를 퓌레가 될 때까지 갈아서 북경배추 잎에 솔솔 뿌려 냉장고에 하루 숙성시킨다. 완성된 요리는 다양한 반찬, 고기, 생선에 풍미를 더할 수 있습니다. 을위한 축제 테이블펫사이의 큰 잎은 배추 샐러드를 아름답게 정리하는 데 도움이 될 것입니다. 절인 야채를 싸서 롤로 제공하십시오.

Petsay는 체중 감량을 위한 훌륭한 수단입니다. 100g의 제품은 약 13kcal에 불과하며 풍부한 섬유질은 체내 독소와 독소 제거에 도움을 줍니다.

배추의 치유력

Celestial Empire의 주민들은 오랫동안 민간 요법에서 펫사이를 사용해 왔습니다. 이 독특한 문화를 정기적으로 섭취하면 건강과 장수를 얻을 수 있다고 믿어집니다. 북경 양배추는 심장 및 혈관, 소화 기관의 질병에 대한 치료식이 요법의 일부입니다. 또한 중국인들은 여성 질병 치료에 적극적으로 애완 동물을 사용합니다. 보편적인 치유 물약을 준비하는 가장 일반적인 조리법은 단순하다는 점에서 놀랍습니다.

배추 흰 부분 200g을 자르고 식물성 기름 한 스푼으로 간을하십시오. 냉장고에 보관하고 1일 2회 30분씩 섭취하세요. 밥 먹기 전. 중국 치료사에 따르면 위궤양, 심장 통증, 압력 급증, 옴 및 유행병에도 도움이 됩니다. 전통 의학에 대해 어떻게 생각하든지 간에 함유된 비타민과 아미노산의 이점에 대해 의심하는 사람은 거의 없을 것입니다. 신선한 샐러드... 그들은 몸을 강화하고 특히 겨울과 비수기에 바이러스 감염을 쉽게 옮길 수 있습니다.

수분이 많은 토마토의 유쾌하고 달콤하고 신 맛은 예외없이 모든 샐러드를 변형시킬 수 있습니다. 동시에 제품 조합이 가장 세련되고 밝고 풍부한 것으로 판명 된 것은 북경 양배추입니다. 가벼움과 토마토에도 불구하고 식욕을 해소하는 것은 가능합니다.

배추의 이점은 면역 체계를 강화하는 것뿐만 아니라 심혈관 질환의 만성 질환, 위장관 문제에 있어서도 그 이점이 엄청납니다. 따라서이 제품을 포함하여 가장 작은 구성의 요리라도 신체에 단순히 필요합니다. 또한 모든 것 외에도 맛있습니다. 이것이 바로 이 단순하고 겉보기에 평범한 것입니다.

토마토가 든 북경 양배추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 300g 배추;
• 3 토마토;
• 50g 파;
• 1/4티스푼 소금;
• 1/4티스푼 후추;
• 10g 레몬 주스;
• 식물성 기름 20ml;
• 30g 푸른 잎.

배추와 토마토 샐러드:

1. 모든 야채는 먼저 씻어서 말립니다. 그 후에야 추가 훈련을 시작합니다.
2. 북경배추는 칼로 얇게 썰어줍니다.
3. 토마토는 단순히 작은 조각으로 자릅니다.
4. 양파와 다른 모든 채소는 보드에 놓고 칼로 잘게 썬다.
5. 다진 제품은 모두 샐러드 접시에 부어집니다.
6. 이제 소스가 준비됩니다. 이를 위해 기름과 소금, 레몬 주스 및 후추를 섞으십시오.
7. 준비된 드레싱을 샐러드에 붓고 모든 제품을 섞습니다.

중요한! 북경 배추의 머리 부분은 샐러드를 만들기에 적합하지 않다는 오해가 있습니다. 그녀 덕분에 접시가 맛있고 예기치 않게 밝은 맛으로 육즙이 많고 기분 좋게 바삭 바삭 해집니다.

배추 샐러드, 토마토, 치즈

이와 같은 특이점 간단한 요리배추도 여기에 포함되지 않습니다. 이 조리법의 훨씬 더 중요한 점은 샐러드가 훌륭한 향기뿐만 아니라 놀라운 맛을 얻는 소스입니다.

토마토와 배추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 300g 배추;
• 3 토마토;
• 100 그램 치즈;
• 계란 3개;
• 마늘 2쪽;
• 50g 사워 크림;
• 30g 마요네즈;
• 1/4티스푼 소금;
• 1/4티스푼 후추.

토마토와 치즈를 곁들인 북경 양배추 샐러드:

1. 양배추는 철저히 씻고 물론 말립니다. 그 후에야 그녀는 칼로 얇게 잘립니다.
2. 갈가리 찢긴 배추 잎을 그릇에 담고 손으로 살짝 으깬다. 이 과정은 부피가 작아질 뿐만 아니라 약간의 육즙이 들어가 완성된 접시에 열리도록 하기 위해서도 필요합니다.
3. 씻은 토마토는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 중간 강판에 치즈를 갈아서.
5. 계란은 10 분 동안 삶은 다음 뜨거운 물에서 꺼내 가능한 가장 낮은 온도의 물을 부어 얼립니다. 식힌 후에야 껍질에서 껍질을 벗기고 칼로 깔끔한 조각 형태로 자릅니다.
6. 가장 중요한 것은 소스 준비입니다. 다음 계획에 따라 준비됩니다. 사워 크림을 마요네즈와 섞고 다진 마늘, 약간의 소금 및 후추를 넣으십시오. 모두 혼합되어 있습니다.
7. 이때까지 준비된 모든 제품을 하나의 용기에 붓고 소스를 붓고 섞은 후 바로 서빙합니다.

조언 : 양배추가 세척 과정에서 모양을 잃지 않도록 흐르는 물이 아닌 그릇에서이 과정을 수행하는 것이 좋습니다. 첫 번째 것은 잘 헹구고 다른 것에 넣고 다시 씻습니다. 이 절차 덕분에 모든 쓰레기는 첫 번째 그릇에 남아 있고 두 번째 그릇에서는 제품이 이미 이상적으로 씻겨집니다.

배추 샐러드, 토마토

완벽한, 절묘한 요리, 편안하고 낭만적인 저녁에 가장 잘 어울립니다. 어떤 옷과도 잘 어울려요 고기 요리그리고 화이트, 라이트 와인. 동시에 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 경험이 부족한 요리사도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 300g 게 스틱;
• 마늘 2쪽;
• 2 토마토;
• 300g 배추;
• 100 그램 마요네즈;
• 1/2티스푼 소금;
• 1/4티스푼 후추;
• 20g 파슬리.

토마토와 배추 샐러드 요리법:

1. 크랩 스틱은 해동해야 하며 그런 다음에만 필름을 제거해야 합니다. 마지막으로 보드에 놓고 칼로 작은 입방체로 자릅니다.
2. 양배추는 씻은 다음 칼로 얇은 조각으로 잘게 자릅니다.
3. 채소도 씻어서 잘게 썬다.
4. 마늘은 마늘 메이커를 사용하여 껍질을 벗기고 으깬다.
5. 토마토도 씻은 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 모든 구성 요소는 샐러드 접시에 배치되고 마요네즈, 소금 및 후추가 맛에 첨가됩니다. 섞어서 즉시 서빙하십시오.

팁: 이 요리의 경우 밀도가 높고 육즙이 많지 않은 토마토 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나이 경우에도 샐러드는 오랫동안 저장되지 않습니다. 토마토가 주입되면 주스가 풀리고 완제품이 불쾌한 모양을 갖게되어 그에 따른 인상이 손상되기 때문에 즉시 제공해야합니다.

북경 양배추 샐러드, 닭고기, 토마토

일반 야채 샐러드를 먹는 것은 매우 가벼우 며 닭고기 구성에 추가되면 훨씬 더 만족 스럽습니다. 그리고 이 경우 치즈도 함께 들어가 있어 완제품의 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다.

배추와 체리가 든 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 400g 배추;
• 400g 닭고기;
• 300g 방울 토마토;
• 150g 치즈;
• 180g 빵;
• 마늘 4쪽;
• 40g 유화;
• 120g 마요네즈;
• 1/4티스푼 소금;
• 30g 푸른 잎.

체리 토마토와 배추 샐러드:

1. 처음에는 식물성 기름을 껍질을 벗기고 다진 마늘과 섞어서 결과 혼합물을 몇 시간 동안 주입합니다.
2. 빵은 칼로 작은 사각형으로 잘립니다. 그런 다음 기름과 마늘의 혼합물을 부어 오븐에 넣고 굽는 베이킹 시트에 섞어서 펴십시오.
3. 닭고기를 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 프라이팬에 놓고 기름, 소금 및 후추를 첨가하여 튀깁니다.
4. 북경 배추는 씻어서 말린 후에야 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 작은 토마토는 씻어서 반으로 자릅니다. 그들에게는 이미 미니어처이기 때문에 이것으로 충분할 것입니다.
6. 치즈는 단순히 미세 또는 중간 강판에 강판입니다. 이것은 당신이 가장 좋아하는 사람입니다.
7. 크래커를 제외하고 준비된 모든 재료는 샐러드 접시에 놓고 필요한 경우 마요네즈를 부은 다음 소금을 넣고 조금 섞습니다.
8. 접시가 이미 제공되기 전에 크래커가 추가됩니다. 그들은 단지 상단을 뿌립니다. 접시에 신선함을 더하기 위해 작은 녹색 나뭇 가지도 거기에 펼쳐져 있습니다.

북경 양배추 토마토와 오이 샐러드

이것은 더 이상 쉽지 않지만 진정한 비타민 야채 천국입니다. 그 안에는 너무 많고 모든 것이 밝고 맛있고 건강합니다. 벌써 요리하는 과정에서 식욕이 폭발합니다. 접시는 모든 반찬을 완벽하게 보완하고 특정 신선함을 줄 것입니다. 또한 알록달록한 컬러감이 분위기를 단숨에 끌어올리며 오랜 시간 기대하지 않아도 다가오는 휴가의 묘한 느낌을 자아낸다.

필요할 것이예요:

• 250g 배추;
• 계란 2개;
• 오이 2개;
• 2 토마토;
• 7개 무;
• 20g 파;
• 10g 실란트로;
• 1/4티스푼 소금;
• 1/4티스푼 후추;
• 30g 천연 요구르트;
• 15g 레몬 주스;
• 30g 유화.

토마토와 오이를 곁들인 북경 양배추 샐러드:

1. 신선한 오이는 먼저 씻은 다음 원으로 자릅니다. 결과 고리는 칼로 얇은 스트립으로 분쇄되지만 그 과정에서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 오이의 맛이 전혀 느껴지지 않고 주스를 남용합니다. 그리고 이것은 샐러드 준비에서 완전히 바람직하지 않습니다.
2. 씻은 무도 얇은 막대로 자릅니다.
3. 배추에서 위쪽, 더 부드럽고 더 부드러운 부분을 잘라내어 각 개별 잎을 씻고 말립니다. 그들은 깨끗한 잎을 더미에 넣고 갈가리 찢습니다. 그러나 일반적인 흰색과 달리 너무 얇지 않고 적어도 센티미터 두께입니다.
4. 토마토도 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 너무 육즙이 많은 표본을 얻은 경우 중간이 제거되고 접시에 조밀 한 부분만 남습니다.
5. 계란은 먼저 10분 동안 삶습니다. 이 시간 간격이 지나면 동결되고 흰색이 노른자에서 분리됩니다. 이 요리는 두 번째 구성 요소만 사용합니다. 그것은 스트립으로 칼로 자릅니다.
6. 파는 허브와 함께 씻은 다음 가능한 작게 썰어야 합니다.
7. 이제서야 드레싱 준비를 시작합니다. 작은 그릇에 기름을 붓고 레몬 주스를 넣으십시오. 이 구성에서 혼합물은 조금 더 두껍게되고 요구르트가 첨가됩니다.
8. 연삭을 거친 이러한 모든 제품을 샐러드 그릇에 넣고 혼합하고 소금과 후추를 넣고 몇 분 동안 양조 할 수 있습니다.
9. 샐러드에 향기로운 드레싱을 부어 몇 분 동안 한 번 더 저어줍니다.
10. 완성된 제품은 1인분씩 샐러드 글라스에 담겨서 꺼내지 않고 즉시 테이블로 옮겨집니다.

구성이 아무리 독창적이더라도 이 경우 주요 구성 요소는 토마토와 배추입니다. 그들 덕분에 접시가 마요네즈를 사용하더라도 맛있고 영양가 있고 부드럽고 매우 건강합니다. 올리브 또는 가장 간단한 해바라기 유접시에는 전혀 흠이 없습니다. 이 경우 사람은 그에게서 즐거움을 얻을뿐만 아니라 큰 이점을 얻을 것입니다.

북경 양배추는 매우 일반적이며 수백 년 동안 중국 및 아시아 지역의 다른 국가에서 인기가 있었습니다. 우리는 최근 유럽 기후에서 새로운 품종을 재배한 덕분에 이 야채를 가지고 있으며 이미 많은 소비자의 마음을 사로잡았습니다. 뛰어난 맛 외에도 기록적인 양의 비타민, 거대 및 미량 원소, 영양 성분을 함유하고 있습니다.

북경 양배추는 발효되거나 보르시 또는 양배추 수프에 첨가될 수 있지만 샐러드의 구성 요소로 생으로 섭취함으로써 최대의 이점을 얻을 수 있습니다.

특히 흥미로운 맛을 형성하기 위해 토마토, 오이 및 기타 야채가 첨가되어 가볍게 만들고 닭고기 또는 생선과 같은 육류 제품이 있으면 요리가 풍부하고 영양가 있습니다.

배추, 닭고기, 방울토마토, 크루통을 곁들인 샐러드

재료:

• 북경 양배추 - 650g;
• 치킨 필렛- 650g;
• 체리 토마토 - 350g;
• 단단한 치즈 - 130g;
• 밀 흰 빵 - 250g;
• 마늘 - 5 정향;
• 식물성 기름 - 65ml;
• 마요네즈;
• 소금;
• 딜과 파슬리 몇 가지.

준비

우선, 다진 마늘을 식물성 기름에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 빵을 작은 입방체로 자르고 약간 말리고 마늘 기름을 골고루 붓고 잘 섞은 다음 오븐에서 다시 말립니다. 크루통이 준비되었습니다.

닭고기 필레를 큐브, 소금, 후추로 자르고 익을 때까지 볶습니다. 식물성 기름.

북경 양배추를 잘게 자르고 씻은 방울 토마토를 두 부분으로 자르고 치즈를 강판에 담그십시오.

크래커를 제외한 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 하고, 소금이 필요하면 소금을 넣고 살살 섞는다.

위에 서빙할 때 샐러드 위에 크루통을 놓고 딜과 파슬리의 신선한 가지를 장식하십시오.

토마토, 오이, 햄을 곁들인 배추 샐러드

재료:

준비

향기롭게 준비하자 마늘을 첨가 한 크루 톤... 이렇게하려면 빵을 입방체로 자르고 오븐에서 말리고 짜낸 마늘과 향신료를 첨가하여 식물성 기름으로 볶습니다.

양배추를 자르고 토마토를 입방체로 자르고 신선한 오이와 햄을 스트립으로 자릅니다. 마요네즈와 소금으로 간을 합니다.

서빙할 때 접시에 담고 크루통과 다진 허브를 뿌립니다.

비교적 최근에 러시아에 나타났습니다. 예전에는 이 야채를 멀리서 가져와서 비용이 많이 들었습니다. 이제 우리 나라에서 재배하기 시작했기 때문에 모든 가족은 북경 양배추로 야채 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다. 북경의 이점은 엄청납니다. 양배추의 작은 포크에는 미네랄, B, PP, A, C, K 그룹의 비타민이 풍부합니다. 이 모든 것으로 이 야채의 칼로리 함량은 12kcal에 불과하여식이 영양에 사용할 수 있습니다. 많은 배추 요리법은 동양 요리에서 가져온 것입니다. 일부 지역 100세 노인들은 평생 동안 섭취하는 이 멋진 야채 덕분에 기분이 좋아진다고 주장합니다. 그래서, 배추 샐러드를 만드는 방법.

북경 간장 샐러드

간장은 많은 동양 요리에 사용됩니다. 야채 샐러드에도 적합합니다. 배추의 작은 포크는 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 최소 40분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 그들은 주유소를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 정제 된 식물성 기름 한 잔의 1/4을 같은 양과 혼합하십시오 간장, 꼬집음과 설탕, 약간의 겨자를 추가하십시오. 설탕이 녹으면 드레싱이 완성됩니다. 서빙 직전에 양배추에 양념을 하십시오.

배추와 피망 샐러드

배추를 곁들인 야채 샐러드로 다이어트하는 사람에게 이상적입니다. 그것을 준비하려면 양배추 잎 몇 개를 가져다가 씻어서 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 불가리아어는 반 고리로 자릅니다. 얇게 썬 올리브를 추가할 수도 있습니다. 식물성 기름에 특제 소스를 곁들인 배추로 야채 샐러드를 맛보십시오. 이를 위해 대마 또는 겨자 기름을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 50ml의 기름을 그릇에 붓고 레몬 주스와 한 방울을 맛에 첨가합니다 (사과로 대체 가능). 모든 재료를 섞어 야채 위에 붓습니다. 소금, 흰색 및 검은 후추가 맛에 추가됩니다. 그들은 샐러드 그릇에 모든 것을 섞어 배추와 함께 맛있고 건강한 야채 샐러드를 테이블에 제공합니다.

배추, 토마토, 오이 샐러드

배추 야채 샐러드는 어린이도이 과정을 할 수 있도록 간단하게 준비됩니다. 이 요리를 준비하려면 하나의 작은 포크를 사용하거나 작은 조각으로 자르거나 손으로 찢습니다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 가능한 한 작게 자릅니다. 신선한 어린 오이를 입방체로 자르고 야채가 이미 너무 익으면 껍질을 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 토마토는 약간 덜 익은 것(갈색)으로 씻어서 오이와 거의 같은 입방체로 자릅니다. 올리브는 조각 또는 반으로 자릅니다. 샐러드 채소는 잘 씻고 잘게 자릅니다. 깊은 그릇에 모든 구성 요소를 결합하고 식초 또는 레몬 주스를 뿌리고 소금을 뿌리고 냉압착 식물성 기름을 붓고 섞습니다. 북경 양배추와 야채 샐러드가 준비되었습니다. 이제 아름다운 서빙 접시에 넣고 파슬리 또는 딜 장식으로 장식하면 맛을 즐길 수 있습니다.

여름 북경 양배추 샐러드

가벼운 비타민 샐러드는 모든 테이블을 장식합니다. 그것을 준비하려면 다음 구성 요소를 준비해야 합니다.

• 북경 - 150g;
• 붉은 양배추 - 130g;
• 무 - 100g;
• 피망 - 1 개;
• 녹색 사과 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 겨자 기름 - 1/4 tbsp.;
• 마늘 - 1 정향;
• 레몬 주스 - 0.5 큰술. 나.;
• 오이 - 1 개;
• 액체 꿀 - 0.5 큰술. 나.;
• 딜;
• 소금 후추.

두 개는 얇은 스트립으로 잘립니다. 피망은 씨에서 해방되고 반 고리로 자릅니다. 사과, 오이, 무, 당근은 잘게 썰거나 굵은 강판에 빻는다. 깊은 샐러드 그릇에 준비한 모든 재료를 넣고 잘게 썬 딜을 넣고 소스로 간을 합니다. 소스는 겨자 기름을 기준으로 준비됩니다. 그릇에 붓고 꿀, 레몬 주스, 마늘, 후추, 소금을 넣습니다. 모든 야채는 서빙 직전에 섞어서 물을 줍니다. 북경 양배추 조리법은 약간 수정될 수 있습니다. 예를 들어, 겨자 기름은 취향에 따라 올리브 오일, 꿀 - 설탕, 딜 - 허브로 대체됩니다.

배추와 "그리스"샐러드

다양한 축제 메뉴를 위해 베이징 양배추와 함께 새로운 방식으로 "그리스"샐러드를 손님에게 제공 할 수 있습니다.

필수 제품:

• 배추 - 200g;
• 토마토 - 150g;
• 불가리아 고추 - 100g;
• 올리브 - 1/2 캔;
• 죽은 태아의 치즈 - 150g;
• 사과 식초;
• 올리브유;
• 푸성귀;
• 소금.

북경 양배추는 얇은 스트립으로 자릅니다. 후추에서 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 토마토 - 큰 입방체. 올리브는 반으로 자른다. 치즈 - 포크로 작은 조각으로 부수십시오. 치즈를 제외한 모든 구성 요소는 샐러드 그릇에 넣고 좋아하는 향신료와 허브를 뿌리고 식초와 기름을 부어 넣습니다. 저어주고 치즈를 넣고 다시 부드럽게 저어주고 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 그들은 시도하고 필요한 경우 소금을 첨가합니다. 비록 대부분의 경우 이것은 매우 짠 것이기 때문에 불필요합니다. 새로운 방식으로 원래 "그리스"샐러드가 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.

버섯을 곁들인 배추 샐러드

배추를 곁들인 야채 샐러드는 버섯을 추가하여 준비할 수 있습니다. 이것은 접시에 새롭고 독창적 인 맛을 줄 것입니다.

필수 제품:

• 북경 (중국) 양배추 - 400g;
• 버섯 - 300g;
• 토마토 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름;
• 식초;
• 소금, 설탕.

버섯을 먼저 준비해야합니다. 이 조리법에서는 생으로 사용하지만 그러한 음식을 받아들이지 않는 사람들은 먼저 삶을 수 있습니다. 그래서 버섯은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 식초, 소금, 설탕 및 식물성 기름의 혼합물을 붓습니다. 저어주고 약 1시간 동안 재워둡니다. 북경은 반으로 자르고 얇은 조각이나 작은 조각으로 잘게 자르고 토마토는 중간 크기의 조각으로, 양파는 반 고리로 자릅니다. 겹겹이 서빙 접시에 샐러드를 펼칩니다. 먼저 배추, 토마토, 양파 및 마지막 층인 버섯이 나옵니다. 버섯에서 남은 매리 네이드를 샐러드 위에 붓습니다.

매일 먹는 북경 샐러드

가벼운 비타민 샐러드는 집의 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 그를위한 제품은 수량에 관계없이 가져옵니다. 북경은 잘게 썬다. 신선한 오이는 필요한 경우 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 입방체로 자릅니다. 양파 깃털을 잘게 자릅니다. 삶은 계란은 포크로 부수거나 계란 커터로 잘게 썬다. 모든 것을 섞고 맛에 따라 사워 크림, 식물성 기름 또는 마요네즈를 붓습니다.

배추, 옥수수, 오렌지 샐러드

이 간단한 샐러드는 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다.

필수 제품:

• 북경(중국) 양배추 - 1/4 포크;
• 통조림 옥수수 - 2/3 캔;
• 시라차 소스;
• 파;
• 식물성 기름;
• 큰 오렌지.

북경 양배추는 무작위로 자르거나 손으로 찢습니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 파를 자른다. 모두 샐러드 그릇에 섞고 시라카 또는 간장을 뿌리고 겨자 기름을 첨가합니다. 소스에 소금이 충분히 들어 있으므로 소금을 넣지 마십시오.

북경 양배추와 회향 샐러드

이 샐러드는 맛을 혼합하는 것을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 배추의 1/4 포크는 얇은 스트립으로 자릅니다. 회향의 작은 무리가 잘립니다. 양파는 반 고리로 자르고 식물성 기름에 튀깁니다. 모든 성분을 혼합하고 가볍게 소금에 절인 다음 식물성 기름을 부어 넣습니다.