초코 바나나 머핀. 초콜릿 바나나 머핀 바나나 초콜릿 머핀 레시피

여러분, 안녕하세요!저는 베이킹을 정말 좋아하는데 이번 주는 이전 것을 다 먹고 나서 바로 새로운 것을 굽고 싶은 기분입니다.

하지만 한 가지 문제가 있습니다. 해야 할 일을 잊어버렸습니다. 단계별 사진명확성을 위해 오늘은 내 창작물만 게시합니다.

자, 준비합시다 바나나 머핀(또는 머핀) 초콜릿으로또는 바나나와 초콜릿 머핀입니다.

재료:

버터 - 80g
설탕 - 130g
계란 - 2개
우유 - 80ml
밀가루(밀이 있음) - 160g
베이킹 반죽 - 1작은술
초콜릿 - 80g
바나나 - 2개

사실 오늘은 사진을 몇 장 찍는 것을 잊었지만 어쨌든 모든 것이 매우 명확해질 것이라고 생각합니다.

테스트로 이동하기 전에 세 단계가 있습니다.

1. 버터는 요리 15분전에 꺼내 부드러워지도록 한다.
2. 오븐을 켜고 180~200도로 예열합니다.
3. 금형에 식물성 기름을 충분히 바릅니다.

이제 테스트로 넘어가겠습니다.

1. 혼합물의 부피가 약간 증가하고 덜 노랗게 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

2. 녹인 버터를 넣고 균질해질 때까지 약간 휘젓는다.

3. 실온의 우유, 가급적이면 약간 미지근한 상태로 우유를 넣고 저어줍니다.

4. 반죽에 박력분과 베이킹파우더를 천천히 넣어주세요. 반죽이 더 가벼워 지도록 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.

밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다(저는 공정에서 재료를 엄격하게 규범에 따르지 않고 눈으로 봅니다). 따라서 반죽의 일관성을 보고 다양합니다. 액체가 아니어야 하지만 너무 조밀하거나 두꺼워서도 안 됩니다. 이와 같은 것이 반죽으로 밝혀졌습니다.

6. 이제 일반 머핀으로 바나나 머핀을 만듭니다. 이 경우 바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 포크로 바나나를 으깨서 반죽에 넣어도 되지만 바나나가 들어간 머핀이 아니라 바나나 머핀이 됩니다.

7. 그런 다음 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 타일 하나를 약 8조각으로 나눕니다.

8. 이 모든 것을 반죽에 추가하십시오.

9. 충전물이 반죽에 고르게 분포되도록 섞는다.

그리고 우리는 양식을 작성합니다. 나는 그것들을 반으로 채 웁니다. 왜냐하면 그것들이 직접 떠오르지 않을 것이고 그들이 일어나면 곰팡이에서 도망 가지 않기 때문입니다.

우리는 180-200도에서 20-25 분 동안 오븐에 보냅니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 머핀을 찔러 이쑤시개에 반죽이 남아 있지 않으면 구운 것입니다.

20분 경과:

모두에게 이 레시피를 추천합니다! 머핀은 엄청나게 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다. 결국, 초콜릿과 바나나의 조합은 당신이 생각할 수있는 최고입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그러한 컵 케이크에 총 40분만 투자하면 가족이 만족할 수 있다는 것입니다.

오늘은 16개의 컵케이크를 만들었습니다. 모두들 즐겁고 행복하세요:)

맛있게 드세요!

순서대로 시작합시다. 따라서 바나나 초콜릿 머핀의 제조법은 정말 간단합니다. 어린 딸과 함께 요리했지만 아이는 모든 주요 작업을 쉽게 수행했습니다 (오븐 문제를 완전히 처리 한 것을 제외하고는). 그리고 결과는 ... 그냥 좋습니다!

이것은 바나나, 초콜릿 및 모든 종류의 구운 식품을 사랑하는 사람들에게 이상적인 옵션입니다. 모든 중독이 함께 모여 모닝 커피 한잔과 학교 교육 기관의 간식으로 모두를 기쁘게 할 준비가 되어 있습니다. 일하고 친구와 채팅하기 위해 저녁에 달려온 사람을 치료하는 데 유용 할 것입니다 ... 일반적으로 요리하려면 반드시 요리해야합니다 -이 요리법에 대한 나의 평결.

재료:

계란 2개;
설탕 100g;
버터 또는 마가린 80g;
우유 80ml;
밀가루 180g;
소금 한 스푼;
0.5티스푼 탄산 음료;
1티스푼 식초;
바나나 1개
다크 초콜릿 50g.

초콜릿 바나나 머핀 만드는 법:

스토브의 냄비에 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 원하는 크기로 자른 버터를 따뜻한 우유에 넣고 약한 불에서 모든 것을 함께 데우십시오.

버터는 완전히 용해되어야 하지만 전체 버터밀크는 끓지 않아야 합니다. 우리는 그것을 따로두고 조금 식히고 나머지 재료는 우리가 처리합니다.

믹서를 사용하여 계란과 설탕을 섞어 균일한 혼합물을 완성합니다.

우유 버터 덩어리를 설탕으로 치는 계란에 붓고 믹서로 다시 섞습니다.

우리는 바나나 초콜릿 머핀 소다를 위해 미래의 반죽에 식초를 넣고 밀가루의 일부를 추가합니다.

저어가며 남은 양의 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 밀도가 높은 사워 크림과 비슷한 반죽이 나옵니다.

포크로 바나나를 으깨고 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 반죽에 넣습니다.

저어 -이 단계에서 이미 믹서를 옆에두고 일반 큰 스푼을 사용할 수 있습니다.

머핀 통에 반죽을 채우고 2/3로 채 웁니다.

그리고 180도로 예열된 오븐으로 보냅니다. 바나나와 초콜릿 머핀의 조리 시간은 금형의 크기에 따라 다릅니다. 나는 작은 것을 가지고 있습니다-40 ml, 그래서 머핀은 15 분 안에 준비되었습니다. 더 큰 컵케이크는 20-25분 동안 오븐에 보관해야 합니다.

이제 내 마라톤의 적도는 이미 # 30머핀 , 지나치면 인정할 준비가되었습니다. 사실, 나는이 패스트리를 정말 좋아하지 않습니다. 일반적으로 개념은 이해할 수 있으며 어느 정도 감탄할 가치가 있습니다. 혼합, 분해, 구운 것보다 더 간단할 수 있습니다. 그런거야. 그러나 결과는 ... 결과는 종종 나를 기쁘게하는 것보다 슬프게 만듭니다. 모든 것이 완벽하고 아름답게 밝혀지더라도 맛에 만족하지 않습니다. 맛에 만족하면 외모에 불만이 남습니다. 두 가지 모두에 만족한다면 여전히 불평할 것이 있습니다. 뭐, 내가 케이크를 더 좋아하기 때문이다. 그러나 이 규칙에는 몇 가지 예외가 있으며 그 중 하나가 여기 사진에 있습니다. 그들은 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다. 촉촉하고 무겁지 않고 불필요한 뒷맛이 없었습니다. 부드럽고 설탕이 많이 들어가지 않고 아주 조심스럽습니다. 나는 이것들을 구웠다 바나나 머핀처음이지만 반복하고 반복할 것이라고 확신합니다. 이 레시피는 확실히 가치가 있습니다.

바나나를 라틴어로 뭐라고 부르는지 아세요? 무사 사피엔툼. 이 구절은 "현명한 사람의 열매"로 번역됩니다.

바나나와 초콜릿 머핀그들은 매우 간단하게 준비되며이 단순함에 많은 장점이 있습니다. 평일에도 아침 식사를 준비 할 수 있으며 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 학교에서 급히 어린이를 위해 간식을 제공해야하는 경우 오른손이 뭔가 바쁠 때 한 왼손으로 문자 그대로 만들 수 있습니다. 일반적으로, 나는 당신이 스스로 느낄 때까지 내 모든 주장이 단지 내 주장이기 때문에 시도해 볼 것을 권장합니다.

재료:

사워 크림 150g;

설탕 90g;

1 잘 익은 바나나;

2 큰술. 엘. 코코아;

밀가루 170g;

1/3티스푼 소금;

1/2티스푼 탄산 음료.

껍질을 벗긴 바나나를 적당한 크기의 그릇에 담습니다.

우리는 포크로 그것을 퓌레로 만듭니다. 최대 균일성을 위해 노력할 필요가 없습니다. 죽에 반죽하는 것으로 충분합니다.

우리는 필요한 양의 사워 크림을 퍼뜨립니다.

우리는 계란을 깨뜨립니다.

설탕을 붓고 모든 재료를 잘 섞는다.

별도의 그릇에 소금, 베이킹 소다, 밀가루, 코코아를 함께 섞습니다. 우리는 가능한 한 철저히 섞습니다.

우리는 액체와 건조한 혼합물을 결합하고 여러 움직임으로 혼합합니다.

우리는 덩어리를 머핀 통에 넣고 3/4로 채 웁니다.

머핀은 200도에서 20분정도 굽습니다.

그리고 우리는 먹습니다. 그리고 우리는 즐깁니다. 그들은 사랑스럽고 미지근하고 다음날입니다.

머핀은 미국 머핀의 변형입니다. 그리고 당신은 당신의 부엌에서 이 디저트를 요리하기 위해 유명한 패스트리 셰프가 될 필요가 없습니다.

주변에 바나나가 몇 개 있는데 어떻게 해야할지 모르겠다면 초콜릿 바나나 머핀을 만드십시오.

요리 기술은 매우 간단합니다. 우리의 권장 사항을 준수하면 단 30-40 분 안에 향기로운 머핀이 테이블에 서서 향기와 맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

바나나로 초콜릿 머핀 만들기 재료 섞기

전통적으로 요리 과정에서 액체 재료와 마른 재료를 따로 혼합한 다음 함께 결합합니다. 예외가 있으며 재료가 다른 순서로 혼합됩니다.
재료를 섞으려면 거품기나 간단한 포크만 있으면 충분하며 드물게 블렌더를 사용하기도 합니다.
실리콘 몰드를 사용하여 구운 제품을 쉽게 배달합니다.
완성된 구운 제품의 화려함은 반죽의 밀도에 따라 달라집니다. 더 두껍고, 더 높고, 더 무성하지만, 밀가루의 균형을 유지하고 너무 무너지지 않도록 하는 것이 중요합니다.
으깬 바나나를 사용하거나 단순히 작은 조각이나 조각으로자를 수 있습니다.
베이킹파우더가 없다면 식초를 푼 베이킹소다로 대체한다.

5가지 미국식 바나나 초콜릿 컵케이크 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다.