많은 연구에 따르면 브로콜리, 방울양배추, 양배추 및 콜리플라워, 건강에 유익한 효과가 있습니다. 과학자들은 브로콜리에서 여러 보호 특성을 지닌 핵심 성분인 설포라판을 확인했습니다. 설포라판은 신체의 효소 생산을 자극하는 것으로 생각되는 이소티오시아네이트입니다. 덜 익은 브로콜리 꽃차례는 익은 꽃차례보다 30-50배 많은 이소티오시아네이트를 함유합니다.
Source Naturals 브로콜리 추출물은 매일 신선한 브로콜리 0.5kg에 해당하는 설포라판 2,000mcg의 공급원을 제공합니다.
매일 2정을 섭취하세요
다른 재료들
이염기성 인산칼슘, 스테아르산, 히드록시프로필 셀룰로오스, 미세결정질 셀룰로오스, 이산화규소 및 변성 셀룰로오스 검.
채식주의자 및 알레르기 환자에게 적합: 효모, 유제품을 포함하지 않음
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사람이 먹는 일부 음식은 특정 질병의 발병을 예방하고 신체를 치유하는 데 도움이 됩니다. 이것은 보호 및 치유 효과가있는 물질의 구성에 의해 설명됩니다. 예를 들어 식단에 십자화과 야채를 포함하면 암과 기타 여러 위험한 질병으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
양배추에는 설포라판이라는 유기 화합물의 전구체인 글루코라파닌이 들어 있습니다. 후자는 항균 및 항암 특성을 가지고 있습니다. 변형은 어떻게 일어나고 어떤 야채에 이 유용한 물질이 포함되어 있습니까? 설포라판에 대한 자세한 내용은 자신의 건강을 염려하는 모든 사람에게 흥미로울 것입니다.
이 품종의 익은 채소인 브로콜리 양배추의 콩나물과 양배추 속의 다른 많은 종에서 인체에 매우 유용한 물질인 설포라판을 얻을 수 있습니다. 양배추에서는 순수한 형태로 발견되지 않습니다. 글루코라파닌으로 알려진 또 다른 화합물이 그것으로 전환됩니다. 어떻게 진행되고 있나요?
- 양배추 잎에는 이소티오시아네이트 중 하나인 글루코라파닌 분자가 들어 있습니다.
- 식물이 기계적으로 손상되는 동안 변형 과정이 시작됩니다.
- 글루코라파닌이 다른 형태로 전환되는 것은 미로시나아제의 영향으로 발생합니다. 분자를 분해하는 반응을 일으키는 식물 효소입니다.
- 활성 유기 화합물이 몸에 들어가 유익한 효과가 있습니다.
양배추 잎의 무결성이 손상되면 위와 같은 반응이 일어나므로 특정 규칙을 따라야 관심 있는 이소티오시아네이트를 얻을 수 있습니다. 씹는 과정 자체는 이미 글루코라파닌의 변형에 필요한 야채 조직에 영향을 미칩니다. 유익한 기능생야채만을 보존하거나 부드럽게 조리합니다.
설포라판의 근원
연구에 따르면 설포라판은 인체에 잘 흡수됩니다. 이 물질이 포함된 제품을 사용하면 상당한 이점이 있습니다. 이 화합물은 식물 기원이므로 자연에서 출처를 찾아야 합니다. 어떤 야채를 먹고 어떤 형태로 특별히 편집 된 테이블이 도움이 될 것인지 알아 내십시오.
| 설포라판 함유 제품 | 코멘트 |
|---|---|
| 브로콜리 싹 | 곱슬 배추의 어린 새싹에서 가장 많은 양의 설포라판. 순수한 제품 100g당 약 1150mg의 이 성분이 있습니다. 익은 채소에도 그런 농도는 없습니다. 이 사실은 수많은 연구를 통해 확인되었습니다. 따라서이 야채의 설익은 새싹을 관심 물질의 원천으로 수집하는 것이 좋습니다. 식물이 진정한 유익을 얻으려면 생으로 먹어야 합니다. 열처리에 굴복하면 싹은 치유력을 거의 완전히 잃습니다. |
| 브로콜리 | 잘 익은 브로콜리는 설포라판 농도 측면에서 2위를 차지합니다. 100g의 건조 야채에는 40-70mg의 글루코라파닌이 포함되어 있으며, 이로부터 여러 화학 반응의 결과로 항암 특성을 가진 물질이 얻어집니다. 이 품종의 익은 양배추에서 설포라판을 최대한 활용할 수 있습니다. 익힌 야채는 전혀 도움이 되지 않습니다. |
| 콜리플라워 | 콜리플라워 머리는 브로콜리와 비슷합니다. 아스파라거스 양배추와 달리 색깔은 흰색입니다. 브로콜리는 이 야채의 유전적 전구체이기 때문에 구성이 매우 유사합니다. 이것은 설포라판의 존재에도 적용됩니다. 저장하려면 영양가제품은 빠르게 익혀주셔야 합니다. |
| 브뤼셀 콩나물 | 설포라판의 또 다른 공급원인 야채. 작은 양배추 머리는 쪄야 합니다. 그렇지 않으면 질병과의 싸움에서 완전히 쓸모 없게 될 것이며 치료는 설포라판에 의해 촉진됩니다. |
| 사보이 양배추 | 종종식이 요법에 사보이 양배추 샐러드를 포함하면 암 발병 가능성을 크게 줄일 수 있습니다. 문제는이 다양한 양배추의 설포라판 함량이 상당히 높다는 것입니다. 앞서 언급한 물질로 몸을 포화시킬 필요가 있을 때 많은 사람들이 이 특정 제품을 선호합니다. 이것은 사보이 양배추의 맛 때문입니다. 모든 사람이 예비 요리 없이 다른 종류의 양배추를 먹을 수 있는 것은 아니지만 날것으로도 먹는 것이 즐겁습니다. |
| 콜라비 | 설포라판을 많이 함유한 건강하고 맛있는 채소. 신선한 잎과 식물의 성숙한 지하 부분을 모두 먹을 수 있습니다. 이 유형의 양배추에는 많은 요리법이 있습니다. 열처리를 포함하지 않는 레시피를 선호해야 합니다. |
| 양배추 또는 콜라드 그린 | 그것은 유용한 물질이 풍부한 구성을 가지고 있으며 그 중 설포라판은 마지막 장소에서 멀리 떨어져 있습니다. 그 양은 특히 야채가 올바르게 조리 된 경우 몸에 매우 두드러집니다. |
| 붉은 양배추 | 야채는 이전 식품보다 훨씬 적은 설포라판을 함유하고 있습니다. 그러나 여전히 메뉴에 이 다양한 양배추를 포함하면 약간의 이점을 얻을 수 있습니다. 물론 샐러드라면 말이다. |
거의 모든 십자화과에는 설포라판의 천연 공급원입니다. 표에 포함 된 식물 외에도이 화합물은 구성에 존재합니다.
- 물냉이;
- 머스타드 그린;
- 양 고추 냉이;
- 유채;
- 스웨덴 인;
- 순무;
- 희귀 한.
이 물질의 가장 많은 양은 브로콜리 양배추를 좋아하는 사람들이 얻습니다. 특정 목표가 설포라판으로 몸을 포화시키는 것이라면 테이블에 브로콜리 싹이 있는지 확인해야 합니다. 다른 종류의 양배추를 먹는 것도 유용합니다. 그러나 필요한 이소티오시아네이트는 올바른 접근 방식을 통해서만 위장에 들어갈 수 있습니다. 야채 잎의 설포라판을 보존하려면 다음 요리 방법을 사용하지 마십시오.
- 요리하다;
- 튀김;
- 오랫동안 끓입니다.
양배추를 만드는 많은 요리법이 있습니다 맛있는 음식들... 그러나 그들 모두가 영양소 보존에 기여하는 것은 아닙니다. 따라서 때로는 "맛있는"과 "건강한"사이에서 선택해야합니다. 그러나 다른 쪽에서 보면 일부 품종의 양배추는 미뢰와 생으로 기쁨을줍니다.
식단에 적양배추, 백양배추, 사보이 양배추를 포함하면 식사를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 자신의 건강에도 도움이 됩니다. 그리고 콜리플라워, 방울양배추, 브로콜리로 요리를 올바르게 요리하는 방법을 배우면 설포라판을 몸에 더 많이 섭취할 수 있습니다.
유익한 효과
설포라판이 함유된 채소를 섭취하기 위해 노력해야 하는 이유는 무엇입니까? 이 유기 화합물의 유익한 특성은 거의 과대 평가될 수 없습니다. 신체에 미치는 영향을 고려하십시오.
- 암세포가 발생할 위험을 줄입니다.
- 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
- 심장 혈관의 염증 발생을 예방합니다.
- 감염으로부터 보호합니다.
- 박테리아 식물상의 번식을 방지합니다.
- 세포 노화를 늦춘다.
- 혈당 수치를 정상화합니다.
- 지방 분해를 촉진합니다.
- 중독의 경우 신장을 지원합니다.
설포라판의 주요 가치는 항암 특성에 있습니다. 세포 변성을 방지합니다.
- 유선에서;
- 내장에서;
- 전립선에서;
- 자궁에서;
- 간에서;
- 폐에.
실험 동안, 설포라판은 높은 항산화 활성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 세포를 손상으로부터 보호하는 것은 암을 예방하는 가장 효과적인 자연적 방법 중 하나입니다.
영양 보충제
실습에서 알 수 있듯이 충분한 설포라판을 얻기 위해 브로콜리 또는 기타 십자화과 야채를 섭취하는 것은 상당히 문제가 있습니다. 당신은 음식에서뿐만 아니라이 물질을 얻을 수 있습니다. 건강 보조 식품 시장에서 적절한 약을 찾을 수 있는 기회는 항상 있습니다.
전 세계 보충제 제조업체는 소비자에게 캡슐 또는 정제 형태의 브로콜리 설포라판을 제공합니다. 예를 들어, 현재 인기 있는 Ayherb 웹사이트에서 필요한 보충제를 구입할 수 있습니다. 이 인터넷 자원 덕분에 사람들은 약국에서 찾을 수 없는 필요한 약을 자유롭게 구입할 수 있습니다.
아이허브 구색
소비자의 관심을 끌기 위해 iHerb는 브로콜리 추출물의 몇 가지 유사품을 제공합니다.
Source Naturals, 브로콜리 추출물, 60정
브로콜리 추출물은 과일과 채소에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 이 건강 보조 식품은 매우 유용합니다.
수많은 연구에서 브로콜리, 방울양배추, 양배추, 콜리플라워와 같은 십자화과 야채가 풍부한 식단이 건강에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 과학자들은 브로콜리의 주요 성분인 설포라판(sulforaphane)을 확인했는데, 이 성분은 여러 보호 특성을 가지고 있습니다. 덜 익은 브로콜리 꽃차례는 익은 꽃차례보다 이소티오시아네이트 농도가 30-50 더 높습니다.
천연 브로콜리 추출물은 매일 2,000마이크로그램의 설포라판을 제공하며 이는 신선한 브로콜리 0.5kg 이상에 해당합니다.
설포라판(또는 브로콜리 추출물)은 강력한 항암 및 항염 효과가 있습니다.
일주일에 세 번 브로콜리를 먹으면 전립선암 위험을 60% 이상 줄일 수 있습니다.
설포라판은 혈관을 보호하는 효소 생성을 자극하고 활성산소종(ROS)으로 알려진 세포 손상을 일으키는 분자의 수를 73%까지 줄입니다.
설포라판은 다음과 같이 입증되었습니다.
- 관절염, 암, 고혈압, 심장 및 신장 질환, 지방간 질환 및 당뇨병을 포함한 많은 일반적인 질병의 위험을 줄입니다.
- 독소를 정화하는 데 도움이 됩니다.
- 많은 만성 질환의 기초인 염증을 감소시킵니다.
- 알레르기와 싸운다.
- 상당한 양의 섬유질 덕분에 소화와 장 건강을 개선합니다.
- 높은 수준의 카로티노이드 루테인과 제아잔틴으로 인해 눈 건강을 지원합니다.
- 피부 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다.
- 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 단백질, 비타민 C를 포함한 필수 비타민과 미네랄을 신체에 공급
- 수용성 섬유질과 크롬 함량으로 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 심장 건강을 지원하고 동맥이 두꺼워지는 것을 방지합니다.
흥미롭게도 설포라판은 면역을 자극하고 동시에 염증과 싸웁니다.
출처 russian.mercola.com
브로콜리의 이점은 정말 크며 정기적으로 일반 식사에 추가해야 합니다. 우리 치료사가 말했듯이 "저녁 식사로 약간의 브로콜리 - 의사는 필요하지 않습니다." 그러나 문제는 - 어떤 형태로든 브로콜리를 좋아하지 않는다는 것입니다. 그래서 의사와 상의 후 이 건강기능식품을 구입했습니다. 나는 결과에 대해 아무 것도 쓸 수 없으며 예방을 위해 그것을 받아들입니다.
중간 크기의 정제, 무취, 삼키기 쉽습니다. 입원 중 이상반응은 없었다.
관심과 하트 감사합니다! 건강하고 아름답게!
건강 보조 식품에 더 많은 채소
브로콜리 양배추는 작은 덤불 나무를 닮은 식물이지만 가족의 가장 유용한 대표자 중 하나이지만 양배추와 완전히 다릅니다 십자화과 (십자화과) 또는 양배추.
야채의 이탈리아어 이름은 "브로콜로"이며, 이는 "꽃이 만발한 양배추"를 의미합니다. 이 단어는 식물의 나무와 같은 형태를 반영하는 라틴어 "brachium" - "가지" 또는 손에서 유래했습니다. 이 공장은 1560년에 프랑스에, 18세기 초에만 영국에 도착했습니다. 영국인은 야채를 간단하고 복잡하지 않은 "이탈리아 아스파라거스"라고 불렀습니다.
오늘날 브로콜리의 인기는 명백합니다. 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 최대 생산국인 중국은 연간 800만 톤 이상 성장합니다.
야채 시장에서 "브로콜리니"(중국 배추 가이린이 제작에 참여)와 "브로코플라워"(브로콜리와 콜리플라워의 잡종)를 찾을 수 있습니다.
이 양배추는 건강 문제가 있는 모든 여성과 남성의 식단에 있어야 합니다. 그것은 인슐린 생산을 정상화하는 유용한 물질을 포함하므로 제품은 당뇨병 환자와 단 것을 좋아하는 사람들의 메뉴에 있어야합니다.
또한 브로콜리에는 기분을 좋게 하는 신경 전달 물질인 엔돌핀 생성을 촉진하는 화합물이 있습니다.
- 비타민 프로필: A, C, E, K, B군: B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(PP 또는 나이아신), B5, B6, B9, 비타민 유사 물질 U
- 매크로 및 미량 원소: 아연 및 철, 칼륨 및 칼슘, 셀레늄, 인, 나트륨 및 망간.
식단에 브로콜리를 정기적으로 도입하면 신체에 해를 끼치지 않으면서 동물성 제품의 비율을 줄일 수 있습니다. 이 야채는 체중 감량에 정말 도움이 되기 때문에 다양한 식이 프로그램에 적합합니다.
야채의 이점
브로콜리의 건강상의 이점은 수많은 과학적 연구에 의해 뒷받침되었습니다.
암에 대하여
뉴스 피드에는 브로콜리의 항종양 특성과 관련된 과학자들의 다음 발견에 대한 메모가 주기적으로 있습니다.
미시간 대학의 과학자들은 제품에 포함된 스테롤이 여성의 특정 유형의 유방 종양 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 또한 이 채소 작물은 남성의 전립선암 발병 위험을 줄입니다.
- 브로콜리는 강력한 항산화 특성을 갖고 악성 세포의 발달을 예방하는 설포라판을 함유하고 있습니다. 이 화합물의 다른 출처에는 콜리플라워와 브뤼셀 콩나물이 있습니다.
- 또한 이 훌륭한 케일에는 비타민 C와 같이 식물계에서 발견되는 보다 일반적인 항산화제가 많이 포함되어 있습니다.
- 야채는 또한 강력한 항염증 효과가 있습니다. 과학자들은 내부 염증과 악성 종양의 발병 사이의 상관 관계에 주목합니다.
- 브로콜리는 장 기능을 향상시켜 장내 신생물의 위험을 줄입니다.
- 양배추에 풍부한 셀레늄은 중금속 염분과 발암물질을 체내에서 제거합니다.
자신과 사랑하는 사람을 암으로부터 보호하고 싶으십니까? 브로콜리로 메뉴를 다양화하세요. 젊은 콩나물을 선택하십시오 - 전문가에 따르면 최대 용량의 설포라판을 함유하고 있습니다.
이 화합물은 양배추의 풋풋한 새싹에 불활성 형태로 함유되어 있으며 타액과 장의 효소 작용으로 인체에 들어갈 때만 그 성질을 나타냅니다. 이러한 이유로 체내 설포라판의 농도와 그 효과는 생리학적 특성에 따라 달라집니다.
그건 그렇고, 이제 영국 과학자들은 항암 특성이 향상된 브로콜리 품종을 개발하려고 노력하고 있습니다.
위장관의 경우
- 브로콜리와 그 주스는 담즙의 정상적인 생성에 기여하여 담낭의 기능이 저하되거나 변형된 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다.
- 양배추는 위염과 궤양을 일으키는 위장의 박테리아를 파괴합니다. 그러나 불안이나 잘못된 식단으로 인해 위장 질환이 발생하더라도 브로콜리는 여전히 도움이 될 것입니다. 야채에는 점막의 회복과 소화성 궤양의 치유에 기여하는 화합물이 포함되어 있습니다.
- 양배추는 신경계를 정상화하고 신경 쇼크로 유발되는 위염에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 다량의 섬유소는 장 기능을 정상화하고 소화관을 정화하며 체중 감소를 촉진합니다.
- 장 감염에서 살아남은 사람들에게 훌륭한 음식입니다. 야채는 영양이 풍부하고 소화하기 쉽고 병원균으로 인한 손상을 중화시킵니다. 이 제품은 또한 식중독에 의해 불가피하게 교란되는 물-전해질 균형을 정상화합니다.
순환계의 경우
이 양배추의 유익한 특성은 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 중요합니다. 제품에는 단백질과 구조가 유사한 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 닭고기 달걀... 동시에 브로콜리에는 콜레스테롤이 없으며 지방의 양이 미량입니다. 혈액을 정화하고 체중을 줄이려면 녹색 양배추 주스 또는 국물을 마실 수 있습니다.
- 야채에는 혈액 구성에 유익한 영향을 미치는 엽록소가 많이 포함되어 있습니다.
- 메티오닌과 콜린은 혈액에서 콜레스테롤을 제거하고 플라크 형태로 축적되는 것을 방지합니다.
- 구리는 정상적인 혈액 형성 과정에 필수적입니다.
- 상당한 양의 마그네슘과 칼륨, 그리고 단백질은 심장 근육을 강화하는 데 도움이 됩니다.
폐 건강을 위해
브로콜리는 호흡기에 유익한 것으로 입증되었습니다.
- 야채의 항염증 특성은 천식 환자에게 도움이 됩니다. 그리고 모두 같은 설포라판 덕분입니다.
- 폐에서 질병을 일으키는 미생물과 싸우는 데 도움이 됩니다. 이것은 면역 체계가 약하고 자연 방어가 잘 작동하지 않는 흡연자에게 특히 해당됩니다. 이 경우 설포라판은 감염과 싸우는 백혈구인 인간 대식세포의 역할을 합니다.
- 브로콜리는 기관지염 및 폐기종과 같은 만성 폐 질환이 있는 사람들에게도 유용합니다.
아름다움과 체중 감량을 위해
브로콜리는 외모를 중요시하는 여성들에게 인기 있는 채소입니다.
- 이 제품은 소화 과정을 정상화하고 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량에 사용됩니다.
- 망간과 아연은 피부 건강에 유익합니다.
- 베타카로틴은 세포의 노화를 억제합니다.
- 브로콜리뿐만 아니라 주스와 국물은 몸에서 독소와 독소를 제거하고 내장을 정화하며 소화관의 부패 과정과 장애를 예방합니다. 가장 흔히 여드름, 피부 자극 및 건강에 해로운 안색을 유발하는 모든 현상입니다.
- 그것은 체중 감소에 기여하는 신체에서 과도한 체액(부종 및 셀룰라이트의 불가피한 동반자)을 제거합니다.
- 엽산은 새로운 세포의 생성을 자극하여 피부를 포함한 덮개 조직의 재생을 돕습니다.
- 양배추에는 비타민 E가 풍부하여 피부를 유연하고 단단하며 젊어지게 합니다.
그러나 제품이 이익만을 가져오고 해를 끼치 지 않기 위해서는 적용하는 것이 중요합니다. 건강한 요리법, 브로콜리는 삶거나 찐 샐러드에 신선하게 사용됩니다.
임산부를 위한
브로콜리는 모성의 기쁨을 경험하기로 결정한 여성을 위한 훌륭한 건강 양배추입니다.
- 비타민 E는 다른 비타민 및 미량 원소와 함께 성공적인 임신과 원활한 임신 과정에 필요하며 여성의 생식 기관에 실질적인 이점을 제공합니다.
- 야채는 엄마의 건강을 해치지 않으면서 아이의 몸을 위한 건축 자재를 제공합니다.
- 아시다시피, 태아는 칼슘을 포함하여 어머니의 몸에서 유용한 물질을 "가져옵니다". 이 때문에 여성들은 치아 문제가 있습니다. 하지만 브로콜리에는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 그리고 엄마가 정기적으로 양배추를 먹는다면 그녀의 치아는 안전합니다.
- 제품에는 엄마와 아이 모두에게 필요한 엽산(비타민 B9)이 많이 함유되어 있습니다. 아이들은 신경계의 정상적인 발달, 조직 및 기관의 형성에 필요합니다. 그리고 엄마가 긍정적인 태도를 유지하면서 임신을 극복하는 데 도움이 될 것입니다.
남성
야채가 있기 때문에 남성의 신체에 대한 이점도 중요합니다.
- 정액 구성을 개선하고 전립선 암 발병 위험을 줄입니다.
- 강력한 면역, 예리한 시력 및 뼈 건강을 위해 남성의 몸에 필요한 상당한 양의 비타민 A를 함유하고 있습니다.
- 부상과 상처의 경우 빠른 재생을 위해 강한 성관계에 특히 중요한 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
아기용
브로콜리 퓌레는 생후 6개월 이상의 아기에게 훌륭한 음식입니다. 이 양배추는 저자 극성으로 간주되기 때문에 어린이를위한 보완 식품에 처음 도입 된 것 중 하나입니다. 유아의 미성숙한 소화기관에 쉽게 흡수되어 다양한 영양소를 제공합니다.
으깬 감자를 직접 요리하거나 러시아 시장의 많은 제안 중에서 선택하여 기성품 이유식을 구입할 수 있습니다.
남기지 않기 위해 건강한 야채겨울에는 어머니가 나중에 사용하기 위해 녹색 꽃차례를 얼립니다. 필요한 경우 이중 보일러를 사용하여 쉽게 해동할 수 있습니다.
제대로 요리하는 법
생으로 먹거나 갓 짜낸 주스(신선한 것)를 먹으면 브로콜리의 약효가 충분히 드러납니다. 냉동 양배추도 이점을 절약할 수 있습니다.
모든 사람이 생배추의 맛을 좋아하는 것은 아니므로 주부들은 교활해야 합니다.
브로콜리는 건강하고 상쾌한 칵테일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 콜리플라워, 사과, 샐러리와 함께 사용하는 것이 좋습니다. 믹서기에 모든 재료를 갈아주기만 하면 됩니다. 이 주스는 체중 감량이나 갈증 해소에 사용할 수 있습니다.
브로콜리는 녹인 치즈에 찍어 채식 퐁듀 요리법에 사용할 수 있습니다.
삶은 양배추, 오븐에 구운 양배추 또는 찐 양배추는 약간의 이점이 있습니다. 그러나 이러한 형태로도 건강에 큰 도움이 될 것입니다.
그러나 많은 기름으로 녹색 꽃차례를 튀기는 것은 권장하지 않습니다. 특히 발암 물질을 두려워하는 경우.
예외없이 브로콜리를 끓이고 남은 국물을 마시는 것은 금기입니다. 그것은 인간에게 위험한 물질인 아데닌과 구아닌을 함유하고 있기 때문에 해로울 수 있습니다. 같은 이유로 야채는 야채 국물과 수프를 만드는 데 적합하지 않습니다.
그러나 예외가 있습니다. 조리법에 따라 브로콜리 퓌레 수프는 매우 건강하고 맛있습니다. 그러나 그들은 야채 또는 닭고기 국물에서 요리를 의미합니다 (양배추 꽃차례는 별도로 삶음).
항암 효과를 위해 브로콜리를 사용할 계획이라면 시간을 내어 끓이세요.
2007년에 워릭 대학교에서 한 연구가 수행되었습니다. 전문가들은 끓이기, 찌기, 전자레인지 조리 및 튀김이 채소의 항암 물질 보존에 미치는 영향을 연구했습니다. 끓는 것이 가장 큰 손실로 이어지는 것으로 나타났습니다. 찜 20분, 전자레인지 3분, 튀김 5분은 항암물질을 유의하게 감소시키지 않았다.
물론 생 브로콜리는 모든 유익한 영양소를 유지합니다. 그러나 장을 자극하고 가스를 생성할 수 있습니다.
피해 및 금기 사항
모든 콜리플라워에는 금기 사항이 있습니다. 환자에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 췌장 기능을 위반하여;
- 산도가 높은 위염.
일부 수술 후 식단에는 고섬유질 섭취에 대한 금기 사항이 있습니다. 이 경우 금지령은 많은 야채와 과일에 적용됩니다.
이 배추의 맛이 너무 불편하다면 내분비학자와 상의해야 할 수도 있다. 의사들은 브로콜리에 대한 혐오감이 종종 신체의 요오드 결핍 및 갑상선 기능 부전과 관련이 있다고 생각합니다. 사실 야채에는 인체에서 요오드 함유 화합물의 합성을 방해하는 다량의 글리코시놀레이트가 포함되어 있습니다. 다행히도 브로콜리의 열처리는 이러한 특성을 잃습니다.
그리고 일부, 특히 민감한 사람들은 녹색 꽃차례가 피부에 닿으면 알레르기 성 발진이 나타날 수 있습니다.
저는 별로 재미있지는 않지만 매우 중요한 여성 주제인 유방 건강에 대해 이야기하고 싶습니다. 이것은 나와 같은 또래의 여성들뿐만 아니라 특히 어린 소녀들에게 유용합니다. 아주 최근에 의사는 브로콜리가 유행병과 같은 모든 종류의 질병을 예방하는 이상적인 약이라고 말했습니다. 이것을 미리 알지 못해서 많은 문제를 피할 수 있었다는 것이 유감입니다.
모든 질병은 신경에서 나온다는 말 들어보셨죠? 우리는 종종 그것을 듣지만 심각하게 받아들이지 않습니다. 어렸을 때는 별로 중요하게 여기지 않았어요. 훌륭한 건강, 긍정적인 태도, 에너지는 항상 저를 앞으로 이끌었습니다. 내가 긴장한 곳은? 글쎄, 나는 직장에서 싸웠고, 교통 체증에 서 있었고, 친구와 무언가를 공유하지 않았습니다. 그것은 단지 신경 인 것 같았습니다. 그리고 오랫동안 그랬습니다. 그리고는 빵.
문제는 예기치 않게 발생했지만 표준 구성표에 따르면 다음과 같습니다.림프절이 부어 오르고 가슴이 아프고 매우 무거워 보였습니다. 그리고 결국, 나는 내부에 약간의 충돌을 느끼기 시작했습니다. 일반적으로 나는 진지하게 무서웠습니다. 지금 유방암에 대한 이야기가 너무 많아서 나는 거의 히스테리를 일으킬 뻔했습니다. 신에게 감사합니다. 끔찍한 것은 발견되지 않았고 낭포성 유행병과 섬유선종을 앓았습니다. 얼마 동안 나는 마스토디논을 마셨고 alfits ... 통증은 줄어들었지만 초음파 결과에 따르면 의사는 개선을 보지 못했습니다 (또한 악화).
이 상황은 나에게 적합하지 않아 검색을 시작했습니다.
간단히 말해서 브로콜리에는 설포라판이라는 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 항종양 효과가 있고 다양한 유방 질환에 대처하는 데 도움이 되는 것입니다. 브로콜리 추출물이 함유된 브로콜리 요리나 조제품을 하루 2번 먹으면 충분합니다. 또한 다른 항암 성분인 시네그린과 인돌도 함유하고 있습니다.저는 체력적으로 하루 종일 양배추를 먹을 수 없어서, 말하자면 인위적으로 갔습니다. 구입했다 Evalar의 인돌(약 300 루블, 반달 동안 충분한 포장 비용) 주문 여성비타민 네이처웨이 딤플러스, 브로콜리도 있습니다(비용 1200).
솔직히 Evalar 브랜드가 저에게 자신감을 심어주지 못해서 인돌라에게 별 기대를 하지 않았는데 결과가 있습니다. 섬유선종이라고 하는 것이 낭종으로 판명되었고 6개월 후에 해결되었습니다(내 기쁨은 한계가 없었습니다!). 그리고 일반적으로 1년 후에는 무언가가 부풀어 오르고 나를 당기고 있다는 사실을 잊었습니다.
물론 비타민도 빼놓을 수 없습니다.
나는 인돌에서 처음에는 소화 장애의 형태로 작은 부작용이 있다고 즉시 말해야하지만 이것은 일주일 안에 사라져야합니다. 그렇지 않으면 약물이 적합하지 않습니다.
