모든 취향에 맞는 맛있는 캐서롤 요리법
1시간 15분
200kcal
5/5 (1)
코티지 치즈 캐서롤의 맛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙합니다. 내 아이들을 위해 고품질 제품만을 선택하기 때문에 건강한 디저트 만 준비하려고합니다. 이 훌륭한 진미에는 밀가루 및 기타 유해한 제품이 포함되어 있지 않으며 재량에 따라 설탕의 양을 조정할 수 있습니다.
이 기사에서는 올바른 재료를 선택하고 오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하여 매우 부드럽고 맛있고 건강하게 만드는 방법을 배웁니다.
오븐에서 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 두부 캐서롤
주방용품:깊은 접시, 포크, 털기, 믹서기, 베이킹 접시, 서빙 접시.
재료
양질의 거친 밀가루를 곁들인 이 멋진 두부 캐서롤은 정원에서 먹는 것과 똑같은 맛이 납니다. 먼저 필요한 재료를 올바르게 준비하는 방법에 대해 몇 가지 권장 사항을 제시하고 싶습니다.
- 캐서롤을 만들 때 신선한 재료만 선택하십시오.
- 지방이 많은 코티지 치즈, 좋은 품질을 가져 가라. 이상적으로는 가정적이어야 합니다.
- 응유가 건조하고 신맛이 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 오븐에서 꺼낸 후 캐서롤이 떨어질 것입니다.
단계별 요리
- 깊은 그릇에 계란을 깨고 설탕을 넣으십시오. 거품기로 모든 것을 섞으십시오.
- 결과 덩어리를 털로 저어줍니다.
- 다음으로 코티지 치즈를 넣고 포크로 반죽하십시오.
- 우유를 붓고 부드러워질 때까지 모든 것을 계속 저어줍니다.
- 양질의 거친 밀가루와 바닐라 설탕을 붓고 모든 것을 다시 섞으십시오.
- 두부 덩어리를 균일하고 덩어리없이 만들려면 침지 블렌더로 분쇄하십시오.
알고 계셨나요?캐서롤을 더 푹신하게 만들기 위해 완성 된 덩어리를 실온에서 30 분 동안 그대로두면 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오릅니다.
- 베이킹 접시에 버터를 잘 바르고 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 조금 뿌립니다.
- 다음으로, 생성된 코티지 치즈 반죽을 베이킹 접시에 넣고 오븐에서 40분 동안 굽도록 설정합니다.
베이킹 온도는 약 160-170도여야 합니다.
- 요리가 끝나기 5-7분 전에 캐서롤을 더 높이 재배열하여 상단도 갈색이 되도록 할 수 있습니다.
- 캐서롤이 식으면 뒤집어서 접시에 담습니다.
- 최고의 구운 식품은 신선한 베리나 과일로 장식할 수 있습니다.
부드러우면서도 흐물거리지 않아야 합니다. 냉장고에서 기름을 미리 제거하여 부드럽게 만드십시오.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 이 두부 캐서롤은 차, 우유 또는 코코아와 함께 제공될 수 있습니다. 그것은 우리 몸을 완벽하게 포화시키고 유익합니다. 이 캐서롤은 귀중한 칼슘 공급원이므로 어린이에게 특히 유용합니다.
비디오 레시피
이 멋진 디저트를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 보십시오. 이 비디오를 본 후에는 요리 기술에 대한 질문이 없을 것입니다.
다음 레시피에서는 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 구울 수있는 코티지 치즈 - 양질의 거친 밀가루 캐서롤을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
건포도와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 두부 캐서롤 조리법
- 요리 시간: 1시간 15분.
- 서빙: 6.
- 주방용품:깊은 접시, 큰 스푼, 포크, 털다, 베이킹 접시, 서빙 접시.
요약:어린이 두부 캐서롤 요리법. 슬로우 쿠커에서 두부 캐서롤을 굽는 방법. 유치원에서와 같은 두부 캐서롤.
코티지 치즈의 이점은 누구나 알고 있지만 모든 사람이 이 건강한 제품을 좋아하는 것은 아닙니다. 신선한 코티지 치즈를 존중하지 않는 사람들은 모든 종류의 코티지 치즈 요리를 기쁘게 생각합니다. 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받는 가장 인기있는 코티지 치즈 요리 중 하나는 코티지 치즈 캐서롤입니다. 요리는 간단하고 빠르며 특히 멀티 쿠커의 소유자이며 최근에는 그러한 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다.
코티지 치즈 캐서롤의 첫 번째 레시피 (세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤)
이 코티지 치즈 캐서롤 레시피는 유치원에 다닐 때 아침이나 오후 간식(유치원에서와 같은 두부 캐서롤)으로 여러분에게 제공되었던 코티지 치즈 캐서롤의 고전적인 버전입니다. 이유식 및 다이어트 식품으로 이 레시피를 추천합니다.
두부 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.
코티지 치즈 - 500 gr.
- 계란 - 3 개
- 양질의 거친 밀가루 - 6 큰술. 숟가락
- 우유 - 1잔
- 건포도 - 1잔
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락
- 소금 - 1/3작은술
두부 캐서롤을 요리하는 방법.
1. 따뜻한 우유에 양질의 거친 밀가루를 붓고 10분 동안 그대로 둡니다.
2. 흰자와 노른자를 분리한다.
3. 커드에 노른자와 설탕을 넣는다.
4. 커드를 노른자, 설탕과 함께 믹서로 치거나 포크로 곱게 갈아준다.
5. 계란 흰자에 소금을 넣고 믹서나 거품기, 포크로 잘 저어준다.
6. 두부 덩어리에 우유에 담근 단백질, 건포도 및 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 참고: 건포도는 먼저 씻고 천으로 말려야 합니다. 숟가락을 사용하여 생성된 두부 캐서롤 반죽을 저어줍니다.
7. 두부 덩어리를 베이킹 접시에 옮깁니다.
나는 슬로우 쿠커에서 캐서롤을 요리하는 것을 선호합니다. 왜냐하면 이 경우 캐서롤이 타는 것을 두려워하지 마십시오. 나처럼 멀티 쿠커에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 경우 "메뉴"에서 "베이킹"모드를 찾아 요리 시간을 60 분으로 설정하십시오.
코티지 치즈 캐서롤을 180도 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45분간 굽습니다.
여기 내가 얻은 캐서롤이 있습니다!
내 조리법에 따른 캐서롤은 매우 달콤하고식이 요법이 아니라는 점에 유의하고 싶습니다. 단 것을 가지고 있다면 완성 된 코티지 치즈 캐서롤 위에 잼, 연유, 설탕이 든 사워 크림을 부을 수 있습니다. 또는 캐서롤 반죽에 설탕 한 스푼을 더 추가할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
두부 캐서롤을 만들기위한 설명 된 조리법은 ts입니다. 기본, 클래식. 적합하다고 생각되는 대로 실험해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 건포도 대신 두부 캐서롤에 다른 충전제를 넣으십시오. 말린 과일, 딸기, 과일(바나나, 사과), 레몬 또는 오렌지 껍질, 바닐라 설탕 또는 천연 바닐라, 잘게 빻은 생 당근. 반죽에 잘게 썬 신선한 허브와 강판 치즈를 넣으면 무가당 두부 캐서롤을 만들 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루를 담그기위한 우유는 사워 크림이나 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오!
양질의 거친 밀가루 대신 전분을 사용할 수 있습니다. 이 경우 두부 캐서롤의 맛이 더 섬세해집니다. 결과로 나온 두부 요리는 두부 푸딩이나 두부 수플레처럼 보일 것입니다. 다음 코티지 치즈 캐서롤 레시피에서 이에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.
두부 캐서롤의 두 번째 조리법
이 조리법에 따라 코티지 치즈 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.
코티지 치즈 600g
- 우유 250ml
- 설탕 100g
- 소금 1/3작은술
- 계란 2개
- 전분 50g
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 틀에 기름칠을 위한 버터
두부 캐서롤 만드는 방법:
1. 흰자와 노른자를 분리한다.
2. 코티지 치즈로 노른자를 갈아줍니다.
3. 우유를 넣고 저어줍니다.
4. 설탕, 바닐라슈가, 전분을 넣고 저어주세요.
5. 계란 흰자에 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 치십시오.
6. 두부 덩어리에 단백질을 넣고 부드럽게 섞습니다.
7. 금형에 기름을 바릅니다. 두부 덩어리를 넣으십시오.
8. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 1시간).
두부 캐서롤은 자녀를 위한 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 기사에서 제안한 조리법은 건강한 제품을 기반으로 한 맛있고 부드러운 캐서롤을 아기에게 먹이는 데 도움이 될 것입니다.
그리고 어른들은 그런 요리를 좋아할 것입니다. 아무도 부드러운 두부 기적을 거부하지 않을 것입니다. 저항 불가능!
두부 캐서롤은 해외 치즈 케이크에 비해 더 가늘고 더 많은 식이 대안입니다. 조리법은 복잡하지 않습니다. 단순히 음식을 결합하고 기름칠 된 베이킹 시트에 혼합물을 놓고 지정된 시간 동안 특정 온도에서 굽습니다.
과일과 말린 과일로 효과적으로 보완하고 코코아 또는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 상상력이 충분합니다. 더 맛있고 건강할 수 있는 것은 무엇입니까? 두부 캐서롤을 만드십시오. 그러면 후회하지 않을 것입니다.
조언! 설정 시간이 경과하기 전에 두부 캐서롤을 준비하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 이렇게 하면 형태의 총 질량이 급격히 떨어질 수 있습니다.
일반적으로 코티지 치즈로 만든 구운 식품, 특히 코티지 치즈 캐서롤은 요리 후 다음날 맛이 덜하지 않습니다. 결국 이것은 완전한 맛있는 디저트입니다. 육즙, 부드럽고 달콤한! 그것은 매우 만족 스럽지만 이것은 어떤 식 으로든 당신의 완벽한 모습에 영향을 미치지 않습니다.
진정한 잔치를 벌이고 사워 크림, 베리 잼 또는 연유로 코티지 치즈 디저트를 제공 할 수 있습니다. 누가 그런 아름다움을 거부할 수 있겠습니까?
커드는 신선하고 좋은 품질이어야 합니다. 특히 어린이를 위해 요리하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림 몇 스푼을 넣으십시오. 체를 통해 캐서롤의 코티지 치즈를 닦는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하는 경우 커드를 닦을 필요가 없습니다.
유치원과 같은 오븐의 두부 캐서롤
이 캐서롤은 매우 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 섬세하고 향기로운 이 조리법은 유치원에서 우리 모두에게 사랑받는 멋진 캐서롤을 대접받았던 평온한 어린 시절로 우리를 데려갑니다.
맛있게 드시고 좋은 추억 만드세요!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 1kg
- 4가지. 계란
- 3-4 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 6-8 큰술. 엘. 사하라
- 곰팡이에 기름칠을 위한 버터
요리 방법:
강판 코티지 치즈에 계란 추가
레시피에 필요한 양의 설탕을 붓고
양질의 거친 밀가루 추가
풍미를 위한 필수 바닐라 설탕
부드러워질 때까지 믹서로 저어준다
덩어리는 섬세하고 아름다워야합니다.
그릇에 10-15분 동안 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르게 둡니다.
큰 스푼이나 주걱 형태로 덩어리를 부드럽게 평평하게하십시오.
우리는 45-50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다.
맛있게 드세요!
사과를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤
사과와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 만들기 위해이 조리법을 시도하십시오. 간단하고 맛있는! 그리고 코티지 치즈에서 사과가 얼마나 멋진 소리를 내는지, 이 얼마나 이상적인 풍미 조합인지.
껍질이없는 사과를 얇은 플라스틱으로 자르는 것이 매우 중요합니다. 그러면 두부 덩어리에서 구울 시간이 생깁니다. 멋진 두부 캐서롤로 가족을 기쁘게하십시오! 모든 요리사에게 행운을 빕니다!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 600g
- 2개 사과(대)
- 3개 닭고기 달걀
- 4 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 4 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1팩. 바닐라 설탕
- 1 n. 식탁용 소금
- 1/2티스푼 소다 (슬라이드 없음)
- 곰팡이에 기름칠을 위한 버터 30g
요리 방법:
체를 통해 코티지 치즈를 문지르는 것이 좋습니다.
코티지 치즈가 균질하고 낟알이 없으면 단순히 호감으로 살짝 부수면 됩니다.
커드에 계란을 넣고 캐서롤 표면에 기름을 바르기 위해 노른자 1개를 따로 남겨둡니다.
바닐라 설탕을 붓고 모든 것을 잘 섞는다.
두부 덩어리에 설탕, 소금 및 소다를 첨가하십시오
혼합물에 양질의 거친 밀가루를 붓고 컵에 소량을 남겨두고 곰팡이를 뿌립니다.
두부 덩어리가 든 그릇을 10-15분 동안 따로 보관하십시오 - 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르게 하십시오
그런 다음 씻은 사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.
껍질을 벗긴 사과를 얇은 조각으로 자른다
15분 후 두부 덩어리를 사과와 섞습니다.
양식에 버터를 충분히 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 베이킹 시트에 덩어리를 놓으십시오.
숟가락이나 주걱으로 살살 펴주세요
포크로 노른자를 치고 형태의 상단에 두부 덩어리를 붓습니다.
숟가락으로 노른자를 부드럽게하고 미래의 코티지 치즈 캐서롤의 전체 표면에 바르십시오.
요리가 끝날 때 얻은 공백이 있습니다.
빵 껍질이 갈색이 될 때까지 40-45분 동안 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다.
노른자 때문에 캐서롤이 매우 아름답고 붉어지며 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.
맛있게 드세요!
밀가루와 오븐 코티지 치즈 캐서롤
또한 테이블에 두부 캐서롤을 위한 훌륭한 옵션입니다. 유일한 차이점은 소량의 밀가루가 레시피에 추가된다는 것입니다.
이것은 두부 덩어리의 일관성을 약간 변경하지만 캐서롤은 변함없이 맛있고 향긋합니다. 레시피를 메모하고 아침에 집에서 건강한 아침 식사를 만드십시오!
필요할 것이예요:
- 500g 코티지 치즈 9% 지방
- 3 큰술. 엘. 밀가루
- 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1 PC. 계란
- 1 큰술. 엘. 사워 크림 15%
- 버터 20g
요리 방법:
- 코티지 치즈는 고운 체로 잘 문질러 사워 크림과 섞는다.
- 케이크에 계란, 설탕, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
- 베이킹 접시에 버터를 넉넉히 두르고
- 결과 덩어리를 금형에 넣으십시오.
- 180도로 예열한 오븐에 40분정도 구워주세요
- 잼, 연유 또는 사워 크림으로 캐서롤을 제공 할 수 있습니다.
맛있게 드세요!
양질의 거친 밀가루를 곁들인 두부 캐서롤 레시피
건포도를 곁들인 섬세한 두부 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필합니다. 코티지 치즈 애호가뿐만 아니라
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 500g
- 1-3개 계란
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 1티스푼 바닐라 설탕
- 5 큰술. 엘. 사워 크림 15-20% 액체
- 건포도 50g
- 1/3티스푼 식탁용 소금
- 곰팡이용 버터 30g
요리 방법:
먼저 건포도에 뜨거운 물을 채우고 20-30분 동안 그대로 둡니다.
편리한 컵에 양질의 거친 밀가루를 사워 크림 3테이블스푼과 섞고 혼합물을 따로 보관하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어야 합니다.
한편, 우리는 체를 통해 모든 코티지 치즈를 깊은 그릇에 문지릅니다.
코티지 치즈는 완성 된 요리의 훌륭함을 위해 체로 닦아야합니다. 이렇게하지 않으면 두부 캐서롤에서 원하는 육즙과 부드러움 효과를 얻을 수 없습니다!
양질의 거친 밀가루와 사워 크림과 함께 코티지 치즈를 섞는다.
믹서 또는 핸드 블렌더는 혼합물의 완전한 균질성을 달성하는 데 도움이 됩니다.
건포도의 물기를 빼고 종이 타월로 모든 면을 잘 말립니다.
두부 덩어리에 추가하십시오
우리는 덩어리를 그 안에 뿌리고 숟가락이나 주걱으로 표면을 부드럽게 평평하게합니다.
굽기 전에 남은 사워 크림으로 미래 캐서롤에 기름을 바르고 전체 표면에 바르십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 180도까지 예열 된 오븐에서 40 분 동안 두부 덩어리가있는 금형을 놓습니다.
맛있게 드세요!
오븐에서 가장 맛있는 코티지 치즈 캐서롤
버터를 첨가한 맛있고 향기로운 두부 캐서롤 - 무엇이 더 맛있을 수 있습니까? 온 가족을 위한 그런 건강한 아침 식사.
사워 크림, 꿀 또는 잼과 함께 제공하십시오. 맛있고 만족스럽습니다!
이 조리법에 따라 캐서롤을 요리하면 테이블에 건포도가있는 향기로운 아름다움을 얻을 수 있습니다. 그런데 건포도는 말린 말린 살구로 대체 할 수 있습니다. 행운을 빕니다 맛있는 실험!
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 500g
- 1 PC. 계란
- 2 큰술. 엘. 버터
- 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루
- 3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
- 건포도 100g
- 1/2티스푼 식탁용 소금
- 바닐린
요리 방법:
- 코티지 치즈를 고운 체로 문질러 부드럽게 만든 버터와 섞는다.
- 거품에 계란과 설탕을 따로 치십시오.
- 믹서를 사용하여 코티지 치즈, 바닐린, 계란과 설탕, 양질의 거친 밀가루를 균일한 혼합물로 섞습니다.
- 두부 혼합물을 세몰리나가 잘 부풀도록 10-15분 동안 그대로 두십시오.
- 이때 모양을 만들어 버터를 바르고 그 위에 빵가루나 세몰리나를 솔솔 뿌린다
- 덩어리를 틀에 넣고 큰 스푼으로 표면을 평평하게하고 180도 예열 된 오븐에서 30-35 분 동안 굽습니다.
맛있게 드세요!
비디오 레시피. 우유를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤
어렸을 때 우리는 어른들이 대접하는 식사를 당연하게 여겼습니다. 이제 우리가 커서 유치원에서와 같은 "같은"대우를 다시 시도하거나 내 아이를 대하고 싶습니다. 이 훌륭하고 맛있고 건강한 요리 중 하나는 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 디저트는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 주부가 캐서롤을 적절하게 요리하여 거칠고 부드러워지지 않도록하는 방법을 아는 것은 아닙니다.
모든 캐서롤의 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 캐서롤에 육즙이 나도록 베이킹에 무지방 코티지 치즈를 사용해서는 안됩니다.
캐서롤의 거친 질감을 좋아한다면 반죽을 믹서로 반죽하는 것은 권장하지 않습니다. 코티지 치즈를 갈아서 체로 문지르면 완성 된 캐서롤이 통풍이 잘되고 부드럽고 구조가 균일합니다.
느슨한 캐서롤이 마음에 들면 코티지 치즈를 닦지 않는 것이 좋습니다.
반죽에 많은 수의 계란이 들어 있으면 캐서롤이 더 조밀하고 더 고무적입니다. 보통 코티지 치즈 500g에 2~3개면 충분합니다.
특히 섬세한 진미를 굽기 위해 노른자에서 흰자를 분리하고 소금 한 꼬집으로 단백질 덩어리를 철저히 치고 반죽에 마지막으로 첨가하십시오.
거의 항상 요리사는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 캐서롤에 추가하여 구운 식품을 더 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다. 코티지 치즈 700g당 양질의 거친 밀가루를 3티스푼 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 경험에 따르면 더 많은 것이 가능합니다. 가루는 먼저 뜨거운 물로 희석해야 합니다.
소다를 넣을 필요가 없으며 완성 된 케이크는 통풍이 잘되고 정착하지 않습니다.
캐서롤에 세련미를 더하기 위해 많은 주부들은 캐서롤에 말린 살구, 건포도, 딸기, 사과 등과 같은 충전제를 추가하는 것을 좋아합니다. 말린 과일은 미리 물에 담가두었다가 깨끗이 씻어야 합니다. 과도한 주스를 녹이기 위해 팬에서 잠시 동안 신선한 과일을 끓이는 것이 좋습니다.
두부 캐서롤을 오븐에서 완전히 굽기 위해 너무 높게 형성하지 마십시오. 층이 얇을수록 좋습니다. 반죽은 기름을 많이 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 러스크를 뿌린 형태로 놓아야합니다. 상단은 사워 크림 층으로 장식 할 수 있습니다.
캐서롤은 황금빛 갈색이 될 때까지 170-180도의 온도로 예열 된 오븐에서 구워집니다. 크러스트가 갈라지는 것을 방지하기 위해 오븐을 켠 후 문자 그대로 몇 분 동안 오븐이 완전히 예열되기 전에 반죽이 있는 몰드를 로드합니다.
숙련된 요리사는 다양한 코티지 치즈 캐서롤 조리법을 알고 있습니다. 이 중에서 양질의 거친 밀가루를 추가하여 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
레시피 1. 즉석 캐서롤
재료:
- 양질의 거친 밀가루 5 큰술;
- 5 닭고기 달걀;
- 설탕 2 큰술;
- 코티지 치즈 0.5kg.
요리 절차:
- 계란으로 코티지 치즈를 흔드십시오.
- 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 세몰리나를 넣고 다시 잘 섞는다.
- 혼합물이 주입되도록 약 15-20분 동안 그대로 두십시오.
- 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
레시피 2. 어린이 캐서롤
재료:
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 3 닭고기 달걀;
- 우유 반 잔;
- 암소 기름 80g;
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 2테이블스푼(슬라이드 없음) 감자 전분;
- 베이킹 파우더 0.5티스푼;
- 건포도 100g;
- 설탕 200g.
요리 절차:
- 우유를 용기에 붓고 가열하십시오. 양질의 거친 밀가루를 넣고 철저히 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 건포도를 끓는 물에 담그고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 물을 버립니다.
- 계란을 별도의 용기에 넣고 바닐린과 설탕을 넣고 털거나 믹서로 잘 치십시오.
- 부드러워진 버터를 넣고 계속 휘젓는다.
- 베이킹 파우더, 전분 및 코티지 치즈를 추가하고 다시 잘 치십시오.
- 그런 다음 양질의 거친 밀가루 혼합물을 넣고 철저히 치십시오.
- 건포도를 넣고 부드럽게 섞는다.
- 오븐에서 굽는 경우 30-35분이면 충분합니다.
레시피 3. 전통
이 고전적인 캐서롤은 유아와 부모 모두에게 사랑받습니다. 집에서 간단하게 구워서 가정을 부려먹을 수 있습니다.
재료:
- 닭고기 달걀 2개;
- 중간 지방 코티지 치즈 300g;
- 과립 설탕 4 큰술;
- 같은 양의 양질의 거친 밀가루;
- 건포도 100g;
- 사워 크림 반 잔;
- 베이킹 파우더 1봉지;
- 바닐린 1/4 백;
- 소금 0.25작은술.
요리 절차:
- 건포도는 씻어서 뜨거운 물에 담가야 합니다.
- 양질의 거친 밀가루를 사워 크림으로 저어 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 세몰리나 혼합물, 베이킹 파우더, 코티지 치즈, 소금 및 바닐라 설탕을 용기에 넣습니다. 반죽이 될 때까지 모든 것을 치십시오.
- 단단한 거품이 될 때까지 설탕 모래와 계란을 치십시오.
- 거품이 가라앉지 않도록 반죽을 계란 덩어리에 부드럽게 넣으십시오.
- 부드럽게 저어 건포도를 추가합니다.
- 베이킹 시간은 약 45분입니다.
레시피 4. 코티지 치즈
재료:
- 계란 3개;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 코티지 치즈 400g;
- 과립 설탕 4 큰술;
- 저지방 사워 크림 250g;
- 가루 또는 빵가루 1큰술
- 약간의 버터;
- 소금 - 칼 끝에.
조언! 빵 부스러기 대신 양질의 거친 밀가루 또는 다진 쿠키를 뿌립니다.
요리 절차:
- 계란 2개는 흰자와 노른자를 분리해주세요.
- 체 또는 고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈를 갈아서.
- 노른자 2개, 코티지 치즈, 설탕 3큰술, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다.
- 계란 흰자에 소금을 넣고 지속적인 거품이 형성될 때까지 치십시오.
- 별도의 볼에 설탕 1큰술, 사워크림, 남은 계란을 넣고 흔들어주세요. 결과는 채우기입니다.
- 휘핑된 흰색을 커드 혼합물과 부드럽게 결합하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 틀에 넣고 평평하게 하고 그 위에 기름을 붓습니다.
- 오븐에서 커드를 준비하려면 35-40분이면 충분합니다.
레시피 5. 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈의 얼룩말
재료:
- 우유 200밀리리터;
- 계란 2개;
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 양질의 거친 밀가루 4 큰술;
- 요리용 코코아 가루 2-3 큰술.
요리 절차:
- 체를 사용하여 커드를 페이스트로 만듭니다.
- 포크나 거품기로 휘저은 계란을 커드에 붓습니다.
- 우유, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서로 치십시오.
- 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣으십시오.
- 약동하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 초콜릿 반죽 2테이블스푼을 베이킹 접시에 붓고 같은 양의 빛을 붓습니다. 질량이 끝날 때까지 단계를 반복합니다.
- 오븐에서 굽는 시간은 30분을 넘지 않습니다.
조언! 얇은 흐름이있는 어두운 반죽에 가벼운 반죽을 붓고 (또는 그 반대로) 나선형을 그리면 아름다운 대리석 "얼룩말"을 얻을 수 있습니다. 일부 기술을 사용하면 한 색상을 다른 색상에 부어 실제로 섞이지 않도록 할 수 있습니다.
레시피 6. 바나나 캐서롤
재료:
- 하나의 바나나;
- 과립 설탕 5 큰술;
- 지방 코티지 치즈 0.5kg;
- 뚱뚱한 사워 크림 6 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 곰팡이에 기름을 바르기 위해 약간의 버터.
요리 절차:
- 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 코티지 치즈를 저어줍니다.
- 믹서기로 바나나를 갈아주세요.
- 두부 혼합물에 바나나 죽을 붓고 저어줍니다.
- 오븐에서 40분 동안 190g으로 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 사워 크림을 듬뿍 붓고 완전히 익을 때까지 20-30분 동안 다시 오븐에 넣습니다.
레시피 7. 슬로우 쿠커의 캐서롤
재료:
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 과립 설탕 150g;
- 지방 사워 크림 250g;
- 4 계란;
- 바닐라 설탕 1g
- 식탁용 소금 한 꼬집;
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 기름 30g;
- 베이킹파우더 1작은술.
요리 절차:
- 흰자와 노른자를 분리합니다.
- 털로 노른자를 치십시오. 그들에게 과립 설탕을 첨가하십시오.
- 바닐린, 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
- 코티지 치즈, 베이킹 파우더 및 소금을 양질의 거친 밀가루와 섞으십시오. 덩어리를 제거하기 위해 저어줍니다.
- 노른자 덩어리를 반죽에 붓습니다.
- 믹서로 치고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 흰자를 세게 휘젓고 두부 혼합물에 부드럽게 첨가하십시오.
- 멀티쿠커 패널에서 "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 60분 또는 90분으로 설정합니다. 이것은 요리에 충분합니다.
결론
두부 캐서롤을 만드는 방법에 대해 나열된 모든 조리법 중에서 원하는 것을 또는 모두 차례로 사용할 수 있습니다. 결국, 이 뛰어난 진미는 필수 불가결합니다. 맛있게 드세요!
