Recept za supu od graška je jednostavan bez mesa. Supa od graška sa krutonima bez mesa. Korak po korak recept

Prva stvar s kojom treba da počnete je priprema hrane i jela.

Šta treba pripremiti:

Grašak seckani žuti - 300 gr;
Luk - 1 glavica;
Šargarepa - 1 korenasto povrće;
Krompir - srednji gomolji;
Paradajz pasta - 0,5 kašike;
Začin "Hmeli-Suneli" - po ukusu;
Sol - po ukusu;
Lovorov list - 2 kom.;
Suncokretovo ulje za prženje.

Kako skuvati supu od graška bez mesa

Operite grašak, stavite ga u šerpu i prelijte hladnom vodom. Kuvajte oko pola sata.

Dok se priprema glavni sastojak, možete početi pržiti supu. Oguljeni luk narežite na kockice.

Čistu šargarepu narendajte.

Pržite povrće na srednjoj vatri 5 minuta, a zatim pospite Khmeli-Suneli.

Dodajte paradajz pastu i dinstajte u tiganju još 5 minuta.

Preljev za supu je spreman.

Sada se možete vratiti kuhanom grašku. Potrebno je ocediti tečnost iz tiganja.

Dodajte 1,5 litara čiste hladne vode i sačekajte da proključa. Dodajte krompir narezan na kockice.

Kada su krompiri skoro gotovi, dodajte prženje.

Ostaje posoliti supu od graška po ukusu i ubaciti lovorov list. Kuvajte na srednjoj vatri pod poluotvorenim poklopcem još 10 minuta, nakon čega možete isključiti i ostaviti da se kuva još 20-30 minuta.

Poslužite ukusnu posnu supu od graška u porcioniranim činijama, uz dodatak majoneze, pavlake, zelja ili posebno kuvanog mesa po želji.

Za pripremu juhe od graška bez mesa, recept se može naći na internetu iu specijalizovanoj dijetetskoj literaturi. Kuhanje ovog jela nije tako teško kao što se čini. Najvažnije je odabrati kvalitetan grašak i pravilno ga skuhati za kuhanje, a sve ostalo će uslijediti samo od sebe. Takva hrana će se sigurno svidjeti onima koji poštuju stroge pravoslavne postove ili se uzdržavaju od mesa iz drugih razloga.

O blagodatima supe od graška

Supa od graška jedno je od omiljenih jela ruske kuhinje. Veoma je popularan još od sovjetskih vremena. Ovo prvo jelo je uvršteno u jelovnik menza u preduzećima, školama i vrtićima. Ova supa se priprema u kafićima, restoranima i drugim ugostiteljskim objektima. Ovo jelo je posebno korisno jesti zimi, po hladnom vremenu, jer vas obilna topla supa neće smrznuti i pomoći će vam da se brzo zasitite.

Međutim, proizvod pripremljen po klasičnom receptu ima prilično visok sadržaj kalorija i nije prikladan za one koji su na strogoj dijeti. Zbog toga mnoge domaćice ne vole kuhati supu od graška, i uzalud. Dovoljno je samo ukloniti meso iz sastava, a jelo će ispasti lagano, nježnog okusa i brzo se priprema.

Devojke koje smršaju mogu jesti takvu supu od graška barem svaki dan, kalorije se od toga neće povećati.

U narodu je još uvijek uvriježen stereotip da svako jelo od pasulja izaziva nadimanje i probavne smetnje, zbog čega se juha od graška često naziva „muzičkom“. Ali to vrijedi samo ako se ovo jelo kuha s mesom, jer kombinacija mesa i mahunarki zaista može dovesti do pojačanog stvaranja plinova. Bez straha možete jesti posno toplo jelo od graška. Povrće se savršeno vari, a u crijevima neće biti neugodnosti. Ovo se ne odnosi samo na odrasle, već i na djecu.

Profesionalni nutricionisti smatraju da nemasna verzija prve mahunarke ni na koji način nije inferiornija po nutritivnoj vrijednosti i ukusu od klasične mesne verzije, jer:

Kada meso nije uključeno u sastav juhe, nježna aroma graška počinje se osjećati mnogo svjetlije;
Pire supa od povrća ispada mekša i nježnija od mesne, djeca i stariji će je rado jesti;
Biljni proteini, kojima je gotovo jelo bogato, za razliku od proteina životinjskog porekla, ne izazivaju truljenje i procese fermentacije u organizmu. Naprotiv, biljni proteini i gruba vlakna, koja se nalaze u sastojcima posne supe, doprinose efikasnom čišćenju organizma od toksina i toksina;
Obilna topla supa pomoći će vam da se osjećate siti cijeli dan i izbjegnete nezdrave grickalice. Ako prvo kuhate s dimljenim mesom, svijetla aroma mesa naglo pogoršava apetit, a osoba jede više nego što joj je zaista potrebno,

Kako skuvati posnu verziju ovog jela

Neki ne vole prva jela od graška jer stvaraju osjećaj težine u želucu. Zaista, kombinacija mahunarki s mesom ili dimljenim mesom daje određeno opterećenje na panj i gušteraču.

Ali, kako ne biste odustali od svog omiljenog jela, možete skuhati njegovu dijetalnu verziju. Ispostavit će se ništa manje ukusno i bit će mnogo lakše probavljivo. Juhu od graška bez mesa možete pripremiti i od kupljenog graška i od sušenog graška sa vlastitog okućnice.

Za pripremu posne supe potrebno je:

Namočite suhi grašak oko dva i pol sata da nabubri i da se pravilno poveća;
Oguliti i sitno nasjeckati luk;
Operite, ogulite i narendajte šargarepu na srednje sitno;
Pržite ove sastojke na biljnom ulju do lijepe zlatno smeđe boje, možete dodati i malo bijelog luka. Paradajz pasta nije pogodna za supu od graška;
Operite grašak, stavite ga u kipuću čorbu;
Posolite, dodajte dva lovorova lista srednje veličine, dva do tri zrna crnog bibera;
Pustite da proključa, smanjite vatru na minimum, kuhajte grašak dok ne omekša, oko četrdeset pet minuta. Pjena koja se stvara tokom kuvanja mora se ukloniti. Da biste to učinili, koristite posebnu žlicu s rupama kako ne biste uklanjali masnoću zajedno s pjenom;
Ukloniti lovorov list, dodati pržiti sa preostalim uljem, kuvati osam do deset minuta;
Ako je tokom kuvanja dosta vode proključalo, možete dodati tečnosti;
Dodajte suvo bilje (kopar ili peršun), maknite lonac sa vatre, dobro zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji desetak minuta. Nakon toga, jelo se može sipati u tanjire.

Umjesto sušenog, možete koristiti svježe začinsko bilje. Supu možete napuniti kiselim vrhnjem ili posnom majonezom, ali će ispasti ukusna bez dodatnog preljeva. Prosječno vrijeme kuvanja je otprilike jedan sat, grašak treba unaprijed namočiti.

Kako kuvati supu sa mesom

Da bi skuhala posnu juhu od graška u štednjaku ili u običnom loncu, domaćica ne mora trošiti puno vremena na kuhanje mesne juhe, a to je nesumnjivo veliki plus. Unatoč jednostavnosti i prednostima posnog recepta, mnoge domaćice i dalje preferiraju klasični recept za prvo jelo graška s mesom i dimljenim mesom. Za kuhanje možete uzeti i kuhanu kobasicu ili narezane kobasice.

Naravno, najbolje je kuhati takvu hranu sa svinjetinom kupljenom na poljoprivrednom tržištu, ali u ovom slučaju čorba će se kuhati prilično dugo. Ako je supa namijenjena za dječju hranu, prednost treba dati prirodnom mesu. Ako domaćica želi prvu skuhati brzo i bez muke, možete se snaći s poluproizvodima od mesa.

Da biste napravili mesnu verziju prvog jela, morate:

Namočite grašak po istoj tehnologiji kao i za pravljenje posne supe;
Slično pripremite pečenje od luka i rendane šargarepe. Tokom pripreme pomfrita sastojke treba stalno miješati. Ako je domaćica previdjela i pojavile su se tamno smeđe zagoreni komadići luka i mrkve, moraju se pažljivo ukloniti žlicom, inače će juha ispasti gorka;
Grašak i meso skuvati dok ne omekšaju;
Dodajte oguljen, opran i na kockice narezan krompir uz pečeno povrće;
Kada krompir omekša, možete posoliti, dodati bilo koje začine, svježe ili sušeno začinsko bilje. U svim mesnim supama, uključujući grašak, cilantro ili ljubičasti bosiljak, najbolje funkcionira. Međutim, ako domaćica planira supom počastiti ne samo ukućane, već i kućnog ljubimca (mačku ili psa), od začina se treba suzdržati, jer kućni ljubimci ne podnose njihov miris.

Za prvo jelo najbolje je izabrati svinjsku potrbušinu ili lungić kupljenu na pijaci od farmera. Kvalitetno meso treba da ima nježno ružičastu boju. Prije kuhanja mesne juhe preporuča se obrezati mast, inače će juha biti previše masna; onda se može posoliti kod kuće ili skuhati ukusne čvarke.

Ako je jelo namenjeno za hranu za bebe, najbolje je da postupite na sledeći način: kada je meso pečeno, izvadite ga iz tiganja, odvojite od kostiju i narežite na male komadiće. Prije serviranja, ovi komadi se stavljaju u činije za supu ili slažu u šerpu. U ovom slučaju djeci će biti zgodno da jedu, a neće se moći ugušiti malim kostima. Takođe, ovim načinom serviranja za stolom ne morate pljuvati i savijati kosti u blizini tanjira.

Karakteristike dizajna i podnošenja

Djeca često odbijaju jesti ukusnu i hranjivu supu od povrća jer izgleda neukusno. Da biste riješili ovaj problem, dovoljno je samo ukrasiti gotovo jelo na originalan način. Također, djeci se ponekad ne sviđa konzistencija gotovog jela poput pirea, u ovom slučaju treba samo dodati malo vode. I juha će postati tečnija, slično uobičajenoj verziji supe od povrća.

Dok se juha kuha, domaćica može pripremiti krutone od crnog ili bijelog kruha za užinu. Za ovo vam je potrebno:

Nakon toga se uz supu poslužuju ukusni krutoni. Mogu se dodati u prvo jelo neposredno pre serviranja ili jednostavno staviti na ravan tanjir pored tanjira za supu. Ponekad se krutoni poslužuju u velikoj staklenoj vazi ili plastičnoj posudi, ukrašeni granom zelenila.

Kako odabrati kvalitetan grašak

Prvo jelo, pripremljeno po najjednostavnijem receptu, ispostavit će se vrlo ukusno i hranjivo ako odaberete dobar grašak. Prilikom kupovine morate obratiti pažnju ne samo na to koliko košta pakirani grašak, već i na njihov izgled. Ako ambalaža ispušta neugodan miris, sigurno neće uspjeti skuhati ukusnu supu. Najvjerovatnije je grašak skladišten u neodgovarajućim uslovima (na primjer, u uslovima visoke vlažnosti0, a u njemu se pojavila gljivica. Prisustvo sivih mrlja na površini graška također ukazuje na plijesan.

Također, pri odabiru proizvoda za pripremu posne juhe od graška prema bilo kojem receptu, morate uzeti u obzir:

Rok valjanosti robe;
Njegova boja. Kvalitetan grašak je žute ili žute boje, bez tamnih ili sivih cvjetova;
Proizvođač. Bolje je izabrati domaće proizvode;
Izgled graška. Svi bi trebali biti približno iste veličine i oblika.

Mnoge domaćice se boje kuhati supu od graška, jer smatraju da je ovaj proces vrlo težak. U stvari, to uopće nije slučaj. Prvo jelo od graška jedno je od najlakših za pripremu. Možete odabrati bilo koju opciju, i vitku i klasičnu. Svaka supa će ispasti ukusna, hranjiva i ukusna. Ovo jelo možete jesti nekoliko puta sedmično, za ručak. Supa od graška se ne preporučuje za večeru.

Pažnja, samo DANAS!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

Grašak je odličan izvor biljnih proteina, koje organizam bolje i brže apsorbuje, za razliku od životinjskih proteina. Zahvaljujući ovoj činjenici, jela od graška su odlična za dijetu bez mesa i post. Ova supa je, između ostalog, veoma ukusna i šarena, a deca je vole. Jedina negativna je juha od graška bez mesa, čiji je recept vrlo jednostavan, kuhanje traje najmanje dva sata, ali rezultat je vrijedan toga. A ako neko iz vaše porodice nije zadovoljan ovom mogućnošću pripreme prvog jela, možete ga ponuditi, koje se takođe lako kuva po našem receptu.

- 1 čaša graška;
- 1300 ml vode;
- 2 velike šargarepe;
- lovorov list;
- prstohvat mlevene paprike;
- 1,5 kašičice sol;
- 2 čena belog luka;
- bilo koje zelje za preljev;
- 30 g putera.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Čaša suhog graška dobro se opere u puno vode, a zatim se prebaci u posudu i prelije vodom. Grašak ostavljamo u ovom obliku nekoliko sati, ali najbolje noću. Nakon nekog vremena primijetit ćete da je grašak natečen. Sada ga šaljemo u tavu i ulijemo 1300 ml čiste vode. Također možete koristiti bilo koju čorbu umjesto vode ili zamijeniti samo dio. Ako se pridržavate navedenih proporcija, tada će se juha od graška pokazati idealne gustine.

Stavimo tiganj na vatru, dodajući lovorov list. Kuvati grašak na laganoj vatri 2 sata.

Otprilike 1 sat nakon što je grašak stavljen da se kuva, treba mu dodati šargarepu. Očistimo ga i narežemo na kriške. Sada se grašak i šargarepa skuvaju u šerpi.

Prošla su dva sata. Iz čorbe izvadimo lovorov list. Ovo je veoma važna tačka i ne treba je zanemariti. Svi sastojci za supu koji zahtevaju termičku obradu su spremni i možete da pređete na sledeći korak. U supu od graška posolite, pobiberite i nasjeckajte bijeli luk.

Potopljenim blenderom u supu prekidamo grašak sa šargarepom. To radimo veoma pažljivo, supa treba da bude apsolutno homogena.

Vratite lonac supe od graška na šporet i prokuhajte. Ostaje dodati komadić putera za plemenitiji okus i svilenkastu teksturu, a supu od graška također začiniti svježim začinskim biljem, najbolje peršunom. Poslužena topla supa od graška

Supa od graška bez mesa je jeftina opcija za obilan obrok. Uprkos nedostatku mesne i biljne masti, supa daje osjećaj sitosti i savršeno utažuje glad, a pritom ostaje potpuno dijetalno jelo.

Međutim, ova hrana nije samo ukusna, već i zdrava! Poznato je da juha od graška širi krvne sudove i normalizuje cirkulaciju, a kosu čini jačom.

Bez namakanja ceo grašak u supi će biti tvrd. Obratite pažnju na grašak koji ćete kuvati. Ako su polovice, onda ih ne morate namakati.

Kako skuvati supu od graška bez mesa - 15 sorti

Ova supa od graška podsjetit će vas na vašu baku, koja ju je pravila od istih proizvoda, ali sa samo jednim tajnim sastojkom - ljubavlju.

Sastojci:

Čaša graška
Voda - 3 litre.
Krompir srednje veličine - 4 kom.
Sijalica - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Beli luk - 2 čena
Krutoni - po ukusu
Dill
Lovorov list

Ako volite kuvani grašak, onda ga ostavite da se kuva malo duže nego što je naznačeno u receptu.

kuhanje:

Cijeli grašak namočite preko noći, dobro isperite.

U kipuću vodu dodamo grašak i ostavimo da se kuha pod zatvorenim poklopcem četrdesetak minuta, dok grašak potpuno ne omekša.

Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Ubaciti u zagrejanu tiganju na zagrejanom ulju, pržiti dok ne porumeni.

Krompir narežemo na trakice, svaki komad debljine pola centimetra.

Krompir, luk i šargarepu bacamo u lonac sa graškom, kuhamo dok krompir ne bude spreman. Dodajte začine po ukusu.

U to vrijeme uzimamo gotove krutone i trljamo ih režnjevima bijelog luka.

Poslužite u činiji sa hlebom od belog luka na vrhu.

Savršena supa od graška za one koji ne jedu meso.

Sastojci:

Grašak - 1 šolja
Krompir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Zelenilo
Paradajz - 1 kom.
Suncokretovo ulje
Začini po ukusu

Zapamtite da juhu treba posoliti tek na kraju kuvanja.

kuhanje:

Moj grašak, ostavite da se ukiseli u vodi.

Sitno nasjeckajte povrće i začinsko bilje, pržite na laganoj vatri na suncokretovom ulju dok ne omekša.

Prokuhajte grašak, kuvajte desetak minuta, a zatim dodajte krompir narezan na ploške.

Sadržaj tiganja bacimo u šerpu, skuvamo grašak i krompir dok ne omekšaju. Zatim dodajte seckani paradajz, kuvajte supu još desetak minuta.

Poslužite posuto lukom, hljebom i puterom.

Supa po narudžbi sa svježim zelenim graškom, ananasom, celerom i beze. Odličan način da od standardnog jela napravite nešto svečano i neobično!

Sastojci:

Zeleni grašak - 2 kg.
Maslac - 100 gr.
Ananas - 200 gr.
Vinsko sirće - 100 ml.
Jaje u prahu - 15 gr.
Celer - 1 kom.
Šećer
Luk

kuhanje:

Ananas oguliti, iseći na sitne kockice. Sipati u tiganj, sipati čašu vode, vinskog sirćeta, dodati 50 gr. Sahara. Zakuvati, ohladiti.

U šerpi otopimo puter u kojem ćemo kuhati supu, u nju sipamo nasjeckani luk i celer, dovedemo ih do najnježnije konzistencije. Sipajte dva litra vode, prokuvajte, dodajte grašak, ponovo prokuvajte. Zatim kuhajte još pet minuta, ohladite.

Supu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka.

U toplu vodu umutiti šećer, dodati jaje u prahu i kap vinskog sirćeta. Tucite do guste pjene, formirajte beze, zapalite ih plinskim plamenikom.

Recept za vegetarijance koji vole neobična jela. Cimet i pinjoli daju supi sofisticiranost, a krema nježnost.

Sastojci:

Osušeni grašak - 200 gr.
Šargarepa - 2 kom.
Masna pavlaka - 150 ml.
Kurkuma
Cimet
Pinjoli
Zelenilo

kuhanje:

U šerpi otopite puter. Bacamo začine da se otvori.

Narezana šargarepa se dodaje u tiganj, prži. U šerpu bacimo i oprani grašak, sve nalijemo vodom i kuhamo pola sata.

Umutiti i umutiti blenderom dok ne postane glatka.

Ulije se topla krema, doda se sitno sjeckano zelje, orasi. Sve se aktivno miješa.

Supa je gotova!

Prijatan prefinjen okus supe od graška, savršeno upotpunjen nježnom kiselom pavlakom.

Tokom kuvanja supu je potrebno ohladiti kako bi sušeni grašak potpuno prokuhao.

Sastojci:

Zeleni grašak - 500 gr.
Osušeni grašak - 500 gr.
Šargarepa - 4 kom.
Luk - 4 kom.
Pavlaka - 200 gr.

kuhanje:

Crni luk i šargarepu sitno iseckati, dobro propržiti u dubokoj šerpi, ostaviti da se dinsta.

Ulijte vodu, prokuvajte. Stavite da se ohladi.

Zaspimo sušeni grašak, kuhamo sat vremena.

Začiniti kiselom pavlakom, posuti mentom.

Prema legendi, djevojka je skuhala supu dan prije udaje. Vjeruje se da je to najbolji način da se osvoji srce Turčina.

Sastojci:

Sočivo - 1 kašika.
Pasulj - 1 kašika.
Pšenična krupica - 50 gr.
Paradajz - 2 kom.
Orijentalni začini

kuhanje:

Sočivo, žitarice i pasulj se ne kuvaju dok se ne kuvaju, već dok se potpuno ne prokuvaju.

Paradajz se oguli i izgnječi dok ne postane glatka.

Korijander, kim, bosiljak i zeru se također zgnječe što je više moguće.

Sve je pomešano.

Izlaz bi trebao biti nježna supa, po želji možete ubiti blenderom.

Probajte upravo ono jelo kakvo se služi u Tunisu i arapskim zemljama.

Sastojci:

Grašak - 1 kašika.
Krompir - 1 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
Paradajz - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Kurkuma, kim, korijander

kuhanje:

Prethodno namočeni grašak kuvajte 40 minuta. Kada je gotovo, dodajte seckani krompir.

Povrće iseći, šargarepu narendati. Pržite sa začinima.

Dodajte prženo u supu.

Način da se od standardnog maltera sa začinima napravi nešto zanimljivije.

Sastojci:

Grašak - 1 kašika.
Krompir - 2 kom.
Šargarepa - 4 kom.
paradajz pasta
Karanfil
sjemenke gorušice
Crni biber

kuhanje:

Grašak ostavimo u vodi preko noći, kuvamo oko dva sata.

Isjeckani krompir stavite u šerpu, prokuvajte.

U suvom zagrejanom tiganju brzo propržite sve začine. Zatim dodajte puter, nasjeckani luk i paradajz pastu.

U tiganj bacamo sitno narendanu šargarepu, nastavljamo da kuvamo.

U međuvremenu u šerpu uliti kutlaču tečnosti iz supe, kuvati dok ne postane gusto.

Povezujemo sve zajedno.

Miris orijentalnih začina koji oduzima dah i bogat ukus. Poboljšana verzija orijentalne supe od graška.

Idaho grašak ne treba namakati, njegova konzistencija mu omogućava da se kuha bez nepotrebnih pokreta.

Sastojci:

Idaho grašak - 160 gr.
Krompir - 3 kom.
Paradajz - 1 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
Paradajz pasta - 2 kašike. l.
Đumbir, kurkuma, čili, korijander

kuhanje:

Kuhajte grašak oko sat vremena.

Krompir narežemo na kockice, paradajz i biber na sitne kockice. Pržite u tiganju sa začinima. Dodajte paradajz pastu.

Sve bacimo u tiganj, kuhamo dok ne skuvamo.

Poslužite sa krutonima.

Zaista ukusna supa koja je pogodna za jelo na post.

Sastojci:

Osušeni grašak - 350 gr.
Krompir - 2 kom.
Luk - 2 mala ili 1 velika
Šargarepa
Zelenilo
Bijeli luk
ljubičasti bosiljak
Kondari

kuhanje:

Prekidamo luk u blenderu, brzo trljamo šargarepu na krupno rende.

Stavimo da se grašak kuha dok nije skoro spreman, ubacimo krompir narezan na srednje kockice.

Na jakoj vatri pržite šargarepu i luk dok ne porumene.

Gotovu prženu smesu stavite u tepsiju.

Sitno nasjeckajte začine i bijeli luk, dodajte u gotovo jelo. Nakon što pustimo da se kuha sa zatvorenim poklopcem.

Delikatna supa od graška sa ukusom koji podseća na omlet. Dvostruko zadovoljavajuće!

Sastojci:

Pola čaše graška
Šargarepa
Krompir - 2 kom.
sirova jaja
paradajz iz konzerve

kuhanje:

Prethodno namočeni grašak skuvajte dok ne postane puhasto.

Za to vreme povrće narežite na sitne kockice i propržite u tiganju.

Od paradajza napravimo privid paste, u njih stavimo kašiku brašna, dodamo u tiganj dok se ne formira homogena konzistencija.

Jaja dobro umutite, pažljivo ulijte u šerpu.

Poslužite ne vruće, u širokom tanjiru.

Jedinstvena krem supa sa orijentalnim notama, sa dodatkom spanaća i pistacija.

Sastojci:

Suhi grašak - 8 kašika
pistacije
tahina
Spanać
Limunov sok
Paprika
Bademovo mlijeko

kuhanje:

Potopite grašak u vodu

Luk narezati na sitno, pržiti dok ne omekša.

Bacite pistacije u lonac vode, prokuhajte. U to vrijeme dodajte grašak i kuhajte dok ne omekša.

Spanać treba prokuvati.

Sve osim tahina i limunovog soka se odmah dodaje u tiganj. Gore navedeno je na samom kraju.

Supu dobro izmiksajte blenderom.

Može se poslužiti sa raženim prezlom.

Jedno od najjednostavnijih, a ipak najukusnijih jela. Obavezno za ljubitelje gljiva!

Sastojci:

Grašak - 1 kašika.
Pečurke - 200 gr.
sjemenke gorušice

kuhanje:

Grašak namočimo, stavimo da se kuva dok ne prokuva do kašaste konzistencije.

Pečurke se prže s lukom i sjemenkama gorušice, ubacuju se u gotovu supu. Možete ga umutiti mikserom.

Začini po ukusu.

Kombinirana verzija dvije poznate supe. Kremast, bogatog ukusa. Duplo ukusno!

Sastojci:

Slanutak - 1 kašika.
Krem sir - 140 gr.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa
Zelenilo

kuhanje:

Počinjemo da kuvamo natopljeni slanutak na prigušenoj vatri petnaestak minuta.

U to vrijeme narežite na kriške krompira i šargarepe srednje veličine. Sve bacite u supu.

Sir se mora narendati na srednjem rendu, sipati u lonac.

Kada su svi sastojci omekšali, supa se može smatrati gotovom.

Apsolutno dijetalno jelo koje daje osećaj sitosti za ceo dan. Čovjekovo srce i želudac će biti tvoji!

Sastojci:

Grašak - 180 gr.
Luk - 4 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Krompir - 4 kom.
Lovorov list

kuhanje:

Šargarepu iseckajte na male krugove.

U hladnu vodu bacite ceo luk, lovorov list i seckanu šargarepu.

U tavi propržite preostali luk i šargarepu.

Krompir nasjeckamo na kockice veličine prsta, zajedno sa graškom šaljemo u tiganj.

Na kraju dodajte pečenje. Krutone možete napraviti za profinjeniji ukus i staviti kašiku kisele pavlake.

Grašak je odličan izvor biljnih proteina, koje organizam bolje i brže apsorbuje, za razliku od životinjskih proteina. Zahvaljujući ovoj činjenici, jela od graška su odlična za dijetu bez mesa i post. Ova supa je, između ostalog, veoma ukusna i šarena, a deca je vole. Jedina negativna je juha od graška bez mesa, čiji je recept vrlo jednostavan, kuhanje traje najmanje dva sata, ali rezultat je vrijedan toga. A ako neko iz vaše porodice nije zadovoljan ovom mogućnošću pripreme prvog jela, možete ponuditi supu od graška na dimljenim rebrima, koju je takođe lako skuvati po našem receptu.

- 1 čaša graška;

- 2 velike šargarepe;

- prstohvat mlevene paprike;

- 2 čena belog luka;

- bilo koje zelje za preljev;

- 30 g putera.

Stavimo tiganj na vatru, dodajući lovorov list. Kuvati grašak na laganoj vatri 2 sata.

Otprilike 1 sat nakon što je grašak stavljen da se kuva, treba mu dodati šargarepu. Očistimo ga i narežemo na kriške. Sada se grašak i šargarepa skuvaju u šerpi.

Potopljenim blenderom u supu prekidamo grašak sa šargarepom. To radimo veoma pažljivo, supa treba da bude apsolutno homogena.

namenu.ru

Ukusni recepti

Kuvanje sa edom van mreže

Jednostavna supa od graška bez mesa

Prva stvar s kojom treba da počnete je priprema hrane i jela.

Šta treba pripremiti:

Grašak seckani žuti - 300 gr;
Luk - 1 glavica;
Šargarepa - 1 korenasto povrće;
Krompir - srednji gomolji;
Paradajz pasta - 0,5 kašike;
Začin "Hmeli-Suneli" - po ukusu;
Sol - po ukusu;
Lovorov list - 2 kom.;
Suncokretovo ulje za prženje.

Kako skuvati supu od graška bez mesa

Operite grašak, stavite ga u šerpu i prelijte hladnom vodom. Kuvajte oko pola sata.

Dok se priprema glavni sastojak, možete početi pržiti supu. Oguljeni luk narežite na kockice.

Čistu šargarepu narendajte.

Pržite povrće na srednjoj vatri 5 minuta, a zatim pospite Khmeli-Suneli.

Dodajte paradajz pastu i dinstajte u tiganju još 5 minuta.

Preljev za supu je spreman.

Sada se možete vratiti kuhanom grašku. Potrebno je ocediti tečnost iz tiganja.

Dodajte 1,5 litara čiste hladne vode i sačekajte da proključa. Dodajte krompir narezan na kockice.

Kada su krompiri skoro gotovi, dodajte prženje.

Poslužite ukusnu posnu supu od graška u porcioniranim činijama, uz dodatak majoneze, pavlake, zelja ili posebno kuvanog mesa po želji.

Ostavite komentar Otkažite odgovor

eda-offline.com

Kako skuvati supu od graška bez mesa

Predlažem da isprobate posni recept za supu od graška bez mesa. Uprkos lakoći pripreme, mnogi izbegavaju da kuvaju ovo jelo jer ne znaju da kuvaju supu od graška tako da grašak prokuva. Na kraju krajeva, žitarice bi trebale biti meke i dobro žvakati, ali to nije uvijek moguće postići.

Recept za posnu supu od graška

Sastojci

1 šolja graška (posuda od 300 ml)
4 krompira srednje veličine
1 šargarepa
1 sijalica
1 tbsp biljno ulje
lovorov list
čena belog luka
2-3 grančice peršuna
Mljeveni crni biber
1,8 litara čorbe ili vode od povrća.

Kako skuvati grašak da prokuva

Nema tajni kuhanja žitarica, postoje samo pravila kojih se morate pridržavati ako želite da grašak dobro prokuha u supi:

Prilikom kupovine obratite pažnju koju vrstu žitarica kupujete. Osušeni grašak može biti cijeli i oguljen, isjeckan. Cijeli suvi grašak se može skuvati, samo uz prethodno namakanje žitarica. Oljušteni grašak se kuva 40 minuta bez problema i namakanja.
Cjelovite žitarice se preporučuje namakati najmanje 4 sata. Da biste ubrzali proces kuhanja takvog graška u vodu tokom namakanja, preporučuje se dodati 0,5 žličice. soda. Prije kuhanja ne zaboravite ocijediti soda vodu i isprati grašak.
Bilo koje žitarice, i suhe i namočene prije kuhanja, preporučuje se oprati u 2-3 vode. Operite grašak dok tekuća voda ne bude relativno bistra.
Da bi grašak dobro prokuhao u supi, mora se prokuvati pre dodavanja ostalih sastojaka najmanje 30 minuta.
Kada koristite recept za pire od graška čorbe, ne morate čekati da grašak provri u kašu, možete mu pomoći da se pretvori u pire mikserom. Ali čak i u ovom slučaju, grašak bi trebao biti mekan i lak za žvakanje.

Kako skuvati supu od graška

U šerpu sipajte vodu ili supu od povrća i prokuhajte tečnost. Stavite u kipuću vodu prethodno opran grašak. Ako koristite integralne žitarice, obavezno ih namočite. Kuhajte grašak 30-40 minuta na laganoj vatri.

Čim je grašak malo prokuhao, u tiganj dodati krompir isečen na kockice. Ako voda proključa, dodajte potrebnu količinu kipuće vode.

Opranu i oljuštenu šargarepu naribamo na krupno rende, luk narežemo na kockice. Pržite povrće na ulju nekoliko minuta.

Prebacujemo ih u lonac sa supom od graška. Posolite, pobiberite i kuvajte dok krompir ne omekša.

Da probamo supu od graška, ima li dovoljno soli? Po potrebi dodajemo. Isjeckajte češanj belog luka i peršunov list. Prema ovom receptu, posnoj supi od graška na kraju kuvanja dodaje se mnogo začina. U šerpu stavite lovorov list, beli luk i seckani peršun. Zatvorite lonac poklopcem i sklonite ga sa vatre.

Supu treba ostaviti da odstoji 10-15 minuta, kako bi začini dali svoj ukus i aromu čorbi. Upravo ova tehnika će nam pomoći da dobijemo veoma ukusnu supu od graška bez mesa.

Prije nego što sipate juhu u činije, promiješajte je nekoliko puta kutlačom - grašak ima tendenciju da se slegne na dno posude. Imajte na umu ovu osobinu kada zagrevate juhu – ako je pri tome ne promešate, postoji šansa da kuvani grašak koji je slegao na dno počne da gori.

fordiets.ru

Kuvanje posne supe od graška

Na ovoj stranici naći ćete sljedeće recepte:

Grašak je vrlo čest u ruskoj kuhinji, a popularan je i samo na Bliskom istoku. Još od srednjeg vijeka grašak je bio veoma važan proizvod u ishrani naših dalekih predaka, od njega su pripremali: supu od graška i kašu, rezance i žele, jeli sirove i pekli razne pite. Oduvijek su cijenjeni nutritivni kvaliteti i blagodati graška, pa otuda i širok izbor jela od graška. Juha od graška bez mesa postala je popularna u posljednje vrijeme, jer je sve više ljudi počelo postiti i pratiti svoju ishranu.

Istorijat. Iz istorije je poznato da nam je grašak došao iz starog Egipta. Prvobitno je bila poznata kao divlja biljka. Danas opća popularnost graška nije tako velika, ali ga aktivno pozdravljaju pristalice zdrave prehrane. Budući da su pravilna prehrana i zdrav način života sada na vrhuncu popularnosti.

Grašak sadrži puno hranjivih, prirodnih supstanci - vitamina i ugljikohidrata, proteina i škroba, minerala i vlakana. A ako grašak sadrži vrijedne proteine, to je njegovo svojstvo i treba ga koristiti u jelima u kojima se meso može isključiti, tj. odlično za zamjenu.

Takođe treba napomenuti da upotreba graška povećava efikasnost i daje energiju, što se direktno pokazuje onima koji rade na teškim fizičkim poslovima.

Grašak se zasluženo smatra šampionom po sadržaju:

Uz takav čarobni set, nije potrebno mnogo truda da se razumiju pune zdravstvene prednosti graška za bilo koju osobu.

Jela od graška su neophodna u prehrani djece i adolescenata, jer su vitamini i mikroelementi posebno važni u periodu rasta i razvoja.

Recept broj 1 Supa od graška bez mesa

Najvažnija stvar za supu od graška je bogatstvo čorbe od graška i krompira, zahvaljujući kojoj će kuvana supa biti ukusna i bez prisustva mesa. Postoji još jedna bitna suptilnost - ovo je čorba od povrća, kuva se na raznom povrću i dodaju se razni začini. Vole ga zbog njegovih dobrobiti općenito i zbog niskog kalorijskog sadržaja od samo 60-65 kcal.

300 g cijelog graška;
Nekoliko graška pimenta;
Nekoliko (5-6) krompira;
4-5 listova lovora;
Jedan ne mali luk;
1/2 korijena peršuna;
1/2 korijena celera;
Veliki češanj belog luka;
1 srednja šargarepa;
2 kašike pšeničnog brašna;
1 kašika soli.

Potopite grašak u hladnu vodu preko noći.
Recept broj 2 supa od graška pire bez mesa
Vrijeme kuhanja različitog graška traje od nekoliko minuta (zelene sorte) do sat i po (okrugle, sušene sorte). Postoje i različita vremena za namakanje - ima ljubitelja jela cijeli grašak, a druga polovina voli isključivo kuhani pire krompir.
- Grašak 500 grama;
- Jedan svježi paradajz;
- Jedan luk;
- Jedna ne mala šargarepa;
- 3 srednja čena belog luka;
- Biljno ulje 3-4 kašike;
- Jedna kašika svježeg đumbira;
- 1 kašičica kurkume;
- Razno svježe začinsko bilje;
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Ako je grašak ceo, uveče se prelije hladnom vodom.
  Recept broj 3 Dijetalna krem supa od graška sa mocarelom
  
  Recept za bezmesnu supu od graška sa mocarelom je odlična opcija za dijetalno jelo, osim toga, brzo se priprema za samo 30 minuta i lagana večera za cijelu porodicu je gotova.
  - Smrznuti zeleni grašak 500 grama;
  - Jedan luk;
  - Jedna litra gotove čorbe od povrća;
  - Ulje za uzgoj 1 supena kašika;
  - Pavlaka nemasna 50 ml;
  - Sol, biber po ukusu;
  - Nekoliko listića mente za ukras
  - Jedan mali češanj belog luka;
  - Mocarela sir oko 50 grama.
  - Crni luk sitno isjeckan, propržen u tiganju na ulju.
  Recept #4 Egzotična supa od graška sa lososom
  
  Supa od graška po ovom receptu neobična je zbog dodavanja lososa. Originalno - cijenjeno od strane ljubitelja ribljih jela.
  - Juha od povrća 500 ml;
  - Dimljeni losos 100 grama;
  - Jedan srednji luk;
  - Krema 200 ml;
  - Zeleni grašak 300 grama;
  - Ulja za uzgoj 2 supene kašike;
  - Limunov sok ½ kašičice;
  - Zelenilo;
  - Slana paprika;
  - Kari - po ukusu.
  - Sitno nasjeckan crni luk propržiti na ulju u tiganju do lijepe zlatne boje.
  - Grašak prije kuhanja nije potrebno soliti, bez soli će brže prokuhati. Posolite supu na samom kraju kuvanja 3-4 minuta dok supa ne bude gotova.
  edabez.ru
  Ukusna supa od graška bez mesa
  Grašak je izuzetan po tome što se kombinuje i sa mesom i sa povrćem. Stoga od njega lako možete skuhati odličnu supu od povrća, ali bez mesa - dijetalna opcija.
  SASTOJCI
  - Grašak 1 čaša
  - Krompir 3 komada
  - Luk 1 kom
  - Šargarepa 1 kom
  - Maslac 2 kašike. kašike
  - Biljno ulje 2 žlice. kašike
  - Sol, začini po ukusu
  - Voda 2,5 litara