아내 없이 생존하는 방법: 총각은 무엇을 먹고 음식은 냉장고에서 어디에서 옵니까? 미국인은 갈색 소가 초콜릿 우유를 준다고 생각하고 덴마크 아이들은 당근이 나무에서 자란다고 생각합니다 비싼 음식, 저렴한 보드카

어떤 음식에 호르몬이 들어 있습니까?
우리 몸은 식품과 함께 유입되는 많은 유해 물질(유해 식품 첨가물 등)로부터 보호됩니다. 건강에 심각한 해를 입히기 전에 소량의 유해 물질을 중화하고 제거할 수 있습니다. 그러나 음식의 호르몬 앞에서 우리는 무방비 상태입니다!
특정 제품에 어떤 첨가제가 있는지 확인할 수 있습니다. 이는 포장에 기록되어 있습니다. 음식에 있는 호르몬의 존재는 어디에도 보고되지 않습니다.
따라서 어떤 음식에 호르몬이 함유되어 있는지 아는 것이 매우 중요합니다.
이 질문에 답하기 위해 다음을 이해합시다.
식품의 호르몬은 어디에서 왔습니까?
음식에는 어떤 호르몬이 있습니까?
음식에서 나오는 어떤 호르몬이 인체에 영향을 미치고 어떤 호르몬이 그렇지 않습니까?
식품의 호르몬은 어디에서 왔습니까?
호르몬은 축산 및 어업에 사용됩니다.
o 고기를 위해 동물을 키울 때,
o 물고기의 무게를 늘리고 성별을 바꾸려면,
o 우유 생산량을 늘리기 위해,
o 계란 생산.
식물을 키울 때 과일과 채소의 숙성을 촉진하기 위해 호르몬(식물성 호르몬)도 사용됩니다.
식물에는 또한 인간 호르몬의 일부 특성을 나타내는 물질인 식물성 호르몬이 포함되어 있습니다.
음식에서 발견되는 호르몬은 무엇입니까?
제품의 열처리 중에는 호르몬이 완전히 파괴되지 않습니다. 따라서 고기, 우유, 계란, 야채 및 과일에 원래 존재하는 모든 호르몬이 남아 있지만 때로는 더 적은 양으로 남아 있습니다. 스테로이드 호르몬은 열처리에 의해 가장 적게 파괴됩니다. 결과적으로 식료품다음 유형의 호르몬이 포함되어 있습니다.
남성 및 여성 호르몬은 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기)에서 발견됩니다.
여성 호르몬은 우유와 계란에서 발견됩니다.
갑상선 기능 항진제 - 갑상선 호르몬 생산을 막는 약물. 고기에서 발견.
식물 성 호르몬은 과일과 채소에서 발견됩니다.
Phytoharmones - 가장 유명한 것은 콩에서 발견되는 식물성 에스트로겐입니다. 다른 식물 호르몬은 주로 약초에 존재합니다.
음식의 어떤 호르몬이 인체에 영향을 미치고 어떤 호르몬이 영향을 미치지 않습니까?
동물성 호르몬은 인간 호르몬과 동일합니다. 갑상선 기능 항진증도. 따라서 축산에 사용되는 모든 호르몬은 인체에 영향을 줄 수 있습니다. 음식물(고기, 우유, 닭고기 달걀), 이러한 호르몬은 그에게 자신의 것으로 인식됩니다.
야채와 과일의 숙성을 촉진하거나 식물의 성별을 바꾸는 데 사용되는 식물 성 호르몬은 인체에 어떤 영향도 미치지 않습니다.
사람에 대한 식물성 에스트로겐 및 기타 식물성 호르몬의 영향은 다양한 요인에 따라 달라집니다. 어떤 경우에는 식물 호르몬이 유용할 수 있습니다. 반면에 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 실제로, 식물성 호르몬은 호르몬 약이므로 세심한 주의를 기울여 치료해야 합니다. 이 문제는 식물성 호르몬에 대한 별도의 기사에서 더 자세히 논의할 것입니다.
요약하면 사람은 식물의 성 호르몬을 제외하고 동식물 기원 제품에 포함된 거의 모든 호르몬의 영향을 받는다고 말할 수 있습니다.
이제 우리는 이 기사의 시작 부분에서 제기된 질문에 답할 준비가 되었습니다. 어떤 음식에 호르몬이 포함되어 있습니까?
건강을 해칠 수 있는 호르몬은 다음 제품에서 발견됩니다.
육류(소고기, 돼지고기, 닭고기 등),
우유 및 유제품에서,
계란에
콩 및 콩으로 만든 제품.
유해한 호르몬은 다음 제품에서 발견되지 않습니다:
콩을 제외한 야채, 과일, 곡물 및 기타 식물성 제품,
호르몬을 사용하지 않고 자란 동물의 고기(시골에서),
마을 닭의 계란,
시골 소의 우유에서.
논란의 여지가 있는 문제는 호르몬을 사용하여 자란 물고기의 피해입니다.

고기의 호르몬
고기가 생산되는 규모는 엄청나다. 이 모든 소, 돼지 및 닭이 도살장에 도착하기 전에 초원에서 몇 년 동안 풀을 뜯고 자연스럽게 체중이 증가한다면 지구상에 사람이 설 자리가 없을 것입니다. 그리고 이것은 과장이 아니라 과소 평가입니다.
실제로 육식을 목적으로 하는 많은 농장 동물들은 우리와 우리에서 평생을 보냅니다. 소는 보통 들판에서 몇 개월만 보낸 후 사육장으로 갑니다. 송아지, 새끼 돼지, 닭은 아주 어린 나이에 도축되지만 ... 도축할 즈음에는 무게가 꽤 나간다.
고기의 호르몬:
동물을 고기로 키울 때 호르몬이 사용되는 이유는 무엇입니까?
동물을 고기로 키울 때 어떤 호르몬이 사용됩니까?
고기의 호르몬이 위험한 이유는 무엇입니까?
육류 및 육류 제품에서 호르몬을 제거하는 방법은 무엇입니까?
동물을 고기로 키울 때 호르몬이 사용되는 이유는 무엇입니까?
고기 1kg이 돈입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 동물이 원하는 체중을 더 빨리 얻을수록 유지하는 데 필요한 비용이 줄어들고 이익이 높아집니다.
그러나 부자연스럽게 짧은 시간에 부자연스럽게 큰 체중을 늘리는 방법은 무엇입니까? 첫째, 동물들은 움직일 수 없는 비좁은 우리에 가둡니다. 결과적으로 운동에 에너지가 낭비되지 않습니다. 모든 것이 대량 이득으로 이어집니다. 운동 부족으로 근육이 위축되고 고기가 부드러워집니다. 예를 들어, 동물들은 뼛가루 형태의 단백질을 함유한 부자연스러운 음식을 먹습니다. 그러나 호르몬이 존재하지 않는다면 이 모든 것만으로는 충분하지 않을 것입니다.
동물을 고기로 키울 때 어떤 호르몬이 사용됩니까?
유럽과 러시아에서는 축산업에서 호르몬 사용이 금지되어 있지만 ... 아무도이 금지령 준수 여부를 확인하지 않습니다. 호르몬 사용이 금지되어 있습니까? 거의 - vygola가 너무 좋습니다. 미국에서는 호르몬이 허용됩니다. 주로 여성과 남성의 성호르몬이 사용됩니다. 남성에게 여성호르몬을, 여성에게 남성호르몬을 투여할 수 있습니다. 결과는 부자연스럽게 큰 체중을 빨리 얻는 "중간"성의 동물입니다.
다음은 가축 사육에 사용되는 호르몬의 일부입니다.
여성 성 호르몬 estrodiol 및 그 합성 유사체. 호르몬 에스트라디올은 강력한 여성화 효과가 있습니다.
임신 호르몬 프로게스테론과 그 합성 대응물. 이 호르몬은 식욕을 증가시키고 소화관을 통한 음식의 이동을 늦추어 신체가 더 많은 영양소를 흡수할 수 있도록 하여 임신과 임신을 준비합니다.
남성 성 호르몬 테스토스테론과 그 합성 대응물. 테스토스테론 호르몬은 근육 성장을 촉진합니다.
고기의 호르몬이 위험한 이유는 무엇입니까?
암컷과 수컷의 성호르몬(에스트라디올과 테스토스테론)과 육식용 동물을 기르는 데 사용되는 임신 호르몬인 프로게스테론은 사람과 동일합니다. 이 호르몬은 동물에게 작용하는 것처럼 사람에게도 작용합니다.
다음은 호르몬으로 인한 문제의 샘플 목록입니다.
호르몬은 발암성을 가지고 있어 유방암과 전립선암을 유발할 수 있습니다.
호르몬은 호르몬 균형을 깨뜨릴 수 있습니다.
호르몬은 알레르기 및 기타 자가면역 질환을 유발합니다.
호르몬은 남성과 여성 모두에서 생식 기능을 방해합니다.
임신 중 호르몬은 태아 발달에 장애를 일으킵니다.
호르몬은 특히 어린이와 청소년에게 위험합니다.
육류 및 육류 제품에서 호르몬을 제거하는 방법은 무엇입니까?
닭고기를 삶고 첫 번째 국물을 배출하면 대부분의 유해 물질을 제거 할 수 있다고 믿어집니다. 반면 고기 속 호르몬을 이런 식으로 없앨 수 있는지에 대한 연구는 찾아볼 수 없었다. 나는 호르몬이 원래 있던 자리에 남아 있다고 믿는 사람들의 의견에 동의하는 경향이 있습니다.
시골에 살지 않고 호르몬과 다른 화학 물질을 사용하지 않고 스스로 닭을 키우지 않는 사람들을 위해 무엇을해야합니까? 유일한 탈출구는 육류 소비를 줄이는 것입니다. 우리 몸에 들어온 음식에서 과도한 호르몬을 제거하거나 그 작용을 중화시키는 것은 불가능하기 때문입니다.
해로운 물고기?

내가 생선을 먹는다고 말하자. 고기, 우유, 계란은 먹지 않지만 생선은 먹습니다. 그러나 시장에는 염색된 호르몬이 많은 생선이 많이 있습니다. 인공적으로 착색된 물고기의 피해는 의심의 여지가 없습니다. 그러나 호르몬이 증가된 생선이 해롭습니까?
실제로 물고기를 키울 때 호르몬이 사용됩니다. 어떤 호르몬이 사용되며 이렇게 자란 물고기가 해로운지 봅시다.
1. 호르몬 주사는 종종 여성의 성숙을 자극하는 데 사용됩니다. 이 물고기는 해롭습니까?
이 경우 자극받은 여성의 캐비아에서 자란 자손은 평소와 다르지 않습니다. 호르몬으로 인한 그러한 물고기의 위험에 대해 이야기 할 필요가 없습니다.
2. 물고기의 성을 뒤집기 위해 호르몬이 포함된 음식을 사용합니다. 이 물고기는 해롭습니까?
물고기의 경우 알이 수정될 때 성별이 결정되지 않습니다. 발달 초기에는 물고기의 성별을 바꾸는 것이 가능합니다.
무엇을 위한 것입니까? 일부 물고기 종(예: 잉어 및 연어)에서는 암컷이 수컷보다 빨리 자랍니다. 그리고 다른 종(예: 메기)에서는 수컷이 암컷을 따라잡습니다. 따라서 양식장에서는 일반적으로 암컷 잉어와 연어, 수컷 메기를 사육하는 것을 선호합니다. 주로 암컷 물고기 개체수를 얻기 위해 여성 호르몬인 에스트로겐이 사용됩니다. 그리고 남성의 비율을 높이려면 남성 호르몬인 안드로겐이 사용됩니다.
성 변화를 위한 호르몬은 특정 기간 동안만 작용합니다. 더 이상 호르몬을 사용하는 것은 의미가 없습니다. 따라서 성별이 구분된 물고기에는 추가 호르몬이 포함되어 있지 않습니다.
3. 성장을 촉진하기 위해 호르몬을 사용합니다. 이 물고기는 해롭습니까?
나는 물고기의 성장을 가속화하기 위해 호르몬을 사용하는 것에 대한 믿을만한 정보를 찾지 못했습니다. 그러나 그러한 관행이 존재할 가능성이 있습니다. 물고기가 자라는 전체 기간 동안 호르몬이 적용되면 그러한 물고기가 해로울 것이 분명합니다.
4. 바다와 민물에서 잡은 물고기는 해롭습니까?
해양 및 민물고기에는 수은, 중금속, 방사성 물질 및 발암성이 있는 유기염소 화합물이 포함될 수 있습니다. 따라서 이러한 물고기는 호르몬을 사용하여 키우지 않지만 인공 저수지에서 자란 물고기보다 더 해로울 수 있습니다.
호르몬 및 유제품

현대 젖소는 선택 육종으로 얼마나 많은 우유를 생산합니까? 송아지 한 마리를 먹이는 데 필요한 양의 10배 이상입니다. 젖소의 성능은 유전에 30%만 의존합니다. 나머지 70%는 먹이에서 나옵니다. 초식 동물에게 자연적인 식물성 식품은 그러한 양의 우유를 생산할 수 없습니다. 따라서 고칼로리 사료와 각종 인공첨가물, 어업폐기물, 골분 등을 사용하며 이는 소의 소화 및 대사 장애를 유발한다. 그러나 합성 성장 호르몬을 추가하면 우유 생산량을 40% 더 늘릴 수 있습니다.
호르몬 및 유제품
우유와 유제품에서 발견되는 호르몬은 무엇입니까?
인간 성장 호르몬에 대한 유제품의 영향.
성장 호르몬 수치 증가의 위험.
우유와 유제품에서 발견되는 호르몬은 무엇입니까?
1993년 FDA는 우유 생산을 자극하는 합성 소 호르몬(젖소에 주입)인 재조합 소 성장 호르몬(rGH)을 승인했으며 소비자 그룹은 여전히 ​​이에 대해 우려하고 있습니다.
그 자체로 rGH 호르몬은 인간의 건강에 눈에 띄는 영향을 미치지 않습니다. 진짜 우려는 소 성장 호르몬을 조작하면 위험한 비율로 인간 성장 호르몬을 모방할 수 있는 또 다른 호르몬인 인슐린 유사 성장 인자(IGF)의 수치를 증가시킬 수 있다는 것입니다. 실제로, 연구에 따르면 rGH 호르몬 백신을 접종한 젖소의 우유에는 이 호르몬을 접종하지 않은 젖소의 우유보다 10배 더 많은 IGF가 포함되어 있습니다.
인간 성장 호르몬에 대한 유제품의 영향.
많은 양의 우유 및 기타 유제품 섭취가 IGF의 인간 혈액 수치 증가에 기여했지만 이러한 증가는 동물의 IGF 수치 또는 이러한 제품에서 발견되는 IGF의 직접적인 영향의 결과가 아닐 수 있습니다. 이는 rGH 백신을 접종한 소의 것인지 여부에 관계없이 유제품에 포함된 IGF의 양이 체내의 자연적인 IGF 양에 비하면 아무것도 아니기 때문입니다.
"타액과 위장관에서 IGF의 일일 양을 얻으려면 약 95리터의 우유를 마셔야 합니다."라고 펜실베니아 주립 대학의 낙농 기술 및 동물 과학 교수이자 저자인 Terry Etherton 박사는 말합니다. 식품 생명 공학 블로그의. .
따라서 우유에 포함된 IGF의 양이 무시할 수 있는 수준이라면 우유 섭취는 IGF를 어떻게 증가시킬까요? Willett 박사가 설명하는 것처럼 일반적으로 우유(단백질, 설탕, 미네랄 및 기타 호르몬이 포함되어 있음)는 인체에 ​​영향을 주어 자체 IGF를 생성할 수 있습니다.
성장 호르몬 수치 증가의 위험.
IGF의 높은 혈중 수치(원인에 관계없이)는 인간의 유방암, 전립선암 및 기타 암의 위험 증가와 관련이 있습니다. 2004년 연구에서 평균 이상의 IGF 수치를 가진 환자는 평균 이하의 IGF 수치를 가진 환자보다 전립선암이 발병할 가능성이 50% 더 높았고 호르몬 의존성 폐경 전 유방암 발병 가능성이 65% 더 높았습니다.
보스턴에 있는 하버드 공중보건대학의 영양학 책임자인 월터 윌렛(Walter Willett) 박사는 많은 요인(유전자, 흡연, 지방 섭취 등)이 암에 기여하지만 "적어도 그 위험 중 일부는 IGF 수치와 관련이 있을 수 있습니다. ”, 특히 전립선암이 발생하는 경우.
결론적으로 우유는 아기를 위한 것이기 때문에 우유 자체에 성장호르몬이 함유되어 있다고 덧붙이고 싶습니다. 이 호르몬은 성장하는 유기체에 필요하지만 성인에게는 위험할 수 있습니다. 유제품에서 발견되는 성장 호르몬은 악성 세포의 성장을 자극할 수 있습니다.
이 기사는 mixednews.ru 사이트의 자료를 사용하여 작성되었습니다.

http://health4ever.org/에서 가져온 자료

2015년 6월 초, EU 식품 안전국의 보고서는 칩, 감자튀김, 커피, 비스킷, 비스킷과 같은 일부 식품에 무거운 발암 물질인 아크릴아마이드가 함유되어 있다고 경고했습니다. 입증된, 암 발병의 원인이 되는 발암 물질.

보고서는 또한 이 발암물질이 이유식(특히 감자가 포함된 식품)에서도 발견된다고 지적합니다. 아이들은 체중이 적기 때문에 가장 먼저 고위험군에 속합니다.

나열된 식품에 있는 이 발암물질은 어디에서 왔습니까?

간단히 말해서 아크릴아마이드는 곡물(크래커, 크리스프브레드), 감자(감자튀김, 칩)와 같은 탄수화물(전분질) 식품을 고온에서 튀기거나 굽는 과정에서 형성됩니다. 즉, 악명 높은 칩과 감자 튀김은 발암 물질을 축적할 뿐만 아니라(이것은 내용에 대한 기록 보유자임) 빵, 파이, 쿠키 및 커피(튀기기 때문에)까지도 축적합니다.

그리고 이러한 제품을 장기간 보관하면(예: 기성품 감자를 냉장고에 보관하는 경우) 설탕 함량이 증가하여 아크릴아미드 수준이 훨씬 더 많이 증가합니다. 완제품에서 발암물질을 제거할 수 있는 방법이 없으므로 거부하거나 사용을 최소화해야 합니다.

캐나다에서는 아크릴아마이드가 공식적으로 유독물질로 등재되어 있고, 미국에서는 기업을 위한 공식 가이드라인이 있습니다. 음식 산업식품의 아크릴아미드 함량을 줄이기 위해 유럽 연합은 이 독소를 공식 유해 물질 목록에 추가할 예정입니다.

• 발암 물질로서 - 종양을 유발하여 신경계, 남성 및 여성의 생식력, 자궁 내 및 아동의 추가 발달에 부정적인 영향을 미치는 물질
• 돌연변이 유발 - 성장을 유발할 뿐만 아니라 암세포, 그러나 유전자 돌연변이(세포의 유전 장치 변경)를 유발하기 때문에 다른 질병의 발병에도 기여합니다.
• Glycidamide는 덜 위험한 아크릴 아미드의 대사 산물입니다.

제품 내 위험한 발암 물질의 대략적인 함량

• 아크릴아미드는 아이스크림, 우유, 가공 치즈에서 발견되지 않습니다.
• 신선한 과일에서도 발견되지 않으며, 생 야채, 그러나 공업가공(주스, 잼, 병에 든 음료, 항아리에 담긴 블랙올리브, 이유식 등의 생산)을 하면 아크릴아마이드가 형성되어 높은 수준으로 함유되어 있습니다.
• 높은 수준의 아크릴아마이드가 고구마, 마른 비스킷, 초콜릿 칩 쿠키, 땅콩 버터, 가공육 및 가공 야채.
• 재미있는 사실은 집에서 튀긴 치킨에 소량의 아크릴아마이드가 함유되어 있고, 닭 날개, 가슴, 다리 맥도날드 및 기타 레스토랑에서 제공 패스트 푸드다량으로 함유합니다.

과학자의 연구 및 결론

아크릴아마이드는 유전독성 물질, 즉 유전자를 손상시키는 물질로 오래전부터 알려져 왔다. 담배 연기, 플라스틱 포장재, 소량의 물(엄격하게 통제됨)에서도 발견되는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 그 아크릴아마이드는 2002년까지 식품에 포함되어 있었습니다.

그리고 이제 스톡홀름 대학의 과학자들은 일부 제품에서 그 함량이 식수에 허용되는 최대 허용 농도보다 100배, 심지어 1000배 더 높다고 결정했습니다. 이러한 제품 목록에는 유해성으로 알려진 칩과 감자 튀김 외에도 친숙하고 인기있는 제품(빵, 모든 것)이 포함되어 있기 때문에 전체 식품 산업에 충격을 주었습니다. 과자, 시리얼, 아침 시리얼, 커피.

거의 6개월 동안 과학자들은 제품에서 어떻게 형성되는지 결정하는 문제를 해결해 왔습니다. 첫 번째 이론은 전분 함량이 가장 높은 전분 함유 제품이기 때문에 전분에서 유래했습니다. 그러나 그것은 제품의 고온 가공 과정에서 정확하게 당과 아미노산 아스파라긴의 반응 결과로 형성되는 것으로 밝혀졌습니다.

당연히 전문가들 사이에 두 개의 캠프가 형성되었습니다.

• 일부는 이 물질을 인간에게 극도로 위험한 것으로 간주했습니다(스웨덴이 발견자임).
• 기타 - 인간에게 위험하지 않으며 암을 유발한다는 사실을 강력히 부인합니다.

아크릴아미드의 해로움

그러나 2014년에 덴마크 과학자들은 그 피해를 매우 설득력 있게 입증했습니다. 그들은 영양에 대한 여성의 설문 조사를 수행했을뿐만 아니라이 발암 물질의 체내 함량을 밝혔습니다. 아크릴 아미드가 포함 된 나열된 제품을 선호하는 여성의 경우 :

• 유방암은 그러한 제품을 피하는 여성보다 2배 더 흔했습니다.

또한 그 사용이 다음과 같은 위험을 증가시킨다는 증거도 있습니다.

• 난소암 - 79%
• 신장암 - 59%
• 자궁암 - 28%

매년 독일에서는 8-10,000명의 사람들이 체내에 아크릴아미드가 축적되어 암에 걸린다고 Bundestag 소비자 보호 위원회 청문회에서 약리학자 Edgar Schemig(University of Cologne, Berlin)가 말했습니다.

• 평균적으로 사람은 음식과 함께 체중 kg당 0.5μg을 섭취합니다. 즉, 체중이 60kg인 사람은 하루에 30μg의 아크릴아미드를 섭취합니다.
• 사람이 담배를 피우면 하루에 1-2갑을 피울 때 20-40mcg의 아크릴 아마이드가 추가됩니다.

지금까지 아크릴아마이드의 돌연변이 및 발암 효과는 동물 실험에서 입증되었으며 인간에 대한 위험도 매우 높음이 분명합니다. 이 물질이 일생 동안 몸에 더 많이 들어갈수록 발암성 영향의 위험이 높아진다는 것은 분명합니다. 따라서 조리 방법과 조리법을 변경하여 제품에서 생성을 최소화하는 것이 중요합니다.

아크릴아미드로 제품 소비를 줄이는 방법은 무엇입니까?

집에서 요리하면

파이, 쿠키, 감자튀김, 팬케이크, 팬케이크, 구운 고기를 그릴에 굽거나 오븐에 구울 때 고온에서 발생하여 아크릴아미드 합성을 촉진합니다. 모든 사람이 튀긴 음식과 구운 음식의 소비를 줄일 준비가 되어 있는 것은 아니므로 미각 습관을 바꾸는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 다른 방법은 없습니다.

다양한 음식을 요리하고, 너무 오래 튀기지 말고, 삶은 고기나 찐 고기를 요리해 보세요( 스팀 커틀릿, 만두, 삶은 고기), 야채, 과일을 대량으로 먹습니다(야채 샐러드, 과일 샐러드), 감자를 삶는 것이 좋습니다(으깬 감자 만들기).

반제품 및 완제품 구매

더 적은 양의 아크릴아미드가 포함된 제품을 제조업체에서 검색하는 것은 무의미하며 포장에 이에 대한 정보가 없습니다. 그리고 같은 제조사라도 같은 제품이라도 다른 배치로 발암물질의 양이 다를 수 있습니다. 아크릴아마이드 함량이 가장 높은 가공식품의 섭취를 줄이기만 하면 됩니다.

야채 과일

식단에서 카로티노이드의 비율을 늘리십시오. YELLOW, ORANGE, RED 색상의 채소와 과일이며, 이러한 색상을 부여하는 것은 카로티노이드입니다. 강력한 항산화제인 카로티노이드는 암으로부터 신체를 보호하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

퍼듀 대학교의 과학자들은 야채 샐러드에 추가하면 삶은 계란이것은 카로티노이드의 흡수를 증가시킵니다. 예를 들어 토마토, 당근, 상추에서 얻는 카로티노이드의 양은 계란과 동시에 섭취하면 최대 9배까지 늘릴 수 있다.

유럽 ​​제조업체는 제품에서 아크릴아미드를 줄이기 위해 무엇을 하려고 합니까?

완제품의 아크릴 아미드 함량이 감소한 제품 제조를위한 많은 산업 옵션이 이미 개발되었습니다.

• 아스파라긴을 변화시키는 효소로 치료합니다. 즉, 아미노산 없음 - 아크릴아미드 없음.
• 특수 효모는 보충제, 비타민 B3, 구연산 및 기타 산, 폴리페놀과 같은 합성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 과당은 특히 고온에서 발암 물질을 형성하는 데 활성이 있기 때문에 거부합니다.

예를 들어, 산업 환경에서 감자튀김을 요리할 때 오일 온도를 낮추면 아크릴아미드 함량을 3500 µg/kg에서 500 µg/kg으로 줄일 수 있습니다. 그러나 유럽 식품 표준청(European Food Standards Agency)의 연구에 따르면 아크릴아미드의 양이 감소하는 추세가 있지만 모호합니다.

• 빵, 커피, 칩에서 - 덜되었습니다.
• 감자 튀김, 아침 시리얼, 빵, 비스킷 - 훨씬 더.

불행히도 대부분의 기업은 심지어 유럽에서도 여전히 느리고 가까운 장래에 제품의 발암 물질 함량을 줄이는 새로운 생산 기술로 전환하지 않을 것입니다. 그런 다음 러시아 시장에 대해 무엇을 말해야합니까 ...

저렴함은 항상 돈을 절약하고 다른 것에 돈을 쓸 수 있는 기회를 제공합니다. 그러나 저렴한 제품이 항상 모든 안전 표준을 충족하는 것은 아니며 건강을 위해 돈을 아끼지 않는 것이 좋습니다. 따라서 "all for 39" 상점의 상품이 어디에서 구매되었는지 미리 확인해야 합니다. 특히 가족에 자녀가 있고 건강을 돌보는 것이 최우선일 때 유독 물질을 집에 가져오고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다.

고정 가격 상점

모든 상품에 대해 고정 가격의 체인은 오래 전에 러시아에 등장했으며 오랫동안 계속 존재할 것입니다.

• 일부 품목의 경우, 특히 식품의 경우 가격이 평균 시장 가격을 초과할 수 있습니다.
• 그러나 도구 및 기타 가정 사소한 일과 관련하여 그러한 상점은 동등하지 않으며 이러한 상품의 가격은 항상 훨씬 낮습니다.
• 독창성과 저렴한 가격은 충분한 구매자를 유치할 수 있습니다.
• 그것은 단지 경제적 불안정으로 인해 가격표가 너무 자주 바뀌고 불행히도 상승만 하는 것뿐입니다.

바로 이 순간 궁금한 마음이 생길 수 있습니다. 그리고 39 루블에 모든 것을 판매하더라도 상점에서 이익을 얻는다면이 모든 제품의 비용은 얼마입니까? ».

동시에 최종 가격에는 광고, 건물 임대, 물류 서비스, 고용된 직원에 대한 지불이 포함된다는 점을 고려해야 합니다. 그러한 상점 체인에서 판매되는 모든 것은 일반적으로 1페니의 비용이 들지만 이것이 낮은 수준의 품질을 나타내는 것으로 나타났습니까?

상점 선반의 상품은 어디에 있습니까?

모든 현대 표준에 따라 제조 국가는 모든 제품에 표시되어야 합니다. 따라서 가장 가까운 매장을 방문하여 라벨을 읽으면 질문에 대한 답을 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 중국은 제조업체로 등록됩니다., 당신은 러시아에서 물건을 우연히 발견 할 수 있으며 최근에는 - 브라질로부터:

1. 바로 우리 옆에 수백만 달러의 노동력을 가진 세계에서 가장 강력한 산업 경제 중 하나가 있습니다.
2. 중국에서 생산되는 모든 제품의 가격은 그리 높지 않습니다.
3. 운송비와 관세를 고려하더라도 이익은 엄청나다.
4. 유일한 문제는 중국에서 수출되는 제품의 품질에 관심이 있는 사람이 거의 없다는 것입니다.
5. 우리 딜러들도 항상 특별히 양심적인 것은 아니므로 자신의 이익을 위해 심각한 결함을 알아차리지 못할 수도 있습니다.

Rospotrebnadzor가 제품 품질을 추적하려고 노력하고 있지만 조직의 리소스는 모든 사람과 모든 사람을 확인하기에 충분하지 않습니다.

그리고 제조사에 대한 보상 및 클레임을 제기하는 측면에서 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 중국산 제품을 사용하기 전에 신중하게 생각하십시오. 이 나라는 양질의 작업을 수행하는 방법을 알고 있지만 좋은 작업을 위해서는 적절한 지불도 필요합니다. 지금까지 최고의 제품이 우리 나라에 오지 않았습니다.

라틴 아메리카에서 수출

최근 브라질과 남미 국가들 우리의 잠재적 친구 중경제적 파트너. 따라서 저렴한 가격의 제품이 점차 우리 매장의 선반을 인수하고 있습니다. 그러나 프로세스가 너무 느리게 진행되고 있으며 지금까지는 다음과 같이 말할 수 있습니다.

• 이러한 공예품은 중국 제품과 크게 다르지 않습니다.
• 기껏해야 중국에서 공급이 중단되는 경우 대안으로 간주될 수 있습니다.
• 기술적인 면에서 라틴 아메리카 국가들은 한 번도 리더가 된 적이 없었기 때문에 대부분의 산업이 기술적으로나 도덕적으로 구식입니다.
• 배송에는 더 많은 문제가 있습니다. 선반에 올리려면 상품이 바다를 건너야 하기 때문입니다.

따라서 러시아인들은 브라질을 대안 리조트이자 곡물 수입국으로 관심을 가질 수 있습니다. 그렇지 않으면 러시아나 이웃 나라에서 볼 수 없는 것이 없습니다.

국내 경제의 문제

수입대체라는 주제를 내세우고 있음에도 불구하고 이런 가게에는 국내 고품질 상품이 많지 않다.

이 모든 것이 우리 경제를 어려운 상황. 시작된 국가의 예가 있기 때문에 절망적이라고 할 수 없습니다. 훨씬 더 나쁜 조건에서그리고 수십 년 동안 성공했습니다. 그러나 경제 상황을 변화시키고 위기를 극복하기 위해서는 마음의 패러다임 전환- 국내 제품에 대한 태도의 변화, 해외 프로젝트에 투자하기보다 자체 개발하려는 의지.

이미 그러한 기초에서 정말 고품질의 것을 구축하고 수행할 수 있습니다.

상점에서 가장 싼 품목은 어디에서 오는가?

고정 가격 상점의 선반에 있는 대부분의 제품은 다음 세 국가의 제품입니다.

• 중국.
• 러시아.
• 브라질.

이 균일성은 다음과 관련이 있습니다. 낮은 생산 비용 또는 관세 없이그리고 국내 경제에 대한 지원. 누구의 상품을 구매할지는 귀하에게 달려 있습니다. 그러나 러시아 상품을 구입할 때 모든 루블을 생산자에게 투자하여 자본을 국가에 남깁니다.

그러나 이것이 국내 제품을 위해 양질의 제품을 포기할 필요가 있음을 의미하지는 않습니다. 건전한 경쟁은 기업으로 하여금 새로운 것을 개발하고 품질 수준을 지속적으로 개선하도록 합니다. 네, 그리고 애국심에서 자신의 안락함을 희생하고 저품질 제품을 조장하는 것은 어리석은 일입니다.

Vse po 39 매장에서 상품이 어디에서 왔는지 모르는 것이 더 나은 시대는 지났습니다. 러시아 연방 영토에서 수입 및 판매되는 모든 것 통제 대상, 다양한 수준의 정교함. 그리고 아직 100% 보장은 없지만 가장 가까운 상점의 선반에서 찾을 수 있는 거의 모든 것이 절대적으로 안전합니다.

FixPrice의 제품에 대한 비디오: 모두 39루블

이 비디오에서 Alena는 FixPrice 매장에서의 구매, 39루블에 8개 품목을 구매한 방법, 품질에 대해 이야기합니다.

알레르기는 일반적인 문제이며 특히 특정 식품에 대한 알레르기입니다. 통계에 따르면 견과류, 유제품, 계란, 콩 및 기타 많은 전통 식단의 재료를 포기해야 하는 사람들의 수가 지속적으로 증가하고 있습니다. 소량의 알레르겐도 섭취하지 않는 것이 매우 중요합니다.

그리고 예를 들어 땅콩 우유로 모든 것이 명확하다면-이 유형의 견과류로 상당 부분 만들어지고 땅콩 알레르기가있는 사람들이 마실 필요가 없다면 수십 가지 제품에 문제가 있습니다. 포장에 "땅콩, 콩, 견과류가 들어있을 수 있습니까? 우리는 법률의 요구 사항과 알레르겐의 표시를 이해합니다.

알레르겐은 그대로

알레르겐은 알레르기 항원에 민감하거나 특정 질병(체강 질환, 페닐케톤뇨증)에 금기인 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 성분입니다.

알레르겐에는 현재 15가지 유형의 구성 요소가 포함되어 있습니다. 기술 규정관세 동맹 022/2011:

1. 땅콩 및 그 가공 제품;
2. 아스파탐 및 아스파탐-아세설팜 염;
3. 겨자 및 그 가공 제품;
4. 이산화황 및 아황산염(그 총 함량이 이산화황으로 환산하여 킬로그램당 10밀리그램 또는 리터당 10밀리그램을 초과하는 경우)
5. 글루텐을 함유한 곡물 및 가공 제품;
6. 참깨 및 가공 제품;
7. 루핀 및 그 가공 제품;
8. 조개류 및 가공 제품;
9. 우유 및 가공 제품(유당 포함),
10. 견과류 및 가공 제품;
11. 갑각류 및 그 가공 제품;
12. 어류 및 그 가공 제품(비타민과 카로티노이드를 함유한 제제의 베이스로 사용되는 어류 젤라틴 제외);
13. 셀러리 및 그 가공 제품;
14. 콩 및 그 가공 제품;
15. 계란과 그 제품

그렇다면 "포함할 수 있는" 이유는 무엇입니까?

법에 따라 제조업체는 제품 구성에 포함된 양에 관계없이 모든 확립된 알레르겐을 라벨에 표시해야 합니다. 또한 제제에 알레르겐이 포함되어 있지 않은 경우에도 수행해야하지만 구성에서 그 존재를 배제하는 것은 불가능합니다. 이러한 상황에서 제조업체는 구성 요소 또는 그 흔적을 포함할 가능성을 나타냅니다.

예를 들어, 두유와 비건 치즈의 재료를 같은 창고에 보관합니다. 그 자체로 우리 치즈에는 알레르기 항원이 포함되어 있지 않지만 콩과 교차 할 가능성이 적습니다.

당연히 모든 제조업체(및 VolkoMolko 예외는 아닙니다) 알레르겐이 교차하지 않도록 합니다. 그러나 때때로 생산이 시간이 지남에 따라 확산되고 드라이 클리닝, 세탁 및 소독이 수행 되더라도 다른 제품이나 원료에서 제품에 알레르기 항원 흔적이 존재하는 것을 피할 수없는 경우가 있습니다. 결국, 100분의 1그램이라도 이미 법적으로 알레르겐의 존재로 간주됩니다!

또한, 제품에 있는 알레르겐의 존재는 종종 연구실에서도 측정하고 감지하기 어렵습니다.

생산자와 소비자는 어떻게 해야 할까요?

파렴치한 제조업체는 법률에 대한 무지 또는 불충분한 정보를 참조하여 알레르겐의 흔적이 있다는 주장을 전혀 표시하지 않을 수 있습니다. 알레르겐이 전혀 없음 식품 생산세계에서 가장 드문 예외입니다.

그리고 제품에 알레르겐이 존재할 수 있다는 정보를 숨기지 않는 제조업체는 소비자에게 더 개방적이며 현재 법률의 요구 사항을 준수합니다. 다른 문제에 대한 그의 정직성은 더 자신있게 셀 수 있습니다.

알레르겐의 흔적을 언급하는 것을 두려워해야 합니까? 알레르기로 고통받는 경우 전적으로 개인의 민감도에 달려 있습니다. 어떤 사람들에게는 몇 밀리그램의 알레르기 물질을 사용할 때 반응이 발생하고 어떤 사람들은 수십 그램 또는 며칠 동안 체계적으로 사용해야 합니다. 당신이 후자 중 하나라면 대부분 두려움없이 원치 않는 물질의 "흔적"이있는 제품을 구입할 수 있습니다.

흥미로운 사실은 채식주의자를 위한 제품 생산을 위한 전문 인증도 마찬가지입니다. 성분의 재배(합성)와 완제품 출시 사이의 특정 단계에서 동물성 성분과 접촉하는 경우 이러한 인증서를 얻는 것이 불가능합니다. 창고 및 생산 VolkoMolko 이 가능성을 배제하십시오. 우리는 진정으로 윤리적인 제품을 만들 수 있는 플랫폼을 특별히 선택했습니다.

체중 감량을 하거나 체중 관리를 하고 싶은 사람들은 살찌지 않게 해주는 제품에 관심이 있습니다. 이러한 옵션은 자연에 존재합니다. 여기에는 과일, 야채 및 허브가 포함됩니다. 이러한 제품에 대한 지식을 통해 영양 균형을 유지하고 웰빙을 개선할 수 있습니다. 정기적 인 섭취를 통해 수명을 연장하고 불필요한 물질로 몸을 막히지 않을 수 있습니다.

"네거티브 칼로리 식품"의 개념은 임의적입니다. 그들에 대한 신화적인 아이디어가 있습니다. 실제로 다음과 같은 물질을 호출하는 것이 일반적입니다.

• 소량의 결합 에너지를 포함합니다.
• 오랫동안 소화되거나 장 기능이 향상됩니다.
• 몸에 주는 것보다 동화에 더 많은 에너지를 소비합니다.
• 신진 대사 속도를 높여 빠른 체중 감소 효과를 만듭니다.

마이너스 기호가있는 칼로리가있는 요리 나 재료는 없습니다. 모든 음식에는 에너지가 있습니다. 100g당 평균 25~35kcal의 제품에서 음의 칼로리 함량이 관찰되는데, 이러한 점을 고려하여 체중을 중시하는 분들을 위한 다이어트가 필요합니다.

식단에 유용한 도우미를 적극적으로 포함시키기 전에 다음을 수행해야 합니다.

• 에너지 및 근육 발달을 위한 단백질 및 기타 탄수화물 섭취를 위한 메뉴 균형;
• 알레르기가 없는지 확인하십시오.
• 식사 시간을 결정합니다. 권장 간식 횟수는 하루 5~6회입니다.

식단에 포함해야 할 음식

음의 칼로리 함량을 가진 식품은 일반적으로 야채와 과일 그룹에 속합니다. 그들의 주요 장점은 신체에 흡수되지 않고 장을 완벽하게 정화하는 섬유 함량이 높다는 것입니다. 이러한 속성은 다음과 같습니다.

• 녹색 채소;
• 감귤류;
• 일부 이국적인 과일;
• 괴경 야채.

표는 이러한 제품을 기억하고 안내하는 데 도움이 됩니다. 또한 유용한 유형의 베리와 채소가 포함되어 있습니다.

인터넷에서 추가 파운드와의 싸움에 도움이 될 제품 목록을 제공하는 확장 테이블을 찾을 수 있습니다. 그들의 목록은 상당히 넓습니다. 경험이 부족한 안주인도 테이블에 포함 된 제품으로 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

마이너스 칼로리 음료

음료 중에는 몸이 주는 것보다 더 많은 에너지를 몸에서 취하는 사람들도 있습니다. 하루 종일 대량으로 마실 수 있습니다. 다른 신체 시스템의 작업으로 인한 금기 사항이 없으면 음주 날을 주선하는 것이 허용됩니다. 다음 목록은 올바른 옵션을 선택하는 데 도움이 됩니다.

• 녹차;
• 물로 희석 한 자몽, 사탕무, 당근에서 갓 짜낸 주스;
• 개화 샐리;
• 백리향과 민트 차.

계피(천연)와 생강을 첨가하면 음료의 효과를 높일 수 있습니다. 하루에 그러한 액체를 1.5 리터 이상 마셔야합니다. 예외는 커피입니다. 그것은 부정적인 칼로리 함량을 가지고 있지만 음료는 신체에 많은 이점을 가져 오지 않습니다. 이와 관련하여 목록의 다른 제품, 예를 들어 허브 주입을 선호하는 것이 좋습니다.

마이너스 칼로리를 유지하고 늘리는 방법

야채 및 기타 마이너스 칼로리 식품이 제대로 처리되지 않으면 효소 또는 원래 구조가 파괴될 수 있습니다. 이것은 그들이 귀중한 재산을 잃을 것이라는 사실로 이어질 것입니다. 과도한 열처리 및 장기 보관에 노출시키지 않는 것이 좋습니다.

신체가 소화에 더 많은 에너지를 소비하도록 하려면 다음을 수행할 수 있습니다.

• 시원한 음식;
• 음의 칼로리 함량을 가진 음료나 요리에 얼음을 추가하십시오.
• 다른 물질과 혼합하지 않고 사용;
• 주로 아침에 모든 것을 소비하십시오.
• 천천히 음식을 씹다
• 30-40분 동안 먹은 음식을 마시지 마십시오.

오일 형태의 일반적인 첨가제조차도 야채 샐러드또는 꿀을 음료로 섭취하면 칼로리 동화 과정이 바뀔 수 있습니다. 찜기, 구이 또는 전자레인지 조리는 조리된 음식의 가치를 잃지 않으면서 음식의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

모든 규칙과 권장 사항은 건강한 사람에게 초점을 맞춥니다. 건강 문제, 당뇨병 경향이 있는 경우 추가로 의사와 상의해야 합니다. 알레르기가 없는 경우 식단에 신선한 채소를 추가하는 것만으로도 신체가 칼로리를 더 빨리 태울 수 있는 큰 동기가 됩니다. 에너지 균형이 부정적인 음식을 포함하여 매 끼니마다 1회 제공량이 500g을 넘지 않아야 함을 기억하는 것이 중요합니다.