Pileća salata sa pečurkama i svežim krastavcem. Jednostavne i složene salate sa piletinom i pečurkama Salata od pečuraka pileći sir krastavci

Svaka domaćica zna da je predstojeći praznik ključan trenutak. Stoga se za to morate pripremiti sa svom ozbiljnošću, pravilno birajući i kombinirajući jela za gozbu. I naravno, salate bi trebale biti glavna jela na stolu. Upravo će oni biti ona jela koja će odmah reći o kulinarskim kvalitetama gospodarice kuće.

Salate bi uvijek trebale biti hranljive i zasitne, a njihovi recepti bi trebali biti jednostavni. Stoga vam možemo skrenuti pažnju na salatu koja je idealna za ovo rješenje - salatu sa piletinom i ukiseljenim šampinjonima. Za one koji više vole srdačne i ukusna hrana, ovo je najbolja opcija.

Iako se priprema od običnih proizvoda, krajnji rezultat je vrlo originalan. Recept za salatu sa ukiseljenim pečurkama i piletinom odlična je za večernji porodični obrok, kao i za veće društvo na odmoru.

• 400 g pilećeg mesa;
• 300 g kiselih šampinjona;
• 6 kom. krompiri srednje veličine;
• 6 kom. jaja;
• 2 kom. mrkva;
• 2 luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber;
• majoneza.

Pileće meso skuvati, izvaditi iz tiganja i staviti na papir da se osuši, a zatim iseći na sitne kockice.

Krompir skuvati u ljusci, šargarepu, jaja skuvati posebno. Ostavite da se ohladi, ogulite i stavite u različite posude.

Krompir i šargarepu je bolje narezati na kockice, za jaja - rezačem za jaja.

Luk nasjeckajte, propržite u tiganju do zlatno smeđe boje i ostavite da se ohladi.

Kisele pečurke proizvoljno iseći, sjediniti sa lukom, mesom i povrćem.

Pobiberite, posolite po ukusu, prelijte majonezom i dobro promešajte.

Stavite salatu u zdjelu za salatu i ostavite da odstoji neko vrijeme da se zasiti ukusom i impregnacijom.

Recept za salatu sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima

Sledeća salata - sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima, prikladnija je za svakodnevni sto. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena, a proizvodi se uzimaju obični, a ne od skupih.

• 600 g pilećeg mesa;
• 400 g kiselih šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 5 jaja;
• 6 kiselih krastavaca;
• 2 svježa krastavca (mala);
• 40 g maslinovog ulja;
• 3 čena belog luka;
• mljeveni crni biber;
• soli po ukusu.

Pileće meso skuvajte bez kostiju, izvadite iz vode, ostavite da se tečnost ocedi i narežite na tanke kriške.

Luk narezati na kockice, sjediniti sa seckanim pečurkama i pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša.

Tvrdo kuhana jaja mogu se naribati na velike podjele.

Ukiseljene i svježe krastavce sitno nasjeckati, sjediniti sa svim ostalim proizvodima.

Ren češnjaka sitno nasjeckajte nožem, dodajte u salatu, posolite i pobiberite po ukusu.

Začinite majonezom, dobro promiješajte i stavite u hladnjak.

Pileće salate sa ukiseljenim pečurkama uvek izgledaju kao remek-dela kulinarskog stvaralaštva na stolu. Jednostavnim dodavanjem drugih sastojaka i začina u salatu, ona se može varirati. Tada će čak i nekoliko salata s piletinom i kiselim gljivama na stolu biti zasebna jela sa svojim jedinstvenim ukusom.

Apetitna salata sa dimljenom piletinom i mariniranim pečurkama

Neobičan recept za ukusnu salatu s dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama može postati vaš zaštitni znak za praznik.

• dimljeno pileće meso - 400 g;
• jaja - 5 kom.;
• luk - 3 glavice;
• pečurke - 500 g;
• sir (tvrde sorte) - 150 g;
• maslinovo ulje- 4 kašike. l.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• majoneza;
• zelene masline (za ukras)

Dimljeno pileće meso narežite na komade i stavite u veću činiju.

Skuvati tvrda jaja, oguliti i narendati.

Svježe nasumično narežite i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene.

Crni luk sitno iseckati, propržiti na ulju dok ne bude providan.

U dimljeno meso sipajte jaja, pečurke i luk, posolite, pobiberite.

Tvrdi sir je bolje samljeti krupnim ribanjem, dodati u salatu, pomiješati s majonezom i ostaviti da se dobro kuha.

Kuhanu salatu s dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama bolje je položiti toboganom i ukrasiti polovicama maslina. Zatim ostavite da se skuha i poslužite gostima. Inače, ako ne volite masline, salatu možete ukrasiti grožđem.

Salata sa piletinom, kiselim pečurkama, sirom i graškom

Skrećem vam pažnju na jednu zanimljivu verziju salate sa piletinom, kiselim pečurkama i sirom, koja će po svojoj nutritivnoj vrijednosti biti korisna i za djecu.

• pileći but (možete i filet) - 500 g;
• kiseli šampinjoni (ili) - 200 g;
• sir (tvrde sorte) - 300 g;
• grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• pavlaka sa niskim sadržajem masti;
• sol - po ukusu;
• peršun.

Pilećim butovima uklonite kosti i skuvajte ih, a zatim ih narežite na male komadiće.

Pečurke se mogu proizvoljno rezati i kombinovati sa pilećim mesom.

Od grašak iz konzerve izliti tečnost, dodati pečurkama i promešati.

Sir istrljajte na rende sa velikim rupama, sjedinite sa salatom.

Nasjeckajte zelje, stavite u salatu, posolite, začinite nemasnom kiselom pavlakom i dobro promiješajte.

Ne zaboravite staviti u frižider da se dobro natopi kiselom pavlakom.

Delikatna salata sa pilećim prsima i mariniranim pečurkama

Obavezno probajte salatu sa prsima i kiselim pečurkama. Ako tome dodate topljeni sir i boranija salata će biti neverovatnog ukusa. Salata sa pilećim prsima i ukiseljenim gljivama oduševit će Vaše goste svojim nježnim okusom i prekrasnom kombinacijom mesa, šampinjona i pasulja.

• pileća prsa - 400 g;
• topljeni sir - 200 g;
• praziluk - 2 kom.;
• kisele pečurke - 300 g;
• kuvana jaja - 5 kom.;
• mahunarke - 200 g;
• majonez ili kiselo vrhnje;
• sol;
• maslinovo ulje (za prženje);
• paprika - 0,5 kašičice;
• zelje: kopar, peršun, bosiljak.

Prsa skuvajte u slanoj vodi, izvadite i stavite u čašu, a zatim narežite na tanke kriške.

Ukiseljene pečurke narežite i stavite u tepsiju.

Njima dodajte praziluk, isečen na tanke kolutiće, i zajedno pržite dok ne porumeni, a zatim ostavite da se ohladi.

Topljeni sir (visokog kvaliteta) narendati i dodati mesu.

Za jaja upotrijebite rezač za jaja, a zatim ih pomiješajte sa sirom i mesom, dodajte gljive sa lukom.

Kuhane mahune narežite na 1 cm veličine, sjedinite sa ostalim proizvodima.

Salata posolite, dodajte papriku, dodajte majonez i dobro promiješajte, ukrašavajući začinskim biljem.

Salata od prsa sa ukiseljenim gljivama, uz dodatak mahune, bit će prava opcija na svečanom stolu.

Recept za salatu sa pečurkama, piletinom i kiselim lukom

Druga opcija - salata s gljivama, piletinom i kiselim lukom, smatra se najčešćim i pristupačnim receptom. Istovremeno, njegov ukus ostaje na najvišem nivou.

• pileće meso - 300 g;
• kisele pečurke - 200 g;
• jaja - 5 kom.;
• sir - 200 g;
• orasi- 200 g;
• luk - 3 kom.;
• majoneza;
• biljno ulje.

Za marinadu od luka:

• voda - 1 kašika;
• jabukovo sirće -100 g;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 1 kašika. l.

Luk pobiberite: narežite na tanke kolutiće i stavite u vodu pomešanu sa solju, šećerom i sirćetom na 30 minuta.

Meso skuvajte, ocedite od tečnosti i narežite na komade.

Pečurke narežite na kriške i pomiješajte sa pilećim mesom.

Na ulju propržiti luk dok ne porumeni, dodati 2 žlice. l. majonezom i dinstajte 5-7 minuta, ostavite da se ohladi.

Jaja iseckati na kockice, sjediniti sa lukom, mesom i pečurkama u jednoj posudi.

Orahe sameljite u mašini za mlevenje mesa i sipajte u salatu.

Naribajte tvrdi sir i pomiješajte sa ostalim proizvodima, prelijte majonezom i solju.

Salata u slojevima sa piletinom i kiselim pečurkama za prazničnu trpezu

Predstavljamo vam lisnata salata sa piletinom i ukiseljenim pečurkama, koje će vaš svečani sto učiniti još elegantnijim zbog svoje boje.

• cijele kisele pečurke - 300 g;
• pileća prsa - 300 g;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• krompir - 3 kom.;
• luk - 1 glavica;
• šargarepa - 3 kom.;
• kuvana jaja - 4 kom.;
• crvena paprika - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• majoneza;
• hrpa kopra i peršuna;
• zeleni luk - 1 grozd.

Salata sa piletinom i kiselim pečurkama se ređa u slojevima široka posuda tako da su vidljivi njeni raznobojni slojevi.

Pileće meso skuvati, ohladiti i iseći na kockice.

Kuhanu šargarepu, krompir i jaja narendajte na krupno rende u različite tanjire.

Pečurke ne morate rezati, samo ih stavite na dno tanjira sa kapom nadole i malo premažite majonezom.

Nasjeckajte svo zelje i pospite njime gljive.

Na zelje pospite narendanu šargarepu i malo pritisnite kašikom, premazajući odozgo tanak sloj majoneza.

Sljedeći sloj su kocke pilećeg mesa, koje su također prekrivene slojem majoneze.

Meso pospite sitno seckanim lukom i ponovo prelijte majonezom.

Nakon luka sitno nasjeckajte krastavce, ocijedite sok i stavite sloj na vrh.

Rendani krompir napraviti sledeći sloj i premazati majonezom.

Crvenu papriku narežite na tanke rezance preko krompira.

Narendajte sir, pomažite majonezom i po vrhu pospite rendanim jajima.

Takvu salatu treba pripremiti nekoliko sati prije dolaska gostiju kako bi se što bolje natopila.

Neobična salata sa mariniranim pečurkama, piletinom i ananasom

Salata sa ukiseljenim pečurkama, piletinom i ananasom, koja ima osebujan slatkast ukus, neobično jelo na tvom stolu. Ipak, najviše će zaintrigirati goste neobičnost i kombinacija proizvoda.

• kuvana pileća prsa - 400 g;
• šampinjoni (marinirani šampinjoni) - 400 g;
• ananas iz konzerve - 300 g;
• svježi krastavci - 3 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• beli luk - 1 kom.;
• zelje kopra - 1 hrpa;
• majoneza.

Ova salata je jednostavna za pripremu, ali ispada veoma ukusna.

Sve sastojke samljeti nožem, sir izrendati, promešati, začiniti majonezom i ponovo promešati. Ostavite da odstoji par sati u frižideru i možete poslužiti. Gosti će biti prijatno iznenađeni ukusom ove salate.

Salata sa piletinom, kukuruzom, kiselim pečurkama, orasima i jabukom

Još jedna svečana opcija je salata s piletinom, kukuruzom i mariniranim gljivama. Orasi i crvena jabuka dodani u salatu samo će pojačati njen ionako atraktivan ukus.

• pileća prsa - 300 g;
• kiseli šampinjoni - 200 g;
• crvena jabuka - 1 kom.;
• konzervirani kukuruz - 1,5 kašike;
• orasi (jezgra) - 100 g;
• zeleni luk - 1 grozd;
• peršun;
• majoneza.

Prsa skuvajte, ohlade i narežite na tanke štanglice.

Crvenu jabuku sa korom narežite na male kriške.

Kukuruz stavite na sito, ocedite tečnost iz njega.

Pečurke sitno nasjeckajte, luk i peršun nasjeckajte.

Jezgra orašastih plodova izmrviti u mužaru, sjediniti sa svim proizvodima i dobro promiješati.

Začiniti majonezom, dobro promešati kašikom i ostaviti da se upije u frižider.

Brza salata sa pilećim fileom i mariniranim pečurkama

Salata sa pilećim fileom i mariniranim pečurkama, uz dodatak paradajza, smatra se brzom za pripremu i laganog ukusa. Ovo jelo je savršeno za čast gostiju, kao i za svaki dan.

• kuvani pileći file - 300 g;
• paradajz - 2 kom.;
• kiseli krastavac - 1 kom.;
• listovi zelene salate;
• marinirani šampinjoni - 200 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• šećer i sol - po 1/3 kašičice;
• čena belog luka - 2 kom.;
• rendani đumbir - 0,5 kašičice;
• mljeveni crveni i crni biber - 0,5 kašičice;
• muškatni oraščić - 0,5 kašičice

Listove zelene salate natrgajte na komadiće i stavite u veliku duboku posudu.

Pileći file iseckati rukama na komade, staviti na listove.

Paradajz narežite na kolutove, luk na kolutiće, a pečurke i krastavce na sitne kockice.

Napravite popunu: pomešati maslinovo ulje, so, šećer, muškatni oraščić, đumbir, mešavinu paprika i protisnuti beli luk kroz presu, dobro promešati.

Sve proizvode sjediniti, začiniti prelivom za salatu i promiješati.

Salata sa kuvanom piletinom, sirom i kiselim pečurkama

Sljedeća salata s kuhanom piletinom i kiselim šampinjonima neće biti stoti dosadan recept za pileću salatu. Uz dodatak sira i voća, ispast će nježno, sočno i neobičnog okusa.

• kuvano pileće meso - 400 g;
• kuvana šargarepa - 3 kom.;
• kisele pečurke - 200 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• prirodni jogurt - 200 g;
• narandža - 1 kom.;
• kivi - 2 kom.;
• zelje (za ukras);
• sol;
• masline za dekoraciju (po želji)
• paprika - prstohvat.

Kuvano pileće meso narežite na tanke štapiće.

Ogulite narandžu, skinite bijelu foliju sa kriški i sitno nasjeckajte.

Ogulite kivi i sitno nasjeckajte.

Sir narendajte na sitno rende i povežite sa mesom.

Sve ostale sastojke izrezati, sjediniti, posoliti, dodati papriku, preliti jogurtom.

Sve dobro izmiješajte i po vrhu ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Ako volite masline, vrh salate možete ukrasiti bobicama prerezanim na pola.

Odaberite svoje omiljene recepte i iznenadite svoje drage goste salatama sa piletinom i ukiseljenim pečurkama.

Dakle, da biste pripremili ovu nježnu salatu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

Način pripreme ove salate je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
1. Tvrdo kuvana jaja skuvajte u blago posoljenoj vodi da ne bi popucala tokom kuvanja.

2. Pileći file moj pod tekućom vodom skuvati u slanoj vodi dok ne omekša.

3. Ćao pileći file i jaja su skuvana, bavimo se ostalim sastojcima. Sveže krastavce operite pod mlazom vode.

4. Krastavcima odrežemo nos i podnožje.

5. Krastavce narežite na sitne kockice.

6. Ukiseljene šampinjone se takođe iseku na sitne kockice. U mom slučaju to su šampinjoni, ali umjesto njih možete uzeti bilo koje druge gljive.

7. Dok smo sekli krastavce i pečurke, jaja su već bila skuvana. Jaja ohladite pod tekućom hladnom vodom ili ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

8. Kuvana jaja očistimo od ljuske.

9. Kuvana jaja se takođe iseckaju na sitne kockice.

10. Kada je pileći file skuvan, ohladiti ga na sobnoj temperaturi i takođe iseći na sitne kockice. Čorbu koja ostane nakon kuhanja fileta obično koristim kasnije za kuhanje supe.

11. Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu. Umjesto majoneze, možete koristiti kiselu pavlaku, također će ispasti ukusno, ali moj muž ne jede salate zalivene pavlakom.

12. Dobro promešati.

To je sve, delikatna salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima je spremna, možete je poslužiti na stolu i počastiti svoje najmilije.

Prijatno!
Meni se lično jako dopala kombinacija ove salate sa kuvanim pirinčem. Suprug i ja smo imali odličan obilan ručak: meso, povrće, pečurke i žitarice.

Nadam se da će moj recept nekome biti od koristi, a da ćete i svoje najmilije razmaziti ovom ukusnom i nježnom salatom.
Želim vam svima kulinarsku inspiraciju i uspjeh u kuvanju ukusnih jela!
Vrijeme kuhanja je naznačeno u potpunosti, uzimajući u obzir kuhanje jaja i pilećeg filea.
Hvala na pregledu recepta. Ćao ćao.

Vrijeme za pripremu: PT00H50M 50 min.

Kombinacija piletine i šampinjona jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Zasnovan je na mnogim popularnim salatama!

• Pileći file - tri stotine grama;
• Krastavci - dvjesto grama;
• Pileće jaje - tri komada;
• sol;
• Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, oguliti ako je kora tvrda i iseći na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednje sitno rende. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Recept 2: salata od piletine, pečurke, kiseli krastavac

Odlično jelo koje kombinuje kisele krastavce, meko pileće meso i kukuruz šećerac. Pečurke će učiniti pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima još ukusnijom i bogatijom.

• Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
• Bilo koje konzervirane gljive - 170 g;
• Konzervirani kukuruz - 425 g;
• Šargarepa - 1 kom;
• Luk - 1 kom;
• Kiseli krastavac - 2 kom;
• Pileće jaje - 2 kom;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l;
• Majoneza za preljev;

Operite pripremljena pileća prsa za pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima (prvo morate ukloniti kožu i odstraniti kost), stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.

Istovremeno sa pilećim mesom kuvajte jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuhaju, možete početi sjeckati ostale sastojke kako biste napravili pileću salatu od krastavaca i gljiva.

Pečurke bacite u cjedilo, a zatim ih narežite na kockice.

Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu. U tiganju ili loncu zagrejte pola biljnog ulja i pržite pripremljeno povrće 7 minuta.

Zatim dodajte ostatak ulja i dodajte gljive. Pržite još 10 minuta.

Kisele krastavce i kuvana pileća prsa narežite na sitne kockice, jaja izmrvite.

Zatim se svi sastojci polažu u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo rasporedite polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, prelijte tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone, opet majonez.

Sljedeći sloj je prženi luk i šargarepa, zatim preostala polovina pilećeg filea, ponovo prelijte majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i pospite ih seckanim jajima.

Pileća salata sa šampinjonima i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumance od proteina, a zatim pospite salatu segmentima.

Recept 3: Pileća salata sa pečurkama, krastavcima i orasima

Delikatna ukusna pileća salata sa pečurkama za praznična trpeza. I samo razmazite svoje najmilije.

• Pileći file - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 5-6 kom.
• Tvrdi sir - 250 g
• G svježa riba (smrznuta) - 250 g
• Orasi - 200 g
• Luk - 2 kom.
• Majonez - 300-400 g (po ukusu)
• Biljno ulje - koliko će biti potrebno

Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. Smiri se.

Zagrijte tiganj. Sipajte biljno ulje. Pržite luk i pečurke 15 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Dodajte 3 žlice. kašike majoneza. Krčkajte svih 5 minuta na najmanjoj vatri.

Tvrdo kuvana jaja.

Izrežite pileća prsa.

Položite piletinu u prvi sloj na posudu. Podmažite majonezom.

Orahe nasjeckajte i rasporedite drugi sloj.

Narendajte jaja na krupno rende.

U treći sloj položite jaja. Podmažite majonezom.

Zatim položite četvrti sloj pržene pečurke sa lukom.

Sir narendajte na krupnije rende.

Po vrhu premažite sirom. Možete podmazati majonezom po ukusu.

Pileća salata sa pečurkama treba da odstoji nekoliko sati.

Recept 4: Salata sa piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

• Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
• Svježi krastavci - jedan ili dva;
• Masline - pola konzerve;
• Pekinški kupus - pola glave;
• Tvrdi sir - sto grama;
• Beli luk - jedan češanj;
• sol;
• Crni biber;
• Domaći krutoni;
• Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni do zlatno smeđe boje, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. kineski kupus tanko narezane na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file nasjeckajte na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Sol, biber po ukusu. Sir narendajte na sitno rende. Salatu pospite rendanim sirom i krutonima. Malo ga namočimo i serviramo za sto.

Recept 5: Antikrizna salata: piletina, pečurke, krastavac, krompir

Ako želite nešto zadovoljavajuće i povoljnije (osnovna želja za vrijeme krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salatu od krompira, gljiva, piletine, jaja a sir je ono što vam treba.

Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to ipak desilo, ne trljajte šargarepu, već je iseckajte pa iseckajte nožem). Salata od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira takođe se slaže u slojevima: ispod piletine krompir, a posle pečuraka šargarepa.

Salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu - takođe je veoma ukusna. Možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, prepoloviti po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.

Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati pikantnost. Onda ne morate da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, ali treba uzeti dimljenu piletinu.

Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele gljive, oštrijeg je ukusa, ali ako želite da kuvate ovu salatu sa paradajzom, onda ćete morati da odbijete dimljena prsa, samo kuvana ili pečena. Ali, po želji, mogu se uzeti i kiseli krastavci.

Recept 6: Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima Bijeli klavir

• Pileća prsa 600 grama
• Pečurke 500 grama
• Sveži krastavci 3 srednja
• Jaja 4 kom
• Tvrdi sir 150 grama
• Kriške sira 3 kriške
• Masline bez koštica 6 komada
• Biljno ulje 1 desertna kašika
• Majonez
• Mljeveni crni biber

Pileće meso skuvati i ohladiti. Pečurke narezane na male kockice. Na vrućem propržite šampinjone biljno ulje, posoliti, pobiberiti, ohladiti. Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice. Jaja skuhajte, narežite na male kockice ili propasirajte kroz poseban roštilj.

Salatu rasporedite u slojevima ovim redoslijedom:

1. od piletine: kuvana piletina pomešano sa majonezom, solju i biberom Na tanjir stavite sloj piletine tako da zadnja polovina bude malo viša od prednje (ovo je ako želite da ukrasite kao Vera).
2. Sa pečurkama: stavite pečurke na sloj piletine, nanesite tanku majoneznu mrežicu.
3. Od krastavaca: Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i rasporediti na pečurke. Ne soliti, da ne pusti sok. Nanesite majonez.
4. od jaja; posolite jaja, rasporedite po krastavcima, nanesite mrežicu majoneza.

Narendajte sir sitno rende i formiranu salatu posuti sa svih strana. Svaku krišku sira isecite na 3 dela i stavite na prednji deo salate, ukrasite polovicama maslina.

Napomene o vjeri:

• Nažalost, moj klavir je ispao malo manji nego što je potrebno - dakle, tastatura je "ispala krivo. Nadam se da ovo neće previše pokvariti utisak! Ruže se prave od paradajza. Salatu možete ukrasiti piletinom po vlastitom nahođenju. veoma je ukusno, obecavam! apetita, dragi moji.

moje primjedbe:

• Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete uzeti i bilo koje jestive šumske gljive.
• Ako i vi, kao i ja, volite ne baš slanu hranu, onda sol ne treba stavljati u salatu.
• Odmah sam smislio varijantu. Sigurno ću napraviti sličnu salatu dimljena piletina sa suvim šljivama, prženim pečurkama i kiselim krastavcima. Naribajte tvrdi sir u posebnom sloju. Namazane i nasjeckane suhe šljive bez koštica ići će na poklopac klavira.

Ukusna salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima! Ovo jelo više nije svečani, već svakodnevni obrok, pa ga možete poslužiti svojim najmilijima koliko god želite.

Za pripremu ove ukusne salate nije vam potrebno ni previše vremena, ni skupi proizvodi.
Od kuhinjskog pribora, samo je mala emajlirana šerpa korisna za kuhanje pilećeg mesa i jaja.

Pečurke, kao i krastavci, prikladne su i svježe i slane. Takva kombinacija proizvoda će vašem jelu dati vrlo pikantan okus!

Jednostavan recept za pileću salatu, svježe krastavce, gljive i jaja.

Sastojci:

Piletina - 300 gr.

Pečurke -350g.

Dva srednja krastavca

Sijalica - 1 kom.

Dva jaja

majonez, sol

recept:

1. Skuvajte piletinu, posolite vodu dok ne skuva - oko 25-30 minuta. Zatim izvadite iz šerpe da se ohladi.

2. Prethodno oprane pečurke narežite na trakice i skuvajte ih.

3. Paralelno sa šampinjonima skuvajte jaja.

4. Na dasci za sečenje sitno nasjeckajte luk. Za kraj nasjeckajte na trakice.

5. Sada kada su se meso i jaja ohladili, iseći ih na kockice.

6. Ostaje pomiješati sve proizvode, posoliti po ukusu, začiniti majonezom i promiješati.

Salata sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima

Sastojci:

Pečurke (šampinjoni ili druge) - 300 g

Pileći file - 500 g

Kiseli krastavci - 1-2 kom.

Sijalica - 2 kom.

Majonez

Mljeveni crni biber

recept:

1. Skuvati pileće meso.

2. Pečurke i luk sitno nasjeckajte.

3. Zagrejte tiganj, a zatim u njega stavite prvo pečurke, a nakon 5-6 minuta i luk. Pržite 20 minuta mešajući.

4. Kuvani pileći file narežite na sitno, a krastavce na sitne kockice.

5. Sve proizvode stavite u činiju za salatu, začinite salatu majonezom, solju i biberom.

Salata sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima je spremna za jelo!

Salata sa piletinom, pečurkama, kiselim krastavcima i graškom

Proizvodi:

Pileća prsa - 1 komad

Konzervirane gljive - 1 konzerva

Kiseli krastavci - 3 kom.

Jaje - 4 komada

Crni luk - 1 glavica luka

Zeleni grašak - 1 tegla

Majonez - po vašem ukusu

recept:

Odličan način korištenja kiseli krastavci je da od njih napravite divnu pileću salatu sa krastavcima.

Salata sa piletinom, šampinjonima i svježi krastavac ređati u slojeve i premazati majonezom. Jedinstvena karakteristika jela je nježnost i sočnost. Nije ni čudo što su ga ljudi prozvali salatom "Nežnost".

Ukupno vrijeme: 60 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Prinos: 2 porcije | Kalorije: 142,76

Sastojci

• kuvana pileća prsa ili but - 200 g
• šampinjoni - 150 g
• kuvano jaje - 1 kom.
• mali svježi krastavac - 1 kom. (70 g)
• zeleni luk - 0,5 gomila.
• tvrdi sir - 50 g
• majonez - 2-3 kašike. l.
• sol i biber - po ukusu
• list zelene salate - 1-2 kom.

Kuvanje

Velike fotografije Male fotografije

Pileća prsa ili but isperite, ogulite, skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ohladiti, odstraniti kožu, odstraniti kosti.



Pečurke sitno nasjeckajte, pržite na suhom tiganju dok vlaga ne ispari, posolite i pobiberite. Smiri se.



Salatu je najpogodnije sakupljati uz pomoć kulinarskog prstena. Ispod stavite list zelene salate. Meso sitno narežite ili rastavite na vlakna. Stavite na tanjir sa prvim slojem, premažite majonezom.



Drugi sloj su pržene pečurke. Položite u ravnomjeran sloj, namažite s malom količinom majoneza.



Treći sloj - kuhano jaje izmrviti na krupno rende. Podmažite majonezom.



Četvrti sloj su krastavci. svježi krastavac izrendati na krupno rende i istisnuti višak vlage. Podmažite majonezom u maloj količini.



Peti sloj je zeleni luk. Perje sitno nasjeckajte nožem, položite u ravnomjeran sloj na krastavce i također premažite majonezom.



Šesti sloj je sir. Komad tvrdog sira narendajte na sitno rende. Ništa ne treba podmazati.



Stavite u frižider na pola sata da se stegne. Ukrasite po svom ukusu. Prijatno!