Zbog ovih kvaliteta, mnogi ga cijene i sa zadovoljstvom ga koriste ne samo kao prilog za ručak ili večeru, već i kao jedan od glavnih sastojaka vitaminskih salata. Recepti za salate sa graškom su jedinstveni i raznovrsni. Vjerovatno je svaka domaćica naoružana vlastitim receptom za pripremu takvog jela. Činjenica je da je zeleni grašak univerzalna stvar, koja se lako kombinira s velikim brojem proizvoda.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:
Među njima bilo koje meso (svinjetina, govedina, jagnjetina, perad), riječna i morska riba, plodovi mora (škampi, lignje, dagnje), razno povrće (krastavci, luk, krompir, cvekla, šargarepa), svježe, pržene ili kisele gljive sve vrste, jaja, šunka itd. U obliku preljeva za ovakva kulinarska remek-djela možete koristiti sve što vam srce poželi: od suncokretovog ulja i limunovog soka do pavlake, prirodnog jogurta i majoneze. Grašak će lako podnijeti bilo koju kombinaciju, a takve salate ne samo da se brzo kuhaju, već i izgledaju vrlo šareno, lijepo i ukusno. Gosti i porodica će cijeniti ovo originalno i izdašno jelo.
Zeleni grašak je ukusan i zdrav proizvod koji vole i odrasli i djeca. Daje salatama karakterističan ukus i slatkoću, ali se njegove izvanredne kvalitete očituju samo u slučaju kompetentnog rada proizvođača, kada se prikupljanje, prerada i sam proces konzerviranja proizvoda odvija u skladu sa svim normama i pravilima. .
Grašak za salatu treba da bude mlad, srednje veličine, mekan, ali ne previše mekan, a sok u tegli treba da bude providan i ukusan. Otvorena staklenka čuva se ne više od 2 dana, a neiskorišćeni sadržaj je bolje prebaciti u stakleno posuđe.
Grašak iz konzerve i svježi kupus klasična su kombinacija u salati. Dodavanjem jarkih boja možete dobiti novi ukus i prelepo jelo za večeru.
Sastojci:
- bijeli kupus - 200 gr.;
- crveni kupus - 200 gr.;
- slatka paprika (žuta) - 1 kom.;
- svježa šargarepa - 1 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- sol, crni mljeveni biber;
- limunov sok, biljno ulje.
Kuvanje:
- Kupus sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na korejskom rendu. Posolite i malo izgnječite rukama.
- Papriku narežite na trakice, beli luk sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke, pobiberite, ocijedite sok od limuna i prelijte salatu biljnim uljem.
Grašak u teglama, kao i sva konzervirana hrana, dugo se čuva, ali ima svoje rokove trajanja. Kada kupujete proizvod, obavezno obratite pažnju na rok trajanja ovog roka. Sama tegla mora biti netaknuta, bez modrica.
Salata sa graškom i lignjama
Grašak dobro nadopunjuje ne samo jela od povrća, već se dobro slaže i s plodovima mora u salatama. Recept ispod sadrži, ali po želji možete koristiti i druge morske plodove, ili uzeti razne.
Sastojci:
- trup lignje - 4 kom.;
- grašak iz konzerve - 100 gr.;
- luk - pola;
- kuvano jaje - 3 kom.;
- mljeveni crni biber, majonez.
Kuvanje:
- Lignje popržite kipućom vodom, ogulite i kuhajte u kipućoj vodi 2-3 minute.
- Ohladiti, iseći na trakice, kao luk.
- Jaja narežite na kockice, ocedite sok iz tegle graška.
- Pomiješajte sve sastojke, pobiberite salatu i začinite majonezom.
Berba proizvoda može se obaviti kako uz pomoć umjetnih konzervansa, tako i uz pomoć prirodnih sastojaka koji pospješuju dugotrajno skladištenje. Bolje je kupiti grašak, u čijoj se pripremi koriste samo šećer, sol i voda.
Recept sa piletinom
Sastojci:
- štapići od rakova - pakovanje (200 gr.);
- krompir - 2 kom.;
- jaja - 3 kom.;
- grašak iz konzerve - 200 gr.;
- svježi krastavac - 200 gr.;
- orasi - šaka;
- kopar, peršun - 30 gr.;
- sol, crni mljeveni biber;
- majonez ili dresing.
Kuvanje:
- Skuvajte krompir u ljusci i jaja. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice zajedno sa krastavcem.
- Rakovice narežite na male krugove, zelje sitno nasjeckajte.
- Sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajući grašak bez marinade.
- Pobiberite i po potrebi začinite salatu. Začinite majonezom ili drugim prelivom za salatu.
Majonez već sadrži sol, što se mora uzeti u obzir prilikom dodavanja u jela. Ako vam ova verzija salate izgleda malo bljutava, u umak možete dodati limunov sok ili umjesto svježih koristiti kisele krastavce.
"Vinaigret" od cvekle, kiselih krastavaca i graška
S obzirom da postoji mnogo varijanti vinaigreta, ovaj sa graškom može nositi i ovaj naziv.
Pročitajte također: Lecho salata za zimu - 10 recepata
Sastojci:
- cvekla - 2 kom.;
- krompir - 3 kom.;
- grašak iz konzerve - 200 gr.;
- slani krastavci - 200 gr.;
- zeleni luk - 3-4 pera;
- sol, šećer, crni mljeveni biber, nerafinirano suncokretovo ulje.
Kuvanje:
- Cveklu i krompir skuvajte u koži u različitim posudama.
- Povrće ohladite i ogulite, narežite na kockice zajedno sa krastavcima.
- Crni luk sitno nasjeckajte, ocijedite sok od graška.
- Pomiješajte sve sastojke, posolite salatu, pobiberite, dodajte šećer i začinite suncokretovim uljem.
Zeleni grašak se može konzervirati samostalno. Da biste to učinili, blanšira se 2-3 minute u slanoj vodi, rasporedi u staklenke i prelije sa slanom vodom: na 1 litar vode 1 žlica. l. soli, 1 kašičica. šećera i 1 kašičica. sirće. Banke se sterilišu i zamotaju.
Recept za jetru bakalara sa zelenim graškom
Jetra bakalara je veoma zdrav proizvod, bogat mineralima i masnim kiselinama. Jela s njim su ukusna, hranjiva i odavno su zasluženo popularna. Za salate kupuju prirodnu jetru bakalara u ulju (konzerve) i na njoj ne treba štedjeti.
Sastojci:
- jetra bakalara - 230 gr.;
- grašak iz konzerve - 100 gr.;
- krompir - 2 kom.;
- jaja - 3 kom.;
- luk - pola;
- zelje kopra - 3 gr.;
- niske masnoće pavlake.
Kuvanje:
- Krompir skuvajte u ljusci i jajima, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
- Crni luk sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte.
- Jetru bez ulja izgnječite viljuškom, promiješajte sa lukom.
- Dodajte sve ostale sastojke, ne zaboravite na grašak (od njega se mora ocijediti sok).
- Začinite salatu sa malo kisele pavlake.
Jetra bakalara je vrlo kaloričan proizvod, koji se ne preporučuje za čestu konzumaciju. Međutim, za zdrav organizam nije ništa kritično da se povremeno počasti takvom salatom. Kako salatu ne bi "natovarili" viškom masnoće, bolje je začiniti kiselom pavlakom ili uopće ne koristiti sos.
Predjelo sa paradajzom i kukuruzom
Salata sa graškom i kukuruzom je brzo i jednostavno jelo koje se uvek može napraviti na nov način promenom sastojaka za preliv. Za salatu se uzima paradajz bilo koje sorte, a ako je više vrsta, još bolje. Crvena, žuta, smeđa, trešnja i druge sorte - možete uzeti po malo od svake i uživati u bojama ljeta.
Kuvanje:
- Paradajz oprati, iseći na proizvoljne kriške.
- Pokidajte frile rukama, sir izlomite na komade ili isecite kako želite.
- Ocediti tečnost od graška.
- Pripremite preljev: biljnom ulju dodajte nasjeckani češanj bijelog luka, nekoliko kapi meda, limunov sok, listove bosiljka, sol i mljeveni biber, dobro izmrvite.
- Sve sastojke za salatu stavite u činiju, začinite dresingom i dobro promiješajte.
Najjednostavniji preljev za salatu sastoji se od minimuma proizvoda. Apsolutno je univerzalan i dobro se slaže sa bilo kojim zalogajem od povrća. Potrebno je uzeti maslinovo ulje, dodati so, biber i limunov sok.
Nemoguće je tačno utvrditi kada je grašak počeo da se jede. Međutim, postoje izjave da su ga počeli pripremati već u kamenom dobu. Iako je potpuno sigurno da se prije tri hiljade godina grašak jeo u Indiji i Kini.
Prve sorte graška nisu imale slatkast ukus. Zeleni slatki grašak zasluga je holandskih uzgajivača koji su uzgajali ovu sortu u 17. vijeku.
Što se tiče ruske zemlje, njen grašak je stigao, kao i uvek, sa zakašnjenjem, tek u 17. veku. Car Aleksej Najtiši, otac Petra Velikog, bio je veliki ljubitelj graška. Od tada se u Rusiji pojavilo još jedno tradicionalno jelo - grašak s otopljenim maslacem ili svinjskom mašću, kao i pite od graška i salate od povrća.
Razvojem industrije grašak je počeo da se skladišti za buduću upotrebu uz pomoć konzervacije. Uostalom, bilo je vrlo isplativo proizvoditi konzervirani grašak, dugo se nije pokvario i nije izgubio ukus.
Bilo koji čak i konzervirani grašak je izuzetno koristan. Sadrži u višku vitamine A, E, H i grupu B. Ima mnogo minerala: fosfor, kalcijum, gvožđe i hlor. Posebnost mahunarki općenito, uključujući i grašak, je njihov visok sadržaj ugljikohidrata, proteina, šećera, dijetalnih vlakana i škroba.
Kalorijski sadržaj graška je oko 300 kilokalorija. Naravno, ne preporučuje se upotreba u dijetalnim salatama ili niskokaloričnim salatama. Međutim, ponekad ga ipak možete jesti.
Danas smo za vas posebno pripremili recepte za najbolje salate sa graškom iz konzerve. A evo i recepata.
Potrebni sastojci za pravljenje posne salate:
- Ruski sir - 100 g
- sijalica - 1 kom.
- kokošja jaja - 3 kom.
- majonez - 100 g
- grančice peršuna i kopra - 100 g
Tvrdi ruski sir je potrebno naribati krupnim rendenjem. Crni luk mora biti oguljen i sitno nasjeckan. Tegla graška se mora otvoriti, tečnost ocediti, a grašak se mora sjediniti sa prethodnim komponentama. Pileća jaja je potrebno skuvati tvrdo i odvojiti bjelanca od žumanaca.
Vjeverice treba iseći na komade i koristiti kao ukras za salatu. Žumanjke sameljite kroz cjedilo ili viljušku i pomiješajte sa majonezom da dobijete dresing. Prelijte pripremljenu salatu i dobro promiješajte. Na vrh stavite nasjeckane vjeverice i sitno sjeckani peršun i kopar.
začinjena salata
Potrebni sastojci za pripremu ove začinjene salate:
- kupus - 300 g
- konzervirani zeleni grašak - 200 g
- sol - 0,5 tsp
- granulirani šećer - 1 kašičica
- sirće - 1 kašika.
- mljeveni crni biber
Kupus prvo sitno nasjeckajte, zatim dodajte sol, granulirani šećer, sirće i 100 g vode. Začinjeni kupus se mora dobro umesiti. Baku sa graškom iz konzerve potrebno je otvoriti, procijediti i dodati u kupus. Pospite mljevenim crnim biberom i lagano promiješajte cijelu salatu.
Salata od šargarepe
Sastojci za salatu od šargarepe:
- konzervirani zeleni grašak - 200 g
- svježa šargarepa - 2 kom.
- majonez - 100 g
- grančice kopra - 100 g
Šargarepu je potrebno oguliti i narendati na sitno rende. Teglu zelenog graška treba otvoriti i marinadu ocijediti. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu. Začinite ovu salatu majonezom. 
Salata od krompira
Potrebni sastojci za pripremu krompir salate:
- konzervirani zeleni grašak - 200 g
- krompir - 3 kom.
- šargarepa - 2 kom.
- kokošja jaja - 4 kom.
- konzervirani krastavci - 3 kom.
- majonez - 100 g
- sol - po ukusu
Krompir i šargarepu je potrebno skuvati u ljusci, oguliti i narezati na sitne kockice. Pileća jaja moraju biti tvrdo kuvana i takođe isečena na male komadiće. Krastavce iz konzerve potrebno je narezati na kockice.
Teglu graška iz konzerve potrebno je otvoriti, procijediti i sjediniti sa prethodnim sastojcima i solju. Napunite ovu salatu majonezom.
Salata sa krastavcima
Sastojci za salatu od krastavaca:
- konzervirani zeleni grašak - 200 g
- krompir - 2 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- svježi paradajz - 1 kom.
- perje zelenog luka - 100 g
- suncokretovo ulje - 70 g
- sol - po ukusu
- grančice kopra - 50 g
Za ovu salatu bolje je uzeti mladi krompir, oprati i skuvati u ljusci. Zatim oguliti i iseći na male kockice. Paradajz je potrebno oprati i iseći na kriške. Krastavac - na kockice, a sitno nasjeckajte zeleni luk. Teglu graška iz konzerve potrebno je otvoriti da se ocijedi nepotrebna tečnost, a grašak se mora sjediniti sa ostalim komponentama salate. Sve posolite, začinite suncokretovim uljem i promiješajte. Prelijte salatu sitno seckanim mirođijem.
Salata sa pilećim prsima
Sastojci za salatu od pilećih prsa:
- konzervirani zeleni grašak - 200 g
- pileća prsa - 500 g
- krekeri - 1 kom
- Estonski sir - 300 g
- kokošja jaja - 6 kom.
- majonez - 200 g
- sol - po ukusu
Pileća prsa skuvati u posoljenoj vodi, ohladiti i iseći na male komadiće. Pileća jaja moraju biti tvrdo kuvana, oguljena i isečena na male kockice. Tvrdi sir je potrebno narezati na male kockice.
Otvorite teglu graška iz konzerve, ocedite tečnost i pomešajte sa ostalim sastojcima. U sve treba dodati i krutone. Takvu salatu napunite majonezom i po vrhu ukrasite zelenim graškom i nekoliko krekera. 
Salata sa štapićima od rakova
Sastojci za salatu od rakova štapića:
- grašak iz konzerve - 1 konzerva
- štapići rakova - 250 g
- mesnat paradajz - 1 kom.
- slatka i kisela jabuka - 1 kom.
- majonez - 150 g
Sve komponente salate (štapići od rakova, paradajz i jabuka) moraju se izrezati na male kockice. Dodajte procijeđeni zeleni grašak i začinite majonezom.
Salata sa kupusom
Potrebni sastojci za pripremu salate:
- kiseli zeleni grašak - 1 konzerva
- Kineski kupus - 600 g
- sijalica - 1 kom.
- dagnje iz konzerve - 200 g
- kokošja jaja - 4 kom.
- majonez - 200 g
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Kineski kupus je potrebno sitno nasjeckati. Pileća jaja potrebno je tvrdo skuvati, oguliti i iseći na krupnije komade. Luk se mora oguliti i iseći na pola prstena. Otvorite tegle sa školjkama i zelenim graškom, sve procijedite i pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu. Gotovu salatu potrebno je posoliti, popapriti i začiniti majonezom.
Salata sa šampinjonima iz konzerve
Sastojci za pravljenje salate sa šampinjonima iz konzerve:
- šampinjoni iz konzerve - 200 g
- Bugarska crvena paprika - 50 g
- suncokretovo ulje - 50 g
Otvorite teglu konzerviranog graška i pečuraka. Sve ove sastojke procijedite, a pečurke narežite na male komadiće. Ogulite papriku, izrežite sjemenke i narežite papriku na kockice. Sve komponente salate moraju se sjediniti i začiniti suncokretovim uljem. 
Jednostavna salata od cvekle
Potrebni sastojci za pripremu jednostavne salate:
- kiseli zeleni grašak - 200 g
- konzervirana repa - 200 g
- sijalica - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- suncokretovo ulje - 50 g
- kopar i peršun - 50 g
Prvo morate skuvati šargarepu sa korom, oguliti i iseći na male kockice. Iste kocke su potrebne za rezanje konzervirane repe. Crni luk mora biti oguljen i sitno nasjeckan. Tegla sa graškom se mora otvoriti, nepotrebna tečnost ocediti, a grašak spojiti sa ostalim komponentama. Gotovu salatu potrebno je začiniti suncokretovim uljem i posuti sitno sjeckanim koprom i peršunom.
Mirisna salata sa paradajzom
Sastojci za paradajz salatu:
- kiseli grašak - 200 g
- svježi krastavac - 2 kom.
- paradajz -2 kom.
- jezgra oraha - 10 kom.
- beli luk - 2 čena
- suncokretovo ulje - 50 g
- sok od limuna - 1 kašika.
- perje zelenog luka - 50 g
- grančice kopra - 20 g
- sol - po ukusu
Paradajz i krastavce je potrebno oprati i iseći na sitne kockice. Otvorite teglu graška, procijedite i pomiješajte grašak sa prethodnim povrćem. Jezgra oraha se mora zgnječiti, bijeli luk oguliti i zgnječiti presom za bijeli luk. Za pripremu sosa za ovu salatu potrebno je pomiješati orahe, bijeli luk, limunov sok i suncokretovo ulje. Ovim umakom prelijte salatu i pospite nasjeckanim zelenim lukom i ukrasite grančicama kopra.
Olivier salata tradicionalna
Salate sa zelenim graškom iz konzerve ukusan su dodatak svakom stolu. Dugo su i čvrsto osvojili ljubav kuhara i gurmana u mnogim zemljama. Grašak gotovo svaku slanu salatu može učiniti ukusnijom, zadovoljavajućom i originalnijom.
U evropskoj kuhinji postoji mnogo različitih recepata za salate koristeći ovaj divan proizvod. Jednostavna i nekomplicirana za svaki dan, hranljiva i originalna za porodičnu večeru, prefinjena i nestandardna za praznike.
Idealan grašak iz konzerve za salatu ne bi trebao biti žilav. Ali previše meka neće raditi.
Predlažemo da probate neke popularne salate od graška. I, možda, na njihovoj osnovi ćete smisliti vlastita kulinarska remek-djela.
Kako skuhati salatu sa zelenim graškom iz konzerve - 16 sorti
Ova salata je jedna od najčešćih u našoj zemlji. Prilično se lako pravi, a ukus je jednostavno neverovatan. Danas kuhari nude mnogo opcija za pripremu ovog jela, ali hajde da se fokusiramo na klasiku.
Sastojci:
- 3 kuvana krompira;
- 2 šargarepe, takođe kuvane sa korom;
- 4 kuvana jaja;
- oko 350 grama kuvane kobasice;
- 5-6 konzerviranih krastavaca srednje veličine;
- 1 srednji luk ili veza zelenog luka;
- 500 grama graška iz konzerve (jedna konzerva);
- Količina majoneze, soli, bibera je na vama.
Povrće za salate uvek treba kuvati u koži. Tada će imati bogatiji ukus.
kuhanje:
Kao i većina salata od graška, Olivier se brzo i lako priprema. Povrće oguliti i iseći na kockice. Isto radimo i sa ostalim sastojcima. Luk treba sitno nasjeckati tako da njegov okus samo doda pikantnu notu okusu ostalih proizvoda.
Kada je sve iseckano i stavite u činiju za salatu, vodu od graška procedite i dodajte u salatu. Zatim naš "Olivier" napunimo majonezom i bez greške promiješamo. Za kraj možete dodati sjeckani kopar ili drugo začinsko bilje.
Salata od graška sa jajetom je izuzetno jednostavna, kuvanje traje ne više od 10 minuta. Ali sastojci su odabrani na takav način da će malo ljudi ostati ravnodušni na njegov ukus.
Sastojci:
- 2 kuvana jaja;
- Gomila zelenog luka;
- 2 supene kašike majoneza;
- Pola konzerve graška;
- Malo kopra i drugog začinskog bilja po izboru.
kuhanje:
Prije svega, morate isjeckati jaja na kockice, staviti u zdjelu za salatu. Tu dodajemo grašak. Treća komponenta će biti sitno seckani luk.
Važno je ne pretjerati sa lukom! Njegov opor okus može pokvariti salatu.
Kada se sve komponente salate slože u jednu zdjelu, dodajte majonez, promiješajte. Ova salata je odličan dodatak porodičnoj večeri.
Ako vam je već dosadio uobičajeni Olivier, možete ga zamijeniti jednako ukusnom salatom s graškom i dimljenom kobasicom.
Sastojci:
- 1 krompir srednje veličine i mala šargarepa, kuvani u ljusci;
- 4 kriške paprike iz konzerve;
- 4 kriške dimljene kobasice;
- 3 kašike graška iz konzerve.
Kao preljev možete uzeti majonez ili napraviti vlastiti sos.
Sastojci za dresing:
- 2 kašike kisele pavlake ili jogurta;
- Ista količina limunovog soka;
- Žumance jednog kokošjeg jajeta;
- Količina soli i bibera u sosu je individualna.
kuhanje:
Krompir, šargarepa i kisela paprika se iseku na sitne kockice, a kobasica na trakice. Da bi se kobasica dobro izrezala i organski sjedinila sa ostalim sastojcima, ne smije biti previše suha.
Sve komponente stavljamo u zdjelu za salatu. Na kraju dodajte 2-3 kašike graška.
Za pripremu originalnog umaka samo pomiješajte kiselu pavlaku, limunov sok i žumance. Posolite i pobiberite ovaj dresing po svom ukusu.
Grašak i papalina - za one koji vole ribu
Ako volite papaline, a još ih niste probali u kombinaciji sa zelenim graškom, ovo morate imati. Salata se priprema za manje od 10 minuta, ispada ukusna i zadovoljavajuća. A svježi krastavci daju mu dašak proljeća.
Sastojci:
- Tegla papalina u ulju;
- Banka graška;
- 2 svježa krastavca srednje veličine (ili 3 mala iz konzerve);
- Majonez, biber po želji.
kuhanje:
Krastavce prije svega nasjeckajte na kockice srednje veličine i sipajte u zdjelu za salatu. Dodajte im grašak. Zatim izvadimo papaline iz tegle i na isti način ih isječemo, ali ne previše sitno. Ostalim sastojcima dodajte seckane papaline, začinite majonezom, po želji začinite biberom. Možete dodati i malo kopra ili drugog začinskog bilja.
Grašak u kombinaciji sa kukuruzom iz konzerve daje predivan i neobičan ukus. Vaši gosti će se zaljubiti u ovu salatu od prvog puta.
Sastojci:
- Banka graška;
- Pola konzerve kukuruza iz konzerve;
- 4 kuvana jaja;
- 150 grama tvrdog sira;
- Zeleni luk;
- Majonez, sol, biber po želji.
kuhanje:
Pažljivo ocijedimo vodu iz graška i kukuruza. Sipajte ove glavne sastojke u činiju za salatu. Jaja narežite na kockice i dodajte u pasulj. Sir utrljamo na krupno rende. Imajte na umu da odabrana vrsta sira treba da bude dovoljno tvrda da se lako nariba. Posljednji sastojak će biti sitno nasjeckani luk i majonez. Prije serviranja salatu treba dobro promiješati.
Ovu salatu možete pripremiti za doručak, ručak ili večeru svaki dan. Pomoći će diverzificirati ishranu za one koji poste ili su na dijeti. Salata posebno ide uz prilog od krompira.
Sastojci:
- 4 mala konzervirana krastavca;
- 200 grama zelenog graška (oko pola konzerve);
- Mala gomila zelenog luka;
- 2 kašike biljnog ulja.
kuhanje:
Ova ukusna salata se može napraviti za samo nekoliko minuta. Krastavce iseći na krugove i sipati u činiju. Tu također sipamo grašak i sitno nasjeckani luk. Začinite biljnim uljem, promiješajte i uživajte u jelu.
Ovaj recept je odličan primjer kako možete unijeti raznovrsnost u svoje svakodnevne obroke. Umjesto uobičajenog seta kupusa i komadića kobasice, kao prilog možete poslužiti ukusnu salatu.
Sastojci:
- 250 gr crvenog kupusa - oko pola male glavice;
- 200 grama graška;
- 2 kriške dimljene kobasice;
- Mala sijalica;
- 2 supene kašike biljnog ulja;
- Posolite i pobiberite po želji.
kuhanje:
Kupus sitno iseckati, sipati u činiju za salatu, posoliti, promešati, malo izgnječiti rukama i ostaviti oko 20 minuta.
Pod uticajem soli listovi kupusa postaju mekši
Dok kupus stoji sa strane, narežite kobasicu na trakice. Luk se može nasjeckati na kockice, a može i na trakice. U kupus dodajte grašak, kobasicu, luk i biljno ulje. Moguće i crni biber. Sve dobro izmiksamo.
Neobičan recept sa štapićima od rakova ima svoju zanimljivost. Jabuka i dvije vrste krastavaca daju mu poseban okus.
Sastojci:
- Banka graška;
- 300 gr štapića od rakova;
- 4 kuvana jaja;
- Jedan svježi krastavac;
- Jedan kiseli krastavac;
- Mala kisela jabuka;
- Pola srednjeg luka ili mala veza zelenog luka;
- Par grančica peršuna;
- 3-4 kašike majoneza.
kuhanje:
Luk sitno isjeckajte na kockice, prelijte kipućom vodom i ostavite 1-2 minute, a zatim filtrirajte. Ako uzimate zeleni luk, naravno, ne treba ga preliti kipućom vodom.
Luk se popari kako bi bio mekši.
Krastavce i jaja nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu za salatu. Rakovi štapići se dijele na mala vlakna i sipaju u krastavce. Na kraju dodajte grašak, luk i zelje. Zatim cijelu salatu posolite, pobiberite, promiješajte i začinite majonezom.
Jednostavna i istovremeno ukusna kombinacija ribe, kuhanih jaja, graška i krumpira malo koga će ostaviti ravnodušnim. Takva salata može savršeno nadopuniti prilog, a može djelovati i kao samostalno jelo.
Sastojci:
- 240 grama sardina u ulju;
- 2 velika krompira, kuvana u ljusci;
- 1 srednji ili 2 mala svježa krastavca;
- 2 kuvana jaja;
- 1 mali luk;
- 5 kašika zelenog graška;
- Mala veza peršuna;
- 3 kašike kisele pavlake;
- 1 kašičica sjemenki gorušice.
kuhanje:
Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, stavite ih na posudu i gnječite viljuškom. Krompir, jaja, krastavac i luk narezati na kockice i dodati ribi zajedno sa graškom. Jelo začiniti pavlakom i senfom, posoliti po ukusu, dodati seckani peršun.
Ova salata ima sve što vam je potrebno da postane vrhunac novogodišnje trpeze. Šunka, kukuruz, grašak, krastavci, slatke paprike i majonez savršeni su za bilo koji prilog.
Sastojci:
- 200 grama šunke;
- 200 grama kukuruza iz konzerve;
- 200 grama konzerviranog ili smrznutog graška;
- 3 srednje kisela krastavca;
- 1 velika paprika;
- 3-4 stabljike zelenog luka;
- 2 kašike majoneza.
kuhanje:
Glavni sastojak je šunka. Treba ga iseći na sitne kockice. Papriku očistimo od semenki, isečemo i takođe iseckamo. Krastavci - kiseli ili soljeni - isečeni na sitne kockice. Stavite sve sastojke u činiju za salatu. Tu dodajte grašak i majonez, dobro promiješajte. Za ukrašavanje naše novogodišnje salate koristimo seckani luk.
Ova salata se pravi brzo i jednostavno. Biće izdašan i ukusan dodatak doručku, ručku ili večeri.
Sastojci:
- 200 gr graška iz konzerve;
- Mali svježi krastavac i jednako slan;
- 200 gr kukuruza u konzervi;
- 2-3 kriške dimljene kobasice;
- 1 kuvana šargarepa srednje veličine;
- 2 kašike majoneza.
kuhanje:
Kiseli krastavac treba iseći na kockice. Kuvana šargarepa i svježi krastavci pretvaraju se u slamku uz pomoć krupnog rende. Malo veća bi trebala biti slamka od kobasice. Sve komponente šaljemo u zdjelu za salatu, začinimo majonezom i promiješamo.
Jednostavna, ukusna i elegantna salata pogodna je za svečani sto, ali i za porodičnu večeru.
Sastojci:
- 300 gr pilećih prsa;
- 150 gr graška;
- Svježi krastavac;
- 200 gr kisele pavlake;
- Malo kopra;
- Posolite i pobiberite po ukusu.
kuhanje:
Pileći file je prethodno skuvan sa solju. Nakon toga ocijedite vodu i ostavite da se meso malo osuši. Zatim ga narežite na velike kocke za salatu. Kockice krastavca pravimo malo manje. Sve stavljamo u činiju za salatu. Pavlaku posoliti po ukusu, pa njome začiniti salatu. Na kraju dodajte seckani kopar.
Ova salata je pogodna za vegetarijance i one koji poste. Umjesto mesa i kobasica koriste se marinirani ili prženi grubi. Možete ga puniti i majonezom i biljnim uljem.
Sastojci:
- Banka konzerviranog graška;
- 2-3 velika krompira;
- 2 srednje šargarepe;
- 2 mala svježa krastavca;
- Svežanj zelenog luka ili pola srednjeg luka;
- 200 g šampinjona po želji;
- 2 kašike majoneza ili 2 kašike biljnog ulja.
kuhanje:
Ako želimo da koristimo pržene pečurke, onda počinjemo od njih. Ne zaboravite da ih posolite prilikom prženja. Kiselo jednostavno narežite na kockice. Isto radimo sa krompirom, šargarepom i krastavcima. Sve komponente stavimo u zdjelu za salatu, dodamo sitno sjeckani luk, promiješamo, začinimo solju i biberom po vlastitom nahođenju. Začinite puterom ili majonezom.
S obzirom da se tegla zelenog graška uvijek (ili gotovo uvijek) nalazi u hladnjaku svake domaćice, salata od zelenog graška može postati vaše „dežurno“ jelo. Ili salatu za prilike kada su "gosti na pragu".
Neizostavan recept za situaciju "gosti na kućnom pragu". I grašak i sir će se vjerovatno naći u frižideru. I tako od njih možete napraviti veoma ukusnu salatu.
- Zeleni grašak;
- Luk;
- jaja;
- Majoneza;
- Zelenilo.
50 grama tvrdog sira narendanog na krupno rende. Dva jajeta tvrdo skuvajte, odvojite žumanca od belanaca i iseckajte. Isjeckajte jedan luk i narežite sir na kockice (50 g). Pola konzerve graška iz konzerve pomiješajte sa lukom i sirom. Začinimo salatu žumancima umućenim sa sto grama majoneza i ukrasimo je sjeckanim snijegom od bjelanaca i sjeckanim začinskim biljem.
Recept 2. Salata sa zelenim graškom i kuvanim povrćem
Ovaj recept će vam dobro doći u hladnoj sezoni, kada nema toliko svježeg povrća, ali želite probati salatu od povrća.
- Zeleni grašak;
- Potato;
- Mrkva;
- jaja;
- Kiseli krastavci;
- Majonez.
Operite par šargarepa i tri krompira i skuvajte ih u slanoj vodi. Četiri jajeta tvrdo skuvajte. Ohlađeno i oguljeno povrće, jaja i tri kisela krastavca narežite na kockice. Sve stavite u činiju, dodajte teglu zelenog graška iz konzerve i začinite salatu majonezom. Ako sol od krastavaca i graška nije dovoljna, onda ćemo i salatu posoliti po ukusu.
Recept 3. Salata od posnog zelenog graška i kiselih gljiva
- 200 g kiselih pečuraka,
- 50 g slatke crvene paprike,
- 50 ml biljnog ulja.
Pomiješajte pečurke narezane na kockice i paprike sa zelenim graškom iz konzerve. Posnu salatu napunite biljnim uljem.
Recept 4. Salata sa zelenim graškom sa povrćem i orasima
- 200 g zelenog graška iz konzerve
- 100 g krastavaca
- 100 g paradajza,
- 10 oraha,
- 2 čena belog luka
- 50 ml ... biljnog ulja,
- 1 st. kašika limunovog soka
- zeleni luk,
- kopar,
- sol.
Krastavce i paradajz iseći na kockice, dodati zeleni grašak, posoliti i promešati. Zgnječite jezgre oraha, naribajte bijeli luk na sitno rende, dodajte biljno ulje i limunov sok, dobro promiješajte. Dobijenom smjesom začinite posnu salatu sa zelenim graškom. Ukrasite seckanim zelenim lukom i grančicama kopra.
Recept 5. Salata od zelenog graška sa šampinjonima
- grašak iz konzerve 400 gr
- kuvani šampinjoni 150 gr
- majoneza 4 kašike. kašike
- soja sos 2 kašike. kašike
- tvrdo kuvano jaje 1 kom.
- zelenilo
U manju zdjelu za salatu stavite zeleni grašak, dodajte kuhane šampinjone narezane na tanke kriške, prelijte majonezom pomiješanim sa soja sosom. Pospite seckanim jajetom i začinskim biljem.
Recept 6. Salata od zelenog graška sa štapićima rakova
- - jaje - 2-3 kom.
- - krompir - 3-4 kom.
- - šargarepa - 2-3 kom.
- - zeleni grašak - 1 banka
- - štapići od rakova
- - majonez
Skuvati jaja, krompir, šargarepu. Pomiješajte sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Zatim sve pomešati sa majonezom.
Recept 7. Salata sa zelenim graškom, krastavcima i jajima
Pronašla sam ovu salatu od Anastasije Skripkine, pročitala komentare i iznenadila se što ljudi toliko hvale tako jednostavnu salatu. Napravila sam ovo sinoć za večeru i bila je tako ukusna salata! Priprema za 10 minuta, vrlo ekonomična, neugašena i lagana ljetna salata! Upravo sam ga ponovo skuvao za večeru, kuvaću ga više puta i za prirodu i za večeru.
- Krastavac (svjež, srednji) - 3 kom
- Grašak (iz konzerve) - 200 g
- Kineski kupus (ili bilo koja druga salata) - 150 g
- zelje (po ukusu)
- sol (po ukusu)
- Jaje (pileće kuvano) - 3 kom
- Majonez (može se pomešati sa pavlakom 50x50)
- U kontaktu sa 0
- Google Plus 0
- uredu 0
- Facebook 0
