사이트에서 가장 입증된 쿠키 및 코티지 치즈 케이크 레시피를 선택하십시오. 오렌지, 바나나, 건포도, 설탕에 절인 과일, 다양한 유형의 쿠키 및 사워 크림, 크림, 연유를 기본으로 한 다양한 유형의 크림, 코코아 유무에 관계없이 변형을 시도하십시오. 나만의 독특한 걸작을 만드십시오.

케이크의 기초에 대한 쿠키 유형 중에서 선택할 때 자신의 취향과 원하는 결과에 의해서만 안내되어야합니다. 설탕 쿠키는 단 것을 좋아하는 사람을 위한 것이고 마른 쿠키는 칼로리를 계산하는 사람을 위한 것입니다. 코티지 치즈는 동일한 원칙에 따라 선택됩니다. 고전적인 조리법은 "Jubilee"유형의 쿠키를 가정합니다.

쿠키 및 코티지 치즈 케이크 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 갈기 버터녹을 때까지 설탕으로.
2. 사워 크림으로 코티지 치즈를 저어줍니다. 믹서기 또는 믹서로 치십시오.
3. 사워 크림 두부 덩어리에 달콤한 버터를 넣으십시오.
4. 푹신할 때까지 두 부분을 함께 자릅니다.
5. 버터 사워 크림 커드 크림을 두 부분으로 나눕니다.
6. 건포도와 과일을 하나에 붓는다. 나머지 절반은 코코아입니다.
7. 우유에 적신 쿠키를 접시나 케이크 용기에 담는다.
8. 쿠키를 건포도 크림으로 덮습니다.
9. 쿠키 시트를 반복하십시오. 코코아 크림의 다른 부분으로 솔질하십시오.
10. 이런 식으로 여러 층을 놓으십시오.
11. 비스킷의 맨 윗줄을 코코아 덩어리로 덮습니다.
12. 딸기, 과일, 부스러기로 장식하십시오.
13. 서늘한 곳에 몇 시간 동안 두십시오.

가장 빠른 쿠키와 코티지 치즈 케이크 레시피 5가지:

도움되는 힌트:
... 미리 조리된 아이싱으로 케이크를 덮을 수 있습니다.
... 가나슈는 두부 디저트를 장식하는 데 적합합니다.
... 레이어는 바나나, 오렌지, 키위로 구두점을 지정할 수 있습니다.
... 크림에 연유를 넣으면 묘한 맛이 난다.

	이에 가장 섬세한 케이크나는 항상 최대 30분을 사용하므로 우리 시대의 압박감에 매우 편리합니다.
	재료: 비스킷 500g 부드러운 저지방 코티지 치즈 400g 버터 150g 설탕 1컵 우유 1잔 코코아 2큰술 건포도 50g 호두 50g
연화 버터를 설탕으로 갈아서 :

코티지 치즈를 추가하고 잘 치십시오:

결과 크림을 2 부분으로 나눕니다. 하나에 코코아 추가:

그리고 두 번째 - 건포도 :

각 쿠키를 우유에 담그십시오.

평평한 접시에 서로 단단히 펴십시오.

흰 건포도 크림으로 한 층에 기름칠:

다른 하나는 초콜릿입니다.

따라서 다른 크림으로 층을 번갈아 가며 전체 케이크를 배치하십시오.

남은 크림으로 상단과 측면을 코팅하십시오.

다진 견과류를 뿌리고 몇 시간 동안 추위에 두십시오.

레시피 "코티지 치즈를 곁들인 비스킷 케이크":

연화 버터와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서. 두부 덩어리를 2 부분으로 나눕니다. 한 부분에 코코아를 넣고 다른 부분에 건포도를 넣습니다.

쿠키를 따뜻한 우유에 적셔 3등분합니다. 폴리에틸렌의 레이어에 첫 번째 부분을 놓습니다. 층에 코코아가 든 두부 덩어리를 놓고 쿠키 층으로 덮으십시오. 건포도가 든 커드 층을 위에 놓습니다. 쿠키의 세 번째 레이어로 케이크를 덮으십시오.

크림. 흰자를 설탕으로 치대고 케이크를 덮으십시오. 2시간 동안 냉장 보관합니다.

비스킷과 코티지 치즈 케이크(굽지 않음) - 사진 레시피

케이크 제품(크기: 3x4 / 4겹):

쿠키 - 400g
코티지 치즈 - 300 gr.
사워 크림 - 1 유리.
오일 - 150g
설탕 - 반 유리
우유 - 200ml.
초콜릿 - 1 바.
건포도는 반 그릇입니다.

2세 이상 어린이용.

어린 시절의 맛있는 쿠키 케이크를 기억하지 못하는 사람. 제 생각에는 구 소련의 모든 주민들이 그것을 시도했습니다. 적어도 어린 시절에는 그 만큼 인기가 많았습니다. 게다가 준비 시간이 오래 걸리지 않아서 좋아요. 약 30분의 힘으로.

1. 버터에 설탕을 넣어 갈아준다

2. 커드를 볼에 담고 사워 크림을 넣는다.

3. 믹서로 코티지 치즈로 사워 크림을 치십시오.

4. 휘핑한 혼합물에 버터를 넣고 (설탕으로 으깬)

5. 모든 것을 다시 함께 치십시오.

6. 결과 혼합물을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 담근 부드러운 건포도를 추가합니다. 이 부분은 비스킷 층 사이의 층 역할을 합니다.

7. 볼에 우유를 붓고 쿠키를 담근다. 우유에 오랫동안 보관할 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 축 늘어집니다. 몇 초면 충분합니다.

8. 다 익은 판이나 얕은 접시에 쿠키를 한 겹 깔아주세요. 우리의 경우 3 x 4로 배치된 쿠키입니다.

9. 이제 요리된 건포도 크림으로 쿠키 층에 기름을 발라야 합니다. 또한 같은 방식으로 여러 레이어가 더 배치됩니다. 원하는 만큼 많이 할 수 있습니다. 이 경우에는 4개의 레이어입니다.

10. 건포도를 넣지 않은 크림으로 맨 윗층을 덮습니다.

11. 초콜릿 차례입니다. 그것은 중간 또는 거친 강판에 강판이어야합니다.

12. 마지막으로 쿠키 케이크에 초코칩을 뿌린다.

13. 그리고 냉동실에 10분간 넣어둡니다.

그 후 쿠키와 코티지 치즈로 굽지 않은 케이크가 준비되었습니다! 가족을 식탁에 초대하십시오. 차를 즐기거나 차를 마시지 않고 케이크 한 조각과 함께 마시십시오.

쿠키와 코티지 치즈 케이크 (레시피)

재료:

케이크:
- 350-400 gr. 쿠키;
- 150g 사워 크림;
- 400g 코티지 치즈;
- 맛에 설탕;
- 100g 우유;
- 바닐라 설탕 1봉지.

초콜릿:
- 4 큰술. 설탕 큰 스푼;
- 4 큰술. 사워 크림 숟가락;
- 1 큰술. 코코아 가루 숟가락.

9) 커드 덩어리가 끝나면 쿠키를 깔고 커드를 다시 담그십시오.
그런 다음 다시 반복하십시오(쿠키 + 코티지 치즈).

12) 케이크를 냉장고에 밤새 또는 최소 4-5시간 동안 냉장고에 넣어두십시오. 이 시간 동안 쿠키는 크림을 잘 적셔야 합니다.
글쎄, 당신은 또한이 흥미로운 디저트를 즐길 수 있습니다.
매우 부드럽고 맛있을 것입니다.
모두 즐거운 요리하세요!!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

안주인이 손님을 기쁘게 할 수 있는 가장 빠르고 쉬운 방법은 쿠키로 만든 다양한 케이크입니다. 그들은 준비의 용이함과 단순성으로 구별되며, 또한 구울 필요가 없습니다. 즉, 오븐 없이 만들 수 있습니다. 보통 쿠키 케이크는 가벼운 디저트로 급하게 만들어집니다. 그러나 "구운 소시지", 버터와 두 개의 직사각형 쿠키로 만든 "샌드위치" 또는 구운 "티라미수"와 같은 전설적인 케이크가 있습니다.

각 주부는 케이크를 만들기 위한 자신만의 레시피가 있지만 일부 단계는 모든 레시피에서 동일합니다. 예를 들어, 코티지 치즈 충전물을 사용하는 경우 충전물이 건조되지 않도록 코티지 치즈를 짜지 않은 상태로 가져오는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 코티지 치즈를 짜지 않으면 케이크가 매우 부드러워지고 쿠키 층이 두부 충전물에서 과도한 액체를 흡수합니다.

케이크를 장식 할 때 먼저 기름칠 된 양피지를 접시에 올려 놓고 윤곽을 따라 자릅니다. 그녀 덕분에 각 손님을 위해 쿠키 케이크를 부분적으로 자르기가 더 쉬울 것입니다. 또한 이러한 케이크는 위에 착빙으로 장식 할 수 있으며 먼저 냉각해야하고 표면에 얇은 층이있는 얇은 잼이 묻어 있어야합니다. 그런 다음 착빙을 적용 할 수 있습니다.

레시피 1: 달콤한 크래커 바나나 케이크

차를 위해 맛있는 것을 원한다면 요리 할 수 있습니다. 베이킹 바나나 케이크 없음... 그것은 일반 제품에서 충분히 빨리 준비됩니다. 우리 케이크는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다! 내가 처음 요리했을 때 우리 가족은 그 요리법이 일반 무염 크래커를 기반으로 한 것인지조차 몰랐습니다.

그리고 바닐라 바나나 향은 모두를 사로잡았기 때문에 이제 이 케이크는 가족이 가장 좋아하는 디저트 목록에 포함되었습니다. 당신의 환상이 말하듯이 당신의 재량에 따라 장식할 수 있습니다. 이 레시피에서는 바나나만 사용하는 것을 선호합니다. 케이크는 또한 누구에게나 훌륭한 장식이 될 것입니다. 축제 테이블.

바나나 - 3개,
버터 또는 스프레드 - 200g,
사워 크림 - 300g,
과립 설탕 - 1 큰술,
달콤한 크래커 - 400g,
강판 초콜릿 - 100g,
바닐라 푸딩 - 1 팩.

레시피 2. 쿠키의 케이크 "이국적인 물고기"(레시피)

이 케이크는 내 모든 손님과 가족을 기쁘게합니다. 그냥 지나칠 수 없을 정도로 맛있습니다! 아름다운 모습과 맛있는 속은 손님을 기쁘게 하고, 적은 요리비도 저를 기쁘게 합니다.

500g 일반 쇼트 브레드 쿠키,
1 초콜릿 바
코코아 1봉지(100g),
400g 버터,
우유 0.5리터
설탕 1컵,
100 그램 땅콩,
200g 서양 자두.
장식용 과일.

1) 먼저 갈아야 합니다. 수동 작업은 시간이 많이 걸리므로 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.
썰기는 너무 곱지 않아도 되지만 거칠지 않아야 합니다. 큰 쿠키 조각을 만나지 않도록하십시오.이것이 중요합니다.. 2) 그런 다음 냄비에 우유를 부어 버터와 설탕과 섞어야합니다. 버터가 더 이상 하나의 연속 조각이 되지 않도록 약간 저어줍니다.

레시피 3. 굽지 않은 케이크

와플(사각형) 1팩,
쿠키 2팩(사각 크래커가 좋습니다)
연유 1캔(끓인 것),
100 그램 버터, 견과류를 추가할 수 있습니다.

연유, 버터, 견과류로 크림을 만들고 와플과 비스킷을 겹겹이 코팅합니다. 냉장고에 밤새 두십시오.

레시피 4. 굽지 않은 케이크 2

500g 쿠키,
호두 1잔
연유 1캔.

손으로 쿠키를 작은 조각으로 부수고 다진 견과류와 연유를 넣으십시오. 모든 것을 섞어서이 덩어리에서 어떤 모양의 케이크를 만들고 응고 될 때까지 냉장하십시오 (냉장고에 오랫동안 보관할 수 있으며 다치게하지 않습니다). 굳어지면 초콜릿 아이싱이나 녹인 초콜릿을 붓습니다. 그런 다음 냉장고에 다시 넣고 케이크를 먹을 때까지 보관하십시오.

레시피 5. 쿠키와 코티지 치즈로 만든 케이크

쿠키 1/2kg,
코티지 치즈 1/2kg,
150g 유화,
설탕 1컵

버터와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서 덩어리를 2 부분으로 나눕니다. 한 부분에 2 큰술을 추가하십시오. 코코아, 다른 건포도. 호일 또는 폴리에틸렌에 쿠키 층을 펼치고 (각 간은 우유에 미리 적셔 있음)이 층에 건포도가 든 코티지 치즈를 바르고 다시 쿠키를 맨 위에 - 코코아가 든 코티지 치즈와 쿠키의 다른 층을 바르십시오. 설탕 1큰술, 물 1큰술, 버터 1큰술로 아이싱을 요리하고 케이크 상단을 코팅합니다. 케이크를 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

레시피 6. 케이크 "Shalash"

150g 연화 버터
설탕 1/2컵
200g 코티지 치즈를 섞는다.
쿠키 2팩
우유

쿠키를 따뜻한 우유에 담그고 깨끗한 종이에 펼치고 버터로 기름을 바르고 쿠키 층을 놓고 그 위에 전체 덩어리를 넣은 다음 쿠키를 다시 넣어 오두막을 얻습니다. 2 시간 동안 감기에 넣으십시오.

레시피 7. 케이크 "밀짚모자"

재료:

계란 4개
설탕 6-8큰술
밀가루 4작은술
코코아 2큰술
젤라틴 25g
버터 200g
연유 1캔
꼬냑 1큰술
인스턴트 커피 1작은술
호두 1잔
쿠키, 롤 500g
초콜릿 ½ 바

거품이 날 때까지 믹서로 계란과 설탕을 치십시오. 체로 쳐진 코코아 가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 기름을 바르고 지름 20cm 정도의 동그랗게 세몰리나를 뿌린 반죽을 옮기고, 가볍게 눌렀을 때 비스킷이 솟구칠 때까지 200°C에서 25~30분간 굽는다. 냉장하십시오. 금형에서 제거합니다.

차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼십시오. 부은 젤라틴이 녹을 때까지 수조에서 가열하십시오.

부드러워질 때까지 버터를 치십시오. 휘핑을 계속하면서 연유, 브랜디, 커피, 젤라틴을 차례로 추가합니다. 다음은 매우 중요한 사항입니다. 냉각을 위해 크림을 냉장고에 넣어야 하지만 완전히 잡을 시간이 없는지 확인하십시오.

비스킷을 3등분으로 잘라 그 사이에 생크림을 깔고 볶은 가루를 뿌린다. 호두... 상단을 장식하기 위해 약간의 크림을 남겨 두십시오.

마지막 단계에는 기술이 필요합니다. 울타리 형태의 빨대를 케이크 측면에 부착하고 축제 리본으로 장식하십시오. 남은 크림과 초콜릿으로 표면을 장식하십시오. 냉장하십시오.

레시피 8. "희년" 케이크

1kg. 쿠키
연유 1캔,
200-250 gr. 버터,
1/2리터 우유.

크림: 연유로 버터를 치십시오.

쿠키를 여러 부분으로 나눕니다(케이크의 레이어 수에 따라 다르지만 3-4개가 더 좋습니다). 1 조각을 우유에 담그고 약간 적셔 (담그지 마십시오) 직사각형 층이 얻어지도록 큰 평평한 접시에 놓으십시오. 크림으로 윤활하십시오. 그리고 또 쿠키앤크림. 케이크의 크기와 높이는 선택 사항입니다. 과일, 베리, 견과류, 코코넛으로 장식하거나 다진 쿠키를 뿌립니다. 담그는 시간을주는 것이 좋습니다.

레시피 9. 바나나 쿠키 케이크

우리는 정사각형 쿠키를 가져 와서 배치하고 사워 크림, 설탕 및 바닐린을 섞어 맛을 내고이 쿠키 층을 펼치고 바나나를 원으로 자릅니다. 레이어 4-5도 마찬가지입니다. 냉장고에 3시간 넣어두세요... 그리고 짜잔!!!

레시피 10. 케이크 "로그"

800g 쿠키(건조는 작동하지 않음),
250g 버터,
연유 1캔
4-5 큰술 코코아 가루
호두 1컵(견과 대신 건포도를 사용해도 됨)

쿠키를 작은 조각으로 부수고 그릇에 넣고 견과류와 섞습니다. 별도로 냄비에 버터를 녹이고 응축 코코아를 넣고 끊임없이 저어 끓입니다. 뜨거운 코코아 쿠키에 견과류를 붓고 잘 섞은 다음 비닐 봉지에 뜨겁게 넣습니다. 그것을 "통나무"모양으로 만들고 끈으로 묶고 냉동실에 넣으십시오. 한 시간 안에 케이크가 준비됩니다.

레시피 11. 쿠키와 코티지 치즈의 케이크 꿈

쿠키와 코티지 치즈 "Dream"으로 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

쿠키 - 400gr.;
코티지 치즈 - 400gr.;
착빙 설탕 - 200 gr.;
코코아 - 2 큰술. 나.;
우유 - 1 잔;
초콜릿 - 200 gr.

먼저 케이크 크림을 준비합시다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 두 부분으로 나누고 각각에 추가하십시오. 착빙 설탕맛을 내기 위해 부분 중 하나에 코코아를 넣고 크림 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기에서 잘 섞습니다.
모든 쿠키를 사용할 수 있지만 평평한 모양이 더 좋습니다. 우리는 "Yubileinoye"쿠키의 두 가지 유형(일반 및 초콜릿)을 가지고 있었습니다. 호일의 이중 층에 미리 우유에 담근 초콜릿 쿠키를 길이 6개, 너비 3개를 깔아 놓습니다. 쿠키 사이에는 약 0.5cm의 간격이 있어야 합니다.

초코칩 쿠키 위에 하얀 코티지 치즈 크림을 부드럽게 올려주고, 표면 전체에 고르게 펴 발라줍니다.

이제 우리는 위에 퍼졌습니다. 초콜릿 크림그리고 표면에 고르게 분포시킵니다.

그런 다음 끝으로 호일을 조심스럽게 들어 올리고 삼각형으로 쿠키를 성형해야합니다.

집처럼 보입니다. 우리가 너비로 3 개의 쿠키를 배치 한 것은 우연이 아닙니다. 하나 (중간) - "집"의 기초, 외부 쿠키 - "벽".

이제 초콜릿 장식으로 케이크를 부어야합니다. 이렇게하려면 수조에서 소량의 우유를 첨가하여 두 개의 초콜릿 바를 녹여서 착빙이 더 얇아 져야합니다. 다크초콜릿을 사용해도 되지만 우리는 모두 단것을 좋아하기 때문에 밀크초콜릿을 사용했습니다.

축제 테이블을위한 디저트는 오븐에서 구울 필요가 없으며 비싸고 이국적인 제품으로 구성됩니다. 손님이 이미 문앞에있을 때 친절한 안주인의 이미지를 잃지 않기 위해 젤라틴이 든 쿠키와 코티지 치즈로 굽지 않은 케이크가 도움이 될 것입니다.

이것은 예외없이 수제 과자를 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 고전적인 패스트리의 훌륭한 대안입니다. 서둘러 그러한 디저트를 만들기위한 많은 옵션이 있습니다. 그러나 가장 섬세한 제품은 젤라틴이 있는 제품입니다.

두부 젤리 케이크에는 많은 장점이 있습니다.

첫째, 반죽이 반죽되지 않고 오븐이 가열되지 않으며 특정 온도가 유지되지 않습니다.
둘째, 단 1 시간 만에 저렴한 예산 제품으로 단맛이 준비됩니다.
셋째, 제품의 칼로리 함량과 단맛을 독립적으로 조절할 수 있습니다.

오레오와 같은 비싼 쿠키는 구매하지 않는 것이 좋습니다. 커피 한 잔과 함께 혼자 먹을 수 있습니다. 을위한 간단한 조리법크래커, 비스킷, "Yubileinoye", "구운 우유" 등 두부 케이크를 굽지 않고 값싼 쿠키를 사용하십시오.

결과는 여전히 맛있습니다. 또한이 과자 요리를 실험 할 수 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈에 코코아 가루를 넣고 쿠키 부스러기에 으깬 견과류를 넣고 다른 과일이나 주스로 최상층을 만드십시오.

재료:

모든 쿠키 - 300 gr. (구분 가능).
버터 - 100g
코티지 치즈 - 300 gr.
사워 크림 - 200ml.
젤라틴 - 35g
맛에 설탕.
체리 - 300g

사진과 함께 단계별 요리법

쿠키를 조각으로 부수고 다지기에 내립니다.

부스러기 상태로 중단하십시오. 이러한 목적을 위해 고기 분쇄기를 사용하거나 쿠키를 가방에 넣고 롤링 핀으로 갈 수도 있습니다.

그릇에 버터 조각을 넣으십시오.

수욕이나 전자 레인지에 녹이지만 끓이지 마십시오.

많은 주부들은 수제 디저트를 준비하는 것을 좋아하지만 이것은 종종 오븐 근처에서 보낸 시간과 관련이 있습니다. 코티지 치즈와 젤라틴을 곁들인 노 베이크 케이크는 과자 만들기에 대한 아이디어를 완전히 혁신시킬 것입니다.

젤라틴으로 굽지 않고 코티지 치즈 케이크

시간: 30분.
컨테이너 당 인분: 5명.
칼로리 함량: 230kcal/100g.
목적: 아침식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

젤라틴으로 케이크를 채우는 두부는 30-40 분 안에 준비됩니다. 원한다면 버터 크림사워 크림이나 크림으로 대체 할 수 있습니다. 연유, 초콜릿, 꿀 또는 시럽을 첨가하면 맛이 다양해집니다.

재료:

페이스트리 코티지 치즈 - 450g;
사워 크림 (크림, 수제 요구르트) - 450g;
우유 - 0.5 컵;
젤라틴 - 20g;
설탕 - 0.5 큰술. 나.;
코코아 - 2 큰술. 나 .:
바닐린 - 1 핀치.

요리 방법:

젤라틴 판에 우유를 붓고 수조에서 가열하십시오. 붓기를 기다립니다.
그릇에 발효유 제품, 바닐린, 젤라틴, 설탕을 결합하십시오. 믹서 또는 핸드 블렌더로 혼합물을 치십시오.
결과 질량을 2 부분으로 나눕니다. 1에 코코아 가루를 추가하십시오.
미래 요리를위한 용기를 가지고 집착 필름으로 덮으십시오.
혼합물의 첫 번째 부분을 틀에 붓고 부분적으로 굳을 때까지 냉동실에 넣습니다.
코코아가 든 두부 덩어리로 디저트의 완성 된 부분을 부으십시오. 제품이 굳을 때까지 굽지 않고 찬물에 넣습니다.
굽지 않고 접시를 부드럽게 당겨 필름을 벗겨냅니다. 견과류 또는 초콜릿으로 장식하십시오.

과일과 함께

시간: 30분.
컨테이너 당 인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 239kcal / 100g.
목적: 아침식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

베이킹하지 않고 과일을 곁들인 코티지 치즈 케이크는 많은 디저트보다 건강합니다. 좋아하는 신선, 통조림 또는 냉동 과일과 열매를 추가하십시오. 섬세한 키위, 바나나, 파인애플 크림과 특히 잘 어울립니다. 연중 언제든지 요리할 수 있습니다.

재료:

사워 크림 20% - 250g;
코티지 치즈 - 250g;
복숭아(기타 과일) - 300g;
달콤한 크래커 - 100g;
과립 설탕 - 100g;
다양한 색상의 젤리 - 2-3 패키지;
젤라틴 - 10g;
뜨거운 물 - 50ml;
바닐린 - 1 핀치.

요리 방법:

포장 지침에 따라 여러 인분의 유색 젤리를 준비하고 그대로 두십시오.
과일을 조각으로 자릅니다.
편리한 방법으로 달콤한 크래커를 부스러기 상태로 분쇄하십시오.
설탕, 사워 크림, 코티지 치즈 및 바닐린을 결합하십시오.
뜨거운 물(끓는 물이 아님)로 젤라틴 판을 붓고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 실온으로 식히고 두부 혼합물에 첨가하십시오.
젤리를 깔끔한 입방체로 자릅니다. 두부 덩어리를 넣으십시오.
크림, 쿠키, 과일, 젤리를 부드럽게 섞습니다.
케이크 용기를 호일로 덮고 덩어리를 붓습니다. 혼합물이 응고될 때까지 용기를 차가운 곳에 두십시오.
틀에서 굽지 않고 접시를 부드럽게 제거하고 접시에 놓으십시오.

젤라틴을 곁들인 비스킷과 코티지 치즈 케이크

시간: 20분.
컨테이너 당 인분: 5명.
접시의 칼로리 함량: 247 kcal / 100 g.
목적 : 아침 식사, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

요리를 준비하는 데 몇 분이 걸리며 아침에 멋진 건강 케이크를 받게됩니다. 사각 쿠키를 선호하면 완제품을 모양에 따라자를 수 있습니다. 견과류는 초콜릿으로 대체 가능합니다.

재료:

코티지 치즈 - 250g;
설탕 - 100g;
사워 크림 - 200g;
크래커 쿠키 - 50g;
젤라틴 - 1 큰술. 나.;
초콜릿 - 25g;
물 - 30ml.

요리 방법:

모든 음식을 준비합니다. 두부는 반죽이어야 합니다. 제품이 거칠다면 믹서기나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
그릇에 발효유 제품과 설탕을 섞습니다. 후자는 결과 덩어리에 용해되어야합니다.
차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓고 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 450의 힘으로 전자 레인지에 녹이면 액체가 따뜻해야합니다. 크림과 섞어주세요.
케이크 용기를 준비하고 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 한 줄의 쿠키를 배치하십시오.
섬세한 크림을 조각으로 나눕니다. 쿠키 층을 틀에 붓습니다.
크래커의 다른 층을 배치하십시오. 크림을 다시 넣으십시오. 각 디저트 구성 요소가 세 겹으로 될 때까지 이 과정을 반복합니다.
같은 호일로 접시의 상단을 가볍게 덮습니다. 제품이 완전히 굳을 때까지 6-8시간 동안 차가운 곳에 두십시오.
금형에서 베이킹하지 않고 디저트를 제거하고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

체리와 함께

시간: 4시간 30분.
컨테이너 당 인분: 5명.
접시의 칼로리 함량 : 235kcal / 100g.
목적: 저녁 식사를 위해.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

젤라틴과 과일이 든 두부 케이크는 매우 부드럽습니다. 말 그대로 입안에서 녹습니다. 21cm 스프링폼 팬, 20% 지방 사워 크림, 9% 코티지 치즈를 사용합니다. 사워 체리를 사용하여 쿠키와 커드 크림의 맛을 강조하십시오.

재료:

체리 - 0.5kg;
초콜릿 쿠키 - 300g;
버터 - 150g;
사워 크림 - 400g;
코티지 치즈 - 400g;
설탕 - 150g;
젤라틴 - 15g;
바닐라 설탕 - 1 tsp;
젤리 - 1 패킷.

요리 방법:

쿠키를 부수고 믹서기로 부스러기로 갈아줍니다.
볼에 버터를 넣고 저어주세요.
베이킹 접시에 양피지를 깔고 쿠키 크러스트를 깔아주세요. 층을 단단히 감싸고 냉장하십시오.
충전물을 준비하려면 작은 냄비에 젤라틴을 넣고 찬물을 붓습니다.
30분 후, 부은 판을 녹일 때까지 가열하되 끓이지 마십시오. 액체를 약간 식히십시오.
볼에 발효유 제품, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.
믹서로 크림을 치십시오. 균일성을 위해 필요한 경우 핸드 블렌더를 사용하십시오.
젤라틴을 넣고 다시 저어줍니다.
쿠키 시트에 모든 결과 크림을 추가하십시오. 디저트가 굳을 때까지 차가운 곳에 2-4시간 동안 두십시오.
체리를 헹구고 편리한 방법으로 씨를 제거하십시오.
패키지의 지침에 따라 붓기 위해 젤리를 준비하십시오.
디저트 위에 체리를 동그랗게 올려주세요. 가장자리에서 시작하여 중앙을 향해 진행합니다.
딸기 위에 젤리를 붓고 30분 동안 냉장 보관합니다.
금형에서 베이킹하지 않고 완성 된 디저트를 제거하고 접시로 옮깁니다. 원하는 경우 장식하십시오.

부서진 비스킷의 얇은 층과 크림 같은 커드 기반 덩어리의 넓은 층이 여기에 보존됩니다. 그러나이 경우 오븐의 도움 없이 충전물에 젤라틴을 추가하여 과정을 크게 단순화하고 조리 시간을 단축합니다. 채우기를 매우 섬세하고 "실키"하게 만들기 위해 코티지 치즈와 사워 크림의 비율을 1:1로 사용합니다.

젤라틴과 비스킷을 곁들인 굽지 않은 코티지 치즈 케이크는 비스킷 크림보다 가볍습니다. 그는 그 역할에 완벽하다 수제 디저트더운 날씨에 딸기 / 과일로 아름답게 장식되면 즉시 변형되고 우아하고 엄숙해지며 중요한 행사에 합당합니다. 그리고 이 모든 것은 우리 측의 힘든 작업 없이도 가능합니다!

재료:

기본 사항:

쇼트 브레드 쿠키 - 200g;
버터 - 100g.

두부 층의 경우:

코티지 치즈 - 400g;
사워 크림 15-20% - 400g;
분말 젤라틴 - 10g;
설탕 - 120g;
바닐라 설탕 - 가방 (8-10g).

등록:

케이크 젤리 - 1-2 봉지;
베리 또는 과일의 혼합물(라즈베리, 블루베리, 복숭아 등).

사진과 함께 젤라틴 레시피로 굽지 않고 코티지 치즈 케이크

베이스 만들기. 믹서기로 쿠키를 가루로 갈아서 편리한 작업 그릇에 붓습니다. 부서지기 쉬운 쿠키는 달콤한 크래커, "Yubileinoye", "Maria"등 레시피에 적합합니다.
버터를 녹입니다. 식힌 후 모래 부스러기를 부으십시오.
기름진 액체로 쿠키의 모든 곡물을 담그면서 덩어리를 저어줍니다.
우리는 분할 형태를 취합니다 (이 예에서는 직경이 22cm 인 용기가 사용됨). 편의를 위해 양피지로 바닥을 놓습니다. 기름칠 된 부스러기를 붓습니다. 골고루 펴 바르고 손가락으로 두드려서 같은 두께의 균일한 층이 되도록 합니다.
커드 층의 준비를 시작합시다 (지금은 케이크 바닥이있는 형태를 냉장고에 넣습니다). 우리는 코티지 치즈, 사워 크림, 바닐라를 포함한 모든 설탕을 한 그릇에 결합합니다. 완벽한 부드러움, 모든 두부 덩어리 및 설탕 알갱이가 사라질 때까지 침지 블렌더로 갈아줍니다. 조리법의 경우 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합하지만 바람직하게는 5% 이상 및 미세 입자입니다.
젤라틴을 찬물 100ml에 담그고 과립을 부풀게하십시오. 팽창 시간은 특정 젤라틴에 따라 다릅니다. 즉석 젤라틴은 10분 동안 지속되며 일반적인 젤라틴은 40-60분이 소요됩니다(패키지에 있는 지침 참조).
과립이 완전히 녹을 때까지 부은 덩어리를 따뜻하게하십시오. 간단하고 편리한 방법은 젤라틴 한 그릇을 뜨거운 물 한 그릇에 넣고 균질한 액체가 얻어질 때까지 조성물을 세게 저어주는 것입니다. 다른 방법으로 덩어리를 가열 할 수 있습니다 (전자 레인지, 스토브, "수조"). 젤라틴은 끓일 수 없다는 것을 잊지 마십시오!
약간 식힌 후 녹인 젤라틴을 얇은 흐름으로 부어 두부 크림... 항상 우리는 젤라틴 성분이 고르게 분포되도록 손으로 덩어리를 적극적으로 저어줍니다.
우리는베이스로 금형을 꺼내고 두부 혼합물로 쿠키 층을 채 웁니다. 가벼운 층이 단단해질 때까지 냉장고에 넣습니다(2-4시간 소요).
우리는 딸기 나 과일로 냉동 디저트를 임의로 장식합니다. 우리의 예는 통조림 복숭아 조각, 라즈베리 및 블루베리를 사용합니다(다른 첨가제를 사용할 수 있음).
포장에 있는 지시에 따라 젤리를 준비하고 먼저 소량의 과일과 베리 플래터를 따르십시오. 젤리 층이 모든 첨가제를 "잡아"고 고정하도록 디저트를 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 케이크에 나머지 젤리를 채우고 냉장고 선반에 다시 넣으십시오.
최종 경화를 기다린 후 제품을 형태에서 해제합니다. 칼로 벽을 따라 조심스럽게 그리고 분할 보드를 제거합니다. 디저트를 접시로 옮기고 원하는 경우 민트 잎으로 보충합니다.
젤라틴과 쿠키로 베이킹하지 않고 코티지 치즈 케이크가 준비되었습니다! 부분으로 자릅니다.