옥수수 또띠아 타코. 자신의 손으로 타코를 만드는 방법? 최고의 멕시코 타코 요리법

여름에는 큰 회사에 모여서 즐거운 시간을 보내기 위해 특별한 기회가 필요하지 않습니다. 집에서 감정적인 모임을 주선하거나 자연 속 어딘가로 나갈 수 있습니다. 그리고 아무도 배고프지 않도록 푸짐한 간식을 비축해야합니다. 멕시코 타코는 그러한 경우를 위해 발명되었습니다. 그들은 손으로 먹기에 편리하고 가지고 갈 수 있으며 가장 중요한 것은 냉장고에서 찾을 수있는 모든 제품으로 준비된다는 것입니다. Agroliva 회사의 전문가가 원래 조리법을 공유합니다. Eat Doma 브랜드와 함께 그녀는 통조림 야채 브랜드 라인을 출시했습니다.

새와 완두콩

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타코 또는 타코는 인기 있는 멕시코 간식으로 밀이나 옥수수 또띠아를 반으로 접고 속을 가득 채워 넣은 것입니다. 그것은 어떤 종류의 고기 재료, 다양한 야채 및 매운 향신료를 포함해야합니다.

워밍업을 위해 닭고기, 토마토, 붉은 양파 및 완두콩으로 타코를 만드는 것이 좋습니다. 완두콩 TM "Eat at Home" 사용을 권장합니다. 그것은 최고 품질의 뇌 완두콩으로 만들어 지므로 채우기가 특히 육즙이 많고 식욕을 돋우며 맛있습니다.

재료:

옥수수 - 6-8 개.
치킨 필레 - 400g
완두콩 TM "Agroliva"- 5 큰술. 엘.
토마토 - 3 개
불가리아 고추 - 1 개
붉은 양파 - 1개의 큰 머리
소금, 갈은 카레, 갈은 칠리 - 맛보기
올리브 오일 - 2테이블스푼 엘. 튀김 + 1 큰술. 엘. 급유를 위해
레몬 주스 - 1 큰술 엘.
상추 - 서빙용

닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 소금과 향신료를 뿌리고 모든면에 올리브 오일을 두른 팬에 가볍게 볶습니다. 과도한 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 고기를 펴십시오.

껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물에 부어 양파가 쓴 맛이 나지 않도록하십시오. 토마토와 피망을 동일한 조각으로 자릅니다. 프라이드 치킨 조각을 다진 야채와 섞고 완두콩, 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 올리브 오일과 레몬 주스로 모든 것을 맛보십시오. 또띠아에 속을 채우고 반으로 접은 후 베이킹 접시에 세로로 놓고 180 ° C에서 약 5 분 동안 오븐에 보관하십시오. 서빙하기 전에 양상추로 치킨 타코를 장식하십시오.

반짝반짝 돼지고기

회사에서 더 뜨겁고 더 만족스러운 조합을 선호합니까? 그런 다음 친구에게 매운 돼지고기, 아보카도, 옥수수를 곁들인 특이한 타코로 대접하십시오. 채우기의 하이라이트가 될 것입니다. 식욕을 돋우는 달콤한 곡물이 고기의 풍부한 매운 맛을 잘 잡아주고 다른 야채와 조화롭게 조화를 이루며 육즙을 더합니다.

재료:

옥수수 - 6-8 개.
돼지 고기 펄프 - 400g
붉은 양배추 - 200g
옥수수 TM "Agroliva"- 100g
아보카도 - 2 개
토마토 - 3 개
양파 - 머리 2개
신선한 칠리 페퍼 - 1 pc.
소금, 후추, 고추-맛보기
라임 주스 - 2 큰술. 엘.
식물성 기름 - 튀김용
두부 치즈와 파슬리 잎 - 서빙용

기름을 두른 프라이팬을 예열하고 다진 돼지고기를 살짝 볶는다. 칠리를 반으로 자르고 조심스럽게 씨와 칸막이를 제거하고 칼로 잘게 자릅니다. 우리는 그것을 고기에 뿌리고 2-3 분 더 볶습니다. 마지막에 소금과 후추로 맛을 내고 라임 주스를 부으십시오.

아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프를 얇고 큰 조각으로 자릅니다. 배추는 최대한 작게 썰어 손으로 힘차게 반죽한다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 우리는 양배추, 옥수수, 아보카도, 토마토가 섞인 납작한 빵에 튀긴 돼지 고기를 뿌립니다. 신선하고 독특한 모양을 위해 코티지 치즈와 파슬리 꽃잎으로 타코를 장식하십시오.

치킨은 버섯 따러 간다

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프라이드 치킨과 버섯은 타코의 또 다른 윈-윈 조합입니다. 그리고 더 재미있게 만들기 위해 Eat Doma TM 아래에 완두콩과 옥수수를 추가합시다. 생산을 위해 현대 보존 기술 덕분에 원래 맛을 유지하는 가장 신선한 야채만 선택됩니다. 나머지 재료를 잘 강조 표시합니다.

재료:

옥수수 - 6-8 개.
치킨 필레 - 300g
샴피뇽 - 200g
노란 피망 - 1 개
완두콩 TM "Agroliva"- 3 큰술. 엘.
달콤한 옥수수 TM "Agroliva"- 3 큰술. 엘.
시금치 잎 - 1 컵
식물성 기름 - 3 큰술. 엘. 튀김 + 2 큰술. 엘. 베이킹을 위해
소금, 가금류 향신료 - 맛보기

닭고기 필레를 굵게 자르고 소금과 향신료를 뿌리고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 팬을 기름으로 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다. 샴 피뇽을 큰 가로 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추에서 캡, 파티션 및 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

케이크에 식물성 기름을 뿌리고 버섯과 고추, 옥수수와 완두콩이 든 프라이드 치킨 조각을 반으로 접습니다. 이 블랭크를 베이킹 시트의 한쪽에 놓고 200 ° C의 오븐에 10 분 동안 보냅니다. 5분 후에 모든 타코를 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 서빙하기 전에 각 옥수수 안에 시금치 잎을 넣으십시오.

뜨거운 멕시코 히트

정통 멕시칸 타코를 만들려면 다진 쇠고기, 팥, 옥수수를 채우세요. 무엇보다 TM "Eat Doma" 스윗콘이라면. 알록달록 큼직큼직한 알갱이가 톡 쏘는 식감과 풍부한 식감을 자랑하며 붉은 살코기 등의 야채와 잘 어우러져 에피타이저에 멕시칸 특유의 풍미를 더해줍니다.

재료:

옥수수 케이크 - 6-8 개.
갈은 쇠고기 - 400g
양파 - 1 헤드
달콤한 옥수수 TM "Agroliva"- 5 큰술. 엘.
통조림 팥 - 100g
칠리 페퍼 - 1포드
달콤한 고추 - 1 개
잎 상추 - 5-6 잎
토마토 페이스트 - 2 큰술 엘.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
소금, 후추, 고춧가루 - 취향에 따라

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 갈은 쇠고기를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다. 다음으로 콩에 옥수수를 부어 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 볶습니다. 칠리를 고리로 자르고 다진 고기를 넣고 토마토 페이스트, 소금 및 향신료로 맛을 낸다.

납작한 케이크에 필링을 골고루 바르고, 그 위에 가늘고 긴 띠 모양으로 썬 상추와 상추를 올려주세요. 오븐이나 그릴에서 고기 타코를 약간 갈색으로 만들 수 있습니다. 더 맛있습니다.

일부 해양 색상

섬세하고 가벼운 타코는 새우로 만듭니다. 그들의 섬세한 맛은 스위트콘 TM "Edim Doma"와 잘 어울립니다. 적절한 보존 덕분에 탄력있는 육즙이 많은 곡물은 모든 유용한 특성을 유지했습니다. 그들은 GMO를 포함하지 않으므로 완전히 안전합니다.

재료:

옥수수 케이크 - 5-6 개.
새우 - 600g
달콤한 옥수수 TM "Agroliva"- 4 큰술. 엘.
토마토 - 2 개
아보카도 - 1 개
올리브 오일 - 1 큰술 엘.
칠리 소스 - 2작은술
레몬 - 0.5 개

새우를 해동하고 헹구고 말리고 조심스럽게 껍질을 제거하십시오. 반 레몬에서 주스를 짜내고 칠리 소스와 섞어 새우 위에 붓고 20 분 동안 담그십시오. 그런 다음 프라이팬에 기름을 데우고 자주 저어주고 모든면에서 새우를 볶습니다.

그릴 팬을 예열하고 황금 계피 줄무늬가 나타날 때까지 케이크를 갈색으로 만드십시오. 아보카도 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하고 중간 크기의 입방체로 펄프를 자릅니다. 토마토를 깔끔한 조각으로 자릅니다. 마른 납작빵에 토마토, 아보카도, 옥수수를 올리고 그 위에 바삭한 새우를 올려주세요. 우리는 박제 케이크를 반으로 접습니다. 그게 전부입니다. 군침이 도는 타코가 준비되었습니다!

다양한 타코 레시피는 냉장고에 있는 제품의 범위와 자신의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 무엇을 채우든 TM Agroliva 및 Eat Doma 브랜드 라인의 통조림 야채로 보충하십시오. 최고 품질의 신선한 천연 채소로 만든 완두콩과 옥수수가 특징입니다. 그들은 밝고 풍부한 맛과 자연적인 이점을 유지했습니다. 이것은 귀하의 공연에서 타코가 성공할 것이며 전체 대기업을 기쁘게 할 것임을 의미합니다.

타코는 멕시코 요리입니다. 스페인어에서 번역 된 "taco"는 "덩어리"를 의미하며 어원 사전의 해석은 "매운 고기로 가득 찬 또띠아"입니다.

먼저 타코 케이크를 만들어야 합니다.

케 피어 40g에 소금 2g과 소다수로 희석하고 옥수수 가루 50g을 넣고 균질 한 덩어리로 반죽하십시오. 결과 반죽에서 4 개의 타코가 얻어집니다.
반죽을 4등분하여 얇게 밀어주세요. 프라이팬을 예열하고 기포가 나타날 때까지 토르티야의 양면을 노릇하게 굽습니다.

이제 충전물로 이동할 수 있습니다.

살사 소스는 통조림 옥수수 1.5컵, 방울토마토 1컵, 검은콩 1/2개, 미디엄, 그린 칠리 살사 1/2개, 잘게 썬 적양파 1/4컵, 샐러리 약간이 필요합니다. 나머지 채우기 - 2 연어 스테이크, 올리브 오일 한 숟가락, 갈은 후추와 소금 한 꼬집. 충전물은 8인분에 충분합니다.

살사 소스를 만들기 위해 위의 재료를 결합하십시오. 스테이크에 기름을 바르고 향신료를 뿌린다. 프라이팬을 예열하고 연어를 앞뒤로 4분씩 볶습니다. 스테이크를 식히십시오. 포크로 갈아주세요. 각 납작한 빵에 생선 두 스푼을 놓고 소스 위에 붓습니다. 그런 다음 타코를 반으로 접습니다.

터키 타코

채우기를 위해서는 고기 분쇄기를 통해 꼬인 칠면조 1 파운드, 다진 양파 30g, 파프리카와 갈은 칠리 5g, 마늘 가루 약간, 갈은 후추, 커민, 오레가노 및 소금뿐만 아니라 10 또띠야. 소스의 경우 토마토 두 개, 잉글리쉬 체다 치즈 160-170g, 양상추 700-750g이면 충분합니다.

프라이팬을 예열하고 바닥을 기름으로 덮고 다른 속재료와 함께 고기가 분홍색이 될 때까지 부드러워질 때까지 굽습니다. 치즈, 양상추, 토마토를 결합하십시오.

완성된 또띠야(납작한 케이크) 위에 채우고 그 위에 소스를 바르고 타코를 접습니다.

브라질 타코

다진 쇠고기 700g을 프라이팬에 넣고 덩어리가 없도록 저어줍니다. 과도한 지방을 제거하고 다진 1 개를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 계속 튀기고 저어줍니다. 칠리 파우더, 후추, 커민, 소금 몇 꼬집, 토마토 소스 100-120g을 추가합니다. 15분 동안 약한 불로 요리하십시오. 속을 또띠아 6개로 나누고 반으로 접는다.

멕시코 타코는 풍부하고 풍부한 맛과 매력적인 외관을 가진 간단하고 복잡하지 않은 요리입니다. 오늘 우리는 마스터 할 것입니다 멕시코 타코 요리법가정 요리를 위해.

최고의 멕시코 타코 요리법

타코는 집에서 만들고 거리에서 사서 일반적으로 어디에서나 먹습니다. 간단하고 저렴한 재료로 매우 빠르게 준비됩니다. 이동 중에 먹을 수 있는 따뜻한 음식입니다. 타코는 대기업이나 손님이 이미 "문앞에" 있을 때 적합합니다. 모든 것이 그렇게 간단하다면 집에서 타코를 만드는 방법을 알아 보겠습니다.
타코의 베이스는 곡선형 옥수수 토르티야입니다. 또한 타코 레시피에는 고기 필링, 야채 및 소스가 포함됩니다. 모든 재료는 서로의 밝은 풍미를 보완하고 대비를 만들기 위해 선택됩니다. 바삭한 또띠아, 뜨겁고 육즙이 풍부한 고기와 소스를 감싼다. 이것은 간단하지만 결코 밋밋한 요리가 아닙니다. 전채는 종종 맵고 자극적으로 준비되지만 이것은 취향의 문제입니다. 고전적인 타코 레시피에는 팬에 볶은 갈은 쇠고기, 신선한 야채, 콩이 포함됩니다. 타코 소스 레시피는 지역에 따라 다릅니다.

멕시코 타코 만들기의 특징

타코 요리법
먼저 또띠아를 준비합니다. 상점에서 기성품 옥수수를 구입하면 수제 타코 레시피를 크게 단순화 할 수 있습니다. 그러나 직접 만들기로 결정했다면 옥수수 가루와 물이 필요합니다. 반죽을 얇은 또띠아로 밀어 팬에 튀긴 후 뜨거울 때 반으로 접습니다. 채우기에는 다진 고기, 구운 고기, 조림, 튀김 또는 구운 고기가 사용됩니다. "찢어진 고기"가 이상적입니다. 조리법을 읽으십시오. 충전재의 종류가 매우 다양하여 나만의 독특한 타코 레시피를 만들 수 있습니다. 양파, 토마토, 고추 및 허브가 고기 필링에 추가됩니다. 소스의 경우 살사, 아보카도 소스 및 물론 타코 소스가 적합합니다. 후자는 토마토, 양파, 칠리 페퍼, 옥수수 전분, 마늘, 향신료, 소금 및 식초로 만들어집니다.
요리에 이상적인 고기
완벽한 타코 고기를 어떻게 선택합니까? 뚜렷한 맛이 나는 고품질의 신선한 고기여야 합니다. 멕시칸 비프 타코는 스테이크와 같은 대체 스테이크로 만들면 맛있습니다. 저지방, 밝은 소고기 맛과 합리적인 가격이 특징입니다. 튀기거나 구워서 먹기 편하도록 썰어서 드셔도 됩니다. 더 부드럽게 만들기 위해 스테이크는 라임 주스와 기름의 혼합물 또는 고추와 마늘 가루의 혼합물에 미리 마리네이드됩니다. 첫 번째 경우 쇠고기는 감귤류의 상쾌한 맛과 향을 취하여 타코에 매우 좋습니다. 우리는 Henger 스테이크를 요리하는 방법에 대해 더 많이 썼습니다.
어깨 또는 목 절단 선택. 타코용 전체 마블 비프 스테이크는 웨트 에이징해야 합니다. 이것은 단백질과 콜라겐의 화학적 분해 과정이 일어나기 때문에 일정한 온도와 습도에서 진공 포장 된 고기입니다. 고기의 섬유질이 부드러워지고 고기의 풍미가 더 풍부해지고 수분이 손실되지 않았습니다. 습식 노화에 이상적입니다.
다진 타코를 만들고 싶다면 드라이 에이징을 하면 된다. 이러한 고기는 온도와 습도가 안정적인 특수 챔버에서 발효 과정을 거쳤습니다. 과도한 수분을 잃어 맛이 더 두드러집니다. 동시에 다진 고기는 접시가 마르지 않도록 마블링이 충분합니다. 이렇게 세심하게 준비한 고기는 온라인 고기 가게나 캐피탈 마켓의 스테이크하우스 가게에서 구입할 수 있습니다. 이것은 우크라이나 곡물을 먹인 황소의 마블링 고기입니다. 합리적인 가격과 뛰어난 품질을 자랑합니다.
타코를 만드는 고기의 종류에 따라 소스의 선택과 요리의 전체적인 맛이 달라집니다. 예를 들어 구운 고기를 사용하기로 결정했다면 훈제 소스가 매우 유용할 것입니다. 다진 타코는 사워 크림이나 아보카도 소스로 만들 수 있습니다. 아보카도 소스가 이상적입니다. 어떤 옵션을 선택하든 T-Bone 마블링 고기는 멕시코 타코 경험을 진정으로 특별하게 만들 것입니다.

필링과 소스를 곁들인 타코 레시피

이제 특정 비프 타코 레시피로 이동하여 모든 재료를 한데 모아 맛있는 소스로 보완해 보겠습니다.
다진 고기를 곁들인 멕시코 타코 스터핑 레시피쇠고기의 사용을 포함합니다. 양파, 후추 및 기타 향신료와 함께 다진 건조 추출물을 볶습니다. 토마토를 자르고 씨를 제거하고 잘게 자릅니다.
또띠아에 고기, 토마토, 다진 허브를 한 겹씩 올린 후 레이어를 반복합니다. 마지막에 라임 주스 몇 방울을 추가하십시오. 뜨거운 타코를 제공합니다.
이 조리법의 다진 고기는 스테이크로 대체 할 수 있습니다. 라임즙과 기름에 2시간 정도 절인다. 그런 다음 내부 온도가 63 ° C에 도달 할 때까지 양쪽에서 3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 고기를 쉬게 하고 타코용으로 잘게 썬다. 이 조리법에서는 완성 된 요리에 라임 주스를 사용할 필요가 없으며 매리 네이드에 있습니다.
그리고 여기 또 하나 다진 고기 타코 레시피... 고기와 야채를 섞어 속을 준비합니다. 다진 양파와 핫 칠리 페퍼를 자르고 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에 커민과 마늘을 넣으십시오. 몇 분 안에 - 다진 고기. 모든 재료가 갈색이 될 때까지 약동하고 요리하십시오. 그 후 육수를 붓고 약한 불에서 45분간 끓인다.
살사와 과카몰리 소스가 필요합니다. 이 소스는 기성품으로 구입할 수 있지만 수제 버전을 원한다면 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 살사 소스의 경우 잘게 썬 토마토, 양파, 고수를 섞은 다음 라임 절반의 주스를 추가합니다.
과카몰리를 만들기 위해서는 아보카도, 라임 반쪽, 사워 크림이 필요합니다. 아보카도 펄프를 자르고 사워 크림과 라임 주스와 섞습니다. 다진 고기가 준비되면 타코를 모으십시오. 또띠아 케이크는 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색이 되도록 할 수 있습니다. 그 안에 다진 고기를 넣고 소스를 붓습니다. 두 가지 소스를 곁들인 매운 다진 타코 레시피가 완성되었습니다.
멕시코 타코 레시피는 다양한 종류의 고기와 해산물까지 가능합니다. 속은 닭고기, 양고기, 돼지고기를 사용합니다. 치킨 타코 레시피쇠고기 타코와는 조금 다릅니다. 닭 가슴살은 그릴이나 팬에 튀긴 다음 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 고기는 소금과 후추뿐만 아니라 카레로도 맛을 낸다. 통조림 팥, 옥수수, 신선한 토마토 및 파가 야채 성분으로 사용됩니다. 치킨 타코는 요구르트, 마요네즈, 라임 주스 및 향신료의 혼합물로 만든 섬세한 소스와 짝을 이룹니다. 결과는 더 섬세하지만 덜 강렬한 맛입니다. 우리는 쇠고기 타코를 만드는 방법을 보여주었습니다. 실제로, 전통적인 버전에서는 이 고기가 사용됩니다. 대체 컷은 이 경우 자신의 취향을 최대한 드러냅니다. 타코 요리법은 매우 다양하지만. 호박씨, 모든 종류의 고추, 피망 등을 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 타코 정신에 빠져 좋아하는 요리법을 찾는 것입니다.

속을 채운 빵을 대표하는 요리의 걸작이 많이 있습니다. 우리나라에서는 shawarma가 인기 1 위입니다. 이 동양 요리의 대표자는 피타 빵, 다진 고기 튀김, 향신료, 소스, 신선한 야채를 포함합니다. 이 기사에서는 타코, 조리법 및 요리 방법과 같은 멕시코 이국주의에 대해 이야기합니다.

타코는 반밀폐형 샌드위치로 안에 고기, 치즈, 허브, 양파, 고추가 들어있는 롤 케이크입니다. 양념과 소스가 들어있습니다.

요리를 하기 위해 주방 천재가 될 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 모든 재료를 찾는 것입니다.

클래식 타코 레시피

재료

인분: 4

옥수수 토르티야 8개
고기(소고기, 돼지고기, 닭고기) 300 그램
후추 1 PC
양파 1 PC
토마토 1 PC
파슬리 1 묶음
올리브유 1 큰술. 엘.
매운 소스 맛
식초 1 큰술. 엘.
설탕 1티스푼
후추 1티스푼
소금 1티스푼
칠리 1티스푼

서빙 당

칼로리: 143kcal

단백질: 21.8g

지방: 1.6g

탄수화물: 3.9g

20 분.비디오 레시피 인쇄

양파를 스트립으로 자르고 약간의 와인 식초를 넣고 마리네이드하십시오.

다진 허브, 후추, 설탕, 소금을 양파에 첨가하십시오. 혼합.

토마토와 후추를 씻고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 5 분 동안 올리브 오일로 볶습니다. 그런 다음 후추, 토마토, 소금, 칠리 파우더 및 약간의 물을 첨가하십시오.

수분이 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 생성된 혼합물을 끓입니다. 다진 고기가 준비되면 깊은 그릇에 옮기고 식히십시오.

또띠아에 다진 고기 몇 스푼, 허브와 함께 한 스푼의 양파, 약간의 핫 소스를 넣으십시오.

케이크를 반으로 구부립니다. 충전물이 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오. 허브로 장식하는 것이 남아 있고 타코가 준비되었습니다.

가족이 새로운 것을 원하면 멕시코 타코를 준비하십시오. 어린이가 있을 경우 뜨거운 재료의 양을 줄이세요.

수제 타코 3개

타코는 멕시코 음식입니다. 멕시코를 방문할 만큼 운이 좋은 모든 사람들은 이 요리의 화려한 맛을 맛보았습니다. 그들의 고향에서는 모든 카페테리아가 그것을 주문할 수 있는 것은 아니며 집에서 타코를 만드는 것이 더 쉽습니다. 쇠고기 심장이나 커틀릿처럼 간단하게 준비됩니다.

토르티야 요리

케 피어 50g을 큰 그릇에 붓고 약간의 소다와 소금을 넣으십시오. 밀가루 50g을 그릇에 붓고 반죽을 반죽하십시오. 이것은 4인분에 충분합니다.
반죽을 네 조각으로 나누고 각 조각을 잘 굴립니다.
결과 케이크를 양쪽에서 볶습니다. 거품은 준비 상태의 첫 번째 신호입니다.

타코 베이스가 준비되었습니다. 채우기에 대해 이야기합시다. 나는 몇 가지 옵션을 제공합니다.

연어 타코

재료:

연어 필레 - 2 개
올리브 오일 - 1 스푼
소금과 후추

소스:

통조림 옥수수 - 1.5 컵
체리 토마토 - 1 잔
검은 콩 - 0.5 컵
당근 - 1 개
다진 붉은 양파 - 0.25컵
셀러리
살사 - 0.5 컵

준비:

소스 요리. 한 그릇에 위에 나열된 모든 재료를 섞는다.
생선 필레에 기름을 바르고 향신료를 뿌립니다. 생선을 양쪽에서 튀기십시오. 10분 이상 걸리지 않습니다.
일반 포크를 사용하여 식힌 생선 필레를 자릅니다.
납작한 식빵에 생선 튀김을 올리고 준비한 소스를 붓는다. 반으로 접는 것이 남아 있습니다.

터키 타코

재료:

칠면조 - 0.5kg
다진 양파 - 30g
플랫 케이크 - 10 개
갈은 칠리와 파프리카
소금, 오레가노, 갈은 후추, 마늘 가루.

충전재:

토마토 - 2 개
체다 치즈 - 150g
그린 샐러드 - 750g.

준비:

충전물을 준비합니다. 표시된 모든 재료를 갈아서 잘 섞는다.
프라이팬에 고기를 볶은 다음 양파, 다진 고추, 파프리카, 소금, 오레가노, 다진 후추, 마늘 가루를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 내놓으십시오. 이것은 팬의 내용물에 분홍색 색조를 줄 것입니다.
또띠아에 필링을 올리고 소스를 붓습니다. 반으로 접습니다.

브라질 타코

재료:

다진 고기 - 700g
양파 - 1 개
마늘 - 1쪽
토마토 소스 - 100g
소금, 커민, 후추.

준비:

가끔 저어주는 다진 고기는 냄비에 볶습니다. 주걱으로 큰 덩어리를 부수십시오.
과도한 지방을 제거하고 다진 고기에 다진 마늘과 다진 양파를 넣으십시오.
재료가 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 고기에 토마토 소스, 소금, 캐러 웨이 씨, 후추를 넣으십시오. 15분 동안 계속 요리하십시오.
결과 충전물을 평평한 케이크에 넣고 반으로 접으십시오.
사워 크림, 토마토, 치즈 및 샐러드와 함께 걸작 요리를 제공하십시오.

집에서 타코를 만드는 것은 쉽습니다. 어떤 옵션을 선호할지는 귀하에게 달려 있습니다. 우리는 세 가지를 모두 시도해야 합니다. 그러면 명확해집니다. 이 조리법에 따라 준비된 요리는 부재시 새해 메뉴에 포함될 수 있습니다.

치킨 레시피 영상

훌륭한 스파게티 타코 레시피

타코는 유럽인이 멕시코에 도착하기 전에 등장한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전채에는 옥수수 토르티야와 다진 고기 튀김, 해산물, 소시지 조각, 콩, 샐러드, 양파와 같은 다양한 충전재가 포함됩니다.

타코와 스파게티는 이탈리아 파스타를 상상하기 힘든 볼로네제 소스를 곁들인 고소한 전채입니다.

재료:

옥수수 가루 - 1.5 컵
계란 - 1 개
물 - 1.5컵
식물성 기름 - 200ml

충전재:

마늘 - 2쪽
올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락
버터 - 25g
양파 - 1 개
당근 - 1 개
셀러리 - 1 개
베이컨 - 85g
우유 - 300ml.
드라이 와인 - 300ml.
토마토 페이스트 - 50g
스파게티 - 400g
매운 허브 - 2작은술 숟가락
채소 - 1 묶음
통조림 토마토 - 100g

준비:

또띠야... 밀가루를 그릇에 붓고 계란을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 반죽에 물을 넣으면서 숟가락으로 천천히 저어주세요.
혼합물의 약간을 팬에 붓고 케이크를 굽습니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 진행합니다.
하나의 케이크가 준비되는 동안 반죽을 섞습니다. 옥수수 가루는 바닥으로 빠르게 가라앉습니다.
완성 된 케이크를 반으로 접고 꼬챙이로 가장자리를 고정하십시오.
타코의 황금색은 케이크를 튀겨야 함을 의미합니다.
깊은 프라이팬에 기름을 두르고 끓인 후 모든 케이크의 양면을 볶습니다. 포크로 잡고 케이크 하나를 튀기려면 30 초를 넘지 마십시오.
튀긴 케이크를 냅킨에 올려 놓습니다.
소스 공백 ... 양파를 잘게 자르고 셀러리와 당근을 강판에 담습니다. 마늘을 칼로 껍질을 벗기고 으깨십시오.
베이컨을 약 0.5cm 너비의 작은 조각으로 자릅니다.
기름의 절반을 깊은 용기에 붓고 버터를 넣고 스토브에 올려 가열하십시오.
야채, 베이컨, 마늘을 넣으십시오. 10분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 야채가 부드러워집니다.
다진 고기를 넣고 가끔씩 숟가락으로 저어가며 볶습니다.
소스 드레싱 ... 기성품 다진 고기가 든 프라이팬에 우유를 붓고 센 불에서 15분간 끓인다.
와인을 붓고 약 1/4 시간 동안 끓입니다.
통조림 토마토가 든 토마토 페이스트를 팬에 보냅니다. 결과 덩어리를 끓여서 숟가락으로 토마토를 부수고 허브, 후추, 소금을 넣으십시오. 내놔.
스튜 소스 ... 볼로네제 소스는 약 4 시간 동안 끓입니다. 우리 요리의 경우 약 2 시간 동안 끓이면 충분합니다.
소스로 용기를 뚜껑으로 덮고 작은 틈을 남기고 작은 불을 켭니다. 20분마다 소스를 저어주세요.
스토브에서 완성 된 소스를 제거하고 뚜껑을 완전히 닫고 주입하십시오. 40분이면 충분합니다.
스파게티 요리 ... 약 1.5리터의 물을 큰 냄비에 붓고 스토브에 올려 놓습니다. 물을 끓인 후 냄비에 약간의 소금과 올리브 오일을 넣으십시오.
스파게티면을 끓는 물에 담그고 팬에 담습니다. 파스타는 약 10 분 동안 요리됩니다. 요리 초기에 저어주세요.
완성된 스파게티면을 소쿠리에 담습니다. 린스하지 마라. 물이 빠지면 스파게티면과 준비한 소스를 섞어주세요.
타코 필링 ... 케이크를 미리 준비한 충전물로 채우십시오. 충전물 2 큰술은 케이크 하나에 충분합니다.
완성된 타코를 베이킹 시트에 넣고 5분 동안 오븐에 넣습니다. 온도 - 120도. 요리가 준비되었습니다.

이 조리법에 따라 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸립니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 요리 과정을 더 쉽게 하려면 몇 가지 팁을 확인하십시오.

냉장고에 하루 정도 보관하면 소스가 더 맛있습니다. 약 3일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동실을 사용하면 기간이 최대 3개월까지 연장됩니다.
소스를 준비할 때 우유를 먼저 부은 다음 와인을 추가합니다. 이것은 소스에 크림 같은 맛을 줄 것입니다.
고운 밀가루로 평평한 케이크를 굽습니다. 결과적으로 부서지기 쉽고 부서지기 쉬운 것으로 판명되지 않습니다.
오븐에 굽기 전에 치즈를 뿌린다. 접시는 더 아름답고 향기로워 질 것입니다.

물론 멕시코를 자주 방문하는 사람들은 실제 장인이 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 당신이 그들 중 하나가 아니라면 집에서 타코를 만드십시오. 이것은 멕시코 요리를 가미한 훌륭한 애피타이저입니다. 부엌에서 행운을 빕니다!

타코는 스페인 요리의 주요 요리 중 하나입니다. 속이 비어있고 속이 꽉 찬 납작한 케이크입니다. 스페인 사람들은 이 케이크가 그들보다 먼저 스페인에 나타났다고 농담합니다. 사실, 맛있는 음식은 멕시코 시티 호수 인근 주민들이 발명했습니다. 그들은 평평한 케이크에 작은 물고기를 싸서. 시간이 지남에 따라 타코 레시피가 현대화되어 이제 모든 종류의 다른 충전재가 충전을 위해 선택됩니다.

집에서 이 속을 채운 납작빵을 만들어 매일 식단을 다양화할 수 있습니다. 위장에 새로운 것이 필요하고 전혀 스페인 사람이 아닌 경우 집에서 타코를 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 당신의 관심에 가장 흥미로운 옵션을 제시합니다.

또띠야 타코 - 단계별 조리법

요리의 진정한 맛을 느끼려면 타코를 직접 준비해야 합니다. 이것은 평결처럼 들릴지 모르지만 실제로 요리 과정은 매우 간단합니다. 다음이 필요합니다.

옥수수 가루 한 잔;
1/5 컵 밀가루;
뜨거운 물 한 잔;
소금 한 스푼;
해바라기 기름 (손에 기름칠).

DIY 단계별 레시피:

옥수수와 밀가루를 용기에 넣고 소금을 넣으십시오.
혼합물을 뜨거운 물 한 컵과 함께 붓습니다.
잘 섞다. 반죽은 부드러우면서도 탄력이 있어야 합니다.
원하는 반죽 질감을 얻기 위해 필요에 따라 물이나 밀가루를 조금 더 추가합니다.
손에 기름을 비벼서 반죽하면 더욱 편리합니다.
결과 반죽을 10 등분으로 나눕니다.
각각의 공을 가리십시오. 그런 다음 그 중 하나를 작업하는 동안 다른 하나를 수건으로 덮으십시오. 이렇게 하면 반죽이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.
도마 또는 프라이팬 형태로 즉석에서 "프레스"를 사용하여 공을 얇은 케이크로 부수십시오. 양피지 조각 사이에 반죽을 넣으면 누르기가 더 편리합니다. 그는 케이크가 "언론"에 달라 붙게하지 않을 것입니다. 롤링 핀으로 할 수 있습니다. 이렇게 하면 반죽이 훨씬 더 얇게 펴집니다.
기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 옥수수 토르티야를 굽습니다. 튀김 시간 - 양쪽에서 1분. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 말라 버릴 것입니다.
제거할 때는 반으로 접습니다.

타코가 준비되었습니다. 에피타이저의 베이스로, 고기, 스프, 야채의 빵으로 적합합니다.

닭고기와 멕시코 타코

따라서 이미 접시의 기초를 만드는 방법을 알고 있습니다. 닭고기가 든 멕시코 타코는 흥미롭고 특이한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 재료를 다양하게 하여 기호에 따라 레시피를 조정할 수 있습니다. 집에서 오리지널 타코 레시피를 만들려면 다음이 필요합니다.

1kg. 치킨 필렛;
몇 개의 핫 칠리 페퍼;
신선한 콩 한 잔;
식물성 기름 3 작은 스푼;
칠리 소스 한 잔;
많은 채소 (바람직하게는 마요라나와 실란트로);
소금, 향신료 (맛보기).

집에서 치킨 타코 만드는 법:

콩은 미리 뜨거운 물에 하룻밤 불려둡니다. 아침에 부드러워질 때까지 끓입니다.
식물성 기름에 닭고기 필레를 볶습니다.
고기가 익으면 청양고추와 삶은 콩을 팬에 넣어주세요. 소금과 향신료로 간을 합니다.
타코를 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다. 전자레인지에 펼친 케이크에 필링을 펴 바르고 소스를 붓는다. 손으로 허브를 찢고 그 위에 접시를 장식하십시오.

멕시코 타코가 준비되었습니다. 뜨거울 때 바로 따끈하게 먹는 것이 좋다.

송아지 고기 타코

양념으로 아낌없이 양념한 섬세한 고기는 모든 미식가의 꿈입니다. 멕시코 요리와 같은 요청에는 송아지 고기 타코가 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

300g 송아지 고기;
옥수수 토르티야 5개
1 중간 양파;
1 잘 익은 즙이 많은 토마토;
1 레몬 주스;
파슬리 또는 실란트로의 무리;
식물성 기름(고기 튀김용);
소금, 멕시코 향신료 (취향에 따라)

이 맛있는 요리를 요리하기 위한 단계별 조리법:

고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로, 토마토를 입방체로 자릅니다.
무거운 바닥이있는 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 고기를 팬에 보내고 반쯤 튀겨지면 거기에 양파와 토마토를 보냅니다. 향신료로 간을 합니다.
고기가 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 후 - 열에서 팬을 따로 두십시오.
토르티야 위에 필링을 올려주세요. 레이어에서 수행하십시오. 고기 층, 다진 채소 층.
레몬 주스로 마지막 층을 뿌립니다. 이것은 접시에 즐거운 신맛을 더할 것입니다.

송아지 고기 타코 조리법은 정교함을 주장합니다. 모든 준비의 단순성에도 불구하고 요리는 멕시코의 매운 맛과 맛을 부여합니다.