가장 섬세한 사과 파이. 가장 쉬운 사과 파이. 멀티 쿠커에서 요리하기

가장 섬세한 사과 파이.  가장 쉬운 사과 파이.  멀티 쿠커에서 요리하기

만세!!! 마침내, 나는 몇 년 동안 찾던 것과 매우 유사한 애플 파이 레시피를 발견했습니다. :)


사과 이스트 파이 레시피에서 맛있는 애플 파이를 위한 신비한 레시피에 대해 이야기한 것을 기억하십니까? 매년 어머니의 직원 중 한 명이 생일을 맞아 동료들에게 대접했지만 그가 어떻게 구웠는지 아무에게도 말하지 않았습니다. 그리고 파이는 맛있었습니다 - 푹신한 반죽 층, 중간 - 섬세한 사과 층, 그리고 맨 위에 - 놀랍도록 반짝이는 갈색 크러스트, 얇고 부드럽습니다! 신비한 조리법이 오랫동안 나를 괴롭혔습니다. 나는 효모와 느슨한 케이크, 샬롯과 만나와 같은 다양한 사과 케이크를 구웠지만 어린 시절의 케이크는 찾기 어려웠습니다. 스펀지케이크도 이스트도 아니었는데 뭐였더라? 그리고 바로 그 파이와 모양과 맛이 매우 유사한 레시피를 발견했습니다!

재료:


  • 6-8개의 큰 사과, 더 많은 - 더 많은 사과 파이! 단단하고 신 품종의 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 레몬 주스 - 2 큰 술;
  • 225g 버터;
  • 설탕 280g(1컵과 1/3컵 이상);
  • 큰 계란 4개 (어린 암탉의 작은 고환을 떼어내면 반죽이 너무 두꺼워지므로 6개는 가능합니다 :)
  • 밀가루 - 조리법에 따라 350g, 즉 2 및 2/3 컵. 그러나 제 생각에는 이것은 많은 것입니다. 반죽을 틀에 붓지 않고 배치합니다. 다음에는 밀가루 2 ¼ - 2 ½ 컵과 같이 조금 덜 섭취할 것입니다.
  • 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
  • 계피 - 1티스푼
  • 선택적으로 - 바닐라 설탕 한 봉지.

맛있는 사과 파이를 굽는 방법:

먼저 사과를 준비합니다. 씻어서 4등분하고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 산화되지 않도록 레몬즙을 뿌린다.


파이 반죽은 "Cherry Wave"와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 케이크는 비스킷과 케이크 모두 비슷합니다. 매우 푹신하지만 비스킷보다 밀도가 높습니다. 효모가 없지만 이것이 풍부한 효모 반죽이라고 생각할 수도 있습니다.

부드러워질 때까지 설탕을 넣은 믹서로 부드러워진 버터를 치십시오(저속으로 1분). 설탕 대신 섭취하는 것이 좋다 착빙 설탕, 반죽이 더 부드러워집니다.

풀어진 버터에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 부드러워질 때까지 매번 휘젓습니다.



박력분과 베이킹파우더를 반죽에 한번에 다 넣지 않고 3~4회 체로 쳐서 섞는다.


반죽의 일관성을 보십시오. 너무 가파르거나 흐물거리지 않아야 하며 팬케이크보다 두껍지 않아야 합니다.


원형 또는 직사각형 모양은 케이크 굽기에 적합합니다. 나는 직경 25cm의 둥근 것을 가지고 있지만 그 안에 반죽 층이 높아서 케이크가 1 시간 이상 오랫동안 구워졌습니다. 따라서 20x27cm의 원본으로 더 넓은 형태를 취하는 것이 좋습니다.

기름칠 양피지로 양식을 덮고 측면에 기름을 바르십시오. 식물성 기름.

우리는 금형 바닥에 반죽의 절반을 분배합니다.


반죽에 사과를 골고루 펴 바르고 계피로 으깬다.


나머지 반죽을 사과 위에 올려 놓고 숟가락으로 수평을 맞추십시오.


우리는 사과 파이를 오븐에 넣고 마른 나무 막대기가 될 때까지 180-200C에서 굽고 몇 분은 모양과 오븐에 따라 다릅니다. 약 50-60. 그리고 케이크의 빵 껍질이 훨씬 더 붉어지도록 요리 직전에 휘핑 노른자로 표면에 기름을 바르십시오.


팬에서 케이크를 약간 식힌 다음 조심스럽게 꺼내 접시에 옮깁니다.


여기에 그러한 푹신한 파이맥락에서!


다음에는 더 작은 형태로 사과를 더 많이 넣어야 할 것 같아요. 그러면 더 맛있는 사과 파이처럼 보일 것입니다!

간단한 레시피죠? 나는 당신이 지금 그것을 시도하는 것이 좋습니다, 단지 사과 시즌이 마당에 있습니다!


당신의 가족은 그것을 좋아할 것입니다!

아마 맛있는 사과 파이를 먹고 싶지 않은 사람은 없을 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 준비를위한 다양한 요리법이 유쾌하게 놀랍다는 것입니다. 사과를 넣은 오픈 파이 - 정말 멋진 간식입니다! 오늘 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다. 그러한 케이크에 대한 몇 가지 옵션을 살펴 보겠습니다.

애플파이 베이스

애플 파이의 기본은 항상 반죽입니다. 일반적으로 특수 제품을 사용할 필요가 없습니다. 따라서 축제 테이블뿐만 아니라 냉장고에서 찾을 수있는 제품에서 매일 마시는 차를 위해 사과 파이를 요리 할 수 ​​있습니다.

간단한 사과 파이

향기로운 반죽과 중요한 것은 매우 맛있는 충전물로 간단한 사과 파이를 만드는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 밀가루 한 컵 반;
  • 150g 마가린;
  • 사워 크림 반 잔;
  • 1/3 스택 사하라
  • 바닐라 설탕 1작은술, 계피(가루) 및 베이킹 파우더;
  • 두 개의 사과.

시작하겠습니다. 물론 반죽을 만드는 것으로 시작합시다. 사워 크림, 바닐라 설탕이 든 설탕, 밀가루와 베이킹 파우더를 부드럽게(약간 녹인) 마가린에 넣습니다. 균질한 끈적 끈적한 반죽을 얻기 위해 모든 것을 잘 섞으십시오.

이제 충전물을 처리하고 사과를 가져다가 쐐기 모양으로 자른 다음 계피를 뿌립니다.

반죽과 충전물이 준비되었습니다. 마지막 단계는 금형의 모든 재료를 배치하는 것입니다. 금속과 유리 또는 실리콘 모두 우리에게 적합합니다. 우리는 그것을 윤활합니다. 우리는 반죽을 그 안에 펼치고 사과 조각을 원에 고르게 붙이고 조금 깊게하십시오.

180도로 예열된 오븐에서 사과와 함께 이 열린 파이를 약 30-40분 동안 구워야 합니다. 결과는 맛있고 향기로운 디저트입니다.

효모 기반 사과 파이

이 케이크는 설탕, 사과 주스, 계피의 혼합물로 만들어지고 베이스를 훌륭하게 흡수하는 두꺼운 카라멜 덕분에 놀라운 맛을 낼 것입니다.

사과로 효모 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 버터 반죽 (요리 방법, 아래에서 고려할 것);
  • 사과;
  • 시나몬;
  • 설탕;
  • 식물성 기름.

물론 아무거나 사용하셔도 됩니다 효모 반죽하지만 가장 최선의 선택달콤한 케이크를 위해, 그것은 단지 버터가 될 것입니다.

오픈 파이를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 베이킹 시트의 모양을 고려하여 준비된 반죽을 굴립니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 잘 바르고 반죽을 펼치십시오.

충전물은 먼저 사과를 잘 씻으십시오. 우리는 그것들을 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗길 수 있지만 이것은 자신의 취향입니다. 사과에 설탕과 계피를 첨가하십시오. 계피와 설탕이 고르게 분포되도록 잘 섞는다.

요리가 끝나면 사과를 반죽에 올려 놓으십시오. 케이크가 올라오도록 20분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 오븐을 180도까지 가열합니다. 우리는 파이를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이제 우리는 잊을 수 없는 맛을 즐기고 있습니다.

오픈 애플 파이용 버터 반죽

모두가 알고 있다 달콤한 패스트리버터 반죽을 기본으로 구운 경우 훨씬 맛있습니다. 애플파이도 예외는 아니다. 그런 반죽을 만드는 조리법을 살펴 보겠습니다.

우리는 다음 제품을 사용할 것입니다:

  • 물 (우유 또는 요구르트) - 한 잔;
  • 압축 효모 - 25-30g;
  • 소금 - ½-1 tsp;
  • 설탕 - ¼ 스택.
  • 계란 - 2 개;
  • 버터 (야채) 기름 - 60-80g;
  • 밀가루 - 약 600g.

먼저 일반적인 효모 반죽과 유추하여 반죽을 넣습니다. 그러나 버터는 미리 녹여야 합니다. 반죽이 준비되면 기름 온도는 30-40도가 되어야 합니다.

완성 된 반죽에 베이킹, 즉 버터가 든 계란을 소개합니다. 그리고 나머지 재료(소금, 설탕, 밀가루)를 추가합니다. 반죽의 일관성이 정확한 것이 중요합니다. 일반적으로 손에 달라붙지 않는 작업을 하는 것이 좋습니다. 그러나 이미 너무 가파르고 무거운 것으로 간주됩니다. 그렇기 때문에 반죽이 여전히 달라붙고 터치가 "가벼울" 때 일관성을 유지해야 합니다. 누구나 처음에 할 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 절망할 필요는 없습니다. 실험하고 가장 중요한 것은 밀가루의 양을 기억하십시오. 아마도 다음 번에는 양을 늘리거나 줄여야 할 것입니다.

반죽을 반죽한 후에는 따뜻한 곳에 두어 부풀게 하고 수건으로 덮어야 합니다. 반죽이 2~3배 부풀어 오르면 치대고 다시 부풀어 오르도록 둡니다. 이 절차를 2-3회 반복해야 합니다.

이제 오픈 애플 파이를 만들 수 있습니다!

매운 사과 파이

슬로우 쿠커로 애플파이를 만들어 봅시다. 우리가 제안하는 레시피는 바삭한 반죽과 공기를 가득 채운 준비입니다. 이것은 케이크에 특별한 맛을 부여합니다.

자, 필요한 재료에 대해 알아봅시다. 우리는 다음에서 반죽을 준비합니다.

  • 호밀 가루 - 약 180g;
  • 올리브 오일 (무취) - 50g (5 tbsp. l.);
  • 찬물 - 3-5 큰술. 나.;
  • 계란 - 55g 또는 1개;
  • 양귀비 - 18g (2 tbsp. l.);
  • 소금 - 꼬집음;
  • 버터 - 3-5g.

채우기에는 200g의 사과(큰 것 1개 또는 중간 크기 2개)가 필요하며 채우기는 다음과 같이 준비됩니다.

  • 계란 - 110g 또는 2개;
  • 천연 요구르트(2.5-4% 지방) - 200ml;
  • 갈색 설탕 (꿀)과 계피 - 각각 ½ tsp.

그래서 제품이 수집되었으므로 이제 느린 밥솥에 사과 파이를 준비하고 있습니다.

거품기로 계란을 흔든다. 밀가루를 양귀비 씨, 소금, 계란 및 버터와 섞으십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 점차적으로 반죽에서 공이 얻어 질 때까지 큰 스푼에 찬 물을 넣으십시오. 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 30분 이상 휴지시켜주세요.

멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오.

너비 약 12cm, 길이 약 15cm의 양피지 두 줄을 잘라 멀티 쿠커 그릇에 십자 모양으로 놓습니다. 케이크를 뒤집지 않도록 쉽게 잡아당기기 위해 필요합니다.

반죽을 그릇 바닥의 직경과 거의 같은 직경의 원반으로 굴립니다. 우리는 조심스럽게 그것을 놓고 바닥을 따라 분배하여 높이가 약 2.5cm 인 벽을 따라 측면을 형성합니다.

원하는 경우 사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

채우기를 준비하려면 털로 계란을 치고 요구르트, 설탕 (꿀) 및 계피와 섞으십시오.

우리는 반죽에 사과 조각을 펼치고 계란과 요구르트의 혼합물로 채 웁니다. 우리는 "베이킹"프로그램을 공개합니다. 우리는 1 시간 5 분 동안 멀티 쿠커를 켭니다.

슬로우 쿠커에 애플 파이가 준비되면 그릇을 꺼냅니다. 케이크를 식힌 다음 조심스럽게 꺼내 준비된 접시에 담으십시오.

퍼프 페이스 트리 애플 파이

또 다른 맛있는 애플 파이는 애플 퍼프 파이입니다. 그것은 매우 쉽게, 그리고 가장 중요하게는 믿을 수 없을 정도로 빠르게 준비됩니다.

다음이 필요합니다.

  • 계란 하나;
  • 잼;
  • 퍼프 페이스 트리 500g;
  • 설탕;
  • 3 사과;
  • 레몬 주스.

두 가지 간단한 단계로 애플 퍼프 파이 만들기. 우선 냉동 퍼프 페이스 트리를 종이에 놓고 해동시키고 전체 둘레에 작은 리본을 잘라 칼로 양쪽을 자릅니다. 구타 계란으로 반죽의 가장자리를 윤활하십시오. 우리는이 가장자리에 리본을 놓습니다. 반죽 중앙에 잼을 바르고 껍질을 벗기고 자른 사과를 깔아주세요.

두 번째 단계에서 사과에 레몬 주스를 뿌리고 설탕을 뿌리고 리본에 계란을 바르십시오. 나머지 리본은 케이크 위에 놓을 수 있지만 계란으로 기름칠을해야합니다. 우리는 약 25-30 분 동안 파이를 오븐 (온도 180도)에 넣습니다. 케이크가 준비되면 식히고 손님을 차에 초대하십시오.

애플 파이의 또 다른 버전

열린 사과 파이에 대한 또 다른 조리법을 고려하십시오. 이 케이크의 특징은 설탕없이 요리 할 수 ​​있다는 것입니다!

다음 제품을 준비합시다.

  • 버터 - 베이킹 시트에 기름칠을위한 100g +;
  • 설탕 - 반 유리 + 사과 뿌리기 용;
  • 소금 - 한 꼬집;
  • 밀가루 - 3 스택. 상의와 함께;
  • 우유 - 1 스택.;
  • 마시는 소다;
  • 사과 - 10-11 개;
  • 가루 설탕.

우리는 버터를 가져 와서 설탕으로 갈아서 계란을 하나씩 넣고 소금을 넣고 소다와 섞은 밀가루를 넣고 우유를 부어 넣습니다. 반죽을 잘 반죽하십시오. 우리는 그것을 층으로 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다. 미리 기름칠. 껍질을 벗긴 얇은 사과 조각으로 반죽을 덮습니다. 설탕을 뿌린다. 우리는 오븐에서 한 시간 동안 케이크를 굽습니다 (적당히 뜨겁습니다).

완성 된 케이크에 착빙 설탕을 뿌립니다.

섬세한 사과 파이

기사에 게시 된 사진과 함께 조리법을 더 명확하게 이해할 수 있습니다.

그럼 가져 가자

시험을 위해:

  • 버터 - 50g(실온);
  • 설탕 - 70g;
  • 계란 하나;
  • 반 티스푼. 탄산 음료;
  • 밀가루 - 170g;
  • 한 티스푼 코코아;

크림용:

  • 계란 하나;
  • 설탕 - 50g;
  • 사워 크림 - 100g;
  • 밀가루 - 1 큰술. 나.;
  • 사과 - 2개 (중간).

우리는 밀가루와 소다를 섞어서 코코아를 체로 칩니다. 계란과 설탕으로 버터를 문지릅니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
우리는 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 포크로 크림을 치십시오. 껍질을 벗긴 사과를 입방체로 자릅니다. 우리는 반죽을 틀에 퍼뜨립니다. 물에 적신 손으로 측면을 만듭니다. 우리는 사과를 배포합니다.

크림으로 채우십시오. 180도에서 50분정도 굽는다. 형태로 잘 식힌다. 우리는 친척을 데려가 치료합니다.

애플파이 성공 비결

열린 사과 파이가 모두를 날려 버리려면 올바른 반죽을 선택해야합니다. 그리고 그 정확성은 이미 가족이나 손님의 선호도에 달려 있습니다. 우리 기사에서 다양한 유형의 반죽을 기반으로 한 파이 옵션을 제시했습니다. 따라서 선택하고 요리하고 즐기십시오.

사과가 든 패스트리는 미묘한 신맛과 뚜렷한 과일 향과 함께 기분 좋은 달콤한 맛이납니다. 따라서 크고 작은 달콤한 치아 사이에서 마땅한 인기를 누리고 있습니다. 일반적으로 퍼프 페이스트리, 쇼트브레드 또는 커드 반죽에 계피가루, 카다멈, 호두 또는 레몬 껍질을 첨가하여 만듭니다. 이 게시물은 가장 쉬운 사과 파이 조리법 중 최고의 선택을 제공합니다.

현대 요리에는 간단한 샬롯에서 복잡한 젤리 파이에 이르기까지 사과로 구운 식품을 만드는 수많은 옵션이 있습니다. 효모, 퍼프, 비스킷 또는 케 피어 반죽은 일반적으로 이러한 디저트를 만들기위한 기초로 사용됩니다. 이 간식의 필수 재료는 계란, 밀가루, 베이킹 파우더입니다. 선택한 조리법에 따라 사워 크림, 케 피어, 우유, 마가린, 버터 또는 코티지 치즈를 파이에 추가하십시오.

사과는 이러한 목적으로 신선한 과일뿐만 아니라 통조림 과일도 사용할 수 있습니다. 또한 숙련 된 요리사는 Antonovka와 같은 새콤한 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 사과 파이를 만들기 전에 과일을 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 충전물에 건포도, 계피, 잘게 썬 견과류 또는 감귤 향이 추가됩니다.

클래식 애플 파이

아래 조리법에 따라 만든 통풍이 잘 되는 구운 제품은 부드러운 반죽과 육즙이 많은 과일 충전물의 성공적인 조합의 좋은 예가 될 것입니다. 위에서는 붉게 파삭 파삭 한 껍질로 덮여 있으며 그 아래에는 맛있는 사과 조각이 숨겨져 있습니다. 따라서 그러한 디저트를 좋아하는 사람들은 확실히 높이 평가할 것입니다. 집에서 맛있는 사과 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 프리미엄 밀가루 2.5컵.
  • 3 큰술. 신선한 사워 크림 큰 스푼.
  • 찬물 1/3 계량컵.
  • 16 예술. 다진 버터 큰 스푼.
  • 1티스푼 미세한 결정성 소금.
  • 과립 설탕의 전체 큰 숟가락.

가장 간단한 사과 파이 요리법 중 하나가 과일 충전재의 존재를 제공하기 때문에 위의 목록을 추가로 추가해야 합니다.

  • 계란 1개의 단백질.
  • 계피가루 1/8작은술
  • 새콤달콤한 사과 1kg.
  • 1 큰술. 갓 짜낸 레몬 주스 한 숟가락.
  • ½ 컵 흰 설탕.
  • ¼ 시간 L. 식탁용 소금.
  • ¼ 예술. 흑설탕.
  • 으깬 감귤류 껍질 ½작은술.

우선 깨끗하고 마른 그릇에 밀가루, 알갱이 설탕, 식염을 섞습니다. 그런 다음 같은 볼에 작은 입방체로 자른 차가운 버터를 넣고 작은 덩어리가 나타날 때까지 믹서기로 잘 치십시오. 사워 크림이 용해 된 얼음물을 결과 빵 부스러기에 붓고 철저히 반죽합니다. 완성 된 반죽을 반으로 나누고 식품 등급 폴리에틸렌으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다.

시간을 낭비하지 않으려면 채우기를 시작해야 합니다. 그것을 얻기 위해 스튜 냄비에 두 가지 유형의 설탕, 계피, 소금, 감귤 껍질 및 다진 사과가 혼합됩니다. 이 모든 것은 20 분 이상 뚜껑 아래에서 꺼집니다. 그런 다음 부드럽게 된 과일을 베이킹 시트에 놓고 냉각시킵니다.

식힌 반죽을 얇은 층으로 밀어냅니다. 그 중 하나는 측면을 잊지 않고 내열 형태로 배치되어 다시 냉장고 선반으로 보내집니다. 30분 후 그 위에 사과 필링을 펴고(액체가 없는 상태로) 천연 레몬 주스를 뿌립니다. 나머지 반죽 층을 맨 위에 놓고 가장자리를 조심스럽게 고정하여 초과분을 잘라냅니다. 결과 제품에 휘핑 달걀 흰자위를 바르고 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다. 빠르면 45분이 지나면 맛있는 사과 파이를 오븐에서 꺼내 식힙니다.

샬럿

이 간단하지만 맛있는 구운 식품은 많은 과일 타르트의 기초가 되었습니다. 그것은 거의 모든 가정에서 볼 수 있는 최소한의 재료 세트를 포함합니다. 그것을 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

  • 흰 밀가루 한 잔.
  • 4대 닭고기 달걀.
  • 설탕 한 컵.
  • 베이킹 파우더 1티스푼.
  • 익은 품종 400g.
  • 계피가루 2작은술.

아래에 설명된 방법으로 준비한 샬롯보다 더 맛있는 사과 파이를 찾을 가능성은 거의 없습니다. 식힌 계란은 그릇에 넣고 믹서로 철저히 처리합니다. 그런 다음 설탕, 계피, 베이킹 파우더 및 밀가루를 첨가하십시오. 사과 조각을 반죽에 부드럽게 섞어 기름칠한 내화 틀에 붓습니다. 이 케이크는 평균 온도에서 40분 이상 굽지 않습니다. 디저트의 준비 정도는 일반 이쑤시개를 사용하여 확인합니다.

코냑을 곁들인 샬롯

가장 간단한 사과 파이 조리법 중 하나는 특이한 수제 구운 식품의 팬들에게 분명히 흥미로울 것입니다. 오랫동안 본연의 신선함을 유지하는 놀랍도록 맛있고 부드러운 디저트를 만듭니다. 그러한 간식을 준비하려면 다음 음식이 필요합니다.

  • 과립 설탕의 전체 유리.
  • 프리미엄 흰 밀가루 180g.
  • 큰 계란 3개.
  • 잘 익은 사과 400g.
  • 바닐린 한 봉지.
  • 2 큰술. 전분 숟가락.
  • 1티스푼 품질 코냑과 베이킹 파우더.
  • 1 큰술. 천연 레몬 주스와 검은 깨 한 숟가락.

실용적인 부분

식힌 계란을 깨끗한 그릇에 넣고 알갱이로 만든 설탕과 함께 부피가 증가할 때까지 세게 치십시오. 결과 덩어리는 대량 재료 및 코냑과 혼합됩니다. 완성된 반죽의 절반을 참깨를 뿌린 기름칠 틀에 붓습니다. 그런 다음 레몬 주스를 뿌린 단맛을 낸 사과 조각을 얹습니다. 남은 반죽을 그 위에 올리고 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 이 사과 파이는 매우 빨리 준비됩니다. 40분 후 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 차와 함께 제공합니다.

헝가리 애플 파이

이러한 구운 식품을 준비하려면 최소한의 시간과 간단한 식료품 세트가 필요합니다. 그리고 디저트 자체는 매우 가볍고 통풍이 잘됩니다. 그러한 진미로 가정을 부양하려면 다음이 필요합니다.

  • 양질의 거친 밀가루 130g.
  • 흰 밀가루 160g.
  • 설탕 180g.
  • 베이킹파우더 7g.
  • 좋은 버터 120g.
  • 중간 크기의 잘 익은 사과 7개.
  • ½작은술 지상 계피.

요리와 거리가 먼 사람들도 헝가리 애플 파이의 준비에 쉽게 대처할 수 있습니다. 이를 위해 설탕, 베이킹 파우더, 계피, 밀가루 및 양질의 거친 밀가루를 하나의 건조한 용기에 결합합니다. 모든 것을 잘 섞고 결과 덩어리의 일부를 약간 기름칠 된 형태로 퍼뜨립니다. 강판 사과가 위에 놓입니다. 과일을 반죽으로 다시 덮으십시오. 모든 재료가 사용될 때까지 층을 교체합니다. 맨 위에는 강판 버터를 뿌린 건조한 덩어리가 반드시 있어야합니다. 제품은 180도에서 40분 이상 굽지 않습니다.

프라이팬에 애플 파이

아래에 설명된 기술에 따라 준비된 디저트는 실제로 오븐에서 구운 디저트보다 열등하지 않습니다. 전통적인 샬롯과 다른 유일한 점은 다소 조밀한 구조입니다. 따라서 반죽에 베이킹 파우더를 조금 더 추가하는 것이 좋습니다.

필수 성분:

  • 신선한 닭고기 달걀 2개.
  • 흰 밀가루 130g.
  • 4 큰 익은 사과.
  • 베이킹 소다 ½작은술.
  • 베이킹 파우더 한 봉지.
  • 과립 설탕 80g.
  • 계피와 바닐린.

준비

날달걀은 설탕, 밀가루, 소다수 및 베이킹 파우더와 결합됩니다. 바닐린, 계피 및 과일 조각도 그곳으로 보내집니다. 결과 반죽을 부드럽게 섞어 팬에 붓습니다. 사과 파이를 덮고 30분 동안 약한 불에서 요리하십시오. 차게 서빙하고 미리 잘라서 제공하십시오.

쇼트 크러스트 패스트리에 애플 파이

이 향기로운 바삭바삭한 디저트는 따뜻한 허브티 한 잔을 마시며 친근한 모임에 더할 나위 없이 좋습니다. 그것은 매우 간단한 기술을 사용하여 준비되었으며 결과는 가장 대담한 기대조차 뛰어 넘습니다. 쇼트브레드 애플 파이를 구우려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

  • 흰 밀가루 480g.
  • 고품질 버터 170g.
  • 미세한 결정질 과립 설탕 200g.
  • 사워 크림 170ml.
  • 계란.
  • 중간 크기의 잘 익은 사과 4개.
  • 베이킹파우더 1작은술.
  • 2티스푼 지상 계피.

계란은 녹은 버터와 사용 가능한 설탕의 절반과 결합됩니다. 모두 철저히 갈아서 베이킹 파우더와 밀가루와 섞습니다. 그 직후, 준비된 반죽을 상당히 얇은 층으로 펴서 약간 기름칠 된 베이킹 시트에 펼칩니다. 위에서 과일 조각을 최대한 고르게 분배하고 나머지 설탕과 섞인 계피를 뿌립니다. shortcrust 애플 파이는 완전히 익을 때까지 200도의 온도에서 구워집니다. 일반적으로 열처리 시간은 20분을 초과하지 않습니다.

젤리 애플 파이

아래에서 설명하는 방법으로 엄격하게 만들어진 디저트는 기분 좋은 맛과 섬세한 향을 가지고 있습니다. 얇은 쇼트 브레드 반죽과일 필링, 달콤한 사워 크림 필링이 잘 어울립니다. 이 버전의 사과 파이를 구우려면 다음을 수행해야 합니다.

  • 밀가루 210g.
  • 고품질 버터 110g.
  • 큰 계란.
  • 설탕 110g.
  • 베이킹파우더 ½작은술.
  • 바닐린.

과일 충전물을 얻으려면 다음을 준비해야 합니다.

  • 잘 익은 사과 450g.
  • 2티스푼 갓 짜낸 레몬 주스.
  • 부드러운 버터 30g.
  • 3 큰술. 고운 과립 설탕 큰 ​​스푼.

가장 간단한 사과 파이 요리법 중 하나는 달콤한 충전재가 있다고 가정하기 때문에 추가로 다음이 필요합니다.

  • 신선한 사워 크림 160g.
  • 미세 결정질 과립 설탕 50g.
  • 바닐린.

깊은 그릇에 계란, 버터, 설탕을 섞습니다. 모두 철저히 갈아서 베이킹 파우더와 밀가루와 섞습니다. 완성된 반죽은 랩으로 싸서 냉장고로 보내줍니다.

시간을 낭비하지 않으려면 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 오븐에있는이 사과 파이 요리법은 채우기의 존재를 제공하기 때문에 지금 요리를 시작해야합니다. 씻은 과일은 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 입방체로 자르고 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌립니다. 이 방법으로 가공된 과일은 설탕을 미리 캐러멜화하고 약 10분 동안 혼합하고 끓인 프라이팬에 놓습니다.

냉각 된 반죽은 기름칠 된 틀의 바닥에 퍼지고 충전재 층으로 덮여 있습니다. 이 모든 것은 뜨거운 오븐으로 보내집니다. 약 25분 후, 완성된 케이크에 휘핑크림, 설탕, 바닐린으로 구성된 크림을 부어줍니다. 그 후 디저트는 식혀서 제공됩니다.

강판 사과 파이

이것은 매우 준비하고 있습니다 간단한 조리법, 최소한의 재료 세트의 존재를 제공합니다. 단순해 보이지만, 이 디저트는 매우 보기 좋은 외관과 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 따라서 손님에게 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 이 강판 사과 파이를 구우려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 흰 밀가루 300g.
  • 착빙 설탕 50g.
  • 좋은 버터 150g.
  • 계란 1개 노른자.
  • 1 큰술. 엘. 신선한 사워 크림.
  • 베이킹 파우더 ½ 티스푼.

위의 모든 구성 요소는 테스트를 받는 데 필요합니다. 맛있는 과일 필링을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 잘 익은 사과 1.5kg.
  • 과립 설탕 100g.
  • 계피가루 1작은술.
  • 3 큰술. 엘. 으깬 크래커.

푸드프로세서의 볼에 부드러운 버터, 베이킹파우더, 슈가파우더, 박력분을 넣어주세요. 모든 것을 부스러기로 잘게 빻은 다음 사워 크림과 달걀 노른자와 섞습니다. 완성 된 반죽에서 공이 형성되고 한 쌍의 균일하지 않은 부분으로 나뉩니다. 큰 조각은 기름칠 된 형태의 바닥에 분배되고 작은 조각은 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고 선반에 둡니다.

30분 후, 베이킹 시트에 펼친 반죽에 크래커를 얇게 뿌립니다. 그 위에 계피와 설탕을 섞은 사과 조각을 올려 놓습니다. 이 모든 것은 강판 반죽을 뿌리고 오븐에 넣습니다. 제품은 적당한 온도에서 구워집니다. 빠르면 40분 후 갈색으로 간 사과 파이가 이쑤시개로 준비되었는지 확인합니다. 모든 것이 정상이면 오븐에서 꺼내 식힙니다.

사과와 두부 필링을 곁들인 강판 파이

이것은 놀라운 것입니다. 섬세한 디저트특이한 수제 구운 식품을 좋아하는 사람들은 분명히 그것을 높이 평가할 것입니다. 코티지 치즈와 익은 과일 조각의 성공적인 조합의 가장 놀라운 예 중 하나가 될 수 있습니다. 이 사과 사이다 조리법을 재현하려면 다음을 수행해야 합니다.

  • 설탕 (½ 컵.
  • 품질 마가린의 표준 상자입니다.
  • 흰 밀가루 2컵.
  • 베이킹 파우더 한 봉지.

위의 목록에서 섬세한 과일과 두부 채우기를 만들려면 다음을 추가해야 합니다.

  • 잘 익은 사과 5개.
  • 너무 뚱뚱하지 않은 부드러운 코티지 치즈 250g.
  • 설탕 (½ 컵.
  • 큰 계란 2개.
  • 바닐린.

깊고 넓은 그릇에 다진 마가린, 설탕, 베이킹 파우더 및 밀가루를 섞습니다. 그들은 손으로 모두를 잘 문지릅니다. 결과 부스러기의 대부분은 마른 곰팡이에 붓고 사과 조각으로 덮여 있습니다. 으깬 코티지 치즈, 설탕, 바닐린 및 계란으로 만든 필러가 위에서 고르게 분포됩니다. 이 모든 것이 남은 부스러기와 함께 뿌려지고 뜨거운 오븐에 넣습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 케이크를 200도에서 요리하십시오. 구운 디저트는 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 다음 조심스럽게 틀에서 꺼냅니다.

테이튼

사과와 함께 향기로운 수제 케이크를 만들기 위한 또 다른 매우 간단한 요리법에 특별한 관심을 기울이도록 초대합니다. 프랑스 요리를 좋아하는 사람들은 확실히 그 위에 만든 파이를 높이 평가할 것입니다. 이러한 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 고품질 버터 220g.
  • 설탕 120g.
  • 좋은 흰 밀가루 220g.
  • 여과수 50ml.
  • 1 큰술. 한 숟가락의 천연 레몬 주스.
  • 4 사과.
  • 계피 꼬집음.

깊고 건조한 그릇에 설탕 절반과 버터 100g을 섞습니다. 이 모든 것을 손으로 문지르고 물과 섞습니다. 완성된 반죽은 볼에 말아서 식품 등급 플라스틱으로 싸서 냉동실에 1시간 동안 넣어둡니다.

나머지 오일은 분쇄 계피 및 50g의 미세 과립 설탕과 결합됩니다. 이 모든 것은 불에 보내지고 7 분 이상 저열로 끓입니다. 그런 다음 사과 조각과 10g의 단 모래를 뜨거운 덩어리에 조심스럽게 넣습니다. 1/4시간 후에 캐러멜 처리된 과일을 스토브에서 꺼내 냉각시킨 다음 내화 주형 바닥에 펼칩니다. 과일 충전물은 여러 개의 구멍이 뚫린 층으로 말아진 반죽으로 덮여 있습니다. Taten은 190도에서 35분 이상 굽지 않습니다. 준비된 파이는 완전히 냉각되고 충전물이 맨 위에 오도록 뒤집습니다.

케 피어에 샬롯

이 간단한 디저트는 매우 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 따라서 그는 달콤한 수제 패스트리를 좋아하는 모든 사람을 무관심하게 두지 않을 것입니다. 이런 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 지방 케 피어 220ml.
  • 좋은 흰 밀가루 280g.
  • 설탕 220g.
  • 크고 신선한 계란 2개.
  • 새콤달콤 잘 익은 사과 5개.
  • 버터 160g.
  • 베이킹파우더 5g.

미리 연화 된 버터는 설탕과 계란과 결합됩니다. 약간 데운 케 피어, 베이킹 파우더 및 밀가루가 결과물에 첨가됩니다. 균일 한 반죽이 형성 될 때까지 모든 것이 잘 반죽되며 일관성은 일반 팬케이크가 튀겨지는 것과 매우 유사합니다.

껍질을 벗기고 자른 사과를 기름칠 된 쪼개진 형태의 바닥에 놓습니다. 위에서 과일 조각을 케 피어 반죽으로 붓고이 모든 것을 뜨거운 오븐으로 보냅니다. 이러한 샬롯은 미적 황금빛 갈색이 나타날 때까지 185도에서 구워집니다. 그 직후에 약간 식히고 금형에서 꺼내어 부분으로 자릅니다. 원하는 경우 코코아 가루를 섞은 지상 계피로 장식합니다.

발행일: 18.11.18

사과는 실제로 가장 인기 있고 저렴한 일년 내내과일. 사과는 전통적으로 파이의 충전재로 사용됩니다. 사과의 효능은 고대부터 알려져 왔습니다. 이 과일이 신화와 전설에 언급된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사과는 80%가 수분이고 나머지 20%는 유익한 성분입니다. 사과 한 개에는 비타민 A, B, C가 들어 있습니다. 또한 사과에는 칼륨 107mg, 인 11mg, 칼슘 6mg, 마그네슘 5mg, 나트륨 1mg 등 신체에 필요한 섬유질과 거대 요소가 들어 있습니다. 이 모든 영양소는 신체를 지원하는 데 도움이 됩니다.

하루에 사과 1개를 먹으면 암 발병 위험이 낮아집니다. 또한 장 문제의 경우 사과는 완하제 효과가 있습니다. 사과는 체내 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

사과의 칼로리 함량은 낮습니다. 사과 100g에는 47kcal만 함유되어 있습니다. 제품에는 실제로 지방이 포함되어 있지 않으므로 다양한 식단의 식단에 매우 자주 존재합니다.

오븐에 사과가 든 간단한 파이 - 사진과 함께 사과 비스킷을 위한 맛있는 요리법

매우 간단하지만 매우 맛있는 요리법사과 파이 - 또는 오히려 사과 비스킷.

요리 시간: 1시간 0분

수량: 6인분

재료

  • 큰 사과: 2개,
  • 밀가루: 150g,
  • 계란: 3개,
  • 설탕: 100g,
  • 소금: 꼬집음
  • 금형 윤활용 오일:
  • 딸기: 소수

요리 지침


맛있게 드세요!

사과 쇼트 브레드 레시피

코티지 치즈 베이킹을 좋아하는 분들을 위해 코티지 치즈와 사과를 곁들인 쇼트브레드 케이크 레시피가 있습니다. 그런 케이크는 부서지기 쉽고 입안에서 녹고, 쇼트 브레드 반죽그리고 새콤한 사과향으로 채워진 섬세한 커드. 파이는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 누구나 준비에 대처할 수 있습니다. 그것은 매우 빨리 준비합니다. 전체 요리 시간은 1시간이면 됩니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 버터 또는 마가린 150g
  • 알갱이 설탕 반 잔(200g)
  • 밀가루 이백 그램
  • 베이킹 파우더 슬라이드 없이 10g

채우기 위해 다음을 수행하십시오.

  • 코티지 치즈 또는 두부 덩어리 400g
  • 중간 크기의 계란 2개
  • 두 개 - 세 개의 사과
  • 맛에 바닐린

준비

  1. 오일이나 대체품을 방에 따뜻하게 두십시오. 그런 다음 부드럽게 된 버터 또는 마가린을 강판에 담그십시오.
  2. 설탕을 넣고 갈아줍니다.
  3. 설탕과 버터의 균질한 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 모든 것을 부스러기로 갈아서. 반죽은 부서지기 쉬운 부스러기 형태로 얻어집니다. 겁먹을 필요가 없습니다. 손의 영향으로 잘 부서집니다.
  4. 반죽의 3분의 2를 틀에 고르게 펴고 손바닥으로 꾹꾹 눌러주세요.
  5. 그런 다음 충전물을 준비하십시오. 이렇게하려면 모든 코티지 치즈를 설탕 및 계란과 섞어 부드러운 혼합물을 얻으십시오. 그것에 작은 입방체로 자른 사과를 추가하십시오.
  6. 충전물이 준비되었습니다. 반죽 위에 올려주세요. 그리고 남은 반죽의 3분의 1을 뿌립니다.

약 30 분 동안 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 180 C에서 굽는 것이 필요합니다. 파이를 조금 식힌 다음 테이블에 서빙할 수 있습니다!

레시피 설명:

반죽과 충전물 모두 달콤하므로 충전물에 얼마나 많은 설탕을 넣어야 맛이 나는지 확인하십시오.

또한 파이의 단맛은 사과에 달려 있습니다. 기호에 따라 사과의 산도를 낮출 수 있습니다. 사과가 매우 신맛이 나는 경우 전자 레인지에 1-2 개를 넣을 수 있습니다. 그들은 부드러워 지지만 방출 된 주스는 배수되어야합니다. 그렇지 않으면 충전물이 너무 젖어 제대로 구워지지 않습니다.

맛있는 애플 퍼프 파이 만드는 법

이러한 패스트리는 공기가 잘 통하고 바삭한 기쁨입니다. 사과와 퍼프 페이스 트리는 거의 고전적인 제품 조합입니다. 온 가족이 이 케이크에 만족할 것입니다. 그러나 가벼운 맛의 퍼프 페이스 트리는 칼로리가 매우 높다는 것을 잊지 마십시오. 그 이유는 반죽의 일부인 기름 때문입니다. 따라서 이러한 구운 식품은 잘 포화됩니다. 이러한 케이크의 경우 제조 과정이 힘들고 시간이 많이 걸리기 때문에 기성품 반죽을 사용하는 것이 좋습니다.

반죽 :
구매한 해동 퍼프 페이스트리 1팩

채우기는 다음으로 구성됩니다.

  • 네 개의 중간 크기 사과
  • 설탕 서너 스푼
  • 계피, 바닐라 맛

준비:

  1. 사과와 씨앗을 껍질을 벗기십시오.
  2. 작은 입방체로 자릅니다. 설탕과 섞는다. 거칠고 신 사과는 전자 레인지에 1-2 분 동안 넣을 수 있습니다. 오븐에서 부드러워지고 더 빨리 구워집니다.
  3. 기성품 반죽 패키지에는 일반적으로 두 겹의 반죽이 있습니다. 그러므로 그 중 하나를 약간 굴려서 틀에 넣으십시오.
  4. 양식에 먼저 기름을 발라야 합니다.
  5. 반죽 위에 필링을 골고루 펴 발라주세요.
  6. 케이크를 덮기 위해 반죽의 두 번째 조각을 굴립니다.
  7. 케이크의 가장자리를 꽉 조이는 것이 매우 중요합니다. 이것이 완료되지 않으면 충전물, 방출 액체가 흘러 나옵니다. 반죽이 남아 있으면 장식을 할 수 있습니다.
  8. 노른자로 파이를 닦을 수도 있습니다. 이것으로부터 그것은 붉고 빛나게 될 것입니다.
  9. 케이크를 180-200C에서 30-40분 동안 굽습니다. 그런 다음 식히십시오.

레시피 설명:

효모와 효모가 없는 퍼프 페이스트리를 선택할 때 다음을 고려하십시오.

이스트 퍼프 페이스 트리는 더 부드럽고 부풀어 오르고 구울 때 약간의 신 냄새가 나며 칼로리가 적습니다.

퍼프 효모가없는 반죽에는 더 많은 층이 있으며 더 바삭 바삭하고 건조하며 칼로리 함량이 높습니다.

효모 케이크 - 통풍이 잘되는 간식

이스트 도우 파이는 애플 파이를 위한 쇼트브레드나 퍼프 레시피가 없던 시절부터 알려져 왔습니다. 조리법은 러시아 요리의 고전 요리에 속합니다. 파이는 매우 부드럽고 푹신합니다.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 우유 250ml
  • 건조 효모 7g(Dr. Oetker 1포)
  • 설탕 두 스푼 반
  • 큰 계란 하나
  • 소금 한 티스푼
  • 버터 75g(작은 조각)
  • 500g 밀가루
  • 25ml 해바라기 (정제) 기름

채우기는 다음으로 구성됩니다.

  • 사과 6개
  • 전분 1.5큰술
  • 설탕 200g 반 유리

준비:

  1. 컵에 따뜻한 우유를 붓고 이스트를 넣습니다.
  2. 설탕을 넣고 15분 동안 그대로 두어 과정을 시작합니다.
  3. 그런 다음 소금을 넣고 계란을 넣고 섞습니다.
  4. 이제 밀가루의 절반(250g)을 넣고 반죽을 반죽합니다.
  5. 반죽에 부드러운 버터 조각을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 치댄다.
  6. 나머지 절반의 밀가루를 붓습니다. 우리는 반죽을 계속합니다.
  7. 마지막에 식물성 기름으로 반죽을 부으십시오. 이때 반죽은 부드럽고 부드러워야 합니다. 식물성 기름의 마지막 잔류 물이 손에서 사라질 때까지 반죽을 손으로 반죽하십시오.
  8. 반죽을 컵에 넣고 덮습니다. 따뜻한 곳에서 1시간 이상 숙성시켜야 합니다.
  9. 사과를 껍질을 벗기고 단단한 코어를 자르고 큐브 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 설탕과 전분을 섞는다.
  10. 부푼 반죽을 2~3분간 반죽하고, 반죽의 일부를 밀대를 이용해 파이의 아랫부분을 동그랗게 빚어 모양을 잡아줍니다.
  11. 우리는 그것을 틀에 넣고 위에 사과 충전물을 고르게 분배합니다.
  12. 두 번째로 얇게 말아진 반죽 층으로 파이를 닫습니다. 충전물에서 나오는 증기가 빠져나갈 수 있도록 중앙에 작은 구멍을 만들 것입니다. 속은 육즙이 많기 때문에 증기가 빠져나와 케이크가 깨질 수 있습니다.

우리는 케 피어에 맛있는 사과 파이를 굽습니다.

케 피어 파이는 "빠르고 쉬운"레시피 범주에 속합니다. 간단하고 맛있는 사과 케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 이 레시피가 제격이다.

반죽을 위해 음식을 준비하십시오.

  • 중간 크기의 계란 2개
  • 설탕 200g 반 유리
  • 일반 소금 약간
  • 진짜 버터 50g
  • 케피어 200ml 한 잔(지방 함량 제한 없음)
  • 10g(생석회) 베이킹 소다
  • 체로 쳐진 밀가루 1.5 200g

채우려면 다음이 필요합니다.

  • 중간 크기 사과 3~4개
  • 바닐린, 계피 맛

장식:

가루 설탕

준비:

  1. 설탕, 버터, 소금 및 케 피어로 계란을 치십시오.
  2. 우리는 소다를 소개하고 거기에 모든 밀가루를 체질합니다.
  3. 부드러워 질 때까지 결과 혼합물을 치십시오.
  4. 몰드를 버터로 문지르고 반죽의 절반을 붓습니다.
  5. 껍질을 벗기고 다진 사과를 채우십시오. 원하는 경우 바닐라 또는 계피를 뿌립니다.
  6. 나머지 반죽으로 모든 것을 채우고 평평하게하십시오.
  7. 우리는 180 C에서 30 분 또는 조금 더 굽습니다. 케이크가 이쑤시개로 얼마나 준비되었는지 확인하십시오. 케이크 상단이 황금색이고 젖은 반죽이 이쑤시개에 들러붙지 않으면 케이크가 완성된 것입니다.
  8. 식히십시오. 장식용 슈가파우더를 뿌려주세요.

오픈 파이 - 요리법

열린 사과 파이의 경우 쇼트 브레드 또는 효모 반죽을 사용하십시오.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 계란 2개
  • 밀가루 2컵 반(500g)
  • 베이킹 파우더 반 티스푼
  • 버터 100g
  • 설탕 50g
  • 식탁용 소금 한 꼬집

채우려면 다음이 필요합니다.

  • 과립 설탕 50g
  • 두 개의 큰 사과

장식:

가루 설탕 50g

준비:

  1. 계란을 컵에 깨십시오.
  2. 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 취향에 따라 바닐린을 첨가하거나 레몬 제스트반죽을 향기롭게 만들기 위해.
  3. 푹신하고 통풍이 잘 될 때까지 전체 혼합물을 치십시오.
  4. 버터를 전자레인지에 1~2분간 실온으로 녹인다.
  5. 약간 따뜻한 크림 같은 덩어리를 계란 혼합물에 붓습니다.
  6. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
  7. 베이킹 파우더와 밀가루를 넣으십시오.
  8. 반죽이 덩어리없이 균일하게 나오도록 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 끝은 끈적하고 부드럽고 쇼트브레드 반죽이어야 합니다. 우리는 15 분 동안 냉장고에 넣었습니다. 이 시간 동안 반죽이 약간 단단해지고 손에 덜 달라붙습니다.
  9. 사과(큰 것 2개)를 씻고 단단한 코어를 제거합니다. 껍질은 그대로 둘 수 있습니다. 사과 자체를 얇은 조각으로 자릅니다.
  10. 반죽을 밀어 틀에 넣습니다. 그러한 케이크의 경우 베이킹 중에 충전물이 새지 않도록 측면을 만들어야한다는 점을 명심해야합니다.
  11. 반죽 표면에 슬라이스를 펴고 설탕을 뿌린다.
  12. 우리는 케이크를 예열된 오븐에 넣고 180C에서 30분 동안 구울 것입니다.
  13. 완성된 애플파이를 식힌 후 슈가파우더로 장식해주세요.

강판 파이 만드는 법 - 단계별 레시피

이 케이크의 특징은 반죽과 충전물이 모두 강판을 사용하여 준비된다는 것입니다. 덕분에 구운 제품은 놀라운 바삭함과 매력적인 외관을 얻습니다.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 노른자 4개
  • 백오십 그램의 설탕
  • 부드러운 버터 150g
  • 밀가루 300g

채우기는 다음으로 구성됩니다.

  • 사과 5~6개
  • 다음에서 단백질 층을 준비합니다.
  • 4가지 단백질
  • 백 그램의 설탕

준비:

  1. 반죽 요리. 노른자를 설탕으로 문지른 다음 부드러운 버터, 베이킹 파우더 및 밀가루를 첨가하십시오. 쇼트 브레드 반죽을 만들기 위해 모든 것을 섞으십시오. 우리는 그것을 부분으로 나눕니다. 반죽의 2/3를 냉장고에 넣고 15분간 휴지시킵니다. 남은 반죽의 1/3을 냉동실에 얼립니다.
  2. 거친 강판에 사과 3개를 껍질을 벗기십시오. 사과가 신맛이 나면 설탕을 넣으십시오. 결과 주스를 충전물에서 분리하십시오.
  3. 우리는 반죽의 2/3를 꺼내서 굴립니다. 케이크의 측면이 형성되도록 금형에 넣습니다. 우리는 사과 충전물을 퍼뜨립니다.
  4. 단백질 층을 준비합니다. 이렇게하려면 안정적인 봉우리가 될 때까지 설탕으로 흰색을 치십시오. 사과 필링 위에 휘핑한 계란 흰자를 골고루 발라주세요.
  5. 세 개의 강판 위에 반죽의 1/3을 얼린 상태로 남습니다. 이것은 휘핑된 단백질이 정착할 시간이 없도록 신속하게 수행되어야 합니다.
  6. 우리는 케이크를 180C에서 40-45분 동안 예열된 오븐에 넣습니다.

사과 젤리 파이 레시피

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 케 피어 250 밀리그램
  • 밀가루 250g
  • 두 개의 닭고기 작은 계란
  • 백사십 그램의 설탕
  • 버터 50g
  • 베이킹파우더 1/2작은술
  • 소금 한 스푼

채우기는 다음으로 구성됩니다.

사과 3개

준비:

케 피어를 용기에 붓고 계란, 설탕 및 녹인 약간 따뜻한 버터를 넣으십시오. 균질한 혼합물이 될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 그런 다음 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더의 혼합물을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 반죽의 덩어리는 저지방 사워 크림과 비슷해야합니다. 껍질을 벗기고 자른 사과 필링을 틀에 넣고 완성된 반죽을 채워주세요. 우리는 접시를 오븐에 넣고 180C에서 약 40분 동안 굽습니다. 우리는 나무 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 제어합니다.

퀵 핸드 레시피

빠르고 저렴하며 구현하기 쉽습니다.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 밀가루 200그램 유리 1개
  • 계란 2개
  • 설탕 세 스푼
  • 버터 20g
  • 베이킹파우더 1작은술

채우기는 다음으로 구성됩니다.

  • 중간 크기의 사과 2~3개
  • 곰팡이 제거를 위해 양질의 거친 밀가루를 사용하십시오.

준비:

두껍고 하얀 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 계란-설탕 혼합물을 밀가루와 결합하십시오. 반죽이 나옵니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 곰팡이에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 벽에 뿌립니다. 반죽의 반을 붓고 사과를 깔고 나머지 반죽으로 덮습니다. 빵 굽기 젤리 파이 30분 동안 180C의 오븐에서 사과와 함께.

Apple charlotte pie - 부엌에서 히트!

사과를 곁들인 평범한 샬럿 알라 비스킷이 아니라 부모님의 어린 시절부터 샬럿을 요리하는 것이 좋습니다. 이전에 소련 시대에 그들은 학교에서 그러한 샬롯을 만드는 법을 배웠습니다. 레시피는 간단하고 빠르게 실행할 수 있습니다. 이 레시피는 어디에서나 오래된 빵을 사용해야 하는 경우에 이상적입니다. Charlotte은 매우 육즙이 많고 부드럽습니다.

반죽 :

  • 우유 반 리터
  • 계란 2개
  • 설탕 200g 반 유리
  • 버터 30g
  • 말린 흰 빵 (또는 덩어리)

충전재:

  • 사과 3개
  • 설탕 200g 유리의 1/3

준비:

  1. 빵이나 덩어리를 작은 조각으로 자릅니다(건조하고 오래된).
  2. 계란을 설탕으로 갈아서 우유와 섞는다.
  3. 혼합물에 빵 조각을 담그고 작은 접시에 넣고 빵가루를 뿌리거나 양피지를 겹칩니다.
  4. 이러한 조각으로 양식의 전체 표면을 배치해야 합니다.
  5. 빵 위에 약간의 사과 필링과 작은 버터 조각.
  6. 그것은 빵과 사과에서 케이크 형태로 밝혀졌습니다. 따라서 3번 반복해야 합니다. 빵과 사과는 총 3겹입니다. V
  7. 끝에있는 모든 레이어는 약간 분쇄해야합니다.
  8. 계란 우유 혼합물이 있으면 그 위에 붓습니다.
  9. 사과와 함께 샬롯을 180C에서 약 40-50분 동안 굽습니다.

Tvetaevsky 파이 - 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있는

이 파이의 조리법은 사과 구운 식품 애호가들 사이에서 큰 인기를 얻었습니다. 다 환상적이야 맛있는 크림사과와 잘 어울린다. 많은 사람들은 냉장고에서 식힌 후에 먹으라고 조언합니다.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 밀가루 160g과 베이킹 파우더 1티스푼
  • 버터 100g
  • 사워 크림 두 스푼

충전재:

세 개의 큰 신 사과

다음에서 크림을 준비하십시오.

  • 계란 1개
  • 백오십 그램의 설탕
  • 사워 크림 200g
  • 밀가루 두 스푼

준비:

전자레인지에 버터를 녹입니다. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 결합하십시오. 녹인 버터와 사워 크림을 밀가루에 섞는다. 반죽을 반죽하십시오. 탄력적일 것입니다. 반죽을 밀어 틀에 넣습니다. 반드시 범퍼를 만드십시오. 반죽 위에 충전물을 놓습니다. 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 믹서로 알갱이 설탕으로 계란을 치고 밀가루와 사워 크림을 넣으십시오. 믹서로 잘 치십시오. 사과 충전물 위에 결과 크림을 붓습니다. 케이크를 45 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다.

사과와 호박 파이 레시피

독특하고 건강한 파이를 만들고 싶은 사람들에게 호박 레시피를 제공합니다. 사과와 함께 호박은 독특한 맛과 향을 채워줍니다. 이 케이크는 맛뿐만 아니라 밝은 주황색으로 당신을 기쁘게 할 것입니다!

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 백오십 그램의 설탕
  • 계란 3개
  • 버터 100g
  • 밀가루 이백팔십그램
  • 베이킹파우더 1작은술

다음에서 채우기:

  • 호박 250g
  • 사과 2~3개

준비:

버터를 부드럽게 하고 설탕으로 갈아줍니다. 그런 다음 계란을 넣고 고루 섞는다. 호박과 사과를 창살. 크림 계란 혼합물에 추가하십시오. 저어주고 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 숟가락으로 모든 것을 저어주세요. 그 후 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.

양피지 또는 기름으로 양식을 덮으십시오. 반죽을 틀에 넣고 오븐을 40~50분간 둡니다. 확인 후 마를 때까지 이쑤시개로 베이킹 준비 상태를 확인합니다. 가루 설탕 층으로 사과와 호박 파이를 뿌릴 수 있습니다.

애플과 시나몬 파이 - 완벽한 조합

계피는 사과에 가장 좋은 맛입니다. 그것은 사과를 완벽하게 설정하는 따뜻하고 매운 맛이 있습니다. 계피도 있다 유용한 속성... 섭취하면 혈액 순환이 빨라지고 혈당이 감소합니다. 따라서 계피가 첨가 된 케이크는 맛있을뿐만 아니라 건강한 진미이기도합니다.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 백팔십 그램의 밀가루
  • 백오십 그램의 설탕
  • 100g의 버터
  • 계란 1개
  • 150밀리그램의 우유
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 소금 한 스푼

충전재:

  • 잘 익은 사과 두 개
  • 계피가루 약간

준비

밀가루와 베이킹 파우더, 계란, 설탕을 섞는다. 하얀 푹신한 덩어리가 형성 될 때까지 믹서로 모든 것을 섞으십시오. 버터를 넣고 계속 휘젓는다. 계란-크림 혼합물에 우유를 붓고 섞는다. 밀가루와 섞는다. 소금을 넣다. 반죽을 반죽하십시오. 그것은 사워 크림 일관성으로 밝혀졌습니다. 사과의 중간을 자르고 얇은 스트립 또는 큐브로 자릅니다. 반죽을 틀에 담고 그 위에 사과 필링을 올려주고 살짝 눌러주세요. 케이크에 계피(꼬집기)를 뿌립니다. 케이크를 180C에서 30분 동안 구워야 합니다.

양질의 거친 밀가루에 사과 파이 - 무성한 즐거움

양질의 거친 밀가루를 곁들인 맛있는 파이는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 케이크 레시피에는 액체 재료가 없습니다. 사워 크림, 우유, 계란은 조리법에 없습니다. 그러나 주요 성분인 사과 덕분에 여전히 육즙이 많습니다.

반죽 :

  • 버터 100g
  • 밀가루 200그램 유리 1개
  • 양질의 거친 밀가루 200g 유리 1개
  • 설탕 200g 반 유리
  • 베이킹파우더 10그램

충전재:

  • 사과 5~6개
  • 시나몬 맛

준비

  1. 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 섞습니다.
  2. 우리는 야채 강판에 사과를 문지릅니다.
  3. 버터 조각으로 케이크 팬을 윤활하십시오.
  4. 사과에서 1 층을 배치하고 2 층은 건조 재료의 혼합물이 될 것입니다.
  5. 따라서 약 3 층의 사과와 건조 재료의 혼합물을 얻어야합니다.
  6. 최종 층은 건조 성분의 혼합물로 만들어야 합니다.
  7. 그런 다음 파이를 예열된 오븐에 넣고 30-40분 동안 굽습니다.

계란 없는 파이 - 단식 레시피

게시물에서 당신은 항상 맛있는 것을 원합니다. 그러나 금식하면 탈출구가 있습니다. 계란과 버터가 들어가지 않은 특별한 애플파이.

반죽은 다음으로 구성됩니다.

  • 세몰리나 한 잔(200그램)
  • 밀가루 200g
  • 우유 한 잔(200그램)
  • 설탕 100g과 베이킹 파우더 1티스푼

충전재:
사과 5개와 레몬 주스

준비:

  1. 우리는 모든 건조한 요소를 함께 혼합합니다. 이것은 밀가루이고 양질의 거친 밀가루를 넣은 다음 설탕과 베이킹 파우더를 첨가합니다.
  2. 과일 (사과 5 개)을 강판에 갈아서 레몬 1 개 반의 주스를 ​​뿌립니다.
  3. 몰드 표면에 마른 혼합물을 바르고 사과 필링으로 상단을 덮습니다. 각각 3개의 레이어를 가져와야 합니다.
  4. 마지막에 결과 파이에 우유 (1 잔)를 채우고 포크로 다른 위치에 찔러 넣으십시오. 이것은 우유가 바닥으로 침투하도록 수행됩니다.
  5. 우리는 약 180C의 오븐 온도에서 약 1시간 동안 굽습니다.
  1. 사과 필링이 정확하게 구워질 수 있도록 사과 필링을 전자레인지에 1~2분 돌려주시면 됩니다.
  2. 파이를 위해 사과를 선택하십시오 다른 품종: 신맛을 좋아한다면 녹색 사과를, 달콤한 충전재를 원한다면 사과의 설탕 종류(예: 갈라, 황금 또는 antonovka)를 섭취하십시오.
  3. 사과는 물로 만들어지므로 속을 채우면 과즙이 많이 나오므로 물을 빼거나 전분을 첨가할 수 있습니다.
  4. 사과 타르트는 계피와 잘 어울립니다. 모든 사과 파이에 추가할 수 있습니다.
  5. 충전물의 균일성과 부드러움을 위해 사과에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.
  6. 사과 외에 체리, 약간의 레몬 주스 또는 건포도를 파이 필링에 추가할 수 있습니다.
  7. 사과 껍질을 벗기는 시간을 절약하기 위해 특별한 사과 코어러를 구입할 수 있습니다. 이러한 칼은 코어를자를뿐만 아니라 신속하게 조각으로 나눕니다.

애플 파이는 고전적인 가을 디저트라고 할 수 있습니다. 그의 완벽한 레시피모든 요리 전문가의 재고가 있어야 합니다. 초보자 요리 전문가는 신선한 사과로 구운 제품을 가능한 한 쉽게 준비하는 데 특히 기뻐할 것입니다.

논의 된 케이크의 고전적인 조리법에는 가장 저렴한 제품이 최소한 포함됩니다. 과일 (3-5 개의 사과) 외에도 계란 3 개, 설탕 및 체로 쳐진 밀가루 각각 270g, 베이킹 소다 1 꼬집 (소화 불필요)을 섭취해야합니다.

  1. 우선 과일을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 중간에서 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 준비된 사과는 기름을 바른 형태로 배치됩니다. 이를 위해 크림 같은 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
  2. 계란은 부드러워 질 때까지 믹서를 사용하여 설탕으로 치십시오.
  3. 밀가루와 소다가 달콤한 계란 덩어리에 점차적으로 첨가됩니다. 모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다.
  4. 반죽은 두껍지만 잘 부을 것입니다.
  5. 사과는 달콤한 덩어리로 완전히 덮여 있습니다.
  6. 케이크는 잘 예열된 오븐에서 25분 동안 구워집니다.

완성 된 구운 식품에는 가루 설탕을 넉넉히 뿌려야합니다.

애플 샬롯

섬세한 달콤한 샬롯은 일반적으로 케 피어로 요리됩니다. 그러한 치료를 위해서는 220ml를 섭취해야합니다. 지방 유제품. 그리고 추가로 밀가루 280g, 설탕 220g, 계란 2개, 사과 5개, 베이킹 파우더 5g, 버터 160g.

  1. 버터는 전자 레인지에서 부드럽게되고 과립 설탕과 혼합됩니다. 그 후 계란을 혼합물에 넣고 구성 요소를 완전히 혼합합니다.
  2. 따뜻한 케 피어를 혼합물에 부은 다음 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 붓습니다. 완성된 반죽은 케피어 팬케이크에 일반적으로 사용되는 것보다 약간 더 두꺼워야 합니다.
  3. 사과는 껍질을 벗기고 씻어서 기름을 바른 틀에 넣습니다.
  4. 반죽이 과일 위에 부어집니다.
  5. 디저트는 맛있는 빵 껍질에 185도에서 구워집니다.

완성된 케이크는 계피와 코코아 혼합물로 장식됩니다.

오픈 애플 파이

사과가 든 오픈 파이는 매우 멋지고 식욕을 돋 웁니다. 이러한 치료는 다음에서도 멋지게 보일 것입니다. 축제 테이블... 그것을 준비하려면 밀가루 360g, 껍질을 벗긴 호두 한 줌, 계란 3개, 지방 비율이 높은 버터 170g, 베이킹 파우더 7g, 설탕 160g, 신 사과 3개, 바닐린 핀치 및 레몬 주스 몇 티스푼.

  1. 털을 사용하여 덩어리가 백설 공주가되고 균질해질 때까지 연화 버터를 설탕 및 바닐라와 섞습니다.
  2. 계란을 결과 혼합물에 한 번에 하나씩 첨가합니다. 각각은 몇 분 동안 미래의 반죽을 매우 집중적으로 방해합니다. 결과적으로 과립 설탕이 완전히 용해되고 덩어리가 더 액체로 판명됩니다.
  3. 베이킹 파우더가 든 체로 쳐진 밀가루를 이전에 혼합된 재료에 첨가합니다.
  4. 마지막으로 껍질을 벗기고 굵게 간 사과가 나머지 구성 요소로 보내집니다.
  5. 과일이 매우 육즙이 많은 것으로 판명되면 밀가루를 조금 더 넣고 덩어리를 다시 섞을 수 있습니다. 이를 위해 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
  6. 젖은 손으로 반죽을 기름칠 된 틀에 펼칩니다. 나머지 사과의 큰 조각이 위에 놓여 있습니다.
  7. 미래의 파이에 설탕, 다진 견과류를 뿌리고 45 분 동안 굽기 위해 보내야합니다. 예열된 오븐에.

결과 치료는 크림 같은 아이스크림과 잘 어울립니다.

불가리아 요리법

이러한 구운 식품의 주요 특징은 밀가루가 양질의 거친 밀가루와 섞여 있다는 것입니다. 이것은 반죽을 더 부드럽고 부서지게 만듭니다. 그것과 계란에 없습니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루 (각각 180g) 외에도 5 개의 새콤한 사과, 7g의 베이킹 파우더, 220ml의 케이크를 사용해야합니다. 지방 우유, 레몬 1개, 설탕 180g, 계피가루 약간.

  1. 베이킹 파우더가 든 밀가루는 그릇에 체로 치고 양질의 거친 밀가루와 설탕을 첨가하십시오.
  2. 사과는 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 과일은 어두워지지 않도록 즉시 레몬 주스를 뿌려야합니다.
  3. 건조 혼합물의 일부를 베이킹 페이퍼로 덮인 분할 형태의 바닥에 부어 코팅을 완전히 숨깁니다. 위 - 사과 부스러기 층. 재료가 다 떨어질 때까지 레이어를 여러 번 더 반복합니다.
  4. 우유를 끓여서 미래의 케이크 위에 붓습니다. 매스 전체에 고르게 분포되어야 합니다.
  5. 표면에 계피를 뿌리고 케이크 전체에 칼로 여러 구멍을 뚫는 것이 남아 있습니다.
  6. 황금빛 갈색이 나타날 때까지 약 55분 동안 치료가 준비됩니다.

결과 구운 식품은 연유와 함께 제공될 수 있습니다.

Tsvetaevsky 사과 파이

Tsvetaeva 자매는 몇 년 전에이 특정 버전의 사과 파이에 손님을 대했다고 믿어집니다. 또한 열려 있는 것으로 밝혀졌습니다. 그런 디저트에는 밀가루 280g, 계란 1개, 설탕 190g, 뚱뚱한 사워 크림 320g, 버터 한 팩, 베이킹 파우더 5g, 신맛이 나는 사과 3개가 필요합니다.

  1. 한 용기에 베이킹 파우더 (240g)로 체로 쳐진 밀가루와 작은 조각으로 자른 버터가 결합됩니다.
  2. 덩어리를 부스러기로 갈아서 사워 크림 (120g)을 즉시 보냅니다.
  3. 균질하고 탄력 있고 끈적 거리지 않은 반죽이 반죽됩니다. 충전물이 준비되는 동안 냉장고에 보관됩니다.
  4. 과일은 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 플라스틱으로 자릅니다.
  5. 계란은 설탕, 남은 밀가루 및 사워 크림과 결합됩니다. 질량은 균질해야 합니다.
  6. 분리 가능한 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 펼쳐서 높은면이 형성됩니다.
  7. 그런 다음 사과 조각을 두 층으로 배치합니다.
  8. 사워 크림 설탕 덩어리로 채우는 것이 남아 있습니다.
  9. 치료는 약 55분 동안 구워집니다.

자르고 서빙하기 전에 Tsvetaevsky 사과 파이는 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 가장 좋습니다.

간단한 아메리칸 파이 레시피

이 아메리칸 파이에는 특별한 쇼트크러스트 페이스트리와 캐러멜 처리된 섬세한 필링이 들어 있습니다.

또한 그의 조리법은 간단하고 기성품 패스트리는 냉장고에서 4-5 일 동안 보관할 수 있습니다. 그런 케이크를 준비하려면 1.3kg을 섭취해야 합니다. 신 사과, 밀가루 380g, 설탕 240g, 버터 표준 팩, 달걀 노른자 1개, 120ml. 얼음물, 레몬 껍질, 육두구 약간, 계피가루.

  1. 밀가루를 체질하고 설탕 (40g)과 잘게 썬 차가운 버터 (팩의 3/4)를 섞습니다. 재료는 빠르게 부스러기로 분쇄됩니다. 이것은 손가락 끝으로만 수행할 수 있습니다.
  2. 덩어리는 슬라이드로 배치되고 중앙에 작은 오목한 부분이 만들어집니다. 얼음물로 휘핑한 달걀 노른자를 붓습니다.
  3. 반죽은 반죽할 수 없으므로 살살 저어가며 뭉쳐주셔야 합니다. 이 과정에서 찬물이 더 필요할 수 있습니다.
  4. 반죽은 냉장고(호일에 싸서)에서 최소 1시간 동안 보관해야 합니다.
  5. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
  6. 남은 버터와 설탕을 팬에 넣습니다. 함께 그들은 예열 된 후 사과가 재료에 첨가됩니다.
  7. 과립 설탕이 타거나 어두워지지 않도록 팬의 덩어리를 끊임없이 저어줍니다.
  8. 달콤한 덩어리에서 사과는 약 15분 동안 캐러멜화됩니다. 결과적으로 최소한의 액체만 접시에 남아 있어야 합니다.
  9. 충전물이 냉각되는 동안 반죽을 냉장고에서 꺼내어 두 개의 균등하지 않은 부분으로 나눕니다.
  10. 더 큰 절반에서 바닥 케이크를 밀가루 위에 굴립니다. 기름칠 된 틀에 맞습니다. 높은면을 형성하는 것도 필요합니다.
  11. 사과 덩어리를 놓고 조미료와 고운 레몬 향을 뿌립니다.
  12. 두 번째 케이크가 위에 굴려지고 패스트리의 가장자리가 꼬집습니다.
  13. 미래 치료의 중간에 증기가 빠져나갈 구멍이 만들어집니다.
  14. 디저트는 25분 동안 준비됩니다. 오븐을 170도로 예열하는 것으로 충분합니다.

뜨거운 미국 사과 파이를 제공하십시오.

강판 사과 파이

그런 케이크는 갑자기 찾아오는 손님에게 없어서는 안 될 것입니다. 밀가루 260g, 계란 1개, 과립 설탕 170g, 사과 2-3개, 버터 140g, 간 계피 한 봉지, 소다수 5g 등 사용 가능한 제품을 쉽게 준비할 수 있습니다.

  1. 버터는 알갱이 설탕과 닭고기 달걀과 섞인 전자 레인지 또는 수조에서 부드럽게됩니다.
  2. 편리한 방법으로 담금질 된 밀가루와 소다가 미래의 반죽에 추가됩니다.
  3. 결과적으로 안주인은 손에 달라 붙지 않는 부드럽고 강한 반죽을 가져야합니다. 두 개의 불평등 한 부분으로 나뉘며 더 작은 부분은 35 분 동안 냉동실에 보내집니다.
  4. 절반 이상이 모양으로 배치됩니다. 그 위에 껍질을 벗긴 사과가 거친 강판에 문지릅니다. 계피와 약간의 설탕으로 충전물을 뿌립니다.
  5. 그것을 비벼서 남은 반죽으로 과일을 덮는 것이 남아 있습니다.
  6. 잘 가열된 오븐에서 35분 동안 간식을 굽습니다.

파이는 차갑게 제공됩니다.

Taten - 프랑스 단계별 조리법

이것은 가장 어려운 요리 옵션입니다. 그러나 아래에 게시 된 지침을 따르면 모든 주부는 그것을 아주 잘 반복 할 수 있습니다. 이러한 베이킹을 위해서는 220g의 "추가"밀가루와 같은 양의 버터, 3-4개의 사과, 120g의 설탕, 1큰술을 섭취해야 합니다. 갓 짜낸 레몬 주스, 계피 한 꼬집, 50ml. 물.

  1. 밀가루와 설탕의 절반이 든 버터 (100g)는 부스러기로 분쇄됩니다. 물이 덩어리로 보내지고 표준 쇼트 브레드 반죽이 반죽됩니다. 부드럽고 유연하지 않지만 너무 가파르면 사용되는 액체의 양을 늘릴 수 있습니다. 필름의 반죽은 냉동실에서 한 시간 동안 꺼냅니다.
  2. 남은 버터에 설탕 50g, 계피가루를 넣고 5~7분간 끓인다.
  3. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 뜨거운 덩어리로 보냅니다. 이 경우 나머지 설탕을 뿌려야합니다.
  4. 15분 후, 카라멜화된 과일을 불에서 내리고 식힙니다.
  5. 사과 필링은 기름칠 된 형태로 배치되고 약간 해동되고 롤링 된 반죽 층으로 덮여 있습니다.
  6. 포크로 미래 케이크의 표면에 여러 개의 구멍이 있습니다.
  7. 190도의 온도에서 치료는 35분 안에 완전히 준비됩니다.

베이킹이 식은 후 속을 채운 큰 접시로 뒤집고 부분으로 자릅니다.

대량 애플 파이

초간단 베이킹이라고 할 수 있는 신선한 사과가 듬뿍 들어간 대용량 파이입니다.

그는 반죽을 엉망으로 만드는 것을 좋아하지 않는 주부들에게 특히 어필 할 것입니다. 그러한 파이의 경우 설탕, 밀가루 및 양질의 거친 밀가루 320g, 신 사과 5 개, 버터 한 팩, 각각 2 tsp를 섭취해야합니다. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더.

  1. 모든 것 벌크 제품부드러워질 때까지 결합하고 섞는다.
  2. 사과는 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
  3. 과일과 반죽은 세 부분으로 나뉩니다.
  4. 다음으로 파이가 형성됩니다. 대량 제품 - 사과 - 거친 강판에 강판에 강판을 뿌린 냉동 버터. 레이어는 2번 더 반복됩니다. 결국 오일이 맨 위에 오도록 교체해야합니다.
  5. 파이는 35분 동안 구워집니다.

완성된 트리트먼트는 촉촉하고 부드러우며 매우 부드럽습니다.

젤리 파이

이 옵션은 일반적으로 케피어(230ml)로 준비됩니다. 그 외에도 사과 3 개, 각각 0.5 tsp를 섭취해야합니다. 계피와 소다, 설탕 140g, 계란 2개, 밀가루 230g, 버터 70g.

  1. 밀가루는 소다로 체질됩니다.
  2. 케 피어는 설탕, 계란 및 연화 버터와 혼합됩니다.
  3. 액체 성분은 건조 성분과 혼합되어 덩어리가 두껍고 균질합니다.
  4. 반죽은 기름칠 된 형태로 펼쳐지고 사과는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다.
  5. 이쑤시개가 마를 때까지 약 40분간 구워집니다.

계피는 원하는 대로 구운 식품에 첨가됩니다. 그 위에 사과가 뿌려져 있습니다.

거꾸로 된 사과 파이

플립 플롭 파이는 카라멜로 준비됩니다. 그를 위해 다음 재료가 필요합니다: 밀가루, 버터, 설탕 각각 240g, 계란 4개와 사과, 각각 2티스푼. 베이킹 파우더와 계피, 바닐린 한 꼬집.

  1. 카라멜을 준비하기 위해 버터 90g, 설탕 120g, 계피 한 꼬집을 섞는다. 재료가 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.
  2. 사과는 껍질로 작은 조각으로 자르고 기름칠 된 접시에 놓습니다. 과일의 꼭대기에는 카라멜이 부어집니다.
  3. 푹신할 때까지 계란, 남은 설탕 및 바닐린을 치십시오. 그 후 베이킹 파우더로 체로 쳐진 나머지 기름과 밀가루가 그들에게 보내집니다.
  4. 거친 반죽이 반죽되어 사과 위에 놓여 있습니다.
  5. 파이는 약 35 분 동안 160도에서 요리됩니다.

식힌 후 페이스트리는 속을 채운 접시에 뒤집습니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

멀티 쿠커에서 사과 파이를 굽는 가장 쉬운 방법. 이렇게하려면 각 설탕과 밀가루 180g, 계란 3 개, 신 사과 2 개, 소금 한 꼬집, 버터를 섭취해야합니다.

  1. 소금과 알갱이 설탕이 든 계란은 푹신할 때까지 믹서로 치십시오.
  2. 밀가루가 달콤한 계란 덩어리에 첨가되고 재료가 잘 섞입니다.
  3. 기름칠 멀티 쿠커 그릇에 반죽의 절반을 깔고 껍질을 벗긴 사과 조각과 다시 반죽을 펼칩니다.
  4. "베이킹" 모드에서 디저트는 55분 동안 요리됩니다.

조리 중에는 기기의 뚜껑을 닫아야 합니다.


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