사워 크림 젤리 케이크. 과일과 함께 섬세한 디저트를 좋아하는 사람들을위한 베이킹이없는 젤리 케이크 사워 크림의 젤리 케이크

사워 크림 젤리 케이크.  과일과 함께 섬세한 디저트를 좋아하는 사람들을위한 베이킹이없는 젤리 케이크 사워 크림의 젤리 케이크

1단계: 냉동 딸기 준비하기.

냉동 딸기를 깊은 그릇에 넣고 실온이 될 때까지 그대로 두십시오. 주목:어떠한 경우에도 전자레인지로 이 과정을 가속화하지 마십시오. 베리가 스스로 해동되어 주스가 생성되도록 합니다.

그런 다음 용기에 붓는다. 50그램설탕을 넣고 믹서기를 사용하여 잼이 될 때까지 모든 것을 치십시오.

2단계: 젤라틴을 준비합니다.


다른 깊은 그릇에 젤라틴을 붓고 따뜻한 끓인 물을 채우십시오. 큰 스푼의 도움으로 모든 것이 부드러워질 때까지 철저히 섞은 다음 잠시 그대로 두십시오( 약 40분 동안) 제쳐두고. 나머지 재료를 준비하는 동안 젤라틴이 부풀어 오르도록 둡니다.

3단계: 딸기를 준비합니다.


우리는 꼬리에서 모든 딸기를 청소하고 소쿠리에 넣습니다. 다음으로, 우리는 흐르는 따뜻한 물로 열매를 헹구고 따로 둡니다. 구성 요소에서 과도한 유체가 배출되도록 하십시오.

이제 도마에 딸기를 놓고 칼을 사용하여 얇은 조각 또는 작은 조각으로 자릅니다. 다진 베리를 깨끗한 접시에 부드럽게 옮기고 잠시 그대로 두십시오.

4단계: 쿠키를 준비합니다.


깨끗한 손으로 쿠키를 작은 조각으로 부수고 깊은 블렌더 그릇에 넣으십시오. 전기 제품을 사용하여 구성 요소를 작은 부스러기로 분쇄하십시오. 주목:쿠키를 강하게 갈아서 "먼지"로 변하지 않도록 할 필요도 없습니다.

5단계: 사워 크림을 준비합니다.


중간 그릇에 사워 크림을 붓고 여기에 나머지 설탕을 붓습니다. 믹서를 사용하여 균일한 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 중간 속도로 재료를 치십시오. 주의: 설탕이 녹을 때까지 이 작업을 수행합니다.

6단계: 젤라틴으로 사워 크림 케이크를 준비합니다.


으깬 쿠키를 베이킹 접시에 넣고 큰 스푼으로 두드립니다.
그런 다음 작은 스튜 냄비에 일반 찬 물을 부어 용기의 절반 이상을 채우고 중간 열에 두십시오. 액체가 끓으면 버너를 최대로 돌리고 부은 젤라틴이 담긴 그릇을 조심스럽게 올려 놓습니다. 중요한:이 용기의 바닥이 끓는 물에 닿지 않도록 하십시오. 이렇게 하려면 그릇 바닥보다 크지 않은 팬 테두리의 지름을 선택하십시오. 이제 부엌 냄비 홀더의 도움으로 전체 구조를 잡고 큰 스푼을 사용하여 젤라틴을 계속 저어줍니다. 액체가 되어야 합니다.
그 직후에 버너를 끄고 사워 크림이 든 그릇에 얇은 스트림으로 구성 요소를 부으십시오. 다시 한 번, 믹서로 모든 것을 철저히 치고 케이크 모양을 시작하십시오.

틀에 붓다 1/3 부분액체 흰색 혼합물, 다음 퍼짐 딸기 잼그리고 몇 조각의 딸기. 다음으로 남은 생크림에 설탕, 젤라틴을 넣고 다진 딸기를 넣어주세요. 우리는 케이크가 든 용기를 냉장고에 넣고 얼리십시오. 4 시간.

7단계: 젤라틴과 함께 사워 크림 케이크를 제공합니다.


케이크가 굳으면 냉장고에서 꺼내 1분 정도 뜨거운 물에 완전히 담그지 않고 조심스럽게 식혀줍니다. 따라서 디저트는 용기 벽보다 뒤쳐지며 쉽게 얻을 수 있습니다. 이제 우리는 그것을 평평한 서빙 접시에 조심스럽게 옮기고 차 또는 커피와 함께 디저트 테이블에 제공합니다. 케이크는 매우 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 알아서 드세요!
티 파티를 즐기십시오!

케이크가 잘 먹히려면 밤새도록 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.

고통을 겪고 금형을 뜨거운 물에 담그고 싶지 않다면 바닥과 벽을 달라 붙는 필름으로 덮고 디저트가 설정되면 모든 가장자리에서 잡고 쉽게 제거하십시오.

딸기 외에도 케이크에 다른 과일과 열매를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 키위, 오렌지, 사과, 배뿐만 아니라 블루베리, 라즈베리 및 말린 과일도 가능합니다.

쿠키 대신 실제 수제 비스킷을 사용할 수 있습니다. 그러면 사워 크림이 구운 반죽을 포화시키고 맛있는 것으로 변하기 때문에 케이크가 훨씬 더 섬세하고 통풍이 잘됩니다.

사워 크림이 든 젤리 케이크는 집에서 쉽게 만들 수있는 놀라운 맛과 비정상적으로 아름다운 디저트입니다.

사워 크림을 곁들인 젤리 과일 케이크

재료:

  • 설탕 - 1 큰술;
  • 멀티 컬러 젤리 - 4 봉지;
  • 사워 크림 - 400g;
  • 건조 젤라틴 - 40g;
  • 끓인 냉수 - 150ml;
  • 바닐린;
  • 라스베리, 바나나, 키위, 귤 - 맛보기.

준비

먼저 지침에 따라 패키지에 표시된 향 주머니에서 젤리를 준비하고 응고를 위해 냉장고에 넣습니다. 젤라틴과 바닐라를 섞고 뜨거운 물을 부어 완전히 녹을 때까지 저어주고 그대로 둡니다. 과립 설탕으로 사워 크림을 치고 부은 젤라틴 덩어리와 조심스럽게 결합하고 계속 치십시오. 얼린 젤리를 작은 입방체로 자르고 서로 섞은 다음 틀에 넣어 굳힌다. 껍질을 벗기고 다진 신선한 과일, 딸기를 넣고 사워 크림 혼합물을 채우고 냉장고에 넣으십시오.

사워 크림과 함께 젤리 케이크 "깨진 유리"

재료:

  • 멀티 컬러 건조 젤리 - 3 팩;
  • 사워 크림 - 500g;
  • 인스턴트 젤라틴 - 20g;
  • 바닐린 - 1 향낭;
  • 우유 - 1 큰술.

준비

따라서 우선 다른 접시에 물과 함께 마른 젤리를 희석하고 잠시 따로 보관합니다. 이 시간 동안 젤라틴을 찬물에 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다. 다음으로 냉동 젤리를 꺼내 작은 입방체로 자릅니다.

냉각 된 사워 크림을 설탕과 결합하고 바닐린을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 이제 부은 젤라틴을 전자 레인지에 넣고 가열하고 약간 식힌 다음 휘핑 사워 크림에 얇은 흐름으로 조심스럽게 붓습니다. 그 후, 우리는 베이킹 접시를 가지고 찬물을 뿌리고 사워 크림 덩어리를 젤리 조각으로 펴고 냉장고에 넣습니다. 베이킹하지 않고 사워 크림으로 완성 된 젤리 케이크를 접시에 놓고 차와 함께 제공하십시오.

사워 크림과 코코아를 곁들인 젤리 케이크

재료:

  • 사워 크림 - 1 리터;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 바닐린 - 1 향낭;
  • 인스턴트 블랙 커피 - 1 큰술. 숟가락;
  • 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
  • 과일 주스- 2 큰술;
  • 건조 젤라틴 - 45g.

준비

젤라틴은 찬물에 풀어서 잠시 두었다가 부풀어 오릅니다. 설탕으로 사워 크림을 잘 치댄 다음 수욕에서 약간 가열하십시오. 전자 레인지에 젤라틴을 녹이고 식힌 다음 사워 크림과 결합하십시오. 다음으로 결과 질량을 3등분으로 나눕니다. 우리는 한 부분을 그대로두고 두 번째 부분을 블랙 커피와 결합하고 마지막 부분을 결합합니다.

주스를 약간 데우고 남은 젤라틴과 결합하십시오. 이제 케이크를 층으로 부으십시오. 먼저 흰색 사워 크림 층, 초콜릿 젤리를 부은 다음 커피와 과일을 부으십시오. 우리는 간식을 냉장고에 넣고 굳을 때까지 그대로 둡니다.

사워 크림 젤리 케이크 레시피

재료:

  • 쿠키 - 200g;
  • 사워 크림 - 500g;
  • 버터 - 100g;
  • 크림 치즈 - 150g;
  • 과립 설탕 - 0.5 tbsp.;
  • 바닐린 - 1 향낭;
  • 레몬 젤리 - 1 팩;
  • 건조 젤라틴 - 15g;
  • 레몬 - 1 개;
  • 민트.

준비

젤라틴을 물로 희석하고 팽창되도록 둡니다. 우리는 믹서기로 쿠키를 부스러기로 바꾸고 녹인 버터와 결합하십시오. 이제 우리는 분리 가능한 베이킹 접시를 가져 와서 종이로 덮고 쿠키 덩어리를 놓고 고르게 분배합니다. 다음으로 케이크를 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.

그동안 젤라틴을 수욕에 녹인 후 식힌다. 레몬에서 주스를 짜내고 사워 크림을 넣고 크림 치즈, 바닐린 및 설탕을 넣으십시오. 균질한 크림이 얻어질 때까지 믹서로 혼합물을 치며 조심스럽게 젤라틴을 부어 섞습니다. 우리는 냉장고에서 쿠키 커터를 꺼내 완성 된 크림을 놓고 수평을 맞추고 케이크를 다시 제거합니다. 그런 다음 그 위에 레몬 레몬을 붓고 민트 잎으로 장식하고 냉장고에 2시간 넣어둡니다.

모든 좋은 하루와 좋은 분위기! 결국, 우리를 특정 위업으로 이끄는 것은 분위기입니다. 여기에서 나는 오후 11시에 예기치 않게 "덮여"있었고 과일로 젤리 케이크를 요리하고 싶은 설명 할 수없는 욕망이있었습니다. 이 생각은 남은 사워 크림과 약간의 딸기가 있는 복숭아에 의해 촉발되었습니다. 섬세한 질감과 과일 조각으로 밝은 디저트를 분명히 상상했습니다.

번거로움 없이 40분만에 젤리 디저트 만드는 법

조리시간이 많지 않기 때문에 결국, 나는 자고 싶기 때문에 베이킹없이 가속 프로그램에 따라 레시피를 준비했습니다. 준비는 어려움을 일으키지 않았고 모든 것을 섞었지만 굳게 두었습니다. 아침까지 나는 이미 준비가 되어 있었다.

내가 필요:

  • 사워 크림 - 450 gr.
  • 물 - ½ 유리.
  • 젤라틴 - 15g
  • 바닐라 설탕 - 1 향낭.
  • 설탕 - ¾ 유리.
  • 딸기 - 350g
  • 복숭아 - 1개

그녀는 젤라틴을 찬물에 녹이고 20분 동안 부풀게 놔두었습니다.

이 시간 동안 설탕과 바닐라 설탕으로 휘핑 사워 크림.

그녀는 부은 젤라틴을 약한 불로 녹였습니다. 균질한 액체 덩어리를 얻어야하지만 끓이지 마십시오.

사워 크림 덩어리에 부드럽게 부어 유제품이 끓지 않도록 철저히 저어줍니다.

나는 내 사진과 같이 또는 다른 방법으로 딸기와 복숭아를 작은 조각으로 자릅니다.

사워 크림 무스에 과일과 열매를 넣었습니다. 부드럽게 모든 것을 섞었습니다. 그런 다음 덩어리를 적절한 형태로 부어야하지만 모든 것을 유리 그릇에 남겨두기로 결정했습니다.

다른 젤리 제품과 마찬가지로 케이크도 굳어야 합니다. 따라서 나는 밤새 냉장고에 안전하게 둡니다. 그러나 일반적으로 식히려면 4시간이면 충분합니다.

그린 민트 또는 신선한 과일 조각으로 특이한 사워 크림 단맛을 맛보십시오.

얼마나 아름다운 컷어웨이 케이크인지 보십시오. 밝은 과일 조각은 흰색 냉동 젤리에서 매우 유리해 보입니다. 직장에서 디저트는 5 분 만에 날아갔습니다. 더 만족스러운 케이크를 원한다면 냉각 전에 내 사워 크림 젤리 덩어리를 스폰지 케이크에 분할 형태로 부을 수 있습니다. 그러면 진정한 축제가 될 것입니다.

또 다른 풍성하고 간단한 옵션은 사워 크림과 크래커에 양귀비 씨 또는 참깨를 과일과 함께 섞는 것입니다. 그리고 겨울에는 열매를 다색 젤리 조각으로 바꿀 수 있습니다. 일반적으로 디저트 옵션이 많이 있습니다. 아무거나 선택하세요.

맛있게 드세요!

쉽고 빠른 저지방 사워 크림 젤리 케이크. 기본 레시피 및 디자인 아이디어.

케이크를 "굽다"라는 안정적인 표현은 적어도 구식입니다. 오늘날 베이킹하지 않고 케이크를 만드는 것이 매우 인기가 있습니다. 반죽 없이는 할 수없고 팬에 케이크를 만드는 요리법을 찾고 있다면 이동하십시오. 여기에서 우리는 요리하는 방법을 보여줄 것입니다 사워 크림 케이크비스킷 한 방울도 없을 것입니다 젤리.

가벼운 사워 크림 케이크 만들기 레시피

그러한 케이크는 불필요한 것을 원하지 않을 때 여름 더위와 무겁고 칼로리가 높은 것을 먹고 싶은 욕망이없는 풍성한 축제 잔치 후에 모두 적합합니다. 그건 그렇고, 끊임없이 다이어트를하는 소녀조차도이 부드럽고 상쾌한 진미 ()의 작은 조각을 감당할 수 있습니다.

이 디저트의 레시피는 가장 게으른 주부, 바쁜 여성 및 부엌에서 첫 걸음을 내딛는 젊은 요리사에게도 어필할 것입니다.

사워 크림으로 굽지 않고 큰 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 사워 크림 1리터;
  • 젤라틴 3-4 큰술 (사워 크림의 지방 함량이 낮을수록 젤라틴이 많음);
  • 설탕 1컵;
  • 바닐라 또는 바닐라 설탕.

젤라틴은 불완전한 찬 끓인 물 한 컵에 약 40-50분 동안 담가둡니다. 그런 다음 접시를 뜨거운 물에 넣고 부드러워 질 때까지 수조에 녹입니다.

사워 크림을 잘 치대고 점차적으로 설탕을 첨가하거나 착빙 설탕(믹서가 그다지 강력하지 않으면 분말을 사용하는 것이 좋습니다). 단 것을 좋아하는 사람은 설탕의 양을 1.5-2배 늘릴 수 있습니다. 여기에 바닐린을 넣고 냉각 된 젤라틴 덩어리를 부어야합니다.

결과 젤리베이스로 원하는 모든 것을 할 수 있습니다. 기본 레시피만 있으면 매번 다른 걸작을 쉽게 만들 수 있습니다. 우리는 당신에게 몇 가지 아이디어를 제공하고 상상력을 발휘하고 창의력을 발휘합니다!

젤리 케이크 디자인 아이디어

  1. 결과 혼합물을 두 부분으로 나누고 코코아를 한 부분에 넣은 다음 숟가락으로 아직 굳지 않은 젤리를 빠르게 넣으십시오. 한 숟가락의 흰색 사워 크림을 넣은 다음 갈색을 띠십시오. 결과는 얼룩말 파이와 같은 것입니다. 1/3에 코코아를 추가하면 어두운 줄무늬가 더 두드러집니다.
  2. 사워 크림 젤리를 여러 조각으로 나누고 각각에 밝은 염료를 추가하십시오. 냉장고에서 곰팡이를 잠시 꺼낼 때마다 크림을 층으로 펴십시오. 나머지는 얼 시간이 없는지 확인하십시오.
  3. 과일 젤리(가게에서 즉석으로 사는 가장 쉬운 방법)를 준비하고 틀 바닥에 약간의 젤리를 붓고 냉장하십시오. 냉동 층에 복숭아, 라즈베리, 오렌지, 딸기 또는 기타 과일과 열매를 펼칩니다. 그림이 흐려지지 않도록 나머지 젤리를 위에 부드럽게 붓습니다. 열매가 달라 붙도록 조금 부어서 굳힌 다음 나머지를 붓는 것이 좋습니다. 과일 베이스가 굳으면 사워 크림 젤리를 붓고 그대로 두세요.
  4. 비스킷 없이 못살아? 바닥과 중간층에 사용하고 더 많이 얻고 싶다면 섬세한 케이크, 비스킷을 조각으로 자르고 사워 크림과 섞습니다.
  5. 굽시겠습니까? 기성품 비스킷 롤을 조심스럽게 조각으로 자릅니다. 플라스틱 랩으로 그릇의 바닥을 보호하고 비스킷 머그로 측면과 바닥을 정렬하십시오. 비스킷 대신 파인애플 조각을 바닥에 깔고 투명 젤리 또는 과일 젤리로 채울 수 있습니다. 결과 구멍에 사워 크림 젤리를 붓고 잘 굳히십시오. 당신은 머리를 만들 수있는 흥미로운 거북이를 얻을 것입니다.
  6. 다이어트 중이신가요? 과일을 작은 실리콘 몰드로 나누고 젤리 덩어리로 채우십시오. 굳으면 틀을 뒤집고 예쁘고 가벼운 케이크를 맛있는 컵에 담아주세요.

장식 옵션의 사진 선택

베이킹하지 않고이 젤리 케이크를 준비하는 것이 완벽하게 마스터되기를 바랍니다! 영감을 얻으려면이 조리법을 기반으로 한 수제 걸작의 작은 사진 선택.

이 멋진 진미를 만들기 위한 자신만의 아이디어가 있다면 댓글로 공유해 주세요. 또한 간단한 조리법을 기록해 두는 것이 좋습니다(복잡한 요리에 시간을 낭비하고 싶지 않다면 좋아할 것입니다). 우리는 간단한 요리법을위한 것입니다!

영감과 성공을 기원합니다! 베이킹 취미로 인해 체중이 늘면 가벼운 식단을 선택하거나 서비스 및 약국에 가십시오.

얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 에 감사하다
당신이 이 아름다움을 발견했다는 것을. 영감을 주셔서 감사합니다.
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친구, 지인들에게 요리솜씨로 감동을 주고 맛있는 디저트를 즐기기 위해 반죽을 오래 반죽하고 난로 옆에 서있지 않아도 됩니다.

손님은 이 케이크에 기뻐할 것입니다! 대지나는 확신합니다. 당신이 아주 열심히 노력하더라도 그것들을 망칠 수는 없을 것입니다.

초콜릿 바나나 케이크

필요할 것이예요:

기본 사항:

  • 쿠키 100-200g
  • 버터 50-100g

채우기:

  • 바나나 2-3개
  • 400ml 사워 크림 또는 천연 요구르트
  • 우유 100ml
  • 6큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
  • 3 큰술. 엘. 코코아 또는 다크 초콜릿 80-100g
  • 젤라틴 10g

준비:

젤라틴에 물 100ml를 붓고 패키지에 표시된 시간 동안 부풀도록 둡니다. 쿠키를 깨서 블렌더 또는 푸드 프로세서의 그릇에 넣으십시오. 그것을 부스러기로 갈아서.

버터녹이고 쿠키 부스러기에 넣고 잘 섞는다. 쪼개진 형태의 바닥에 덩어리를 놓고 수평을 맞추고 잘 누르십시오. 30분 동안 냉장 보관합니다.

냄비에 우유를 붓고 과립 설탕, 부은 젤라틴 및 코코아를 넣으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주면서 가열합니다. 끓이지 마십시오. 스토브에서 제거하십시오.

사워 크림을 추가하거나 천연 요구르트... 혼합.
바나나를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 바닥에 놓습니다. 부드럽게, 천천히 초콜릿 덩어리를 위에 붓습니다.
최소 3시간 동안 냉장 보관하여 굳힙니다.

과일과 베리 케이크

필요할 것이예요:

  • 비스킷 300g
  • 0.5리터 사워 크림
  • 설탕 1컵
  • 3 큰술. 엘. 젤라틴
  • 베리 및 과일(딸기, 바나나, 키위 등)

준비:

케이크를 조각으로 부수고 따로 보관하십시오.
젤라틴에 찬물 1/2컵을 붓고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 물을 가열하십시오.

이때 사워 크림과 설탕을 치고 저어 주면서 젤라틴 혼합물을 서서히 첨가하십시오. 접착 필름(또는 양피지)으로 깊은 그릇의 바닥을 긋습니다. 층으로 배열하십시오: 과일/딸기, 그 다음 비스킷 조각, 다시 장과/과일 층 등.

그런 다음 이전에 준비한 사워 크림 - 젤라틴 혼합물로 모든 것을 부으십시오. 과일 케이크를 냉장고에 3-4시간 동안 넣어둡니다. 큰 접시에 부드럽게 돌려 서빙합니다.

두부 치즈 케이크

필요할 것이예요:

  • 코티지 치즈 500g
  • 연유 1캔
  • 인스턴트 젤라틴 10g
  • 물(또는 우유) 2/3컵
  • 쇼트브레드 쿠키 250g
  • 버터 100g
  • 서빙용 베리 소스

준비:

믹서기를 사용하여 쿠키를 부스러기로 분쇄하십시오. 버터를 녹이고 쿠키와 섞어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 21cm 베이킹 접시의 바닥을 종이로 덮습니다. 치즈 케이크의 바닥을 깔고 틀의 바닥과 측면을 따라 쿠키 부스러기를 단단히 누르십시오.

물 2/3컵에 젤라틴을 녹이고 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 뜨거운 물에 젤라틴 한 컵을 넣고 끊임없이 저으면서 젤라틴을 완전히 녹입니다. 연유와 코티지 치즈를 섞는다. 생성 된 두부 덩어리에 젤라틴을 붓고 완전히 함께 치십시오.

두부 덩어리를 비스킷 바닥에 놓고 평평하게하십시오. 치즈케이크 틀을 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 3시간 동안 굳힙니다. 서빙할 때 베리 소스나 잼을 붓습니다.

딸기 크래커 케이크

필요할 것이예요:

  • 신선 또는 냉동 딸기 2kg
  • 헤비 크림 500g
  • 정사각형보다 좋은 크래커 500g
  • 설탕 1컵
  • 장식용 다크 초콜릿 50g
  • 바닐라 설탕 1봉지

준비:

딸기는 잎자루에서 분리하여 분류하고 흐르는 물에 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 여분의 물을 뺍니다. 그런 다음 케이크를 장식하기 위해 몇 개의 열매를 따로 남겨두고 나머지 열매는 얇은 조각으로 자릅니다.

두꺼운 크림에 설탕과 바닐라 설탕으로 크림을 휘젓. 케이크를 준비할 접시의 크기에 따라 크래커를 4등분하거나 여러 부분으로 나눕니다.

딸기 케이크 접시에 크래커 1층을 담고 휘핑크림을 덮고 그 위에 딸기 슬라이스를 올려주세요. 따라서 모든 레이어를 반복합니다. 딸기 슬라이스와 장식용으로 남은 딸기로 크림의 최상층을 장식하십시오.

초콜릿을 깨서 전자레인지에 녹인다. 초콜릿이 끓지 않도록하십시오. 그런 다음 완성된 부분에 부드럽게 붓는다. 딸기 케이크녹은 초콜릿과 크래커에서.

초콜릿 우유 젤리

필요할 것이예요:

  • 우유 750g
  • 초콜릿 150g
  • 과립 설탕 100g
  • 젤라틴 30g
  • 바닐린 맛

준비:

젤라틴은 찬물에 1:8의 비율로 불린 후 30~40분간 팽윤되도록 둡니다.

초콜릿을 갈아서 뜨거운 우유에 설탕과 함께 녹이고 녹인 젤라틴을 넣고 끓여서 틀에 부어 식힌다.

서빙하기 전 뜨거운 물에 젤리로 틀을 1~3초간 내린 후 접시로 덮고 뒤집어 틀을 제거한다. 젤리 위에 시럽을 붓거나 휘핑크림으로 장식합니다.



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