이 기사를 읽은 후에는 그것이 얼마나 쉬운지 이해하게 될 것입니다. 아래는 몇 가지 일반적인 정보와 2가지 단계별 조리법, 그리고 몇 가지 추가 팁과 참고 사항입니다. 모든 것이 매우 간단합니다!
퍼프 페이스트리
가장 먼저 논의 될 것은 양귀비가 아니라 반죽입니다. 이것들은 퍼프이기 때문에 즉시 결정해야합니다. 직접 할 것인지 준비하십시오. 나는 두 번째 옵션에 대해 두 손과 발로 투표합니다. 왜 모든 식료품점에 이미 풍부하게 있는 것에 시간을 낭비합니까? 예, 저렴합니다.
그리고 효모 또는 효모가없는 반죽을 사용하는 것이 더 낫습니까? 여기에 큰 차이는 없으며 롤의 맛은 거의 변하지 않습니다. 변경 사항만 모습, 효모 반죽에서 양귀비 씨 롤이 더 웅장하고 계층화됩니다. 이스트 프리는 타이트한 롤을 좋아하는 사람들에게 더 매력적입니다.
채우는 양귀비
이제 양귀비에 대한 몇 마디. 마른 양귀비 씨앗은 미리 쪄야 합니다. 어떤 사람들은 양귀비가 부풀어 오를 정도로 10 분 동안 끓는 물을 붓습니다. 다른 사람들은 그것을 끓입니다 : 물 (물 2 부분과 양귀비 씨앗 1 부분)을 부어 끓여서 5-7 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 덮고 10-15 분 더 두십시오. 이 경우 양귀비가 더 부드럽습니다.
이제 양귀비에 관한 두 번째 요점 - 연삭. 일부 요리법에서는 양귀비 씨를 통째로 남겨두는 반면 다른 요리법에서는 양귀비 죽을 절구에 빻거나 믹서기로 가공합니다. 요점은 곡물이 기름을 시작하고 충전물이 더 맛있고 향기로운 것으로 판명된다는 것입니다. 그리고 입안에 "캐비어"의 감각이 없을 것입니다.
조리법
퍼프 페이스 트리에서 양귀비 씨앗으로 롤
이름은 길지만 본질은 간단하다! 정상 퍼프 페이스트리비약적으로 간단한 먹거리. 양귀비 (글쎄, 거의) 이상은 아닙니다.
나는 베이킹 시트에 편리하게 위치한 두 개의 롤에 충분한 재료를 가지고있었습니다.
재료:
- 우유 - 120ml.
- 버터 (마가린) - 50g.
- 퍼프 페이스 트리 (효모) - 900-1000g.
- 설탕 - 60g.
- 장식용 가루 설탕;
- 양귀비 - 150g.
요리
- 퍼프 페이스 트리를 따뜻한 곳에 두어 빨리 해동하십시오.
- 박격포나 믹서기에 양귀비를 갈아주세요.
- 작은 냄비에 우유를 붓고 거기에 버터를 넣고 설탕을 넣으십시오. 설탕과 버터가 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.
- 이제 우유에 양귀비 씨를 넣고 저어줍니다. 부드러워질 때까지 약한 불에서 5분 동안 요리합니다. 부은 양귀비를 식히십시오.
- 반죽을 밀어서 직사각형 2개로 나눕니다.
- 양귀비 씨앗 충전재 층으로 각각을 윤활하십시오. 이제 롤업하면 됩니다.
- 베이킹 시트에 기름을 바르거나 양피지로 선을 그립니다. 그 위에 롤을 올려주세요. 15-20분 동안 190-200도로 예열된 오븐에 보내십시오. 반죽은 건조하고 갈색이어야합니다.
완성 된 롤에 가루 설탕을 뿌립니다.
효모가 없는 퍼프 페이스트리에서 양귀비 씨를 뿌린 롤
아니요, 우리는 테스트를 한 번만 교체해도 버틸 수 없습니다. 채우기 자체도 약간의 변경을 겪을 것입니다. 건포도, 견과류 및 꿀을 넣으십시오. 다양한 맛을 즐기기에 충분합니다.
재료:
- 퍼프 페이스 트리 (효모 없음) - 500g.
- 양귀비 - 150g.
- 설탕 - 100g.
- 버터 - 50g.
- 우유 - 1 잔;
- 건포도 - 30-50g.
- 다진 견과류 - 40g.
- 윤활용 계란;
요리
- 블렌더에 양귀비 씨를 자른 다음(그대로 두어도 됨) 우유를 붓습니다. 약한 불로 끓이다가 서서히 식혀주세요. 아직 뜨거웠던 양귀비씨에 버터와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
- 건포도는 뜨거운 물에 5~10분 정도 담가두면 부드러워집니다.
- 반죽을 해동하고 직사각형 층으로 밀어냅니다.
- 그 위에 양귀비씨 충전물을 넣고 견과류를 뿌리고 말아줍니다.
- 롤을 베이킹 시트로 옮기고 구타 계란으로 닦고 35-40 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.
위의 레시피는 기본입니다. 그리고 이미 그것을 기반으로 새로운 것을 가져올 수 있고 상상력에 자유로운 고삐를 줄 수 있습니다. 그리고 주요 강조점은 채우기에 있어야합니다.
- 연유를 토핑할 수 있습니다. 삶은 농축 우유로 반죽에 윤활유를 바르고 이미 그 위에 양귀비 층을 놓으십시오. 더보기.
- 바닐린과 계피는 풍미를 더할 수 있습니다.
- 건포도 외에도 사과, 말린 살구 또는 일부 열매를 추가할 수 있습니다.
- 가루 설탕, 녹인 초콜릿, 다진 견과류로 장식 할 수 있습니다.
6인분
1 시간
40kcal
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조리법이 매우 자세히 설명되어 있기 때문에 모든 주부는 부엌에서 퍼프 페이스 트리에서 양귀비 씨앗으로 롤을 만들 수 있습니다. 이러한 패스트리는 기성품을 사용할 수 있기 때문에 반죽을 반죽하는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 발견이 될 것입니다. 또한 베이킹을 위해서는 표에 표시된 다른 재료가 필요합니다. 롤은 20분간 굽는데, 준비과정도 시간이 많이 걸리지 않는데 사진과 함께 자세히 설명과 보충이 되어있습니다. 양귀비 씨 롤은 매우 식욕을 돋우고 맛있고 황금색 껍질과 함께 나옵니다.
주방 용품 및 기구:큰 스푼과 작은 술; 굽 달린 큰 컵; 오븐; 작은 그릇이나 냄비; 주전자; 푸셔 또는 박격포 및 유봉; 나무 판자; 부엌 칼; 체; 국수 방망이; 베이킹 시트; 양피지 또는 호일; 부엌 가위; 실리콘 브러시; 서빙 접시.
재료
단계별 요리
- 먼저 속재료를 준비합니다. 100g 분량의 양귀비를 작은 그릇에 담는다. 주전자에 물 200~250ml를 끓이고 양귀비 씨를 붓습니다. 우리는 30분 동안 그대로 둡니다. 작은 냄비에 넣고 200-250ml의 일반 물을 부어 양귀비를 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 우리는 양귀비 씨앗을 느린 불에 넣고 15-20 분 동안 끓입니다.
- 15-30분 후 여분의 액체를 배출하고 양귀비만 남겨둡니다. 우리는 그것을 절구에 넣고 유봉으로 철저히 부수십시오. 그런 주방 용품이 없다면 양귀비 씨앗을 깊은 접시에 넣고 평범한 호감으로 가볍게 부술 수 있습니다.
- 양귀비에 4 큰술을 부으십시오. 엘. 천연 꿀. 충전물을 육즙으로 만들려면 액체 꿀을 사용해야합니다. 걸쭉한 꿀이 있다면 전자레인지에 녹이는 것을 추천한다. 양귀비와 꿀은 잘 섞어서 후자를 고르게 분포시킵니다.
- 호두는 부엌 칼로 약간 다질 필요가 있습니다. 채우려면 7 큰술이 필요합니다. 엘. 호두. 모든 제품은 철저히 혼합됩니다.
- 테스트 준비를 시작하겠습니다. 롤의 경우 퍼프 효모 반죽 500g이 필요합니다. 직접 만들거나 기성품을 사용할 수 있습니다. 약 1-2 tbsp의 체를 통해 체로 치십시오. 엘. 밀가루와 작업 표면을 뿌린다. 반죽을 작업대에 놓고 밀대로 밀어 직사각형이 되도록 합니다. 압연 반죽의 두께는 약 1-2mm 여야합니다.
- 펼친 반죽에 필링을 골고루 펴 발라주세요. 롤이 잘 감쌀 수 있도록 가장자리에 1cm를 남겨둡니다.
- 필링이 있는 반죽을 롤에 부드럽게 굴립니다.
- 줄 지어 베이킹 시트에 옮깁니다. 양피지또는 호일. 롤을 베이킹 시트에 맞추려면 링 모양으로 감싸야 합니다.
- 우리는 롤의 가장자리를 따라 1.5-2cm를 자른 다음 롤을 약간 곧게 만듭니다.
- 별도의 그릇에 닭고기 달걀 1개를 넣고 부드러워질 때까지 흔듭니다. 롤 윤활 닭고기 달걀구울 때 아름답고 붉게 빛나는 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.
- 우리는 오븐을 180-190도까지 가열하고 양귀비 씨로 롤을 설정하여 굽습니다. 우리는 요리되고 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다. 평균적으로 20-25분이 소요됩니다. 완성 된 롤을 오븐에서 꺼내 아름다운 접시로 옮기고 차와 함께 제공합니다. 롤은 풍부한 양귀비 꿀 충전물로 매우 맛있습니다.
비디오 레시피
영상 시청 후 양귀비씨가 듬뿍 들어간 맛있는 롤로 온 가족을 즐겁게 해주세요. 디저트는 기성품 퍼프 페이스 트리, 양귀비 씨앗 및 비디오 시작 부분에 나열된 기타 제품이 사용됩니다. 조리법이 간단하고 접근 가능하며 작은 세부 사항으로 설명되어 있기 때문에 요리 과정은 누구에게도 어려움을 일으키지 않습니다.
우리는 상점에서 양귀비 씨앗으로 롤을 만들기 위해 간단하지만 필수 불가결 한 요리법을 제공합니다. 베이킹은 믿을 수 없을만큼 맛있고 향이 좋으며 매일 차를 마시는 데 적합합니다.
퍼프 페이스 트리에서 양귀비 씨앗으로 롤
재료:
- 퍼프 효모 반죽- 600g
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 1 큰술;
- 양귀비 - 1 큰술;
- 여과수 - 0.5 tbsp.
요리
우리는 양귀비를 미리 씻고 깊은 그릇에 넣습니다. 그런 다음 여과된 물로 채우고 불에 태우고 끓입니다. 5분간 끓인 후 스토브에서 접시를 꺼내 뚜껑을 덮고 13분간 그대로 둡니다. 그 후, 우리는 그것을 스트레이너에 던져서 배수시킵니다. 그런 다음 다시 볼에 담고 설탕을 넣고 섞는다. 이제 우리는 고기 분쇄기를 통해 여러 번 비틀고 롤 형성을 진행합니다. 이렇게하려면 반죽을 미리 해동하고 얇은 층으로 굴립니다. 별도의 용기에 담수를 끓여서 설탕 몇 스푼을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 뜨거운 달콤한 시럽으로 반죽에 윤활제를 바르고 촘촘한 층으로 위에 양귀비 씨 필링을 고르게 펴십시오. 그런 다음 반죽을 단단한 롤로 말아서 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 미리 오븐에 불을 붙이고 210도까지 예열합니다. 베이킹 시트에 물을 뿌리고 빵을 올려주세요. 포크로 계란을 치고 각 조각을 코팅하십시오. 우리는 베이킹 시트를 오븐에 보내고 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 양귀비 씨로 롤을 갈색이 될 때까지 30 분 동안 굽습니다.
효모가 없는 퍼프 페이스트리에서 양귀비 씨를 뿌린 롤
재료:
요리
퍼프 페이스 트리를 미리 해동하고 이번에는 롤에 채우십시오. 작은 스튜 냄비에 우유를 붓고 한 조각에 던집니다. 우리는 요리를 최소한의 불에 태우고 설탕을 넣고 저열로 끓입니다. 블렌더에 양귀비 씨를 갈아서 뜨거운 우유를 넣고 잘 섞는다. 부드러워질 때까지 스토브에서 10분 동안 끓입니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼치고 밀어서 채우고 단단한 롤을 만드십시오. 우리는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 버터로 코팅하고 공작물을 배치합니다. 우리는 23 분 동안 오븐에 보냅니다. 완성 된 롤을 식히고 조각으로 자릅니다.
누가 베이킹을 좋아하지 않습니까? 예, 퍼프 페이스 트리와 양귀비 씨 충전물에서? 하나의 레시피 이름만으로도 배가 고프다면 이 롤은 당신을 위한 것입니다.
레시피 내용:
양귀비 씨로 굽는 것은 매우 유명합니다. 양귀비씨 빵, 파이, 롤, 베이글 등 이 모든 머핀은 매우 맛있습니다. 그래서 어린이와 어른 모두가 좋아합니다. 오늘 우리는 양귀비 씨앗으로 롤을 요리 할 것입니다. 나는 퍼프 페이스 트리로 만들 것이지만 이스트, 쇼트 브레드, 누룩 없는 빵 등으로 만들 수 있습니다. 반죽은 미리 만들어서 냉장고에 넣어두었어요. 그러나 슈퍼마켓에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 그리고 직접 만들고 싶다면 사이트 페이지에서 준비 레시피를 찾으십시오.
양귀비 씨 롤을 위한 이 간단한 요리법은 빠른 디저트를 만들기 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 건포도, 말린 살구, 날짜와 같은 말린 과일로 롤을 보충할 수 있습니다. 이것은 더 유용하고 맛있게 만들 것입니다. 대조되는 아름다운 양귀비 씨앗 충전물로 밝혀졌습니다. 가족과 함께 차를 마시기 좋은 제품입니다. 그리고 모든 제품이 준비되면 30분 후에 맛있는 머핀을 즐길 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리는 지방이 풍부한 구성이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그것은 항상 한 방향으로 롤아웃되며 각질 제거 방법과 성장 방법에 따라 다릅니다! 그리고 준비된 양귀비 씨 롤은 사전 윤활없이 베이킹 시트에 놓을 수 있기 때문에. 반죽에 지방이 많다. 완전히 식을 때까지 구운 롤을 베이킹 시트에 보관하는 것이 좋습니다. 그런 다음에만 부분으로자를 수 있습니다! 자, 이제 레시피로 넘어가겠습니다.
- 100g - 340kcal 당 칼로리 함량.
- 인분 수 - 1 롤
- 조리 시간 - 1-1.5시간
재료:
- 냉동 퍼프 페이스 트리 - 300g
- 양귀비 - 100g
- 설탕 - 100g 또는 취향에 따라
- 식수 - 약 1-1.5리터
퍼프 페이스 트리에서 양귀비 씨앗으로 롤 준비 :
1. 반죽을 냉동실에서 꺼내 해동시키면서 그 사이 속을 채워주세요. 양귀비 씨앗과 설탕을 섭취하십시오.
2. 양귀비 씨를 크고 깊은 용기에 붓습니다. 준비 후에는 부피가 증가하고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
3. 15~20분간 물이 상온에 탁해지도록 둡니다.
4. 물기를 조심스럽게 빼내고 같은 과정을 3회 반복합니다.
5. 양귀비씨를 도마가 달린 푸드프로세서에 옮기고 설탕을 붓는다.
6. 양귀비 속 우유가 눈에 띄고 짙은 푸른빛이 돌 때까지 휘핑한다.
7. 반죽이 해동되면 부드럽고 플라스틱이 되면 밀대를 이용해 얇은 직사각형으로 밀어주세요. 레이어링을 방해하지 않도록 모든 움직임을 같은 방향으로 만듭니다.
8. 양귀비씨 충전물 전체를 층 중앙에 넣습니다.
9. 가장자리가 닿지 않도록 2~3cm 정도 반죽 부분에 펴 바르고, 반죽의 세 끝을 잡아 당겨 속을 덮는다.
10. 반죽을 부드럽게 말아주세요.
11. 베이킹 시트를 베이킹 양피지로 덮고 솔기가 아래로 오도록 롤을 놓습니다. 원하는 경우 황금 껍질이 있도록 계란이나 버터로 롤에 기름을 칠할 수 있습니다. 양귀비 씨앗, 참깨, 으깬 견과류 등을 뿌릴 수도 있습니다.
오븐을 180도로 예열하고 롤을 보내서 30분 동안 굽습니다. 그 후, 뜨겁게 자르면 부서질 수 있으므로 베이킹 시트에서 식힌다. 식힌 페이스트리를 커피, 차 또는 우유 한 잔과 함께 테이블에 제공하십시오.
양귀비 씨 파이는 많은 사람들에게 사랑받는 과자입니다. 양귀비 씨로 채워진 간식은 효모, 모래 및 구매 한 퍼프 페이스 트리와 같은 다양한 유형의 반죽으로 만들어집니다. 양귀비 씨와 함께 말린 과일과 다양한 견과류를 베이킹에 추가할 수도 있습니다.
양귀비 씨 케이크를 만드는 방법?
양귀비 씨 파이의 충전물은 매우 다를 수 있으므로 바로 이 충전물을 준비하는 방법이 다를 수 있습니다. 아래 권장 사항은 처음 하는 사람들에게도 번거로움 없이 신속하게 간식을 준비하는 데 도움이 됩니다.
- 양귀비 씨는 쓴 맛이 나지 않도록 10분 동안 끓는 물로 미리 채우고 물기를 뺀다.
- 준비된 양귀비는 약 30 분 동안 저열로 끓입니다.
- 시간이 없으면 양귀비 씨앗을 먼저 커피 그라인더로 갈아서 갈아야 하거나 모르타르로 갈아야 합니다.
양귀비 씨가 든 파이 "할머니 냅킨"
효모 반죽 양귀비 종자 파이는 매우 맛있을뿐만 아니라 비정상적으로 아름답습니다. 동시에 제품은 형성하기가 전혀 어렵지 않습니다. 레시피에 추가로 설명된 권장 사항을 단순히 따르는 것이 중요하며 파이의 상단이 갈색으로 잘 되도록 하기 전에 휘핑된 노른자로 번질 수 있습니다. 빵 굽기.
재료:
- 밀가루 - 0.5kg;
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 100g;
- 건조 효모, 기름 - 1 큰술. 숟가락
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 우유 - 200ml;
- 양귀비 - ½ 컵;
- 물 - 500ml.
요리
- 양귀비 씨앗은 설탕을 첨가한 물에 삶습니다.
- 나머지 구성 요소(제외 버터) 반죽을 반죽하고 30분 동안 따뜻하게 둡니다.
- 반죽을 2등분하여 밀어서 기름을 바르고 양귀비 씨를 표면에 바르고 롤을 만들고 양쪽 끝을 잘라냅니다.
- 그것을 고리로 굴려 외부에서 자릅니다.
- 세 번째 조각마다 거꾸로 뒤집혀 있습니다.
- 장미는 절단 끝에서 형성되고 중앙에 배치됩니다.
- 양귀비 씨를 넣은 케이크를 180도에서 20분간 굽습니다.
양귀비 씨앗, 견과류, 건포도를 넣은 파이
견과류와 건포도를 더한 양귀비 케이크는 일반 비스킷과 동일한 기술로 만들어집니다. 이 경우 계란을 설탕으로 잘 풀어주는 것도 중요하며, 반죽에 다른 모든 재료를 넣어도 되지만 케이크를 높이려면 베이킹파우더의 양을 늘려야 한다.
재료:
- 계란 - 4 개;
- 밀가루, 건포도, 양귀비 씨앗, 호두 커널 - 각각 1 유리;
- 설탕 - 180g;
- 베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락.
요리
- 설탕으로 계란을 치고 밀가루를 저어줍니다.
- 건포도, 양귀비 씨, 견과류, 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다.
- 반죽을 틀에 붓고 180도에서 40분간 굽는다.
케 피어에 양귀비 씨앗 파이
조리법이 아래에 나와있는 양귀비 종자 파이는 케 피어를 기반으로 준비됩니다. 다른 사람들이 대신 사용할 수 있습니다. 유제품- ryazhenka 또는 예를 들어 요구르트. 사과 대신에 다른 과일이나 열매를 사용해도 되고, 아예 없어도 되지만 어쨌든 케이크는 맛있을 것입니다.
재료:
- 케 피어 - 1 유리;
- 밀가루 - 1.5 컵;
- 계란 - 4 개;
- 설탕 - 1 컵;
- 기름 - 50g;
- 양귀비 - 50g;
- 소다 - ½ 티스푼;
- 계피, 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 큰 사과 - 3 개.
요리
- 껍질을 벗긴 사과는 얇은 조각으로 자릅니다.
- 계란은 설탕, 녹인 버터, 케 피어, 밀가루 및 기타 건조 재료로 두들겨집니다.
- 반죽의 1/3을 기름칠한 형태로 붓고 사과를 깔고 나머지 반죽을 붓고 180도에서 40분간 굽는다.
퍼프 페이스 트리 양귀비 씨 파이
양귀비 씨를 넣은 퍼프 페이스트리는 매장에서 구입한 냉동 퍼프 페이스트리로도 만들 수 있습니다. 동시에 전자 레인지를 사용하지 않고 미리 해동하는 것이 중요합니다. 이 경우 제품 준비에 몇 분 밖에 걸리지 않으며 어린이를 포함한 모든 사람이 이러한 작업에 대처할 수 있습니다.
재료:
- 퍼프 페이스 트리 - 1kg;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 양귀비 - 300g;
- 설탕 - 맛.
요리
- 양귀비는 씻어서 삶습니다.
- 완성 된 양귀비는 꿀과 섞어서 설탕을 입힌 것입니다.
- 퍼프 페이스 트리를 베이킹 시트에 놓습니다.
- 필링을 반으로 펴고, 나머지 반으로 덮고, 가장자리를 고정하고, 양귀비 씨를 뿌린 케이크를 220도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
양귀비 씨앗과 사과 파이
조리법이 아래에 게시 된 양귀비 케이크는 사과를 추가하여 준비됩니다. 이 경우와 같이 작은 조각으로 자르거나 창살에 넣을 수 있습니다. 그러면 파이의 과일이 많이 느껴지지 않지만 완제품에 특별한 맛과 육즙을 제공합니다.
재료:
- 양귀비 - 150g;
- 사과 - 400g;
- 버터 - 120g;
- 계란 - 3 개;
- 가루 설탕, 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 꿀, 기름 - 1 큰술. 숟가락
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
요리
- 양귀비 씨앗은 커피 그라인더에서 으깨고 끓는 물을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 사과는 중간 강판에 문지릅니다.
- 연화 된 버터는 노른자로 구타됩니다.
- 꿀, 사과와 함께 으깬 양귀비 씨를 넣고 섞습니다.
- 기름을 두르고 마른 재료를 모두 넣고 다시 반죽해주세요.
- 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 섞는다.
- 반죽을 틀에 넣고 180도에서 45분간 양귀비 씨를 뿌린 파이를 굽습니다.
양귀비 케이크 - 비정상적으로 부드럽고 매우 식욕을 돋우는 진미. 밀가루 대신 사워 크림 덩어리에 전분이나 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 수 있습니다. 각각의 경우 자체 방식으로 맛있습니다. 양귀비 씨앗과 함께 다진 견과류와 건포도를 레이어에 추가할 수 있습니다. 서빙할 때 케이크는 민트 잎, 신선한 과일로 장식되거나 계피를 뿌립니다.
재료:
- 밀가루 - 240g;
- 기름 - 100g;
- 소금 - 꼬집음;
- 물 - 100ml;
- 양귀비 - 100g;
- 우유 - 130ml;
- 설탕 - 100g;
- 사워 크림 - 300g;
- 바닐린.
요리
- 버터가 든 밀가루는 부스러기로 갈아서 찬물을 부어 반죽을 반죽합니다.
- 모양을 잡고 면을 만들고 200도에서 15분간 굽는다.
- 끓는 우유에 설탕의 절반을 붓고 저어주고 양귀비씨를 갈아 걸쭉해질 때까지 7분간 끓입니다.
- 결과 충전물이 케이크에 퍼집니다.
- 사워 크림은 나머지 설탕, 바닐라 및 밀가루 40g과 혼합됩니다.
- 결과 덩어리를 공작물에 넣고 케이크를 180도에서 30분 동안 굽습니다.
양귀비 씨를 곁들인 사순절 케이크
단식은 완전히 포기하는 이유가 아닙니다 맛있는 패스트리, 빠른 파이양귀비 씨로 이것을 확인하는 것이 좋습니다. 계란, 버터 및 우유와 같은 금지 된 제품을 사용하지 않고 준비되지만 덜 맛있고 향긋합니다. 강판 레몬 제스트를 사용하면 진미에 특별한 맛을 더해줍니다.
재료:
- 양귀비 - ½ 컵;
- 바닐라 설탕 - 1 향낭;
- 끓는 물, 설탕 - 각 1 컵;
- 한 레몬의 풍미;
- 밀가루 - 2 컵;
- 식물성 기름 - 100ml;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
요리
- 양귀비 씨앗을 커피 분쇄기에서 부수고 끓는 물을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞는다.
- 도움으로 좋은 강판레몬에서 풍미를 껍질을 벗기고 충전물에 보냅니다.
- 거기에 기름을 붓고 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다.
- 반죽을 틀에 붓고 180도에서 40분간 굽는다.
밀가루가없는 양귀비 씨 케이크-레시피
밀가루를 사용하지 않고도 맛있는 페이스트리를 만들 수 있는데, 이 경우 계란 6개와 단백질 4개로 밀가루 없는 양귀비씨 케이크를 만들 수 있습니다. 덕분에 제품의 형태가 잘 유지됩니다. 레시피에는 대략적인 향신료 세트가 포함되어 있으며 일부가 마음에 들지 않으면 제거하고 좋아하는 향신료를 자유롭게 사용할 수 있습니다.
재료:
- 양귀비 - 250g;
- 설탕 - 80g;
- 가루 설탕 - 100g;
- 계란 - 6 개;
- 다람쥐 - 4 개;
- 계피 - 1 티스푼;
- 정향 - ½ 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.
요리
- 혼합 가루 설탕, 양귀비, 정향, 계피 및 베이킹 파우더.
- 계란, 버터를 넣고 치십시오.
- 단백질과 설탕은 별도로 갈아서 양귀비 씨와 함께 덩어리에 첨가합니다.
- 양식에 기름을 바르고 반죽을 부어 200도에서 40 분 동안 양귀비 씨로 요리하십시오.
코티지 치즈와 양귀비 씨가 든 파이 - 맛있는 간식 유럽 요리. 이 경우 너무 뚱뚱하지 않은 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋으며 지방은 5-10 %이면 충분합니다. 양귀비 씨 충전물에는 양질의 거친 밀가루 대신 옥수수 전분을 사용할 수도 있습니다. 일관성은 약간 다르지만 매우 맛있습니다.
재료:
- 밀가루 - 300g;
- 기름 - 230g;
- 설탕 - 250g;
- 우유 - 700ml;
- 코티지 치즈 - 250g;
- 양귀비 - 150g;
- 양질의 거친 밀가루 - 150g;
- 계란 - 1 개
요리
- 밀가루를 체로 치고 설탕 100g과 버터 반을 넣으십시오.
- 재료를 부스러기로 갈아줍니다.
- 부피의 2/3를 금형 바닥에 놓고 찬물에서 청소합니다.
- 우유를 끓이고 나머지 설탕, 버터를 넣고 끓입니다.
- 양귀비 씨앗, 양질의 거친 밀가루를 천천히 넣고 저어줍니다.
- 10 분 동안 질량을 그대로 두십시오.
- 코티지 치즈는 계란으로 문지르고 양귀비 종자 혼합물에 덩어리를 넣고 섞습니다.
- 결과 충전물을 반죽에 바르고 상단을 나머지 부스러기로 덮고 180도에서 1 시간 동안 양귀비 씨로 굽습니다.
향긋한 수제 패스트리를 요리하기 위해 오븐이 필요하지 않다는 것은 누구나 오랫동안 알고 있었습니다. 느린 밥솥에 양귀비 씨가 든 파이도 매우 맛있고 준비하기가 매우 쉽습니다. 대신에 천연 요구르트다른 유제품을 안전하게 사용할 수 있습니다.
