과일 요구르트에서 구울 수있는 것. 요구르트로 무엇을 만들 수 있습니까? 요구르트 빵

요구르트는 우유를 기본으로 한 건강하고 아마도 가장 인기 있는 발효유 제품으로, 분유또는 크림. 이 젖산 제품은 신체에서 잘 소화됩니다. 효소 덕분에 우유 자체보다 알레르기가 적습니다. 박테리아는 장을 자극하고 소화를 개선하며 악성 종양의 가능성과 발달을 줄이고 장내 미생물을 정상화하고 면역 체계를 강화합니다. 단백질과 칼슘, 철, 칼륨, 인이 풍부하여 남녀노소에게 좋습니다.

요즘이 유제품은 요리에 자주 사용됩니다. 파이, 케이크, 팬케이크를 구워서 다양한 소스를 기본으로 준비하고 냉동 형태로 아이스크림을 쉽게 대체 할 수 있습니다. 젖산 제품은 유통 기한이 짧기 때문에 냉장고에 보관해야 합니다. 만료일이 만료되어 버리는 것이 유감이라면 유일한 옵션은 무언가를 굽는 것입니다. 나는 음주, 어린이 또는 천연 요구르트를 기반으로 한 조리법을 제공합니다. 일부는 약간 만료 된 발효유 제품을 사용하는 것이 가능합니다.

유통기한이 지난 요구르트 팬케이크

우리는 유제품 두 잔, 반 tsp를 섞습니다. 베이킹 소다, 식초에 절인 것, 두 개 닭고기 달걀, 작은 술 끝에 설탕과 소금 100g. 믹서로 휘젓고 250g 추가 밀가루... 사워 요거트로 만든 반죽을 바탕으로 기름을 두른 프라이팬에 얇은 팬케이크를 볶는다 버터.

초콜릿 요거트 컵케이크

재료:

• 밀가루 - 400g
• 버터 - 200g
• 닭고기 달걀 - 2개
• 코코아 - 30g
• 요구르트 - 400g
• 반죽용 베이킹 파우더 - 2작은술
• 설탕 - 200g

밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더, 코코아를 넣으십시오. 알갱이 설탕으로 계란을 따로 치십시오. 발효유 제품과 부드럽게 한 버터를 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 계란 혼합물을 그릇에 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 틀의 1/3에 반죽을 채우고 예열된 오븐에서 180도에서 20~25분간 굽습니다.

랴젠카

맛있는 홈메이드 발효 구운 우유를 준비하려면 1.5리터의 우유를 냄비에 붓거나 세라믹 베이킹 냄비에 더 잘 부어야 합니다. 150도로 예열된 오븐에 우유가 담긴 용기를 놓습니다. 같은 온도에서 우유는 적어도 한 시간 동안 오븐에 있어야 합니다. 풍부한 색상의 걸쭉하고 달콤한 발효 구운 우유를 얻으려면 우유를 더 오래 끓여야 합니다. 그런 다음 우유를 40도까지 식히고 요구르트 100g을 넣고 섞습니다.

혼합물을 유리병에 붓고 수건으로 싸서 따뜻한 곳에 6~8시간 동안 두세요. 그 후 완성 된 발효 구운 우유는 사용하기 전에 냉장고에서 식힐 수 있습니다.

말린 과일 컵케이크 레시피

재료:

• 요구르트 - 300ml
• 계란 - 3개
• 설탕 - 200g
• 버터 - 100g
• 밀가루 - 500g
• 건포도 - 100g
• 말린 살구 - 100g
• 소다 - 1티스푼 슬라이드 없이

미리 말린 과일을 끓는 물에 10분 정도 담갔다가 짜서 물기를 빼주세요. 볼에 계란과 설탕을 거품기로 휘젓는다. 다음 단계는 과일 요구르트를 추가하는 것입니다. 라즈베리 향과 함께 이 경우에 매우 적합합니다. 밀가루와 소다를 넣고 잘 섞는다. 반죽이 두꺼워야 합니다. 이제 잘게 썬 말린 살구와 건포도를 넣고 다시 섞는다.

우리는 35-40 분 동안 기름칠 된 형태로 굽습니다. 컵 케이크는 부드럽고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

요구르트 쿠키

0.6kg. 밀가루에 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더, 잘게 썬 버터(75g)를 섞습니다. 갈아서 200ml에 붓습니다. 천연 요구르트... 반죽을 반죽하고 5mm 층으로 밀어 유리 또는 특수 금형으로 쿠키를 자릅니다. 예열된 오븐에 넣기 전에 쿠키에 달걀을 풀어 기름칠을 하고 알갱이 설탕을 뿌립니다. 우리는 170도에서 15분간 굽습니다.

푹신한 팬케이크

만료 된 요구르트에서 맛있는 푹신한 팬케이크를 만드는 방법에 대한 매우 간단한 요리법. 이를 위해 우리는 400ml를 섭취합니다. 발효유 제품에 계란 1개, 소금 한 꼬집, 설탕 1작은술, 베이킹소다 동량을 식초로 간을 한 후 밀가루를 넣고 섞는다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 식물성 기름을 두른 팬에 양면을 볶습니다. 연유, 꿀, 잼과 함께 제공하십시오.

집에서 사워 크림 만들기

플레인 요거트 50g에 지방함량이 15% 이상인 크림 0.5리터를 섞는다. 우리는 36시간 동안 따뜻한 곳에 둡니다. 그런 다음 냉장고에 4-5 시간 동안 넣으면 수제 사워 크림이 준비됩니다. 선택적으로 두께를 추가하려면 믹서로 저속으로 치면 됩니다. 요구르트를 마시면 샐러드 드레싱으로 사용할 수 있는 우수한 사워 크림이 됩니다.

DIY 코티지 치즈

오븐에서 수제 코티지 치즈를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

스튜 냄비나 다른 깊은 베이킹 용기에 우유 2리터와 요구르트 600ml를 붓고 기름진 커드를 원한다면 크림 200ml를 추가할 수 있습니다. 우리는 재료를 잘 섞고 150도 온도에서 40-50분 동안 예열된 오븐에 넣습니다. 우리는 오븐에서 팬을 꺼내고 30분 동안 식힌 다음 유청을 배출합니다. 이를 위해 우리는 여러 층으로 접힌 거즈로 소쿠리에 줄을 섭니다. 우리는 우유를 무명 천에 붓고 무명 천의 끝을 묶고 매달아 과도한 액체가 배출되면 두부가 준비됩니다.

요구르트를 곁들인 과일 디저트

우리는 muesli - 4 큰술이 필요합니다. 숟가락, 딸기 - 150g, 바나나 1개, 키위 - 2-3개, 지방이 많은 과일 요구르트 300-400ml.

먼저 팬에 뮤즐리를 몇 분 동안 볶고 식을 때까지 기다립니다. 과일을 입방체로 자릅니다. 투명한 유리잔이나 그릇 4개를 가져갑니다. 이렇게 하면 디저트가 더 멋지게 보일 것입니다. 뮤즐리, 요거트, 과일, 뮤즐리, 요거트의 순서로 재료를 하나씩 넣어주세요. 재료가 섞이지 않는 것이 매우 중요합니다. 그 위에 강판에 간 초콜릿이나 코코넛을 뿌리고 민트잎을 올려주세요. 이 멋진 디저트는 매우 빨리 준비됩니다.

사과와 계피를 곁들인 디저트

• 사과 - 2조각
• 요구르트 - 150g
• 사과 주스 - 500ml
• 젤라틴 - 50g
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 시나몬

차가운 주스 한 잔에 젤라틴을 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다.

주스 한 잔을 거의 끓여서 가열하고 열에서 제거하십시오. 우리는 젤라틴이 이미 담근 주스와 섞습니다. 프라이팬에 잘게 썬 사과를 캐러멜화하고 계피 두 꼬집을 넣습니다. 1/3 정도 숟가락으로 캐러멜 처리된 사과를 잔 바닥에 놓습니다. 주스를 식히고 요구르트와 섞고이 혼합물에 사과를 부으십시오. 우리는 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 굳힙니다. 맛있는 디저트가 완성되었습니다!

거장 셰프나 페이스트리 셰프가 된 기분은 어떻습니까? 첫 번째 단계는 예를 들어 우수한 현대식 요구르트 제조기를 얻는 것입니다.테팔 YG657132... 놀라운 요구르트, 코티지 치즈 및 유제품 디저트(각 옵션 - 자체 프로그램 버튼), 이 장인은 "5+"를 위해 요리합니다. 새로운 레시피를 발명하는 데 상상력을 제한할 필요가 없습니다. 즙이 많은 제철 베리와 과일, 잼과 콩피츄어, 견과류와 그래놀라, 코코넛 플레이크의 눈, 초콜릿 폭포 - 이 모든 것이 오후를 바꿔줄 친환경 유리 컵에 들어갑니다. 미식가 천국으로 간식. 신선한 재료와 당신의 사랑만을 담은 건강한 디저트 6인분!

유제품 디저트를 완벽하게 만들기 위한 두 가지 황금률을 잊지 마십시오.

2) 효모- 이것이 가장 중요한 것이며, 시행착오를 거쳐 자신에게 맞는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 조건부로 약국과 슈퍼마켓 스타터 문화로 나눌 수 있습니다. 약국과 좋은 상점의 건강한 생활 습관 카운터에는 "Narine", "Evitalia", "Vitalakt", "Bifivit", "Biota" 및 기타 많은 액체 및 건조 스타터 배양균이 있습니다. 첨가물이 없고 유통 기한이 최소인(따라서 최대 양의 비피도박테리아와 유산균이 있는) 유제품 부서의 일반 "살아있는" 요구르트도 발효에 적합합니다.

요구르트 메이커로 맛있는 게임을 시작하자마자 복잡한 디저트를 요리하고 싶어질 것입니다. 당신의 건강을 위해!

다양성에 지쳤고 가족을 기쁘게 하는 방법을 모르십니까? 요구르트 구운 식품은 가족뿐만 아니라 손님도 놀라게 할 것입니다. 맛있고 부드럽고 통풍이 잘되는 디저트를 얻을 수 있습니다.

파이

첫 번째 옵션은 쉽습니다. 최소한의 시간과 노력이 필요하지만 요구르트 파이는 맛있고 칼로리가 낮은 것으로 판명되었습니다.

그것을 준비하려면 제품이 필요합니다.

1. 요구르트 - 1잔(250g).

2. 밀가루(일반) - 200g.

3. 정제된 식물성 기름 - 100ml.

4. 계란 - 2개

5. 바닐린과 베이킹 파우더 1 tsp.

6. 과일 (익은 또는 통조림) - 맛보기.

7. 설탕 - 맛. 보통 8-9 ​​tbsp를 추가하십시오. l. 그러나 더 많은 것이 가능합니다.

이제 우리는 요구르트로 파이를 준비하고 있습니다. 밀가루와 베이킹파우더, 설탕을 섞는다. 그런 다음 버터, 계란, 요구르트 및 바닐린을 첨가하십시오. 반죽이 부드러워질 때까지 믹서로 저어줍니다.

적합한 몰드, 가급적이면 실리콘 몰드를 사용하십시오. 거기에 반죽의 절반을 붓고 과일이나 열매를 넣고 나머지 혼합물을 넣으십시오. 오븐을 180도로 예열하고 파이를 20-25분 동안 굽습니다.

실리콘 몰드가 없으면 일반 몰드를 사용하십시오. 이 경우에만 반죽이 달라붙지 않도록 덮어주세요. 25분 후, 성냥으로 케이크에 구멍을 뚫습니다. 반죽이 남아 있지 않으면 디저트를 꺼낼 수 있습니다.

만나

밀가루 없이 구울 수 있는 독특한 디저트지만 그 맛은 잊을 수 없다. 요구르트 만나를 만들려면 1 tbsp를 섭취하십시오. 양질의 거친 밀가루, 200g 요구르트, 0.5 큰술. 설탕, 1 tsp. 베이킹파우더와 소금 약간. 이 모든 건조 재료를 잘 섞습니다.

버터를 녹이고 혼합물에 붓고 거기에 계란 2개를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 반죽의 부드러움을 망치지 않도록 믹서로 치지 마십시오. 나무 주걱으로 만 간섭 할 수 있습니다.

결과 혼합물을 실리콘 몰드에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 굽고 일치시킵니다. 반죽이 준비되지 않은 경우 5분 동안 그대로 두십시오. 요구르트의 Mannik은 맛있고 가정이나 손님은 케이크에 밀가루가 없다고 추측하지 않을 것입니다.

팬케이크

이것은 아침 식사로 완벽한 독특한 디저트입니다. 무성하게 만들려면 약간의 베이킹 소다를 넣고 나무 주걱으로 반죽을 저어야 합니다.

이 디저트를 준비하려면 요구르트 한 잔을 마시고 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 사하라 그러나 맛을 보는 것이 가장 좋습니다. 달콤한 팬케이크를 원하지 않으면 1 큰술이면 충분합니다. 엘. 사하라 칼 끝의 액체에 베이킹 소다를 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 나무주걱이나 실리콘 주걱으로 가볍게 저어주세요. 반죽을 사워 크림의 일관성으로 가져옵니다.

그런 다음 팬을 예열하고 약간 추가하십시오 식물성 기름... 그런 다음 반죽을 일반 큰 스푼에 넣고 팬에 붓습니다. 제품이 중간에 눅눅해지지 않도록 중불에서 튀겨야 합니다. 요구르트의 팬케이크는 무성하고 아름답습니다.

통에 담긴 컵케이크

일반적으로 그러한 디저트는 케 피어 또는 사워 크림으로 만들어집니다. 예, 풍성하고 맛있는 디저트가 나왔지만 곰팡이에서 작은 것을 만들려고하면 맛이 더욱 부드러워지고 반죽이 부드러워지는 것을 알 수 있습니다.

시작하기: 버터 50g과 계란 2개를 섭취하십시오. 나무 주걱으로 이러한 음식을 문지릅니다. 밀가루 1컵 또는 250g과 각각 0.5티스푼을 추가합니다. 소다와 베이킹 파우더. 부드러워질 때까지 음식을 저어줍니다.

그런 다음 마시는 요거트(과일 권장)를 붓고 건포도를 좋아한다면 50g을 넣고 다시 잘 저어주세요. 반죽은 이제 준비되었고 통에 부을 준비가 되었습니다. 그러나 먼저 마가린이나 식물성 기름으로 기름칠을 해야 합니다.

반죽은 완전히 채워지지 않고 반만 채워야 합니다. 컵 케이크는 베이킹하는 동안 여전히 부풀어 오르기 때문입니다. 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

성냥이나 이쑤시개를 사용하여 케이크를 꿰뚫습니다. 막대기에 반죽이 남아 있지 않으면 오븐을 끌 수 있습니다. 일반적으로 머핀은 굽는 데 20-25분이 걸립니다. 맛있고 만족스럽고 섬세한 디저트가 나옵니다.

초콜릿 컵케이크

이들은 머핀 통에 구울 수 있는 작은 케이크입니다. 그것들을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

1. 코코아 - 3-4 큰술. 엘.

2. 요구르트 (바람직하게는 마시는 것) - 200ml 또는 1잔.

3. 계란 - 2개

4. 설탕 - 약 130g (더 많이 가능하며 모두 취향에 따라 다름).

5. 밀가루 - 1컵(250g).

5. 버터 - 0.5팩.

6. 베이킹 파우더 - 5g.

우선 박력분, 베이킹파우더, 코코아는 체에 쳐서 잘 섞어줘야 합니다. 버터를 미리 부드럽게하고 믹서로 치면서 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 여기에 계란을 깨고 요구르트를 따르십시오. 부드러워 질 때까지 전체 덩어리를 섞으십시오.

점차적으로 밀가루, 베이킹 파우더 및 코코아를 슬러리 혼합물에 첨가하십시오. 믹서로만 치지 말고 나무 주걱으로 살살 섞어주세요. 이제 반죽이 준비되었습니다. 먼저 기름을 발라야하는 통에 뿌릴 수 있습니다.

컵케이크를 180도 오븐에 넣고 25분간 굽습니다. 성냥이나 이쑤시개로 주기적으로 준비 상태를 확인하십시오. 반죽이 부풀어 오를 때 통을 반만 채우는 것을 잊지 마십시오.

요구르트 빵

단순함과 독창성에서 다른 사람들과 다른이 조리법을 시도하십시오. 모든 요구르트 구운 제품은 부드럽고 매우 맛있습니다. 빵도 마찬가지입니다. 그것을 준비하려면 제품이 필요합니다.

1. 밀가루 - 500g.

2. 소금 - 3g.

3. 소다 - 5g 또는 1티스푼.

4. 마시는 요구르트 - 1 패킷(400-450g).

요구르트에 빵은 공기가 잘 통하고 부드럽습니다. 모든 건조 재료를 섞고 점차적으로 거기에 요구르트를 넣고 나무 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 밀가루를 테이블에 펴고 반죽을 올려 놓고 잘 반죽하십시오. 덩어리가 없는지 확인하십시오.

이제 오븐을 180도로 예열합니다. 그 동안 반죽은 약 10분 동안 그대로 둡니다. 깨끗한 수건으로 덮어 시원하게 유지하십시오. 반죽을 틀에 넣고 오븐에 넣습니다. 30분이 지나면 성냥으로 빵을 확인한다. 반죽이 남아 있으면 15분 정도 구워주세요.

요거트 베이커리는 맛있고 섬세하며 공기가 잘 통하는 디저트로 둘 다 준비할 수 있습니다. 축제 테이블그리고 온 가족을 위한 아침식사.

그러나 몇 가지 요리 비법을 알아야 합니다.

1. 반죽을 통통하고 부드러움을 유지하려면 믹서로 오래 치지 마십시오. 가능하면 나무 주걱이나 실리콘 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.

2. 버터를 믹서로 오래 치면 각질이 일어나고 덩어리가 많이 생겨 디저트가 망한다. 따라서 포크로 부드럽게하는 것이 좋습니다.

3. 컵 케이크 반죽에 신선한 과일이나 딸기를 넣고 완성된 디저트에 크림을 바르세요. 결과는 손님을 놀라게 할 수 있는 맛있고 잊을 수 없는 요구르트 페이스트리입니다.

4. 반죽에 양귀비, 참깨, 양귀비씨를 넣어주면 빵이 더 맛있습니다.

5. 만나 반죽이 너무 묽다면 밀가루로 두껍게 할 수 있습니다. 그러나 맛이 약간 손상되고 반죽 자체가 부풀어 오르지 않을 수 있으므로 과도하게 사용하지 마십시오.

6. 찬 오븐에 반죽을 넣으면 잘 구워지지 않으니 반죽을 넣지 마세요. 먼저 최소 150도까지 가열하십시오.

그것은 모든 사람이 가장 존경하는 유제품 중 하나라고 안전하게 부를 수 있습니다. 아이들은 맛있는 요구르트를 좋아하고 어른들은 좋아합니다. 유익한 기능... 요구르트의 인기에도 불구하고 질병이 요구르트의 유익한 특성을 인식하는 데 기여했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 1510년에 프랑스 왕을 치료하기 위해 궁중 의사는 그의 매일 식단에 요구르트의 일부를 추가했습니다. 그리고 이 제품을 꾸준히 섭취한 덕분에 왕은 회복할 수 있었습니다. 보시다시피, 역사적으로 요구르트에 목숨을 걸고 있는 사람들이 있었습니다.

요구르트는 신체에서 완벽하게 소화되고 흡수될 뿐만 아니라 유용한 미량 요소를 동화시키는 데에도 도움이 됩니다. 또한 요구르트 자체가 단백질 공급원입니다. 다른 모든 것 외에도 요구르트를 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 함량이 크게 낮아집니다.

요구르트는 보편적인 제품에 속합니다. 요구르트는 독립적인 음식이자 많은 요리의 구성 요소입니다. 이 조리법은 요구르트를 소비하는 새로운 방법을 찾는 데 도움이 될 것입니다.

Yayla 수프는 터키 요리... 아시다시피 여기에서는 식사 시간에 관계없이 수프를 제공합니다. 이 수프는 뜨겁게 제공되며 추운 날씨에도 여름과 태양의 분위기를 느끼도록 도와줍니다.

재료:

• - 1 PC.
• 수제 요구르트 - 500 gr.
• (찜) - 100 gr.
• - 1 PC.
• - 4티스푼
• - 40g
• - 40ml
• - 1.5리터
• - 맛

작은 스튜 냄비에 기름을 녹이고 잘게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 우리는 박하를 넣고 몇 분 후에 잘 씻은 쌀을 잠들고 볶고 가끔 5-7 분 동안 저어줍니다. 끓는 물, 소금을 부어 저열로 쌀을 요리하십시오. 날달걀과 함께 요구르트를 휘젓는다.

밥이 다 된 후 요거트에 육수 두 국자를 부어주세요. 결과 혼합물을 수프에 다시 붓습니다. 수프가 끓을 때까지 기다렸다가 끄고 20 분 동안 양조하십시오. 뜨거운 봉사!

"굿모닝" 다이어트 샐러드로 아침을 먹으면 낮에도 가벼움과 편안함을 느낄 수 있습니다. 그리고 샐러드의 재료는 여분의 파운드를 보호합니다.

재료:

• - 1 큰술.
• (달콤한) - 0.5 개
• 건조 - 5 개
• - 5조각
• 수제 요구르트 - 100ml.

자두를 3시간 동안 담그십시오. 자몽 조각을 껍질을 벗기고 부수십시오. 굵은 강판에 씻은 당근을 갈아주세요. 재료를 층으로 배치하십시오. 요구르트를 뿌리고 통깨를 뿌린다.

칵테일 "배 블루 베리"는 갈증을 해소하고 가장 세련된 미학을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• - 3 큰술.
• - 1 PC.
• 냉동 - 1 유리
• - 0.5컵

배를 입방체로 자릅니다. 믹서기에 얼음을 넣고 요거트, 블루베리, 다진 배를 넣는다. 저어, 칵테일이 준비되었습니다.

"만다린 케이크"레시피는 모든 주부에게 유용합니다. 그리고 사랑하는 사람들을 위해 그것은 당신의 요리 재능을 칭찬해야 할 또 다른 이유가 될 것입니다.

재료:

• - 75g
• - 400ml
• - 600g
• - 1티스푼
• (신선한) - 200ml.
• - 1 PC.
• - 100g
• 껍질을 벗긴 - 5 개
• - 300g

고기 분쇄기를 통해 껍질을 벗긴 귤을 스크롤하십시오. 계란을 치십시오. 계란에 케피어, 버터, 설탕을 넣고 섞는다. 귤, 베이킹 파우더 및 밀가루를 결과 혼합물에 붓습니다. 반죽을 저어 기름칠 된 틀에 옮깁니다.

우리는 220 도의 온도로 40 분 동안 오븐에 넣었습니다. 완성된 케이크를 세로로 세 부분으로 자르고 요거트를 끼얹습니다. 그런 다음 우리는 착빙을 준비합니다 (버터로 초콜릿을 녹입니다). 케이크에 아이싱을 붓고 6시간 동안 차갑게 둡니다. 케이크가 준비되었습니다!

팬케이크는 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 닭의 간섬세한 맛과 소스는 누락 된 "후추"를 줄 것입니다.

재료:

• - 100g
• - 2개
• 지상 - 1 큰술
• - 100g
• - 1 PC.
• 코사크 - 2 tsp
• - 400g
• - 맛

믹서기에 양파를 자르고 간을 넣고 다시 자릅니다. 소금, 계란, 향신료를 넣고 믹서기로 다시 스크롤하십시오. 결과 덩어리를 그릇에 붓고 양질의 거친 밀가루를 넣고 40 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냄비에 숟가락으로 부어 볶습니다. 소스는 요구르트와 겨자를 섞어서 준비합니다. 반찬과 함께 제공하십시오.

아무리 놀라도 요구르트는 빵에 포함되어 있습니다. 인도 사람. 힌두교도들은 종종 이 빵을 숟가락으로 사용합니다. "난" - 이것은 빵의 이름입니다 - 케이크 형태로 구워집니다. 첨가물과 향신료를 결합하여 갓 구운 빵의 독특한 향을 느껴보십시오.

재료:

• - 30g
• - 100g
• - 1 PC.
• 수제 요구르트 - 130ml.
• - 4잔
• 신선한 - 1 묶음
• (효모를 자극하기 위해) - 4 큰술. 엘.
• (반죽에) - 130 ml.
• - 7g
• - 맛
• - 80ml

데운 우유가 담긴 볼에 설탕과 드라이 이스트를 넣고 푹신한 뚜껑이 생길 때까지 그대로 둡니다. 계란을 조금 풀어준 후 요거트, 2큰술을 넣어주세요. 오일과 요구르트. 밀가루에 소금과 베이킹파우더를 넣어주세요. 이제 중요한 것은 세 가지 혼합물이 있습니다.

체로 쳐진 밀가루를 산에 붓고 중간에 움푹 들어간 곳을 만들고 거기에 누룩이 든 우유를 부어 반죽을 반죽하고 마지막 혼합물을 넣으십시오. 반죽을 냄비에 담고 타월로 덮어 따뜻한 곳에 2시간 정도 휴지시킨다.

때로는 우리에게 친숙하고 익숙한 요리에서 조금 벗어나 새롭고 특이한 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 이 경우 일반 요구르트가 도움이 될 것입니다. 그것은 구운 식품에 부드러움, 부드러움 및 탁월한 통풍성을 제공합니다! 그렇다면 요구르트로 무엇을 만들 수 있습니까?

요구르트 만나 레시피

재료:

• 요구르트 - 500ml;
• 양질의 거친 밀가루 - 300g;
• 설탕 - 150g;
• 버터 - 150g;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 계란 - 3 개;
• 초콜릿 사탕- 100 그램;
• 레몬 - 1 개

준비

양질의 거친 밀가루를 요구르트와 함께 붓고 2 시간 동안 부풀어 오르십시오. 우리는 계란을 가져다가 흰자를 노른자에서 분리하고 흰자를 냉장고에 넣습니다. 노른자를 설탕으로 잘 문지르고 녹인 버터, 식초 소다, 양질의 거친 밀가루를 요구르트와 함께 첨가하십시오. 식힌 단백질을 설탕으로 치대고 반죽에 부드럽게 첨가하십시오. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 정확히 절반을 붓고 과자 50g을 펼치고 나머지 반죽을 위에 붓습니다. 잘 예열된 오븐에 180°C로 30분간 굽는다. 만나가 준비되는 동안 우리는 크림을 만들 것입니다. 이렇게하려면 저열로 버터로 사탕을 녹이고 레몬 향, 레몬 주스를 넣고 혼합물을 끓입니다. 완성 된 만나에서 우리는 자르고 요리 된 캐러멜을 붓습니다. 그 위에 케이크를 뿌린다. 착빙 설탕그리고 테이블에 서빙합니다.

요구르트를 곁들인 팬케이크 레시피

요구르트로 무엇을 더 만들 수 있습니까? 우유가 없지만 팬케이크를 정말로 튀기고 싶다면 요구르트가 당신을 구할 것입니다!

재료:

준비

요구르트, 계란, 밀가루, 설탕, 소금을 섞고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 그런 다음 베이킹 소다, 약간의 식물성 기름을 넣고 섞습니다. 반죽은 사워 크림처럼 꽤 두껍습니다. 팬에 팬케이크 양면을 튀기고 사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 제공하십시오.