Sviestmaižu receptes un dizains. Gardas sviestmaizes uz svētku galda receptes ar fotogrāfijām. Sviestmaizes ar mazsālītu rozā lasi un kausētā siera makaroniem

Katrai saimniecei ir savi raksturīgie ēdieni svētku galdam. Taču, gatavojoties viesu ierašanās brīdim, labās saimnieces pārsteidz ne tikai ar sarežģītiem ēdieniem, kas prasa ilgu gatavošanu, bet arī ar tik svarīgām un garšīgām uzkodām kā svētku sviestmaizes.

Svētku sviestmaizes būs ne tikai vēl viena uzkodu iespēja, bet arī rotās jūsu svētku galds pārsteidzoša dažādība.

No svētku sviestmaizēm līdz radošām brokastu sviestmaizēm līdz bērnu sviestmaizēm – tās ir izgatavotas no visvienkāršākajām sastāvdaļām.

Skaistas svētku sviestmaizes pārsteidz ar ne īpašu sastāvu. Lai svētku sviestmaizes izkaisītu ar blīkšķi, nepieciešams neparasts un interesants dizains.

Svētku sviestmaizes, kuru dizains nav izgatavots standarta veidā, bet izmantojot oriģinālas idejas, izraisīs brilles viesu vidū un palielinās viņu vēlmi izmēģināt oriģinālas sviestmaizes uz svētku galda.

Kādas var būt svētku sviestmaizes, kuru dizainam ir tik liela nozīme kā svētku sviestmaižu un neparastu bērnu sviestmaižu pagatavošanai. Par to šobrīd.

Svētku sviestmaizes - dekorēšana

Vai gatavojat svētku sviestmaizes ar dažādām dekorēšanas iespējām, oriģinālas sviestmaizes svētku galdam, gardas un oriģinālas sviestmaizes brokastīs, skaistas bērnu sviestmaizes utt.? tev noteikti vajadzēs maizi un sviestu. Šīs sastāvdaļas ir pamats dažādu veidu sviestmaizēm.

Lai pagatavotu oriģinālas sviestmaizes bērniem, svētku sviestmaizes, skaistas sviestmaizes katrai dienai, jums ir jāuzkrāj ne tikai nepieciešamie produkti, bet arī jāsagatavo nazis sastāvdaļu griešanai.

Nazim jābūt pēc iespējas asākam, lai jūsu svētku sviestmaizes būtu kārtīgas un vienmērīgas.

Bieži vien nazis ar viļņainiem zobiem tiek izmantots, lai dekorētu un sagrieztu sastāvdaļas, kas rotā oriģinālās sviestmaizes.

Uz baltās, melnās, pilngraudu maizes bāzes var izveidot oriģinālas sviestmaizes ikdienai un svētku sviestmaizes.

Arī pēdējā laikā milzīgu popularitāti ir ieguvušas mazas svētku sviestmaizes, kas tiek gatavotas uz grauzdiņiem.

Lai svētku sviestmaizes un oriģinālās sviestmaizes katrai dienai būtu garšīgas un kūst mutē, ņem sviestu, kas pēc konsistences ir mīksts.

Svētku sviestmaizes būs ļoti garšīgas, ja tās kombinēsiet ar zivi, desu, aukstuma šķēlītēm.

Maize, sviests, zivs gabaliņš, desa, šķiņķis vai speķis jau ir gardas svētku sviestmaizes.

Lai papildinātu oriģinālās sviestmaizes uz svētku galda, kuru dizains joprojām prasa spilgtus akcentus, uzkrājiet dārzeņus un garšaugus.

Tomāta šķēle, gredzenos sagriezts gurķis, marinēti sīpoli, daudzkrāsaini saldie pipari ar salmiņiem pārvērtīs svētku sviestmaizes ar bagātīgām nokrāsām un pikantu garšu.

Lai papildinātu oriģinālās zivju un gaļas sviestmaizes uz svētku galda, dekorējiet tās ar citrona šķēli un zaļumiem, piemēram, pētersīļiem, dillēm, baziliku. Viss! Svētku sviestmaizes ir gatavas.

Svētku sviestmaizes ar ikriem un jūras veltēm būs ne mazāk garšīgas un skaistas. Oriģinālās sviestmaizes svētku galdam ar melnajiem un sarkanajiem ikriem, garnelēm un cita veida zivīm ne tikai izskatās interesanti, bet arī ir ļoti smalka uzkoda.

Tiem, kas svētku sviestmaizes ar sviestu neuzskata par sapņu kapelu, iesakām pamēģināt pagatavot svētku sviestmaizes ar maskarpones, rikotas un cita veida sieriem.

Siera maisījumu svētku sviestmaižu dekorēšanai vari pagatavot arī pats.

Lai to izdarītu, ņemiet biezpienu, sajauciet to ar olām, zaļumiem, dārzeņiem, kas jums patīk. Siera maisījumam sviestmaizēm var pievienot arī smalki sagrieztus desas, šķiņķa vai zivs gabaliņus.

Oriģinālās sviestmaizes uz svētku galda varat papildināt ar biezpiena-gaļas maisījumu, dekorējot svētku sviestmaizes ar sarkanu, dzeltenu vai zaļu papriku un zaļumu zariņu.

Svētku sviestmaizes var arī apliet ar saldajām un sāļajām mērcēm, radot pārsteidzošu garšu šīm mazajām uzkodām.

Lai svētku sviestmaizes būtu vēl interesantākas, neesiet slinki un izgrieziet sastāvdaļas trijstūra, sirds, apļa, zieda, zvaigžņu formā.

Šādas oriģinālas sviestmaizes uz svētku galda, kuru noformēšana prasīs nedaudz ilgāku laiku, novērtēs visi pie galda klātesošie un, pirmkārt, bērni.

Svētku sviestmaizes var dekorēt ar neparastām griezumu šķēlītēm, to pašu zivi, desu, speķi un šķiņķi var sarullēt ar ziedu vai uz svētku galda ar iesmiem piestiprināt oriģinālas sviestmaizes.

Oriģinālās sviestmaizes uz svētku galda var pagatavot ne tikai ar zivīm, jūras veltēm, desu un dārzeņiem, saldās oriģinālās sviestmaizes uz svētku galda ar augļiem būs ļoti garšīgas un skaistas.

Turklāt bieži vien pieredzējušās mājsaimnieces gatavo svētku sviestmaizes, sajaucot saldās un sāļās sastāvdaļas. Dizains ir super, un garša ir ļoti neparasta un pat pikanta.

Citrons, olīvas, ananāsi, avokado, rieksti ļoti bieži papildina oriģinālās svētku sviestmaizes, piemēram, ar vistas filejas vai šķiņķa gabaliņu.

Patiesībā svētku sviestmaizes var pagatavot ne tikai no ierastajām sastāvdaļām.

Oriģinālas sviestmaizes svētku galdam ar vārītām un ceptām olām, gardas svētku sviestmaizes ar pastēti, šprotēm, kaperiem, saldās sviestmaizes bērniem ar ievārījumu, neparastas svētku sviestmaizes ar rukolu, kresēm u.c. - visas šīs iespējas ir cienīgas, lai izrotātu jūsu svētku galdu ar garšīgu uzkodu pārpilnību.

Kārto svētku sviestmaizes uz šķīvja ar salātiem un lapu kāpostiem. Tātad svētku sviestmaizes izskatīsies iespaidīgi un spilgti.

Lai pagatavotu svētku sviestmaizes, svarīgas ir ne tikai sastāvdaļas, bet arī vēlme savām rokām pagatavot ko īpašu.

Jūsu uzmanībai piedāvājam foto izlasi, kurā ir idejas svētku sviestmaižu dekorēšanai uz svētku galda, brokastīm, oriģinālas sviestmaizes bērniem. Izvēlieties idejas un dariet to. Labu apetīti!

Svētku sviestmaizes: dekorēšana - foto piemēri

Ļoti vienkāršas un sātīgas sviestmaizes, to izskats rotās jebkuru svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• sarkanās zivis;
• balts klaips;
• melnās olīvas bez kauliņiem;
• ķirsis;
• pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:

• Lai pagatavotu ļoti vienkāršas garšīgas sviestmaizes jebkuram svētku galdam, plānās klaipa šķēles ieziež ar eļļu. Mēs izklājam vienu vai divas sarkanās zivs šķīvjus saskaņā ar recepti ar fotoattēlu.
• Ķiršus izvēlas pēc iespējas mazākus, nomazgā un pārgriež uz pusēm. Pārgrieziet katru pusi vēlreiz uz pusēm, nepārgriežot līdz galam.
• Zivju šķīvju augšpusē izklājam "spārnus".
• Olīvas pārgriežam šķērsām, katru pusīti piestiprina pie visas tomāta daļas kā stilizētu galvu.
• Pašus spārnus izrotājam ar maziem olīvu gabaliņiem. Izklājam zaļumus un pasniedzam galdā.

Karstās sviestmaizes "Mini-pica"

Uzkožot tik gardu sviestmaizi pie svētku galda, jūs varat no sirds izklaidēties, gaidot galveno karsto ēdienu.

Sastāvdaļas:

• klaips;
• desa;
• mazi marinēti gurķi;
• kečups;
• majonēze;
• Dilles.

Ēdienu gatavošana:

• Klaipiņu sagriežam plāni, daudz ērtāk ir izmantot rievotu.
• Katru maizes gabalu eļļojiet ar majonēzes un kečupa maisījumu, kas ņemts vienādos daudzumos.
• Slāņos izklāj gurķus, sagrieztu desu un rīvētu sieru.
• Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cep cepeškrāsnī 4 - 5 minūtes 180*C.

Sviestmaizes ir košas

No vienkāršas sastāvdaļas var pagatavot ļoti skaistas sviestmaizes ar maigu biezpiena garšu.

Sastāvdaļas:

• klaips;
• trekns biezpiens - 250 g;
• majonēze - 3 ēdamk. l;
• tomāti - 3 gab .;
• Dilles;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• paprika;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

• Uz svētku galda sviestmaizēm paredzēto biezpienu samaļ blenderī vai virtuves kombainā. Pievieno majonēzi un sāli, visai masai jābūt viendabīgai bez graudiņiem, pēc vienkāršas soli pa solim recepte ar fotogrāfiju.
• Sadaliet biezpiena masa trīs daļās, sadalot tās dažādos traukos.
• Vienā traukā pievieno papriku, citā - sasmalcinātas dilles, trešajā pievieno zem spiediena saspiestu ķiploku.
• Sagrieztās klaipu šķēles ieziež ar eļļu, izklāj sagatavotās sviestmaižu smērvielas, mainot tās krāsā.
• Ar dakšiņu paņemam smērējumus un izklājam ap maizes šķēles ārējo apli, atstājot vidu.
• Vidū liek tomātu šķēles, sviestmaizes izklāj uz servēšanas trauka.

Sviestmaizes ar krēmsieru un gurķi

Gardas sviestmaizes oriģinālā košā porcijā, kas lieliski dekorēs svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• sagriezta baltā vai melnā maize;
• gurķis;
• krējuma siers;
• Sarkanie ikri;
• Dilles.

Ēdienu gatavošana:

• Vispirms sagatavo gurķu lapas. Kāpēc pārgriezt gurķi uz pusēm, pēc tam katru pusi sagriezt pārī savienotos pusgredzenos.

• Lai iegūtu sapārotus pusgredzenus, nogrieziet vienu šķēli, nepārgriežot līdz galam, nogrieziet otro pusgredzenu, kā parasti.
• No maizes ar kulinārijas gredzenu izgriež apļus, bagātīgi iezied ar krēmsieru.

• Mēs izplatām gurķu lapas uz sviestmaizes, nedaudz iztaisnojot tās.

• Centrā ielieciet vienu tējkaroti sarkano ikru.

• Uz pasniegšanas šķīvja izklājam krāsainas sviestmaizes, ja vēlas, var pārkaisīt ar sasmalcinātām dillēm.

Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Neviens svētku galds neiztiek bez sviestmaizēm ar sarkanajiem ikriem, tās vienmēr ir gaidītas, iespaidīgas un ļoti garšīgas.

Sastāvdaļas:

• klaips;
• sarkanie ikri - 1 kārba;
• olīvas;
• citronu;
• diļļu zaļumi;
• sviests.

Ēdienu gatavošana:

• Maizīšu šķēles sviestmaizēm uz jebkura svētku galda smērējam ar sviestu un sarkanajiem ikriem. Mēs dekorējam kulinārijas kompozīciju ar citrona šķēli un olīvu, kā norādīts vienkāršā soli pa solim receptē ar fotoattēlu.

• Citronu sagriežam ļoti plāni, caurduram ar iesmiņu, tad olīvu sagriežam un atkal ieliekam citrona šķēlītē, otrā pusē.

• Iegūto citronu buru ievieto sviestmaizē, izklāj uz servēšanas šķīvja.

Sviestmaizes ar šprotēm

Šim sviestmaižu variantam ir īpaša pikanta garša un sulīgums.

Sastāvdaļas:

• klaips;
• šprotes - 1 banka;
• svaigi vai marinēti gurķi;
• dilles vai citi garšaugi;
• majonēze vai sviests;
• ķiploku.

Ēdienu gatavošana:

1. iespēja

Sagrieztas klaipu šķēles apcep sviestā vai augu eļļā. Ieziediet sārtainās klaipa šķēles ar plānu ķiploku kārtiņu, kas saspiesta ķiploku traukā.

Izklājam divas plānas gurķu plāksnes un šprotes, dekorējam ar zaļumiem.

2. iespēja

Maizītes šķēles ieziež ar sviestu, sajauktu ar ķiploku, saspiestu zem spiediena.

Izklājam svaigu vai marinētu gurķu un šprotu šķīvjus, dekorējam ar zaļumiem.

Mini sviestmaizes ar mencu aknām

Sviestmaizēm kopumā un jo īpaši datiem ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo svaigi smaržojošu un garšīgu maizes pamatni.

Sastāvdaļas:

• klaips ar ceptām sezama sēklām vai ķimenēm;
• mencu aknas - 1 kārba;
• gurķis;
• Dilles.

Ēdienu gatavošana:

• Uz plānās šķēlēs sagrieztas maizes kārto gurķu šķēles.

• Aknas mīca ar dakšiņu, līdz iegūst viendabīgu pastu. Aknas uzliekam uz gurķa apļa, dekorējam ar diļļu zariņu.

• Gatavās sviestmaizes kārto uz pasniegšanas šķīvja.

Sviestmaizes ar siļķi

Arī tradicionāls sviestmaižu veids, kas vienmēr tiek "slaucīts" pirmais.

Sastāvdaļas:

• melnā maize;
• nedaudz sālīta siļķe;
• vārītas bietes;
• kausēts siers;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• dilles, pētersīļi;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

• Lai pagatavotu sviestmaizes jebkuram svētku galdam, uzkarsē pannā eļļu kopā ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Izņemam ķiplokus un ķiploku eļļā apcepam jebkuras formas maizes šķēles pēc vienkāršas soli pa solim receptes ar fotoattēlu.

• Sasmalciniet sieru ar bietēm blenderī līdz biezenim, bagātīgi izklājiet sviestmaizes ar makaroniem.

• Siļķi notīrām no kauliem, sagriežam šķēlēs, liekam uz sviestmaizēm. Pievieno pusgredzenu sarkanā sīpola, dekorē ar dillēm.

• Dekorējiet pasniegšanas šķīvi ar pētersīļiem un izklājiet sviestmaizes.

Sviestmaizes ar sarkanām zivīm

Neticami elegantas košas un ļoti garšīgas sviestmaizes, īsts svētku galda noformējums.

Sastāvdaļas:

• sagriezta maize;
• krējuma siers;
• gurķis;
• sarkanās zivis;
• Dilles.

Ēdienu gatavošana:

• No maizes šķēlēm ar cepumu formiņām izgriež apļus vai sirsniņas.

• Sagatavotās maizes šķēles bagātīgi apsmērē ar krēmsieru.

• Gurķi sagriežam plānās strēmelītēs, izmantojot īpašu ierīci, var izmantot arī korejiešu burkānu rīvi.

• Gurķu salmiņus izklājam apjomīgā aplī pa visu sviestmaizes apkārtmēru.
• Plānas gatavas sarkano zivju plāksnes sagriež sloksnēs, no kurām mēs izgatavojam tilpuma rozes.

• Novietojiet katru rozi sviestmaižu centrā. Uz servējamā šķīvja liekam sviestmaizes, dekorējam ar diļļu zariņiem.

Karstās sviestmaizes ar sēnēm

Tik gardas sviestmaizes var konkurēt ar jebkuru svētku ēdienu un tās gribēsies baudīt ne tikai svētkos.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 180 g;
• jebkura svaiga maize;
• spuldze;
• cietais siers - 70 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l;
• sviests - 1 ēd.k. l;
• sāls, garšvielas, pipari.

Ēdienu gatavošana:

• Šampinjonus nomazgājam un ļoti smalki sagriežam, liekam ietilpīgā traukā, ērtā maisīšanai.

• Sīpolu arī sagriež ļoti smalki, sajauc ar sēnēm, pievienojot sieru, sarīvē uz smalkās rīves.

• Sviestmaižu pildījumam pievieno saldo krējumu, sviestu, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisa.

• Sagatavoto pildījumu smērē uz visām maizes šķēlēm un liek uz cepešpannas. Cep 180 * C 10 - 15 minūtes.

Garneļu sviestmaizes

Izmēģinājuši šo nereālo gardumu no vienkāršām sastāvdaļām, viņi vairs nevar aizmirst par tik gardām sviestmaizēm.

Sastāvdaļas:

• pelēkā vai melnā maize;
• vārītas garneles - 6 - 8 gab .;
• gurķis;
• ķiploki;
• sojas mērce;
• cietais siers 100 g;
• skābs krējums - 100 g;
• olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana:

• Lai pagatavotu gardas sviestmaizes viesmīlīgam svētku galdam, uzkarsē pannā olīvju eļļa. Karstā eļļā apcep maizes šķēles pēc vienkāršas soli pa solim receptes ar fotogrāfiju.
• Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek traukā un atstāj gatavu.
• Gurķi berzējam arī uz rupjās rīves, notecinām šķidrumu, kas veidojas šajā gadījumā.

• Sarīvētajam gurķim pievieno garneles, daiviņu vai divus ķiplokus, skābo krējumu, sojas mērci un sakapātus pētersīļus. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

• Karstās sviestmaizes bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un arī bagātīgi izklāj pildījumu ar garnelēm.

Sviestmaizes ar kūpinātu desu

Lai nepieviltu šī populārā produkta cienītājus, noteikti svētku galdam pagatavosim kādas gardas un mīļas sviestmaizes.

Sastāvdaļas:

• maize;
• kūpināta desa;
• olīvas b / kauliņi;
• apstādījumi;
• krējuma siers;
• sarkanie paprika.

Ēdienu gatavošana:

• Desu sagriežam ļoti plānos apļos, katru apli pagriežam konusā.
• Divas figūriņas no desas "šuves" liekam uz leju uz maizes šķēles, smērējam ar krēmsieru.
• Katrā konusā ieliekam arī nelielu siera daudzumu.
• Uz siera liekam kluso dabu no sasmalcinātām olīvām, maziem gabaliņiem paprikas un apstādījumi.

Sviestmaizes ar krabju nūjiņām

Šīs košās un krāsainās sviestmaizes noder kā viegla garšīga uzkoda, gaidot galveno silto maltīti.

Sastāvdaļas:

• balta bagete vai klaips;
• krabju nūjiņas;
• sviests;
• tomāti;
• majonēze;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

• Sagrieziet bageti ne pārāk plānu, apcepiet sausā pannā vai cepeškrāsnī.
• Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos un tēlaini izklāj vienā sviestmaizes pusē.
• Sviestmaizes otrā pusē uz krabju nūjiņām izklāj tomāta šķēli.
• Veidojam zigzagu no majonēzes un dekorējam ar zaļumiem.

Kivi ķiploku sviestmaizes

Mīļākā siera un ķiploku kombinācija izceļ kivi saldskābo garšu, izrādās vienkārši fantastiski garšīgs gardums.

Sastāvdaļas:

• balta bagete;
• izturētu šķirņu pusmīkstais pusmīkstais siers;
• ķiploki;
• dārzeņu eļļa;
• majonēze;
• malti melnie pipari;
• kivi.

Ēdienu gatavošana:

• Ķiplokus var pievienot siera pildījums pēc jūsu gaumes.
• Sagrieziet bageti šķēlēs un apcepiet augu eļļā no abām pusēm.
• Sieru berzējam uz smalkas rīves, pievienojam zem spiediena saspiestu ķiploku, majonēzi un piparus.
• Visu masu kārtīgi samīca līdz gludai un dāsni uzklāj uz rudiem maizes grauzdiņiem.
• Virsū liek kivi šķēles un liek uz servēšanas šķīvja.

Forshmak uz grauzdiņiem

Gardas sviestmaizes ar siļķu pastēti pēc ebreju receptes.

Sastāvdaļas:

• Borodino maize;
• siļķe - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• vārītas olas - 2 gab .;
• ābols;
• sviests - 100 g;
• etiķis - 1 ēdamkarote. l;
• pipari;
• gurķis;
• citronu;
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

• Mutes kūstošu sviestmaižu pagatavošanai jebkuram svētku galdam vēlams ņemt viegli sālītas mucas siļķes. Mēs to iztīrām kā parasti un atbrīvojamies no kauliem, saskaņā ar vienkārša recepte ar fotogrāfiju.
• Notīram arī ābolu un olas, visu sagriežam lielos un nejauši savīšanai gaļasmašīnā.

• Visas sagatavotās sastāvdaļas un sīpolus samaļ gaļas mašīnā vai blenderī līdz pastētes stāvoklim.
• Iegūtajai pastētei pievieno piparus un etiķi, smērē uz sausā pannā apceptiem grauzdiņiem.
• Dekorējam sviestmaizi ar plānu citrona pusloku un zaļumu zariņu, pasniedzam uz svētku galda.

Svētku tunča sviestmaizes

Intensīva zivs garša, ko uzsver zaļo sīpolu asums un kausētā siera maigums.

Sastāvdaļas:

• bagete;
• tuncis - 1 kārba;
• zaļie sīpoli;
• kausēts siers;
• olas - 2 gab .;
• ķiploku.

Ēdienu gatavošana:

• Sagriežam bageti un sausā pannā no tās cepam grauzdiņus.
• Gatavos karstos grauzdiņus berzējam ar ķiplokiem.
• Gatavojam pildījumu, kuram ar dakšiņu mīcam tunci, kas izvilkta no burciņas bez mērces.
• Traukā ar tunci pievieno sieru un rīvētas olas, kā arī sasmalcinātus zaļos sīpolus.
• Ķiploku grauzdiņus bagātīgi ieziež ar sagatavoto pildījumu, pa virsu pārkaisa ar atlikušo sīpolu.

Svētku sviestmaizes ar ananāsiem

Neparasts vienkāršu sastāvdaļu garšu savienojums patiks jebkuram gardēdei. Sviestmaizes ir neticami garšīgas un sulīgas, pat neskatoties uz mērču trūkumu.

Sastāvdaļas:

• jebkura svaiga un smaržīga maize;
• šķiņķis vai kūpināta gaļa;
• mocarellas siers;
• konservēti ananāsi.

Ēdienu gatavošana:

• Ananāsu gredzenus sulīgām sviestmaizēm uz izsmalcināta svētku galda izņem no burkas un noslauka ar papīra salveti.
• Uz sagatavotajām maizes šķēlēm izklājam gaļas šķēles, ananāsu krūzes un siera krūzes pēc vienkāršas soli pa solim receptes ar fotoattēlu.
• Mēs uzliekam sviestmaizes uz cepešpannas un liekam uzkarsētā cepeškrāsnī uz divām līdz trim minūtēm, līdz siers izkusis.
• Sviestmaizes izrotājam ar zaļumiem, liekam uz salātu lapām, izklājam uz šķīvja pasniegšanai.

Sviestmaizes vienmēr ir gandrīz neierobežota iespēja kulinārijas radošumam. Saimnieces vienmēr labprāt ceļ svētku galdā savu radošo kulinārijas ideju īstenošanu. Šis populāro jauno svētku sviestmaižu apskats palīdzēs veiksmīgi tikt galā ar sarežģītu uzdevumu.

Sviestmaizes uz svētku galda nav jauna tendence, bet drīzāk laba tradīcija. Galu galā mēs nedrīkstam aizmirst, ka sviestmaizes ir lielisks auksto un pat karsto uzkodu veids. Tagad ir tik liela to produktu izvēle, no kuriem var pagatavot elegantas svētku sviestmaizes, ka ir vienkārši zaimošana neizlikt viesu priekšā ēdienu ar šo gardumu.

Vēl svarīgāk ir tas, ka sviestmaizes tiek pagatavotas ārkārtīgi ātri. Nav nekā vieglāk, kad viesi jau zvana pie durvīm, kā gatavot sviestmaizes. Šeit fantāzija ir ieslēgta, un ekspromts ir tikai apsveicams. Ēdienu gatavošana ir īsta māksla un improvizācija tās tīrākajā formā.

Bet, ja jums nav laika izdomāt, es jums šodien pastāstīšu, kādas gardas sviestmaizes uz svētku galda var pagatavot no dažādiem produktiem.

Svētku sviestmaizes ar nedaudz sālītu lasi - recepte ar fotoattēlu

Sviestmaizes svētku galdam no laša vai citām mazsālītām sarkanām zivīm ir auksto uzkodu klasika. Tie ir izgatavoti no daudziem dažādiem ēdieniem, taču ir tādi, kas zivīm piešķir visintensīvāko garšu. Viens no tiem ir krēmsiers.

Jums būs nepieciešams:

• nedaudz sālīts (kūpināts) lasis vai lasis - 100 grami,
• mīkstais krējuma siers - 100 grami,
• svaigs gurķis - 1 gab,
• grauzdiņš maize.

Ēdienu gatavošana:

1. Šīm sviestmaizēm nepieciešama maiga un gaisīga grauzdiņa maize. Lai iegūtu vislabāko garšu, to vajadzētu grauzdēt, līdz tas ir viegli brūns.

2. Apcepto maizi izklāj ar kārtiņu krējuma siers.

3. Gurķi nomizo un sarīvē. Šim nolūkam rīve ir lieliski piemērota Korejiešu burkāni, kas dos perfektus garus gabalus. Pēc tam uz maizes ar sieru izklājiet gurķu gredzenus ligzdiņu veidā.

4. Lasi sagriež plānās šķēlītēs, un tad garās strēmelītēs, lai tās varētu sarullēt rozēs. Salieciet gabalus pa vienam un pagrieziet.

5. Tagad novietojiet salocītu rozi gurķu ligzdas vidū un nedaudz izklājiet ziedlapiņas.

Sviestmaizes ir gatavas un gandrīz uzreiz varat tās pasniegt uz svētku galda.

Labu apetīti!

Sviestmaizes ar sieru un tomātiem - Mārītes

Ir grūti iedomāties sviestmaizes uz svētku galda bez siera. Tagad tik daudz ēdienu gatavo ar sieru, un ko lai saka par sviestmaizēm. Turklāt šī principā ir klasiska sviestmaizes sastāvdaļa. Tad kāpēc gan nepadarīt tās skaistas svētku ēdiens. Noteikti jādara.

Jums būs nepieciešams:

• bagete ar sezama sēklām - 1 gab (vai maizītes 2 gab.),
• cietais siers - 200 grami,
• ķiršu tomāti - 200 grami,
• majonēze - 150 grami,
• ķiploki - 2-3 daiviņas,
• melnās olīvas (olīvas) - 100 grami,
• pētersīļi un dilles.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet bageti vai ruļļus apaļās šķēlēs un viegli apgrauzdējiet tosterī vai cepeškrāsnī. Cepeškrāsnī tas sanāks daudz ātrāk, jo visus gabaliņus var salikt uz vienas cepešpannas un gatavot uzreiz.

2. Sarīvē sieru un sajauc ar majonēzi un ķiplokiem. Lai to izdarītu, izspiediet ķiplokus caur presi vai sarīvējiet uz smalkas rīves.

3. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, kas kļūs par mārīšu muguriņām.

4. Olīvas sagriež četrās daļās, tās būs mārītes, bet ne visas, bet daļa, atbilstoši tomātu pusīšu skaitam. Pārējās olīvas sagrieziet mazos gabaliņos, lai uz tomātiem izveidotu melnus punktus.

5. Siera masu smērē uz maizes šķēlēm. Nosmērējiet to maizes malās.

6. Smalki sagrieziet dilles un iemērciet sviestmaižu malas šajās drumstalās, lai tās no visām pusēm turas ap tām.

7. Uz liela šķīvja kārto salātu lapas un zaļumus, virsū liek maizi un sieru.

8. Maizes vidū liek tomātu pusītes, uz tām liek olīvu šķēles, veidojot blaktiņa formu.

9. Ar majonēzi uzzīmējiet acis uz mārītes galvām. Un uzlieciet melnus punktus uz muguras ar olīvu gabaliņiem.

10. Katru sviestmaizi izrotājiet ar pētersīļu lapiņām, it kā uz zara sēdētu mārīte.

Šādas sviestmaizes var pasniegt uz svētku galda un cienāt viesus!

Sviestmaizes ar šprotēm uz svētku galda - divas receptes vienā

Šīs sviestmaizes var klasificēt kā nacionālās. Melnā maize un brētliņas eļļā, kombinācija, kuru esam iemīļojuši jau sen. Un arī ļoti loģisks veids, kā skaisti un garšīgi pasniegt šprotes uz svētku galda. Ja jums patīk šprotes, tad šīs sviestmaizes ir vienkārši ideālas.

Jums būs nepieciešams:

• melnās maizes klaips
• šprotes eļļā - 1 kanna,
• sālīti vai marinēti gurķi - 2 gab,
• svaigi tomāti - 2 gab.,
• olas - 3 gab.,
• ķiploki - 1 daiviņa,
• majonēze,
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Izgriezt rudzu maizešķēlēs, no kurām katru atkal sagriež pa diagonāli.

2. Katru maizes šķēli apcep uz pannas sviestā līdz zeltaini brūnai.

3. Majonēzē izspiediet ķiplokus un samaisiet.

4. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Var pievienot nedaudz majonēzes.

5. Tomātus un gurķus sagriež aprindās.

6. Sadaliet izcepto maizi divās daļās.

7. Vienu maizes daļu iesmērē ar majonēzi, virsū uzliek dažas rīvētas olas un tad pusi tomāta gredzena.

8. Uzlieciet vienu zivi uz maizes otrās puses un dekorējiet ar nelielu diļļu zariņu.

9. Arī otro maizes pusi pārziež ar majonēzi. Blakus liek gurķa apli un zivi. Pa virsu izrotājiet ar pētersīļa lapiņu.

Sviestmaizes svētku galdam ar šprotēm ir gatavas! Piesauc visus pie galda un paņem aukstu pudeli.

Svētku sviestmaizes ar siļķi, olu, bietēm un gurķi - recepte ar foto

Siļķe ir mūsu mīļākā zivs, kas pati par sevi jau ir brīnišķīga uzkoda. Un sviestmaizēs viņa uzvar gandrīz uz jebkura svētku galda. Ir daudz iespēju pasniegt siļķes, un pat sviestmaizes var būt ļoti dažādas.

• baltā vai melnā maize - 100 grami,
• siļķe - 100 grami,
• gurķis - 1 gab.,
• vārītas olas - 2 gab.,
• vārītas bietes - 1 gab,
• sviests - 25 grami,
• ķiploki - 1 daiviņa,
• majonēze, sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet maizi aprindās vai kvadrātos, kā vēlaties pasniegt sviestmaizes uz svētku galda.

2. vārītas bietes sarīvē uz rupjās rīves. Olas nomizo un arī sarīvē. Pēc tam sajauciet pusi olu un bietes, pievienojiet tām ķiplokus, izspiežot to caur presi. Sezona ar majonēzi.

3. Otro olu pusi garšo ar majonēzi. Pēc tam šo daļu uzklāj uz maizes. Virsū liek gurķu apli.

4. Uzklājiet bietes ar olām uz otro maizes daļu, bet sviestu un gurķa gabalu uz trešo.

5. Visām sviestmaizēm virsū liek siļķes šķēli un dekorē ar zaļumiem.

Sviestmaizes ir gatavas. Tos vislabāk pasniegt uzreiz. Šādas sviestmaizes uz svētku galda var būt lieliska uzkoda alkoholam.

Labu apetīti!

Svētku sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Mums svētkos visbiežāk ir sviestmaize ar sarkanajiem ikriem, jo ​​tas ir dārgs, bet ļoti garšīgs produkts. Īpaši tiem, kas dzīvo tālu no jūras. Turklāt sarkanie ikri ir saistīti ar svētkiem, īpaši ar Jauno gadu. Kuram no bērnības nav bijušas atmiņas par sviestmaizēm ar ikriem uz galda, tā burtiski bija tradīcija. Tāpēc nepārkāpsim to.

Jums būs nepieciešams:

• baltmaize vai bagete - 200 grami,
• sarkanie ikri - 1 kārba,
• sviests vai krējuma siers - 100 grami,
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestmaizēm uz svētku galda vislabāk ir ņemt maizi vai nu pilnīgi svaigu, kas ir kraukšķīga ar garoziņu vai nedaudz kaltētu tosterī. Ja jums nav tikko ceptas bagetes tikko no cepeškrāsns, tad labāk ir grauzdēta maize. Tas neizžūs uz galda un būs daudz garšīgāks.

2. Sagrieziet maizi apaļās šķēlēs, kas nav biezākas par 1 cm.

3. Maizes šķēles pārziež ar sviestu vai krēmsieru. Ja izmanto krēmsieru, tad sieru ņem nevis saldu (kā Mascarpone), bet gan svaigu vai sāļu. Tas labāk sader ar sarkanajiem ikriem.

4. Uzlieciet uz maizes tik daudz kaviāra, lai nebūtu atstarpes. Jūs varat apkaisīt nedaudz citrona sulas. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Svētku sviestmaizes ar desu un olīvām

Daudzi cilvēki mīl desu, īpaši tās kūpinātās variācijas. Un tradicionāli piedalīties svētku kārumos. Lielākajā daļā mūsu svētku galdu ir arī griešana no dažādām desām. Alternatīva sagriešanai var būt svētku sviestmaizes.

Jums būs nepieciešams:

• balta vai melna maize pēc garšas,
• jēli kūpināta desa (salami),
• paprikas,
• olīvas,
• mīkstais siers,
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Uz plānās šķēlēs sagrieztas maizes uzklājiet krēmsiera kārtu.

2. Sagrieziet desu plānās šķēlēs, kas viegli izlocīsies.

4. Sagrieziet saldos piparus mazos gabaliņos un sagrieziet olīvas.

5. Uzlieciet desu uz maizes, salocītu ziedos vai vilnī.

6. Desu ielocēs liek papriku un olīvas, izrotā ar zaļumiem.

Svētku desu sviestmaizes ir gatavas!

Sviestmaizes svētkiem ar krabju nūjiņām un tomātiem

Vēl vienu garšīgs variants svētku sviestmaizes, šoreiz ar krabju nūjiņām. Krabju nūjiņas ir mūsu iecienītākais zivju produkts, ko visbiežāk joprojām liekam salātos, bet sviestmaizes no tā ir vienkārši brīnišķīgas.

Jums būs nepieciešams:

• balta bagete,
• krabju nūjiņas,
• tomāti,
• sviests,
• majonēze,
• apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagriezto bageti apgrauzdē tosterī vai cepeškrāsnī, līdz tā ir viegli brūna.

2. Pārsmērē ar plānu sviesta kārtiņu.

3. Krabju nūjiņas sagriež plānās šķēlītēs un liek uz maizes vēdekļa formā.

4. Beigās krabju nūjiņas ielieciet tomātu apli vai pusloku.

5. Ar majonēzi uzzīmējiet skaistu rakstu virs krabju nūjiņām. Virsū liek zaļumu zariņu.

Sviestmaizes ir skaistas un garšīgas!

Sviestmaizes uz svētku galda ar skumbrijas pastēti

Sviestmaizes svētku galdam var un vajag pat gatavot ar pastētēm. Bet pagatavojiet tos paši. Šādas pastētes piemērs būs skumbrijas pastēte. Daudziem patīk kūpināta makrele, taču viņiem neienāca prātā no tās pagatavot pastēti un pēc tam pagatavot sviestmaizes. Bet velti. Šis ir garšīgs.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kūpināta makrele,
• Rudzu maize,
• olas - 2 gab.,
• majonēze,
• ķiploki,
• zaļie sīpoli un dilles,
• citronu.

Ēdienu gatavošana:

1. Kūpinātai makrelei vispirms jāatbrīvojas no kauliem. Tas jādara uzmanīgi un labāk visu vēlreiz pārbaudīt, jo kauliņš pastētē var novest pie ļoti nepatīkamām sekām.

2. Olas cieti novāra. Vēss un tīrs.

3. Maize jāsagriež trīsstūrveida šķēlēs un jāapcep pannā ar nelielu daudzumu eļļas. Tad berzējiet ķiploka daiviņu abās maizes pusēs.

Uz svētku galda sviestmaizes var pasniegt 3 veidos: skaistas, garšīgas un delikateses.

Pie skaistām pieder sviestmaizes uz svētku galda, kas to rotā, piesaista skatienu un bieži vien ir daļa no dekora.

Garšīgi, iekļaujam tos, kas, neskatoties uz izskatu, būs populāri savas neticamās garšas dēļ. Tie kūst mutē vai ir mežonīgi populāri šajā pilsētā, vai tiem ir slepenas sastāvdaļas. kas garšas ziņā ir vienkārši nepārspējams.

Sviestmaizes par ļoti dārgu produktu, kas klasificēts kā delikatese, nokļuva delikatesē.

Internetā es jums salasīju pāris desmitus sviestmaižu svētku galdam. Katrai fotogrāfijai ir apraksts, kurā iekļautas šādas sviestmaizes pagatavošanas sastāvdaļas un nianses. Tātad sviestmaizes uz galda receptes ar fotogrāfijām.

Skaista vienkārša sviestmaize: grauzdēta maize sagriezta trīsstūros, šķiņķis, gurķi, olīvas. Gurķus sagriež plānās šķēlēs ar speciālu nazi. Tas ir uzvilkts uz iesma un uzvilkta olīve. Var ņemt arī gaļu, iepriekš izvārītu un plānās šķēlītēs sagrieztu.

Recepte ir vienkārša un skaista.

Avokado pastu izklāj uz maizes: avokado ar nelielu daudzumu sālīta sviesta, saputo blenderī.

Nu pa virsu - vārītas garneles. Šo sviestmaizi es klasificētu kā delikatesi, jo avokado un garneles mājās neēd katru dienu.

Vēl viena sviestmaize ar avokado.

Maize plānā kārtā iesmērēta ar majonēzi. Virsū liek šķiņķa šķēles un avokado un saldo piparu šķēles.

Gaļa un svaigi dārzeņi ir garšīgi!

Man ļoti patika šī sviestmaizes versija ar sarkanajiem un melnajiem ikriem.

Kaviāru pasniedz uz krekeriem. ļoti lielisks risinājums. Ir svarīgi tikai izvēlēties krekerus bez jebkādām papildu garšām un piedevām, lai nesabojātu garduma izsmalcināto garšu.

Aknu pastēte smērēta uz maizes šķēles.

Pārkaisa ar ķiršu tomātu pusītēm un zaļumiem.

Lieliska ziemas sviestmaize. Produkti: marinēti sarkanie pipari un fetas siers.

Feta ir sāļš un mīksts siers, savukārt paprika ir salds produkts. Brīnišķīga kombinācija. Vasarā var vienkārši cepeškrāsnī (vai uz grila) izcept sarkano papriku un uzlikt šādu piparu uz sviestmaizes.

Tomātus (sarkanos un dzeltenos) izklāj uz diezgan lieliem maizes gabaliņiem, kas iepriekš nosmērēti ar plānu sviesta kārtu. Un pēc tam tās ar ļoti asu nazi sagriež dažādu ģeometrisku formu sviestmaizēs.

Sviestmaizes augšdaļu pārkaisa ar zaļumiem. Šāda veida sviestmaizes ir piemērotas “etno” stila bufetei vai “organizētam” lauku piknikam.

Tomāta gabalu ietin plānās šķēlītēs sagrieztā šķiņķa gabalā. Tas viss tiek fiksēts ar iesmu ar caurdurtu olīvu.

Lapiņa uz sviestmaizes ir vai nu zaļais baziliks, vai, eksotikas cienītājiem, piparmētras lapiņa.

Sviestmaize: meitenes svārkos. Vai šī sviestmaize ir garšīga? Ar sarežģītību. Mīksto un eļļaino brētliņu un saldo paprikas cietās garozas kombinācija nav ideāla garšu kombinācija.

Bet izskatās ļoti labi, pacilājoši (un tas ir ļoti svarīgi labai kompānijai vai tās stiprināšanai). Bet vispār šprotes tiek kombinētas ar saldajiem pipariem.

Neticami rotā šo sviestmaizi un piešķir eksotisku garšu - bulciņas (vai maize) ar sēklām un sezama sēklām. Iespējams, ka tādas mazas sezama maizītes nevar nopirkt, bet lielākas maizītes var griezt.

Virsū uzliek ķiršu tomātiem. Uz maizītes - Zaļie salāti un pētersīļu lapas. Viss tiek fiksēts ar parasto zobu bakstāmo (tas ir tik praktiski).

Šī sviestmaize ir delikatese. Sarkanas zivis + kaperi. Lieliska kombinācija ar melno maizi! Nevelciet baltas maizītes, jūs zaudēsiet visu šarmu.

Varbūt sviestu iesmērē uzmanīgāk vai maizi sagriež mazāk. Bet tas tiešām ir jūsu snieguma jautājums. Galvenais, ka kombinācija: melnā maize un sarkanās zivis un kaperi ir vienkārši super!

Izceltais ir sarkano zivju substrāts, kas izgatavots no siera pastas. Tā nav majonēze vai sviests. Uz maizes smērē makaronus no rīvēta siera vai fetas sieru. Garšīgi.

Pa virsu sadrupināts saldais (Jaltas) violetais sīpols. Lai gan sīpoli diez vai būs labs atradums svētku galdam. Bet svētku piknikam - lieliski!

Pēdējais variants ar sarkanām zivīm ir ar marinētu gurķu šķīvi.

Vēlreiz pievērsiet uzmanību: sarkanā zivs prātā kaut kā neapzināti tiek apvienota ar tīri krievu uzkodu: melno maizi marinēti gurķi. Bet jūs zināt, ka gaume ir galvā: mēs mīlam to, pie kā esam pieraduši. Tāpēc tie ir kombinēti produkti vienkārši atbilstoši žanra klasikai.

Šī ir augstā virtuve! Šis ir kulinārijas priekšnesums! Tas nav paredzēts visiem, tas ir paredzēts impresionistu un boho mīļotāju ballītei!

Un ticiet man, tas ir ļoti grūti. Ir grūti ieskicēt vienkāršus produktus haotiskā secībā, kas tiks apvienoti pēc garšas un ienesīs svētku galda asimetriju.

Bet tiem, kam patika - ideja super!

Pietiekami lieli maizes gabaliņi ar šķiņķi. Pa virsu izklāj marinētu biešu (vai) salātus.

Kā papildu sastāvdaļa: saldais sīpols vai apelsīns. Apelsīns ļoti labi sader ar šķiņķi. To var ne tikai pievienot, bet arī uz svētku sviestmaizēm.

2 veidu makaroni uz sviestmaizes: ola un avokado. Tos gatavo vienkārši: sakuļ vārītu olu ar majonēzi un tad atsevišķi saputo avokado ar majonēzi. Vairāk nekā kautrīgas sviestmaizes un, protams, ar pārāk daudz holesterīna. Bet ļoti, ļoti garšīgi!

Uz tik eleganta substrāta mēs “neuzmanīgi” izklājam gabalus (vai jebkuru citu sarkanu zivi).

Sviestmaize ļoti garšīga un skaista. Sagatavots no produktiem, kurus vienmēr varat iegādāties. Tie ir: grauzdēta maize, siers (vai feta), Saulē kaltēti tomāti, zaļais baziliks (vai piparmētra).

Protams, liela nozīme šeit ir mērcei, kas ielej svētku sviestmaizi. Patiesībā tas var būt jebkurš, kas jums patīk, vai tāds, ko iegādājaties, lai pacienātu un iepriecinātu savus viesus.

Ļoti vienkārši produkti: maize, salāti, šķiņķis, majonēze, kečups, bazilika lapa, sīpolu gredzens.

Viss ir ļoti vienkārši, jēga ir tikai pasniegt šķiņķi uz sviestmaizes. Lai šādi izkārtotu, gaļai jābūt ļoti mīkstai.

No fotoattēla ir grūti saprast šīs sviestmaizes garšu. Bet es to ievietoju speciāli, jo ideja ir lieliska - sālīta biezpiena un saulē kaltētu tomātu kombinācija.

Tā, protams, ir tīri Vidusjūras garša un tradīcija, taču tā ir garšīga. Blenderī saputotu sālītu biezpienu klāj uz maizes (var izmantot biezpienu ar sieru, var sālīt biezpienu). Pievieno arī marinētu cukini. Garšīgi!

Salātus smērējam uz iepriekš apceptiem grauzdiņiem: iespējas ir ļoti dažādas. Salātiem jābūt ar majonēzi, jo sausā maize un vārītas olas - tos vajag sviestā. Viens no salātu variantiem: vārīti rīsi un avokado...

Virsū uzliek 1/8 vārītas olas. Mājas olas, pateicoties tam, ka tām ir spilgti dzeltenumi, izskatīsies skaistāk.

Neskatieties, ka tā ir siļķe. Garšīga un kvalitatīva siļķe ir šika un īsta uzkoda. Ja siļķi gatavojat saskaņā ar mājas recepte, tas būs arī kompliments saimniecei.

Tas ir vienkārši: melnā maize, zaļie salāti, siļķe un ola. Vienkārši un ļoti ļoti garšīgi. Jūs varat (un labāk) smērēt maizi ar majonēzi.

Pievienojiet grauzdiņiem: rukolas lapas, bazilika lapas un šķiņķi.

Šeit, protams, ne viss ir tik vienkārši. Šķiņķim jābūt izklātam ar rozi. Varbūt grūti. Bet iedomājieties uz galda šķīvi ar 12 šādām sviestmaizēm - rozēm.

Tas ir krāšņs un ļoti skaists.

Un tomēr, visvienkāršākā no visām sviestmaizēm: maize, majonēze, ola un redīsi.

Pavasarī - tikai atradums. Es gribu kaut ko svaigu un zaļu. Tāpēc šāda maizīte maija izbraukumā apetītes mazināšanai cepšanas procesā aizlidos un pazudīs ātrāk, nekā tu noliksi uz galda paplāti ar šādām sviestmaizēm.

Un visbeidzot piedāvāju ļoti oriģinālas sviestmaizes. Kas ir iekļauts šajās brīnummaizītēs, ir rakstīts tekstā zem fotoattēla. Tas ir brīnums!

Un lūk manu draugu piknika rezultāts. Viņi sarīko svētku izrādi: kurš pagatavos oriģinālāko sviestmaizi. Principā nav jācieš. Un sievietes bija aizņemtas, un visiem tas ļoti patika. Tagad tas ir ļoti moderns kulinārijas festivāls. Viņa organizācijai galvenais ir organizatora azarts un pēc iespējas vairāk dažādu produktu idejām. Turklāt šie produkti nebūs dārgi. Tas ir: šķiņķis konservēti zirņi, kukurūza, konservēti ananāsi, sviests, olīvas... No visa mazliet... Pamēģini vienreiz un redzēsi, cik apmierināti būs gan sievietes, gan vīrieši. Un šeit ir manu draugu festivāla rezultāts:

Bija ne tikai garšīgi, bet arī ļoti interesanti!

Sviestmaižu veidi svētku galdam

Kāda ir atšķirība starp svētku sviestmaizi un parasto? Ne tikai ārējā svīta, bet arī tās sastāvs. Īpašā dienā jūs vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko īpašu. Un galvenais, ka tas neaizņem daudz laika, ir garšīgs, skaists, viegli iekost un kombinēts ar dzērieniem. Sviestmaizes ieņem lepnuma vietu uz svētku galda, tās ļauj pacelt pirmo grauzdiņu un iekost, nepārkāpjot kopējo ēdienu estētiku un kombinējot ar gandrīz jebkuru alkoholu.

Pamatnei un augšai jābūt blīvai (piemēram, apakšā ir marinēta gurķa vai Borodino maizes šķīvis, bet augšpusē ir puse olīvas vai olīvas bez kauliņiem). Figurētu kanapē vai sviestmaizi var pagatavot ar asa naža malu vai izmantojot metāla cepumu formiņu. Ar šādu veidni jūs varat ļoti ātri “apzīmogot” pareizo sirsniņu, putnu un citu figūru daudzumu no vārītas desas šķēlītēm, siera, maizes - kopumā no visa, kas tiks iekļauts skaistā sviestmaizē. Un tos var pasniegt pie galda ne tikai uz paplātes vai lēzena trauka, bet arī salocītas eža formā.

Tartinki- karstās sviestmaizes: to pamatu parasti cep sviestā vai grauzdētā maizē, virspusē ir olu kultenis, vārīta ola, siers, šķiņķis. Tie ir ļoti piemēroti alus, jauniešu ballītē, kad viesi lielāko daļu laika pavada nevis pie galda, bet gan kustībā. Turklāt šāda veida svētku sviestmaizes vienmēr var sasildīt mikroviļņu krāsnī, pēc tam dekorēt ar zaļumiem.

Sviestmaize- apaļas vai ovālas maizītes griezumā salocītu sviestmaizi var padarīt arī skaistu, ja virsu rotā ar zaļajiem zirnīšiem, vārītu biešu vai burkānu nūjiņām, olīvām, diļļu zariņiem, piešķirot tiem noteiktu rakstu. Bērnu ballītei, dzimšanas dienai varat pielietot svētku sviestmaižu receptes, no kurām fotoattēla ir ļoti viegli nokopēt visu veidu dzīvniekus, populārus bērnu multfilmu varoņus, mārītes, sniegpārslas.

Svētku sviestmaizes, kas konstruētas no krāsainiem izstrādājumiem un oriģinālām formām, var daudz pastāstīt par mājas saimnieci: par viesmīlību un labvēlību, izdomu un izdomu. Tajā pašā laikā apvienojot gatavu un pašu garšīgas sastāvdaļas, svētku sviestmaize - lielisks veids parādiet savas radošās spējas pat cilvēkiem, kas ir tālu no ēdiena gatavošanas.

Sviestmaizes atklāšanas vēsture

Pastāv viedoklis, ka pirmais cilvēks, kurš nāca klajā ar sviestmaizi, ir slavens astronoms un heliocentriskās sistēmas atklājējs - Nikolajs Koperniks . Mūsdienās ļoti maz cilvēku zina, ka šis vīrietis vairākus gadus studējis Itālijā, Padujas pilsētā, vienā no prestižajām universitātēm, kur ar prieku studējis medicīnas zinātnes. Diemžēl viņš šo augstskolu nav beidzis, taču tur iegūtās zināšanas veiksmīgi pielietoja praksē.

Laika gaitā viņa tēvocis iekārtoja Nikolaju par komandantu vienā no slavenajām Olštinas pils katedrālēm. Tā kā šīs pils mūri bija diezgan augsti, aplenkums ilga ilgu laiku, kā rezultātā sākās nezināma epidēmija. Astronoms sāka palīdzēt cilvēkiem, bet zāles. Kas tajā laikā bija, nedeva nekādu rezultātu.

Skatoties uz to, Nikolajs nolēma eksperimentēt. Viņa eksperiments joprojām tiek izmantots Anglijā un ASV. Jaunais speciālists veica cilvēku sadalījumu noteiktās grupās, kuru uzturs bija pilnīgi atšķirīgs. Izrādījās, ka cilvēku grupa, kas neēda maizi, slimībai nepadevās. Bet, ņemot vērā to, ka šis produkts tajā laikā bija viens no galvenajiem, to nebija iespējams izslēgt no uztura. Kad cilvēki devās pēc nākamās maizes porcijas, viņi to bieži nolika zemē, pēc tam noslaucīja un ēda. Tā šī slimība izplatījās pa visu pili.

Lai netīrumu pēdas nebūtu tik pamanāmas un maize paliktu tīrāka, Nikolajs lika tai uzliet eļļu, un, ja kādam pēc tam pietrūkst, tad tāda maize nekavējoties jāizmet miskastē. No pirmā acu uzmetiena tas ir ļoti vienkārši, bet tieši tas palīdzēja. Slimība ir beigusi pastāvēt. Tā radās sviestmaize.

Sviestmaize - neliels maizes gabaliņš ar desu, šķiņķi, zivs fileju, sieru vai citu, vismaz garšīgi produkti. Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, tāpēc mūsdienās tas ir guvis plašu popularitāti. Mūsdienās ir daudz sviestmaižu: atvērtas, slēgtas, ar ceptu maizi un daudzas citas.

Par vienu no gardākajām atvērtā tipa sviestmaizēm tiek uzskatīta sviestmaize ar kausētu sieru. Sviestmaize - maize no abām pusēm. Kanapē ir nelieli ceptas maizes gabaliņi, kas papildināti ar dažādiem pildījumiem. Varat tos savērt uz iesmiem, lai maize labāk saglabātos.

Izvade

Protams, sviestmaize ir pieņemams, viegli pagatavojams ēdiens, taču tas ir ļoti neveselīgs. Viena no izplatītākajām šādas pārtikas sekām ir liekais ķermeņa svars, kas ir izteikts Amerikā dzīvojošajiem cilvēkiem. Šāda produkta izmantošana ir kļuvusi populāra visā pasaulē, taču šāds ēdiens nebūs izplatīts visur, jo tas ir dārgs. Dažreiz jūs varat palutināt sevi ar gardām brokastīm ar tasi kafijas un sviestmaizi, taču jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.

UN garšīgas brokastis, un vieglas uzkodas, un svētku galda noformējums - tas viss ir visizplatītākais ēdiena gatavošanā un tik dažādas sviestmaizes. Varbūt tā ir viņu īpatnība un unikalitāte. Sviestmaizes svētku galdam - karstas un aukstas, ar šķiņķi, desu, gaļu, zivīm, dārzeņiem un, protams, ikriem, izdomāti sagrieztas un skaisti noformētas - tās dod tādu iespēju iztēlei un radošumam, ko atliek tikai atdzīvināt. .

Ja jūs domājat, ka šodien sviestmaizes uz svētku galda, visticamāk, nevienu nepārsteigs, mēs jums apliecinām - jūs ļoti maldāties. Mēs centāmies jums atrast dažas vienkāršas, garšīgas, pārbaudītas sviestmaižu receptes svētku galdam no diezgan pieejamās sastāvdaļas, kas ne tikai papildinās jūsu krājkasīti labākās receptes, bet noteikti kļūs par galda rotājumu jebkuros ģimenes svētkos.

Sviestmaizes ar vārītu cūkgaļu un tomātiem

Sastāvdaļas:
200 g melnās vai baltās maizes,
150 g vārītas cūkgaļas,
1 tomāts
1 gurķis
30 g sviesta,
Zaļie sīpoli.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet maizi glītās šķēlēs un, izmantojot zobaino nazi, katru šķēli apsmērējiet ar plānu sviesta kārtu. Vārītu cūkgaļu sagriež tāda paša biezuma šķēlēs kā maizes šķēles un liek uz maizes. Gurķus sagriež robainos apļos, no tomāta var arī izgriezt jebkuras figūriņas pēc garastāvokļa un vēlmes. Sīpolu spalvas sagrieziet apmēram 5 cm lielos gabaliņos, uzmanīgi atlociet tās un sarullējiet ar naža neaso pusi. Un tagad izrotājiet sviestmaizes ar vārītu cūkgaļu ar sasmalcinātiem dārzeņiem un maigām sīpolu cirtām.
Ja vārītas cūkgaļas vietā pie rokas ir vārīta cūkgaļa vai teļa gaļa, droši gatavojiet no tās. Gardas būs arī iegūtās sviestmaizes.

Kanapē var pagatavot no iepriekš minētajiem produktiem: visu sagriež vienāda biezuma šķēlēs un sakapā uz iesmiem (tomātu vai saldo piparu, gurķi, vārītu cūkgaļu, kaltētu maizi).

Sviestmaizes ar šķiņķi, olīvām un sezama sēklām

Sastāvdaļas:
1 klaips
400 g gaļas šķiņķa,
1 bundža Viola siera
10 melnās olīvas bez kauliņiem
sezams,
pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet klaipu kārtīgās, ne pārāk biezās šķēlēs. Katru šķēli bagātīgi, nesaudzējot ieziež ar sieru un pārkaisa ar sezama sēklām. Smalki sagrieziet šķiņķi. Katras izgrieztās šķēles izmēram jābūt divreiz lielākam par sviestmaizes laukumu. Katru šķiņķa gabalu pārloka uz pusēm un liek pāri sieram. Uzlieciet dažas pētersīļu lapas šķiņķim un ar iesmu piespraudiet sviestmaizes augšpusē olīvu. Gatavās sviestmaizes liek uz trauka, kas izklāta ar salātu lapām un pasniedz.

Sviestmaizes "Piramīdas"

Sastāvdaļas:
maize,
šķiņķis,
jebkuri salāti, kurus bija plānots pasniegt uz svētku galda vai speciāli pagatavoti nelielā daudzumā,
apstādījumi.

Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet maizi trīsstūros, apcepiet tos nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Smalki sagrieziet arī šķiņķi un sarullējiet apļus maisiņos, katru nostiprinot ar zobu bakstāmo vai iesmu. Piepildi katru maisiņu ar salātiem, liek uz grauzdētas maizes un izrotājiet vietu ap maisiņu ar zaļumiem.

Sviestmaizes uz svētku galda "Uzkodu batoniņi"

Sastāvdaļas:
200 g maizes vai klaipu,
150 vārīta gaļa vai desas (kā vien vēlaties),
5 olas
2 tomāti
100 g siera
zaļumi (dilles, pētersīļi, baziliks),
30 g sviesta,

majonēze,
sāls, melns malti pipari.

Ēdienu gatavošana:
Trīsstūros sagrieztas maizes šķēles apcep augu eļļā. Olas sakuļ ar dakšiņu, var pievienot nedaudz majonēzes, lej pannā un apcep omleti. Karstas olas pārkaisa ar rīvētu sieru, nedaudz atdzesē un sagriež trijstūrīšos, piemēram, picu, atbilstoši maizes šķēlīšu skaitam. Gaļu vai desu sagriež mazos gabaliņos, liek uz maizes, apsmērē ar majonēzi, virsū liek tomātu šķēles un atkal plānu majonēzes kārtiņu. Tad visam pa virsu liek omleti ar rīvētu sieru. Gatavo sviestmaizi izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Sviestmaizes ar lasi var pagatavot dažādos veidos, bet tikai pats lasis paliek tā pati sastāvdaļa.

Sviestmaizes "Jūras flotile"

Sastāvdaļas:
1 bagete
300 g krējuma siera,
200 g mazsālīta laša,
1 tējk citronu sula
2 diļļu zariņi,
1 šķipsniņa maltu melno piparu,
1 burka sarkano ikru.

Ēdienu gatavošana:
Viegli apgrauzdē bagetes šķēles līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ar blenderi sakuļ 300 g krējuma siera. Pievienojiet tai mazos gabaliņos iepriekš sagrieztu lasi un visu sasmalciniet. Iegūtajai masai pievieno citrona sulu, smalki sagrieztas dilles un maltus melnos piparus. Šo masu vienmērīgi izklāj uz apceptās bagetes šķēlītēm, virsū liek 0,5 tējk. sarkano kaviāru (vai vairāk) un gatavās sviestmaizes dekorē ar diļļu zariņiem. Krēmsiera uzklāšanai uz šķēlītēm var izmantot kulinārijas maisiņu ar dažādām sprauslām, sanāks ļoti eleganti.

No lētiem produktiem tiek iegūtas tik garšīgas sviestmaizes, kuras nekautrējas apkalpot pat visprasīgākos viesus.

Sviestmaizes ar siļķi

Sastāvdaļas:
8 šķēles kviešu maizes
200 g mazsālītas siļķes filejas,
100 g sviesta,
4 tomāti,
2 marinēti gurķi,
4 vārītas olas
1 ķekars zaļo pētersīļu.

Ēdienu gatavošana:
Siļķes fileju sagriež garās strēmelītēs. Rūpīgi pārbaudiet fileju, lai noņemtu tajā nejauši atrastos kaulus. Olas, gurķus un tomātus sagriež ripiņās. Katru maizes šķēli ieziež ar sviestu, liek siļķes filejas gabaliņu, olu šķēles, tomātus un gurķus un dekorē ar pētersīļu zariņiem.

Mūsdienās gandrīz jebkurā veikalā tiek pārdota "zivju eļļa", kas ir parasta eļļa, kas sajaukta ar nedārgu zivju ikriem. To var izmantot kā smērējumu galvenajiem produktiem sviestmaizēm ar zivīm, kā arī, atbrīvojot to no konditorejas maisiņa ar uzgali, izveidot dekorāciju rozes vai lapiņas formā.

Sastāvdaļas:
15 maizes šķēles
200 g mencu aknu,
4 vārītas olas
100 g siera
2 ķiploka daiviņas
100 g majonēzes,
svaigi zaļumi.

Ēdienu gatavošana:
Maizi nedaudz iepriekš izžāvē cepeškrāsnī. Ierīvē smalkā rīve cietais siers. Mencu aknas, atbrīvojot no liekās eļļas, sasmalcina ar dakšiņu un nosūta uz sieru. Tur pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un rīvētas olas. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno galvenajai masai. Pievienojiet majonēzi pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Ja vēlas, masai var pievienot nedaudz sāli un melnos piparus. Ar iegūto maisījumu smērē katru maizes šķēli un dekorē ar svaigiem zaļumiem vai dārzeņiem.

Zivju sviestmaizes ar sinepēm, citronu un kornišoni

Sastāvdaļas:
1 bagete
200 g mazsālītas foreles vai laša,
50 g sviesta,
100 g olīvu bez kauliņiem
1 tējk sinepes,
½ citrona
pētersīļi,
daži kornišoni.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet bageti plānās šķēlēs. Sviests sajauc ar sinepēm un ar šo masu apsmērē bagetes šķēles. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs. Katrā no tiem ietiniet olīvu un uzlieciet to uz maizes rullīša veidā. Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un izklājiet pa vienai uz katras sviestmaizes. Gatavās sviestmaizes izrotājiet ar pētersīļiem un kornišoņiem, sagrieziet plānos un mazos apļos.

Kanapē sviestmaizes ar kūpinātu makreli un paipalu olām

Sastāvdaļas (daudzums ir jūsu ziņā):
melnā maize,
kūpināta makrele,
sarkanā spuldze,
paipalu olas,
Zaļie sīpoli.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet maizi kvadrātos. Notīriet zivis no kauliem un ādas un sagrieziet lielos gabaliņos. Sarkano sīpolu nomizo un sagriež ļoti plānos apļos. Paipalu olas uzvāra un noņem čaumalu. Tagad mēs varam savākt savas sviestmaizes. Uz maizes liek kūpinātas skumbrijas gabaliņu, virsū - sīpola apli un pusi olas. Visu nostiprina ar iesmu, uz kura dekorēšanai uzsien zaļā sīpola bantīti. Tā tas ir - skaisti, vienkārši un gaumīgi!

Sviestmaizes "Šprotu pāris"

Sastāvdaļas:
1 klaips
4-5 vārītas olas
1 burciņa šprotes,
100 g cietā siera,
2 ķiploka daiviņas
1 tomāts
zaļumi,
majonēze,
dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:
Apcep klaipu šķēles augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, vienu pusi ierīvē ar ķiploka daiviņu. Olas, sieru un atlikušos ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves, samaisa un iegūto masu garšo ar majonēzi. Tad ar šo masu iesmērē klaipu šķēles, virsū liek 2 šprotes un visu dekorē ar zaļumiem un tomātu šķēlītēm.

Sviestmaizes ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas:
8 maizes šķēles,
200 g kūpinātas vistas gaļas,
2-3 ēd.k. l. majonēze,
pētersīļi,
sarkanie malti pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
sagriež kūpināto vistas filejašķēles. Majonēzei pievieno sarkanos maltos piparus, sakapātus pētersīļus, samaisa viendabīgā masā un izklāj uz klaipu šķēlītēm. Virsū liek filejas šķēles un dekorē ar pētersīļu zariņiem. Var pievienot dažus zaļo sīpolu gredzenus vai gurķu apli (svaigu, sālītu vai marinētu - viss ir garšīgi!).

Sēņu mīļotājiem piedāvājam pāris izcilu sviestmaižu receptes.

Karstās sviestmaizes ar sēnēm un sieru "Amazing"

Sastāvdaļas:
12 klaipu šķēles,
300 g šampinjonu,
200 g cietā siera,
2 mazi sīpoli
1 ķiploka daiviņa
½ čili pipari
3-4 zaļo sīpolu spalvas,
4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
1 šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet sīpolu un aso čili piparu (noņemiet pipariem sēklas, pretējā gadījumā tas izrādīsies ļoti pikants). Ielieciet tos pannā ar karstu dārzeņu eļļa un cep 3-4 minūtes. Tad šim maisījumam pievieno smalki sagrieztus šampinjonus un visu apcep līdz sēnes gatavas apmēram 15 minūtes.Cepto maisījumu iemet caurdurī, lai notek liekā eļļa un liek atsevišķā traukā. Pievieno ķiploka daiviņu, sāli un sasmalcina ar blenderi. Ar iegūto sēņu pastu uzklājiet katru klaipa šķēli, apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet uz cepešpannas, sviestmaizes nosūtiet uz 180ºС uzkarsētu cepeškrāsni uz 5-10 minūtēm, lai siers izkūst. Tad ielieciet gatavās sviestmaizes uz svētku trauka, kas pārklāts ar salātu lapām, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Siera sviestmaizes ar meža sēnēm

Sastāvdaļas:
10 šķēles baltmaizes,
300 g ceptas meža sēnes (var izmantot gan iegādātās saldētas, gan sagatavotas turpmākai lietošanai),
150 g cietā siera,
2 ķiploka daiviņas
diļļu vai pētersīļu zariņi,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Apgrauzdē baltmaizi tosterī. Pannā apcep sēnes, pievieno tām sasmalcinātus ķiplokus, nedaudz smalki sagrieztus zaļumus, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Uz katras maizes šķēles uzliek nedaudz karstas ceptas masas, lai ēšanas laikā tā nenobirst no sviestmaizes. Pa virsu bagātīgi pārkaisa sēņu masu ar rīvētu sieru, pagaidi, līdz izkūst, un pasniedz. Dekorējiet sviestmaizes trauku ar salātu lapām vai svaigu dārzeņu šķēlītēm.

Vistas krūtiņu, vārītu, ceptu vai kūpinātu, bieži izmanto sviestmaižu gatavošanā. Tas labi sader gan ar parastajiem dārzeņiem, gan augļiem.

Sviestmaizes "Galds"

Sastāvdaļas:
120-150 g vārītas vistas krūtiņas,
1 vārīta ola
1 st. l. konservēta kukurūza,
1 svaigs gurķis
90-100 g kausēta siera,
3 art. l. majonēze,
pētersīļi, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Izkausēto sieru uz dažām minūtēm ieliek saldētavā un tad sarīvē uz smalkās rīves. Sarīvē olu. Sagrieziet vistu un gurķus pēc iespējas mazākus. Apvieno visus produktus, sāli, pievieno smalki sakapātus pētersīļus un sezonu ar majonēzi, samaisa. Sagriež kukulīti šķēlēs un katru pārziež ar iegūto ēstgribu masu. Var pat smērēt ar slaidu. Sviestmaizes dekorē ar kukurūzas graudiņiem, var pievienot dažas pētersīļu lapiņas, tas nesabojās ne izskatu, ne garšu.

Sviestmaizes uz svētku galda ar ceptu vistas krūtiņu un vīnogām

Sastāvdaļas:
1 klaips
400 g vistas krūtiņas,
1 iepakojums krējuma siera
2 gurķi
lielas vīnogas (zaļas vai sarkanas).

Ēdienu gatavošana:
Sagriež kukulīti šķēlēs, katru pārziež ar sieru. Gurķus ar cirtainu nazi sagriež plānos apļos un liek uz siera. vistas krūtiņa sagriež plānās šķēlītēs, pārkaisa ar garšvielām, ātri apcep uz sausas pannas līdz gatavībai un atdzesē. Vistu liek virsū gurķiem, tad vistai uzliek vīnogu un nostiprina ar iesmu.

Un mūsu vietnē jūs vienmēr atradīsit vēl garšīgākas receptes. Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina