Svi pokušaji prženja kobasica posljednjih godina nisu doveli do ničega dobrog. Čak i oguljeni iz sintetičkog omotača i probušeni vilicom, eksplodirali su u tiganju, ružno izvrćući unutrašnjost. Iz onoga što? Višak škroba u punilu kobasica, eto šta. Kršenje proizvodne tehnologije, jeftina punila i niska kvaliteta - to je ono.
A ipak se desilo čudo...
Sve je počelo sa domaćim proizvođačem kobasica "Myasnaya Nakhodka". Na jednoj od izložbi sam na štandu kompanije vidio pletenice i kobasice u prirodnom omotu. Postavljena pitanja o davno zaboravljenom proizvodu. Ispostavilo se da su ove kobasice razvijene posebno za prženje.
Saznajem adrese prodavnica Myasnaya Nakhodka i odlučno idem po kobasice u prirodnom omotu.
Nakon što sam pregledao kobasice, zaključio sam da bi vjerovatno bilo najbolje da ih isprobam na roštilju. Ali sve ima svoje vrijeme. Prvo tiganj.
Izvadila je tiganj. Sipala je tanak sloj biljnog ulja. Zagrijan.
Neko vrijeme sam razmišljao o tome da kobasice nabodem vilicom ili krajeve poprečno sječem.
Ipak napravio par uboda na svakom.
Poslala sam ga u zagrejanu tavu.
Znaš li šta su moje kobasice radile u tiganju? Mislite li da je eksplodirala? Ne i ne! Počeli su šištati, skakati i pucati vrućim sokom. Bio je to ukusan prizor i najbolji zvuk na svijetu! Tako davno zaboravljen prizor...
Povremeno okrećući sa strane na stranu, pržene kobasice do svijetlosmeđe boje.
Smanjena snaga plamenika ispod tiganja na srednju.
Nastavio sam pržiti, povremeno okrećući kobasice za ravnomjerno prženje. Par minuta i gotovi ste.
Sada, kada odem na selo, sigurno ću ponijeti sa sobom pileće kobasice u prirodnom omotu. Bit će potrebno pokušati s djecom preko ugljevlja da ih isprže. Samo stavite drvene grančice i pržite. Trebalo bi biti zabavno.
- Kako je ukusno pržiti kobasice
- Kako kuvati kobasice u mikrotalasnoj
- Kako kuvati kobasice na roštilju
Grilovane kobasice u paradajz sosu
Sastojci:
- 6 bavarskih kobasica,
- 2 paradajza,
- 1 kašičica brašno,
- 1/3 st. voda,
- 1/3 kašičice crna mljeveni biber i soli
- 2 kašike. biljno ulje,
- 10 g zelenog luka i kopra,
- 2-3 lista zelene salate.
Pržite kobasice u biljnom ulju 3 minute na srednjoj vatri, povremeno okrećući. Izvadite ih i ostavite sa strane za sada. Jednom paradajzu skinite kožicu, naribajte meso i stavite u istu tepsiju u kojoj se pripremao glavni sastojak jela. Pustite da masa od paradajza postane homogena, ulijte brašno, promiješajte i lagano pržite.
Koru sa paradajza lakše ćete ukloniti ako povrće prvo oparite kipućom vodom ili ga ostružete tupom stranom oštrice noža.
Umak razblažite vrelom vodom, dobro promiješajte da nema grudvica, pobiberite i posolite. U to stavite kobasice, malo ih zagrijte i maknite posuđe sa vatre. Pokrijte tanjir listovima zelene salate, na njih stavite sadržaj tepsije, prelijte umakom, pospite seckanim začinskim biljem i ukrasite kriškama drugog paradajza.
Pržene kobasice sa jajetom
Sastojci:
- 2 bečke kobasice,
- 2 jaja,
- 2 prstohvata soli,
- 0,5 kašičice sušeni bosiljak,
– biljno ulje.
Izrežite kobasice duboko poprijeko u koracima od 0,5 cm. Pažljivo ih razvaljajte u krug cijelom stranom unutra i krajeve pričvrstite čačkalicama. Zagrijte biljno ulje i na njemu s jedne strane pržite dobijene kolutiće, a zatim okrenite. U svaki od njih razbijte po jedno jaje. Dodajte prstohvat soli i pržite još minut. Širokom lopaticom prebacite kobasice u činije za serviranje i pospite mini kajganu sa suvim bosiljkom.
Jelo će ispasti privlačnije ako prvo ulijete proteine, a čim se malo zgrabi, na vrh stavite žumance.
Ukusne pržene kobasice u prhkom testu
Sastojci:
- 12 mlečnih kobasica,
- 1 kašika. kukuruz i pšenično brašno,
- 2 kašičice brašno
- 2 kašike. kukuruzni skrob,
– 1 jaje,
- 1 kašika. mlijeko,
- 0,5 kašičice crni mljeveni biber,
- 1 kašičica šećer i sol,
- biljno ulje.
Obe vrste brašna pomešati sa praškom za pecivo, skrobom, solju, šećerom i crnim biberom. Posebno umutiti jaje sa mlekom i umešati rastresitu smesu. Masu od tečnog brašna sipajte u usku čašu. Kobasice pažljivo navucite na drvene štapiće, ostavljajući krajeve od 3-4 cm. Stavite dublji tiganj na jaku vatru i u njemu zagrejte biljno ulje.
Pazite da kobasice nisu mokre, inače se tijesto neće držati na njima. Ako je potrebno, osušite ih papirnim ubrusima.
Kobasice umočite u testo držeći ih za ražanj i odmah stavite u vruću mast. Pržite ih dok ne porumene i postanu hrskave, okrećući u krug svakih 20-30 sekundi. Koristite duge klešta kako biste izbjegli opekotine ruku. Kuvane ražnjiće osušite papirnim ubrusom da uklonite višak ulja. Poslužite ih sa omiljenim sosom.
Izvor: www.kakprosto.ru
Kako pržiti kobasice
- Mliječne kobasice
Kako je ukusno pržiti kobasice
Kako pržiti kobasice u tavi, upute korak po korak sa fotografijama:
Za rad nam je potreban tiganj, kobasice i suncokretovo ulje.
Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem 1 minut na srednjoj vatri. Stavite kobasice u zagrijanu šerpu, smanjite vatru i pržite, povremeno okrećući na drugu stranu, 5-6 minuta.
Ako ste zabrinuti da će kobasice pucati tokom prženja, možete ih prethodno iseći na krugove debljine 0,5-1 cm i staviti u vrući tiganj. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.
Posluživanje kobasica možete diverzificirati i zanimljivim rezanjem. Na primjer, možete prepoloviti kobasice, a zatim napraviti duboki križni rez s obje strane i staviti ih u vruću tavu s biljnim uljem. Prilikom prženja takve kobasice će se zanimljivo otvoriti. Ove kobasice će se sigurno svidjeti djeci.
Kobasice su spremne za posluživanje.
- Rafinirano suncokretovo ulje
- Mliječne kobasice
Kako je ukusno pržiti kobasice
Kobasice - bečke, mlečne, gurmanske, kremaste, sa sirom. Svi su ukusni na svoj način, kao i veoma hranljivi i brzo utole glad. Pogotovo u onim trenucima kada rođaci žele brzo jesti i uopće ne žele čekati. U takvim trenucima kobasice su nezamjenjive: samo nekoliko minuta za kuhanje - i doručak ili večera su gotovi.
Često se kuhaju kobasice, ali pržene kobasice imaju poseban okus i miris, a nakon nekoliko minuta rođaci se povlače u kuhinju na poznati, primamljivi miris. Veoma je važno odabrati kvalitetne kobasice za sebe i svoju porodicu, stoga obratite posebnu pažnju na ovaj trenutak.
Najbolje je zaustaviti se na dobrim kobasicama u prirodnom omotu. A kobasice možete pržiti u tavi ili čak u sporom štednjaku i istovremeno brzo dobiti ukusno i hranjivo jelo.
Kako pržiti kobasice u štednjaku korak po korak upute sa fotografijom:
Za rad su nam potrebne kobasice, suncokretovo ulje, spori štednjak.
Sipajte 1 kašičicu u činiju multivarka suncokretovo ulje i zagrijte na režimu “Pečenje” 2-3 minute. Stavite kobasice u zagrejanu posudu.
Pržite kobasice dok ne porumene, povremeno okrećući s jedne strane na drugu. Pečenje će trajati otprilike 6-7 minuta.
Izvor: www.webspoon.ru
Kako pržiti mirisne kobasice ili pravilna priprema jednostavne grickalice
Prilikom odabira proizvoda, morate biti svjesni da se kobasice razlikuju od kobasica po odsustvu masnih inkluzija, a samim tim i po nižem sadržaju masti. Iako ove dvije vrste spadaju u kuhane kobasice. Poluproizvod je mljeveno meso koje je punjeno posebnom ljuskom. Takav film može biti od jestivog materijala ili se sastojati od neprirodnih supstanci neprikladnih za konzumaciju. Prilikom kupovine ovaj faktor treba uzeti u obzir, jer od toga ovisi potreba za uklanjanjem filma tijekom kuhanja.
Preporučljivo je pržiti mliječne, kremaste, bečke ili delikatesne kobasice, a paziti na sastav naveden na pakovanju ili omotu. Ali proizvod koji sadrži sir ne treba termički obrađivati u tavi ili pećnici.
Kvalitetan poluproizvod treba da ima:
- čista, ujednačena i neoštećena školjka,
- odsustvo priliva mesa ili masnih mrlja,
- čvrsto prianjajući omot (osim celofana),
- roze siva boja,
- ujednačena boja unutrašnjosti
- gusta struktura,
- lijep miris.
Najbolje je napraviti domaće kobasice od upletenih mesnih fileta. Biće mnogo zdravije i prirodnije, iako će za pripremu biti potrebno više vremena i truda.
Classic
Ulje za kuvanje treba koristiti štedljivo, jer meso pušta sopstvene sokove i masnoću. Poluproizvod morate kuhati u tavi s debelim zidovima i dnom, ali bolje je koristiti posuđe od lijevanog željeza.
Koliko dugo pržiti cijele kobasice ili pripremljene krugove? Proizvod u izvornom obliku, kao narezan, peče se na srednje jakoj vatri pet minuta. U tom slučaju posudu treba stalno okretati da ne zagori i da se postigne jednolično prženje. Ne preporučuje se pokriti poklopcem, inače će se poluproizvod ispostaviti da je više kuhan. Na kraju procesa, kobasice se prebacuju na papirnu salvetu, čime se omogućava da se upije nepotrebna masnoća.
Mirisni proizvod možete pržiti u grill tiganju bez upotrebe ulja. Ovo jelo formira prekrasne pruge na površini mesa. Isti uzorak, kao i aroma s primjesama dima, dobija se ako ukusno ispečete na roštilju. Preporučljivo je servirati gotov poluproizvod sa umacima kao zasebno predjelo ili uz različite priloge kao dio pojedinog jela.
- 10 pilećih kobasica
- 1 kokošje jaje
- 6 čl. l. brašno,
- 1,5 tsp brašno
- 1 prstohvat kuhinjske soli,
- 120 ml prečišćene vode,
- 4 žlice. l. suncokretova ulja.
Najpre pomešati četiri kašike pšeničnog sastojka sa praškom za pecivo, zatim dodati sirovo jaje i vodu, sve dobro promešati. Oslobodimo kobasice od filma, malo ih navlažimo, stavimo u tanjir sa preostalim brašnom i umotamo, omotajući svaku stranu. Zatim umočite proizvod u tijesto i spustite ga u vruću tepsiju. Ukusni poluproizvodi u tijestu mogu se kuhati u pećnici, slažući u jednom sloju na pleh, gdje je prethodno otopljen maslac ili je položen papir za pečenje. Temperaturu treba održavati na 180 stepeni. Prženje hrskavih kobasica u pećnici je vrlo jednostavno, iako malo duže nego u običnom tiganju. Kuvaju se ravnomjerno i ne moraju se okretati.
u paradajz sosu
Originalno ukusno jelo dobija se od "štapića od mesa" sa paradajz sosšto mu dodaje bogatstvo.
- 2 paradajza srednje veličine,
- 6 bavarskih kobasica,
- 3 lista zelene salate
- 1 tsp prosijano brašno,
- 30 ml vode
- sol i crni mljeveni biber,
- 2 sl. l. biljna mast,
- 20 gr. zelje (kopar, luk).
Prvo propržite mesne sastojke na biljnom ulju. Proces traje tri minuta na umjerenoj vatri, a preporučuje se često okretanje poluproizvoda. Kobasice prebacite u poseban tanjir, a u tepsiju stavite jedan rendani paradajz, prethodno oguljen. Kada paradajz pasta postane homogena, dodati brašno, promešati smesu i malo dinstati. U masu sipajte vrelu vodu, pobiberite i posolite, a zatim vratite kuvane kobasice u sudove. Nakon što se zagriju, stavite ih u posudu prekrivenu listovima zelene salate, prelijte umakom, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Ne zaboravite da lijepo ukrasite gurmansko predjelo kriškama svježeg paradajza.
Da biste jednostavno ukusno i zanimljivo pržili kobasice, u njima možete napraviti rezove koji se razilaze tokom kuhanja, pretvarajući običan poluproizvod u neobično jelo.
Prekrasan oblik će se ispostaviti ako učinite:
- ukršteni prorezi sa obe strane,
- spiralni rezovi po cijeloj dužini,
- male uzdužne rupe, stavljajući komadiće putera ili sira u njih,
- pletenica od trakica kobasica,
- kosi prorezi u obliku božićnog drvca s obje strane.
Začinjeni mesni proizvod možete pržiti na ugljevlju, ali se preporučuje korištenje posebnog roštilja, ražnja ili nanizanja svakog poluproizvoda na ražnjiće otporne na toplinu.
Savjet! Sočne kobasice se dobijaju pečenjem u pita hlebu sa sirom ili povrćem.
Kuhanje takvog predjela dozvoljeno je u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili samo u tavi. Sav sok ostaje unutra, a na vrhu se stvara prijatna korica.
Ako želite brzo napraviti zanimljivu i izdašnu večeru, samo ispecite ukusne kobasice. Jelo će se pokazati neobičnim, hranjivim i svidjet će se svim članovima domaćinstva.
Izvor: vdomeeda.ru
Kako pržiti kobasice u tiganju
Naravno, mogu se, kao i uvijek, baciti u vodu i kuhati, ali mnogo je zanimljivije obraditi ih na nestandardan način - ispast će i ukusno i lijepo!
Originalne klasične kobasice
Ne znaju svi kuhari početnici (a ni oni iskusni) da se kobasice uvijek mogu modificirati u obliku, na primjer, pretvoriti ih u "srca", "spirale" ili smiješne "hobotnice". Ovakve neobične kobasice sa zadovoljstvom će pojesti klinci, koje je inače teško nečim nahraniti.
Tada će kobasice pržene na poseban način ne samo zadovoljiti dječiji njuh, već će se i jesti s apetitom.
A sada nudimo nekoliko originalnih načina prženja kobasica u tavi kako bi svojom neobičnom prezentacijom zadovoljile ne samo okusne pupoljke, već i oči. U tu svrhu je bolje kupiti one bez sira - mlečne, pileće, kajmak.
Kako pržiti kobasice u tiganju u sosu: korak po korak recept
Sastojci
- Kobasice (tanke) - 4-5 kom. + -
- Biljno ulje - 1 kašika. + -
- Majonez (bilo koji sadržaj masti) - 2 žlice. + -
- Kečap - 2 supene kašike + -
- Senf (pasta) - 1 kašika. + -
- Beli luk - 1 češanj + -
- mljeveni crni biber - 1 prstohvat + -
Kako ukusno i pravilno pržiti kobasice u tavi
Koristeći svoju maštu, svoje omiljene kobasice možete pretvoriti u ukusan dodatak tjestenini ili pire krompiru za nekoliko minuta. Glavna stvar je uzeti kao osnovu dokazani poluproizvod, koji se ne pretvara u kašu tokom termičke obrade.
- Kobasice oslobađamo od filma (ako ga, naravno, ima) i na svakoj napravimo po jedan plitki uzdužni rez. Zahvaljujući njemu, kobasice će se tokom termičke obrade "okrenuti" i dobro pržene iznutra.
- Sada povezujemo tri komponente domaći sos, odnosno senf, kečap i majonez. Sve dobro izmešati, dok ne postane glatko, i začiniti biberom.
- Na dno tiganja sipajte ulje, zagrejte ga, a zatim rasporedite narezane kobasice i zapržite ih.
- Dodajte im sos, poklopite šerpu poklopcem i smanjite vatru na minimum. Samo nekoliko minuta, nekoliko miješanja - i poslastica je spremna! Na kraju prženja poprimiće prijatnu zlatnu nijansu i sa svima „podeliti“ veoma prijatnu aromu.
Poslužite jelo svakako vruće, a sa čime ćete ga jesti - uz omiljeni prilog ili uz hleb - odlučite sami!
Kako pržiti kobasice u tijestu u tiganju
Svježe tanke kobasice su same po sebi ukusne, ali u tankoj hrskavoj "odjeći" od lisnatog tijesta postaće jednostavno neponovljive. Može se koristiti i kupovno tijesto, ali nema ništa bolje od domaćeg!
Sastojci
- Tanke pileće kobasice - 8-10 kom.,
- Vrhunsko brašno - 6 kašika,
- Pileće jaje (veliko) - 1 kom.,
- Prečišćena voda (hladna) - 120 ml,
- prašak za pecivo - 1,5 kašičice,
- suncokretovo ulje - 3-4 kašike,
- Sol - 1 prstohvat.
Kako pržiti kobasice u tijestu: korak po korak recept
- Krenimo od pripreme testa: pomešati brašno (4 kašike) i prašak za pecivo, sve izmešati.
- Dodajte vodu, dodajte sirovo jaje, još jednom izmiksajte proizvode do glatke smjese.
- Puštamo kobasice iz filma.
- Preostalo brašno sipajte u manju posudu, uvaljajte kobasice u nju, otresite višak brašna.
- Ispostavilo se da je tijesto prilično tečno - to je norma. Zahvaljujući česticama brašna koje su prekrile kobasice, dobro se lijepi. Da bi se poboljšalo prianjanje brašna, suve kobasice se mogu malo navlažiti pre pečenja tako što ćete ih prevući mokrim rukama.
- Zatim ostaje samo da se njihove strane prekrivene tijestom zapeku u vrućem ulju, a da ih ne zaboravljate povremeno preokrenuti.
Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje koliko kobasica treba pržiti u tavi. Zavisi od željenog stepena pečenja - lagano rumenilo ili "bogati mulat". U prosjeku, proces kuhanja traje 5 minuta.
Kako pržiti kobasice u tiganju na originalan način
A sada nudimo neke od najzanimljivijih i najneočekivanijih načina prženja kobasica u tavi. I odrasli i djeca bit će oduševljeni bilo kojim od njih.
U svakom slučaju, uzimamo onoliko kobasica koliko bismo trebali pojesti odjednom. Predlažemo prženje na biljnom ulju, ali će poslužiti i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Metoda 1: "Octopussy"
Naoružani oštrim nožem kobasice prerežite poprečno (s jedne strane) na 2/3 dužine. Kada se ispeku, tanke trake će se uviti i izgledati kao pipci hobotnice.
Metoda 2: "Slatkiši"
Rezovi se rade na isti način kao u prvom slučaju, samo sa obje strane kobasica i ne tako duboki - samo 1/3 (gornja i donja).
Metoda 3: "Opruge"
Istim nožem sa najoštrijom oštricom svaku kobasicu izrežemo u spiralu. Ako to radite polako, tada ćete u svakom slučaju dobiti samo jedan dugačak rez, a same kobasice će se pretvoriti u opruge.
Pržene, izgledat će vrlo originalno i, osim toga, dobro zapečene.
Metoda 4: "Caterpillar"
Ako se duž svake od tankih kobasica napravi nekoliko uzdužnih plitkih rezova, tada će se, kada se peku, napuhati i postati poput gusjenica.
Sličnost s originalom bit će upečatljiva ako je jedan od krajeva kobasice ukrašen s dvije kapi majoneze ili kečapa - to će biti oči.
Metoda 5: Pletenice
Na svakoj od kobasica napravimo tri reza, skoro do kraja, a zatim ih pažljivo isprepletemo u obliku pletenica. Razbarušene ivice pričvrstimo čačkalicama. Nakon prženja treba ih izvaditi.
Metoda 6: "Srca"
Kobasice prerežite po dužini (skoro do kraja). Sada, takoreći, okrećemo polovice naopačke i spajamo ih na poleđini čačkalicama. Kao rezultat, dobijamo konture srca. Stavimo ih u zagrijano ulje i u svako pažljivo ubijemo po jedno malo jaje, trudeći se da ne oštetimo žumanca prilikom vađenja iz ljuske.
Ovakvu romantičnu poslasticu pripremamo na laganoj vatri, bez pokrivanja tiganja, tako da "oko" na kajgani u "srcu" kobasice ostane svijetlo i izražajno.
Kada se, čini se, nema čime iznenaditi, neobuzdana kulinarska fantazija se manifestuje u nekom originalnom načinu obrade i posluživanja jednostavni proizvodi. Dakle, dok neko razmišlja da li je moguće pržiti kobasice na tiganju i koliko će to trajati, mi već pravimo „srca“, „hobotnice“ i pletemo „pletenice“.
Da se i najpoznatija hrana može pretvoriti, ako ne u kulinarsko remek-djelo, onda svakako u ukusno i vedro iznenađenje, dokazuje i naš današnji izbor recepata.
Pretplata na portal "Vaš kuvar"
Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne informativne proizvode), navedite svoje ime i email
Ovaj mesni poluproizvod postao je sastavni dio prehrane gotovo svakog modernog čovjeka. Uprkos obilju recepata, mnogi su navikli da ga jedu isključivo sirovog, uz komad hleba. Razloga za to može biti mnogo, ali možda ljudi jednostavno ne znaju kako da ga ukusno skuvaju?
Ispod su nekoliko jednostavne načine kako ispržiti kobasice u tavi i to učiniti što je brže moguće, a da jelo bude ukusno.
Šta je potrebno za kuvanje?
I, naravno, u procesu kuhanja ne možete bez noža i tiganja. Također, ne zaboravite da kada kupujete poluproizvod koji nije u prirodnom kućištu, treba ga očistiti od filma prije kuhanja.
Klasično pečenje
Kobasice se stavljaju u dobro zagrijani tiganj i peku ravnomjerno sa svih strana do zlatno smeđe boje. Ovaj proces traje oko 5 minuta, nakon čega se vade iz tiganja i, nakon što ostave višak ulja da se ocijedi, stavljaju na tanjir. Možete ga koristiti i zasebno i uz bilo koji prilog: mrvičaste žitarice, tjesteninu, salate ili samo svježe povrće.
"hobotnica"
Prilikom kuhanja kobasica na ovaj način, nožem se na kraju svake od njih napravi prilično dubok križni rez. Cijela poenta je da će se prilikom prženja u vrućoj tavi ovaj rez otvoriti i rezultirajući proizvod će po obliku nalikovati hobotnici. Tako gotovom kobasicom možete ukrasiti bilo koji prilog tako što ćete je staviti na vrh.
"proljeće"
Ova metoda će zahtijevati virtuozno posjedovanje noža. Duž cijele dužine kobasice morat će se napraviti jedan dugačak rez, koji se primjenjuje isključivo spiralno. Ako sve uspije, onda će nakon prženja kobasica po obliku ličiti na rastegnutu oprugu.
"gusjenica"
Prije nego što počnete s kuhanjem, morat ćete napraviti nekoliko dubokih rezova na proizvodu, bez rezanja do kraja. Nakon toga pržite u zagrijanoj tavi i, stavljajući je na tanjir, nacrtajte njušku kobasice od majoneze ili bilo kojeg drugog umaka i tako je pretvorite u gusjenicu. Ova metoda je pogodna za one roditelje koji ne znaju kako pržiti kobasice u tavi tako da ih dijete pojede.
Ovo nije potpuna lista onoga što se može učiniti s ovim poluproizvodom od mesa u kuhinji. Svaki od navedenih recepata je brz i jednostavan, a svako će pronaći način da ispeče kobasice po svom ukusu.
Prijatno!
Narezane kobasice pržite na srednjoj vatri bez poklopca. Cijele kobasice se obično kuhaju.
Kako pržiti cele kobasice
Proizvodi
Voda - 300 mililitara
Kobasice - 2 komada
Kako pržiti kobasice
1. U duboku teflonsku šerpu sipajte 300 mililitara vode.
2. Stavite šerpu sa vodom na srednju vatru, prokuhajte.
3. Ogulite kobasice od kore, ako je sintetička, ostavite prirodnu koru.
4. Stavite kobasice u šerpu sa kipućom vodom.
5. Kuhajte kobasice 10 minuta bez poklopca, dok sva vlaga ne ispari, a kobasice počnu da se prže u sopstvenom soku i postanu korice.
Kako pržiti kobasice sa kriškama luka
Proizvodi
Kobasice - 2 komada
Luk - 2 lukovice
Sol - pola kašičice
Kako pržiti kobasice sa lukom
1. Ogulite kobasice od sintetičke kore, ako je koža prirodna, ostavite je.
2. Kobasice narežite na poprečne krugove debljine 1-1,5 cm.
3. Oguljeni luk iseći na debele kolutove debljine pola centimetra.
4. U tiganj sipajte ulje, zagrevajte dok se ne pojave mehurići.
5. Na zagrejano ulje staviti luk, pržiti 3-5 minuta uz redovno mešanje.
6. Na prženi luk stavite krugove kobasica, pržite, povremeno mešajući, 5 minuta dok se ne stvori korica sa obe strane.
Kako pržiti kobasice sa krompirom
Proizvodi
Krompir - 500 grama
Maslac - 2 srednje kocke
Biljno ulje - 20 mililitara
Jabuke - 2 komada
Limun - pola
Kobasice - 4 komada
Krema - 40 mililitara
Mlijeko - 75 mililitara
Brašno - 15 grama
Senf - 1 kašičica
Sol - pola kašičice
Biber - po ukusu
Bilo koji začin od suvog bilja - veliki prstohvat
Peršun - nekoliko grančica
Kako pržiti kobasice sa krompirom
1. Krompir operite i ogulite, svaki krompir prepolovite.
2. Polovine krompira stavite u šerpu, sipajte vodom tako da za dva prsta prekrije krompir.
3. Lonac sa krompirom stavite na srednju vatru, kuvajte 20 minuta od trenutka ključanja.
4. Mlijeko i vrhnje pomiješajte u metalnoj šolji, stavite na tihu vatru, zagrijte do toplog stanja, ali nemojte ključati.
5. Ocediti čorbu iz šerpe sa krompirom, krompir izmrviti u istom tiganju par minuta.
6. Mliječnu smjesu sipajte u krompir, stavite kocku putera, nastavite da drobite dok pire krompir ne postane homogen.
7. Jabuke oprati, iseći na kockice debljine oko 1,5 centimetara. 8. Iscijedite sok od pola limuna.
9. Isjeckane jabuke poprskajte svježim limunovim sokom.
10. Stavite šerpu na srednju vatru, u njoj otopite kockicu putera.
11. Jabuke staviti u otopljeni puter, poklopiti, dinstati 5 minuta.
12. U poseban tiganj sipajte biljno ulje, zagrijavajte na srednjoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
13. Ogulite kobasice od sintetičke kore, ako je koža prirodna, možete je ostaviti.
14. U zagrejano ulje stavite kobasice, pržite po 5 minuta sa obe strane dok se ne pojavi korica.
15. Izbacite kobasice iz tiganja, ostavite tiganj na šporetu.
16. U šerpu u kojoj su se pržile kobasice sipajte 250 mililitara ključale vode, dodajte brašno, so, biber, stavite senf, promešajte, držite na šporetu nekoliko minuta.
17. Pirjane jabuke Dodaj pire krompir, posoliti, promešati.
18. Peršun operite, nasjeckajte.
19. Na tanjire stavite pire krompir i pržene kobasice, prelijte sos od senfa, posuti suvim začinskim biljem i seckanim peršunom.
Fkusnofakty
Ako prilikom prženja kobasica van forme, pocepano i ispalo, što znači da u sastavu ima dosta škroba ili drugih jeftinih punila. Bolje je ne kupovati više takve kobasice.
- Kobasice prije prženja dinstati nekoliko minuta u vodi u šerpi da budu potpuno skuvane, inače kobasice mogu ostati sirove ili čak hladne unutra.
Kobasice u prirodnom omotaču nemojte bušiti, inače će sav sok izaći iz njih i kobasice će ispasti suhe.
Za prženje smrznute kobasice morate prvo odmrznuti, inače mogu ostati sirovi iznutra, dok je spolja već prekrivena koricom.
Hrana koja se često jede ubrzo će dosaditi. Domaćice nastoje pronaći nova rješenja, smišljati načine za diverzifikaciju jela. Mesni proizvod o kojem će biti riječi također treba da se ažurira. Najčešće se koristi, ali postoje i druge mogućnosti kuhanja na koje čovjek ponekad zaboravi. Kako pržiti kobasice da im ne dosadi? Razmotrene metode će omogućiti ostvarenje sna domaćica.
Priprema za prženje
Izbor
Na tezgama gastronomskih odjela kobasice i kobasice leže jedna uz drugu. Na prvi pogled razlikuju se samo po izgledu. Ali kobasice su manje masne, što znači da su korisnije za određene kategorije građana.
Svaki kuhani proizvod pakiran je prirodnim proizvodom ili posebnom folijom. Nejestiva ljuska se uklanja prije kuvanja. Ali ipak je bolje kupiti kvalitetan proizvod na prirodnoj koži, tada će rezultat biti hranjiv i ukusno jelo, aromatičnije nego nakon kuvanja.
- izbodite prirodni film vilicom na nekoliko mjesta;
- koristite ulje za prženje u minimalnoj količini, jer će sam proizvod dati mast i sok;
- odaberite tavu s debelim dnom i zidovima ili koristite kopiju od lijevanog željeza;
- poluproizvodi, cijeli ili narezani na krugove, prže se 5 minuta na srednjoj vatri, uz stalno okretanje;
- ne preporučuje se upotreba poklopca kako bi se spriječilo kuhanje proizvoda;
- nakon prženja, gotovi proizvodi se suše papirnim ubrusom.
Pržene kobasice u tavi - ukusan i obilan doručak i večera. A ako sanjate, jelo će biti originalno, pa čak i romantično. Čak će ga i gurmani rado jesti.
Metode prženja
Pored kuhanja svih vrsta jela u tavi, kobasice se peku na roštilju. Prže se u grill tiganju bez upotrebe ulja, pa čak i kuvaju u spori šporetu i mikrotalasnoj. Osim toga, proizvode se posebni kućanski aparati koji se brzo nose sa zadatkom i oduševljavaju jestivim proizvodom.
Grilovane kobasice u tiganju
Kako pržiti kobasice u tiganju kada je ostalo malo vremena do doručka.
Jednostavan i brz način:
- sipati ulje u tiganj;
- zagrijte uređaj na srednjoj vatri 1 minutu;
- rasporedite kobasice, malo smanjite vatru;
- pržite 5-6 minuta uz stalno okretanje dok ne porumeni.
Za promjenu, proizvod se preliminarno transformira:
- izrezati na krugove debljine 5-10 mm;
- napravite križne rezove na oba kraja;
- izrezati na trake i isplesti ih u pramen;
- uzdužni prorezi su ispunjeni maslacem ili sirom;
- ukrašena kosim rezovima u obliku božićnog drvca.
Zatim se proizvodi prže na uobičajen način i oduševljavaju ukućane originalnim jelom.
Kod kuće se kobasice prave od samostalno kuvane mljeveno meso. Ispada koristan i prirodan proizvod.
Sa jajetom u tiganju
Malo je vjerovatno da će ikoga iznenaditi jelo pripremljeno na uobičajen način. Kako je lijepo pržiti kobasice sa jajetom i ugoditi voljenima? Vrijedi pokazati malo mašte ili koristiti jednostavan, ali originalan recept:
Sastojci:
- 1-2 kobasice (u zavisnosti od dužine);
- jaje;
- biljno ulje;
- sol;
- svježi krastavac;
- listovi zelene salate.
kuhanje:
- Pripremite kobasice. Uklonite kožu. Isecite na krugove bez da ih isečete do kraja.
- Pričvrstite ivice da napravite krug sa prazninom u sredini (polugotovi prsten).
- Pržite prsten na ulju sa obe strane dok ne porumeni.
- Ne skidajući proizvod iz tiganja, jaje ubijte u sredinu. Prvo proteini, malo kasnije i žumance. Posolite hranu.
Nastavite sa ukrašavanjem jela. Na dobijeni cvijet pričvrstite krastavac, poput buta. Prekriti listovima zelene salate. Neobično jelo ukrasit će svaki rafinirani stol. Trebat će malo vremena za pripremu.
Pohano
Kako pržiti kobasice u tiganju ili pećnici u tijestu. Iskoristite prednosti sljedećih proizvoda:
- pileće kobasice - 10 komada;
- jaje;
- brašno - 6 kašika. kašike;
- prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
- pročišćena voda - 120 ml;
- sol;
- biljno ulje - 4 kašike. kašike.
Za pripremu smese pomešati brašno, prašak za pecivo, jaje, vodu. Uklonite kožu sa proizvoda, navlažite ga vodom i lagano uvaljajte u brašno.
Kako pržiti kobasice (2 opcije):
- Svaki primjerak umočite u tijesto i rasporedite na vrući tiganj. Pržite sa obe strane.
- Umjesto tiganja uzimaju pleh, gdje su prethodno otopili puter i položili papir za pečenje. Poluproizvodi u tijestu se stavljaju na njega i stavljaju u pećnicu, gdje se temperatura održava na 180°C. Proces prženja je mnogo jednostavniji. Nema potrebe za okretanjem proizvoda. Ali će se potrošiti više vremena.
Kobasice se koriste i kao samostalno jelo i kao dodatak prilogu.
"6 kobasica" - čudotvorna naprava
Ako je porodica velika, a u tijestu ima mnogo ljubitelja kobasica, uređaj će pomoći da se proizvede kvalitetan proizvod u kratkom vremenu.
Koliko je ukusno pržiti kobasice u tiganju ovog uređaja?
Algoritam rada:
- Povežite se na mrežu.
- Sačekajte naredbu indikatora o spremnosti uređaja.
- Kalupe lagano namazati uljem (mašću).
- Ulijte malo tijesta.
- Stavite kuhani poluproizvod.
- Na vrh dodajte još malo tijesta.
- Zatvorite poklopac.
- Sačekajte rezultat. Ako je sloj tijesta tanak, potrebno je 2-3 minute, a za deblju masu 7 minuta.
- Zatim, po želji, ispecite povrće i poslužite jelo nakon 5 minuta.
Upute za sastav testa date su u uputama za uređaj.
Koliko je lijepo pržiti kobasice u tavi, čovjek zna iz prve ruke. Postoji mnogo metoda i svako ima omiljenu opciju. Ali jedna stvar je van sumnje. Dobijaju se zdrava, ukusna i estetska jela za čiju pripremu je potrebno malo vremena, jeftini proizvodi i želja da se drugima donese radost.
Ovaj članak se traži za:
- kako pržiti kobasice u tiganju
- pržene kobasice
- kako pržiti kobasice u rerni
- pržite kobasice u tiganju
- U kontaktu sa 0
- Google Plus 0
- uredu 0
- Facebook 0
