Jednostavne i složene salate sa piletinom i pečurkama. Salata sa pečurkama piletina i kiseli krastavci Salata pileća prsa krastavci jaja pečurke

Svaka domaćica zna da je predstojeći praznik ključan trenutak. Stoga se za to morate pripremiti sa svom ozbiljnošću, pravilno birajući i kombinirajući jela za gozbu. I naravno, salate bi trebale biti glavna jela na stolu. Ispostavit će se da su ona jela koja će odmah reći o kulinarskim kvalitetama domaćice kuće.

Salate bi uvijek trebale biti hranljive i zasitne, a njihovi recepti bi trebali biti jednostavni. Stoga vam možemo skrenuti pažnju na salatu koja je idealna za ovo rješenje - salatu sa piletinom i ukiseljenim šampinjonima. Za one koji više vole srdačne i ukusna jela, ova opcija je savršena.

Iako je napravljen od uobičajenih sastojaka, krajnji rezultat je prilično originalan. Recept za salatu sa kiselim pečurkama i piletinom savršen je kako za večernji porodični obrok, tako i za veće društvo za odmor.

400 g pilećeg mesa;
300 g kiselih šampinjona;
6 kom. krompir srednje veličine;
6 kom. jaja;
2 kom. mrkva;
2 glavice luka;
2 žlice. l. biljno ulje;
sol po ukusu;
mljeveni crni biber;
majoneza.

Piletinu skuvati, izvaditi iz tiganja i staviti na papir da se osuši, pa iseći na male kockice.

Posebno skuvati krompir, šargarepu, jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i stavite u različite posude.

Krompir i šargarepu je bolje narezati na kockice, za jaja - rezačem za jaja.

Luk nasjeckajte, popržite u tiganju do zlatno smeđe boje i ostavite da se ohladi.

Kisele pečurke nasumice nasjeckati, sjediniti sa lukom, mesom i povrćem.

Pobiberite, posolite po ukusu, prelijte majonezom i dobro promešajte.

Stavite salatu u činiju za salatu i ostavite da odstoji neko vreme da se zasiti ukusom i upije.

Recept za salatu sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima

Sledeća salata - sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima, prikladnija je za svakodnevni sto. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena, a proizvodi se uzimaju od običnih, a ne skupih.

600 g pilećeg mesa;
400 g kiselih gljiva;
2 glavice luka;
5 jaja;
6 kiselih krastavaca;
2 svježa krastavca (mala);
40 g maslinovog ulja;
3 čena belog luka;
mljeveni crni biber;
soli po ukusu.

Pileće meso bez kostiju skuvajte, izvadite iz vode, ocijedite i narežite na tanke kriške.

Luk narežite na kockice, pomiješajte sa sjeckanim šampinjonima i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša.

Tvrdo kuvana jaja mogu se naribati na velike podele.

Ukiseljene i sveže krastavce sitno iseckati, sjediniti sa svim ostalim proizvodima.

Ren češnjaka sitno nasjeckajte nožem, dodajte u salatu, posolite i dodajte crni biber po ukusu.

Začinite majonezom, dobro promiješajte i stavite u hladnjak.

Pileće salate sa ukiseljenim gljivama uvijek izgledaju kao kulinarska remek-djela na stolu. Jednostavnim dodavanjem drugih sastojaka i začina u salatu, možete je diverzifikovati. Tada će čak i nekoliko salata s piletinom i kiselim gljivama na stolu biti zasebna jela sa svojim jedinstvenim ukusom.

Apetitna salata sa dimljenom piletinom i kiselim pečurkama

Neobičan recept za ukusnu salatu s dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama može postati vaša posjetnica za praznik.

dimljeno pileće meso - 400 g;
jaja - 5 kom.;
luk - 3 glavice;
pečurke - 500 g;
sir (tvrde sorte) - 150 g;
maslinovo ulje - 4 supene kašike l .;
sol po ukusu;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
majoneza;
zelene masline (za dekoraciju).

Dimljenu piletinu narežite na komade i stavite u veliku zdjelu.

Skuvati tvrdo kuvana jaja, oguliti i izrendati.

Svježe nasumice nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene.

Crni luk sitno iseckati, propržiti na ulju dok ne bude providan.

U dimljeno meso sipajte jaja, pečurke i luk, posolite, dodajte mlevenu papriku.

Tvrdi sir je bolje samljeti na krupno rende, dodati u salatu, pomiješati sa majonezom i ostaviti da se dobro prokuha.

Pripremljenu salatu bolje je rasporediti sa dimljenom piletinom i kiselim pečurkama i ukrasiti polovicama maslina. Zatim pustite da se skuha i poslužite gostima. Inače, ako ne volite masline, salatu možete ukrasiti grožđem.

Pileća salata sa kiselim pečurkama, sirom i graškom

Skrećem vam pažnju na zanimljivu verziju salate sa piletinom, kiselim pečurkama i sirom, koja će po svojoj nutritivnoj vrijednosti biti korisna i djeci.

pileći but (mogući file) - 500 g;
kiseli šampinjoni (ili) - 200 g;
sir (tvrde sorte) - 300 g;
grašak iz konzerve - 1 konzerva;
pavlaka sa niskim sadržajem masti;
sol po ukusu;
peršun.

Pileće butove oguliti od kosti i skuvati, a zatim iseći na male komadiće.

Pečurke se mogu proizvoljno nasjeckati i kombinirati sa pilećim mesom.

Sipati tečnost iz konzerviranog graška, dodati pečurkama i promešati.

Sir narendajte na rende sa velikim rupama, sjedinite sa salatom.

Nasjeckajte zelje, stavite salatu, posolite, začinite nemasnom kiselom pavlakom i dobro promiješajte.

Ne zaboravite da se ohladi da se dobro zasiti kiselom pavlakom.

Delikatna salata sa pilećim prsima i kiselim pečurkama

Obavezno probajte salatu sa prsima i kiselim pečurkama. Ako tome dodate topljeni sir i boranija, salata je odličnog ukusa. Salata sa pilećim prsima i ukiseljenim gljivama oduševit će Vaše goste svojim nježnim okusom i prekrasnom kombinacijom mesa, šampinjona i pasulja.

pileća prsa - 400 g;
topljeni sir - 200 g;
praziluk - 2 kom.;
kisele pečurke - 300 g;
kuvana jaja - 5 kom.;
mahunarke - 200 g;
majonez ili kiselo vrhnje;
sol;
maslinovo ulje (za prženje);
paprika - 0,5 kašičice;
zelje: kopar, peršun, bosiljak.

Prsa skuvajte u slanoj vodi, izvadite i stavite u čašu, a zatim narežite na tanke kriške.

Ukiseljene šampinjone nasjeckajte i stavite u tiganj.

Dodajte im praziluk narezan na tanke kolutiće i pržite zajedno dok ne postane hrskav, a zatim ostavite da se ohladi.

Narendati topljeni sir (visokog kvaliteta) i dodati mesu.

Za jaja koristite sekač za jaja, a zatim ih pomiješajte sa sirom i mesom, dodajte gljive i luk.

Kuhane mahune narežite na 1 cm veličine i pomiješajte s ostalim proizvodima.

Salatu posolite, dodajte papriku, dodajte majonez i dobro promiješajte, ukrašavajući začinskim biljem.

Salata od prsa sa kiselim gljivama, uz dodatak mahune, bit će aktuelna opcija na svečanom stolu.

Recept za salatu sa pečurkama, piletinom i kiselim lukom

Druga opcija - salata s gljivama, piletinom i kiselim lukom, smatra se najčešćom i pristupačnom prema receptu. Istovremeno, njegov ukus ostaje na najvišem nivou.

pileće meso - 300 g;
kisele pečurke - 200 g;
jaja - 5 kom.;
sir - 200 g;
orasi - 200 g;
luk - 3 kom.;
majoneza;
biljno ulje.

Za marinadu od luka:

voda - 1 kašika;
jabukovo sirće -100 g;
sol - 0,5 kašičice;
šećer - 1 kašika. l.

Marinirajte luk: narežite ga na tanke kolutiće i stavite u vodu pomešanu sa solju, šećerom i sirćetom na 30 minuta.

Meso skuvajte, ocedite od tečnosti i narežite na komade.

Pečurke narežite na kockice i sjedinite sa piletinom.

Luk popržite na puteru dok ne porumeni, dodajte 2 žlice. l. majonezom i dinstajte 5-7 minuta, ostavite da se ohladi.

Jaja narežite na kockice, pomiješajte sa lukom, mesom i gljivama u jednoj posudi.

Orahe sameljite u mašini za mlevenje mesa i sipajte u salatu.

Tvrdi sir naribati i pomiješati sa ostalim proizvodima, začiniti majonezom i solju.

Lisnata salata sa piletinom i kiselim pečurkama za svečani sto

Predstavljamo vam lisnatu salatu sa piletinom i ukiseljenim pečurkama, koja će svojom šemom boja učiniti vaš praznični sto još elegantnijim.

cijele kisele pečurke - 300 g;
pileća prsa - 300 g;
kiseli krastavci - 3 kom.;
krompir - 3 kom.;
luk - 1 glavica;
šargarepa - 3 kom.;
kuvana jaja - 4 kom.;
crvena paprika - 1 kom.;
sir - 100 g;
majoneza;
gomila kopra i peršuna;
zeleni luk - 1 grozd.

Salata od piletine i kiselih pečuraka se ređa u slojevima široki tanjir tako da su vidljivi njeni raznobojni slojevi.

Piletinu skuvati, ohladiti i iseći na kockice.

Kuhanu šargarepu, krompir i jaja narendajte na krupno rende u različite tanjire.

Pečurke ne morate seći, samo stavite klobuke na dno tanjira i malo premažite majonezom.

Nasjeckajte svo zelje i pospite njime gljive.

Na zelje pospite rendanu šargarepu i malo pritisnite kašikom, a odozgo premažite tankim slojem majoneza.

Sljedeći sloj su pileće kocke, koje su također prekrivene slojem majoneze.

Meso pospite sitno seckanim lukom i ponovo prelijte majonezom.

Nakon luka sitno nasjeckajte krastavce, ocijedite sok i stavite sloj na vrh.

Sljedeći sloj napravite sa rendanim krompirom i premažite majonezom.

Crvenu papriku narežite na tanke rezance na vrhu krompira.

Natrljajte sir, pomažite majonezom i po vrhu pospite rendanim jajima.

Takvu salatu treba pripremiti nekoliko sati prije dolaska gostiju kako bi se što bolje zasitila.

Neobična salata sa kiselim pečurkama, piletinom i ananasom

Salata sa ukiseljenim pečurkama, piletinom i ananasom, koja ima osebujan slatkast ukus, biće neobično jelo na vašem stolu. Ipak, posebnost i kombinacija proizvoda će najviše zaintrigirati goste.

kuvana pileća prsa - 400 g;
šampinjoni (kiseli šampinjoni) - 400 g;
ananas iz konzerve - 300 g;
svježi krastavci - 3 kom.;
tvrdi sir - 200 g;
beli luk - 1 kom.;
zelje kopra - 1 hrpa;
majoneza.

Ova salata je jednostavna za pripremu, ali je ukusna.

Sve sastojke nasjeckajte nožem, naribajte sir, promiješajte, začinite majonezom i ponovo promiješajte. Ostavite da odstoji par sati u frižideru i možete poslužiti. Gosti će biti prijatno iznenađeni ukusom ove salate.

Salata sa piletinom, kukuruzom, kiselim pečurkama, orasima i jabukom

Još jedna svečana opcija je salata s piletinom, kukuruzom i kiselim gljivama. Orasi i crvena jabuka dodani u salatu samo će pojačati njen ionako atraktivan ukus.

pileća prsa - 300 g;
kiseli šampinjoni - 200 g;
crvena jabuka - 1 kom.;
konzervirani kukuruz - 1,5 kašike;
orasi (zrna) - 100 g;
zeleni luk - 1 hrpa;
peršun;
majoneza.

Prsa skuvajte, ostavite da se ohlade i narežite na tanke štanglice.

Crvenu jabuku zajedno sa korom narežite na male kriške.

Kukuruz bacite na sito, ocedite tečnost iz njega.

Pečurke sitno nasjeckajte, luk i peršun nasjeckajte.

Zdrobiti jezgre u mužaru, sjediniti sa svim proizvodima i dobro promiješati.

Začiniti majonezom, dobro promešati kašikom i ostaviti da se upije u frižider.

Brza salata sa pilećim fileom i kiselim pečurkama

Salata sa pilećim fileom i kiselim pečurkama, uz dodatak paradajza, smatra se brzom za pripremu i lakom za ukus. Ovo jelo je savršeno za čast gostiju, kao i za svaki dan.

kuvani pileći file - 300 g;
paradajz - 2 kom.;
kiseli krastavac - 1 kom .;
listovi zelene salate;
kiseli šampinjoni - 200 g;
maslinovo ulje - 3 žlice l .;
šećer i sol - po 1/3 kašičice;
čena belog luka - 2 kom.;
rendani đumbir - 0,5 kašičice;
mljeveni crveni i crni biber - 0,5 kašičice;
muškatni oraščić - 0,5 kašičice

Listove zelene salate narežite na male komadiće i stavite u veliku duboku posudu.

Pileći file narežite rukama na komade, stavite na listove.

Paradajz narežite na kriške, luk na kolutove, a pečurke i krastavce na sitne kockice.

Napravite popunu: pomešati maslinovo ulje, so, šećer, muškatni oraščić, đumbir, mešavinu bibera i beli luk izgnječen kroz presu, dobro promešati.

Sve proizvode sjediniti, začiniti prelivom za salatu i promiješati.

Salata sa kuvanom piletinom, sirom i kiselim pečurkama

Ova sljedeća salata s kuhanom piletinom i ukiseljenim šampinjonima neće biti stoti dosadni recept za pileću salatu. Uz dodatak sira i voća, ispostavit će se nježno, sočno i neobičnog okusa.

kuvano pileće meso - 400 g;
kuvana šargarepa - 3 kom.;
kisele pečurke - 200 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
prirodni jogurt - 200 g;
narandža - 1 kom.;
kivi - 2 kom.;
zelje (za ukras);
sol;
masline za ukras (po želji);
paprika - prstohvat.

Kuvano pileće meso narežite na tanke kockice.

Ogulite narandžu, skinite bijelu foliju sa kriški i sitno nasjeckajte.

Ogulite kivi i takođe sitno nasjeckajte.

Sir narendati i sjediniti sa mesom.

Sve ostale sastojke iseckati, sjediniti, posoliti, dodati papriku, izliti jogurt.

Sve dobro promiješajte i po vrhu ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Ako volite masline, vrh salate možete ukrasiti bobicama koje su prerezane na pola.

Odaberite recepte koje volite i iznenadite svoje drage goste salatama sa piletinom i ukiseljenim pečurkama.

Kombinacija piletine i gljiva jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Mnoge popularne salate su bazirane na njemu!

Pileći file - tri stotine grama;
Krastavci - dvjesto grama;
Pileće jaje - tri komada;
sol;
Majonez.

Skuvajte pileći file i ostavite da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Krastavce operite, ogulite ako je kora žilava i narežite na trakice. Skuvajte tvrdo kuvana jaja i naribajte na srednjem rendu. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Recept 2: lisnata salata od piletine, pečurke, kiseli krastavac

Odlično jelo koje kombinuje kisele krastavce, nježnu piletinu i kukuruz šećerac. Pečurke će salatu od piletine sa pečurkama i krastavcima učiniti još ukusnijom i bogatijom.

Pileća prsa - 2 kom. mala veličina (450-500 g);
Bilo koje konzervirane gljive - 170 g;
Konzervirani kukuruz - 425 g;
Šargarepa - 1 kom;
Luk - 1 kom;
Kiseli krastavac - 2 kom;
Pileće jaje - 2 kom;
Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l;
Majoneza za preljev;

Pripremljena pileća prsa za pileću salatu sa šampinjonima i krastavcima (prvo morate ukloniti kožu i ukloniti kost), isperite, stavite u šerpu i napunite hladnom vodom. Nakon što voda proključa, smanjite vatru i kuhajte još 40 minuta.

Istovremeno sa piletinom treba kuvati jaja 10 minuta. Dok se piletina i jaja kuvaju, možete početi da seckate drugu hranu kako biste napravili salatu od pilećih krastavaca od gljiva.

Pečurke stavite u cjedilo, a zatim ih narežite na kockice.

Zatim je potrebno sitno nasjeckati luk i naribati šargarepu. U tiganju ili loncu zagrijte polovinu biljnog ulja i pržite pripremljeno povrće 7 minuta.

Zatim dodajte ostatak ulja i dodajte gljive. Pržite još 10 minuta.

Kisele krastavce i kuvana pileća prsa narežite na sitne kockice, jaja nasjeckajte.

Zatim se svi sastojci polažu u zdjelu za salatu određenim redoslijedom. Prvo rasporedite polovinu sitno nasjeckanog pilećeg filea, napunite ga tankim slojem majoneze, zatim kisele krastavce, šampinjone, opet majonez.

Sljedeći sloj je prženi luk i šargarepa, zatim preostala polovica pilećeg filea, opet napunite majonezom. Sada rasporedite zrna kukuruza, zadnji sloj majoneze i pospite ih seckanim jajima.

Pileća salata sa šampinjonima i krastavcima imat će vrlo originalan izgled ako prije rezanja odvojite žumance od proteina, a zatim pospite salatu segmentima.

Recept 3: pileća salata sa pečurkama, krastavcima i orasima

Delikatna ukusna pileća salata sa pečurkama za svečani sto... I samo razmazite svoje najmilije.

Pileći file - 1-2 kom.
Pileće jaje - 5-6 kom.
Tvrdi sir - 250 g
G svježa rebra (smrznuta) - 250 g
Orasi - 200 g
Crni luk - 2 kom.
Majonez - 300-400 g (po ukusu)
Biljno ulje - koliko će biti potrebno

Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladite.

Zagrijte tiganj. Pour biljno ulje... Pržite luk i pečurke 15 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Dodajte 3 žlice. kašike majoneza. Krčkajte 5 minuta na najnižoj vatri.

Skuvati tvrdo kuvana jaja.

Izrežite pileća prsa.

Stavite pileće meso u prvi sloj na tanjir. Podmažite majonezom.

Orahe nasjeckajte i rasporedite u drugi sloj.

Narendajte jaja na krupno rende.

Stavite jaja u treći sloj. Podmažite majonezom.

Zatim u četvrti sloj stavite pržene pečurke i luk.

Sir narendajte na krupno rende.

Na vrh stavite sir. Može se premazati majonezom po ukusu.

Pileća salata sa pečurkama treba da odstoji nekoliko sati.

Recept 4: Salata sa piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebaće vam:

Pileći file - jedan do dva komada srednje veličine;
Svježi krastavci - jedan ili dva;
Masline - pola konzerve;
Pekinški kupus - pola glavice kupusa;
Tvrdi sir - sto grama;
Beli luk - jedan češanj;
sol;
Crni biber;
Domaći krekeri;
Majonez.

Hleb narežite na male kockice, stavite u pleh i osušite u rerni do zlatno smeđe boje, povremeno mešajući. Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša i ostavite da se ohladi. kineski kupus tanko iseći na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na krugove. Pileći file narežite na kockice. Sve sjedinimo i promiješamo. Začinite majonezom i protisnite bijeli luk u salatu. Posolite i pobiberite po ukusu. Sir istrljajte na sitno rende. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima. Malo ga potopimo i serviramo za sto.

Recept 5: Antikrizna salata: piletina, pečurke, krastavac, krompir

Ako želite nešto zadovoljavajuće i jeftinije (opravdana želja tokom krize) ili pripremate salatu ne za praznik, već kao obrok (večera, na primjer), salatu od krompira, gljiva, piletine, jaja i sira - ovo je ono što ti treba.

Pored sastojaka koje smo već uzeli za prethodnu salatu, uzećemo još četiri krompira i jednu šargarepu. Povrće skuvajte, krompir sitno iseckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende (važno je da je ne prekuvate; ako se to dogodi, šargarepu ne trljajte, već iseckajte pa iseckajte nožem). Salatu od piletine, šampinjona, krompira, jaja i sira slagati u iste slojeve: krompir ispod piletine, a šargarepu iza šampinjona.

Veoma je ukusna i salata koja uključuje sve ove sastojke - piletinu, pečurke, jaja, krompir, sir, šargarepu. U to možete dodati šaku maslina, iseći ih na krugove, pa od njih, prepoloviti ih po dužini, napraviti ukras od kamilice, a onda se takva salata može ponuditi gostima. Ova opcija će zahtijevati više majoneze, ali sama salata će ispasti mnogo više.

Postoji mnogo načina da dodatno diverzificirate ovo jelo. Na primjer, ananas (iz konzerve) će mu dodati začin. Tada nema potrebe da stavljate krompir, ova salata uključuje piletinu, pečurke, ananas, sir i jaja, naravno, majonez. Tada ne morate stavljati orahe, već treba uzeti dimljenu piletinu.

Salata sa piletinom, pečurkama, krastavcima, jajima i sirom omogućava vam da koristite ne samo dimljena prsa, već i kisele pečurke, oštrijeg je ukusa, ali ako želite da kuvate ovu salatu sa paradajzom, onda ćete morati da odustanete od dimljenih prsa , samo kuvano ili pečeno. Ali, ako želite, možete uzeti kisele krastavce.

Recept 6: Salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima White Royal

Pileća prsa 600 grama
Pečurke 500 grama
Sveži krastavci 3 srednja
Jaja 4 kom
Tvrdi sir 150 grama
Kriške sira 3 kriške
Masline bez koštica 6 komada
Biljno ulje 1 desertna kašika
Majonez
Mljeveni crni biber

Pileće meso skuvati i ohladiti. Pečurke narežite na male kockice. Pečurke propržite na zagrejanom biljnom ulju, posolite i pobiberite, ohladite. Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice. Skuhajte jaja, narežite na male kockice ili provucite kroz specijalnu rešetku.

Salatu rasporedite u slojevima ovim redoslijedom:

piletina: kuvana piletina pomešano sa majonezom, solju i biberom Na posudu stavite sloj piletine tako da zadnja polovina bude malo viša od prednje (ako želite da je ukrasite kao Verinu).
Sa šampinjonima: stavite šampinjone na sloj piletine, nanesite sitnu majoneznu mrežicu.
Od krastavaca: Sveže krastavce oguliti, iseći na sitne kockice i rasporediti preko gljiva. Ne soliti da ne pusti sok. Nanesite mrežicu od majoneze.
Od jaja; Jaja posolite, stavite na krastavce, nanesite mrežu majoneza.

Sir narendajte na sitno rende i sa svih strana pospite formiranu salatu. Svaku plohu sira prerežite na 3 dijela i stavite na prednji dio salate, ukrasite prepolovljenim maslinama.

Verine beleške:

Nažalost, moj klavir je ispao malo manji nego što je bilo potrebno - pa se klavijatura "iskazala pogrešnom. Nadam se da ovo neće mnogo pokvariti utisak! Ruže su od paradajza. Salatu možete ukrasiti piletinom po vašoj želji. diskrecija. Veoma je ukusno, obećavam! Uživajte!" apetit dragi moji.

moje primjedbe:

Za pripremu ove salate Vera je koristila šampinjone, ali možete uzeti bilo koje jestive šumske gljive.
Ako i vi, kao i ja, ne volite jako slanu hranu, onda ne bi trebalo da stavljate so u salatu.
Odmah mi je pala na pamet varijanta. Svakako ću napraviti sličnu salatu od dimljene piletine sa suvim šljivama, pržene pečurke i kiseli krastavci. Utrljajte tvrdi sir u poseban sloj. Namazane i nasjeckane suhe šljive bez koštica ići će na poklopac klavira.

Ukusna salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima! Ovo jelo više nije svečani obrok, već svakodnevni obrok, tako da možete počastiti svoje najmilije koliko god želite.

Za pripremu ove slatke salate neće vam trebati previše vremena ili skupi proizvodi.
Od kuhinjskog pribora, samo mali emajlirani lonac je koristan za kuhanje piletine i jaja.

Pečurke, kao i krastavci, prikladne su i svježe i slane. Kombinovanje ovakvih namirnica daće vašem obroku veoma pikantan ukus!

Jednostavan recept za salatu sa piletinom, svježim krastavcima, šampinjonima i jajima.

Sastojci:

Piletina - 300g.

Šampinjoni -350g.

Dva srednja krastavca

Luk - 1 kom.

Dva jaja

Majonez, sol

recept:

1. Skuvajte piletinu, prethodno posolite vodu dok ne omekša - oko 25-30 minuta. Zatim izvadite iz tepsije da se ohladi.

2. Prethodno oprane pečurke narežite na trakice i skuvajte ih.

3. Uz pečurke stavite da se kuvaju jaja.

4. Na dasci za sečenje sitno nasjeckajte luk. Za naše zadnje izrezane na trakice.

5. Sada kada su se meso i jaja ohladili, iseći ih na kockice.

6. Ostaje pomiješati sve proizvode, posoliti po ukusu, začiniti majonezom i promiješati.

Salata sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima

Sastojci:

Pečurke (šampinjoni ili druge) - 300 g

Pileći file - 500 g

Kiseli krastavci - 1-2 kom.

Luk - 2 kom.

Majonez

Mljeveni crni biber

recept:

1. Skuvati piletinu.

2. Pečurke i luk sitno nasjeckajte.

3. Zagrejte tiganj, a zatim u njega stavite prvo pečurke, a posle 5-6 minuta i luk. Pržite 20 minuta uz povremeno mešanje.

4. Kuvani pileći file narežite na sitno, a krastavce na sitne kockice.

5. Sve proizvode stavite u činiju za salatu, začinite salatu majonezom, solju i biberom.

Salata sa piletinom, pečurkama i kiselim krastavcima je spremna za jelo!

Salata sa piletinom, pečurkama, kiselim krastavcima i graškom

Proizvodi:

Pileća prsa - 1 komad

Konzervirane gljive - 1 konzerva

Kiseli krastavci - 3 kom.

Jaje - 4 komada

Crni luk - 1 glavica luka

Zeleni grašak - 1 tegla

Majonez - po vašem ukusu

recept:

Odličan način da koristite kisele krastavce je da od njih napravite divnu salatu od pilećeg kornišona.

Salate na bazi piletine i šampinjona su izdašne, mogu se koristiti i za užinu, i za večeru, ili za praznike. Za vas smo prikupili najjednostavnije i najzanimljivije opcije za salate s piletinom i gljivama! Obavezno obradujte svoju porodicu njima.

Srdačne salate od piletine i pečuraka

Klasična salata se radi u slojevima. Za 10 porcija potrebno je uzeti:

2 pileća prsa;
luk - 1;
tvrdi sir - 100 g;
2 čena belog luka;
biber, sol po ukusu;
2 žlice. l. biljno ulje;
3 čeri paradajza;
300 g šampinjona;
100 g majoneze;
zeleni luk (koliko želite);
1 paprika.

Kuvanje užine:

Prvo morate skuvati piletinu, iseći je na komade.
Luk, pečurke, paprike se iseku na kockice.
Pečurke i luk se prže na biljnom ulju.
Narendati sir.
Uzimaju beli luk, zgnječe ga i pomešaju sa majonezom.
Ostaje samo položiti salatu u slojevima. Prvo stavite piletinu. Zatim luk, gljive, sloj majoneza. Zatim dolazi paprika, sir, majonez. Ostaje staviti paradajz, luk.

Salata ispada ukusna, djeca je najviše vole.

Kako napraviti Caprice salatu (video)

Jedna od najlepših i najukusnijih svečane salate- "Narandžasta kriška". Za kuvanje je potrebno vrlo malo vremena. Gostima će se svakako svidjeti.

Od proizvoda će vam trebati:

4 jaja;
2 šargarepe;
piletina - 300 g;
2 čena belog luka;
biljno ulje;
preljev s majonezom, pavlakom;
150 g sira;
2 komada crnog luka;
150 g šampinjona (ukiseljenih).

Faze kuvanja:

Za kuvanje, kuvana šargarepa, meso u slanoj vodi. Zatim se režu na trake.
Jaja se skuvaju, belanca odvoje od žumanaca. Izmrvljuju se rendenjem.
Luk se prži na biljnom ulju i pomeša sa 1/3 šargarepe.
Sir se narenda, pečurke seckaju na sitno.
Salatu stavite u posudu u slojevima tako da dobijete oblik u obliku kriške narandže. Između slojeva treba biti sloj majoneze. Prvi sloj uključuje šargarepu, luk. Drugi se sastoji od kuvane piletine. Treći su rendani žumance, sir. Sledeći sloj su kisele pečurke. Konačni su proteini. Ostaje samo da proteine namažete majonezom, položite kriške naribane šargarepe.

Ukusna salata sa kiselim pečurkama i piletinom

Ovaj recept za salatu od gljiva je vrlo jednostavan. Istovremeno, on je jedan od prvih koji je nestao sa stola. I to nisu samo piletina i pečurke, već i orasi i sir.

Namirnice koje su vam potrebne za 2 porcije:

majonez, sol;
pileća prsa);
100 g sira;
2 kom. Luke;
2 jaja;
20 g suncokretovog ulja;
svježe šampinjone (vrganji) - 150 g.

Kuvanje salate:

Prvo treba uzeti luk, nasjeckati ga.
Prsa se skuvaju u slanoj vodi, ohlade, iseku.
Pečurke, luk se prže u biljnom ulju.
Jaja su skuvana, isečena na komade.
Sir je narendan.
Svi proizvodi se miješaju.

Jednostavna salata sa pilećim prsima, pečurkama

Mushroom Soul Salata

Predstavljeno jelo se priprema bez upotrebe majoneze. Veoma je ljutog ukusa, zdrava, sadrži vitamine. Salata sadrži masline, svježe gljive i druge sastojke. Pečurke ne treba pržiti. Proizvodi se uzimaju:

Šampinjoni - 8 komada;
Masline bez koštica - staklenka;
Šargarepa - 2 komada;
Bulb;
Pileća prsa - 400 g.

Preliv se priprema od:

Biljno ulje - 4 supene kašike;
Žlice za senf;
2 kašike limunovog soka.

Pileći file se kuva u vodi 25 minuta. Zatim sačekaju da se ohladi, narežite na kockice. Šargarepa se skuva, oguli, ohladi, isecka na kockice, doda piletini.

Pečurke nasjeckajte, pržite na biljnom ulju sa lukom. Masline su izvađene iz marinade, prepolovljene. U salatu se dodaju pečurke i masline. Preljev je vrlo jednostavan za pripremu: pomiješajte biljno ulje, senf, limunov sok, začinite jelo. Ostaje samo da ga posolite.

Video recept za salatu od pečuraka (video)

Od šumskih gljiva možete pripremiti veliki broj zanimljivih jela, uključujući i salatu. Dozvoljeno je uzimati smrznute gljive. Salatu rasporedite u slojevima. Vreme kuvanja je 20 minuta.

Za pripremu 2 porcije trebat će vam:

30 ml maslinovog ulja;
2 kisela krastavca;
40 g sira;
majoneza;
smrznuti puter - 220 g;
2 kuvana jaja;
sol papar;
pola luka.

Prvo odmrznite gljive, isperite ih nekoliko puta. Zatim se pirjaju sa lukom na ulju. Pečurke se kuvaju dok se na njima ne formira zlatno smeđa boja. Obavezno im dodajte začine, biber, sol.

Uzmite 2 jaja. Kuvaju se i zgnječe. Kroz prsten za serviranje na tanjir se polaže sloj jaja. Zatim se namaže majonezom. Pečurke su na drugom mestu.

Jelo možete ukrasiti začinskim biljem, klicama cvekle.

Svečana lisnata salata sa pečurkama, sirom, krastavcima, jajima

Za kuhanje će vam trebati pileći file, kisele gljive i nekoliko drugih proizvoda. dakle, uzeti:

pileći file - 1 kom .;
biber, sol;
kisele gljive - staklenka;
zelje;
1 šargarepa;
4 žlice. l. jogurt.

Piletinu prvo treba oguliti i skuvati u slanoj vodi. Zatim posebno skuvaju šargarepu, sačekajte da se ohladi, narežite je. Pileći file se iseče na vlakna.

Pečurke se iseku na kriške. Svi proizvodi su pomešani, posoleni, začinjeni jogurtom. Na tanjir stavite listove zelene salate, a na njih sve sastojke. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Lagana salata od pečuraka sa kuvanom piletinom

Za pripremu predstavljenog jela trebat će vam malo vremena. Recept je dizajniran za 4 porcije. Od proizvoda će vam trebati:

majoneza;
400 g piletine;
1 luk;
150 g šampinjona;
50 g oraha;
50 ml biljnog ulja;
150 g sira;
100 grama suvih šljiva.

Meso, sir, orasi dobro se slažu jedno s drugim. Pečurke i suve šljive dodaju začin jelu. Možete ga poslužiti toplo, nije ga potrebno hladiti.

Pripremite svu hranu. Šampinjone narežite na male komadiće, luk na pola prstena. Suve šljive se preliju kipućom vodom, nakon 20 minuta. isušen je.
Luk, pečurke su pržene, posolene, popaprite, sačekajte da se ohlade. Pile se iseče u slanu vodu, sačeka da se ohladi i iseče.
Salata se ređa u slojeve, svaki od njih je začinjen majonezom. Prvo se polaže pileći file. Zatim idu luk, šampinjoni, nakon njih majonez nije potreban, jer su već u ulju. Sljedeći sloj su suve šljive.
Zatim premažite rendani sir. Ostaje samo ukrasiti jelo orasima.

Salata sa piletinom, pečurkama, suvim šljivama

Predstavljena salata je pogodna i za praznični i za svakodnevni sto. Za kuvanje će trebati malo vremena. Dimljena piletina odlično se slaže sa širokim izborom hrane. A ukus salate uvek ispadne ukusan ako je u njoj.

Ako želite da probate nešto zanimljivo, obratite pažnju na sledeći recept. Uključuje kuhanje od dimljene piletine, gljiva i nekih drugih sastojaka. Koristit ćete i grah, ali ako ga ne volite, umjesto njega možete koristiti zeleni grašak ili ga jednostavno isključiti.

Sastojci će vam trebati:

dimljena piletina - 300 grama;
sol;
3 krastavca (kiseljena);
majonez - 150 g;
pasulj - 1 konzerva;
kisele pečurke - banka.

Piletina je iseckana. Pasulj, pečurke se opere. Velike pečurke se iseku. Svi proizvodi se pomiješaju, dodaju se majonez i sol. Sve je ponovo pomešano.

Srdačna salata sa konzerviranim pečurkama, dimljenom piletinom

Kako napraviti ukusnu salatu

Za maksimalno kuvanje ukusna salata treba uzeti u obzir savjete stručnjaka. Ima ih nekoliko i svi su vredni pažnje:

Bolje je uzeti meko pileće meso - prsa ili file;
Salatu možete čuvati u frižideru samo 3 dana;
Sir, ako je u receptu, treba uzeti iz Adyghea ili Holandije;
Više svježa salata ispostavit će se ako koristite svježi krastavac, kuhanu mrkvu ili kukuruz iz konzerve;
Pečurke moraju biti svježe, bez isteka roka trajanja, ako su kisele;
Kako biste spriječili da se ljuskava salata osuši, ne biste trebali štedjeti majonez.

Piletina za salate se uglavnom kuvana ili pržena. U nekim slučajevima se koristi i dimljeno meso. Kuhajte piletinu ne više od 30 minuta, inače će postati žilava. Stavite ga u frižider da se ohladi pre nego što ga narežete. Poželjno je izrezati proizvod na trake.

Pečurke se mogu koristiti svježe ili konzervirane. Potonje treba pržiti sa začinima. Ukiseljene gljive se koriste bez kiseljenja. Isperu se i osuše.

Svečana salata sa piletinom i pečurkama (video)

Često se koristi kao zavoj bijeli sos(majonez). Može se koristiti i biljno ulje. Salate se pripremaju u listićima ili samo pomiješaju sastojke. Mogu se servirati u porcijama ili na zajedničkom tanjiru.

Broj pregleda: 348

Kombinacija piletine i gljiva jedna je od najskladnijih i najomiljenijih u salatama. Na njoj se baziraju mnoge popularne salate, poput "Suncokret" ili "Salata od pečuraka, piletine, jaja i lisnatog sira".

Piletina je uglavnom jeftin sastojak, osim toga, prilično je suha, ali njen ukus naglašava i oživljava sir, a pečurke dodaju bogatstvo i upečatljivost kompoziciji, pa je salata sasvim prikladna za svečani sto.

Međutim, njegov sastav nije takav da bi se svaki dan moglo guštati salatom od piletine, pečuraka, sira i jaja: pečurke su teška hrana, majonez takođe. Takvo jelo se ne može nazvati dijetalnim. A pošto je jelo svečano, dodajmo mu orašaste plodove. Ovo će dodati aristokraciju kompoziciji.

Za salatu od piletine, šampinjona, oraha, sira i jaja uzmite sljedeće sastojke:

Piletina (kuvana prsa) - jedna veća, otkoštena
Svježi šampinjoni - 400 gr
Sir poput "sovjetskog" - 250-300 gr
Kuvana jaja - 4 komada
Luk - jedan
Orasi - šaka
Majonez
Biljno ulje

Proces kuvanja

Dakle, da biste napravili salatu sa piletinom, pečurkama, orašastim plodovima, sirom i jajima, prvo uzmite kuvana pileća prsa, oslobodite ih od kostiju i sitno narežite.

Savet: Za salatu je uvek bolje uzeti celu prsa bez kože, nego file: posle prokuvanja je sočnije i ukusnije.

Sada isječemo luk što sitnije i pečurke proizvoljno, sve to stavimo u tiganj sa zagrijanim biljnim (najbolje kukuruznim) uljem i držimo na vatri, povremeno miješajući dok šampinjoni ne omekšaju (ne morate pržiti; iako , ako isprzite šampinjone i luk i to će raditi zanimljiva salata, ali drugačije po ukusu).

Ogulićemo jaja, iseći ih, ne možete baš sitno, ovo nije za svakoga: mnogi vole kada je ukus jaja u salati jasan.

Osušite orahe u rerni ili mikrotalasnoj i malo ih ogulite. U ovom slučaju dovoljno je oguliti one ljuske koje će same otpasti kada orahe trljate u dlanovima. Raširite orahe na dasku za sečenje i pređite preko njih oklagijom.

Sir istrljajte na sitno rende.

Salatu od piletine, šampinjona, sira i jaja poslagajte u slojevima na široku posudu.

Prvi sloj je pola piletine.
Drugi sloj je polovina pečuraka sa lukom.
Treći sloj je trećina jaja.
Četvrti sloj je trećina sira.

Svaki sloj lagano premažite majonezom; Sloj sira, koji obično previše upija majonez, možete navlažiti sa malo ulja u kojem su se pečurke kuvale. Nakon što ste položili sloj, morate ga lagano pritisnuti dlanovima tako da bude prilično čvrsto položen, ali ne previše, ne morate ga nabijati.

Ponovimo slojeve piletine i šampinjona, ovaj sloj obilno namažite majonezom, a preostalo jaje i sir izmiksajte i salatu prekrijte ovom "kaputom". Možete ga ukrasiti prekrasnim polovicama. orah i grančice kopra ili peršuna.

Salata treba da odstoji u frižideru najmanje sat vremena, pokrivena folijom, najbolje par sati.

Antikrizna salata

Ukupno:0
U kontaktu sa 0
Google+ 0
uredu 0
Facebook 0