Ovo jelo se može nazvati "žurbom", ali ne i užinom. Lako se priprema, originalnog izgleda. Ono što je najvažnije, kobasice u vaflima mogu se kuhati svaki dan, a sastojci se mogu mijenjati i dopunjavati. Djeca će biti oduševljena takvim doručkom i sigurno će tražiti još. Ako očekujete goste, možete dodati malo pasiviranog luka, krompira ili prženih gljiva. Da bi bilo originalno i svečanije, možete se poigrati karakteristikama ukusa sireva koji su savršeni za ovo jelo.
Sastojci:
1 pakovanje vafla za torte
0,5 kg kobasica
1 jaje
5 krompira
sol po ukusu, biljno ulje
Način kuhanja:
Krompir oguliti, iseći na kockice i skuvati, malo posoliti, izgnječiti. Maslac se može dodati po želji. Pire ne bi trebalo da bude previše suvo. Mora biti plastična.
Otvorite pakovanje okruglih oblanda (ako nađete pravougaone, biće još bolje i zgodnije), raširite ploče za vafle na dasku za rezanje.
Namazati vafle vrućim pire krompirom, sačekati par minuta dok vafli ne omekšaju (ali ovdje je važno da ne preeksponirate, da se ne raspadnu).
Kobasice prethodno operite i ogulite. Zatim stavite kobasice na dobijenu "tortu" i uvijte ih u cijev. Formirane cevčice isecite na komade od 3 cm.U posebnoj posudi umutite jaje, lagano posolite, urolajte kiflice i pržite na biljnom ulju.
Jelo se servira toplo, sa zelenim listovima na vrhu i premazanim tvrdim sirom.
Korak po korak foto recept:
1). 
Danas sam se prisjetio svoje studentske prošlosti. Ko može zaboraviti na ovo? Minimum novca a maksimum sreće. I, naravno, volio bih se tamo vratiti barem na kratko. Šta ću danas da spremam studentska užina "Kobasice u vaflima"... Ovaj zalogaj od vafla i kobasica pripreman je kada je bilo malo hrane i kada je bilo puno gladnih učenika. Pa počnimo.
Sastojci:
- 3 kobasice
- 3 vafla torte (za pravljenje vafla torte)
- 600-700 gr. krompir
- 2 jaja
- 20-25 gr. puter
- suncokretovo ulje
- crni biber
Priprema:
- Krompir očistimo, operemo, narežemo. Napunite vodom.
- Nakon prokuvanja krompir posolite i kuvajte dok ne omekša.
- Isključite, sipajte vodu u poseban lonac. Od krompira pravimo pire krompir, malo razblažen vodom u kojoj su se kuvali. Dodajte puter.
- Očistimo kore kobasica. Ako su vafli preveliki, možete ih rezati kuhinjskim makazama tako da širina vafla bude ista kao i dužina kobasice.
- Na oblatnu tanko premazati jako vruć pire krompir i staviti kobasicu na ivicu.
- Oblatnu sa kobasicom umotajte u rolat (pod uticajem vrućeg pire krompira postaje mekan i može se zarolati). Tako da smotamo sve vafle.
- Rolice vafla isecite oštrim nožem na kriške debljine oko 2-2,5 cm.
- U manjoj dubljoj posudi umutiti jaja, dodati so, biber i malo vode (2-3 kašike). Tuci jos malo.
- Krugove oblande umočite u jaje sa obe strane.
- Pecite vafle vruće suncokretovo ulje prvo s jedne strane...
- ... A onda na drugom. Ovako 3 kobasice mogu napraviti cijelu zdjelu ukusnih grickalica za gladne učenike i još mnogo toga!
- Kobasice u vaflima, kao
Zdravo, prijatelji! Danas vam nudim vrlo zanimljiv recept grickalice za kobasice. Ne sjećam se ni koliko godina smo se za to pripremali. Još sam bila mala kada je mamina drugarica podijelila ovaj čudesni recept za kobasice u vaflima. Kao i mnoga deca, nisam baš volela da jedem kuvani krompir, čak i ako je bio uz prilog. Ali, nakon tako ukusne zalogaje, sa zadovoljstvom sam progutao krompir pripremljen prema bilo kojoj od trideset poznatih metoda kuhanja krompira. A sada kuvam kobasice u vaflu za goste koji nam dolaze sa svojom decom. Trudim se uzeti okrugle vafle u boji, djeca jako vole obojenu hranu, a takvo jelo lijepo izgleda na stolu. Naravno, tako jednostavna poslastica odmah odleti sa stola, a vole je i odrasli i djeca. Savjetujem vam i da pokušate pripremiti takvo predjelo u kojem svi jednostavni i pristupačni sastojci zvuče na nov način.
trebat će nam:
Kobasice - 5 kom;
krompir -
Vafli - 5 kom;
Sol po ukusu;
Maslac - 50 gr;
Jaja - 3 kom;
Mlijeko - 100 ml.
Kako kuhati kobasice u vaflu:
Proces pripreme je vrlo jednostavan, ali sama priprema sastojaka može trajati oko 30 minuta.
Prije svega ćemo se pozabaviti krompirom - oguliti, oprati i narezati na sitne komade. Moraćemo da napravimo pire krompir, a krompir će se brže kuvati ako ga isečete na male komadiće. Stavimo da se kuva na vatri. Ne zaboravite posoliti po ukusu. Dok se krompir kuva pripremam vafle i kobasice. Kupujem okrugle vafle u boji. Možete kupiti četvrtaste vafle, ali isto kao i okrugle vafle, potrebno ih je izrezati na veličinu kobasica.
Lako je za napraviti - stavite kobasicu na vaflu i odrežite nepotrebne rubove vafla na veličinu kobasice. Tako smo odrezali sve preostale vafle.
Kobasice se moraju oguliti i staviti u kipuću vodu tri minute. Nakon isteka vremena ne morate ih vaditi iz vode kako se kobasice ne bi osušile. Za to vrijeme krompir je već skuvan, tako da sada treba da počnete sa glavnim delom pravljenja grickalica sa kobasicama.
Voda u kojoj se kuvao krompir mora se ocediti, a u tiganj dodati puter, mleko i izmrviti u pire krompir. Čim je pire krompir gotov, počinjemo sa pripremom predjela. Pire krompir ne bi trebalo da bude tečan, inače će krompir iscuriti iz vafla. Ali ne morate ga praviti gustim, inače će ga biti teško namazati na vafle. Pokušajte napraviti pire krompir srednje debljine, da tako kažem, pronađite sredinu. Pogodnije je raditi na dasci, pa oblatnu stavimo na dasku, na oblatnu nanesemo sloj pire krompira debljine 3-4 milimetra. Na jednu ivicu staviti kobasicu i umotati vafle u rolat.
Stavljamo ga na dasku, jer se na ploči može savijati tokom hlađenja. Na isti način umotamo sve kobasice u vafle.
Sada ih treba poslati na hladno mesto da se ohlade, oko 30 minuta. U mom frižideru ove kiflice su se ohladile za samo 15 minuta. Ohlađene rolnice je potrebno iseći na male komade, pokušajte da ih isečete ne deblje od 3 centimetra.
Na kraju zagrejte ulje u tiganju i umutite jaja dok ne postane glatka. Po želji možete dodati svoje omiljene začine, ali ja više volim tijesto bez ičega. Komadiće grickalica treba umočiti u jaje i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
