Ponekad poželite da skuvate ukusan i obilan porodični ručak ili večeru, tako da se lako kuva i da jelo izgleda ukusno i lepo. Vjerujem da je ovo potpuno ista opcija - ukusna, zadovoljavajuća i zaista vrlo prezentabilna. Tepsiju sa piletinom sa pečurkama sigurno bih stavila kao toplo jelo čak i za goste na svečani sto.
Za tepsiju sa piletinom i gljivama uzmite navedene artikle. Operite i osušite svo povrće i pileći file. Krompir je potrebno oguliti, oprati i napuniti čistom vodom.
Krompir narežite, skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Pržite luk na biljnom ulju dok ne omekša.
Dodajte pečurke, isečene na sitne kockice, kuvajte 5 minuta.
Dodajte nasjeckani bijeli luk (ako nije, dodajte režnjeve bijelog luka).
Pileći file narežite na male kockice, dodajte u tiganj i kuvajte 1-2 minuta. File treba samo da pobijeli, ne morate ga kuhati, jer ćemo ga ipak peći.
Tokom pripreme povrća, krompir će biti gotov. Ocijedite vodu, pripremite pire. U ovom slučaju dodajem samo malo mlijeka.
Lagano namastite posudu za pečenje biljno ulje, rasporedite sloj pire krompira.
Na krompir stavite piletinu sa pečurkama.
Preostale krompire stavite na piletinu sa pečurkama.
Gornji deo tepsije pospite rendanim tvrdim sirom. Peći na 190 stepeni na gornjem i donjem zagrevanju 30 minuta.
Tepsiju od piletine i gljiva poslužite sa svježim povrćem ili salatom od svježeg povrća.
Kako razmaziti svoju porodicu ukusnim stvarima, šta možete da im skuvate za večeru, jednostavno i ukusno? Otvorite frižider, sigurno postoji lešina piletine i može biti gljiva. Od ove dvije komponente možete brzo i jednostavno pripremiti najukusniju pileću tepsiju sa šampinjonima u rerni ispod sira na jednostavan način i dovoljno zadovoljavajuće da nahrani veliku kompaniju.
- Potrebni proizvodi za tepsiju s piletinom i gljivama:
- 500 g pileći file,
- 300 g svježih šampinjona,
- 2 kom. zreli paradajz
- 200 g kisele pavlake
- 150-200 g tvrdog sira
- 1 tbsp. kašika biljnog ulja
- 1/2 kašičice soli.
Savršena kombinacija sastojaka korištenih u ovom receptu tepsije čini jelo tako ukusnim da sa sirom i sirom kremasti sos ispada da je nežna i veoma zadovoljavajuća. Ovo svakako vrijedi pokušati. I tako da počnemo.
Piletina sa pečurkama u rerni
Piletinu podijelite na male komade i stavite u podmazanu posudu za rernu. Posolite po ukusu i po potrebi pospite crnim biberom.
Paradajz oprati, odstraniti peteljke, iseći na okrugle tanjire i poslagati na piletinu.
Pečurke operite i narežite na srednje komade. Pečurke rasporedite u treći sloj i malo posolite.
Tvrdi sir izrendati, sjediniti sa kiselom pavlakom u posebnoj posudi, promešati i sipati piletinu i pečurke u sir sos od pavlake.
Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 40 minuta, dok piletina sa pečurkama i sirom neće biti spreman.
Čim se površina tepsije prekrije koricom i osjetno porumeni, skloniti sa šporeta da se podloga zagrabi i ne raspadne, pustite da se vatra malo pomeri, a zatim isecite i poslužite.
Ovo je isto kao i kuvano u jednoj velikoj posudi. Okus piletine sa pečurkama i sirom pod sosom od pavlake ni po čemu nije inferioran legendarnom francuskom jelu.
Pikantni ukus pečuraka i delikatna tekstura pilećeg mesa u kombinaciji daju užinu od čije arome se vrti u glavi svima za stolom. Zato, kada je potrebno okupiti cijelu porodicu na večeri, domaćice prave ovo jednostavno kulinarsko čudo - tepsiju sa piletinom i šampinjonima. Aromatična, topla, sa savitljivim mesom peradi i mirisom ukusnih komadića gljiva, hrana se rastavlja na porcije za nekoliko sekundi.
Predlažemo da se u to uvjerite odmah, ali prvo odaberite recept koji vam odgovara, a onda idemo na pripremu izvrsne poslastice.
Tepsija od krompira sa pilećim fileom i pečurkama u rerni
Sastojci
- - 400 g + -
- - 1 kom. + -
- - 450 g + -
- - ukus + -
- - 250 g + -
- - 6 krtola + -
- - ukus + -
- - ukus + -
- Zeleni (bilo koji) - po ukusu + -
Kako napraviti ukusnu tepsiju od piletine sa krompirom i pečurkama
Za pečenje jela potrebno nam je 1 sat i 20 minuta. Naravno, ovo nije tako brzo koliko bismo željeli, ali jelo je vrijedno čekanja. Mesno predjelo ispod kore od sira ispast će vrlo ukusno, sočno (ali ne vodenasto) i ukusno.
Kalorijski sadržaj takve hrane je 115 kcal, ali to neće spriječiti one koji su odlučili sami sebi prirediti trbušnu gozbu.
- Pileći file operemo u vodi, osušimo papirnim ubrusima, pa isečemo na komade srednje veličine i začinimo biberom (mlevenim) i solju.
- Čiste suve filete kiselite u običnom majonezu 1 sat.
- U međuvremenu, piletina je zasićena aromama i aromatičnim notama umaka od majoneze, ostatak proizvoda ćemo rezati.
- Sirovi krompir narežite na sitne ploške, luk nasjeckajte proizvoljno, ali uvijek sitno.
- Šampinjone dobro operemo u vodi, zatim odvojimo klobuke pečuraka od krakova i pređemo na njihovo (klobuk) zajedničko prženje sa lukom.
- Uzimamo posudu otpornu na toplinu s dubokim dnom za pečenje, potpuno je namastimo (iznutra) puter, a zatim počnite sa slaganjem slojeva tepsije.
- Prvo se stavi ukiseljena piletina, na nju rasporedimo prženje od luka i šampinjona, zatim sloj krompira, začinjen začinima u vidu soli i crnog bibera, i na kraju sve prelijemo majonezom.
- Rernu zagrejemo na 180 stepeni i u nju pošaljemo naše višeslojno predjelo od krompira i piletine da se peče dok ne bude pečeno.
Tako je jednostavno vlastitim rukama napraviti ukusnu tepsiju za večeru. Pečurke, ako želite, možete uzeti ne samo šampinjone. Za ovo jelo idealne su i mnoge druge vrste gljiva: vrganje, lisičarke, bukovače itd.
Umjesto majoneze, dozvoljeno je koristiti pavlaku ili vrhnje. Kod začina / začina također nema posebnih ograničenja: što god želite - dodajte, ali umjereno.
Recept za tepsiju sa piletinom i pečurkama u laganoj šporeti
Kuhanje ovog jela sasvim je moguće bez krumpira, ali s njim predjelo postaje hranjivije, a okus poslastice postaje mnogo bogatiji.
Ali pikantnost uobičajenih nota okusa će dodati mirisni začin prirodnog porijekla - bijeli luk. Svi zajedno sastojci će dati takav "buket" da im neće biti grijeh ukrasiti svečani sto.
Sastojci
- Pečurke (šampinjoni) - 200 g (ili po ukusu);
- Tikvice - 1 kom.;
- Pileća prsa - 1 kom.;
- Beli luk - 2 čena;
- Sol po ukusu;
- Pavlaka - 1 kašika. l .;
- Crni biber (mljeveni) - po ukusu;
- Krompir - 5 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Tvrdi sir - po ukusu;
- Maslinovo ulje - za prženje.
Korak po korak kuvanje tepsije sa piletinom, pečurkama i krompirom
- Luk očistimo od ljuske, samljemo na pola prstena (može biti manji, na primjer, na četvrtine kolutića).
- Odrežite kožicu od tikvica, a zatim narežite voće na kockice. Ako je tikvica mlada, na njoj se može ostaviti kora.
- Pečurke operemo pod mlazom vode, narežemo na sitne komade, pa ih pržimo na laganoj vatri na ulju u tiganju.
- Nakon nekog vremena u prženje šampinjona dodajte nasjeckani luk sa tikvicama i nastavite pržiti proizvode dok ne omekšaju.
Prženje povrća sa šampinjonima može se izvesti na tradicionalan način - u tavi, ili se može izvesti pomoću zračne pećnice. U multivarku, kriške pečuraka i povrća peku se u režimu "Pečenje".
- Prženo povrće stavimo na tanjir, a u tiganju gde je vencalo dinstamo pileća prsa narezana na srednje kockice. Po želji, način termičke obrade mesa može se promijeniti kuhanjem ili prženjem peradi do kuhanja. Umjesto fileta, možete uzeti mljeveno pileće meso - takva zamjena ni na koji način neće utjecati na okus.
- A sad da pređemo na krompir. Prethodno ga očistimo i narežemo prilično tanko pomoću posebnog rende.
- Na dno više posude stavite seckani krompir, na njega stavite pečurke sa piletinom, napunite sve kiselom pavlakom, razblaženom u 2 kašike. l. obične vode, zatim začinite nasjeckanim bijelim lukom i ponovo prekrijte slojem sirovog krompira.
Unutrašnjost posude mora biti podmazana uljem, a svaki sloj posuti solju i ljutim crnim biberom po ukusu.
- Krompir tepsije prekrijte rendanim sirom, koji će se nakon pečenja pretvoriti u blago zlatno smeđu, ali svakako ukusnu koricu.
- Jelo pečemo na režimu "Pečenje" 40-50 minuta, nakon čega celu tepsiju podelimo na uredne delove i naizmjenično ih stavljamo na tanjir drvenom kuhinjskom lopaticom.
- Najukusnija tepsija od pečuraka sa krompirom, tikvicama i pilećim fileom je topla, pa nemojte oklijevati i poslužite predjelo na stolu ubrzo nakon kuhanja.
Savršena pratnja ovoj poslastici je lagana svježa salata i niskokalorično zdravo povrće.
Upotreba tikvica u ovom receptu omogućava nam ne samo da smanjimo ukupnu težinu (sadržaj kalorija) jela, već ga čini i što sočnijim.
Ako kalorije nisu vaš prioritet, onda tikvice možete zamijeniti sa manje dijetetskih komponenti, poput paradajza. Količinu kisele pavlake možete povećati i tako što ćete je obilno namazati na svaki sloj tepsije.
Sada, ako želite svoje ukućane razmaziti ukusnom večerom, nećete imati velikih muka i nedoumica oko toga šta je tako brzo i zadovoljavajuće kuhati.
Jelo pečeno po našoj tehnologiji receptura, opisano korak po korak iznad, nije nimalo teško za želudac. Da, i puno fizičkog napora domaćice, umorne tokom dana na poslu, neće vam oduzeti, ali će cijela porodica sigurno biti ukusna i dovoljno se hraniti.
Prijatno!
Kombinacija piletine i gljiva u rukama vještog kuhara pretvara se u pravo remek-djelo. Ovi proizvodi čine nevjerovatne ukusna hrana... Sada ćemo vam reći kako da napravite tepsiju od piletine sa pečurkama.
Tepsija sa piletinom, pečurkama, šargarepom i sirom
Pečurke narežemo na kriške i zajedno sa sitno seckanim lukom pržimo. Dodajte vrhnje, začine i promiješajte. Pileća prsa iseći na trakice, posoliti, dodati začine za meso, limunov sok, promešati i ostaviti 1 sat. Nakon toga stavite marinirano pileće meso (pola) u kalup. Odozgo pospite polovinom sira, rasporedite šampinjone i luk, zatim šargarepu iseckanu na krupno rende i ponovo stavite piletinu. Tepsiju sa pečurkama, piletinom i sirom stavite u rernu na 200 stepeni na pola sata. Nakon toga dobijenu tečnost izlijte iz kalupa, napunite sirom i pecite još 10 minuta - na površini tepsije sa sirom treba da se stvori zlatno smeđa korica.
Kako napraviti tepsiju od piletine sa krompirom, sirom i pečurkama?
- pileći file - 850 g;
- smrznute gljive - 700 g;
- krompir - 300 g;
- luk - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- pavlaka 20% masti - 500 ml.
Pržite file isečen na komade oko 7 minuta. Smrznute pečurke bacite u kipuću vodu i kuvajte oko četvrt sata. Ako su cijele, sameljite ih i pržite. Pržite luk nasjeckan na pola prstena dok ne porumeni. Tri krompira na krupno rendanje, stavite u podmazan tiganj, na njega stavite pileći file, šampinjone, luk, sve prelijte kremom i pošaljite našu tepsiju sa pilećim mesom 30 minuta u rernu zagrijanu na 180 stepeni. Zatim izvadimo formu, sve posipamo naribanim sirom i stavimo u rernu još 10 minuta.Sada je tepsija sa piletinom i sirom potpuno spremna. Prijatno!
Tepsija sa pečurkama i piletinom
Šampinjone narežite na kockice ili kriške i malo propržite. Pileći file narežite na komade i stavite u kalup u kojem ćemo kuhati našu tepsiju. Zdrobimo ga solju i začinima. Na vrh stavite paradajz isečen na krugove, a zatim i šampinjone, takođe ih malo dodajte i pospite začinima. Po vrhu prelijte pavlakom, prekrijte naribanim sirom i ispecite naše ukusna tepsija piletina oko 40 minuta.
Kombinacija piletine i gljiva u rukama vještog kuhara pretvara se u pravo remek-djelo. Od ovih proizvoda prave se nevjerovatno ukusna jela. Sada ćemo vam reći kako da napravite tepsiju od piletine sa pečurkama.
Tepsija sa piletinom, pečurkama, šargarepom i sirom
Sastojci:
- pileća prsa - 2 kom.;
- tvrdi sir - 170 g;
- - 1 banka;
- krema - 4 kašike. kašike;
- šargarepa - 400 g;
- luk - 220 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- - 40 ml;
- sol, muškatni oraščić, biber;
- začini za meso.
Priprema
Pečurke narežemo na kriške i zajedno sa sitno seckanim lukom pržimo. Dodajte vrhnje, začine i promiješajte. Pileća prsa narezati na trakice, posoliti, dodati začine za meso, limunov sok, promešati i ostaviti 1 sat. Nakon toga stavite marinirano pileće meso (pola) u kalup. Odozgo pospite polovinom sira, rasporedite šampinjone i luk, zatim šargarepu iseckanu na krupno rende i ponovo stavite piletinu. Tepsiju sa pečurkama, piletinom i sirom stavite u rernu na 200 stepeni na pola sata. Nakon toga dobijenu tečnost izlijte iz kalupa, napunite sirom i pecite još 10 minuta - na površini tepsije sa sirom treba da se stvori zlatno smeđa korica.
Kako napraviti tepsiju od piletine sa krompirom, sirom i pečurkama?
Sastojci:
- pileći file - 850 g;
- smrznute gljive - 700 g;
- krompir - 300 g;
- luk - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- pavlaka 20% masti - 500 ml.
Priprema
Pržite file isečen na komade oko 7 minuta. Smrznute pečurke bacite u kipuću vodu i kuvajte oko četvrt sata. Ako su cijele, sameljite ih i pržite. Pržite luk nasjeckan na pola prstena dok ne porumeni. Tri krompira na krupno rendanje, stavite u podmazan tiganj, na njega stavite pileći file, šampinjone, luk, sve prelijte kremom i pošaljite našu tepsiju sa pilećim mesom 30 minuta u rernu zagrijanu na 180 stepeni. Zatim izvadimo formu, sve posipamo naribanim sirom i stavimo u rernu još 10 minuta.Sada je tepsija sa piletinom i sirom potpuno spremna. Prijatno!
Tepsija sa pečurkama i piletinom
Sastojci:
Priprema
Šampinjone narežite na kockice ili kriške i malo propržite. Pileći file narežite na komade i stavite u kalup u kojem ćemo kuhati našu tepsiju. Zdrobimo ga solju i začinima. Na vrh stavite paradajz isečen na krugove, a zatim i šampinjone, takođe ih malo dodajte i pospite začinima. Prelijte pavlakom, prekrijte rendanim sirom i pecite našu ukusnu tepsiju od piletine na 180 stepeni oko 40 minuta.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
