프랑스의 스파클링 와인은 전통적으로 국제 대회의 선두 주자 중 하나입니다. 샴페인의 독특한 떼루아와 수세기에 걸친 생산 경험이 프랑스 샴페인이 지속적으로 상위권을 차지하는 이유입니다. 최근 몇 년 동안 이탈리아 와인 메이커의 제품은 높은 평가를 받았습니다. 이탈리아 기업은 세계 최고의 대회에서 최고의 스파클링 와인 생산자 중 하나입니다.
최근 몇 년 동안 세계 대회의 지도자
전문가들은 다양한 범주에서 스파클링 와인의 등급을 매깁니다. 샴페인은 종류, 등급, 원산지에 따라 분류됩니다. 이탈리아 프로세코(Prosecco)와 스페인 카바(Cava) 와인인 아스티(Asti) 사이에 별도의 대회가 열린다. 각 부문에서 최고의 대표자가 결정되며, 이는 방치된 사람들이 명예 금메달을 받는 것을 막지 않습니다.
가장 존경받는 스파클링 와인 대회 중 하나인 2019년 샴페인 스파클링 와인 세계 선수권 대회에서 Dom Pérignon 2004 Brut에게 손바닥을 주었습니다. 이 10년 빈티지 매그넘은 붉은 과일, 향신료, 아몬드 비스킷 및 헤이즐넛의 힌트를 결합한 풍부한 풍미를 가지고 있습니다. 2017년에는 이 브랜드도 이 대회에서 선두를 차지했고 Dom Perignon 1998 P2 매그넘이 최고로 인정받았습니다.
클래식 브뤼 중 2019년 우승자는 1.5리터 병에 담긴 Louis Roederer 2012 Brut Vintage입니다. 이 엘리트 스파클링 와인은 프리미어 및 그랑 크뤼 샴페인에서 재배되고 최소 5년 동안 리에서 숙성된 피노 누아와 샤르도네 포도로 만들어집니다. 1년 전 "Louis Roederer" 하우스는 Louis Roederer NV Brut Premier에서 최고의 제조업체 칭호와 챔피언 칭호를 획득하여 경쟁의 절대적인 리더가 되었습니다.
Decanter 2018 Wine Competition은 Piper-Heidsieck Rare Brut Champagne을 첫 번째 장소 중 하나로 선정했습니다. 2002년 수확의 야만인은 베스트 인 쇼 후보에서 최고가 되었습니다. 전문가들은 갓 깎은 풀, 풋사과, 감귤류, 갓 구운 만두를 조합한 다면적인 부케를 높이 평가했습니다.
Decanter 2019의 주요 우승자 중에는 잔인한 Charles Heidsieck, Blanc de Blancs가 있습니다. 이 회사는 Haidsieck 가족 구성원이 설립했지만 1851년부터 별도의 브랜드로 발전해 왔습니다. 스파클링 와인은 샤도네이 포도로 만들어지며, 구운 빵의 힌트와 함께 블랑 드 블랑 특유의 신선한 사과 풍미가 있습니다.
이탈리아 와인 중 최근 몇 년간 대회 심사위원들은 페라리 와인 하우스의 제품을 주목했다. 이 회사는 2019년 CSWWC에서 올해의 제조업체로 선정되었습니다. 이 브랜드의 샴페인은 트렌토 산 테루아에서 수확한 포도를 병에서 숙성시켜 프랑스의 고전 기술에 따라 만들어집니다. 이 회사는 자동차 제조업체와 아무 관련이 없습니다. 페라리 와인은 같은 이름의 스포츠카보다 반세기 일찍 등장했습니다.
최고의 프랑스 브랜드 상위 5개:
권위 있는 출판물인 Drinks Business에 따르면 판매 부문의 세계 리더는 Moët & Chandon 샴페인 하우스입니다. 회사는 샴페인 최고 지역에 약 1200헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 생산량은 연간 약 2600만 병이다.
러시아의 샴페인 등급
러시아에서 스파클링 와인 생산의 기초는 19세기 말 Lev Golitsyn에 의해 마련되었습니다. 왕자는 프랑스 최고의 포도주 양조법보다 결코 열등하지 않은 샴페인을 만들기 위해 노력했습니다. 1900년 Paradisio 브랜드는 파리 전문가들에게 높이 평가되어 그랑프리를 수상했습니다.
샴페인 "신세계. Paradisio”는 권위 있는 국제 콩쿠르에서 여러 차례 수상을 했으며, 2019년에는 OIV 주관으로 열리는 XXIII 국제 와인 콩쿠르에서 그랑프리를 수상하며 그 품질을 다시 한 번 확인했습니다.
밀레시믹 스파클링 와인은 수확이 가장 좋은 해에만 샤도네이 포도로 만들어지며 Novy Svet 공장의 지하실에서 최소 3년 동안 숙성됩니다. 음료는 옅은 밀짚 색상이며 미묘한 미네랄 노트와 함께 꽃 향과 신선한 맛이 있습니다. 샴페인은 독점적인 것으로 간주되며 매우 제한된 수량으로 생산됩니다.
"아브라우 뒤르소"
최근 몇 년 동안 Abrau-Dyurso 브랜드는 러시아 바이어들 사이에서 인기가 절정에 달했습니다. 샴페인은 2019년 Roskachestvo의 최고의 독립 전문가로 선정되었습니다. 1870년에 설립된 아브라우 호수 기슭에 위치한 공장은 수십 종의 스파클링 와인을 생산하며 그 중 오랜 숙성 기간을 가진 엘리트 브랜드가 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 조화로운 꽃과 과일 부케가있는 클래식 컬렉션 "러시아 샴페인 Abrau-Dyurso"는 여전히 판매의 선두 주자입니다.
샤토 타마뉴
Kuban-Vino Holding에서 생산하는 비교적 젊은 브랜드의 샴페인이 품질 평가에서 2위를 차지했습니다. 이 회사는 1956년부터 운영되어 왔으며 흑해와 아조프 해의 물로 씻겨진 타만 반도의 독특한 기후대에서 자란 포도로 제품을 만듭니다. 프랑스의 양조업자들은 샴페인 제조법을 연구했으며 관능적 특성 측면에서 유럽 제품의 가장 좋은 예보다 결코 열등하지 않습니다.
잉커만
최근 몇 년 동안 Crimean Inkerman 공장의 와인이 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이 회사는 1961년에 설립되었으며 세바스토폴 테루아의 포도로 샴페인을 생산합니다. "Inkerman"의 구색에는 4 가지 유형의 스파클링 와인 만 있으며, 가장 큰 수요는 전통적으로 흰 꽃의 향기와 섬세한 복숭아 꿀 맛이 나는 "Semisweet"입니다.
2018년 Roskachestvo 등급 NS.NS.어떤 샴페인이 더 좋은지는 직접 몇 잔의 시음으로 결정될 수 있습니다. 최근 몇 년 동안, 실제로 샴페인이 아닌 매력적인 디자인의 탄산 와인 음료가 엄청나게 많이 출시되면서 작업이 더욱 어려워졌습니다. 저품질 제품은 실제 스파클링 와인의 이미지를 크게 훼손합니다. 전문가들은 선택할 때 병 내용물의 구성을주의 깊게 연구 할 것을 권장합니다. 성분 목록에는 향료, 방부제 및 이산화탄소가 포함되어서는 안됩니다.
10개 브랜드 - 10개 샴페인 하우스, 그 중 가장 유명합니다. 그 중 8개는 Robert Parker의 위대한 와인과 세계의 위대한 유산에 관한 그의 책에 나열되어 있으며, 우리는 우리의 재량에 따라 이 목록에 두 개의 브랜드를 추가했습니다. 하나는 "가장 할리우드 브랜드"이고 다른 하나는 "The 가장 스포티한 아드레날린".
1. 뵈브 클리코 퐁사뎅
여성 - 앞으로. 세계에서 가장 유명한 "여성" 샴페인 브랜드는 뵈브 클리코입니다. 19세기 초, 영웅적인 27세 미망인 Clicquot, ne Barb Nicole Ponsardin은 남편으로부터 중간 규모의 와인 농장을 물려받아 전례 없는 수준으로 키웠습니다. 그녀는 멋진 제품으로 18km의 던전을 채우고 도시에서 구입하여 와인 저장고로 만들었습니다. 그녀는 샴페인을 크리스탈 투명도까지 세척하는 방법의 저자이며, 이 방법은 여전히 전 세계의 모든 와인 메이커에서 사용하고 있습니다.
그녀는 또한 코르크에 고정되는 철사 굴레를 발명했습니다. 병 안의 액체는 자동차 타이어의 압력보다 3배 더 높은 압력을 받고 있습니다.
그녀는 심지어 ... 공간을 그녀의 동맹국으로 삼았습니다. 태양계 "1811년의 혜성"을 방문한 미망인은 10,000병의 "혜성 포도주"(1811년 수확의 샴페인, 꼬리표에 꼬리가 달린 별표)가 담긴 배를 러시아로 보내는 훌륭한 아이디어를 주었습니다. 나폴레옹을 물리쳤다. 그리고 이것은 과부와 먼 북쪽 제국 사이의 길고 성공적인 상업적 관계의 시작이었습니다.
이 여성은 88년을 살았고 와인 양조에 무관심한 친척들을 박탈하고 번영하는 사업을 끝까지 그녀와 함께 일했던 사람, 즉 그녀의 매니저이자 친구인 에두아르 베르드(Edouard Verde) 사후 후손들이 그녀의 죽음 이후에 와인의 영광을 강화했습니다. 브랜드 - 오늘날이 브랜드는 가장 유명한 브랜드 중 하나이며 세계 150 개국에서 술에 취해 있습니다.
물가
모스크바에서는 0.75 리터의 병. Veuve Clicquot Brut 비용은 2,500루블입니다.
Veuve Clicquot Grande Dame(검은 병에 주황색 브랜드 라벨이 있음)의 가격은 약 10,000루블입니다. 전설에 따르면 레이블의 비명을 지르는 색은 과부 자신이 개인적으로 발명했습니다.
그리고 오늘날 이 샴페인 하우스는 Kerim Rashid와 같은 최고의 디자이너를 브랜드 디자인에 끌어들이기 때문에 독점적인 포장에 담긴 최고의 와인 비용은 수만 달러에 달할 수 있습니다.
2. 모엣 샹동
병 목 아래에 빨간색 둥근 봉인으로 고정 된 금색 테두리가있는이 검은 색 활은 누구나 알고 있습니다. 그것은 1886년에 발명되었으며 그 이후로 Moet & Chandon 브랜드 제품의 눈에 띄는 디자인 디테일로 남아 있습니다.
250년 동안 이 회사는 가장 유명하고 권위 있는 샴페인 브랜드 중 하나를 생산해 왔습니다. 처음부터 Moet & Chandon은 왕실의 주요 공식 공급업체 중 하나였습니다. 한때 그의 와인은 루이 15세에게 공급되었고 나폴레옹 보노파르트 자신이 샴페인에 있는 자신을 발견했을 때 직접 차를 몰고 사유지로 들어갔습니다.
Moet과 Shandon이 와인을 공급한 고객 중에는 Thomas Jefferson이 있었고 영국 왕 Edward VII는 이 샴페인을 너무 좋아하여 두 병이 든 바구니를 들고 다니는 하인과 함께 모든 곳을 갔습니다. 그리고 오늘날 Moet and Shandon의 집은 영국의 엘리자베스 2세 여왕에게 샴페인을 공급하는 왕실 허가증을 보유하고 있습니다.
현대 대중문화스타 시대에 모엣과 샹동 샴페인은 영화계를 적극적으로 개척하고 있다. 거의 20년 동안 Moët는 Golden Globe의 공식 샴페인이었습니다.
그리고 올해 봄에 회사는 "Moet and Chandon 집 샴페인의 얼굴"을 선택하여 센세이셔널한 캠페인을 개최했습니다. 그것은 떠오르는 할리우드 스타 Scarlett Johansson이었습니다.
물가
샴페인 하우스 모엣 샹동세계에서 가장 큰 샴페인 생산업체입니다. 연간 최대 3천만 병을 생산하며 이는 가장 가까운 경쟁업체인 뵈브 클리코의 두 배입니다. 유통량이 많기 때문에 가격면에서 상당히 민주적입니다.
하우스의 주요 와인:
모엣 샹동 임페리얼, 나폴레옹을 기리기 위해 1860 년에 처음 출시되었습니다 - 수확 연도에 따라 2000-6000 루블 (모스크바),
모엣 샹동 돔 페리뇽- 7000 루블에서 - 스파클링 와인 Dom Perignon의 "발명가"를 기리기 위해 1936년부터 생산된 독점적인 빈티지 샴페인.
3. 돔 페리뇽
이 방패 모양의 라벨은 전 세계적으로 알려져 있습니다. Wash & Chandon은 1936년부터 이 독점적인 빈티지 샴페인을 생산해 왔습니다.
브랜드 이름은 17세기에 살았던 베네딕토회 수도사인 피에르 페리뇽(Pierre Perignon)이라는 와인 양조 분야의 유명한 인물을 기리기 위해 명명되었습니다. 가정은 프랑스의 한 성직자에게 호소하는 것입니다. 그는 발포성 거품 음료의 발명의 영광으로 (프랑스인에 의해, 영국인은 다르게 생각합니다) 인정됩니다. 아무도 평범한 발효 와인을 멋진 새로운 음료로 바꾸는 방법을 알아내지 못했습니다.
아마도 그는 절대적으로 최초는 아니지만 물론 동시대 사람들이 일반적으로 물려받은 샴페인 생산 기술의 기원에 서있었습니다. 그는 스틸 와인의 2차 발효, 화이트 와인의 혼합물을 선택하고 두꺼운 벽의 병에서 숙성시키는 것, 병 코르크 마개 등을 생각해 냈습니다. 피에르 페리뇽은 30세에 오빌리에의 베네딕토회 수도원의 와인 저장고를 이끌며 자신이 세계 최고의 와인을 만들 것이라고 주장했습니다. 그리고 그는 성공했습니다. 탄산 수도원 음료의 우수한 품질에 대한 소문이 베르사유에 도달했습니다. Dom Pérignon의 와인은 "태양 왕"인 루이 14 세의 왕실에 공급되기 시작했습니다.
Moet과 Chandon의 현대적인 Dom Pérignon은 세계 최고의 와인을 만들기 위해 전설적인 수도사가 확립한 전통에 따라 생산됩니다. 그 품질은 아마도 와인에 추가 광고가 필요하지 않을 것입니다.
그러나 제조 회사는 최근 브랜드 이미지 작업을 위해 칼 라거펠트를 영입했습니다. 이 작업은 매우 성공적이었고 브랜드의 인기를 새로운 수준으로 끌어 올렸습니다. 또한 와인 브랜딩의 모범 사례가 되었고 패션과 라이프스타일 세계에서 일종의 컬트 이벤트로 Lagerfeld는 캣워크 스타인 Eva Herzigova와 Claudio Schiffer를 Dom Perignon과의 사진 촬영에 끌어들였습니다. 액션의 크로스 컷 아이디어 : Dom Pérignon은 성적 환상을 해방시키는 마법의 음료입니다.
물가
세 가지 와인이 있습니다.
돔 페리뇽 - 돔 페리뇽, 돔 페리뇽 로즈, 돔 페리뇽 오에노테크
Dom Pérignon은 약간 저렴하며 7000-9000 루블에서 찾을 수 있습니다. 병 당.
Dom Pérignon Rose와 Dom Perignon Oenotheque는 더 높은 가치를 지니며, 이 와인은 세계에서 가장 훌륭하고 가장 비싼 와인으로 간주됩니다. 모스크바 가격 - 17,000 ~ 22,000 루블
4. 루이스 로드러
전 세계가 가장 유명한 와인으로이 브랜드를 알고 있습니다. 루이스 뢰더 크리스타엘. "고급 와인", "놀라운 품질" - 로버트 파커가 그의 연설에서 사용한 별명입니다. 그리고 물론 이것은 러시아에서 가장 권위 있고 모든 스파클링 와인 중 가장 비쌉니다. "차르스키 음료" - 특히 1876년에 처음 생산되었습니다. 알렉산더 2세.
혁명이 일어나기 전까지 Louis Roederer의 집은 러시아 황제의 궁정에 공식적으로 포도주를 공급하는 곳이었습니다. 제품의 60% 이상이 러시아 제국으로 보내졌습니다. 알렉산드르 2세의 주문으로 특별히 제작된 크리스탈 병에 담아서 크리스탈이라는 이름을 얻었습니다.
오늘날의 "황금색" 디자인의 병 모양은 레이블에 우아한 글꼴과 모노그램을 사용하여 왕관, 귀족, 정교함 및 부의 연관성을 뒷받침합니다. 전 세계적으로 승자와 지도자를 위한 고급 음료로 간주됩니다. Louis Roederer의 샴페인 하우스의 정책은 귀족과 독립으로 구별됩니다. 아직 단일 국제 기업이 그것을 흡수하는 데 성공하지 못했습니다. 샴페인 하우스는 가족 소유로 남아있는 거의 유일한 하우스입니다.
이 집의 샴페인 가치는 올해 7월에 다시 한번 확인됐다. 미국 경매에서 Louis Roederer Cristal Rose 2002 한 병이 12,000달러에 팔렸다. 경매 수익금은 현대 미술 지원에 사용되었습니다. 상징적인 것-이러한 역사와 명성, 그런 가격을 지닌 와인은 더 이상 그 자체가 와인이 아니라 고급 예술품입니다.
물가
샴페인 하우스는 가족 사업을 위해 그렇게 적은 양의 와인을 생산하지 않습니다. 연간 최대 3백만 병이지만 Moet and Chandon보다 10배 적은 양입니다. 또한 Louis Roederer Cristal은 전 세계적으로 단 500,000 병입니다.
제한된 생산량뿐만 아니라 브랜드의 탁월한 품질과 명성은 모스크바를 포함하여 와인의 다소 높은 가격을 결정합니다.
Louis Roederer Brut Premier - 4300 루블부터.
Louis Roederer Cristal - 수확 연도에 따라 10,000 ~ 35,000 루블.
이 와인은 할리우드 와인으로 알려져 있습니다. 오스카 시상식의 거의 처음부터 이러한 축제 행사와 함께 진행됩니다.
마릴린 먼로가 가장 좋아하는 술이었고, 그녀는 샴페인 잔을 손에 들고 카메라에 반복적으로 포착되었습니다. 그리고이 샴페인은 가장 자주 - Piper-Heidsieck입니다.
1965년 Piper-Heidsieck은 큰 병세계의 샴페인 - 미국 영화 배우 Rex Harrison의 키에 해당하는 1m 82cm. 이 병은 오드리 햅번의 상대편인 마이 페어 레이디에서 해리슨의 오스카상 수상 공연을 축하하기 위한 것이었다. 거대한 병에는 우수한 빈티지 1959 Piper-Heidsieck Brut 샴페인 64병이 들어 있었습니다.
Piper-Heidsieck은 새로운 디자인과 홍보 활동으로 두각을 나타냈습니다. Christian Louboutin과 함께 그는 한정판 선물 세트를 출시했습니다. 그의 와인 한 병과 크리스탈 힐이 달린 우아한 여성용 신발은 동시에 우리를 언급합니다. 신데렐라와 마음의 구두 숙녀에게서 샴페인을 마시는 낭만적 인 관습에.
Piper-Heidsieck사는 축제의 레드와 골드 색상을 브랜드의 기억에 남을 수 있는 색상으로 만들었으며, 와인 자체의 라벨과 함께 제공되는 모든 광고 제품, 회사의 웹사이트.
물가
당연히 모스크바에서는 신발과 함께 선물 세트를 찾을 수 없으며 전체 한정판은 주문 제작됩니다.
그러나 일반적인 브랜드의 샴페인 Piper-Heidsick은 연간 500만 병으로 판매되며 브랜드 홍보 수준을 위해 저렴한 가격으로 매우 저렴합니다.
파이퍼 하이직 브뤼 -
1500 문지름에서. 병당
6. Mumm (G.H. Mumm)
MUMM 레이블의 스타일은 18세기에 샴페인 하우스의 첫 번째 소유자 중 한 명이 자신의 와인을 장식한 사선의 빨간 리본으로 쉽게 기억됩니다. 이것은 군단의 상징입니다. 브랜드의 이 상표는 와인 부티크의 선반과 광고 비디오에서 즉시 알아볼 수 있습니다. 그리고 회사가 광고 목적으로 발사하는 것을 좋아하는 풍선에.
일반적으로 MUMM은 아드레날린, 익스트림 스포츠, 여행 및 발견의 와인입니다. 존재의 역사를 통해 G.H. MUMM은 인류의 기술적 돌파구 및 스포츠 성과와 관련된 모든 종류의 이벤트를 후원해 왔습니다. 회사의 슬로건은 "비범한 발견을 위한 용기와 노력"입니다.
지난 세기 초에 회사는 첫 번째 후원 프로젝트를 수행했습니다. 유명한 여행자 Charcot 선장은 그의 배 Le-France에 "침례"를 하여 옆에 있던 MUMM Cordon Rouge 샴페인 한 병을 깨뜨렸습니다. 1904년 7월 14일 남극 대륙의 빙원에서 샤르코 선장과 그의 선원들은 MUMM 샴페인 한 잔으로 바스티유 데이를 축하했습니다.
포뮬러 1 중계를 보면 우승자들이 서로에게 샴페인을 쏟아붓는 모습에 주목하자. 올해 회사는 공식 레이싱 후원사인 Mumm의 Formula 1 샴페인 컬렉션의 일부인 GH Mumm F1 박스 "Limited Edition"을 발표했습니다.
그리고 최근에 이 샴페인은 일종의 예술적 광고 지원을 받았습니다. 특별한 유리 Mumm-ball이 생산되었습니다. 샴페인 거품과 비행선 풍선 사이의 크기입니다.
물가
MUMM은 제품 판매면에서 Moet and Chandon, Veuve Clicquot에 이어 세계에서 세 번째로 큰 브랜드입니다.
전 세계 100여 개국에서 연간 약 800만 병이 판매됩니다.
가격은 주요 경쟁자 수준입니다.
모스크바에서 - 0.75 리터의 표준 병에 대해 2500 루블에서. MUMM 꼬르동 루즈
7. 서클(Krug)
품질과 내구성 - 이것이 Krug 샴페인의 신조가 공식화될 수 있는 방법입니다. 로버트 파커(Robert Parker)는 "출시 전 수년간 와인을 숙성시키는 엄격하고 매우 보수적인 정책은 현대 세계의 속도와 거의 양립할 수 없는 것처럼 보이지만 다행히도 이것은 최고의 품질, 성숙도 및 복잡성을 보장합니다."라고 말했습니다.
이 사람들은 숫자를 쫓지 않습니다. 이 집은 연간 약 10만 병만 생산하며 이는 샴페인 시장 마스토동인 모엣과 샹동의 생산량보다 300(!)배 적습니다.
회사 자체의 포도밭 면적은 20헥타르로 극히 제한되어 있으며 다른 56헥타르의 최고의 샴페인 포도원에서 최고의 포도를 구입합니다. 혼합물은 작은 나무 통에서 발효된 다음 병에서 최소 6-8년 동안 숙성됩니다. 이것은 와인에 독특하게 인식할 수 있는 복합적인 맛과 병에서 더 고귀한 숙성 능력을 제공합니다.
이 샴페인 하우스의 와인은 가장 "오래 지속되는" 와인 중 하나이며 품질은 변하지 않거나 시간이 지남에 따라 향상됩니다. 이들은 30년 또는 40년 동안 숙성될 수 있기 때문에 소위 "늦은 깨달음"의 와인입니다. 장기적으로 와인에 대한 큰 투자입니다. 1947년 빈티지 크루그를 맛본 로버트 파커는 이것이 가장 뛰어난 샴페인이라고 말했다. 그가 시도한 적이 있습니다.
홍콩의 와인 경매에서 750ml의 더 오래된 와인(Krug Collection의 1928 샴페인)이 $21,200에 낙찰되어 역사상 가장 비싼 샴페인이 되었습니다. 경매장 소비의 세레나 서트클리프(Serena Sutcliffe) 전문가에 따르면 이 와인은 양조 역사상 최고의 스파클링 와인 중 하나입니다.
물가
소량 생산에도 불구하고 Krug는 러시아에서도 찾을 수 있습니다. 모든 와인 부티크는 아니지만 모스크바에서는 0.75 리터 병당 12,000 ~ 25,000 루블입니다.
8. 폴 로저
Paul Roger가 1849년에 설립한 Pol Roger 샴페인 하우스는 가족 소유로 남아 있으며 LVMH와 같은 대규모 지주가 소규모 가족 기업을 인수하는 일반적인 과정에 반대합니다. 그리고 오늘날 그 집은 창립자의 두 증손자가 관리하고 있습니다. 그는 증조부를 기리기 위해 성을 변경하기도 했습니다. 이제는 하이픈으로 철자된 Paul Roger가 있습니다.
이것은 최고의 샴페인 회사 중 하나이자 세계 최고의 샴페인 중 하나입니다. 세계 최고의 와인 평론가인 로버트 파커(Robert Parker)는 "세계 최고의 와인 중 하나라고 분명히 주장할 수 있는 빈티지 브뤼 샴페인이 하나 있다면 바로 폴 로저"라고 극찬했습니다.
이 빈티지 와인의 뛰어난 품질은 30년 이상 동안 지속되는 능력으로, 이는 많은 훌륭한 보르도 레드 와인의 힘을 능가합니다. 이러한 상황은 Pol Roger를 와인 수집가와 안정적이고 수익성 있는 와인 투자에 매우 매력적으로 만듭니다.
Paul Roger는 윈스턴 처칠 경이 가장 좋아하는 샴페인으로 알려져 있습니다. 일단 그는 이렇게 말했습니다. “나는 샴페인 없이는 살 수 없습니다. 승리 후에는 그것을 받을 자격이 있고, 패배 후에는 그것이 필요합니다.” 그리고 이것은 모든 샴페인에 대한 일반적인 의견이 아니었습니다. 처칠은 이 특정 브랜드의 충성스러운 팬이었습니다. Pol Roger 회사는 특별한 용기에 담긴 와인을 제공하기까지 했습니다. 특별히 제작된 1개의 임페리얼 파인트(0.57리터) 병입니다. 이 샴페인은 처칠이 눈을 떴을 때 아침 11시에 집사에 의해 제공되었습니다.
나중에 Churchill을 기리기 위해 회사는 최고의 와인으로 최고의 포도원으로 만들어지고 Robert Parker가 극도로 높이 평가하는 특별 브랜드인 Cuvee Sir Winston Churchill을 와인 라인에 포함시켰습니다.
물가
지역 가족 사업인 최고의 샴페인 하우스 중 하나는 그럼에도 불구하고 샴페인 시장 마스토돈 수준에서 운영되며 연간 약 150만 병의 와인을 생산합니다. 그리고 가격을 세계 최고 수준으로 유지합니다.
Pol Roger 샴페인은 모든 부티크에서 찾을 수는 없지만 모스크바에서 찾을 수 있습니다.
폴 로저 브뤼 -
3000 문지름부터 시작합니다.
Pol Roger Cuvee Winston Churchill 경 - 약 10,000 루블.
9. 볼린저
Bollinger는 최고의 샴페인 와인 중 또 다른 올림푸스 와인입니다. 전문가 - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson 및 기타 세계적으로 유명한 와인 비평가 - 그를 포함 상위 5 개 Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger 및 Krug와 함께 품질 리더.
그리고 특히 비평가들은 Bollinger Grande Année 브랜드(Bollinger of the Great Harvest)를 강조하여 흠잡을 데 없는 품질로 가장 엘리트 브랜드 중 하나로 평가합니다.
볼린저의 맛에 경의를 표하는 다른 모든 샴페인 팬은 이 와인을 제임스 본드가 가장 좋아하는 음료로 알고 기억하고 있습니다. 그는 이 와인을 20편이 넘는 본드 영화의 거의 절반에서 매우 귀족적인 분위기와 함께 홀짝입니다.
다니엘 크레이그(Daniel Craig)와의 새 영화 시사회 전날, 볼린저는 샴페인 207병 한정판을 출시하여 "볼린저-제임스 본드"라는 이 협회를 지원하기로 결정했습니다. "Bollinger 007"이 새겨진 총알 모양의 스틸 케이스에는 1999년 Bollinger Grande 병이 들어 있습니다.
그리고 브랜드를 뵈브 클리코 브랜드에 더 가깝게 만들어주는 브랜드의 역사에서 또 하나의 사실이 있습니다. 놀랍게도 포도주 양조의 역사에는 "샴페인의 유명한 과부"와 같은 현상이 있습니다. 미망인 Clicquot-Ponsardin, 미망인 Laurent-Perrier, Pommery의 미망인, Enrio의 미망인 ... 그들의 이름은 상표가되었습니다. 이 목록에는 전설적인 릴리 볼린저도 포함됩니다.
42세에 미망인인 Madame Lily Bollinger는 Thomas Jefferson이 존경한 브랜드의 최고 품질의 전통을 유지하면서 샴페인 생산 기술을 완성하는 데 모든 특별한 에너지를 바쳤습니다.
볼린저 하우스의 현대 상속인은 이러한 품질 전통을 유지하고 있습니다. 이 하우스는 1992년에 공포된 유명한 "윤리 및 품질 헌장"으로 유명하며 이에 따라 생산량이 감소합니다. 그러나 이것은 결실을 맺고 있습니다. 엘리트 Bollinger 샴페인에 대한 수요가 공급을 너무 많이 초과하여 회사가 설정한 할당량에 따라 국가에 배포됩니다.
물가
이 회사는 연간 100만 병을 생산하며, 이는 가족 사업에 상당한 양입니다. 다음 제품 중 일부는 모스크바에서도 사용할 수 있습니다.
Bollinger Special Cuvee Brut - 3000 루블부터.
Bollinger Grande Annee - 6000 루블부터.
Bollinger Grande 1999는 에이전트 007을 위한 총알 형태의 패키지, 무게 22kg의 나무 상자 - $ 5765.00 - 모스크바에서는 거의 찾을 수 없습니다.
10. 살롱
Salon은 Eugene Aimé Salon이라는 카리스마 넘치는 사람이 1911년에 구입한 1헥타르의 포도밭으로 시작한 가장 작은 규모의 샴페인 하우스 중 하나입니다. 이전에 교사, 모피 상인 및 기타 많은 사람들이 백만 달러의 자본을 축적한 살롱은 이전에는 없었던 와인을 생산하기 위해 와인 메이커가 되기로 결정했습니다.
그의 동기를 재구성하는 것은 어렵지 않습니다. 레스토랑의 단골이자 최고의 프랑스 와인 감정가인 살롱은 와인 양조 분야에서 자신에게 틈새가 있다고 느꼈습니다. 속성. 아이디어는 첫째, 단 하나의 샤르도네를 기반으로 두 번째로 가장 좋은 수확의 해에만 와인을 만드는 것이 었습니다. 그다지 밝지 않은 해에 그는 와인을 만들고 싶지 않았습니다.
따라서 거의 한 세기 동안 그가 1921년에 설립한 2006년까지의 하우스는 37개의 빈티지만 생산했습니다. 물론 처음부터 고급 음료로 유명해졌습니다. 매우 희귀하고 권위 있고 값 비싼 것입니다. 그의 첫 번째 빈티지는 이미 그에게 이름을 올렸고, 1920년대에 그의 살롱은 파리 엘리트들의 만남의 장소인 전설적인 레스토랑 "Maxim"의 "기관의 와인"이었습니다.
Salon이 사망한 후 그 재산은 두 번 재판매되었으며 현재는 Laurent-Perrier 그룹에 속해 있습니다. 새로운 소유자는 살롱 브랜드를 유지하기 위해 노력하고 있으며, 와인은 여전히 최고의 포도로만 만들어지며 지난 30 년 동안 세 가지 빈티지 중 하나만 와인으로 구현되었습니다. 모든 살롱 와인의 품질을 "논의의 여지가 없다"고 설명하는 로버트 파커는 특히 그가 가장 좋아하는 빈티지인 1990년 빈티지를 강조합니다.
물가
살롱 하우스의 샴페인 생산량은 연간 약 50,000 병으로 매우 작습니다. 말했듯이 이것은 매년이 아닙니다.
당연히 그런 희귀한 와인은 모스크바 부티크와 온라인 상점을 자주 찾는 사람이 아니며 찾기가 어렵습니다.
그러나 그러한 독점적 인 가격은 0.75 리터의 표준 용량 병에 대해 13,000 루블부터 시작하여 상대적으로 낮습니다.
새해가 며칠 남지 않았으므로 많은 동포들이 축제 테이블의 음식 구매 문제를 해결하는 데 적극적으로 참여하고 있습니다.
동시에, 휴가를 진정으로 기억에 남고 재미있게 만들 스파클링 음료를 선택할 수 있는 마지막 장소가 아닙니다.
그리고 가능한 한 이 작업을 용이하게 하기 위해 전문가들은 러시아 샴페인 등급, 저렴한 가격에 양질의 음료를 쉽게 구입할 수 있는 방법에 익숙해졌습니다.
선택 문제의 관련성은 현대 시장이 단순히 제안으로 가득 차 있다는 사실에 있으며 소비자의 대리 구매 기회가 크게 증가합니다.
샴페인은 재미, 기쁨, 승리의 대명사로 불리기 때문에 낭만적인 만남과 다른 축제 행사를 위한 장식으로 항상 볼 수 있습니다. 최고의 러시아 샴페인, 평가유사한 제품 중에서 높은 지평을 차지하는 휴가는 확실히 성공이라고 할 수 있습니다.동시에 최고의 스파클링 와인은 특별한 품종의 포도 재배에 종사하는 지역에서 생산된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.만약 우리는 러시아 생산자에 대해 이야기합니다. 2017년 최고의 러시아 샴페인 등급 ZAO Abrau-Dyurso enterprise (Krasnodar Territory)의 제품임을 나타냅니다. 주요 브랜드는 Victor Dravigny, Udelnoe Department 및 Imperial입니다.
러시아 샴페인 등급 2017
전문가들의 확신에 따르면 CJSC "Abrau-Dyurso"는 국내 최대 스파클링 와인 생산업체로 전문가들이 시장에 공급되는 음료의 품질을 열심히 모니터링하고 있습니다. 러시아 스파클링 와인 등급, 특히 회사의 가격 정책을 통해 대부분의 인구 집단을 위한 저알코올 음료의 가용성에 대해 이야기할 수 있기 때문입니다. 러시아 샴페인 등급 2017다음과 같이 배포됩니다.
이러한 맥락에서 우리 통신사의 특파원들은 이러한 사실을 강조한다. 러시아 샴페인 생산자의 등급음료의 품질과 맛 특성이 아니라 대중의 인기와 수요에 따라 집계되었습니다. 음, 사람들은 신뢰할 수있는 제조업체의 제품만을 저렴한 가격으로 구매하는 경향이 있기 때문에 전문가가 집계 한 등급이 주요 기준으로 간주 될 수 있습니다 새해 테이블 장식 목적을 포함하여 샴페인 선택
음료 구매의 뉘앙스
전문가들이 만들어 냈음에도 불구하고 러시아산 샴페인 등급, 악센트가있는 선택을 할 수 있도록 전문 상점이나 대형 슈퍼마켓에서만 구매해야한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.일반적으로이 수준의 소매 체인 직원은 공급 된 제품의 품질과 타이밍을 매우 신중하게 확인합니다 구현 및 가격 정책은 보다 유연한 일정을 기반으로 합니다. 물론 마케팅 담당자는 다음과 같은 위치를 추적합니다. 러시아 생산자의 스파클링 와인 등급, 인기있는 음료만 구매하기 위해 노력합니다. 이것은 여기서 항상 고품질 스파클링 와인 한 병을 구입하고 만날 수 있음을 의미합니다. 새해완전 무장
제공되는 음료의 가격에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 2017 러시아산 샴페인 순위가장 높은 위치를 차지하면 가격은 300루블 미만으로 시작할 수 없습니다.러시아 시민 300-500루블 범위의 가격으로 스파클링 와인 한 병, 그것은 꽤 받아 들일 수 있습니다. 그건 그렇고, 비교를 위해 고려할 수 있습니다 러시아 샴페인 등급 2016, 저 알코올 제품 시장의 현재 상황과 실질적으로 다르지 않습니다. 우리는 새해에 올바른 샴페인을 선택하는 방법에 대한 질문에 실제로 어떤 어려움. 우선 순위를 따르고 제조업체의 등급에 관한 정보를 고려해야 합니다.
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시끄러운 축제의 밤이 끝난 후 아침에 기분이 좋으려면 올바른 주 음료 인 샴페인을 선택할 수 있어야합니다. 오늘날 상점에서이 알코올의 선택은 엄청나지만 모든 사람이 구성에 무엇이 있어야하는지, 어떤 색상이 스파클링 와인에 적합한 것으로 간주되는지 알지 못합니다.
우리 나라에서 생산되는 스파클링 와인의 대부분은 단순화 된 기술을 사용하여 준비됩니다. 따라서 병당 가격이 저렴합니다. 그러나 인위적으로 이산화탄소로 포화된 와인은 진짜 샴페인이 아닙니다. 그러나 이것은 아직 설탕, 알코올 및 물을 기본으로 한 발포성 맛 음료를 사는 것과 같은 나쁜 상황은 아닙니다(와인과 전혀 관련이 없음). 할 일.
가격 대비 가치
실제적이고 정확한 고품질 샴페인의 첫 번째 신호는 포도 생산입니다. 동시에 같은 이름의 프랑스 지방에서 자라는 피노 누아, 피노 및 화이트 샤르도네와 같은 세 가지 포도 품종만 여기에 적합하다는 점에 유의해야 합니다. 그러한 스파클링 와인 만이 샴페인이라고 부를 수 있습니다. 이 이름으로 국내 생산자가 판매하는 음료는 프랑스 샴페인의 좋은 대용품이며 아날로그는 고품질이거나 좋지 않을 수 있으며 여기에 약간의 뉘앙스가 있습니다.
고품질의 프랑스산 샴페인은 병당 3,000 ~ 50,000루블로 상당히 비싸다는 것을 이해해야 합니다. 하지만 다양한 리얼 스파클링 드링크와 그 유사품을 먹어본 많은 사람들은 국산 아날로그를 저렴한 가격에 살 수 있는데 꼭 먹어봐야 한다고 말한다.
중요한!러시아 생산자의 샴페인 유사품 가격은 포도 품종뿐만 아니라 노화에도 달려 있습니다. 여기서 가격 범위는 화이트 세미 스위트 스파클링 와인의 경우 200루블에서 화이트 브루트 와인의 경우 2300루블입니다.
샴페인은 설탕의 양(브루트, 스위트 또는 드라이)뿐만 아니라 생산 연도에 따라 여러 범주로 나뉩니다. 음료가 몇 년 동안만 숙성되면 가격이 저렴할 것입니다. 가장 저렴한 제품은 와인 재료를 엎지른 지 몇 달 만에 사용할 수 있습니다.
잔인하거나 세미 스위트
순수한 맛은 최소한의 설탕을 함유한 샴페인에 있는 것으로 간주됩니다. 즉, brut을 안전하게 선택할 수 있습니다. 그런 다음 스파클링 드라이 와인이 나오는데, 흰살 생선과 잘 어울립니다. 그러나 brut는 스파클링 와인의 디저트 유형이며 특히 복숭아와 배에 적합합니다.
그러나 우리의 미각 전통에서는 많은 사람들에게 밋밋하고 드라이한 샴페인이 너무 시큼하여 사람들이 달콤한 스파클링 와인을 사는 것을 선호하게 되었습니다. 사실, 샴페인의 건조한 유사체조차도 원래 맛과별로 맛이 없다면 특정 포도 품종 고유의 모든 노트를 잃는 달콤한 품종에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?
러시아에서 가장 좋은 샴페인은 무엇입니까?
1. "Abrau-Dyurso"는 러시아에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 병당 비용은 상당히 낮지만 맛도 특별히 다양하지 않습니다.
2. 이탈리아 제조사 보스카(Bosca)의 화이트와 스위트 스파클링 와인은 물론 다양한 맛의 음료를 합리적인 가격에 구입할 수 있다.
3. 크림 "신세계"에서 온 샴페인의 구색과 맛으로 기쁘게 생각합니다. Novosvetsky "Pinot Noir"에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다.
4. Asti Martini 스파클링 라이트 드링크는 천연 과일의 단맛과 다양한 맛과 향을 지닌 즐거움이 특징입니다.
5. 물론 옛 이름 때문에 많은 사람들이 "소련 샴페인"에 관심을 돌리고 있다. 그것은 고전적인 방식으로 생산되며 맛에서 이 가격대의 많은 리더보다 앞서 있습니다.
아침에 샴페인을 마신 후 항상 두통이 있는지, 왜 이런 일이 발생하는지에 대한 질문을 이해하는 것만 남아 있습니다. 사실, 이 음료를 너무 많이 마신 후에 또는 너무 고품질이 아니고 제조업체가 스파클링 와인에 너무 많은 설탕을 첨가했기 때문에 머리가 많이 아플 것입니다. 연구에 따르면 값싼 샴페인 한 병에는 레모네이드 한 병보다 단 또는 반 단 설탕이 3배 더 많습니다. 설탕은 소화관에서 발효를 일으키고 신체의 알코올 처리를 억제합니다. 그 결과 독성이 강하고 아침에 두통이 올 수 있습니다. 게다가, 이것은 드라이 브루트보다 스위트 샴페인에서 훨씬 더 자주 발생합니다. 또한 흥미로운 기원의 역사를 읽으십시오
원산지에서 제품 이름을 관리하기 위해 유럽 연합이 수립한 엄격한 규칙에 따르면 특정 프랑스 지방에서 생산된 음료만 "샴페인"이라고 부를 수 있습니다. 고귀한 조상의 표시 인 DOC라는 레이블을 사용하는 것은 바로 그들입니다. 다른 모든 음료는 블렌드 및 생산 기술을 정확하게 모방하더라도 "스파클링 와인"이라고 합니다. 일부 국가에서는 고유한 이름도 있습니다. 카탈로니아에서는 "카바", 이탈리아에서는 "프로세코", 랑그독에서는 "담요"입니다. 그리고 이 음료에는 엘리트 약어 DOC도 있습니다. 그러나 종종 법은 생산자에게 쓰여지지 않습니다. 그리고 Abbot Perignon이 발명 한 기술에 따라 다소 구식 이름이 만들어집니다. 일부 음료는 인공적으로 탄산화된 폐기물의 노골적인 더미입니다. 하지만 국내 스파클링와인 중 가성비 좋은 스파클링 와인이 있다. 축제 테이블... 이 기사에서는 엘리트 샴페인 카테고리의 TOP-10 음료를 고려할 것입니다.
뵈브 클리코
영어로 여성이 먼저라는 말이 있습니다. 그러나 우리가 그 여자를 계속 가게 하는 것은 신사들의 예의가 아닙니다. 이 음료는 엘리트 샴페인 등급에서 1위를 차지할 가치가 있습니다. 눈에 띄지 않는 포도주 양조업자인 무슈 클리코는 인류에게 두 가지 큰 공헌을 했습니다. 그는 젊은 아가씨인 바브 니콜 퐁사르뎅과 결혼했고 과부에게 그녀의 능력을 보여주기 위해 제때 사망했습니다.
그 부인은 남편의 소박한 가정을 전례 없는 수준으로 키웠습니다. 그녀는 병의 압력이 자동차 타이어의 압력보다 3배 높기 때문에 샴페인과 코르크의 굴레를 완벽하게 청소하는 방법을 발명했습니다. 또한 그녀는 자연 현상을 능숙하게 사용하여 자기 홍보를했습니다. 그래서 1811년에 지구의 주민들은 혜성을 관찰했습니다. 미망인 Clicquot는 즉시 꼬리가 달린 별표가 그려진 라벨에 거대한 샴페인 선적과 함께 러시아(그의 군대가 최근에 나폴레옹을 물리쳤습니다)에 배를 보냈습니다. 거대한 판매 시장이 확보되었습니다. 모든 귀족은 "혜성 와인"을 맛보았고 푸쉬킨도 그의 시에서 샴페인을 언급했습니다. 이제 House of Veuve Clicquot의 가장 저렴한 제품은 2500 루블입니다. 그리고 일부 엘리트 병의 가격은 수만 달러로 추산됩니다.
모엣 샹동(Moet and Chandon)
이 회사는 Veuve Clicquot만큼 오래되었습니다. 누가 이 엘리트 샴페인을 모르나요? 병 목 아래에 둥근 빨간색 봉인으로 고정 된 금색 테두리가있는 검은 색 활의 사진은 프랑스 생활 예술의 표준 역할을합니다. 모엣과 샹동은 프랑스 왕의 궁정에 샴페인을 공급했습니다. 루이 15세의 마음을 사로잡았고, 나폴레옹 보나파르트는 샴페인을 지날 때 주저하지 않고 와인 하우스에서 그를 데리러 갔다. 에드워드 7세의 통치 이후로 Moët & Chandon은 영국 시장을 장악했습니다. 그리고 이제 회사는 엘리자베스 2세의 법정에 공식 샴페인 공급업체가 되었습니다. Moet & Chandon은 로열티에 국한되지 않습니다. 영화에서 권위있는 Golden Globe Award의 프레젠테이션에서 안경에 부어지는 것은 샴페인입니다. 유통량이 많기 때문에 회사의 제품은 더 저렴한 가격에 판매됩니다. 러시아에서는 Moet과 Shandon 한 병을 2,000 루블에 구입할 수 있습니다.
돔 페리뇽
샴페인의 발명가에 대해 이야기할 때입니다. "집"은 이름도 아니고 건물도 아닙니다. 페리뇽의 이름은 피에르. 그는 베네딕도회 수도사였기 때문에 Dom의 성직자로서 존경을 받았다. Perignon은 17세기에 살았으며 기도하지 않는 자유 시간에 Auvillier 수도원에서 젊은 거품 포도주를 실험했습니다. 그는 조용한 음료의 2차 발효를 처음으로 생각했습니다. 그는 그것들을 오크 코르크로 막은 매우 두꺼운 유리 병에 보관했습니다. Auvillier 브랜드의 엘리트 샴페인은 프랑스 귀족에게 매우 빠르게 평가되었습니다. 곧 베르사유의 태양왕 루이 14세에게 전달되기 시작했습니다. 회사 Moet and Chandon은 수도원의 포도원을 샀습니다. 제조업체는 오래된 기술을 사용하여 음료를 계속 만들고 있습니다. 이 브랜드는 Dom Perignon이라고합니다. 포도원 면적이 작기 때문에이 음료는 자동으로 가격이 상승합니다. 일반적인 "Dom Perignon"한 병의 비용은 8,000 루블입니다. Dom Perignon Oenotheque - 와인 하우스의 엘리트 브랜드는 시장에서 22,000으로 추정됩니다.
루이스 뢰더러
러시아에서 이것은 가장 비싼 엘리트 샴페인입니다. 그 이름은 Alexander II의 통치 이후 우리 나라에서 알려졌습니다. 그리고 당연하게도 "Louis Roederer Crystal"은 특히 왕실을 위해 1876년에 제작되었습니다. "크리스탈"이라는 단어는 음료의 최대 정화를 의미하는 것이 아닙니다. 알렉산더 2세 황제의 명령에 따라 샴페인은 크리스탈 병에 담겨 공급되었습니다. Louis Roederer의 와인 하우스 전체 생산량의 약 60%가 러시아로 갔다. 지금도 우리 동포들은 전통에 충실해 왔습니다. 샴페인 "Louis Röderer Brut Premier"는 프랑스 브랜드 중 가장 수요가 많은 브랜드입니다. 평균 가격은 병당 4,300 루블입니다. 독점적인 Louis Röderer Cristal 음료는 훨씬 더 높이 평가됩니다. 비용은 10 ~ 35,000 루블입니다 (수확 연도에 따라 다름).
파이퍼 하이직
이 와이너리의 소유자는 할리우드 스타를 통해 제품을 홍보합니다. Piper Heidsick 샴페인은 Marilyn Monroe가 가장 좋아하는 샴페인이었습니다. 그리고 모든 오스카상에서 이 집의 제품은 항상 존재합니다. 회사의 홍보담당자들은 스스로 '금광'을 발견한 것 같다. 이제 "Piper Heidsick"이라는 이름과 Hollywood는 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 1965년에 회사는 오스카상을 수상한 배우 Rex Harrison의 키인 1.82미터 높이의 병을 출시했습니다(Audrey Hepburn과 함께 출연한 영화 "My Fair Lady"에서 그의 역할을 위해). 그리고 작년에 Christian Lobuten은 "Piper Heidsick"하우스의 디자이너가되었습니다. 크리스탈 힐이 달린 신발과 함께 선물 세트로 출시된 엘리트 브뤼 샴페인이 이렇게 등장했습니다. 이 PR 움직임은 우리에게 신데렐라 이야기를 나타냅니다. 그러나 동시에 그는 신랑이 신부의 구두에서 샴페인을 마실 때의 오래된 결혼식 전통을 생각나게 합니다. 러시아의 와인 부티크에서는 선물 세트를 찾을 수 없습니다. 그러나 일반적인 샴페인 "Piper Heidsick Brut"는 1500 루블에 찾을 수 있습니다.
G.H. 엄마("엄마")
18세기에 회사의 첫 번째 소유자는 Legion of Honor의 빨간 리본으로 제품 라벨을 장식했습니다. 회사는 이제 스포츠를 통해 자신을 광고합니다. 와인 하우스의 슬로건은 "성취와 용기를 위한 노력"입니다. 이 회사는 많은 스포츠 및 과학적 성과를 후원하고 있습니다. 1904년, 이 엘리트 샴페인은 남극에서 르 프랑스 선박의 선원에 의해 코르크 마개를 풀었습니다. 포뮬러 1 대회의 우승자들이 쏟아집니다. Mumm은 매출 측면에서 세계에서 세 번째로 큰 제조업체입니다. 이 회사의 샴페인 한 병은 평균 2500 루블입니다.
크루그("원")
스파클링 와인은 숙성될 수 있나요? 예, Krug 지하실에서 생산되는 경우입니다. 이 집은 처음에 판매량이 아닌 음료의 품질에 중점을 두었습니다. 이 회사의 포도밭은 20헥타르에 불과합니다! 가장 좋은 블렌드의 맥아즙은 작은 나무 통에서 발효된 다음 병에서 최소 6년 동안 숙성됩니다. 이 방법 덕분에 샴페인은 복잡하고 인지할 수 있는 맛뿐만 아니라 "고귀하게 숙성"하는 능력도 가지고 있습니다. 이러한 엘리트 샴페인은 적어도 40년 동안 지하실에 보관할 수 있으므로 나중에 수익성 있게 판매할 수 있습니다. 투자 아닌가요? 예를 들어, 2015년 4월 홍콩의 와인 경매에서 1928년 빈티지 Circle 병이 21,200달러에 팔렸습니다. 그러나이 회사의 일반 샴페인은 약 2 만 루블입니다.
일반적으로 프레스티지 퀴베 카테고리의 음료는 울트라, 엑스트라, 네이처, 야만적인 브뤼와 같이 드라이해야 한다고 믿어집니다. 그러나 최근에는 디저트 와인이 점점 더 유행하고 있습니다. 이러한 경향은 샴페인에도 반영되었습니다. 그들은 디저트 "Prosecco"와 독일 스파클링 와인 "Sect"인 "Kavu"를 생산하기 시작했습니다. 그리고 달콤한 Cremant가 왔습니다. 이것도 마찬가지지만 엘리트 지방 밖에서 생산된다. 쥐라와 알자스에서 아주 유명한 "Creman". 아마도 가장 맛있는 달콤한 "샴페인"은 이탈리아 아스티 지방의 "스푸마티"(스파클링 와인)라고 부를 수 있습니다. 그것은 하나의 다양한 열매인 모스카토로 만들어집니다.
국내 샴페인 브랜드
러시아 제국에서 스파클링 와인의 생산은 1799년에 시작되었는데, 그 때 Sudak 근처에 있는 자신의 저택에 있던 Academician Pallas가 샴페인 방식으로 만든 첫 번째 병을 출시했습니다. 1804년에는 크림반도에도 학교가 문을 열었습니다. 그곳에서 그들은 샴페인 와인 생산에 대한 실험을 시작했습니다. Lev Golitsyn 왕자는 포도주 양조에 큰 공헌을 했습니다. 1900년 그의 New World 샴페인은 파리 세계 박람회에서 그랑프리를 수상했습니다. Golitsyn은 크림 반도에서만 일하지 않았습니다. 1870년 쿠반의 두르소 강과 아브라우 호수 유역에 있는 왕실 영지에서 그는 프랑스 전문가들과 함께 포도밭을 재배하고 샴페인 공장을 지었습니다. 첫 번째 배치는 1897년에 출시되었습니다. 그러나 Abrau-Dyurso와 Novy Svet만이 러시아의 스파클링 와인 브랜드가 아니었습니다. 소련 시대의 국내 이름 중 "Moscow Elite Champagne"이 생겨 지금은 그 위치를 굳건히 지키고 있습니다.
북위도에서 그런 와인을 생산할 수 있습니까?
기술 프로세스에 해당하는 생산 시설이 있을 것입니다. 모스크바 지역에는 버섯, 딸기, 꽃이 있지만 포도는 없습니다. 그러나 "Pinot", "Riesling", "Aligote" 및 "Chardonnay" 품종의 열매는 남부 지역에서 러시아의 수도로 배달됩니다. MKShV 공장에서 포도는 모스크바 엘리트 샴페인(Moscow Elite Champagne)이라는 음료로 변형됩니다. 와인에 함유된 설탕의 양은 결정을 첨가하는 것이 아니라 전적으로 조합에 의해 조절됩니다. 맥아즙은 약 6개월 동안 숙성됩니다. 결과적으로 음료는 조화로운 맛과 흥미로운 꽃다발을 가진 풍부하고 밝은 밀짚 색상으로 탄생합니다.
