Ko var cept no augļu jogurta. Ko var pagatavot ar jogurtu? Jogurta maizītes

Jogurts ir veselīgs un, iespējams, vispopulārākais raudzēts piena produkts uz govs piena bāzes, kas tiek pasterizēts un sabiezināts, pievienojot piena pulveris vai krējums. Šo pienskābes produktu organisms labi sagremo. Pateicoties fermentiem, tas ir mazāk alerģisks nekā pats piens. Baktērijas stimulē zarnu darbību, uzlabo gremošanu, samazina ļaundabīgo audzēju iespējamību un attīstību, normalizē zarnu mikrofloru, stiprina imūnsistēmu. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un kalciju, dzelzi, kāliju, fosforu, noder visu vecumu cilvēkiem.

Mūsdienās šo piena produktu diezgan bieži izmanto kulinārijā: no tā tiek cepti pīrāgi, kūkas, pankūkas, uz tā bāzes tiek gatavotas dažādas mērces, un saldētā veidā tas var viegli aizstāt saldējumu. Pienskābes produktam ir īss glabāšanas laiks, tāpēc tas jāuzglabā ledusskapī. Ja derīguma termiņš ir beidzies, un žēl to izmest - vienīgā iespēja ir kaut ko no tā izcept. Piedāvāju jums receptes, kuru pamatā ir dzeramie, bērnu vai dabīgie jogurti, dažiem no tiem pilnīgi iespējams izmantot nedaudz beidzies raudzētu piena produktu.

Jogurta pankūkas, kurām beidzies derīguma termiņš

Mēs sajaucam divas glāzes piena produkta, pusi tējk. cepamā soda, dzēsta ar etiķi, divas vistas olas, 100 gramus cukura un sāls uz tējkarotes gala. Sakuļ ar mikseri, pievieno 250 gramus kviešu milti... Pamatojoties uz mīklu, kas pagatavota no skābā jogurta, ietaukotā pannā cep plānas pankūkas sviests.

Šokolādes jogurta kūciņas

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 400 g
• Sviests - 200 g
• Vistas olas - 2 gab
• Kakao - 30 g
• Jogurts - 400 g
• Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk
• Cukurs - 200 g

Bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, kakao. Atsevišķi sakuļ olas ar granulētu cukuru. Pievieno raudzētu piena produktu un mīksto sviestu. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet olu maisījumu bļodā. Mīcīt mīklu. Trešdaļu veidņu pilda ar mīklu, cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 20 - 25 minūtes 180 grādos.

Rjaženka

Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu raudzētu ceptu pienu, katliņā vai vēl labāk keramikas katlā jāielej 1,5 litri piena. Trauku ar pienu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem. Tajā pašā temperatūrā pienam vajadzētu būt cepeškrāsnī vismaz stundu. Lai iegūtu biezu saldu raudzētu ceptu pienu ar bagātīgu krāsu, pienam būs jāvāra vēl ilgāk. Pēc tam pienu atdzesē līdz 40 grādiem, pievieno 100 g jogurta, samaisa.

Ielejiet maisījumu stikla burkā, ietiniet to dvielī un novietojiet siltā vietā uz 6 - 8 stundām. Pēc tam gatavo raudzēto cepto pienu pirms lietošanas var atdzesēt ledusskapī.

Žāvētu augļu kūciņu recepte

Sastāvdaļas:

• Jogurts - 300 ml
• Olas - 3 gab
• Cukurs - 200 g
• Sviests - 100 g
• Milti - 500 g
• Rozīnes - 100 g
• Žāvētas aprikozes - 100 g
• Soda - 1 tējk bez slidkalniņa

Iepriekš žāvētos augļus uz 10 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, izspied tos, lai atbrīvotos no liekā ūdens. Bļodā ar putotāju sakuļ olas un cukuru. Nākamais solis ir pievienot augļu jogurtu. Ļoti labi piemērots šajā gadījumā ar aveņu aromātu. Pievieno miltus un sodu, kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt biezai. Tagad pievienojiet sasmalcinātas žāvētas aprikozes un rozīnes un vēlreiz samaisiet.

Cepam ietaukotā formā 35-40 minūtes. Kēkss izrādās maigs un smaržīgs.

Jogurta cepumi

0,6 kg. Miltus sajauc ar šķipsniņu sāls, cepamo pulveri un smalki sagrieztu sviestu (75 g). Sasmalcina, ielej 200 ml. dabīgais jogurts... Izmīca mīklu, izrullē 5 mm kārtā, ar glāzi vai speciālām veidnēm izgriež cepumus. Pirms ievietošanas uzkarsētā cepeškrāsnī, cepumus iesmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar granulētu cukuru. Cepam 15 minūtes 170 grādos.

Pūkainas pankūkas

Ļoti vienkārša recepte, kā no jogurta, kuram beidzies derīguma termiņš, pagatavot gardas pūkainas pankūkas. Šim nolūkam mēs ņemam 400 ml. raudzētu piena produktu sajauc ar 1 olu, šķipsniņu sāls, tējkaroti cukura un tikpat daudz dzeramās sodas, apslaka ar etiķi, pievieno miltus. Visu kārtīgi samaisa, konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam. Apcep no abām pusēm uz pannas ar augu eļļu. Pasniedz ar iebiezināto pienu, medu un ievārījumu.

Skābā krējuma gatavošana mājās

Puslitru krējuma ar tauku saturu 15% vai vairāk sajauciet ar 50 g bezpiedevu jogurta. Mēs atstājam siltā vietā 36 stundas. Tad liekam ledusskapī uz 4 - 5 stundām, pēc tam būs gatavs paštaisītais skābais krējums. Pēc izvēles, lai pievienotu biezumu, varat to pārspēt ar mikseri nelielā ātrumā. No dzeramā jogurta iegūst lielisku skābo krējumu, ko var izmantot kā salātu mērci.

DIY biezpiens

Lai pagatavotu mājās gatavotu biezpienu cepeškrāsnī, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Katliņā vai citā dziļā cepamtraukā ielej 2 litrus govs piena un 600 ml jogurta, var pievienot 200 ml krējuma, ja vēlas treknu biezpienu. Mēs labi samaisām sastāvdaļas un ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes 150 grādu temperatūrā. Izņemam pannu no cepeškrāsns, pusstundu atdzesējam un nokāšam sūkalas, šim caurdurim izklājam vairākās kārtās salocītu marli. Uzlejam savu pienu uz marles, sasienam marles galus un uzkarinām, kad notecēs liekais šķidrums, biezpiens būs gatavs.

Augļu deserts ar jogurtu

Mums vajag: musli - 4 ēd.k. karotes, zemenes - 150 g, 1 banāns, kivi - 2-3 gab., treknais augļu jogurts 300-400 ml.

Vispirms uz pannas pāris minūtes apcep musli, pagaidi, līdz tie atdziest. Augļus sagriež kubiņos. Paņemsim 4 caurspīdīgas glāzes vai bļodas – tādējādi mūsu deserts izskatīsies iespaidīgāk. Sastāvdaļas liec pa vienai šādā secībā: muslis, jogurts, augļi, muslis, jogurts. Ir ļoti svarīgi, lai sastāvdaļas netiktu sajauktas. Pa virsu apkaisa ar rīvētu šokolādi vai kokosriekstu un uzliek piparmētras lapiņu. Šis lieliskais deserts tiek pagatavots ļoti ātri.

Deserts ar ābolu un kanēli

• Ābols - 2 gab
• Jogurts - 150 g
• Ābolu sula - 500 ml
• Želatīns - 50 g
• Cukurs - 1 ēd.k. l.
• Kanēlis

Želatīnu pārlej ar vienu glāzi aukstas sulas un ļauj uzbriest.

Vēl vienu glāzi sulas uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns. Sajaucam ar sulu, kurā mūsu želatīns jau ir iesūcies. Pannā karamelizē kubiņos sagrieztus ābolus, pievieno pāris šķipsniņas kanēļa. Uz glāžu dibena ar karoti liek karamelizētos ābolus, apmēram trešdaļu. Sulu atdzesē un sajauc ar jogurtu un ar šo maisījumu pārlej ābolus. Likām ledusskapī uz vairākām stundām, lai sastingst. Garšīgs deserts ir gatavs!

Kā justies kā virtuozam šefpavāram vai konditoram? Pirmais solis ir, piemēram, iegūt labu modernu jogurta automātuTefal YG657132... Pārsteidzoši jogurti, biezpiens un piena deserti (katram variantam - sava programmas poga), šī amatniece gatavo "pieci plus". Jums nav jāierobežo iztēle, izgudrojot jaunas receptes: sulīgas sezonas ogas un augļi, ievārījumi un marmelādes, rieksti un granola, sniegs no kokosriekstu skaidiņām un šokolādes ūdenskritumi - tas viss ietilps videi draudzīgās stikla krūzēs, lai padarītu jūsu pēcpusdienu pārvērtību. uzkodas gardēžu paradīzē. Sešas porcijas veselīga deserta, kas nesatur neko citu kā tikai svaigākās sastāvdaļas un jūsu mīlestību!

Neaizmirstiet divus zelta noteikumus piena desertu pagatavošanai, lai tie būtu nevainojami.

2) Raugs- tas ir vissvarīgākais, un labāk ir izvēlēties sev piemērotāko, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas. Nosacīti tos var iedalīt aptieku un lielveikalu starteru kultūrās. Aptiekās un labu veikalu veselīga dzīvesveida letēs ir "Narine", "Evitalia", "Vitalakt", "Bifivit", "Biota" un daudzas citas šķidrās un sausās starteru kultūras. Raudzēšanai ir piemēroti arī parastie "dzīvie" jogurti no piena departamentiem bez piedevām un ar minimālu glabāšanas laiku (tātad ar maksimālo bifidobaktēriju un laktobacillu daudzumu).

Tiklīdz sāksiet garšīgas spēles ar jogurta gatavotāju, jūs vēlēsities gatavot sarežģītus desertus. Tavai veselībai!

Noguris no daudzveidības un nezināt, kā iepriecināt savu ģimeni? Jogurta cepumi pārsteigs ne tikai jūsu mājsaimniecību, bet arī viesus. Tiek iegūti garšīgi, maigi un gaisīgi deserti.

Pīrāgs

Pirmā iespēja, kas ir vienkārša. Tiek tērēts minimāls laiks un pūles, bet jogurta pīrāgs izrādās garšīgs un mazkaloriju.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami produkti:

1. Jogurts - 1 glāze (250 grami).

2. Kviešu milti (parastie) - 200 g.

3. Rafinēta augu eļļa - 100 ml.

4. Olas - 2 gab.

5. Vanilīns un cepamais pulveris 1 tējk.

6. Augļi (nogatavojušies vai konservēti) - pēc garšas.

7. Cukurs - pēc garšas. Parasti pievieno 8-9 ēd.k. l., bet ir iespējams vairāk.

Tagad mēs gatavojam pīrāgu ar jogurtu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un cukuru. Tad pievieno sviestu, olas, jogurtu un vanilīnu. Mīklu maisa ar mikseri līdz gludai.

Paņemiet piemērotu veidni, vēlams silikona. Ielejiet tur pusi mīklas, ielieciet augļus vai ogas un pievienojiet pārējo maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pīrāgu 20-25 minūtes.

Ja jums nav silikona veidnes, izmantojiet parasto. Tikai šajā gadījumā pārklāj to, lai mīkla neliptu. Pēc 25 minūtēm kūku caurdur ar sērkociņu. Ja uz tā nav palikusi mīkla, desertu var izņemt.

Manna

Šis ir unikāls deserts, ko var cept bez miltiem, bet garša ir neaizmirstama. Lai pagatavotu jogurta mannu, ņem 1 ēd.k. mannas putraimi, 200 g jogurta, 0,5 ēd.k. cukurs, 1 tējk. cepamais pulveris un nedaudz sāls. Visas šīs sausās sastāvdaļas labi samaisa.

Izkausējiet sviestu un ielejiet maisījumā, pievienojiet tur 2 olas. Kārtīgi samaisiet līdz gludai. Neputojiet ar mikseri, lai nesabojātu mīklas maigumu. Iejaukties var tikai ar koka lāpstiņu.

Iegūto maisījumu lej silikona veidnē un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 30 minūtes un sakrīt. Ja mīkla nav gatava, ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes. Mannik uz jogurta izrādās garšīgs, un jūsu mājsaimniecība vai viesi neuzminēs, ka kūkā nav miltu.

Pankūkas

Šis ir unikāls deserts, kas lieliski piemērots brokastīm. Lai iegūtu sulīgu, jums jāpievieno nedaudz cepamā soda un mīklu maisa tikai ar koka lāpstiņu.

Lai pagatavotu šo desertu, ņem vienu glāzi dzeramā jogurta, pievieno 2 ēd.k. l. Sahāra. Tomēr vislabāk to nogaršot. Ja negribas saldās pankūkas, tad pietiek ar 1 ēd.k. l. Sahāra. Šķidrumam uz naža gala pievieno cepamo sodu un pakāpeniski pievieno miltus. Viegli samaisiet ar koka vai silikona lāpstiņu. Mīklu sasilda līdz skābā krējuma konsistencei.

Pēc tam uzkarsē pannu, pievieno nedaudz dārzeņu eļļa... Tad ņem mīklu parastā ēdamkarote un lej pannā. Jācep uz vidējas uguns, lai produkti nebūtu samirkuši vidū. Izrādās, ka pankūkas uz jogurta ir sulīgas un skaistas.

Kūciņas formiņās

Parasti šādu desertu gatavo ar kefīru vai skābo krējumu. Jā, tas izrādās apmierinošs un garšīgs deserts, bet ja pamēģināsi veidnēs taisīt mazos, tad redzēsi, ka to garša kļūs vēl maigāka, un mīkla mīkstāka.

Darba sākšana: Ņem 50 g sviesta un divas olas. Berzējiet šos ēdienus ar koka lāpstiņu. Pievienojiet 1 glāzi vai 250 g miltu un katru 0,5 tējk. cepamais pulveris ar soda. Maisiet ēdienu līdz gludai.

Tad ielej dzeramo jogurtu (vēlams augļus) un, ja garšo rozīnes, pievieno 50 g.Vēlreiz labi samaisa. Mīkla tagad ir gatava un ir gatava iebēršanai formiņās. Tomēr tie vispirms jāieeļļo ar margarīnu vai augu eļļu.

Mīklu vajadzētu iepildīt līdz pusei, nevis līdz galam. Tā kā kēksiņi cepšanas laikā vēl pacelsies. Cep tos līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

Kūkas caurduršanai izmanto sērkociņu vai zobu bakstāmo, ja uz kociņa nav palikusi mīkla, tad cepeškrāsni var izslēgt. Parasti smalkmaizītes ceps 20-25 minūtes. Izrādās garšīgs, apmierinošs un delikāts deserts.

Šokolādes kūciņas

Tās ir mazas kūciņas, kuras var cept kēksiņu formiņās. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Kakao - 3-4 ēd.k. l.

2. Jogurts (vēlams dzeramais) - 200 ml vai 1 glāze.

3. Olas - 2 gab.

4. Cukurs - apmēram 130 g (var vairāk, viss atkarīgs no jūsu gaumes).

5. Milti - 1 glāze (250 g).

5. Sviests - 0,5 pac.

6. Cepamais pulveris - 5 g.

Vispirms caur sietu jāizsijā milti, cepamais pulveris un kakao un labi jāsamaisa. Sviestu iepriekš mīkstina un saputo ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru. Šeit salauziet olas un ielejiet jogurtu. Visu masu samaisa līdz gludai.

Masai pakāpeniski pievieno miltus, cepamo pulveri un kakao. Tikai neputojiet ar mikseri, bet maigi samaisiet ar koka lāpstiņu. Tagad mūsu mīkla ir gatava, ar to var apkaisīt formiņas, kuras vispirms jāieeļļo ar eļļu.

Kēksiņus liek cepeškrāsnī 180 grādos un cep 25 minūtes. Periodiski pārbaudiet gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Neaizmirstiet pildīt formiņas līdz pusei, jo mīkla pacelsies.

Jogurta maize

Izmēģiniet šo recepti, kas no citām atšķiras ar savu vienkāršību un oriģinalitāti. Jebkuri jogurta cepumi ir maigi un ļoti garšīgi. Tas pats attiecas uz maizi. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami produkti:

1. Milti - 500 g.

2. Sāls - 3 g.

3. Soda - 5 g vai 1 tējk.

4. Dzeramais jogurts - 1 paciņa (400-450 g).

Uz jogurta maize ir gaisīga un maiga. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pakāpeniski pievieno jogurtu, maisot ar koka lāpstiņu. Pēc tam izklājiet miltus uz galda, uzlieciet uz tā mīklu un labi mīciet. Pārliecinieties, ka nav gabaliņu.

Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pa to laiku mīklai vajadzētu nostāvēties apmēram 10 minūtes. Pārklājiet ar tīru dvieli, lai tas būtu vēss. Mīklu liek veidnē un liek cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm pārbaudiet maizi ar sērkociņu. Ja uz tā vēl ir mīkla, ļaujiet tai cept apmēram 15 minūtes.

Jogurta cepumi ir garšīgi, delikāti un gaisīgi deserti, kurus var pagatavot gan uz svētku galds un brokastīm visai ģimenei.

Tomēr jums jāzina daži gatavošanas noslēpumi:

1. Lai mīkla būtu gaisīga un maiga, to nevar ilgstoši kult ar mikseri. Ja iespējams, labāk izmantot koka vai silikona lāpstiņu.

2. Ilgi putojot sviestu ar mikseri, tas nolobīsies, veidosies daudzi kunkuļi, kā rezultātā deserts sabojāsies. Tāpēc labāk to mīkstināt ar dakšiņu.

3. Kūciņu mīklai var pievienot svaigus augļus vai ogas, bet gatavo desertu ieziest ar krējumu. Rezultāts ir garšīgs un neaizmirstams jogurta konditorejas izstrādājums, ar kuru varat pārsteigt savus viesus.

4. Maize būs vēl garšīgāka, ja mīklai pievienosi magoņu sēklas, sēklas vai sezama sēklas.

5. Ja mīkla mannai izrādās pārāk šķidra, to var sabiezināt ar miltiem. Tomēr nepārspīlējiet, jo garša nedaudz sabojāsies un pati mīkla var nepacelties.

6. Nelieciet mīklu aukstā cepeškrāsnī, jo tā nedarbosies labi. Vispirms uzkarsē to vismaz līdz 150 grādiem.

To var droši saukt par vienu no katra cilvēka visvairāk cienītajiem piena produktiem. Bērniem patīk jogurts tā garšīgās garšas dēļ, un pieaugušajiem tas patīk labvēlīgās īpašības... Neskatoties uz jogurta popularitāti, tikai daži cilvēki zina, ka slimības ir veicinājušas tā labvēlīgo īpašību atzīšanu. 1510. gadā, lai izārstētu Francijas karali, galma ārsts pievienoja porciju jogurta viņa ikdienas uzturā. Un tikai pateicoties regulārajam šī produkta patēriņam, karalis spēja atgūties. Kā redzat, vēsturē ir bijuši cilvēki, kuri savu dzīvību ir parādā jogurtam.

Jogurts ne tikai lieliski sagremojas un uzsūcas organismā, bet arī pats palīdz asimilēt noderīgos mikroelementus. Arī pats jogurts ir olbaltumvielu avots. Papildus visam pārējam regulāra jogurta lietošana ievērojami samazina holesterīna saturu.

Jogurts pieder pie universāliem produktiem. Jogurts ir gan neatkarīgs ēdiens, gan daudzu ēdienu sastāvdaļa. Šīs receptes palīdzēs atklāt jaunus jogurta lietošanas veidus.

Yayla zupa pieder Turku virtuve... Kā zināms, zupas šeit pasniedz neatkarīgi no ēdienreizes. Šī zupa tiek pasniegta karsta un palīdzēs jums pat aukstā laikā sajust vasaras un saules atmosfēru.

Sastāvdaļas:

• - 1 dators.
• Mājas jogurts - 500 gr.
• (tvaicēti) - 100 gr.
• - 1 dators.
• - 4 tējk
• - 40 gr.
• - 40 ml.
• - 1,5 litri
• - garša

Mazā katliņā izkausē eļļas, iemet tajā smalki sagrieztu sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai. Liekam piparmētru, pēc pāris minūtēm aizmiegam labi nomazgātus rīsus, cepam, ik pa laikam apmaisot 5-7 minūtes. Ielej verdošu ūdeni, sāli, vāra rīsus uz lēnas uguns. Sakuļ jogurtu ar jēlu olu.

Kad rīsi ir pagatavoti, jogurtā ielej divus kausus buljona. Ielejiet iegūto maisījumu atpakaļ zupā. Atliek pagaidīt, līdz zupa uzvārās, izslēdziet to un ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes. Pasniedziet karstu!

Brokastojot ar “Labrīt” diētiskajiem salātiem, dienas laikā jūtams vieglums un vieglums. Un salātu sastāvdaļas pasargās no liekajiem kilogramiem.

Sastāvdaļas:

• - 1 ēd.k.
• (salds) - 0,5 gab.
• žāvēti - 5 gab.
• - 5 šķēles
• Mājas jogurts - 100 ml.

Mērcēt žāvētas plūmes 3 stundas. Nomizo un sagriež greipfrūtu šķēles gabalos. Nomazgātos burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Izklājiet sastāvdaļas kārtās. Apkaisa ar jogurtu un pārkaisa ar sezama sēklām.

Kokteilis "Bumbieru-melleņu" var remdēt slāpes, var iepriecināt izsmalcinātākos estētus.

Sastāvdaļas:

• - 3 ēd.k.
• - 1 dators.
• saldēti - 1 glāze
• - 0,5 glāzes

Bumbieri sagriež kubiņos. Blenderī liek ledu, pievieno jogurtu, mellenes un sasmalcinātu bumbieri. Sakuļ, kokteilis gatavs.

Recepte "Mandarīnu kūka" noder jebkurai mājsaimniecei. Un mīļajiem tas būs vēl viens iemesls uzslavēt savu kulinārijas talantu.

Sastāvdaļas:

• - 75 gr.
• - 400 ml.
• - 600 gr.
• - 1 tējk
• (svaigi) - 200 ml.
• - 1 dators.
• - 100 gr.
• mizoti - 5 gab.
• - 300 gr.

Nomizotus mandarīnus ritiniet caur gaļas mašīnā. Sakuļ olu. Olai pievieno kefīru, sviestu, cukuru un samaisa. Iegūtajā masā ieber mandarīnus, cepamo pulveri un miltus. Izmaisa un pārliek mīklu veidnē, kas ir ieeļļota.

Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, 220 grādu temperatūrā. Gatavo kūku gareniski sagriež trīs daļās un sviestmaizi ar jogurtu. Tad gatavojam glazūru (šokolādi izkausējam ar sviestu). Uzlej kūkai glazūru un noliek aukstumā uz 6 stundām. Kūka ir gatava!

Pankūkas patīkami pārsteigs jūsu viesus. Vistas aknas maiga garša, un mērce tai piešķirs trūkstošo "piparu kukurūzu".

Sastāvdaļas:

• - 100 gr.
• - 2 gab.
• zemes - 1 ēd.k
• - 100 gr.
• - 1 dators.
• kazaks - 2 tējk
• - 400 gr.
• - garša

Sīpolu sasmalciniet blenderī, pievienojiet aknas un vēlreiz sasmalciniet. Pievienojiet sāli, olu, garšvielas un vēlreiz ritiniet ar blenderi. Iegūto masu lej bļodā un pievieno mannu, atstāj uz 40 minūtēm. Tad cepam, ar karoti lejot pannā. Mērci gatavo, sajaucot jogurtu ar sinepēm. Pasniedz ar piedevu.

Neatkarīgi no tā, kā jūs esat pārsteigts, jogurts ir pat iekļauts maizē. Indiānis. Hinduisti bieži izmanto šo maizi kā karoti. "Naan" - tas ir maizes nosaukums - tiek cepta kūku formā. Izmēģiniet to pats, apvienojot piedevas un garšvielas, lai iegūtu unikālu svaigi ceptas maizes aromātu.

Sastāvdaļas:

• - 30 gr.
• - 100 gr.
• - 1 dators.
• Mājas jogurts - 130 ml.
• - 4 glāzes
• svaigs - 1 ķekars
• (rauga stimulēšanai) - 4 ēd.k. l.
• (mīklā) - 130 ml.
• - 7 gr.
• - garša
• - 80 ml

Bļodā ar uzsildītu pienu liek cukuru un sauso raugu un atstāj, līdz izveidojas pūkains vāciņš. Olu nedaudz sakuļ, tad pievieno jogurtu, divas ēdamkarotes. eļļas un jogurts. Miltiem pievieno sāli un cepamo pulveri. Tagad galvenais: ir trīs maisījumi.

Kalnā izsijātus miltus ielej uz galda, vidū izveido iedobumu, tur ielej pienu ar raugu, mīca mīklu un pievieno pēdējo maisījumu. Mīklu liek katliņā, virsū pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz 2 stundām.

Reizēm tā gribas mazliet attālināties no mums pazīstamajiem un pazīstamajiem ēdieniem, pagatavot kaut ko jaunu, neparastu. Šajā gadījumā mums palīdzēs parastais jogurts. Tas ceptiem izstrādājumiem piešķir maigumu, maigumu un neparastu gaisīgumu! Tātad, ko jūs varat pagatavot ar jogurtu?

Jogurta mannas recepte

Sastāvdaļas:

• jogurts - 500 ml;
• manna - 300 g;
• cukurs - 150 g;
• sviests - 150 g;
• soda - 0,5 tējk;
• olas - 3 gab .;
• šokolādes konfektes- 100 g;
• citrons - 1 gab.

Sagatavošana

Mannu pārlej ar jogurtu un ļauj uzbriest 2 stundas. Ņemam olas, atdalām baltumus no dzeltenumiem un liekam baltumus ledusskapī. Dzeltenumus kārtīgi ierīvē ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu, etiķī dzēstu sodu un mannu ar jogurtu. Atdzesētās olbaltumvielas saputo ar cukuru un viegli pievieno mīklai. Cepamo formu ieziež ar eļļu, izlej tieši pusi no mīklas, izklāj 50 g saldumu un lej pa virsu atlikušo mīklu. Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 180°C 30 minūtes. Kamēr gatavo mannu, taisīsim krēmu. Lai to izdarītu, uz lēnas uguns izkausē konfektes ar sviestu, pievieno citrona miziņu, citrona sulu un maisījumu uzvāra. Gatavajā mannā veidojam iegriezumus un pārlej ar vārīto karameli. Apkaisīt kūku virsū pūdercukurs un pasniedz galdā.

Pankūku recepte ar jogurtu

Ko vēl var pagatavot no jogurta? Ja tev nav piena, bet ļoti vēlējies uzcept pankūkas, jogurts tevi izglābs!

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Sajauc jogurtu, olas, miltus, cukuru un sāli un sakuļ ar mikseri viendabīgā masā. Tad pievieno cepamo sodu, nedaudz augu eļļas un samaisa. Mīklai jābūt diezgan biezai, piemēram, skābam krējumam. Pankūkas apcep uz pannas no abām pusēm un pasniedz ar krējumu, ievārījumu vai medu.