Kā pagatavot kārtainās mīklas kūku. Kūka "Napoleons" no gatavas kārtainās mīklas - vienkāršākās receptes gardam desertam. Kā pagatavot napoleonu no gatavas kārtainās mīklas

Ja absolūti nav laika vai vēlmes ilgi un garlaicīgi cept kūkas savam iecienītākajam desertam, pagatavo Napoleona kūku no gatavas kārtainās mīklas. Rezultāts patīkami pārsteigs un iepriecinās ar iegūtā garduma izcili maigo garšu.

Kā pagatavot napoleonu no gatavas kārtainās mīklas?

Pat nepieredzējušai mājsaimniecei nebūs grūti pagatavot Napoleonu no gatavas kārtainās mīklas. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāievēro izvēlētās receptes ieteikumi un jāievēro vispārīgie noteikumi, kas ir pievienoti gandrīz katram no tiem:

1. Kārtaino mīklu atkausē un ar eļļotu rullīti izrullē uz eļļotas virsmas.
2. No sarullētās pamatnes izgriež vajadzīgās formas un izmēra sagataves un cep, līdz iegūts viegls sārtums.
3. Pēc atdzesēšanas kūkas pārklāj ar krējumu un atstāj uz vairākām stundām, lai iesūktos.
4. Gatavo Napoleonu no iegādātās kārtainās mīklas pārkaisa ar drumstalām. To pagatavošanai izmantojiet atgriezumus, kas palikuši pēc kūku veidošanas. Tos cep vienus pašus un samaļ blenderī.

Napoleona kūkas no gatavas kārtainās mīklas

Lai izdomātu, kā cept Napoleonu no gatavas kārtainās mīklas, vispirms ir jāiepazīstas ar kārtainās pamatnes izvēles un apstrādes sarežģītību:

1. Iegādājoties mīklu veikalā, jums jāpievērš uzmanība produkta svaigumam.
2. Vēlams izmantot loksnes bez rauga.
3. Novietojiet saldēto mīklu uz galda, lai pirms lietošanas tas atkusīs.
4. Pamatni izrullē, no tās izgriež vēlamās formas un izmēra kūciņas.
5. Bezrauga sarullētas sagataves, ar dakšiņu sadursta pa perimetru un cep uz pergamenta, uz cepešpannas 200 grādos 10-15 minūtes.

Krēms kūkai "Napoleons" no kārtainās mīklas

Pareizi izvēlēts un pareizi pagatavots kārtainās mīklas krēms Napoleonam pilnībā nosaka deserta gala garšu. Tās konsistencei jābūt maigai, nevis šķidrai un tajā pašā laikā mitrai, lai pārslainā pamatne būtu labi piesātināta, un kūka izrādās mīksta un neticami garšīga. Zemāk ir saraksts ar pieņemamiem pildījumiem un to izmantošanas niansēm:

1. No kārtainās mīklas gatavotā kūka "Napoleons" iegūst visharmoniskāko garšu no olu krēma bāzes. To var izdarīt ar vai bez sviesta pievienošanas.
2. Alternatīvi, jūs varat mērcēt produktu ar iebiezinātā piena krēmu ar sviestu.
3. Pārsteidzoši maigu un tajā pašā laikā kraukšķīgu iegūsi desertu ar proteīna krēmu, ko var kārtot kā itāļu bezē ar sīrupu vai saputot ūdens peldē.

Kārtainās mīklas Napoleons ar olu krēmu

Populārākā iemīļotā deserta versija ir izmērcētā kārtainās mīklas napoleons. Delikateses uzturvērtība un kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tai pievienotā sviesta daudzuma. Ja vēlaties, receptē ieteikto vidējo likmi var palielināt vai samazināt uz pusi.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
• piens - 1 l;
• cukurs - 2 tases;
• olas - 4 gab .;
• milti - 4 ēdamk. karotes;
• vaniļas cukurs - 20 g;
• sviests - 100 g.

Sagatavošana

1. Mīklu atkausē, izrullē, izgriež kūkas, cep līdz mīkstai.
2. Atgriezumus cep un sasmalcina atsevišķi.
3. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno miltus, pienu.
4. Vielu karsē, nepārtraukti maisot, līdz tā vārās un sabiezē.
5. Krēmu pārklāj ar plēvi un ļauj atdzist.
6. Sakuļ masu, vienlaikus pievienojot mīkstu sviestu.
7. Kūkas apsmērē ar krējumu, pārkaisa ar drumstalām.
8. Pēc dažām stundām Napoleona kūka no gatavās kārtainās mīklas izmirks un būs gatava.

Napoleons ar iebiezināto pienu no gatavās kārtainās mīklas

No kārtainās mīklas tas izrādīsies ne mazāk garšīgs. No šāda deserta nevarēs atteikties gan pārliecināti saldummīļi, gan tie, kuriem dažāda veida saldumi ir vienaldzīgāki. Krēmā esošais krēms piešķirs tam unikālu maigumu un gaisīgumu, un, pateicoties eļļai, tas patīkami izkusīs mutē.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
• kondensēts piens - 500 g;
• cukurs - 50 g;
• biezs krējums - 250 ml;
• sviests - 200 g.

Sagatavošana

1. Mīklu izmanto kūku un drupaču veidošanai un cepšanai.
2. Saputo saldo krējumu, līdz tas kļūst pīķa, pievienojot cukuru.
3. Citā traukā ieduriet mīkstu sviestu, pakāpeniski pievienojot iebiezināto pienu.
4. Krēmā iemaisa krējumu un pārklāj ar to kūkas.
5. Viņi savāc Napoleona kūku ar iebiezinātu pienu no gatavās kārtainās mīklas un ļauj tai izmirkt.

Napoleons ar proteīna kārtainās mīklas krēmu

Bieži vien kūka "Napoleons" tiek gatavota no gatavas, bet, ja ledusskapī ir tikai rauga produkta iepakojums, izņēmuma kārtā to var izmantot arī deserta pagatavošanai. Impregnēšanai šajā gadījumā varat pagatavot olbaltumvielu krēmu, kas tiek pagatavots ātri, tas izrādās viegls un mazāk kaloriju nekā citi analogi.

Sastāvdaļas:

• kārtainās rauga mīkla - 1 kg;
• olu baltumi - 4 gab .;
• pūdercukurs - 1 glāze;
• vaniļas pēc garšas.

Sagatavošana

1. Kūkas izgriež no izrullētās rauga mīklas un cep 180 grādos.
2. Baltumus saputo līdz smailēm, liek ūdens peldē, pievieno vaniļu, vēl 7 minūtes pastrādā ar mikseri.
3. Noņem no uguns un turpina kult, pievienojot pulveri 10 minūtes.
4. Napoleonu gatavo no kārtainās rauga mīklas, iesmērē kūkas ar krēmu un atstāj mirkt.

Slinks napoleons no gatavas kārtainās mīklas

Ātri pagatavots napoleons no gatavas kārtainās mīklas neprasa iepriekšēju ripināšanu un tiek pagatavots trīs kārtās. Jūs varat pagatavot jebkuru krējumu pēc savas izvēles: olu krēmu pienā ar sviestu vai bez tā, ar iebiezināto pienu, olbaltumvielām vai pat skābo krējumu, vienkārši saputojot biezu produktu ar pievienotu cukuru un pievienojot vaniļu garšas iegūšanai.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
• krējums pēc izvēles - 1 kg.

Sagatavošana

1. Kārtaino mīklu sagriež vienādos kvadrātiņos uz pergamenta, sadursta ar dakšiņu un cep līdz mīksta.
2. Vēl siltas kārtas sagriež gareniski 2 daļās.
3. Sagataves ir bagātīgi pārklātas ar krēmu, saliktas viena virs otras.

Kārtainās mīklas napoleons

No gatavas kārtainās mīklas gatavotā Napoleona kūka var būt ne tikai salda, bet arī uzkoda. Kā kūku impregnēšanu var izmantot dažādus daudzkomponentu maisījumus uz vārītas vai ceptas gaļas, zivju, dārzeņu, sēņu bāzes, pievienojot sieru, garšaugus, garšvielas un garšvielas. Zemāk esošajā receptē ir parādīts ēdiena variants ar zivju konserviem.

Šādu Napoleona kūku no kārtainās mīklas pagatavot ir daudz ātrāk un vienkāršāk nekā klasisko receptes versiju. Tā kā mīkla ir pilnībā gatava, tā nav ilgi jāmīca un jārullē. Es gatavoju Napoleonu ar garšīgu olu krēmu pienā. Ja vēlas, krēmu var aizstāt ar sev tīkamāko.

Ne visiem un ne vienmēr ir daudz brīva laika, lai pagatavotu kūku svētkiem. Tāpēc, manuprāt, jebkurai mājsaimniecei vajadzētu būt šādām ātrajām receptēm. Un pat visvienkāršāko un labi zināmo kūku var dažādot, piemēram, pievienojot tai sagrieztus banānus, kas padarīs to tikai garšīgāku. Napoleona kūkas recepte, kas pagatavota no gatavas kārtainās mīklas, neatstās jūs vienaldzīgus, un pat iesācējs tiks galā ar sagatavošanu. Izmēģiniet šo desertu un būsiet apmierināti.

Sastāvdaļas:

• Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 1500 g
• Piens - 500 ml
• Milti - 1,5 ēdamkarotes
• Cukurs - 0,5 ēd.k.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sviests - 100 g

Porciju skaits: 12

Eiropas virtuve

Garozas cepšanas laiks: 15 minūtes

Gatavošanas metode: cepeškrāsnī

Kaloriju vērtība: 336 kcal uz 100 g

Kā pagatavot napoleonu no gatavas kārtainās mīklas

Napoleona kūkas pagatavošana no gatavas kārtainās mīklas ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un labā ziņa ir tā, ka nav jātērē laiks mīklas mīcīšanai. Es ņemu bezrauga mīklu, iepakojumā pa 4 loksnēm, kūkai vajag 6 lapiņas, tas ir, 1,5 pakas. Uzreiz izņemu no iepakojuma un atstāju atkausēt.

Darba virsmu apkaisa ar miltiem, uzliek mīklu un nedaudz izrullē. Tad uzliku šķīvi un ar nazi izgriezu apli.

Uz cepešpannas uzliku pergamenta loksni, pa virsu uzmanīgi izklāju sagrieztos apļus. Likām cept arī gabaliņus, kas palika no apļa, tie vēl noderēs. Tad uz visām kūkām taisu iegriezumus, lai neuzbriest un labi izceptos.

Liku cept cepeškrāsnī, 200 grādu temperatūrā, uz 15-20 minūtēm, atkarībā no jūsu cepeškrāsns un sarullēto kūciņu biezuma.

Visas 6 kūkas cepu vienādi. Kūku nevajag taisīt apaļu, var taisīt taisnstūrveida, tā būs lielāka un nav tik daudz jāgriež.

Izceptos griezumus salaužu mazos gabaliņos vai sasmalcinu ar blenderi, kas tikai paātrinās procesu.

Tagad gatavoju olu krēmu kūkai. Tas ir diezgan vienkārši sagatavojams. Sviestu vispirms izņemu no ledusskapja, lai tas izkūst. Katliņā ar biezu dibenu ber cukuru, miltus un iecilā olu.

Pievienotās sastāvdaļas kārtīgi samaisu, lai sanāk viendabīga masa.

Tad sāku nedaudz liet pienu, visu laiku maisot.

Kad masa samaisa, lieku uz vidējas uguns.

Tiklīdz krēms uzvārās, noņem to no uguns un ļauj atdzist. Ja jums garšo ļoti labi izmērcēta kūka, tad droši pagatavojiet dubultu krējuma porciju.

Jo ilgāk krēms atdziest, jo biezāks tas kļūst. Lai ātrāk atdziest, ieliku aukstā ūdenī. Krēmu principā var atstāt tādu un neko citu tam nepievienot, bet tā kā es vēlos parādīt klasisku recepti, tad vēl nedaudz jāpabeidz.

Bļodā ar jau izkausētu sviestu pievieno pāris ēdamkarotes atdzesētā krējuma un samaisa.

Tā nu no gatavās kārtainās mīklas ieguvu gardu olu krēmu napoleonam. Ja ņemsi nevis sviestu, bet augu-sviesta maisījumu, tad sanāks krēms ar tādām pašām smalkām pārslām kā man. Tas nekādā veidā neietekmē garšu, bet skats viņam noteikti nav ideāls.

Pēc tam es pāreju uz deserta veidošanu. Apakšējo kūku nolieku uz paplātes vai trauka, apziežu ar krēmu, tad atkal ādu un tā līdz beigām.

Kārtainās mīklas Napoleons ar olu krēmu ir gandrīz gatavs. Tagad es ņemu sasmalcinātus lūžņus un apkaisa tos kūkas augšpusē un sānos.

Beidzot kārtainās mīklas napoleonu ieliku ledusskapī mirkt. Tas prasīs 12 stundas vai vairāk. No šādas mīklas var pagatavot, kuras pagatavošana prasīs minimālu laiku. Labu apetīti!

Tikai daži nav dzirdējuši par slaveno Napoleona kūku un nav to izmēģinājuši vismaz vienu reizi. Šī garduma iecienītākā garša ir zināma katrā ģimenē, jo tā ir gandrīz jebkuru svētku neatņemama sastāvdaļa. Diemžēl klasiskās versijas sagatavošana prasa daudz laika, tāpēc ne katra mūsdienu saimniece uzdrošinās šo konditorejas brīnumu radīt viena pati. Bet ir cienīga alternatīva - Napoleona kūkas recepte no kārtainās mīklas. Šo produktu var iegādāties gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā. Tas kļūs par pamatu saldumam, ko var pagatavot ātri un vienkārši. Bet, ja jums nepatīk iegādātie produkti, tad jums ir recepte jūsu iecienītākajai kūkai, kas pagatavota no mājās gatavotas mīklas.

Soli pa solim un ar fotoattēlu apsvērsim, kā mājās pagatavot Napoleona kūku no kārtainās mīklas.

Napoleona kūka no gatavas bezrauga mīklas

Vienkārša un ātra recepte, kas neaizņems ilgu laiku, un ēdiens pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no klasiskās versijas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Gatavs sēklinieks (bez kārtainā rauga, sarullēts rullī) - 2 iepakojumi pa puskilogramu katrā;
• Iebiezinātais piens - viena burka;
• Paciņa labas kvalitātes mīkstināta sviesta (82,5%);
• Aukstā tauku 33% krējums - 250 ml.

Gatavošanas shēma ir šāda:

1. Atkausējiet mīklu, pēc tam uzmanīgi attiniet rullīti un sagrieziet to vienādās daļās. Labākais variants ir četri kvadrāti. Tie būs plāni, kas ļaus desertam labāk iesūkties, un tas izrādīsies garšīgāks;
2. Jūs varat pagatavot kvadrātveida kūku. Bet, ja gribas apaļu, tad jāpaņem piemērota diametra plāksne un rūpīgi jāizrullē katra kārta, piešķirot tai nedaudz lielāku izmēru nekā izvēlētajai plāksnei, pirms tam nedaudz ieeļļojot rullīti un darba virsma ar augu eļļu;
3. No iegūtās sagataves izgrieziet apli gar plāksnes diametru un ar dakšiņu veiciet caurduršanu visā tās virsmā. Spraudeņus nemetam ārā, bet noliekam malā, pārklājot ar jebkuru trauku;
4. Mēs pārklājam cepešpannu ar cepampapīru un pārvietojam uz tās savu testa apli, pēc tam nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepšanas process ilgst 15 minūtes, līdz tiek iegūta gaiši zeltaina nokrāsa. Tādā pašā veidā jums ir jācep pārējās kūkas un atlikušie atgriezumi. Nebaidieties, ja cepumi būs pārāk sulīgi, pēc impregnēšanas tie iegūs vajadzīgo formu;
5. Tagad krēms. Savienojiet iebiezināto pienu ar sviestu un vienmērīgi samaisiet (bet neputojiet) ar mikseri nelielā ātrumā;
6. Atsevišķā traukā saputo krējumu līdz biezai masai, lai tie neizkristu, ja traukus apgriež. Bet nevajag saputot līdz sviesta konsistencei. Tad mēs tos pārnesam uz masu no iepriekšējā soļa un viegli mīciet ar lāpstiņu līdz gludai;
7. Saliekam kopā mūsu šedevru. Cepumus, kas bagātīgi nosmērēti ar krēmu, liek vienu uz otra. Neaizmirstiet par augšpusi un sāniem;
8. Cienastu izrotājam ar sasmalcinātiem cepumu atgriezumiem;
9. Napoleona kūku no gatavās kārtainās mīklas liec ledusskapī uz 12 stundām, lai samirkst. Labāk to pārklāj, piemēram, ar kastroli, lai tas neuzsūc svešas smakas.

Sagatavoto ēdienu vislabāk sagriezt ar lielu zobainu maizes nazi. Protams, tas izrādās mazāk piesātināts nekā klasiskajā versijā, taču tas ir sagatavots daudz vieglāk un ātrāk.

Napoleona kūka no gatavas kārtainās rauga mīklas

Daudzi uzskata, ka Napoleona pagatavošanai izmanto tikai mīklu bez rauga. Bet joprojām ir receptes, kur šo delikatesi gatavo no rauga. Šeit ir viens no tiem.

Jums būs nepieciešams:

• Kilograms sasaldētu "puff" loksnēs;
• 3 sēklinieki;
• litrs piena;
• Cukurs - 150 g;
• Sviests - 50 g;
• Vanilīna paciņa.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas ir šādas:

1. Neizņemot mīklu no iepakojuma, sāc atkausēt ledusskapī, tad istabas temperatūrā. Nav nepieciešams izrullēt atkausētus slāņus, tie nekavējoties pārvietojas uz cepešpannas, nedaudz ieeļļotas ar eļļu;
2. Kūkas cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Tas ir apmēram 10-15 minūtes. Katru karsto smilšu kūku pārgriež gareniski uz pusēm. Saglabājiet pēc griešanas atlikušās drupatas pēdējai dekorēšanai;
3. Vienā traukā apvienojiet olas, cukuru un miltus, pēc tam sakuliet līdz gludai;
4. Sildiet pienu līdz 30 grādiem un uzmanīgi ielejiet to iepriekšējās darbības sastāvdaļās, nepārtraukti maisot;
5. Pārlejiet maisījumu katliņā un, nepārtraukti maisot, vāriet krējumu, līdz veidojas pirmie burbuļi, pēc tam nekavējoties noņemiet traukus no liesmas;
6. Karstā krējumā iemaisa vanilīnu un sviestu, nedaudz atdzesē;
7. Pirmo kūku liekam uz šķīvja un bagātīgi pārklājam. Mēs darām to pašu ar atlikušajiem cepumiem;
8. Kūku dekorējiet ar drumstalām un ievietojiet ledusskapī uz nakti, lai iesūktos. Pēc tam desertu var sagriezt un pasniegt.

Pašdarināta kārtainās mīklas Napoleona kūka

Šī recepte ir domāta tiem, kuri nav pieraduši pirkt gatavu veikalā nopērkamo mīklu, bet mīl gatavot konditorejas izstrādājumus un konditorejas izstrādājumus pašu spēkiem. Attiecīgi tas prasīs vairāk laika.

Būtu nepieciešams:

Pirmajai mīklai:

• Krēmveida margarīns - 200 g;
• 2/3 glāzes miltu.

Otrajai mīklai:

• Viena ola;
• Auksts ūdens;
• Milti - 2 glāzes;
• Ceturtdaļa nelielas karotes citrona sulas;
• Šķipsniņa sāls.

Krēmam:

• Pusglāze piena;
• Olu;
• Mīkstināts sviests - 200 g;
• glāze cukura;
• Pusi paciņas vanilīna.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Sāksim ar testu. Atdzesētu margarīnu sagriež gabaliņos, liek bļodā, pievieno miltus un visu sasmalcina drumstalās ar maziem kunkuļiem. No iegūtās masas veidojam bumbiņu (mīcīt nevajag). Izrādījās, ka tā ir mīkla # 1;
2. Tagad otrā mīkla. Atsevišķā traukā ielej miltus, pievieno citrona sulu, pievieno sāli. Olu sasit glāzē, pielej ūdeni, lai tā būtu 2/3 pilna, ar karoti nedaudz saputo un pievieno bļodiņai ar miltiem. Labi mīca. Lai to izdarītu, vispirms izmantojiet karoti, pēc tam turpiniet ar rokām uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Pārliecinieties, ka masa nav ļoti stāva;
3. Sagatavi Nr.2 plāni neizrullējam un ieliekam tajā bumbiņu no pirmā pakāpiena, tuvāk vienai malai vidū. Ietinam aploksnē, ar "vīlīti" uz leju liekam uz šķīvja ar miltiem un uz pusstundu liekam ledusskapī, ne ar ko nepārklājot;
4. Izņemam sagatavi, nedaudz sarullējam taisnstūrī un atkal veidojam aploksni un ievietojam ledusskapī. Līdzīgas darbības veicam jau trešo reizi. Mūsu mīkla ir pagatavota;
5. Tagad krēms. Katliņā sasmalcina olu ar cukuru līdz baltumam, pievieno vanilīnu un labi samaisa. Ielejiet pienu un lieciet traukus uz nelielas liesmas, regulāri maisiet, līdz cukurs izšķīst. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (nevāra!);
6. Izņemiet trauku no gāzes un atdzesējiet saturu istabas temperatūrā;
7. Izgrieziet iegūto aploksni 6 daļās. Mēs uzstādām uzkarsēt cepeškrāsni līdz 230 grādiem;
8. Apkaisiet galdu ar miltiem un katru gabalu izrullējiet apli ap jūsu cepamā trauka diametru;
9. Katru sarullēto gabalu liek veidnē un cep uz vidējas liesmas. Pirmos divus biskvītus cep apmēram 15 minūtes, nākamos - 10. Tiem jākļūst zeltaini brūniem;
10. Ar karoti sakuļ mīksto sviestu. Tālāk ielieciet tajā ēdamkaroti olu krēma un pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuliet ar karoti;
11. Saliekam mūsu meistardarbu no klasiskās kārtainās mīklas. Uzlieciet pirmo garozu uz trauka un pārklājiet ar impregnēšanu. Katram gabaliņam ir apmēram 2 lielas ēdamkarotes krēmveida masas. Aprēķiniet to pareizi, lai ar to pietiktu visai kūkai;
12. Nākamo kūku liekam virsū iepriekšējai un nedaudz piespiežam ar rokām, tad arī pārklājam. Var palikt drupača, to neizmetam, bet izmantojam dekorēšanai;
13. Mēs darām to pašu ar atlikušajiem cepumiem;
14. Iegūto desertu no paštaisītas kārtainās mīklas izgatavo no atlikušajām kūku drumstalām un atstāj mērcēt, vēlams uz nakti.

Mēģiniet pagatavot ikviena iecienītāko cienastu, izmantojot vienkāršotas kārtainās mīklas receptes. Tas ietaupīs jūsu laiku, un jūsu garša netiks ietekmēta.

Video: Ātra recepte Napoleona kūkai no gatavas kārtainās mīklas

Katra mājsaimniece var pagatavot Napoleona kūku no gatavās kārtainās mīklas. Šie apbrīnojami garšīgie konditorejas izstrādājumi no bērnības nav bieži sastopami mājas virtuvē, ja vien tikai svētkos. Tas viss ir par mīklu, kas prasa daudz laika un pūļu, un ne vienmēr tā izrādās ideāla struktūra. Taču tagad kūkas gatavošanas uzdevumu atvieglojuši kārtainās mīklas ražotāji - gatavu, ideālu blīvumu, no kura var pagatavot Napoleona desertu ar dažādiem krēmiem un garšām.

Klasiskā Napoleona kārtainās mīklas izstrādājumi var būt bez rauga un bez rauga. Tas viss ir gaumes jautājums: no mīklas ar raugu kūkas izrādīsies sulīgas, mīkstas un maigas, bet no parastās - sausas, kraukšķīgas. Garša un tekstūra lielā mērā būs atkarīga no izvēlētā krēma un mērcēšanas laika.

Pārbaudes sagatavošana

Kūkas pagatavošanai jāizmanto 1 kg smaga mīkla (1 liels vai 2 mazi iepakojumi). Mīklu sākotnēji pārdod saldētu, tāpēc vispirms tā ir jāatkausē, izņemot no iepakojuma un atstājot tur uz 15-20 minūtēm.

Kamēr tiek gatavota veikala mīkla, jāieslēdz cepeškrāsns sildīšanai, izvēloties 20 grādu temperatūru (atkarībā no cepeškrāsns temperatūra var atšķirties par vairākiem grādiem uz augšu vai uz leju). Pēc tam eļļu vajadzētu izņemt no ledusskapja, lai istabas temperatūrā tā nedaudz izkūst - tā ir vajadzīga krēmam.

Atkausētā mīkla jāsagriež vairākos vienādos taisnstūra gabalos un jāsamitrina ar aukstu ūdeni.

Lai cepšanas laikā tas nepārklātos ar burbuļiem, apstrādes laikā ieteicams to caurdurt ar zobu bakstāmo virsmu.

Katra kārta jācep cepeškrāsnī, iestatot laiku uz 12-18 minūtēm (atkarībā no sadzīves tehnikas jaudas). Gatavām kūkām jābūt ar brūnu virsmu un raksturīgu aromātu. Ja tika izmantota rauga mīkla, tad cepšanas rezultātā garoza kļūs gaisīgāka un apjomā lielāka.

Gatavās kūkas var sagriezt vēl vairākos gabalos, lai veidotos vairāk slāņu. Kamēr tie atdziest, laiks pagatavot gardu un gaisīgu klasisko krēmu.

DIY kūku krēms

Desertam tiek gatavots krēms no:

• piens - 500 ml;
• olas - 2 gab .;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• sviests - 20 g;
• granulēts cukurs - 150 g;
• krējums ar augstu tauku saturu - 150 ml;
• vaniļas cukurs - 0,5 iepakojumi.

Ielejiet pienu piemērotā traukā, uzkarsējiet un ielejiet vajadzīgo cukura daudzumu. Vāra pienu uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atsevišķi dziļā bļodā sajauc cukuru un miltus un ielej 0,5 ēd.k. karstu (ne verdošu ūdeni) pienu ar cukuru, tad lej maisījumā vārīšanas masā uz uguns.

Vāra līdz sabiezē, nepārtraukti maisot, lai maisījums būtu viendabīgs un bez kunkuļiem. Gatavo masu noņem no plīts un tajā ievada sviestu.

Gatavā krēma ātrai atdzesēšanai var ielikt aukstā ūdenī.

Kad tas ir pilnībā atdzisis, to vajadzētu apvienot ar iepriekš saputotu krējumu.

Ar iegūto krēmu pa vienai iesmērē visas kūkas, izņemot pēdējo - to izmanto kā apkaisu. Neaizmirstiet pārklāt sānus. Gatavo kūku nosūta mērcēšanai aukstā vietā (vēlams 24 stundas).

Ar olu krēmu

Sastāvdaļas olu krēmam tiek ņemtas gandrīz tādas pašas kā klasiskajam, tikai izņemot dažus produktus.

Desertu gatavo no:

• vanilīns - 1 tējkarote;
• govs piens - 800 ml;
• cukurs - 200 g;
• olas - 3 gab .;
• labs sviests - 30 g;
• gatava mīkla;
• izsijāti milti - 60 g.

Sagatavoto mīklu vajadzētu sagriezt vienādās daļās un izrullēt ar rullīti, līdz tiek iegūtas plānas kūkas. Tos vajadzētu cept uz cepešpannas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185 grādiem. Kamēr kūkas cepas, emaljētā traukā uz plīts uzkarsē pienu ar cukuru un pievieno tajā olu-miltu maisījumu. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz uz biezās masas virsmas sāk parādīties burbuļi. Pēc noņemšanas no uguns pievieno ieteicamo sviesta un vanilīna daļu, sakuļ. Krēms uz kūkām jāuzklāj auksts.

Uzlieciet pirmo kūku uz lielas plakanas šķīvja un rūpīgi eļļojiet to ar krēmu. Dariet to pašu ar pārējām sagatavēm. Pēdējo kūku pārvērš skaidiņās un izdekorē visu kūkas virsmu, arī sānus.

Ar sviesta krēmu

Lai pagatavotu krēmu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• biezs krējums - 200 ml;
• kondensēts piens - 350 ml;
• sviesta iepakošana.

Gatavās mīklas sagatavošana ir tāda pati kā klasiskajā versijā. Sagatavoto mīklu vajadzētu sagriezt 8 vienādās daļās, un pēc tam, izmantojot apaļu formu, pagrieziet slāņus no kvadrātveida uz apaļām. Daļu no atlikušajiem lūžņiem var izmantot, lai pagatavotu citu garozu, un daļu noliek malā (izcep un izmanto drupačām). Mīklu cep 200 grādu temperatūrā, līdz mīksta.

Iebiezinātais piens un mīkstināts sviests jāsaputo ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Krējumu saputo līdz blīvām putām un pēc tam sajauc ar iebiezināto pienu un sviestu. Kūkas iesmērē ar sviesta krēmu, pārkaisa ar drumstalām un nosūta mērcēt uz 10 stundām.

Ar sviestu un skābo krējumu

Kvadrātveida kārtainās mīklas kārtas cep cepeškrāsnī uz ietaukotas cepešpannas.

Lai pagatavotu krēmu, jums jāņem:

• sviests - 200 g;
• trekns skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• iebiezināts piens - 1 kanna;
• granulēts cukurs - 180 g.

Pēc šīs receptes kūku labāk cept no gatavās mīklas, sagrieztu vienmērīgos kvadrātos. Cepiet to 195 grādu temperatūrā, katru griezumu 15 minūtes. Lai kūkas būtu vienmērīgas, pirms cepšanas tās sadursta ar dakšiņu vai zobu bakstāmo.

Kamēr tiek gatavots deserts, gatavosim smalku krēmu. Šim nolūkam skābo krējumu ar cukuru saputo viendabīgā masā. Atsevišķi gatavo iebiezinātā piena un sviesta maisījumu. Visas sastāvdaļas galu galā tiek apvienotas un nosūtītas aukstumā.

Atdzisušās kūkas apsmērē ar krēmu un noliek mērcēšanai. Jo ilgāk kūka tiks atstāta, jo vairāk tā būs piesātināta ar krējumu un kļūs sulīgāka un maigāka. Virspusi var dekorēt ar šokolādes skaidiņām vai kokosriekstu skaidiņām.

Slinkais Napoleons ar zemenēm

Ātri pagatavojams, slinkais Napoleons no gatavās kārtainās mīklas būs īsts dievs, ja pēkšņi vajadzēs ātri izdomāt desertu pie tējas vai ko stiprāku. Lai to pagatavotu, jums vajadzētu uzkrāt kārtainās mīklas izstrādājumus - 500 g un zemenes tādā pašā daudzumā.

Krējuma pagatavošanai izmanto:

• pūdercukurs - 5 ēdamkarotes ar slidkalniņu;
• mājās gatavots krēms - 400-500 ml.

Iepriekš atkausētās un kvadrātiņos sagrieztās mīklas kārtas pārmaiņus cep līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Mīklu labāk smērēt uz pergamenta, ja tāda nav, cepešpannas dibenu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.

Atsevišķi sakuliet traukā 2 ēd.k. krējumu, pakāpeniski pievienojot pūdercukuru.

Ir aizliegts pievienot visu pulveri uzreiz, pretējā gadījumā nebūs iespējams saputot krējumu biezās putās.

Zemenes nomazgā atsevišķi, notīra no lapām un stilbiņām un pēc tam sagriež skaistās šķēlēs.

Gatavo atdzisušo kūku izklāj uz trauka, iesmērē ar krējumu un pārklāj ar zemenēm. To pašu dara ar pārējām kūkām. Virsu veido ar krējumu un drupačām no pēdējās kūkas.

Ar maskarponi un ķiršu

Visgaršīgākais oriģinālais krēms klasiskajam Napoleonam ir izgatavots no:

• pūdercukurs - 200 g;
• granulēts cukurs - 160 g;
• īstais maskarpones siers - 450 g;
• skābs krējums - 400 ml;
• ķirsis - 250 g.

Ja kūka ir maza, gatavo mazāk krējuma. Kārtaino mīklu, kas iepriekš sadalīta kūkās, cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Paralēli cepšanai gatavo krēmu. Lai to izdarītu, ar blenderi samaļ gatavus ķiršus, kas iepriekš nomazgāti un bez kauliņiem.

Sieru, skābo krējumu un pūdercukuru apvieno atsevišķi. Ar mikseri to visu saputo līdz biezai krēmīgai konsistencei. Apakšējo kūku un visas nākamās pārsmērē ar krēmu un ķiršu kārtu. Kūkas virspusi un malas klāj krēma un dekorē ar sārtām skaidiņām.

Ar siera krēmu

Delikāts viegls krēms tiek pagatavots no:

• kokosriekstu skaidiņas - 120 g;
• piens - 1100 ml;
• vaniļas cukurs - 1,5 paciņas;
• olas - 3-4 gab .;
• sāls;
• baltā šokolāde - 550 g;
• milti - 100 g;
• Mascarpone siers - 450 g.

Kamēr cepas kūkas no veikala mīklas, speciālā traukā uz plīts uzkarsē pienu. Olas sakuļ atsevišķā bļodā, nedaudz pārkaisa ar sāli (burtiski uz naža gala). Pēc tam olu maisījumā pievieno miltus un visu saputo līdz viendabīgai konsistencei. Šeit arī ielej 1 ēd.k. karsēts piens, viss tiek sajaukts un apvienots ar galveno daļu no govs produkta, kas tiek gatavots uz plīts.

Kad šķidrums sāk vārīties, tas jānoņem no uguns un jāpievieno vaniļas cukurs ar šokolādi. Visu kārtīgi samaisa un apvieno ar sieru, visu kārtīgi saputo līdz gludai. Visas kūkas, sākot no apakšas, smērējam ar krēmu. Virsū dekorēts ar skaidiņām un kokosriekstu skaidiņām (var izvēlēties krāsainu, veidojot interesantu rakstu uz cepamās virsmas).

Ar mannas olu krēmu

Krēmveida kūka ar mannas putraimu pievienošanu izrādās garšīga un barojoša.

Lai to sagatavotu, jums jāuzkrāj:

• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• piens - 2 ēdamk.;
• kondensēts piens - 250 ml;
• manna - 80 g;
• sviests - 160 g;
• citronu.

Kamēr cepas apaļās kārtainās mīklas kūkas, sāksim gatavot krēmu. Lai to izdarītu, pienu uzkarsē katliņā un ielej mannu (plānā strūkliņā, lai nebūtu kunkuļu). Nepārtraukti maisot, maisījumu vāra 4 minūtes, pēc tam noņem no uguns un apvieno ar citrona sulu un miziņu.

Berzējot miziņu, jāuzmanās, lai nenokļūtu baltā ādas daļa, kas rada nepatīkamu rūgtumu.

Cukuru un sviestu saputo atsevišķi un pakāpeniski pievieno iebiezināto pienu ar mannas putraimu maisījumu. Kūkas apsmērē ar gatavo krēmu, un izveido kūku.

Ar iebiezināto pienu

Ir daudz receptes krēmam ar iebiezinātu pienu Napoleona kūkai. Visi no tiem atšķiras pēc sagatavošanas metodes un papildu komponentu klātbūtnes.

Lai pagatavotu vienkāršu krēmu ar iebiezinātu pienu, jums būs nepieciešams:

• sviests - 200 g;
• labas kvalitātes iebiezinātais piens - 1 kanna;
• vaniļas cukura iepakojums;
• sauja nomizotu riekstu (apmēram 200 g).

Ar mikseri sakuļ sviestu, pakāpeniski pievienojot tam iebiezināto pienu. Pēc tam, kad maisījums jāuzliek uz lēnas uguns un vāra, nepārtraukti maisot. Gatavajam un nedaudz atdzesētajam maisījumam pievieno javā sasmalcinātus riekstus un vaniļu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas krēmu izmanto kūku smērēšanai.

Ar putukrējumu

Lai pagatavotu gaisīgu sviesta krēmu, jums būs nepieciešams:

• piens - 600 ml;
• cukurs - 220 g;
• biezs krējums - 1 ēdamkarote;
• vistas olas - 2 gab .;
• ciete - 30 g;
• vaniļas cukurs - 12 g.

Nelielā katliņā uzvāra pienu (neuzvāra), tad pievieno iepriekš samaisīto cukuru, cieti, olas un nelielu daudzumu no trauka izņemta piena. Krēms jāvāra, līdz tas kļūst biezs, pēc tam izņem un liek atdzist.

Kad mīklas kūkas gatavas, saputo saldo krējumu, sajauc tos ar krējumu un ietauko kūku. Cepumi būs gatavi lietošanai pēc 3-4 stundām.

Gatavā veikala mīkla ir īsta burvju nūjiņa mūsdienu mājsaimniecēm. Tas ļaus ātri un vienkārši pagatavot pat visgardāko svētku desertu. Īpaši garšīga ir Napoleona kūka no gatavas kārtainās mīklas.

Šajā receptē krēmu gatavo no bieza krējuma, iebiezinātā piena un sviesta. Tas lieliski piesūcina kārtainās kūkas un padara kārumus par vissmalkākajiem. Receptē iekļauti šādi produkti: 2 iepakojumi pa 500 g gatavās kārtainās mīklas (bez rauga sastāvā), glāze putukrējuma, paka trekna sviesta, bundžiņa iebiezinātā piena.

1. Mīklu atkausē, pēc tam katru lapu sagriež 4 daļās. Kopā būs 8 sagataves. Ņem šķīvi ar diametru 24-25 cm.Katru kūku izrullē nedaudz vairāk par šiem parametriem un sagriež aplī.
2. Katru plāno "kūku" vairākās vietās sadursta ar dakšiņu.
3. Uz cepešpannas ar eļļotu pergamentu apļus un atlikušos atgriezumus pēc kārtas cep, līdz tie kļūst mīksti. Pietiekami 10-12 minūtes 210 grādos.
4. Krēmam mīksto sviestu un ne aukstu kondensēto pienu sajauc ar klasisko "Napoleonu". Nav nepieciešams viņus pārspēt.
5. Atsevišķā krūzē saputo krējumu līdz biezai masai.
6. Abas masas rūpīgi sajauc.
7. Gatavās kūkas bagātīgi pārklāj ar krēmu un saliek vienu virs otras, nedaudz saspiežot tās kopā.
8. Kūkai virsū uzliek kapāšanas dēli ar slodzi un liek aukstumā mērcēšanai.
9. Dekorācija ir malti cepti lūžņi, sasmalcināti rieksti. Apkaisiet kūku no augšas un sāniem.

Slinkais "Napoleons" ar zemenēm

Sulīgas svaigas ogas piešķir klasiskajai receptei oriģinalitāti. Zemenes lieliski sader ar kraukšķīgu mīklu un sviesta krēmu. Kūkas pagatavošanai ņem: puskilogramu gatavās kārtainās mīklas, 420 g ogu, 430 ml. biezs krējums (vēlams mājās gatavots), 6 lielas ēdamkarotes pūdercukura.

Virspusi var dekorēt ar veselām zemenēm

1. Iepriekš atkausēto mīklu sagriež 4 vienādās daļās, katru viegli izrullē un cep uz eļļota pergamenta 190 grādos. Kad kūkas no augšas ir zeltainas, tās var izņemt no cepeškrāsns.
2. Krējumu saputo ar lielu miksera ātrumu. Šajā procesā jums pastāvīgi jāpievieno pūdercukurs. Rezultāts ir biezs, salds krējums.
3. Zemenes nomazgā un sagriež plānās vienmērīgās šķēlēs.
4. Katru kūku izklāj uz trauka, bagātīgi ieziež ar krējumu un izklāj ar ogu šķēlītēm.

Ar mannas olu krēmu

Saldētas kārtainās mīklas vietā ēdiena gatavošanai varat ņemt gatavas kūkas, kas īpaši paredzētas "Napoleonam". Bet olu krēms tam izrādīsies neparasts, pievienojot mannu. Papildus mannai (4 lielas karotes) un iegādāto kūku iepakojumam tiks izmantoti: 870 ml. piena, 2 pakas sviesta, 2 ēd.k. smalkais cukurs.

Rotā ar jebkādām svaigām ogām un piparmētru lapiņām

1. Pienu uzvāra ar cukuru. Pēc tam masai pievieno mannu, un sastāvdaļas vāra 7-8 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Kad krēms atdziest, tam traucē mīkstināts sviests.
3. Sakuļ maisījumu, līdz tas kļūst gaisīgāks.
4. Kūkas bagātīgi iesmērē ar krēmu un pārkaisa ar speciālām drumstalām.
5. Uzstādīts zem slodzes aukstumā līdz rītam.

Ar olu krēmu

Nav grūti patstāvīgi pagatavot klasisko olu krēmu. Galvenais ir rūpīgi ievērot visas receptē norādītās proporcijas. Papildus 1 kg kārtainās mīklas ņem: 90 g miltu, 3 dzeltenumus, 160 g trekna sviesta, 900 ml. piens, 310 g granulēta cukura, neliela karote vaniļas cukura.

1. Mīklu atkausē, sadala gabalos un nedaudz izrullē. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt 4 sagataves.
2. 200 grādos kūkas cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai uz eļļota pergamenta.
3. Iegūtās pamatnes sagriež 2 daļās. Tādējādi jūs saņemat 8 kūkas.
4. Visas drupatas no tām jāatstāj gatavā kāruma apkaisīšanai.
5. Krēmam bļodā liek divu veidu cukuru un olu dzeltenumus. Visus produktus berzē ar slotiņu.
6. Atliek masā iebērt miltus un ieber 1 ēd.k. nav auksts piens.
7. Piena produktu katliņā ar biezu dibenu uzkarsē uz plīts un lej tajā saldo dzeltenumu maisījumu.
8. Masu vāra 12-15 minūtes, līdz sabiezē nepārtraukti maisot uz mazas uguns.
9. Kad krēms ir atdzisis, tam pievieno eļļu.
10. Kūkas pārlej ar krējumu.
11. Atlikušās drupatas apkaisa kūkas virspusē.
12. Dekorē ar riekstu masu.

Ar sviesta krēmu

Delikāts kūkas krēms ietver iebiezināto pienu un skābo krējumu. Tās sagatavošana neaizņems ilgu laiku. No produktiem, kas jums būs jāsagatavo: 800 g gatavās kārtainās mīklas (bez rauga sastāvā), 220 g vidēji tauku skābā krējuma, 160 g cukura, bundžiņa iebiezinātā piena, 180 g augstas kvalitātes sviests.

Noteikti vairākās vietās pamatni caurdur ar dakšiņu, lai cepot tā vienmērīgi paceltos.

1. Mīklu atkausē, sadala 4 kārtās, katru nedaudz izrullē.
2. Kūkas cep 10-12 minūtes karstā cepeškrāsnī.
3. Skābo krējumu bļodā sajauc ar granulētu cukuru, pēc kura sastāvdaļas saputo līdz gludai.

Lai gardums nedaudz nosēstos un malās izrādītos līdzens, tas jāatstāj zem slodzes.

4. Atsevišķā bļodā sakuļ sviestu un iebiezināto pienu.
5. Abi maisījumi ir apvienoti.
6. Katra kūka ir sadalīta divās daļās. Septiņas no tām pārsmērē ar krēmu un saliek vienu virs otras, bet astotā pārvēršas drupačā, kas kalpo kā dekorācija.
7. Tiek pasniegta kūka ar aromātisku zāļu tēju.

Ar maskarponi un ķiršu

Šāds "Napoleons" neietilpst budžeta desertu sarakstā, taču tas noteikti kļūs par cienīgu svētku galda rotājumu. No sastāvdaļām vajadzēs izmantot: 500 g kārtainās gatavās mīklas, 80 g granulētā cukura, tikpat daudz pulvera, 230 g krējuma siera (mascarpone), 180 g atkausētu ogu bez kauliņiem, glāzi trekns skābs krējums.

Gatavo kārumu no visām pusēm pārkaisa ar smalkām drupačām

1. Mīklu atkausē, sagriež 4 daļās un nosūta cept uz pergamenta.
2. Pietiek ar ceturtdaļu stundas 180 grādos.
3. Katrs biskvīts ir sadalīts 2 daļās. Pēdējās grauzdēto kārtu sasmalcina drumstalās.
4. Ķiršus ar cukuru, izmantojot blenderi, pārvērš viendabīgā masā.
5. Skābo krējumu ar pulveri un cukuru saputo ar mikseri līdz biezai.
6. Katru kūku vispirms iesmērē ar krēmu, tad ar saldo ogu biezeni. No iegūtajām sagatavēm izveido kūku.

Ar siera krēmu

Vēl viena "Napoleona" versija ar krējuma sieru izrādīsies pat nedaudz eksotiska. Patiešām, tajā ir kokosrieksts (65 g. skaidas) un baltā šokolāde (2 tāfelītes), un papildus: 2 atlasītas olas, 630 ml. piena, 1 kg kārtainās mīklas, šķipsniņa sāls, 60 g miltu, 230 g maskarpones.

Cienasts ir dekorēts ar jebkādiem kokosriekstu saldumiem

1. Mīklu sadala 8 gabalos, no kuriem katru plāni izrullē. Uz sagatavēm tiek uzklāta piemērota izmēra plāksne, un tiek izgriezti apļi.
2. Topošās kūkas pēc kārtas pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu pergamentu, un cep ar atlikušajiem lūžņiem.
3. 1 glāzi piena uzsilda uz lēnas uguns. Kad tas kļūst karsts, to noņem no plīts, traukā lej ar sāli sakultas olas, pievieno izsijātus miltus.
4. Maisījumu sajauc ar atlikušo pienu un nosūta atpakaļ uz uguni. Krējumu pagatavo līdz pirmajām vārīšanās pazīmēm, pēc tam tas izslēdzas.
5. Vēl karstajā masā ber cukuru, pievieno šokolādes šķēles.
6. Krēmsieru iedzen atdzesētajā krēmā.
7. Iegūto masu iesmērē ar kūkām. Katru otro no tām pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Pa virsu kārumu pārkaisa ar drumstalām, kurās samaļ kūku atgriezumus.

Ar iebiezināto pienu

Šāds slinks "Napoleons" tiek sagatavots gandrīz acumirklī. Galvenais, lai viss ir pie rokas. To var saukt par desertu pēkšņi ieradušajiem viesiem. Papildus 900 g iegādātās gatavās mīklas (puff), jums jāņem: glāze iebiezinātā piena un 2/3 iepakojuma augstas kvalitātes sviesta.

Gatavās cepšanas impregnēšana prasīs 2-3 stundas

1. Mīklu ar asu nazi sadala 4 kārtās, vairākās vietās sadursta ar dakšiņu un cep uz pergamenta līdz zeltaini brūnai.
2. Sakuļ sviestu ar iebiezināto pienu līdz gludai.
3. Gatavās kūkas sagriež divās daļās, bagātīgi pārlej ar krējumu un saliek vienu virs otras.
4. Lai kūku skaisti noformētu, viena kūka jāatstāj un ar speciālu blendera stiprinājumu jāpārvērš mazās drumstalās.

Ar putukrējumu

Šāds krēms sastāv no daudziem komponentiem, bet galu galā tas pārsteigs ar savu apbrīnojami maigo bagātīgo garšu. Sastāvā: glāze putukrējuma, maisiņš vaniļas cukura, 35 g kartupeļu cietes, 210 g granulētā cukura, 570 ml. trekns piens, 2 izvēlētas olas, 800 g kārtainās mīklas.

Desertu pasniedz pēc 4 stundu mērcēšanas aukstumā. Pretējā gadījumā kūkas būs sausas.

1. Pienu (puslitru) biezu sienu traukā uzvāra, bet nevāra.
2. Pietiek gaidīt pirmos burbuļus.
3. Lielās sastāvdaļas, olas un atlikušo pienu sajauc. Pēc tam šīs sastāvdaļas pievieno karstajam šķidrumam.
4. Topošo krēmu vāra uz minimālās plīts apkures, līdz tas sabiezē.
5. Atliek saputot krējumu līdz biezai masai un sajaukt to ar piena bāzi.
6. Mīklu sagriež 4 daļās, katru no kurām cep karstā cepeškrāsnī.
7. Gatavās kūkas sagriež 2 daļās un apsmērē ar krējumu.
8. Kārums ir dekorēts tā, kā saimniecei patīk. Piemēram, kausēta šokolāde un pūdercukurs.

Līdzīgu materiālu nav.