Čehijas alus ceļvedis. Alus darītavas un alus dārzi. Kas tevi sagaida

Ir pagājuši trīs gadi, un es atkal esmu izdevis alus ceļvedi uz Prāgu. Alus ceļveža struktūra ir palikusi nemainīga, bet dizains un saturs ir krasi mainījies. Ievads ir veltīts čehu alus tiesiskajam regulējumam un tā klasifikācijai atbilstoši likumdošanai, un tad dots alus māju saraksts pa rajoniem - Zižkov, Vinohrady, Karlin, Center, Mala Strana, Nusle un Vrsovice, Smichov.
Pēc neskaitāmiem Pilsner alus cienītāju lūgumiem ir aprakstītas nozīmīgākās Prazdroja alus spēka vietas - Jelinkova pivnice, U Zlateho Tygra, U Rudolfina, U Hrocha, Lokal, U Glaubicu. Un tad, godīgi sakot, iznāca briesmīga kļūda. Tieši pirms nedēļas es kārtējo reizi kopā ar draugiem devos uz Groku un pēkšņi kāda ragana, kas mani jau sen pazina, jautāja, vai es esmu polis. Es atbildēju, ka viņš nav polis, bet ukrainis, uz ko personāžs atbildēja, ka viņi vairs neapkalpo poļus un ukraiņus un viņš mums alu nelej (viens viņa draugs runāja ar čišniku angliski, mēģinot argumentēt, tomēr atbildē skanēja tikai frāze, ka "Tukšu vietu nav", lai gan mēs jau sēdējām pie galda, stingri ņemot). Es nezinu, kāpēc šīs abas tautas viņu neiepriecināja, bet tas nav attaisnojums diskriminācijai, tāpēc es ļoti iesaku Grokam, esmu pārliecināts, ka tieši to cilvēku pēcteči, kuri pirms 70 gadiem bija pirmie, kas bēga un iznīcināja. Tur strādā ebreju veikali. Starp citu, viena no diezgan labām alus vietām Dno Pytle man jau sen vairs nepastāv, jeb, precīzāk, no tā brīža, kad virs bāra tika uzlikta zīme krievu valodā “Neapkalpojam iemītniekus”. skaitītājs.

Mēs parasti aizmirstam par Groku un ejam garām nacistiem, bet pārējais krogu, valsts māju un restorānu saraksts izrādījās diezgan reprezentatīvs un jūsu uzmanības vērts. Esmu pārliecināts, ka arī tie, kuriem Prāgas alus tūrisms nav jaunums, atklās ko jaunu un patīkamu apmeklējumam. Šobrīd alus ceļvedis uz Prāgu tiek pārdots Zubach un Pivotek ižkOFF (kad tas tiks atvērts septembrī) un Hare restorānā netālu no Staromak.

Čehija neapšaubāmi ieņem līderpozīcijas vismaz divos parametros: baznīcu skaita ziņā uz vienu iedzīvotāju lielākajai daļai bezdievīgo, godīgi sakot, iedzīvotāju skaitu un uz vienu un to pašu iedzīvotāju izdzerto alu, vidējais čehs, saskaņā ar statistika, katru dienu izdzer gandrīz glāzi šķidrā zelta. Kāpēc čehi tik ļoti mīl savu otro maizi? Jā, jo alus viņus mīl. Tā ir abpusēja aizraušanās, kas kultivēta gadsimtiem ilgi. Alus un ar to saistītā gaisotne valsts namā patiešām ir īstas zāles gandrīz jebkura čeha dvēselei. Kāpēc čehi tik ļoti mīl čehu alu? Atbilde uz šo jautājumu ir daudz sarežģītāka: vācieši un austrieši, iespējams, tāpēc, ka joprojām ir lētāk, amerikāņi drīzāk aiz skaudības, poļi un ungāri tāpēc, ka tikai patrioti dzer savējos, japāņi un ķīnieši, manuprāt, jo no saulainās krāsas, un krievi, vai, politkorekti, krievi? Krievi viņu mīl, iespējams, visu šo iemeslu dēļ uzreiz un katrs atsevišķi kaut kādu citu iemeslu dēļ. Mana grāmata ir domāta visiem, kas mīl alu un jo īpaši čehu alu. Ja esat pazīstams ar...

Izlasiet pilnībā

Čehija neapšaubāmi ieņem līderpozīcijas vismaz divos parametros: baznīcu skaita ziņā uz vienu iedzīvotāju lielākajai daļai bezdievīgo, godīgi sakot, iedzīvotāju skaitu un uz vienu un to pašu iedzīvotāju izdzerto alu, vidējais čehs, saskaņā ar statistika, katru dienu izdzer gandrīz glāzi šķidrā zelta. Kāpēc čehi tik ļoti mīl savu otro maizi? Jā, jo alus viņus mīl. Tā ir abpusēja aizraušanās, kas kultivēta gadsimtiem ilgi. Alus un ar to saistītā gaisotne valsts namā patiešām ir īstas zāles gandrīz jebkura čeha dvēselei. Kāpēc čehi tik ļoti mīl čehu alu? Atbilde uz šo jautājumu ir daudz sarežģītāka: vācieši un austrieši, iespējams, tāpēc, ka joprojām ir lētāk, amerikāņi drīzāk aiz skaudības, poļi un ungāri tāpēc, ka tikai patrioti dzer savējos, japāņi un ķīnieši, manuprāt, jo no saulainās krāsas, un krievi, vai, politkorekti, krievi? Krievi viņu mīl, iespējams, visu šo iemeslu dēļ uzreiz un katrs atsevišķi kaut kādu citu iemeslu dēļ. Mana grāmata ir domāta visiem, kas mīl alu un jo īpaši čehu alu. Ja esat iepazinušies ar šo svētīgo dzērienu tikai no draugu atsauksmēm vai, pateicoties retajiem alus bāru apmeklējumiem ar ārprātīgām cenām, vai Prazdrojas pudelei, kas iegādāta šim gadījumam lielveikalā, ļoti iesaku pēc šo lapu izlasīšanas vai plkst. vismaz izsmeļoties, atlikt visu svarīgo un garlaicīgo biznesu, iekāpt pirmajā lidmašīnā un pēc iespējas ātrāk ienirt neaizmirstamajā zelta čehu mantojuma pasaulē. Galu galā vietējam alum ir sava veida īpaša, romantiska pievilcība, un gandrīz puse tūristu, kas ir apmeklējuši vai gatavojas apmeklēt Čehiju, šī valsts asociējas ar pasaulē populārāko dzērienu. Man čehu alus ir ne tikai un ne tik daudz Plzeský Prazdroj, Krusovice, Budweiser vai Staropramen, kas jau sen un pelnīti ir ieguvuši slavu un atzinību visā pasaulē, man čehu alus galvenokārt ir interesants tiem cilvēkiem, kuri kontekstā globālās eiropeizācijas un sīvās konkurences apstākļos, jādomā ne tikai par maku, bet arī par gaumēm, vienlaikus izdzīvojot un veiksmīgi attīstoties. Veidojot prezentācijas kontūru, izvēlējos virzību uz priekšu pa tūrisma reģioniem. Valsts reprezentācijā šādā veidā tiek ņemti vērā ģeogrāfiskie, klimatiskie un dabas apstākļi, tautu, to iedzīvotāju īpatnības, paražas, kultūra, kaimiņtautu ietekme, pievilcīgas kombinācijas iespēja un optimāla maršrutu plānošana un braucieni. Ceru, ka mana grāmata palīdzēs jums labāk orientēties visā alus šķirnē, neaizmirstot Prāgas noslēpumainās ielas, plūstošo Čehijas kalnu skaistumu, pelēcīgo piļu un cietokšņa drupu vēsturi, organiski saplūstot ar alus auru. Vienīgā vēlēšanās, lai katrs, izlasījis to līdz galam, varētu konstatēt, cik brīnišķīga ir dzīve ar alu, lai gan dažkārt no pirmā acu uzmetiena tā neizskatās.
2. izdevums, pārskatīts un palielināts.

Slēpt

Alus restorānu skaits Prāgā ir milzīgs. Kur vispirms doties? Lai vienkāršotu jūsu izvēli, esmu apkopojis labāko, manuprāt, alus restorānu izlasi. Viņi labi kalpos un pasniegs svaigāko čehu alu!

Kur sākt?

Mana iepazīšanās ar čehu alu un čehu virtuvi, iesaku sākt no paša oz, lai kalibrētu garšas kārpiņas un noskaņotos čehu veidā.

Sāciet, nogaršojot Staropramen gaišo alu ar ribām jebkurā ķēdes restorānā. Pēc tam jebkurā vietā izmēģiniet alus gulašu ar Kozel tumšo alu. Nogaršojiet čehu klasiku - alu no Pilzenes ar svičkovu un skābo krējumu pa īstam (tas arī ir restorānu tīkls).

Vai pielāgojāt savas garšas kārpiņas? Tad mēs pārejam uz nākamo līmeni. Nogaršojam dzintara un tumšo alu Sv. Norberts, un, ja jūtaties kā profesionālis, apskatiet vietējo IPA.

Izklaidēsimies ar alu ar dažādām garšām - pasūtīsim alus karuseli, mežonīgāko nātru alus garšu!

Tagad esat sasniedzis pēdējo līmeni - izmēģinot amatniecības alu. Nogaršojiet 6 iknedēļas reģionālo alu plkst. Apstājieties, lai iedzertu alu. Noteikti paņemiet dažas pudeles amatniecības alus mājās bāzes nometnē.

Un tagad pats alus saraksts:

Labākie krogi un restorāni Prāgā

Mazliet par Prāgas restorāniem

Cenas Prāgas restorānos ir ļoti dažādas. Centrā tās gandrīz neatšķiras no Maskavas cenām, tuvāk nomalei ir lētākas, un porciju lielums aug. Pēdējos gados ir samazinājies arī izsniegtā alus daudzums. Tagad ir normāli pasniegt 0,4L alu, nevis 0,5L.

Ja vēlies sajust īsto čehu atmosfēru ar skrūvējamiem čehiem, krogiem, kur putojošais dzēriens plūst kā upe, un no uzkodām parasti tiek pasniegtas ceptas desiņas vai siers, tad ieskaties manā vērtējumā.

Jūs zināt, ka čehu virtuve ir gaļa visās tās izpausmēs. Bet, ja esi vegāns, tad viss vēl nav zaudēts! Esmu jums apkopojis dažus.

Lejupielādējiet alus karti

Iepazīsies ar čehu alus darināšanas tradīcijām un noslēpumiem – vienu no Čehijas raksturīgākajām zīmēm! Mēs klaiņosim pa Vecrīgas un Jaunpilsētas slepenajām ieliņām, izpētot Prāgas interesantākās alus zāles un ienirstot daudzpusīgajā un bagātajā čehu alus darīšanas pasaulē. Un pa ceļam, protams, parunāsim par pilsētas vēsturi, tās apskates objektiem un senajām tradīcijām.

Ilgums

Tas ir iespējams ar bērniem

Kas tevi sagaida

Čehijas alus darītavu tradīcijas
Gandrīz katrā Prāgas alus hallē ir sava alus darītava, un mēs noteikti kādu no tām apskatīsim! Jūs redzēsiet, kā alus top “šeit un tagad”, apskatīs speciālo aprīkojumu un uzzināsi alus darīšanas noslēpumus. Izstāstīšu aizraujošu čehu alus vēsturi: kuros klosteros šis dzēriens brūvēts un kādus alus likumus viduslaikos izdeva Čehijas karaļi. Jūs uzzināsiet par Čehijas brūvēšanas tradīcijām, viduslaiku brūvēšanas tehnoloģijām un par to, kam agrāk bija tiesības brūvēt šo lielisko dzērienu.

Pilsētas nostūri, kas nav tūristi
Sāksim savu pastaigu no Vāclava laukuma, un tālāk mūsu ceļš vedīs pa neuzkrītošām, bet ārkārtīgi interesantām Vecrīgas un Jaunpilsētas ieliņām un aizmugurējām ielām, kur tūristi kāpj reti. Es jūs vedīšu pa nestandarta maršrutu: cauri veciem celiņiem un vārtiem, dārziem un parkiem. Jūs redzēsiet Prāgu no jaunas puses – īstu, autentisku, redzēsiet, kur un kā dzīvo īsti Prāgas pilsoņi, un pa ceļam dzirdēsiet pilsētas vēsturi un tās galvenos apskates objektus. Es pastāstīšu, kā dzīvoja un valdīja Čehijas karaļi, kā tika celtas katedrāles, rātsnams un citi Prāgas arhitektūras pieminekļi.

Labākās alus vietas Prāgā
Pa ceļam apmeklēsim "ikoniskākās" un interesantākās alus pilsētiņas, kur nobaudīsim vairākus izcilus alus veidus. Kur var nobaudīt labāko nefiltrēto alu? Kur meklēt slavenāko tumšo šķirni? Es iemācīšu jums orientēties Prāgas alus kartē un pastāstīšu par zīmola dzērienu katrā iestādē. Un pēc ekskursijas jūs varat doties uz iestādi, kas jums patīk visvairāk!

Organizatoriskā informācija

Alus degustācija katrā iestādē tiek apmaksāta atsevišķi, atkarībā no dalībnieku vēlmēm.

+8

Piesakiet ekskursiju jebkurā no kalendārā pieejamajām dienām

• Šī ir individuāla ekskursija krievu valodā gids to vadīs jums un jūsu uzņēmumam.
• Ekskursijas sākums Vāclava laukums. Pie vecajiem sarkanajiem tramvajiem .. Precīzu tikšanās vietu un gida kontaktus nosūtīsim uzreiz pēc rezervācijas.
• Vietnē jūs maksājat 23% no izmaksām, bet pārējā nauda - gidam uz vietas. Pirms maksājuma varat uzdot ceļvedim visus jautājumus.

Diena brīva

Diena ir aizņemta

Atlaide 32%

Laipni lūgti ceļotāji! Iepazīstamies! Es pārcēlos uz Čehoslovākiju tālajā 1992. gadā. Tas notika. Čehoslovākijas prezidents Vāclavs Havels aicināja čehu pēcnācējus (kuri 19. gadsimta beigās pārcēlās uz Krieviju) atgriezties savā "vēsturiskajā dzimtenē". Nu es izmantoju iespēju. Pēc profesijas esmu māksliniece un mākslas kritiķe. 80. gadu vidū absolvējis Mākslas akadēmiju.Ilgus gadus Prāgas mācību iestādēs pasniedzu glezniecību, zīmēšanu, grafiku, mākslas vēsturi. Kopš 2000. gada esmu licencēts gids. Ar profesionālo izglītību un Čehijas Ekonomikas ministrijas, Austrijas Tūrisma ministrijas (kas dod tiesības vadīt ekskursijas Austrijā un Vīnē) licencēm, Eiropas Savienības licenci ar tiesībām vadīt ekskursijas visās Eiropas Savienības valstīs. Es nekad nepārstāju gleznot. Gadu gaitā esmu sarīkojis vairāk nekā 20 personālizstādes Prāgā, Čehijā, Polijā, Vācijā, Holandē, Kanādā. Tātad, mani interesē ne tikai alus. Mana specializācija ir ekskursijas uz Eiropas muzejiem, brīnišķīgajiem Prāgas muzejiem un mākslas galerijām. Un tā kā es daudzus gadus esmu mācījis mākslas vēsturi, varēšu jums interesanti un nenogurdinoši pastāstīt par Čehijas vēsturi, par Prāgas arhitektūru, par sarežģītām politiskajām situācijām gadsimtiem ilgajā Čehijas vēsturē. Mans uzdevums ir likt jums iemīlēt Čehiju un Prāgu, lai jūs paši daudz uzzinātu un vēlētos šeit atgriezties vēl un vēl.

Skatīt vairāk

84 tūristu atsauksmes

Tā kā ceļvedis mums piedāvāja nomaiņu, mēs nesaņēmām tieši to, ko gaidījām. Bet kopumā nav slikti

Liels paldies Vjačeslavam par šo ekskursiju. Gandrīz katrā ceļojumā vienmēr izvēlos kādu gastronomisku vai ekoloģisku ekskursiju. Un man šķiet, ka šīs ir vienas no grūtākajām ekskursijām gidiem. Patiešām, papildus vispārējām un vēsturiskām zināšanām viņiem ir vajadzīgas zināšanas kulinārijā, vīna darīšanā un Prāgā, protams, alus darīšanā. Taču zināšanas pašas par sevi nav pašmērķis, tās tomēr ir jāprot pareizi nodot viesiem, kas ierodas ekskursijā. Vjačeslavam tas izdevās izcili. Viņš nav tikai interesants stāstnieks ar nopietnu zināšanu fonu. Viņu iedvesmo Prāga, un viņa mīlestība pret šo pilsētu noteikti jūs "inficēs")
Ekskursija ir strukturēta tā, ka “teorija tiek apvienota ar praksi”, un “prakse nostiprina teoriju”.
Manuprāt, šī būs viena no tavām labākajām čehu ekskursijām, pat ja alus ne pārāk aizraujas, taču tas noteikti būs neaizmirstams piedzīvojums “čehu” atvaļinājuma laikā.
Jums atvērsies Prāgas slepenās vietas, alus darītavas, kas patiešām brūvē savu “craft” alu, kas garšo satriecoši, un ceļojumā pavadītais laiks netiks ieskaitīts tavā mūžā.
Noteikti iesaku!!!

Nepietika stāstu par karaļiem un to, kā tika celti rātsnami =), nebija pietiekami daudz stāstu par alu un krogiem, iespējams, ka tās ir manas cerības. Alus rāda paslēpts ekskursijā, bet bija paredzēts taisni kādi 10, patiesībā mazāk. Daudzus jautājumus nācās izdomāt pašiem, komunikācijā bija daudz "paužu", nebija informācijas pārsātinājuma, kā parasti šādos gadījumos notiek. Vietnē pasūtījām trīs dažādas ekskursijas. Man patika visi trīs, bet šis ir mazāks. Noteikti varu ieteikt, ja nezināt, kur atrodas slēptās, bet tajā pašā laikā diezgan populāras alus darītavas.

Tatjana ir brīnišķīga stāstniece! Un pats galvenais, pacietīgs (vienam klientam pēc svinībām bija dzimšanas diena un viņš vienkārši mocīja ar jautājumiem)! Patika maršruts un neparastais alus! Iesaku visiem!!

Lieliska ekskursija. Vjačeslavs ir izglītots, inteliģents cilvēks. Interesants stāstnieks. Pastaigājāmies pa pilsētu un apmeklējām daudzas interesantas vietas ar vietējo virtuvi. Viņš ņēma vērā mūsu vēlmes un intereses par noteiktiem ēdieniem/dzērieniem. Ļoti iesaku.

Nav slikti. Īpaši labi tiem, kas Prāgā ir pirmo reizi. Pilsētā vienatnē tik interesantas vietas neatradīsit. Gids Vjačeslavs ir lielisks, gudrs cilvēks ...