Vienkārši un sarežģīti salāti ar vistu un sēnēm. Salāti ar sēnēm vistas un marinēti gurķi Salāti vistas krūtiņa gurķi olas sēnes

Katra saimniece zina, ka gaidāmie svētki ir izšķirošs brīdis. Tāpēc jums ir jāgatavojas ar visu nopietnību, pareizi izvēloties un kombinējot ēdienus dzīrēm. Un, protams, salātiem jābūt galvenajiem ēdieniem uz galda. Tie izrādīsies tie ēdieni, kas uzreiz pastāstīs par mājas saimnieces kulinārijas īpašībām.

Salātiem vienmēr jābūt barojošiem un apmierinošiem, un to receptēm jābūt vienkāršām. Tāpēc jūsu uzmanībai varam piedāvāt šim risinājumam ideāli piemērotus salātus - salātus ar vistu un marinētām sēnēm. Tiem, kas dod priekšroku sirsnīgai un garšīgi ēdieni, šī opcija ir ideāla.

Lai gan tas ir izgatavots no parastajām sastāvdaļām, gala rezultāts ir diezgan oriģināls. Salātu recepte ar marinētām sēnēm un vistu ir lieliski piemērota gan vakara ģimenes maltītei, gan lielai kompānijai svētkiem.

• 400 g vistas gaļas;
• 300 g marinētu šampinjonu;
• 6 gab. vidēja lieluma kartupeļi;
• 6 gab. olas;
• 2 gab. burkāni;
• 2 sīpoli;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari;
• majonēze.

Vistas gaļu uzvāra, izņem no pannas un liek uz papīra apžūt, tad sagriež mazos kubiņos.

Vāra žaketes kartupeļus, burkānus, atsevišķi vāra olas. Ļauj atdzist, nomizo un liek dažādos trauciņos.

Kartupeļus un burkānus labāk sagriezt kubiņos, olām - izmantot olu griezēju.

Sasmalciniet sīpolu, apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai un ļaujiet atdzist.

Sasmalciniet marinētas sēnes pēc nejaušības principa, apvienojiet ar sīpoliem, gaļu un dārzeņiem.

Pievieno piparus, sāli pēc garšas, pārlej ar majonēzi un labi samaisa.

Salātus liek salātu bļodā un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai piesātinās ar garšu un izmirkst.

Salātu recepte ar vistu, sēnēm un marinētiem gurķiem

Ikdienas galdam vairāk piemēroti nākamie salāti - ar vistu, sēnēm un marinētiem gurķiem. Tā sagatavošana neaizņem daudz laika, un produkti tiek ņemti no parastajiem, nevis dārgajiem.

• 600 g vistas gaļas;
• 400 g marinētu sēņu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 5 olas;
• 6 marinēti gurķi;
• 2 svaigi gurķi (mazi);
• 40 g olīveļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• malti melnie pipari;
• sāls pēc garšas.

Vāra vistas gaļu bez kauliem, izņem no ūdens, notecina un sagriež plānās šķēlēs.

Sīpolus sagrieziet kubiņos, apvienojiet ar sasmalcinātām sēnēm un apcepiet olīveļļā, līdz tie ir mīksti.

Cieti vārītas olas var sarīvēt ar lielām daļām.

Smalki sagrieziet marinētos un svaigos gurķus, apvienojiet ar visiem pārējiem produktiem.

Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas ar nazi, pievienojiet salātiem, pievienojiet sāli un iemetiet melnos piparus pēc garšas.

Garšojiet ar majonēzi, labi samaisiet un atdzesējiet.

Vistas salāti ar marinētām sēnēm uz galda vienmēr izskatās kā kulinārijas šedevri. Vienkārši salātiem pievienojot citas sastāvdaļas un garšvielas, tos var dažādot. Tad pat daži salāti ar vistu un marinētām sēnēm uz galda būs atsevišķi ēdieni ar savu unikālo garšu.

Apetīti rosinoši salāti ar kūpinātu vistu un marinētām sēnēm

Neparasta recepte ēstgribu salātiem ar kūpinātu vistu un marinētām sēnēm var kļūt par jūsu svētku vizītkarti.

• kūpināta vistas gaļa - 400 g;
• olas - 5 gab .;
• sīpols - 3 galviņas;
• sēnes - 500 g;
• siers (cietās šķirnes) - 150 g;
• olīveļļa - 4 ēdamkarotes l .;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - 0,5 tējk;
• majonēze;
• zaļās olīvas (dekorēšanai).

Kūpinātu vistu sagriež gabaliņos un liek lielā bļodā.

Vāra cieti vārītas olas, nomizo un sarīvē.

Sasmalciniet svaigus pēc nejaušības principa un apcepiet olīveļļā, līdz tie kļūst sarkt.

Sīpolu smalki sakapā, apcep eļļā līdz caurspīdīgai.

Kūpinātajā gaļā ielej olas, sēnes un sīpolus, sāli, pievieno maltus piparus.

Cieto sieru labāk samalt ar rupjo rīvi, pievienot salātiem, samaisīt ar majonēzi un ļaut kārtīgi ievilkties.

Gatavos salātus labāk izklāt ar kūpinātu vistu un marinētām sēnēm un dekorēt ar olīvu pusītēm. Pēc tam ļaujiet tai brūvēt un pasniedziet viesiem. Starp citu, ja olīvas negaršo, salātus var dekorēt ar vīnogām.

Vistas salāti ar marinētām sēnēm, sieru un zirņiem

Vēlos jūsu uzmanībai pievērst kādu interesantu salātu variantu ar vistu, marinētām sēnēm un sieru, kas pēc uzturvērtības noderēs pat bērniem.

• vistas kāja (iespējama fileja) - 500 g;
• marinēti šampinjoni (vai) - 200 g;
• siers (cietās šķirnes) - 300 g;
• konservēti zirņi - 1 kārba;
• zema tauku satura skābs krējums;
• sāls pēc garšas;
• pētersīļi.

Nomizo vistas stilbiņas no kaula un uzvāra, un tad sagriež mazos gabaliņos.

Sēnes var patvaļīgi sasmalcināt un apvienot ar vistas gaļu.

Ielejiet šķidrumu no konservētiem zirņiem, pievienojiet sēnēm un samaisiet.

Sieru sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem, apvieno ar salātiem.

Sasmalciniet zaļumus, iemetiet salātus, sāli, pievienojiet skābo krējumu ar zemu tauku saturu un labi samaisiet.

Neaizmirstiet atdzesēt, lai tas būtu labi piesātināts ar skābo krējumu.

Delikāti salāti ar vistas krūtiņu un marinētām sēnēm

Noteikti izmēģiniet salātus ar krūtiņu un marinētām sēnēm. Ja jūs tam pievienojat kausētais siers un zaļās pupiņas, salāti garšo lieliski. Salāti ar vistas krūtiņu un marinētām sēnēm iepriecinās jūsu viesus ar savu maigo garšu un skaisto gaļas, sēņu un pupiņu kombināciju.

• vistas krūtiņa - 400 g;
• kausēts siers - 200 g;
• puravi - 2 gab .;
• marinētas sēnes - 300 g;
• vārītas olas - 5 gab .;
• zaļās pupiņas - 200 g;
• majonēze vai skābs krējums;
• sāls;
• olīveļļa (cepšanai);
• paprika - 0,5 tējk;
• zaļumi: dilles, pētersīļi, baziliks.

Vāra krūtiņu sālītā ūdenī, izņem un liek uz stikla un pēc tam sagriež plānās šķēlēs.

Sasmalciniet marinētas sēnes un ielieciet pannā.

Pievienojiet tiem plānos gredzenos sagrieztus puravus un apcepiet kopā, līdz tie ir kraukšķīgi, un pēc tam ļaujiet atdzist.

Sarīvē kausēto sieru (augstas kvalitātes) un pievieno gaļai.

Olām izmantojiet olu griezēju un pēc tam apvienojiet tās ar sieru un gaļu, pievienojiet sēnes un sīpolus.

Vārītās zaļās pupiņas sagriež 1 cm izmēros un apvieno ar citiem produktiem.

Salātus sāli, pievieno papriku, pievieno majonēzi un kārtīgi samaisa, dekorējot ar zaļumiem.

Krūts salāti ar marinētām sēnēm, pievienojot zaļās pupiņas, būs aktuāla iespēja uz svētku galda.

Salātu recepte ar sēnēm, vistu un marinētiem sīpoliem

Vēl viena iespēja - salāti ar sēnēm, vistu un marinētiem sīpoliem tiek uzskatīti par visizplatītākajiem un pieejamākajiem saskaņā ar recepti. Tajā pašā laikā tā garša saglabājas visaugstākajā līmenī.

• vistas gaļa - 300 g;
• marinētas sēnes - 200 g;
• olas - 5 gab .;
• siers - 200 g;
• valrieksti - 200 g;
• sīpoli - 3 gab .;
• majonēze;
• dārzeņu eļļa.

Sīpolu marinādei:

• ūdens - 1 ēdamkarote;
• ābolu sidra etiķis - 100 g;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Sīpolu marinē: sagriež plānos gredzenos un uz 30 minūtēm liek ūdenī, kas sajaukts ar sāli, cukuru un etiķi.

Gaļu uzvāra, notecina šķidrumu un sagriež gabaliņos.

Sēnes sagriež šķēlītēs un apvieno ar vistu.

Sīpolu apcep sviestā līdz zeltaini brūnai, pievieno 2 ēd.k. l. majonēzi un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, ļauj atdzist.

Olas sagriež kubiņos, vienā bļodā apvieno ar sīpoliem, gaļu un sēnēm.

Riekstus sasmalcina gaļas mašīnā un ieber salātos.

Cieto sieru sarīvē un sajauc ar citiem produktiem, pievieno majonēzi un sāli.

Puff salāti ar vistu un marinētām sēnēm svētku galdam

Piedāvājam Jums kārtaino salātus ar vistu un marinētām sēnēm, kas ar savu krāsu gammu padarīs Jūsu svētku galdu vēl elegantāku.

• veselas marinētas sēnes - 300 g;
• vistas krūtiņa - 300 g;
• marinēti gurķi - 3 gab .;
• kartupeļi - 3 gab .;
• sīpols - 1 galva;
• burkāni - 3 gab .;
• vārītas olas - 4 gab .;
• sarkanie pipari - 1 gab .;
• siers - 100 g;
• majonēze;
• ķekars diļļu un pētersīļu;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Vistas un marinētu sēņu salātus izklāj kārtās plats šķīvis lai būtu redzami tā daudzkrāsainie slāņi.

Vāra vistu, atdzesē un sagriež kubiņos.

Dažādos šķīvjos uz rupjās rīves sarīvē vārītus burkānus, kartupeļus un olas.

Sēnes nav nepieciešams griezt, vienkārši nolieciet cepurītes uz šķīvja apakšas un nedaudz ieziediet ar majonēzi.

Sasmalciniet visus zaļumus un apkaisa ar to sēnes.

Uz zaļumiem uzkaisa sarīvētus burkānus un ar karoti nedaudz piespiež, virsū apsmērē ar plānu majonēzes kārtiņu.

Nākamais slānis ir vistas kubiņi, kurus arī pārklāj ar majonēzes kārtu.

Gaļu pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem un vēlreiz pārlej ar majonēzi.

Pēc sīpola smalki sagriež gurķus, izspiež sulu un klāj virsū kārtiņu.

Nākamo kārtu veido ar rīvētiem kartupeļiem un pārklāj ar majonēzi.

Sarkanos piparus sagrieziet plānās nūdelēs virs kartupeļiem.

Ierīvē sieru, iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētām olām.

Šādi salāti jāpagatavo vairākas stundas pirms viesu ierašanās, lai tie būtu labāk piesātināti.

Neparasti salāti ar marinētām sēnēm, vistu un ananāsiem

Salāti ar marinētām sēnēm, vistu un ananāsiem, kam ir savdabīga saldena garša, būs neparasts ēdiens uz jūsu galda. Tomēr visvairāk viesus ieintriģēs produktu unikalitāte un kombinācija.

• vārīta vistas krūtiņa - 400 g;
• sēnes (marinēti šampinjoni) - 400 g;
• konservēti ananāsi - 300 g;
• svaigi gurķi - 3 gab .;
• cietais siers - 200 g;
• baltie sīpoli - 1 gab .;
• diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• majonēze.

Šos salātus ir viegli pagatavot, bet garšīgi.

Visas sastāvdaļas sasmalcina ar nazi, sarīvē sieru, samaisa, pārlej ar majonēzi un vēlreiz apmaisa. Ļaujiet nostāvēties pāris stundas ledusskapī un var pasniegt. Viesi būs patīkami pārsteigti par šo salātu garšu.

Salāti ar vistu, kukurūzu, marinētām sēnēm, riekstiem un ābolu

Vēl viens svētku variants ir salāti ar vistu, kukurūzu un marinētām sēnēm. Salātiem pievienotie valrieksti un sarkanais ābols tikai paspilgtinās to jau tā pievilcīgo garšu.

• vistas krūtiņa - 300 g;
• marinēti šampinjoni - 200 g;
• sarkans ābols - 1 gab .;
• konservēta kukurūza - 1,5 ēdamkarotes;
• valrieksti (kodoli) - 100 g;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• pētersīļi;
• majonēze.

Uzvāriet krūtiņu, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet plānos stieņos.

Sarkano ābolu kopā ar mizu sagriež mazās šķēlītēs.

Izmetiet kukurūzu uz sieta, noteciniet no tā šķidrumu.

Smalki sagrieziet sēnes, sasmalciniet sīpolu un pētersīļus.

Sasmalciniet kodolus javā, apvienojiet ar visiem produktiem un labi samaisiet.

Pagaršo ar majonēzi, kārtīgi apmaisa ar karoti un liek ledusskapī mirkt.

Ātrie salāti ar vistas fileju un marinētām sēnēm

Salāti ar vistas fileju un marinētām sēnēm, pievienojot tomātus, tiek uzskatīti par ātri pagatavojamiem un viegli garšojamiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots viesu cienāšanai, kā arī ikdienai.

• vārīta vistas fileja - 300 g;
• tomāti - 2 gab .;
• marinēts gurķis - 1 gab .;
• salātu lapas;
• marinēti šampinjoni - 200 g;
• olīveļļa - 3 ēdamk l .;
• cukurs un sāls - 1/3 tējk katra;
• ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• rīvēts ingvers - 0,5 tējk;
• malti sarkanie un melnie pipari - 0,5 tējk;
• muskatrieksts - 0,5 tējk

Salātu lapas saplēš mazos gabaliņos un liek lielā dziļā traukā.

Vistas fileju ar rokām sagriež gabaliņos, liek uz lapām.

Tomātus sagriež ripiņās, sīpolus pusgredzenos un sēnes un gurķus mazos kubiņos.

Padarīt aizpildījumu: apvienojiet olīveļļu, sāli, cukuru, muskatriekstu, ingveru, piparu maisījumu un caur presi saspiestu ķiploku, labi samaisiet.

Sajauc visus produktus, pārlej ar salātu mērci un samaisa.

Salāti ar vārītu vistu, sieru un marinētām sēnēm

Šie nākamie salāti ar vārītu vistu un marinētām sēnēm nebūs simtā garlaicīgo vistas salātu recepte. Pievienojot sieru un augļus, tas izrādīsies maigs, sulīgs un pēc garšas neparasts.

• vārīta vistas gaļa - 400 g;
• vārīti burkāni - 3 gab .;
• marinētas sēnes - 200 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• dabīgais jogurts - 200 g;
• apelsīns - 1 gab .;
• kivi - 2 gab .;
• zaļumi (dekorēšanai);
• sāls;
• olīvas dekorēšanai (pēc izvēles);
• paprika - šķipsniņa.

Vārītu vistas gaļu sagriež plānos kubiņos.

Apelsīnu nomizo, no šķēlītēm noņem balto plēvi un smalki sakapā.

Nomizo kivi un arī smalki sagriež.

Sieru sarīvē un apvieno ar gaļu.

Visas pārējās sastāvdaļas sakapā, samaisa, sāli, pievieno papriku, izlej jogurtu.

Visu kārtīgi samaisa un pa virsu rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ja jums garšo olīvas, salātu virsu varat izrotāt ar ogām, kas pārgrieztas uz pusēm.

Izvēlieties sev tīkamās receptes un pārsteidziet savus dārgos viesus ar salātiem ar vistu un marinētām sēnēm.

Vistas un sēņu kombinācija ir viena no harmoniskākajām un iecienītākajām salātiem. Uz tā pamatā ir daudzi populāri salāti!

• Vistas fileja - trīs simti grami;
• Gurķi - divi simti grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• Sāls;
• Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sakapā. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet, ja miza ir cieta, un sagrieziet sloksnēs. Vāra olas cieti novārītas un sarīvē uz vidējas rīves. Visu sajaucam un garšojam ar majonēzi.

2. recepte: kārtainās salāti vistas gaļa, sēnes, marinēts gurķis

Lielisks ēdiens, kurā apvienoti marinēti gurķi, maiga vistas gaļa un saldā kukurūza. Sēnes padarīs vistas salātus ar sēnēm un gurķi vēl garšīgākus un bagātīgākus.

• Vistas krūtiņa - 2 gab. mazs izmērs (450-500 g);
• Jebkuras konservētas sēnes - 170 g;
• Konservēta kukurūza - 425 g;
• Burkāni - 1 gab;
• Sīpoli - 1 gab;
• Marinēts gurķis - 2 gab;
• Vistas olas - 2 gab;
• Saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk. l;
• Majonēze mērcei;

Gatavās vistas krūtiņas vistas salātiem ar sēnēm un gurķi (vispirms no tām jānoņem āda un jāizņem kauls), noskalo, liek katliņā un piepilda ar vēsu ūdeni. Pēc tam, kad ūdens ir uzvārījies, samaziniet uguni un vāriet vēl 40 minūtes.

Vienlaikus ar vistu olas jāvāra 10 minūtes. Kamēr vista un olas vārās, varat sākt sasmalcināt citus ēdienus, lai pagatavotu vistas gurķu sēņu salātus.

Sēnes liek caurdurī un pēc tam sagriež kubiņos.

Tad jums ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolu un sarīvēt burkānus. Pannā vai katliņā uzkarsē pusi augu eļļas un apcep sagatavotos dārzeņus 7 minūtes.

Tad pievienojiet pārējo eļļu un pievienojiet sēnes. Cep vēl 10 minūtes.

Marinētus gurķus un vārītu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos, sakapā olas.

Tālāk visas sastāvdaļas noteiktā secībā izklāj salātu bļodā. Vispirms izklājiet pusi smalki sagrieztas vistas filejas, piepildiet to ar plānu majonēzes kārtu, pēc tam atkal marinētu gurķi, sēnes, majonēzi.

Nākamā kārta ir apcepti sīpoli un burkāni, tad atlikušo pusi vistas filejas, atkal piepilda ar majonēzi. Tagad izklājiet kukurūzas graudus, pēdējo majonēzes kārtu un pa virsu apkaisa ar sakapātām olām.

Vistas salāti ar sēnēm un gurķi iegūs ļoti oriģinālu izskatu, ja pirms sagriešanas atdalīsiet dzeltenumu no olbaltumvielām un pēc tam salātus pārkaisīsiet ar daiviņām.

3. recepte: vistas salāti ar sēnēm, gurķi un valriekstiem

Delikāti garšīgi vistas salāti ar sēnēm priekš svētku galds... Un vienkārši palutiniet savus mīļos.

• Vistas fileja - 1-2 gab.
• Vistas ola - 5-6 gab.
• Cietais siers - 250 g
• G svaigas ribiņas (saldētas) - 250 g
• Valrieksti - 200 g
• Sīpoli sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 300-400 g (pēc garšas)
• Augu eļļa - cik daudz tas prasīs

Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Atdzesē.

Uzkarsē pannu. Ielej dārzeņu eļļa... Cepiet sīpolus un sēnes 15 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes. Vāra 5 minūtes uz zemākās uguns.

Vāra olas cieti vārītas.

Sagriež vistas krūtiņu.

Ielieciet vistas gaļu pirmajā kārtā uz trauka. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Sasmalciniet valriekstus un izklājiet otrajā kārtā.

Olas sarīvē uz rupjās rīves.

Ievietojiet olas trešajā kārtā. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Pēc tam ceturtajā kārtā liek apceptās sēnes un sīpolus.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Virsū liek sieru. Pēc garšas var pārsmērēt ar majonēzi.

Vistas salātiem ar sēnēm vajadzētu mērcēt pāris stundas.

4. recepte: Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja - viens līdz divi vidēja izmēra gabali;
• Svaigi gurķi - viens vai divi;
• Olīvas - puse kārbas;
• Pekinas kāposti - puse galviņas kāpostu;
• Cietais siers - simts grami;
• Ķiploki - viena daiviņa;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Pašdarināti krekeri;
• Majonēze.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, liek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta un ļauj tai atdzist. Ķīnas kāposts plāni sagriež strēmelēs. Gurķus sagriežam arī sloksnēs, olīvas – apļos. Sagrieziet vistas fileju kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru berzējiet uz smalkas rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Mēs to nedaudz iemērcam un pasniedzam uz galda.

5. recepte: Pretkrīzes salāti: vista, sēnes, gurķis, kartupeļi

Ja vēlies ko sātīgāku un finansiālāku (likumīga vēlme krīzes laikā) vai gatavo salātus nevis svētkiem, bet maltītei (piemēram, vakariņām), kartupeļu, sēņu, vistas, olu un siera salātus. - tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Papildus tām sastāvdaļām, kuras jau paņēmām iepriekšējiem salātiem, ņemsim vēl četrus kartupeļus un vienu burkānu. Dārzeņus novāra, kartupeļus smalki sakapā, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves (svarīgi nepārvārīt; ja tomēr tā gadās, tad burkānus neberzē, bet sagriež un tad sakapā ar nazi). Salieciet vistas, sēņu, kartupeļu, olu un siera salātus vienādos slāņos: kartupeļus zem vistas un burkānus pēc sēnēm.

Ļoti garšīgi ir arī salāti, kuros ir iekļautas visas šīs sastāvdaļas – vista, sēnes, olas, kartupeļi, siers, burkāni. Tam var pievienot sauju olīvu, sagriezt tās aprindās un no tām pārgriezt gareniski uz pusēm, pagatavot kumelīšu rotājumu, un tad šādus salātus var piedāvāt viesiem. Šī opcija prasīs vairāk majonēzes, bet paši salāti izrādīsies daudz vairāk.

Ir daudzi veidi, kā vēl vairāk dažādot šo ēdienu. Piemēram, ananāsi (konservēti) tai pievienos garšvielu. Tad nav jāliek kartupeļi, šajos salātos ir vista, sēnes, ananāsi, siers un olas, protams, majonēze. Tad riekstus nevajag likt, bet jāņem kūpināta vista.

Salāti ar vistu, sēnēm, gurķi, olām un sieru ļauj izmantot ne tikai kūpinātu krūtiņu, bet arī marinētas sēnes, garšo asāk, bet ja vēlēsies šos salātus gatavot ar tomātiem, tad no kūpinātās krūtiņas būs jāatsakās , tikai vārīti vai cepti. Bet, ja vēlaties, varat ņemt marinētus gurķus.

6. recepte: Salāti ar vistu, sēnēm un gurķiem White Royal

• Vistas krūtiņas 600 grami
• Sēnes 500 grami
• Svaigi gurķi 3 vidēji
• Olas 4 gab
• Cietais siers 150 grami
• Siera šķēles 3 šķēles
• Olīvas bez kauliņiem 6 gab
• Augu eļļa 1 deserta karote
• Majonēze
• Malti melnie pipari

Vāra vistas gaļu un atdzesē. Sēnes sagriež mazos kubiņos. Sēnes apcep sakarsētā augu eļļā, sāli un piparus, atdzesē. Svaigus gurķus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Vāra olas, sagriež mazos kubiņos vai izlaiž caur speciālu režģi.

Sakārtojiet salātus kārtās šādā secībā:

1. Cālis: vārīta vista sajauc ar majonēzi, sāli un pipariem Uz trauka liek vistas kārtu tā, lai aizmugurējā puse būtu nedaudz augstāka par priekšpusi (ja gribi izrotāt kā Verai).
2. Ar sēnēm: uzlieciet sēnes uz vistas kārtas, uzklājiet smalku majonēzes sietu.
3. No gurķiem: nomizo svaigus gurķus, sagriež mazos kubiņos un izklāj uz sēnēm. Nesālīt, lai neizdalītos sula. Uzklājiet majonēzes sietu.
4. No olām; Sāliet olas, uzlieciet gurķus, uzklājiet majonēzes tīklu.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un no visām pusēm pārkaisa izveidotos salātus. Katru siera plāksnīti sagriež 3 daļās un liek salātu priekšpusē, dekorē ar uz pusēm pārgrieztām olīvām.

Veras piezīmes:

• Diemžēl manas klavieres izrādījās nedaudz mazākas nekā nepieciešams - tādēļ klaviatūra "izrādījās nepareiza. Ceru, ka tas iespaidu īpaši nesabojā! Rozes ir izgatavotas no tomātiem. Salātus varat dekorēt ar vistu pie sava diskrēti. Tas ir ļoti garšīgi, es apsolu! Izbaudiet to!" apetīti, mani dārgie.

Manas piezīmes:

• Šo salātu pagatavošanai Vera izmantoja šampinjonus, bet var ņemt jebkuras ēdamās meža sēnes.
• Ja jums tāpat kā man nepatīk ļoti sāļš ēdiens, tad salātos nevajadzētu likt sāli.
• Man uzreiz ienāca prātā variācija. Es noteikti pagatavošu līdzīgus salātus no kūpinātas vistas ar žāvētām plūmēm, ceptas sēnes un marinēti gurķi. Atsevišķā kārtā ierīvē cieto sieru. Uzklātas un sasmalcinātas žāvētas plūmes bez kauliņiem nonāks klavieru vākā.

Garšīgi salāti ar vistu, sēnēm un gurķiem! Šis ēdiens vairs nav svētku maltīte, bet gan ikdienas maltīte, tāpēc ar to varat palutināt savus mīļos, cik bieži vien vēlaties.

Lai pagatavotu šos mutē laistošos salātus, nevajadzēs pārāk daudz laika vai dārgus produktus.
No virtuves piederumiem vistas un olu vārīšanai noder tikai neliels emaljas katliņš.

Sēnes, tāpat kā gurķi, ir piemērotas gan svaigas, gan sālītas. Apvienojot šādus ēdienus, jūsu ēdienreizei būs ļoti pikanta pēcgarša!

Vienkārša recepte salātiem ar vistu, svaigiem gurķiem, sēnēm un olām.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa - 300 g.

Šampinjoni - 350g.

Divi vidēji gurķi

Sīpols - 1 gab.

Divas olas

Majonēze, sāls

Recepte:

1. Vāra vistu, iepriekš sālītu ūdeni līdz mīkstai - apmēram 25-30 minūtes. Tad izņem no pannas, lai atdziest.

2. Iepriekš nomazgātās sēnes sagriež strēmelītēs un vāra.

3. Kopā ar sēnēm liek vārīties olas.

4. Smalki sagrieziet sīpolu uz griešanas dēļa. Par mūsu pēdējo sagrieztu strēmelēs.

5. Tagad, kad gaļa un olas ir atdzisušas, sagrieziet tās kubiņos.

6. Atliek sajaukt visus produktus, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi un samaisīt.

Salāti ar vistu, sēnēm un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

Sēnes (šampinjoni vai citas) - 300 g

Vistas fileja - 500 g

Marinēti gurķi - 1-2 gab.

Sīpols - 2 gab.

Majonēze

Malti melnie pipari

Recepte:

1. Vāra vistu.

2. Smalki sagrieziet sēnes un sīpolu.

3. Uzkarsē pannu un tad ielieciet tajā vispirms sēnes un pēc 5-6 minūtēm sīpolu. Cep 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

4. Vārītu vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, bet gurķus – mazos kubiņos.

5. Visus produktus liek salātu bļodā, salātus garšo ar majonēzi, sāli un pipariem.

Salāti ar vistu, sēnēm un marinētiem gurķiem ir gatavi lietošanai!

Salāti ar vistu, sēnēm, marinētiem gurķiem un zirņiem

Produkti:

Vistas krūtiņa - 1 gab

Konservētas sēnes - 1 bundža

Marinēti gurķi - 3 gab.

Olas - 4 gab

Sīpols - 1 sīpols

Zaļie zirnīši - 1 burka

Majonēze - pēc jūsu gaumes

Recepte:

Lielisks veids, kā izmantot marinētus gurķus, ir pagatavot no tiem brīnišķīgus kornišonu vistas salātus.

Salāti uz vistas un sēņu bāzes ir sātīgi, tos var izmantot gan uzkodām, gan vakariņām, gan svētkos. Mēs esam apkopojuši jums vienkāršākās un interesantākās iespējas salātiem ar vistu un sēnēm! Noteikti ieprieciniet ar tiem savu ģimeni.

Sātīgi vistas un sēņu salāti

Klasiskie salāti tiek gatavoti kārtās. 10 porcijām jāņem:

• 2 vistas krūtiņas;
• sīpoli - 1;
• cietais siers - 100 g;
• 2 ķiploka daiviņas;
• pipari, sāls pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 3 ķiršu tomāti;
• 300 g šampinjonu;
• 100 g majonēzes;
• zaļie sīpoli (cik vēlaties);
• 1 paprikas.

Uzkodu gatavošana:

1. Vispirms jāuzvāra vistas gaļa, sagriež gabaliņos.
2. Sīpolus, sēnes, papriku sagriež kubiņos.
3. Sēnes un sīpolus apcep augu eļļā.
4. Sarīvē sieru.
5. Viņi ņem ķiplokus, sasmalcina un sajauc ar majonēzi.
6. Atliek tikai salātus izkārtot kārtās. Vispirms ielieciet vistu. Tad sīpoli, sēnes, majonēzes kārta. Tad nāk paprika, siers, majonēze. Atliek likt tomātus, sīpolus.

Salāti izrādās garšīgi, bērniem tie visvairāk garšo.

Kā pagatavot Caprice salātus (video)

Viens no skaistākajiem un garšīgākajiem svētku salāti- "Apelsīna šķēle". Tās pagatavošana aizņem ļoti maz laika. Viesiem noteikti patiks.

No produktiem, kas jums būs nepieciešami:

• 4 olas;
• 2 burkāni;
• vistas gaļa - 300 g;
• 2 ķiploka daiviņas;
• dārzeņu eļļa;
• mērce ar majonēzi, skābo krējumu;
• 150 g siera;
• 2 sīpola gabaliņi;
• 150 g sēņu (marinētas).

Gatavošanas posmi:

1. Ēdienu gatavošanai vārīti burkāni, gaļa sālsūdenī. Pēc tam tos sagriež sloksnēs.
2. Olas novāra, baltumus atdala no dzeltenumiem. Tos sasmalcina ar rīvi.
3. Sīpolus apcep augu eļļā un sajauc ar 1/3 burkāniem.
4. Sieru sarīvē, sēnes sagriež mazos gabaliņos.
5. Liek salātus traukā kārtās tā, lai iegūtu formu apelsīna šķēles formā. Starp slāņiem jābūt majonēzes slānim. Pirmajā kārtā ietilpst burkāni, sīpoli. Otrais sastāv no vārītas vistas. Trešais ir rīvēts dzeltenums, siers. Nākamais slānis ir marinētas sēnes. Pēdējais ir olbaltumvielas. Atliek tikai olbaltumvielas ieziest ar majonēzi, izlikt rīvētu burkānu šķēles.

Garšīgi salāti ar marinētām sēnēm un vistu

Šī sēņu salātu recepte ir ļoti vienkārša. Tajā pašā laikā viņš ir viens no pirmajiem, kas pazūd no galda. Un tā nav tikai vista un sēnes, bet arī valrieksti un siers.

Ēdieni, kas nepieciešami 2 porcijām:

• majonēze, sāls;
• vistas krūtiņa);
• 100 g siera;
• 2 gab. Lūks;
• 2 olas;
• 20 g saulespuķu eļļas;
• svaigas sēnes (porcini) - 150 g.

Salātu pagatavošana:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu ņemt sīpolu, sasmalciniet to.
2. Krūtiņu novāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež.
3. Sēnes, sīpolus apcep augu eļļā.
4. Olas novāra, sagriež gabaliņos.
5. Sieru sarīvē.
6. Visi produkti ir sajaukti.

Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu, sēnēm

Sēņu dvēseles salāti

Piedāvātais ēdiens tiek pagatavots, neizmantojot majonēzi. Tai ir ļoti pikanta garša, veselīga, satur vitamīnus. Salātu sastāvā ir olīvas, svaigas sēnes un citas sastāvdaļas. Sēnes nav jācep. Produkti tiek ņemti:

• Šampinjoni - 8 gab.;
• Olīvas bez kauliņiem - burka;
• Burkāni - 2 gabali;
• Spuldze;
• Vistas krūtiņa - 400 g.

Mērci sagatavo no:

• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• Sinepju karotes;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas.

Vistas fileju 25 minūtes vāra ūdenī. Tad viņi gaida, līdz tas atdziest, sagriež kubiņos. Burkānus novāra, nomizo, atdzesē, sagriež kubiņos, pievieno vistai.

Sasmalciniet sēnes, apcepiet augu eļļā ar sīpoliem. Olīvas izņem no marinādes, pārgriež uz pusēm. Sēnes un olīvas pievieno salātiem. Mērci ir ļoti vienkārši pagatavot: sajauciet augu eļļu, sinepes, citronu sulu, apviļojiet trauku. Atliek tikai to sālīt.

Sēņu salātu video recepte (video)

No meža sēnēm varat pagatavot milzīgu skaitu interesantu ēdienu, tostarp salātus. Ir atļauts ņemt saldētas sēnes. Salātus izklāj kārtās. Gatavošanas laiks ir 20 minūtes.

Lai pagatavotu 2 porcijas, jums būs nepieciešams:

• 30 ml olīveļļas;
• 2 marinēti gurķi;
• 40 g siera;
• majonēze;
• saldēts sviests - 220 g;
• 2 vārītas olas;
• sāls pipari;
• puse sīpola.

Vispirms sēnes atkausē, pāris reizes noskalo. Pēc tam tos apcep ar sīpoliem eļļā. Sēnes cep, līdz uz tām veidojas zeltaini brūnas. Noteikti pievienojiet tiem garšvielas, piparus, sāli.

Ņem 2 olas. Tos uzvāra un sasmalcina. Caur pasniegšanas gredzenu uz šķīvja izklāj olu kārtu. Pēc tam to ieziež ar majonēzi. Sēnes ir otrajā vietā.

Ēdienu var dekorēt ar zaļumiem, biešu kāpostiem.

Svētku kārtainās salāti ar sēnēm, sieru, gurķiem, olām

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama vistas fileja, marinētas sēnes un vairāki citi produkti. Tātad, ņemt:

• vistas fileja - 1 gab .;
• pipari, sāls;
• marinētas sēnes - burka;
• zaļumi;
• 1 burkāns;
• 4 ēd.k. l. jogurts.

Vistas gaļu vispirms vajadzētu nomizot un novārīt sālsūdenī. Tad atsevišķi novāra burkānus, pagaida, kamēr atdziest, sagriež. Vistas fileju sagriež šķiedrās.

Sēnes sagriež šķēlēs. Visi produkti ir sajaukti, sālīti, garšvielas ar jogurtu. Uz šķīvja liek salātu lapas, un uz tām visas sastāvdaļas. Jūs varat izrotāt trauku ar zaļumiem.

Vieglie sēņu salāti ar vārītu vistu

Piedāvātā ēdiena pagatavošana prasīs nedaudz laika. Recepte paredzēta 4 porciju pagatavošanai. No produktiem, kas jums būs nepieciešami:

• majonēze;
• 400 g vistas;
• 1 sīpols;
• 150 g šampinjonu;
• 50 g valriekstu;
• 50 ml augu eļļas;
• 150 g siera;
• 100 grami žāvētu plūmju.

Gaļa, siers, rieksti lieliski sader viens ar otru. Sēnes un žāvētas plūmes piešķir ēdienam garšvielu. Var pasniegt siltu, atdzesēt nav nepieciešams.

1. Sagatavojiet visus ēdienus. Šampinjonus sagriež nelielos gabaliņos, sīpolu pusgredzenos. Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni, pēc 20 minūtēm. tas ir notecināts.
2. Sīpolus, sēnes apcep, sālī, piparus, pagaida, līdz tie atdziest. Vistu nomet sālītā ūdenī, pagaida, līdz tā atdziest, un sagriež.
3. Salātus izklāj kārtās, katru no tiem aromatizējot ar majonēzi. Vispirms klāj vistas fileju. Tad ir sīpoli, sēnes, pēc tiem majonēze nav vajadzīga, jo tie jau ir eļļā. Nākamais slānis ir žāvētas plūmes.
4. Tad pārziež rīvētu sieru. Atliek tikai dekorēt trauku ar riekstiem.

Salāti ar vistu, sēnēm, žāvētām plūmēm

Piedāvātie salāti ir piemēroti gan svētku, gan ikdienas galdam. Gatavošana prasīs nedaudz laika. Kūpināta vistas gaļa garšīgi sader ar dažādu ēdienu klāstu. A salātu garša vienmēr izrādās garšīga, ja tā ir tajā.

Ja vēlaties izmēģināt kaut ko interesantu, jums vajadzētu pievērst uzmanību šādai receptei. Tas ietver ēdienu gatavošanu no kūpinātas vistas, sēnēm un dažām citām sastāvdaļām. Jūs izmantosiet arī pupiņas, bet, ja jums tās nepatīk, varat izmantot zaļos zirnīšus vai vienkārši tos izslēgt.

Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas:

• kūpināta vistas gaļa - 300 grami;
• sāls;
• 3 gurķi (marinēti);
• majonēze - 150 g;
• pupiņas - 1 kārba;
• marinētas sēnes - banka.

Vistas gaļu sasmalcina. Pupiņas, sēnes nomazgā. Lielās sēnes sagriež. Visus produktus sajauc, pievieno majonēzi un sāli. Viss atkal ir sajaukts.

Sātīgi salāti ar konservētām sēnēm, kūpinātu vistu

Kā pagatavot gardus salātus

Ēdienu gatavošanai maksimāli garšīgi salāti jāņem vērā speciālistu ieteikumi. Ir vairāki no tiem, un tie visi ir ievērības cienīgi:

1. Labāk ir ņemt maigu vistas gaļu - krūtiņu vai fileju;
2. Jūs varat uzglabāt salātus ledusskapī tikai 3 dienas;
3. Siers, ja tas ir receptē, jāņem no Adyghe vai Holandes;
4. Vairāk svaigi salāti tas izrādīsies, ja izmantosiet svaigu gurķi, vārītus burkānus vai konservētu kukurūzu;
5. Sēnēm jābūt svaigām, bez derīguma termiņa beigām, ja tās ir marinētas;
6. Lai pārslainie salāti nekļūtu sausi, nevajag taupīt ar majonēzi.

Vistas gaļu salātiem pārsvarā vāra vai cep. Dažos gadījumos tiek izmantota kūpināta gaļa. Gatavojiet vistu ne vairāk kā 30 minūtes, pretējā gadījumā tā kļūs cieta. Pirms sagriešanas ievietojiet to ledusskapī, lai atdziest. Vēlams produktu sagriezt sloksnēs.

Sēnes var izmantot konservētas vai svaigas. Pēdējo vajadzētu apcept ar garšvielām. Marinētas sēnes izmanto bez kodināšanas. Tos mazgā un žāvē.

Svētku salāti ar vistu un sēnēm (video)

To bieži izmanto kā pārsēju baltā mērce(majonēze). Var izmantot arī augu eļļu. Salātus gatavo pārslu veidā vai vienkārši sajauc sastāvdaļas. Tos var pasniegt porcijās vai uz kopējā šķīvja.

Ziņas skatījumi: 348

Vistas un sēņu kombinācija ir viena no harmoniskākajām un iecienītākajām salātiem. Uz tās bāzes veidoti daudzi populāri salāti, piemēram, "Saulespuķu" vai "Sēņu, vistas, olu un kārtainās siera salāti".

Vistas gaļa kopumā ir lēta sastāvdaļa, turklāt tā ir diezgan sausa, bet tās garšu izceļ un atdzīvina siers, un sēnes piešķir sastāvam bagātību un košumu, tāpēc salāti ir diezgan piemēroti svētku galdam.

Taču tā sastāvs nav tāds, lai ikdienā varētu mieloties ar vistas, sēņu, siera un olu salātiem: sēnes ir smags ēdiens, arī majonēze. Šādu ēdienu nevar saukt par diētisku. Un tā kā ēdiens ir svētku, pievienosim tam riekstus. Tas kompozīcijai piešķirs aristokrātiju.

Vistas, sēņu, valriekstu, siera un olu salātiem ņemiet šādas sastāvdaļas:

• Vistas gaļa (vārīta krūtiņa) - viena liela, atkaulota
• Svaigi šampinjoni - 400 gr
• Siers kā "padomju" - 250-300 gr
• Vārītas olas - 4 gab
• Sīpols - viens
• Valrieksti - sauja
• Majonēze
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas process

Tātad, lai pagatavotu salātus ar vistu, sēnēm, riekstiem, sieru un olām, vispirms paņemiet novārīto vistas krūtiņu un atbrīvojiet to no kauliem un sagrieziet to diezgan smalki.

Padoms: salātiem vienmēr labāk ņemt veselu krūtiņu bez ādas, nevis fileju: pēc vārīšanas tā ir sulīgāka un garšīgāka.

Tagad sagriežam pēc iespējas mazāku sīpolu un patvaļīgi sēnes, to visu liekam pannā ar sakarsētu augu (vēlams kukurūzas) eļļu un turam uz uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes kļūst mīkstas (cept nevajag; lai gan , ja apcep sēnes un sīpolus, arī derēs interesanti salāti, bet atšķiras pēc garšas).

Olas nomizosim, sagriežam, nevar ļoti smalki, ne visiem tas der: daudziem patīk, ja olu garša salātos ir izteikta.

Valriekstus žāvē cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī un nedaudz nomizo. Šajā gadījumā pietiek nolobīt tās sēnalas, kuras pašas nobirs, kad riekstus berzē plaukstās. Izklājiet riekstus uz griešanas dēļa un pārejiet tiem ar rullīti.

Sieru berzējiet uz smalkas rīves.

Uz plata trauka kārtām izklājiet vistas, sēņu, siera un olu salātus.

• Pirmais slānis ir puse vistas.
• Otrais slānis ir puse no sēnēm ar sīpoliem.
• Trešais slānis ir trešā daļa no olām.
• Ceturtais slānis ir trešdaļa siera.

Katru slāni viegli ieeļļojiet ar majonēzi; Siera kārtu, kas parasti pārāk daudz uzsūc majonēzi, var samitrināt ar mazu eļļu, kurā cepušās sēnes. Pēc slāņa uzklāšanas tas ar plaukstām nedaudz jāpiespiež, lai tas būtu diezgan cieši uzklāts, bet ne pārāk daudz, nav nepieciešams to sablīvēt.

Atkārtosim vistas un sēņu kārtas, šo kārtu bagātīgi ieziežam ar majonēzi, bet atlikušo olu un sieru sajaucam un salātus apklājam ar šo "kažociņu". Jūs varat izrotāt to ar skaistām pusītēm. valrieksts un diļļu vai pētersīļu zariņus.

Ledusskapī salātiem jāstāv vismaz stundu, pārklājot ar foliju, vēlams pāris stundas.

Pretkrīzes salāti

Ja vēlies ko sātīgāku un finansiālāku (likumīga vēlme krīzes laikā) vai gatavo salātus nevis svētkiem, bet maltītei (piemēram, vakariņām), kartupeļu, sēņu, vistas, olu un siera salātus. - tas ir tas, kas jums nepieciešams.

Papildus tām sastāvdaļām, kuras jau paņēmām iepriekšējiem salātiem, ņemsim vēl četrus kartupeļus un vienu burkānu. Dārzeņus novāra, kartupeļus smalki sakapā, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves (svarīgi nepārvārīt; ja tomēr tā gadās, tad burkānus neberzē, bet sagriež un tad sakapā ar nazi). Salieciet vistas, sēņu, kartupeļu, olu un siera salātus vienādos slāņos: kartupeļus zem vistas un burkānus pēc sēnēm.

Ļoti garšīgi ir arī salāti, kuros ir iekļautas visas šīs sastāvdaļas – vista, sēnes, olas, kartupeļi, siers, burkāni. Tam var pievienot sauju olīvu, sagriezt tās aprindās un no tām pārgriezt gareniski uz pusēm, pagatavot kumelīšu rotājumu, un tad šādus salātus var piedāvāt viesiem. Šī opcija prasīs vairāk majonēzes, bet paši salāti izrādīsies daudz vairāk.

Ir daudzi veidi, kā vēl vairāk dažādot šo ēdienu. Piemēram, ananāsi (konservēti) tai pievienos garšvielu. Tad nav jāliek kartupeļi, šajos salātos ir vista, sēnes, ananāsi, siers un olas, protams, majonēze. Tad riekstus nevajag likt, bet jāņem kūpināta vista.

Salāti ar vistu, sēnēm, gurķi, olām un sieru ļauj izmantot ne tikai kūpinātu krūtiņu, bet arī marinētas sēnes, garšo asāk, bet ja vēlēsies šos salātus gatavot ar tomātiem, tad no kūpinātās krūtiņas būs jāatsakās , tikai vārīti vai cepti. Bet, ja vēlaties, varat ņemt marinētus gurķus.