절인 닭고기 모래주머니를 요리하는 방법? 절인 닭 모래주머니 닭 모래주머니용 마리네이드

21.12.2017

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닭 시체에서 가장 맛있는 내장 중 하나는 닭 모래주머니이며, 간장에 절인 닭 모래주머니는 매콤하고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 그들은 최소한의 지방을 함유하고 있습니다. 준비하면 가족이 당신의 능력을 높이 평가할 것입니다. 일주일에 여러 번 식탁에 제공하면 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다.

재료:

닭 모래주머니 반 킬로그램;
구근;
마늘 5쪽;
식초 - 1/4 컵;
해바라기유 1/2컵;
간장 한 스푼;
딜 한 묶음;
소금과 후추로 맛을 낸다.

절인 닭똥집. 단계별 레시피

우선 심실을 소금물에 완전히 익힐 때까지 끓여야합니다. 시간상으로는 1시간 30분이 소요됩니다. 그대로 두고 식혀주세요. 냉각된 심실을 얇은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
모래주머니와 양파를 섞고 간장과 향신료로 맛을 냅니다. 잘 섞다.
프레스에 마늘을 통과시킵니다.
전자레인지에 기름을 데워 드셔도 됩니다.
신선한 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
오일, 마늘, 식초, 딜을 섞습니다. 잘 섞다.
마늘 혼합물을 심실에 붓습니다. 부드럽게 저어주세요.
하룻밤 동안 냉장고에 넣어 재워둡니다.

심실절임의 맛은 손가락으로 핥아먹을 정도로 진하고 섬세하다. 반찬으로 조림 감자를 준비 할 수 있으며 심실에 이상적입니다. 당신의 가족과 친구들을 행복하게 해주세요. 그들은 그럴 자격이 있습니다. “나는 요리하는 것을 좋아합니다”가 여러분의 식욕을 돋우기를 바랍니다! 그리고 꼭 요리를 시도해보세요.

안녕하세요, 『나는 요리를 사랑합니다』 독자 여러분. 제 이름은 잔나입니다. 그리고 모든 목적이 있는 사람처럼 나도 인생의 길을 따라가는 취미가 있습니다. 다들 각자의 취미가 있는데 내 취미는 요리야. 요리는 나에게 흥미로울 뿐만 아니라 맛있고 건강하며 다각적입니다! 요리에 대한 사랑 덕분에 다양한 책과 요리법을 수집하고, 간단한 음식과 이국적인 요리를 모두 준비하고, 할머니들의 요리법을 되살릴 수 있습니다. 다양한 과자를 굽고, 고기 요리를 만드는 데 몰두하고, 초밥의 복잡한 기술을 익히고, 빵을 굽고, 맛있는 음료를 준비할 수 있습니다. 이 취미는 항상 맛있고 만족스럽게 먹일 것이기 때문에 가족에게 큰 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

최근에 친구들과의 모임에서 대화는 우리가 가장 좋아하는 요리로 바뀌었습니다. 아시다시피, 요리할 때 온 가족이 사랑하고 기대하는 것들이 있습니다. 그리고 어떤 상황에서도 도움이 되는 요리법도 있습니다(예상치 못한 손님의 도착, 빠르고 맛있고 저렴하게 요리해야 하는 경우).

그래서 제가 좋아하는 마술 지팡이가 여러 개 있는데 그 중 하나가 바로 이것입니다. 절인 닭똥집.

많은 사람들은 닭 위(배럴)로 맛있는 것을 만들 수 없을 것이라고 믿습니다. 그러나 헛된 일입니다. 적어서는 안됩니다.

이 제품을 사용하면 인체에 매우 유익한 효과가 있습니다. 동시에 위장의 칼로리 함량은 매우 낮기 때문에(100g당 130~170kcal 이내) 카테고리에 속합니다. 식이 제품.

시어머니가 이 요리법을 공유해 주셨어요. 그녀는 “결혼 생활 35년 동안 이 애피타이저가 맛이 없었던 적이 단 한 번도 없었어요!”라고 말했습니다. 그리고 그녀가 옳았습니다.

간장에 절인 모래주머니그들은 매콤하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 것으로 판명되었으며 심지어 남학생도 요리 과정 자체를 처리할 수 있습니다.

맛있는 닭똥집 요리하는 법

그래서 오늘 편집자들은 "너무 간단해요!"절인 닭고기 모래주머니 요리 방법을 배우도록 여러분을 초대합니다. 어떤 상황에서도 도움이 될 레시피!

재료

닭 모래주머니 700~800g
양파 2개
마늘 5쪽
식초 50g
간장 50g
0.5 티스푼 사하라
0.5 티스푼 소금
맛을 내기 위해 후추(갈은 것)
딜 5~6개

준비

진짜 주부는 닭 배에서 무엇을 요리해야할지 의문이 없습니다. 왜냐하면 닭 배는 저렴하고 다재다능한 찌꺼기이기 때문입니다. 이를 바탕으로 많은 요리를 준비할 수 있습니다.

배꼽에서 또 다른 좋은 요리법을 찾는 것이 좋습니다. 어렸을 때부터 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나!

이 닭똥집을 꼭 맛보세요! 간장에 절인. 그들 . 또한 지방 함량이 최소화되어 있어 몸매 걱정 없이 섭취할 수 있습니다.

닭 시체에서 가장 맛있는 내장 중 하나는 닭 모래 주머니입니다.

간장에 절인 닭똥집은 매콤하고 엄청나게 맛있습니다. 그들은 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.

준비하면 가족이 당신의 능력을 높이 평가할 것입니다. 일주일에 여러 번 식탁에 제공하면 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 할 수 있습니다.

제품:

✓ 닭 모래주머니 - 0.5kg.

✓ 양파 - 1 개

✓ 마늘 - 5쪽

✓ 식초 - 1/4컵

✓ 해바라기유 - 1/2컵

✓ 간장 - 1 큰술. 숟가락

✓ 딜 묶음

✓ 소금과 후추로 맛을 냅니다.

절인 닭똥집 요리하는 방법:

우선 심실을 소금물에 완전히 익힐 때까지 끓여야합니다. 시간상으로는 1시간 30분이 소요됩니다.

그대로 두고 식혀주세요. 냉각된 심실을 얇은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 모래주머니와 양파를 섞고 간장과 향신료로 맛을 냅니다. 잘 섞다.

프레스에 마늘을 통과시킵니다. 전자레인지에 기름을 데워 드셔도 됩니다.

신선한 딜을 씻고 잘게 자릅니다. 오일, 마늘, 식초, 딜을 섞습니다. 잘 섞다.

마늘 혼합물을 심실에 붓습니다. 부드럽게 저어주세요.

하룻밤 동안 냉장고에 넣어 재워둡니다.

많이 드세요!

나는 많은 사람들이 닭 위 (배럴)에서 맛있는 것을 만들 수 없을 것이라고 생각한다는 것을 알았습니다. 그러나 헛된 일입니다. 적어서는 안됩니다.

신선한 제품을 선택하고 올바르게 가공하고 준비하면 매우 맛있습니다. 오늘 저는이 모든 것에 대해 말씀 드리겠습니다. 양념 닭똥집 요리법을 가르쳐 드리겠습니다. 풍부한 유용한 물질 덕분에 닭 모래주머니는 모발과 피부 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

또한 면역력과 식욕을 향상시키고 신진 대사를 촉진합니다. 이 제품에는 철분이 함유되어 있어 빈혈 발병을 예방합니다. 간장에 절인 닭똥집은 고소하고 엄청나게 맛있습니다. 그들은 최소한의 지방을 함유하고 있습니다. 준비하십시오. 귀하의 가족은 귀하의 능력을 높이 평가할 것입니다.

제품 구성

닭 위 800g;
양파 2개(대형);
마늘 5쪽;
9% 식초 50밀리리터;
간장 50밀리리터;
식물성 기름 50밀리리터;
과립 설탕 반 티스푼;
소금 반 티스푼;
갈은 후추-맛보기;
녹색 딜

절인 닭 모래 주머니 : 단계별 요리 과정

닭 배를 씻어 냄비에 넣고 물을 채 웁니다.
스토브에 놓고 끓여서 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 약 1.5-2시간.
그런 다음 구멍이 있는 스푼으로 접시에 담아 식혀주세요.
식힌 위를 얇게 자릅니다.
우리는 두 개의 양파를 껍질을 벗기고 아주 얇지 않은 반 고리로 자릅니다.
적당한 용기에 담고 식초 9%를 채워주세요. 약동하고 30분 동안 그대로 두어 재워둡니다.
마늘 정향을 잘게 썬다.
우리는 작은 녹색 딜을 씻어서 말리고 칼로 잘게 자릅니다.
위를 그릇에 넣고 절인 양파 (나머지 식초를 여기에 부어야 함), 마늘, 딜을 넣습니다.
모든 것에 간장을 붓고 식물성 기름을 첨가하십시오 (나는 무향을 사용하지만 향을 사용할 수 있습니다).
소금, 과립 설탕, 갈은 후추를 넣어 맛보십시오.
모든 것을 철저히 섞으십시오. 그릇을 랩이나 뚜껑으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 이상적으로는 접시를 적어도 하룻밤 동안 냉장고에 넣어두어야 합니다.
구운 감자 반찬과 함께 제공됩니다. 매우 맛있습니다.
조언. 저희 웹 사이트에서 오븐에서 맛있는 감자를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다. 모든 취향에 맞는 요리법: 들어와서 선택하세요.

많이 드세요!

✔ 닭 위 - 1kg
✔ 흰 양파 - 2개
✔ 마늘 - 2개
✔ 간장 - 4 큰술.
✔ 소금 - 2 tsp.
✔ 올스파이스 – 10곡
✔ 가루 설탕 - 1 작은 술.
✔ 올리브 오일 - 0.5컵
✔ 식초 9% - 1/3컵
✔ 물 - ¼컵
✔ 베이 리프 - 2개

🕜 2일
👥 10인분
BJU*: 12/8/5
칼로리*: 146kcal

*100g당

요리 지침

남은 닭 위를 모두 헹구고 청소하고 제거하십시오.
소금물에 위를 끓입니다.
닭고기를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
재료를 별도의 용기에 넣고 간장과 기타 향신료를 추가합니다.
식물성 기름을 데워서 위장에 붓습니다.
식초를 물과 섞어 매리네이드에 첨가합니다.
가끔 저어 주면서 위를 2 일 동안 끓이십시오.
절인 닭똥집을 먹고 인생을 즐겨보세요.

전체 레시피

오늘날 흥미로운 요리로 누군가를 놀라게 하는 것은 꽤 어렵습니다. 많은 요리법이 위아래로 작성되었으며 심지어 가장 변태적인 옵션도 대중에 의해 시도되었습니다. 하지만 즐거운 방식으로 여러분을 놀라게 할 수 있는 요리법이 여전히 있습니다.

예를 들어, 특이한 전채 요리는 절인 닭 모래주머니입니다. 첫째, 닭 모래주머니는 고기 특유의 맛을 지닌 비표준 단백질 공급원임에도 불구하고 많은 사람들이 식단에 전혀 사용하지 않습니다. 둘째, "한국식"매리 네이드는 특이함을 더해 닭고기에 풍미를 더할 것입니다. 먼저 닭 배를 준비합시다. 물로 잘 헹구고 모래와 기타 먼지를 씻어냅니다.

노란색 껍질을 제거하십시오. 밀도가 높고 완성 된 접시에 쓴맛을 더할 것이므로 조심스럽게 공정에 접근하십시오. 깨끗이 씻은 배를 물이 담긴 냄비에 넣고 불을 붙입니다. 끓을 때까지 요리한 다음 삶은 단백질을 걷어내고 물에 약간의 소금을 첨가합니다.

이제 30분~90분 동안 위를 익혀주세요.

왜 그렇게 큰 시차가 있습니까? 왜냐하면 닭의 나이와 위의 상태에 따라 고기의 질긴 정도가 크게 달라질 수 있기 때문입니다. 닭고기가 오래 될수록 요리하는 시간이 길어집니다. 나는 보통 상점에서 구입하는 버전을 약 한 시간 동안 끓입니다.
큰 소리로 생각하기

삶은 배를 물에서 꺼내어 작업하기 쉽도록 조금 식혀줍니다.

자르기 시작합시다-위를 조각으로 자릅니다. 빨대가 얇을수록 닭고기가 더 잘 재워집니다.

양파, 마늘, 향신료를 추가하여 간장과 식초에 위를 담그겠습니다.

양파를 반 고리로 자르십시오. 가급적이면 얇게 자릅니다. 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용하십시오. 위장과 함께 별도의 용기에 모든 것을 섞으십시오. 다음으로 후추, 가루 설탕 또는 설탕, 월계수 잎, 갈은 후추와 완두콩, 간장을 섭취하십시오. 우리는 또한 고기와 함께 모든 것을 용기에 추가하고 잘 섞습니다.