새우와 옥수수, 계란을 곁들인 샐러드. 옥수수와 새우가 들어간 샐러드. 가장 일반적인 조리법

새우는 바다의 주민으로 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 준비가 매우 간단하고 모든 주부에게 적합합니다. 유일한 단점은 크기가 작고 항상 소수라는 것입니다. 옥수수는 평소 삶은 형태로 샐러드에 거의 첨가되지 않습니다. 통조림 버전이 가장 자주 사용됩니다. 새우와 옥수수를 곁들인 샐러드는 매우 건강하지만 언뜻보기에는 제품이 잘 호환되지 않습니다.

새우는 항상 삶아서 사용합니다. 약간의 소금을 넣은 물에 삶아냅니다. 향신료나 식초를 추가할 수도 있지만 레시피에서 요구하는 경우에만 가능합니다. 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 필요한 유일한 것은 저장된 소금물을 배출하는 것입니다. 새우와 옥수수 샐러드에는 다양한 드레싱을 곁들일 수 있어 조합이 다양해집니다. 마음에 드는 것을 찾으려면 여러 가지 옵션을 시도해 보세요.

마요네즈를 곁들인 옥수수와 토마토 샐러드

삶은 새우(350g)는 살짝 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다. 토마토 2개를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다(다른 모양의 조각도 사용 가능). 햄 200g을 스트립으로 자릅니다. 녹색 상추 2잎을 씻어서 종이 타월로 말린 후 손으로 잘게 찢습니다. 미용을 위해 모든 재료를 섞고 옥수수 캔을 넣고 마요네즈로 양념하여 준비한 샐러드 그릇 위에 새우와 옥수수를 곁들인 샐러드를 얹습니다. 필요한 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.

마요네즈를 곁들인 새우와 옥수수 샐러드

삶아서 껍질을 벗긴 새우를 통조림 게 2캔, 옥수수 통조림 1캔과 섞습니다. 딜 그린은 씻어서 말리고 잘게 썬다. 총 질량에 추가됩니다. 이 모든 것은 케첩과 마요네즈 2 큰술로 양념됩니다. 이 샐러드는 레몬 조각으로 장식되어 있으며, 또한이 요리의 맛에 약간의 맛을 더할 수 있습니다.

올리브 오일을 곁들인 옥수수와 토마토 샐러드

새우 200g을 씻어서 껍질을 벗기세요. 양파 1개를 얇은 반 고리로 자르고 조심스럽게 조각으로 분해합니다. 토마토 3개를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 마늘(2쪽)을 마늘 프레스로 으깨줍니다. 빨간 피망은 가늘게 채썰어줍니다. 모든 재료를 섞고 통조림 옥수수 400g, 레몬 주스 1 큰술, 올리브 오일 및 소금을 첨가합니다.

토마토 주스로 맛을 낸 새우와 야채 샐러드

새우 450g을 물에 소금과 식초 3%(1큰술)를 넣고 끓입니다. 그 후에는 냉각되고 청소됩니다. 콜리플라워 250g을 소금물에 삶은 후 분해하여 작은 꽃차례를 분리합니다. 중간 크기의 토마토 3개를 잘게 자릅니다. 양파 1개를 입방체로 잘라야 합니다. 토마토와 양파는 식물성 기름에 살짝 튀겨집니다. 모든 재료는 옥수수 220g과 혼합됩니다. 토마토 주스 1컵, 소금, 고춧가루, 다진 파슬리 2테이블스푼을 추가합니다. 이 조리법에 따라 준비된 새우와 야채를 곁들인 샐러드는 바질로 장식할 수 있습니다. 올리브유와 해바라기유 모두 식물성 기름으로 사용할 수 있습니다. 자연적으로 섭취하는 것이 더 낫습니다. 희석된 토마토 페이스트를 사용하지 마십시오. 왜냐하면... 그 맛이 조금 다릅니다. 단단한 품종의 토마토를 사용하는 것이 더 좋습니다. 부드럽고 너무 익은 것은 자르고 튀길 때 주스가 흘러 나올 것입니다.

물론 이것이 새우와 옥수수를 포함한 모든 샐러드 요리법은 아닙니다. 그건 그렇고, 옥수수 귀가 작은 일부 국가에서는 곡물을 머리에서 분리하지 않고 자릅니다. 왜냐하면 양배추 머리의 섬유질이 부드럽고 맛이 좋아 샐러드의 하이라이트가 될 수 있는 특별한 재료입니다.

새우는 해양 갑각류입니다. 이들 종의 대부분은 상업적 어업의 대상이 됩니다. 새우살은 부드럽고 살짝 달콤해요. 종종 새우는 상당히 저렴한 가격으로 많은 소비자가 이용할 수 있습니다. 또한 맛있는 샐러드에는 많은 양의 새우가 필요하지 않으며 대부분의 요리법에는 300-500g의 새우를 추가해야합니다.

소매 체인에서 신선한 냉장 새우를 구입할 수 있다는 사실에도 불구하고 가정 요리에 사용하려면 키틴질 껍질이나 껍질을 벗긴 고기에 담긴 삶은 냉동 갑각류를 구입하는 것이 더 편리합니다.

치즈, 옥수수, 달걀을 곁들인 새우 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 냉동 껍질을 벗긴 새우 고기 – 500g;
계란 – 4 개;
옥수수 1캔;
딜 – 20g;
단단한 치즈 - 100g;
마늘;
마요네즈 - 150g;
갈은 후추;
신선한 오이 – 100 – 120g.

레시피:

샐러드를 준비하기 전에 새우를 미리 해동해야합니다. 시간이 있으면 소쿠리 나 체에 넣고 모든 것을 적절한 용기에 넣고 냉장고 하단 선반에 6-7 시간 동안 놓아야합니다. 시간이 없다면 새우살을 봉지에 넣고 묶어서 따뜻한 물에 담궈주세요.
새우가 크면 조각으로 자르고 작은 배는 그대로 둡니다. 준비된 새우 고기를 샐러드 그릇에 담습니다.
옥수수를 열고 병에서 물을 빼냅니다. 곡물을 샐러드 그릇에 붓습니다.
완숙 될 때까지 계란을 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 나머지 제품에 추가하십시오.
씻은 오이를 입방체로 자르고 오이를 샐러드 그릇에 넣습니다.
입맛에 맞게 후추를 추가하고 마늘 1~2쪽을 짜냅니다.
치즈를 갈아서 샐러드 그릇에 넣으세요.
샐러드에 마요네즈로 간을하고 딜을 뿌립니다. 새우 고기, 치즈, 옥수수 샐러드가 준비되었습니다.

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새우, 옥수수, 토마토 샐러드

토마토와 새우 샐러드에는 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 새우 고기 – 300g;
소금;
딜 그린;
토마토 – 3 개 무게 250-280g;
양상추 잎 – 50g;
양파 – 70g;
식물성 기름 - 50ml;
레몬 주스 - 30 ml;
갈은 후추;
파슬리 - 2-3 가지;
옥수수 1캔.

요리 단계:

삶은 냉동 새우살은 해동 후 바로 섭취할 수 있지만, 고기를 다시 삶으면 샐러드가 더 맛있습니다. 이렇게하려면 약 1 리터의 물을 가열하고 소금을 뿌리고 딜 우산과 냉동 새우를 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 닫고 끓을 때까지 기다린 후 바다갑각류 고기를 6~7분 동안 끓입니다. 불을 끄고 새우를 뜨거운 국물에 10분간 더 담가둔 후 소쿠리에 담아 물기를 빼고 식힙니다. 새우를 샐러드 그릇에 담습니다.
토마토를 씻어서 입방체로 자르고 조각을 샐러드 그릇에 넣으십시오.
샐러드를 씻어서 손으로 잎을 찢어서 샐러드 그릇에 넣으세요.
소쿠리에 옥수수의 물기를 빼십시오. 주스가 배수되면 곡물을 샐러드 그릇에 옮깁니다.
양파를 잘게 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오.
샐러드에 후추를 뿌려 맛을 내고 소금도 넣어서 잘 섞습니다.
레몬즙을 오일에 붓고 샐러드에 양념을 합니다. 파슬리로 윗부분을 장식하고 서빙하세요.

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양배추, 옥수수, 새우, 후추가 들어간 샐러드

새우와 양배추 샐러드에는 다음이 필요합니다.

흰 양배추 – 500g;
껍질을 벗긴 새우 – 200g;
야채 고추 – 100-120g;
칠리 고추 - 1/2 꼬투리;
사워 크림과 마요네즈 각각 60g;
소금;
딜 및 (또는) 파슬리 20g;
통조림 옥수수 반 캔.

레시피:

청양고추는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. 그 양은 개인 취향에 따라 결정됩니다.
채소를 아주 잘게 자릅니다.
사워 크림과 마요네즈를 결합하고 후추와 허브를 추가합니다. 당분간 드레싱을 따로 보관해 두세요.
양배추를 잘게 자르고 조금 으깨십시오. 적당한 샐러드 그릇에 담습니다.
새우를 미리 해동시켜 양배추에 넣습니다.
고추에서 씨를 제거하고 얇게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다.
액체 없이 옥수수 통조림 반 캔을 샐러드 그릇에 붓습니다.
맛에 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 드레싱을 추가합니다. 샐러드를 다시 섞어서 드세요.

아보카도, 새우, 옥수수 샐러드

새우, 아보카도, 옥수수 샐러드에는 다음이 필요합니다.

아보카도 - 1개;
껍질을 벗긴 새우 – 300g;
계란 – 3 개;
옥수수 1캔;
딜 – 20g;
마요네즈 - 150g;
갈은 후추.

레시피:

새우를 냉장고 하단 선반에 두거나 다른 편리한 방법으로 해동하세요. 갑각류 고기는 전자레인지에서 해동하면 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이러한 해동 방법은 부드러운 새우살의 맛을 망칠 수 있습니다. 큰 새우는 잘게 썰어도 되지만, 작은 새우는 통째로 남겨두어도 됩니다. 준비된 새우를 샐러드 그릇에 담습니다.
아보카도를 씻어서 껍질을 벗기고 세로로 자르고 씨를 제거하세요.
아보카도 펄프를 입방체로 자르고 새우에 추가합니다. 아보카도 껍질과 씨에는 독성 물질이 포함될 수 있으므로 사람의 음식으로 사용하거나 애완동물에게 먹이면 안 된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
통조림 옥수수에서 액체를 배출하고 곡물을 샐러드 그릇에 붓습니다.
계란 껍질을 벗기세요. 좁은 조각으로 자르고 나머지 제품에 추가하십시오.
딜을 자르고 채소를 샐러드 그릇에 붓습니다.
취향에 따라 후추를 추가하고 마요네즈를 추가합니다.

남은 것은 모든 것을 잘 섞어 완성된 샐러드를 손님에게 제공하는 것입니다.

사진과 함께 단계별 레시피

새우, 쌀, 옥수수를 곁들인 샐러드는 포만감을 주는 동시에 신선한 오이 덕분에 밝고 상쾌한 느낌을 줍니다. 신선한 허브를 추가하는 것도 나쁘지 않을 것입니다. 일반적으로 요리의 구성은 게 막대기가 들어간 샐러드와 비슷하며 대신 새우 만 사용됩니다. 이 옵션은 일반 가족 저녁 식사와 축제 잔치 모두에 이상적입니다.

재료

통조림 옥수수 150g
밥 150g
껍질 없는 새우 100g
신선한 오이 1개
2 티스푼 마요네즈
신선한 허브 2-3가지
소금 2꼬집
상추잎 1장

준비

1. 필요한 재료를 모두 준비합니다. 긴 쌀은 소금물에 미리 삶아서 서로 붙지 않도록 헹구는 것이 가장 좋습니다. 쌀을 소쿠리나 체에 옮겨 여분의 물을 빼냅니다. 캔따개를 사용하여 통조림 옥수수 캔을 엽니다. 새우는 껍질 그대로 섭취하거나 이미 껍질을 벗겨서 섭취하거나, 삶거나, 생으로, 냉동하여 섭취할 수 있습니다.

2. 샐러드 그릇에 밥을 담아주세요.

3. 밥에 통조림 옥수수를 넣어줍니다. 일반적으로 이 샐러드의 모든 재료는 서로 완벽하게 결합됩니다.

4. 신선한 오이를 씻어서 양쪽으로 썰어서 쓴맛을 확인한다. 그런 다음 작은 입방체 또는 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 붓습니다.

5. 신선한 허브(딜, 파슬리)를 씻어서 말리고 잘게 다진 후 나머지 제품과 함께 그릇에 담습니다.

6. 샐러드에 마요네즈를 곁들여 가볍게 소금을 뿌리고 맛과 원하는대로 향신료를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

새우와 옥수수를 곁들인 샐러드는 게으른 사람이나 완전 채식주의자를 제외하고는 준비되지 않았습니다. 왜냐하면 그 요리법이 오랫동안 전 세계로 퍼져 주요 재료에 대한 대체 변형과 다양한 첨가물을 얻었기 때문입니다. 장점에는 고기 샐러드와 비교할 때 상대적으로 가벼움과 제품 실험 능력이 포함됩니다. 이 기사에서는 이에 대해 자세히 설명합니다.

가장 일반적인 조리법

새우, 옥수수, 마요네즈를 곁들인 샐러드는 올리비에 샐러드, 모피 코트 아래 청어, 으깬 감자와 함께 오랫동안 명절 잔치의 평범한 단골이되었습니다. 진부한 방식으로 준비되었지만 비표준 제품 조합 덕분에 흥미로운 맛이 있습니다. 그것을 준비하려면 옥수수 통조림, 삶고 껍질을 벗긴 새우, 소금물에 삶은 쌀 200g을 섭취해야합니다.

모든 재료를 한 그릇에 섞고 양파 하나를 작은 입방체로 잘게 자르거나 작은 파를 추가합니다. 다음으로 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 샐러드에 소스가 잘 코팅되도록 마요네즈를 넉넉히 넣어주세요. 일반 사람들이 새우와 옥수수를 곁들인 이 샐러드를 "게"라고 부르는 것을 종종 들을 수 있습니다. 아마도 평균 소득을 가진 다양한 사람들이 더 쉽게 접근할 수 있는 새우 대신 저렴한 게살을 사용하기 때문일 것입니다. 그것의 에너지 가치는 평균 이상입니다 - 100g 당 240 칼로리이므로 체중 감량을하는 여성은 식단에서 거의 사용하지 않습니다.

마요네즈 없이

칼로리가 높은 소스 없이 가벼운 이탈리안 드레싱을 사용하여 새우와 옥수수 샐러드를 만들 수도 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

옥수수 1캔;
삶아서 껍질을 벗긴 새우 350g;
중간 크기 토마토 2개;
단양파와 피망 각 1/2개;
작은 신선한 양상추;
파슬리와 딜 몇 가지.

양파와 고추는 얇은 조각으로 잘게 자르고 토마토는 작은 입방체로 자르고 새우는 통째로 사용됩니다 (자연적으로 머리와 키틴이 제거됨). 통조림 옥수수를 매리네이드에서 분리하여 일반 그릇에 넣습니다.

우리는 샐러드를 중간 크기의 조각으로 찢고 나머지 채소는 잘게 자르고 접시에 추가합니다. 샐러드를 가볍게 섞고 다음과 같이 준비된 드레싱 위에 붓습니다.

2 큰술. 좋은 올리브 오일 숟가락과 0.5 큰술을 섞으십시오. 발사믹 식초 한 스푼과 마늘 두 쪽을 절구에 으깬 것.
취향에 따라 허브 혼합물(오레가노, 바질, 백리향)과 소금 한 꼬집을 추가하세요. 포크로 가볍게 두드린 후 샐러드 위에 부어주세요.

향을 익히고 제공하는 데 10분 정도 걸립니다.

"바다"샐러드

이 버전의 샐러드에서는 오징어, 새우 및 옥수수가 같은 비율로 섭취됩니다 (각각 300g). 이 요리 팬의 리뷰에 따르면 옥수수를 조금 덜 섭취해야한다고 믿어집니다. 그렇지 않으면 해산물의 맛. 통조림 옥수수를 사용하고 평소대로 새우를 삶고 오징어는 잘게 썰어 2 큰술 정도 튀겨 야합니다. 잘 데워진 프라이팬을 사용하여 올리브 오일 숟가락. 열처리 과정은 계속 저으면서 3분 이상 걸리지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 오징어 고기가 질겨지고 맛이 없어집니다.

한 그릇에 껍질을 벗긴 새우와 식힌 오징어를 섞고 옥수수와 계란 2개를 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로 큰 구멍이있는 강판에 갈아서 단단한 치즈 100g을 넣고 샐러드에 마요네즈 약 3 큰술을 추가합니다. 모든 것을 섞어 즉시 제공하십시오.

오이를 곁들인 칵테일 샐러드

신선한 오이의 존재로 구별되는 또 다른 버전의 샐러드는 때때로 토마토로 대체되어 요리를 더 맛있고 가벼운 맛으로 만듭니다. 서빙의 특징은 샐러드가 일반적으로 아이스크림과 무스가 제공되는 넓은 유리 잔이나 투명한 그릇에 층으로 배치된다는 것입니다. 필요한 재료의 양:

통조림 옥수수 400g;
작은 조각으로 자른 크랩 스틱 500g;
삶은 새우 200g;
신선한 오이 1개, 잘게 썬 것;
같은 방법으로 다진 삶은 달걀 5개;
신선한 양상추 한 무리;
마요네즈.

우리는 그것을 유리 잔에 층으로 배치합니다. 먼저 상추 잎을 수직으로 배치하여 곱슬 부분이 유리 가장자리 위로 올라와 멋진 로제트를 형성하고 벽에 눌러 자를 공간을 만듭니다.

다음으로 바닥에 크랩 스틱을 놓은 다음 작은 마요네즈 층을 놓고 그 위에 옥수수, 다시 마요네즈, 오이, 얇은 마요네즈 층, 계란, 또 다른 마요네즈 층 및 새우 더미를 그 위에 놓습니다. 모든. 이 해석에서 옥수수와 오이를 곁들인 샐러드는 매우 축제처럼 보이기 때문에 뷔페에 자주 사용됩니다.

크랩 스틱 포함

오이와 옥수수를 크랩 스틱으로 완전히 대체하면 비슷한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 특히 얇게 썬 토마토 1 개를 추가하면 새우 샐러드가 더식이 요법이됩니다. 250g의 스틱에 대해. 요리의 맛이 약간 바뀌고 육즙이 더 많아지며 다진 마늘 두 쪽을 추가하면 더 맛있어지고 성욕이 높아집니다. 왜? 결국 이 제품에는 토마토, 새우, 마늘 등 이 상태를 자극하는 모든 성분이 포함되어 있습니다. 계란과 마요네즈도 신체의 미묘한 과정에 영향을 주어 사랑의 행위에 힘을 실어줍니다.

파인애플이랑

새우를 곁들인 좀 더 세련된 샐러드를 얻으려면 옥수수를 다음 비율로 신선하거나 통조림 파인애플로 대체하십시오.

새우와 파인애플 100g;
아보카도 1개;
소스: 마요네즈 + 코냑 (2:1).

삶은 새우를 껍질을 벗기고 두 부분으로 자르고, 파인애플을 작은 입방체로 자르고, 아보카도도 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 한 그릇에 섞어 소스를 만들고, 재료를 섞고 필요에 따라 약간의 소금을 추가하여 별도의 그릇에 소스를 만듭니다. 샐러드에 양념을 하고 가볍게 섞어서 나누어진 샐러드 그릇이나 칵테일 샐러드용 잔에 넣으세요. 이 요리는 성숙하고 고소한 맛을 가지고 있으며 좋은 와인과 함께 제공되면 연회에서의 성공이 보장됩니다!

새우대신 크랩스틱

어떤 이유로 새우를 구할 수 없다면 더 간단한 크랩 스틱으로 교체할 수 있습니다. 이 경우 새우와 옥수수를 곁들인 샐러드는 새로운 재료로 인해 새로운 얼굴과 맛을 갖게 될 것입니다. 큰 훈제 다리 하나를 작은 조각으로 자릅니다. 큐브에 같은 방법으로 잘게 썬 크랩 스틱 200g과 옥수수 통조림 한 캔을 추가합니다. 이 캔에서 액체를 먼저 배출해야합니다.

마요네즈로 맛을 낸 다음 마지막에 베이컨이나 햄 맛이 나는 작은 크래커 한 팩을 추가합니다. 샐러드를 10분 이상 방치하지 말고 아보카도와 오이 조각으로 장식한 후 즉시 드세요. 이 옵션은 간결함이나 경쾌한 크런치로 인해 젊은 세대에게 매우 인기가 있습니다.

새우, 오이, 옥수수로 샐러드 만드는 법

껍질을 벗기지 않은 샐러드 용 새우를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 요리하는 것이 어렵지 않으며 맛이 훨씬 신선하고 맛있습니다. 냉동 새우는 소금물에 부드러워질 때까지 5~7분간 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다.

옥수수 통조림을 사용해도 되지만 옥수수 속을 직접 요리하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 옥수수 껍질을 벗기고 물을 넣고 끓인 후 15~20분 동안 조리합니다. 냉동 옥수수도 같은 방법으로 조리할 수 있습니다. 속을 식히고 칼로 알갱이를 잘라냅니다. 통조림 식품을 사용하는 경우에는 반드시 소금물을 빼낸 후 뜨거운 물로 헹궈주세요.