지상 새 체리. 통조림 조리법 - 겨울을 위한 새 체리 준비. 말린 새 체리의 구성 및 칼로리 함량

2014년 8월 7일 목요일 07:55 + 책 인용하기

새 체리 열매를 자르는 방법?

우리는 또한 새 체리 파이를 정말 좋아하는데 때로는 자르는 것이 너무 많은 문제를 일으키기 때문에 힘이 없습니다. 따라서 일관성이 좋은 새 체리 페이스트를 얻으려면 몇 가지 작업을 수행해야 합니다.

먼저 믹서기에 갈아주세요.
둘째, 커피 그라인더의 블렌더에서 부분적으로 갈아줍니다.
그리고 마지막으로, 세 번째로, 이 전체 덩어리를 매우 고운 체로 문질러야 합니다.
이것이 뼈 조각 없이 매우 맛있는 파스타를 얻을 수 있는 유일한 방법입니다.

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과일은 설탕 (과일 1kg 당 과립 설탕 500-600g)으로 덮여 있으며 주스가 나오기 시작하도록 하루 동안 기다리십시오. 그런 다음 주스를 빼내고 15분 동안 끓인 다음 말립니다. 서늘한 곳에 보관하세요.

주부들은 새 체리 씨앗에 알칼로이드 아미그달린이 포함되어 있기 때문에 제거해야 함을 경고해야 합니다. 이 씨앗에는 몸에 들어갈 때 강한 독인 청산으로 분해됩니다.

설탕으로 문질러서

과즙기 부착 장치를 사용하여 과일을 고기 분쇄기에서 다집니다. 결과물에서 씨앗을 제거하고 설탕을 첨가하십시오 (과일 1kg 당 1kg). 말아서 서늘한 곳에 보관하세요.

새 체리의 모양을 만들고 다듬는 방법은 무엇입니까?

심은 후 새 체리 모종을 70cm 높이로 가지 치기하여 낮은 왕관의 기초를 놓습니다.

가지가 형성된 후에는 가장 강력하고 위치가 편리한 가지가 3~4개 남습니다. 3년에 걸쳐 중앙 도체는 매번 50cm로 단축되어 3~4개의 가지로 구성된 다음 계층을 형성합니다. 가장 강력한 연간 성장도 같은 방식으로 단축됩니다.

버지니아 새 체리의 특징은 생후 4년차에 뿌리 싹의 형성이 증가한다는 것입니다. 이러한 성장을 조직하려면 줄기에서 같은 거리에 세 마리의 자손을 두는 것이 좋습니다. 이는 5년 안에 죽어가는 줄기를 대체하게 됩니다. 자손은 중앙 도체와 동일한 방식으로 형성되어 연간 성장을 50cm로 단축하고 각 계층에 가장 강한 가지 중 3-4개를 남깁니다. 가장 중요한 것은 수풀의 높이가 자라지 않도록하는 것입니다. 이러한 가지치기 유형은 집중적인 가지치기를 촉진합니다. 이와 관련하여 경쟁하고 두꺼워지고 손상된 가지와 싹을 잘라내는 것이 필요합니다. 섹션은 유성 페인트로 덮여 있습니다.

일련의 메시지 " ":
1 부 -
파트 2 - 새 체리 열매를 자르는 방법? 새 체리의 모양을 만들고 다듬는 방법은 무엇입니까?
3부 -
4부 -
5부 -
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일련의 메시지 " ":
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파트 3 - 새 체리 열매를 자르는 방법? 새 체리의 모양을 만들고 다듬는 방법은 무엇입니까?
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땅새 체리디저트와 제과류를 만드는 데 자주 사용되는 천연 식품 첨가물입니다. 말린 열매를 손으로 으깨어 만든 분말입니다. 그러나 상점에서 특수 밀봉 봉지에 담긴 새 체리를 구입할 수도 있습니다.

현재 새 체리에는 늦게, 보통, 처녀의 세 가지 종류가 있습니다.이러한 종을 기반으로 과학자들은 이전 품종과 훨씬 더 큰 크기와 향이 향상된 여러 가지 다른 품종을 인위적으로 번식시킬 수 있었습니다.

새 체리는 장식용이나 디저트 충전용으로만 사용된 것이 아닙니다. 유익한 특성으로 인해 이 제품은 특정 질병을 치료하는 데 자주 사용되었습니다. 밀가루는 또한 맛있고 부드러운 구운 식품을 만드는 데 사용된 새 체리로 만들어졌습니다.

방향족 첨가제 제조업체를 신뢰하지 않고 직접 손으로 새 체리를 만들고 싶다면 우리 기사에서 프로세스를 단순화하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항을 찾을 수 있습니다.

마른 새 체리를 제대로 갈아주는 방법은 무엇입니까?

덩어리가 생기지 않도록 마른 새 체리를 올바르게 갈아야합니다. 또한 열매가 덜 건조되지 않았는지 확인해야 합니다. 집에서 새 체리를 준비하려면 다음 품목 세트가 필요합니다.:

• 고기 분쇄기;
• 커피 분쇄기;
• 새 체리.

새 체리를 자르기 전에 먼저 건조해야 합니다. 이렇게하려면 베이킹 시트를 가져다가 양피지로 덮고 열매를 한 층에 놓습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣고 100도까지 예열합니다. 새 체리가 충분히 건조될 때까지 기다린 다음 자르기 시작하세요.

마른 새 체리를 제대로 분쇄하려면 고기 분쇄기가 필요합니다. 많은 주부들이 커피 분쇄기로 열매를 갈아 주지만 이로 인해 장치가 과열되어 사용할 수 없게 될 위험이 있습니다.

말린 열매를 고기 분쇄기에 넣고 최대한 잘게 갈아주세요. 고기 분쇄기를 사용한 후에야 새 체리를 가루로 더 갈아서 만들 수 있습니다.

유익한 재산과 피해

갈은 새 체리의 유익한 특성은 그 구성에 기인하지만 제품을 남용하면 해를 끼칠 수 있습니다.

새 체리는 열매에 포함된 다양한 비타민과 미량 원소의 혜택을 받습니다.따라서 비타민 A, C, E, K, PP, D 및 모든 B 비타민이 포함되어 있으며 새 체리에는 철, 코발트, 아연, 구리, 마그네슘 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다. 함께, 그들은 필요한 구성 요소로 신체를 포화시키는 데 도움을 주며, 이는 면역 체계와 내부 장기의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

지상 새 체리의 유익한 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 매우 자주 다음과 같은 목적으로 사용됩니다.

• 새 체리에는 발한 특성이 있기 때문에 온도를 낮추는 수단으로;
• 성병 치료 및 남성의 효능 강화를 위해;
• 새 체리는 신체의 생식 능력을 감소시키기 때문에 원치 않는 임신으로부터 보호합니다.
• 감기와 기침 치료용;
• 식욕을 증진시키는 보충제로.

땅새 체리는 배고픔을 증가시켜 체형에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 다이어트에 적합하지 않습니다. 그러나 이를 기반으로 기침 달인을 쉽게 준비할 수 있습니다.

금기 사항을 따르지 않으면 새 체리가 해를 끼칠 수 있습니다.따라서 제품에 대해 개인적으로 편협한 사람에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 임산부나 아이를 갖고 싶은 여성, 수유부, 8세 미만 어린이의 경우에는 보충제 섭취를 엄격히 금지합니다.

애플리케이션

갈은 새 체리는 요리뿐만 아니라 의학에도 사용되어이를 바탕으로 유용한 달임을 만듭니다. 예를 들어, 일부 성병과 여성의 아구창은 갈은 새 체리를 따뜻하게 달여서 외부에서 사용하여 치료할 수 있습니다.

무엇보다도 말린 새 체리를 주입하면 치통의 진통제로 사용됩니다. 그것을 진정 시키려면 뜨거운 끓인 물 1 리터당 갈은 새 체리 2 큰술을 추가하고 4 시간 동안 주입해야합니다. 결과 제품으로 하루에 세 번 입을 헹구십시오. 물론 문제가 심각할 경우에는 치과에 방문하는 것이 좋지만, 이 달임으로 단기간의 치통을 없앨 수 있다.

타박상과 염좌의 경우 갈은 새 체리를 주입하여 압축해야합니다. 이렇게하려면 물 1 리터당 제품 4 큰술을 추가하고 새 벚꽃 잎 몇 개를 사용해야합니다. 5~6시간 동안 그대로 둔 후 깨끗한 천에 깨끗한 천을 적셔 멍이 든 부위에 바르십시오.

의학에서 새 체리를 사용하는 방법에 대한 몇 가지 추가 요리법은 다음과 같습니다.

• 위염과 복통을 치료하려면 특별한 주입이 필요합니다. 이렇게하려면 500mg의 끓는 물을 섭취하고 10g의 갈은 새 체리를 추가하십시오. 차를 보온병에 넣고 약 12시간 동안 우려냅니다. 하루에 세 번 100밀리리터의 제품을 섭취해야 합니다.
• 눈의 염증이나 피부에 상처와 궤양이 생기면 또 다른 달인을 준비해야합니다. 500ml의 끓는 물에 한 숟가락의 새 체리와 20g의 꽃을 넣고 20 분 동안 담가 두십시오. 주입이 준비되면 눈과 피부를 치료할 수 있습니다.
• 근염, 골연골증 및 관절 질환은 새 체리의 알코올 팅크로 치료할 수 있습니다. 이렇게하려면 500 밀리리터의 보드카와 함께 150 그램의 새 체리를 붓고 서늘하고 어두운 곳에 2 주 동안 주입해야합니다. 완성된 제품을 로션용 액체로 사용하세요.

무엇보다도 갈은 새 체리도 요리에 사용됩니다. 그것의 도움으로 그들은 맛있는 케이크와 파이, 머핀과 빵을 만들고 커스터드에 추가하고 패스트리에 뿌립니다. 갈은 새 체리를 포함하는 디저트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.권장 사항의 도움으로 직접 분쇄할 수 있으며 이 제품으로 인해 발생할 수 있는 피해로부터 자신과 가족을 보호할 수도 있습니다.

아시다시피 빨간 오두막을 만드는 것과 같은 무성하고 부드러운 파이는 친절한 테이블을위한 최고의 장식입니다. 그들은 아무것도 만들지 않습니다! 목록은 끝이 없을 수 있습니다. 우리는 야생 딸기로 만든 충전재의 다소 희귀 한 버전에 초점을 맞출 것입니다. 추울 때 꽃이 피고 맛이 시큼하고 달콤하며 약간의 쓴 맛이 나는 유명한 새 체리입니다.

파이용 새 체리 잼

다양한 종류의 구운 식품에 사용되는 가장 기본적인 새 체리 충전물은 잼입니다. 반죽에 넣고 오븐에 굽기만 하면 되는 기성품입니다. 향후 사용을 위해 어떻게 준비해야 합니까? 수집된 열매를 브러시에서 꺼내어 분류한 다음 끓는 물에 2~3분 동안 데쳐 부드럽게 만듭니다. 같은 물에서 요리할 수 있으며 그것으로부터 훌륭한 새 체리 충전물을 얻을 수 있습니다. 제품 소비량은 다음과 같습니다. 딸기 1kg 당 최소 1.3-1.5kg의 설탕과 600g의 물이 필요합니다. 딸기 위에 뜨거운 시럽을 붓고 잼을 다시 끓인 다음 디저트가 준비될 때까지 약한 불로 유지하면서 저어주고 걷어냅니다. 베이킹을 위해 미래의 체리 충전물을 더 맛있게 만들기 위해 요리하는 동안 베리에 구연산 2g을 추가 할 수 있습니다. 시럽이 원하는 두께에 도달하고 퍼지지 않고 "고정"되면 혼합물을 멸균된 병에 옮기고 말아 올리십시오. 또 다른 팁: 이것은 단순한 잼이 아니라 팬케이크, 파이, 쿠키를 채우는 체리이기 때문에 맨 끝에 딸기가 담긴 그릇에 약간의 바닐라 설탕을 넣으십시오. 따라서 이 디저트 자체는 이미 굽는 냄새가 날 것입니다!

잼 형태의 파이를 채우는 체리가 묽은 것으로 판명되면 이렇게 할 수 있습니다. 먼저, 냄비 위에 놓인 소쿠리에 항아리의 내용물을 넣으십시오. 시럽이 배수되고 열매가 반죽에 안전하게 들어갈 수 있습니다. 둘째, 새 체리 충전물을 더 부드럽고 맛있게 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 열매를 체로 문지르고 동일한 강판 코티지 치즈를 추가합니다. 또는 새 체리 시럽으로 코티지 치즈를 치십시오. 공기 덩어리는 매우 기분 좋은 맛을 낼 것입니다. 단맛이 부족할 것 같으면 설탕을 조금 넣어가며 휘핑해주세요.

말린 새 체리

말린 열매로 만든 새 체리 파이 충전물은 맛있는 것으로 간주되며 모든 비타민과 유익한 특성을 유지합니다. 이 경우 어디서부터 시작해야 할까요? 물론, 과일 자체에서. 사실, 상점에서 베리 한 봉지를 구입할 수 있습니다. 그러나 자신의 손으로 만든 모든 것은 의심할 여지없이 더 맛있고 품질이 좋습니다. 수집, 분류 및 세척 된 새 체리를 베이킹 시트에 2cm보다 두껍지 않은 층으로 놓고 +50-60도까지 가열 된 오븐에서 여러 단계로 건조시킵니다. 주기적으로 뒤집어 주어야 합니다. 열매가 주름지면 접힌 부분에 설탕 결정 코팅이 나타나고 자체적으로 새콤 달콤한 맛을 얻고 식힌 다음 종이 봉지에 붓고 습기가 닿지 않는 곳에 보관하십시오. 그러한 열매로 아주 특이한 새 체리 충전물이 만들어집니다. 그러나 아래에서 더 자세히 설명합니다. 말린 것을 사용하는 방법? 건포도와 거의 같습니다! 즉, 어떤 요리에 베리를 추가해야 한다면, 뜨거운 물에 일정량의 베리를 찌기만 하면 됩니다. 새 체리가 부풀어 오를 것입니다. 그런 다음 동일한 코티지 치즈로 갈아서 만들 수 있습니다. 또는 과일 충전물에 추가하십시오.

땅새 체리

그라운드 체리 충전물은 주로 생산 과정에서 다소 복잡한 제품입니다. Rus에서는 옛날부터 다양한 종류의 베이킹에 사용되어 왔습니다. 이 충전물을 얻으려면 씨앗과 함께 커피 분쇄기에서 말린 열매를 갈아서 가루로 만들어야합니다. 그것은 소위 일반 밀과 섞인 반죽에 넣을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 아니면 수플레 필링을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 같은 양의 뜨거운 우유를 밀가루 100g에 붓고 1~2분 동안 끓인 다음 식히고 양조하고 부풀립니다. 맛에 설탕을 넣고 계란을 치고 두부 덩어리 150g을 넣고 믹서로 모든 것을 치거나 털어냅니다. 이 충전물은 비스킷 반죽으로 만든 파이에 적합합니다.

신선한 베리 필링

다소 노동 집약적이지만 또 다른 유용한 요리법이 있습니다. 가공을 위해 수집된 열매를 준비합니다. 고기 분쇄기에서 여러 번 스크롤하고 (씨앗을 잘 분쇄하려면 최소 4 번) 설탕을 첨가하십시오. 약 1 대 2의 비율로 제품을 섭취하십시오. 즉, 딸기 1kg마다 설탕 2kg을 섭취하십시오. 맛을 위해 으깬 작은 레몬을 추가할 수 있습니다.