토마토와 고수를 곁들인 여름 샐러드. 토마토, 적양파, 고수 샐러드. 고수를 곁들인 태국식 치킨 튀김

고수 토마토 샐러드 재료: 토마토 120g, 고수 50g, 레몬즙 5방울, 딜 또는 파슬리, 사워 크림, 소금 준비 방법: 고수, 토마토를 자르고 레몬즙, 소금을 추가하고 샐러드에 사워 크림으로 간을 합니다. 그리고 장식하다

고수, 토마토, 완두콩 샐러드 재료: 토마토 120g, 고수 50g, 완두콩 30g, 마요네즈, 소금 준비 방법 다진 고수와 토마토에 완두콩을 넣고 소금을 넣고 샐러드에 양념을 합니다.

토마토 양파 샐러드 재료 토마토 – 2~3개 양파 – 1개 파와 딜 – 각각 1개의 작은 묶음 식물성 기름 – 소금 1테이블스푼 – 입맛에 맞게 준비 방법 토마토를 얇게 썰어 접시에 담고, 가볍게 뿌리다

적양파와 고수 잎을 곁들인 토마토 샐러드 * * * 쇠고기 토마토 4개 백리향 15g 마늘 4쪽 바질 1단 적양파 100g 와인 식초 50ml 올리브 오일 100ml 고수 1단 올리브 150g 소금, 후추, 설탕 조리 시간 - 30분 칼로리 - 62

간식 요리법은 많지만 우리는 종종 우리가 아는 것, 어머니나 할머니가 만든 것을 요리합니다. 따라서 우리는 매번 새로운 맛있는 요리를 시도하고 그로부터 이익을 얻을 기회를 놓치게 됩니다. 오늘은 고수로 샐러드를 만들어 보겠습니다. 이 녹지는 매운 허브로서 유용한 물질의 창고일 때 종종 부당하게 제대로 취급되지 않습니다. 실란트로를 다른 제품과 적절하게 결합하면 제품을 보완하고 풍미를 더해 줄 뿐 어떤 식으로든 제품의 품질을 저하시키지 않습니다. 입맛이 까다로운 분들도 좋아할 수밖에 없는 맛있는 레시피를 준비했습니다.

이건 재미 있네! 과학자들에 따르면 실란트로(Cilantro)는 5천년 이상 우리 땅에서 자라왔습니다. 수세기 동안 허브는 그 유익한 특성이 우리에게 매우 귀중하기 때문에 약용 식물로만 사용되었습니다. 고수풀과 고수풀은 모든 장기 시스템에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.

다양한 고수 샐러드 - 새로운 맛의 발견

여름 샐러드

따뜻한 계절에 우리 테이블에서 가장 자주 토마토와 오이가 들어간 샐러드를 찾을 수 있지만이 옵션은 더 나쁘지 않으며 구성의 비타민은 일일 결핍을 완전히 보충하기에 충분합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고수풀 - 무리;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 식초 - 사과 또는 9% - 큰 스푼;
• 양파 - 보라색 품종을 섭취하는 것이 좋습니다 - 1 조각;
• 오일 – 올리브 오일을 권장합니다 – 2테이블스푼;
• 과립 설탕-맛보기;
• 토마토 – 3개 조각;
• 레몬 조각.

샐러드를 준비합시다.

모든 야채와 허브는 잘 씻어서 말려야 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 매우 얇은 고리로 자릅니다. 우리는 그것을 작은 그릇에 넣고 물과 식초 두 스푼을 부어서 조각을 담그십시오. 고수는 잘게 썰어야 하는데 너무 가늘게 채썰지 않는 것이 좋으며 토마토는 언제나처럼 잘게 썰어야 합니다. 한 접시에 모든 것을 섞고 여기에 양파를 추가하면 액체를 배출해야합니다. 맛을 내기 위해 소금, 향신료, 샐러드에 약간의 설탕을 추가하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 마지막에 레몬 조각의 즙을 모든 것에 뿌리고 민트 장식으로 장식합니다.

조언! 딜, 바질, 파슬리를 추가로 섭취하면 샐러드에 더 많은 비타민이 함유될 수 있습니다. 고수풀 - 고수 씨앗을 갈아서 사용할 수도 있습니다.

닭가슴살과 크루통이 들어간

이 샐러드는 영양가가 매우 높고 맛있습니다. 별도의 요리로 제공될 수 있으며 휴일에도 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고수풀 - 무리;
• 큰 양파;
• 토마토 소스에 콩 - 작은 항아리;
• 훈제 닭 가슴살 - 300g;
• 검은 빵 - 덩어리의 1/3;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 드레싱 용 사워 크림 또는 마요네즈;
• 식물성 기름 - 2 큰 술.

샐러드를 준비합시다.

검은 빵으로 크래커를 만드는 것부터 시작하겠습니다. 물론 시간을 절약하기 위해 기성품을 구입할 수도 있습니다. 이 샐러드에는 젤리 고기와 양 고추 냉이의 맛이 완벽합니다. 그러나 상점에서 구입한 크래커는 거의 사용되지 않기 때문에 모든 사람에게 알려져 있습니다. 베이킹 시트에 튀긴 빵, 향신료, 소금으로 직접 만드는 것이 훨씬 좋습니다. 식물성 기름으로 크루통을 만들거나 조각으로 자르거나 양피지에 넣을 수 있습니다.

이제 콩이 담긴 병을 열고 소쿠리를 통해 모든 액체를 배출하고 샐러드 그릇에 넣은 다음 크래커와 잘게 썬 양파를 추가합니다. 닭 가슴살은 얇은 조각으로 자르고 껍질을 먼저 제거해야합니다. 고기를 간단히 삶거나 튀겨서 드실 수 있습니다. 그런 다음 모든 재료를 컵에 넣고 소금과 후추를 추가한 다음 마지막에 깨끗하고 잘게 썬 고수를 추가합니다. 마요네즈, 사워 크림 또는 이 두 가지 구성 요소를 혼합하여 제공하기 전에 양념을 할 수 있습니다.

콩으로

이전 레시피에는 콩이 포함되어 있었지만 다른 간식 옵션을 만들어 보겠습니다. 콩은 건강하고 영양가 있는 제품으로 사람의 고기를 대체할 수 있습니다. 요리에는 기성품 통조림 제품을 사용하거나 콩을 밤새 담그고 아침에 한 시간 동안 요리할 수 있습니다. 그렇다면 콩과 고수를 곁들인 이 샐러드에는 또 무엇이 들어 있을까요?

우리는 다음이 필요합니다:

• 고수풀 - 무리;
• 딜 - 무리;
• 콩 – 붉은 품종 – 400g;
• 치즈 – 단단한 품종 – 100g;
• 드레싱 용 마요네즈 또는 사워 크림;
• 마늘 정향 - 3-4 조각;
• 소금과 후추 - 맛보기.

샐러드를 준비합시다.
이 애피타이저는 실제로 매우 간단합니다. 콩을 열고 모든 액체를 배출한 다음 샐러드가 제공될 접시에 놓습니다. 또한 여기에서 깨끗하고 말린 허브를 자르고 치즈를 갈아서 입방체로 자릅니다. 마늘은 칼로 잘게 다지거나 마늘 프레스로 으깨어도 됩니다. 사워 크림이나 마요네즈, 소금, 후추로 모든 것을 맛보십시오.

오이와 닭고기

다이어트 중에도 사용할 수 있는 재미있는 샐러드로, 식사를 제대로 하는 분들에게도 딱 맞습니다. 한마디로 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고수풀 - 무리;
• 닭 가슴살 – 450g;
• 오이 – 열매가 긴 두 개;
• 고추 - 선택 사항;
• 참깨 – 2 큰술 – 좋아하는 사람들을 위해;
• 소금과 향신료 - 맛보기;
• 간장과 꿀 - 각 성분의 2 큰술;
• 식초 - 쌀식초가 필요해요 - ¼컵;
• 딜 또는 파, 선택 사항 - 무리;
• 마늘 정향 – 2개 조각;
• 강판 생강 - 2 큰술.

샐러드를 준비합시다.

오이와 채소를 씻으십시오. 첫 번째 것은 껍질을 벗기고 굵게 입방체로 자르고 소금을 뿌린 다음 추위에 30 분 동안 두십시오. 닭가슴살을 소금과 월계수 잎으로 부드러워질 때까지 익힌 다음 잘게 자릅니다. 고수, 딜, 간장, 마늘, 식초, 생강을 블렌더 볼에 넣고 잘 갈아서 맛있고 향긋한 드레싱을 만드세요. 냉장고에 20분 동안 넣어두세요.

고기와 오이를 샐러드 그릇에 넣고 원하는 경우 약간의 고추를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 드레싱을 모든 위에 붓고 남은 다진 고수와 참깨로 샐러드를 장식합니다. 매우 맛있고 특이한 전채가 준비되었습니다.

키위와 함께

이 샐러드는 비타민이 풍부하고 가볍고 건강하며 특이합니다. 고수의 맛을 좋아하고 이 녹지와의 새로운 조합을 찾는 사람들에게 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고수풀 - 무리;
• 키위 – 4개, 가장 중요한 것은 익었다는 것입니다.
• 견과류 - 호두와 함께 아주 맛있습니다 - 소수;
• 식물성 기름 - 올리브, 아몬드 또는 호두 - 드레싱 용;
• 마늘 - 두 개의 정향;
• 소금 - 맛보기.

샐러드를 준비합시다.

키위 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 컵에 넣고 견과류 껍질을 벗긴 다음 믹서기나 나무 으깨는 도구로 갈아주세요. 하지만 아주 가늘지는 않습니다. 모든 재료를 섞은 다음 마늘을 컵에 넣고 고수를 자릅니다. 거의 완료되었습니다. 샐러드에 고수풀과 기름을 뿌리고 차갑게 서빙하세요.

알아 둘만 한! 고수에는 우리의 시력을 완벽하게 돕는 치유 성분이 있습니다. 많은 사람들이 녹색 채소를 정기적으로 섭취하면 눈이 더 맑아지고 시력이 더 뚜렷해지기 시작하는 것을 경험했습니다.

새우와 함께

또 다른 특이한 샐러드로 손님을 놀라게 할 것이며 모든 주부들이 당신의 비밀 요리법을 물을 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 땅콩 버터와 간장 - 각 성분의 2 큰술;
• 생강 가루 - 반 티스푼;
• 핫 칠리 소스 - 티스푼;
• 물 – 따뜻한 4테이블스푼;
• 고수풀 한 무리;
• 왕새우 – 300g;
• 당근 – 1개;
• 민트 – ½ 묶음;
• 바질 – ½ 묶음;
• 땅콩 – 2테이블스푼;
• 오이 - 긴 열매 2개;
• 치즈 – 단단한 품종 – 뿌리기용;
• 양배추 - 잘게 썬 것 - 250g.

샐러드를 준비합시다.

먼저 드레싱을 만듭니다. 버터와 소스를 섞고 생강 가루를 넣고 조리법에 따라 따뜻한 끓인 물을 부어 넣습니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣었습니다. 오이와 당근을 씻어서 껍질을 제거하고 두 야채를 긴 조각으로 자릅니다. 살짝 소금을 넣은 물에 새우를 삶아 여기에 월계수 잎을 넣어도 됩니다. 다음으로 해산물을 손질해야 합니다.

샐러드 그릇에 새우와 갈은 야채를 섞습니다. 여기서는 허브, 바질, 민트도 다집니다. 양배추도 추가하는데 이 샐러드에 가장 좋은 양배추는 붉은 품종입니다. 땅콩은 믹서기에 곱게 갈아서 컵에 부어주세요. 모든 것을 섞고 냉장고의 소스, 소금, 후추를 부어 맛을 내고 치즈 층으로 덮습니다.

조언! 서빙하기 전에 레몬 조각과 고수로 샐러드를 장식하고 각 손님을 위해 새우를 그릇 측면에 따로 놓을 수 있습니다.

겨울용

글쎄, 우리는 추운 날씨까지 덮고 둘 수 있는 샐러드로 맛있는 요리법 목록을 마무리합니다. 500ml 용기 하나에 들어갈 재료를 준비하고, 마음에 들면 다음번에는 모든 재료의 양을 늘려보세요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 중간 크기의 오이 - 2-3 조각;
• 토마토 – 대형 2개;
• 피망 – 1 조각;
• 마늘 정향 – 3개 조각;
• 고수풀 - 무리;
• 식물성 기름 - 큰 스푼;
• 소금 - 티스푼;
• 식초 – 농도 9% – 2 티스푼;
• 후추 열매 - 6개
• 딜 - 작은 무리.

샐러드를 준비합니다.

항아리는 깨끗이 씻고 소독해야 하며 뚜껑도 잘 닫아야 합니다. 야채와 허브를 깨끗이 씻은 다음 오이의 줄기를 제거하고 얇게 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 항아리 바닥에 줄기가 없는 후추 열매와 고수를 넣습니다. 잘게 썰거나 잔가지에 베이스로 놓을 수 있습니다. 여기에 식초를 붓고 오이를 넣은 다음 토마토와 고추를 넣습니다. 마늘을 반으로 자르고 항아리에 넣고 소금과 설탕을 넣고 딜로 덮은 다음 끓는 물을 가장자리까지 부으십시오. 이제 큰 냄비에 15분 동안 저온살균하고 닫은 후, 항아리가 터지지 않도록 바닥에 천을 깔아주세요.

조언! 야채를 더욱 향긋하고 맛있게 만들려면 양 고추 냉이, 건포도, 체리 잎 두 개를 항아리 바닥에 넣을 수 있습니다.

고수를 곁들인 샐러드는 가족을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있으며 겨울에는 테이블을 장식하고 식단을 보완합니다. 건강하고 맛있게 먹는 것은 쉽습니다. 많이 드세요!

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봄이 시작되고 어린 야채 시즌이 시작되면서 우리는 항상 어린 토마토, 파 및 다량의 신선한 허브 (고수, 딜, 파슬리, 바질)로 구성된 야채 혼합물 인 그린 샐러드를 준비합니다. 샐러드에는 올리브 오일, 후추, 어린 마늘을 곁들입니다. 일반적으로 우리는 딜과 사워 크림을 곁들인 삶은 새 감자로 샐러드를 준비합니다. 이것이 할머니가 항상하신 일입니다.

채소와 어린 야채 샐러드가 빨리 준비되고 어린 감자가 요리됩니다. 샐러드는 이미 준비되어 있으므로 지체없이 점심을 시작할 수 있습니다. 샐러드에 들어있는 채소의 대부분은 고수풀과 어린 고수풀입니다. 고수와 기타 채소를 곁들인 샐러드에는 많은 비타민이 포함되어 있으므로 신선한 채소를 먹는 것이 일반적으로 유익합니다. 솔직히 왜 많은 사람들이 고수를 좋아하지 않는지 미스터리입니다. 맛과 냄새는 편견일 뿐이라고 생각합니다.

나로서는 고수 잎이 섬세하고 기분 좋은 맛과 향을 갖고 있어 비타민이 풍부한 그린 샐러드를 준비하는 데 딱 맞습니다. 또한 고수는 고기 요리에 자주 사용됩니다. 백인 요리는 고수와 견과류를 기본으로 한 소스로 준비됩니다. 조지아식 - 신선한 고수로 맛을 낸 쇠고기 수프입니다. 이탈리아 요리에서 고수는 종종 차가운 전채 요리인 전채 요리에 포함되며, 종종 허브를 곁들인 간단한 샐러드에 포함됩니다.

현대 요리에서 샐러드는 다진 야채, 버섯, 고기 또는 가금류 등의 복잡한 혼합물로 이해됩니다. 그들은 종종 다양한 채소가 샐러드에 추가된다고 씁니다. 특히 “고급” 사람들은 잘게 썰어 마요네즈를 뿌린 음식을 샐러드라고 생각합니다. 그러나 고대 로마에는 그 당시 토마토, 고추 또는 기타 일반적인 야채가 없었으며 야생 및 재배 상추 잎에서 다양한 채소, 양파 및 마늘을 추가하고 올리브 오일로 맛을 낸 허브 샐러드를 준비했습니다. 식초.

그린 샐러드는 향신료, 마늘, 양파를 추가하여 매콤하고 신선한 허브 하나만으로 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 훌륭한 요리를 준비할 수 있으며, 특히 튀긴 고기와 함께 제공되거나 세르비아 음식을 준비하는 경우 점심 시간에 빵을 완벽하게 대체할 수 있습니다.

간단한 그린 샐러드에는 정원에서 자라거나 현지 시장에서 쉽게 구입할 수 있는 허브 하나만 포함될 수 있습니다. 여름 초에는 항상 딜과 파슬리, 어린 고수풀, 민트, 바질이 있습니다. 그린 샐러드에 양상추, 꽃상추 및 기타 양상추 잎을 추가할 수 있습니다. 드레싱으로는 마늘, 후추, 발사믹 또는 와인 식초를 섞은 천연 올리브 오일을 가볍게 섞어 사용하는 것이 좋습니다.

그린 샐러드. 단계별 레시피

재료(2인분)

• 고수 1단
• 혼합 채소(그린 바질, 딜, 파슬리) 1단
• 파 2-3개
• 마늘 2-3쪽
• 방울 토마토" 6-8 PC
• 노란 토마토 1개
• 올리브 오일 3-4 큰술. 엘.
• 발사믹(와인) 식초 1 티스푼
• 소금, 후추, 고추, 설탕향료

1. 육즙과 볼륨을 위해 그린 샐러드에 토마토를 추가하는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 토마토는 모든 재료와 잘 어울립니다. 먼저 모든 채소를 찬물에 넣어 탄력 있고 축축해지지 않도록해야합니다. 그건 그렇고, 예비 담금질로 완벽하게 정당화되었습니다. 모든 채소를 철저히 건조시켜 수분을 제거하십시오. 이것은 중요합니다. 그렇지 않으면 그린 샐러드에 많은 양의 액체가 포함됩니다.

   샐러드용 채소, 토마토, 야채

2. 딜, 파슬리, 바질의 가지에서 모든 잎을 제거하고 대충 자릅니다. 이상적으로는 칼로 자르는 것보다 손가락으로 찢어서 찢는 것이 좋습니다. 그린 샐러드에 민트를 사용하기로 결정했다면 잎도 떼어내고 잘게 썰어주세요. 녹색 양파를 잘게 자르고 채소에 추가하십시오. 고수는 육즙이 많은 줄기와 함께 잘게 썰어 뿌리를 잘라낼 수 있습니다.

   손가락으로 모든 채소를 자르거나 자릅니다.

3. 준비된 모든 채소를 큰 그릇에 담습니다. 고운 소금 한 꼬집으로 채소에 소금을 뿌리고 0.5 tsp를 더합니다. 일반 설탕. 선택적으로 원하는 경우 그린 샐러드에 굵게 갈은 마른 고추 한 꼬 집을 추가하거나 후추를 곁들일 수 있습니다. 채소를 저어주고 5분 동안 그대로 두세요. 설탕과 소금을 녹이는 것이 필요합니다.

   원하시면 소금, 설탕, 후추를 추가하세요

4. 토마토를 씻고 닦아내십시오. 작은 방울 토마토를 네 부분으로 자릅니다. 노란 토마토는 그린 샐러드에 밝은 색상을 완벽하게 추가합니다. 토마토 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 노란 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 강판을 사용하지 않는 것이 좋으며 마늘 주스가 많이 있습니다. 허브, 마늘, 토마토를 섞습니다.

   토마토와 마늘을 자르고 허브에 추가

5. 작은 컵에 올리브 오일과 1-2 티스푼을 섞습니다. 발사믹 또는 와인 식초. 식초의 양은 선택사항이며, 레몬즙은 사용하지 않는 것이 좋으며 향이 너무 강하고 허브의 은은한 향을 압도합니다. 기름에 후추로 간을 하고 포크로 흔드면 혼합물이 쉽게 유화됩니다.

   허브와 야채를 섞는다

6. 그린 샐러드를 샐러드 그릇에 넣기 전에 그릇에 담긴 기름으로 양념을 하거나, 샐러드 그릇에 직접 고수와 함께 소스를 붓고 젓지 않아도 됩니다. 전채를 작은 샐러드 그릇이나 그릇에 담습니다. 원한다면 올리브 오일과 식초 소스를 애피타이저와 별도로 제공할 수도 있습니다.

   

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홈 레시피

고수와 토마토 샐러드

퀴노아, 토마토, 고수를 곁들인 샐러드

퀴노아의 가장 가까운 친척인 퀴노아(quinoa)가 드디어 우리 슈퍼마켓에 등장했습니다. 다정하고 유쾌하며 놀라울 정도로 건강한 시리얼은 환상과 실험의 끝없는 주제입니다. 샐러드를 맛보고 싶나요?

신선하고 가벼운 맛으로 은은한 포만감을 선사할 뿐만 아니라 한 순간 이상의 미적, 맛적 즐거움을 선사합니다.

퀴노아 0.5컵;

3-4 잘 익은 향기로운 토마토;

많은 고수풀;

올리브 오일, 소금 맛.

퀴노아를 잘 씻고 부드러워질 때까지 충분한 양의 물에 조리하세요.

체에 놓습니다.

토마토를 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 잘게 썬다.

토마토, 허브, 퀴노아, 소금, 양념을 오일과 섞습니다.

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최고의 요리법

신선한 요리법

아보카도, 토마토, 양파, 고수를 곁들인 콩 샐러드

또 다른 멕시칸 샐러드. 하지만 이번에는 피망과 양상추가 없습니다.

아보카도, 토마토, 양파, 고수를 곁들인 콩 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 삶은 잡색 콩 2컵, 물기를 뺀다
• 4-5 티스푼. 사과 식초
• 아보카도 1개, 조각으로 자른다
• 2 티스푼 신선한 레몬 주스
• 다진 토마토 2개
• 양파 1개(잘게 썬 것)
• 잘게 썬 고수 한 묶음
• 1-2 큰술. 올리브유
• 신선한 갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다

콩에서 액체를 빼내고 잘 헹구고 콩을 15분 동안 그대로 두어 여분의 액체를 빼냅니다. 콩을 그릇에 넣고 식초와 함께 버무린 후 다른 재료를 준비하는 동안 식초에 재워두세요.

아보카도를 조각으로 자르고 레몬 주스와 함께 작은 그릇에 담습니다.

토마토를 자릅니다. 양파와 고수를 자릅니다(푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다).

양파와 고수를 콩과 섞습니다. 그런 다음 큰 숟가락을 사용하여 아보카도와 토마토를 샐러드에 조심스럽게 추가합니다.

샐러드 위에 올리브 오일을 뿌리고 갓 간 후추와 소금으로 맛을 냅니다. 즉시 샐러드를 제공하십시오.

콩의 혈당 지수 35
식초의 혈당 지수 5
아보카도 혈당 지수 10
토마토의 혈당 지수 30
레몬 주스의 혈당 지수 - 20
양파의 혈당 지수 - 15

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녹색 토마토 요리법

고수를 이용한 요리법

고수를 곁들인 헝가리식 샐러드

재료:
- 고수풀 100g;
- 통조림 흰 콩 400g (400g);
- 페타 치즈 200g;
- 토마토 2개
- 고추 1개;
- 붉은 양파 1개
- 작은 마늘 머리 1개;
- 1 큰술. 포도 또는 사과 사이다 식초;
- 1/3 큰술. 올리브 또는 식물성 기름;
- 1/4 작은술. 갈은 후추;
- 소금.

통조림 콩 대신 삶은 콩을 사용해도 됩니다. 저녁에 찬물에 담갔다가 아침에 부드러워질 때까지 1~1.5시간 동안 요리하세요. 콩을 소쿠리에 넣고 물기를 빼고 깊은 그릇에 콩을 담습니다.

양파는 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르고 식초를 뿌린 다음 손으로 가볍게 으깨십시오. 고추에서 줄기와 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다.

고수(고수)를 씻어서 종이 타월로 말린 후 잘게 자릅니다. 특수 프레스로 마늘을 으깨십시오. 토마토를 반으로 자른 다음 얇은 세로 조각으로 자릅니다.

준비된 모든 재료를 콩에 넣고 기름을 붓고 소금과 후추를 뿌려 가볍게 섞습니다. 페타 치즈를 큐브로 자르고 야채 위에 놓습니다.

고수를 넣은 그루지야 수프

재료:
- 큰 닭다리 1개
— 물 1.5리터
- 감자 1개
- 당근 0.5개;
- 작은 양파 1개
- 마늘 4쪽
- 뜨거운 고추 한 꼬집;
- 소금;
- 버터 20g.

중간 크기의 냄비에 햄에 물을 채우고 센 불에 올려 놓습니다. 액체를 끓여서 중간 온도에서 40-45분 동안 닭고기를 요리하세요. 가끔 구멍이 있는 스푼으로 형성되는 지방 거품을 제거하세요. 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근과 양파는 입방체로, 감자는 조각으로 만듭니다.

거기에서 고기를 꺼낸 후 20 분 동안 국물에 넣으십시오.

마늘을 으깨거나 갈아서 고수를 자르고 수프에 추가합니다. 후추를 뿌리고 소금을 넣어 맛을 낸 후 스토브에서 꺼냅니다.

향긋한 요리를 접시에 붓고 각 접시에 버터 조각을 올려서 먹습니다.

고수를 곁들인 태국식 치킨 튀김

재료:
- 치킨 필레 600g;
- 고수풀 80-100g;
- 민트 40g;
- 어린 마늘 1줄기
- 작은 칠리 고추 1개
- 2 큰술. 간장;
- 2 티스푼. 참기름;
- 1/3 작은술. 소금;
- 식물성 기름.

마늘 줄기를 3쪽으로 대체하고, 생 고추 대신 말린 고추를 사용해도 됩니다. 고기 분쇄기에서 치킨 필레를 갈아주세요. 씨를 제거한 마늘 줄기, 고수 잎, 민트 잎, 칠리 고추를 아주 잘게 자릅니다.

다진 고기의 모든 재료를 한 그릇에 넣고 간장과 참기름을 넣고 섞은 다음 소금을 넣고 잘 섞는 것이 좋습니다. 가급적 손으로 섞는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 데우고 팬케이크를 볶아 큰 스푼으로 덩어리를 퍼냅니다.

토마토를 곁들인 가지 샐러드는 튀긴 가지에 신선한 토마토, 마늘과 고수를 곁들인 오리지널 소스를 곁들인 믿을 수 없을 정도로 향긋하고 육즙이 풍부한 샐러드입니다.

맛있는 가지와 토마토 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

가지를 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말리고 삼각형으로 자르고 전분을 넣고 뜨거운 식물성 기름에 센 불로 튀겨 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 완성된 가지를 종이 타월에 담아 그릇에 담습니다.

토마토를 씻고 삼각형으로 자르고 튀긴 가지와 섞습니다. 샐러드에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 섞습니다.

별도의 그릇에 잘게 썬 고수와 굴 소스를 섞고 간장, 마늘, 스위트 칠리 소스를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 준비된 혼합물로 샐러드에 양념을 하세요.

토마토 레시피를 곁들인 가지 샐러드

더 흥미로운 요리법:

진주 보리와 토마토 샐러드

그래서 보리를 곁들인 게으른 샐러드.

토마토체리,
샬롯 두 개 또는 절반 적 양파 ,
컵 준비된 보리 ,
작은 항아리 발효된 검은콩
조금 고수 .

토마토를 반으로 자르고 콩을 잘 씻고 양파를 얇은 반 고리로 자르고 물로 헹구고 손으로 짜냅니다. 조금 억제해도 좋습니다.
모든 것을 섞고 고수풀, tsp를 추가하십시오. 갈거나 짓밟은 칠레. 후추 갓 갈은 후추그리고 티스푼을 추가하세요. 프라이팬에 향이 날 때까지 데워주세요 커민. 모두.

샐러드는 흥미로 웠습니다. 약간 탄력있는 진주 보리, 부드러운 콩, 육즙이 많은 토마토, 고수 향, 커민 및 검은 콩 향이납니다. 맛있고 특이한!

따뜻한 보드카와 함께... 😉 단식을 한다고 하네요. 고기는 없다고 합니다. 술, 아니, 아니라고 합니다.) 안타까운 일이지만 어떻게 계속 살아갈 수 있습니까?

글쎄요, 고기. 하루는 가능합니다.

어묵. 😉 그들은 추위에 팔, 다리, 머리 등 여성의 눈을 멀게 했습니다. 그녀는 살아있지도 죽지도 않은 우스꽝스러운 자세로 서 있다.

그리고 오늘은 더 이상 필요하지 않습니다. 세상에서 아름답게 해주세요.

엄청 빠르고 의외로 간편하네요... 😉 사실 마요네즈 드레싱임에도 불구하고 이 샐러드는 개인적으로 아주 담백한 느낌이에요. 아니면 실제로는 중요하지 않습니다만...

그리스 요리... 😉 별다른 소개 없이 캐비아로 만든 역사적인 그리스 전채 요리를 여러분께 선보입니다. 이 레시피는 우리 동료인 쿨리나르가 친절하게 보내주었습니다.

진주보리와 토마토를 곁들인 샐러드에 대한 댓글(5)

아스파라거스, 고수, 칠리 페퍼, 토마토, 페타 치즈를 곁들인 샐러드

밝고 상큼한 맛이 나는 놀랍도록 다채로운 샐러드!
바삭바삭한 아스파라거스, 신선한 고수풀, 매콤한 칠리 페퍼, 아주 좋은 드레싱, 토마토와 페타 치즈 - 모든 고기나 닭고기에 훌륭한 샐러드입니다.
샐러드는 이제 겨울에 좋은 분위기를 만들기 위해 더 밝은 색상이 필요할 때, 창 밖에 눈과 진창이 있을 때 특히 밝게 인식됩니다.
이 샐러드는 그 모양과 향만으로도 식욕을 돋우고 어떤 반찬도 완벽하게 대체할 것입니다!
겨울의 유일한 어려움은 정말 좋은 토마토를 구입하는 것입니다. 여름에는 이것으로 문제가 없을 것이며 구운 고기, 케밥 또는 잘 익은 제철 토마토를 곁들인 닭고기를 위해이 샐러드를 확실히 준비 할 것입니다.

두세 개의 훌륭한 토마토를 찾으면 샐러드가 정말 멋질 것입니다!
놀라운 샐러드 - 매우 기쁩니다. 가족은 겨울에 여름의 즐거움을 누렸습니다!
화합물:

샐러드:
- 소금 한 스푼
- 아스파라거스 400g
- 다진 고수 1/3컵
- 작은 양파, 반 고리로 자릅니다.
- 다진 고추 1개
소스:
- 다진 마늘 1쪽
- ¼ 티스푼. 소금
- 올리브 오일 ¼컵
- 1 티스푼. 말린 오레가노
- 2 큰술. 쌀식초
- 1 큰술. 레몬 주스
제출:
- 중간 크기의 잘 익은 토마토 3개
— 페타 치즈 200g
준비:
샐러드:
아스파라거스는 바람이 잘 통하는 끝부분을 0.5cm 정도 높이로 자르고 줄기는 야채칼로 껍질을 3/4정도 높이로 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 아스파라거스를 약 3cm 길이로 자릅니다.
큰 냄비에 물을 붓고 소금을 넣은 다음 물을 끓여서 아스파라거스 조각을 추가합니다. 불을 중간으로 줄이고 아스파라거스를 물에 넣고 약한 불로 1분간 데칩니다. 큰 그릇에 찬물을 붓고 얼음 3~4개를 넣습니다.

1분 동안 데친 후 슬롯형 스푼을 사용하여 아스파라거스 조각을 얼음물에 옮기고 몇 분간 그대로 둡니다. 아스파라거스를 소쿠리나 수건 위에 놓고 두드려서 말립니다.
준비한 아스파라거스를 그릇에 옮겨 담아주세요.
고수를 씻고 잘게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고추는 씻어서 반으로 자르고 줄기를 잘라내고 알갱이와 가벼운 껍질을 모두 벗겨냅니다.

작은 조각으로 자르십시오.
고수, 양파, 칠리 페퍼를 아스파라거스와 함께 그릇에 넣고 야채를 섞습니다.

소스:
모든 재료를 뚜껑이 있는 병에 넣고 잘 섞은 후 15분 동안 그대로 둡니다. 15분 안에. 마늘을 버리십시오.
고수, 양파, 칠리 페퍼를 곁들인 아스파라거스와 함께 그릇에 드레싱을 붓고 아스파라거스와 허브 혼합물을 소스와 잘 섞은 다음 샐러드에 스며들고 맛이 더 밝아지도록 2시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.

서빙하기 전에 토마토를 4등분하여 씨를 제거하고 토마토 과육을 잘게 자릅니다. 페타 치즈를 약 1cm 크기로 자릅니다.
허브와 드레싱을 곁들인 아스파라거스를 샐러드 그릇에 넣고 다진 토마토와 섞은 다음 다진 페타 치즈를 뿌려 서빙합니다.

많이 드세요! 스타일있게 살아보세요!

고수와 토마토를 곁들인 샐러드

케밥은 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 고기만으로는 맛있는 식사를 할 수 없으므로 반찬으로 뭔가를 준비해야 합니다.

이것은 익숙한 재킷 감자 뿐만이 아닐 수도 있습니다.

상상력을 발휘한다면 고수와 토마토를 곁들인 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 요리는 만들기가 매우 간단합니다. 샐러드의 역사는 누구에게도 알려지지 않았지만 야채와 허브로 구성되어 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

어떤 사람들은 이 샐러드를 더 포만감 있고 맛있게 만들기 위해 페타 치즈를 추가하지만 이 재료는 선택 사항입니다. 게다가 간장(몇 스푼)을 사용하는 이 요리의 레시피도 있습니다.

이 요리를 준비하려면 저렴하지만 건강한 재료가 필요합니다.

실란트로와 토마토를 곁들인 샐러드 재료

실란트로와 토마토를 곁들인 샐러드 레시피

1. 야채와 허브를 철저히 씻으십시오.
2. 토마토의 "꽁초"를 잘라냅니다.
3. 고수를 잘게 썰어서 샐러드 그릇에 붓습니다.
4. 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 모든 재료를 잘 섞으세요.
6. 그런 다음 소금, 후추, 원하는 향신료를 뿌립니다.
7. 마지막 단계는 식물성 기름을 추가하고 샐러드를 다시 완전히 섞는 것입니다.

고수와 토마토로 샐러드를 제공하고 장식하는 방법은 무엇입니까?

물론 이 요리는 샐러드이기 때문에 차갑게 서빙해야 합니다. 동일한 고수 또는 파슬리 장식으로 장식할 수 있습니다(다른 녹색도 적합합니다).

샐러드에 꽃꽂이를 할 수 있습니다. 이를 위해서는 양파와 허브가 필요합니다.

반으로 자릅니다 (보라색, 즉 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 없으면 일반 양파도 가능합니다). 그런 다음 야채의 절반이 열린 꽃 봉오리와 유사하도록 수직으로 만듭니다.

제품의 볼륨을 높이기 위해 전구를 약간 부풀릴 수 있습니다. 채소(파슬리, 고수 또는 딜)로 꽃 줄기와 잎을 만드세요.

그 후에 이 요리를 먹을 수 있습니다.

또 다른 장식 방법으로는 오이가 필요합니다. 얇게 자른 후 깔때기 모양으로 굴립니다.

이 제품들을 샐러드 위에 놓고 그 사이에 작은 채소 다발을 놓습니다.

접시를 장식하는 다른 옵션이 있습니다. 상상력을 발휘한다면 이 바비큐 반찬을 장식하는 자신만의 방법을 생각해낼 수 있습니다.

고수를 곁들인 체리 토마토

토마토 샐러드, 인기 있는 요리법:

고수를 곁들인 체리 토마토

방울토마토는 크기만 일반 토마토와 다릅니다. 반으로만 자르면 되기 때문에 샐러드를 준비하고 다양한 요리를 장식할 때 매우 편리합니다... 그러니 빨간색과 노란색 방울토마토 반쪽을 샐러드 그릇에 넣고 발사믹 식초를 뿌린 후 5분 동안 기다리세요. .

토마토, 무, 민트 샐러드

봄-여름 샐러드가 많은 사람들에게 사랑받는 토마토 없이 완성되는 경우는 드뭅니다. 전통적으로 양배추, 오이, 무와 결합되지만 민트와 같이 예상치 못한 것을 추가할 수도 있습니다.

토마토를 조각으로 자르고 무를 조각으로 자르고 민트를 자르고 모든 것을 잘 섞습니다. 샐러드에 올리브를 얹어주세요.

튀긴 고추와 커민을 곁들인 토마토 샐러드

향신료는 요리의 왕입니다. 그들은 가장 간단한 요리를 매우 맛있게 만들 수 있습니다.

이것은 우리가 제공하는 요리법 인 샐러드에서 일어났습니다. 커민 알갱이를 추가하면 단순한 야채에서 동양 향신료 향이 나는 오리지널 샐러드로 변합니다. 토마토를 조각으로 자릅니다.

최고의 요리법을 선택하세요:

임브렘을 곁들인 호박 수프

다양한 향신료가 섬세한 호박 수프에 맛을 더할 수 있습니다. 그중에는 계피, 고수풀, 후추, 그리고 물론 생강이 있는데, 이는 이 목록의 마지막 위치와는 거리가 멀습니다.

껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아서 크림에 넣고 휘저어 냉장고에 넣어둔다. 껍질을 벗긴 호박, m.

아보카도 무스

무스는 거의 모든 제품으로 만들 수 있습니다. 매우 가벼운 스낵은 야채 무스로 만들어집니다.

때로는 무스가 무엇인지는 중요하지 않습니다. 왜냐하면 무스의 가장 중요한 것은 일관성이기 때문입니다! 오이, 코티지 치즈, 마늘과 함께 믹서기에서 아보카도 펄프를 치십시오.

하나도 없이 균질한 덩어리가 준비되면.

무와 페타 치즈를 곁들인 샌드위치

우리에게 가장 편리하고 친숙한 간식은 바로 샌드위치! 준비에는 다양한 옵션이 있습니다. 누구나 자신의 상상력을 발휘하여 자신만의 것을 생각해낼 수 있습니다.

예를 들어 치즈와 무를 곁들인 샌드위치가 나타났습니다. 특이한?

무를 고운 강판에 갈아서 양파를 자르고 치즈를 블랙 치즈로 문지릅니다.

토마토와 고수를 곁들인 가지 샐러드

튀긴 가지와 토마토의 따뜻한 샐러드

• 가지 - 2 개;
• 토마토 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마늘 - 2 정향;
• 고수풀 - 1 묶음;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 딜 - 1 묶음;
• 올리브유;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

가지를 씻어서 껍질을 벗기지 않고 사각형으로 자릅니다. 토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

프레스에 마늘을 통과시킵니다. 채소를 잘게 자릅니다.

프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 토마토와 가지를 3~5분 동안 볶습니다.

작은 강판에 치즈를 갈아서 야채를 뿌린 다음 다진 마늘을 넣고 팬 뚜껑을 닫습니다. 1~2분 더 끓입니다. 그런 다음 불을 끄십시오.

샐러드 그릇에 야채와 치즈를 넣고 허브, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 모든 것을 철저히 섞어 서빙하십시오.

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체중 감량을 위한 식욕을 돋우는 체리빈 샐러드 - 쉽습니다!샐러드는 준비하기 쉽습니다. 양파는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

그런 다음 가열된 해바라기 기름과 함께 프라이팬에 넣고 튀겨냅니다.
콩 샐러드나는 당신에게 알리지 않고 있습니다. 이것이 축제 샐러드가 아니라고 말하면서 양식이 비판을 받을 수도 있지만 할 수 있습니다.
통조림 옥수수, 콩, 야채를 곁들인 샐러드는 기분을 좋게 만들어줍니다.
시인은 “가을은 눈의 매력이다”라고 말했다. 나는 또한 당신의 배려를 위해 내 자신의 것 중 하나를 제공합니다.
콩 통조림 레시피(빨간색)준비하세요.
이 간단한 샐러드의 주재료는 햄이다. 이 제품은 치즈와 잘 어울립니다.

그리고 그들은 주요 샐러드 요소를 보완합니다.

체리빈 샐러드체리 샐러드
콩
그리고
우리 가족 모두가 그것을 좋아해요. 나는 다른 사람보다 더 많은 사람입니다.

물론, 그냥 생각해내는 것이 더 쉽습니다: 7분. 준비를 위해, 사랑하는 사람들은 획득한 결과에 황홀해할 것입니다. 게다가,
체리빈 샐러드
팥 샐러드북경 양배추 – 1/2 개
– 양파 – 2개
– 치킨햄 – 200g
– 소금 맛
– 마요네즈 또는 사워크림
양파를 반 고리로 자릅니다.
쓴맛이 나지 않도록 양파 위에 끓는 물을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오.
배추를 자릅니다.
통조림 체리 콩 샐러드내 창문은 모두 서쪽을 향하고 있습니다. 일반적으로 정오부터 저녁까지 "찜질방"입니다. 그래서 오래 조리하지 않아도 되는 요리를 선택하려고 노력해요.

그러나 이것이 비타민을 거부하는 이유는 아닙니다.
이번 레시피의 주인공은 팥통조림이에요.
통조림 체리 콩 샐러드큰 그릇에 콩, 오이 빨대, 마늘, 치즈를 넣습니다. 마요네즈 2~3스푼을 넣고 잘 섞는다.
우리는 우리가 너무 빨리 익힌 순서대로 통조림 콩 샐러드를 나누어 진 샐러드 그릇에 넣고 위에 크루통을 뿌리고 파슬리 잎으로 장식합니다.
수집하려면 다음이 필요합니다.
계란 - 3-4 개;
훈제 닭 가슴살-1 조각;
통조림 콩 - 1 캔;
달콤하고 신맛이 나는 사과 - 두 조각;
마요네즈.
먼저 콩에서 물을 빼내고 헹구어 야합니다.
해산물을 모으는 것부터 시작합니다. 오징어 시체를 해동하고 끓인 물을 부은 다음 필름에서 제거해야합니다. 이제 끓는 소금물에 요리해야합니다.

완성된 오징어는 체에 걸러서 식힌 후 잘게 썬다.
새해 샐러드 요리법그들의 장비는 어렵지 않지만 휴가의 젊은 참가자들에게 많은 기쁨을 가져다 줄 것입니다. 과일 샐러드를 준비하려면 다양한 과일을 입방체로 자르고 샐러드 그릇 하나에 모든 것을 섞은 다음 크리미한 아이스크림을 추가하고 그릇에 나누어 담으세요.
준비:
치즈를 잘게 갈아주세요.
프레스를 통해 마늘 정향을 누릅니다.
가벼운 여름 샐러드토마토 조각을 저어주고 유다는 고리 모양으로 자르고 마늘을 으깬다. 소금을 넣고 식물성 기름과 레몬즙으로 간을 한 후 파슬리를 뿌립니다.
2) 당근과 시어의 여름 샐러드.
바질을 씻어서 잎을 잘게 찢어주세요.
깊은 그릇에 치즈를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 소금과 후추.
샐러드를 접시에 담습니다. 큐브 치즈와 바질 잎을 얹습니다.
감자, 토마토, 페타 치즈 샐러드가 준비되었습니다.
새해는 더 이상 암울하지 않지만 독특한 새해 샐러드는 모든 새해 테이블의 확실한 동반자입니다.

혼합물이 없어지면 녹두를 다른 재료와 함께 접시에 붓습니다.
콩 샐러드이 샐러드는 매우 맛있고 건강하며 항상 식탁 위에 괜찮은 자리를 차지할 것입니다.
니수아즈 샐러드 유형 중 하나의 요리법을 연구할 기회가 있습니다.
이 아름다운 샐러드는 가족과 친구들을 즐겁게 해줄 것입니다. 그는 rassmat일지도 모릅니다.
통조림 팥 샐러드콩의 종류는 매우 많습니다. 그리고 지금까지 마음에 들지 않는 것을 아직 시도하지 않았습니다!
나는 콩을 잘 요리하는 것을 좋아합니다. 죽으로 변하는 것이 아니라 부드러워지도록 말이죠.

물론 양파나 마늘, 당근도 추가하세요.
통조림 팥 샐러드간단하고 영양가 있는 연회로 맛있게 드세요!
* 요리사의 조언
우리는 크래커에 대해 이야기하고 있습니다... 첫째, 크래커를 오븐에서 미리 완전히 건조시킬 수 있습니다. 더 건강합니다. 둘째, 마요네즈나 다른 드레싱에 오랫동안 방치해서는 안됩니다.
크루통을 곁들인 체리 콩 샐러드 : 요리법많이 드세요!
매콤한 체리빈 샐러드
구근;
마늘 - 두 개의 정향;
마른 팥 - 1 컵;
크멜리수넬리;
케첩;
고수풀;
푸른 잎;
집에서 매콤한 팥 샐러드 만들기양상추 잎으로 장식된 접시에 담아냅니다.
발칸 샐러드
이 요리를 준비하는 데는 불필요한 돈이나 시간이 필요하지 않습니다.
통조림 체리 콩 샐러드 (사진과 함께 단계별 주문)통조림 체리 콩 샐러드 만드는 법:
1) 치즈를 균일한 입방체로 자릅니다.
통조림 체리빈 샐러드 레시피 재료:
팥(통조림) 1캔, 캐피탈 치즈 150g, 토마토(중) 2개 마늘 2쪽, 마요네즈 1큰술.
체중 감량을 위한 체리빈 샐러드 만들기!샐러드는 훌륭한 단백질과 느린 탄수화물이 될 것입니다.

저칼로리 요리가 필요하다면 재료에서 올리브 오일을 생략해도 됩니다.
새해 샐러드 요리법가공 새우 – 150g
마요네즈
당근 – 200g
오이 – 200g
레몬 반 개의 주스
사과 - 200g
수집방법
새우를 곁들인 칵테일 샐러드
.
새우를 작은 조각으로 자릅니다.
토마토, 치즈, 마늘 샐러드 빨간 튤립샐러드 "빨간 튤립"은 단지 아름답고 식욕을 돋우는 요리가 아닙니다. 여성의 날, 근무일, 결혼식, 기념일 등 다양한 특별한 행사에 적합합니다.

새해에는 "봄의 따뜻함과 색채"를 집에 가져올 것입니다. 이것
토마토, 치즈, 마늘 샐러드
토마토, 페타 치즈, 양귀비 씨를 곁들인 감자 샐러드의심 할 여지없이 그러한 샐러드의 경우 껍질과 함께 삶은 감자가 필요하며 준비하려는 국가 또는 지역 (지방)의 현지 요리법에 따라 나머지 재료가 추가됩니다.
새해를 맞이한 오리지널 샐러드.새해 샐러드.
여기에서 오리지널 새해 샐러드 주문을 읽을 수 있습니다.
체리 토마토를 곁들인 새해 오리지널 샐러드.
여기에서 방울 토마토를 곁들인 새해 샐러드 주문을 읽을 수 있습니다.
또한 독특한 새해 샐러드 요리법도 확인하세요.
토마토와 오이를 곁들인 대구 간 샐러드그러니 판단은 여러분의 몫입니다.
3신선한 오이의 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
4 채소와 양파를 잘게 썬다.

고수와 토마토를 곁들인 샐러드

안녕하세요, 사랑하는 셰프 여러분! 여기에서는 고수와 토마토를 곁들인 샐러드, 명절 고기 요리에 대한 모든 것을 무료로 언제든지 찾을 수 있습니다.

그러나 고수와 토마토를 곁들인 샐러드에 대해 표시된 정보가 불완전해 보인다면 검색 양식을 사용하여 관심 있는 요리법을 찾아보세요.

양상추 잎에 파인애플을 얹은 새우 꽃상추 잎에 새우, 오이, 파인애플을 얹은 가볍고 신선한 전채 요리입니다.

껍질을 벗긴 새우, 바로 먹을 수 있음 - 250 g
껍질을 벗기고 잘게 썬 오이-1 개
잘게 썬 파인애플 - 300-350g
다진 고수 - 2 큰술. 엘.
라임 주스 - 3 큰술. 엘.
잎으로 분해 된 상추 - 머리 3 개.

텍사스 캐비어 다양한 콩, 고수, 매콤한 매리네이드로 만든 풍성하고 준비하기 쉬운 애피타이저로, 옥수수 칩이나 토르티야와 함께 먹으면 가장 좋습니다.

어두운 통조림 콩 - 400g
통조림 흰 콩 - 400g
통조림 핀토 콩(이것을 찾을 수 없으면 통조림 옥수수로 대체할 수 있습니다.

콩고추초밥칼로리가 가장 낮고 맛있습니다...

흰 콩 통조림 1캔(415g)
0.5 붉은 달콤한 고추
자포니카 쌀 400g
쌀식초 75ml
김 4장
3 큰술. 엘. 다진 고수
2 큰술. 엘. 가루 설탕
2 티스푼 와사비
1 티스푼 태국식 생선 소스
소금

아시안 자몽 샐러드 캐슈, 꿀, 고수를 곁들인 과즙이 풍부한 자몽의 가볍고 상큼한 샐러드입니다.

설탕 - 2 큰술. 엘.
간장 - 2 큰술. 엘.
레몬 2개의 즙

껍질을 벗긴 자몽 (필름이 없는 부분) - 1개
소금과 후추
다진 고수 - 1 큰술. 엘.
여보 - 2 작은 술. (혹은 맛을 보기 위해)
굵게 다진 캐슈넛-1 줌.

최고의 살사 가장 맛있는 샐러드는 준비하기가 가장 쉬운 경우가 많습니다. 특히 자신의 정원에서 키운 토마토를 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다 - 3 개.
다진 신선한 고수 - 2 큰술. 엘.
잘게 썬 양파 - 1 PC.
씨앗과 필름에서 껍질을 벗기고 다진 칠리 고추-1 PC.
다진마늘 - 1쪽
설탕 -.

고수를 곁들인 당근 샐러드 이 샐러드에 다양한 색조의 당근을 사용하면 결과가 더욱 인상적입니다.

얇은 조각으로 자른 당근 - 350 g
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
라임 주스 - 1 큰술. 엘.
설탕 - 1.5 tsp.
소금 - 1/2 tsp.
껍질을 벗기고 다진 칠리 고추-2 개.
고수 - 3-4가지
지상 고수풀 - 3/4 tsp.
와 함께.

오이와 망고를 곁들인 살사 이 육즙이 풍부한 샐러드의 흥미로운 맛 조합은 어떤 상황에서도 성공을 보장합니다.

오이 - 3 개
망고-1 개
냉동 옥수수 (신선 또는 통조림 사용 가능) - 150 g
달콤한 고추 - 1 개
붉은 양파-1 개
약간 매운 칠리 고추(jalapeño) - 1개
다진마늘 - 3쪽
.

콩을 곁들인 옥수수 샐러드 향기로운 드레싱을 곁들인 풍성한 샐러드를 준비하는 데 많은 시간과 비용이 들지 않습니다.

발사믹 식초 - 4 큰술. 엘.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
소금 - 1/2 tsp.
설탕 - 1/2 tsp.
갈은 후추 - 1/2 tsp.
지상 커민 - 1/2 tsp.
갈은 칠리 - 1/2 tsp.
다진 신선한 고수 - 3 큰술. 엘.
공동.

쌀 수프매콤한 생강과 고수를 곁들인 중국 전통 요리의 걸쭉한 야채 수프입니다.

야채 국물 - 1 l
쌀 - 200g
당근-2 개
셀러리 - 1/2 괴경
알 줄기 양배추 - 1 개
파 - 3 줄기
파슬리 뿌리
생강 조각
간장 - 2 큰술. 엘.
셰리 - 4 큰술. 엘.
고추가루 한꼬집
고수잎
소금 후추

감자를 곁들인 치킨 커틀릿 구운 매콤한 감자 웨지와 허브를 곁들인 빠른 치킨 커틀릿으로 구성된 맛있는 저녁 식사입니다.

조각으로 자른 감자 (껍질 포함) - 800 g
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
향신료 혼합물 (좋아하는 향신료를 섞어 매운 정도를 "조정"할 수 있음) - 1 큰술. 엘.
다진 닭고기 – 500g
석회 - 1 개
다진 고수

고수와 토마토를 곁들인 샐러드가 바로 당신이 찾던 수제 레시피라고 믿고 싶습니다.

토마토, 오이 고수를 곁들인 상큼한 여름 샐러드 레시피

상큼한 여름 샐러드 레시피가 고수로 생생하게 살아납니다!

여름철 반려견의 날에는 시원하고 상쾌한 음식을 섭취하는 것이 더위 대처에 도움이 될 수 있습니다. 최근에는 시원하고 상큼한 간단한 샐러드를 생각해 냈습니다.

여름에는 집에서 직접 재배한 신선한 토마토의 맛을 좋아합니다. 시원하고 아삭아삭한 오이도 여름에 가장 맛있습니다.

직접 재배했든 식료품점에서 구입했든 신선한 고수를 추가하면 이 신선한 여름 샐러드에 풍미가 더해집니다.

특히 야채를 직접 재배하는 경우 이 샐러드를 맛보세요. 그렇지 않다면 지역 농산물 시장이나 길가의 야채 가판대를 방문하거나 직접 야채를 재배하는 사람에게 물어보세요.

향긋한 향과 맛있는 맛을 지닌 고수는 제가 가장 좋아하는 향신료 중 하나이며 이 샐러드에 생기를 더해줍니다!

저는 샐러드를 좋아하지만 야채를 많이 넣거나 계란, 베이컨, 크루통 등 생각할 수 있는 모든 추가 항목을 포함하면 모두 합치는 데 시간이 걸립니다. 이 샐러드의 장점 중 하나는 들어가는 재료가 거의 없어서 맛있고 상큼할 뿐만 아니라 속도도 매우 빠르다는 점이에요!

상큼한 여름 샐러드 재료

• . 찢어지거나 잘게 썬 로메인(또는 기타) 상추, 찢어지거나 잘게 썬 것
• . 잘게 썰거나 얇게 썬 오이, 잘게 자르거나 얇게 썬 것
• . 다진 토마토, 얇게 썬 것
• . 잘게 썬 고수(많이!), 잘게 썬 것
• . 당신이 가장 좋아하는! 당신이 가장 좋아하는 비네그레트 소스!

이 레시피를 평가해 주세요!

고수를 곁들인 상큼한 여름 오이와 토마토 샐러드 별 1개 평점 1개에서 별 5개 고수를 곁들인 상큼한 여름 오이와 토마토 샐러드

토마토, 오이, 고수 샐러드 사용법

1. 양상추와 고수를 원하는 양만큼 자릅니다. 큰 그릇에 섞거나 개별 그릇에 나누어 담아냅니다.
2. 다진 오이를 추가합니다. 너무 단단하지 않으면 스킨을 그대로 둡니다. 이런 미니 오이를 본 적이 있나요? 그들의 맛은 놀랍습니다. 찾을 수 있다면 일반 크기의 오이 대신 사용하세요.
3. 정원에 신선한 토마토가 있다면 이 샐러드에 넣어도 맛있습니다. 이것이 완료되지 않은 경우 체리 또는 포도 토마토를 구입하고 절반을 샐러드에 추가하십시오. 나는 포도 토마토가 일년 내내 그 맛을 아주 잘 유지하는 경향이 있다는 것을 발견했습니다.
4. 비네그레트를 뿌리거나 제가 생각해낸 다음 레시피를 따라 직접 홈메이드 비네그레트를 만들어 보세요. 다양한 종류의 샐러드 드레싱을 사용해도 되지만 비네그레트 종류가 이 시원한 샐러드에 상큼한 느낌을 더해줍니다.

추가 샐러드 토핑

이 샐러드는 간단하고 빠르며 차갑고 맛있습니다. 거기에 잘 어울리는 다른 반찬도 추가했어요.

좀 더 풍성한 샐러드를 먹고 싶다면 다른 재료를 추가해 보세요.

빨간색 또는 녹색 후추

강판 치즈, 모든 종류

갈은 파마산 치즈

고수를 곁들인 맛있는 샐러드

2013-11-09.

많은 사람들이 고수의 향긋하고 매운 향을 좋아하지 않는다는 것을 알고 있습니다. 오랫동안 나 자신도 이 녹색을 좋아하지 않았습니다.

하지만 이 조리법에 따른 고수 샐러드는 – 확신합니다 – 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다!

구성에는 특별한 것이 없지만 재료의 조합이 매우 즐겁고 고소한 맛을 선사합니다. 견과류는 고수의 강한 맛을 완화시켜 정말 부드럽고 맛있는 샐러드를 만들어줍니다.

동시에 육즙이 많고 밝고 만족스럽습니다.

그리고 평소와 같이 요리하는 것은 즐거움입니다. 5분이면 요리가 테이블 위에 있습니다!

방울토마토 - 2줌

피망 – 2 개

아몬드 - 1줌

녹색 고수 – 1 묶음

딜 채소 – 1 묶음

중성적인 맛의 상추잎 - 1줌

소금 - 선택 사항 및 취향에 따라

1. 채소와 야채를 헹구고 냅킨으로 말립니다.

"중성적인 맛의 상추"란 상추, 근대 또는 저처럼 시금치를 사용할 수 있다는 의미입니다. 즉, 고수의 향을 압도하지 않는 부드럽고 맛있는 채소가 필요합니다.

2. 미리 불려 건조시킨 아몬드를 S자 모양의 칼날이 달린 믹서기에 넣습니다. 다진 고수와 딜(장식용으로 조금 남겨두기), 원하는 대로 소금을 추가하고 맛을 보고 갈아줍니다.

레시피에는 어떤 견과류를 사용해도 되지만 샐러드에서는 달콤한 맛을 원해서 아몬드를 사용했어요. 그리고 나는 모든 견과류와 씨앗을 담가야하는 이유와 내가 지금 항상 이것을하는 이유에 대해 다음 링크에서 읽을 수있는 기사에서 썼습니다 ==

소금은 다진 다시마로 대체하거나 전혀 사용하지 않을 수 있습니다.

3. 토마토는 반으로 자르고, 피망은 얇게 채 썬다.

중성적인 맛의 양상추 잎, 잘게 썬 방울토마토, 고추를 접시에 놓은 다음 느슨한 너트 덩어리를 굴려서 위에 놓습니다. 남은 허브를 뿌리고 고수와 함께 맛있는 샐러드를 테이블에 제공하세요.

샐러드를 미리 만들 필요가 없습니다. 너트 볼이 마르고 어두워집니다. 이 샐러드는 서빙 직전에 만드는 것이 가장 좋습니다. 매우 빠릅니다!

그리고 영감을 얻기 위해 블로그에 이미 게시된 간단하고 맛있는 요리에 대한 몇 가지 요리법이 더 있습니다. 여기에는 실란트로가 특히 적합합니다.

그리고 "Culinary Encyclopedia"의 이 교육 비디오는 고수의 발생 역사, 사용 가능성 및 유익한 특성에 대해 이야기합니다.

고수를 곁들인 토마토 샐러드

재료

• 토마토-3 개
• 간장 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 1-2 큰술.
• 치즈 - 50g.
• 실란트로 - 1 묶음.
• 소금, 후추 - 맛보기.

조리방법

• 1 단계토마토를 씻어 샐러드 그릇에 잘게 썰어 넣습니다.
• 2 단계간장, 후추를 붓고 정제되지 않은 식물성 기름을 첨가하십시오.
• 3단계고수를 잘 씻고 잘게 썰어 샐러드에 뿌립니다.

많이 드세요!

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토마토로 오이를 준비하는 가장 큰 장점은 거의 항상 매우 바삭하다는 것입니다. 또한 이번 겨울 토마토 오이 샐러드는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다.

오이와 토마토 샐러드를 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 오이는 통째로 먹을 수도 있고 얇게 썰어서 먹을 수도 있습니다.

두 가지 버전에서 올바르게 준비하면 꽤 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다.

1. 토마토에 오이 전체를 넣은 샐러드.

이 조리법에 따라 오이를 준비하려면 아주 적은 양의 재료가 필요합니다.

겨울을 위한 그린 토마토 준비는 매우 다를 수 있습니다. 맛있는 토마토 샐러드를 만드는 방법은 다양하며 속을 채운 토마토를 만들 수도 있습니다.

이 요리의 요리법은 정말 다양합니다.

1. 그린 토마토 샐러드.

이 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

- 그린 토마토 1kg;

— 당근 — 200g;

- 달콤한 피망 500g;

오이를 보존하는 가장 인기 있는 방법 중 하나는 다양한 샐러드를 준비하는 것입니다. 이러한 샐러드는 전채 요리나 반찬으로 제공되거나 다른 요리(예: 피클)를 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

살균하지 않은 겨울용 오이 샐러드는 여러 가지 방법으로 준비됩니다.

1. 겨울왕.

이 조리법은 사소한 변형이기는 하지만 많은 주부들이 사용하는 가장 일반적인 조리법입니다. 이름은 다양하지만 본질은 동일합니다.

가지는 정원 화단에서 잘 익기 때문에 7월에 가지를 보존하는 것이 관례입니다. 겨울용 가지 밀봉은 전체, 캐비어 포함, 샐러드 형태, 조각 등 다양한 요리법에 따라 발생합니다.

1. 한국어로 겨울 가지

이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

- 파란 가지 1kg;

- 과립 설탕 - 3 테이블. 엘. (슬라이드를 사용하면 더 좋음)

- 좋은 소금 1 작은 술;

- 식초 3개 테이블. 엘.;

- 해바라기 기름 - 1/4컵;

- 큰 마늘 1개 머리;

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

그린 토마토 5kg,

250g이 자랍니다. 유화,

9% 식초 - 250g,

과립 설탕 100g.

요리 지침:

1. 양파, 토마토, 고추를 잘게 자르고 당근을 잘게 자르고 모든 것을 용기에 넣고 채우고 섞습니다.

2. 약한 불로 30분 정도 끓여주세요. 멸균된 병에 담습니다. 단단히 닫으세요.

3. 식물에서 충전물을 준비합니다. 버터, 과립 설탕, 식초를 끓입니다.

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Adjika 조리법 - 겨울 준비

이 조리법에 따라 준비된 Adjika는 냉장고뿐만 아니라 지하실에도 보관할 수 있습니다. 지하실에 보관하기 위해 만드는 경우 양 고추 냉이를 더 추가할 수 있습니다(강력한 방부제입니다). adjika에 당근을 추가할 수 있습니다.

그리고 식초를 추가할 필요는 없습니다(일부 조리법에 있음). 대신 후추의 양을 늘리세요(더 매운 것을 좋아하면 매운 것을, 더 순한 것을 좋아한다면 파프리카).

아지카 클래식

진짜 아지카는 토마토 없이 후추만 들어있습니다. 그것을 준비하려면 고무 장갑이 필요합니다. 혼합물로 인해 손이 화상을 입습니다. 모든 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

그러나 이것은 고전적인 요리법이므로 그것부터 시작하겠습니다. 실제 남성용 adjika를 준비하려면 다음이 필요합니다.

붉은 고추 1kg
마늘 0.5kg
소금 3/4컵, 0번 갈아서
혼합물 0.5컵: 고수풀, 수넬리 홉, 딜 씨앗
라텍스 장갑

레시피를 약간 조정하여 adjika를 덜 뜨겁게 만들고 소비에 적합하게 만들어 보겠습니다. 즉, 고추의 대부분을 단 고추인 파프리카로 대체하겠습니다. 파프리카 800g과 고추 200g을 가정 해 보겠습니다.

꼬투리의 줄기를 자르고 씨앗을 털어 내고 믹서기에서 갈아줍니다 (고기 분쇄기를 사용하는 경우 세 번 건너 뛰십시오). 마늘도 똑같이하고 고수풀과 딜 씨앗을 자르고 모든 것을 철저히 섞는 것이 좋습니다.

마지막에 소금을 추가합니다. 이상적으로는 균질한 페이스트 같은 덩어리를 얻어야 합니다. 고수와 딜과 같은 다진 신선한 허브를 추가 할 수 있지만이 경우 adjika의 색상은 너무 밝고 매력적이지 않습니다.

토마토를 곁들인 아지카

여기에서는 다양한 옵션이 가능합니다.

레시피 1 번 - 감기

토마토 3kg
달콤한 고추 1kg
마늘 0.5kg
고추 150g
소금 0.5컵
3 큰술. 엘. 사하라

고기 분쇄기에서 모든 재료를 갈아서 섞고 소금, 설탕을 넣고 밤새 방치하십시오. 아침에 여분의 액체를 배출하고 아지카를 병에 넣고 냉장고에 보관하세요.

레시피 2 번 - 뜨겁다

토마토 3kg
달콤한 고추 2kg
마늘 300g
고추 150g
설탕 0.5컵
9% 식초 0.5컵
해바라기유 1컵
소금 0.5컵(이 경우 매우 짠 스낵을 얻을 수 있으며 한 번에 조금씩 먹습니다. 더 친숙한 버전의 경우 소금이 훨씬 적게 필요하며 두 스푼만 필요합니다. 맛에 따라 맛보세요)
신선한 허브 400g - 고수풀, 딜, 셀러리
맛보기 - 고수풀, 수넬리 홉, 호두

고기 분쇄기를 통해 토마토와 고추를 갈아주세요. 저어주고 기름을 넣고 계속 저어 주면서 약한 불로 한 시간 동안 요리하십시오.

식히고 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣으십시오. 믹서기에서 채소를 갈아주세요.

모든 것을 철저히 섞어서 양조하십시오. adjika가 준비되었습니다.

이러한 adjika의 맛의 색조는 향신료와 조미료와 같은 첨가물의 다양한 복용량을 통해 달성됩니다. 주요 구성 요소의 비율을 변경하는 것도 허용됩니다.

마지막 조리법에는 사과, 당근, 양 고추 냉이, 가지가 자주 사용됩니다.

토마토 2.5kg, 당근 500g, 신 사과 500g, 피망 500g을 갈아서 식물성 기름 250g을 추가합니다. 결과물을 끓입니다.

2시간 동안 약한 불로. 다진 마늘 100g, 곡물이없는 고추 1-2 꼬투리 (크기와 취향에 따라 다름), 9 % 식초 250g, 소금 2 큰술, 설탕 100g을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞어서 가져 오십시오.

끓여서 뜨거울 때 병에 넣으세요. 롤업.

토마토 2kg, 당근 0.5kg, 피망 7개, 씨 없는 작은 고추 2개, 안토노브카 3개.

고기 분쇄기를 통해 모든 것을 갈아서 식물성 기름 100g, 과립 설탕 100g을 넣고 1 시간 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 20분 전에 껍질을 벗긴 마늘 3개, 소금 3큰술, 9% 식초 100g을 추가합니다.

뜨거울 때 병에 담아 밀봉하세요.

파프리카 - 1kg.
토마토 - 2.5kg,
마늘 - 250 gr.
고추 - 250 gr.
양 고추 냉이 - 250 gr.,
소금 - 0.5 컵,
설탕 - 1 잔,
식초 - 1 잔.

고기 분쇄기로 모든 것을 갈아서 (큰 그릇에 담아) 소금, 설탕, 식초를 넣고 저어줍니다. 향신료를 조심하세요! 누가 어떻게 좋아하나요?

완제품의 생산량은 약 3리터 병이며, 여분의 액체는 배출될 수 있습니다.

기성품 adjika 2.5 리터의 재료 :

1. 잘 익은 빨간 토마토 2.5kg.
2. 새콤 달콤한 사과 500gr.
3. 달콤한 피망 500gr.
4. 당근 500gr.
5. 딜 그린 50gr. (선택 과목)
6. 파슬리 50gr. (선택 과목)
7. 껍질을 벗긴 마늘 120gr.
8. 붉은 고추 75gr.
9. 식물성 기름 250gr.
10. 식초 9% 2큰술
11. 후추

1. 사과와 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 토마토를 6등분으로 자릅니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라 고기 분쇄기에 넣습니다.
4. 파슬리와 딜을 제외한 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
5. 식물성 기름 2 큰술을 식물성 덩어리에 첨가하십시오. 식초 숟가락, 후추, 소금 맛.
6. 결과물을 에나멜 냄비에 붓고 가끔씩 저어 주면서 약한 불로 2 시간 동안 요리합니다.
7. 요리가 끝나면 잘게 썬 허브를 추가하십시오.
8. Adjika를 멸균 된 병에 붓습니다.
9. adjika로 항아리를 20분 동안 소독합니다.
10. 뚜껑으로 항아리를 닫습니다 (말아 올리기).

레시피 번호 7 (토마토가없는 고추의 adjika) :

1. 달콤한 피망 2kg.
2. 마늘 200gr.
3. 붉은 고추 150gr.
4. 소금 2 큰술.
5. 설탕 8 큰술.
6. 식초 6% 300ml.

1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
2. 결과 야채 덩어리에 소금, 설탕, 식초를 넣고 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

토마토 2.5kg
고추 2kg
당근 1kg
Antonovka 사과 또는 기타 신맛이 나는 사과 1kg
설탕 1큰술
식물성 기름 1테이블스푼
껍질을 벗긴 마늘 1큰술
소금 1큰술
식초 50g
고추 1-2 꼬투리

모든 야채와 과일을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아주세요. 큰 그릇에 모든 것을 넣고 가끔씩 저어주면서 1시간 동안 끓입니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내거나 잘게 갈아줍니다.

그런 다음 마늘을 추가하십시오. 버터, 설탕, 소금을 넣고 5분 더 끓인 다음 식초를 ​​넣고 끄세요. 뜨거운 아지카를 멸균된 병에 넣고 말아서 식을 때까지 담요 아래에 거꾸로 놓습니다.

5kg. 토마토, 1kg. 당근, 1kg. 달콤한 고추, 1kg. 사과, 뜨거운 고추 7 꼬투리, 마늘 250g, 0.5 l. 해바라기 기름, 소금.

토마토, 당근, 사과, 달콤한 고추, 고추를 갈아서 섞고 약 2.5시간 동안 요리합니다. 그런 다음 잘게 다진 마늘, 해바라기 기름, 소금을 넣어 맛을 내고 10 분 더 요리합니다.

완성된 아지카를 준비된 병에 옮기고 말아 올리세요.

Labyrinth의 요리 책은 큰 섹션으로 구성되어 있으며 구운 음식과 향신료, 소스 및 조미료에 관한 책도 있습니다. 섹션 참조: 야채, 과일, 버섯 요리. 향신료와 소스도 마찬가지입니다.

많은 책이 품절되었습니다. 상자를 선택하면 재고가 있는 책만 표시할 수 있습니다.

오존에 관한 저렴하고 매우 유용한 책: 쿠스쿠스, 카레, 아지카 및 향신료를 곁들인 기타 요리.
또한 오존의 소스 및 향신료 섹션에 있는 책도 참조하세요. 여기에는 훌륭한 출판물이 있습니다! !

키예프 스타일의 Adjika

잘 익은 토마토 5kg, 피망 1kg, 사과 1kg(신맛이 많을수록 좋음), 당근 1kg, 2큰술. 소금 숟가락, 설탕 200g, 식물성 기름 400g, 2 큰술. 붉은 고추 숟가락 (검은 색 1 큰술과 빨간색 1 큰술을 넣을 수 있음).

모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (먼저 토마토 껍질을 벗기거나 과즙기에 통과시키는 것이 좋습니다). 토마토 껍질을 쉽게 벗기려면 끓는 물을 3~5분 정도 부어주세요.

버터, 설탕, 소금, 향신료로 맛을 낸다. 그런 다음 원하는 농도가 될 때까지 2~3시간 동안 끓입니다. 완성된 아지카를 뜨거운 상태로 멸균된 병에 붓습니다.

항아리를 말아서 밀봉하세요. 준비가 된!

그루지야어 아지카

아지카 레드 조지안, 레시피 No.1

마른 고추 1kg, 고수 씨 50-70g, 크멜리수넬리 100g, 약간의 계피(분말), 호두 200g, 굵은 소금 300-400g, 마늘 약 300g.

뜨거운 고추를 1시간 동안 담가두세요. 고수풀, 수넬리 홉, 계피, 견과류, 마늘, 소금을 추가합니다.

미세한 격자무늬가 있는 고기 분쇄기에 3~4회 통과시킵니다. 온도와 상관없이 어디에서나 보관할 수 있지만 밀봉된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 건조됩니다.

소금과 섞인 아지카는 오븐에 굽기 전에 닭고기나 고기를 코팅하는 데 좋습니다.

ADJIKA GEORGINSKAYA, 레시피 2번

수넬리 홉 2부, 고추 2부, 마늘 1부, 고수풀 1부(고수 씨앗 갈아서), 딜 1부.

고기 분쇄기에 후추와 마늘을 통과시킵니다. 그들에게 향신료를 추가하십시오. 잘게 으깬 견과류를 추가해도 됩니다.

혼합물에 굵은 소금을 뿌리고 3~4% 농도의 와인 식초를 부어 촉촉하고 걸쭉한 페이스트를 얻으면 단단히 밀봉된 유리 또는 세라믹 용기에 장기간 보관하기에 적합합니다.

가볍게 삶은 닭고기의 안팎을 이 아지카로 코팅하고 요리될 때까지 오븐에 넣습니다.

ADJIKA GEORGINSKAYA, 레시피 3번

고기 분쇄기에 고추 (전체 혼합물의 절반 이상이 있어야 함)를 통과시킵니다. 마른 고수풀, 수넬리 홉을 추가하고 이메레시안 사프란을 추가할 수도 있습니다.

더 나은 맛을 위해서는 잘게 다진 호두가 적합하지만 너무 많지는 않습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 여기서 정확한 비율은 그다지 중요하지 않습니다.

아지카를 준비할 때는 반드시 고무장갑을 착용하세요.

아지카 아르메니아인

전체 토마토 5kg, 마늘 1kg, 고추 500g, 소금 맛.

고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 소금을 넣다. 아지카가 발효될 때까지 에나멜 그릇에 10~15일 동안 방치하고 매일 저어주는 것을 잊지 마세요.

마늘과 후추를 추가하기 전에 토마토 주스에 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 나중에 소금 맛이 느껴지지 않습니다.

직접 만든 케첩, 토마토 페이스트 - 조리법

양파 300g

갈은 후추 1티스푼

소금 3티스푼

양파가 준비될 때까지 요리하세요. 훌륭한 홈메이드 케첩을 얻을 수 있습니다!

겨울용 토마토 페이스트

우리는 달콤한 고추, 바람직하게는 빨간색의 씨앗으로 핵심을 꺼냅니다. 그러나 녹색 또는 노란색도 가능합니다. 다음으로 토마토 "꽁초"의 끝 부분을 잘라냅니다.

씨앗과 껍질이 있을 수 있고 껍질을 벗길 수도 있습니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다.

고추 퓨레 1인분, 바람직하게는 토마토 퓨레 2인분 - 더 맛있습니다.

이제 바닥이 넓은 팬에 모든 것을 붓고 끓는 순간부터 거의 계속 저어 주면서 20 분 동안 요리하십시오. 야채 조각은 무겁고 항상 팬 바닥에 가라 앉고 타는 경향이 있습니다.

끓는 드레싱을 멸균된 0.5리터 병에 붓고 밀봉한 다음 뚜껑이 안으로 들어가도록 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.

이 드레싱을 바탕으로 겨울에는 토마토 소스를 체에 문지르고 마늘과 양 고추 냉이 또는 케첩 향신료와 같은 양념을하여 준비 할 수 있습니다. 최고 품질의 토마토 페이스트와도 비교할 수 없습니다!

살사 - 멕시코 양념

살사는 아지카(adjika)와 비슷한 멕시코식 조미료입니다.

껍질을 벗기고 씨를 뿌린 토마토 450g, 양파 1개, 다진 마늘 3쪽, 다진 고수 1다발, 고추 2개, 녹색 피망 1개, 2큰술. 숟가락<30 мл) лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли.

토마토를 자릅니다. 양파를 자른다.

토마토와 양파를 마늘과 고수와 함께 별도의 그릇에 담습니다. 고추를 잘게 썬다. 토마토와 섞는다.

피망은 씨와 줄기를 제거하고 잘게 다진 후 레몬즙, 소금과 함께 토마토와 섞습니다.

서빙하기 전에 준비된 양념을 30분 동안 식혀야 합니다.

Adjika는 고추, 마늘, 허브(건조 및 녹색), 호두 및 소금으로 구성된 Abkhazian 및 Megrelian 매콤하고 향기로운 페이스트 같은 덩어리입니다. 처음에는 토마토가 전혀 없습니다!
소금은 동물을 목마르게 만들고 다량의 물과 사료를 소비하기 시작하여 급속한 체중 증가에 기여합니다. 소금은 값비싼 물건이었기 때문에 목자들이 훔치지 않도록 후추를 섞어서 먹었습니다.

그러나 양치기들은 이 혼합물을 조미료로 잘 사용했으며 때로는 고수, 수넬리 홉, 마늘과 같은 가장 향이 좋은 향신료를 첨가하기도 했습니다.

토마토를 넣지 않은 고전적인 아지카 요리법의 변형:
붉은 고추 꼬투리 40개
큰 마늘 40쪽
소금 1잔
마른 고수 1컵

밤새 고추 위에 끓는 물을 부어 물이 고추 위에만 덮이도록 한 다음 씨앗을 제거합니다(장갑을 사용하세요!). 후추와 마늘을 고기 분쇄기에 통과시키고 소금과 고수를 넣고 갈아서 후추에서 남은 물로 희석합니다.

이것은 레드 클래식 매우 매운 아지카의 레시피입니다.

녹색 고수와 셀러리를 추가하면 녹색 아지카가 나옵니다.

이것은 보르시 및 기타 요리에 추가될 수 있습니다. 이는 겨울을 위한 좋은 준비입니다.

고수 외에도 백리향과 바질을 추가할 수 있습니다. 소금의 양도 입맛에 따라 다릅니다.
아지카를 준비하기 위해 이전에는 신선하고 건조한 허브의 다양한 조합이 사용되었으므로 아지카는 색상이 빨간색일 뿐만 아니라 가족 또는 지역 요리법(둘 중 가장 좋아하는 요리법 또는 일반적으로 만드는 방법)이 있을 수 있습니다.

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나는 다양한 조리법, 큰 항아리 및 작은 항아리에 따라 다양한 adjika를 준비했습니다. 사실, 무엇보다도 나는 토마토 페이스트와 같은 맵지 않은 것을 요리했으며 겨울에는 adjika에 가져올 수 있습니다. -)
그리고 우리는 양 고추 냉이를 말립니다. 그것을 갈아서 겨울에 adjika 또는 토마토 페이스트에 맛을 더하거나 사과 식초로 희석하면 매우 맛있습니다.

아지카 등의 경우 통조림 식품-병이 상대적으로 작은 경우 (토마토 페이스트, 수제 케첩)-병을 닫는 매우 편리한 방법이 있습니다-진공. 여기에서 자세히 알아보세요 - 가정용 진공 포장.
깨끗하고 멸균된 병에 아지카(토마토 페이스트 등)를 넣고 깨끗한 뚜껑을 덮고(꼭 닫을 필요 없음) 더 큰 진공 용기에 담습니다. 그리고 특수 장치 (링크에 자세히 설명되어 있음)를 사용하여 공기를 펌핑합니다. 항아리 자체가 단단히 닫히면 조일 수만 있습니다.

도서 섹션 - 향신료, 허브, 소스 요리법. 거기에는 흥미로운 것들이 너무 많습니다. 향신료와 조미료를 사용하는 사람이라면 누구나 그곳을 살펴보는 것이 좋습니다. -)))

여기 겨울 준비에 관한 훌륭하고 저렴하며 매우 실용적으로 유용한 책이 있습니다.
"통조림 샐러드. 가장 맛있는 요리법"

추운 계절에는 맛있고 건강한 샐러드로 자신을 가꾸고 싶지만 모든 사람이 시장에서 신선한 야채를 구입할 기회가 없으며 영양가 측면에서 자신의 정원에서 자란 야채보다 훨씬 열등합니다. . 탈출구는 단 하나뿐입니다. 겨울을 준비하는 것입니다.

이 책에서는 다양한 야채로 만든 통조림 샐러드에 대한 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다. 준비에 대한 자세한 지침은 준비 과정을 쉽고 즐겁게 만들어줍니다.

수제 준비용 도구에 관한 기사도 참조하십시오. 흥미로운 장치가 있습니다.
www.hnh.ru/food/Domestic_preparation_for_the_winter

2 번 레시피는 뜨겁습니다. 모든 것을 레시피에 따라 엄격하게 수행했습니다 (무게를 재었습니다). 시도해 봤는데 겁이났습니다! 소금 하나!

조리법에 따라 소금 반 잔 – 귀하의 사이트를 어떻게 신뢰할 수 있습니까?

이것은 아무것도 아닙니다. 가장 고전적인 요리법은 토마토가 아닌 붉은 칠리 고추입니다.
이것은 소스입니다. 매우 짠맛이 나고 매콤합니다. 이것은 스낵 레시피가 아닙니다. 애피타이저로 생각한다면 물론 맛에 맞게 만들어야 합니다. 이 조리법에는 총 1~2테이블스푼으로 훨씬 적은 양의 소금이 필요합니다.
이제 레시피에서 이를 명확히 하겠습니다.

레시피 8 번에 따라 같은 공포를 만들었습니다. 소금만 있으면됩니다.

이것은 매우 매콤하고 짠 아지카입니다. 우리에게는 다른 사람들이 더 친숙합니다. 후추와 소금은 훨씬 적습니다.

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