그리고 소비에트 시대의 다른 제과 제품은 어린 시절의 또 다른 조리법으로 요리 노트를 보충하도록 제안합니다. 쿠키 초콜릿 소시지는 오래 구울 필요가 없으며 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다 (디저트가 굳는 데 필요한 시간을 고려하지 않은 경우).
달콤한 소시지를 준비하려면 원하는 견과류, 말린 과일 및 기타 첨가제가 적합합니다. 또한 코코아 가루의 양을 변경하여 가벼운 "햄" 또는 진한 "훈제" 소시지를 만들 수 있습니다.
재료:
- 쇼트 브레드 쿠키 - 200-220g;
- 코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 100g;
- 우유 - 30ml;
- 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
- 호두 또는 다른 견과류 - 소수.
사진과 함께 초콜릿 소시지 쿠키 레시피
- 블렌더로 쇼트브레드 쿠키의 약 ½을 가능한 가장 작은 부스러기로 갈아줍니다. 우리는 손으로 나머지 부분을 부수고 큰 조각을 유지합니다. 이 쿠키 조각은 색상이 대조되는 장식 패턴을 만들어 완성 된 디저트에 소시지와 시각적으로 유사합니다.
- 작은 국자 / 스튜 냄비에 버터 바를 넣고 설탕을 넣고 저어 주면서 약한 불로 녹입니다. 혼합물을 끓일 필요가 없습니다. 설탕 알갱이가 완전히 녹 자마자 불을 끄십시오.
- 뜨거운 기름진 액체에 코코아 가루를 붓습니다. 덕분에 디저트가 어두워지고 초콜릿 맛을 얻습니다.
- 그런 다음 실온의 우유를 추가합니다. 부드러워질 때까지 힘차게 저어줍니다.
- 결과 초콜릿 색 액체 혼합물을 으깬 쿠키에 붓습니다. 칼로 가볍게 다진 호두를 넣습니다.
- 달콤한 초콜릿 액체로 구성 요소를 조심스럽게 담그고 덩어리를 섞습니다. 우리의 임무는 견과류와 쿠키 조각이 고르게 분포되어 균질하고 밀도가 높은 "죽"을 얻는 것입니다.
- 우리는 식품 필름에 덩어리를 퍼뜨립니다. 충돌, 우리는 조밀한 직사각형 막대를 형성합니다. 쿠키에서 나온 초콜릿 소시지를 달라 붙는 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 20 ~ 30 분 후 부드러운 덩어리가 이미 약간 굳었을 때 거의 준비된 디저트를 꺼내 테이블 위에 여러 번 굴려 초콜릿 바를 더 "정확한"둥근 모양으로 만듭니다.
- 쿠키의 달콤한 소시지를 냉장고 선반으로 되돌립니다. 초콜릿 덩어리가 완전히 굳는 데 5~6시간이 걸리지만 제품을 냉동실에 넣으면 이 시간을 줄일 수 있습니다. 이미 준비된 디저트를 얇은 원으로 자르고 향기로운 차 / 커피와 함께 진미를 제공합니다.
- 쿠키 초콜릿 소시지가 완전히 준비되었습니다! 디저트는 냉장고에 보관하고 차를 마시기 전에 꺼내야 굳은 덩어리가 녹을 시간이 없습니다.
드세요!
사진과 함께 모든 초콜릿 소시지 레시피를 수집하고 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있는 기회를 제공하고자 합니다.
쿠키 초콜릿 소시지 레시피 - 클래식
초콜릿 소시지와 같은 간단한 디저트를 만든 적이 없다면 구울 필요가 없다는 것을 알아야합니다. 초콜릿 소시지는 모든 재료가 섞인 후 냉장고에서 원하는 단단함으로 냉각됩니다.
이 레시피는 가장 기본적인 레시피이며 간단한 재료가 필요합니다.
- 클래식 쇼트 브레드 쿠키(예: "기념일" 또는 "구운 우유") - 400-500g,
- 버터 - 250g,
- 코코아 가루 - 2-3 큰 스푼,
- 알갱이 설탕 - 1 컵.
먼저 쿠키를 부스러기로 부순다. 이것은 블렌더, 고기 분쇄기를 사용하거나 쿠키를 가방에 넣거나 롤링 핀으로 굴려서 손으로 할 수 있습니다. 균질하고 부드러운 소시지를 원한다면 모든 쿠키를 고운 밀가루로 갈아주세요. 소시지의 "지방"으로 더 큰 조각을 갖고 싶다면 손으로 쿠키의 약 1/3을 필요한 크기의 조각으로 나눕니다.
그런 다음 약한 불로 버터를 녹이고 설탕과 코코아 가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주되 끓이지 않도록 합니다.
결과 달콤한 초콜릿 덩어리에 쿠키 부스러기를 붓고 완전히 섞어 멋진 반죽을 만듭니다. 큰 조각을 남기면 덩어리로 나옵니다.
그러한 "반죽"의 밀도는 소시지를 만들기에 충분해야합니다. 쿠키가 너무 부드러워질 경우를 대비하여 소량의 쿠키를 준비하는 것이 좋습니다. 그러나 그것을 과도하게 사용하지 마십시오. 소시지는 기름 덕분에 냉장고에서 굳어집니다.
집착 필름으로 소시지를 감싸십시오. 부드러운 것으로 판명되면 호일이 굳을 때까지 모양을 유지하는 데 도움이되며 여러 층으로 꼬아 야합니다.
그런 다음 소시지를 냉장고에서 최소 6시간 동안 꺼내야 합니다. 시간이 많지 않다면 냉동실에서도 완벽하게 굳을 것입니다. 하지만 자르기 전에 약간 예열하십시오.
준비 소시지, 한 번에 먹지 않았다면 버터를 기본으로하기 때문에 녹지 않도록 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
이 비디오 레시피는 초콜릿 소시지를 만드는 유사한 방법을 보여줍니다.
농축 우유가 들어간 비스킷의 초콜릿 소시지
두 번째 초콜릿 소시지 레시피는 설탕 대신 연유를 사용한다는 점에서 다릅니다. 쿠키가 조금 더 부드럽고 유백색으로 변합니다. 준비를 위해 다음이 필요합니다.
- 쇼트 브레드 쿠키 - 600g,
- 연유 캔,
- 버터 - 200g(1팩),
- 코코아 가루 - 5-6 큰 스푼,
쿠키를 작은 부스러기로 갈아서 몇 개의 큰 조각을 남겨 둡니다.
버터를 약간 녹인 다음 연유와 코코아를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 이 혼합물에 쿠키를 붓고 가파른 "반죽"을 교체하십시오.
달라 붙는 필름을 탁자 위에 펴고 혼합물을 놓고 긴 소시지를 말아 올리십시오. 소시지를 랩으로 단단히 싸서 냉장 보관하여 굳힙니다.
봉사하려면 꺼내서 원하는 두께의 원으로 자릅니다.
이러한 소시지는 반죽 할 때 매우 탄력적이므로 고전적인 형태로 만들 필요가 없으며 많은 공을 굴릴 수 있으며 초콜릿을 얻을 수 있습니다. 잘게 썬 견과류, 가루 또는 코코넛 조각으로 굴립니다. 놀랍도록 아름답고 맛있습니다.
연유와 초콜릿 바가 들어간 비스킷으로 만든 초콜릿 소시지 레시피
이 조리법은 준비하기 가장 쉽고 부모로부터 스토브 사용 허가를 이미 받았다면 어린이에게도 맡길 수 있습니다. 물론 성인의 감독하에 이것을하는 것이 좋습니다. 우리는 여섯 살 난 딸과 함께 그런 소시지를 요리하고 그녀는 항상 우리와 함께 그 과정에 가장 많이 참여합니다.
조리법은 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있으며 많은 양의 지방 버터를 포함하지 않으며 사용되는 재료에 따라 맛이 다를 수 있습니다.
요리에 필요한 모든 것:
- 쇼트 브레드 쿠키 - 400-500g,
- 연유 캔,
- 초콜릿 바.
여기에 완전한 공상을 포함하되 몇 가지 중요한 세부 사항을 기억하십시오. 쿠키는 쇼트브레드여야 하고 잘 부서져야 합니다. 당신에게 가장 맛있는 것을 가져 가십시오. 초콜릿과 우유를 섞을 것이기 때문에 가장 진한 종류의 초콜릿을 사용해도 더 유백색이 됩니다. 좋아하는 제조업체의 초콜릿을 선택할 수 있습니다. 또는 오리지널 화이트 초콜릿 소시지를 만드십시오.
쿠키를 크고 작은 부스러기로 부순다. 그런 다음 작은 국자 또는 냄비에 담긴 수조에서 초콜릿을 녹이고 연유를 부어 섞습니다. 결과 초콜릿 우유 혼합물을 쿠키에 붓고 교체하십시오.
달라 붙는 필름을 테이블에 펴고 거기에 혼합물을 넣고 소시지에 넣습니다. 신뢰성과 형태 유지를 위해 소시지를 여러 층의 식품 호일로 감쌀 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 냉장고에 5~7시간 정도 넣어둡니다.
어린 시절을 기억하십니까? 사탕 가게로의 여행은 종종 손으로 호일을 풀고 맛있는 크림 소시지를 꺼내는 것으로 끝났습니다. 세월이 흐르고 이 디저트는 기억 속에 남아 있으며 이제 자녀를 위해 요리할 기회가 생겼습니다. 간단한 조리법, 맛있는 케이크 및 많은 긍정적 인 인상.
디저트에는 다음이 포함됩니다.
- 쇼트 브레드 쿠키 300g;
- 버터 200g;
- 설탕 1컵;
- 코코아 약 40g;
- 중간 지방 함량의 우유 또는 크림 5 큰술;
- 호두 1컵.
소시지 케이크는 아주 쉽게 준비됩니다. 이 조리법에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 이러한 "소시지"는 심각한 시간 비용없이 신속하게 준비됩니다. 먼저 블렌더로 쇼트브레드 쿠키의 절반을 갈아야 합니다. 결과 분말을 그릇에 붓습니다. 나머지 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.
케이크는 견과류 맛이 강합니다. 이 "유치한"맛을 구현하려면 호두를 중간 크기로 잘게 썬다. 조리법에는 요리에 더 매운 맛을 내기 위해 마른 프라이팬에 견과류를 굽는 옵션도 포함되어 있습니다. 견과류가 섞인 쿠키.
코코아는 설탕으로 갈아서 우유 / 크림을 가루에 넣고 덩어리를 완전히 섞습니다. 결과 혼합물을 저열로 끓입니다. 요리 과정에서 우유가 든 코코아가 저어집니다.
케이크는 매우 부드럽고 더 섬세한 맛을 내기 위해 여전히 따뜻한 혼합물에 버터를 추가합니다 (입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다). 생성 된 초콜릿 덩어리는 부드러워 질 때까지 혼합됩니다.
쿠키를 위한 시간입니다. 견과류가 든 강판 비스킷이 초콜릿 "크림"과 함께 그릇에 부드럽게 추가됩니다. 최종 덩어리가 너무 두껍거나 울퉁불퉁하지 않도록 점차적으로 추가해야 합니다. 결과는 두껍고 끈적 끈적한 초콜릿 혼합물이어야합니다.
정통 레시피에는 초콜릿이 포함되어 있지 않지만 더 매운 맛을 내기 위해 수조에서 녹인 초콜릿 50g 또는 삶은 연유 몇 큰술을 덩어리에 포함시킬 수 있습니다.
소시지는 어떻게 만들어지나요? 버터로 기름칠 한 호일을 테이블 위에 놓고 쿠키가 든 초콜릿 덩어리의 일부를 그 위에 놓습니다. 케이크를 포장하고 원하는 모양을 지정하면 소시지가 준비됩니다! 굳을 때까지 냉장고에 보관해야합니다. 케이크는 전체로 제공하거나 조각으로자를 수 있습니다.
초콜릿 소시지 "Krakowska"
이 조리법에는 특별한 모양이 있습니다. 소시지는 실제 소시지와 비슷합니다. 아이들은 그러한 디저트를 매우 좋아하며 성인은 그러한 특이한 진미를 거부하는 경우가 거의 없습니다. 또한 쿠키를 기반으로 준비되지만 요리의 구성과 최종 모양이 크게 다릅니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 쇼트 브레드 쿠키 400g;
- 버터 또는 마가린 200g;
- 설탕 1컵;
- 계란 1개;
- 우유 3큰술;
- 코코아 가루 3큰술;
- 다진 견과류(약 100g).
모든 것은 쿠키에서 시작됩니다. 어떤 식 으로든 분쇄해야합니다 (고기 분쇄기, 고기를 때리는 망치 등). 빵 부스러기는 견과류와 섞여 있습니다. 그 후 계란 하나를 조심스럽게 두들겨 견과류와 함께 쿠키에 붓습니다.
그 후 우유 3 큰술, 코코아 3 큰술과 함께 마가린 (버터)을 스토브에 올려 끓입니다. 덩어리가 약간 식은 후 (!) 쿠키에 붓고 완전히 혼합해야합니다.
달라 붙는 필름이 "반죽"이 놓인 테이블 위에 펼쳐집니다. 포장합니다. 따라서 소시지가 형성됩니다. 그런 다음 접시를 호일로 추가로 싸서 몇 시간 동안 냉동실에 넣을 수 있습니다.
레시피는 소시지에 가짜 "지방"을 만들고 더욱 사실적으로 만드는 화이트 초콜릿 조각으로 보완 될 수 있습니다. 원하는 경우 설탕의 양을 줄이고 삶은 연유로 대체할 수도 있습니다. 배송도 다를 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 디저트는 가지고 다니기에 편리합니다. 예를 들어, 자녀의 학교에서 포장할 수 있습니다. 드세요!
달콤한 소시지를 만드는 비디오 레시피
초콜릿 소시지
재료:
쇼트브레드 쿠키 - 200g
호두 - 300g
버터 - 200g
설탕 - 1큰술
계란 - 2개
코코아 - 3 큰술. 엘.
요리 방법:
1. 크럼블 비스킷과 구운 견과류.
2. 설탕과 코코아로 계란을 갈아주세요.
3. 버터를 녹이고 설탕-계란 혼합물을 넣고 끓을 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다. 불에서 제거하십시오. 따뜻해질 때까지 식히십시오.
4. 견과류와 함께 쿠키를 넣고 저어주세요.
5. 덩어리를 약간 식히고 소시지를 만들고 (가방이나 종이 사용) 단단히 싸서 냉동실에 넣으십시오.
6. 잘 얼린 소세지를 잘라서 맛있게 드세요!
초콜릿 소시지 "너트 모듬"
재료:
쿠키 - 250-300g
구운 우유 - 50g
버터 - 100g
설탕 - 100g
바닐라 설탕 - 2p.
코코아 가루 - 2-3 큰술. 엘.
구운 땅콩 - 50g
튀긴 헤이즐넛 - 50g
구운 호두 - 50g
요리 방법:
1. 땅콩 껍질을 벗기십시오. 이것은이 레시피에서 가장 시간이 많이 걸리는 프로세스이며 모든 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.
2. 3종의 견과류를 모두 갈아주세요.
3. 쿠키를 고기 분쇄기에 통과시키거나 손으로 자릅니다. 조각이 작을수록 완제품이 더 맛있습니다.
4. 견과류와 쿠키를 결합하십시오.
5. 작은 냄비를 가져다가 불을 붙입니다. 냄비에 버터를 넣으십시오. 녹으면 구운 우유를 부어주세요.
6. 그런 다음 설탕 (일반 및 바닐라)과 코코아 가루를 추가하십시오.
7. 아주 작은 덩어리라도 남지 않도록 잘 섞는다. 균질해질 때까지 혼합물을 가열합니다.
8. 이 초콜릿 덩어리에 견과류와 함께 준비된 쿠키를 붓습니다. 혼합.
9. 호일을 꺼내 직사각형을 자릅니다.
10. 각 호일 조각에 혼합물의 일부를 넣고 포장하고 소시지를 만듭니다. 이 제품 세트에서 총 2개의 소시지를 얻습니다.
11. 냉장고에 1~2시간 넣어둡니다. 그게 다야-초콜릿 쿠키 소시지가 준비되었습니다! 가정을 자르고 치료할 수 있습니다!
달콤한 소시지. 매우 빠릅니다!
재료:
스위트 스트로 - -0.5kg
과자 "Korovka"- 0.5kg
달콤한 소시지를 만드는 방법:
1. 0.5kg의 달콤한 빨대가 필요하고 버터 기름칠 베이킹 페이퍼에 놓고
2. 수조에서 버터 100g과 Korovka 과자 0.5kg을 녹이고 (더 빨리 녹으려면 반으로 쪼개십시오) 부드러워 질 때까지 녹입니다.
3. 빨대에 뜨거운 덩어리를 붓고 가장자리가 번지도록 숟가락으로 수평을 맞추고 종이로 감습니다.
4. 종이와 가방에 싸서 냉장고에 넣고 원으로 자르고 롤을 더 어둡게 만들고 싶다면 코코아를 넣을 수 있습니다.
비스킷과 코코아로 만든 달콤한 소시지
재료:
쇼트 브레드 쿠키 - 300-400g
버터 - 200g
설탕 - 1큰술
코코아 - 3-4 큰술. 엘.
우유 또는 크림(10%) - 5-6 큰술. 엘.
호두 - 1큰술.
요리 방법:
1. 쿠키부터 시작하겠습니다. 사진에서 절반 정도입니다. 나머지는 이미 잘립니다. 약 2/3는 밀가루로 갈아야합니다.
2. 나머지 쿠키는 작은 조각으로 부서지고 분쇄 된 덩어리와 혼합되고 거기에 분쇄 된 견과류가 추가됩니다.
3. 그 후 다음 단계로 넘어갑니다. 우리는 작은 냄비에 코코아와 설탕을 붓습니다. 그건 그렇고, 우리는 코코아가 충분하지 않았고 가방에 핫 초콜릿을 사용했습니다. 꽤 잘 나왔습니다.
4. 그들을 섞고 우유를 따르십시오. 이 모든 것은 균질 한 덩어리가 될 때까지 다시 완전히 혼합되고 작은 불에 올려집니다.
5. 약동하고 타지 않게하고 모두 끓입니다 (약 5 분). 우유가 끓으면 불을 끄고 몇 분 동안 그대로 둡니다.
6. 그 동안 버터를 입방체로 자르고이 초콜릿 덩어리에 던지십시오. 기름이 완전히 녹고 물질이 균질해질 때까지 모든 것을 섞는다.
7. 이제 모든 것을 쿠키에 붓습니다.
8. 우리는 철저히 섞는다. 균질한 것과 유사한 질량을 얻어야 하며, 이 단계에서 예비 샘플을 채취할 수 있습니다.
9. 우리 창작물에 박사/서벨라트/간 형식을 부여할 때입니다. 이 경우 호일 (식품 양피지)을 사용했습니다.
화합물:
버터 - 1팩,
설탕 - 1 컵,
코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락,
젖소 - 1/3 컵,
쿠키 - 400 gr.,
호두 - 옵션.
이것은 매우 맛있는 디저트입니다. 연유를 포함하는 요리법이 있습니다. 오늘 우리는 맛있는 우유, 코코아 및 버터로만 만든 과자 소시지 요리법을 알려드립니다.
이것 생과자 소시지 조리법쿠키는 모든 사람의 취향에 맞을 것입니다. 초콜릿 디저트는 복잡해 보이지만 준비하기 쉽습니다. 어렸을 때 많은 사람들이 제과 소시지를 자주 요리했지만 칼로리 함량에 대해 생각하지 않고 모든 것을 추가했습니다!
수상한 과자로 사랑하는 사람을 달래기보다 직접 요리하는 것이 좋습니다. 생과자 소시지염료와 향료를 사용하지 않은 천연 제품으로 소시지는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 우리를 사용하여 단계별 레시피, 누구나 제과 소시지를 요리 할 수 있습니다.
제과 소시지의 준비.
준비하기 생과자 소시지모든 재료를 준비해야 합니다. 쿠키는 손으로 부수거나 칼로 잘라야 합니다.
그런 다음 믹서기에서 견과류를 갈아줍니다. 믹서기가 없으면 너트를 칼로 다질 수 있지만 너무 미세하지는 않습니다.
다음으로 냄비 또는 냄비에 버터를 녹여야합니다.
그런 다음 설탕과 코코아 가루를 섞고 스튜 냄비에 녹인 버터를 붓습니다.
모든 것을 잘 섞는다. 코코아는 같은 양의 녹인 다크 초콜릿으로 대체할 수 있습니다.
우유를 냄비에 천천히 붓고 결과물을 끓입니다.
다음으로 냄비에 쿠키를 넣고 섞습니다.
그런 다음 다진 견과류를 넣고 다시 잘 섞습니다.
그런 다음 덩어리가 너무 뜨거워지지 않도록 약간 식히면 작업하기가 더 편리합니다. 이 시간 동안 쿠키가 잘 흡수됩니다. 결과물을 똑같이 나누면 두 개의 소시지에 충분합니다.
이제 소시지를 만들어야합니다. 이렇게하려면 테이블 위에 달라 붙는 필름을 펴십시오. 소시지 끝 부분에 5cm의 깨끗한 필름이 남도록 필름 중앙에 덩어리를 놓습니다.
그런 다음 한쪽 가장자리 또는 다른 쪽 가장자리에서 필름을 들어 올리고 소시지를 중앙으로 굴려야합니다.
소시지가 이미 진짜처럼 보이면 겹치는 필름으로 단단히 싸야합니다. 다음으로 필름의 끝을 매듭으로 묶습니다.
