소매에 슬로우 쿠커로 끓인 돼지 고기
- 돼지 목살 1.2kg;
- 마늘 4쪽;
- 후추 혼합물, 소금.
고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 마늘을 짜내고 후추와 소금을 섞어 잘 섞습니다.
마늘 덩어리로 고기를 철저히 문지르고 필름에 싸서 냉장고에 넣어 하루 동안 담그십시오. 주입하는 동안 고기를 여러 번 뒤집습니다.
절인 고기를 롤에 넣고이 위치에 실로 고정하십시오. 돼지고기를 구이용 슬리브에 넣고 익힐 때 육즙이 새지 않도록 윗부분을 묶는다.
다용도 그릇에 고기를 넣으십시오. 고기가 반쯤 잠기도록 그릇에 물을 붓는다. "조림" 모드로 설정하고 돼지고기를 2시간 동안 익힙니다.
이 시간이 지나면 기기를 끄고 뚜껑을 닫은 채 그릇에 고기를 2시간 더 둡니다. 슬로우쿠커에서 돼지고기를 꺼내어 조금 식혀주세요.
슬리브에 구멍을 뚫고 주스를 모두 컵에 붓습니다. 그 후, 예를 들어 죽 또는 당면을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
고기를 다른 봉지에 옮기고 실온에서 식힌 다음 냉장고에 보냅니다. 다음날 고기를 조각으로 자르고 봉사하십시오.
슬로우 쿠커의 생크 롤 : 간단한 레시피
재료:
- 돼지고기 너클 1.5kg;
- 마늘 1쪽;
- 월계수 잎 3개;
- 소금, 향신료.
롤을 잘 헹굽니다. 정강이의 피부를 세로로 자르고 점차 고기를 해부하여 뼈쪽으로 이동합니다. 생크에서 뼈를 잘라냅니다.
텐더미터나 일반 포크로 고기를 치십시오. 때릴 때 두꺼운 부분에 특히 주의하십시오.
향신료와 소금을 섞어 고기를 잘 문지릅니다. 고기를 맛있게 요리하려면 혼합물을 섬유질에 직접 문질러야 합니다. 마늘을 얇게 썰어 안쪽에서 너클에 올려 놓으십시오.
생크를 롤에 넣고 강한 실로 묶습니다. 멀티 쿠커 그릇에 돼지 고기를 넣고 위에 소금을 붓고 파슬리를 넣습니다. 고기가 완전히 덮이도록 물을 붓습니다.
멀티 쿠커에서 "소화"모드를 설정하고 롤을 2 시간 동안 익힌 다음 기기에서 고기를 꺼내 호일로 싸십시오.
10-15분 동안 180 ° C로 예열된 오븐에 고기를 보내십시오. 제공하기 전에 돼지 고기를 식히십시오.
슬로우 쿠커 돼지 가슴살 레시피
돼지 가슴살 재료:
- 레이어가있는 1kg 양지머리;
- 마늘 1개;
- 3 월계관;
- 1 큰술 향신료 "바비큐 용";
- ½ tsp 고추;
- 1 작은 술 후추;
- 굵은 소금 1큰술;
- 약간의 고수풀.
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 그들 중 절반을 조각으로 자릅니다. 남은 마늘은 으깨거나 잘게 썬다.
손으로 월계수 잎을 잘게 자르고 고수 씨를 절구에 으깨십시오. lavrushka, 고수풀, 향신료 및 후추를 그릇에 담습니다. 다진 마늘과 소금을 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
양지머리를 씻고 수건으로 두드려 말립니다. 고기에 구멍을 뚫고 마늘로 속을 채운다. 양지머리를 양념 혼합물로 철저히 문지르고 베이킹 백에 넣고 단단히 묶습니다.
찜을 위해 고기를 특수 용기에 담습니다. 다용도 그릇에 물 5잔을 붓습니다. 돼지 고기 용기를 위에 놓습니다.
"찜 요리" 모드를 설정하고 고기를 60분간 익힙니다. 슬로우 쿠커에서 양지머리를 식히십시오.
멀티 쿠커에서 냉각 된 양지머리를 꺼내 가방에 싸서 냉장고에 최소 1 일 동안 보관하십시오. 양 고추 냉이, adjika 또는 겨자와 함께 제공하십시오.
느린 밥솥에서 감자로 돼지 고기를 요리하는 법
재료:
- 돼지 고기 안심과 감자 500g;
- 1 양파와 당근;
- 식물성 기름 50ml;
- 물 1리터;
- 소금 후추.
야채를 씻고 청소하십시오. 감자는 약 2x2cm의 입방체로 자르고 고기는 씻어서 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
양파를 작은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 당근을 갈아주세요.
다용도 그릇이 강철로 만들어진 경우 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 세라믹 용기에는 아무것도 첨가할 수 없습니다. 그릇에 고기를 넣고 "튀김" 모드를 켜고 15분 동안 볶습니다.
고기 요리 시작 10-15 분 후 슬로우 쿠커를 열고 당근과 양파를 그릇에 넣고 모든 것을 섞습니다. 타이머가 종료될 때까지 뚜껑을 닫지 마십시오.
감자, 후추에 소금을 뿌리고 고기에 추가하십시오. 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 모드로 1시간, 60분 후. "가열" 모드를 켜고 슬로우 쿠커에 접시를 10-15분 더 담습니다.
느린 밥솥에 bulgur와 돼지 고기
돼지고기 불거 재료:
- 고기 500g;
- 2 큰술 bulgur;
- 물 4큰술;
- 소금.
돼지고기는 씻어서 물기를 제거하고 작은 조각으로 자른다. 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 5-10분간 익힙니다. "튀김" 모드에서.
기기의 뚜껑을 열고 bulgur를 그릇에 붓습니다. "튀김" 모드를 설정하고 재료를 3분 동안 볶습니다.
멀티 쿠커에 물을 붓고 "필라프"프로그램을 켜고 타이머를 1.5 시간으로 설정하면 완성 된 요리를 즉시 제공 할 수 있지만 미리 냉장고에 하루 동안 고집하는 것이 좋습니다.
느린 밥솥에 메밀을 넣은 돼지 고기
메밀 돼지 고기 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 가슴살 350g;
- 1 당근과 양파;
- 메밀 150g;
- 소금 0.5티스푼.
고기를 씻고 말리고 너무 작지 않게 자릅니다. 원하는 경우 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 돼지고기를 넣고 "튀김" 모드를 20분으로 설정합니다. 요리하는 동안 고기를 1-2 번 저어줍니다.
고기가 튀기는 동안 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
10분 동안. 타이머가 울리기 전에 야채를 슬로우 쿠커에 넣고 모든 것을 섞습니다. 10분 후. 장치에 뜨거운 물 500ml를 붓습니다. 모드를 "소화"로 변경하고 타이머를 1시간으로 설정합니다.
30 분 후 씻은 메밀과 소금을 다용도 그릇에 붓고 모든 것을 섞습니다. 30 분 더 지나면 장치를 끄고 돼지 고기와 함께 메밀을 접시에 담아 서빙하십시오.
버섯과 감자를 곁들인 돼지고기
버섯과 감자를 곁들인 돼지고기 재료:
- 돼지고기 500g;
- 살구 버섯, 샴 피뇽 또는 꿀 버섯 400g;
- 감자 6개;
- 4 큰술 사워 크림;
- 양파 2개;
- 허브, 소금, 후추.
고기를 씻고 조각으로 자르고 "튀김"모드에서 10 분 동안 요리하십시오. 양파를 잘게 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 두 재료를 고기에 넣고 15분간 더 볶습니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커 보울에 넣고 장치를 "소화"모드로 전환하십시오. 타이머를 60분으로 설정합니다. 고기가 다 익으면 "가열" 모드로 슬로우 쿠커에 10분간 더 둡니다.
슬로우 쿠커에 파인애플을 넣은 맛있는 돼지고기
파인애플 돼지고기 재료:
- 돼지고기 필레 400g;
- 파인애플 통조림;
- ½ 큰술 겨자;
- ½ 큰술 물;
- 단단한 치즈 100g;
- 후추, 소금.
고기를 헹구고 닦고 조각으로 자르고 망치로 치십시오. 파인애플 병의 시럽을 그릇에 붓고 돼지고기를 30분 동안 담가둡니다.
다용도 그릇에 돼지 고기를 넣고 소금과 후추를 뿌립니다. 각 조각에 파인애플을 놓습니다. 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
약간의 물로 겨자를 희석하고 기기의 그릇에도 추가하십시오. 매우 부드럽고 육즙이 많은 고기를 얻으려면 "소화" 모드를 1시간으로 설정하십시오. 튀긴 고기를 얻으려면 "베이킹" 프로그램을 25분으로 설정하십시오.
완성된 고기를 접시에 담고 파인애플을 곁들인 샐러드와 함께 제공합니다.
느린 밥솥에 자두가 든 돼지 고기
자두를 곁들인 돼지고기 재료:
- 돼지고기 500g;
- 자두 100g;
- 야채와 버터 각각 1큰술;
- 1 큰술 토마토 페이스트;
- 양파 1개;
- 물 2잔;
- 마늘 1쪽;
- 2 베이 잎;
- 소금, 향신료.
자두를 헹구고 그릇에 넣고 끓는 물을 20 분 동안 부으십시오. 고기를 중간 크기로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.
원하는 경우 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 버터를 넣습니다. 볼에 돼지고기를 넣고 "튀김" 모드로 15분간 조리합니다.
접시에 토마토 페이스트를 넣고 향신료를 부은 다음 모든 것을 섞습니다. 자두에서 물을 빼고 자르고 월계수 잎과 함께 천천히 밥솥에 넣으십시오.
접시에 소금, 후추, 물을 붓고 기기의 뚜껑을 닫고 "소화"모드에서 70 분 동안 모든 재료를 요리하십시오. 완성된 요리는 슬로우 쿠커에 10분 동안 그대로 둡니다.
느린 밥솥에 야채를 넣은 돼지 고기 요리법
야채를 곁들인 돼지고기 재료:
- 고기 800g;
- 7 감자;
- 양파 1개;
- 마늘 1쪽;
- 당근 2개;
- 사워 크림 200g;
- 양파, 딜:
- 식물성 기름, 소금, 후추.
돼지고기는 씻어서 물기를 제거하고 3x3cm 크기로 자르고 양파와 당근은 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.
다용도 그릇에 약간의 기름을 붓고 돼지 고기를 넣고 온도를 160 ° C로 설정하고 고기를 5 분 동안 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 10분간 더 볶는다.
마늘, 파, 딜을 잘게 썬다. 사워 크림을 덩어리, 소금, 후추에 넣고 잘 섞습니다.
드레싱을 야채와 함께 고기에 붓고 온도를 140 ° C로 설정하고 슬로우 쿠커를 닫고 재료를 40 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 접시를 조금 고집하고 테이블에 제공하십시오.
느린 밥솥에 토마토를 넣은 돼지 고기 요리법
토마토를 곁들인 돼지고기 재료:
- 돼지고기 500g;
- 3 토마토;
- 1 당근과 양파;
- 밀가루 3 꼬집;
- 4 큰술 식물성 기름;
- 소금, 향신료.
고기를 씻고 조각으로 자르고 멀티 쿠커 보울의 "튀김"모드에서 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 중간 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다.
슬로우 쿠커에 야채를 넣고 모든 재료를 10-15분 더 볶습니다. 기기를 "소화" 모드로 전환하고 그릇에 물 2컵을 붓고 타이머를 20분으로 설정합니다. 향신료, 소금, 껍질을 벗기고 다진 토마토를 슬로우 쿠커에 넣고 약 15-20 분 동안 끓입니다.
피클을 곁들인 슬로우 쿠커에 돼지고기
재료:
- 돼지고기 500g;
- 1 당근과 양파;
- 절인 오이 1개;
- 2 큰술 사워 크림과 식물성 기름;
- 1 큰술 토마토 페이스트;
- 물 1잔;
- 소금, 향신료.
고기는 작은 조각으로 자른다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 오이도 껍질을 벗기고 곱게 갈아줍니다.
다용도 그릇에 약간의 기름을 붓고 거기에 양파와 당근을 넣고 "베이킹" 모드에서 20분 동안 익힙니다. 그릇에 고기 조각을 넣고 소금과 후추로 간을하고 같은 방식으로 20 분 더 익혀 가끔 저어줍니다.
토마토 페이스트, 물, 절인 오이, 사워 크림, 월계수 잎, 소금, 후추를 그릇에 넣습니다. "스튜" 모드에서 1시간 동안 돼지고기를 익히고 20분 더 끓입니다. 베이킹 모드에서.
많은 주부들은 기업이 종종 육류에 유해한 화학 물질을 첨가하기 때문에 반제품 육류 제품을 신뢰해서는 안된다는 것을 알고 있습니다. 식단이 무엇인지 정확히 알기 위해서는 천연 재료로 음식을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 특히 대부분의 진미는 시간이 없어도 만들 수 있기 때문입니다. Redmond 멀티 쿠커는 이와 관련하여 많은 도움이되며 다양한 모드와 고성능 덕분에 모든 작업을 수행합니다. 슬로우 쿠커의 돼지 고기는 호일로 전체 조각으로 구우면 매우 간단하게 준비됩니다. 호일은 고기를 육즙이 많고 건조하지 않게 유지하는 데 도움이 됩니다.
전체 조각으로 구운 슬로우 쿠커의 돼지 고기
슬로우 쿠커 레시피로 구운 햄
느린 밥솥에 삶은 돼지 고기는 약 1.5 시간 동안 조리되며, 그 동안 고기의 준비 상태를 확인하거나 주스에 더 잘 담그고 튀기기 위해 조각을 뒤집을 필요가 없습니다. 그러나 멀티 쿠커를 사용하는 것도 단점이 있습니다. 예를 들어 구운 고기는 의심 할 여지없이 육즙이 많고 맛있지 만 오븐에서 구울 때와 같이 아름다운 황금 껍질이 없습니다.
수제 삶은 돼지 고기는 많은 노력이 필요하지 않기 때문에 샌드위치뿐만 아니라 테이블 장식과 안주인의 자부심을위한 훌륭한 충전물이 될 것입니다.
레드몬드 슬로우 쿠커에서 돼지고기 안심을 요리하는 방법
조각은 온전하고 뼈가 없어야 합니다. 목, 햄 또는 허리의 돼지 살이 적합합니다. 돼지 고기 대신 쇠고기, 치킨 필레, 양고기 또는 곰 고기로 삶은 돼지 고기를 요리 할 수 있습니다. 이러한 고기는 육즙이 적기 때문에 종종 소금에 절인 라드로 추가로 채워집니다.
매리 네이드의 경우 레시피는 기성품 겨자와 꿀을 사용하지만 겨자씨도 사용할 수 있습니다.
꿀을 사용하는 것은 선택 사항이지만 겨자와 함께 사용하면 고기에 약간 달콤하고 고소한 맛이 납니다. 또는 이 구성을 간장으로 보충할 수 있습니다.
마늘이 작으면 더 사용하셔도 됩니다. 닭고기나 쇠고기의 경우 자두를 향미 강화제로 사용할 수 있습니다.
향신료의 가장 좋은 선택은 후추, 말린 딜, 생강, 카레 가루, 고수풀입니다. 조미료 선택에 강하지 않은 경우 닭고기 또는 케밥 혼합물을 사용할 수 있습니다.
재료:
- 고기 - 펄프 1.5kg.
- 겨자 60g.
- 꿀 1큰술.
- 식물성 기름 30ml.
- 4-5 마늘 정향.
- 소금과 향신료.
요리 과정:
잘 씻은 고기는 살짝 말려야 합니다. 종이 타월을 사용하여 과도한 수분을 제거할 수 있습니다. 다음으로 돼지고기를 여러 곳에 뚫어야 합니다. 자두 또는 마늘을 삽입해야하므로 충분히 깊게 자릅니다. 큰 마늘 정향은 여러 조각으로 자르고 작은 마늘은 통째로 사용합니다.
마늘을 넣기 전후의 고기는 조미료와 소금을 섞어 문질러 야합니다. 그런 다음 미래의 삶은 돼지 고기에 매리 네이드가 묻어납니다. 매리 네이드의 경우 기름, 겨자, 꿀, 간장을 섞어야합니다.
아름다움을 위해 고기 위에 말린 허브를 뿌릴 수 있습니다. 매리 네이드를 바른 고기는 향으로 포화되어야하므로 최소 4-5 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 시간이 없을 때는 즉시 준비합니다.
절인 고기는 여러 층의 호일로 싸서 멀티 쿠커 그릇 바닥에 놓습니다. 물을 추가 할 필요가 없으며 스팀 밸브를 0 위치로 설정하고 삶은 돼지 고기 자체를 타이머가있는 "베이킹"모드에서 1.5 시간 동안 조리합니다. 로스팅 과정 중간에 돼지고기를 뒤집을 수 있습니다.
삶은 돼지 고기는 차가운 상태로 테이블에 제공해야하므로 요리 후 식힌 다음 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.
그게 다야! 슬로우 쿠커에서 통째로 돼지고기를 요리하는 것보다 쉬운 일은 없습니다.
의견에서 슬로우 쿠커에서 맛있는 고기를 만드는 방법에 대한 귀하의 조언을 기다리고 있습니다. 진심으로, 안유타.
가족에게 맛있는 음식을 대접하고 싶지만 흥미로운 레시피를 찾을 수 없나요? 그러면 의심 할 여지없이 느린 밥솥에 돼지 고기 한 조각을 좋아할 것입니다. 준비하기 쉽고 맛은 잊을 수 없습니다!
먼저 최소한의 재료가 필요한 가장 간단한 요리법을 시도해 봅시다.
레시피 #1
다음이 필요합니다.
- 돼지고기 안심 600g
- 마늘 4쪽
- 약간의 식물성 기름
- 후추와 소금 맛
- 말린 딜
요리 방법:
- 잘 씻은 고기를 식물성 기름으로 문지른 다음 후추와 소금으로 문지릅니다.
- 마늘을 조각으로 자릅니다. 우리는 조각 전체에 작은 상처를 만들고 다진 마늘을 넣습니다. 그 후 고기에 딜을 뿌리고 용기에 넣고 아침까지 냉장고에 두어 담그십시오.
- 다음날 돼지 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 양면을 30 분 동안 볶습니다.
- 조각이 크면 "소화" 모드를 3시간으로 설정하십시오. 작은 경우 시간을 더 작게 설정할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 기다리세요.
- 슬로우 쿠커가 꺼지면 돼지 고기를 식히고 조각으로 자르고 제공해야합니다. 신선한 허브로 멋지게 보일 것입니다.
이제 미식가 돼지 고기 컷 레시피를 시도해 봅시다.
레시피 번호 2
다음이 필요합니다.
- 돼지고기 안심 1kg
- 4큰술 머스타드
- 4-5 마늘 정향
- 2큰술 꿀
- 후추, 소금 맛
요리 방법:
- 우리는 고기를 씻고 조금 말리고 잘게 썬 마늘을 넣는 상처를 만듭니다.
- 우리는 조각을 후추, 소금으로 문지른 다음 꿀과 겨자로 매리 네이드를 준비하고 고기를이 혼합물로 코팅합니다. 돼지고기를 2시간 동안 재워둡니다.
- 우리는 고기를 느린 밥솥에 넣고 "소화"모드에서 3 시간 동안 시간을 설정하고 뚜껑을 닫습니다. 때때로 팬을 열고 고기를 뒤집어 고르게 익힐 수 있습니다.
- 돼지고기가 준비되어 서빙할 준비가 되었습니다.
슬로우 쿠커에서 돼지 고기 조각이 나오는 것처럼 맛있는 고기를 아직 시도하지 않았을 것입니다. 항상 매우 부드럽고 육즙이 많기 때문에 가족이 기뻐할 것입니다!
돼지고기는 뼈가 있든 없든 큰 조각이나 작은 조각으로 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 스튜, 굴 라시, 수프, 필라프, 비프 스트로가 노프, 삶은 돼지 고기, 롤, 스테이크, 로스트, 로스트, 소시지, 쿠 파티, 그레이비, 소스, 햄, 아코디언, 바베큐, hodgepodge, azu 등이 될 수 있습니다.
슬로우 쿠커 돼지고기 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
보시다시피 슬로우 쿠커의 돼지 고기 요리법은 다양하고 다양하기 때문에 준비할 고기도 궁극적 인 목표에 따라 선택해야합니다. 안심, 필레, 지방층이있는 조각, 갈비뼈-간과 내장을 포함한 돼지 고기 시체의 모든 부분을 가져갈 수 있습니다. 고기가 너무 질기면 두들겨 패거나 양념에 재워서 더 부드럽고 연하게 만들 수 있습니다. 경화 및 건조 고기는 우유에 담글 수 있습니다. 돼지 고기에 풍미를 더하기 위해 고기 조각에 허브와 향신료를 곁들인 마늘을 채울 수 있습니다. 그건 그렇고,이 방법은 너무 유쾌하지 않은 냄새와 맛에서 고기를 낙담시킵니다.
슬로우 쿠커에서 돼지 고기 요리를 요리하는 기술은 스튜 냄비 또는 팬의 스토브에서 요리하는 것과 유사합니다. 튀길 것은 해당 프로그램의 뚜껑을 연 상태에서 튀겨집니다. 끓이거나 구워야 할 것은 필요한 프로그램을 선택하여 뚜껑을 닫은 상태에서 끓이고 굽습니다.
슬로우 쿠커에서 가장 빠른 돼지고기 요리법 5가지:
유일한 차이점은 요리 시간에 있습니다. 일반적으로 슬로우 쿠커에서는 프로세스가 더 길어집니다. 특히 가스레인지에 비하면요. 이 경우 기술 모델과 참신함의 정도가 중요합니다 (더 현대적인 아날로그는 요리 작업에 더 빠르고 쉽게 대처합니다).
아마도 슬로우 쿠커와 같은 기적 기술에 대해 듣지 못하는 안주인은 세상에 없을 것입니다. 이 장치를 사용하면 맛있고 독창적인 요리를 만들 수 있을 뿐만 아니라 여성의 시간도 크게 절약할 수 있습니다. 결국 요리 과정을 지속적으로 모니터링할 필요가 없습니다. 원하는 모드를 설정하고 음식을 채우면 맛있는 요리가 준비되는 동안 다른 일을 할 수 있습니다.
사실, 새로운 장비를 구입하는 모든 주부가 요리법을 아는 것은 아닙니다. 따라서 이제 돼지 고기에 대해 이야기하거나 천천히 밥솥에서 맛있게 만드는 방법에 대해 이야기합시다.
슬로우 쿠커에서 맛있는 돼지 고기 요리법
이 작은 도우미에는 다양한 고기 요리 옵션이 있습니다. 하지만 주방 가전을 구입하고 가장 먼저 요리법을 배워야 할 것은 슬로우 쿠커에 야채를 넣은 돼지 고기입니다. "모피" 아래 고기라고도하는이 요리는 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 요리법은 다르지만 가장 전통적인 버전에 대해 논의하겠습니다.
재료:
- 살코기 - 400g;
- 양파 - 1 머리;
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 감자 - 5-6 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 중간 크기의 토마토 - 1개;
- 사워 크림 - 125ml;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
- 따뜻한 물 - 250ml;
- 채소와 향신료를 맛볼 수 있습니다.
요리 방법:
- 고기를 철저히 헹구고 지방과 정맥을 잘라냅니다.
- 이미 깨끗한 돼지 고기를 중간 크기로 자르고 망치로 양쪽을 잘 치고 양념과 소금을 뿌립니다.
- 접시를 준비 할 그릇에 식물성 기름을 붓고 돼지 고기를 넣으면 한 층에 들어가는 것이 바람직합니다.
- "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 20분으로 설정합니다.
- 튀기는 동안 조각을 뒤집으십시오. "굽기" 모드가 없으면 "튀김"을 사용할 수 있지만 요리 시간을 10분으로 줄이십시오. 그렇지 않으면 돼지고기가 질겨집니다.
- 양파에서 껍질을 제거하고 가능한 한 얇게 고리 모양으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다.
- 거기에 후추를 접고 미리 씻고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.
- 이제 프레스를 사용하여 마늘을 야채에 짜내고 모든 것을 섞습니다.
- 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
- 감자에서 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다.
- 고기가 튀겨지면 기술이 정권의 끝을 알리고 양파와 고추의 혼합물을 그릇에 넣은 다음 토마토와 마지막 층인 감자를 넣습니다.
- 접시에 소금을 뿌리고 사워 크림을 따뜻한 물로 희석하고 소스를 다용도 그릇에 붓습니다.
- "소화"모드를 선택하십시오. 일부 장치에서는 " 스튜"90 분 동안 요리하도록 설정하십시오.
- 장비에서 신호음이 울리면 슬로우 쿠커의 돼지 고기가 준비되므로 잘게 썬 채소와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
- 일부 요리법에는 더 많은 버섯, 호박, 심지어 가지를 접시에 추가하는 것이 포함된다는 것은 가치가 있습니다.
- 그러나 숙련 된 요리사는 여전히 재료로 음식을 과포화시키는 것을 권장하지 않습니다.
그건 그렇고,이 조리법에 감자와 고추를 추가하지 않으면 슬로우 쿠커에서 매우 부드러운 돼지 고기 조림을 얻을 수 있습니다.
돼지고기 굴라시
느린 밥솥에서 돼지 굴 라시를 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다.
재료:
- 고기 - 500g;
- 양파 - 1 머리;
- 당근 - 1개;
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 식물성 (해바라기 또는 올리브) 오일 - 1 tsp;
- 물 - 멀티 글라스 2개;
- 베이 리프, 소금 및 조미료 맛.
요리 방법:
느린 밥솥에서 돼지 갈비 요리하기
갈비 요리법은 다를 수 있습니다. 간단하고 복잡하지만 어떤 옵션을 선택하든 요리가 맛있습니다. 매우 간단한 요리법에 대해 논의 할 가치가 없으며 모든 주부가 직관적으로 요리 할 수 있습니다. 그러므로 꿀슬로우쿠커로 돼지갈비를 요리하는 방법을 알아보자.
재료:
- 갈비 - 500g;
- 꿀 (가급적 액체) - 1 큰술. 엘.;
- 간장 - 4 큰술. 엘.;
- 올리브 오일 - 1 tsp;
- 소금, 후추, 향신료.
요리 방법:
- 갈비는 흐르는 물에 헹구고 조금 말린 다음 비닐 봉지에 넣고 간 후추를 붓습니다 (양념의 양은 취향에 따라).
- 작은 그릇에 간장과 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 결과 혼합물을 가방에 붓고 묶고 잘 흔 듭니다.
- 모든 갈비가 소스로 덮여 있는지 확인하십시오.
- 60분 동안 가방을 눕혀 둡니다. 시간이 지나면 다용도 그릇에 올리브 오일을 붓고 거기에 갈비를 넣고 "베이킹"모드를 선택하여 20 분 동안 요리합니다.
- 갈비뼈를 뒤집어 모든 면이 갈색이 되도록 하는 것을 잊지 마세요.
- 베이킹 모드가 종료되었다는 신호음이 들리면 찌기 모드를 2시간으로 설정하세요.
- 슬로우 쿠커의 돼지 갈비가 준비되면 파슬리, 딜, 실란트로 및 신선한 야채와 같은 허브와 함께 제공하십시오.
느린 밥솥에서 구운 돼지 고기 요리하기
물론 이 요리와 다른 요리의 조리법은 다양하지만, 구운 돼지고기는 요리할 때 재료가 적을수록 더 맛있습니다.
재료:
- 고기 (권장 목) - 500g;
- 식물성 기름 - 1 tsp;
- 마늘 - 5 정향;
- 소금, 후추, 마른 허브(딜, 파슬리).
요리 방법:
- 구운 돼지고기가 부드럽고 육즙이 나오려면 제대로 준비해야 합니다. 이렇게하려면 흐르는 물에 고기를 헹구고 조금 말리고 식물성 기름을 바르십시오.
- 이제 소금과 좋아하는 조미료로 조각을 문지릅니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 반으로 자릅니다.
- 고기를 작게 자르고 그 안에 마늘 정향을 넣으십시오.
- 고기에 마른 허브를 뿌리고 5-8시간 동안 냉장 보관합니다.
- 목이 허브와 향신료의 향으로 가득 차면 익힐 수 있습니다.
- 조각을 자르지 않고 요리 접시에 놓으십시오.
- "베이킹" 또는 "프라이" 모드를 선택하고 시간을 20-25분으로 설정합니다.
- 조리하는 동안 목을 여러 번 뒤집어 양쪽에서 열처리를하십시오.
- 신호음이 울리면 어시스턴트에서 "소화" 모드를 설정하고 시간을 3시간으로 설정한 다음 "시작"을 누르십시오. 느린 밥솥의 돼지 고기는 표시된 시간보다 빨리 익을 수 있으며 모든 것은 조각의 크기와 동물의 나이에 따라 다르므로 베이킹 과정을 따라 시간을 조정하십시오.
- 구운 목이 준비되면 약간 식혀서 얇게 자릅니다. 서빙하기 전에 허브와 신선한 야채로 고기를 장식하십시오.
보시다시피 구운 돼지고기는 만들기가 매우 쉽고 고기가 오븐에서 구울 때보다 더 좋지는 않지만 더 좋아집니다. 같은 원리로 돼지 너클은 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 그것을 요리하려면 생크 (무게 1kg 이상은 아님)를 사서 철저히 헹구고 자르고 마늘을 넣으십시오.
생크를 좋아하는 향신료와 허브로 문지르고 호일로 싸서 가급적이면 2-3 겹으로 감싼 다음 냉장고에 24 시간 동안 담그십시오. 하루가 지나면 생크를 펼쳐서 요리 그릇에 담습니다. "베이킹" 모드에서 2.5시간 동안 준비됩니다. 생크를 주기적으로 돌려 골고루 익히도록 합니다. 야채, 감자 또는 소스와 함께 수제 저녁 식사를 위해 결과 요리를 제공 할 수 있습니다.
위의 내용은 매우 간단하지만 동시에 맛있고 입증된 레시피입니다. 최근에 주방 용품을 구입했다면 실험을 두려워하지 마십시오. 이 요리 나 그 요리를 몇 번 요리하려고 시도하면 곧 사랑하는 사람을 기쁘게 할 독창적 인 요리법을 독립적으로 생각해 낼 수 있습니다.
