버섯과 닭고기를 곁들인 밀러 샐러드. 샐러드. Betwinner 북메이커에서 베팅하는 방법

버섯과 닭고기 샐러드 "Melnik"샐러드 "Olivier"와 샐러드 "Shuba"와 함께 휴일 테이블에 자부심을 가질 수 있습니다. 많은 사람들이 Melnik과 헌팅 샐러드가 이름만 다를 뿐 같은 샐러드라고 잘못 생각합니다. 사실, 이들은 완전히 다른 두 가지 샐러드입니다. 이러한 유형의 샐러드에는 각각 고유한 차이점이 있습니다.

퍼프 샐러드 "Melnik"의 구성에는 닭고기, 치즈, 계란, 양파, 절인 샴 피뇽, 절인 오이 및 당근이 포함됩니다. 닭고기, 계란, 마요네즈로 인해 샐러드는 푸짐하고 절인 오이와 샴 피뇽은 추가적인 맛과 매운맛을줍니다.

축제 테이블에서 맛있고 풍성한 퍼프 샐러드를 찾고 있다면 Melnik 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 인터넷에서이 샐러드는 "Old Miller"또는 "Mill"이라는 다른 이름으로도 찾을 수 있습니다.

바로 지적하고 싶습니다. 샐러드 "Melnik", 단계별 레시피아래에 있으며 다르게 꾸밀 수 있습니다.

재료:

닭 가슴살 (훈제) - 1 개,
단단한 치즈 - 70 gr.,
계란 - 2개,
양파 - 1개,
절인 샴 피뇽 - 100 gr.,
절인 오이 - 100 gr.,
당근 - 1개,
파슬리와 올리브 - 장식용,
마요네즈.

버섯과 닭고기를 곁들인 샐러드 "Melnik"-레시피

버섯과 닭고기로 Melnik 샐러드를 빠르고 쉽게 준비하려면 먼저 모든 제품을 준비하고 조리법에 따라 자른 다음 샐러드 조립을 시작하는 것이 좋습니다. 다른 많은 겨울 샐러드와 마찬가지로 이 샐러드에는 요리가 필요한 재료가 들어 있습니다. 이들은 당근, 계란, 닭고기입니다. 샐러드에 훈제 닭 가슴살을 사용하면 당근과 계란 만 끓일 수 있습니다.

모든 주부가 고기와 야채를 올바르게 끓이는 방법을 알고 있다고 확신하므로 지금은 집중하지 않겠습니다. 삶거나 훈제 한 닭 가슴살을 고기 샐러드 올리비에를 자르는 것과 거의 같은 작은 입방체로 자릅니다.

계란을 잘게 썬다.

이 샐러드에서는 양파도 입방체로 자릅니다.

절인 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

그건 그렇고, 샐러드를 만들기위한 절인 샴 피뇽은 가게에서 살 필요가 없습니다. 쉽고 간단하게 나만의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 여기에서 만드는 레시피를 찾을 수 있습니다. 이제 강판이 필요합니다. 절인 오이를 굵은 강판에 하나씩 갈아줍니다.

오이는 버섯과 닭고기를 곁들인 Melnik 샐러드뿐만 아니라 소금에 절인 것도 사용할 수 있습니다. 당신이 가지고있는 것을 가져 가십시오. 다음으로 단단한 치즈와 삶은 당근을 갈아줍니다.

따라서 닭고기와 버섯을 곁들인 Melnik 샐러드 용 7 가지 제품이 준비되었으며 조립을 시작할 수 있습니다. 샐러드를 준비하려는 접시 바닥에 치킨 큐브를 놓습니다. 양파를 뿌린다.

마요네즈(메쉬)를 붓습니다.

당근의 두 번째 레이어를 배치하십시오.

마요네즈도 부어주세요. 절인 오이를 놓습니다.

절인 버섯을 얹습니다.

Melnik 샐러드의 다음 층은 삶은 계란입니다. 샐러드 위에 뿌린다.

이 퍼프 샐러드 층에 마요네즈를 붓습니다. 샐러드의 마지막 층은 강판 치즈입니다.

이제 샐러드 "Melnik"을 장식해야 합니다. 올리브, 파슬리, 절인 오이, 당근으로 원래 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 오이와 당근을 조각으로 자릅니다. 올리브를 세로로 고리 모양으로 자릅니다.

샐러드 바닥 주위에 올리브 고리를 배열하십시오. 당근 조각을 조금 더 높게 배열하고 그 사이에 파슬리 잎을 배열합니다. 샐러드 중앙에 올리브를 놓습니다. 그 주위에 오이 조각을 배열하고 파슬리 잎으로 번갈아 가십시오.

버섯과 닭고기를 곁들인 샐러드 "Melnik". 사진

샐러드는 멜니크(Melnik)라고 하는데, 그 안에 있는 모든 재료를 강판으로 갈아서(또는 작은 조각으로 자르고) 큰 접시에 번갈아 가며 겹겹이 깔기 때문입니다. 블렌더를 사용할 수 있습니다. 버섯, 양파 및 고기를 자르는 것이 편리하지만 다른 모든 것은 접시 바로 위에 층별로 강판에 문질러 야합니다. 이 접근 방식의 결과로 샐러드는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 먼저 레이어 목록과 순서를 알려드린 다음 자세한 설명을 드리겠습니다.

양상추 레이어:

1. 소금에 절인 버섯
2. 양파
3. 식물성 기름
4. 치즈
5. 마요네즈
6. 삶은 고기(쇠고기)
7. 절인 오이
8. 계란
9. 마요네즈
10. 당근
11. 감자
12. 마요네즈
13. 치즈
14. 계란

이제 요리는 세부 사항에 있습니다. 샐러드는 무엇으로 구성되어 있습니까? 이미 이해했습니다. 수량에 관해서는 여기에 명확한 권장 사항이 없으며 모든 것이 상식과 균일 한 레이어 두께를 기반으로 눈으로 수행됩니다. 매우 대략 - 4-5 중간 감자, 3-4 당근, 4 달걀, 치즈 300g, 마요네즈 1.5 팩, 고기 400g, 작은 양파.
나는 특별한주의를 기울입니다.소금에 절인 버섯 - 정확히 소금에 절여야하며 어떤 식 으로든 절여서는 안됩니다. 이전에는 판매되는 소금에 절인 버섯이 부족하여 때때로 Melnik 샐러드 준비가 불가능했습니다. 이제 통조림 소금에 절인 버섯이 판매되었습니다. 검은 버섯이 가장 좋지만 플레이크, 쓴맛, 사프란 우유 버섯 및 기타 층상 소금에 절인 버섯도 적합합니다. (중국 버섯이나 절인 버터가 없습니다!)

그래서. 우리는 소금에 절인 버섯 400g 병을 사서 소금물을 빼고 뿌리를 버리고 버섯을 큰 접시에 놓고 칼로 작은 비네 그레트로 자릅니다.
우리는 또한 거기에 잘게 썬 양파를 넣고 식물성 기름으로 간을하고 섞습니다. 이것이 처음 세 층입니다.

더 나아가. 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다. 치즈가 잘 문지르려면 단단하고 맛이 매워야합니다. 선택하세요. 저는 네덜란드어를 선호합니다. 마요네즈를 얹고 치즈 위에 부드럽게 펴 바릅니다.

다음 층은 삶은 살코기입니다. 400-500g이 필요하며 샐러드의 경우 국물이 필요하지 않으며 익힌 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.

다음으로 굵은 강판에 간 절인 오이가옵니다 (정확하게 소금에 절인 것-결코 절인 것은 아닙니다). 계란, 마요네즈, 당근, 감자가 뒤 따릅니다. 언급하는 것을 잊었지만 세심한 여주인이 미리 끓여서 식힌 다음 청소해야한다는 것을 이미 알아 냈기를 바랍니다. 만일을 대비하여 계란은 약 10 분, 감자는 20 분, 당근은 30 분 동안 끓여야합니다.

그게 다야! 우리는 감자로 마무리합니다. 이 층은 더 두껍게 만들고 다시 마요네즈로 코팅하고 치즈와 계란을 뿌려야합니다. 밀러가 준비되었습니다!

위에 녹색 장식으로 샐러드를 장식하십시오. 사랑하는 여성의 이름이나 상상력이 충분한 것을 넣을 수 있으며 추위에 몇 시간 동안 샐러드를 담그십시오.

많이 드세요!!!

축하 행사를 준비 할 때 여주인은 항상 어떤 종류의 샐러드를 준비해야 맛있고 만족스럽고 동시에 미학적으로 만족스럽게 보이는지에 대한 질문에 직면합니다.다행히도 이런 종류의 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 그들은 "Melnik"입니다. 아마도이 진미는 휴일 테이블뿐만 아니라 자부심을 가질 것입니다. 그래서 오늘 우리는 맛있고 만족스러운 Melnik 샐러드를 요리하는 방법에 대해 여러 가지 방법으로 여러분의 관심을 끌기로 결정했습니다. 그건 그렇고, 이 요리는 모든 재료를 갈거나 작은 조각으로 자른다는 사실 때문에 그 이름이 붙여졌습니다.

조리법: Melnik 샐러드(사진 포함)

이 요리는 때때로 "헌터의" 샐러드라고도 불립니다. 이 이름의 출처는 확실하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 Stary Melnik이라는 이름으로도 찾을 수있는 Melnik 샐러드는 매우 만족스럽고 아름답고 통풍이 잘되고 맛있습니다.

재료

이 요리로 우리 가족과 손님을 부려 먹으려면 소금에 절인 버섯, 양파, 치즈, 마요네즈, 식물성 기름, 삶은 쇠고기, 피클, 닭고기 달걀, 감자 및 당근과 같은 제품을 준비해야합니다. 수량은 엄격한 제한이 없습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다. 일반적으로 중간 크기 감자 4~5개, 당근 3개, 계란 4개, 단단한 치즈 250~300g, 고기 1파운드, 피클 몇 개, 버섯 절임 400g, 양파 작은 것, 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 맛을보기 위해. 또한 버섯은 어떤 경우에도 절인 것이 아니라 정확히 소금에 절인 것이 필요하다는 점에주의를 기울일 필요가 있습니다. 검은 우유 버섯을 구입하는 것이 가장 좋지만 오늘날 풍부하게 구할 수있는 버섯, volnushki 및 기타 층상 버섯을 사용할 수 있습니다. 치즈는 문지르기 쉽기 때문에 단단한 품종을 구입해야합니다. 매콤한 맛이 가장 좋습니다(네덜란드 치즈가 좋습니다).

요리 과정

Stary Melnik 샐러드는 큰 접시에 겹겹이 쌓인 다진 재료로 구성되어 있으므로 각 층을 별도로 준비하는 과정에 대해 살펴 보겠습니다.

400g의 버섯 병에서 소금물을 빼고 버섯을 작은 조각으로 자르고 큰 접시에 담습니다. 잘게 썬 양파, 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 따라서 맛있는 샐러드의 첫 번째 레이어가 있습니다.

우리는 치즈를 고운 강판에 문질러 접시에 놓고 마요네즈로 기름칠합니다. 두 번째 레이어가 준비되었습니다.

피클을 잘게 자릅니다. 이것이 다음 층이 될 것입니다.

우리는 또한 미리 삶은 당근, 감자, 계란을 작은 조각으로 자르고 조심스럽게 샐러드 위에 층을 이룹니다. 모든 재료에 마요네즈를 바르고 강판 치즈와 계란을 뿌립니다. 채소 장식으로 접시를 장식할 수도 있습니다. 맛있는 샐러드 "Melnik"이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 드세요!

"Melnik"(샐러드) - 닭고기와 절인 버섯 요리법

풍성하고 아름다운 요리를 준비하는 또 다른 옵션을 제공합니다. 그러한 샐러드로 가족과 손님을 부려 먹기로 결정했다면 먼저 치킨 필레-1kg, 중간 크기 피클 3 개, 중간 크기 감자 5 개, 닭고기 달걀 8 개, 200g의 재료를 비축해야합니다. 단단한 치즈, 당근 4개, 유리 1개( 버섯은 이 요리에 가장 적합합니다), 양파 2개, 마요네즈, 소금 맛.

요리 과정

치킨 필레, 당근, 감자, 계란을 삶아서 식히십시오. 절인 버섯을 잘게 썬다. 양파도 잘게 썬다. 쓴 맛을 없애기 위해 끓는 물을 몇 분 동안 부을 수 있습니다. 삶은 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 감자는 작은 사각형으로 자르고 당근은 갈아줍니다. 필레도 작은 조각으로 자릅니다. 강판에 치즈를 문지르고 피클을 잘게 자릅니다.

샐러드 접시에 먼저 절인 버섯을 놓고 그 위에 잘게 썬 양파를 놓습니다. 다음 층은 마요네즈와 함께 강판 치즈로 구성됩니다. 그런 다음 고기, 계란을 놓고 마요네즈로 모든 것을 기름칠하십시오. 다음 층은 다시 당근, 감자, 마요네즈로 구성됩니다. 나머지 치즈와 강판에 간 계란을 위에 뿌립니다. 녹색 양파 깃털, 딜 또는 파슬리 장식을 사용할 수 있습니다. 맛있고 만족스럽고 아름다운 샐러드 "Melnik"이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 얼립니다. 드세요!

자세한 설명: 사용 가능한 재료의 샐러드 밀러 레시피 사진 및 여러 소스에서 가져온 자세한 준비 정보.

치킨 필레 - 1개
감자 - 4개
당근 - 3개
절인 오이 - 3개
양파 - 1~2개
달걀 - 5개
단단한 치즈 - 250g
절인 버섯 - 400g
호두 - 150g
마요네즈 - 1팩
소금, 후추 - 취향에 따라

요리

Melnik 샐러드의 원래 변형 준비는 야채 준비로 시작됩니다. 감자와 양파는 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 삶아야 합니다. 그건 그렇고, 스토브뿐만 아니라 전자 레인지에서도 샐러드 용 야채를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이를 위해 뿌리 작물을 씻어서 접시에 놓고 단단한 가방에 넣고 묶습니다. 야채의 크기와 전자레인지의 세기에 따라 5~10분이면 완성됩니다. 이쑤시개로 가방에 직접 구멍을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

계란도 삶아서 껍질을 벗긴다. 양파는 기호에 따라 사용하시면 됩니다. 일반적으로 하나 또는 두 개의 작은 전구로 충분합니다. 그들은 작은 입방체로 자르고 끓는 물을 부은 다음 뜨거운 물에 약 1 분 동안 두어야합니다. 그런 다음 얼음물로 철저히 헹구어 조리 과정을 중지하십시오. 따라서 양파는 쓴맛과 특유의 냄새를 잃지 만 육즙과 섬세한 맛을 남기고 치킨 필레를 끓입니다. 육즙을 유지하기 위해 소량의 끓는 물에 넣습니다. 필렛을 약간만 덮어야합니다. 맛을 보려면 약간의 소금과 후추를 넣고 베이 리프를 추가하십시오. 350-400g 무게의 등심은 끓인 후 20 분 동안 끓이면 충분합니다.

샐러드를 놓을 시간입니다. 우리는 이것을 레이어로 할 것입니다. 우선 굵은 강판에 감자와 세 개를 가져갑니다. 이것은 첫 번째 레이어가 될 것입니다. 확실히 약간의 조정이 필요합니다. 절인 오이가 다음에 갈 것이기 때문에 소금은 그만한 가치가 없습니다. 중간 크기의 조각 3개가 필요합니다. 우리는 거친 강판에 문지르고 과도한 주스를 짜내고 감자 위에 얇은 층을 놓습니다. 마요네즈로 간을합니다. 그를 유감스럽게 생각해서는 안되지만 과용할 필요도 없습니다.
다음으로 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 그 위에 강판 당근을 넣고 다시 마요네즈로 맛을 낸다.
그런 다음 샐러드의 가장 중요한 성분 인 절인 버섯의 시간입니다. 산림 버섯 또는 boletus가 가장 적합합니다. 샐러드를 부과하는 것이 편리하도록 약간 잘게 썬다. 동시에 잘게 자르지 마십시오. 우리는 버섯과 양파를 결합하고 마요네즈를 넣고 완전히 섞은 다음 층을 배치합니다. 그냥 마요네즈로 덮는 것보다 훨씬 편하고 깔끔해요.

거친 강판에 치즈를 갈아줍니다. 롤링 핀이나 고기 망치로 견과류를 분쇄하여 가루로 변하지 않도록하십시오. 우리는 모든 것을 함께 섞습니다. 그리고 조심스럽게 모든 것을 배치하는 것처럼 마지막 층은 굵은 강판에 간 삶은 계란입니다. 노른자 1개는 남겨두어야 합니다. 계란에 약간의 소금, 후추, 마요네즈를 바르고 노른자, 견과류, 치즈, 파를 장식으로 사용할 수 있습니다. 그것으로 깔끔한 반지를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 이렇게하려면 채소를 잘게 자르고 샐러드 가장자리를 따라 1-2mm 두께의 마요네즈 베개를 만들고 양파를 뿌립니다.

샐러드는 매우 맛있었습니다!

샐러드-멜닉

재료

절인 버섯 - 300g.
당근 - 4개
치즈 - 200g.
절인 오이 - 2개
고기 (모든) - 300g.
계란 - 4개
마요네즈 - 300g.

요리

당근을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 계란도 굵은 강판에서 끓고 식히고 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 부드러워 질 때까지 소금물에 고기를 끓입니다. 조각으로 자르십시오. 버섯을 잘게 썬다. 샐러드를 층으로 펼치십시오 (마요네즈로 각 층에 윤활유를 바르십시오) : 버섯, 당근, 치즈, 피클, 고기, 계란. 장식을 위해 노른자를 위에 갈아서 계란 하나를 고리로 자르고 버섯 몇 개를 자릅니다.

드세요!

원천

확장하다

재료:

돼지고기 - 300g
절인 버섯 - 300g
단단한 치즈 - 200g
당근 - 4개
계란 - 4개
절인 오이 - 2 개
마요네즈 - 300g

요리:

굵은 강판에 삶은 계란과 당근을 문지릅니다.

고기를 소금물에 삶아 식힌 다음 조각으로 자릅니다.

버섯과 오이를 갈아주세요. 치즈를 갈아주세요.

버섯, 당근, 치즈, 오이, 고기, 계란과 같은 마요네즈로 모든 층을 펴서 샐러드를 층으로 펼칩니다.

우리는 노른자를 위에 문지르고 계란과 다진 버섯으로 샐러드를 장식합니다.

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축하 행사를 준비 할 때 여주인은 항상 어떤 종류의 샐러드를 준비해야 맛있고 만족스럽고 동시에 미적으로 기쁘게 보이도록 축제 테이블의 장식인지에 대한 질문에 직면합니다. 다행히도 이런 종류의 요리법이 많이 있으며 그중 하나가 Melnik입니다. 아마도이 진미는 휴일 테이블뿐만 아니라 자부심을 가질 것입니다. 그래서 오늘 우리는 맛있고 만족스러운 Melnik 샐러드를 요리하는 방법에 대해 여러 가지 방법으로 여러분의 관심을 끌기로 결정했습니다. 그건 그렇고, 이 요리는 모든 재료를 갈거나 작은 조각으로 자른다는 사실 때문에 그 이름이 붙여졌습니다.

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조리법: Melnik 샐러드(사진 포함)

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재료

요리 과정

Stary Melnik 샐러드는 큰 접시에 겹겹이 쌓인 다진 재료로 구성되어 있으므로 각 층을 별도로 준비하는 과정에 대해 살펴 보겠습니다.

우리는 치즈를 고운 강판에 문질러 접시에 놓고 마요네즈로 기름칠합니다. 두 번째 레이어가 준비되었습니다.

피클을 잘게 자릅니다. 이것이 다음 층이 될 것입니다.

"Melnik"(샐러드) - 닭고기와 절인 버섯 요리법

풍성하고 아름다운 요리를 준비하는 또 다른 옵션을 제공합니다. 그러한 샐러드로 가족과 손님을 부려 먹기로 결정했다면 치킨 필레-1kg, 중간 크기 피클 3 개, 중간 크기 감자 5 개, 닭고기 달걀 8 개, 200g의 재료를 비축해야합니다. 단단한 치즈, 당근 4개, 절인 버섯 한 잔(꿀 버섯이 이 요리에 가장 적합함), 양파 2개, 마요네즈, 소금 맛.

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요리 과정

먼저 절인 버섯을 샐러드 접시에 넣고 그 위에 잘게 썬 양파를 놓습니다. 다음 층은 마요네즈와 함께 강판 치즈로 구성됩니다. 그런 다음 고기, 피클, 계란을 펴고 마요네즈로 모든 것을 기름칠하십시오. 다음 층은 다시 당근, 감자, 마요네즈로 구성됩니다. 나머지 치즈와 강판에 간 계란을 위에 뿌립니다. 접시를 장식하기 위해 파 깃털, 딜 또는 파슬리 장식을 사용할 수 있습니다. 맛있고 만족스럽고 아름다운 샐러드 "Melnik"이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 얼립니다. 드세요!

샐러드 "올드 밀러"

샴피뇽 500그램 구근 2개 감자 3개 닭고기 400그램 절인 오이 3개 당근 1개 치즈 150그램 사과 1개 마요네즈 250그램

감자와 당근을 끓입니다. 식히세요. 닭가슴살 삶기. 식히세요. 버섯은 잘게 다져서 양파와 함께 볶는다. 식히세요. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 다음으로 감자, 당근, 사과, 오이, 치즈와 같이 강판에 3 개를 따로 배치합니다. 샐러드 조립 : 먼저 양파와 버섯. 감자. 약간의 마요네즈. 닭. 치즈 1/3. 절인 오이 당근 사과 + 마요네즈 샐러드 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 샐러드를 잘 담그십시오(최소 2시간). 하지만 시간이 덜 걸리면 어쨌든 맛있을거야.

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버섯과 닭고기를 곁들인 샐러드 "Melnik". 사진과 함께 단계별 레시피

- 준비
- 10 분
- 요리 시간
- 20 분
- 서빙

Olivier 샐러드 및 Shuba 샐러드와 함께 휴일 테이블에 자부심을 가질 수 있습니다. 많은 사람들이 Melnik 샐러드와 헌팅 샐러드가 이름만 다를 뿐 같은 샐러드라고 잘못 생각합니다. 사실, 이들은 완전히 다른 두 가지 샐러드입니다. 이러한 유형의 샐러드에는 각각 고유한 차이점이 있습니다.

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바로 지적하고 싶습니다. 샐러드 "Melnik", 단계별 레시피아래에 있으며 다르게 꾸밀 수 있습니다.