굴 버섯을 튀기는 방법과 양은 무엇입니까? 양파와 함께 튀긴 느타리버섯 요리법 느타리버섯 볶음 요리법

대부분의 버섯과 마찬가지로 굴 버섯은 요리하면 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 아이도 어른도 좋아하지만, 제대로 튀기고 입맛에 딱 맞는 제품을 선택하면 됩니다. 느타리버섯은 삶아도 되고, 바로 프라이팬에 올려 20분이면 온 가족이 맛있게 끓여 먹을 수 있습니다.

튀긴 굴 버섯은 "와 같은 다양한 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 오이와 감자를 곁들인 튀긴 굴 버섯 샐러드 «:

재료:

신선한 굴 버섯- 300그램

감자- 중간 크기 감자 2개

절인 것(마리네이드) - 2-3개

버터- 50그램

마늘- 정향 2-3개

향료. 소금, 갈은 후추 (선택 사항).

느타리버섯을 튀기면 얼마나 맛있는지

굴 버섯 튀김 최고의 요리법

따라서 튀긴 굴 버섯에 대한 가장 간단하고 복잡한 요리법은 좋은 버섯을 구입하고 신중하게 처리하는 한 가지로 귀결됩니다. 가장 쉬운 빠른 조리법:

버섯 - 양파와 함께 튀긴 굴 버섯

굴 버섯 - 500g.
전구 - 3 조각, 바람직하게는 큰 것.
소금과 후추 간을 하고 후추를 섞어주면 더 좋다.
해바라기 유.
서빙을위한 채소 - 딜 또는 파슬리 반 무리.

버섯은 소쿠리에 던져 흐르는 물에 헹구고 잘 헹구고 손으로 섞어야합니다. 굴 버섯은 모래와 벌레에서 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 원하는 경우 나누십시오. 버섯을 두 부분으로 자르십시오. 버섯이 매우 크면 잘 튀기지 않고 맛이없고 매우 유쾌해 보입니다.

양파를 반 고리로 자르고 팬을 불에 올려 잘 가열하십시오. 양파는 살짝만 약 7분 정도 익힌 후, 새송이버섯을 넣고 10분간 볶다가 불을 줄이고 7분간 뚜껑을 덮은 후 소금, 후추를 넣고 센 불에서 5분간 더 볶는다. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

버섯 - 사워 크림 드레싱을 곁들인 굴 버섯

굴 버섯 - 500g.
파, 흰 양파 또는 부추 - 5개.
당근 - 중간 크기 2개.
소금과 후추, 생강 간 - 매운 레몬 그늘이 있습니다.
사워 크림 - 400g(20%).
마늘 - 1 머리, 그러나 일반적으로 맛.
정제되지 않은 오일.

굴 버섯을 준비하고 씻어서 자릅니다. 양파와 당근 - 고리, 마늘 껍질을 벗기고 사워 크림으로 부수십시오. 양파와 당근은 중불에서 7분간 볶다가 느타리버섯을 넣고 10분 정도 함께 볶는다.

사워 크림 드레싱 : 다진 마늘과 사워 크림을 섞고 소금과 후추, 생강 간을 넣습니다. 첨가제는 버섯을 튀긴 후 10 분 후에 넣고 뚜껑을 덮고 불이 거의 보이지 않게하고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.

버섯 - 느타리버섯은 맵다

굴 버섯 - 500g.
양파 - 3개.
Satsebeli 소스 - 4 큰술.
간장 - 3 큰 술.
후추와 파프리카, 소금, 수넬리 홉.
정유.
마늘 - 4-5 정향.
뜨거운 피망 - 2 조각.

버섯을 준비하고 필요한 경우 자릅니다. 이제 양파와 마늘, 양파 - 큐브, 정향 - 칼로 부수십시오. 후추는 원하는 방식으로자를 수 있습니다. 고리가 있으면 매우 아름답게 나타납니다.

양파를 볶고 마늘을 넣으십시오 - 약 7 분이 소요됩니다. 이제 사테벨리 소스를 넣고 물을 넣고 중불에서 5분간 모든 것을 끓입니다. 이제 느타리버섯과 고추를 넣고 뚜껑 아래에서 10분간 볶는다. 그런 다음 불을 줄이고 조미료, 간장을 넣고 10 분 동안 끓이며 접시를 더 자주 저어줍니다. 완성된 요리는 무엇이든 곁들일 수 있으며, 특히 파슬리를 파슬리가루를 뿌려 밥 위에 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.

술에 취한 느타리버섯

버섯 - 굴 버섯 - 500g.
맥주 - 반 잔, 아무거나, 어두우면 더 좋고 향기가 더 좋습니다.
계란 - 1-2 조각.
레몬 - 주스용으로 잘 익은 1-2개.
소금과 후추, 마른 딜.
밀가루 - 반 유리.
해바라기 기름 또는 라드.

굴 버섯은 잘 씻은 다음 물을 끓여서 레몬 2 개를 짜십시오. 굴 버섯을 레몬 물에 5-7 분 동안 넣고 소쿠리에 던져 물기를 뺍니다. 그런 다음 식으면 작은 조각으로 자르십시오. 버섯이 준비됩니다.

이제 우리는 느타리 버섯 반죽을 만듭니다. 계란을 소금과 후추로 휘젓는다. 체로 쳐진 밀가루를 달걀과 함께 섞고, 맥주를 천천히 붓고 거품기로 저어줍니다. 반죽은 점성이 있으며 손에 약간 끈적합니다.

이제 프라이팬이나 프라이팬을 큰 불에 올리고, 그 안에 기름이나 라드를 두르면 즉석 튀김이 됩니다. 반죽에 버섯을 굴린 다음 5-7 분 동안 튀기십시오. 이 요리는 구운 야채, 감자 또는 별도의 요리와 함께 완벽하게 준비되었습니다.

허브의 굴 버섯

굴 버섯 - 500g.
베이 리프 - 10 조각.
정향 - 5 조각.
후추 검은 완두콩과 붉은 완두콩.
소금.
마른 마늘 - 3 꼬집음.
마른 딜 또는 마른 허브의 혼합물 - 취향에 따라.
마늘 - 1 머리, 바람직하게는 큰 것.
파프리카.
해바라기 유.

버섯을 씻어 물기를 뺀다. 그 동안 볼에 모든 양념과 소금을 섞는다. 마늘 자르기 - 정향을 십자형으로 자릅니다. 팬에 기름을 두르고 양념과 마늘을 넣고 3분정도 돌린다. 양념이 든 프라이팬이 이미 잘 달궈지고 냄새가 아파트 전체에 퍼지면 버섯을 넣고 중불에서 20분간 볶는다. 이 요리는 메밀과 다른 죽과 잘 어울립니다.

고기와 굴 버섯

굴 버섯 - 500g.
쇠고기 또는 돼지 고기 - 400g. 쇠고기를 먹을 경우 라드를 사용하고 돼지고기의 경우 식물성 정제유를 사용하십시오.
파슬리 - 1 큰 무리.
양 고추 냉이 - 3 큰 술.
소금과 설탕.
후추 망치, 수넬리 홉 - 숟가락.
꿀 - 2 큰 술.

고기부터 시작하겠습니다. 가장 오래 요리됩니다. 깊은 스튜 냄비를 가지고 그 안에서 기름을 데우십시오. 고기를 씻고 입방체로 자르고 말리십시오. 그런 다음 기름에 향신료와 조미료를 넣고 고기를 낮추고 15 분 정도 볶은 다음 불을 줄이고 물을 넣고 뚜껑을 덮으십시오.

버섯을 준비하고 큰 조각으로 자릅니다. 40분 후 고기를 넣고 양 고추 냉이를 넣으십시오. 버섯과 돼지 고기 / 쇠고기가 완전히 부드러워지고 요리가 부드러워집니다. 10분 후 꿀, 소금을 넣어주세요. 10분 더 끓인 다음 다진 파슬리를 넣고 뚜껑을 열고 남은 물을 증발시키고 전원을 끄고 접시를 끓입니다.

보시다시피 튀긴 굴 버섯 요리법많은, 당신의 선택을 가져 가라.

굴 버섯을 단계별로 튀기는 방법 비디오 레시피

단계별 요리 과정을 완전히 이해할 수 있도록 동영상도 준비했습니다.

굴 버섯 튀김 방법에 대한 팁을 보면 필요한 모든 재료가 있으면이 요리를 집에서 쉽게 요리 할 수 있습니다.

더 맛있는 요리법:

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튀긴 굴 버섯, 튀긴 것과 마찬가지로 빠르고 맛있고 서둘러 요리 할 수있는 가장 간단한 버섯 요리에 기인 할 수 있습니다. 많은 주부들이 이 버섯이 판매되고 있는 것을 보면 요리를 할 줄도 모르고 생김새도 조심스러워서 그냥 지나쳐 버린다는 것을 직접 압니다. 굴 버섯은 그러나 회색 색상과 층상 캡 구조로 인해 먹을 수 없는 버섯 버섯과 비슷합니다.

사실, 굴 버섯은 샴피뇽과 마찬가지로 흰 버섯보다 훨씬 덜 독성이 있습니다. 먼저 삶지 않고 튀긴 포르치니 버섯을 먹어보세요. 튀긴 흰자를 5분간 먹으면 느타리버섯이라고 할 수 없는 즉각적인 중독이 일어난다. 팽이버섯과 같은 느타리버섯은 5분 정도 볶아서 먹으면 된다.

느타리버섯 올바르게 튀기는 방법

굴 버섯을 올바르게 튀기는 방법은이 버섯을 요리 한 적이없는 주부들이 스스로에게 묻는 질문입니다. 사실 모든 것이 매우 간단합니다. 튀긴 굴 버섯은 기술과 재료 구성 측면에서 간단한 요리이지만 그럼에도 불구하고 여러 요리 옵션이 있습니다. skorod의 튀긴 느타리버섯에 대한 인기있는 요리법 중 양파, 마늘, 당근, 사워 크림 및 감자로 튀긴 굴 버섯을 구별해야합니다.

튀긴 굴 버섯은 맛있을뿐만 아니라식이 요리이기도합니다. 다이어트 중이라면 칼로리 함량이 50-59kcal를 초과하지 않는 튀긴 굴 버섯을 영양사가식이 요법 전에 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 오늘은 요리하는 법을 알려드리려고 해요 양파와 함께 튀긴 굴 버섯, 마늘과 당근. 맛을 보면 튀긴 굴 버섯은 튀긴 것과 매우 유사합니다. 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

재료:

굴 버섯 - 400 gr.,
반 전구,
당근 - 1 개,
마늘 - 3 정향,
해바라기 유,
갈은 후추 - 꼬집음
소금 - 꼬집음.

튀긴 굴 버섯-레시피

튀기기를 포함하여 요리용 굴 버섯은 신선해야 하며 상하거나 시들지 않아야 합니다. 다른 버섯과 마찬가지로 굴 버섯도 요리하기 전에 씻어야 합니다. 최근 인터넷에서 이것은 권장하지 않으며 느타리버섯은 씻지 않고 튀겨야 하며, 왜 쓰지 않는지 읽었습니다. 그러나 나는 버섯을 미리 헹굽니다.

다음으로 느타리버섯은 씻어서 말린 송이를 나누어 주어야 합니다. 버섯은 칼로 한 번에 하나씩 자르거나 손으로 찢을 수 있습니다. 각 무리에는 반드시 크고 작은 버섯이 모두 포함되어 있습니다. 큰 버섯을 칼로 세로로 2-4 부분으로 자릅니다. 버섯은 튀길 준비가되었습니다.

이제 다른 야채 준비로 넘어갈 수 있습니다. 중간 강판에서 당근을 얇은 짚으로 갈아줍니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 이 튀긴 느타리 버섯 요리법에서는 완성 된 요리에서 실제로 느껴지지 않는 소량의 양파를 사용했습니다. 양파가 많이 들어간 튀긴 버섯을 좋아하시는 분들은 더 드시면 됩니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬이 뜨거워지면 양파를 넣으십시오. 황금색이 아닌 우유빛이 될 때까지 1-2분간 볶습니다. 볶은 양파에 새송이버섯을 올려주세요.

굴 버섯 직후에 당근을 넣으십시오. 굴 버섯을 양파, 당근과 섞는다. 버섯을 2~3분 정도 볶습니다. 그런 다음 소금에 절입니다. 검은 후추와 소금을 뿌린다. 마늘을 추가합니다.

소금, 마늘, 향신료가 버섯 위에 고르게 분포되도록 저어줍니다. 저어준 후 느타리버섯을 2분 정도 볶는다. 느타리버섯은 수분을 빨리 잃고 오랜 열처리 후에 단단하고 고무가 되기 때문에 장시간 튀기는 것은 권장하지 않습니다.

양파, 마늘, 당근을 곁들인 튀긴 굴 버섯은 요리 직후에 제공됩니다. 원하는 경우 신선한 허브를 추가로 뿌릴 수 있습니다. 파슬리 또는 딜은 이러한 목적에 이상적입니다. 그리고 장식을 잊지 마세요.

제 생각에는 느타리버섯 튀김에 가장 잘 어울리는 반찬은 감자튀김이나 오븐에 굽는 것입니다. 엄청나게 맛있으니 꼭 드셔보세요. 맛있게 드세요. 이 굴 버섯 튀김 요리법이 도움이된다면 기쁠 것입니다. 그리고 다음 시간에는 맛있는 느타리버섯 요리법을 알려드리겠습니다.

튀긴 굴 버섯입니다. 사진

굴 버섯은 건강하고 맛있는식이 버섯으로 간주됩니다. 또한 인공 조건에서 재배되고 대기의 유해한 배출물을 흡수하지 않기 때문에 가장 안전합니다. 그들은 많은 양의 철, 칼슘 및 요오드를 함유하여 영양가를 높입니다. 느타리버섯의 단백질에는 인체에 필요한 필수아미노산이 함유되어 있습니다. 영양 특성에 따르면 버섯은 우유, 계란 및 육류 단백질보다 열등하지 않습니다. 느타리버섯은 몸매와 스피드를 지켜보는 이들에게 인기다. 맛있고 건강하며 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

굴 버섯은 굽고, 끓이고, 말리고, 발효시키고, 절이고 튀길 수 있습니다. 파이, 피자 및 팬케이크의 충전재로 준비할 수 있습니다. 메인 요리의 반찬으로 제공되거나 독립적인 식사로 식탁에 올려 놓을 수 있습니다. 튀긴 굴 버섯 요리법에 대한 흥미로운 요리법을 배울 수 있습니다.

튀긴 굴 버섯 요리는 가장 인기있는 가공 방법 중 하나로 간주됩니다. 따라서 먼저 이 프로세스 준비와 관련된 몇 가지 일반적인 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

많은 주부들이이 버섯을 튀기기 전에 끓여야하는지 궁금해합니까? 굴 버섯에는 많은 양의 물이 포함되어있어 튀김 중에 방출되며 버섯은 완전히 증발 할 때까지 주스에서 시들합니다. 원하는 경우 5 분 이상 튀기기 전에 버섯을 끓일 수 있습니다.

튀긴 굴 버섯 요리법은 매우 쉽습니다. 보통 중불에서 15~20분간 튀깁니다. 시간을 추적할 필요도 없지만 팬의 액체가 버섯에서 방출되는 시간을 지켜보면 됩니다. 그런 다음 난로의 불을 줄이고 굴 버섯을 몇 분 더 끓입니다.

마늘로 튀긴 굴 버섯 요리법

마늘과 함께 튀긴 굴 버섯의 가장 간단한 버전을 고려하십시오. 신선한 바질이나 파슬리로 요리를 보완할 수 있습니다.

굴 버섯 - 1kg;
식물성 기름 - 100ml;
마늘 정향 - 6 개;
소금;
바질 또는 파슬리 채소 - 맛보기.

버섯을 분리하고 균사체의 마른 부분을 자르고 수돗물로 헹구고 종이 타월로 말리고 중간 입방체로 자릅니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 다진 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

소금, 갈은 후추와 다진 마늘 큐브를 뿌리고 섞는다.

3분 더 튀기고 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 10분 동안 그대로 둡니다.

서빙할 때 다진 바질이나 파슬리와 함께 튀긴 느타리버섯을 뿌립니다.

삶은 감자, 신선한 야채 샐러드는이 버섯의 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

신선한 산 굴 버섯을 튀기고 전채 요리하는 법

물론 산 굴 버섯은 시중에서 파는 것과 달리 버섯 맛이 더 뚜렷하지만 준비하기도 쉽습니다. 그런 맛있는 친척을 기쁘게하기 위해 양파와 함께 삼림 굴 버섯을 튀기는 방법? 이 요리를 요리 할 때 양파, 양상추, 녹색 등 모든 양파를 사용할 수 있다고 말할 가치가 있습니다.

신선한 굴 버섯을 튀기는 방법과 멋진 간식을 요리하는 방법을 배우도록 여러분을 초대합니다.

굴 버섯 - 1kg;
양파 - 5개;
마늘 정향 - 3 개;
버터 - 100g;
사워 크림 - 150ml;
소금;
딜 그린.

표고버섯은 분해하여 흙을 제거하고 헹구고 키친타월에 올려 말린다.

막대기로 자르고 녹인 버터를 넣은 냄비에 넣으십시오. 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 15분 동안 끓입니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.

버섯에 소금을 넣고 다진 고추의 혼합물을 넣고 잘 섞어 뚜껑을 덮고 10분 동안 요리합니다.

마늘을 껍질을 벗기고 칼로 부수고 버섯에 넣고 사워 크림을 부어 모든 것을 저어주고 15 분 동안 저열로 끓입니다.

테이블에 서빙하고 잘게 잘린 딜로 전채로 접시를 장식하십시오.

느타리버섯 튀기고 돼지 혀 요리하는 법

굴 버섯으로 튀긴 삶은 돼지 혀는 가장 맛있는 요리 중 하나로 많이 알려져 있습니다. 그것은 점심이나 저녁 식사를 위해 제공 될뿐만 아니라 축제 테이블을 장식합니다.

방언을 요리하고 굴 버섯을 튀기는 방법은 다음 레시피에서 알려 드리겠습니다. 이렇게하려면 다음 제품과 향신료가 필요합니다.

돼지 혀 (삶은 것) - 2 개;
굴 버섯 - 500g;
버터 - 70g;
소금;
양파 - 2개;
사워 크림 - 200ml;
밀가루 - ½ tsp;
딜과 파슬리 채소 - 1 묶음.

굴 버섯 튀김 요리 사진과 함께 단계별 레시피를 볼 수 있습니다.

혀를 잘 씻어 물을 붓고 1.5시간 정도 끓이다 물에 검은후추와 월계수잎을 넣으면 고기의 고소한 맛이 난다. 포크로 찔러 바로 찬물에 담가두면 하얀 피부를 쉽게 제거할 수 있다. 작은 조각으로 자르고 접시에 따로따로 놓습니다.

느타리버섯은 별도의 버섯으로 분해해 젖은 스펀지로 살짝 닦고 남은 균사체를 잘라낸다.

조각으로 자르고 기름을 두른 팬에 넣으십시오. 15분 동안 볶은 다음 다진 양파를 넣습니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다.

버섯에 밀가루를 뿌리고 섞고 소금을 넣고 갈은 후추를 넣고 사워 크림을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~7분간 끓인다.

다진 돼지 혀를 넣고 섞고 나무 주걱으로 저으면서 10분간 계속 끓입니다.

완성된 접시에 다진 딜과 파슬리를 뿌리고 5분 동안 그대로 둔 다음 서빙할 수 있습니다.

반찬으로 이스트를 넣지 않은 쌀, 파스타 또는 삶은 감자를 조각으로 제공 할 수 있습니다.

토마토 페이스트로 느타리버섯 튀기는 법

온 가족이 좋아할 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 요리. 축제 테이블과 모든 가족의 일상 메뉴에서 모두 좋아 보일 것입니다. 느타리버섯 튀김 요리법을 아래 레시피로 알려면 다음 제품을 미리 준비해야 합니다.

굴 버섯 - 1.5kg;
양파 - 3개;
마늘 정향 - 3 개;
토마토 페이스트 - 4 큰술. 엘.;
물 - 100ml;
육두구 - 꼬집음;
희박한 기름;
소금;
갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
Lavrushka - 3 개;
짓 눌린 호두 - 3 큰술. 엘.

이 재료들로 느타리버섯을 제대로 튀겨서 버섯의 맛을 방해하지 않게 하는 방법은? 이러한 제품과 향신료의 준비 규칙과 비율을 준수해야 합니다. 그러나 일부 향신료가 취향에 맞지 않으면 제외하거나 다른 향신료로 대체할 수 있습니다.

굴 버섯은 미리 청소하고 소금물에 10 분 삶습니다. 물기를 빼고 식힌 다음 큰 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 액체가 대부분 증발할 때까지 10분간 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 헹구고 얇은 고리로 자릅니다. 팬에 버섯을 넣고 나무 주걱으로 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다.

소스 준비:물 100ml를 토마토 페이스트, 소금에 붓고 갈은 고추, 다진 마늘, 육두구 및 으깬 호두의 혼합물을 넣고 섞습니다.

버섯에 소스를 붓고 5분간 끓이다가 파슬리를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 20분간 끓인다.

10분간 끓이면 서빙할 수 있습니다. 손님들은 이 맛있는 요리에 매료될 것입니다.

사과와 배와 함께 팬에 굴 버섯을 튀기는 방법

이러한 절묘한 요리는 칼로리 함량이 낮아 다이어트중인 사람들이 섭취 할 수 있습니다.

굴 버섯 - 1kg;
사과 - 3(큰) 조각;
배 - 2(중간) 조각;
올리브유;
소금;
갈은 후추 ½ tsp;
파프리카 - 1작은술

사과와 배와 함께 팬에 굴 버섯을 튀기는 방법?

느타리버섯은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어 깍둑썰기한다.

껍질과 코어에서 사과와 배를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 올리브유를 두르고 느타리버섯을 넣고 10분간 볶는다.

얇게 썬 과일을 버섯에 넣고 주스가 나올 때까지 볶습니다.

불의 세기를 줄이고 뚜껑을 덮고 모든 재료를 함께 20분간 끓입니다.

레시피의 모든 향신료를 넣고 잘 섞은 다음 3-5분 동안 끓입니다.

중요한 점은 느타리버섯은 팬에 생으로 익혀야 한다는 점입니다. 결과는 당신을 완벽하게 놀라게 할 것입니다. 당신은 멋진 요리를 얻을 것입니다.

이제 사과와 배와 함께 굴 버섯을 튀기는 것이 얼마나 맛있는지 알았습니다. 요리를 시작하는 것만 남아 있습니다.

느타리버섯 튀기는 방법(동영상 포함)

느타리버섯을 야채와 함께 튀기는 방법을 보여주는 레시피는 매우 간단하게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 다음 재료가 필요합니다.

굴 버섯 - 1kg;
불가리아 고추 - 4개(대);
가지 - 2개 중간 사이즈;
양파 - 3개;
당근 - 2개;
소금;
희박한 기름;
물 - 100ml;
토마토 페이스트 - 5 큰술. 엘.;
갈은 후추 - 1 tsp;
파프리카 - 1 tsp;
마른 바질 - 1꼬집

굴 버섯을 야채로 튀기는 방법에 대한 시각적 비디오를 볼 수 있습니다.

이 조리법의 기본 원칙은 다음과 같습니다. 모든 야채는 서로 따로 튀겨야 합니다.

먼저, 예열된 팬에 느타리버섯을 미리 껍질을 벗기고 튀기고 편으로 썬다. 깊은 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 버섯을 넣으십시오.

다음으로 가지 큐브를 약 10 분 동안 튀긴 다음 버섯에 올려 놓으십시오.

껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶고 버섯과 가지에 보냅니다.

"한국"강판에 껍질을 벗기고 씻은 당근을 갈아서 요리 할 때까지 볶고 버섯과 결합하십시오.

씨앗과 줄기에서 피망을 껍질을 벗기고 국수로 자르고 식물성 기름에 10 분 동안 볶고 슬롯 형 스푼으로 냄비의 주요 덩어리에 넣으십시오.

소스 준비:토마토 페이스트를 물과 섞고 소금, 간 후추, 파프리카, 마른 바질을 넣고 잘 섞어 버섯을 야채와 함께 부으십시오.

가끔 나무주걱으로 저어주면서 약한 불에서 30분간 끓인다.

이 맛있는 요리를 요리하면 사랑하는 사람들이 새로운 버섯 요리에 얼마나 놀랐는지 알게 될 것입니다.

닭 가슴살을 곁들인 느타리버섯 맛있게 튀긴 레시피

빠르고 간단하게 준비되지만 놀라운 맛이 나는 꽤 전통적인 요리입니다.

닭 가슴살 - 500g;
굴 버섯 - 700g;
양파 - 2개;
토마토 - 2개;
식물성 기름;
크림 - 250ml;
소금;
칠리 페퍼 - ½ tsp;
갈은 후추 - ½ tsp;
오레가노 - 꼬집음;
지상 고수풀 - 꼬집음.

온 가족을위한 세련된 요리를 준비하기 위해 닭 가슴살로 굴 버섯을 튀기는 방법?

가슴살에서 지방과 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 양면을 볶습니다.

양파와 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 고기를 튀긴 기름에 볶습니다.

껍질을 벗긴 굴 버섯은 입방체로 자르고 기름을 두른 팬에 넣고 15 분 동안 볶습니다.

냄비에 튀긴 음식을 모두 넣고 크림을 붓고 오레가노, 칠리 페퍼, 갈은 후추, 고수풀, 소금을 넣으십시오.

잘 섞고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.

느타리버섯 맛있게 끓이는법: 버섯간장볶음 레시피

굴 버섯을 요리하고 간장으로 튀기는 방법을 보여주는 조리법은 산림 자실체를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 구입 한 버섯은 숲의 버섯과 맛이 매우 비슷합니다. 완성 된 요리는 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다.

굴 버섯 - 600g;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
마늘 정향 - 3 개;
생강 (땅) - 1 큰술. 엘.;
식물성 기름;
간장 - 4 큰술. 엘.;
설탕 2티스푼;
참깨 - 1 tsp;
소금 - 맛;
녹색 실란트로 - 5개의 가지.

굴 버섯 튀김을 간장으로 얼마나 맛있게 요리하는지 알기 위해서는 단계별 조리법을 따라야합니다. 이렇게하려면 모든 제품을 미리 준비하십시오. 당근, 굴 버섯, 양파 및 마늘 정향을 빠른 튀김을 사용하므로 작은 입방체로 자릅니다.

간장에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 가열한 다음 생강과 마늘을 넣습니다. 2분간 튀긴 후 홈이 있는 스푼으로 제거하고 버립니다.

바로 당근과 양파를 넣고 5분간 볶다가 다진 느타리버섯을 넣는다.

강한 불을 피우고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

소스를 부어 5-7 분 동안 모든 것을 섞어 볶습니다.

스토브에서 팬을 제거하고 다진 고수를 넣고 섞습니다.

삶은 수제 국수나 밥에 참깨로 장식하여 제공합니다.

버섯에 쌀 식초나 참기름 몇 방울을 넣어 맛을 낸다. 이것은 요리의 풍미를 향상시키고 매운 미묘한 맛을 줄 것입니다.

굴 버섯 레시피: 인도 소스로 볶은

튀긴 굴 버섯 요리법은 매우 간단하며 인도 소스는 맛을 강조합니다. 이 요리는 죽이나 으깬 감자에 잘 어울립니다.

굴 버섯 - 1kg;
양파 - 2개;
마늘 정향 - 3 개;
사워 크림 - 100ml;
심황 - 1 tsp;
갈은 후추와 파프리카 - 각각 1 tsp;
뜨거운 붉은 고추 - 1 tsp;
Zira 지상 - ½ tsp;
물 - 100ml;
신선한 생강 - 1데스. 엘.;
소금;
딜 그린 - 1 묶음;
식물성 기름.

과일 몸체는 청소하고 분해하고 중간 조각으로 자릅니다.

굴 버섯을 팬에 튀겨 모양을 잃지 않고 황금 껍질로 밝혀지는 방법은 무엇입니까?

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯을 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 볶는 것이 좋습니다. 굴 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 튀기며 가끔 저어줍니다.

다진 마늘을 강황, 다진 후추, 파프리카, 소금, 붉은 고추, 커민으로 빻는다.

신선한 생강을 갈아서 주스를 짜내십시오. 양념을 넣고 잘 섞은 후 물 100ml를 넣고 다시 섞는다.

양파를 껍질을 벗기고 투명해질 때까지 별도의 팬에 볶습니다.

양파와 함께 팬에 갈은 양념을 모두 넣고 5분간 볶고 버섯을 넣습니다.

10분간 튀기고 다진 딜을 넣고 섞어 3분간 볶는다.

사워 크림을 버섯에 붓고 끓여야하지만 응고되지 않도록 끓이지 마십시오.

맛을 내기 위해 소금을 넣고 저어주고 5-7분 동안 그대로 두십시오.

보시는 바와 같이 느타리버섯을 맛있게 익혀서 다른 제품과 함께 튀겨도 충분히 가능합니다. 이것은 특별한 기술과 능력을 요구하지 않습니다. 당신에게 기대되는 모든 것은 좋아하는 요리법을 결정하고 요리를 시작하는 것입니다.

굴 버섯 - 버섯은 매우 맛있고 건강하며 튀김, 소금에 절인, 절인 등을 할 수 있습니다. 나는 당신이 준비하는 것이 좋습니다 굴 버섯, 양파와 함께 튀긴 것,믿을 수 없을만큼 맛있고 맛있는 것. 감자나 다른 반찬과 함께 따뜻하게 제공되고 전채로 차갑게 제공될 수 있습니다. 양파와 함께 튀긴 굴 버섯은 샐러드에도 사용할 수 있습니다.

재료

양파로 튀긴 굴 버섯을 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한 굴 버섯 - 300g;

양파 - 1 개;

마늘 - 1 정향;

간장 - 2 큰술. 엘.;

파슬리 (녹색) - 1/4 묶음;

소금, 갈은 후추-맛보기;

식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.

요리 단계

굴 버섯을 헹구고 말리고 중간 스트립으로 자릅니다.

액체가 증발 할 때까지 10-15 분 동안 중간 열로 버섯을 볶습니다. 느타리버섯은 주기적으로 저어주어야 합니다. 다음으로 팬에 다진 양파를 넣고 간장을 부어주세요.

양파로 버섯을 튀기고 7-10 분 더 저어줍니다. 다음으로 느타리버섯은 소금과 후추로 간을 합니다.

버섯에 마늘이 든 채소를 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 가스를 끕니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 양파와 함께 볶은 맛있는 굴을 15분간 그대로 둡니다. 따뜻한 버섯을 반찬으로 제공하거나 전채로 차갑게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

맛있고 부드러운 굴 버섯은 준비하기 쉬운 진미입니다. 같은 버터넛처럼 요리할 필요가 없습니다. 생 과일은 즉시 튀길 수 있습니다. 모든 종류의 굴 버섯 중에서 육류 제품과 구성이 가장 유사합니다. 그들은 보편적입니다.

이 버섯은 과일, 야채, 고기 또는 생선을 추가하여 맛을 조절하여 다양한 방법으로 튀길 수 있습니다. 팬에서 굴 버섯을 너무 많이 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 오래되고 질겨질 것입니다.

사진 및 비디오가 포함된 기사에서 당사 웹 사이트의 모든 간단하고 놀랍도록 맛있는 요리 방법에 대해 읽어보십시오. 지시 사항을 따르면 군침이 도는 밑반찬이 나옵니다.

느타리버섯 고르는 법

성공적인 요리를 위해서는 신선하고 품질이 좋은 버섯을 사용해야 합니다. 구매할 때 실수하지 않으려면 다음 팁을 따르십시오.

느타리버섯은 냄새로 골라야 한다. 신선하고 미묘한 숲의 향기는 좋은 버섯의 표시입니다. 과일에 곰팡이가 생기고 눅눅해지면 사야 한다는 말이 없다. "조용한 사냥" 중에 수집할 때도 동일한 기준이 적용됩니다.
다리에주의하십시오. 더 길수록 곰팡이가 더 오래 되었기 때문에 더 독성이 강하고 더 단단합니다.
모자를 확인하십시오. 손상, 썩음 및 얼룩의 흔적이 없이 깨끗해야 합니다. 부러지면 약간의 딱딱거리는 소리가 들립니다. 내부 펄프는 흰색이며 추가 음영이 없습니다.

더 많은 비타민을 함유하고 건강에 덜 해롭기 때문에 양질의 제품만을 선택하십시오.

중요한:채취한 느타리버섯은 24시간 이상 보관할 수 없으므로 채취 후 즉시 가공을 시작해야 합니다.

굴 버섯을 준비하는 방법

각 버섯은 흐르는 물에 철저히 씻어야합니다. 어려운 지구 오염은 칼로 긁어냅니다. 과일을 담글 가치가 없으며 빠르게 포화되고 부풀어 오릅니다. 잘 씻고 소금과 향신료를 첨가하여 볶는 것으로 충분합니다.

요리 할 때 버섯이 반으로 갈라지기 때문에 제품을 섭취 할 양을 신중하게 계산해야합니다. 대기업의 경우 약 3kg의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

감자와 함께 튀긴 굴 버섯

이 종은 단백질 성분이 풍부합니다. 버섯이 "숲 고기"라고 불리는 것은 당연합니다. 찹과 커틀릿없이 테이블에 진미를 제공 할 수 있습니다. 반찬은 풍부하고 영양가 있습니다.

재료

서빙: - + 6

신선한 굴 버섯 ½kg
중간 크기의 감자 7-8개
양파 2개
맛에 소금
식물성 기름 50ml
베이 리프 3개
신선한 딜 1 묶음
갈은 후추 1 핀치

서빙 당

칼로리: 68kcal

단백질: 2.2g

지방: 0.8g

탄수화물: 12.9g

30 분.비디오 레시피 인쇄

양파 껍질을 청소하십시오. 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 감자에서 피부를 제거하십시오. 얇은 스트립으로 자릅니다.

큰 느타리버섯은 2~4등분으로 나눕니다. 작은 표본은 통째로 튀길 수 있습니다.

뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 전체 둘레에 고르게 펴십시오. 볶을 양파를 넣고 부드러워지고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 때때로 저어줍니다.

양파와 함께 버섯을 접시에 옮깁니다. 남은 기름을 두른 팬에 다진 감자를 붓는다. lavrushka를 던지십시오. 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 이 프로세스는 약 20분이 소요됩니다.

그런 다음 버섯을 넣으십시오. 혼합. 소금 간을 하고 부족하면 진미를 조금 더 간을 합니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 20분간 끓인다.

서빙하기 전에 다진 신선한 딜로 장식하십시오.

야채와 함께 튀긴 굴 버섯

이 요리는 중국 요리에서 널리 알려져 있습니다. 밥과 함께 먹으면 최고. 드레싱으로 손님에게 간장을 제공 할 수 있습니다.

인분: 6

준비 시간: 35-40분

에너지 가치

칼로리 함량 - 32kcal;
단백질 - 1.5g;
지방 - 1.1g;
탄수화물 - 4g.

재료

굴 버섯 - 0.5kg;
신선한 허브 (파슬리, 딜) - 1 묶음;
당근 - 1 개;
양파 - 2 개;
불가리아 고추 - 2 개;
올리브 오일 - 50ml;
소금 - 맛;

단계별 요리

첫 번째 단계는 레시피의 구성 요소를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 당근을 껍질을 벗기십시오. 씻고 삼각형이나 얇은 원으로 자릅니다. 껍질에서 양파를 꺼내고 깔끔한 균일한 반 고리로 자릅니다. 피망을 씻고 2 부분으로 나눕니다. 씨를 제거하고 작은 조각으로 모양을 만드십시오. 준비한 느타리버섯은 적당한 크기로 썬다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 적당한 가스 압력을 가합니다. 1분 후 튀긴 양파와 당근을 넣습니다. 야채가 타지 않도록 규칙적으로 저어줍니다.
다음으로 느타리버섯을 넣어주세요. 버섯이 쾌적한 붉은 색을 얻도록 15 분 더 요리를 계속하십시오.
마지막으로 팬에 피망을 보냅니다. 기호에 따라 소금, 후추. 열을 낮추지 않고 10분 더 끓입니다.
잘게 썬 신선한 허브로 장식하십시오.

마늘과 함께 튀긴 굴 버섯

접시는 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다. 삶은 감자와 신선한 야채와 잘 어울립니다.

인분: 4

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 53.6kcal;
단백질 - 2.5g;
지방 - 1.8g;
탄수화물 - 7.1g.

재료

마늘 - 4-5 정향;
굴 버섯 - 350g;
파 - 1 묶음;
신선한 딜 - 1 묶음;
소금 - 맛;
올리브 오일 - 2 큰술.

단계별 요리

큰 느타리버섯은 2~4등분으로 썰어 준비합니다. 작은 표본은 통째로 채취할 수 있습니다.
튀김은 올리브 오일로 이루어지며 버섯을 준비합니다. 이 과정은 중간 불 압력에서 규칙적으로 교반하면서 20분이 소요됩니다.
요리가 끝나기 2분 전에 프레스나 칼의 평평한 면으로 다진 마늘을 넣습니다. 소금과 후추는 기호에 맞게 많이. 재료를 잘 섞는다.
흐르는 물에 채소를 씻고 잘게 자르고 진미를 뿌립니다. 가스를 끕니다.
향을 "모으기" 위해 뚜껑 아래에 15분 동안 그대로 두십시오.

조언:올리브유는 모든 식물성 기름으로 대체할 수 있지만 무취여야 합니다.

양파와 함께 튀긴 굴 버섯

고온의 영향으로 향신료가 맛과 풍미를 잃기 때문에 공정 마지막에 소금과 조미료를 추가해야 합니다.

인분: 5

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 75kcal;
단백질 - 2.5g;
지방 - 4.5g;
탄수화물 - 7g.

재료

양파 - 2 개;
굴 버섯 - 400g;
식물성 기름 - 35ml;
소금 - 맛;
갈은 후추 - 맛;
마른 다진 오레가노 - 선택 사항.

단계별 요리

준비된 버섯을 중간 크기로 자릅니다. 작은 표본은 부숴질 수 없지만 통째로 튀겨집니다.
껍질에서 양파를 꺼내고 포니 테일을 제거하십시오. 입방체로 자르면 재량에 따라 얇은 하프 링을 모양으로 선택할 수 있습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 가끔 저어줍니다. 부드러워지고 아름다운 붉은 색이되면 버섯을 넣으십시오. 20분 동안 계속 요리하십시오.
튀김이 끝나기 1 분 전에 소금, 향신료를 넣으십시오. 팬의 가장자리에서 중앙으로 잘 저어줍니다. 차갑게 또는 뜨겁게 전채로 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 튀긴 굴 버섯

빠르고 쉬운 점심 옵션. 백리향과 흰 후추는 숲의 향기를 강조하는 데 도움이됩니다. 이 향신료로 느타리버섯을 요리해 보세요. 사워 크림은 전채를 부드럽고 부드럽게 만듭니다.

조언:인기있는 발효유 제품은 수제 마요네즈로 대체 될 수 있습니다.

인분: 6

준비 시간: 25-30분

에너지 가치

칼로리 함량 - 67 kcal;
단백질 - 2.5g;
지방 - 3.7g;
탄수화물 - 6g.

재료

굴 버섯 - 700-800g;
사워 크림 30% 지방 - 300g;
소금 - 맛;
식물성 기름 - 40ml;
지상 흰 후추 - 맛;
백리향 - 1/2 tsp

단계별 요리

준비하고 다진 버섯을 팬에 넣고 가열 된 식물성 기름에 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 대략 이 과정은 중간 화재 압력에서 10-15분이 소요됩니다.
튀김이 끝나면 기호에 따라 후추와 소금을 추가하십시오. 백리향을 넣고 팬의 내용물을 완전히 섞습니다.
재료를 베이킹 접시에 옮깁니다. 사워 크림으로 넉넉하게 간을 합니다. 25-30 분 동안 180도 온도의 오븐에 보냅니다.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 굴 버섯

이 조리법에서는 버섯을 자르지 않아야합니다. 이것이 주성분이기 때문에 포크로 통째로 다질 수있는 큰 조각으로 사용하는 것이 더 즐겁습니다.

인분: 6

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 67.9kcal;
단백질 - 2.5g;
지방 - 2.2g;
탄수화물 - 6.3g.

재료

굴 버섯 - 700-800g;
식물성 기름 - 35ml;
중간 양파 - 3 개;
사워 크림 30% - 250g;
소금 - 맛;
육두구 - 맛;
신선한 딜 - 1 묶음.

단계별 요리

우선, 냄비에 양파를 튀기고 껍질을 벗기고 중간 입방체 또는 얇은 반 고리로 잘라야합니다. 이렇게하려면 약간의 식물성 기름을 부어 팬의 전체 표면에 고르게 분배하십시오. 양파를 넣고 중불에서 최소 5분 동안 끓입니다.
다음으로 갓 준비한 느타리버섯을 넣어주세요. 강한 화력에서 제대로 튀겨야 합니다. 정기적으로 교반하는 과정은 15분에서 20분이 소요됩니다.
접시에 소금과 육두구를 뿌립니다. 팬의 내용물을 잘 섞는다.
그런 다음 버섯 덩어리를 유리 베이킹 접시로 옮깁니다. 모든 것을 사워 크림으로 맛을 내고 온도를 180도로 설정하여 오븐에서 25분 동안 굽습니다.

당근을 곁들인 튀긴 굴 버섯

사순절 전채는 매일 저녁 식사를 완벽하게 다양화하여 뜨겁거나 차갑게 먹기에 적합합니다.

조언:금식하지 않는 날에는 사워 크림이나 수제 마요네즈로 같은 조리법을 보완 할 수 있습니다. 부드럽고 부드러운 간식을 얻을 수 있습니다. 맛있고 만족스럽습니다.

인분: 6

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 37.4 kcal;
단백질 - 2.9g;
지방 - 1.1g;
탄수화물 - 2.9g.

재료

신선한 굴 버섯 - 800g;
중간 당근 - 2 개;
양파 - 1 개;
마른 다진 허브-맛보기;
소금 - 맛;
식물성 기름 - 2 큰술.

단계별 요리

중간 가스 압력에 기름을 두른 프라이팬을 가열합니다. 1분 후 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣고 볶습니다. 규칙적으로 저어주면서 5분간 요리하십시오.
다음으로 다진 당근을 양파에 넣고 섞는다. 5분 더 스토브에 두십시오.
얇게 썬 버섯을 넣으십시오. 열을 줄이지 않고 20분 동안 볶습니다. 내용물을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
요리가 끝나면 기호에 따라 소금과 향신료를 추가하십시오.

반죽에 튀긴 굴 버섯

이 조리법에 따르면 왕성한 "찹쌀"이 얻어집니다. 이러한 전채는 고기 성분을 잘 대체할 수 있습니다.

조언:이 조리법의 다리를 잘라야 합니다. 냉동하거나 버섯 소스와 같은 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

인분: 4

준비 시간: 20-25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 55kcal;
단백질 - 2.7g;
지방 - 2g;
탄수화물 - 7.3g.

재료

굴 버섯 - 400g;
닭고기 달걀 - 3 개;
소금 - 맛;
식물성 기름 - 2 큰 술;
밀가루 - 1.5 큰술;
지상 후추 - 맛.

단계별 요리

다리를 조심스럽게 분리하십시오. 큰 다육 질 모자는 약간 구타 할 수 있지만 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 펄프가 죽을되어 튀길 것이 없습니다.
별도의 그릇에 계란, 밀가루, 향신료 및 소금을 섞습니다. 털거나 믹서로 치면 덩어리가 남지 않습니다.
식물성 기름으로 팬을 가열하는 중간 압력의 가스를 켭니다.
준비된 계란 혼합물의 모든면에 각 모자를 담그고 팬에 추가하고 즐거운 황금색이 될 때까지 볶습니다. 한 면이 갈색으로 변하면 나무 주걱을 사용하여 절단을 뒤집고 접시를 완전히 준비하십시오.

표고버섯 볶음

훌륭한 쉬운 빠른 저녁 식사 옵션. 추가로 삶은 감자나 죽을 제공할 수 있습니다.

인분: 5

준비 시간: 20 분

에너지 가치

칼로리 함량 - 71.4 kcal;
단백질 - 3.9g;
지방 - 4.7g;
탄수화물 - 1.8g.

재료

절인 굴 버섯 - 600g;
마늘 - 4 정향;
신선한 딜 - 1 묶음;
식물성 기름 - 2 큰 술;
사과 사이다 식초 - 1 tsp;
소금 - 맛;
갈은 후추 - 맛;
파 - 1 묶음.

단계별 요리

절인 굴 버섯 병에서 모든 액체를 배출하십시오. 구멍이있는 특수 플라스틱 덮개를 사용하여이 작업을 수행하는 것이 더 편리합니다.
다음으로 버섯을 소쿠리에 던져 흐르는 물줄기에서 철저히 헹굽니다. 물이 유리되도록 10분 동안 따로 둡니다.
팬을 예열하고 식물성 기름을 전체 표면에 고르게 분배하여 붓습니다. 느타리버섯을 중간 불에서 20분 동안 가끔씩 저어가며 볶습니다.
드레싱은 별도의 그릇에 준비하십시오. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 파슬리를 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘 쪽을 프레스를 통해 누르거나 칼의 평평한 면으로 으깨십시오. 볼에 재료를 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 사과 사이다 식초 한 스푼으로 간을 합니다.
드레싱에 버섯을 넣고 다시 잘 섞는다. 뜨거운 것과 차가운 것을 모두 제공하십시오.

토마토 페이스트를 곁들인 튀긴 굴 버섯

위, 장의 소화성 궤양, 췌장염 및 위염으로 고통받는 사람들에게는 접시를 사용하지 마십시오. 파스타를 신선한 토마토 주스로 대체할 수 있습니다.

인분: 5

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 62.4kcal;
단백질 -2.2g;
지방 - 4g;
탄수화물 - 6.3g.

재료

굴 버섯 - 0.5kg;
파 - 1 묶음;
토마토 페이스트 - 2 큰 술;
올리브 오일 - 50ml;
양파 - 1 개;
소금 - 맛.

단계별 요리

20 분 이상 토마토 페이스트에 굴 버섯을 튀겨야합니다. 그렇지 않으면 지나치게 부드럽고 맛이 없어집니다.
부드러워지고 황금색이 될 때까지 올리브 오일에 다진 양파를 볶습니다.
그런 다음 버섯을 넣고 팬의 내용물을 수시로 저으면서 10-13분 더 요리를 계속합니다.
튀김이 끝나기 5 분 전에 토마토 페이스트, 소금을 부으십시오. 잘 섞다. 접시가 약간 건조한 것으로 판명되면 끓인 물 50ml를 더할 수 있습니다.

사과와 배를 곁들인 튀긴 굴 버섯

비 전통적인 방법으로 버섯을 맛있게 요리 할 수 있습니다. 흥미로운 옵션 - 과일.

중요한:요리는 저칼로리로 간주되므로 그림을 따르고 건강한 식단을 섭취하는 사람들이 섭취 할 수 있습니다. 달콤한 느슨한 사과 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

인분: 6

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 32.5kcal;
단백질 - 2.4g;
지방 - 1.8g;
탄수화물 - 5.7g.

재료

사과 - 3개;
배 - 2 개;
굴 버섯 - 700-800g;
소금 - 맛;
버터 - 50g;
파프리카 - 맛.

단계별 요리

느타리버섯은 3cm 정도의 균일하게 썰어주세요. 배와 사과는 껍질을 제거하고 반으로 자르고 속을 제거합니다. 중간 빨대로 자르십시오.
프라이팬을 가열하고 버터 한 조각을 넣고 녹입니다. 중불에서 볶은 버섯을 넣어주세요. 규칙적으로 저어주고 10분 동안 끓입니다.
그런 다음 배와 사과 조각을 넣으십시오. 과일이 부드러워질 때까지 계속 요리하십시오. 다음으로 소금을 넣고 섞는다. 화재 압력을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 20분 더 끓입니다.
삶은 쌀과 함께 제공하십시오.

닭 가슴살을 곁들인 튀긴 굴 버섯

요리를 부드럽게 만들려면 사워 크림 몇 스푼을 넣으십시오.

인분: 5

준비 시간: 30 분

에너지 가치

칼로리 함량 - 87.6 kcal;
단백질 - 12.1g;
지방 - 2.9g;
탄수화물 - 4g.

재료

치킨 필레 - 300g;
굴 버섯 - 700g;
양파 - 2 개;
치즈 - 50g;
사워 크림 20% - 150g;
식물성 기름 - 50ml;
소금 - 맛;
마늘 - 3 정향;
당근 - 1 개

단계별 요리

편의를 위해 모든 구성 요소를 미리 준비해야 합니다. 양파에서 껍질을 제거하고 껍질에서 당근을 제거하십시오. 첫 번째 제품을 중간 크기의 깔끔한 입방체로 자르고 두 번째 제품을 스트립으로 창살로 자릅니다.
또한 강판을 통해 치즈를 전달하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 밀거나 칼로 자릅니다.
닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
예열된 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 1분 후 양파와 당근을 넣습니다. 튀김 시간 - 체계적인 교반으로 7분.
다음으로 가금류 고기를 배치하십시오. 열을 낮추지 않고 10-12분 동안 계속 요리하십시오.
그런 다음 버섯과 마늘을 보내십시오. 타지 않도록 주의하면서 20분간 더 끓인다.
원하는 경우 소금, 후추. 사워 크림을 붓습니다. 혼합. 1분 안에 불을 끄십시오.
치즈를 갈아서 진미의 부스러기를 뿌립니다. 15-20분 동안 뚜껑 아래에서 향과 맛이 나도록 그대로 두십시오.

간장을 곁들인 튀긴 느타리버섯

간장은 버섯의 매운 맛을 강조합니다. 삶은 쌀과 구운 생선과 함께 전채로 제공됩니다.

중요한:강한 향을 내는 성분의 양을 늘리지 마십시오. 주 제품의 본연의 맛을 방해할 수 있습니다.

인분: 5

준비 시간: 25분

에너지 가치

칼로리 함량 - 87.6 kcal;
단백질 - 2.3g;
지방 - 5.8g;
탄수화물 - 6.2g.

재료

굴 버섯 - 700-800g;
양파 - 2 개;
간장 - 50ml;
식물성 기름 - 35ml;
파 - 1 묶음;
소금 - 맛;
신선한 로즈마리 - 2-3개의 가지;
마늘 - 4 정향;
육두구 - 맛.

단계별 요리

프라이팬에 식물성 기름 몇 큰술을 붓고 가열하십시오. 로즈마리 가지와 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가합니다. 기름이 냄새와 향을 흡수하도록 2분간 끓입니다. 향신료를 꺼내십시오.
신선한 굴 버섯을 배치하십시오. 그들은 20 분 동안 모든면에서 튀겨야합니다. 소금과 간장을 부어 저어줍니다.
신선한 양파를 자르고 전채에 추가하십시오. 불을 끄다. 10분 동안 덮어둡니다.