90년대 라콤카 아이스크림을 기억하시나요? 어릴때 맛있었어요! 당신도 그것을 좋아했다면 100% 이 레시피를 좋아할 것입니다! ;)
누군가는 지금도 Lakomka가 판매 중이라고 말할 것입니다. 나는 같은 "자석"의 배넷에서 끊임없이 그녀를 봅니다. 심지어 한 번 이상 가져갔습니다. 그러나 실망했다. 이것은 초콜렛에 있는 동일한 아이스크림이 아닙니다. 맛이 다릅니다, 천연이 아니라 야채((
오늘 알려드릴 디저트는 코티지 치즈로 다양한 요리를 만드는 걸 좋아해서 요리를 하기로 했어요. 그때는 라콤카 아이스크림은 전혀 생각하지 않았다. 이 협회는 나중에 왔습니다. 이제 나는 모든 것에 대해 자세히 쓸 것입니다.
"Curd House"의 경우 다음 제품이 필요합니다.
일반 직사각형 비스킷 12개
소수의 건포도
2큰술 사하라
요리:
나는 냉장고에서 버터를 꺼냈다. 코코아와 설탕을 합친 230g.
숟가락으로 균질 한 덩어리로 섞습니다.
나는 그것을 양피지 한 장에 펼쳐서 매끄럽게 만들었습니다. 이 레이어의 길이와 너비는 쿠키의 크기에 따라 결정됩니다. 이것은 미리 생각하고 파악해야 합니다.
쿠키는 3 x 4 PC의 직사각형에 배치해야 합니다. 초콜릿 층의 길이는 쿠키의 가장자리와 일치해야 하고 너비는 각 가장자리의 센티미터 x 2 이상이어야 합니다.
채우기를 위해 "Domika"는 코티지 치즈와 나머지 70g의 버터를 결합했습니다.
씻은 건포도를 넣으십시오. 원하는 경우 설탕을 취향에 따라 추가할 수 있습니다.숟가락으로 저어줍니다.
쿠키의 가운데 줄에 충전물을 펴십시오. 나는 횡단면에서 응유 덩어리가 삼각형과 거의 비슷하도록 이것을 시도했습니다. 이렇게 하면 접었을 때 "하우스" 상단에 빈 공간이 형성되지 않습니다.
가장 중요한 순간에 왔습니다. 그녀는 조심스럽게 양피지를 가져 와서 쿠키가 "집"을 형성하도록 가장자리를 연결했습니다.
동시에 그녀는 결과 삼각형의 상단이 초콜릿 아이싱으로 완전히 덮여 있는지 확인했습니다.
초기 단계에서 양피지에 질량을 올바르게 적용했다면 문제가 없습니다. 당신은 그것을 안전하게 재생할 수 있으며 상단을 "석고"하는 경우 유약 두 스푼을 남겨 둘 수 있습니다.
그녀는 종이 가장자리를 접었습니다.
냉장고로 보냈어요. 적어도 "집"은 6시간 동안 거기에 서 있어야 합니다. 나는 저녁에 요리를 했고 그곳에서 밤새도록 그리고 정오까지 먹었습니다.
그녀는 그것을 냉장고에서 꺼내 조심스럽게 종이를 펼쳤다.
약 2-2.5cm 너비의 조각으로 자릅니다.
아이스크림에 대한 논의로 돌아갑니다. "Curd House"의 아이싱 맛은 어린 시절 "Lakomka"에 있던 초콜릿과 똑같습니다!
동시에 식물성 지방과 모든 종류의 쓰레기는 유제품에서 그다지 적극적으로 사용되지 않았습니다. 그리고 이제 ... 진정한 맛을 원한다면 직접 요리하십시오! 보너스로 - 가장 평온하고 행복한 해에 인생에 대한 즐거운 향수 어린 탈선 ... :)
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달콤한 것으로 가족을 기쁘게 하고 싶다면 코티지 치즈와 초콜릿 "집"을 준비하세요. 그들은 그러한 진미를 거부하지 않을 것입니다. 그리고 시간도 많이 걸리지 않을 것입니다. 쿠키로 만든 케이크 코티지 치즈 하우스를 쉽고 빠르게 준비합니다. 이 디저트를 준비하는 데 필요한 모든 것은 거의 항상 집에 있거나 가장 가까운 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 그리고 이 디저트의 가장 좋은 점은 아무것도 굽거나 요리할 필요가 없다는 것입니다. 두부 혼합물과 함께 쿠키를 퍼뜨리도록 이 요리를 만드는 과정에 자녀를 참여시킬 수 있습니다.
쉬운
재료
- 충전용
- 세립 코티지 치즈 500g;
- 1 바나나;
- 부드러운 버터 50g;
- 설탕 또는 가루 설탕 0.5 컵;
- 기초를 위해
- 부드러운 버터 150g;
- 코코아 가루 1.5 큰술;
- 설탕 0.5 컵;
- 가장 일반적인 쿠키 2팩(이 경우 "차용"이지만 비스킷을 제외하고 아무거나 섭취할 수 있음).
요리
우리는 초콜릿 설탕 덩어리를 만드는 것으로 시작합니다. 이렇게하려면 코코아 가루, 설탕 반 컵, 버터를 작은 깊은 접시에 섞으십시오. 먼저 냉장고에서 꺼내 실온에서 부드럽게 두어야합니다. 
숟가락으로 잘 섞어 균일한 농도가 되도록 합니다.
당신의 질량은 달콤한 퍼지 또는 초콜릿 페이스트와 비슷해야 합니다.
설탕은 잘 녹지 않으니 디저트를 먹을 때 퍽퍽하지 않게 하려면 슈가파우더로 대체하거나 덩어리를 물에 담가두자. 이 경우 곡물이없는 덩어리가 생깁니다. 
다음으로 두부로 넘어 갑시다. 그것을 설탕과 버터와 결합하십시오. 
우리는 섞는다. 
거친 코티지 치즈를 가져 갔다면 체 또는 거즈를 통해 갈아서십시오. 더 부드러워지고 따라서 "집"이 더 부드러워집니다. 우리는 일반 비닐 봉지를 가져 와서 한쪽과 밑면을 잘라 긴 셀로판 스트립을 만들고 초콜릿 크림 덩어리 전체를 그 위에 펴서 표면에 고르게 분포시킵니다. 
다음으로 초콜릿 크림 덩어리에 쿠키를 펼칩니다. 세 가지 폭과 달콤한 "집"이 얼마나 오래 될 것인지는 스스로 결정하십시오. 
쿠키에 코티지 치즈를 고르게 펴 바르십시오. 
바나나는 껍질을 벗겨 세로로 잘라 가운데에 넣는다. 남은 코티지 치즈로 닫습니다. 여기 바나나에 커드를 더 올려서 슬라이드처럼 만드세요. 이것은 레이어를 삼각형으로 접을 때 보이드가 형성되지 않도록 하기 위해 필요합니다. 
손으로 가방과 함께 가장자리를 들어 삼각형을 만드십시오. 
꾹꾹 눌러준 후 랩으로 잘 감싸줍니다. 우리는 결과 반제품을 낮이나 밤 동안 냉장고에 넣습니다. 쿠키는 부드러워야 합니다. 이 진미를 문자 그대로 바로 먹고 싶다면 쿠키를 따뜻한 우유나 설탕에 절인 과일에 담그십시오. 그런 초콜릿 코티지 치즈 하우스 케이크를 저녁에 요리하여 밤새 담그고 아침에 아침 식사로 달콤한 디저트를 제공하는 것이 좋습니다. 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 
그건 그렇고, 이것은 쿠키와 코티지 치즈의 첫 번째 디저트가 아니며 이미 게시했습니다.
제품..
(사진에는 우유가 없습니다)
적당한 볼에 코티지 치즈, 연화(필수) 버터, 슈가파우더, 바닐라 슈가를 넣습니다. 우리 할머니는 평범한 포크로이 모든 것을 자연스럽게 수동으로 방해했습니다. 그러나 여전히 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 두부 덩어리가 더 균질하고 부드럽습니다. 때로는 성. 내가 사워 크림,하지만 이것은 당신의 취향입니다.
실온의 우유를 그릇에 붓습니다. 나는 막내 아들에게 쿠키를 적시는 것을 도와달라고 요청했고 그는 기쁘게 동의했습니다 :-))
우유에 적신 쿠키를 미리 라이닝된 접착 필름에 5조각씩 3줄로 놓습니다. 우리는 균일 한 높이의 슬라이드로 쿠키의 중간 줄에 두부 덩어리를 펼쳤습니다.
이제 양손으로 필름과 함께 두 개의 극단 행을 위로 올려 삼각형을 형성합니다. 우리는 "건설" 내부에 빈 공간이 없는지 확인합니다. 사진의 "사탕"처럼 나오도록 집착 필름의 가장자리를 단단히 묶습니다. 우리는 "사탕"을 냉장고에 한 시간 동안 어딘가에 넣습니다. 이것은 오일로 인해 충전물이 더 조밀해지기 위해 필요합니다. 따라서 미래의 케이크는 초콜릿으로 덮는 것이 더 쉬울 것입니다.
설탕을 입힐 시간입니다. 수욕이나 다른 편리한 방법으로 초콜릿을 버터로 녹이고 섞어서 약간 식히십시오.
우리는 냉장고에서 "집"을 꺼내 필름에서 꺼냅니다. 우리는 "배럴"을 잊지 않고 전체 표면에 초콜릿 아이싱을 적용하고 고르게 분배합니다. 우리는 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 냉장고에서 케이크를 꺼냅니다. 이것은 최소한입니다. 그리고 최대한 냉장고에서 모든 디저트가 잘 끓을 수 있도록 시간을 두는 것이 좋습니다. 그래서 저는 항상 저녁에 요리해서 다음날 서빙하려고 합니다.
지난 1월 연휴 모두 함께하세요!
쿠키와 코티지 치즈로 만든 코티지 치즈 하우스 케이크는 초보 요리사도 다룰 수 있는 간단하고 아주 맛있는 디저트입니다. 그 구성이 다소 소박하다는 사실에도 불구하고 디저트는 육즙이 많고 맛이 매우 섬세합니다. 그 자체로 식욕을 돋우는 크림 같은 두부 덩어리와 육즙이 많은 우유에 담근 비스킷의 조합은 새로운면에서 나타납니다. 초콜릿, 바닐라 및 달콤한 바나나 한 방울로 일반적인 구성 요소를 보완 할 가치가 있습니다. 시도 해봐!
목록에 따라 재료를 준비하십시오.
코티지 치즈, 녹인 버터 및 설탕을 결합하십시오. 바닐라 또는 기타 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
1-2 큰술을 추가하십시오. 사워 크림을 넣고 균질한 페이스트 덩어리가 얻어 질 때까지 4-5 분 동안 재료를 치십시오.
접착 필름으로 유연한 매트 또는 키친 타월을 놓으십시오. 쿠키를 따뜻한 우유에 양면에 담그고 접착 필름에 일렬로 놓습니다.
"집" 형태의 디저트를 만들려면 가로로 3줄의 쿠키와 세로로 3-4줄의 쿠키를 가져와야 합니다.
준비된 두부 덩어리를 조건부로 두 부분으로 나눕니다. 두부 덩어리의 절반을 쿠키에 펴고 고르게 펴십시오.
두부 덩어리의 후반부에 코코아 가루 또는 녹인 초콜릿 50-60g을 넣으십시오. 철저히 섞는다.
초콜릿을 첨가하여 준비한 두부 덩어리는 코코아를 첨가한 덩어리보다 더 조밀하고 단단해집니다. 따라서 초콜릿을 사용하면 두부 층을 교체하는 것이 좋습니다. 먼저 초콜릿 층을 배치한 다음 플라스틱 바닐라 층을 배치합니다.
쿠키 위에 초코 커드를 한 겹 바르고 골고루 펴줍니다.
원하는 경우 이전에 껍질을 벗긴 바나나를 추가하고 2부분(가로)으로 자릅니다. 바나나를 놓을 때 쿠키의 중앙 줄의 위치에 초점을 맞춥니다.
매트 또는 키친 타월의 가장자리를 들어 올려 연결하십시오. 쿠키가 접히고 내부에 코티지 치즈가 채워진 쿠키 "집"이 생깁니다.
이 단계에서 디저트는 상당히 플라스틱이며 필요한 경우 쿠키를 가볍게 눌러 모양을 수정할 수 있습니다.
디저트는 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 차게 해주세요. 나는 디저트를 밤새도록 두어 주입하지만 디저트가 굳고 자신있게 모양을 유지하려면 몇 시간이면 충분합니다.
디저트가 굳으면 녹인 초콜릿이나 초콜릿 아이싱으로 장식하고 냉장고에 10~15분 더 넣어 아이싱/초콜릿이 굳을 때까지 기다리세요.
원하는 경우 완성된 디저트에 코코넛 플레이크를 뿌리고 서빙합니다.
쿠키와 코티지 치즈의 케이크 "커드 하우스"가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!
쿠키로 만든 케이크 코티지 치즈 하우스(굽지 않음)
어린 시절부터 아주 맛있고 부드러운 코티지 치즈 하우스 케이크를 좋아했습니다. 그는 뛰어난 맛뿐만 아니라 준비 기술에도 매료되었습니다. 쿠키 - 크림 - 쿠키를 배치하고 박수를 치는 것 같습니다! 그리고 평평한 케이크에서 원래의 건축 구조로 바뀌고 실제로 관광 텐트로 바뀌고 (정말로 피라미드로 말하고 싶습니다) 아름다운 다색 삼각형으로 자릅니다.
요리의 기하학적인 매력이었고, 매번 케이크의 모양을 바꾸는 간단하고 즉각적인 마술이 저를 기쁘게 했습니다!
쿠키 케이크 코티지 치즈 하우스는 준비가 매우 간단하며 8-12세 어린이도 어른이 돌보면 조립할 수 있으며 3월 8일 또는 생일에 어머니를 위해 맛있는 손으로 만든 선물을 만드십시오!
화합물
- 쿠키 - 36개(평소, 소비에트 시대와 같이 납작함, 정사각형);
- 뚱뚱한 코티지 치즈 (부드러움, 작음, 입자 제외!) - 300g;
- 버터 (좋은 품질) - 150g;
- 설탕 - 1 컵;
- 코코아 - 1 큰술;
- 소금 - 작은 꼬집음
- 쿠키를 적셔주는 약간의 우유, 케피어 또는 액체 크림(과일 설탕에 절인 과일의 시럽이나 통조림 파인애플, 복숭아를 사용할 수 있음).
유약을 위해
- 버터 - 50g;
- 우유 (사워 크림 또는 크림) - 2 큰 술 .;
- 설탕 - 4 큰술;
- 코코아 - 2 큰 술;
- 소금 한 스푼.
요리법
- 두부 크림: 부드러워진 버터(미리 꺼내서 실온에 둡니다), 소금 약간, 설탕을 섞어주세요. 설탕이 녹 자마자이 버터 크림에 코티지 치즈를 넣으십시오. 코티지 치즈로 크림을 치지 말고 섞으십시오!그렇지 않으면 공기로 포화되어 액체가 됩니다.크림을 2등분하고 코코아를 1번에 넣어주세요 (코코아가 크림에 덩어리를 형성하지 않도록 미리 건조 코코아와 설탕 1 큰 스푼을 잘 섞어주는 것이 좋습니다. ).
- 집회 장소를 준비하십시오: 테이블 또는 대형 도마의 평평한 표면에 집착 필름이나 호일로 줄을 섭니다(모든 쿠키를 포함할 큰 조각: 길이 6개, 폭 3개, 필름/호일의 가장자리가 완성된 케이크를 감쌀 수 있음).
- 집회:각 쿠키를 우유(또는 시럽)에 적시고 쿠키(18개)의 절반에서 직사각형을 배치합니다: 6x3(쿠키).
결과 케이크에 흰색 또는 초콜릿 두부 크림을 윤활하십시오.
우유에 담근 비스킷의 두 번째 레이어를 놓고 두 번째 남은 크림으로 코팅하십시오.
- 그리고 그런 속임수, 당신은 집을 접을 필요가 있습니다: 케이크의 양쪽 긴 면에 있는 필름(또는 호일)의 가장자리를 잡고 들어 올려 쿠키의 극단적인 줄을 왼쪽과 오른쪽으로 서로를 향해 가져오고 연결합니다(바로 따라 케이크 중앙의 선). 즉, 쿠키의 중간 줄은 집의 바닥처럼 남아 있고 측면 쿠키는 그 위에 일종의 박공 지붕을 형성합니다.
- 유약을 용접건조 코코아 가루를 설탕과 소금과 결합하십시오. 그들에게 우유를 넣고 설탕이 약간 젖기 시작하도록 섞어서 녹입니다. 버터를 넣고 열을 가하면서 걸쭉해지고 설탕이 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 약간 식히십시오(아이싱이 요리되고 식는 동안 쿠키는 크림에 더 젖어 부드러워집니다).
- 유약 및 냉각: 케이크에 아이싱을 붓고 마를 때까지 조금 기다리세요. 그런 다음 코티지 치즈 하우스(필름이나 호일의 자유로운 가장자리)를 감싸고 냉장고에 12시간 동안 넣어 굳힙니다.
코티지 치즈를 두부 덩어리로 대체 할 수 있습니까?
물론 고품질 두부 덩어리 인 경우 할 수 있습니다. 그러면 생크림에 설탕을 따로 넣지 않아도 되지만 버터 한 조각이면 50~80g 정도가 된다고 합니다. 코티지 치즈 케이크의 삼각형 모양을 유지하려면 오일이 필요합니다. 냉장고에서 케이크의 달콤한 구조 전체를 단단하게 고정하고 유지합니다.
크림 용 알갱이 코티지 치즈는 가져갈 수 없습니다! 다른 요리용입니다. 그러나 코티지 치즈 어린이 치즈는 매우 적합합니다.
너무 액체 코티지 치즈는 크림에서 일반, 통통보다 더 단단해집니다. 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 일반적으로 크림에 고품질 천연 제품을 선택하여 두껍고 강하도록하십시오.
Curd House에 적합한 쿠키는 무엇입니까?
우리 케이크의 경우 가장 좋은 것은 간단한 달콤한 쇼트 브레드 (또는 설탕이라고도 함) 사각형 모양의 쿠키입니다. 적당한 기념일, 딸기, 설탕, 구운 우유 및 기타 다양한 쿠키, 보통 및 저렴한.
정사각형 쿠키가 없으면 직사각형 쿠키를 가져갈 수 있지만 세로로 나란히 놓아야합니다. 즉, 긴면이 케이크의 길이를 형성하고 짧은면이 첫 번째 행의 세 쿠키는 케이크의 너비가 됩니다.
긴 쿠키의 경우 길이가 6개가 아닌 4개, 예를 들어 쿠키를 배치해야 하는 것은 분명합니다.
우유 대신 쿠키를 담그는 방법
당신이나 당신의 사랑하는 사람이 우유를 용납하지 않으면 끓인 물로 희석 한 와인이나 코냑 (또는 펄프가없는 포도, 석류 또는 사과 주스, 과일 시럽 - 뽕나무, 석류, 로즈힙 시럽 등)으로 쿠키를 뿌릴 수 있습니다 .
시럽이나 주스가없고 알코올이 허용되지 않는 경우 어린이를위한 코티지 치즈 케이크를 준비하고 있기 때문에 쿠키를 액체 사워 크림에 담글 수 있습니다.
케이크 커드 하우스의 맛과 감상
달콤한 화이트 초콜릿 하우스는 매우 부드럽고 독창적 인 두부 케이크로 판명되었습니다.
쿠키는 우유와 웻크림으로 잘 채워져 있으며, 이 커드 디저트를 먹으면 숟가락이 부드럽고 섬세한 무언가에 떨어집니다. 약간 시큼한 커드 크림과 함께 명백한 초콜릿 맛이 mankost, 유혹을 추가합니다. 삼각형 하나를 먹고 나면 손이 보충제를 찾도록 뻗습니다.
비스킷과 코티지 치즈로 만든 노베이크 디저트 케이크는 무가당 차와 커피와 아주 잘 어울립니다. 이것은 매우 맛있고 쉽게 준비할 수 있는 명절 음식입니다!
이 달콤한 케이크 생성자를 조립하고 음식을 즐기면서 행운을 빕니다!
기타 노베이크 디저트 또는 케이크 레시피
케이크 - 새해를 위한 마법의 오두막 - 또는 멋진 집
케이크 초콜릿 소시지(소시지 - 일부라고 함): 바나나와 자두를 사용한 소시지 조리법과 견과류와 건포도를 사용한 전통 소시지 조리법(바나나를 추가할 수도 있음)
