많은 주부들이 멀티 쿠커를 구입했는데 이 유용하고 다재다능한 장치가 그들의 진정한 조수가 되었습니다. 멀티 쿠커는 전통적인 요리보다 더 맛있는 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 수프, 시리얼, 캐서롤. 슬로우 쿠커에서 잼을 준비할 수도 있습니다. 이 경우에만 기사 끝 부분에서 설명할 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다. 슬로우 쿠커에서 잼을 준비하려면 레시피에서 권장하는 설탕의 양을 크게 줄일 수 있으며 병을 소독해야 합니다. 슬로우 쿠커로 요리하면 잼이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 그리고 또 다른 "사소한 일": 잼은 일반적으로 더운 여름에 준비됩니다. 장기간 스토브로 인해 아파트의 답답함이 증가합니다. 슬로우 쿠커는 밀봉되어 있기 때문에 이런 일이 발생하는 것을 허용하지 않습니다. 또한 슬로우 쿠커에서 요리하면 잼에 들어 있는 베리의 무결성이 최대한 보존됩니다. 슬로우 쿠커에서 겨울용 잼을 준비하는 것이 타당성에 대해 생각하게 만드는 "프로"요소가 너무 많습니다. 남은 것은 무엇을 요리할지 선택하는 것입니다.
기분 좋게 새콤달콤한 디저트를 먹고 싶다면 슬로우쿠커에 사과잼을 만들어보세요. 슬로우 쿠커의 배 잼은 더 달콤하고 산도가 더 중성입니다. 슬로우 쿠커의 매실 잼은 신맛에 중점을 둡니다. 슬로우 쿠커로 만든 구스베리 잼은 향이 풍부하고 모양도 아름답습니다. 독창적인 것을 원한다면 슬로우 쿠커에 호박 잼을 만들거나 슬로우 쿠커에 오렌지 잼을 만들어보세요.
이러한 유형의 잼은 모두 주목할 가치가 있으며 겨울에는 슬로우 쿠커의 사과 잼, 슬로우 쿠커의 배 잼 또는 슬로우 쿠커의 자두 잼을 먹어도 똑같이 기뻐할 것입니다.
또한, 준비한 잼은 훌륭한 페이스트리와 디저트를 만드는 데 확실히 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 느린 밥솥에 잼이 들어간 파이는 빠르고 쉽게 준비되며 특히 겨울에는 결과가 확실히 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
모든 취향에 맞게 슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 요리법이 있습니다. 읽고, 공부하고, 사용하세요!
우리의 팁은 슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 데 도움이 될 것입니다.
다용도 그릇의 용량이 제한되어 있어 한 번에 많은 양의 잼을 조리할 수 없습니다. 각 잼을 2~3병씩 준비하거나 여러 배치로 준비할 수 있습니다.
느린 밥솥에서 과일과 열매의 수분 소화는 냄비보다 더 느리게 발생하므로 이러한 잼의 일관성은 전통적인 잼과 다릅니다.
멀티 쿠커에서 잼을 준비하려면 끓이는 모드(“스튜”, “수프”)가 사용됩니다.
슬로우 쿠커에서 잼을 요리할 때는 그릇이 "빠져나오지" 않도록 그릇의 1/3을 채워야 합니다.
전통적인 요리와 마찬가지로 거품을 제거하고 잼을 저어주어야 합니다.
장치의 스팀 밸브를 미리 제거해야 합니다. 이렇게 하면 물을 추가하지 않고도 수분이 더 잘 증발할 수 있습니다.
잼에 설탕을 조심스럽게 넣지 않으면 다용도 그릇의 코팅이 망가질 수 있으므로, 세트에 포함된 주걱만 사용하세요.
설탕을 전혀 사용하지 않고도 슬로우 쿠커로 잼을 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 딸기나 잘게 썬 과일을 그릇에 넣고 "스튜" 모드를 켜고 최소 1시간 동안 요리하고 저어주고 훑어보세요. 그런 다음 잼을 즉시 멸균된 병에 포장하고 다시 멸균한 다음 멸균 뚜껑으로 밀봉해야 합니다.
씨앗이 있는 과일의 잼은 1년 이상 보관할 수 없으므로 이를 위해 씨앗이 없는 과일과 열매를 사용하십시오.
최근 몇 년 동안 멀티 쿠커는 현대 주부의 주방에서 없어서는 안될 보조자가되었습니다. 죽, 수프, 캐서롤, 심지어 잼까지 요리할 수 있습니다. 그런데 후자는 매우 맛있고 향기로운 것으로 판명되었지만 성공적으로 준비하려면 몇 가지 비밀을 알아야합니다.
몇 가지 비밀을 알면 레드몬드 슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 것이 쉽습니다.
- 레드몬드 멀티 쿠커 그릇의 용량은 6 리터이므로 한 번에 많은 양의 잼을 요리 할 수 없습니다. 그러나 두 개의 준비 병으로 충분할 소규모 가족의 경우이 장치를 사용하는 것이 편리합니다.
- 레드몬드 멀티 쿠커에 잼을 넣고 가스 렌지에서 조리한 잼은 일관성이 다릅니다. 느린 밥솥에서는 열매와 과일의 수분 증발 과정이 더 천천히 발생하기 때문입니다.
- Redmond 멀티 쿠커에서 잼을 만들려면 끓이는 모드를 선택해야 합니다. 이는 "수프" 및 "스튜" 모드입니다.
- 공작물이 "탈출"할 수 있으므로 다용도 그릇을 1/3 이상 채울 필요가 없습니다. 수분을 더 잘 증발시키려면 스팀 밸브를 제거해야 합니다. 요리 과정에서 불 위에서 요리할 때처럼 거품을 제거해야 합니다.
슬로우 쿠커에 담긴 레드몬드 사과의 두꺼운 잼
사과잼은 거의 항상 걸쭉한데, 빵에 발라도 될 정도입니다. 어린 시절, 할머니의 파이와 팬케이크가 생각납니다. 레드몬드 슬로우 쿠커에서 이 잼을 만들 수 있습니다.
재료:
- 사과 – 0.5kg;
- 레몬 - 0.5 개;
- 설탕 - 1 큰술;
- 물 - 1 큰술.
완성된 잼의 색상은 사과의 종류에 따라 다릅니다. 어떤 과일이라도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 과일이 너무 익지 않았다는 것입니다. 반대로 약간 덜 익고 단단한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 사과에서 적황색을 띠며 일반적으로 일반적인 호박색 잼을 얻습니다.
요리 방법:
- 베이킹 소다로 과일을 솔을 이용해 잘 씻은 후 흐르는 물에 헹구고 야채 절단기로 껍질을 벗깁니다. 껍질은 버릴 필요가 없으며 잼을 만드는 과정에서도 여전히 필요합니다.
- 사과에 씨를 뿌리고 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
- 다용도 그릇에 과일을 넣고 소량의 물(1/3컵)을 추가합니다. 30분 동안 "베이킹" 모드를 켭니다. 이 시간 동안 사과가 부드러워집니다.
- 슬로우 쿠커에서 사과를 끓이는 동안 가스 렌지 위에 팬을 올리고 남은 물을 붓고 사과 껍질을 넣어야합니다. 센 불을 켜고 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 30분 더 끓입니다. 그런 다음 긴장을 풀면 약 2/3 컵의 국물이 나옵니다.
- 완성된 부드러운 사과를 다용도 그릇에 직접 으깨주세요. 그릇의 코팅이 손상되지 않도록 나무 으깨는 도구로만 이 작업을 수행해야 합니다. 사과를 믹서기에 넣고 갈아도 되지만 시간과 노력이 더 많이 듭니다.
- 사과 퓌레에 설탕과 레몬 주스를 넣으면 그것 없이도 할 수 있지만 잼이 너무 달아집니다. 그리고 국물을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
- 1시간 동안 "베이킹" 모드를 켜세요. 잼이 충분히 두껍고 도망 가지 않기 때문에 뚜껑을 닫을 수 있으며 주기적으로 멀티 쿠커를 열고 두께를 확인해야합니다. 용지 걸림이 충분히 두꺼워지면 멀티 쿠커를 끄십시오.
- 일반적으로 한 번에 반 리터짜리 사과 잼 병을 요리할 수 있습니다. 뜨거울 때 미리 소독한 병에 옮기고 뚜껑을 닫고 따뜻한 수건으로 싸서 식을 때까지 놓아둔 다음 냉장고에 넣어야 합니다. Redmond 멀티 쿠커에서 조리된 이 잼은 약 1년 동안 보관할 수 있습니다.
느린 밥솥에 배 잼
불 위에 클래식 배잼을 한 번 이상 요리해 본 주부들은 이 과정이 얼마나 오래 걸리는지 알고 있습니다. 많은 사람들이 인내심이 부족하여 한 번 시도한 후에는 다시 시도하지 않습니다. 따라서 Redmond 멀티 쿠커에서 배 잼을 만드는 것은 빠른 방법으로 간주됩니다.
재료:
- 배 – 1kg;
- 설탕 – 1kg;
- 레몬 – 1 개
배잼 만들기:
멀티 쿠커 레드먼드의 딸기 잼
향긋한 딸기잼은 레드먼드 멀티쿠커에서 준비하기가 너무 쉽고 간단하여 초보 요리사도 준비할 수 있습니다.
재료:
- 딸기 – 1kg;
- 설탕 – 1kg.
Redmond 멀티 쿠커에서 딸기 잼 만들기 :
- 딸기를 분류하고 잘 익은 열매를 선택하고 줄기를 제거하십시오. 소쿠리에 넣고 씻어서 큰 물통에 여러 번 담근 다음 물이 빠질 때까지 기다렸다가 다용도 그릇으로 옮깁니다.
- 딸기에 설탕을 바르고 서늘한 곳에 10시간 동안, 가급적이면 밤새 두세요.
- 멀티 쿠커를 "수프"또는 "베이킹"모드로 켜고 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 전원을 끄고 몇 시간 동안 식힌 다음 "수프"모드에서 10 분 동안 다시 요리하십시오.
- 잼이 준비되는 동안 병을 씻어서 찌거나 전자레인지에 3분간 넣어 소독하세요.
- 뜨거운 잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 수건이나 따뜻한 담요로 덮고 식혀주세요. 잼은 서늘한 곳에 1년 동안 보관해야 합니다.
슬로우 쿠커에 담긴 레드몬드 민들레 잼
민들레 잼은 다른 것과는 다릅니다. 약간 꽃꿀맛이 나네요.
재료:
- 민들레 꽃 – 100 개;
- 설탕 - 300 gr.;
- 레몬 – 0.5 개;
이 조리법에 따라 저녁에 잼 준비를 시작하여 밤새 슬로우 쿠커에 넣어 둔 다음 아침에 요리를 마치는 것이 가장 좋습니다. 잼이 깨끗하고 건강해 지도록 도로에서 민들레를 모으는 것이 좋습니다.
Redmond 멀티 쿠커에서 잼 만들기:
- 다용도 볼에 물을 붓고 설탕을 넣고 저어준 후 '스프' 모드를 켜서 시럽을 만들어주세요.
- 시럽이 끓는 동안 민들레의 흙을 씻어내고 줄기에서 꽃을 떼어냅니다. 줄기는 버리십시오; 잼에는 필요하지 않습니다.
- 민들레를 시럽에 넣고 저으면서 "수프" 설정에서 20분간 조리합니다. 뚜껑은 열어두거나 닫아 둘 수 있습니다. 뚜껑을 열면 잼이 절대 빠져나오지 않습니다. 잼이 준비되는 동안에는 손을 대지 않아도 됩니다. 신호음이 울리면 멀티 쿠커를 끄고 밤새 그대로 두십시오.
- 잼은 밤새 걸쭉해지기 때문에 무명천으로 걸러내고 꽃을 짜내야 합니다. 농도는 꿀과 비슷한 액체여야 합니다.
- 잼을 다용도 그릇에 다시 붓고 "스튜" 프로그램을 15분간 켭니다.
- 항아리를 소독하고 준비된 잼을 붓습니다. 식으면 더욱 걸쭉해집니다.
민들레 잼은 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋고 비타민도 풍부합니다. 비타민 결핍 기간에는 달콤한 약이 될 수도 있습니다. 
멀티 쿠커 레드몬드의 복숭아 잼
다른 유형의 잼에 비해 복숭아 잼은 단 1.5시간 만에 빠르게 준비됩니다. 멀티쿠커는 모든 주요 작업을 수행하므로 사용자가 해야 할 일은 음식을 준비하는 것뿐입니다.
재료:
- 복숭아 – 1.5kg;
- 주황색 – 6개;
- 설탕 - 1.5kg;
- 물 – 100ml.
복숭아잼 만들기:
- 복숭아 껍질을 제거하려면 끓는 물로 데쳐야합니다.
- 과일을 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 오렌지 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
- 멀티 쿠커에 설탕과 함께 물을 붓고 과일을 추가합니다. 1.5시간 동안 "소화" 모드를 켜십시오.
- 항아리를 소독하고 완성된 잼을 아직 뜨거울 때 옮깁니다. 잼병을 끓는 물에 5분 동안 넣은 후 뚜껑을 닫고, 윗부분을 뒤집어서 담요로 덮고 식을 때까지 놓아두세요. 잼을 서늘한 곳에 1년 동안 보관하세요. 그러나 원칙적으로 훨씬 빨리 먹습니다.
레드몬드 멀티 쿠커에 사과 오렌지 잼이 있습니다. 동영상
겨울에는 딸기, 라즈베리, 차를 곁들인 차를 마시는 것을 누구나 좋아하겠지만 추운 날씨에 이렇게 맛있고 달콤한 요리를 즐기려면 여름에 이 요리를 준비해야 합니다. 오늘날 점점 더 인기를 얻고 있으며 이러한 인기는 멀티 쿠커가 특정 요리를 준비하는 데 시간을 크게 절약하는 장치이기 때문입니다.
슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 특징
슬로우 쿠커에서는 많은 양의 잼을 요리할 수 없다는 점을 바로 주목할 가치가 있습니다. 이는 주로 이러한 유형의 장비 그릇의 부피로 인해 한 번에 충분한 수의 열매 또는 과일을 넣을 수 없기 때문입니다.
그렇기 때문에 예를 들어 느린 밥솥에서 요리하고 싶다면 모든 사람이 좋아하는 요리를 대량으로 믿을 수 없습니다.
슬로우 쿠커에서 잼과 같은 요리를 준비하는 또 다른 특징을 언급하는 것도 유용할 것입니다. 뚜껑을 연 채로 요리하면 꽤 두꺼워집니다. 뚜껑을 닫은 채 조리 과정을 진행하면 접시의 액체 농도가 다소 높아집니다. 이 기능은 닫힌 뚜껑에 증기가 쌓여 용지 걸림이 발생하기 때문입니다.
슬로우 쿠커에 잼
오늘날 인터넷에는 느린 밥솥에서 잼을 준비할 수 있는 많은 요리법이 있습니다. 이러한 유형의 기술을 사용하여 이 요리를 준비하는 것에 대한 많은 주부들의 리뷰가 대부분 긍정적이라는 점을 바로 주목할 가치가 있습니다.
이제 느린 밥솥에서 잼을 만드는 방법에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 살구가 주성분이 될 것입니다. 이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 움푹 패인 신선한 살구 500g;
- 레몬 반;
- 과립 설탕 300g.
껍질을 벗기고 잘 씻은 살구는 반으로 잘라야합니다. 이렇게하면 접시가 매우 아름답습니다. 그러나 작은 입방체로자를 수도 있습니다. 잘게 잘린 살구가 담긴 그릇에 레몬 반 개의 즙을 짜냅니다. 이 모든 것을 설탕 300g에 넣고 조금 섞습니다. 멀티 쿠커의 그릇에서 이 과정을 즉시 수행하는 것이 좋습니다.
"스튜잉" 또는 "베이킹" 온도 모드는 잼을 만드는 데 적합합니다.
잼을 준비하는 데는 일반적으로 60분이면 충분합니다. "베이킹" 모드에서 요리를 요리하는 경우 멀티쿠커의 뚜껑을 열어야 한다는 점을 언급하면 유용할 것입니다. 살구 조각이 타거나 그릇 바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 잼을 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마세요. 준비된 잼은 즉시 멸균 된 병에 부은 다음 뚜껑으로 단단히 말아서 거꾸로 뒤집어야합니다. 이제 다 끝났습니다. 슬로우 쿠커에 담긴 잼이 준비되었습니다. 남은 것은 아름다운 꽃병에 담아 테이블 위에 놓고 가족, 친구들과 함께 티 파티를 즐기는 것뿐입니다.
슬로우 쿠커에서는 치즈케이크부터 수프까지 무엇이든 요리할 수 있습니다. 그것이 훌륭한 잼을 만든다는 것을 알고 계셨습니까? 사실, 가장 큰 그릇의 부피는 6 리터를 넘지 않으므로 제품의 양은 2-3 캔으로 그리 많지 않습니다. 소규모 가족에게는 이것으로 충분합니다. 멀티 쿠커의 잼 요리법은 다양하지만 요리 원리는 모두 동일합니다. 교반 할 때 용기가 손상되지 않도록 과립 설탕을 용해 된 형태로 부어 넣습니다.
레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
조리 과정에서 잼이 새어 나올 수 있으므로 재료를 그릇의 ¼에 담으세요. 잼 요리에 이상적인 모드는 "스튜"입니다. 이렇게 하면 타지 않고 과일이나 열매가 끓지 않지만 최종 제품은 일반 대야에서 조리한 것과는 달리 묽게 됩니다. 멀티 쿠커에 물을 추가하지 않지만 거품을 제거해야합니다. 플라스틱 또는 실리콘과 같은 특수 국자를 사용하여 통조림 디저트를 항아리에 넣으십시오.
