우즈벡 요리의 샐러드 "Bakhor"는 풍성하고 맛있는 요리입니다. 이 샐러드는 고기(쇠고기, 양고기 또는 가금류)에 야채, 계란, 치즈를 추가하여 만듭니다. 마요네즈, 사워 크림 또는 천연 요구르트로 샐러드에 양념을하여 맛볼 수 있습니다.
재료:
쇠고기 300gr.
토마토 300gr.
오이 300gr.
양파 100gr.
마늘 1쪽
단단한 치즈 100gr.
닭고기 달걀 3개
채소 1단
마요네즈 맛
소금 맛
준비:
- 쇠고기를 소금물에 부드러워질 때까지 미리 삶아주세요. 식힌 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 10분 후 흐르는 찬물로 헹굽니다. 그러면 양파에서 쓴 맛이 나지 않습니다.
- 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 오이와 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 넣으십시오.
- 마늘을 아주 잘게 다져주세요. 양파를 짜내십시오. 그릇에 양파와 마늘을 넣습니다.
- 야채에 계란과 고기를 추가하십시오.
- 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 그릇에 붓습니다.
- 잘게 썬 채소를 샐러드에 추가하십시오.
- 입맛에 맞게 소금과 후추를 넣고 마요네즈로 간을 한 뒤 잘 섞는다.
- 차갑게 드시는 것이 가장 좋습니다.
많이 드세요.
간단하고 맛있는 샐러드 요리법
편집자
바코르 샐러드 준비 방법: 단계별 사진과 자세한 비디오 마스터 클래스가 포함된 고전적인 요리법. 준비 및 발표에 유용한 권장 사항.
6인분
30~40분
150kcal
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이 기사에서는 요리 초보자라면 누구나 다룰 수 있는 흥미롭고 간단한 바코르 샐러드 조리법을 자세히 다루고 있습니다. 지침을 읽은 후에는 이 맛있고 풍성한 우즈베키스탄 요리를 준비하는 데 있어 미묘함과 뉘앙스를 빠르게 발견하게 될 것입니다. 음식을 자르는 방법과 맛있고 풍성한 많은 요리 중에서도 눈에 띄지 않는 샐러드로 빠르게 만드는 방법을 배우게 됩니다.
주방용품 및 기구:도마, 날카로운 칼, 주방 저울 및 기타 측정 도구, 크기가 다른 여러 개의 깊은 그릇, 마늘 프레스, 굵은 강판, 큰 스푼.
재료
단계별 준비
상품을 준비해보자
- 먼저 식혀둔 삶은 쇠고기 700g을 얇게 채썰어주세요. 고기를 별도의 그릇에 담습니다. 준비중인 샐러드는 모든 재료를 한 그릇에 섞는 것보다 조금씩 준비하는 것이 가장 좋기 때문에 잘라낸 후 모든 재료를 따로 넣습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 다진 양파를 작은 깊은 그릇에 넣고 와인 식초 40ml를 붓습니다. 재료를 가볍게 섞은 다음 양파를 따로 보관하여 완전히 재워둡니다.
- 중간 크기의 오이 세 개를 껍질을 벗긴 다음 야채를 반으로 나누고 작은 조각으로 자릅니다.
- 세 개의 큰 토마토도 조각으로 잘라야합니다. 이렇게하려면 과일을 반으로 나눈 다음 얇은 조각으로 자른 다음 스트립으로 잘게 자릅니다.
- 날카로운 칼로 마늘 두 쪽을 잘게 자르거나 마늘 프레스에 넣습니다.
- 약 200g의 치즈를 별도의 그릇에 담습니다. 파슬리, 딜, 파를 잘게 썰어 한 그릇에 담습니다.
샐러드 조립
- 샐러드 서빙 접시에 소량의 오이를 놓습니다.
- 또한 다진 토마토, 고기 조각, 약간의 마늘, 절인 양파를 거기에 보냅니다. 재료를 추가하는 동안 맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요.
- 다음으로 강판 치즈를 넣고 딜, 파슬리, 파를 추가합니다.
- 삶은 달걀 하나를 세로로 4등분하여 접시 가장자리에 놓습니다.
- 원하는 양의 마요네즈를 샐러드 중앙에 짜서 접시에 담습니다.
비디오 레시피
제안된 비디오는 위에서 설명한 레시피 지침에 따라 Bakhor 샐러드를 만드는 가장 간단한 기술을 빠르게 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
바코르 샐러드는 지난 세기 중반 우즈베키스탄 요리사들이 타슈켄트 최고의 레스토랑 중 하나인 "바코르"의 메뉴를 위한 유럽식 애피타이저를 만드는 과제에 직면했을 때 요리에 등장했습니다.
우즈베키스탄 요리는 야채를 많이 사용하는 것이 전통적이기 때문에 우즈베키스탄 요리에서 전통적으로 전채로 사용되는 삶은 고기를 추가한 야채 샐러드가 제안되었습니다.
"바코르" 샐러드는 마요네즈뿐만 아니라 첨가물이 없는 천연 요구르트로도 맛을 낼 수 있습니다.
준비가 쉽고 저렴하며 샐러드가 매우 맛있어서 많은 주부들에게 사랑을 받았습니다. 광범위한 사용으로 인해 다양한 제형 옵션이 등장하게 되었습니다. 가장 성공적인 사례를 소개합니다.
바코르 샐러드 요리법 - 15가지 종류
이 버전의 샐러드는 우즈베키스탄 요리사가 소련 레스토랑 방문객에게 제공했습니다.
재료:
- 고수잎, 후추, 소금 - 기호에 따라
- 양고기 필레 - 0.5g.
- 달콤한 고추 - 2 개
- 오이-2 개
- 닭고기 달걀 - 2 개
- 마늘 - 3쪽
- 토마토-2 개
- 양파-1 개
- 식초 - 2 ½ 테이블스푼
- 양파-1 개
준비:
고기를 삶아서 입방체로 자릅니다. 고추, 토마토, 오이는 잘게 자르고 양파는 얇은 고리로 자릅니다.
마늘과 허브를 자릅니다.
계란은 삶아 잘게 썬다.
기름, 식초, 소금, 후추를 휘젓습니다.
샐러드 그릇에 재료를 넣고 드레싱을 부어서 드세요.
샐러드는 맛있고 가벼워서 아이들에게 줄 수 있습니다.
재료:
- 흰 양배추 - 1/3 작은 포크
- 당근-2 개
- 토마토-2 개
- 계란-2 개
- 피망 - 2 개
- 오이 - 2 개
- 파 - ½ 묶음
- 딜 - 1/2 묶음
- 고수 - 4가지
- 저지방 사워 크림 - 2테이블스푼
- 양파 - ½ PC.
준비:
당근, 고추, 양배추는 잘게 썬다. 오이와 토마토는 작은 조각으로 잘립니다. 양파와 채소는 잘게 썬다. 삶은 계란은 입방체로 잘립니다.
준비된 재료를 사워 크림과 섞어 저어주고 요리 링에 넣고 허브로 장식하여 제공합니다.
이 샐러드 옵션은 Dukan 다이어트를 포함한 다양한 다이어트를 고수하는 사람들에게 적합합니다.
재료:
- 삶은 쇠고기 - 300 gr.
- 대형 토마토 - 1 개
- 오이-2 개
- 식물성 기름, 소금 - 선택 사항
준비:
야채와 고기는 작은 조각으로 잘립니다.
준비된 재료를 샐러드 그릇에 넣고 맛에 맞게 소금에 절인 다음 기름으로 양념하고 섞습니다.
샐러드가 제공될 수 있습니다.
가볍고 상큼한 샐러드. 마요네즈를 저지방 요구르트로 대체하면 저칼로리 식단을 고수하는 사람들에게 제공될 수 있습니다.
재료:
- 토마토-2 개
- 삶은 닭고기 - 300 gr.
- 오이-2 개
- 닭고기 달걀 - 2 개
- 채소, 소금, 후추, 드레싱용 마요네즈 - 기호에 따라
- 치즈 - 75 gr.
준비:
고기, 야채, 치즈, 계란은 입방체로 자르고 녹색은 잘게 자릅니다.
준비된 재료를 샐러드 그릇에 넣고 소금, 후추로 간하고 마요네즈로 양념합니다.
바코르 샐러드가 준비되었습니다.
이 유럽 버전의 샐러드는 가볍고 동시에 포만감을 줍니다.
재료:
- 삶은 돼지 고기 - 300 gr.
- 토마토-2 개
- 오이 - 2 개
- 계란-3 개
- 마늘 - 1쪽
- 후추, 허브, 소금 - 맛보기
- 마요네즈 - 드레싱용
- 파 - 70 gr.
준비:
야채는 조각으로 자르고, 양파는 잘게 자르고, 고기는 입방체로 자릅니다.
준비된 재료를 샐러드 그릇에 담습니다.
맛을 내기 위해 향신료로 소금에 절인 후 양념을 한 후 마요네즈를 넣고 섞습니다. 샐러드가 준비되었습니다.
장식한 후에는 서빙할 수 있습니다.
레시피에 피망을 추가하면 요리에 비타민이 더 풍부해지고 신선함이 더해집니다.
재료:
- 토마토-3 개
- 오이-2 개
- 계란-3 개
- 양파 - 1 개
- 피망 - 1 개
- 채소, 소금, 후추 - 기호에 따라
- 삶은 쇠고기 - 200 gr.
- 저지방 사워 크림 - 100 gr.
준비:
고기, 완숙 계란, 토마토를 입방체로 자르고, 고추, 오이를 조각으로 자릅니다. 채소를 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 5분간 그대로 둡니다. 끓는 물에 담그십시오.
준비된 재료, 소금, 후추, 계절을 사워 크림과 섞습니다. 혼합.
샐러드가 제공될 수 있습니다.
취향에 따라 샐러드에 삶은 소시지와 훈제 소시지를 모두 사용할 수 있습니다.
재료:
- 소시지 - 300 gr.
- 오이-2 개
- 토마토-2 개
- 양파 - 1 개
- 계란-3 개
- 마늘 - 3쪽
- 드레싱용 마요네즈, 허브,
- 치즈 - 100gr
준비:
양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 5분간 담가둡니다. 끓는 물에.
소시지, 토마토, 오이를 얇은 조각으로 자르고 계란을 양상추 입방체로 자릅니다.
양파를 미리 절인 경우 Bakhor 샐러드에 약간의 맛을 더할 수 있습니다.
치즈는 갈고, 채소는 칼로 잘게 썬다. 마늘을 잘게 썬다.
준비된 재료를 섞어 양상추 잎 위에 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈는 별도로 제공됩니다. 모두가 맛을 내기 위해 마요네즈를 추가합니다.
샐러드는 빨리 준비되지만 너무 맛있어서 휴일 테이블을 완벽하게 보완합니다.
재료:
- 삶은 쇠고기 - 300 gr.
- 오이-1 개
- 토마토-2 개
- 양파 - 1 개
- 계란-2 개
- 마늘 - 1쪽
- 녹색당 - 무리
- 드레싱 용 마요네즈, 후추, 소금-맛보기
- 치즈 - 100gr
준비:
삶은 계란은 입방체로 잘립니다.
야채는 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
다진 양파는 끓는 물에 담갔다가 찬물에 씻어주세요.
채소는 잘게 썬다.
준비된 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 낸 후 제공됩니다.
샐러드는 양고기 특유의 독특한 맛으로 매우 만족스러울 것입니다.
재료:
- 저지방 구운 양고기 - 300 gr.
- 오이-1 개
- 토마토-1 개
- 양파 - 1 개
- 계란-2 개
- 마늘 - 3쪽
- 녹색당 - 무리
- 식물성 기름 - 큰 스푼
- 와인 식초 - 큰 스푼
- 갈은 후추, 소금 - 맛보기
- 치즈 - 100gr
준비:
삶은 계란은 입방체로 자르고 야채는 조각으로 자릅니다. 양파는 얇게 썰어 끓는 물에 담가둔다. 채소는 잘게 썬다. 치즈는 잘게 갈아져 있습니다.
준비한 재료를 섞어 식초를 섞은 기름으로 양념하여 제공합니다.
이 버전의 요리는 샐러드에 약간의 신맛을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.
재료:
- 삶은 고기 - 300 gr.
- 오이-1 개
- 크랜베리 - 50 gr.
- 토마토-1 개
- 양파 - 1 개
- 계란-2 개
- 마늘 - 3쪽
- 치즈 - 100gr
- 녹색당 - 무리
- 식물성 기름 - 2테이블스푼
- 레몬즙 - 큰 스푼
- 갈은 후추, 소금 - 맛보기
- 치즈 - 100gr
준비:
고기는 얇은 조각으로 잘립니다.
삶은 계란은 입방체로 자르고 야채는 조각으로 자릅니다. 양파는 얇게 썰어 끓는 물에 담가둔다. 채소는 잘게 썬다. 치즈는 굵은 강판에 갈아졌습니다.
준비한 재료를 섞어 식물성 기름으로 양념한 후 미리 레몬즙을 넣어 휘핑하여 제공합니다.
샐러드는 매우 만족스러울 것이지만 구운 양고기를 곁들인 Bakhor보다 가볍습니다. 양고기 특유의 향을 좋아하시는 분들은 좋아하실 것 같아요.
재료:
- 삶은 양고기 - 300 gr.
- 오이-1 개
- 토마토-1 개
- 샬롯 - 1개
- 당근 - ½ 개
- 레몬 - 1 개
- 녹색당 - 무리
- 달콤한 고추 - 1 개
- 양상추 잎 - 장식용
- 칠리 고추 - 1 개
준비:
고추, 오이, 토마토는 얇은 조각으로 자릅니다.
당근은 매우 얇은 조각으로 자르고 양파는 얇은 고리 모양으로 자릅니다.
고기는 얇은 조각으로 잘립니다.
접시에 양상추 잎을 놓습니다. 그 위에 준비된 야채와 고기를 올리고 레몬 ½개 즙을 뿌려 서빙합니다.
이 야채 샐러드는 요리의 매운 맛을 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다.
재료:
- 오이-1 개
- 토마토-1 개
- 샬롯 - 1개
- 당근 - ½ 개
- 레몬 - 1 개
- 녹색당 - 무리
- 달콤한 고추 - 1 개
- 양상추 잎 - 장식용
- 칠리 고추 - 1 개
준비:
고추는 얇은 원으로, 오이와 토마토는 얇은 조각으로, 당근은 조각으로, 양파는 얇은 고리로 자릅니다.
접시에 양상추 잎을 놓습니다. 그 위에 준비된 야채와 ½ 레몬 조각의 얇은 반쪽이 있습니다.
레몬 ½개의 즙을 뿌려서 드세요.
이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 무의 육즙과 약간의 매운맛을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.
재료:
- 삶은 송아지 고기 - 150 gr.
- 오이 - 1 개
- 토마토-1 개
- 양파 - 1 개
- 무 - 뿌리채소 ½개
- 고수풀 - 무리
- 딜 - ½ 묶음
- 식물성 기름 - 3테이블스푼
- 와인 식초 - 큰 스푼
- 소금, 후추 - 맛보기
준비:
고기는 잘게 썬다. 토마토는 16등분으로 자르고, 무와 오이는 매우 얇은 조각으로 자르고, 양파는 반 고리로 자릅니다.
채소는 아주 잘게 자르고 식초와 식물성 기름과 결합됩니다.
접시에 준비된 야채와 고기를 담고 드레싱을 부어서 드세요.
가볍고 동시에 만족스러운 샐러드로 어린 완두콩이 접시에 가져다주는 달콤한 향으로 미식가들에게 높이 평가됩니다. 마요네즈 대신 저지방 그릭요거트를 사용하면 샐러드에 봄의 상큼함이 가득해진다.
재료:
- 삶은 고기 - 200 gr.
- 오이-2 개
- 토마토-2 개
- 양파 - 1 개
- 채소 - ½ 묶음
- 달콤한 고추 - 1 개
- 어린 녹색 완두콩 - 50 gr.
- 치즈 - 100gr
- 드레싱용 마요네즈
- 달콤한 고추 - 1 개
준비:
양파는 얇은 반 고리로 자르고 고추는 줄기와 씨앗에서 껍질을 벗기고 다른 야채는 얇은 조각으로 자릅니다.
치즈는 굵은 강판에 갈아졌습니다. 채소는 잘게 썬다. 고기는 얇은 조각으로 잘립니다.
샐러드를 섞을 용기에 마요네즈를 넣고 잘게 썬 야채, 준비된 고기, 강판 치즈를 섞습니다.
다진 허브와 완두콩을 넣고 잘 섞습니다.
샐러드가 준비되어 제공됩니다.
준비하기 쉬운 이 샐러드는 때때로 "타슈켄트 스타일의 바코르"라고도 불립니다. 이 유럽식 버전의 우즈벡 샐러드는 유럽 요리의 맛을 고수하는 사람들에게 어필할 것입니다.
재료:
- 삶은 닭 가슴살 - 300 gr.
- 식초 9% - 큰 스푼
- 신선한 오이 - 200 gr.
- 작은 양파 - 1 개
- 신선한 토마토 - 200 gr.
- 소금 - 1/2티스푼
- 설탕 - 티스푼
- 마늘 쪽
- 채소 - 작은 무리
- 고수풀 - 선택 사항
- 삶은 계란-3 개
- 치즈 - 100gr
- 마요네즈 - 120 gr.
준비:
양파를 얇은 반 고리로 자르고 소금 ½ 티스푼, 설탕 티스푼, 식초를 넣고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 재워 둡니다.
닭 가슴살을 얇게 썰어 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 고수 가루를 추가합니다. 서빙 접시에 놓습니다.
오이를 얇은 조각으로 자르고 고기 위에 놓습니다.
토마토를 4등분하여 오이 위에 얹습니다.
치즈를 굵은 강판에 갈아서 토마토와 섞습니다.
양파를 짜서 샐러드 위에 뿌립니다.
마늘 한 쪽을 마요네즈에 짜서 샐러드에 양념을 하세요.
삶은 계란을 조각으로 자르고 샐러드에 장식합니다.
다진 허브를 뿌린다. 샐러드가 준비되었습니다.
샐러드에는 열처리되지 않은 신선한 야채가 많이 들어있습니다. 덕분에 바코르 샐러드와 그 안에 들어 있는 재료는 신체에 긍정적인 영향을 미치는 건강한 비타민과 미량 원소를 유지합니다. 닭 가슴살은식이 고기로 간주됩니다. 그렇기 때문에 이 샐러드는 칼로리가 낮아 다이어트 중이거나 몸매 관리를 하는 분들도 먹기에 적합합니다.
재료
- 치킨 필레 300g
-
단단한 치즈 100g -
닭고기 달걀 3개 -
토마토 250g -
오이 200g -
양파 150g -
파 30g -
딜 30g -
마늘 1쪽 -
사워 크림 맛 -
맛볼 식탁용 소금 -
맛을 내기 위해 갈은 후추 -
월계수잎 1개
준비
투명한 용기에 재료를 하나씩 놓고 마요네즈를 발라 샐러드를 층별로 준비할 수도 있습니다.
첫 번째 단계는 요리 과정에 사용될 모든 재료를 준비하는 것입니다. 요리에 방해가 되지 않도록 충분한 재료를 미리 준비하세요.
이제 닭가슴살을 삶아야 합니다. 이렇게하려면 물 냄비를 불에 태우고 그 안에 필렛을 넣고 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 물이 끓으면 월계수잎, 소금, 후추 등 원하는 향신료를 추가합니다. 20분 정도 끓인 후 가슴살을 삶아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 두 부분으로 자른 다음 제품을 반 고리로 자릅니다.
잘게 썬 양파를 깊은 그릇에 넣고 찬물로 30분 동안 덮습니다. 이렇게하면 제품의 쓴맛이 모두 제거되고 샐러드에 양파를 추가하면 맛이 더욱 즐거워집니다.
삶은 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗긴 후 사진과 같이 작은 입방체로 자릅니다.
파의 깃털을 물에 헹구고 잘게 썬다.
신선한 녹색 딜도 미리 헹구고 물기를 털어내야 합니다. 그런 다음 판 위에 놓고 줄기를 다듬고 채소를 잘게 자릅니다.
끓는 물에서 치킨 필레를 꺼내어 고기를 두 부분으로 자른 후 접시에 담아 식혀줍니다. 이렇게 하면 더 빨리 냉각될 수 있습니다.
날카로운 칼을 사용하여 사진과 같이 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
신선한 오이를 원하는 대로 자르실 수 있습니다. 매우 얇지 않은 스트립으로 자르는 것이 바람직합니다.
토마토는 크기가 크지 않고 탄력 있고 껍질이 얇은 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.씻어서 오이와 같은 크기로 자릅니다.
소금을 많이 넣지 않은 딱딱한 치즈를 선택하세요. 필요한 양의 제품을 잘라낸 다음 미세한 강판에 갈아줍니다. 어떤 사람들은 더 큰 치즈 조각을 선호합니다. 그런 사람이라면 간단히 큐브로 잘라서 먹을 수 있습니다.
다진 제품을 모두 하나의 큰 용기에 담습니다. 재료를 섞기 편리하도록 접시를 선택하는 것이 좋습니다. 프레스를 통해 으깨거나 잘게 썬 마늘을 다진 야채와 치즈에 추가합니다.
샐러드에 취향에 따라 소금과 후추를 추가하고 저지방 사워 크림 드레싱을 추가합니다. 마요네즈나 허브와 함께 식물성 기름을 드레싱으로 사용할 수도 있습니다.
바코르 샐러드를 잘 섞은 후 냉장고에 20분 동안 넣어두세요.그 후에는 테이블에 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!
KBJU 및 전체 요리 구성
바코르(Bakhor) 샐러드는 우즈벡 요리에 속합니다. 그 요리법은 간단하고 다양하여 유쾌하게 놀랍습니다. 이 샐러드는 가볍고 믿을 수 없을만큼 건강합니다. 전통적으로 전채의 기본으로 양고기 또는 쇠고기가 사용되지만 주부들은 소시지와 함께 요리하기도합니다. 시도해 볼까요?
샐러드 "Bakhor": 사진이 포함된 조리법
우즈벡 스낵의 전통적인 버전부터 시작하겠습니다. 귀하의 가족은 확실히 "Bakhor"샐러드를 좋아할 것입니다. 이제 우리는 이 맛있는 요리의 고전적인 요리법을 연구할 것입니다.
참고로! 우즈베크어에서 번역된 "bahor"는 "봄"을 의미합니다. 샐러드에 제철 야채가 들어있어서 이 이름을 얻었습니다. 그리고 간식에 고기가 추가된다는 사실에도 불구하고 가볍고 영양가가 높습니다.
화합물:
- 쇠고기 펄프 0.3kg;
- 토마토 2개;
- 오이 2개;
- 마늘 1-2쪽;
- 치즈 100g;
- 계란 3개;
- 딜;
- 마요네즈;
- 파슬리;
- 소금;
- 갈은 후추.
준비:
참고로! "바코르" 샐러드는 첨가물 없이 마요네즈나 천연 요구르트로 양념할 수 있습니다.
닭고기를 곁들인 우즈벡 전채
닭고기를 곁들인 바코르 샐러드도 맛있습니다. 전채 요리를 맛있게 만들려면 같은 크기의 모든 음식을 입방체로 자릅니다.
화합물:
- 토마토 2개;
- 오이 2개;
- 닭고기 300g;
- 푸른 잎;
- 치즈 75-85g;
- 계란 2개;
- 마요네즈;
- 소금;
- 갈은 후추.
준비:
무와 고추로 샐러드의 맛을 보완하자
쇠고기를 곁들인 "바코르" 샐러드에는 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 무나 무, 양파, 피망을 추가하면 애피타이저가 새롭고 밝은 향미로 반짝일 것입니다.
화합물:
- 토마토 3개;
- 오이 2개;
- 계란 3개;
- 무;
- 피망;
- 쇠고기 200g;
- 푸른 잎;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 사워 크림.
조언! 샐러드의 에너지 가치를 줄이려면 쇠고기 대신 칠면조를 넣고 올리브 오일과 갓 짜낸 레몬 주스를 드레싱으로 사용하십시오.
준비:
- 쇠고기 펄프를 씻어서 소금물에 삶아주세요.
- 고기를 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 국물을 사용하여 풍성한 수프를 준비할 수 있습니다.
- 쇠고기를 샐러드 그릇에 담습니다.
- 모든 야채와 허브를 씻으십시오.
- 오이를 조각으로 자릅니다. 쇠고기로 보내자.
- 또한 토마토를 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그 위에 끓는 물을 부은 후 헹구세요. 모든 쓴맛은 액체와 함께 나옵니다.
- 달콤한 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 무를 잘게 썬다.
- 준비한 재료를 샐러드볼에 넣어주세요.
- 계란을 미리 삶아 껍질을 벗기세요. 큐브로 자르고 나머지 재료에 추가하십시오.
- 사워 크림으로 "Bakhor"를 양념하고 후추, 소금을 넣고 저어줍니다. 다진 허브로 전채를 보완합시다. 준비가 된!
간단한 동양 간식
고기 요리할 시간이 없나요? 소시지와 함께 Bakhor 샐러드를 준비하십시오. 이러한 스낵의 에너지 가치는 낮으며 100g 당 130Kcal에 이릅니다.
조언! 우즈벡 샐러드를 준비하려면 바렌카뿐만 아니라 훈제 소시지, 햄, 베이컨도 사용할 수 있습니다.
화합물:
- 소시지 0.3kg;
- 오이 2개;
- 토마토 2개;
- 계란 3개;
- 치즈 100g;
- 마늘 2쪽;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 마요네즈;
- 파슬리.
준비:
- 양파 껍질을 벗기자. 레시피에 명시된 모든 야채를 씻고 말리세요.
- 토마토와 오이를 얇게 자릅니다.
- 양파를 반 고리로 자릅니다. 식초 혼합물에 미리 담그면 됩니다.
- 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 대구경 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.
- 채소를 씻어서 말리고 칼로 잘게 썬다.
- 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 지금은 약간의 강판 치즈를 남겨 두겠습니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 샐러드에 추가합니다.
- 바코르 샐러드에 마요네즈로 간을 하고 후추와 소금을 넣고 섞습니다.
- 전채를 평평한 접시에 슬라이드 형태로 놓고 그 위에 다진 치즈와 허브를 뿌립니다. 준비가 된!
참고로! 이 샐러드는 아무것도 양념하지 않아도 됩니다. 야채는 육즙을 주며 치즈와 계란은 섬세한 맛을 주며 허브와 마늘은 독특한 향기로 전채를 포화시킵니다.
"바코르" 샐러드는 가볍고 동시에 만족스럽습니다. 그리고 물론 엄청나게 맛있습니다! 그리고 얼마나 많은 비타민이 포함되어 있습니까! 그렇기 때문에 이 샐러드는 길고 추운 겨울을 보낸 후 몸을 지탱하기 위해 봄철에 가장 잘 준비되는 것입니다. 즐겁게 요리하고 맛있게 드세요!
