수프는 냉동 옥수수 또는 통조림 옥수수, 시리얼, 심지어 어린 옥수수 속대를 사용하여 만듭니다. 이것은 영양가가 높고 칼로리가 적당한 건강한 요리입니다.
옥수수는 소량의 단백질로 많은 비타민, 아미노산, 라이신, 카로틴을 함유하고 있으며 섬유질 함량이 높아 가치가 높습니다.
퓌레와 크림 수프는 우유나 크림과 함께 달콤하고 짠맛으로 준비됩니다. 크림치즈와 해산물을 첨가한 고기, 생선, 야채 국물이 풍부합니다. 여기에는 야채, 뿌리, 버섯, 향신료 및 허브가 포함될 수 있습니다.
기성품 수프에는 크루통, 크루통, 사워 크림 또는 잘게 다진 치즈가 함께 제공되고 허브가 뿌려집니다.
새우를 넣은 크림 옥수수 수프
조리법은 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 수프에는 무가당 옥수수를 선택하세요. 게로 비슷한 수프를 준비할 수 있습니다. 더 맛있을 것입니다.
다진 파슬리를 뿌린 완성 된 요리를 테이블 위에 제공하고 레몬 조각으로 장식 할 수 있습니다. 조리 시간 – 45분.
재료:
- 통조림 옥수수 - 각각 350g 2 캔;
- 새우 – 200-300g;
- 양파 – 1개;
- 당근 – 1개;
- 크림 – 50-100g;
- 버터 – 80-100g;
- 끓인 물 – 1.5 l;
- 감자 – 2-3 개;
- 갈은 후추-칼 끝에;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 파슬리 - 2 줄기.
요리 방법:
- 깊은 냄비에 버터를 데우고 양파를 볶고 얇게 썬 것입니다. 굵은 강판에 갈아서 당근을 넣으십시오.
- 감자를 작은 입방체로 자르고 양파와 당근과 함께 5분간 볶습니다.
- 통조림 옥수수에서 매리네이드의 물기를 빼고 냄비에 튀긴 야채에 넣고 저어준 다음 물을 넣고 감자가 익을 때까지 15~20분 동안 조리합니다.
- 수프가 담긴 용기를 약간 식힌 다음 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 야채를 갈아줍니다. 크림을 퓌레와 결합하고 모든 것을 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오. 국물이 걸쭉하면 육수나 물을 조금 넣어주세요.
- 새우 껍질을 벗기고 국물에 후추를 넣고 약한 불로 3분 정도 끓입니다.
닭고기와 크림치즈를 곁들인 옥수수 수프
육수 끓이는 시간을 포함해 조리시간은 2시간 30분이다. 요리 시간을 줄이려면 시리얼을 콘플레이크로 교체하고 15분 동안 요리할 수 있습니다.
완성된 요리를 깊고 투명한 접시에 담아 뜨겁게 담아냅니다. 부드러운 치즈 한 스푼을 위에 올리고 다진 허브를 뿌립니다.
산출량: 2.5리터 또는 5회 제공량.
재료:
- 닭 시체 반;
- 물 – 3리터;
- 옥수수 가루 – 1 컵;
- 감자 – 4-5 개;
- 양파 – 2 개;
- 당근 – 1개;
- 파스닙 또는 파슬리 뿌리 – 1개;
- 식물성 기름 – 50-70g;
- 수프용 향신료 세트;
- 베이 리프 - 1 개;
- 검은 후추 열매 – 5-7 개;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 설탕 - 1 작은 술;
- 부드러운 크림 치즈 – 150-200g;
- 파, 파슬리, 딜 - 각각 여러 가지 장식.
요리 방법:
- 닭 시체의 절반을 헹구고 냄비에 넣고 물을 채우고 약한 불로 1-1.5 시간 동안 요리하십시오. 국물이 끓을 때 건져내는 것도 잊지 마세요.
- 파슬리 뿌리, 양파, 당근 절반을 껍질을 벗기고 끓는 국물에 넣습니다. 국물에 월계수 잎과 검은 후추 열매 몇 개를 추가합니다.
- 1시간 30분 후 국자를 이용해 국물에서 당근과 양파를 건져내고 닭고기를 꺼내 식힌 다음 껍질을 제거하고 살을 뼈에서 분리합니다.
- 씻은 옥수수 가루를 닭고기 국물에 붓고 30-40분 동안 요리합니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 시리얼이 준비되는 즉시 국물에 추가하십시오. 15-20분 동안 요리하세요.
- 가열 된 식물성 기름에 양파를 반 고리로 자르고 볶습니다. 당근의 강판 절반을 추가합니다. 수프에 로스트를 추가합니다.
- 준비된 육수에 삶은 닭고기를 넣고 5분간 끓인다.
- 1 작은 술을 추가하십시오. 설탕, 향신료를 맛보고 수프에 소금을 뿌리고 끓여서 불에서 제거하십시오.
마늘 크루통을 곁들인 크림 옥수수 우유 수프
이 레시피의 옥수수 통조림은 냉동 또는 삶은 옥수수로 대체할 수 있습니다. 조리 시간: 50분.
준비된 크림 수프를 그릇에 붓고 치킨 필레 조각으로 장식하고 다진 바질을 뿌립니다. 크루통은 별도의 접시에 담고 사워 크림은 소스 보트에 담아냅니다.
재료:
- 우유 – 500ml;
- 닭고기 국물 - 1 잔;
- 통조림 옥수수 – 350-400g;
- 치킨 필레 – 300-400g;
- 버터 – 50g;
- 양파 – 1개;
- 밀빵 또는 덩어리 – 2-3 조각;
- 마늘 - 2쪽
- 올리브 오일 - 1 큰술;
- 녹색 바질 - 1 장식;
- 갈은 후추-맛보기;
- 소금 – 1 작은 술.
요리 방법:
- 완료될 때까지 치킨 필레를 끓입니다.
- 잘게 다진 양파를 버터에 볶고 옥수수를 넣고 매리 네이드를 빼낸 후 약한 불로 5-10 분 동안 끓입니다. 필요한 경우 2-3 큰술을 추가할 수 있습니다. 육수.
- 치킨 필레를 잘게 자릅니다.
- 우유와 100-150g을 팬에 붓습니다. 국물을 끓여서 끓인 야채와 필레 조각을 넣고 5-10 분 동안 저어 주면서 요리하십시오. 불을 끄고 살짝 식혀주세요.
- 마늘 크루통 준비: 빵 조각을 마늘로 문지르고 소금을 넣고 입방체로 자르고 올리브 오일로 볶습니다.
- 크림이 될 때까지 블렌더로 모든 것을 갈아서 끓여서 다진 마늘, 후추, 소금을 뿌려 맛보십시오.
버섯을 곁들인 사순절 옥수수 수프
이 살코기 수프는 식이 영양과 단식을 관찰하는 사람들에게 적합합니다.
버섯은 느타리버섯, 꿀버섯, 포르치니버섯 등 취향에 맞게 선택하시면 됩니다. 말린 버섯을 먼저 끓인 후 사용하시면 됩니다. 완성된 수프를 장식하려면 튀긴 버섯 조각과 옥수수 한 숟가락을 남겨주세요. 조리 시간 – 1시간 15분.
깊은 그릇에 담아 버섯 두 조각과 옥수수 몇 알을 얹고 잘게 다진 딜을 뿌립니다.
재료:
- 신선한 샴 피뇽 - 300-400 g;
- 통조림 옥수수 – 600-700g;
- 물 또는 야채 국물 - 1-1.5 리터;
- 감자 – 2-3 개;
- 양파 - 1 머리;
- 피망 – 1 조각;
- 식물성 기름 – 50-80g;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 버섯 향신료 세트 - 1 작은 술;
- 녹색 딜 - 두 개의 잔가지.
요리 방법:
- 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파와 피망을 볶습니다.
- 버섯을 잘게 자르고 양파와 고추와 함께 볶습니다.
- 매리네이드 없이 옥수수를 버섯에 넣고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.
- 감자를 입방체로 자르고 찬물이나 야채 국물로 덮고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 조림 야채를 감자와 함께 국물에 붓고 소금을 넣고 향신료를 넣고 5 분간 끓입니다. 불을 끄고 약간 식힙니다.
- 완성된 수프를 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아준 후 다시 끓입니다.
많이 드세요!
나는 새로운 구색으로 메뉴를 계속 확장하고 있기 때문에 옥수수 가루에 눈이 갔습니다. 알레르기 반응을 일으키지 않으므로 이유식에 적합합니다. 옥수수 가루는 칼로리가 높지만 과체중을 유발하지는 않습니다. 일반적으로 나와 내 가족에게는 이것이 필요합니다. 살이 찌고 싶지 않은 아이와 어머니가 있습니다.
집에서는 옥수수 가루로 많은 요리를 준비할 수 있습니다. 대부분 첫 번째 코스에 추가되며 캐서롤과 죽이 준비됩니다. 사실, 질기지 않으려면 거의 한 시간 동안 요리해야합니다.
옥수수 가루는 매우 건강한 제품이므로 무시해서는 안됩니다. 영양사는 심장 및 혈관 질환 예방을 위해 옥수수 가루로 만든 요리를 권장합니다. 시리얼의 칼로리 함량은 체중에 영향을 미치지 않습니다. 왜냐하면 시리얼에 포함된 단백질이 완전하지 않기 때문에 신체에 잘 흡수되지 않기 때문입니다. 또한 다량의 섬유질이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 노인과 앉아서 생활하는 사람들에게 옥수수 가루를 권장합니다.
특히 악화 중에 위장병으로 고통받는 사람들에게는 옥수수 가루로 만든 요리가 금기라는 것을 잊지 마십시오.
그러나 슬픈 일에 대해 이야기하지 말자. 옥수수 가루를 곁들인 치킨 수프는 매우 맛있습니다. 맛을 시험해 볼 가치가 있으며 수프는 즉시 메뉴에 뿌리를 내릴 것입니다!
닭고기 옥수수 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
국물용 닭고기 - 모든 부위
감자 – 3-4 개
양파 – 1 개
당근 – 1 개
옥수수 가루 – 2-3 큰술.
튀김용 식물성 기름
토마토 토마토 - 1 큰술.
마늘 쪽
베이 리프 – 1-2 개
신선한 딜 - 두 개의 잔가지
소금과 갈은 후추-맛보기 
옥수수 가루로 닭고기 수프 만드는 법:
1. 2.5리터 냄비에 닭육수를 끓여줍니다. 닭고기를 꺼내 식힌 다음 뼈에서 고기를 분리합니다. 
2. 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 감자를 좋은 입방체로 자릅니다. 
3. 양파는 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요. 
당근을 잘게 갈아주세요. 
4. 끓는 육수에 옥수수전분을 넣고 5분간 끓인 후 다진 감자를 넣어준다. 
5. 식물성 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 볶은 후, 
토마토 한 스푼이나 잘게 썬 신선한 토마토를 추가합니다. 
프레스를 통해 마늘 한 쪽을 짜냅니다. 
6. 감자가 거의 익으면 볶은 야채를 국물에 넣어주세요. 5분간 조리하세요. 맛에 맞게 소금과 후추를 추가하고 월계수 잎을 추가한 후 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다.
7. 마지막에 잘게 썬 딜을 넣고, 
끓여서 30분 동안 기다렸다가 끄십시오. 
일반적으로 모든 사람이 옥수수 가루를 좋아하는 것은 아니며 주부는 요리에 거의 사용하지 않습니다. 그러나 그것은 매우 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문에 헛된 것입니다. 옥수수 가루 수프는 일반적인 첫 번째 코스를 메밀이나 쌀로 대체할 수 있습니다. 성인 가족뿐만 아니라 어린이에게도 호소력이 있습니다.
어린이를 위한 닭고기 수프
옥수수 가루는 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 아이들에게 먹일 수 있습니다. 칼로리가 너무 높지 않아 체중 감량에 이상적입니다. 그리고 닭고기 국물과 함께 맛있고 건강한 듀엣을 형성합니다.
접시 구성 요소:
- 국물용 닭날개나 다리.
- 감자 - 3개.
- 튀김용 당근과 양파.
- 옥수수 가루 - 2 큰술.
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락.
- 마늘 몇 쪽.
- 식물성 기름.
- 딜, 베이 리프, 소금.
요리를 단계별로 요리하십시오.
국물을 요리하려면 2.5 리터의 용기를 준비해야합니다. 삶은 육수에서 고기를 꺼내 뼈와 분리해 주어야 합니다.
야채는 껍질을 벗기고 잘라야합니다. 감자-작은 입방체, 양파-작은 조각으로, 당근을 갈아줍니다.
끓인 육수에 시리얼을 넣고 5분간 끓인다. 그런 다음 감자를 용기에 넣습니다. 동시에 소량의 토마토와 잘게 다진 마늘을 추가하여 프라이팬에 당근과 양파를 볶아야합니다.
감자가 거의 준비되면 준비된 드레싱을 수프에 추가할 수 있습니다. 접시를 5 분 더 익힌 후 후추, 소금 및 월계수 잎을 국물에 첨가해야합니다.
모든 구성 요소는 약한 불로 6-7분 동안 끓입니다.
서빙하기 전에 닭고기와 함께 옥수수 가루 수프 레시피에 다진 파슬리 또는 딜을 추가할 수 있습니다.
슬로우 쿠커의 첫 번째 요리
이 조리법에서는 국물에 돼지고기를 사용해야 합니다. 이 고기는 수프를 더욱 포만감 있게 만들어 줄 것입니다. 멀티 쿠커는 전체 요리 과정을 단순화하고 요리 시간을 단축합니다.
수프 재료:
수프 준비:
갈비뼈는 작은 조각으로 자르고 씻어서 말려야합니다.
절반의 시간이 지나면 잘게 썬 양파와 강판 당근을 그릇에 넣습니다. 당근은 너무 작아서는 안됩니다.
튀김 과정에서 갈비뼈를 주기적으로 저어주어야 합니다. 20분 동안 볶은 후 껍질을 벗겨 씻어서 작은 크기로 깍둑썰기한 감자를 그릇에 넣습니다.
시리얼을 넣고 소금과 뜨거운 물을 넣은 후 '수프' 모드를 켜고 1시간 동안 요리할 수 있습니다.
10~15분이 지나면 월계수잎과 마늘을 추가해도 됩니다. 언론을 통해 전달되어야 합니다. 느린 밥솥의 요리법 인 옥수수 가루가 들어간 수프는 허브 또는 사워 크림 드레싱과 함께 제공 될 수 있습니다.
크림 옥수수 수프
이 요리는 통풍이 잘되고 매우 섬세한 일관성이 특징입니다. 으깬 옥수수 수프의 부드러움에 더해 닭고기를 사용한 레시피도 만족스럽습니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 그 과정에서 안주인은 믹서기가 필요합니다.
크림 수프 재료:
요리를 만드는 몇 가지 주요 단계:
우선, 양파 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 바닥이 두꺼운 팬에 기름을 두르고 튀겨야 합니다. 드레싱에는 소량의 밀가루를 사용할 수 있습니다.
감자는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자르고 양파에 첨가합니다. 재료 위에 육수를 붓고 끓입니다.
통조림 옥수수에서 과도한 액체가 제거됩니다. 이제 국물과 함께 팬에 추가할 수 있습니다. 이 단계에서 접시에 후추를 뿌리고 소금을 뿌릴 수 있습니다. 옥수수 가루를 레시피에 사용할 수 있습니다. 이 경우 감자와 함께 놓입니다.
감자가 익을 때까지 수프 요리가 계속됩니다. 다음으로 수프의 모든 재료를 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아야 합니다.
다진 후 수프를 같은 팬에 붓고 크림을 추가하여 조금 끓입니다. 접시가 끓어서는 안됩니다. 크림을 점차적으로 첨가하십시오액체를 저으면서.
통조림 재료와 함께 크림 옥수수 수프 레시피를 제공할 때 크루통이나 닭고기 조각을 추가할 수 있습니다. 새우로 요리를 준비할 수 있습니다.
몇 분 만에 독특하고 만족스러우며 맛있는 요리를 만드는 것은 너무나 쉽습니다. 옥수수 가루를 곁들인 닭고기 수프는 어린이와 성인 모두에게 적합한 매우 건강한 요리입니다. 옥수수 제품은 보편적이기 때문에 요리 실험의 기초로 사용할 수 있습니다. 특히 비표준 첫 번째 코스를 준비할 때.
오늘만 주의하세요!
우리 가족의 경우 첫 번째 코스가 식탁 위에 있어야 합니다. 그렇지 않으면 아무도 저녁 식사에 오지 않을 것입니다. 매일 나가서 영양가 있고 맛있는 음식을 요리해야 합니다. 나는 적어도 나에게는 옥수수 수프라는 새로운 발견을 제안합니다. 지금까지 이런 수프를 만들어 본 적이 없습니다. 빈 팬으로 판단할 때 결과는 매우 만족스러웠습니다.
가스레인지나 슬로우 쿠커를 사용하여 수프를 준비할 수 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 준비해야 했기 때문에 두 번째 옵션을 선택했습니다. 20분 후, 모두가 식탁에 앉아 맛있는 옥수수 수프를 즐기고 있었습니다.
당근, 양파, 감자, 옥수수 가루, 해바라기 기름, Adyghe 소금, 월계수 잎, 파슬리 등의 제품이 필요합니다. 아디게 소금 대신 일반 소금을 사용해도 됩니다.
당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 해바라기 기름을 "튀김"모드로 가열하고 양파와 당근을 넣습니다. 약 5-7분 동안 볶습니다.
잘게 썬 감자와 씻은 옥수수 가루를 추가합니다.
표시선까지 물을 부어주세요. 고기 국물이나 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 베이 리프, 갈은 후추, Adyghe 소금을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 '스프' 프로그램을 15분간 실행해 주세요.
