오븐에 닭 가슴살을 곁들인 호박 : 사진이 담긴 조리법. 닭 가슴살을 곁들인 호박

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맛있고 건강한 요리를 준비해보세요. 닭고기를 곁들인 구운 야채보다 더 건강할 수 있는 것이 있을까요?

야채와 함께 오븐에서 구운 닭고기를 곁들인 호박은 몸매를주의 깊게 관찰하는 사람들에게 특히 높이 평가 될 것이며 요리는 만족스럽고 건강 할뿐만 아니라 칼로리도 낮습니다. 닭 가슴살을 곁들인 호박과 오븐에 구운 요리도 축제 테이블에 제공될 수 있으며 부드러운 닭고기, 야채 및 녹인 치즈의 탁월한 조합은 손님을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

필요할 것이예요:

구운 호박을 닭고기로 요리하는 법

1. 등심을 잘 씻고 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 잘게 썬 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.

3. 야채를 튀기고 치킨 필레에 추가합니다.

4. 모든 것을 함께 볶은 다음 고추를 넣고 미리 잘라낸 스트립과 잘게 썬 토마토를 추가합니다.

토마토 껍질을 벗기는 것이 더 좋으며, 이렇게 하려면 끓는 물에 5분 동안 담근 후 조심스럽게 껍질을 제거하세요.

5. 부드러워질 때까지 모든 야채를 끓여서 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

6. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 과육을 모두 제거하십시오.

7. 오븐을 예열하고 베이킹 트레이에 식물성 기름을 바르고 그 위에 호박 "보트"를 놓습니다. 준비된 고기와 야채 충전재를 채우고 단단한 치즈로 잘 덮습니다.

오븐에 구운 닭고기를 곁들인 호박은 20분 안에 완성됩니다. 잘게 잘린 채소를 듬뿍 곁들여 접시에 담아보세요.

닭 가슴살과 콜리플라워를 곁들인 호박 요리법

단단한 치즈 밑에 각종 야채를 듬뿍 넣어 닭가슴살로 구운 애호박이 정말 맛있어요! 그리고 따뜻한 요리와 함께 드셔도 좋습니다. 그래서 호박은 닭 가슴살, 콜리 플라워, 셀러리로 구운 것입니다.

필요할 것이예요:

닭고기와 콜리플라워로 호박을 요리하는 법

1. 가슴을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 매리 네이드 준비 : 잘게 다진 마늘과 식물성 기름, 소금, 후추를 섞습니다.
닭고기를 30분간 재워두세요.

3. 호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 호박과 토마토를 입방체로 자르고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.

4. 오븐을 예열하고 베이킹 트레이에 식물성 기름을 바르고 닭고기를 놓습니다. 그 위에 호박과 토마토를 올리고 단단한 치즈로 덮습니다.

오븐에서 구운 닭 가슴살을 곁들인 호박은 식물성 기름 대신 닭고기 매리 네이드에 마요네즈를 첨가하면 더 육즙이 많고 칼로리가 높아집니다.

접시는 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 30 분 이상 중간 불로 구워집니다. 잘게 다진 허브를 많이 넣어 오븐에 구운 닭 가슴살과 함께 호박을 제공합니다.

기사를 꼭 확인하세요: .

맛있게 드세요!

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닭가슴살은 고기 100g당 110kcal만 함유한 흰 닭고기입니다. 이는 닭 가슴살을 먹어도 체중이 증가하거나 체중이 증가할 위험이 없음을 의미합니다. 닭가슴살은 운동선수와 체육관에서 운동하기를 좋아하는 사람들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 닭가슴살은 단백질 23%, 지방 4.1%로 구성되어 있으며 탄수화물은 전혀 없습니다. 닭 가슴살에는 또한 신진 대사 유지에 긍정적인 영향을 미치는 비타민 B의 전체 구성이 포함되어 있습니다. 매우 "여성스러운"비타민은 B9와 B12로 임신 중 태아의 정상적인 발달과 임산부의 안녕에 기여합니다. 임신과 모유 수유 중, 그리고 심각한 질병 후에 닭고기 국물과 흰 닭고기를 권장하는 것은 이유가 없습니다.

제품 세트:

닭 가슴살(껍질과 뼈가 없는 필레) – 3개, 약 700-750g;

애호박 – 중간 크기 2개;

토마토 – 중간 크기 4-5개;

마늘 -1-2 정향;

사워 크림 – 50-70g;

이 레시피에는 잘 녹는 치즈인 모짜렐라 150-200g이 사용되었습니다.

소금, 후추, 지중해 허브 - 맛보기;

식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름을 바르는 데 30g.

오븐에서 토마토, 호박, 모짜렐라를 곁들인 치킨 필레 요리법:

1. 치킨 필레를 씻고 각 가슴살을 2-3 부분으로 자르고 조금 치십시오.

2. 오븐을 170~180도로 켜고 음식이 준비되는 동안 예열하세요.

3. 베이킹 시트의 바닥과 측면에도 식물성 기름을 바릅니다.

4. 구타 치킨 필레를 베이킹 시트 바닥에 놓고 바닥 전체가 틈새없이 닫히도록 놓고 필레에 소금과 후추를 뿌리고 지중해 허브 (오레가노, 바질, 마조람)를 넉넉하게 뿌립니다.

5. 호박을 0.5cm 두께의 원으로 자르고 토마토도 같은 원으로 자릅니다.

6. 치킨 필레 위에 애호박과 토마토를 사진처럼 번갈아가며 올려주세요. 소금, 후추, 허브를 추가하십시오.

7. 이 형태로 접시를 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 할당된 시간이 지난 후 오븐에서 접시를 꺼내면 호박이 약간 부드러워지고 주스가 나옵니다.

8. 마늘을 잘게 썰어 애호박 위에 뿌려준다. 이 조리법에는 마늘이 필요하지 않지만 마늘을 사용하면 맛이 더욱 풍부해지며 호박은 마늘과 잘 어울립니다. 호박과 토마토 층에 사워 크림을 바르면 사진과 같이 "그리드"를 적용 할 수 있습니다.

9. 모짜렐라 치즈를 얇게 썰어 모든 층 위에 올려주세요. 이것이 마무리입니다.

10. 접시를 다시 오븐에 넣고 약 20분 동안 치즈가 황금빛 갈색 껍질을 형성할 때까지 보관합니다. 허브와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

진짜 여름 야채는 역시 호박! 첫째, 항상 풍성한 수확을 제공합니다. 둘째, 이 매우 가볍고 칼로리가 낮은 음식은 더위에 딱 맞습니다. 셋째, 스토브 앞에 오랫동안 서 있을 필요가 없습니다. 빠르고 간단한 요리법이 너무 많습니다.

다용도 야채

호박은 완벽한 야채입니다! 이것은 훌륭한 독립 요리, 훌륭한 반찬, 구운 음식과 샐러드의 재료입니다. 매일 요리해도 질리지 않습니다. 중성적인 맛 덕분에 야채와 고기, 치즈와 버섯, 반죽과 계란, 마늘 및 다양한 소스와 잘 어울립니다. 튀기고, 끓이고, 굽고, 절이고, 채우고, 팬케이크, 캐서롤 및 다진 고기에 추가하고, 준비된 퓌레 수프와 스튜, 롤과 보트, 파이, 심지어 케이크까지 만들 수 있습니다.

그리고 상생 요리법 중 하나는 닭 가슴살을 곁들인 호박입니다. 이제 몇 가지 요리 방법이 있습니다.

매우 간단함

이번에 준비한 구성품은 이렇습니다.

• 닭 가슴살 두 개;
• 네 개의 어린 호박;
• 사워 크림 250g;
• 양파 2개;
• 마늘 두 쪽;
• 맛보기 - 식물성 기름, 후추, 소금 및 닭고기 양념.

요리 단계:

1. 치킨 필레를 철저히 씻고 막을 자르고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 산세. 이 단계를 건너뛸 수 있다는 점을 즉시 알아두겠습니다. 여전히 필요하다고 결정하면 매리 네이드는 다음과 같습니다. 각 가슴살에 식물성 기름을 바르고 양념과 후추를 뿌리고 소금을 첨가하지 마십시오.
3. 고기가 절여지면 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냄비에 옮깁니다.
4. 애호박은 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 뒤 고기가 있던 팬에 넣고 살짝 볶은 뒤 닭고기 위에 올려준다. 애호박을 튀기는 단계를 건너뛰고 신선한 애호박을 사용해도 됩니다.
5. 호박을 넣은 후 같은 프라이팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 소금과 후추를 넣고 고기와 양파를 넣습니다.
6. 냄비에 물 1/3을 붓고 사워 크림을 넣으십시오.
7. 오븐을 200도까지 가열하고 호박과 닭 가슴살 냄비를 40 분 동안 넣습니다.
8. 시간이 다 되면 오븐을 끄고 냄비를 조금 더 그대로 놓아두세요.

사워 크림 소스와 호박 덕분에 치킨 필레는 매우 육즙이 많고 부드러워졌습니다.

닭가슴살과 감자가 들어간

육즙이 많고 만족스럽고 맛있는 또 다른 요리입니다. 이번에는 잘게 썬 가슴살과 감자를 곁들인 호박입니다.

뭐가 필요하세요:

• 호박 4개;
• 네 개의 가슴;
• 감자 500g;
• 치즈 300g;
• 양파 3개;
• 마요네즈 200g;
• 소금, 마늘;
• 오레가노;
• 신선한 채소.

닭 가슴살로 호박 요리하기 :

1. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 호일을 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 가슴살을 조각으로 자르고 치십시오. 그러나 아주 얇지는 않습니다.
3. 양파 위에 고기를 올리고 후추로 가볍게 소금과 후추를 뿌립니다.
4. 감자를 둥글게 자르고 닭고기 위에 올려 놓고 살짝 소금을 뿌리십시오.
5. 마늘을 으깨서 마요네즈에 넣고 오레가노를 넣고 섞는다.
6. 마요네즈를 감자 위에 고르게 펴 바릅니다.
7. 호박을 너무 얇지 않게 둥글게 자르고 감자 위에 올려 놓습니다.
8. 치즈를 갈고 호박을 추가합니다.
9. 오븐을 예열하고 베이킹 시트를 놓고 중간 불로 약 25-30분 동안 조리합니다.
10. 접시를 꺼내 접시 위에 놓고 어린 허브를 뿌립니다.

롤

그리고 마지막으로, 맛있을 뿐만 아니라 손님과 가족을 놀라게 할 수 있는 흥미롭고 아름다운 요리입니다. 이건 닭가슴살을 곁들인 애호박 롤이에요.

다음 중 어느 제품에 속합니까?

• 두 개의 어린 호박;
• 닭 가슴살 하나;
• 마늘 두 쪽;
• 치즈 50g;
• 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
• 파슬리 한 묶음;
• 식물성 기름.

준비 절차:

• 가슴살을 직사각형으로 자르고 두들겨서 소금과 후추를 뿌립니다. 마늘을 으깨서 고기에 넣고 30분 동안 저어주고 재워둡니다.
• 호박을 씻어 세로로 0.5cm 두께로 자릅니다.
• 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 호박을 놓습니다. 식물성 기름을 바르고 살짝 소금을 뿌린 다음 오븐(180⁰)에 넣어 5분간 부드러워집니다.
• 호박 위에 닭고기 조각을 놓고 그 위에 강판 치즈와 신선한 파슬리 잎을 뿌립니다.
• 롤을 조심스럽게 굴려서 꼬치로 고정한 다음 베이킹 시트에 놓고 t ⁰180에서 30분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.
• 롤이 준비되면 오븐에서 꺼내어 신선한 허브 잎으로 장식하고 서빙하세요.

요약하다

여름 닭가슴살과 호박 요리를 준비하는 것이 얼마나 쉬운가요? 사진은 얼마나 맛있는지 보여줍니다. 특히 호박을 사용하면 쉽기 때문에 실험하고 자신만의 성공적인 옵션을 찾을 수 있습니다.

호박은 서로 잘 어울리고 보완됩니다. 이 조합을 통해 테이블을 장식하고 다양화할 수 있는 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 당신과 함께 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

닭 가슴살을 곁들인 호박

재료:

• 어린 호박 – 2 개;
• 닭 가슴살 필레 – 1 개;
• 치즈 – 50g;
• 마늘 - 2쪽
• 기성품 파프리카 소스 – 300g;
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
• 바질 - 5잎;
• 향료.

준비

호박을 씻어 세로로 얇게 자릅니다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 호박을 깔고 올리브 오일을 살짝 바르고 소금을 조금 첨가합니다. 호박이 부드러워질 때까지 180도로 예열된 오븐에 야채를 7분간 넣습니다. 이 시간 동안 가슴살을 얇은 세로 조각으로 자르고 조금 두드린 다음 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 마늘을 넣고 섞어서 재워두세요.

준비된 호박 위에 치킨 스트립을 놓고 강판 치즈를 뿌린 다음 미리 만들어진 파프리카 소스를 조금 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 조심스럽게 롤 모양으로 굴리고 이쑤시개로 끝을 고정한 다음 오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다.

호박으로 구운 닭 가슴살

재료:

• 호박 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 토마토 – 3 개;
• 닭 가슴살 – 1 개;
• 마늘 - 2쪽
• 향료.

소스:

• 케 피어 – 0.5 큰술;
• 향료;
• 마요네즈 – 4 큰술. 숟가락.

준비

자, 이 요리를 준비하려면 먼저 모든 재료를 준비합시다. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 토마토를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 닭 가슴살 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 이제 모든 야채와 고기를 베이킹 시트에 넣고 섞어서 향신료로 맛을 냅니다.

다음으로 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 그릇에 마요네즈와 케 피어, 소금을 섞으십시오. 그런 다음 접시에 혼합물을 넉넉하게 바르고 팬을 오븐에 30분 동안 넣습니다. 호박과 함께 닭 가슴살을 180도 굽습니다. 마지막으로 다진마늘을 넣고 잘 섞어주세요.

닭 가슴살을 곁들인 호박 조림

재료:

• 닭 가슴살 – 2개;
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 호박 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 사워 크림 - 250 ml;
• 향료.

준비

우리는 각 닭 가슴살 필레를 가공하여 결 방향으로 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기가 갈색이 될 때까지 볶은 다음 팬에 옮깁니다. 호박을 씻어서 수건으로 말린 다음 작은 조각으로 자르고 같은 프라이팬에 볶습니다.

그런 다음 팬에 넣고 닭고기 조각 위에 놓습니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 다진 양파를 볶은 후 팬에 넣어주세요. 그런 다음 약한 불에 놓고 사워 크림을 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 15-20 분 동안 끓입니다.

호박 레시피를 곁들인 닭 가슴살

재료:

준비

먼저 닭고기를 가공하여 아주 작은 입방체로 자릅니다. 다음으로 호박을 꺼내서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨를 제거하고 반 고리로 자릅니다. 다음으로 가볍게 볶습니다. 모짜렐라 치즈를 조각으로 갈아서 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 피망을 가공하여 조각으로 자릅니다. 그런 다음 베이킹 접시에 치킨 필레를 넣은 다음 튀긴 호박, 치즈 조각, 올리브와 후추를 얹습니다. 그런 다음 접시를 오븐에 넣고 200도에서 20-25 분 동안 굽습니다.

이 고기로 만든 요리는 칼로리가 낮고 영양가가 높습니다. 닭고기로 그렇게 놀랍고 독창적인 것을 만들 수 있을 것 같나요? 요리사는 이 주제에 관해 많은 요리법을 생각해 냈습니다.

예를 들어, 닭 가슴살을 곁들인 호박은 휴일과 매일 사용하기에 완벽한식이 요법이자 영양가있는 간식입니다. 동시에 초보 주부도 요리 기술을 이용할 수 있습니다. 간단한 권장 사항을 따르면 진정한 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 오랫동안 지루해하지 말고 요리 기술에 대해 알아 보겠습니다.

호박으로 채워진 가슴살

속을 채운 고기에 야채를 곁들인 것보다 더 조화로운 맛의 조합을 찾는 것은 아마도 어려울 것입니다. 닭 가슴살로 호박을 구우려면 미리 구매해야 합니다.

• 네 개의 가슴;
• 두 개의 어린 호박 또는 호박;
• 양파;
• 마늘 4쪽;
• 피망 2개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 신선한 바질, 고수풀;
• 후추, 소금.

단계별 가이드

닭고기를 껍질을 제거하지 않고 가볍게 두드려주세요. 각 조각에 향신료와 다진 마늘을 넣습니다(2쪽 사용). 15분간 재워두세요. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶은 다음 잘게 썬 고추와 잘게 썬 호박을 추가합니다.

몇 분 동안 볶습니다. 치즈를 갈아서 허브를 자르고 향신료와 마늘로 맛을 냅니다. 모든 제품이 준비되면 채우기를 시작합니다. 야채 혼합물을 피부 아래에 놓고 이쑤시개로 꼬집습니다. 얇은 피부가 찢어지지 않고 매우 조심스럽게 이루어져야합니다.

양면을 튀기고 베이킹 시트에 놓고 약 30분 동안 요리합니다. 너무 맛있고 만족스러워서 손가락을 핥고 꼭 두 번째 도움을 요청하게 될 것입니다.

매콤 영양 만점 스튜

또 다른 흰 고기 요리법은 체중과 영양을 조절하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 이 가볍고 저칼로리 간식은 오랫동안 몸을 포화시킵니다. 그들이 말했듯이 독창적인 모든 것은 간단합니다. 재료 세트:

• 두 개의 큰 가슴;
• 호박 세 개;
• 구근;
• 당근;
• 칠리 꼬투리;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 마늘 세 쪽;
• 고수풀, 딜, 파슬리;
• 심황, 로즈마리, 소금, 후추-맛보기.

지침

닭고기에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 고기를 5분간 볶습니다. 다른 프라이팬에 다진 양파와 강판 당근을 넣고 볶습니다. 호박을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 칠리, 다진 마늘과 함께 야채 혼합물에 추가합니다. 물을 조금 붓고 토마토 페이스트와 고기를 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다. 닭 가슴살을 곁들인 호박 조림에 모든 향신료와 많은 허브를 넣습니다. 스토브에서 꺼내 보로디노 빵과 함께 부분적으로 제공하십시오. 간단하게 맛있어요!

크림 소스에 호박과 토마토를 곁들인 육즙이 풍부한 닭 가슴살

우리 요리의 재료:

• 신선한 토마토 5개;
• 호박 두 개;
• 두 개의 가슴;
• 헤비 크림 - 유리;
• 치즈 200g;
• 사워 크림 또는 마요네즈 50g;
• 향신료: 말린 오레가노, 바질, 딜;
• 소금 후추.

기술적 과정

가슴을 두 부분으로 자르고 양쪽을 치고 접착 필름으로 덮습니다. 깊은 용기에 사워 크림과 표시된 향신료를 섞습니다. 매리 네이드에 각 고기 조각을 담그고 30 분 동안 그대로 두십시오. 호박을 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 우리는 토마토에도 비슷한 행동을 합니다.

베이킹 시트 바닥에 절인 고기를 놓고 그 위에 호박을 놓고 다음 층에 토마토를 놓습니다. 크림을 붓고 닭 가슴살과 토마토를 곁들인 호박을 30분 동안 굽습니다. 요리가 끝나기 1분 전에 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

주어진 조리법에 따라 자유롭게 닭고기를 요리해 보세요. 여러분의 요리 솜씨는 사랑하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다!